Verjetno je vsak že večkrat slišal, da je uporaba korenja, borovnic in nekaterih drugih izdelkov dobra za oči. Kako pogosto se vam uspe držati teh priporočil? Verjetno ne. Ampak zaman!
Oftalmologi trdijo, da je prehrana drugi najpomembnejši (za dednostjo) dejavnik, ki vpliva na vid. Študije so pokazale, da se po prehodu na zdravo prehrano, ki vsebuje živila, ki so dobra za oči, vid izboljša »za eno ali dve črti« oziroma za 7-20 %!
Poleg tega pravilna prehrana bo pozdravil in okrepil vaše oči, ustvaril dobro mejo "moči" za uspešno soočenje resne bolezni ki nam kradejo vid – katarakta, glavkom in starostna degeneracija mrežnice. poleg tega zdrava prehrana zelo blagodejno vpliva ne le na oči, ampak tudi na celotno telo.
Kaj torej morate vedeti, da sestavite zdravo prehrano za oči?
Zasvojenost s sladko, škrobno in mastno hrano škoduje ne le figuri, ampak tudi očem. Po drugi strani pa vam ni treba jesti korenja v kilogramih. Za oči najprej živila, ki vsebujejo vitamine A, C in E, lutein, cink in nenasičene maščobna kislina(omega-3 in omega-6). Ta živila bi morala prevladovati v naši vsakodnevni prehrani.
Karotenoidi so kritični za zdravje oči lutein... Lutein in nastali zeaksantin sta glavni del pigmenta makularna ki se nahaja v središču mrežnice in je odgovoren za akutni centralni vid. Lutein deluje antioksidativno in ščiti občutljivo strukturo mrežnice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Lutein in zeaksantin lahko absorbirata škodljiv modri del svetlobe in tako ščitita fotoreceptorje mrežnice, občutljive na svetlobo, pred poškodbami. Vsako leto postaja ta zaščitni učinek luteina vse bolj aktualen zaradi zmanjšanja ozonske plasti ozračja in širjenja računalnikov.
Žal luteina telo ne proizvaja in se lahko absorbira le s hrano.
Glavni viri luteina so:
- temno zelena zelenjava: špinača, brstični ohrovt, ovratnik, zeleni grah, brokoli;
- oranžno sadje in zelenjava: pomaranče, mandarine, breskve, marelice, melone, sladki krompir, koruza, oranžna paprika, korenje in buče;
- svetlo rdeče sadje in zelenjava: maline, jagode, pesa, rdeča čebula, jabolka, rdeče grozdje, granatna jabolka, rdeča paprika, češnje. Sem spadajo tudi jagode, kot so borovnice, črni ribez, goji jagode.
Med viri nerastlinskega luteina je treba omeniti rumenjake piščančjih jajc, oranžna barva kar je posledica prisotnosti te koristne snovi. Če vsak dan pojeste eno veliko jajce, potem telo ne bo občutilo pomanjkanja luteina.
Cink- najpomembnejše kemični element za oči. Pomanjkanje cinka moti presnovo v leči in prispeva k nastanku sive mrene. Cink sodeluje pri zapletenih biokemičnih reakcijah v mrežnici, pomaga pa tudi pri absorpciji vitaminov A in E, brez katerih oster vid ni mogoč. Če koncentracija cinka v mrežnici postane pod normalno, se začne razvijati bolezen, ki je nevarna za vid – degeneracija rumene pege.
Veliko cinka najdemo v morski hrani (jastogi, raki, ostrige, hobotnice, morske in rečne ribe), mesu, perutnini, jajcih, oreščkih (orehi, cedra), semenih (sezam, buča, sončnica), pšeničnih kalčkih.
Znatno zmanjšati tveganje za sivo mreno in starostno degeneracijo makule (degeneracijo makule) bo pomagalo omega-3 in omega-6 nenasičene maščobne kisline. To ni presenetljivo, saj ti nenasičene kisline so del mrežničnih fotoreceptorjev (palic in stožcev) in so tudi ključni gradnik celične membrane mrežnica.
Omega-3 in omega-6 maščobne kisline pomagajo sintetizirati vitamin A in spodbujajo dobro hidracijo oči ter preprečujejo zloglasni sindrom suhega očesa.
Viri "omega" so: mastne ribe, ribje olje, semena, oreščki, laneno seme in olivno olje, morske alge.
Topen v maščobi vitamin E je zelo potreben za zdrave oči, saj upočasnjuje staranje očesnih tkiv, zmanjšuje tveganje za distrofične spremembe v šarenici in mrežnici. Živila, bogata z vitaminom E, so najboljša profilaktično sredstvo od očesni tumorji, katarakta in zvišan očesni tlak.
Pravi zaklad vitamina E so naslednja živila: pšenični in rženi kalčki, sončnično in olivno olje, špinača, avokado, mandlji, lešniki, sončnična semena, piščančja jajca.
vitamin C koristno za oči, saj jih ščiti pred ultravijoličnim sevanjem in ohranja normalno oskrbo s krvjo ter krepi očesne kapilare.
Glavna živila, ki telesu zagotavljajo vitamin C, so: pomaranča, borovnica, gorski pepel, jagode, limona, rakitov trn, šipek, rdeča in zelena paprika, peteršilj, koper, kislica, špinača, cvetača in belo zelje.
Še en "očesni" vitamin - topen v maščobi vitamin A, ki je del pigmenta mrežnice in zagotavlja nočni vid. Pomanjkanje tega vitamina izzove t.i. "Nočna slepota" - oslabljen vid v mraku in ponoči. Poleg tega vitamin A zagotavlja antiinfekcijsko zaščito oči in ustrezno hidracijo očesne roženice.
Vitamin A v telesu se sintetizira iz betakarotena, katerega viri so naslednja živila: piščančja jajca, sir, skuta, marelice (sveže in posušene), korenje, rumena paprika, brokoli, ribje olje, sladki krompir , buča, kaki, česen, avokado. Mimogrede, dnevni odmerek vitamin A se nahaja v dveh rumenjakih.
Kako je mogoče vse to teoretično znanje prenesti v prakso v vsakodnevni prehrani?
Z vsakim obrokom zaužijte eno sadje (ali pest jagod) in vsaj 2 zelenjavo. Tukaj si morate zapomniti eno lastnost - bolj nasičena je barva lupine (temno zelena, oranžna, rumena, svetlo rdeča, vijolična), več vitaminov in luteina je tako koristno za oči v tem sadju in zelenjavi.
Dozirana toplotna obdelava poveča absorpcijo luteina v telesu, zato lahko nekaj zelenjave in sadja (špinača, brokoli, kaki, rdeče grozdje, paradižnik, buče, korenje, fižol, koruza) kuhamo na pari, sušimo, pečemo ali rahlo ocvremo.
Vendar tega ne počnite z živili, bogatimi z vitaminom C (jagode, kivi, papaja, citrusi, paprika, mango, jagode)! Dejstvo je, da se vitamin C s segrevanjem uniči. Zato je ta živila najbolje uživati surova ali v obliki solat in svežih sokov.
Jejte ribe dvakrat na teden, da preprečite pomanjkanje omega-3 in omega-6 maščobnih kislin. Lahko pa dodate tudi arašide, orehi in sezamova semena v solatah, enolončnicah, kašah, jogurtih, mueslijih. Jedem ne pozabite dodati lanenega ali olivnega olja.
Ne smemo pozabiti, da presežek natrija prispeva k razvoju sive mrene, zato ne uporabljajte preveč slane hrane ( slane ribe, salame, klobase, šunka itd.).
Danes lahko v trgovinah najdete pšenične ali ržene kalčke. Za telo nasploh in še posebej za vid bo zelo koristno, če zjutraj jedem dodate 1 ali 2 žlički kalčkov.
In še ena pomembna opomba: da bi kompleksni presnovni procesi v telesu in očeh potekali v ustreznem tempu in volumnu, je treba telesu dati zadostno količino vode. Zato pijte vsaj 4-6 kozarcev vode na dan in hkrati zmanjšajte vnos dehidriranih kofeinskih pijač (kava, črni čaj in kola). Voda je glavna sestavina solz. Zato pijte dovolj vode, da zmanjšate verjetnost sindroma suhega očesa.
Če niste leni in začnete izvajati ta priporočila, rezultat ne bo dolgo prišel. Po 4-6 tednih se bo oskrba s krvjo v predelu oči bistveno izboljšala. Oči se bodo okrepile, manj bodo utrujene, otekle, izboljšala se bo njihova hidracija. Pogled bo postal bolj jasen in tveganje za nastanek konjunktivitisa se bo zmanjšalo.
In če dopolnite pravilno prehrano, lahko v prihodnosti pozabite na težave z očmi! Kar ti iskreno želim.
Računalniški, TV in drugi dosežki sodobnega tehnološkega napredka v kombinaciji s kajenjem, sedečim načinom življenja, povečanim onesnaževanjem okolje, nenehno pomanjkanje spanja in pomanjkanje sončne svetlobe nam kvarita vid.
Poleg splošnega zmanjšanja ostrine vida sodobno generacijo preganjajo glavkom, makularna degeneracija. 10 najbolj uporabnih izdelkov za oči.
Različna živila za različne očesne bolezni
Glede na težavo, s katero se soočate, je priporočljivo, da najprej jeste različno hrano.
- Če je vaše delo povezano z velikim stresom in se vaše oči hitro utrudijo, vam bo pomagal sok iz peteršilja s korenčkom.
- Posode bodo ohranile elastičnost in moč, če boste svojo prehrano obogatili z marelicami, tako svežimi kot v obliki suhega sadja ali soka, pomagali bodo tudi šipek.
- Z miopijo dobro zdravilo bo postal glog in buča.
- Z razvojem katarakte, glavkoma, bolezni optični živec peteršiljev sok je zelo uporaben, dovolj je ena žlica na dan.
Zakaj na seznamu ni borovnic? Poleg tega, da ima splošen podporni učinek in ne posebnega, je to poletno jagodičje, tako kot korenje, v Zadnje čase se začne umikati pred koristmi zelenih izdelkov in rumena barva... To je razloženo z dejstvom, da slednji vsebujejo več luteina in zeaksantina – pigmentov, ki pozitivno vplivajo na zdravje oči.
Prehrana za oči
Končno je čas, da naštejemo 10 najbolj zdravih živil za vaše oči.
- Korenček bogati velika količina vitamini, predvsem vitamin A, nujni za oči. Zaradi prisotnosti betakarotena v svoji sestavi korenje pomaga ohranjati ostrino vida. Če želite učinek okrepiti, naredite solato iz korenja s kislo smetano ali pa dušite z dodatkom smetane. Ta način kuhanja izboljša absorpcijo karotena, topnega v maščobi.
- borovnica, zahvaljujoč vitaminoma B1 in C ter pigmentu luteinu pomaga ohranjati ostrino vida in zmanjšuje utrujenost oči. Moram reči, da borovnice ohranijo svoje lastnosti tudi, ko so zamrznjene, in tudi če iz njih naredite marmelado.
- Temna čokolada. Ta izdelek ščiti krvne žile očesu zaradi flavonoidov, ki jih vsebuje, ki krepijo roženico. Vendar bodite previdni: govorimo o temni čokoladi brez dodatkov in nečistoč.
- špinača spada med tiste zelenjave, ki so bogate z luteinom, ki se upira sive mrene. Zato lahko z uvedbo v svojo prehrano zmanjšate tveganje za očesne bolezni do 10 %.
- Skuta vsebuje vitamin B2 ali riboflavin, spodbuja in vzdržuje presnovo v roženici in leči, vitamin B12 ali cianokobalamin pa izboljšuje krvni obtok v očeh in deluje podporno.
- buča. Poleg tega, da buča vsebuje lutein in zeaksantin, je bogata z vitamini C, A, B1, B2 in cinkom, ki ob toplotni obdelavi ohranijo svoje lastnosti. Bistveno poveča verjetnost, da bo vsak našel svojo zdravo jed za oči z bučo, to so solate, juhe, kosmiči in celo sladice.
- Brokoli.Še en izdelek, ki podpira vid zaradi vsebnosti luteina in zeaksantina, ki sta pomembna za pravilno delovanje leče, ter karotena, ki pomaga zaščititi očesne celice pred prostimi radikali.
- Ribe in ribje olje. To so viri omega-3 maščobnih kislin, ki so nujne za dober vid. Z njimi je najbogatejši losos, nič manj uporabne pa niso sardele, sled, skuša. Uživanje ribjega olja bo preprečilo degeneracijo rumene pege.
- Čebula in česen. Z dodajanjem teh izdelkov različnim jedem boste pripomogli k ohranjanju ali povrnitvi jasnosti vida, saj so bogati s snovjo, ki je za to odgovorna – žveplom.
- Sadje. Seznam 10 najbolj koristnih izdelkov za oči zaključujemo z obsežno skupino, ki podpira naše celotno telo, vključno z zagotavljanjem pozitiven vpliv za zdravje oči. Kivi, grozdje, pomaranče, breskve, papaja ... Plodovi zelenih in oranžnih cvetov so še posebej koristni za oči.
Drugi izdelki
Poleg naštetih 10 najbolj uporabnih živil so za dober vid nujni tudi soja, zelena paprika, jajca. Lahko fantazirate z njihovimi kombinacijami, si izmislite nove jedi in jeste pravilno in okusno!
Uživanje velikih količin sadja in zelenjave, ki vsebuje antioksidante, ni le koristno za zdravje telesa, ampak tudi podpira normalno stanje vid in lahko pomaga pri preprečevanju različne bolezni očesu. Antioksidanti so generična imena za vitamine in minerale, ki ščitijo vaše celice pred nestabilnimi molekulami, znanimi kot prosti radikali. Če veste, katero sadje in zelenjava sta dobra za vid in oči, lahko izberete svojo prehrano, ki podpira dobro stanje tvoje oči.
Temno zelena
Temno zeleni listi so bogati z antioksidantoma luteinom in zeaksantinom. Ti antioksidanti so naravni pigment, ki lahko prepreči makularno degeneracijo (poškodbo očesne mrežnice), ki povzroča slepoto. Lutein najdemo v živilih, kot so špinača, solata in brokoli, zeaksantin pa v živilih, kot sta ohrovt in špinača. Ovratnik in repa sta odlična vira obeh antioksidantov.
Korenje in sladki krompir
Korenje in sladki krompir vsebujeta antioksidant beta-karoten, naravni pigment, ki se v vašem telesu pretvori v vitamin A. Beta karoten izboljša nočni vid. Po podatkih medicinskega centra Univerze v Marylandu imajo ljudje, ki jedo veliko živil z vitaminom A, kot sta sveže korenje in sladki krompir, manjše tveganje za razvoj sive mrene kot ljudje, ki jedo manj teh živil. Rumeno-oranžno sadje in zelenjava, kot so buče, dinja, marelice, breskve in mango, so tudi odličen vir beta karotena.
Jagode in paprike
Rdeče jagode in paprika - sadje in zelenjava, bogata z vitaminom C, ki ju je potrebno vzdrževati dobro zdravje očesu. Vitamin C deluje z drugimi antioksidanti in pomaga zaščititi vid pred poškodbami mrežnice.
Te vitamine morate jesti vsak dan, saj jih telo ne more proizvajati in shraniti samo. Poleg rdečega jagodičevja in paprike v svojo prehrano vključite drugo sadje in zelenjavo, bogato z vitaminom C, kot so borovnice, brusnice, lubenica in paradižnik.
Avokado
Avokado vsebuje lutein ter vitamina C in E, ki podpirata zdravje oči. Starostna makularna degeneracija (AMD) je glavni vzrok slepote. Motnja prizadene osrednjo mrežnico ali makulo, kar povzroči izgubo jasnega osrednjega vida. Po podatkih medicinskega centra Langon Univerze v New Yorku je študija pri 3.640 ljudeh pokazala, da vitamin E v kombinaciji z vitaminom C, beta-karotenom in cinkom znatno upočasni napredovanje AMD.
Sojina zrna
Soja je odličen vir cinka, bistvenega minerala za vaše telo. Cink ne igra samo pomembno vlogo pri celjenju ran in pravilnih funkcijah imunski sistem ampak tudi za dober vid. Zdravstveni dom Univerza v Marylandu poroča, da je nočna slepota simptom pomanjkanja cinka.
Seznam vitaminov za oči
Naslednji vitamini pozitivno vplivajo na vid.
vitamin A spodbuja rast in delitev vseh celic v telesu. Pomanjkanje vitamina A lahko privede do kršitve baze in periferni vid v okolju s slabo osvetlitvijo.
Vitamina A najdemo največ v sadju in zelenjavi, kot so paradižnik, korenje, marelice in zeleno jabolko.
Dnevna stopnja vitamina A za odrasle je približno 1000-15000 mcg, za doječe matere pa približno 2200 mcg.
Korenje slovi po svojih koristnih lastnostih za oči, zato 100 g korenja vsebuje 0,018 mg vitamina A.
Če je dnevni vnos vitamina A približno 1000 μg = 0,001 g, 100 g korenja pa vsebuje 0,000018 g vitamina A, potem se izkaže, da moramo zaužiti približno 5,5 kg korenja na dan, kar seveda ni izvedljivo. za nas.
Vitamin B1. Ta vitamin zmanjša intraokularni tlak in normalizira delo živčni impulzi... Vitamin B1 (tiamin) se v majhnih količinah nahaja v sadju in zelenjavi. Največ tega vitamina najdemo v ananasu, hruškah, pomarančah, brusnicah, šipku, suhem sadju (suhe marelice, rozine, suhe slive, datlji), zelenjava je v solati, cilantru, kopru, peteršilju, brokoliju in stročnicah. Dnevna potreba Vitamin za odraslo osebo je približno 15 mg.
Vitamin B2 ali riboflavin. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči nastanek konjunktivitisa, blefaritisa in sistemske fotofobije. Dnevna potreba za odraslo osebo je 2-3 mg. Ta vitamin najdemo v zelenjavi, kot so zelje, peteršilj, koper, solata, špinača. V sadju v največje število najdemo v datumih, grozdju in figah.
Vitamin B6. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči nevrološke simptome, hitra utrujenost oči in zmanjšanje učinkovitosti akomodacijske mišice. Dnevni odmerek za odraslo osebo je približno 2,5-3 mg. Ta vitamin najdemo v listnati zeleni zelenjavi, paradižniku, belem zelju in cvetači, krompirju, limoni, pomaranči, banani in češnjah ter malo v suhih slivah.
Vitamin B12. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči povečano solzenje, motnje cirkulacije v očeh in glavkom vidnega živca. Dnevna stopnja je 0,003-0,005 mg. Tega vitamina v sadju praktično ni. V zelenjavi lahko v zanemarljivih odmerkih dobimo iz soje, hmelja, solate, špinače in vršičkov.
vitamin C. Ta vitamin je antioksidant, redukcijsko sredstvo in koencim. Ščiti telo pred toksini in neposredno krepi kapilare očesnega sistema. Dnevni odmerek je približno 100-200 mg. Največ jih najdemo v šipku, črnem ribezu, papriki, citrusih, brusnicah in brusnicah.
vitamin D. Vitamin D je eden glavnih dejavnikov proti kratkovidnosti. Pomanjkanje tega vitamina lahko privede do pojava kratkovidnosti (miopije).Vse sadje in zelenjava, ki zori spomladi in zgodaj poleti, ima povečana vsebina vitamin D. Stopnja porabe je 100 ie na dan za odraslega.
vitamin E. Vitamin sodeluje v procesu uravnavanja razmnoževanja, je antioksidant in imunomodulator, obnavlja celična struktura mrežnice in preprečuje njeno odvajanje. Dnevni odmerek je približno 12-15 mg. Sadje vsebuje največ vitamina E v suhih marelicah, suhih slivah, breskvah, češnjah in marelicah. Zelenjavo najdemo v soji, grahu, ajdi, koruzi.
Vitamin PP oz nikotinsko kislino. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči kratkovidnost ali nočna slepota". Ta vitamin se pogosto nahaja v hrani. Zelenjavo najdemo v krompirju, papriki, korenju, česnu in bučkah. Največ sadja najdemo v avokadu, šipku, malinah, morskih jagodah, marelicah, breskvah in murvah.
lutein (zeaksantin) ne velja za popoln vitamin, ampak spada med oksigenirane karotenoide. Pomanjkanje luteina izzove veliko število očesne bolezni, predvsem povezane z distrofijo mrežnice. Dnevni odmerek je 5 mg. Največ jih najdemo v špinači, ohrovtu, peteršilju, grahu, buči, kakiju, surovi koruzi, zeleni, korenju, mandarinah, pomarančah in breskvah.
Najbolj zdravo sadje in zelenjava za vaše oči
Borovnica najbolj znan uporabno jagodičje za oči. Vsebuje vitamine, kot so A, B in C, kalcij, magnezij, mangan, flavonoide in vlaknine. Borovnice se uporabljajo za ustvarjanje bioaktivnih dodatkov, ki pomagajo napolniti oči potrebne vitamine... Seveda, če zaužijete eno borovnico, ne morete 100% rešiti oči različne bolezni, ampak boljša hrana s tako vsebnostjo vitaminov še.
Šparglji bogata z elementi v sledovih, kot so železo, kalij, kalcij, fosfor in cink, vsebuje vitamine A, EE, PP in B ter antioksidante. Zahvaljujoč bioflavonoidom ščiti zenice pred škodljivimi učinki sončne svetlobe.
Korenček pa tudi borovnice velja za najbolj koristen izdelek za oči. Ta korenovka vsebuje karoten, ki vstopi v telo, postane vitamin A, vsebuje pa tudi vitamine B, C, E in K, pa tudi kalcij, magnezij, jod, krom, nikelj, fluor.
špinača vsebuje največjo količino luteina, ki je odgovoren za delo mrežnice. Vsebuje ogromno beljakovin (celo več kot pri stročnicah), kalcija, magnezija, selena, bakra, fosforja, kalija in v majhni koncentraciji vitaminov B, C, E in A. Aktivno se upira sive mrene.
buča je zelo bogat z železom in vitaminom A, vsebuje veliko prehranskih pektinskih vlaken, vsebuje tudi lutein, cink, vitamine C, B1 in B2. To sadje ščiti celično strukturo in mrežnico očesa pred prostimi radikali, normalizira krvni obtok v kapilarah in pritisk fundusa ter znatno zmanjša tveganje za nastanek glavkoma in sive mrene.
Vizija je glavni mehanizem za razumevanje sveta za osebo, zapleten daljnogled optični sistem, zahvaljujoč kateri prejme do 80 odstotkov vseh informacij, ki jih potrebuje. Žal ima v sodobnem svetu vse večji odstotek prebivalstva težave z vidom – to je posledica kombinacije velikega števila negativnih fizioloških, bioloških in drugih dejavnikov.
V nekaterih primerih je vid mogoče izboljšati brez poseganja po operacijah, droge in instrumentalna optika: narava nam daje edinstveno priložnost, da se zdravimo z uživanjem določenih vitaminov in živil v pravi količini.
Spodaj je glavni seznam vitaminov, ki nekako prispevajo k izboljšanju in normalizaciji vida.
Vitamine uporabljajte strogo po navodilih! Preveliko odmerjanje vitaminov lahko negativno vpliva na vaše telo.
vitamin A
Ta oznaka običajno pomeni številne kemično podobne snovi, ki spadajo v skupino retinoidov. Komponenta ima pomembno vlogo pri rasti in delitvi vseh celic v telesu. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči tako imenovano "nočno slepoto" - kršitev osnovnega in perifernega vida pri slabi osvetlitvi okolja.
Vitamin A vstopi v človeško telo naravno s hrano, bogato s karotenom – iz te snovi človeško telo sintetizira potrebno omenjeno komponento. Dnevna potreba po retinolu za zdrava oseba niha med 1,5-3 miligrami. Farmakološka podjetja proizvajajo snov tako ločeno kot del vitaminskih in mineralnih kompleksov.
Največ vitamina A najdemo v mesu, maslu, trdih sirih, jetrih, paradižniku, korenju, marelicah, ribje olje, zelena jabolka, rumenjak in špinača.
Vitamin B1
Vodotopna spojina ima štiri glavne oblike, ki spadajo v podskupino tiamina. Izvaja številne pomembne funkcije v telesu, vključno z zmanjšanjem očesnega tlaka, in tudi normalizira delo živčnih impulzov (vključno z vidnimi živci). Dnevna potreba po vitaminu B1 za odraslo osebo je približno 15 miligramov. Farmakološka podjetja najpogosteje proizvajajo snov kot del vitaminskega kompleksa skupine B (Neurobeks in analogi).
Najvišjo koncentracijo tiamina najdemo v jetrih, govedini, mlečnih izdelkih in žitih.
Vitamin B2
Riboflavin je eden ključnih koencimov številnih bioloških in kemični procesi v telesu, odgovoren za presnovo, kroženje kisika in razgradnjo ogljikovih hidratov. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči nastanek serije patološka stanja- od konjunktivitisa in blefaritisa do sistemske fotofobije.
Dnevna potreba po vitaminu B2 za odraslo osebo je 2-3 miligrame. Precej te snovi najdemo v mlečnih izdelkih, jetrih, jajcih in stročnicah. Farmakološke tovarne najpogosteje proizvajajo zdravilo kot del splošnih vitaminsko-mineralnih kompleksov.
Vitamin B6
Vitamin B6 je cela skupina derivatov organskih spojin-encimov, ki spadajo v razred piridoksinov. Njegova glavna vloga je katalizator in normalizator celičnega metabolizma, pa tudi modulator živčnega sistema. Pomanjkanje te snovi vodi do nevroloških simptomov, hitre utrujenosti (vključno z očmi) in zmanjšanja učinkovitosti akomodacijske mišice zenice.
Norma za odraslega je 2,5-3 miligrama vitamina B6 na dan. Farmakološke tovarne najpogosteje proizvajajo zdravilo kot del vitaminskega kompleksa skupine B. naravna oblika, najvišja koncentracija v mleku, zelju, ribah, jajcih, kvasu in pšeničnih kalčkih.
Vitamin B12
Vitamin B12 spada med kobalamine – biološko aktivne snovi preprečevanje razvoja anemije. Poleg tega element sodeluje pri delu centralnega živčnega sistema in tudi normalizira hematopoezo. Pomanjkanje B12 vodi do povečanega solzenja, motenj cirkulacije v očeh in glavkoma vidnega živca.
Norma vitamina za zdravo osebo je 0,003–0,005 miligramov na dan. Na voljo kot zdravilo ločeno ali kot del vitaminski kompleksi ozko usmerjeno delovanje (poleg B1 in B6). Največ vitamina B12 najdemo v morski hrani, domači goveji in perutnini, soji, morskih algah in kvasu.
vitamin C
Najbolj znana izmed vitaminskih organskih spojin, ki igra ključno vlogo pri delu imunosti in normalizaciji sinteze tkiv - tako kostnih kot vezivnih. Je močan antioksidant, redukcijsko sredstvo in hkrati koencim. Ščiti telo pred toksini in neposredno krepi kapilare očesnega sistema.
Pomanjkanje vitamina C vodi do izgube ostrine vida, zmanjšanja tonusa akomodacijske očesne mišice, izzove krvavitve v vezivnega tkiva organ. V celoti proizvajajo farmacevtska podjetja možne vrste... Stopnja porabe je 100-200 miligramov na dan. Največ snovi najdemo v šipku, črnem ribezu, rdeči papriki, citrusih, brusnicah in brusnicah.
vitamin D
Ta definicija običajno pomeni celo skupino bioloških snovi, med katerimi sta glavni ergokalciferol in holekalciferol. Njihov glavni namen se šteje, da katalizirajo absorpcijo fosforja in kalcija iz zaužite hrane neposredno v Tanko črevo... Poleg tega vitamin D krepi mišice in je eden glavnih dejavnikov proti kratkovidnosti. Pri dolgotrajnem pomanjkanju snovi se lahko pojavi kratkovidnost.
Vitamin D proizvajajo farmacevtska podjetja predvsem v obliki kombinacije s kalcijem (Calcemin, Calcium D3 Nycomed itd.). Stopnja porabe je 100 ie na dan za odraslo osebo. Precej te snovi najdemo v morski hrani, jajcih, gobah, mlečnih izdelkih, kvasu.
vitamin E
Naravna spojina vključuje številne snovi na osnovi tokola – predvsem tokoferole in tokotrienole. Vitamin sodeluje v procesu uravnavanja razmnoževanja, je antioksidant in imunomodulator, obnavlja celično strukturo mrežnice in preprečuje njeno odvajanje. Sistemsko pomanjkanje E vodi do znatnega poslabšanja vida.
Dnevna potreba po elementu za zdravo osebo je približno 12-15 miligramov. Jajca, oreščki in olja - rastlinska, olivna, koruzna, vsebujejo veliko vitamina E. Običajno ga proizvajajo farmakološka podjetja kot del vitaminskih in mineralnih kompleksov.
Vitamin PP
Vitamin PP je snov, ki sodeluje pri številnih organskih redoks reakcijah, tvorbi drugih encimov, izmenjavi lipidnih vezi in ogljikovih hidratov med živimi celicami. Izdano kot medicinsko zdravilo imenujemo nikotinska kislina. Delno pa ga telo sintetizira v obdobjih bolezni in povečane obremenitve telo potrebuje dodatno peroralno dajanje vitamina PP.
Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči kratkovidnost in nočno slepoto. PP je pogosto vključen v sestavo vitaminsko-mineralnih kompleksov, medtem ko njegova standardna dnevna količina še ni določena - odvisna je od trenutno stanje organizma, ki lahko večkrat čez dan poveča ali zmanjša porabo snovi. Največ vitamina PP najdemo v kavi, mesu, ribah, zelenjavi, stročnicah in žitih.
lutein
Čeprav ta snov ne velja za polnopraven vitamin, spada med karotenoide, ki vsebujejo kisik, medtem ko deluje pomemben element odgovoren za kakovost in jasna vizija... Lutein in njegov derivat v telesu (zeaksantin) je makularni pigment v središču mrežnice očesnih membran. Človeško telo ne more sintetizirati tega elementa, zato pride do njega samo s hrano, ki ima visoko biološko uporabnost.
Pomanjkanje luteina v telesu izzove veliko število različnih očesnih bolezni, predvsem povezanih z distrofijo mrežnice. Proizvaja se predvsem ločeno kot prehransko dopolnilo. Priporočeno dnevni odmerek- 5 miligramov. Največ snovi najdemo v špinači, ohrovtu, peteršilju, grahu, buči, pistacijah, jajcu (njegov rumenjak), kakiju, surovi koruzi, zeleni, korenju, mandarinah, pomarančah in breskvah.
Ni slabe in neuporabne hrane – obstaja napačna priprava. Vendar pa nekateri od njih najbolj vplivajo na vid ugoden vpliv, zato je vredno govoriti o takšnih izdelkih podrobneje. Posebej za vas - čudovitih sedem najboljših izdelkov za zdravje oči!
Borovnica
Verjetno najbolj znana zdrava jagoda za oči. Njegovi sadeži že od antičnih časov v Rusiji niso bili uporabljeni samo za hrano - bili so osnova za desetine receptov. tradicionalna medicina... V drugem svetovna vojna Borovničevo marmelado so vključili v obvezne obroke pilotov britanske vojske zaradi krepitve vida v mraku in preprečevanja nočne slepote.
Borovnice so bogate z vitamini A, B in C, kalcijem, magnezijem, manganom, flavonoidi in vlakninami. Izdelek izboljšuje prekrvavitev v mrežnici, zaradi taninov ima izrazit protivnetni učinek na mehko tkivo oči, ščiti pred številnimi specifičnimi boleznimi. V oftalmologiji se pogosto uporabljajo izvlečki na osnovi borovnic - predpisujejo jih kot dodatno zdravljenje (prehranska dopolnila) pri zdravljenju bolezni. širok spekter... Dnevna potreba po borovnicah za odraslo osebo je 30-60 gramov jagodičja.
Šparglji
Šparglji kot izdelek so bili človeštvu poznani pred 3 tisoč leti - zelnata rastlina, ki raste predvsem v suhem podnebju, ima več kot sto sort, še vedno se uporablja tako v visoki kuhinji kot v receptih tradicionalne medicine.
Izdelek je bogat z elementi v sledovih (železo, kalij, kalcij, fosfor in cink), vsebuje vitamine A, E, PP in B v zadostnih količinah ter antioksidante. Ima izrazit protivnetni učinek, izboljšuje imuniteto, stimulira bronhopulmonalni sistem, odstranjuje toksine in zahvaljujoč bioflavonoidom ščiti zenice pred škodljivimi učinki neposredne sončne svetlobe.
Korenček
V svetu zelo priljubljena in razširjena korenovka, ki jo gojijo že več kot 4,5 tisoč let. Zaužijemo ga tako surovega kot kuhanega, je osnova obeh dodatna komponenta na stotine jedi.
Najprej vsebuje veliko količino karotena - ta snov, ko vstopi v telo, postane vitamin A. Zgornji retinoid ima ključno vlogo pri pravilnem delovanju celotnega očesnega sistema, ga krepi in ščiti pred kakršnimi koli škodljivi učinki... Poleg tega zelenjava vsebuje zadostno količino vitaminov B, C, E in K, pa tudi kalcija, magnezija, joda, kroma, niklja, fluora in aromatičnih olj-bioflavonoidov.
Dnevni vnos ni jasno označen - običajno je to 1-2 srednje velika korenovka za odraslo osebo.
špinača
Zelnata rastlina poddružine hrčkov v Rusiji ni bila preveč razširjena - ta kultura je bila najprej uporabljena kot osnova za solato in sestavni del številnih drugih jedi. Srednja Azija, nato pa v Evropi. Vendar pa zaradi posebnega okusa in zdravilne lastnosti, se je začel pojavljati na mizah prebivalcev CIS.
Prav špinača med vsemi živili vsebuje največ luteina – karotenida, ki vsebuje kisik, ki je odgovoren za delovanje mrežnice. Aktivno se upira katarakti in se lahko uporablja kot terapevtsko in profilaktično sredstvo tudi pri konzervativna terapija(kot je priporočeno prehransko dopolnilo). Poleg tega je špinača nizkokalorična, vsebuje ogromno beljakovin (celo več kot v stročnicah), kalcija, magnezija, selena, bakra, fosforja, kalija ter vitaminov B, C, E in A.
Stopnja porabe izdelka ni znana - dovolj je, da ga redno uporabljate kot dodatek za solate ali samostojne jedi po okusu.
Skuta
Ta vrsta fermentirani mlečni izdelki ne le najljubša poslastica sto milijonov ljudi, ampak tudi pravo skladišče uporabnih snovi. Skuta vsebuje veliko količino kalija, natrija, fosforja, cinka in kalcija ter znatno koncentracijo vitaminov B2 in B12 – prvi spodbuja presnovo v očesni leči in roženici, drugi pa izboljša krvni obtok. dovaja fundus in ga ščiti pred prekomernim pritiskom.
Ker je skuta visokokalorični izdelek, je treba njegovo uporabo omejiti na 50-70 gramov na dan, da ne bi pridobili prekomerne teže.
buča
Ta enoletna rastlina je verjetno ena izmed najstarejša vrsta rastlinskih proizvodov, ki ga je človek kdaj uporabljal - obstajajo potrjeni dokazi, da so njegove sadeže uporabljale kulture Aztekov in Majev med svojim nastankom in nastankom.
Bučo po svetu uporabljajo na različne načine, najpogosteje kuhano, pečeno, pa tudi kot dodatek prilogam in solatam. Izdelek je zelo bogat z železom in vitaminom A, vsebuje veliko prehranskih pektinskih vlaken, vsebuje tudi lutein, cink, vitamine C, B1 in B2.
Omeniti velja, da večina uporabne lastnosti buča se zaradi zgoraj navedenih elementov in mineralov ohrani tudi po toplotni obdelavi. V kombinaciji sestavine izdelka ščitijo celično strukturo in mrežnico očesa pred prostimi radikali, normalizirajo krvni obtok v kapilarah in pritisk fundusa ter znatno zmanjšajo tveganje za razvoj glavkoma in katarakte. Stopnja porabe buč je 100-150 gramov na dan.
Riba
Tukaj je priljubljeno mnenje da je riba uporabna le za spomin, saj vsebuje veliko fosforja. Vendar pa poleg tega elementa v sledovih vsebuje tudi lipide, aminokisline, vitamine skupin A, D, E, C, PP, F, železo, magnezij, mangan, selen, kalcij, jod in fluor ter omega -3-6 kisline. Ta agregat uporabni elementi je optimalna za uravnotežena prehranaščiti oči pred katarakto in glavkomom.
Večina uporabna sorta riba za oči je tuna - v njej je večina polinenasičenih maščobnih kislin, ki ščitijo očesni sistem pred makularno degeneracijo in makularno makulo. Po navedbah medicinske raziskave, redna uporaba ta izdelek zmanjša tveganje starostne spremembe mrežnice za 35 odstotkov. Tedenska poraba rib je približno 300-350 gramov v kakršni koli obliki.
Uporaben video
3 najboljši izdelki za oči
Vsebina članka:
Oči so zelo krhki organ... Zaščititi ga je treba in nenehno hraniti z vitamini. Konec koncev, oči zaradi prekomernega dela, pomanjkanja spanja in visok krvni pritisk najprej trpi. Plovila začnejo pokati, pojavi se občutek nelagodja in tesnobe, kar izzove globoko utripanje. Kako izboljšati svoj vid? Kaj morate jesti, da ga vrnete, bo tema današnjega pregleda.
Vzroki za okvaro vida
Več dejavnikov lahko prispeva k poslabšanju vida.
- Nalezljive bolezni, vklj. spolno prenosljivih bolezni.
- Poškodbe in bolezni centralnega živčnega sistema, ki je v prvi vrsti odgovoren za oči in vse zaznave telesa.
- Bolezni hrbtenice, zlasti premik.
- Kontaminacija telesa z žlindre in toksini.
- Slabe navade: cigarete in alkohol.
- Pri otrocih se vid poslabša zaradi močne utrujenosti oči, ki se pojavi po daljšem času za računalnikom ali televizorjem.
Prehrana in prehrana za zdrave oči
Čim prej je treba začeti spremljati ohranjanje vida. Najbolj nevarne bolezni vida so: katarakta, glavkom in starostna degeneracija mrežnica. Da se opozorite pred videzom podobne bolezni je treba pravilno jesti in upoštevati dieto za oči, ki bo pomagala zaščititi oči pred pojavom bolezni.
Če želite pravilno jesti, morate upoštevati več načel:
- Količina hrane mora biti zmerna.
- Hrana je popolna, raznolika in lahko prebavljiva.
- Jejte hrano, ki vsebuje vitamine A, E, C, lutein, cink ter omega-3 in omega-6 (nenasičene maščobne kisline).
Živila, ki izboljšajo vid
V bistvu so vsi slišali, da je uživanje korenja in borovnic dobro za oči. Vendar to ni celoten seznam izdelkov, ki bodo pomagali obnoviti polnost in ostrino vida.
Korenje je prvo na seznamu zdravil za izboljšanje vida. Vsebuje veliko betakarotena, ki se v telesu spremeni v vitamin A. Karoten pa se absorbira le v kombinaciji z maščobami: rastlinskim oljem, majonezo ali kislo smetano. Ta dragoceni element vam omogoča razlikovanje predmetov v temi. Z njegovim pomanjkanjem se ostrina vida v somraku začne zmanjševati, dokler se popolnoma ne izgubi.
V manjši meri zelenjava vsebuje vitamine C, B, D, E, kalij, kalcij, natrij, cink, baker, fluor, fosfor in železo.
Korenček je bolje jesti sveže ali dušeno, naribano s katero koli maščobo. Zjutraj lahko popijete 200 gramov korenčkovega soka.
Borovnice so zelo zdrave divja jagoda... Vsebuje železo, kobalt, selen, mangan, baker, cink in vitamine A, C, B. Povečuje ostrino vida, preprečuje kratkovidnost, zmanjšuje utrujenost oči, izboljšuje prekrvavitev mrežnice, krepi stene kapilar, izboljšuje prekrvavitev, preprečuje bolezni sive mrene in glavkoma.
Zdravniki priporočajo uporabo še posebej za tiste ljudi, ki dolgo delajo za računalnikom. Dnevna norma je 100 g svežih jagod. Učinek pri zamrzovanju ni zelo velik. V zimski čas iz posušenih borovnic lahko skuhate vitaminske čaje. Za preprečevanje je dovolj, da zaužijete 1 kozarec jagod na dan 2 meseca.
Špinača ščiti oči pred boleznimi, ščiti pred prezgodnje staranje in je odgovoren za degeneracijo mrežnice, ki vodi v senilno slepoto. Vsebuje veliko število vitaminov (A, B1, B2, C, E, K, PP, P), rastlinskih beljakovin, aminokisline, karoten, zeaksantin in esencialna sestavina luteina, ki ščiti oči pred sive mrene.
Redno uživanje špinače ne bo le preprečilo razvoja sive mrene, ampak bo tudi okrepilo oči, lajšalo stres in utrujenost. Dnevna količina trave je 100 g na dan. Jesti ga morate surovega ali kuhanega.
Ribe, ribje olje, morski sadeži
Skoraj vsaka vrsta rib vsebuje maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na vse organe. V maščobne stopnje ribe, morski sadeži in ribje olje vsebujejo vitamine D, A, skupino B, folna kislina, omega-3 in omega-6 (nenasičene maščobne kisline), ki so pomembne za zaščito oči. Ti elementi se oblikujejo solzna tekočina, okrepiti očesne mišice, preprečujejo razvoj makularne degeneracije, izboljšajo prekrvavitev v organih vida in stanje živcev v mrežnici.
Pomanjkanje maščobnih kislin ogroža poslabšanje vida in suhe oči. Da bodo vaše oči v dobrem stanju, je dovolj, da enkrat na teden zaužijete porcijo (300 gramov) rib, na primer lososa, tune, sardele, sleda in skuše.
Temna čokolada
Zdravilne lastnosti čokolade so posledica vsebnosti flavonoidov, ki ščitijo in krepijo krvne stene očesnih žil, negujejo in izboljšujejo celice mrežnice. Priboljšek lahko prepreči nastanek kratkovidnosti in izgubo vida v starosti. Dnevna količina izključno temne čokolade brez dodatkov in nečistoč je 10-30 gramov.
jajca
Jajca so zelo koristna za vid, vsebujejo beljakovine, vitamine, žveplo, aminokisline in lutein, ki preprečuje nastanek sive mrene in ščiti optični živec... Rumenjaki so popolnoma uravnoteženi z vitamini D, E, A, B6 in B12. Prepeličja jajca v primerjavi s piščančjimi jajci je veliko bolj bogat z vitamini A, B1 in B2. Vsi ti vitamini izboljšujejo presnovo očesnega tkiva. Njihovo pomanjkanje vodi v suhost roženice, konjunktivitis in ječmen.
Ta izdelek lajša napetost v očeh, obnavlja krvni obtok in pomirja živčni sistem... Za krepitev in ohranjanje vida je dovolj, da pojeste 2–5 jajc na teden. Uporabite ga lahko kuhanega ali pečenega. Predvsem pa vztrajati uporaben material v mehko kuhanih jajcih, lutein pa v surovem.
Oreščki in semena
Semena in vsi oreščki (mandlji, arašidi, lešniki, orehi) vsebujejo cink, vitamine E in B2 (ali riboflavin). Vitamin B2 dobro vpliva na ostrino vida in zaznavanje barv. Njegovo pomanjkanje vodi v vnetne bolezni kot blefaritis in konjunktivitis. Vitamin E ščiti oči pred poškodbami prostih radikalov, lajša utrujenost, preprečuje razgradnjo mrežnice in napredovanje sive mrene.
Oreščki bi morali biti stalnica na jedilniku ljudi, ki dolgo preživijo za računalniškimi monitorji, berejo in gledajo televizijo. Za preventivo je dovolj, da pojeste pest oreščkov na dan.
Skuta, mleko in mlečni izdelki
Skuta je bogata z vitaminom B12, ki zagotavlja dobra oskrba s krvjo očesu. Vsebuje tudi kalij, ki daje moč očesnim mišicam, in kalcij, ki krepi očesno beločnico.
Mleko in fermentirani mlečni izdelki (kisla smetana, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko) vsebujejo vitamin D, vitamin B2 (riboflavin) in kalcij. Ti izdelki so zelo pomembni za živo zaznavanje barv in vid v temi. Priporočljivo je zaužiti vsaj 100 gramov katerega koli od naštetih izdelkov na dan.
Brokoli izboljšuje vid in preprečuje katarakto. Zelenjava vsebuje lutein in zeaksatin, ki sta bistvena za očesno lečo. Brokoli vsebuje tudi karoten, ki ščiti očesne celice pred prostimi radikali.
Seznam uporabnih izdelkov za dober vid vključuje:
- soja (maščobne kisline, vitamin E, protivnetne snovi);
- čebula in česen (žveplo);
- sadje (vitamin C);
- zelenice (lutein in zeaksatin);
- fižol (cink in minerali);
- koruza (vitamin E, skupina B, železo, kalcij).
Kateri izdelki vam bodo pomagali izboljšati vid, si oglejte ta video:
