Ползите от ръжените трици за човешкото тялонеоспорим. Не напразно диетолозите от всички страни ги предписват като хранителна добавка за прочистване и подобряване на храносмилателния тракт. Всъщност, в допълнение към факта, че съдържат фибри и склад полезни витамини, ръжените трици са способни да премахват вредните токсини от тялото. Включвайки трици в ежедневната си диета, те могат да ви помогнат да отслабнете, да регулирате нивата на холестерола в кръвта и дори да се отървете от акне, което ви позволява да изглеждате още по-красиви и по-млади. Но за да постигнете лечебен ефект, трябва да спазвате някои правила за тяхното използване.
От какво се правят триците?
Ръжени трицивсъщност са отклонение от производството на брашно. По принцип това е черупка или кожа от зърно, също съдържаща зърнени зародиши. Калоричното съдържание на ръжените трици е 221 kcal / g. Ръжените трици са полезни както като отделен продукт, така и като съставка в едно от ястията. Те се състоят от 90% от черупката на зърното и само 10% от брашното.
Триците съдържат голямо количество фибри. Когато се консумира, човек бързо развива чувство за ситост. Тези свойства помагат при загуба на тегло. Също така грубите влакна са вид почистващо средство от токсини и токсини. Като абсорбира всички вредни вещества, той ги извежда от тялото, поради факта, че не се усвоява от само себе си.
Ползите от ръжените трици
Ръжените трици ни насищат с енергия, защото съдържат витамини от група В, А и Е, както и минерали. Като магнезий, желязо, фосфор и йод.
Съдържанието на комплекс от витамини, предпазва тялото от преждевременно стареенеи заболявания, свързани с рак. И полиненаситени мастна киселинаОмега-3 и Омега-6 намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта.Съдържанието на йод в ръжените зърна помага за нормалното функциониране щитовидната жлеза... Освен това ръжта съдържа много полезни вещества, които са толкова необходими за нашите тъкани, мускули, кръвоносни съдове, сърцето и мозъка. Основните полезни качества на ръжените трици за тялото:
Предпазни мерки при хранене с трици
Въпреки многото полезни качества, отрязаната ръж е напълно способна да причини непоправима вреда на човешкото тяло. Тъй като се състоят от доста груби фибри и имат много сериозно натоварване на храносмилателната система, те не трябва да се ядат от хора с определени заболявания.
- Хронични болести храносмилателната система
- Диария или разстройство на червата
- Алергия или непоносимост към глутен
- Следоперативен период, при наличие на сраствания в корема
Как да го използвате правилно?
Въпреки че триците са полезни за човешкия организъм, те не трябва да се консумират непрекъснато без прекъсване, тъй като това може да раздразни чревната лигавица. Освен лекарствата, триците трябва да се приемат на курсове. Един курс трябва да бъде не повече от месец. За летния период е по-добре да ги откажете, тъй като употребата им води до намаляване на смилаемостта. минерални веществаи витамини.
Също така е много важно да се спазва дозировката. На ден се допускат не повече от 4 супени лъжици трици, около 30 грама. В този случай трябва да пиете много голямо количество вода, най-малко 1,5 литра на ден.
Тъй като ръжените трици имат много груба структура, обичайно е да се разреждат или смесват с храна, за да не се повредят стените на стомаха. Най-често триците се смесват с кефир или кисело мляко. Настоявайте ги за 15-20 минути, докато омекнат, след което триците са готови за употреба. Някои хора също обичат да добавят сухи трици на гранули към супа или каша.
Продават се ръжени трици различни форми: гранулиран и натрошен. Гранулираните трици обикновено се разтварят в някаква течност. И натрошени, разбъркайте с храната. Например добавете към зеленчукова яхния, супа или каша. Триците се намират лесно в аптеките и всеки голям супермаркет. Освен самите трици в продажба има хляб с добавка на трици, което също помага на червата да работят добре. За хора, които са на диета и искат да отслабнат, също е чудесно. В крайна сметка обикновеният хляб, приготвен от рафинирано брашно, само запушва стомаха и всъщност не дава на тялото нищо полезно. А едрият хляб с трици подхранва и почиства добре стомаха. Диетолозите съветват напълно да се заменят обичайните бял хляб, за разновидности на грубо смилане с трици.
Освен това ястията, приготвени от ръжени трици, също са полезни за тялото. Добавят се към кайма за котлети или се използват вместо галета. За много отслабващи отлични опциипечива с ръжени трици. Поради ниското съдържание на калории, излишните килограми не са ужасни при използване на такъв продукт.
Така, като включите умерено количество ръжени трици в ежедневната си диета, ще можете да поддържате фигурата си във форма, да избавите тялото от вредните токсини и да подобрите гладкото функциониране на червата.
Здравейте скъпи читатели! В статията обсъждаме трици за отслабване, разглеждаме видовете средства, тяхното калорично съдържание и ефекта върху човешкото тяло. Ще научите как да го използвате правилно, независимо дали помагат при загуба на тегло.
Триците са страничен продукт от смилането на брашно. Те се състоят от зърнени черупки, остатъци от несортирано брашно. Според степента на смилане те се делят на едро (едро), фино (фино). Основната им разлика обаче е във вида на преработените суровини, които могат да бъдат:
- пшеница;
- ечемик;
- елда;
- ръж;
- овес и др.
Този вид продукт се състои само от 10% брашно, а останалите 90% е обвивката на зърното, която е богата на много витамини, полезни микроелементи.
Някои хора бъркат триците с фибрите. Всъщност фибрите са растителни диетични фибри, които съставляват 75-80% от триците. Тялото не усвоява фибри, но когато се консумира, възниква чувство за ситост.
Съответно сте сити, няма място за други продукти, започва процесът на отслабване. Влакно, преминаващо през храносмилателен тракт, също така отвежда вредните вещества, като по този начин почиства червата от токсини.
Освен това продуктът заема водеща позиция сред продуктите с високо съдържание на калций. Освен че е важен микроелемент за опорно-двигателния апарат, той намалява и апетита, което е важно по време на загуба на тегло.
овесени ядки
Овесените трици са едни от най-разпространените по рода си. Благоприятен ефектпо тялото:
- Нормализиране на нивата на холестерола и кръвната захар, стимулиране на панкреаса, поради което той започва по-активно да произвежда инсулин.
- Укрепване на сърдечно-съдовата система- това свойство на лекарството с овесени ядки се дължи до голяма степен на наличието на калий, който нормализира сърдечен пулс, кръвно налягане, предотвратява натрупването на соли в клетките, кръвоносните съдове, поддържа киселинно-алкалния баланс.
- Пречка за развитието на онкологията - поради високото съдържание на фибри, те играят ролята на абсорбент, който, преминавайки през стомашно-чревния тракт, отвежда със себе си токсини и шлаки. Тяхното натрупване често става причина злокачествени туморичервата.
- Холеретичен ефект - важен за лечение, облекчаване на атония, чревна дискинезия, жлъчен мехур. При редовна употреба рискът от развитие жлъчнокаменна болест.
Растителната торта също така доставя на организма витамини от група В, които укрепват ноктите, косата, правят кожата по-гладка и еластична.
100 г сухо овесени трицисъдържа 320 kcal. Лекарството не "конфликтира" с друга храна, в добра хармония е с кефир и други ферментирали млечни продукти, перфектно поддържа тялото по време на протеинови диети.
Въпреки голяма ползаза тялото тортата с растително масло трябва да се консумира умерено. Диетолозите препоръчват да не се превишава дневната доза от 30 г от продукта. В същото време е по-добре да започнете с една супена лъжица, като ежедневно увеличавате порцията. Така стомаха ще свикне по-лесно с необичайния продукт. Можете да ги използвате за отслабване отделно, като ги добавяте към други ястия.
пшеница
Пшеничните отпадъци от мелническото производство помагат да се отървете от чревни проблеми, различни нарушенияхраносмилателната система. Продуктът почиства червата от натрупаните токсини, като по този начин действа отлично средствов превенцията на появата онкологични заболявания, дисбиоза.
Продуктът е богат на витамин В1, който насърчава елиминирането на "лошия" холестерол от кръвта, като по този начин значително намалява риска от съдова атеросклероза, тахикардия, аритмия, инсулт, инфаркт, нарушения на кръвообращението и др. Продуктът е показан при холелитиаза, дискинезия жлъчните пътища, заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и др.
Употребата позволява на жените да поддържат нормален баланс на естрогените, чието нарушение може да доведе до ендометриоза, миома на матката и рак на гърдата.
Продуктът съдържа 180 kcal / 100 г. Пшеничните трици се състоят предимно от фибри, които набъбват, когато попаднат във влажната среда на стомаха, и се отделят от тялото с усвоени в тях вредни съединения.
С цел отслабване, подобряване общо благосъстояниепрепоръчва се да се приемат не повече от 4 лъжици на ден. Може да бъде допълнение към ежедневните ястия, допълнение към някоя от диетите.
ръжена
Калоричното съдържание е 221 kcal / g. Ръжените трици са полезни като самостоятелен продукт или като съставка в някое от ястията.
Имат добри почистващи и дезинфекциращи свойства. Използването ви позволява да избегнете такива неприятни заболяваниязапушване на червата, рак на ректума и др. Благодарение на тях количеството захар в кръвта, лошия холестерол, който забавя регенерацията на клетките, може да доведе до развитие на сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет.
Въпреки богатото лекарство, превантивни свойства, ръжените отпадъци могат да наранят лигавицата на храносмилателната система. Ето защо лекарите препоръчват при отслабване дневната норма на трици да се раздели на няколко дози и е по-добре да използвате продукта, разреден с течност - във вода, кефир и др.
бельо
Лененото семе не е толкова разпространено, колкото предишните, но ползите за здравето му не намаляват. Лененото семе съдържа 250 kcal, за отслабване е достатъчно да приемате 20-30 g от продукта дневно.
Този вид съдържа много витамини, микроелементи, някои от тях играят важна роляпри отслабване:
- фибри - предизвикват усещане за ситост, почистват храносмилателната система;
- калций - намалява апетита, нормализира ендокринната система;
- Омега 3 мастни киселини – регулират метаболизма.
Този вид е особено ценен заради своите слабителни свойства, поради което в много диети се препоръчва да се използва с кефир. Пийте много вода на ден.
Трябва да се помни: продуктите от ленено семе съдържат доста голямо количество естроген, поради което лекарите не препоръчват да приемате продукта на мъже, страдащи от възпаление на простатната жлеза. По-добре е да се въздържат от ленени трици за хора с ниска киселинностстомах.
Кои са по-здравословни – овесени, ръжени или житни
Всички трици съдържат голямо количество фибри, които "заблуждават" стомаха със ситост и в резултат на това те се отделят почти напълно от тялото, вземайки със себе си много вредни вещества... Въпреки това, влакната също се предлагат в различни форми, с груби или меки влакна.
С болести стомашно-чревния трактпрепоръчваме да използвате продукти с меки фибри - по-щадящи за стомашно-чревния тракт. Типът овес има най-меките влакна. Това обаче е най-калоричният продукт в нашия списък - 320 kcal / 100 g.
Пшеницата има най-ниско съдържание на калории (180 kcal / 100 g), но съдържа много глутен (глутен), за ползите от които все още няма съгласие сред учените.
За разлика от пшеницата, ръжта и овеса имат по-сложен процес на обработка, по време на който продуктът запазва повече хранителни вещества. И така, овесените ядки съдържат много меки фибри, протеини, витамини, омега 3 мастни киселини, които играят важна роля за нормализирането на метаболизма.
Ако една от причините наднормено теглое висока захар, холестерола, за намаляването им диетолозите съветват да се използват трици с разтворими фибри - овес, ориз, ечемик.
Какво друго има
В допълнение към популярните овесени, ръжени и пшенични продукти, диетолозите често препоръчват да се обърнете към други видове трици за отслабване:
- Елда. Те съдържат много калий, протеини, аминокиселини. Калоричното им съдържание е най-ниско – 120 kcal на 100 г. Елдата не съдържа глутен, въглехидрати, могат да се използват вместо брашно за печене.
- Ориз. Те включват много фибри, ретинол, токоферол, ниацин, микроелементи. Този тип лекарства за отслабване обаче са много калорични - 316 kcal на 100 g, така че ги използвайте умерено. Максималният обем е 1 ч.л. за хранене.
- ечемик. Те също са много калорични – 337 kcal на 100 г. Те обаче прочистват червата от токсини и премахват холестерола.
- Царевица. Продукт с високо съдържание на неразтворими фибри. Това означава, че са много засищащи. След консумация на царевично брашно дълго времеглад не се усеща.
- Амарант. Това лекарство е направено от семена на амарант, растение, богато на витамини и минерали. Съдържа лизин и сквален - почистващи съединения. Продуктът има приятен орехов вкус и не съдържа глутен. Месец след употребата му тялото е напълно прочистено.
Продуктите за отслабване също се различават в зависимост от метода на обработка. Разхлабените или настъргани са по-полезни. Произвеждат се чрез пресова обработка и се почистват старателно от остатъци.
Гранулираният или формован изглежда апетитно, но голяма част от него се губи по време на производството. полезни елементи, Имоти.
Търговски марки
Когато избирате средство за отслабване, обърнете внимание на формата, срока на годност, производителя:
- Ди и Ди. Марка с богата гама продукти. Освобождават различни видовепродукт. Цената отговаря на качеството.
- Милин Парас. Френска марка със средно качество. Смилането е грубо, има дебела обвивка, не пресято брашно. Продуктите са евтини.
- Фазилбак. Суровини за фино смилане, произведени в Кавказ. Вярно, че съдържа много люспи, но цената е ниска.
- СибТар. Средно голям продукт, с дебела кожа, пълнозърнест, но без обвивка. Ниска ценаго прави популярен.
- ЕкоХит. Премиум. Един от най-добрите маркина съвременния пазар. Почти няма люспи и брашно, но и цената е висока.
Което е най-добро за прочистване на червата
За прочистване на червата, премахване на запека, лекарите препоръчват използването на трици с неразтворими фибри. Ръж, пшеница, царевица имат такива. Продуктите от тези култури не се усвояват от организма, те пречистват и детоксикират цялата храносмилателна система.
Можете да приемате такова лекарство по абсолютно различни начини, но трябва да разберете, че принципът „колкото повече, толкова по-добре“ тук не работи. За да прочистите червата, трябва да консумирате не повече от 3-4 супени лъжици дневно. л. (20-30 г), като е по-добре да започнете с 1 лъжица на ден. Можете да го добавите към салати, извара, кефир и др.
Алина, на 26 години
На работа ядох само суха храна, у дома не винаги беше възможно да се храня нормално. С течение на времето започнаха проблеми с червата, реших да взема триците. За един месец успяхме да нормализираме изпражненията, да свалим 3 кг. Сега се храня стриктно през ден за профилактика.
Диети
Диетите с трици имат важно предимство – те не ви правят гладни. Най-често срещаните диети са тези, които разделят дневния прием на фибри за закуска и вечеря. В този случай можете да свалите до 1 кг на седмица и да не чувствате глад. Самата диета не е ограничена по времетраене. пример:
- закуска - овесена кашаи ябълка.
- Късна закуска - 200 г извара и чай.
- Обяд - всяко първо ястие с филийка хляб.
- Следобедна закуска е всеки плод.
- Вечеря - чаша нискомаслен кефир с трици.
Тази диета практически няма противопоказания.
Анастасия, 29 години
Беше ми трудно да спортувам във фитнес центъра и отне твърде много време. Започнах да добавям трици към диетата и след 2 месеца дънките ми започнаха да падат. Много се радвам, че с такава диета винаги съм добре нахранена и не изпитвам липса на никакви продукти.
Хляб
Хлябът с трици съдържа витамини B, E, K, PP, фосфор, селен, цинк, калий, натрий, калций, манган и др. 100 g от продукта съдържат 227 kcal, въпреки факта, че такъв хляб е включен в диетичната група.
Хлябът с трици не е толкова вкусен като обикновения хляб, но носи повече ползи за организма. Цинкът и витамините В6 и В12 нормализират мозъчната дейност и нервна система, калцият укрепва зъбите и мускулно-скелетна система, калият подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.
Хлябът с трици също е от голяма стойност за отслабване. Полезните свойства на фибрите поддържат стомаха пълен и прочистват червата. Ето защо повечето диети позволяват няколко филийки хляб с трици на ден.
Ако не се придържате към диети, тогава за тонизиране и прочистване на тялото се препоръчва периодично (веднъж на всеки 3 седмици) да организирате дни на гладно. Диетолозите препоръчват да ядете тези дни лека салатас филийка хляб с трици и зелен чай.
Пълната замяна на обикновения хляб с хляб с трици ще донесе големи превантивни ползи. С ежедневната му употреба можете да се отдадете на любимите си продукти и да поддържате фигурата си в подходящо състояние.
Светлана, 43 години
Дори в юношеството е диагностицирана чревна непроходимост. През по-голямата част от живота си ям само хляб с трици и дори не помня предишните симптоми. Освен това такъв хляб ми позволява да ям всякаква друга храна и да не се оправям.
Други рецепти
Има далеч от диетични рецепти с добавени фибри. Благодарение на този продукт калоричното съдържание на храната се намалява и тя става полезна за тялото.
Палачинки
Тези палачинки могат да се ядат дори на диета. Те прочистват червата и не водят до наддаване на тегло.
Ще имаш нужда:
- трици - 50 г;
- извара - 50 г;
- яйце - 1 бр.
Как се готви:
- Смесете всички компоненти в една купа, за да получите хомогенна маса.
- Загрейте тигана (не добавяйте олио).
- Изсипете малко тесто и изпържете палачинките от двете страни.
Съдържание на калории - 200-250 kcal.
Млечна каша
Ако обичате да ядете каша с мляко, тази рецепта е за вас. Когато отслабвате, приемайте обезмаслено мляко.
Ще имаш нужда:
- мляко - 200 мл;
- овесени трици - 20 г;
- пшеница - 10 г;
- подсладител;
- сол.
Как се готви:
- Изсипете триците в топло мляко.
- Оставете да заври и гответе за 5 минути.
- Добавете останалите съставки на вкус.
- Изключете котлона и покрийте кашата.
- Сервирайте след 10 минути.
Калорично съдържание - 60 kcal на 100 g.
Разруши се
то диетично ястиес тиквички. Ще се хареса на тези, които обичат печени зеленчуци.
Съставки:
- тиквички - 4 бр.;
- зехтин - 100 мл;
- трици - 50 г;
- брашно - 100 г;
- сол;
- кимион.
Как се готви:
- Нарежете тиквичките на малки кубчета.
- Сгънете в тиган, овкусете със сол, добавете олио.
- Печете във фурната за 20 минути.
- Комбинирайте трици, сол и брашно.
- Разтрийте сместа с ръце до гладкост.
- Извадете тиквичките, поръсете със сместа от трици и поставете отново във фурната за 20 минути.
- Извадете ястието и сервирайте.
Калорично съдържание - 50-60 kcal на 100 g.
Противопоказания и странични ефекти
Нежелателно е да се консумират фибри, ако имате язва на стомаха или дванадесетопръстника... Също така, използването на продукта може да даде обратен ефекти водят до нежелани последствия:
- метеоризъм;
- нарушение на метаболитните процеси в случай на неспазване на режима на пиене;
- удебеляване на изпражненията;
- дразнене на чревните стени;
- повръщане, гадене;
- дехидратация.
Ако състоянието ви не се нормализира в рамките на 2-3 дни, спрете да използвате фибри и посетете Вашия лекар.
Какво да запомня
- Най-разпространените сортове са овес, пшеница и ръж.
- Всяка торта съдържа много фибри, които не се усвояват, придават усещане за ситост и извеждат вредните вещества от тялото.
- При заболявания на храносмилателната система е по-добре да се яде овесена каша, а за прочистване на червата - пшеница и ръж.
- Дори най-много строги диетине карайте човек да гладува и ви позволява да отслабнете до 1 кг за една седмица.
- Хлябът с трици е добър за отслабване. Ежедневната употреба ви позволява да поддържате фигурата си в добра форма без диети и упражнения.
Видео за ползите от овесените трици:
Какво представляват ръжените трици и колко полезни са те, малцина знаят. Това диетичен продуктспециален състав, той е много подобен на състава на пълнозърнестите храни.
А триците съдържат всичко полезни характеристики, които са били заложени в зърното от природата.
Структурата на ръжените трици е уникална:
- диетични фибри - 40%. Те помагат за предотвратяване и лечение на заболявания като: гастрит, дисбиоза, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, заболявания на панкреаса, рак на дебелото черво и хронични болести кръвоносни съдове... Така е добро средствов "борбата" срещу затлъстяването;
- нишестето присъства в ръжта;
- малко количество мазнини;
- компоненти от минерален произход;
- витамини А, В и Е.
Интересен факт:има много повече аминокиселини в ръжените протеини, отколкото в пшеницата. Захарта, съдържаща се в ръжените трици, е изключително енергична. Следователно ръжените зърна съдържат по-малко глутен от пшеничните семена ръжен хлябне застоява толкова бързо.
Ръжта съдържа много полезни вещества, които са толкова необходими за нашите мускули, тъкани, сърце, кръвоносни съдове и мозък.
Полиненаситените мастни киселини Омега-3 и Омега-6 минимизират нивата на лошия холестерол, поддържат сърцето и мозъчната функция на правилното ниво, а също така имат мощен антиоксидантен ефект.
Зърната на ръжта съдържат голямо количество йод, без който щитовидната жлеза не може да функционира нормално.
Как са полезни?
Има мнение, че ръжените трици са санитарите на човешкото тяло. И това не е неразумно. Редовният им прием стимулира прочистването на цялото черво. А това от своя страна дава възможност да се предупредят мнозина опасни заболявания, включително ракови тумори.
Ръжените трици помагат на тялото ни да се отърве от радионуклидите, като по този начин защитава всичко вътрешни органиот онкологията.
Ако тялото е добре "почистено" отвътре, тогава в бъдеще ще бъде възможно да се избегнат проблеми с ноктите, косата и кожата.
Много хора отбелязват факта, че ежедневната консумация на ръжени трици е довела до изчезването на акне по повърхността на кожата. За да се отървете от досадното акне, трябва да добавите няколко супени лъжици трици към една чаша ферментирал млечен продукт и да приемате получения продукт 2 пъти на ден на слаб корем.
Фибрите регулират качеството на кръвта, понижават нивата на кръвната захар и холестерола и насърчават обновяването на клетките.
Хората със захарен диабет включват ръжени трици в диетата си.
Струва си да знаете, че този продукт има много полезни качества:
- помага за укрепване на устойчивостта на човешкото тяло към различни катарални и инфекциозни заболявания;
- има добър отхрачващ и холеретичен ефект;
- коригира степента на глюкоза в кръвта;
- подобрява чревната подвижност, регулира изпражненията и облекчава запека;
- премахва всички ненужни токсини и токсични вещества от тялото;
- ръжените трици са добра профилактикаот жлъчнокаменна болест, те допринасят за увеличаване на производството на жлъчка, тя не застоява в каналите и не образува отлагания;
- като ядем ръжени трици, ние свеждаме до минимум глада, а това допринася за загуба на тегло.
Ръжените трици могат да се използват като терапевтични и профилактични цели, за да не се нарушава функцията на панкреаса и жлъчния мехур.
Ръжените трици се нормализират кръвно налягане, спомагат за подобряване работата на цялата сърдечно-съдова система.
Вреда и противопоказания за употреба
Яденето на ръжени трици, различни от несъмнена полза, можете да нанесете непоправима вреда на тялото си. Това е възможно, ако този продукт се използва неправилно във вашата диета.
За да може даден продукт да донесе повече ползи, отколкото вреда, е необходимо стриктно да се придържате към нормите за неговото използване. За един ден е позволено да се използват не повече от 30 грама трици.
В същото време е много важно да пиете поне два литра. чиста водапрез деня(кафе или чай не са включени в това количество). Приемането на трици без пиене на много вода може да допринесе за образуването на фекални камъни... Тогава само ще добавите към здравословните си проблеми.
Използването на ръжени трици е неприемливо при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт в стадий на обостряне, с инфекциозни заболявания на стомаха в остра формаи ако има сраствания в корема.
Можете да започнете да възобновите приема на ръжени трици само след като се отървете от всички горепосочени заболявания.
Не яжте ръжени зърнени храни за хора, които имат ясна непоносимост зърнени храни.
Приложение за отслабване
Има два вида ръжени трици – на гранули и натрошени.
Разбира се, най-удобните за използване са гранулирани. Но те имат един недостатък, при производството си използват брашно като фиксатор и това увеличава калоричното съдържание на продукта.
Не всеки може да се принуди да погълне натрошени трици в естествения им вид. Затова преди употреба те или се накисват, или се смесват с основната чиния. Доста бързо набъбват в стомаха и предизвикват усещане за пълнота.
Отдавна спряха да спорят с това, че ръжените трици помагат за възстановяване на стройната фигура и благополучиебез изтощителни диети.
Необходимо е да започнете да приемате трици с една чаена лъжичка и след седмица да доведете тази доза до 2 - 2,5 супени лъжици.
Как да използвате правилно триците?Те трябва да се накиснат и настояват поне половин час, след което да се ядат със сокове, кефир или мляко.
Ръжените трици са отлична добавка за готови ястия и за кайма, супи, зърнени храни, желета, компоти и лечебни коктейли.
Можем да говорим за ползите от триците много дълго време, но ще цитираме няколко полезни и най-важното вкусни рецептиот които можете да изберете идеалния вариант за себе си.
- Зеленчуци от трици.Взимаме тези продукти, които обичате. Това могат да бъдат домати, патладжани, чушки, лук и чесън. Всички зеленчуци се нарязват на ситно (обелете доматите) и се слагат в тенджера, в която първо изсипваме по малко зехтин... Първо запържете на силен огън за 1-2 минути, след като зеленчуците покафенеят, намалете огъня и добавете 2 супени лъжици трици. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 3-5 минути. Ястието е готово за консумация, поръсва се със ситно нарязани билки и чесън.
- Салата от морски водорасли с раци и ръжени трици... Месо режим на тънки филийки, добавете домати, краставици и малко водорасли и лъжица - две трици. Не е нужно да солите салатата, вместо това я полейте с пресен лимонов сок. Готовото ястие трябва да се влива в продължение на 15 - 20 минути. Това е много здравословна и ефективна храна за тези. Които мечтаят да отслабнат.
етнонаука
- Рецепти за трици за лечение на ларингит, бронхит, фарингит, тонзилит, трахеит... Горните заболявания могат успешно да се лекуват с отвари, приготвени на базата на ръжени трици. Готвя средство за защита, трябва да вземете 400 - 500 грама трици и да ги залеете с вряла вода (1,5 литра), след което гответе на слаб огън за 10 - 15 минути. Настояваме за 30 минути, филтрираме и добавяме малко изгорена захар. Приемайте лекарството 4 - 5 пъти на ден топло вместо чай.
- Хиповитаминоза... Подготвяме лек. Взимаме 2 супени лъжици ръжени трици и ги заливаме с две чаши вряла вода, не кипваме, а само довеждаме до кипене. Настояваме един час, без да сваляме капака. Приемаме отварата 2 пъти на ден, 30 минути преди хранене, половин чаша.
- Като предпазни меркисрещу атеросклероза, анемия и за подобряване на сърдечната функция... Взимаме 2 - 3 супени лъжици ръжени трици и ги напълваме с две чаши вряла вода, варим 1 - 2 минути, настояваме за един час, филтрирайте и приемайте по 1/3 чаша 4 пъти на ден 20 - 30 минути преди ядене.
- При затруднено изхождане, лошо храносмилане и дивертикулоза... При наличие на тези неразположения се приема 1 супена лъжица. лъжица трици, предварително накиснати в супа или вода няколко пъти на ден по време на хранене или 15 минути преди началото на храненето.
- С лакомия или наднормено тегло ... Запарете 2 супени лъжици трици във вода или супа за 15 минути. Приемаме го 20 - 30 минути преди хранене. Курсът на лечение може да продължи дотогава. Докато резултатът е видим.
Друга сламка, от която се хващат тези, които губят тегло, е консумацията на трици (ръж, овес, пшеница, елда, царевица, ориз, просо). Всъщност това е страничен продукт от преработката на зърно в брашно. Едно до друго не означава лошо или безполезно. Диетолози и фенове здравословно храненеразпознават полезните свойства на триците в процеса на борба със затлъстяването. Освен това, това хранителна добавкапомага за подобряване на храносмилането, да се отървете от хроничен запеки намерете желаната лекота.
Вече започнахме да говорим за най-популярните трици -. В допълнение към тях, ръжените трици, ползите и вредите от които са малко по-различни от другите видове, са в активно търсене сред тези, които губят тегло. Ще говорим за тях.
Относно калориите, ползите и дневната стойност
Каква хранителна и енергийна стойност са ръжените трици? Калоричното им съдържание е около 220 kcal, или 920 kJ, на 100 g продукт. Това количество чисти ръжени трици съдържа 15 g протеини, 3,5 g мазнини и 30 g въглехидрати. Малко, при условие че 100 г трици могат (и трябва) да се разтеглят за два-три дни.
Но основното предимство на ръжените трици е наличието на голямо количество (около 40%) груби диетични фибри (). Именно този компонент позволява на триците да станат най-добър приятелхраносмилането и помага да забравите за запека. Диетичните фибри насърчават репродукцията полезни бактериив дебелото черво, което означава, че предотвратяват развитието на дисбиоза.
Триците се препоръчват за диабетици, тъй като могат значително да намалят гликемичния индекс на всеки продукт. А веществото бета-глюкан, което е част от триците, е регулатор, тъй като помага за свързването и отстраняването на мастните киселини.
Ръжените трици абсорбират и спомагат за изхвърлянето на солите от тялото тежки металии радионуклиди. Ръжените трици свързват и отстраняват канцерогените, изпълнявайки противоракова функция.
Производителите посочват на опаковката на триците дневната допустима норма на тяхната консумация. Обикновено - 30-60 грама, при спазване на правилния режим на пиене (около 2 литра чиста вода). Това важи както за гранулирани, така и за смлени трици.
Моля, имайте предвид, че ръжените (и всякакви други) трици трябва да се въвеждат в диетата постепенно: през първата седмица, не повече от една чаена лъжичка на ден. Освен това, ако тялото не изрази недоволство, дневната част от триците може да се увеличи до три супени лъжици.
Ръжените трици засягат не само процесите, протичащи в храносмилателния тракт. Така че те се използват като доказани народен лекот бронхит. За 0,5 л вода вземете 100 г ръжени трици и варете сместа на слаб огън за около час. Към готовия бульон добавете 50 г лимонов сок. Лекарството се пие един час преди хранене, половин чаша. Това лекарство ще ви помогне да изчистите храчките и да ограничите кашлицата. Интересното е, че същата рецепта е показана и за пациенти с хипертония за понижаване на кръвното налягане.
Как да започнем процеса на отслабване?
Поради наличието на диетични фибри и ниско съдържание на калории, много хора използват ръжени трици за отслабване. Загубата на тегло тук се основава на три основни фактора:
- фибрите запълват стомаха и помагат да се заситите с по-малко храна и да контролирате апетита;
- използването на ръжени трици не позволява на въглехидратите да се абсорбират активно в кръвния поток;
- ръжените трици играят ролята на естествен скраб за стомаха и адсорбент - абсорбират токсините и помагат за извеждането на токсините от тялото.
Като стимулант за отслабване триците се приемат половин час до час преди хранене за умерен апетит. Можете също да замените закуската с трици с кефир. Същото може да бъде и вечерна закуска, тогава определено няма да сте сити през нощта.
Честно казано, отбелязваме, че всички трици се справят добре с функцията за контролиране на апетита и прочистване на тялото. Приятен бонус от ръжта в присъствието на витамини от група В, както и от съществено значение за организма минерални солимагнезий, калий, желязо и фосфор. Разбира се, ако говорим за естествени трици – не на пара или гранулирани. Но дори и аптечните колеги, които са били обработени, не губят основното предимство - диетичните фибри.
Чрез устните на тези, които губят тегло, се говори истината
Триците от голямо разнообразие от марки и видове са спечелили много положителни думи в интернет. Ръжените трици, прегледи за които анализирахме, се хвалят за техния вкус, ефективност за подобряване на храносмилането и отслабване, както и за демократична цена. Например, момиче на име Люсиен говори за запознанството си с гранулирани трици:
"На правилно хранене, спорт и тези трици, свалих 3 кг за седмица. Ядох тези трици на пакети, т.к те са с високо съдържание на протеини и много леки (както като тегло, така и като калории). С обикновено кисело мляко, с айран или с мляко. Хрупкави са, като бисквити, много вкусни, като за ядене на хляб, но не хляб, а полезен продукт!»
И потребителят Tanushka_87 споделя положително влияниеръжени трици върху косата и кожата:
„Пърхотът ми изчезна, косата ми спря да се омазнява, а кожата по цялото ми тяло стана гладка. Вече 4 седмици ги ям сутрин, добре, а през деня по малко... И се чувствам страхотно."
Да хрускаме?
И така, купихте първата си опаковка ръжени трици с етикет - как да ги използвате, за да подобрите здравето си и да разнообразите диетата си? С гранулираните всичко е просто: можете да ги хрускате до насита. Затваряме очи и си представяме, че се наслаждаваме на кириешки (има далечна прилика, ако изберете трици с подправки и добавки). Основното нещо, не забравяйте да го изпиете - можете не само вода, но и всяко кисело мляко (кефир, кисело мляко,), сок. Някои ги заменят с хляб и ядат гранулирани ръжени трици "хапка" със супи.
„Мързеливи“ начини за използване на смлени ръжени трици - разбъркайте супена лъжица и половина в чаша с кефир и оставете да престои 15–20 минути, поръсете ги върху салата, задушени зеленчуци или първото ястие, добавете към каймата за котлети. А за да контролирате апетита, можете просто да го приготвите на пара топла вода(не вряща вода!) Една лъжица смлени ръжени трици и ги яжте половин час преди хранене, като пиете много чиста вода.
За тези, които обичат кулинарните експерименти, ето няколко рецепти с ръжени трици. Тези ястия са много леки и помагат за подобряване на храносмилането. Те могат да бъдат включени в диетата в периоди на разтоварване и загуба на тегло.
Лятна студена супа с ръжени трици (кефир)
За 2 порции вземете: две чаши 1 или 2,5 процента кефир, три средни прясна краставица, едро сварени, едно, твърдо сварени, 40 г ръжени трици, зелен лук, или други любими зелени.
Нарязваме зеленчуците на кубчета, нарязваме зелените, смесваме всичко и го напълваме с кефир (по желание може леко да се разреди с вода), сол на вкус и добавяме смлени трици. Разбъркайте добре и изсипете в чинии. Преди сервиране украсете всяка порция с половин яйце и билки.
Лека салата с водорасли, месо от раци и трици
Нарежете на ивици 100 грама месо от раци (в идеалния случай натурално, но поради липса на най-доброто, можете да вземете пакет от ракови пръчици), краставица и домат (отстранете течните вътрешности, за да не "плува" салатата). Добавете 200 грама мариновани водорасли и 2 супени лъжици смлени ръжени трици. Смесете съставките и оставете салатата да "почине" за около 15 мин. Преди сервиране посолете малко и овкусете с лимонов сок.
Бран добави паста
Ако сте уверени в кулинарните си заложби, можете сами да си направите паста у дома.
Комбинирайте пет части брашно и една част ръжени трици, добавете щипка сол и замесете твърдото тесто върху охладеното сварена вода... Оставете тестото да почине за около половин час, като го покриете с чиста салфетка. След това разточете възможно най-тънко, оставете да изсъхне малко и нарежете на малки лентички.
Можете да приготвите пастата веднага, имайте предвид, че готвенето отнема малко повече време от пастата, закупена от магазина. Можете да подправите готовото ястие или с нискомаслен сос. Ако имате много тестени изделия, те могат да се изсушат добре и да се съхраняват в херметически затворен съд.
Десерт с ръжени трици за отслабване
Залейте ръжените трици (една част) с малко количество вряща вода. Добавете (една част) и (две части) към задушените трици. Прекарайте всичко през месомелачка. Яжте с чай или кефир.
Не само с трици...
Ръжените трици, ползите и вредите от които са свързани главно с наличието на голямо количество диетични фибри, трябва да се ядат без фанатизъм. Ако не можеш да издържиш дневна ставкаизползването на трици или при липса на изобилна напитка успоредно с усвояването им, можете да постигнете нежелани последици... В най-добрия случай просто ще почувствате дискомфорт и тежест в стомаха, образуването на газ ще се засили и изпражненията ще се срутят, в най-лошия случай ще започне образуването на фекални камъни.
При всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт е по-добре да откажете използването на различни видове трици, включително ръж. от поне, не рискувайте без консултация с лекар.
Важно е да се знае, че консумацията на трици намалява усвояването на лекарствата. Следователно, по време на активно лечениеупотребата на ръж и други трици трябва да се изхвърли. Освен това, ако страдате от индивидуална непоносимост към зърнени храни, ръжените трици могат да ви причинят алергична атака.
И накрая, съвет от диетолозите: през лятото, когато има възможност да се ядат повече естествени храни, богати на фибри – плодове, билки и зеленчуци, е по-добре да намалите или премахнете консумацията на трици от диетата. Триците могат да се добавят към храната на курсове, но не постоянно, тъй като намаляват усвояването на минерали и витамини.
Триците стават все по-търсени като неразделна част от Здравословна диета съвременен човек... Не само хора, които водят изтощителна борба излишни килограми, приемайте редовно този продукт: както ползите, така и вредите от триците предизвикват жив интерес у всеки, който следи диетата си. Популярен различни видоветрици - пшеница, царевица, ориз, просо, овес, елда, ръж - за тези, които живеят според принципа "правилната храна е здраве".
Имената на продуктите се разбират сами. Всички разновидности на трици са направени от външната груба обвивка на зърното. Всъщност това е просто отпадък, получен при производството на брашно от зърнени култури. Въпреки това обидното заглавие "рециклируеми" няма нищо общо с полезността на триците и богатството на техните химичен състав... Именно зърнената обвивка съдържа по-голямата част от веществата, ценни и важни за нормалното функциониране на човешкото тяло.
Полезни характеристики
Много експерти съветват да се консумират редовно ръжени трици. Има много причини за такива препоръки, тъй като този продукт има положителен ефект върху работата на повечето органи и системи. човешкото тяло... Може да се използва по различни начини: за медицински, козметични, профилактични цели, вътрешно или външно, като самостоятелен елемент от диетата или като компонент на отделни ястия. Така или иначе положителен ефектпредоставени.
За пречистване на тялото
Ценно свойство на триците е способността им да пречистват тялото от вредни елементи. Влизайки в долната част на червата, ръжените влакна се свързват и след това отстраняват токсичните и канцерогенни вещества от него. Те действат като отлична превенция на развитието на рак на дебелото черво. Те активно абсорбират ръжените влакна и жлъчните соли, като стимулират производството на жлъчка и помагат за понижаване на нивата на холестерола.
Яденето на ръжени трици улеснява възстановяването от повечето заболявания, особено инфекциозни или студена природа... Същността на този процес е проста: ако червата работят правилно, клетките се изчистват от токсични вещества по-бързо. Но не трябва да злоупотребявате и с ръжените влакна. За да активирате защитните свойства на тялото, ще бъде достатъчно да ядете 1 супена лъжица на ден. л. продукт.
Лесно решаване на триците и проблема със запека. Когато попаднат в червата, те предизвикват свиване на стените му, което води до естественото изхвърляне на застоялите отлагания. Важно е този процес да не нарушава микрофлората, а напротив, да допринася за нейното възстановяване. Това означава, че можете да забравите за такива проблеми като дисбиоза и подуване на корема.
При лечение и профилактика на диабет
Ръжените трици съдържат много магнезий, който играе важна роля за усвояването на глюкозата от организма и производството на инсулин. Научно е доказано, че при редовна консумация на храни с повишено съдържание на този елемент, вероятността от развитие на диабет тип II е значително намалена. Те също са полезни, ако проблемът не може да бъде избегнат. Те намаляват количеството захар в кръвта и помагат да се поддържа в приемливи граници.
В борбата с наднорменото телесно тегло
Ползите от ръжените трици са високо оценени от диетолозите. Това е засищащ продукт, който ще успокои чувството на глад за дълго време. Попивайки течност, те набъбват в стомаха, създавайки усещане за пълнота. Те също така помагат за премахването на излишната вода от тялото.
Лека закуска, състояща се от 1-2 супени лъжици трици, напоени с нискомаслено кисело мляко, ще повиши работоспособността, ще ободри и зареди с енергия. И тялото ще получи минимум калории.
Всички видове диети забраняват много от обичайните храни, богати на витамини и минерали. Те трябва да бъдат въведени в тялото изкуствено, с помощта наркотици... Яденето на ръжени трици ще реши и този проблем.
За жени
Ръжените трици са много полезни за жени, които вече са имали менопауза. Това време в живота на нежния пол често е придружено от значително увеличение кръвно налягане... Съдържанието на холестерол в телата им също рязко се увеличава. С развитието на атеросклероза ръжените влакна ще забавят хода на заболяването. Те също могат да помогнат за предотвратяване на камъни в бъбреците и пикочния мехур.
Приемът на ръжени трици не се спира дори по време на бременност. Те ще наситят тялото на майката и нероденото бебе полезни вещества, стабилизират храносмилателната система, предотвратяват анемията. През този труден период жените често страдат от запек. Ежедневният прием на ръжени фибри ще излекува този проблем.
Основното тук е да спазвате правилото „всичко трябва да бъде умерено“. Не превишавайте препоръчителния прием на продукта. Но тялото трябва да получава колкото е възможно повече течност. Неговите излишни ръжени влакна ще се отстранят сами.
Могат ли триците да навредят?
Ценните свойства на ръжените трици отдавна се използват от хората, но си струва да се помни, че ползите от това натурален продуктв някои случаи не може да надхвърли вредата, причинена им. По-добре е да не рискувате да претоварвате червата с тях по време на обостряне на хронични заболявания. Те могат да влошат състоянието и да предизвикат нови негативни реакции.
Дългосрочната употреба на продукта или превишаването на препоръчителната му норма ще има лош ефект върху тялото. Ще засегне предимно чревната лигавица.
Правилният прием на трици предполага спазване на режима на пиене. Ако в тялото няма достатъчно вода, вместо благоприятен ефект, ръжените влакна ще причинят отрицателни последици:
- чувство на дискомфорт, тежест в стомаха;
- нарушения на изпражненията;
- образуването на газове.
В напреднали случаи може дори да се образуват фекални камъни.
Стойност и химичен състав
Ръжените трици са доста висококалоричен продукт. Енергийната стойност на 100 g от веществото е 221 kcal. Но основният компонент на черупката на ръжено зърно са въглехидратите. Ето защо, когато се консумират трици, усещането за ситост възниква бързо и продължава дълго време. Усвояването им от организма е продължителен процес, в резултат на което тялото получава прилив на енергия, а не допълнителни мастни натрупвания.
Хранителна стойност на ръжени трици (на 100 g)
В ръжените трици няма абсолютно никакъв холестерол, а съставът на техния протеин е изненадващо хармоничен. Съдържа няколко ценни и дори незаменими аминокиселини: лизин, треонин, метионин. Те дават на влакната способността да набъбват силно.
Разграничава този продукт от триците от други видове зърнени храни увеличено съдържаниерастителни влакна. Делът му в състава на обвивката на ръженото зърно достига 40%. се отнася до несмилаеми въглехидрати. От диетолозите често можете да чуете друго име за него - баласт. Благодарение на нея настъпват положителни промени при редовната консумация на ръжени трици:
- свиването на чревните стени се нормализира и работата му се подобрява;
- отстраняването на токсични вещества от тялото се ускорява;
- създава се благоприятен фон за развитие полезна микрофлорачервата.
Ръжените трици са богати на витамини (А, Е витамини от група В, особено пантотенова киселина), необходими за тялотода се нормализира метаболизъм на мазнините... Те съдържат много минерали:
- магнезий;
- хром;
- калий;
- медни;
- фосфор;
- желязо;
- манган;
- калций.
В това отношение те превъзхождат пшеничните трици. Те включват също полизахариди, ензими, аминокиселини, полиненаситени киселини (Омега-3, Омега-6).
Показания
Въпреки цялата си полезност, ръжените трици не могат напълно да заменят лекарствата. Но това не се изисква от тях. Включването им във вашата диета ще бъде ефективен елемент. комплексно лечениемного заболявания. Те са незаменими при следните патологии:
- диабет, тъй като нормализира кръвната захар;
- заболявания на щитовидната жлеза - те ще компенсират йодния дефицит в организма и ще активират производството на хормони;
- заплахата от образуване на камъни в жлъчен мехур (редовна употребаръжените трици ще засилят образуването и отделянето на жлъчката, ще предотвратят нейната стагнация в каналите и каналите);
- проблеми в работата на сърдечно-съдовата система - те ще помогнат за стабилизиране на налягането, ще направят кръвния поток по-интензивен, ще облекчат съдовете от атеросклеротични плаки;
- предотвратяване на развитието на онкологични заболявания - антиоксидантите, включени в състава им, ще предотвратят окисляването на клетките и ще ги предпазят от радионуклиди;
- с отслабване на имунитета - ръжените трици имат тонизиращ ефект, те ще засилят защитните функции на тялото, ще го направят устойчив на неблагоприятни външни условия, патогенни бактерии и вируси.
Противопоказания
Експертите съветват да не включвате ръжени трици в диетата, ако човек има:
- склонност към диария;
- заболявания на стомашно-чревния тракт в хронична форма;
- сраствания в коремната област след операция;
- индивидуална непоносимост към зърнени храни.
Най-добре е да не консумирате трици, докато приемате лекарства. Зърнените влакна нарушават усвояването на техните компоненти и намаляват ефективността на терапията.
Правила за употреба
За да бъдат ползите от ръжените трици максимални, а вредата невъзможна, трябва внимателно да се подходи към включването им в диетата, не забравяйте да се уверите, че няма противопоказания и още по-добре - след консултация с лекар.
Можете да ядете до 30 г ръжени фибри на ден. Но не трябва да започвате да приемате трици с тази доза. Специалистите съветват да се ограничите до 1 ч.л. в първите дни. продукт. Ако тялото го понася нормално, количеството трици постепенно се довежда до препоръчителното ниво.
Не консумирайте сухи трици. Безвкусен е и вреден. Най-простият и често срещан вариант - продуктът се залива с чаша сок, кефир и, след като изчакат да набъбне, ядат здравословна и питателна маса.
Можете да приготвите сладко, богато на витамини ястие от трици: накиснете ги във вряща вода и след това добавете 200 г нарязани и. Няма да можете да ядете сместа наведнъж, ще трябва да разделите удоволствието на няколко приема, като пиете много вода.
Когато консумирате трици, трябва да пиете най-малко 1,5 литра чиста вода на ден.
Загубата на тегло ще помогне гладни дни... Правят се не повече от 1 път седмично, като за това време се ограничават до салати от пресни зеленчуци, които отгоре се поръсват с ръжени трици. В други дни диетолозите препоръчват да се консумира продуктът 30-60 минути преди пълно хранене, това ще помогне за намаляване на апетита. За да отслабнете, можете да изпиете чаша кефир с трици вместо закуска. Допустимо е да повторите това хранене вечер.
Ръжените влакна се консумират не само в чиста форма, но и като част от други продукти: хляб,. Но е по-добре да ги изоставите през лятото, като увеличите дела на пресни зеленчуци, билки и плодове в диетата, които съдържат не по-малко фибри.
Триците са ценен и здравословен продукт и въпреки това не си струва да ги приемате постоянно. Оптимално е да ги включите в диетата на курсове, като използвате ръжени влакна за един месец и след това почивайте същото количество. Опасно е да се нарушават тези препоръки: тялото може да спре да усвоява напълно витамините и минералите.