Na naše območje so murvo (ali murvo) prinesli z Bližnjega vzhoda, kjer to drevo raste skoraj na vsakem dvorišču. Naše hostese kuhajo marmelade in kompote iz sadja. Doma se te jagode uporabljajo ne samo pri kuhanju. Uporabljajo se kot surovine za proizvodnjo naravnih barvil. In kar je pomembno, so mnogi ljudje že od antičnih časov uporabljali plodove in liste tega drevesa v medicinske namene. Kaj so rastline, bomo razpravljali v tem članku.
Kaj je koristna murva?
Vedno najprej govori pozitivne lastnosti in lastnosti. Zato se seznanimo z dejstvom, da je murva pravzaprav skladišče koristnih snovi. Torej, plodovi tega drevesa vsebujejo vitamine A, C, B1, B2 in PP.
Kaj še vsebujejo plodovi murve, katerih koristi in škode so znane že od antičnih časov? Obstajajo tudi takšni uporabni elementi kot mono- in disaharidi, organske kisline, beta-karoten, kalij, magnezij in kalcij. Čudovito je, da ima to jagodičje tako bogato sestavo. Zato je zelo uporaben. Najprej je treba omeniti, da je, kar je že dolgo znano, v tradicionalna medicina uporablja se za zdravljenje in preprečevanje prehladov in nalezljive bolezni ker ima protivnetne lastnosti. Poleg tega so jagode murve koristne za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in ledvic. Dejstvo je, da imajo blag diuretični in odvajalni učinek. In tudi tisti, ki želijo shujšati in odstraniti toksine iz telesa, ne bi smeli takoj porabiti veliko denarja za oglaševana zdravila. Tudi plodovi drevesa se bodo spopadli s to funkcijo, poleg tega nič slabše in, kar je najpomembneje, brez stranski učinki.
Murva ni nič manj koristna za tiste, ki trpijo zaradi bolezni centralnega živčnega sistema. Kako bo takim ljudem pomagala murva? Njegova korist je v tem, da pomaga pri stresu, živčnih pretresih, depresiji in drugih motnjah. Toda vse to je vse bolj podrejeno prebivalcem sodobnih mest. In tistim, ki trpijo za nespečnostjo, svetujemo, da pred spanjem pojejo pest jagod, in potem bo močan in zdrav. Dokazano je tudi, da murva učinkovito pomaga pri duševnih in fizična utrujenost. Tisti, ki imajo navado štetja kalorij, bodo veseli, da je v 100 g murve le 50 kcal.
Če razumemo, za kaj je murva koristna, je treba opozoriti, da se poleg jagodičja za boj proti boleznim uporabljajo tudi listi, lubje in korenine drevesa. Poglejmo, zakaj se uporabljajo.
Kakšne so prednosti listov, lubja in korenin?
Za zdravljenje bronhitisa in pljučnice iz listov murve pripravimo decokcije. V primeru bolečega grla lahko grgrajo. Poleg tega se iz listov murve pripravi poparek, ki pomaga zniževati raven sladkorja v krvi pri sladkorni bolezni. Tudi poznavalci tradicionalne medicine priporočajo, da sladkorni bolniki kašo potresemo z zdrobljenimi posušenimi listi.
Doseči dober učinek pri zdravljenju ekcema, revmatizma in kožne tuberkuloze lahko uporabite poparke, mazila in decokcije iz te rastline. Poleg tega lahko lajšajo glavobole, otekline in paralizo motoričnih živcev.
Korenine in lubje se uporabljajo za pripravo poparka, ki ga priporočajo ljudem, ki trpijo za astmo, vnetji. dihalnih poti in hipertenzijo. In mazilo iz lubja murve se odlično obnese pri ranah in modricah.
In enostavno ga je kuhati. Najprej posušite lubje in ga zmeljite v prah. Nato zmešajte dve žlici praška s 750 g rastlinsko olje in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Mazilo je pripravljeno in ga lahko varno uporabljate.
Murva: zdravilne lastnosti
Pri zdravljenju želodca je najbolje uporabiti črno murvo, stopnja zorenja pa vpliva na njene koristi:
- Za spopadanje z napadom zgage morate uporabiti nezrele jagode.
- V primeru zastrupitve se uporabljajo zrele murve, katerih škoda in koristi so privržencem dobro znane. Zdrav način življenjaživljenje.
- Tisti, ki želijo shujšati, naj bodo pozorni na prezrele plodove murve, saj imajo diuretični in odvajalni učinek.
Hkrati se murve učinkovito spopadajo s prehladi, saj imajo protivnetne lastnosti. Zlasti to velja za sok iz svežih jagod. Za znižanje visoke temperature in lajšanje vnetja morate čez dan piti 100 ml soka vsake tri ure. Laboratorijsko je dokazano, da bela murva vsebuje veliko količino kalija in vitamina C.
Skladiščenje
Glede na dejstvo, da je murva, katere škoda in koristi obravnavani v članku, bolj povpraševana v zimski čas ko se je enostavno prehladiti, se pojavi vprašanje njegovega shranjevanja. In čeprav se iz murve pridobivajo okusne marmelade in kompoti, v tem primeru izgubi pomemben del vitaminov.
Zato, da bi ohranili prvotno uporabnost svežega jagodičja, ga posušimo, vendar ne v pečici, ampak pod sončnimi žarki. Za iste namene je primerno tudi zamrzovanje. Če ni posušenih jagod za decokcijo ali poparek, lahko naredite sok iz odmrznjenih.
Komu je murva kontraindicirana?
Ne glede na to, kako bogate so z vitamini in hranili jagode murve, katerih koristi in škode so dobro raziskane, imajo kontraindikacije. Čeprav murva pomaga pri hipertenziji in sladkorni bolezni, jo je strogo prepovedano zlorabljati ljudem, ki trpijo za temi boleznimi. Če jih zaužijemo zmerno, bodo jagode postale zdravilo. Toda jesti jih velike količine bo naredil škodo. To še posebej velja za diabetike.
Plodovi murve so najmočnejši alergen. Zato je vredno začeti jesti murvo v majhnih porcijah in postopoma, tako da se, ko se pojavijo prvi znaki nelagodja, odrečete jagodiču.
Poleg tega obstajajo nekatere omejitve pri uporabi murve. Na primer dejstvo, da jih ne smete mešati z drugimi izdelki. Prav tako je nezaželeno uporabljati murvo na prazen želodec. Ne pozabite, da je murva odvajalo naravnega izvora, zato ima veliko število jagode, si lahko zaslužite prebavne motnje. Da bi se izognili napihnjenosti in nelagodje, ne pijte murve hladna voda.
S tem jagodičevjem lahko kuhate tudi sladice. Poglejmo dobrote, ki vključujejo murve. Recepti za pripravo takšnih jedi so precej preprosti.
pita
Za pripravo te neverjetno okusne poslastice boste potrebovali naslednje izdelke:
- 0,5 kg murve;
- 2 piščančja jajca;
- 1 st. Sahara;
- 1 žlička pecilni prašek za testo;
- 20 g vanilijevega sladkorja;
- 1 žlička limonina lupina;
- 1 st. pšenična moka;
- 1 st. kefir (3,2%).
priprava pite
Najprej presejemo moko in operemo jagode, pri čemer poberemo pokvarjene. Nato jajca zmeljemo s sladkorjem, nato pa dodamo kefir (če želite, lahko uporabite domači jogurt), vaniljev sladkor, limonino lupinico in vse skupaj dobro premešajte. Nato dodajte moko s pecilnim praškom in zamesite testo - njegova konsistenca mora biti podobna gosto kisli smetani.
Pekač je treba namastiti z oljem in posuti z moko. Nato vanj vlijemo polovico testa in ga namažemo z jagodičevjem. Nato potresemo s sladkorjem in dodamo preostalo testo. Torto pečemo v pečici 30-35 minut pri 180 stopinjah.
Postrežemo to sladico za čaj, mora biti popolnoma ohlajena.
Jam
Razvajajte svoje sladke družinske člane z neverjetno okusno svileno marmelado. Za to boste potrebovali:
- 1 kg murve;
- 500-600 g sladkorja;
- 2-3 g citronske kisline.
kuhanje
Zrele jagode je treba oprati v hladni vodi in pustiti, da se odtečejo, nato pa posušijo. Nato je treba murvo postaviti v posodo, v kateri se bo kuhala marmelada, in vsako plast potresemo s sladkorjem. Sladkorno-jagodno maso je treba temeljito pregneteti z lesenim pestičem.
Zaključek
Zdaj veste, kaj je murva, katere škode in koristi so opisane zgoraj. Upamo, da so vam bile informacije koristne. Preučili smo več receptov za sladice, ki vključujejo plodove murve. Takšne dobrote obvezno pripravite za svoje najdražje.
domovina murve je Afganistan in Iran, za njegov nastop pri nas pa se moramo zahvaliti Petru Velikemu. To je univerzalno, iz katerega na Bližnjem vzhodu izdelujejo nakit in amuleti. Vendar pa je bila glavna uporaba murve ugotovljena v hrani. Plodove drevesa tega jagodičevja uporabljamo na različne načine, iz njih pripravljajo kompote, sirupe, želeje, marshmallows, umetne ... ni pa nič manj okusna surova murva, samo trgana z drevesa, zrela in zelo sočno.
Murve rastejo pri nas na jugu skoraj na vsakem vogalu, od koder je na voljo poletna sezona vsakemu, ki želi. Morda zato, ko ga jemo v velikih količinah, ne razmišljamo o tem, kakšne so koristi in škode murve? V kakšnih količinah ga lahko uživamo in kakšen je njegov učinek na naše telo?
Murva se od drugih jagodičja razlikuje po tem, da vsebuje največ kalcija, kalija in fosforja - to so elementi, ki jih telo potrebuje v obdobju dolgotrajnega in številnih psihičnih stresov. Murve imajo odlično odpornost na dim, izpušne pline, umazanijo in prah, zato se uporabljajo za ozelenitev mest.
- Korenine murve. Sok iz korenine murve je dober za črve, prah iz lubja pa se lahko uporablja zunaj pri opeklinah in ranah, kar pospeši proces celjenja. Lubje majhnih vej murve se uporablja kot odvar za zdravljenje kašlja, hipertenzije, bolezni srca, astme in številnih težav z ledvicami.
- listi murve. V medicini se listi murve uporabljajo za preprečevanje sladkorne bolezni. Sok listov deluje protibolečinsko na zobe in antipiretično v obdobju prehladov. Odvarek listov murve daje lasem lepoto in mehkobo, zato so pogosto vključeni v različne šampone.
- Murve. Če imate drisko, vam bo jemanje nezrelih jagod pomagalo pri soočanju s to težavo, saj imajo adstringenten učinek. Pri zaprtju je vredno jesti zrelo ali celo prezrelo sadje, ki ima odvajalno lastnost. Še zreli plodovi pomagajo pri zdravljenju edemov srčno-žilnega in ledvičnega izvora, saj imajo diuretični učinek. Jagode rdeče murve izboljšajo stanje krvi, se borijo proti anemiji. Bela murva pa preprečuje bolezni živčnega sistema.
Med drugim so prednosti murve v njenem pozitivnem učinku na telo pri razjedah na dvanajstniku in želodcu, hipertenziji, protinu, pa tudi pri težavah z ledvicami in jetri. sok murve - odlično orodje proti parodontalni bolezni, stomatitisu in različna vnetja in okužbe v ustih in žrelu.
Murva je učinkovita tudi pri preprečevanju rahitisa pri otrocih, za kar se uporablja sok bele murve, sadni med iz nje ali posušene jagode. Vsakodnevni vnos večjih količin murve zmanjša simptome bolezni, kot so miokardna distrofija in bolezni srca, ki se kažejo z bolečinami v srcu in redno težko sapo.
Murva pomaga tudi pri zdravljenju moških in ženske bolezni kot so impotenca, neplodnost in prostatitis pri moških, kot tudi krvavitev iz maternice med ženskami. Odvarek iz suhih murve je znan kot naravni antidepresiv, ki lajša napetost, izboljšuje razpoloženje in zagotavlja močan in zdrav spanec. Lišaj lahko zdravite tudi s sokom iz svežih jagod, tako da z njim namažete prizadeta mesta.
Škoda murve
Ob nepravilni uporabi lahko murva povzroči tudi škodo, kljub temu, da je v izobilju. uporabne lastnosti in velja za neškodljivo jagodičje. Uporaba nezrelih jagod lahko povzroči zaplete pri presnovi. Ne kupujte murve, ki se prodajajo v bližini cest, saj zlahka absorbirajo soli težkih kovin.
Ne jemljite murve v kombinaciji z drugimi jagodami in izdelki na splošno, saj bo to izzvalo fermentacijo v želodcu. Tudi murva lahko povzroči alergijska reakcija, zato je za tiste, ki imate alergije na katerokoli drugo jagodičje, priporočljivo, da najprej poskusite nekaj jagod in pogledate, kako se telo odzove.
Črna murva ni priporočljiva za ljudi s prekomerno telesno težo in sladkorno boleznijo, saj te jagode vsebujejo veliko sladkorja.
Kot lahko vidite, te jagode koristijo le več, škoda za zdravje ljudi pa je malo verjetna. Glavni pogoj je, da murve uporabljate brez fanatizma, da ne bi izzvali manifestacije enega od redkih stranskih učinkov, in ne smete nabirati jagod z dreves in jih kupovati na trgih v bližini avtocest, saj dobro absorbirajo škodljive snovi.
Na splošno je murva vsestransko jagodičje, iz katerega lahko pripravite številne ne le okusne, ampak tudi neverjetno zdrave jedi.
Hranilna vrednost in kemična sestava murve
- Hranilna vrednost
- vitamini
- Makrohranila
- elementi v sledovih
Murva, znana tudi kot murva, je listopadno drevo, ki je plodno, sočno, z mesnatimi jagodami. Drevo je ime dobilo po ljubezni do sviloprejk zaradi svojih listov, ki so mimogrede njihova glavna hrana. No, les tega drevesa se uporablja pri izdelavi glasbil in vinskih sodov.
Vendar pa so te iste jagode najbolj priljubljen izdelek drevesa. Imajo veliko uporabnih lastnosti in lahko pomagajo pri obvladovanju številnih bolezni, od blagega prehlada do srčnih napak. Preberite spodaj, če želite izvedeti, kako izkoristiti vse koristne lastnosti rastline.
Kemična sestava
Murve so 85 odstotkov vode. Vsebujejo pepel, maščobe, ogljikove hidrate, prehranske vlaknine. Kalorična vrednost jagodičja rastline je 50 kalorij na 100 gramov.
Te jagode so izjemno bogate z vsemi vrstami koristnih snovi. Torej, sadje vsebuje vitamin A, vitamine B, vitamin C, vitamin E, vitamin K in neverjetno redek vitamin PP. Kar se tiče koristnega minerali in elementi v sledovih, potem lahko v jagodičju najdete kalij, kalcij, železo, natrij, fosfor, mangan, selen, cink in druge snovi.
Jagode različnih vrst murve se po sestavi nekoliko razlikujejo. Da, v črna murva več železa in organske kisline, medtem ko ima bela več ogljikovih hidratov.
Zdravilne lastnosti murve
Zaradi svoje sestave ima murva številne uporabne lastnosti. Da, zaradi visoka vsebnostželezo in vitamine B, spodbuja proizvodnja hemoglobina in splošno hematopoetsko funkcijo telesa. Prispeva tudi jagodičje krepitev srca in krvnih žil, in se pogosto uporablja pri zdravljenju ateroskleroze, aritmij, tahikardije in srčnih napak.
Ne pozabite na koleretični, diuretični in blag odvajalni učinek sadja. Poleg tega, če uporabljate nezrele jagode, lahko zaradi obilice taninov, ki jih vsebujejo, dosežete nasprotni učinek, ki bo nedvomno koristen pri driski. Poleg tega murve spodbujajo delovanje trebušne slinavke in spodbujajo prebavo. Murva se lahko uporablja tudi za bronhitis, akutne okužbe dihal in astmo. Koristno je tudi sadje za možgansko aktivnost in pomoč pri živčna napetost, depresija in nespečnost.
Poleg jagodičja se uporablja lubje korenin in listov drevesa. Listi drevesa se pogosto uporabljajo za boj proti sladkorni bolezni in prostatitisu. Po drugi strani je skorja sposobna znižati krvni tlak in pospešiti obnovo poškodovanih tkiv.
Uporaba v tradicionalni medicini
Glede na edinstveno sestavo murve in vse njene koristne lastnosti tradicionalna medicina preprosto ni mogla prezreti murve. Iz rastline pripravljajo sokove, sirupe, decokcije, poparke, tinkture in celo zdravilna mazila. Poleg tega se ne uporabljajo samo jagode, ampak tudi lubje in celo listi drevesa. Spodaj je nekaj receptov iz vsakega dela drevesa.
Sadni sok in sirup
Mulberry sadni sirup ali murvini doshab je nacionalna kavkaška jed. Okusna in neverjetno zdrava jed je odlično imunomodulatorno sredstvo, pomaga pri bronhitisu in drugih. vnetne bolezni dihalnih poti. Poleg tega tak sirup spodbuja nastajanje krvi in rdečih krvnih celic, pomaga pa tudi pri stresu in živčni napetosti.
Priprava sirupa:
- Murve sortiramo in operemo pod tekočo vodo;
- Sadje vlijemo v ponev in jih gnetemo, da dajo sok in ne zažgejo;
- Ponev postavimo na počasen ogenj in kuhamo jagode pol ure;
- Po tridesetih minutah posodo odstavimo z ognja in sok filtriramo skozi gazo ali sito;
- Če ste želeli dobiti murvini sok, se lahko ustavite na tem koraku;
- Da dobimo sirup, ga kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmanjša na tretjino prostornine.
Klasična različica tega recepta ne vključuje uporabe sladkorja, saj so jagode same po sebi precej sladke. Če pa želite pospešiti postopek, lahko dodate malo sladkorja. S sladkorjem nastalega sirupa ni treba dolgo kuhati. Glavna stvar je, da ne pretiravajte s količino sladkorja, sicer se bo sirup izkazal za zelo bolečega. Za en kilogram murve nikoli ne smete dodati več kot pol kilograma sladkorja.
decoction listov
Odvarek listov murve je učinkovito izkašljevanje in diuretik. Poleg tega se lahko uporablja za razkuževanje ran in ureznin, pa tudi za lajšanje oteklin. Pripravite juho po naslednjem receptu:
- Liste murve naberemo, operemo in skrbno zmeljemo;
- Liste posušimo, nato vzamemo desertno žlico surovin in jo napolnimo s pol litra vode;
- Zavremo vodo, nato juho pustimo vreti pol ure;
- Juho filtriramo in jo uporabimo v količini petdeset gramov pred obroki;
- Za dezinfekcijo in brazgotinjenje ran uporabljamo odvar zunaj.
decoction iz lubja
Odvarek iz murve je tradicionalni kitajski recept. To zdravilo se uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni, odpoved ledvic in hipertenzijo. Poleg tega je koristen za potenco in poveča spolno željo. Decokcija se pripravi na naslednji način:
- Vzamemo tri grame suhih in zdrobljenih korenin murve;
- Zalijemo jih s kozarcem vrele vode in kuhamo dvajset minut na majhnem ognju;
- Nato pustite, da juha kuha eno uro in dodajte izhlapeno vodo;
- Odvarek jemljemo eno tretjino kozarca trikrat na dan.
Infuzija sadja
Poparek jagod murve je okusno in neverjetno uporabno zdravilo. Pogosto se uporablja za zdravljenje akutnih težav z dihali in je odlično odvajalo. Poleg tega je sadni poparek cenjen zaradi blagega pomirjevalnega učinka. Recept:
- Vzamemo štiristo gramov jagod, jih dobro operemo in razvrstimo
- Sadje zmeljemo v skledo
- V kašo dodajte dve skodelici sesekljanih listov murve in dobro premešajte
- Mešanico prelijemo s kozarcem vrele vode
- Pustite, da mešanica infundira pet ur.
- Uporabimo dve do tri žlice pred obroki.
poparek listov
Poparek iz listov murve ima močne ekspektorantne in mukolitične lastnosti in je nepogrešljiv pri zdravljenju akutnih bolezni dihal, kot so tonzilitis, bronhitis in celo astma. Listno zdravilo ima tudi antipiretične lastnosti in blag pomirjevalni učinek. Za pripravo infuzije sledite naslednjemu receptu:
- Vzamemo šopek listov murve, jih operemo, zmeljemo in posušimo;
- Dve žlici posušenih in zdrobljenih surovin prelijemo z litrom vrele vode;
- Pijačo pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha eno uro;
- Pijemo po en kozarec poparka, trikrat na dan, pol ure pred obroki.
Poleg tega se lahko poparek iz listov uporablja kot kapljice za konjunktivitis in kot pomlajevalni obkladek za kožo okoli oči. Ta izdelek lahko uporabite tudi za izpiranje las po umivanju ali kot tonik za obraz.
Infuzija lubja
Zdravilo iz lubja murve ima veliko uporabnih lastnosti in je neverjetno učinkovito zdravilo za redčenje krvi. Poleg tega poparek pomaga pri bronhitisu, bronhialna astma in akutna bolezni dihal. Spodaj je recept za takšno infuzijo:
- Vzamemo 50 gramov posušenega lubja;
- Napolnimo ga z litrom hladna voda in vztrajajte eno uro;
- Po eni uri izdelek postavite na počasen ogenj in segrevajte petnajst minut, ne zavrejte;
- Pustite, da se infuzija ohladi, nato filtrirajte;
- Vzamemo en kozarec, trikrat na dan, pet dni. Tečaj se ponovi trikrat s tridnevnim odmorom.
Tinktura murve je res univerzalno zdravilo in lahko pozdravi številne bolezni. Torej normalizira presnovo, pomaga pri črevesnih boleznih, očisti jetra in ledvice peska in toksinov. Poleg tega bo tinktura murve pomagala normalizirati raven sladkorja pri sladkorni bolezni, okrepiti srčnožilni sistem in celo pomaga izboljšati vid. Zelo pomaga pri angini in lahko celo odstrani črve. To resnično čudežno zdravilo lahko pripravite po receptu:
- Vzamemo štiristo gramov jagod, jih dobro operemo in razvrstimo;
- Sadje zmeljemo v kašo;
- Vzamemo kozarec vode in vanj vlijemo dvesto gramov sladkorja;
- Sladko vodo zavremo, dokler se ves sladkor ne raztopi;
- Nastali sirup ohladimo in ga zmešamo z jagodami, zmletimi v kašo;
- Mešanici dodajte pol litra vodke in dobro premešajte;
- Nalijte v primerno stekleno posodo in jo tesno zamašite;
- Steklenico s prihodnjo tinkturo postavimo v temen, hladen prostor. Vsakih nekaj dni pretresite vsebino steklenice, da uporaben material bolj enakomerno porazdeljena v mešanici;
- V enem mesecu bo tinktura pripravljena za uporabo.
Nastala tinktura ima pikanten vonj in okus ter ni zelo močna, približno 30 stopinj. Podobna pijača se hrani tri leta.
mazilo
Mazilo iz murve je odlično zdravilo za zdravljenje različnih bolezni in kožnih lezij. Lahko se spopade z ne preveč hudimi opeklinami in gnojenjem, prav tako pa znatno poveča stopnjo regeneracije v primeru ureznin. Kar se tiče kožne bolezni, podobno mazilo se pogosto uporablja za dermatitis in ekcem.
Murvovo mazilo lahko pripravite po tem receptu:
- Vzamemo posušene korenine murve in jih zmeljemo v kavnem mlinčku;
- Dve žlici pridobljene surovine prelijemo z rastlinskim oljem v količini 100 mililitrov;
- Mešanico temeljito premešajte, dokler ne postane homogena;
- Mešanico vztrajamo v hladilniku ves dan;
- Prizadete predele kože zdravimo 4-5 krat na dan.
Uporaba med nosečnostjo
Jagode murve so odličen vir hranil za nosečnice. Poleg tega ima murva zaradi svoje sestave zelo ugoden učinek na rast in razvoj ploda. Kljub vsem uporabnim lastnostim jagod ne smete zlorabljati. To je predvsem posledica diuretičnih lastnosti rastline. In povečano uriniranje, kot veste, obremenjuje ledvice, kar je med nosečnostjo zelo nezaželeno. Dnevna stopnja Teža tega jagodičja je približno 300 gramov.
Pomembno je tudi omeniti, da je treba s plodovi dobro ravnati pred uživanjem, da se izognemo okužbi. Pred uporabo jih je najbolje preliti z vrelo vodo. Tudi v surovi obliki je zaželeno uporabljati samo sveže jagode. Če vsaj en dan stojijo v hladilniku, bodo izgubile večino svojih koristnih lastnosti. Najbolje je, da iz njih skuhate kompot ali uporabite enega od receptov, navedenih v tem članku.
Nosečnice ne smejo nikoli jesti nezrelega sadja. To lahko povzroči razburjenje, napenjanje, zaprtje in celo zastrupitev.
Kontraindikacije
Na srečo murva in pripravki na njeni osnovi skoraj nimajo kontraindikacij. Paziti se morajo le ljudje s posamezno nestrpnostjo do sestavin jagodičja in nagnjenostjo k alergijam. Berry je precej močan alergen. Vendar to ne pomeni, da lahko preprosto sedite in pojeste vedro jagod. Sladke in sočne jagode so naravno odvajalo in lahko povzročijo resna motnjaželodec. Še posebej, če jih uporabljate na prazen želodec ali jih pijete s hladno vodo.
Diabetiki in hipertenzivni bolniki morajo spremljati količino zaužitega jagodičja. Pri prenajedanju murve se sladkor zelo močno dvigne in krvni tlak. Pred uporabo jagodičja in pripravkov na njegovi osnovi je dobrodošlo predhodno posvetovanje z zdravnikom.
Koristi in škode murve so radovedno vprašanje za ljubitelje domače medicine in nenavadno zdravila. Murva v ljudskih receptih ni tako pogosta, vendar je ob pravilni uporabi lahko zelo koristna.
Kako izgleda murva in kje raste
Tropska murva ali murva je rastlina, ki se goji v južnih regijah in v srednjem pasu Evrazije, v Aziji, v subtropih Afrike in Severne Amerike. Na svetu je 17 vrst murve, najbolj znane pa sta bela in črna murva. Murva je neposredno vključena v proces pridelave svile, zato je njen gospodarski pomen težko preceniti.
Na posnetku murve lahko vidite, da je rastlina srednje veliko drevo z zaobljenimi nazobčanimi listi. Plodovi murve navzven spominjajo na robide - to so mesnate jagode črne, rdeče ali bele barve, ki dosežejo dolžino do 3 cm. Okus murve je sladek, s komaj opazno kislostjo.
Sestava in kalorična vsebnost murve
Murva ni cenjena samo zaradi tega, kar je pomemben element proizvodnja svile. Murve imajo veliko medicinski pomen. Vključujejo:
- organske kisline in rastlinski sladkorji;
- pepel in vlakna;
- vitamini A in C;
- vitamin B1 in beta-karoten;
- vitamin PP;
- mineralne sestavine kalij in magnezij, natrij in kalcij;
- folne in pantotenske kisline.
Vsebnost kalorij v jagodah murve je 53 kalorij na 100 g svežega izdelka.
Kaj je koristna murva
Koristi murve za telo so izražene tako v tradicionalni medicini kot v kulinariki. murva:
- krepi imunsko odpornost, služi kot dobro preprečevanje prehladov, virusov in okužb - jeseni bo prineslo velika korist marmelada iz murve;
- blagodejno vpliva na presnovne procese, pomaga pri zdravem delovanju črevesja in želodca – tu so koristi črne murve še posebej velike;
- lajša stanje gastritisa z zmanjšano proizvodnjo želodčnega soka, drisko in disbakteriozo;
- odpravlja povratni ogenj zastrupitev;
- krepi krvne žile in pozitivno vpliva na srce;
- čisti kri in odstranjuje toksine iz telesa, kar pomaga jetrom;
- pomaga pri zdravljenju revme in bolezni sklepov;
- pomaga pri zgagi in vnetju ustne votline;
- normalizira krvni tlak in preprečuje anemijo;
- ima tonični učinek in krepi živčni sistem.
Tudi korist murve za človeško telo je, da služi kot preventivni ukrep za onkologijo, saj se bori proti rasti tumorjev v telesu.
Za ženske
Posebne prednosti bele murve za žensko telo je v blagodejnem učinku jagodičja med menstruacijo ali menopavzo. Poganjki murve bolečine in razdražljivost, kompenzira pomanjkanje vitaminov in mineralov, ustavi močne krvavitve.
Za moške
Za predstavnike močnejšega spola je murva koristna, saj prispeva k proizvodnji moških hormonov in ščiti telo pred spolnimi motnjami. Jagode rastline obnavljajo potenco in preprečujejo nastanek tumorjev prostate.
Za otroke
Murva je zelo koristno jagodičje za otroško telo. Otroka oskrbuje z vitamini, spodbuja zdravo rast in razvoj, ima tudi prijeten okus. Marmelada iz murve bo zelo koristila - otroci jo imajo zelo radi.
Vendar pa lahko izdelek ponudite otroku šele po 2 letih. Plodovi vsebujejo majhne kosti, ki dražijo otrokov krhek želodec in so lahko škodljive.
Pozor! Ker so lastnosti murve lahko škodljive, se morate posvetovati s pediatrom, preden izdelek ponudite otroku.
Ali lahko nosečnice in doječe ženske jedo murvo
Prednosti jagod murve se jasno kažejo za ženske v položaju, ki jih izdelek ima ugoden učinek tako za bodočo mamo kot za plod. Toda hkrati si je treba zapomniti odmerek, dnevna norma za nosečnice ne sme biti večja od 300 g murve. Pomembno je zagotoviti, da so jagode zrele - nezrela murva je škodljiva, ker povzroča drisko.
Pri dojenje velike so tudi koristi bele murve – rastlina pomaga vzdrževati hemoglobin v krvi, pomirja živce, spodbuja laktacijo in krepi otrokovo telo. Toda ženska bi morala postopoma uvajati jagode v prehrano, pozorno opazovati reakcijo otroka, včasih so otroci alergični na murve, nato pa se bodo plodovi spremenili v škodo.
Murva za hujšanje
Sadje murve je zelo malokalorično in je zato koristno, če ga uživamo na dieti. Lastnosti murve pospešujejo metabolizem, zato odvečni kilogrami hitro in enostavno odidejo. Obstaja dieta na murvi - v nekaj dneh morate zaužiti predvsem to jagodičje, ki ga dopolnite s pusto meso, kuhana jajca in kefir. V samo 3 dneh se murva, ob upoštevanju prehranskih omejitev, pomaga znebiti 2-3 odvečnih kilogramov.
Prednosti murve lubja
V ljudski medicini se aktivno uporabljajo ne le sadje, ampak tudi posušeno lubje murve. Vsebuje vse enake uporabne snovi kot jagode rastline, vendar v zelo visoka koncentracija. Poparki na lubju so dobri za bolezni dihal, astmo in hipertenzijo. AMPAK zdravilno mazilo, narejen iz lubja in rastlinskega olja, pospešuje hitro celjenje ran in opeklin.
Koristne lastnosti murvinega soka
Koristni sok, pridobljen iz svežih rastlinskih jagod, je zdravilo, bogato z vitamini A, C, B in organskimi kislinami. Pijača dobro pomaga pri stomatitisu in parodontalni bolezni, priporočljiva je za preventivno uporabo pri nagnjenosti k vnetju dlesni.
Poleg tega se otrokom pogosto predpisuje sok iz murve. Okrepilne lastnosti pijače ščitijo otroško telo zaradi rahitisa in anemije.
Recepti tradicionalne medicine z murvami
Zdravilne lastnosti murve se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni. IN domača medicina Obstaja veliko preverjenih receptov, ki lajšajo simptome bolezni.
Za hipertenzijo in bolezni srca
Murva vsebuje vse koristne snovi, potrebne za zdravo delovanje srca in ožilja. Prednosti čaja iz listov murve so koristne za krepitev krvnih žil, čiščenje krvi, normalizacijo krvnega tlaka in izboljšanje srčnega utripa.
Čaj se pripravi takole - 2 veliki žlici zdrobljenih listov prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in vztrajamo 20 minut. Napitek spijejo par skodelic na dan pred obroki, koristi murvinega čaja pa bodo večje, če mu ne dodamo sladkorja.
Z anemijo
Lastnosti posušene murve ali rastlinskega lubja bodo pripomogle k izboljšanju sestave krvi ter povrnitvi moči in fizične moči. Za pripravo zdravega poparka 1 čajno žličko zdrobljenega suhega lubja ali pest jagod prelijemo s kozarcem vrele vode, nato pokrijemo s pokrovom in pustimo eno uro.
Infuzijo morate piti postopoma - samo 1 veliko žlico trikrat na dan pred obroki.
Za kašelj in prehlad
Pri SARS in gripi koristi tinktura murve - 2 skodelici svežih jagod vlijemo v 500 ml vodke, dodamo 200 g sladkorja in hranimo v temnem prostoru 20 dni, občasno pretresemo zaprto posodo. Pri uporabi tinktura ne le hitro zniža temperaturo, ampak ima tudi mukolitični učinek s suhim kašljem.
Pozor! Ker tinktura vsebuje alkohol, lahko uporabite murvo za kašelj in prehlad v količini največ 3 čajne žličke na dan, sicer bo škodljiva.
Mulberry se lahko uporablja za zamašen nos. Svež sok, pridobljen iz jagodičja, vkapamo v nos 2-4 kapljice do 6-krat na dan.
S katarakto
katarakta - nevarna bolezen oči, kar lahko privede do popolne slepote. Koristne lastnosti listov murve bodo pomagale preprečiti razvoj bolezni.
- 2 veliki žlici svežih ali posušenih listov zdrobimo.
- Zalijemo s 500 ml vrele vode in kuhamo četrt ure.
- Vztrajajte pod pokrovom še eno uro in nato filtrirajte.
pijačo zdravilno zdravilo dvakrat na dan, zjutraj in zvečer. Da bi dosegli učinek, morate decokcijo uporabljati vsak dan 1-3 mesece, nato pa si vzemite odmor.
Za glavobol
Zdravilne lastnosti murve pomagajo znebiti migrene. Treba je vzeti pest zdrobljenega lubja ali korenin rastline in preliti z 1 litrom vrele vode, nato pa kuhati 10 minut.
Pijačo vztrajamo še eno uro, nato filtriramo, nato pa 2 meseca jemljejo 1 kozarec trikrat na dan. Lastnosti korenine murve in lubja rastline krepijo žile in normalizirajo pritisk, zato se glavoboli umikajo.
S pankreatitisom
Pri akutni pankreatitis večina izdelkov je strogo prepovedana za uživanje, med tem pa jemljite murve huda bolečina tudi ni vredno, bo škodljivo. Vendar pa bo v obdobju remisije murva zelo koristila, saj bo izboljšala prebavo in podprla funkcije trebušne slinavke.
Pri pankreatitisu lahko uporabite murve v obliki kompotov, koristile bodo posušene murve. Za olajšanje prebavnega procesa lahko uporabite decokcije in infuzije jagodičja pred obroki.
Za sladkorno bolezen
Korist murve pri sladkorni bolezni je, da rastlina vsebuje veliko količino riboflavina in uravnava raven sladkorja v krvi. Murva je še posebej priporočljiva za uporabo pri sladkorni bolezni tipa 2.
Pri tej bolezni lahko jeste jagode murve ali pa vzamete koristen poparek.
- 2 veliki žlici posušenih jagod zdrobimo in prelijemo s kozarcem vrele vode.
- Vztrajajte 4 ure.
- Precedite skozi gazo in pijte več požirkov čez dan.
Nasvet! Hkrati z infuzijo murve ni priporočljivo uporabljati navaden čaj- prisoten v njem tanini nevtralizirajo delovanje koristnih sestavin murve.
Za znižanje temperature
Pri visoka temperatura dobro pomaga šibek šibek poparek na murve. Več sadja zmešamo s sladkorjem, prelijemo topla voda, ponovno premešamo in pijemo, dokler temperatura ne pade. Mimogrede, posušene murve koristijo nič manj kot sveže.
Od edema
Izboljšal bo delovanje ledvic in pomagal se znebiti zabuhlosti poparek na svežih plodovih murve.
- 2 veliki žlici jagodičja temeljito pregnetemo.
- Nalijte kozarec vrele vode in pokrijte s pokrovom.
- Vztrajajte 4 ure, nato pa precedite.
Da ne bi po nepotrebnem škodovali ledvicam, morate zdravilo piti štirikrat na dan za pol kozarca.
Od črvov
Mulberry - učinkovito domače zdravilo od helmintov. kuhati zdravilna infuzija zelo preprosto, le nekaj svežih listov rastline ali njenih sesekljanih vejic morate preliti z vrelo vodo. Zdravilo se vztraja nekaj ur, nato pa zjutraj in zvečer pred jedjo pijejo pol kozarca.
Mazilo za kožne lezije
Okrepilne lastnosti murve se uporabljajo tudi navzven pri opeklinah in ranah, psoriazi in dermatitisu, razjedah in ekcemih.
- Vzemite 2 veliki žlici suhega zdrobljenega lubja rastline.
- Nalijte 100 ml predhodno kuhanega sončničnega olja.
- Vztrajajte v hladilniku 3 dni.
S pripravljenim gostim zdravilom večkrat na dan namažemo prizadete predele kože ali nanesemo terapevtske obkladke za nekaj ur.
Za glavkom in solzenje
Naslednje zdravilo iz murve bo pomagalo izboljšati stanje oči, jih razbremeniti kronične utrujenosti in odpraviti solzenje:
- Peščico suhih listov rastline prelijemo z 1 kozarcem vode;
- Držite v vodni kopeli 10 minut;
- Nato ohladite in vkapajte 5 kapljic dnevno v vsako oko.
Tople liste, ki ostanejo v juhi, takoj po pripravi lahko položite na veke za četrt ure.
Od nespečnosti
Lastnosti murve delujejo pomirjujoče na živčni sistem, lajšajo stres in pomagajo pri motnjah spanja. Uporabno orodje pripravite takole:
- pol ure kuhamo 500 g suhih jagod na majhnem ognju;
- nato dobljeno infuzijo vlijemo v drugo posodo, jagode, ki ostanejo na dnu lonca, prelijemo s še 500 ml vode;
- kuhajte še pol ure, združite dva dela infuzije med seboj;
- izdelek filtrirajte skozi sito in nato v infuzijo dodajte 300 g medu;
- še enkrat zavremo na majhnem ognju, odstavimo s štedilnika in ohladimo.
Koristi murvinega sirupa se bodo pokazale, če ga vzamete trikrat na dan, 1 čajno žličko. V tem primeru bi morali vsi 3 odmerki pasti na drugo polovico dneva.
Z impotenco in prostatitisom
Pri težavah na področju genitalij dobro pomaga mešanica 1 kg pasiranih jagod bele murve in 250 g medu. Zaužiti morate 3 čajne žličke zdravila trikrat na dan, popoldne.
Dnevni vnos
Zdravstvene koristi in škode murve so odvisne od količine uživanja. Telo ne bo poškodovano, če plodove rastline zaužijemo do 3 kozarce na dan.
Uporaba murve v domači kozmetologiji
Ugodne lastnosti murve se jasno kažejo v receptih ljudske lepote. Kozmetični izdelki rastlinskega izvora zmehčajo in očistijo kožo, pomladijo obraz, okrepijo šibke lase in ustavijo izpadanje las.
Maske za obraz
Zelo priljubljena je uporabna maska za mastno in normalno kožo.
- 2 veliki žlici svežih jagod zdrobimo in jih spremenimo v kašo.
- Dodajte jagodičevju rumenjak in malo olivnega olja, zmešajte sestavine.
- Masko nanesemo na očiščeno kožo četrt ure.
Proti draženju in aknam dobro pomaga domač piling na osnovi plodov bele murve.
- 2 veliki žlici belih plodov zdrobimo in zmešamo z 1 veliko žlico suhega lubja.
- Sporočilo v krožnem gibanju Mešanico porazdelimo po obrazu in po nekaj minutah speremo s toplo vodo.
Delci lubja in jagodičja odstranijo roženico povrhnjice, zaradi česar je koža zelo mehka in gladka.
Murva za lepoto in zdravje las
Naslednja maska bo pomagala okrepiti lase, ki so nagnjeni k lomljivosti in izpadanju:
- pol kozarca svežih jagod murve zdrobimo v pire, razredčimo v pol kozarca tople vode;
- izdelek se nanese na mokre lase po pranju po celotni dolžini;
- masažo masko vtremo pri koreninah, nato pa pustimo na laseh četrt ure.
Pomembno! Črna murva je primerna samo za temne ali blond lase, saj ima izrazit učinek barvanja. Če so lasje lahki, je treba vzeti belo murvo, njene lastnosti ne bodo vplivale na senco kodrov.
Možna škoda murve in kontraindikacije
Za večino ljudi bodo lastnosti murve v kakršni koli obliki prinesle brezpogojne koristi. Vendar pa so včasih plodovi in listi rastline lahko škodljivi. Kontraindikacije za uporabo murve so:
- hude zapletene oblike sladkorna bolezen;
- nagnjenost k driski;
- individualne alergije;
- odpoved ledvic.
Koristi in škode murve za telo so odvisne od odmerka - zaradi prekomerne uporabe murve lahko pride do razdraženega želodca.
Skladiščenje in obiranje murve
Nabirajo se različni deli rastline drugačen čas leta. Lubje je najbolje nabirati spomladi, korenine murve pa izkopljemo jeseni v zdravilne namene. Liste in plodove nabiramo v obdobju cvetenja in plodov drevesa - od konca maja do avgusta.
Posušite murvo na prostem v senčnem prostoru. Vendar to velja za liste, korenine in lubje, vendar je plodove murve priporočljivo sušiti v pečici ali na štedilniku, pri tradicionalnem sušenju se v njih pogosto začne proces fermentacije.
Posušene dele rastline shranimo v papirnate vrečke ali vrečke iz blaga. Koristne lastnosti murve ohranjajo skozi vse leto.
Zaključek
Koristi in škode murve določajo predvsem odmerki - v velikih količinah rastlina povzroča drisko. Z zmerno uporabo bo murva v kakršni koli obliki koristila telesu in ne bo povzročila škode.
Opis murve: nizko drevo (do 15 m višine) živi v povprečju 300 let. Obstajajo starodobne murve, ki so stare že okoli 500 let. Plod je zapletena koščica, kot robida in malina, vendar slajša in bolj nežna. Ima podolgovato obliko, v dolžino doseže 1,5 cm (v nekaterih sortah zraste do 2-3 cm). Obstajajo sorte s sočnimi, sladkimi belimi, rožnatimi jagodami, vijolična s prijetno aromo.
Najpogostejši 2 vrsti murve: črna in bela. Bela murva daje lahke plodove s subtilno, komaj zaznavno aromo. Lubje je sivo ali bledo rjavo. Domovina - Vzhodna Kitajska. Črna murva je k nam prišla iz jugozahodne Azije, odlikuje jo temno rdeče-rjavo lubje. Njeni plodovi so intenzivno češnjeve, vijolične ali skoraj črne barve, vsebujejo več organskih kislin kot bele sorte, zato so sladkega okusa z opazno kislostjo. Imajo močnejšo prijetno aromo.
Različni deli te dragocene rastline se uporabljajo v številnih panogah. Plodovi, korenine in listi murve imajo edinstvene koristne lastnosti in se uporabljajo v medicini. Les murve se uporablja za izdelavo glasbenih inštrumentov, okrasnih in gospodinjskih predmetov. Drevesa se pogosto uporabljajo v krajinskem oblikovanju, za urejanje industrijskih območij in zavarovanje pobočij.
Sestava jagodičja, kalorij
Murve - vir dragoceni vitamini in minerali, eterična olja in organske kisline.
Hranilna vrednost in kemična sestava na 100 g izdelka:
|
Hranila |
vitamini |
Minerali |
|||
| Voda |
87,68 g |
retinol (A) |
1 mcg |
Kalcij, Ca |
39 mg |
| veverice |
1,44 g |
tiamin (B1) |
0,029 mg |
Železo, Fe |
1,85 mg |
| maščobe: |
0,39 g |
riboflavin (B2) |
0,101 mg |
magnezija |
18 mg |
| bogati |
0,027 g |
niacin (B3) |
0,620 mg |
Fosfor, P |
38 mg |
| mononenasičene |
0,041 g |
piridoksin (B6) |
0,050 mg |
Kalij, K |
194 mg |
| polinenasičene |
0,207 g |
folacin (B9) |
6 mcg |
Natrij, Na |
10 mg |
| ogljikovi hidrati: |
9,8 g |
vitamin K |
7,8 mcg |
Cink, Zn |
0,12 mg |
| mono in disaharidi |
8,1 g |
vitamin C |
36,4 mg |
Selen, Se |
0,6 mcg |
| prehranska vlakna |
1,7 g |
vitamin E |
0,087 mg |
baker, Cu |
60 mcg |
| Voda |
87,68 g |
|
|
|
|
| organske kisline |
1,2 g |
|
|
|
|
| pepel |
0,9 g |
|
|
|
|
| Energijska vrednost |
43 kcal |
|
|
|
|
Glikemični indeks različne sorte murva je drugačna. Za belo murvo se giblje med 25–32, za črno pa 24–27.
Uporabne lastnosti in uporaba
Vsi deli murve najdejo svojo uporabo različna področja: listi se hranijo sviloprejki, lubje in korenine se aktivno uporabljajo v ljudski medicini, iz lesa se izdelujejo različni gospodinjski, dekorativni izdelki in glasbila (utar, saz, rubob, tanbur). Toda najbolj priljubljen izdelek so okusni in sočni plodovi murve.
Uporaba pri kuhanju
Plodovi murve se že dolgo uporabljajo v kulinariki. Pripravljeni so iz:
- pijače (poljubi, sokovi, vino);
- koristno in okusni pripravki(svileni med, marmelada, marmelada);
- nadevi za pite;
- suho sadje;
- orientalske sladkarije (marshmallow, šerbet).
Sveže jagode uživajo vsi, od mladih do starih. Sveža murva je shranjena največ 3 dni v hladilniku. Prav tako ni predmet prevoza na dolge razdalje. Zato se jagode posušijo in iz njih pripravijo marmelado, sirup, pijače. Posušena murva odlično ohrani svoj okus. V tej obliki je zelo uporaben in lahko nadomesti vse sladkarije.
Po toplotni obdelavi jagode ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, zato lahko pripravite marmelado za čas, ko sveže jagode ni na voljo. Marmelada iz murve ni le okusna poslastica, ampak tudi zdravo zdravilo, ki pomaga pri boleznih srca, hipertenziji in prehladu. Recept za marmelado je preprost:
- 1 kg jagodičja;
- 800 g sladkorja;
- 1 ščepec citronske kisline.
Jagode potresemo s sladkorjem in pustimo 30-40 minut, da spustijo sok. Nato marmelado postavimo na tih ogenj. Po vrenju morate kuhati 10 minut in izklopiti. Dodajte po 8 urah citronska kislina in po vrenju kuhamo 5 minut. Zdaj je treba izdelek razgraditi v sterilizirano posodo in zasukati.
Neželeno je preseči navedeno stopnjo sladkorja, ker je samo jagode zelo sladko. Ker murve vsebujejo več kot 80 % vode, pri pripravi marmelade nastane veliko sirupa. Da bo marmelada gostejša, lahko sirup ločimo in pripravimo ločeno. Za zdravljenje prehladov, vnetja grla, bronhitisa, kašlja pripravimo sirup iz jagodičja brez dodajanja sladkorja, s prekuhanjem. Za izboljšanje učinka sirupu med kuhanjem dodamo liste te rastline.
Murvin sirup se imenuje ali murvini med. Za njegovo pripravo 1 kg jagod dodamo 100 ml vode in 1 kg sladkorja, ki jih na ognju kuhamo vsaj 1 uro. Po hlajenju filtriramo, stiskamo stiskalnico in ločimo suhi ostanek. Nastali sirup kuhamo na majhnem ognju 6 do 24 ur, občasno odstranjujemo peno in mešamo. Doshab je bolje shraniti v stekleni posodi. Uporaben je pri boleznih dihalni sistem, organi gastrointestinalnega trakta, z zmanjšanjem moška moč, depresija in kronična utrujenost, ženske v menopavzi.
Nekatera kmetijska podjetja gojijo murve za pridelavo vina. Pripravite ga lahko tudi doma. Za to se poberejo samo zreli plodovi. Dodajo sladkor, malo vode, limonin sok. Po fermentaciji se vino vlije v temne vinske steklenice in zamaši. Gurmani ga zelo cenijo zaradi značilnega okusa in uporabnih lastnosti. Ljubitelji močnejših pijač bodo cenili vodko iz murve iz sladkih dišečih jagod.
Uporaba v tradicionalni medicini
Na vzhodu so murvo vedno častili in jo imenovali drevo življenja. Veljalo je, da njeni sladki sadeži obnavljajo vid, podaljšujejo življenje, napolnijo telo z močjo in energijo. Sodobni znanstveni podatki o bogatih kemična sestava potrjujejo starodavno znanje. Plodovi murve vsebujejo jabolčno, citronsko in druge organske kisline, esencialna olja, pektinske spojine in flavonoide.
Antocianin – močan antioksidant, ki ga najdemo v črnih murvah – veže proste radikale, preprečuje uničenje celičnih membran. Resveratrol upočasnjuje proces staranja celic, preprečuje razvoj tumorjev. Dragocen kompleks vitaminov in mineralov pomaga telesu vzdrževati normalne presnovne procese, se boriti proti žilnim in srčnim boleznim. Za pripravo učinkovitega se uporabljajo jagode murve zdravila od širok razpon dejanja. Uporabljajo se kot:
- koleretična;
- protivnetno;
- diuretik;
- blago odvajalo.
Takšno zdravilo bo koristno pri hipertenziji, boleznih ledvic, zgornjih dihal, prebavil, z zmanjšanjem hemoglobina v krvi (zlasti črne murve), za krepitev sten krvnih žil. Jagode so uporabne za starejše, otroke in nosečnice v kakršni koli obliki: sveže, posušene, kuhane.
Blagi odvajalni učinek, ki ga imajo prezrelo sadje, jim bo omogočil, da jih uporabimo za preprečevanje zaprtja. V svoji nezreli obliki imajo fiksacijski učinek. Sok murve pomaga pri ločevanju izpljunka, zato je učinkovit kot ekspektorans pri bronhitisu in dolgotrajnem kašlju.
Iz lubja murve pripravljajo mazila in decokcije za zdravljenje nekaterih kožnih bolezni, odrgnin, abscesov. Odvarek listov murve se uporablja kot učinkovit, multivitaminski in splošni tonik za zniževanje sladkorja. Odvarek lubja in listov murve učinkovito lajša vnetja in zvišano telesno temperaturo pri prehladu, čisti kri toksinov, spodbuja delovanje hematopoeze in pomaga pri slabokrvnosti, odpravlja odvečna tekočina iz telesa.
Uporaba listov, lubja in lesa murve
Na vzhodu je murva od nekdaj veljala za sveto drevo, v njej je bilo počaščeno vse od jagod do korenin. V starodavni Kitajski so iz njegovega lubja izdelovali papir. Zdravilne lastnosti te rastline se še vedno uporabljajo v tradicionalni medicini. Bast se uporablja za izdelavo kartona in vrvi. Barvilo dobimo iz listov in lubja. rumena barva. Na Japonskem se murva uporablja za izdelavo papirja za denar.
Les murve je zelo cenjen. Je težka in gosta, primerljiva z bukvijo in hrastom, enostavna za obdelavo, se sčasoma ne razpoka in ne izsuši ter ima bogato teksturo. Zato od tega do Srednja Azija izdelovali so glasbila, amulete, okrasne predmete, posodo, sode. Danes iz murve izdelujejo ekskluzivno pohištvo in drag parket. Vsi izdelki popolnoma ohranijo svojo obliko.
Murva drva so na splošno neprecenljiva. Pri dimljenju in pečenju na lesu murve dobi meso nežen in sladek okus. Toda takšnih drv v prodaji praktično ni. Listi se uporabljajo kot krma za gosenico sviloprejke, katere zapredke se uporabljajo za proizvodnjo naravne svile.
Zaradi lepote gostih krošenj so murve nepogrešljive v krajinskem oblikovanju. Pritlikave sorte s sferično krono in okrasno jokajočo murvo se uporabljajo za urejanje parkov, vrtov in naselij. Drevesa s piramidno krono izgledajo lepo v obliki žive meje in v skupinskih ansamblih. Odpornost listov na atmosfersko onesnaženje omogoča sajenje murve na industrijskih območjih. Ta nizka čedna drevesa imajo zelo močan koreninski sistem, zato jih sadimo na pobočja, da preprečimo zemeljske plazove.
Kontraindikacije in škoda
Murva je koristna za ljudi vseh starosti. Edina kontraindikacija je individualna nestrpnost, ki je zelo redka. Murva je pomembna za zdravje bodočih mater. Vendar morate strogo upoštevati normo, jesti ne več kot 250 g zrelih visokokakovostnih jagod na dan. Hkrati je treba paziti, da ne obremenimo ledvic, saj ima murva diuretični učinek.
Za doječe ženske je koristna tudi murva. Da shramba vitaminov ne škodi otroku, je treba jagode v tem obdobju v jedilnik vnesti previdno, več kosov na dan. Če se pri otroku pojavijo alergije, kolike ali napenjanje, je bolje, da ga začasno prenehate uporabljati.
Ni strogih kontraindikacij za uporabo za diabetike, ljudi z nizko krvni pritisk in hipertenzivnih bolnikov. Tem ljudem svetujemo, da uživajo sočne jagode zmerno, potem blagodejno vplivajo na telo, znižujejo raven sladkorja v krvi, normalizirajo krvni tlak. Prenajedanje lahko povzroči črevesne motnje, drisko in poslabšanje simptomov sladkorne bolezni. Neželeno je jesti jagode na prazen želodec ali jih piti z vodo.
Izbira in skladiščenje jagodičja
Plodove murve nabiramo junija-avgusta. Takoj po prevzemu se pošljejo v obdelavo. Če tega ne storite, bodo čez približno en dan kvasovke, ki živijo na površini jagod, začele fermentacijske procese. V 2-3 dneh lahko murve shranite v hladilniku, če plodovi niso preveč zreli. Ne morejo jih prevažati sveže.
Tehnologija sušenja jagodičja je zelo naporna. Nič manj težko je obdržati jagode brez vlage po sušenju. Embalaža mora biti zaprta. Pozimi lahko uživate v okusu murve v obliki posušenih jagod ali marmelade, pripravljene za prihodnjo uporabo.