Mleti ingver. mleti ingver

O mletem ingverju so prvič govorili na Kitajskem in v Indiji. Tam so ga uporabljali ne le kot odlično začimbo za različne jedi, ampak tudi zdravilo. Prej je bil ščepec te začimbe precej drag. Danes lahko kupite sveža korenina ingver ali mlet. Prodaja se v supermarketih, lekarnah. Mleto začimbo lahko uporabimo za različne namene – dodajamo jedem, da dobimo poseben okus ali poslastico različne bolezni- izguba moči, hipotenzija. Poleg tega je uporaba tal najboljša preventiva onkološke bolezni.

Ali veste, ko so stari grški pomorščaki šli na dolgo pot, so vedno vzeli mlet ingver - bil je najboljše zdravilo od morske bolezni. S pomočjo začimb se lahko znebite vrtoglavice, slabosti, bolečin v trebuhu, migrene. In za ženske se zmleti ingver pomaga znebiti prekomerna teža. Pomembno je vedeti, da je začimba zelo začinjena, zato je tako pomembno, da nadzorujete količino, ki jo uporabljate.

Prednosti za ženske

Učinek izgube teže je zagotovljen z dejstvom, da lahko normalizirate metabolizem. Poleg tega ima ingver veliko količino eteričnega olja, ki pospešuje presnovo, zato na ta način pokurite dodatne kalorije in pomagate pri razgradnji beljakovin.

Še posebej v pomoč. Pripraviti ga je enostavno: Mlet ingver prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati 20 minut. Najbolje ga je piti pred jedjo, tako se bo učinek povečal.

Ste debeli? Zakuhajte čaj z ingverjem in česnom. Zato izboljšaj delo ledvic. V pijačo lahko dodate limono, med.

Pred kratkim je postalo znano, da mleti ingver ustavi starost, zato proizvajalci kozmetika začeli vključevati to začimbo v svojo kozmetiko. Dejansko ima ingver protimikrobne lastnosti in je tudi učinkovit tonik za kožo, izboljša njeno elastičnost. S pomočjo začimb lahko hitro odstranite strupene snovi, toksine, očistite telo od znotraj.

Odlična krema z ingverjem. Idealen je za ženske, ki se želijo znebiti celulita. Nedavno so znanstveniki dokazali, da ingver pomaga pri zdravljenju neplodnosti, obnavljanju moške moči in povečanju moči.

Ugodne lastnosti

Že dolgo je dokazano, da ima suh ingverjev prah tako zdravilni učinek:

Poleg tega začimba pomaga osvežiti dah. V tem primeru si pripravite izpiranje: vzemite čajno žličko ingverja, ga razredčite topla voda . Prašek lahko dodate različnim maskam, uporabite ga kot mešanico za zavijanje.

Recept za zdravilno pijačo

Če morate izboljšati prebavni proces, se znebiti bolečin v trebuhu, lajšati krče, obnoviti presnovne procese, si pripravite ingverjev čaj. Boste potrebovali:

• Suhi ingver v prahu (pol čajne žličke)
• posušene (manj kot pol žlice), lahko uporabite tudi liste.
• Črni poper v prahu (vzemite malo).
• Sveže stisnjen pomarančni sok.

Vse sestavine zmešamo, kuhamo na majhnem ognju. Čaj pijte topel.

Kontraindikacije

Ne nasedajte začimbam:

• Med nosečnostjo (v zadnjih mesecih).
• V obdobju laktacije.
• Ljudje z razjedo na želodcu resna bolezenželodec, črevesje.

Ne pozabite, da zloraba izdelka vodi v alergije, slabost, bruhanje. V tem primeru je ingver za nekaj časa bolje zavrniti. Če želite vedeti, kje lahko kupite mleti ingver, morate prebrati ocene, pogosto se izdelek prodaja s potečenim rokom uporabe, slabe kakovosti.

torej zadnji čas ingverjeva korenina, suh prah so postali priljubljeni. In ne zaman, saj ima rastlina res zdravilno moč za celoten organizem. Z dodajanjem začimb različnim jedem se lahko zanesljivo zaščitite pred gripo, SARS, rakom, težavami z notranjih organov. In ženske bi morale imeti doma suh ingver, s katerim lahko najdete lepo telo, tanek pas, napeta koža. Dovolj je, da si skuhate okusen čaj, naredite zdravo masko. Ostanite vedno zdravi in ​​lepi!

Mlet ingver, kot veste, lahko kupite v kateri koli trgovini z živili, v oddelku za začimbe. Vendar pa lahko takšno začimbo pripravimo samostojno: domači mleti ingver je večkrat bolj dišeč in okusnejši.

Izdelava ingverja v prahu je popolnoma preprost postopek:

• pripravljen ingver (olupljen ali preprosto dobro opran) narežemo na tanke rezine, kot pri pripravi čipsa;
• rezine sušimo v pečici, v posebnem sušilniku ali preprosto na soncu. Posušeni sekanci se zlahka zlomijo in drobijo;
• zdaj ostane še zmleti čips v prah. To lahko storite z mlinčkom za kavo ali trdo malto.

Omeniti velja, da ima suha začimba, kupljena v trgovini, veliko daljši rok trajanja kot doma kuhana začimba. Torej mleti ingver domača kuhinja takoj prelijte v suho in nepredušno posodo. Ta izdelek je priporočljivo uporabiti v štirih mesecih.

Ingver je precej priljubljena začimba, zato se v kuhinji vedno najde. Ingver začinimo s pecivom, juhami, gobovimi in mesnimi jedmi, zelenjavno enolončnico. Poleg tega ingver vsebuje veliko vitaminov, pomlajuje telo in krepi imunski sistem.

Mlet ingver za hujšanje

Dejstvo, da ingver v prahu spodbuja hujšanje, je znano že dolgo. Tako svež kot mlet ingver ohranja vse svoje uporabne in edinstvene lastnosti.

Za viden učinek hujšanja je včasih dovolj, da skoraj vsakemu obroku začinimo: ingver lahko začinimo s prvimi jedmi (juhe, žganci, boršč, kisli kumaric, ohrovt), mesnimi in zelenjavnimi jedmi (enolončnice, sote, golaž). , enolončnice), pijače (kompot, kvas, čaj), pa tudi omake in celo nekaj sladic.

Uporaba ingverja za zmanjšanje telesne teže ne more biti enostranska: hujšanje je treba podpreti z redno telesno vzgojo in prilagajanjem prehrane. Upajte na "čudežni" učinek ingverja in še naprej jejte sladko in mastna hrana, milo rečeno, nelogično. Vsak pristop k reševanju problema mora biti celovit.

Kako vam lahko ingver pomaga pri izgubi teže? Ta začimba je v dietetiki poznana kot sredstvo za zmanjševanje lakote, dodajanje moči, pospeševanje presnovnih procesov (presnova), čiščenje prebavni trakt. Ob upoštevanju pravil uravnotežene prehrane je včasih dovolj, da večerjo nadomestite s čajem z dodatki ingverja in proces hujšanja bo šel veliko hitreje in bolj opazno.

Lastnosti mletega ingverja

Upošteva se ingver dober vir gingerol: ta snov aktivira vse stopnje prebave in pospešuje presnovne reakcije, kar pomaga znebiti odvečne telesne maščobe.

Poseben znanstvena raziskava o učinku ingverja v prahu na telo ni bilo izvedeno. Kljub temu nihče od strokovnjakov in nutricionistov ne dvomi o koristih te začimbe. Ingver odlično stabilizira delo prebavil, zlasti črevesja, znižuje holesterol v krvi, osvobaja telo nakopičenih strupenih snovi in ​​presnovnih produktov.

Delovanje ingverja pri prehladu je večplastno: začimba pomaga pri izločanju izpljunka med suhim kašljem, ogreje telo med vročino in škodljivo vpliva na številne vrste patogenih mikrobov.

Orientalska medicina uporablja ingver pri konvulzivnih stanjih, PMS, paroksizmalni bolečini in povišana temperatura, vnetje sklepov in revmatizem. Tradicionalna medicina priporoča uporabo te začimbe pri zastrupitvi z rastlinami in gobami ali pri ugrizih žuželk in gad.

Prednosti mletega ingverja

Večina ingverja uporabni elementi najdemo neposredno pod tanko kožo, ki jo običajno čistimo. Zato je pred sušenjem ingverja priporočljivo, da korenine ne očistite, ampak jo preprosto dobro operite, potem bodo koristi izdelka veliko večje.

Na Kitajskem velja ingverjeva korenina za začimbo, ki daje mladost: uživanje korenine upočasni staranje telesa, izboljša libido in prebudi spolno željo.

Ingverjeva korenina zavira rast in razmnoževanje mikrobnih celic, aktivira imunski sistem in pripravi telo na boj proti okužbam.

Antiemetični in antiedematozni učinek ingverja omogoča učinkovito uporabo pri nosečniški toksikozi: občasna uporaba ingverjevega čaja pomaga ženskam, da to obdobje preživijo ugodno.

Veliko vitaminov esencialna olja, mikroelementi omogočajo, da je ta izdelek zelo cenjen v dietetiki in klinična prehrana. Aktivacija krvnega obtoka, metabolizma, zmanjšanje apetita, stabilizacija prebavnih procesov– vse to lahko zagotovi, da se ingver zaužije, kadar je le mogoče, z vsakim obrokom.

Recepti z mletim ingverjem

Zmleti ingver ima bolj pikanten okus kot svež ingver. Zato ga dodajajte jedem po malem, da ne pretiravate. To začimbo lahko uporabimo pri kuhanju mesa (15 minut pred koncem kuhanja), pri pripravi peciva (dodamo pri gnetenju testa) ali v kompotu (5 minut pred odstavitvijo z ognja).

O tem, kako pripraviti ingverjev čaj in kavo, bomo govorili kasneje. In zdaj se pogovorimo o tem, kaj še koristnega lahko pripravimo iz mletega ingverja.

• Ingverjeva tinktura. Zdravilo, ki se uporablja za prehlad, SARS, kardiološke in živčne bolezni. Tinktura čisti kri, zmanjšuje maščobno plast v tkivih, daje moč po boleznih, povečuje libido, blagodejno vpliva na vid. Uporabite 100 g mletega ingverja v prahu na 1 liter visokokakovostne vodke: premešajte in pustite v temnem prostoru dva tedna, občasno premešajte. Ko tinkturo precedimo, lahko (ne pa nujno) dodamo nekaj medu ali sladkorja. Pijte 1 čajno žličko dvakrat na dan pred obroki, pomešano s pol kozarca vode.
• Ingverjeva kopel. Deluje sproščujoče, grelno na telo, pomaga pri zaščiti pred prehladi. Za 1/2 litra vode vzemite 4 polne žličke sesekljanega suhega ingverja, kuhajte 12 minut in dodajte neposredno v kopel z zmerno vroča voda. Bolje je, da se kopate 15-20 minut, nato pa se brez izpiranja posušite z brisačo.
• Ingverjevo mleko. Uporablja se kot antitusik. V skodelico toplega mleka dodajte četrt žličke ingverja v prahu, žličko medu, ščepec kurkume. Popijte malo čez dan.
• Pijača proti gripi. V kozarec vrele vode vlijemo čajno žličko mletega ingverja, enako količino mletega cimeta in medu, lahko dodamo ščepec črnega popra. Takšen poparek pijemo vročo v kozarcu vsake tri ure.
• Zdravilo za drisko. V kozarec vode dodajte čajno žličko mletega ingverja in pol žličke muškatnega oreščka v prahu (ali zmletih predelov). oreh). Mešanico premešajte in pijte v dveh odmerkih čez dan.
• Ingverjev obkladek. Uporablja se za bolečine v sklepih in mišicah, išias, nevralgijo. Pripravite mešanico iz žličke mletega ingverja, pol žličke kurkume, ščepca rdeče paprike, kapljice gorčičnega olja in dodajte malo vroče vode. Kašo nanesite na čisto krpo ali debelo gazo, nanesite na prizadeto mesto, pokrijte s polietilenom in pokrijte s toploto. Obkladek lahko odstranite po pol ure, po posegu pa se spet skrijete in lezite.
• Zdravilo za PMS. Za 0,5 litra vrele vode vztrajajte čajno žličko mletega ingverja in žlico posušene koprive. Po 15 minutah filtrirajte in vzemite pol kozarca trikrat na dan.
• Ingverjev piling za mastne lase. Žlico mletega ingverja zmešamo z dvema žlicama sezamovega olja. Mešanico vtremo v lasišče in pustimo pol ure, nato pa lase temeljito speremo.

Dodajanje mlete začimbe v katero koli jed je že korist, ne zanemarjajte je in ozdravite svoje telo.

Kava z mletim ingverjem

Ingverjeva kava ni le jutranja živahnost in užitek, ampak tudi učinkovit boj z odvečnih kilogramov. Če ste velik ljubitelj kave in želite tudi shujšati, potem so ti recepti za vas:

• za posebej lene – v kakršno koli pripravljeno skodelico kave dodajte ščepec ingverja;
• mlečna ingverjeva kava - za 400 ml vode dodajte 2 kos. nageljnove žbice, četrt čajne žličke mletega ingverja, miza. žlico mletih kavnih zrn in zavremo. Po vrenju dodamo 400 ml prevretega mleka, precedimo in postrežemo;
• Mediteranska kava - mešanica treh miz. žlice mlete kave, četrt žličke mletega ingverja, žličko cimeta, kakava v prahu in janeža, v 400 ml vode zavrite malo pomarančne ali limonine lupine. Dodajte sladkor po okusu;
• Indijska kava - za 200 ml vode vzamemo 3 nageljnove žbice, pol čajne žličke cimeta, sesekljano škatlo kardamoma, malo muškatnega oreščka, četrt žličke mletega ingverja, nekaj listov mete, sladkor in mleto kavo - po okusu. Zakuhajte kavo z začimbami, dodajte sladkor in 200 ml mleka. Po nekaj minutah infundiranja precedite in pijte vroče.

Ingverjeva kava je edinstvena in nepozabna pijača. Na vzhodu dragim gostom postrežejo kavo z dodatkom začimb, ki poudarja njihov dober odnos do njih. Lahko poskusite, uravnotežite sestavo začimb po svojem okusu, odstranite ali dodate začimbe, ki so vam všeč, izboljšate pijačo po lastni presoji.

Mleta zelena kava z ingverjem

Zelena kava je relativno nov izdelek, ki se je na našem trgu pojavil šele leta 2012. Njegovo učinkovitost pri reševanju problema izgube teže so dokazale ameriške znanstvene študije.

Zelena kava vsebuje manj kofeina kot črna, vendar namesto tega vsebuje klorogensko kislino, ki pospešuje hujšanje z zmanjšanjem telesne maščobe.

Pravzaprav so to ista kavna zrna, ki smo jih vajeni, vendar z drugačno stopnjo predelave. Konec koncev, bolj ko so kavna zrna pražena, manj je učinkovina v njih ostane klorogen. Zato je hujšanje s pitjem zelene kave veliko lažje. Mimogrede, ta pijača ne povzroča povečanja krvni pritisk in ima zaradi nizke vsebnosti kofeina manj izrazit poživljajoč učinek.

Če v skodelico kuhane zelene kave dodate četrt čajne žličke mletega ingverja, boste s krepitvijo termogenetskih procesov še pospešili presnovne procese. To bo prispevalo k izgorevanju kalorij, skoraj brez velikega fizičnega napora.

Zelena kava v kombinaciji z ingverjem zmanjša telesno raven in potrebo po glukozi.

Napitek zaužijemo v količini ene skodelice na dan pol ure pred zajtrkom. V času pitja kave je priporočljivo povečati količino pitne vode v prehrani do 2 litra.

Ingverjev čaj iz mletega ingverja

Ingverjev čaj se lahko uporablja ne le za hujšanje, ampak tudi za motnje blata, slabost, slabo prebavo, prehlad, kašelj in zvišano telesno temperaturo.

Ingver v prahu je primeren za dodajanje čaju: vlijemo ga skupaj s čajnimi listi, vztrajamo vsaj 5 minut. Ta čaj lahko pijete ves dan, ne glede na obrok: ko dodate ingver, se lahko napitek zamegli in dobi rahlo oster okus – to je normalna reakcija čaja na mleto začimbo.

Osnovni recept za pripravo čaja je naslednji:

• pol čajne žličke mletega ingverja;
• kozarec vrele vode;
• med po okusu.

Ingver prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 10 minut, nato pa še 10 minut in postrežemo z medom.

Če prvič niste mogli ceniti okusa pijače, ne obupajte: navaditi se morate na oster okus ingverja. Marsikdo takšnemu čaju doda rezino limone ali pomaranče, list mete ali melise, jasmin: tako postane okus čaja manj izrazit.

Pri prehladu lahko čaju dodate ščepec črnega mletega popra. Čaj pijte v majhnih požirkih, počasi - tako bodo koristi pijače bolj opazne.

Zeleni čaj z mletim ingverjem

Kombinacija zelenega čaja in ingverja je odličen kompleks vitamini, elementi v sledovih, antioksidanti in antidepresivi. Ta pomlajevalni napitek očisti kožo obraza, izboljša njeno barvo, stabilizira prebavo in telesu daje energijo.

Ta čaj spodbuja možganska aktivnost, ima analgetični in protivnetni učinek, povečuje spolno željo, pomaga v boju proti odvečnim kilogramom.

• Čaj za prehlad. Redno kuhajte zeleni čaj, pri čemer 100 ml čaja dodamo četrt žličke mletega ingverja. Vztrajajte 7 minut. Po okusu dodajte med, cimet, limono ali sladkor.
• Metin ingverjev čaj. Navadni zeleni čaj skuhamo tako, da mu dodamo mlet ingver (1/4 čajne žličke na 100 ml) in nekaj listov mete. Vztrajajte 10 minut.

Zeleni čaj in ingver sta čudovita in uporabna kombinacija. Okus pijače lahko dopolnite z dodajanjem limoninega, pomarančnega ali jabolčnega soka, cimeta, klinčkov, kardamoma. Nekateri ljubitelji ingverju dodajo česen – ta čaj je še posebej dober pri prehladu in prvih znakih gripe, še posebej, če mu dodate ščepec črnega popra.

Kako piti mleti ingver?

O tem, kako uporabiti mleti ingver za pripravo čaja ali kave, smo že obravnavali. Toda katere druge pijače je mogoče narediti iz mletega ingverja? Ja, karkoli. Na primer:

• Ingverjeva limonada. Zavremo pol litra vode, 300 g sladkorja, zavremo čajno žličko mletega ingverja in vztrajamo. Mešanico filtriramo, dodamo sok 2 limon in po okusu razredčimo s čisto gazirano vodo.
• Ingverjev smoothie. Pripravite sveže stisnjen sok iz treh srednjih korenčkov, dveh jabolk, dodajte pol čajne žličke mletega ingverja. V blenderju zmešajte eno olupljeno pomarančo, dve banani in nekaj listov mete. Postrezite ohlajeno.
• Ledena ingverjeva kava. Zakuhajte kavo z ¼ čajne žličke ingverja, cimeta in klinčkov. Pijte, da vztrajate. Po ohladitvi precedite, dodajte kondenzirano mleko po okusu in zdrobljen led. Pijte v majhnih požirkih.
• Ingverjev kefir. Edinstven koktajl za hujšanje. Za kozarec kefirja ali naravnega jogurta brez dodatkov - pol čajne žličke mletega ingverja in enako količino cimeta lahko dodate malo rdeče paprike. Pretresite in zaužijte pred obroki, najbolje zjutraj na prazen želodec.

Edinstven in naravno zdravilo podaljševanje zdravja in mladosti, dajanje vitka postava, zdravljenje številnih bolezni - mleti ingver. Pijte ingverjev čaj ali kavo, vendar ne pozabite zdrav načinživljenje na splošno: redno telesna aktivnost, popolno in Uravnotežena prehrana, skladnost z režimom pitja. Samo Kompleksen pristop vas bo pripeljal do cilja.

Suhi mleti ingver: lastnosti in koristne lastnosti začimbe, pri katerih je uporaba začimb kontraindicirana. Katere jedi bodo začimbe naredile še posebej okusne.

Vsebina članka:

Suhi mlet ingver je začimba iz korenine sveže rastline in je rumeno-siv mokast prah. Začimba ima bogato aromo in zanimiv sladko-pikanten okus. Domovina rastline se še prepira, med najverjetnejšimi kandidati sta Indija in Kitajska. Začimba je bila ves čas cenjena kot začimba za različne jedi in pijače, aktivno se je uporabljala kot zdravilna sestavina in v kozmetologiji. Rastlina se uporablja ne samo v suhi, ampak tudi v surovi in ​​vloženi obliki. Suha začimba je bolj koncentrirana in ostrejša. Poleg tega je suhi ingver najbolj dostopen v naših trgovinah: za zelo simbolično ceno ga lahko najdete na polici skoraj vsakega supermarketa.

Vsebnost kalorij in sestava suhega mletega ingverja

Začimba ima edinstveno vitaminska sestava in je še posebej cenjen v dietetiki. Menijo, da začimba pomaga v boju proti prekomerni teži.

Kalorična vsebnost suhega mletega ingverja - 335 kcal na 100 g izdelka, od tega:

• Beljakovine - 8,98 g;
• Maščobe - 4,24 g;
• Ogljikovi hidrati - 71,62 g;
• Prehranske vlaknine - 14,1 g;
• Voda - 9,94 g;
• Pepel - 5,22 g.

Makrohranila na 100 g:

• Kalij - 1320 mg;
• Kalcij - 114 mg;
• Magnezij - 214 mg;
• natrij - 27 mg;
• Fosfor - 168 mg.

Elementi v sledovih na 100 g:

• železo - 19,8 mg;
• Mangan - 33,3 mg;
• Baker - 480 mcg;
• Selen - 55,8 mcg;
• Cink - 3,64 mg.

Vitamini na 100 g:

• Vitamin A, RE - 2 mcg;
• Beta karoten - 0,018 mg;
• Vitamin B1 - 0,046 mg;
• vitamin B2 - 0,17 mg;
• Vitamin B4 - 41,2 mg;
• vitamin B5 - 0,477 mg;
• vitamin B6 - 0,626 mg;
• vitamin B9 - 12 mcg;
• vitamin C - 0,8 mg;
• vitamin K - 0,8 mcg;
• Vitamin PP, NE - 9,62 mg;
• Betain - 3,4 mg.

Esencialne aminokisline na 100 g:

• arginin - 0,708 g;
• Valin - 0,411 g;
• Histidin - 0,199 g;
• Izolevcin - 0,341 g;
• levcin - 0,513 g;
• lizin - 0,241 g;
• Metionin - 0,089 g;
• treonin - 0,289 g;
• Triptofan - 0,152 g;
• Fenilalanin - 0,311 g.

Maščobne kisline na 100 g:

• Omega-3 - 0,223 g;
• Omega-6 - 0,706 g;
• Nasičeno - 2,599 g;
• Enkrat nenasičene - 0,479 g;
• Polinenasičene - 0,929 g.

Tudi suhi mleti ingver vsebuje prebavljive ogljikove hidrate v obliki mono- in disaharidov (sladkorjev) - količina na 100 gramov je 3,39 g.

Koristne lastnosti suhega mletega ingverja

Zgoraj smo že omenili eno od pomembnih uporabnih lastnosti začimb - pomoč v boju za harmonijo. Ingver pospešuje metabolizem in s tem sproži pospešeno izmenjavo snovi in ​​izgorevanje maščob. Vendar pa potreba, da se znebite odvečne teže, ni edini razlog, zakaj bi jo morali jesti redno. Začimba se ponaša s široko paleto ugodne učinke, začenši s splošnim toničnim učinkom in konča z bojem proti tumorjem.

Oglejmo si ugoden učinek začimbe za podrobnosti. Prednosti suhega mletega ingverja so naslednje:

1. Preprečevanje prehladov. Začimba izboljša imuniteto, deluje protivnetno in protimikrobno delovanje zaradi česar je še posebej učinkovit pri preprečevanju in nadzoru virusne bolezni. Začimba pomaga tudi bolnim bronhialna astma zmanjšati število napadov in izboljšati splošno stanje. Poleg tega zaradi učinka ravnotežja na imunski sistem začimba pomaga preprečevati alergijske reakcije.
2. Normalizacija dejavnosti prebavni sistem . Jedi, ki jim dodamo začimbe, so lažje prebavljive. Poleg tega začimba uravnava izločanje želodca, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka. Ingver je učinkovit tudi v boju proti slabosti, prebavnim motnjam, porigovanju, napenjam, driski in drugim težavam s prebavili. Redna uporaba začimbe lahko izboljšajo delovanje jeter, ledvic in žolčnika.
3. Preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Začimba pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem: krepi stene krvnih žil, pomaga pri čiščenju krvi pred holesterolom in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Poleg tega začimba normalizira krvni tlak.
4. Pozitiven vpliv na živčni sistem . Ingver dobro lajša čustveni stres, hkrati pa ne sprošča, ampak spodbuja jasnost misli, spodbuja možgansko aktivnost.
5. Krepitev sklepov. Začimba je učinkovita kot profilaktično sredstvo za izboljšanje stanja sklepov in mišic. Poleg tega se aktivno uporablja v boju proti artrozi, revmi, artritisu. Začimba se dobro odstrani sindrom bolečine.
6. Preprečevanje tumorskih tvorb. Ingver zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v svoji sestavi pomaga preprečevati rast tumorjev – benignih in rakavih. Začimba se aktivno bori tudi proti prostim radikalom.
7. Normalizacija zdravja žensk. Začimba pozitivno vpliva na stanje organov razmnoževalni sistem, še posebej ugodno vpliva na maternico. Ingver lahko naredite tudi menstrualni ciklus manj boleče, znebite se slabosti v teh dneh. Rastlina se aktivno uporablja pri zdravljenju neplodnosti.
8. Izboljšanje potence. Ingver ugodno vpliva na zdravje človeka. Začimba velja za afrodiziak, povečuje tonus mišic spolnih organov, spodbuja spolno željo.
9. Izboljšano stanje kože. Uporaba začimb ugodno vpliva na krvni obtok. Ona stimulira površinske žile, zaradi česar se stanje kože izboljša, pride do njenega pomlajevanja.

Ingver je priporočljiv za nosečnice s toksikozo, odlično lajša slabost in pomaga izboljšati prebavo bodoče matere. Hkrati je začimba popolnoma varna za plod. Prav tako začimba rešuje pred morsko boleznijo in potovalno boleznijo v transportu.

Škoda in kontraindikacije za suhi mleti ingver

Ingver je pravi zaklad koristne snovi, kljub temu pa glede uporabe te začimbe obstajajo številne kontraindikacije:

• Začimba je prepovedana za ljudi, ki trpijo za hudimi boleznimi prebavnega sistema - razjedami na želodcu, gastritisom, cirozo jeter, holelitiazo.
• Začimba je kontraindicirana pri boleznih srčno-žilnega sistema. Strogo prepovedana je uporaba ingverja pri stanjih pred infarktom in pred možgansko kapjo, pa tudi ljudem, ki trpijo zaradi ishemična bolezen srca in hipertenzivnih bolnikov, za katere je značilno tudi visoke vrednosti pritisk.
• Ingver je prepovedan pri vročini, ki jo spremlja kritično visoka temperatura.
• Če imate zdravstveno stanje, na primer pogosto krvavite je kri iz nosu ali hudih hemoroidov je tudi ingver kontraindiciran, saj zmanjšuje strjevanje krvi.

Kot lahko vidite, kljub dejstvu, da je začimba koristna za zdravljenje prebavil in preprečevanje bolezni srca, lahko v prisotnosti resne bolezni teh sistemov začimba, nasprotno, škoduje.

Če se po zaužitju začimbe počutite slabo, ker ni predpogojev v obliki zgornjih kontraindikacij, se najverjetneje soočate s tako težavo, kot je individualna nestrpnost do sestavin. Pred tovrstnimi težavami ni imun nihče, zato je treba ingver dajati otrokom previdno, če začimbe še niso poskusili.

Recepti z mletim ingverjem

Ingver velja za orientalsko začimbo, vendar je našel svoje mesto v kuhinjah vseh držav sveta. Uporaba suhega mletega ingverja v receptih pomaga popolnoma razkriti okus jedi ali pijače.

V evropski in ameriški kuhinji se začimbe uporabljajo v mesnih omakah. Britanci pripravljajo znamenito ingverjevo pivo in ale. Azijci posušen ingver uporabljajo kot začimbo za mesne in perutninske konzerve, vključijo ga v nekatere čaje, uporabljajo pa ga tudi kot sestavino začimb za curry. V Indiji začimbe dodajajo številnim jedem in pripravljajo celo več vrst ingverjeve moke z različnimi okusi. odstotek začimbe.

V Rusiji se danes začimba ne uporablja tako pogosto. Čeprav so ga prej aktivno dodajali pecivom - bogatim žemljicam, velikonočnim kolačem, medenjakom, piškotom; pa tudi v alkoholnih in brezalkoholnih pijačah - kvas, sbiten, medica, različni likerji in tinkture. Mogoče je čas, da ingver vrnemo v naše kuhinje?

Tukaj je nekaj receptov, v katerih začimba še posebej dobro "zveni".

1. Piščančja krila, marinirana v medenem ingverju. Pripravite marinado: zmešajte med (2 žlici), sojino omako (3 žlice), zelenjavno oz. olivno olje(2 žlici), dodajte sesekljan česen (2-4 stroke). V marinado damo piščančja krila (500-700 gramov). Bolje je, da meso marinirate celo noč, vsaj eno uro. Občasno je treba krila mešati za bolj enakomerno impregnacijo. Pečico segrejemo na 200 stopinj, pekač obložimo s peki papirjem ali folijo, razgrnemo krila in po vrhu prelijemo z marinado. Meso pečemo 30-40 minut, 5-10 minut pred kuhanjem prelijemo krila z marinado, da nastane okusna skorjica.
2. Bučna kremna juha z ingverjem. Vzemite majhno bučo (1-1,2 kg), olupite kožo in semena, meso narežite na majhne kocke. Bučo napolnimo z vodo, tako da pokrije zelenjavo za centimeter, zavremo in kuhamo 7-10 minut. Medtem sesekljamo čebulo (2 glavi), česen (2-4 stroke), v ponvi dušimo zelenjavo, dokler čebula ne postane prozorna, nato dodamo buči in kuhamo še 10 minut. Ko se prepričate, da je buča pripravljena, odstranite juho z ognja. Dodajte mleko (200 ml), ingver (1 čajna žlička), ščepec muškatnega oreščka, sojino omako, poper in sol po okusu, juho pretlačite z mešalnikom. Če se zgosti, dodamo še mleko. To prvo jed je najbolje postreči s svežimi zelišči in krekerji.
3. Topla solata iz rdeče pese z ingverjem. Peso (1 kos, ki tehta 300-350 gramov) spečemo v pečici, za to jo zavijemo v folijo brez luščenja in kuhamo eno uro pri temperaturi 180 stopinj. Medtem ko se pesa nekoliko ohladi, naribamo olupljeno jabolko (1 kos, najbolje zelenih sort). Sedaj na strmo naribamo peso, zmešamo z jabolkom, dodamo ingver (1 čajna žlička), balzamični kis (1 čajna žlička), solimo in začinimo z olivno oz. rastlinsko olje. Solato je priporočljivo jesti, dokler je pesa še topla.
4. Kozice s čili omako. Najprej pripravimo omako. Čili papriko (2-3 kose) drobno sesekljamo. Zavremo vodo (100 ml), vanjo damo čili, dodamo rjavi, če ni navadnega belega sladkorja (80 gramov), ingver (1 čajna žlička), sojino omako (120 ml), beli vinski ali rižev kis (80). ml), kuhajte 2 minuti. Škrob, najbolje koruzni škrob (2 žlički), razredčimo z vodo (1 žlica), dodamo v omako. Kuhajte še 1 minuto, nato ugasnite ogenj. Medtem ko se omaka ohladi, kuhamo kozico. Lahko jih preprosto skuhamo v slani vodi, najbolje pa jih spečemo na žaru. Ko so kozice pripravljene, jih postrežemo z omako.
5. medenjakov kolač. V ponvi stopite maslo (250 gramov), ga zmešajte s sladkorjem (250 gramov) in medom (3 žlice). Mešanico odstavimo z ognja, in ko postane mlačna, dodamo mleko (300 ml) in nato predhodno stepena jajca (2 kosa). Nato dodajte presejano moko (400 gramov), sodo (2 žlički), ingver (1 čajna žlička). Testo damo v model in ga pečemo eno uro pri temperaturi 160 stopinj. Sladkor v prahu (5 žlic) prelijemo z vodo (3 žlice), dobro premešamo. Torto odstranimo, pustimo, da se nekoliko ohladi in prelijemo s sladkorjem v prahu.
6. . Skuhajte zeleni čaj, dodajte med po okusu, rezino limone in tretjo žličko suhega ingverja. Po želji dodamo še meto – svežo ali posušeno, mleko. Ta pijača ni le presenetljivo okusna, ampak tudi neverjetno zdrava – bolje jo je piti toplo, lahko pa jo tudi ohladite.

Kot lahko vidite, ingver odlično dopolnjuje katero koli jed, pa naj bo to juha, druga jed, solata, sladica ali pijača. Pravzaprav se ta začimba dodaja dobesedno vsem jedem v vzhodnih državah kot ločena začimba in kot sestavina začimbnih mešanic. "Poravnaj" in ti to koristna začimba v vaši kuhinji.

V Indiji se imenuje ingver sestavljena beseda"vishvabhesaj", kar v prevodu pomeni " univerzalno zdravilo". Znanstveno ime začimbe Zingiber (lat.) izvira iz sanskrtske besede Singabera, kar pomeni »rogati koren«.

V starodavni kitajski kulturi je veljalo prepričanje, da začimba pomaga pri potovanju skozi onostranstvo. V krsto pokojnika so vedno položili vrečko z mleto začimbo. Veljalo je, da bo začimba zaščitila dušo in jo lahko rešila pred zlimi duhovi, ki čakajo na poti v drug svet.

V času trgovcev in pomorščakov, ko je potovanje iz Evrope proti vzhodu veljalo za najnevarnejši podvig, je bil ingver zelo cenjen in je bil celo uporabljen kot plačilno sredstvo. V Evropi so bili bogataši pripravljeni dati bogastvo za ščepec začimb. Razburjenje so dodali iznajdljivi trgovci, ki so zagotovili, da rastlina raste na robu zemlje in jo varujejo strašne pošasti. Te pripovedi pa so utemeljevali s tem, da je bil evropski trgovec res zelo težko dobiti ingver.

mornarji Antična grčija Bili so prvi, ki so prišli na idejo, da bi ingver rešili pred morsko boleznijo. Hrani so dodali mleto začimbo in korenino preprosto žvečili, ko so se simptomi poslabšali.

Danes se ingver v ruski kuhinji ne uporablja pogosto, v carski Rusiji pa je imel priljubljenost brez primere. Začimba se je aktivno uporabljala pri pripravi jedi za kraljevo mizo. Znano je, da je Elizabeta I oboževala kruh z ingverjem.

Danes se gojijo številne sorte ingverja, od katerih ima vsaka edinstveno obliko korenin. Korenine so v obliki rogov, pesti, roke.

Oglejte si video o suhem mletem ingverju:

Ingver je edinstvena začimba, ki združuje veliko uporabnih lastnosti in harmonično dopolnjuje okus katere koli jedi. V starodavni Rusiji in carski Rusiji so bile edinstvene lastnosti začimb zelo cenjene in jih redno dodajali hrani. Trenutno pri nas ingver ni tako priljubljen in zaman. Upamo, da boste, ko ste se prepričali o uporabnosti začimbe, ob naslednjem obisku supermarketa zagotovo kupili vrečko z njo.

Trenutno si je težko predstavljati, a nekoč je bil mleti ingver tako drag izdelek, da so si ga lahko privoščili le premožni trgovci in plemeniti plemiči. Zdaj je na voljo vsem, vendar vsi ne uporabljajo njegovih lastnosti.

S čim je bogat mleti ingver, kako ga uporabiti za zdravje, kako ga posušiti doma – berite dalje.

V stiku z

Ugodne lastnosti

Ingver v prahu, katerega uporaba ni omejena na kuhanje, se pogosto uporablja kot profilaktično sredstvo in v kozmetologiji. Suhi mleti ingver, katerega koristne lastnosti se uporabljajo že od antičnih časov, je bogat vir vitaminov in mineralov, makro- in mikroelementov.

Kakšne so prednosti ingverja v prahu? Tukaj je le majhen seznam njegovih lastnosti:

• baktericidno;
• celjenje;
• zdravilo proti bolečinam;
• vpojno;
• antioksidant;
• antispazmodični;
• diaforetično;
• karminativ;
• tonik.

V ljudskem zdravilstvu je njegova uporaba še širša. Od odpravljanja slabega zadaha do boja proti raku.

Učinkovitost zdravljenja z ingverjem je odvisna od oblike njegove uporabe. Strinjam se, da se suhi izdelek po lastnostih razlikuje od svežega. Tudi z ingverjem. Sveža korenina na primer bolje pomaga pri prebavi kot suha. Učinkovit je v boju proti boleznim črevesja in jeter, pa tudi pri različne vrste zastrupitev.

Ko se posuši, ima mleti ingver dobre protivnetne lastnosti. Suh ingver, uporabne lastnosti se uresničijo v anestetičnem delovanju: lajša bolečine v sklepih, pomaga pri zdravljenju artritisa. Iz prahu se delajo topli obkladki. Posušen mlet ingver, njegova uporaba v, kot tudi protivirusno sredstvo precej obsežen. V zeliščni medicini se posušena korenina dodaja čajem in odvarkom.

Pred uporabo mletega ingverja preučite njegove koristne lastnosti in kontraindikacije. In sčasoma bo ta pikanten pekoč prah zavzel pravo mesto v vašem domu. Njegova vsakodnevna uporaba bo ugodno vplivala na vaše zdravje in počutje.

Kako sušiti doma?

Torej ste se odločili pripraviti koren za prihodnost. Kako posušiti ingver doma? Za ta postopek je treba izbrati močne na dotik, goste korenine. Biti morajo brez plesni in temne lise. Tudi o visoka kvaliteta govorita prijetna aroma in tanka kožica izdelka.

Preden ingver pripravite za predelavo, ga olupite s kože. Hkrati ne pozabite, da je večina snovi, ki jih potrebujemo, pod kožo. Zato, če je korenina sveža, jo poskusite postrgati z žličko ali jekleno volno. Prav tako enostaven za uporabo lupilnik zelenjave. Preostale zareze očistite z ostrim nožem.

Če posušeno korenino nabirate izključno za poparke in čaje, vam je ni treba lupiti.

Za sušenje uporabite:

• sonce;
• pečica;
• električni sušilni stroj;
• aerogrill.

Podrobneje se osredotočimo na vsako metodo.

V soncu

Za sušenje naravno potrebujejo sonce. Veliko sonca.

1. Korenino narežite na tanke rezine, ki niso debelejše od 4 mm. To je enostavno narediti tudi z lupilcem zelenjave.
2. Razporedite jih v eni plasti na pekač, obložen s peki papirjem. In ga odnesi na sonce.
3. Ponoči očistite v prezračevanem prostoru.
4. Občasno obračajte rezine.

Sušenje bo trajalo več dni. Ko se kosi dobro zlomijo in se ne upognejo, je izdelek pripravljen.

V pečici

1. Pečico segrejte na 50 stopinj.
2. Tako pripravljen ingver pustite 2,5 ure. Vrata pečice pustite odprta.
3. Vklopite konvekcijo, če obstaja taka funkcija.
4. Po 2,5 urah obrnemo rezine in povečamo toploto na 70 stopinj.

Za popolno sušenje boste potrebovali 5 do 8 ur.

Uporaba električnega sušilnika ali zračnega žara

V električnem sušilniku so rezine položene na razdalji ena od druge. Temperatura 60 stopinj. Za najboljši učinek občasno zamenjajte sušilne pladnje. Čas - 7-9 ur.

Kateri je najhitrejši način za sušenje ingverja? V zračnem žaru pri temperaturi 70 stopinj in največjem pretoku zraka bo korenina pripravljena v 2-3 urah.

Posušeno korenino ingverja je treba hraniti v temnem prostoru, v tesno zaprti posodi. V hladilniku lahko shranite posušeno korenino ali mlet ingver v papirnati vrečki.

Kako narediti mlet prah?

Torej ste posušili korenino. Kaj storiti naprej? In potem iz posušenih kosov naredimo ingver v prahu, ki ga bomo uporabljali v prihodnosti.

Rezine lahko zmeljete z mlinčkom za kavo, mešalnikom ali malto. Zdrobljen prah večkrat presejemo, da postane bolj homogen. Mlet ingver shranjujte v nepredušnem kozarcu pri temperaturi največ 35 stopinj. Zdaj boste imeli vedno pri roki dragocen izdelek. Če je potrebno, ni treba teči v trgovino, samo vzemite kozarec iz omare.

Kako uporabljati posušen ingver?

Suhi ingver, katerega uporaba ima več glavnih smeri, se uporablja za:

• ohranjanje mladosti telesa;
• povečati imuniteto;
• normalizacija metabolnih procesov;
• povečan libido;
• preprečevanje in zdravljenje prehladov.

Znanstveniki z univerze v Bostonu so sestavili oceno izdelkov, ki pomagajo v boju proti staranju. In najprej, kaj misliš? Ingverjeva korenina. Deluje kot antioksidant, pomaga našemu telesu v boju proti prostim radikalom in s tem staranju celic v telesu. Redno uživanje mletega ingverja zmanjšuje tveganje za aterosklerozo, astmo, sladkorno bolezen in številne druge bolezni.

Navadite se, da vsak dan po jedi pijete čaj s posušenimi rezinami in okrepili boste imuniteto. Za več dobrega dodajte temu čaju zdravilne rastline kot je ehinaceja. Vsakodnevna uporaba čaja z ingverjem v prahu tudi izboljša sestavo krvi, jo očisti in okrepi stene krvnih žil.

Rogati koren je zaslužen za lastnosti afrodiziaka. Že od antičnih časov so ingverjeve pijače uporabljali za povečanje libida pri moških in ženskah. z mletim ingverjem in medom po obrokih ne le poveča spolno aktivnost, ampak tudi pomaga organom reproduktivnega sistema, da postanejo bolj zdravi.

Ingver bo pomagal očistiti človeško telo toksinov in toksinov. Zaradi dejstva, da mleti ingver spodbuja peristaltiko prebavnega trakta, ga ajurvedski zdravniki uporabljajo v celoviti shemi čiščenja telesa. Na istem principu temelji dobro znan sistem za hujšanje in normalizacijo procesov v telesu.

Najpogosteje je oseba podvržena prehladi. Lahko gre za virusne okužbe ali prehlad po hipotermiji. In tu vam bo pomagal čaj iz posušenega ingverja.

Mlet ingver ima segrevalno lastnost. Ponoči je priporočljivo piti močan poparek ingverjevega napitka, ki bo povečal prenos toplote vašega telesa. Zjutraj se boste počutili veliko bolje. Ta čaj še naprej pijte vsakič po obroku do popolnega okrevanja.

V tej dobi tehnologije postajajo ekološki izdelki vse bolj priljubljena sredstva za ohranjanje lepote obraza in telesa. Ingver tukaj zaseda tudi dostojno mesto. Tako se mleti ingver dodaja vsem vrstam mask za obraz in lase. S pomočjo praškaste paste se zdravijo akne in vre. Naš splošna oblika, koža postane bolj zdrava, polt postane naravna.

Prednosti ingverja za želodec

Kam dodati suho korenino?

Kot ste že razumeli, največ učinkovito zdravilo To je čaj iz suhih korenin. Ne hitite, da bi ga takoj popili, pustite, da se pijača skuha! Ta čaj pomaga pri obvladovanju slabosti pri premikanju in slabosti pred daljšim potovanjem.

Kateri drugi posušeni ingver ima uporabne lastnosti? Kam dodati mleti ingver? Različne paste mletega suhega ingverja z vodo bodo pomagale v naslednjih primerih:

• z glavobolom nanesite pasto na templje ali sinuse;
• pri bolečinah v hrbtu na boleče mesto nanesite pasto iz ingverja, kurkume in čilija v prahu;
• pri akne in vre zadrži pasto iz mletega prahu do 15 minut.

V ljudski medicini se suh ingver z alojo uporablja za hemoroide in naravni jogurt z mletim prahom bo pomagal pri driski.

Ingver ni zdravilo za vse bolezni. Kot vsi izdelki ima posušena korenina ne le uporabne lastnosti, ampak tudi kontraindikacije. Ne bi jih smeli zlorabiti. V neomejenih količinah vam posušen ingver lahko prinese ne toliko koristi kot škode.

Možno v primeru prevelikega odmerjanja povratni ogenj za vaše zdravje. Na primer, slabost, bruhanje, driska, alergijski izpuščaji. Dovolj je, da prenehate jemati mleti ingver.

Njegovo prekomerno uživanje pri nekaterih ljudeh povzroča zgago. V tem primeru ga je priporočljivo takoj za njim dodati hrani ali piti čaj z mletim ingverjem.

Kontraindikacije

Mlet ingver ima številne kontraindikacije. Izključiti ga morate, če:

• na kasnejši datum;
• dojenje;
• alergija;
• holelitiaza;
• ciroza jeter;
• povišana temperatura;
• poslabšanje kroničnih bolezni.

Če uporabljate zdravila za aritmije, zdravila za zniževanje krvnega tlaka in krvnega sladkorja, potem opustite ingver ali se posvetujte z zdravnikom.

Mleta ingverjeva korenina je znana po svojem pikantnem okusu in neprimerljivi aromi, ki jo bo z veseljem prinesla v vsako jed, v kateri se znajde. Vendar pa je ta začimba cenjena ne samo v kuhanju, ampak tudi v medicini. Oglejmo si podrobneje uporabo mletega ingverja v medicinske namene.

Lastnosti za telo

Nutricionisti in predstavniki tradicionalna medicina niti za trenutek ne dvomi o močnih zdravilne lastnosti mleti ingver. In najprej je to posledica dejstva, da je v takem izdelku koncentrirana največja količina gingerola - posebne snovi, ki daje ostrino same začimbe, in ko vstopi v telo, znatno pospeši presnovo. procesov in ima učinek segrevanja.

Z dodajanjem zemlje posušen ingver v različnih jedeh ne le obogatite njihov okus, ampak poskrbite tudi za svoje zdravje. Zahvaljujoč tej orientalski začimbi se delo stabilizira prebavila, se telo očisti toksinov in toksinov, odvečni holesterol pa se odstrani iz krvi.

Ingver v prahu je znan po svojih močnih protivnetnih in antibakterijskih lastnostih, kar omogoča, da se lahko zelo uspešno uporablja za boj proti patogenom, odstranjevanje vnetni procesi in se znebite črvov. Te iste lastnosti postanejo pomembne v hladni sezoni, ko je telo najbolj dovzetno za napade virusov in bakterij.

Na opombo! Poleg tega ima ingver v takih primerih večplasten učinek: pri povišani telesni temperaturi povzroči učinek segrevanja, pri suhem kašlju pomaga pri redčenju in izločanju izpljunka ter hkrati uničuje patogene mikrobe!

Mleti ingver je zelo zdrav in je našel svojo uporabo v boju proti aterosklerozi, hipertenzija in konvulzivna stanja. Dobro pomaga proti oteklinam katere koli etiologije, odpravlja menstrualne bolečine in zdravi vnetja sklepov.

Pomoč pri izgubi teže

Posušen mlet ingver velja za dobrega pomočnika pri hujšanju in to dejstvo je znano že dolgo in pomaga ženskam po vsem svetu, da svojo postavo približajo želenim kazalcem. Da bi se znebili odvečnih kilogramov, vam ni treba kuhati zapletenih jedi ali se močno omejevati v hrani, le v svoj jedilnik vključite aromatične začimbe in uživajte v rezultatih. Najboljše od vsega pa je, da bo ingver v prahu dobro zvenel v absolutno kateri koli jedi: od juh in kislih kumaric do sladic in pijač. Dodajte ga v mesne štruce in ribje enolončnice, potresite zelenjavne enolončnice in žitne priloge, dajte v kompot, čaj, kavo, z njim pripravljajte omake in pikantne sladice, medtem pa se bo vaša teža približala zahtevanim vrednostim.

Nasvet! Da bi uporaba mletega ingverjevega korena za hujšanje prinesla pričakovani učinek, je treba njegovo uporabo kombinirati s športom. Če bo začimba delovala sama brez popravka prehrane in telesne vzgoje, potem izgube teže ni mogoče pričakovati! Navsezadnje je upati na čudežno preobrazbo samo s pomočjo ingverja in hkrati zlorabljati sladkarije in mastno hrano, vsaj nelogično!

Če pravilno uporabljate posušen mlet ingver, potem je z njegovo pomočjo povsem mogoče popraviti svojo postavo in hkrati okrepiti imuniteto. In to je posledica dejstva, da lahko aromatična začimba deluje v različnih smereh:

• zmanjšati občutek lakote;
• za dodajanje moči in energije;
• pospešiti metabolizem;
• očisti prebavni trakt in normalizira njegovo delo.

Zdravi recepti

Uporaba mletega ingverja naj bo zmerna, saj je njegov okus bolj pekoč kot sveža ali vložena korenina. Zato ga je treba jedem dodajati v majhnih ščepcih, po možnosti ne prej kot 15 minut pred kuhanjem. Kar zadeva peko, v tem primeru v testo damo prašek, ko ga gnetemo, včasih pa je dovolj le, da po vrhu potresemo malo torte ali žemljic.

Torej, kako lahko uporabite ingver v prahu?

Pijače in tinkture

Tinktura. To orodje se lahko uporablja za prehlad virusne okužbe, za izboljšanje obrambne sile telo, krepijo imunski sistem in povečujejo libido. To naravno zdravilo lahko pripravite tako: v stekleno posodo nalijte 50 g ingverjevega prahu in vanjo nalijte 500 ml vodke, dobro pretresite, tesno zaprite in postavite v temen prostor za približno 15 dni. Prihodnjo tinkturo je priporočljivo mešati vsak dan. Po določenem času filtrirajte izdelek, po želji dodajte malo medu ali sladkorja. Ingverjevo tinkturo uporabite 5 ml (čajna žlička) dvakrat na dan 15-20 minut pred obroki, potem ko jo razredčite v kozarcu kuhane vode, ohlajene na sobno temperaturo.

Začinjen mlečni napitek. Je odlično zdravilo za kašelj. Za pripravo morate mleko nekoliko segreti, nato v skodelico nalijte ¼ žličke posušenega mletega ingverja, dodajte malo svežega medu in majhen ščepec kurkume. Pijte mlečni napitek v majhnih porcijah ves dan.

Zdravilo proti gripi. V kozarec damo pol žlice ingverja v prahu, cimeta v prahu, naravnega medu in ščepca mletega črnega popra, vse prelijemo kuhana voda. Pijte v majhnih požirkih, dobro toplo vsake 3-4 ure.

Pijača proti driski. V kozarec vrele vode dodamo pol čajne žličke naše pikantne začimbe in enako količino muškatnega oreščka. Vse premešajte, razdelite na dva dela in pijte čez dan.

Lajšanje bolečin in sprostitev

Sproščujoča kopel. Po takšni kopeli boste takoj začutili mehko toploto po vsem telesu, hkrati pa se lahko popolnoma znebite utrujenosti in pozabite stresne situacije kar se je zgodilo čez dan. Za pripravo takšne kopeli zavremo liter vode, dodamo 4 žličke ingverja v prahu in kuhamo približno 10 minut. Kopel napolnimo z vodo in jo vlijemo v nastalo juho.

Pomembno! Trajanje kopeli ni daljše od 20 minut!

Obkladek pri bolečinah v sklepih in mišicah, išiasu in nevralgiji. Polovico čajne žličke ingverja zmešajte z enako količino kurkume, dodajte eno kapljico gorčičnega olja in ščepec pekoča paprika. V nastalo zmes (do konsistence goste kaše) vlijemo majhno količino vode in jo nanesemo na kos tkanine ali gaze, zložen v več plasteh. Na boleče mesto nanesemo obkladek, ga popravimo s polietilenom in se zavijemo v odejo. Tako bi morali ležati približno pol ure, nato pa obkladek odstranimo in se spet uležemo pod toplo odejo.

Varna aplikacija

Vendar ne pozabite, da ima posušen mlet ingver tudi kontraindikacije za uporabo. Tej vključujejo:

• bolezen jeter;
• akutne bolezni prebavil;
• nagnjenost k krvavitvam.

Poleg tega je treba to začimbo uporabljati previdno pri jemanju zdravil, ki znižujejo raven sladkorja v krvi (saj korenina ingverja deluje na popolnoma enak način) in pri povišanih temperaturah. V drugih primerih je treba upoštevati zmernost in dišeče začimbe ne zlorabljati. Biti zdrav!

Vsa gradiva na spletnem mestu Priroda-Znaet.ru so predstavljena samo v informativne namene. Pred uporabo katerega koli sredstva je OBVEZNO posvetovanje z zdravnikom!