Hipertenzija je povečanje perifernega žilnega upora ob enakem volumnu krvi, kar vodi do povečanja krvni pritisk. Po mnenju zdravnikov je to nadloga našega časa. Znanstveniki ne prenehajo iskati novih metod zdravljenja in preprečevanja tega stanja. Toda med tem iskanjem stare dogme zastarijo in jih nadomesti nova vizija situacije - in včasih se izkaže za precej nepričakovano. Na primer, tudi otroci v šoli vedo, da sta sol in sladkor bela sovražnika človeštva, saj ubijata naše žile in povzročata visok krvni tlak. In kjer je hipertenzija, je v bližini cela vrsta srčnih bolezni. MedAboutMe je ugotovil, kako se je pogled na hipertenzijo spremenil Zadnja leta.

Sol danes velja za skoraj glavnega sovražnika človeštva. V zadnjih letih so številne nacionalne in mednarodne zdravstvene organizacije razvile priporočila, ki v takšni ali drugačni meri omejujejo vnos soli. Najbolj zvest temu izdelku je Kanadčan delovna skupina na vnos soli, ki svetuje, da ga zmanjšate na 2,3 g / dan. To meni Svetovna zdravstvena organizacija (WHO). ta indikator ne sme presegati 2 g na dan. Ameriško združenje za srce je šlo še dlje in svojim rojakom priporoča, da zmanjšajo vnos soli na manj kot 1,5 g na dan.

In zdaj, med tem mednarodnim napadom na sol, so znanstveniki pred kratkim začeli govoriti, da lahko znatno zmanjšanje soli v prehrani povzroči neželeni učinki za zdravje. Obseg pojavljanja teh posledic pri ogroženih bolnikih (diabetes mellitus, bolezen ledvic, bolezni srca in ožilja) leži le med 1,5 in 2,3 g.

Hkrati pa se kljub pozivom zdravnikov in znanstvenikov aktivnost medijev, v resnici poraba soli v večini držav sveta v zadnjih 50 letih giblje med 3,4-4 g natrija na dan, kar je od 8,5 do 10 g soli. Po mnenju nekaterih raziskovalcev je to jasen dokaz, da človek ljubi sol in jo potrebuje fiziološki razlogi, in ne samo zaradi pristranskosti v hedonizmu.

- Ste sami zapustili Lokomotivo ali so vas odpustili? Zapustil klub zaradi nestrinjanja z?

Nestrinjanje z Jurijem Pavlovičem nima nobene veze s tem. Sploh nima nobene zveze z mojim odhodom.

Odgovoril bom v celoti. Lokomotivi sem se pridružil avgusta 2016. In ko smo se dogovorili, je predstavil petletno strategijo, v kateri so bili zapisani cilji, ki jih mora klub doseči. Moja pogodba je bila pet let. Uspelo nam je doseči pomemben del izrečenega v strategiji. Za napredek smo potrebovali tako rekoč dodatno konsolidacijo upravnega odbora in vodstva kluba. Vendar so se naši pogledi na to, kako naprej, izkazali za drugačne. Prišlo je do nesoglasij, sva se prepirala. In za razvoj po načrtu, ki sem ga predlagal, je potrebna enotnost. Razumem stališče druge strani, prav sem jo poslušal, a sem vztrajal pri svojem. Zato smo se odločili, da prekinemo naše skupno delo.

- V svoji izjavi, ki je bila posredovana prek SE, ste se zahvalili Seminu. Toda za kaj? Saj ga sovražiš!

Gospod je z vami. Kaj takega od mene še nihče ni slišal. Od kod ta ideja, nimam pojma. Do določene točke sva se prepirala, potem pa sva nehala – ko sva ugotovila, da se naši položaji ne približujejo. Naši pogledi na nogomet so zelo različni. Kljub temu nam je uspelo izdelati interakcijo, čeprav težko, v kateri je klub šel naprej in dosegel veliko. Kot človek spoštujem Jurija Pavloviča, do njega se obnašam pozitivno. Ja, ne strinjam se z njegovimi pogledi na nogomet, a to nas ne dela sovražnikov. Čas bo povedal.

Za kaj ste se mu torej zahvalili? Rekli ste, da vam je dal veliko, kaj točno? Kaj lahko da sovražnik?

Jurij Pavlovič ni sovražnik. Niti nasprotnik ni. Je kolega, s katerim imava različne poglede na razvoj kluba. Vendar smo skupaj šli naprej. In skupaj bi lahko šli naprej. Med nami ni bilo globalnih neskladij. Hvala za kaj? Jurij Pavlovič se mora veliko naučiti. Kako se obnaša, kako komunicira z ekipo, kako komunicira, kako sodeluje z novinarji. Naučil sem se veliko.

- V prvem delu sezone 2017/18 ste imeli srečanje z navijači.

Legendarno, preraščeno z miti...

- Ljudje, ki so se ga udeležili, so vam pripisali naslednje besede: "On je star, čas je, da se upokoji. Videl sem del poletnega treninga in tekmo z Rijeko. To je "finiš", grozen trening. Mogoče smo zdaj na prvem mestu, vendar stavim, da se bomo oktobra sesuli. Kaj je bilo rečeno in kaj ne?

Imam takšno lastnost: čez čas nekaj pozabim. Ne zanikam, da sem morda rekel kaj podobnega. Ne morem jamčiti, da sem to povedal z absolutno gotovostjo ali da tega nisem rekel z absolutno gotovostjo. sem izrazil svoje mnenje. Toda pred temi besedami je bilo verjetno rečeno: "PO MOJEM MNENJU, Jurij Pavlovič ..." In zdaj mislim, da prihajajo zadnja leta njegove trenerske kariere. Leto ali dve ... Mislim, da bo končal. To je težko delo, ni mu lahko. To je moje mnenje. Mogoče bi na sestanku lahko govoril o tem, da mi njegov trening res ni všeč. To so že sodbe. različni ljudje. Z oboževalci sem bil preveč ekspresiven, zaradi česar sem obžaloval. Verjetno ni vredno.

- Ali so na upravnem odboru pred prvenstveno sezono rekli besedno zvezo, ki jo bo ekipa vzela s Seminom, po različne različice, osmo ali deseto mesto?

Toliko jih je bilo v upravnem odboru različne besede je rekel. Tako jaz kot ne jaz. Razprava o trenerju je bila večkrat. Ampak ne razumem, od kod prihajajo te informacije. Ne povedo člani upravnega odbora. Morda so z nekom delili, ljudje pa so prešli naprej ...

- Obstaja občutek, da Jurij Semin meni, da je prvenstvo 100-odstotno zasluga trenerskega štaba?

Mogoče je. Ne vem. Prvenstvo je tako velik in vesel občutek, ki me bo vedno spremljal. Ne zanima me kdo kaj misli. Imam medaljo, celo dve. Ležijo na mojem oknu doma.

- Ste čutili spoštovanje do Semina?

Obnaša se korektno. Pozdravi, vprašaj kako si. Med nama je bila napetost, povezana z njegovimi izjavami, z mojimi. Vendar nam to ni preprečilo interakcije na delovni ravni. Pred tekmo je povedal, kakšne igralce potrebuje, kakšen hotel. In vse je bilo narejeno. Vse je bilo narejeno za rezultat. Nisva si poškodovala. Nobenih baz, stopnic ni bilo.

- Se vam ne zdi, da je njegova knjiga, v kateri vas je brcnil in - to postavitev? Načrtovana baza.

To ni osnova. To je izjava, ki je po mojem mnenju zvenela ostro. Vemo, od kod prihaja ta izraz - Državljanska vojna v Španiji vse stvari. To je slaba asociacija. Neprijetno je, ko te kolega, tovariš imenuje "Peta kolona". Toda po drugi strani ima prav. Dobro povedano in povedano, kaj storiti.

- Koliko je vaš prispevek k prvenstvu in koliko - Semin?

Nemogoče je izmeriti. To je skupno delo. Kakšen je prispevek? Dosegel je tudi zmagoviti gol (na tekmi z, 1:0. - Opomba. "SE"). Kaj če ne bi dosegel gola?

- Obstaja dobro znana fraza zgodaj približno 10 odstotkov.

A o vsem odloča zadnja kap. Če ga ni, potem ni zlata. Ena oseba je naredila 99 odstotkov, druga pa pol odstotka, a vsi skupaj so dali 100 odstotkov. O tej temi se lahko dolgo časa filozofira.

- Kako ste se poslovili od Semina?

Mislim, da slovo še prihaja. Mogoče se ne bomo poslovili, a bomo ostali v stiku ( nasmejan). Nismo se poslovili. Dolgo časa nismo komunicirali - nazadnje smo se videli na tekmi z (11. decembra je Lokomotiv izgubil z rezultatom 0:1. - Opomba. "SE").

Smorodskaya

pošteno igraj

- Ali je res, da je nekdanji vodja oddelka za trženje in komunikacije Aleksej Smertin, ki ni nogometaš, tiskovni službi naročil, naj ne objavlja sporočila o priznanju RFU Semina v klubskih omrežjih najboljši trener sezona?

Mislim, da gre za nekakšen nesporazum. Ne morem razumeti, zakaj se je to zgodilo. Mogoče je prosil, da ga drži in postavi ločeno.

"Ali mu nisi dal takih navodil?"

Moji menedžerji so bili precej avtonomni. Če bi nakazal, v kateri vrstici, kaj naj pišem, bi znorel. Govorili smo o približnem tonu izjav - o čem pišemo, o čem ne pišemo, katerih zbirk je več in katere manjše. Toda kaj točno napisati, odobriti vsak tvit, se vnaprej dogovoriti ... Ne, nisem se poglobil tako globoko. To je mukotrpno delo, in če bi ga zaprl vase, bi naredil samo to. Lahko bi prisegel, zakaj je tako malo tvitov. To se je zgodilo.

- Primarni cilj glavnega trenerja je osvajanje trofej, generalnega direktorja pa zaslužek za klub. Kakšni so vaši konkretni dosežki zunaj nogometno igrišče ublažiti finančno breme Ruskih železnic in rešiti težave, ki so se pojavile pod Olgo Smorodskaya resne težave v skladu s finančnim fair playom? Obstajajo informacije, da so prav težave s slednjim postale eden od razlogov za prekinitev pogodbe z vami, ker se stanje ni izboljšalo.

Ali obstajajo takšni podatki? Zanimivo je. Dejstvo, da je glavni trener odgovoren za trofeje, in generalni direktor samo za privabljanje denarja - to je špekulativno. Direktor je med drugim odgovoren za imenovanje trenerja, za njegovo razrešitev, za oblikovanje športnega bloka, za prestopno politiko in s tem posredno tudi za trofeje. Tako da bi te tukaj malo popravil.

O pošteni igri. Situacija je bila naslednja. Klub je bil pod sporazumom o poravnavi – torej pod učinkom sporazuma o poravnavi z UEFA. Kaj je sporazum o poravnavi? Obstajajo pravila finančnega fair playa. Ko jih klub prvič prekrši, organi, ki to spremljajo, pravijo: imate dve možnosti - ali se vaš primer prenese na naslednjo instanco, ki vam bo izrekla kazen, ali pa sklenete sporazumno pogodbo, po kateri običajno UEFA zahteve za vas bodo postale strožje, a če jih boste obdržali, se boste vrnili skupni načinče pa ga zlomiš, bo sodba. Lokomotiv je podpisal dogovor o poravnavi. Uefo smo morali prepričati, da smo spoštovali pogoje sporazuma o poravnavi. To smo storili in se vrnili v splošni način. Danes klub nima težav s finančnim fair playom, a to ne pomeni, da jih tudi v prihodnje ne bo. Fair play je večen, poročati morate vsako leto - izdatki ne smejo biti več kot prihodki nad določeno ravnjo.

Ilya Herkus. Fotografija Daria Isaeva, "SE"

- Bo prišlo do razvoja ideje s streho nad stadionom?

Težko sodim. Sedeli bomo v upravnem odboru, razpravljali, se pogovarjali in odločali.

- Ste zapustili upravni odbor?

št.

- Počakaj. Zapustili ste Lokomotivo, vendar niste zapustili upravnega odbora, torej sodelujete v usodi kluba. Kako je to mogoče?

Ostal sem v upravnem odboru. Odločitev je bila, da zapustim izvršno službo. In sodelovanje v upravnem odboru je povsem drugo delo.

- Ste ostali v komisiji za prestop?

Zaenkrat ja, ostaja. Ni bil ponovno izvoljen.

- Koliko moči imaš?

Sledila bo ponovna izvolitev upravnega odbora. A privolil sem v ponovno izvolitev. Rekli so mi, da bom ostal in delal naprej. Če nočem oditi.

- Ali vam bodo izplačali plačo za člana upravnega odbora?

V preteklih letih ni bilo plačil. Obstajajo upravni odbori, kjer plačajo, in so tisti, kjer ne. Nismo plačani. To je skupnostno delo.

Ilya Gerkus v uredništvu "SE". Fotografija Fedor Uspenski, "SE"

RFS

- Naslednji datum, ki si ga boste glede zaposlitve zelo pozorno ogledali, je 22. februar.

Vključno z Močno podpiram kandidaturo Aleksandra Valerijeviča Djukova, mislim, da bo z njim naš nogomet dobil veliko priložnost za napredovanje.

- Zakaj bo ta priložnost pod Dyukovom?

Ker Alexander Valeryevich ljubi nogomet, ga razume, v njem dela že zelo dolgo. Njegova kompetenca je ogromna. On bo lahko prinesel pozitivne spremembe, ki nas bodo vse razveselile.

- Bi radi delali v RFU?

Ne bi izključil takšne možnosti. V določenih okoliščinah bi, se mi zdi, lahko uspešno delal v RFU.

- Kakšen položaj?

Odvisno je od različnih okoliščin. Obožujem ambiciozne cilje. Če bo to izziv, potem je to zame. Lahko me prijavite za to. Če je to navadno birokratsko birokratsko delo, se bom raje vzdržal. Moram biti zanimiv.

Celotno različico intervjuja z Ilyo Gerkusom si preberite v eni od naslednjih številk in naprej šport-ekspresno.en

"Povej mi, kaj ješ, in povedal ti bom, ali si zdrav" - tako lahko parafraziraš dobro znano frazo in to ne bo pretiravanje. Prehrana neposredno vpliva tudi na naše zdravje in delovanje možganov. Knjiga "Biohacking the Brain" vsebuje opise koristnih in škodljivih izdelkov. Govorimo o kavi in ​​čokoladi – slastnih dobrotah, ki si jih običajno privoščite zjutraj ali ko ste žalostni. Odgovorili bomo tudi na vprašanje: ali naši možgani potrebujejo sladkor ali ne?

Biohacking možganov

Kava

Kava je kralj polifenolov (rastlinskih spojin, ki so bistvene za preživetje novih nevronov). A poleg tega, da je kava zelo, zelo bogata z njimi, vsebuje več kot tisoč različnih spojin, ki izboljšujejo delovanje celic. Polifenoli v kavi uravnavajo "stikala", ki nadzorujejo določene gene, vključno s tistim, ki signalizira celici, da se deli ali umre. Kava vsebuje tudi klorogensko kislino, ki zmanjšuje kronično vnetje, zlasti v celicah z visoka vsebnost maščobe, kot so možganske celice. To je eden od razlogov (in obstaja še na desetine drugih), zakaj kava izboljša zaznavanje.

Ne pozabite, da dodatki v obliki sladkorja, arome znatno povečajo vsebnost kalorij v pijači.

Najboljši primer, kako kava pomaga črpati možgane, je ta, da podaljšuje življenje. Obsežna študija je pokazala, da obstaja povezava med dolgoživostjo in uživanjem kave. Več ko so udeleženci popili kave v življenju, manjša je bila verjetnost, da bodo zgodnja smrt. res, redna uporaba kava zmanjša tveganje smrti zaradi številnih pogostih bolezni, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, pljučnimi boleznimi in sladkorno boleznijo. Poleg tega je pri ženskah ta učinek približno 30 odstotkov bolj izrazit kot pri moških. Morda zato, ker nekatere celice jajčnikov vsebujejo desetkrat več mitohondrijev kot možganske celice.

Temna čokolada

Temna čokolada (vsaj 85 odstotkov) je bogata s polifenoli in vsebuje majhno količino kofeina, ki izboljša vašo učinkovitost. Vendar pa je treba pri izbiri čokoladnih izdelkov biti previden, saj tako kot kava številne vrste čokolade vsebujejo toksine plesni, ki dejansko zmanjšajo delovanje mitohondrijev. Vsa čokolada je narejena s fermentacijo, 64 odstotkov uporabljenih mikrobov pa lahko proizvaja tudi škodljive toksine. Čokolada, izdelana v Evropi, običajno vsebuje manj toksinov, ker jo urejajo strožji standardi.

Kaj nam daje moč?

Dejavnost možganov zahteva stalno oskrbo z energijo električni impulzi potrebni za nevrone, da proizvajajo nevrotransmiterje in komunicirajo med seboj. Tako neverjeten proces zahteva ogromno energije.

Eno prvih vprašanj, na katera nutricionisti iščejo odgovor v boju za zdravo prehrano, je: "Kaj nam daje moč?" Očiten odgovor so ogljikovi hidrati. Obstaja različni tipi ogljikovi hidrati - in kemična sestava, in njihova sposobnost, da nas oskrbujejo z energijo. Obstajajo hitri ogljikovi hidrati - preprosti sladkorji, ki jih najdemo na primer v medu. In obstaja kompleksni ogljikovi hidratiŽivila, ki se prebavljajo dlje in zagotavljajo dolgotrajno energijo, na primer polnozrnata pšenica ali rjavi riž.

Na začetku so nutricionisti trdili, da telo dobiva energijo iz enostavni ogljikovi hidrati. In z njihovega vidika ga je potreboval bolj kot drugi organi. Prišli smo do pomembne razlike med možgani in telesom. Telo lahko črpa energijo iz maščob in sladkorja, vendar možgani za to potrebujejo samo glukozo. Preden zazvonite za alarm (sladkor!), razumejte, da v tem ni nič čudnega. Na splošno je naše telo stroj, ki deluje na sladkorju: glukoza je njegovo glavno gorivo in najhitrejši način za pridobivanje energije. Vsakič, ko zaužijete živila, ki so naravno bogata z ogljikovimi hidrati, se takoj pretvorijo v glukozo. Absorbira se v kri, ki ga prenaša po telesu in zagotavlja energijo za presnovo. Glukoza zlahka prečka krvno-možgansko pregrado in nahrani milijarde požrešnih možganskih celic.

Zato ne nasedajte zvijačem statistike: čeprav ogljikovi hidrati predstavljajo relativno majhen delež splošni seznam snovi, ki sestavljajo možgane, je neprekinjeno, 24 ur na dan, proces izrabe glukoze.

In ker možgani nikoli ne počivajo, se glukoza porabi tako hitro, da je preprosto nima možnosti shraniti.

Z vidika nevronutricije ogljikovi hidrati, kot je glukoza, ne morejo biti naši sovražniki, saj so nujno potrebni za normalno duševno dejavnost. človeški možgani tako odvisen od glukoze, da je izumil celo neverjetno zapletene načine za pretvorbo drugih sladkorjev v to. Na primer, fruktoza, sladkor, ki ga najdemo v sadju in medu, ter laktoza, mlečni sladkor, se pretvorita v glukozo, takoj ko se ravni začnejo zniževati.

dieta za um
Če pa ste že posegli po nečem sladkem, ne hitite. Ko govorimo o ogljikovih hidratih, Lisa Mosconi, avtorica knjige The Diet for the Mind, ne misli na torte in vam ne svetuje, da se napolnite s sladkarijami. Čeprav je glukoza na seznamu izbranih snovi, ki lahko hitro vstopijo v možgane, je njen dostop še vedno omejen. Krvno-možganska pregrada ima posebna "sladkorna vrata", ki delujejo na mehanizem ponudbe in povpraševanja: odprejo se, ko ravni glukoze padejo, in zaprejo, ko so normalne. Če možgani aktivno delujejo in porabljajo glukozo, jo v potrebni količini prejmejo iz krvnega obtoka. Toda če se možgani počutijo polni in ne potrebujejo več glukoze, kot so jo že absorbirali, dodatna porcija testenin ali sladoleda ne bo delovala bolje ali slabše – preprosto se bodo spotaknili ob zaprta vrata. Toda verjetnost, da se bo na vašem telesu odložila v obliki odvečnih kilogramov, je precej velika.

Torte ne bodo pomagale

Ko pride v možgane, se tiste minimalne količine glukoze, ki niso bile takoj porabljene za energijo, pretvorijo v snov, imenovano glikogen, in shranijo za prihodnjo uporabo. To je največ učinkovita metoda prihranite zdrave kalorije in zagotovite možganom zalogo energije med obroki. Vendar so te zaloge glikogena zanemarljive. Naša rezerva se po potrebi hrani največ en dan.

Ko je vnos ogljikovih hidratov omejen (običajno manj kot 50 g na dan, kar ustreza trem rezinam kruha), se zaloge glikogena hitro stopijo in posledično možgani visijo. potencialna grožnja. Ampak, kot vedno, imamo tudi načrt B. Če so zaloge ogljikovih hidratov izčrpane, se začne načrt B in možgani povedo jetrom, naj kurijo prehranske maščobe in sintetizirajo nove molekule: ketonska telesa. Ketonska telesa so edina alternativni vir energije za naše možgane. Čeprav lahko možgani namesto glukoze uporabljajo ketone, je ta sposobnost izjema in ne pravilo. Izgorevanje ketonov namesto glukoze je mehanizem za preživetje v sili, ki ga je izumilo telo ekstremne situacije in v lakoti. Če bi vas možgani sami prosili, da jih nahranite, bi šlo za glukozo, ne za ketone. Še pomembneje je, da možgani ne morejo obstajati samo na teh molekulah. Še vedno zahteva, da vsaj 30 % vse energije pride k njemu iz glukoze.

Ko sem bil star sedem let, sem se med sprehodom s prijateljem urezal v prst. Šli smo k njej in njena mama mi je rano posipala s sladkorjem. Bila sem zelo presenečena, vendar se je ureznina hitro zacelila, tako da sem kar pozabila, kaj se je zgodilo. Spomnil sem se šele, ko sem videl, kako je moja babica, ki je s potiskalnikom drobila sladkor v prah, posipala preležanine po ohromljenem sosedu. Vprašala sem babico in povedala mi je neverjetne lastnosti Sahara. Izkazalo se je, da če rano potresete s sladkorjem, se ne bo zagnojila in se hitro zacelila. Lahko pa škropite šele, ko je kri prenehala, saj sladkor upočasni strjevanje krvi.

Včeraj je na avtobusu poleg mene sedela punčka, vse roke so ji iznakažile stare. Pa sem pomislila, kako se jih bo sramovala, ko bo velika.

sladka kraljica

Moja hči je bila že od nekdaj nemirna in verjetno smo doživeli vse težave, ki se lahko zgodijo le otroku. Vedno je bila nepredvidljiva, zdelo se je, da ima otrok v eni minuti čas narediti tisoč gibov. Tako je v enem zamahu nase prevrnila lonec z vrelo vodo. Takoj sem ji slekel obleko in se ulil hladna voda vendar so bili še vedno močni na nogi. Otroški zdravnik nas je poslal v opeklinski center, a medtem, ko je izpolnjeval vse potrebne papirje, je otrok stekel na hodnik z srceparajočimi kriki: "Rekel sem, da ne bom šel!" Takrat ni imela več kot pet let in z njo se je bilo preprosto nemogoče prepirati. Moja hči je skoraj od rojstva pokazala izjemen značaj in preprosto je bilo nemogoče storiti ničesar proti njeni volji.

Tudi v bolnišnici je otrok zavrnil upoštevanje bolnišničnega urnika, kar je medicinske sestre in zdravnike spravilo v omamljenost. Pred odpustom je k meni prišel lečeči zdravnik in rekel: »Prejel sem veliko otrok, a da bi otrok takoj začel kazati svoj značaj, se srečam prvič. Tukaj boste začeli verjeti v vse horoskope. Oven se je rodil in celo v letu bika. Želim vam potrpljenja."

In potrpežljivost je bila potrebna že od prvih dni odpusta iz bolnišnice. Takoj, ko smo prispeli domov, sem se morala odpovedati plenicam in krofom, ki so jih predpisali zdravniki, hčerka preprosto ni hotela spati in je neskončno jokala. Pri šestih mesecih, ko se ni naučila sedeti, je vstala, pri sedmih pa je hodila. V enem letu je dobro in jasno govorila v stavkih in bila najljubša sogovornica s sosedovimi babicami. Hčerka jim je povedala vse o dogajanju doma, preprosto ni bilo mogoče ničesar skriti pred njenimi bistrimi očmi.

Še vedno sem jo pripeljal v center za opekline, a ker je bila karantena in je bila starejša tri leta, mi zdravniki niso dovolili biti blizu nje, kar so grenko obžalovali že v prvih urah bivanja otroka na oddelku. Otrok se je zlezel pod posteljo in tam zajokal na ves glas. Zdravstveno osebje je spodletelo: niti z dvigom postelje otrokom niso mogli odtrgati rok od kovinske mreže. Tako je bila moja hčerka dan kasneje odpuščena in odpeljana domov.

Če rečete, da se ji je v očeh zasvetila zmagovita luč, potem to ne pomeni nič - bila je samo vesela. Prišli smo domov in vse je bilo mirno, dokler ni prišlo. Hčerine modre oči so siknile: "Ne dam se!" Vendar jo je treba zdraviti! Razmišljal in se spraševal, kaj storiti? In potem sem se spomnil svoje babice! Hčerko sem vprašal: "Ali imaš rada sladkarije?" Rekla je: "Ljubim, a ne zelo!" Šel sem dlje do trika, rečem: "In bodimo z nami sladka kraljica?" Ona pravi: "Daj no!" Z resnim obrazom sem ji razložil, da naj bo potem vsa sladka, za to pa jo je treba namazati s sladkorjem. Strinjala se je in sama snela povoje, zavohajoč. In sladkor sem razredčila z vodo, da je nastala kaša, in jo nanesla na opekline. Mazala ga je, ni pa previjala, da kasneje ne bi povzročala bolečine, odstranila je povoje. Bilo je poletje in moja hči je hodila naokoli namazana s sladkorno kašo. Menjal sem ga 2x na dan. Minilo je veliko let, a o opeklinah ni več sledu, vse se je hitro zacelilo. In sladkor zmehča brazgotinsko tkivo, moja hči sploh nima brazgotin.

Po babici zažganega sladkorja je bilo eno izmed najljubših zdravil. Veliko receptov se dobro spomnim in brez pogleda v njene zvezke (v katere je zapisovala recepte za zdravljenje, lastnosti zelišč, odmerke, našo višino, težo, grame, vse) pripravljam zdravila za svoje bližnje.

Suhi kašelj

V ponev vlijemo 4 žlice granuliranega sladkorja, pristavimo na počasen ogenj in nenehno mešamo. Ko masa postane temno rjava, prelijemo z enim litrom vrele vode. Ne odstranjujte z ognja, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pijte pol kozarca 4-krat na dan.

Bronhitis

Zavremo 1 skodelico mleka, dodamo 1 žlico stopljenega sladkorja in 1 čajno žličko masla. Pijte 1 kozarec 3-krat na dan približno en teden.

Ali pa dušite 200 g granuliranega sladkorja z 1 žličko svežega, naribanega ingverja in toliko vode, da sladkor ne zagori. Mešanico kuhamo, dokler ne dobimo viskozne mase. Vzemite pol čajne žličke 3-krat na dan.

Hladno

Na drobno naribajte ingver, odmerite 1 čajno žličko, prelijte z 1 kozarcem vrele vode, dodajte 1 žlico sladkorja. Pijte napitek le vroč 2-3 krat na dan, dokler ne postane bolje.

sinusitis

Borove veje drobno sesekljamo, 1 čajno žličko borovih iglic prelijemo z 1 litrom vrele vode, dodamo pol kozarca sladkorja. Na majhnem ognju dušimo približno 1,5-2 uri. Vzemite 1 žlico 4-krat na dan.

Šibke krvne žile, krvavitve iz nosu

Na drobno naribajte repo, iztisnite sok. Dodamo sladkor (za 1 kozarec soka 2 žlici sladkorja), premešamo. Vzemite 1 žlico ke 3-krat na dan.

kolcanje

Če kolcanje ne izgine, pogoltnite 1 čajno žličko granuliranega sladkorja in se bo hitro umaknilo.

Razpokane bradavice, mastitis

V 1 kozarec hladnega mleka dodajte 1 čajno žličko lanenega zdroba in 1 čajno žličko sladkorja. Pristavimo na počasen ogenj in kuhamo, dokler ne dobimo goste kaše. Pustite, da se rahlo ohladi in nanesite na prsi, držite približno pol ure, nato sperite topla voda. Nanesite 2-krat na dan do izboljšanja.

Tudi maska ​​za obraz je dobra

Polovico kosa naribajte na drobno strgano otroško milo, za vlivanje vroča voda tako da bi se samo skrili, pustite za noč. Z gobico stepemo peno in dodamo 1-2 žlici sladkorja. Nanesite na obraz in sperite s toplo vodo. Ta maska ​​je neke vrste piling, očisti odmrle delce kože z obraza. Zato vsak sam določi količino sladkorja v peni, od njegove količine je odvisna mehkoba učinka na kožo. Pri suhi koži je pilingov najbolje ne uporabljati.

Prostracija

Babica je imela v bifeju vedno tinkturo žganega sladkorja. Takole ga je pripravila. V ponev sem nalila 1 skodelico sladkorja, dala na počasen ogenj in ob stalnem mešanju držala, dokler sladkor ni postal temno rjav. Odstranjeno z ognja in takoj vlijemo 1 liter vodke, premešamo. Tinkturo so pili dobesedno 1 kup med kosilom, vendar z razpadom in med trdim delom.

Zakaj imajo ljudje radi sladkarije?

Včasih smo mislili, da je sladkor bela smrt. Po mnenju zdravnikov je na drugem mestu za tobakom, po škodljivosti pred celo soljo. Osebe, ki so sladkosnedi, pogosto imenujemo suhi alkoholiki. In skoraj vse otroke, ki ne dobijo dovolj ogljikovih hidratov v njihovi naravni obliki (od sadja in suhega sadja, semen, oreščkov, medu), privlači čokolada, sladkarije, vse sladko, postopoma se navadijo na to. škodljivi izdelki. Praviloma, ko odrasteš, potem zlahka sprejmejo.

Večina ljudi obožuje sladkarije. Škoda sladkorja je v tem, da njegovo prekomerno uživanje vodi do izpiranja kalcija in vitaminov iz človeškega telesa. Zmanjša se funkcija tvorbe krvi, poslabša se presnova, stanje kosti in srčno-žilnega sistema.

A tudi brez sladkorja telo ne more – je nekakšen akumulator energije. Samo ne zlorabljajte tort, marmelade, bolje jih je nadomestiti s sadjem in zelenjavo, saj jih je večina. V telesu se zlahka razgradi in ga dobro absorbira.

Ekaterina Zarudnaya, zeliščarka,
Arkhangelsk regija
Gospod "Travinka" št.16, 2013

Ljudmila Polyukhova
Projekt "Amazing Sugar" ( pripravljalna skupina)

Občinski proračunski vrtec izobraževalna ustanova « vrtec splošnorazvojni tip št. 18 s prednostnim izvajanjem dejavnosti v družbeni in osebnostni smeri razvoja učencev.

RAZISKAVE PROJEKT

« NEVERJETNI SLADKOR»

Izpolnjeno: ___, 6 let

Nadzornik: Polyukhova Ljudmila Pavlovna,

učitelj, 1. četrt mačka.

Krasnoufimsk, 2017

Uvod…3-5

JAZ. Pripravljalna faza…5-6

II. glavni oder

3.1. Zgodba o izvoru Sahara…. …6-7

3.2. Kar se zgodi sladkor …. 7

3.3. Fizične lastnosti Sahara…. 7

3.4. Nenavadne lastnosti Sahara…. 7

3.5. Uporabno in škodljive lastnosti sladkor ... 7-8

III. Končna faza…8

Seznam virov.... 9

Vloga št. 1

"Študij kuhinje"….10

"Obisk trgovine s starši"….11

"Zbiranje informacij od različni viri» …12

Vloga št. 2

Izkušnje "Topnost Sahara» …. 13

Izkušnje "Higroskopnost Sahara» …. 13

Izkušnje "Kristalizacija Sahara» …. …14

Izkušnje "Toplotna obdelava sladkorja in njegovih sprememb» ….15

Izkušnje « sladkorno steklo» …. …15

"Izdelava lizik"…16

"Barva sladkor in sladkarije iz njega» …. 17

Vloga št. 3

Zgodbe o sladkor.... ….18-22

Vloga št. 4

Promocija "Poskrbi za svoje zobe!"(emblem….23

Vloga št. 5

razstava "Sweet Joys"…. …24

UVOD

Relevantnost teme:

Izbrali smo temo za raziskovanje sladkorja ker ima veliko otrok, tudi mi, radi sladko: bonboni, torte, torta, marmelada itd.

Vsi vedo, da mora biti v sestavi sladkarij sladkorja. In ker je tako, smo postali zanimivo: kar se zgodi sladkorja kje se je prvič pojavil, iz česa je narejen, kakšne vrste se pojavlja, ali je koristen ali škodljiv. In spraševali smo se tudi, če bi tak prijatelj od nas lahko sladkor nekaj za presenečenje.

Namen študije (za učitelja): otrokom predstaviti lastnosti Sahara. Prepoznajte koristne in škodljive lastnosti Sahara.

Namen študije (za učenca): spoznati lastnosti Sahara spoznati koristne in škodljive lastnosti Sahara.

Naloge (za učitelja):

1. Oblikovati raziskovalne sposobnosti pri otrocih (išči informacije v različnih virih).

2. Predstavite zgodovino nastanka Sahara, s svojimi vrstami, fizikalnimi in magičnimi lastnostmi.

3. Uporabite tehniko netradicionalnega risanja v vizualni dejavnosti kristalni sladkor.

4. Izvedite analizo raziskovalnega dela.

5. Ugotovite sladkorja koristen ali škodljiv izdelek?

6. Razvijati kognitivni interes za raziskovalne dejavnosti, željo po učenju novih stvari.

7. Razvijati sposobnost timskega dela, željo po izmenjavi informacij, sodelovanju v skupnih eksperimentalnih dejavnostih.

8. Pri otrocih oblikovati zavesten odnos do zdrave prehrane.

9. Oblikujte album « Čudovit sladkor» .

Naloge (za učenca): - seznaniti se z zgodovino nastanka Sahara, s svojimi vrstami, lastnostmi; - preučiti koristne in škodljive lastnosti sladkor in fancy; - izvajati raziskave "Lastnosti Sahara» .

Predmet študija: sladkorja.

Predmet študija: lastnosti Sahara.

Hipoteza: sladkor je snov, kateri ima zanimive lastnosti ki človeku ne prinaša le škode, ampak tudi koristi. Če otroci izvedejo več o koristih in škodi Sahara skozi lastne raziskovalne dejavnosti bodo to razumeli sladkorja- dragocen prehrambeni izdelek za otrokovo telo.

Raziskovalne metode:

preučevanje posebne literature, zbiranje informacij iz različnih virov;

gledanje videa "Proizvodnja sladkor iz sladkorne pese» in Kako kuham barvno sladkor in okraski iz njega» ;

gledanje animiranih filmov "Maša in medved"(serija "Sladko življenje", "Sladka pravljica" in razprava;

lastna opazovanja in eksperimenti;

pisanje zgodbe o sladkor na temo"Sladke zgodbe";

analiza raziskovalnih dejavnosti.

pričakovani rezultati: na podlagi potreb, interesov in preferenc otrok delati na projekt bo vsakemu otroku omogočilo, da spozna lastnosti Sahara prepoznati koristne in škodljive. Otrokom bo omogočila tudi utrjevanje znanja o sladkarijah, njihovem naravnem izvoru, pridelavi; razvijati radovednost, kognitivno aktivnost otrok; razvijati navado pri otrocih Zdrav način življenjaživljenje.

Čas in trajanje izpolnitev: kratkoročno od 01.02.2017 do 22.02.2017.

Projekt potekala v več fazah.

Faze izvajanja projekt.

Obdobja projekt Naloge odra Vsebina aktivnosti Časovni okvir

Pripravite se-telny stopnja *Ustvarjanje informacijske in metodološke podpore projekt.

*Ustvarite pogoje za izvedbo projekt na podlagi dodeljenih nalog.

* Pogovorite se o ciljih in ciljih projekti s starši.

* Vzbuditi zanimanje staršev za ustvarjanje pogojev za izvajanje projekt. *Zbirka informacij o temi projekt(deljeno s starši) (Priloga št. 1).

*Izbor in študij metodična literatura na to temo projekt.

*Izbor ilustracij, del fikcija, ustvarjanje predstavitev, predmetno-razvojno okolje na to temo (deljeno s starši). *Otroško raziskovanje kuhinje (Hiše) in prisotnost v njej izdelkov, ki vsebujejo sladkorja(Priloga št. 1). *Obiščite otroke s starši v trgovini z živili in si oglejte pestrost izdelkov z vsebino Sahara(Priloga št. 1).

01.02.17- 04.02.17

* Razviti program dejavnosti z otroki, ki dviguje raven otrokovih kognitivnih kompetenc. *Izbor, razvoj in sestavljanje tematskih dogodkov.

Glavni oder *Otroke seznanite z zgodovino nastanka Sahara, s svojimi vrstami in lastnostmi.

*Razširite znanje otrok o sladkorja.

*Razvijajte kognitivno zanimanje in raziskovalne sposobnosti. *Spodbujati sposobnost dela v skupini odraslih in vrstnikov.

*Spodbujanje razvoja ustvarjalnost otroci in estetski okus.

*Ustvariti pogoje za sodelovanje staršev v vzgojno-izobraževalnem procesu.

*Prikaži predstavitev "Iz kje si prišel sladkorja?» , "Kar se zgodi sladkorja» . *Oglejte si ilustracije umetnikov. * Pokaži video "Proizvodnja sladkor iz sladkorne pese» . * Pogovori: "Škoda in korist Sahara» ; "Otroci, pazite na svoje zobe!"; « zdrava prehrana» * Eksperimenti z sladkorja(Priloga št. 2): - "Topnost Sahara» ; - "Higroskopnost"; - "Kristalizacija Sahara» ; - "Toplotna obdelava sladkorja in njegovih sprememb» ; - « sladkorno steklo» ; - "Izdelava lizik". * Branje zgodb, pravljic, pregovorov in izrekov, o katerih govorijo sladkorja, ugibanje ugank, učenje verzov. *Globa dejavnost: - netradicionalna tehnika risanja kristalni sladkor"zima", "Sladka snežinka"; - izdelava barve Sahara in sladkarije iz njega (Priloga št. 2). *Igra vlog "rezultat". *Saj. igre "Četrti dodatek", "Ugani okus". *Promocija "Poskrbi za svoje zobe!"- plakati, emblemi (za otroke srednje in starejše skupine) (Priloga št. 4). * Pisanje pravljice na to temo "Sladke zgodbe" (Priloga št. 3) in skupne risbe s starši, obrti za razstavo « sladkorne radosti» .

06.02.17– 20.02.17

Končna faza * Sistematizirajte in povzamete gradivo na to temo. *Ustvarite album « Čudovit sladkor» . *Razstava « sladkorne radosti» (Priloga št. 5). *Predstavitev projekt v okviru delovne projektne skupine"Organizacija oblikovanje- raziskovalne dejavnosti v predšolska starost". 22. 2. 17

JAZ. PRIPRAVILNA STOPNJA

Na tisoče let sladkorja bil človek neznan, človek je živel in se razvijal brez njega. Ne spomni se na sladkorja nič od starega knjige: Koran, Nova zaveza, I-Ching, Knjiga o interni medicini rumenega cesarja. Še pred 500 leti je zanjo vedelo le nekaj ljudi sladkorja. In zdaj med vsemi aditivi za živila sladkorja ima največjo distribucijo.

danes sladkorja je ena izmed pomembnih sestavin najrazličnejših jedi, slaščic in pekovski izdelki, pijače. Doda se kakavu, kavi in ​​čaju. V sladoledu, sladkarijah, kremah in glazurah je glavna sestavina. Sladkor uporablja se kot konzervans v želejih in marmeladah. Velik pomen ima za kemična industrija v izdelavi zdravila in plastike.

Torej, kaj je sladkorja? Ugotovimo.

Na pripravljalni fazi, so se starši zavedali pomena in pomena te teme. Skupaj s starši smo ustvarili razvojno okolje v skupina. Otroci so od doma prinesli različne vrste Sahara za oblikovanje razvojnega stojala « sladkorne radosti» . Razvit akcijski načrt za izvedbo projekt.

Otroke so dali domov vadbo: raziščite kuhinjo in poiščite izdelke, ki vsebujejo sladkorja, s starši obiščite trgovino z živili in si oglejte različne izdelke z vsebino Sahara. Informacije so bile zbrane iz različnih virov (Priloga št. 1). V skupina Otroci so delili svoje izkušnje. Tako smo ugotovili, kateri izdelki vsebujejo sladkorja raje uporabljajo v družinah naših učencev. Pojavila se je tudi ponudba za sodelovanje na razstavi « sladkorne radosti» , ki je predstavila skupne risbe, obrti, plakate otrok in staršev (Priloga št. 5).

II. GLAVNI ODER

2.1. Zgodba o izvoru Sahara.

Zgodba Sahara ima svoje korenine pred tisočletji v Indiji in na Kitajskem. Prvi določen datum v zgodovini Saharaštejemo za leto 510 pr.n.št., ko so vojaki perzijskega cesarja Darija videli sladkorni trs raste na bregovih indijskih rek. Poimenovali so ga trst, ki prideluje med brez čebel.

In malo kasneje, leta 327 pred našim štetjem, je bila ena glavnih trofej indijskih osvajanj Aleksandra Velikega sladka trdna bela barva. V sanskrtu se je imenoval "sarkara" pomeni "med", "sladko". V starih časih se je tudi imenoval "sladka sol" oz "med, pridobljen brez čebel". V starih časih se je ena od provinc te države, Bengal, imenovala - Država Sahara. Morda zato večina znanstvenikov meni, da je Indija rojstni kraj Sahara.

Res je, obstaja še en del raziskovalcev, ki dajejo palmo izvoru Sahara obstajala pred tisočletji do Babilona in Asirije. Toda ugotoviti, ali je temu tako ali ne, je precej težko, če ne celo nemogoče.

Kakorkoli že, iz Indije sladkorja, zahvaljujoč indijskim in perzijskim trgovcem, prišel v Egipt. V Egiptu so ga takoj poskušali uporabiti medicinske namene kaj je bilo iz tega ni znano. A to je znano sladkorja Egipčani so gojili peso, vendar le zato, da bi ... z njo nahranili sužnje. Iz Egipta sladkorja vstopil v rimsko cesarstvo. In od tam se je začelo evropska zgodovina Sahara.

Resnica je začela zgodovino distribucije sladkorja v Evropi ne takoj. Šele dolgo po padcu Rima, kamor so vse to skrili čas je zgodovina je tiho, sladkorja spada v srednjeveško Španijo, Nemčijo, Francijo.

Zgodba Sahara v Rusiji se je začelo že davno, pred skoraj tisoč leti. Toda bil je tako drag in nedostopen izdelek, da so si ga lahko privoščili le zelo bogati sladokusci. Na navadnega človeka bil je radovedna. Šele pod Petrom I. so ga poskušali popraviti masovna proizvodnja. Toda stvari so potekale zelo počasi. Surovine je bilo treba pripeljati iz tujine, kar pomeni, da so bile cene za končni izdelek precejšnje. In šele dvesto let pozneje so začeli kopati sladkorne pese. Tukaj je šlo! Sladkor tovarne v Rusiji so začele rasti kot gobe po dežju. In ni trajalo dolgo sladkorja postal običajna dobrina.

danes sladkorja nepogrešljiv atribut vsakega nabora izdelkov v kateri koli družini, da ne omenjam raznih medenjakov, cheesecakes, pit, sladic, čokolade, tort, sladkarij,.... kar je preprosto nepredstavljivo Sahara. Takole je "sladko" zgodovina - zgodovina Sahara.

Danes je uporaba in uživanje te sladke snovi razširjena po vsem svetu.

2.2. Kar se zgodi sladkorja. Sladkor naslednji vrste: - To sladkorja, ki ga najdemo v vsaki družini posoda za sladkor, strokovnjaki imenujejo preprosto - navadno sladkorja ali granuliranega sladkorja. - "lumpy" poklical sladkorja stisnjene v majhne kocke. Rafinirano grudasto sladkor se imenuje"rafinirano". - trst sladkor iz sladkornega trsa.

2.3. Fizične lastnosti Sahara. Sladkor- navadna snov v našem vsakdanjem življenju, vendar ima neverjetne lastnosti. Kateri od njih so glavni? Na to vprašanje še danes ni jasnega odgovora. eno. Sladkor lahko kristalizira. 2. Sladkor se lahko raztopi. 3. Sladkor sposoben pritegniti in zadržati vlago (higroskopnost). 4. Sladkor se topi pod vplivom temperature.

2.4. Nenavadno (čarobno) lastnosti Sahara.

Poleg zgoraj omenjenih fizične lastnosti lahko imenujemo tudi nenavadne, celo čarobne lastnosti te snovi.

2. Ste pojedli kaj začinjenega, vam vse peče v ustih? Vzemite žlico v usta Sahara, bo takoj odstranil "akutna" občutek v ustih.

3. Sladkor se lahko uporablja kot odstranjevalec madežev. Z lahkoto odstrani madeže trave. Dovolj je, da madež zmočimo, potresemo sladkorja in pustimo eno uro. Rezultat bo vreden vas in vas bo presenetil.

4. Vsi vedo, kako težko je z milom sprati strojno mazivo z rok. Ampak z mešanico Sahara in vsako olje je zelo enostavno narediti, ga vtrite v roke in sperite z vodo. Vse je pripravljeno.

5. Higroskopnost Sahara - uporabna lastnost v medicini. Angleški bolničar Moses Mirandu, ki je odraščal v Zimbabveju, je izvedel vrsto kliničnih poskusov, ki nedvomno potrjujejo zdravilne sposobnosti Sahara. Za dolgo časa nezaceljene rane, obdelano sladkorja, uspešno ozdravljena. Razlog za to je higroskopnost. Sladkor absorbira gnojno tekočino iz rane, pri čemer patogenim bakterijam odvzame vodo, potrebno za njihovo vitalno aktivnost, in umrejo.

2.5. Koristne in škodljive lastnosti Sahara.

znano, da je nedvoumno škodljiv oz uporabnih izdelkov ne more biti. IN sladkor ni izjema. Ima tako svoje prednosti kot slabosti.

Koristi:

Prikrajšani Saharačloveško telo ne bo zdržalo dolgo. Sladkor aktivira krvni obtok v glavi in hrbtenjača izboljša delovanje možganov.

Sladkor nas osrečuje. Med napadi žalosti pojemo nekaj sladkega, nato pa naša trebušna slinavka proizvaja inzulin, kar posledično vodi do sproščanja serotonina, hormona sreče.

Sladkor nam daje energijo. Ob vstopu v telo sladkorja pretvorimo v glukozo, ki nam zagotavlja energijo.

Namesto Sahara bolj koristno je uporabljati med ali sadje, ki vsebuje fruktozo. Fruktoza se ne zadržuje v krvi, ne povzroča kopičenja maščob in povečanja holesterola. Sadje in jagode so še posebej koristni za telo zaradi vsebnosti vitaminov, organskih kislin in mineralne soli. Čebelji med vsebuje tudi vitamine, organske kisline, soli, encimi, beljakovine.

Škoda:

Sladko pokvari postavo. Sladkor- zelo kaloričen izdelek, a hkrati ne vsebuje vitaminov, vlaknin in minerali. Poleg tega pogosto sladkorja vstopi v telo v kombinaciji z maščobo – v obliki tort in peciva, kar vodi v debelost.

Sladkor je slab za zobe, prispeva k nastanku kariesa. Glavni krivec za nastanek zobnih votlin so zobne obloge, mikroskopski film bakterij, delcev hrane in sline. V kombinaciji z zobnimi oblogami, sladkorja poveča raven kislosti v ustih. Kislina korodira zobna sklenina in karies se začne.

Prekomerna poraba Sahara prispeva k razvoju sladkorna bolezen , srčni infarkt, zmanjša raven vida, vodi v zaspanost, alergije.

III. ZAKLJUČNA STOPNJA

Cilj naše študije je bil seznaniti se s snovjo - sladkor in njegove lastnosti. Predstavili smo hipoteza: sladkor je snov, ki ima zanimive lastnosti, ki človeku ne prinašajo le škode, ampak tudi koristi.

Med delom smo spoznavali zgodovino pojava Sahara izvedeli, da obstaja več vrst Sahara, ki sladkorja odvisno od katere rastline prihaja. Seznanili smo se tudi z nekaterimi nepremičninami Sahara z lastnimi poskusi. Izkazalo se je, da sladkorja je lahko koristno in škodljivo za Človeško telo- v vsem bi morala biti mera, torej je bila naša hipoteza potrjena.

Vse pridobljeno znanje je zelo zanimivo.

V raziskavi sem užival projekt, saj vam daje možnost, da sami naredite nekaj zanimivega!

perspektivo: Ta tema je bila zelo zanimiva. In rad bi vedel, kako ljudje izdelujejo čokolado in čokolade.

Seznam virov:

1. I. F. Bugaenko « Sladkor» , M.: OOO Rusagro- Sladkor» , 2006

2. J. Valer « Sladkor je sladka skušnjava» , Saint- Petersburgu: Dilya, 2009

3. Pogledi Sahara: http://www.zernograd.com/sahar-vidy-sahara 4. Škoda in korist Sahara: - http://bezvreda.com/sladkaya-zhizn-polza-i-vred-saxara 5. Zgodovina nastanka Sahara: -http://www.histpro.narod.ru/sugar.html- http://vinigretik.ru/istoriya-saxara 6. M. Kanovskaya »Zdravilo ali strup. Sladkor» , M.: AST, Sova, 2005 7. Lastnosti Sahara: - http://vcusna.ru/glavnye-svojstva-sahara.html- http://www.babyblog.ru/user/kissme500/3030565 -http://naukaveselo.ru/vkusnyie-opyityi-s-saharom.html

8. Gojenje kristalov: http://giznyata.ru/