Кой орган е отговорен за производството на холестерол, какво влияе на нормалното му функциониране и как да върнете променения индикатор към нормалното. Какви храни почистват кръвоносните съдове и бързо понижават холестерола

Храносмилане и усвояване на холестерола. Концепцията за екзогенен и ендогенен холестерол.

Холестеролът в човешкото тяло е от 2 вида:

1) холестерол от храната през стомашно-чревния тракт и се нарича екзогенен

2) холестерол, синтезиран от Ac - CoA - ендогенен.

С храната се приемат ≈ 0,2 - 0,5 g дневно, ≈ 1 g се синтезира (почти всички клетки, с изключение на еритроцитите, синтезират холестерол, 80% от холестерола се синтезира в черния дроб.)

Връзката между екзо и ендогенния холестерол е до известна степен конкурентна – хранителният холестерол инхибира синтеза му в черния дроб.

Холестеролът се намира в храната главно под формата на естери. Хидролизата на холестеролните естери се осъществява под действието на холестерол естераза. Продуктите на хидролизата се абсорбират като част от смесените мицели.

Усвояването на холестерола се извършва главно в йеюнума (хестеролът от храната се абсорбира почти напълно - ако няма много от него в храната)

Усвояването на холестерола се извършва само след емулгирането на холестеролните естери. Емулгатори са жлъчни киселини, моно- и диглицериди и лизолецитини. Холестеридите се хидролизират от панкреатична холестерол естераза.

Храната и ендогенният холестерол се намират в чревния лумен в неестерифицирана форма като част от сложни мицели (жлъчка, мастни киселини, лизолецитин), а не целият мицел като цяло, а отделните му фракции навлизат в чревната лигавица.

Абсорбцията на холестерол от мицелите е пасивен процес, който следва градиент на концентрация. Холестеролът, който влиза в клетките на лигавицата, се естерифицира от холестерол естераза или ACHAT (при хората това е главно олеинова киселина). От клетките на чревната лигавица холестеролът навлиза в лимфата като част от HM, от която преминава в LDL и HDL. В лимфата и кръвта 60-80% от целия холестерол се естерифицира.

Процесът на усвояване на холестерола от червата зависи от състава на храната: мазнините и въглехидратите допринасят за неговото усвояване, растителните стероиди (структурни аналози) блокират този процес. Голямо значениепринадлежи към жлъчните киселини (всички функции се активират - подобряват емулгирането, усвояването). Оттук и значението на лекарствените вещества, които блокират усвояването жлъчни киселини.

Основните етапи на синтеза на холестерола. Химията на реакцията за образуване на мевалонова киселина. Ключов ензим в синтеза на холестерол. Представете схематична диаграма на скваленовия път на синтеза на холестерол

Ключов ензим за биосинтеза на холестерола - HMG редуктаза

Локализация: черен дроб, черва, кожа

Реакциите на синтез на холестерол протичат в цитозола на клетките. Това е един от най-дългите метаболитни пътища в човешкото тяло.

Източник-ацетил-КоА

Етап 1 - Образуване на мевалонат

Две молекули ацетил-КоА се кондензират от ензима тиолаза, за да образуват ацетоацетил-КоА.

Ензимът хидроксиметилглутарил-КоА синтаза добавя трети ацетилов остатък, за да образува HMG-CoA (3-хидрокси-3-метилглутарил-КоА).

Следващата реакция, катализирана от HMG-CoA редуктаза, е регулаторна в метаболитния път на синтеза на холестерола. При тази реакция HMG-CoA се редуцира до мевалонат с помощта на 2 NADPH молекули. Ензимът HMG-CoA редуктаза е гликопротеин, който прониква в ER мембраната, чийто активен център излиза в цитозола.

Етап 2 - Образуване на сквален

На втория етап от синтеза мевалонатът се превръща в петвъглеродна изопреноидна структура, съдържаща пирофосфат - изопентенил пирофосфат. Кондензационният продукт на 2 изопренови единици е геранил пирофосфат. Добавянето на още 1 изопренова единица води до образуването на фарнезил пирофосфат, съединение, състоящо се от 15 въглеродни атома. Две молекули фарнезил пирофосфат кондензират, за да образуват сквален, линеен въглеводород с 30 въглеродни атома.

Етап 3 - Образуване на холестерол

На третия етап от синтеза на холестерола скваленът, през етапа на образуване на епоксид от ензима циклаза, се превръща в ланостеролова молекула, съдържаща 4 кондензирани пръстена и 30 въглеродни атома. След това има 20 последователни реакции, които превръщат ланостерол в холестерол. На последните етапи на синтеза 3 въглеродни атома се отделят от ланостерола, следователно холестеролът съдържа 27 въглеродни атома.

Биологичната роля на холестерола. Начини за използване на холестерола в различни тъкани. Биосинтеза на жлъчна киселина.

Част от холестеролния пул в тялото постоянно се окислява, превръщайки се в различни видове стероидни съединения. Основният път за окисляване на холестерола е образуването на жлъчни киселини. За тези цели се изразходват 60 до 80% от дневния холестерол, образуван в тялото. Вторият начин е образованието стероидни хормони(полови хормони, хормони на надбъбречната кора и др.). За тези цели се изразходват само 2-4% от образувания в тялото холестерол. Третият начин е образуването на витамин DZ в кожата под въздействието на ултравиолетовите лъчи.

Друго производно на холестерола е холестанол. Ролята му в организма все още не е изяснена. Известно е само, че той активно се натрупва в надбъбречните жлези и представлява 16% от всички стероиди, намиращи се там. С урината човек отделя около 1 mg холестерол на ден, а с ексфолиращ кожен епител се губят до 100 mg / ден.

Жлъчните киселини са основният компонент на жлъчната секреция; те се произвеждат само в черния дроб. Синтезиран в черния дроб от холестерол.

Тялото синтезира 200-600 mg жлъчни киселини на ден. Първата реакция на синтез, образуването на 7-алфа-хидроксихолестерол, е регулаторна. Ензимът-7-алфа-хидроксилазата се инхибира от крайния продукт, жлъчните киселини. 7-алфа-хидроксилазата е една от формите на цитохром р450 и използва кислороден атом като един от субстратите. Един кислороден атом от O2 се включва в хидроксилната група на 7 позиция, а другият се редуцира до вода. Последващите реакции на синтез водят до образуването на 2 вида жлъчни киселини: холева и холдеоксихолева (първични жлъчни киселини)

Характеристики на метаболизма на холестерола в човешкото тяло. Ролята на липопротеин липаза, чернодробна липаза, липопротеини, LCAT, апопротеини в транспорта на холестерол в кръвта: алфа и бета холестерол, коефициент на атерогенност, ACAT, натрупване на холестерол в тъканите. Начини за разграждане и отделяне на холестерола

Човешкото тяло съдържа 140-190 g холестерол и около 2 g се образуват дневно от мазнини, въглехидрати, протеини. Прекомерният прием на холестерол от храната води до отлагането му в кръвоносните съдове и може да допринесе за развитието на атеросклероза, както и нарушена функция на черния дроб и развитие на холелитиаза. Ненаситените мастни киселини (линолова, линоленова) възпрепятстват усвояването на холестерола в червата, като по този начин спомагат за намаляване на съдържанието му в организма. Наситените мастни киселини (палмитинова, стеаринова) са източник на образуване на холестерол.

Липопротеин липазата (LPL) е ензим, принадлежащ към класа липази. LPL разгражда триглицеридите на най-големите и най-богати на липиди плазмени липопротеини - хиломикрони и липопротеини с много ниска плътност (VLDL или VLDL)). LPL регулира нивото на липидите в кръвта, което определя значението му при атеросклерозата.

Чернодробната липаза е един от ензимите на липидния метаболизъм. Тази липаза е подобна по ензимно действие на панкреатичната липаза. Въпреки това, за разлика от панкреатичната липаза, PL се синтезира в черния дроб и се секретира в кръвта. Чернодробната липаза след секреция се свързва със стената на съда (почти изключително в черния дроб) и разгражда липопротеиновите липиди.

Чернодробната липаза работи в тандем с липопротеиновата липаза в кръвния поток. Липопротеин липазата разгражда богатите на триглицериди липопротеини (липопротеини с много ниска плътност и хиломикрони) до техните остатъци. Остатъците от липопротеини от своя страна са субстрат за чернодробната липаза. Така в резултат на действието на чернодробната липаза се образуват атерогенни липопротеини с ниска плътност, които се абсорбират от черния дроб.

(HDL) - Транспорт на холестерол от периферните тъкани към черния дроб

(LDL) - Транспорт на холестерол, триацилглицериди и фосфолипиди от черния дроб до периферните тъкани

LPP (LSP) - Транспорт на холестерол, триацилглицериди и фосфолипиди от черния дроб до периферните тъкани

(VLDL) - Транспорт на холестерол, триацилглицериди и фосфолипиди от черния дроб до периферните тъкани

Хиломикрони - Транспорт на холестерол и мастни киселиниидващи с храна от червата до периферните тъкани и черния дроб

Лецитин холестерол ацилтрансфераза (LCAT) - е ензим на метаболизма на липопротеините. LCAT се свързва с повърхността на липопротеини с висока плътност, които съдържат аполипопротеин А1, активатор на този ензим. Холестеролът, превърнат в естери на холестерола, поради високата си хидрофобност, се придвижва от повърхността на липопротеина към ядрото, освобождавайки пространство на повърхността на частицата за улавяне на нов свободен холестерол. По този начин тази реакция е изключително важна за процеса на прочистване на периферните тъкани от холестерол (обратен транспорт на холестерола). В резултат на това HDL частицата се увеличава в диаметър или, в случай на зараждащ се HDL, се трансформира от дискоидна в сферична.

Апопротеините образуват структурата на липопротеините, взаимодействат с рецепторите на клетъчната повърхност и по този начин определят кои тъкани ще улавят този тип липопротеини, служат като ензими или активатори на ензими, действащи върху липопротеините.

ACHAT катализира естерификацията на холестерола. Свободният холестерол се освобождава в цитоплазмата, където инхибира HMG-CoA редуктазата и de novo синтеза на холестерол и активира ACAT. При хората обаче, поради ниската активност на ACAT в черния дроб, холестеролът навлиза в плазмата в състава на VLDL предимно в свободна форма.

Нарушаването на метаболизма на холестерола и холестеридите се проявява основно чрез натрупването им в тъканите (кумулативна холестероза), особено в стените на артериите и в кожата. Основната причина за натрупването на холестерол в тъканите е липсата на механизъм за неговия обратен транспорт. Ключов фактор на системата за обратен транспорт на холестерола (от периферията към черния дроб, откъдето излишъкът му се отстранява от тялото с жлъчката) са липопротеините с висока плътност, по-точно протеинът апопротеин А. Частици от липопротеини с висока плътност събира холестерол не само в интерстициалния сектор, но и вътре в клетките. При хората (както и при висшите маймуни и прасета) има специфичен (типичен за всички представители на вида) дефицит на апопротеин А и съответно на липопротеини с висока плътност. Животни с високо съдържаниеот тези липопротеини не страдат от холестеролна диатеза, дори при постоянна употреба на богати на холестерол храни. Някои хора също имат доста висока концентрация на апопротеин А („синдром на дълголетие“).

Ежедневно от човешкото тяло се отделя около 1 g холестерол. Приблизително половината от това количество се екскретира с изпражненията след превръщане в жлъчни киселини. Останалата част се екскретира като неутрални стероиди. Повечето от холестерола, който навлиза в жлъчката, се резорбира; смята се, че поне част от фекалния стерол прекурсор холестерол идва от чревната лигавица. Основният фекален стерол е копростанол, който се образува от холестерол в долните черва и под въздействието на микрофлората, присъстваща в него. Значителна част от жлъчните соли, доставени с жлъчката, се абсорбират в червата и се връщат в черния дроб през порталната вена, където отново навлиза в жлъчката. Този път на транспортиране на жлъчни соли се нарича чревно-чернодробна циркулация. Останалите жлъчни соли и техните производни се екскретират с изпражненията. Под въздействието на чревните бактерии първичните жлъчни киселини се превръщат във вторични.

При високо ниво на "лош" холестерол (синоним - холестерол), артериите отвътре са засегнати от атероматозни плаки, притока на кръв е намален. Тъканите и органите получават по-малко кислород, метаболизмът им се нарушава. Дом и народни начинипомагат за намаляване на холестерола в кръвта до нормално, предотвратяват хронично заболяванеартерии (атеросклероза), исхемична болест на сърцето (ИБС), ангина пекторис, инфаркт, инсулт.

Холестерол - добър или лош?

За да отговорите на този въпрос, трябва да разберете какво означава холестерол.

От известно време в общественото съзнание се вкоренява мнението, че това вещество е нещо изключително вредни за здравето, причина сериозни заболявания, нивото му трябва да бъде намалено по всички възможни начини.

Ако засегнатата артерия, която захранва мозъка, е блокирана или разкъсана, се получава инсулт (мозъчен кръвоизлив).

При увреждане на периферните артерии, прасците и бедрата болят при ходене, развитието на болестта може да доведе до гангрена.

Атеросклероза бъбречни артериистава причина за бъбречна недостатъчност.

Заболяването засяга тези, водещи заседнал начин на живот, пушачи, страдащи от захар, с наднормено тегло(затлъстяване), мъже над 40 и жени над 50, чийто холестерол в кръвта остава нормален по-дълго поради защитния ефект на половите хормони естроген.

Ако имате роднини с високо нивохолестерол трябва периодично да се прави биохимичен кръвен тест.

Диета с висок холестерол

За да се намали нивото на холестерола до нормално, да се балансира с показателите на частиците с висока плътност (HDL), е необходимо да се ограничат храните, съдържащи холестерол, и да се включат тези, които помагат за отстраняване на липопротеиновите съсиреци от тялото, намаляват концентрацията им до границите, които са безопасни за здравето на кръвоносните съдове и артериите.

По отношение на съдържанието на калории диетата трябва да съдържа: въглехидрати - 50-60%, протеини - 10-15%, мазнини - 30-35%.

Дневният прием на холестерол от храната не трябва да надвишава 300 mg.

Таблица 2. Съдържание на холестерол в някои храни

Продукт (100 g)	Холестерол, mg
Телешки бъбрек	1125
Черен дроб на треска	750
хайвер	588
Телешки черен дроб	440
маргарин	285
Топено сирене	240
Жълтък от пилешко яйце	230
Масло	190-210
скариди	150
Майонеза	125
Свинска мазнина	110
Пушен колбас	110
Постно агнешко	100
Твърдо сирене	80-100
Сметана	100
Крем	100
Постно говеждо месо	95
Калмари	95
Телешки език	90
Свинско	90
Заек	90
Пиле, гъска, патица (без кожа)	80-90
Костур, скумрия, сафрид, херинга	90
Сало	70
Треска, навага, мерлуза, щука	65
Кремообразен сладолед	65
Варена нискомаслена наденица	60
Мазнина варена наденица	60
Колбаси	30
Извара	30
Мляко	15
Извара с ниско съдържание на мазнини	10
Кефир	2,5

Диетата трябва да бъде балансирана, таблицата трябва да включва наситени (масло, животински черен дроб) и ненаситени (риба, птици, нискомаслени млечни продукти) мазнини, за предпочитане е ненаситеният сорт.

Повишеният "лош" холестерол се намалява, ако диетата е формулирана с ограничена употребасвинско, телешко, черен дроб, масло, свинско, патица, сладкиши, колбаси, колбаси, сирене. Оставете да изстине след готвене месен бульонза премахване на втвърдената мазнина.

Морската храна е здравословна, мастни сортовериба (скумрия, сардини, сьомга, херинга), водорасли (водорасли) - втечнява кръвните съсиреци в съдовете, предотвратява растежа на кръвен съсирек и образуването на атероматозни плаки.

• Варете 1с л. глог с чаша вряща вода, настоявайте в запечатан съд за 2 часа, прецедете.

Вземете в повишена концентрациячастици "лош" холестерол, 3s.l. след хранене.

Изследванията потвърждават свойствата на глога за понижаване на холестерола.

валериан:

• Запарете 0,5 литра вряла вода 2-3 c. L. семена от копър, 2-3 л. нарязан корен от валериана, настоявайте за 10-12 часа, прецедете, добавете 3-4 супени лъжици. мед, смесете.

Вземете за почистване (почистване) на съдовете за 1-2 s. L. половин час преди хранене. Съхранявайте в хладилник.

Изследванията показват, че копърът може да понижи нивата на холестерола при проучвания с хамстери.

семена от краставици, зелен чай:

• Семена от краставица, зелен чай ефективно почистват стените на артериите отвътре, намаляват висок холестерол.

Използват се за профилактика и лечение на атеросклероза.

желе от овесени ядки:

• Запарете 1 литър вряща вода 4-5 c. L. овесени ядки, оставете да къкри 20 минути.

Приемайте по чаша на ден в продължение на един месец. След преминаване на биохимичен кръвен тест за холестерол и се уверете, че показателите са паднали до нормалното.

Активен въглен. Вземете веднъж на тримесечие според схемата:

• в рамките на три дни - 5 таблетки след закуска, през следващите 9 дни - 3 таблетки след вечеря.

Друг вариант:

• 2-3 таблетки след всяко хранене в продължение на 12 дни, за лечение на холестерол веднъж на всеки шест месеца.

Лечението с въглен може да причини запек.

Променено: 10.02.2019г

Има мнение, че холестеролът е вредно и опасно вещество, но всъщност това не е съвсем вярно. Холестеролът е незаменим, той е част от всяка клетка на тялото.Малоподобното вещество се транспортира през кръвоносните съдове.

Холестеролът изпълнява функции за изолиране нервни окончания, производството на витамин D от слънчевите лъчи, подпомагат усвояването на витамините, работата на жлъчния мехур. Нормализирането на хормоналните нива е невъзможно без него.

Холестеролът е 80% произведен от самия организъм (ендогенен), останалите 20% човек получава с храна (екзогенен). Липопротеините могат да бъдат с ниска (LDL) и висока (HDL) плътност Добрият холестерол с висока плътност е строителен материалза клетките, излишъкът му се изпраща обратно в черния дроб, където се обработва и евакуира от тялото.

Лошият холестерол с ниска плътност, с повишаване на концентрацията, се отлага по стените на кръвоносните съдове, образува плаки и провокира запушвания. Изключително важно е индикаторът на това вещество да се поддържа в нормални граници. Липопротеините с ниска плътност причиняват неизправности щитовидната жлеза, захарен диабет.

Как се появява холестеролът

Образуването на холестерол пряко зависи от адекватното функциониране на организма, дори при малки отклонения, различни патологични състоянияи болести.

Как се образува холестеролът в човешкото тяло? Черният дроб е отговорен за производството на вещество, подобно на мазнини, а именно това тялонай-важен за секрецията на липопротеини с висока плътност.

Малка част от холестерола се произвежда от клетките и тънките черва. През деня тялото отделя около един грам от веществото.

Ако холестеролът не е достатъчен, механизмът на неговия синтез се нарушава, от чернодробните липопротеини се кръвоносна системаВърни се.

1. само частично се разтваря в течност;
2. неразтворима утайка се натрупва върху съдовите стени;
3. образуват се атеросклеротични плаки.

С течение на времето неоплазмите провокират развитието на заболявания на сърцето и кръвоносната система.

За образуването на холестерол с висока плътност трябва да възникнат много различни реакции. Процесът започва с отделянето на специално вещество мевалонат, от което впоследствие се появява мевалонова киселина, която е незаменима в метаболизма.

Веднага след като се освободи достатъчно количество от него, се забелязва образуването на активиран изопреноид. Той присъства в по-голямата част от биологичните съединения. След това веществата се комбинират, за да образуват сквален. След като се трансформира в веществото ланостерол, което влиза в комплекс химична реакцияи образуване на холестерол.

Сам по себе си холестеролът не участва в метаболитните процеси, тъй като не може да се разтвори в кръвната плазма. Доставката на липопротеин до желаната клетка е възможна само след прикрепване към протеинови молекули.

Основните видове и функции на холестерола

Ниво на захарта

Кръвоснабдителната система е наситена не с холестерол, а с неговата смес с липопротеини. Има три вида холестерол в тялото: висок, ниска и много ниска плътност. Холестеролът и триглицеридите с ниска плътност са способни да блокират притока на кръв и да провокират образуването на холестеролни плаки. Те отделят утайка под формата на кристали, натрупват се и пречат на нормалния кръвен поток, да се отървете от неоплазмите не е толкова лесно.

Човек с висок холестерол е изложен на повишен риск съдови патологии, телесни мазнинипровокират стесняване на съдовия лумен. В резултат на това естественият кръвен поток се нарушава, важни вътрешни органи страдат от липса на кръв. Вероятността от образуване на тромби се увеличава значително, такива образувания и тяхното счупване причиняват запушване на кръвоносните съдове.

Сред функциите на холестерола трябва да се спомене осигуряването на производството на полови хормони, например тестостерон. Освен това е основа за производството на витамин D, предпазва клетките от вредното въздействие на свободните радикали. Веществото играе важна роля в метаболизма, неговият дефицит става причина за нарушаване на процесите, протичащи в мозъка.

Ползите идват само от добрия холестерол, докато лошият холестерол го прави човешкото тяло непоправима вреда... С увеличаване на концентрацията на вещества, подобни на мазнини, опасни усложнения, болести.

Списъкът с причини за повишаване на нивата на холестерола включва:

• склонност към преяждане;
• преобладаване на мазни храни в диетата;
• лоши навици;
• прием на определени лекарства;
• генетична предразположеност.

Нарушения в естествения процес на метаболизъм могат да възникнат поради тютюнопушенето и честа употреба Алкохолни напитки... Предпоставките за проблема се създават и на фона на някои заболявания, включително бъбречна недостатъчност, хипертония, неоплазми, патология на панкреаса.

Най-често повишаването на холестерола се открива при пациенти с захарен диабет... Такива хора имат остър недостиг на панкреасни ензими, така че е важно внимателно да подхождат към избора на храна.

Жените и мъжете могат да се сблъскат с нарушение. Процесът на производство на вещество трябва да се наблюдава от лекари. Необходимо е редовно да се подлагат на преглед, особено:

1. след 30-годишна възраст;
2. при наличие на предразположение към заболяването;
3. в .

Тъй като холестеролът се окислява по време на транспортиране и се превръща в нестабилна молекула, която прониква през стените на артериите, лекарите препоръчват на диабетиците да консумират храни, богати на антиоксиданти. Най-известният антиоксидант е витамин Ц, намира се в зеленчуците и плодовете. С мощни средствавитамините Е, А стават срещу окисляване.

Ниският холестерол е симптом опасни заболявания: цироза на черния дроб по-късни етапи, хронична анемия, бъбречна, белодробна недостатъчност, заболявания на костния мозък.

Бързо намаляване на холестерола е характерно за сепсис, остра инфекция, обширни изгаряния.

Намаляването на веществото може да е доказателство за грешки в храненето, когато диабетик е пристрастен към гладуване, строги диети, яде малко омега-3 киселини.

Диагностични методи

Високият холестерол не дава специфични симптоми, следователно единственият метод, който помага да се определят параметрите на дадено вещество, е биохимията на кръвта. В зависимост от резултата от изследването, нивото на мазнините и техните фракции, лекарят препоръчва на пациента да преразгледа начина си на живот, хранителните си навици и да предпише определени лекарства.

Въз основа на анализа се установява тежестта на съдовата атеросклероза, вероятността от развитие на това заболяване и появата на неговите усложнения. Колкото по-висок е холестеролът от повече рисксърдечно-съдови патологии.

Кръвта за холестерол се дарява на празен стомах, ден преди това е необходимо да се придържате към обичайната диета. Биохимичен анализще покаже нивото:

• липопротеин с висока плътност (добър);
• ниска плътност (лоша);
• триглицериди (много ниска плътност).

Три дни преди анализа изключете алкохолните напитки, тютюнопушенето, спрете приема на биологично активни добавки... Лекарят трябва да каже кой пациент приема лекарства, витамини и минерални комплекси... За лекар важна информация- Това е прием на фибрати, статини, диуретици, антибиотици.

За да разберете риска от развитие на атеросклероза, е необходимо да знаете установените норми на холестерола, така че с показателите на веществото се отбелязва ниска вероятност от патология:

1. висока плътност - над 40 mg / dl;
2. ниска плътност - под 130 mg / dl;
3. общо - по-малко от 200 mg / dl;
4. триглицериди - по-малко от 200 mg / dl.

Според някои лекари е за предпочитане, когато индикаторът за лош холестерол и триглицериди е много по-нисък от посочения.

Процедурата отнема само няколко минути, резултатът може да бъде открит след няколко часа или на следващия ден. Понякога ще е необходимо да се направи второ вземане на кръвна проба, за да се потвърди или отрече диагнозата. Препоръчително е да направите това в същото лечебно заведениетъй като методите за изпитване могат леко да се различават в различните лаборатории.

Образуването и метаболизмът на холестерола са описани във видеото в тази статия.

Ниво на захарта

Последни дискусии.

Повечето сърдечни заболявания могат да бъдат причинени от същата причина: стесняване коронарни съдове... Редовни класове физическо възпитаниекато джогинг, намаляват риска от сърдечни заболявания. Упражнението обаче не трябва да се счита за единствената гаранция за здравето.

Има три основни фактора, които представляват опасност за тялото: увеличено съдържаниехолестерол в кръвта, висок кръвно наляганеи пушене. Проучвания, проведени в Япония през 60-те и 70-те години, показват, че от тези три фактора високите нива на холестерол в кръвта са най-вредни. Забелязва се, че японците са по-малко податливи на заболявания на коронарните съдове, въпреки че много от тях пушат и имат високо кръвно налягане... Очевидно факт е, че те са "спасени" от ниското ниво на холестерол в кръвта. Смятаме, че това се дължи на факта, че японците, поради националните традиции, ядат храна от ниско съдържаниедебел.

Как се образува холестерол!

Това е труден въпрос.

С други думи, не можете да приравнявате "диетичния" холестерол и холестерола в кръвта. Именно последното е основната причина за атеросклерозата. Мнозина се чудят защо резултатът им за холестерол не се променя, въпреки факта, че са елиминирали напълно яйцата и други богати на холестерол храни от диетата си. Тогава откъде идва холестеролът в кръвта?

Това е опростен изглед. Има много други важни причини за високи нива на холестерол, свързани с храна... И една от първите роли тук се играе от наситените мазнини. Прекомерната им консумация повишава нивата на холестерола в кръвта и увеличава риска от сърдечни заболявания.

Наситените мазнини не са трудни за разграничаване. Обикновено се намират в млякото и месото. Всяка мазнина, която се втвърдява при стайна температура и в хладилника, най-вероятно е наситена. Помислете какво се случва, когато изпечете парче месо във фурната. Обикновено тавата за печене е пълна с горещо течна мазнина... Оставете листа за печене за една нощ, за да се навият мастните масла.

За съжаление, наситените мазнини не винаги се намират в преработените храни. Хлебни изделия, например, са с високо съдържание на мазнини, повечето от които са наситени. Добавят се, за да останат кифличките светли по-дълго време, за да стане тестото ронливо, а сладкишът да има хрупкава коричка.

Пиенето на кафе също води до леко повишаване на нивата на холестерола в кръвта: добавете тук сметана на прах и ще задълбочите проблема.

Липопротеинова триада

Холестеролът в кръвта не просто "валсира" под формата на мастни топчета. Пренася се в протеиновия слой, което предотвратява разтварянето му. Протеиновият слой се състои от три основни типа липопротеини: липопротеини с висока плътност (HDL), липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини със свръхниска плътност (LDL).

75% от холестерола в кръвта се пренася от LDL; те са основните виновници за атеросклеротично сърдечно заболяване. Колкото по-високо е нивото на LDL, толкова по-високо е нивото на общия холестерол в кръвта и толкова повече се отлага по стените на кръвоносните съдове.

Около 20% от холестерола се понася от HDL. За разлика от LDL, който може да се нарече "лош", HDL "работи" за тялото.

Разбира се, повишаването на нивата на HDL води и до повишаване на нивата на общия холестерол. Следователно, трябва да ги разгледате в комбинация. Не знаем точно как HDL предпазва тялото от сърдечни заболявания, но има доказателства, че HDL може да предотврати отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове.

Има няколко известни фактора, които могат да повишат вашите "добри" нива на HDL. Най-ефективните от тях са упражненията и загубата на тегло. Нивото на HDL се повишава и от наличието на женски полови хормони: установено е, че непушачите в предменопаузална възраст обикновено не страдат от сърдечни заболявания.

Около 5% от целия холестерол в кръвта се пренася от LDL частици, които се образуват главно от триглицериди. Въпреки че LDL и триглицеридите не са полезни за вас, те съставляват толкова малък процент от общия ви холестерол, че повечето лекари ги игнорират. Въпреки това, хората, които правят дори джогинг, са наблюдавани със значително ниски нива на триглицериди. В нашата лаборатория сме доказали това физически упражненияповишават способността на организма да прочиства триглицеридите от кръвта.

Диета с нисък холестерол

За съжаление, основните „фактори“, които определят нивото на холестерола в кръвта на човек, са родителите. Това, което някои хора са отбелязали нормално нивохолестеролът, независимо от тяхната хранителна система, се дължи на наследствен баланс.

Въпреки това диетата е втората важен фактор... В рамките на границите, определени от вашия генетичен състав, можете да промените нивата на холестерола в кръвта си, намалявайки шансовете си за развитие на сърдечни заболявания. Това може да се постигне по следните начини.

Яжте
по-малко наситени мазнини
и по-полиненаситени

Намалете приема на говеждо, свинско и агнешко месо; използвайте само постно месо. Преди готвене пилето трябва да бъде обелено и намаслено. Яжте повече риба... Преминете от пълномаслено мляко към нискомаслени млечни продукти. Използвайте полиненаситени храни за салати и други ястия. растителни масла... Яжте по-малко печени изделия.

Хората, които изобщо не ядат месо, имат много ниски нива на холестерол и съответно ниска крива на сърдечни заболявания. Поредица от проучвания показват, че вегетарианците с "яйчено мляко" (които ядат предимно яйца и млечни продукти) имат 15-57% по-ниски нива на холестерол в кръвта от обикновения човек. „Чистите“ вегетарианци (които ядат само зеленчуци, плодове, зърнени храни и ядки) имат дори по-ниски нива на холестерол. Яденето на зеленчуци с високо съдържание на фибри, както и липсата на месо в диетата вероятно обяснява наличието на такива ниско нивохолестерол в кръвта.

Въпросът за преминаването към "чисто" вегетарианство е много спорен. Но защо не опитате да го направите наполовина? Всяко намаляване на количеството консумирано месо значително ще подобри нивата на холестерола в кръвта.

Яжте риба по-често

Дълги години лекарите и учените се интересуваха от въпроса: защо ескимосите не страдат от сърдечни заболявания, защото ядат много мазни храни. Ключът, както показват мащабни проучвания, е, че ескимосите също ядат много риба. И съдържа определени мазнини, които понижават нивата на холестерола в кръвта. Най-богати на такива мазнини са сьомга, скумрия, езерна пъстърва, херинга и сардини.

Използвайте повече зехтин

Проучването на здравословното състояние в различни страни показа, че в Италия и Гърция, където зехтинпредставлява значителен процент от всички консумирани мазнини и има по-малко сърдечни заболявания, отколкото в страни, където храната е с високо съдържание на наситени мазнини. Последните изследвания показват, че зехтинът е по-ефективен за регулиране на холестерола в кръвта, отколкото диетите с ниско съдържание на мазнини. Това означава, че консумирайки зехтин, можете да получите необходимото количество мазнини и да не съжалявате.

Консумирайте предимно разтворими фибри

Някои видове диетични фибри могат да намалят нивата на холестерола в кръвта. Това се отнася до водоразтворимите фибри, намиращи се в ябълки, сушен боб, грах и няколко други храни.

Фибрите понижават нивата на холестерола по два начина. Може да свързва холестерола и близките до него храни, които след това се отстраняват от тялото под формата на екскременти. От друга страна, когато попаднат във вътрешните органи, фибрите предизвикват производството на киселини, които спират синтеза на холестерол в черния дроб. При преглед на 20 души се оказа толкова стриктно овесена диетанамаляват нивата на холестерола в кръвта си с 19%.

Разбира се, всеки би искал да знае дали е възможно да се победи коронарната артериална болест чрез промяна на начина на живот, превръщайки се от „слаб ученик“ в „отличен ученик“. Възможно ли е, след като е живял четиридесет години, да преяждате Вредни храниоставени в артериите "отлагания" на холестерол, за да изчистите тези "отлагания", като преминете към диета, състояща се от вода, люцерна и брюкселско зеле?

Бих искал да отговоря с "да", но това не би било вярно. Проучванията върху животни показват, че промените в диетата могат да спрат или забавят хода на атеросклерозата. Въпреки това, ние нямаме ясни доказателства, че подобни промени могат да повлияят на хода на заболяването при хората. Този факт не трябва да става повод за отчаяние, още по-малко извинение за допълнително натоварване на артериите с холестерол.

Няколко последни думи за връзката между храненето и състоянието на сърцето ви. Ако, за щастие, имате ниски ставкинивата на холестерола в кръвта, не се опитвайте да ги понижавате още повече.

Ако трябва да се придържате към диета, за да намалите нивата на холестерола, избягвайте изкушението да се отклонявате от нея през целия ден, или тя ще стане безсмислена. Паузата може да се прави веднъж на две седмици. Планирайте така, че тези дни за почивка да съвпадат с всички празненства, в които бихте искали да участвате.

Днес всеки го знае висок холестерол- това е лошо. Това води до атеросклероза, инфаркт и инсулт. Но холестеролът сам по себе си не се счита за отрицателен елемент. Това е естествен липофилен (мастен) алкохол и натурален, необходими за тялотометаболитен продукт.

Дефицитът на холестерол е изпълнен с тежки психични разстройства(до самоубийство), нарушения в синтеза на жлъчка и някои хормони, други дисфункции на тялото. Ето защо е много важно количеството на веществото да бъде балансирано, тъй като неговите отклонения нагоре и надолу са опасни.

За да се нормализира нивото, не е достатъчно да се придържате към антихолестеролна диета. Трябва да знаете кой орган произвежда холестерол в човешкото тяло и какво причинява неизправността му.

Кой орган произвежда холестерол

Холестеролът (в противен случай - холестерол) навлиза в тялото с храна от животински произход само в количество от една пета. Основното количество (4/5) е синтезирано вътрешни органи... Възниква въпросът: в кои органи се случва производството на холестерол? Това е черният дроб (80%), тънко черво(10%) и органи като бъбреци с надбъбречни жлези, полови жлези и кожа (10% общо).

Къде се произвежда холестерол?

Важно! В организма холестеролът се съдържа в свободна форма - 80% и в свързан - 20.

Процесът на синтез изглежда така: животинските мазнини влизат в стомаха с храна, които се разграждат от жлъчката и се изпращат в тънките черва. Част от холестерола се абсорбира от него в стените, който влиза в черния дроб чрез кръвта. Останалото следва по-нататък дебело черво, от която в определена част по същия начин навлиза в черния дроб. Несмляното вещество се отделя от изпражнения... Това е така нареченият чернодробно-чревен цикъл.

Черният дроб трябва да произвежда жлъчни киселини, свързани със стероиди от входящия холестерол. Това отнема до 80% от холестерола в здраво тяло. На същото място от него се образуват липопротеини чрез комбиниране на вещество с протеин. Това ви позволява да транспортирате холестерола до всички органи и тъкани. Но има два вида липопротеини:

1. Ниско молекулно тегло (LDL или ниска плътност). Те имат голям размер и насипна структура, тъй като се състоят от насипни и леки мазнини. Такива липопротеини са склонни да се превръщат чрез окисляване в нестабилна молекула, която се придържа към стените на кръвоносните съдове, образувайки там холестеролни плаки.
2. Високо молекулно тегло (HDL или висока плътност). Този липопротеин има малък размери плътна структура поради преобладаването на тежък протеин в него. Именно малкият обем мазнини в HDL позволява на такива молекули допълнително да прикрепят към себе си излишната мазнина от стените на кръвоносните съдове (LDL) и да ги транспортират обратно до черния дроб, където се използват заедно с жлъчката. Тази функция помага да се предотврати появата на заболявания, свързани с лошо кръвоснабдяване поради атеросклероза.

По този начин се разграничават две функции на холестерола: първата е изграждането, което включва участието на вещество клетъчни мембрани; вторият е синтеза на жлъчни киселини, витамин D3 и хормони, чийто предшественик е холестерол.

Как се произвежда холестерол в човешкото тяло

Какво в човешкото тяло регулира холестерола

Необходимостта на тялото от холестерол се дължи на следното функционални отговорности:

• поддържане на стабилността на клетъчните мембрани при излагане на ниски / високи температури;
• осигуряване на основен материал за синтеза на жлъчни киселини, необходими за храносмилането;
• производството на витамин D, който е необходим за усвояването на калция и здравината на костите;
• усвояване на мастноразтворимата група витамини, предотвратяване на техния дефицит в организма;
• участие в производството на стероидни хормони от надбъбречните жлези, кортизол, кортизон, алдостерон;
• синтеза на женски и мъжки полови хормони (естрогени с прогестерон и тестостерон);
• необходимостта от функциониране на серотониновите рецептори в мозъка;
• защита на клетките от въздействието на свободните радикали;
• значителна роля в работата имунна системаи при профилактика на онкологични патологии.

Следователно не само повишаването на нивото на холестерола в кръвта е голяма опасност за тялото, но и намаляването му в същата или по-голяма степен. За да се предотврати това, е важно да се отговори на въпроса кой орган е отговорен за холестерола в тялото и да се следи неговото здраве.

Причини за промени в нивата на холестерола

Балансът на холестерола в организма

Тъй като вече знаете къде се произвежда холестеролът в човешкото тяло, можете да предположите, че промените в нивото му са причинени от чернодробна или чревна дисфункция. Освен че се използва ненужно Вредни храни, отклоненията от нормата на холестерола се образуват по следните причини:

• Поради недостатъчното производство на жлъчни киселини от черния дроб, чийто основен компонент е холестерол, което води до неговия излишък, който впоследствие се утаява в жлъчен мехуркато камъни в жлъчкатаи генератори в кръвоносни съдовесърдечни и мозъчни холестеролни плаки.
• С намаляване на производството на "полезни" липопротеини от черния дроб поради липса на протеин, което води до увеличаване на броя на "вредните".
• В случай на нарушение на чревната микрофлора, като орган, който също произвежда холестерол, което може да намали производството му, в резултат на което функционирането на имунната и храносмилателната система се влошава.
• С излишък на холестерол в консумираната храна, когато черният дроб също активира неговия синтез, което води до съдови патологии.
• С влошаване на чернодробната способност да отделя жлъчката, а с това и излишния холестерол, с изпражненията, което е изпълнено с натрупването им в тъканите, кръвта и директно в черния дроб, повишаване на риска от атеросклероза, мастна хепатоза, дисбиоза поради размножаването на патогенни бактерии в червата.
• Като резултат хипертония... затлъстяване, разстройства мозъчното кръвообращение, с неоплазми в черния дроб (например хемангиоми).

Ако правилата здравословно храненесе спазват и нивата на холестерола се различават от нормалните, препоръчително е да се подложите на преглед за идентифициране на вътрешни проблеми, причиняващи такива промени.

Важно! Недостатъчно производство на холестерол от половите жлези, които трябва да се образуват клетъчна структураембриона, води до трудности при зачеването и раждането на дете. Поради невъзможността за клетъчно делене, плодът умира или се развива с отклонения.

Методи за нормализиране

При определяне чрез специален анализ (липидограма) на високи/ниски нива на холестерол в кръвта при човек, първата стъпка трябва да бъде консултация с лекар и съгласуване с него за по-нататъшни действия.

Дейностите за регулиране на холестерола изглеждат така:

• Често коригирането на диетата е достатъчно за решаване на проблема. В допълнение към изключването на храни, съдържащи голям бройживотински мазнини, трябва да добавите към менюто протеинови храни- постно месо и риба, яйца и други.
• Препоръчва се ежедневната консумация на лецитин, който се съдържа отново в яйцата, който с помощта на жлъчните киселини предотвратява утаяването на холестерола.
• Ако промените в диетата не са довели до осезаеми резултати, трябва да нормализирате нивата на холестерола фармацевтични продукти, чието приемане става стриктно под наблюдението на лекар и понякога продължава цял живот.

Балансирана диета

Но за да не се установи причината за отклоненията в нивото на холестерола от нормата с по-нататъшното му елиминиране, е необходимо да не се допуска такава ситуация: да се храните балансирано и частично, да се откажете от отрицателните зависимости (алкохол, никотин ), за осигуряване на тялото с умерен физическа дейности избягвайте стресови ситуации.

Повече ▼:

Какви са показанията за лечение на холестерол 8.8?