Katera hrana vsebuje krom. Katera živila vsebujejo krom? Dnevni odmerek kroma za otroke

Krom v človeškem telesu

Napolnite s hrano, ki vsebuje krom potrebno za telo zaloge so zelo težke. To je posledica dejstva, da ga proizvodi, pridelani v tleh, revni s tem mineralom, praktično ne vsebujejo.

Zelenjava ima malo kroma

Živila, ki vsebujejo krom

Krom v hrani vsebuje zelo majhne količine, zato imajo ljudje zelo pogosto pomanjkanje tega elementa. Pivski kvas vsebuje več kroma kot druga živila in ga je treba vključiti v prehrano vsaj enkrat na teden.

Rastlinski viri kroma

zelenjava - paradižnik, zelena čebula, brokoli, krompir, redkev;
Sadje - grozdje, slive;
Žita so nepredelano zrno;
Začimbe - črni poper;
Stročnice.

Živalski viri kroma

meso - Domača ptica, goveje meso;
Ribe - tuna, sled, skuša, krap, krap;
Morski sadeži - školjke, raki, kozice;
Stranski proizvodi - jetra;
Mlečni izdelki - sir.

Glavne funkcije kroma v telesu

Krom je dobro znan mineral, katerega glavna vloga je uravnavanje ravni glukoze v krvi pri ljudeh. Zaloge tega elementa se nahajajo v maščobnih plasteh, koži, mišičnem tkivu, možganih in nadledvičnih žlezah.

Za človeško telo je ta mineral ključnega pomena - je sestavni del vseh celic, brez njega ne more noben organ in tkivo. Krom je v človeškem telesu v količini od 6 do 12 mg, pri večji količini minerala lahko pride do prevelikega odmerjanja.

Vsak, ki skrbi za svoje zdravje, bi moral vedeti, katera živila vsebujejo krom, da bi izključili pojav njegovega pomanjkanja ali prevelikega odmerjanja.

Sodeluje pri presnovi lipidov - odstranjuje "slab" holesterol iz krvi in prispeva k kopičenju dobrega;
Normalizira presnovo ogljikovih hidratov - podpira normalna teža s predelavo maščobe;
Podpira stanje Ščitnica- nadomestitev joda v primeru njegovega pomanjkanja;
Spodbuja stimulacijo procesov regeneracije – ohranjanje dednih informacij v genih.

Krom krepi kostno tkivo z zagotavljanjem preprečevanja osteoporoze; preprečuje hipertenzijo z normalizacijo arterijski tlak; spodbuja izločanje toksinov, radionuklidov in soli težke kovine.

Video posnetki z interneta

Dnevni vnos kroma

Fiziološke potrebe organizem v kromu je odvisen od starosti in življenjskega sloga osebe. Dnevni odmerek tega elementa se poveča pri športnikih, kar je povezano s povečano presnovo. Obdobje poroda zahteva tudi, da ženske v svojo prehrano vključijo več živil, bogatih s kromom, saj se zahtevana količina elementov znatno poveča.

100 g rib vsebuje več kot 50 mcg kroma

Uživanje rafinirane hrane, kot so sladkor, moka, sladkarije in gazirane pijače, lahko pomaga zmanjšati minerale v krvi. Intenzivno izločanje in asimilacijo tega elementa v krvi preprečujejo tudi okužbe, pomanjkanje beljakovin, stres in vadbeni stres... Zato je treba dnevno in v celoti zadovoljevati dnevno količino, kot preprečevanje pomanjkanja.

Dnevni odmerek kroma za otroke

1-3 leta - 11 mcg;
3-11 let - 15 mcg;
11-14 let - 25 mcg;
14-18 let - 35 mcg.

Dnevni odmerek kroma za ženske

18 let in več - 50 mcg;
Nosečnost - 100-120 mcg.

Dnevni odmerek kroma za moške

18 let in več - 60-70 mcg:
Športniki - 120-200 mcg.

Pomanjkanje kroma v človeškem telesu

Glavni simptom pomanjkanja kroma je povišana raven ravni sladkorja v krvi, ki spremljajo simptome insulinske rezistence ( prekomerna telesna teža, utrujenost, predmenstrualni sindrom).

Znaki pomanjkanja kroma

Zaostajanje v rasti;
Kršitev živčni sistem;
Vsebnost glukoze v urinu;
Povečanje koncentracije maščob v serumu;
Aterosklerotični plaki na stenah aorte;
Zmanjšaj reproduktivna funkcija;
Imuniteta na alkohol.

Raven kroma v Človeško telo z leti upada, torej starejša kot je oseba, težje jo je napolniti dnevna potreba tega elementa v sledovih v telesu. Pomanjkanje minerala zmanjša toleranco za glukozo, poveča tveganje za nastanek in razvoj sladkorne bolezni ter ishemična bolezen srca.

Presežek kroma v telesu

Presežek kroma v telesu ni mogoče pridobiti z uživanjem hrane, ki ga vsebuje. Zaradi uporabe velikih odmerkov lahko dobite prevelik odmerek. droge ki vsebujejo to snov. Presežek kroma vodi do anemije in poškodb jeter.

Velika količina elementa v sledovih se absorbira v telo, ko nezadostna vsebina vsebuje cink in železo. Tudi povečana vsebina te snovi v zraku lahko povzroči strupenost.

Simptomi prevelikega odmerjanja

Alergijske reakcije;
živčne motnje;
Disfunkcija jeter in ledvic;
Razjede na sluznici;
Pojav vnetne bolezni;
Povečano tveganje za razvoj raka.

Pripravki, ki vsebujejo krom

Če oseba ve, katera živila vsebujejo krom, in jih uporablja v zahtevani količini, je pojav pomanjkanja tega elementa praktično izključen. Sicer pa strokovnjaki kot preventivo priporočajo jemanje kromovih pripravkov, s pomočjo katerih je mogoče normalizirati patološki procesi v telesu ali jih preprečiti.

Pripravki, ki vsebujejo krom, so predpisani kot preventivni ukrepi ali v prisotnosti pomanjkanja tega elementa v človeškem telesu. Kromove pripravke je treba uporabljati za profilakso za obdobje, ki je strogo določeno v navodilih, saj ta element prispeva k povečanju obremenitve telesa, kar lahko posledično povzroči mutagenezo.

Kromov pikolinat - odpravlja pomanjkanje elementa. Zahteva integriran pristop, v obliki diete, pri kateri so izključena živila, bogata z lahkimi ogljikovimi hidrati.

Koliko vitaminov potrebujete na dan?

Izračunajte dnevno potrebo po vitaminih in mineralih z uporabo kalkulatorja dnevne vrednosti.

Krom je srebrno modrikasta kovina, ki se aktivno uporablja v industrijskih dejavnostih, pa tudi v medicini za nekatere diagnostične metode in za izdelavo nekaterih zdravil in vitaminskih kompleksov.

Poleg tega je krom ključnega pomena za človeško telo, ta biogeni element je del skoraj vse celične strukture, organi in tkiva. OK, y zdrava oseba vsebuje ~ 6 mg kroma, ki se na določen način porazdeli po ledvicah, ščitnici, kosteh, kitah, črevesju, pljučih.

Krom se nahaja v hrani, vodi in zraku, vendar ti 3 viri niso vedno dovolj za vzdrževanje zadostne ravni v telesu. Vsak dan naj bi naše telo prejelo približno 50-60 mcg mikroelementa, medtem ko povprečen državljan naše države prejme polovico manj. To ni kritično, če v telesu ni drugih motenj. Toda s pogostim stresom, močnim fizičnim naporom, ob prisotnosti poškodb in nalezljive bolezni, telo potrebuje veliko več kroma, skoraj 200 mcg.

Danes bomo podrobno govorili o tem, kaj element v sledovih krom pomeni za človeško telo ter kako prepoznati in preprečiti neravnovesje elementa v telesu.

Za kaj je krom v telesu?

Najprej bi rad začel z enim najpomembnejših namenov kroma v telesu. Ta element je del posebnih kemičnih spojin, ki medsebojno delujejo z insulinom, prenašajo glukozo iz krvnega obtoka v celične strukture... Ko je koncentracija kroma na zadostni ravni, se količina glukoze v celicah poveča in jo lahko aktivno uporabljajo, saj je glukoza ena najpomembnejših in najmočnejših energijskih sestavin. Ta lastnost kroma je še posebej pomembna za bolnike s sladkorno boleznijo. Če jeste hrano, ki vsebuje velike količine kroma, lahko popolnoma preprečite razvoj bolezni.

To še zdaleč ni edini trenutek, zakaj telo potrebuje krom, zato bomo označili njegove glavne značilnosti in odgovornosti:

spodbuja ugodno asimilacijo glukoze v telesu za proizvodnjo in oskrbo celic z energijo ter za njihovo polno življenje;
aktivno sodeluje v procesih tvorbe beljakovin in ogljikovih hidratov, pomanjkanje kroma v telesu vodi do kršitve sinteze beljakovin in aminokislin;
sodeluje pri presnova maščob, pomaga aktivirati predelavo maščobe v mišična masa z razgradnjo lipidov in uravnavanjem ravni holesterola preprečuje nastanek plakov in zamašitev na žilah;
kroma v telesu ima posebnost po potrebi nadomestite jod, ki je izjemno koristen za ljudi z motnjami ščitnice in pomanjkanjem joda;
ne morejo brez kroma in nukleinskih kislin (RNA in DNK), ker jih ščiti pred poškodbami zaradi radikalov in ohranja njihovo normalno strukturo;
pomaga krepiti kostno tkivo, povečati mišični tonus, splošno zmogljivost in vzdržljivost osebe;
pomaga odstraniti toksine iz telesa;
ugodno vpliva na reproduktivno funkcijo pri moški polovici in poveča libido pri ženskah.

Nedvomno je učinek kroma na človeško telo najbolj ugoden, če se uporablja v dovoljenih, optimalni odmerki... Zavzema eno glavnih, osrednjih mest v presnovi sladkorja in ogljikovih hidratov v telesu.

Vzdrževati normalna raven elementa, morate vedeti, kateri izdelki vsebujejo krom, in te informacije uporabiti pri prevajanju dnevni meni.

Katera živila vsebujejo krom?

Pomanjkanje elementa lahko nadomestite, če pravilno oblikujete svojo dnevno prehrano. Ta mineral v sledovih lahko najdemo tako v rastlinski kot živalski hrani.

Za začetek bi rad omenil, kateri izdelki vsebujejo največ kroma, rekorderji so pivski kvas in telečja/goveja jetra.

Glede na podrobnejši seznam izdelkov, ki vsebujejo krom, ne moremo omeniti naslednjega:

krompir, kuhan "v svojih uniformah";
temni kruh iz otrobov iz polnozrnate moke;
goveje meso;
siri;
piščančja jajca;
morski sadeži (ribe, raki, kozice);
žita, stročnice;
sveža zelenjava (zlasti zelje, redkev, paradižnik, pesa, koruza);
sveže sadje (zlasti za grozdje, jabolka, slive, češnje, breskve), pa tudi suho sadje (fige, suhe marelice, slive, rozine, suhe marelice);
oreščki (zlasti mandlji);
kakav, črni čaj.

Da bi preprečili razvoj pomanjkanja kroma, morate biti previdni tudi pri uživanju vseh živil s visoka vsebnost sladkor in maščobe: sladkarije, soda in pakirani sokovi, maslo, margarina. S prekomerno porabo teh izdelkov se potreba po kromu poveča, izguba elementa v urinu pa se, nasprotno, poveča.

Če ste debeli, sladkorni bolniki, noseči ali dojite, je priporočljivo uživati več živil, ki vsebujejo krom. Za dodatno "napolnitev" elementa lahko občasno pripravite poparek pivskega kvasa. Če želite to narediti, zavrite 3 žlice vrele vode. pivskega kvasa v prahu in pustimo vzhajati približno pol ure. Iz nekaterih si lahko tudi sami skuhate čaje zdravilne rastline, na primer melisa ali suho zdrobljeno mleko.

Ob očitnem pomanjkanju elementa v telesu je priporočljivo jemati vitamine s kromom, bolje je, da ime zdravila preverite pri specialistu, saj so različni vitaminski kompleksi imajo lahko svoje značilnosti imenovanja.

Najbolj znani in pogosto predpisani kromovi vitamini so kromov pikolinat. Zdravilo je biološko aktivno aditiv za živila, ki dobro pomaga vzdrževati raven kroma v telesu, uporablja pa se tudi za zdravljenje debelosti, sladkorne bolezni, ateroskleroze in vseh vrst presnovnih motenj.

Kako prepoznati neravnovesje kroma v telesu?

Zgodi se, da se človek s pritožbami obrne na specialista, vendar samo dvigne roke in zdi se, da so analize normalne in niso bile ugotovljene nobene patologije ... Toda pogosto je lahko stvar v presnovnih motnjah. in ravnovesje mikroelementov v telesu.

Bolj dovzetni za takšne spremembe so ljudje s povečano telesno težo. obremenitve, pogosti stresi, pa tudi ženske med nosečnostjo.

Po nekaterih znakih in stanjih je mogoče posumiti, da je v vašem telesu nekaj "narobe".

Pomanjkanje kroma v telesu ima naslednje simptome:

močna želja po sladkem;
povečan apetit in žeja;
tesnoba, tesnoba, nespečnost;
stalni občutek utrujenost;
hitro pridobivanje telesne teže;
težave s srcem;
zmanjšana občutljivost rok / nog;
motnje centralnega živčnega sistema in mišičnih kompleksov;
impotenca pri moških in neplodnost pri ženskah.

Kljub temu, da so koristi kroma za telo zelo pomembne, lahko prekomerni vnos elementa v človeško telo povzroči resne zdravstvene težave, saj je v velike odmerke zelo strupeno. Močan presežek kroma v telesu je precej redek, nanj pa lahko posumimo po posebnih znakih.

Presežek kroma v telesu kaže simptome:

pojav razjed, ekcemov, alergij, dermatitisa, tako imenovanega "kromovega izpuščaja";
vnetje sluznice;
bronhialna astma;
živčne motnje;
poslabšanje delovanja jeter in ledvic.

Krom v človeškem telesu je preprosto nenadomestljiv, saj je ključni element v sledovih, ki sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov. Toda ne vedno bolniki in celo zdravniki nekatere motnje v telesu povezujejo s pomanjkanjem kroma, to stanje je precej težko diagnosticirati. Za izboljšanje počutja je včasih dovolj že vedeti, kje se v živilih nahaja krom in da je vaša prehrana čim bolj zdrava in uravnotežena.
Zdravje in wellness za prihodnja leta!

Zaloge, ki jih telo potrebuje, je zelo težko napolniti s hrano, ki vsebuje krom. To je posledica dejstva, da ga proizvodi, pridelani v tleh, revni s tem mineralom, praktično ne vsebujejo.

Zelenjava ima malo kroma

Živila, ki vsebujejo krom

Rastlinski viri kroma

Zelenjava - paradižnik, zelena čebula, brokoli, krompir, redkev;
Sadje - grozdje, slive;
Žita so nepredelano zrno;
Začimbe - črni poper;
Stročnice.

Živalski viri kroma

Meso - perutnina, goveje meso;
Ribe - tuna, sled, skuša, krap, krap;
Morski sadeži - školjke, raki, kozice;
Stranski proizvodi - jetra;
Mlečni izdelki - sir.

Glavne funkcije kroma v telesu

Vsak, ki skrbi za svoje zdravje, bi moral vedeti, katera živila vsebujejo krom, da bi izključili pojav njegovega pomanjkanja ali prevelikega odmerjanja.

Sodeluje pri presnovi lipidov - odstranjuje "slab" holesterol iz krvi in prispeva k kopičenju dobrega;
Normalizira presnovo ogljikovih hidratov - ohranja normalno težo s predelavo maščob;
Podpira stanje ščitnice - nadomešča jod v primeru pomanjkanja;
Spodbuja stimulacijo procesov regeneracije – ohranjanje dednih informacij v genih.

Krom krepi kostno tkivo in preprečuje osteoporozo; preprečuje hipertenzijo z normalizacijo krvnega tlaka; spodbuja izločanje toksinov, radionuklidov in soli težkih kovin.

Video posnetki z interneta

Dnevni vnos kroma

Fiziološke potrebe telesa po kromu so odvisne od starosti in življenjskega sloga osebe. Dnevni odmerek tega elementa se poveča pri športnikih, kar je povezano s povečano presnovo. Obdobje poroda zahteva tudi, da ženske v svojo prehrano vključijo več živil, bogatih s kromom, saj se zahtevana količina elementov znatno poveča.

100 g rib vsebuje več kot 50 mcg kroma

Uživanje rafinirane hrane, kot so sladkor, moka, sladkarije in gazirane pijače, lahko pomaga zmanjšati minerale v krvi. Intenzivno sproščanje in asimilacijo tega elementa v krvi ovirajo tudi okužbe, pomanjkanje beljakovin, stres in telesna aktivnost. Zato je treba dnevno in v celoti zadovoljevati dnevno količino, kot preprečevanje pomanjkanja.

Dnevni odmerek kroma za otroke

1-3 leta - 11 mcg;
3-11 let - 15 mcg;
11-14 let - 25 mcg;
14-18 let - 35 mcg.

Dnevni odmerek kroma za ženske

18 let in več - 50 mcg;
Nosečnost - 100-120 mcg.

Dnevni odmerek kroma za moške

18 let in več - 60-70 mcg:
Športniki - 120-200 mcg.

Pomanjkanje kroma v človeškem telesu

Glavni simptom pomanjkanja kroma je povišana raven sladkorja v krvi, ki spremlja simptome insulinske rezistence (prekomerna telesna teža, utrujenost, predmenstrualni sindrom).

Znaki pomanjkanja kroma

Zaostajanje v rasti;
Motnje živčnega sistema;
Vsebnost glukoze v urinu;
Povečanje koncentracije maščob v serumu;
Aterosklerotični plaki na stenah aorte;
Zmanjšana reproduktivna funkcija;
Imuniteta na alkohol.

Raven kroma v človeškem telesu se z leti zmanjšuje, torej starejši ko je človek, težje mu je zapolniti dnevno potrebo po tem mikroelementu v telesu. Zaradi pomanjkanja minerala se zmanjša toleranca za glukozo, poveča se tveganje za nastanek in razvoj sladkorne bolezni, pojavi se koronarna srčna bolezen.

Presežek kroma v telesu

Presežek kroma v telesu ni mogoče pridobiti z uživanjem hrane, ki ga vsebuje. Preveliko odmerjanje lahko dobite zaradi uporabe velikih odmerkov zdravil, ki vsebujejo to snov. Presežek kroma vodi do anemije in poškodb jeter.

Velika količina elementa v sledovih se absorbira v telo z nezadostno vsebnostjo cinka in železa v njem. Prav tako lahko povečana vsebnost te snovi v zraku povzroči strupeno zastrupitev.

Simptomi prevelikega odmerjanja

Alergijske reakcije;
Živčne motnje;
Disfunkcija jeter in ledvic;
Razjede na sluznici;
Pojav vnetnih bolezni;
Povečano tveganje za razvoj raka.

Pripravki, ki vsebujejo krom

Če oseba ve, katera živila vsebujejo krom, in jih uporablja v zahtevani količini, je pojav pomanjkanja tega elementa praktično izključen. Sicer pa strokovnjaki priporočajo jemanje kromovih pripravkov kot preventivo, s katerimi lahko normalizirate patološke procese, ki so se začeli v telesu, ali jih preprečite.

Pripravki, ki vsebujejo krom, so predpisani kot preventivni ukrepi ali ob pomanjkanju tega elementa v človeškem telesu. Kromove pripravke je treba uporabljati za profilakso za obdobje, ki je strogo določeno v navodilih, saj ta element prispeva k povečanju obremenitve telesa, kar lahko posledično povzroči mutagenezo.

Kromovi pripravki:

Kromov pikolinat - odpravlja pomanjkanje elementa. Zahteva celosten pristop, v obliki prehrane, ki izključuje živila, bogata z lahkimi ogljikovimi hidrati.

Katera živila vsebujejo krom in čemu je namenjen? Pogosto si takšnih vprašanj niti ne zastavimo, dokler ne nastopijo zdravstvene težave. Vendar pa veliko ljudi na našem planetu trpi zaradi debelosti, motnje presnove inzulina v telesu ali bolezni srca. Pogosto je posredni vzrok za takšne patologije ravno pomanjkanje kroma, nato pa zdravnik priporoča uporabo izdelkov, ki vsebujejo krom, saj element deluje v tesni povezavi z insulinom, pomaga hormonu, da prodre v celico in poveča njeno občutljivost. Preprosto povedano, normalna vsebnost mikrohranil zmanjša potrebo po insulinu.

Krom poleg zmanjšanja vsebnosti sladkorja zmanjšuje željo po sladkem, pospešuje presnovne procese, krepi kostno tkivo, se bori proti hipertenziji in glavobolom. Z zmanjšanjem kalorične vsebnosti hrane mineral v sledovih preprečuje izgubo mišične mase pri dieti. Pomaga pri gorenju odvečna maščoba, učinkovit pri epilepsiji, srčnem infarktu, možganski kapi, se bori proti duševnim motnjam. Stanje kože je pogosto odvisno od prisotnosti tega elementa akne ali nastanejo vnetja kože zaradi zmanjšane vsebnosti kroma v telesu. Brez dodatnih odmerkov kroma se je težko boriti proti osteoporozi. V kombinaciji z vitaminom C je dobro preprečevanje glavkoma in, čeprav ga ne ustavi, bistveno zavira razvoj te bolezni. Krom spremlja stanje krvnih žil, sodeluje pri sintezi DNK, je sposoben obdelati maščobno tkivo v mišično maso. Pomaga pri proizvodnji encimov in spremlja raven hormonov.
Katera živila torej vsebujejo krom, to zdravilo za številne bolezni?
Ti izdelki so:
... Goveja jetra. Piščančje meso. Nepolirana žita. Ržena moka. brazilski oreh. Lešnik. Posušeni datlji. kumare. Paradižnik. Brokoli. Brstični ohrovt. Šampinjoni. Hruške. Čebula. mak. Slive. jajca. češnja. pesa. Borovnica
Nedvomno so bile prednosti tega elementa v sledovih dokazane, vendar so strokovnjaki za prehrano po vsem svetu ugotovili, da lahko povečanje njegove vsebnosti v vseh organih, tkivih in kosteh telesa znatno vpliva. preventivna akcija ob prvih simptomih sladkorne bolezni tipa 2 in debelosti. S povečanjem občutljivosti za inzulin zmanjša apetit in željo po jesti nekaj sladkega ali mastnega, s čimer se zmanjša vsebnost kalorij v zaužiti hrani. Ljudje, nagnjeni k sladkorni bolezni in debelosti, si lahko s tem, ko se naučijo, katera živila vsebujejo krom, veliko pomagajo, tako da spremenijo le svoje prehranjevalne navade. Dejansko je pri bolnikih, ki so debeli, večja verjetnost za razvoj sladkorne bolezni, tisti, ki imajo sladkorno bolezen in prekomerno telesno težo, pa lahko takoj gredo k kardiologu. Njihova stalna spremljevalca bosta hipertenzija in bolezni srca. Krom v hrani se bolje absorbira. Vsak si lahko izbere meni po svojem okusu, ki vključuje tako znane izdelke kot ostrige ali druge eksotične morske jedi. Glavna stvar je, da njihov rok uporabnosti ni zelo dolg, saj se vrednost izdelka zmanjša z večkratnim odmrzovanjem.

Ni dovolj vedeti, kateri izdelki vsebujejo krom in druge elemente v sledovih, razumeti morate tudi, da je vse, kar je vredno, maksimalno vsebovano v celih, nerafiniranih izdelkih, ki so šli skozi nekaj stopenj mehanske ali toplotne obdelave. Snežno bel riž ali zvitek, čips ne bo koristil, morda celo, z pogosta uporaba dajte zagon bolezni, ki se je potem težko znebite. Čas je, da končno postanemo oseba, ki ji ni vseeno za zdravje, tako svoje kot zdravje svojih bližnjih, saj smo sestavljeni iz tega, kar jemo.

Kot lahko vidite, je krom zelo pomemben element bistvenega pomena za normalno delovanje telesa, zato je uživanje živil, bogatih s kromom, izjemno pomembno.

Ste nenehno željni sladkega, ste zaspani ali ste zjutraj utrujeni? Ti in drugi simptomi kažejo na pomanjkanje elementa v sledovih kroma. Odgovoren je za številne presnovne procese. Pomanjkanje je najbolje nadomestiti s pravilna prehrana... Povedali vam bomo, kateri izdelki vsebujejo krom.

Ta mineral v sledovih se dobro absorbira v prisotnosti več drugih hranilnih snovi. Na primer, cink je sinergist kroma, torej ga krepi pozitiven vpliv na telesu. Toda vanadij in kalcij, nasprotno, oslabita učinek minerala. Zato morate za dopolnitev slednjega skrbno premisliti svoj jedilnik.

Ni zaman, da so krom imenovali element harmonije. Zadolžen je za presnovo lipidov, holesterola, ogljikovih hidratov, nadzoruje izmenjavo inzulina in vzdržuje zahtevano raven glukoze v krvi.

Prav tako mineral sodeluje pri proizvodnji energije in ohranja telo v dobri formi. Zahvaljujoč kromu je človek odporen na stres in redko podleže depresiji. Element v sledovih je odgovoren za aktivnost encimov za sintezo beljakovin, transport beljakovin in tkivno dihanje... Poleg tega znižuje krvni tlak, lajša tesnobo in strah.

Kronično pomanjkanje mineralov je eden glavnih vzrokov za sladkorno bolezen, debelost in aterosklerozo. Tudi ultramikroelement vanadij preprečuje slednjo bolezen, zmanjšuje količino slab holesterol v krvi in uravnava raven glukoze. Skupaj z običajno hrano človek v celoti zagotovi zahtevani odmerek vanadij. Hkrati pa kroma in njegovega sinergista cinka pogosto primanjkuje.

Pri pomanjkanju kroma opazimo naslednje pojave:

rast aterosklerotičnih usedlin na steni aorte;
zmanjšana pričakovana življenjska doba;
povečanje količine maščobe v serumu;
pojav glukoze v urinu, povečanje insulina v krvi;
počasna rast;
motnje živčnega sistema;
zavračanje alkoholnih pijač;
zmanjšana plodnost pri moških.

Presežek kroma vodi tudi do različne kršitve... Najpogostejši so alergijske reakcije in motnje v delovanju jeter in ledvic. Pojavijo pa se v primerih nepravilne uporabe mineralnih pripravkov.

Telo - mišice, nadledvične žleze, možgani in maščoba - vsebuje le 6-12 μg elementa v sledovih. Da bi vsi sistemi delovali harmonično, potrebujete od 50 do 200 mcg kroma. Za posameznike s sedečim načinom življenja zadostuje 25-35 mcg snovi. Ženske v položaju, športniki, ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, bodo potrebovali 150-200 mcg.

Norma za otroke je 11-15 mcg. Zgornje meje ni, vendar je bolje obdržati sredino. Telo absorbira le 0,5-1% mineralov čista oblika in 20-30% v sestavi spojin.

Živila z visoko vsebnostjo kroma

Največ mineralov je prisotnih v živilih: mesu, perutnini, različni tipi ribe. Toda vodilna med vsemi ostaja tuna: 100 gramov vsebuje 90 mcg kroma.

Ni težko izračunati, koliko je potrebno za zagotovitev dnevnice ob upoštevanju odstotka prebavljivosti. Na splošno je v morski hrani dovolj kroma.

Tukaj je njegova vsebnost za nekatere prehrambene izdelke (na 100 g):

Krap, kapelin, kozica, som, sardoni, polok, skuša, krap, karac, iverka, roza losos, losos, trska, sled, navaga - 55 mcg.
Goveja jetra - 32 mcg
Goveje ledvice in srce 30 mcg
Piščančje jajce - 25 mcg
Brokoli, koruzni zdrob- 22 mcg.
Goveji jezik piščančje prsi in šunka - 20 mcg.
Svinjina, raca - 15 mcg.

Druga živila, kot so puran, jagnjetina, zajec, redkev, redkev, krompir, fižol, leča in druga, vsebujejo 11 mcg ali manj. Upoštevajte, da če se sestavina uleže, se bo masa kroma v njej zmanjšala. Tudi dolgotrajna toplotna obdelava vodi do izgube dragocenih snovi.

Izdelki tako preprosti in cenovno dostopni kot ajdova kaša, kislo mleko, jeruzalemska artičoka, čebulo, sir in pivski kvas, vsebujejo krom velike količine... Jagode - češnje, slive, borovnice, hruške - niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave.

Beseda za sinergiste in antagoniste

Ni dovolj poznati seznam sestavin, ki vsebujejo veliko kroma. Organizem je precej zapletena struktura in v njem vsak element vpliva drug na drugega. Kot smo že omenili, je cink v kelatnih spojinah sinergist kroma.

Njegova vloga je tudi pri uravnavanju sinteze in razgradnje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, sproščanju, proizvodnji in odstranjevanju inzulina. Podali smo le funkcije, podobne kromu, poleg njih vpliva tudi cink veliko število procesov.

Cink najdemo v stranskih proizvodih – jetrih, jeziku, ledvicah, pljučih, srcu. Poleg tega je veliko v jajcih, ribah, siru, gobah, stročnicah, otrobi, kvasu. Kot lahko vidite, je tudi krom v podobnih skupinah.

Vanadij (antagonist) je prisoten tudi v teh sestavinah. Je precej majhen, a tudi v mikro odmerkih vpliva na delo kroma. Nekateri izražajo nasprotno mnenje - ultramikroelement ni antagonist in prispeva k boljše delo krom. Skupaj sodelujejo v pomembnih biokemičnih procesih. V vsakem primeru vanadij ne škoduje telesu.

Kovino najdemo v belem rižu, sadju, pivu, vinu, stročnicah, gobah, korenju, česnu itd. Živila, kot so piščanec in pokrovače, so prehranski vir minerala. Poleg tega vsebujejo krom in cink. Znanstveniki verjamejo, da bo vanadij pomagal pri zdravljenju v prihodnosti sladkorna bolezen 1. in 2. vrsta.

Zaključek

V rastlinah ta oblika naravno se pretvori v koloidno obliko in jo človek že lahko v celoti izkoristi. Kombinirajte živila z aminokislinami, encimi in beljakovinami – bistveno povečajo absorpcijo mineralov.