Pogovarjali smo se o zvišani telesni temperaturi in o tem, kako jo zdraviti, o zdravilih za znižanje vročine in o njihovi pravilni uporabi. Nismo pa se dotaknili tako pomembnih vprašanj, kot sta prehrana in pitje otrok z vročino. Skozi pravilno pitje in pravilna prehrana lahko bistveno izboljšate dobro počutje in stanje otroka, pospešite proces zdravljenja in celo pomagate okrepiti imunski sistem. Kaj pa in kako dati otroku z vročino?
Pitje otrok z vročino
Spomniti se velja, da otroci z zvišano telesno temperaturo zaradi potenja in izgube tekočine z dihanjem, urinom in blatom porabijo veliko več za presnovo, kar pomeni, da jo morajo v celoti in ustrezno napolniti v telesu. Poleg tega mora otrok aktivno odstraniti toksine, kar zahteva dodatno tekočino. Zvišanje telesne temperature za eno stopnjo pospeši metabolizem tri do štirikrat, zato je pomembno, da pravočasno napolnimo zaloge tekočine pri otrocih, da preprečimo dehidracijo. Prav tako je treba dati otroku bolj tekoče tako da lahko povečate potenje, torej mu pomagate oddajati toploto v prostor okoli otroka in zaradi izhlapevanja ohladiti telo. Pri otrocih mehanizem znojenja ni popoln, saj njihove znojne žleze še vedno ne delujejo dobro.
S pravilnim pitjem otroka in zvišano telesno temperaturo, ki ne doseže kritičnih števil, lahko uporabite posebne antipiretične in diaforetične decokcije, znižate temperaturo in se borite proti vročini tudi brez antipiretikov. Otrok se bo sam spopadel z vročino. Ob vsem tem se je treba spomniti, da otrok za vsako stopnjo povišane telesne temperature potrebuje vsaj 20-25% več tekočine, kot bi morala biti po standardih. Tudi če jih bo več odvečna tekočina izloča z urinom. V tem primeru mora biti pretok tekočine ves dan enakomeren, da ne pride do nihanj v presnovnih procesih. Otroku lahko pijete tekočino vsakih 15-30 minut za nekaj žlic ali požirkov v majhni skodelici, odvisno od starosti in teže.
V zvezi s pitjem pa ne smete kazati pretirane vneme in gorečnosti, če otroku dajete veliko tekočine naenkrat, lahko to povzroči napad bruhanja s povišano telesno temperaturo, kar je tudi neugodno za otrokovo stanje. Bolje je, da otroku na vrhuncu vročine ne dajete veliko piti, saj se v tem času poveča refleks gaga. V tem primeru so zeliščni čaji in poparki, decokcije z diaforetičnim učinkom učinkoviti pri otrocih, vendar se je treba spomniti njihove potencialne alergenosti in jih poskusiti, začenši z majhno količino. Čaj z malinami ali medom, z lipovim cvetom, kamilico in komarčkom bo koristen za diaforetične pijače.
Pri majhnih otrocih je treba dati prednost decokcijam z nizko alergenostjo - kompotu iz suhega sadja, vodi iz rozin (posušene rozine, kuhane z vrelo vodo), zeliščni čaj s kamilico. Pomembno je, da te tekočine za pitje ne presežejo telesna temperatura otroka, potem bo telo maksimalno absorbiralo in absorbiralo tekočino. Pri majhnih otrocih, ki so na dojenje, bi bila najboljša tekočina za spajkanje Materino mleko, morate otroka čim bolj pogosto nanašati na dojke - vsaj vsakih 15 minut. Če se otrok umetno hrani, mu je treba za spajkanje dati zeliščne čaje ali prekuhano vodo.
Vredno je zapomniti znake dehidracije, ki jih je pri vašem dojenčku izredno nezaželeno zaznati. Ti znaki bi vas morali zelo zaskrbeti in postati razlog za klic zdravnika:
- umik fontanela,
- močno suhe ustnice in usta,
- potopljene oči in jok brez solz,
- vznemirjenost ali depresija, zelo suha koža,
- urin se izloča zelo redko, je majhen in preveč koncentriran.
Pri takšnih simptomih je treba prisilno razoljevanje prisiliti in nemudoma poklicati zdravnika, saj lahko dehidracija znatno poslabša zdravje in poviša vročino.
Kaj in kako jesti z vročino?
Seveda se pri prehladu zmanjša apetit otrok, vendar je še vedno potrebno, da dojenček vsaj malo poje. Zdravniki priporočajo popestritev hrane, tako da bo popolna, raznolika in primerna starosti, nato pa bo povečala odpornost otroka na prehlad in pomagala v boju proti zvišani telesni temperaturi. V primeru povišane telesne temperature ni priporočljivo dolgoročno omejevati otrokove prehrane, tako glede kalorične komponente in vsebnosti vitaminov in mineralov, kot glede količine hrane. Do danes so pediatrija in medicina kot celota kategorično opustili prejšnje načelo zdravljenja na tešče različne bolezni, vključno s tistimi s povišano telesno temperaturo.
Pomembno si je zapomniti, da se z zvišano telesno temperaturo poveča presnova in bolni otroci potrebujejo več kalorične prehrane, popolne v vseh pogledih. Hkrati post oslabi celotno telo, kar vodi v zamudo v procesu zdravljenja. Hrana za vročinske otroke mora vsebovati dovolj vitaminov in mineralov, vendar ne sme biti težka in visoko kalorična. Še posebej pomembno je obogatiti prehrano z vitaminom C, saj je njena vloga pri zvišani telesni temperaturi zelo pomembna, poleg tega pa bi moralo biti dovolj vitaminov B, ki pomagajo aktivirati obrambo telesa.
Kako hraniti?
To je največ kompleksno vprašanje, ki se sooča s starši, saj je prisilno potiskanje žlic kaše ali juhe v vročinskega otroka seveda nemogoče. Dejstvo je, da telo v fazi zvišane telesne temperature in boja proti okužbi vloži vse moči v aktiviranje imunosti in sintezo protiteles, zato bo za prebavo hrane izjemno težko porabiti dodatne kalorije in energijo. Zato bi morali starše pri hranjenju najprej voditi zdrava pamet in preudarnost. Če visoka temperatura ne traja dolgo, le en ali dva dni in dojenček sploh ne želi jesti, mu je vredno dati pijačo, obogateno z vitamini, in lahke sadne kaše, poltekoče konsistence. Nezadostne količine hrane je treba dopolniti z vnosom tekočine.
V nobenem primeru ni mogoče zavrniti tekočine. Običajno pa otroci prvih nekaj ur nočejo jesti, medtem ko vročina traja in se ne počutijo dobro. Ko se stanje izboljša in temperatura zniža, se apetit postopoma vrača in dojenček lahko malo poje. Po vročini je vredno dati otroku pire in sluzave juhe, tekočo kašo ali žele. Z izboljšanjem stanja in prehodom iz akutnega obdobja se prehrana začne spreminjati in se vrniti k običajnemu otrokovemu načinu prehranjevanja, da bi nadomestila vse izgube med boleznijo.
Koristni nasveti za zvišano telesno temperaturo
Z vročino se izgubi tekočina, vredno jo je dopolniti s sadnimi, jagodnimi ali sadno-zelenjavnimi sokovi, sadnimi napitki, kompoti, decokcijo suhih marelic in rozin, čajem, v katerega lahko drobno nasekljate olupljeno jabolko. Temperatura pitja mora biti približno enaka telesni temperaturi.
Za zmanjšanje zastrupitve je pomembno, da zaužijete dovolj vitaminov v živilih - še posebej nujno vitamin C, vitamin A, R. Pomembno je, da v prehrano vključite juhe divje vrtnice in črnega ribeza, limone, aronija... Korenje in buča, rakitovec, maline in suhe marelice niso nič manj koristni za vročinske dojenčke. Toda sladkor, če je mogoče in ni alergije, je treba nadomestiti z medom, potrebno ga je zamenjati različni tipi pitje. Piti morate pogosto, vendar dva ali tri požirke.
Ko se stanje izboljša, je to potrebno v prehrani: potrebne so beljakovine, iz njih se gradijo protitelesa za boj proti okužbam - potrebne so ribje in mesne jedi v obliki sufleja, mesnih kroglic, mletega mesa. Uporabite lahko tudi jajce, skuto in sir. Če dojenček ne je dobro, mu lahko beljakovine damo iz mlečnih izdelkov - dajte mu mleko, kefir ali jogurt. Koristna bo pire zelenjava z majhnim kosom masla.
Naravni antipiretik
Nekatera živila vsebujejo salicilna kislina, je naravna snov, neškodljiv analog škodljivega aspirina, ki lahko pomaga znižati zvišano telesno temperaturo in olajšati stanje otroka. Najprej so pomaranče in njihov sok koristni pri vročini; dobro potešijo žejo, bogati so z bistvenimi vitamini in imajo antipiretični učinek. Robidnica in sok iz nje, jagode in malinov sok imajo podoben učinek, prav tako pa se iz listov maline skuha čudovit antipiretični čaj. Koristne so jagode in ribezovi sokovi. Borovnice in datlji, poper in česen ter suhe slive imajo naravni antipiretični učinek.
Česen in grozdje, slive in ananas, maline in alge, brokoli in avokado, jagode, soja, borovnice in zeleni čaj delujejo protivirusno.
Izdelki s naravni antibiotiki- jajčevci, banana, ingver in fige, česen, paprika, grozdje, gorčica in med, hren, ananas, alg, zeleni čaj in slive.
Izdelki z imunostimulacijskim učinkom so česen in alge sveži sokovi, ribe in kuhano meso, olivno olje, žitarice, kislo mleko in jogurt.
V starih časih je bilo običajno, da so bili bolniki z akutnimi vročinskimi boleznimi na nekakšni lakotni dieti, saj je veljalo, da hrana tako rekoč samo »hrani vročino«. Vendar so opažanja pokazala, da so ti strahovi neutemeljeni. Nasprotno, izkazalo se je, da prehrana, ki je omejena le na tekočine, če se daje več kot nekaj dni, oslabi odpornost telesa in pogosto celo prepreči okrevanje. Veliko lažje je shraniti in ohraniti kot povrniti že izgubljeno moč.
Po drugi strani pa je prav tako škodljivo, kot če bolnike hranimo izključno na tankih juhah - iti v drugo skrajnost, in sicer prenahraniti bolne s posebno hranljivo hrano, kot jo mnogi prakticirajo, izhajajoč iz zmotne predpostavke, da je je potrebno za obnovitev sil, ki jih telo izgubi, za obnovo tako hranljive hrane zaradi povečanega razpada beljakovin v vročinskih pogojih. Pri vročinskih bolnikih je apetit večinoma zmanjšan in na splošno predstavlja različna individualna nihanja, kar v telesu z vročino ločuje manj prebavnih sokov kot pri normalno stanje... Če prehladite vročinskega bolnika, se slabo prebavljene živilske snovi razgradijo in jih se telo skuša znebiti z bruhanjem in drisko. Prebavni katar se zlahka pridruži vročinskim boleznim.
Pri predpisovanju prehrane za vročinske bolnike je srednja črta hkrati najbolj pravilna. Najprimernejša hrana v teh pogojih so okusno kuhani lahki obroki, ki pa niso brez hranilnih osnovnih delov, in sicer hrana, sestavljena pretežno iz ogljikovih hidratov, vendar brez grobih in surovih vlaknatih rastlinskih snovi, posebna skrb pa zahteva imenovanje maščobe, smetana, sladoled. Hrano je treba razdeliti na ločene majhne obroke; v količinsko v akutnih vročinskih pogojih bi moralo biti nekoliko manj, kot je potrebno za kritje telesnih stroškov, saj je treba pacientovim organom na vse možne načine prihraniti. Če bolnik s takšno prehrano izgubi nekaj teže, se bo izguba v obdobju okrevanja navsezadnje hitro in obilno okrepila. Glavna naloga, še vedno ostaja - varno voditi bolnika skozi akutno vročinsko obdobje.
V teh razmerah je vedno mogoče najti pomembno vodilo glede prehrane pri vročini. povečana žeja... Samo otroci in hudo bolni bolniki, ki ne morejo govoriti, se ne pritožujejo po žeji. Konec koncev, ona neposredno nakazuje potrebo po uvedbi obilnejše količine tekočine. Uvedena tekočina ne pokriva le povečane porabe med vročino (z znojem, znojem itd.), Temveč celo prispeva k izpiranju in odstranjevanju strupenih snovi iz telesa. Za to pa ne smemo uporabljati samo prevelike količine vode, ampak je treba za potešenje žeje tekočinam dodati tudi spodbudne in hranila... Uvedba obilne količine hranilnih tekočin je nujna v primerih, ko hudo bolni bolniki sami tega ne zahtevajo. To še posebej velja za otroke, starejše in vse druge osebe s hudimi boleznimi.
Topel napitek poveča občutek vročine, včasih poslabša tudi vročinsko stanje. Temu se je treba izogniti, razen stanja šibkosti, upad srčne aktivnosti itd., pri katerem je treba močno dati afrodiziak kot vroča črna kava, vino, kuhano vino ali grog. V normalnih pogojih lahko hladen čaj priporočite za pitje, ovsena juha, riževa juha iz sluzi, ječmenova voda, mesni sok in drugo. Kot osvežilno prehransko dopolnilo tem tekočinam je treba omeniti predvsem sadje. Razen pri boleznih želodca in črevesja, pri katerih plodovi niso primerni, je za vročinske bolnike najbolje predpisati sadje v obliki soka ali zgoščene musa; ti bolniki večinoma prenašajo in z veseljem sprejemajo sadne sokove in pene, ohlajene na ledu.
Izpostaviti moramo tudi mesno juho z majhnim dodatkom zlahka kuhanih izdelkov, ki smo jih navedli.
Tekoča hranilna sredstva: mleko, čaj z mlekom, kremaste mešanice z dodatkom kakava, higiena, tako imenovana hrana za živčno promonto ali drugi pripravki, ki smo jih našteli v prvem delu, so hkrati hrana in osvežilno sredstvo.
Vse te pijače in tekoča hranila dobro prenašajo skoraj vse vročinske bolezni.) Samo ob hkratni prisotnosti driske bi morali, medtem ko obstajajo, zavrniti sadne sokove in mleko ali po vsaj, jim dajte zelo previdno. Na splošno pa mleko v obliki juh, žitaric ali toplih napitkov prav tako ne povzroča vročinske driske. Zgornji ugovori proti toplim tekočinam ne veljajo za toplo mleko ali tople sluzaste juhe; nasprotno, izključen recept za vročinske pogoje hladnih tekočin bi bil neprimeren.
Juhe lahko dajemo tudi tistim s povišano telesno temperaturo. Če imate drisko, se morate izogibati sadnim juham,
Za juhe, primerne za te boleča stanja, za vročinske bolezni je bolje dodati hranila, ki smo jih našteli (mlečni sladkor itd.). Beljakovine, nekaj moke in zmerne količine sladkorja se na splošno dobro absorbirajo pri vročinskih boleznih; maščobe ti bolniki slabo prenašajo in jih ni tako enostavno absorbirati. Kot sredstvo za ohranjanje beljakovin so v teh primerih zlahka in koristno predpisane lepilne snovi v obliki različnih želejev. Vsega gostejšega, razen na primer dvopeka, opečenih žemljic in sladke hrane, bogate s sladkorjem in maščobami, se je treba popolnoma izogniti, dokler obstaja visoka ali celo zmerna vročina. Ko pa gre za okrevanje, lahko to hrano najprej dovolimo zjutraj, ko je temperatura običajno normalna. Zaradi občutljivosti želodca je treba hrano za vročinske bolnike dajati v majhnih porcijah, vendar pogosto, približno vsaki 2 uri in hkrati, če je mogoče, redno, ne da bi zaradi tega sploh motili , tako koristen spanec za nekatere bolnike. Ponoči lahko tem bolnikom damo tudi hrano, vendar le, ko so še budni.
Nekateri so to priporočali alkoholne pijače kako zdravilo z vročinskimi boleznimi, vendar to nima znanstvene podlage. Te pijače so dovoljene le na poseben zdravniški recept. Res je, da alkohol ne poslabša zvišane telesne temperature, kot je bilo prej mišljeno, res pa je tudi, da v določeni meri ohranja beljakovine, ki sestavljajo telesna tkiva. Nedvomno pa drži tudi, da vsak vnos alkohola po kratkoročnem vzburjenju povzroči bolj ali manj dolgotrajno sprostitev. Draženje in razburjenje možganov, ki se pojavi pod vplivom alkohola, predvsem pri otrocih in mladostnikih, je še posebej nevarno, čemur sledijo splošna šibkost in utrujenost, poslabšanje dihanja itd. Prav tako je treba bolniku brez zadržkov prepovedati pitje alkohol, ki je zanj običajen, in le v stanju nedvomne šibkosti je začasen, a previden vnos alkoholnih pijač upravičen.
Ko vročina izgine, se ta prehrana nadomesti z okrevalno, ki bo opisana spodaj.
Drugače je pri kroničnih mrzlicah, če ni posebnih motenj prebavnih organov. Kot kažejo izkušnje, zlasti bolniki s kronično pljučno porabo, tudi z vročino, prenašajo lahko prebavljivo mešano hrano, mesne jedi, različne jajčne jedi, ki so za te primere še posebej primerne, dober kruh, različne jedi iz stročnic in krompirja; nato zelenjavo, kakav in čokolado ter jedi iz moke in sladkarije. Tako je tukaj primerna takšna hrana, ki je predpisana tudi bolnikom prebavni organi in v obdobju okrevanja. Maščobe so v teh primerih še posebej uporabne, razen če povzročajo stisko ali gnus. Zelo dobro storitev zagotavlja temeljita priprava maščob v kuhinji v obliki, na primer, za te bolnike primerne različne jedi iz smetane, masla, rumenjakov, kakava, čokolade itd. Črevesne motnje se pojavijo zaradi tuberkulinov, ki krožijo v njihova telesa. Ko se je bolnik s tuberkulozo dovolj zredil, potem je seveda nesmiselno, da ga še naprej hranimo s hrano, bogato s hranili.
Splošnih smernic glede količine hrane v vročinski prehrani ni mogoče podati, saj ima tukaj vlogo individualne značilnosti bolnika samega, učinkovitost njegovih organov in želje samega bolnika. Običajno že zmanjšan apetit ščiti pred prekomernim vnosom hrane. Pri daljših boleznih je treba deloma voditi pacientov zunanji videz in ga po potrebi povprašati o hrani. Za ostalo se lahko sklicujemo na zgornje.
Preberite tudi
- 28. april
Mnoge matere se pogosto pritožujejo, da je njihov ljubljeni otrok
- 28. april
Vsak pozna pregovor: pozdravijo jih oblačila. In pravijo tudi: prvi
- 26. apr
Izberite uporabno in ne dolgočasno darilo za fanta osnovnošolske starosti
- 25. apr
Profesionalni vizažisti pravijo, da je treba uporabiti podlago pod
- 24. april
KB Mooha je blagovna znamka mladinskih ženskih oblačil, katerih proizvodnja se nahaja
- 24. april
Vsi starši vedo, da otroških oblačil ne bi smelo biti
- 19. apr
Prehrana v Tabeli 13 spodbuja okrevanje med ali po akutnih okužbah z uvedbo diete z zmanjšano vsebnostjo kalorij. Znižuje raven maščob, ogljikovih hidratov in povečuje količino vitaminov, ki so se v telo vnesli z uživanjem določene hrane čez dan.
Značilnosti prehrane
V katerem primeru je dodeljeno:
- Akutne nalezljive bolezni.
- Pljučnica.
- Postoperativno obdobje, razen operacij prebavil.
- Gnojne bolezni pljuč, sapnika, grla.
- Bronhitis.
Pravila.
- Prehrana je raznolika, lahko jeste veliko število različni izdelki: mleko, začimbe, sladkarije in druga živila, vendar morate omejiti porabo zelenjave, bogate z vlakninami.
- Vnos hrane mora biti vsaj 6 -krat na dan z enakimi časovnimi presledki.
- Veliko pozornosti se posveča načinu priprave hrane. Za kuhanje hrane se držite le kuhanja na pari in vretja.
- Bolje je kuhati z zelenjavo, olivno olje.
- Prepečena, ocvrta, pečena hrana je prepovedana.
- Trajanje dietnih obrokov največ dva tedna.
- Pijte vsaj dva litra vode na dan.
Morate jesti naslednja živila:
- Dovoljen je kruh, vključno z izdelki iz moke, neprijetnim pecivom. Toda kruh je treba posušiti v obliki krekerjev.
- Moka najvišjega ali prvega razreda.
- Juhe z nizko vsebnostjo maščob, juhe z dodatkom mesa, žitaric, rezanci.
- Pusto meso, perutnina, ribe brez kože in v pire obliki.
- Mleto meso: kotleti, mesne kroglice, mesne kroglice itd.
- Kefir, mleko, skuta, kisla smetana, nizkokalorični sir.
- Tekoča viskozna kaša: zdrob, riž, ovseni ovseni kosmiči, ovsena kaša, proso.
- Mehko kuhana jajca, umešana jajca.
- Krompir, korenje, cvetača, pesa, bučke, paradižnik. Vse to kot prilogo, kuhano ali kuhano na pari.
- Sadje ni trdo kuhano, kuhano na pari v obliki pene, pire krompirja, sokov, kompotov, sadnih pijač, želeja.
- Marmelada, marmelada, marmelada, marmelada.
- Šibek čaj, kava z mlekom, tinktura šipka.
- Sladkor.
- Živila z dodatkom kvasa so indicirana za ljudi z gnojne bolezni, prvemu, drugemu tečaju za to bolezen dodajte kvas.
Prepovedani izdelki:
- Sveže belo in rženi kruh.
- Začinjena in mastna hrana. To velja za meso (jagnjetina, svinjina), fermentirane mlečne izdelke, kislo smetano, smetano.
- Sadje, bogato z vlakninami.
- Belo zelje.
- Začinjen sir.
- Mastne juhe, boršč, zeljna juha.
- Omake, majoneza, kečap.
- Redkev, redkev.
- Koruza, biserni ječmen.
- Čebulni česen.
- Kumare.
- Stročnice: grah, fižol, fižol.
- Klobasa, šunka, prekajeno meso, soljene ribe.
- Konzervirana hrana (ribe, meso).
- Alkoholne pijače.
- Čokolada, torte.
- Testenine.
Kemična sestava.
V tem razmerju je treba upoštevati prehranski obrok.
- 30% lahko prebavljivih ogljikovih hidratov iz norme 300-350 gramov ogljikovih hidratov.
- 75-80 gramov beljakovin, od tega 70% živalskih beljakovin.
- 60-70 gramov maščobe. 15% norme so rastlinske maščobe.
- Sol 10 g.
- Več kot 2 litra vode.
Sodeč po pregledih zdravnikov, prehranska miza 13 blagodejno vpliva na pacienta, predlaga aktivacijo procesi okrevanja, zdravljenje gnojne tvorbe tkiva in krepi imunski sistem.
Meni
Zdaj je čas, da objavimo jedilnik za prvi teden diete. Drugi teden si lahko že pripravite svoj jedilnik na podlagi priporočil, pravil ali ponovite tistega, ki smo ga predstavili. Jedilnik bo temeljil na pravilu šestih obrokov na dan.
Ponedeljek.
- Zdrob v mleku. V ponvi zavremo 50 gramov zdroba, napolnjenega s pol kozarca mleka, dodamo ščepec soli in sladkorja. Jagodni sok.
- Jabolčna omaka. Vzemite eno srednje jabolko, lupino in semena, mleto.
- Purani kotleti na pari in naribani listi cvetače.
- Tri žlice poljubne marmelade in šibke Mint čaj.
- Rašpa juha s krompirjem in zelišči.
- Kozarec kefirja z ničelno vsebnostjo maščob.
Torek.
- Mehko kuhano jajce, posušen kos beli kruh prvi razred. Kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob (1-1,5 ‰). Jagodni sirup.
- 200 gramov marmelade. Priporočljivo ga je kuhati doma. V razdelku "Recepti" vam bomo povedali o tem.
- Zelenjavna enolončnica iz bučk, krompirja, paradižnika, paprike. Vse sestavine ena naenkrat.
- Skuhajte kompot iz jagod in jabolk.
- Juha z rezanci. En posušen kos kruha.
- Kissel.
Sreda.
- Kozarec mleka, popečen, namazan s tanko plastjo jagodne marmelade.
- Skodelica svežih jagod.
- 300 gramov cvetačnega zelja in mletega piščanca. Poleg tega pripravite pire krompir.
- Mehki hruškov soufflé.
- Kuhana ščuka, korenčkov pire.
- Par pečenih jabolk v pečici.
Četrtek.
- Sendviče iz opečenega kruha in sira lahko spečete v pečici.
- Pomarančni žele.
- Piščančje meso na pari potresemo z naribanim sirom.
- Rižev puding.
- Leča kaša.
- Kozarec kefirja.
Petek.
- Ovsena kaša v mleku ali vodi.
- Bananin puding.
- Kuhana teletina, bučni pire.
- 5 sliv.
- Skutina skuta.
- Pire juha s krutoni.
Sobota.
- Kaša "Prijateljstvo". Izperite 50 g prosa in 50 g riža, prelijte 300 ml mleka, naredite kašo, dodajte žličko sladkorja. Breskev operemo, ločimo od koščic, narežemo na rezine, dodamo v kašo. Zeleni čaj.
- Ribezov žele.
- Mlevec na pari skuhajte in okrasite z listi solate.
- Par nektarin.
- Squash kaviar.
- Kuhan piščanec brez kože.
Nedelja.
- 200 g skute začinimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Pomarančni sok.
- Skuta z marmelado.
- Parjena iverka. Infuzija šipka.
- Jagodni koktajl. 150 g gozdnih jagod in 100 ml mleka stepemo z mešalnikom.
- Vinaigrette iz kuhana pesa, korenje, krompir napolnijo vse sončnično olje.
- Par banan.
Recepti
Če želite zadovoljiti sebe, lahko kuhate zanimivo in okusne jedi z našega seznama receptov.
Potrebujemo 500 g piščančjega fileja, nekaj rezin belega kruha, četrt kozarca mleka, jajce in sol. Meso povaljajte v mlinčku za meso, kruhovo kašo namočite v segreto mleko, zmešajte z mletim mesom, vnesite jajce, sol. Vse premešajte do gladkega, oblikujte srednje velike pljeskavice, jih položite na ponev za kuhanje na pari, kuhajte 20 minut.
Sestavine: 250 g kefirja, vrhunska moka 1 žlica, zdrob 1 žlica. veliko žlico, žličko sladkorja in pecilni prašek, 2 jajci.
Priprava: Zmešajte zdrob s kefirjem, pustite stati trideset minut. Beljake stepemo s sladkorjem in zmešamo z moko. Dve zmesi združimo skupaj in stepemo z mešalnikom, dodamo preostale rumenjake, pecilni prašek, vse premešamo. Konzistenco prenesite v pekač in pecite eno uro.
Po olupitvi skuhajte en krompir, korenček, bučke. Odlijemo vodo, zelenjavo z mešalnikom stepemo do pire. Ne pozabite dodati soli.
Jabolčni puding.
Sestavni deli: tri korenje, dve jabolki, sv. žlica zdroba, 300 ml mleka, jajce, sladkor.
Korenje olupimo, prerežemo na pol po dolžini, prerežemo na več kosov. Nalijte 300 ml mleka in kuhajte 5 minut. Nato tja položite drobno narezana jabolka, kuhajte enako dolgo kot korenje. Beljake ločite od rumenjaka in stepite. Dodajte mešanici, ki vre na štedilniku. Dodajte zdrob, rumenjak, ščepec sladkorja. Zmes prelijemo po kalupih in puding skuhamo na pari.
Ribji sufle.
400 g ščuka sperite, odlepite kožo in drobovje. Z mlinom za meso pripravite mleto ribo, vanjo dodajte rumenjak in 100 ml mleka. Beljake stepemo in dodamo tudi mletemu mesu, solimo, vse vlijemo v model in pečemo. Sufle lahko okrasite z listi peteršilja.
Pečena polnjena jabolka.
Operite 4 srednja jabolka, jih olupite, odstranite sredico, tako da se nadev prilega, odstranite vsa semena. Pekač namastimo s sončničnim oljem, damo jabolka, jih napolnimo z žličko mešanice medu in skute, potresemo s cimetom. Pečemo 15 minut.
Borovničev mousse.
Potrebne sestavine: 20 g želatine, kozarec borovnic, 100 ml mleka, 200 ml naravnega pitnega jogurta. Želatini dodamo mleko, segrejemo v vodni kopeli, vendar ne zavremo. Nato ohladite. Jogurt, želatino in borovnice stepemo z mešalnikom, vlijemo v modelčke in pustimo nekaj ur v hladilniku.
Hruškov koktajl.
Hruške olupimo, na drobno naribamo, nalijemo 150 ml kefirja, dodamo pest jagod, ščepec cimeta, stepemo z mešalnikom in okrasimo z listi mete.
15 g želatine razredčite v 1 kozarcu naravnega soka. Pustite, da nabrekne dve uri. Nato postavite želatino na štedilnik in jo segrejte, vendar ne zavrite. Viskozno tekočino vlijemo v kalupe in pustimo v hladilniku, da se strdi. Po končani marmeladi jo lahko potopite v sladkor ali sladkor v prahu, vendar ne pretiravajte.
Ne pozabite, da mora biti gumijasta sladkost v hladilniku, saj se bo zaradi pomanjkanja zgoščevalcev hrane stopila pri sobni temperaturi.
Bolezen oslabi telo, človeka naredi počasnega in utrujenega. V takih obdobjih je potrebno pravilno jesti. Izbrana prehrana lahko pomaga pri boju proti bolezni, izboljša razpoloženje in imuniteto. Toda najprej se posvetujte s svojim zdravnikom.
Dietne tabele po M.I. Pevzner in njihove razlike (video)
To je zvišanje telesne temperature zaradi dejstva, da proizvodnja toplote presega prenos toplote. Proces spremljajo mrzlica, tahikardija, hitro dihanje itd. Pogosto se imenuje "zvišana telesna temperatura" ali "zvišana telesna temperatura"
Praviloma je vročina spremljevalec skoraj vseh nalezljivih patologij. Poleg tega se pri majhnih otrocih zvišana telesna temperatura pojavi zaradi povečanja proizvodnje toplote, pri odraslih pa zaradi omejitve prenosa toplote. Hipertermija je zaščitno delovanje telesa kot odziv na patogene dražljaje.
Vzroki za vročino
Vsak bolnik ima individualni vzrok hipertermije. Povišanje telesne temperature lahko povzroči:
Glede na temperaturne padce so vročine razdeljene na:
- 1 vračljivo- menjava normalne telesne temperature s povišano, lahko traja več dni;
- 2 izčrpavajoče- podnevi se lahko temperatura večkrat dvigne na 5 stopinj in nato močno pade;
- 3 popravilo- povišana temperatura, vendar največ za 2 stopinji, praviloma ne pade na normalno raven;
- 4 sprevržen- najvišjo telesno temperaturo opazimo pri jutranji čas;
- 5 konstantno- povišana temperatura znotraj 1 stopinje, ki traja dolgo časa;
- 6 narobe- čez dan se telesna temperatura znižuje in narašča brez kakršnih koli nepravilnosti.
Vročina se pojavi v fazah. Na prvi stopnji se temperatura dvigne, koža postane bleda, pojavi se občutek gosjih udarcev. Druga stopnja je ohranjanje temperature, njeno trajanje se giblje od ene ure do nekaj dni. Hkrati se koža segreje, bolnik čuti vročino, mrzlica pa izgine. Druga stopnja toplote je glede na indikator termometra razdeljena na:
- subfebrilna(do 38 stopinj);
- zvišana telesna temperatura ali zmerna(ko termometer ne kaže več kot 39 stopinj);
- visoko- največ 41 stopinj;
- pretirano- zvišanje telesne temperature nad 41 stopinj.
Tretja stopnja vključuje znižanje temperature, ki je lahko hitro ali počasno. Običajno se pod vplivom zdravil kožne žile razširijo, odvečna toplota pa se odstrani iz pacientovega telesa, kar spremlja močno znojenje.
Skupne značilnosti vročine vključujejo:
- 1 zardeli obraz;
- 2 boleče kosti in sklepi;
- 3 močna žeja;
- 4 potenje;
- 5 tresenje telesa;
- 6 tahikardija;
- 7 v nekaterih primerih zmedena zavest;
- 8 pomanjkanje apetita;
- 9 krčev v templjih;
- 10 bruhanje.
Zapleti vročine
Otroci in odrasli visoko temperaturo slabo prenašajo. Ne samo vročina pa je nevarna, ampak tudi razlog, ki jo izzove. Konec koncev je lahko hipertermija znak meningitisa ali resne pljučnice. Starejši ljudje, ljudje z rakom, ljudje z oslabljenim imunskim sistemom in majhni otroci najslabše prenašajo visoke temperature.
Pri 5% dojenčkov v prvih 3 - 4 letih življenja s visoka temperatura možni so konvulzivni napadi in halucinacije, v nekaterih primerih do izgube zavesti. Takšni krči ne bi smeli biti povezani z epilepsijo, s tem nimajo nič. To so posledica nezrelosti delovanja živčni sistem... Običajno se pojavijo, ko termometer pokaže nad 38 stopinj. V tem primeru dojenček morda ne sliši zdravnika in se ne odzove na njegove besede. Trajanje epileptičnih napadov se lahko giblje od nekaj sekund do nekaj minut in se ustavi samo od sebe.
Preprečevanje vročine
Preprečevanje hipertermije ni. Patologije, ki lahko povzročijo zvišano telesno temperaturo, je treba pravočasno zdraviti.
Zdravljenje zvišane telesne temperature v tradicionalni medicini
Z rahlo hipertermijo (ne več kot 38 stopinj na termometru) zdravila niso predpisana, saj telo v tem času mobilizira imunsko obrambo.
V ambulantno bolniku je prikazan počitek in uživanje velikih količin tekočine. Vsake 2-3 ure je treba spremljati telesno temperaturo, če je več kot 38 stopinj, je treba v skladu z navodili vzeti antipiretik in poklicati zdravnika. Po pregledu zdravnik ugotovi vzrok in po potrebi predpiše protivnetno oz protivirusna sredstva in vitaminsko terapijo.
Zdrava hrana za vročino
Glavne prednostne naloge pri načrtovanju jedilnika za bolnika s hipertermijo morajo biti odprava toksinov, ustavitev vnetni procesi in vzdrževanje imunskega sistema. Čez dan je treba popiti vsaj 2,5 - 3 litre tekočine. Obstaja napačno prepričanje, da mora bolnik z zvišano telesno temperaturo za nekaj časa opustiti hrano, dovolj je le, da pije dovolj tekočine. S povečanjem telesne temperature se presnova ustrezno pospeši. Če bolnik ne dobi dovolj kalorij, bo njegovo telo oslabilo in ne bo imel moči za premagovanje bolezni.
Hrana mora biti lahko prebavljiva in vsebovati naslednja živila:
- kuhano ali dušeno zelenjavo, po želji jim lahko dodate majhen košček dobrega masla;
- zrelo pire jagode in sadje;
- pečena jabolka;
- iz sladkarij je bolje dati prednost marmeladi in medu;
- krekerji, včerajšnji kruh;
- dobro kuhana kaša iz ovsene kaše, ajde ali riža;
- česen, kot naraven protimikrobno sredstvo;
- puste zelenjavne juhe;
- ingverjev čaj kot protivnetno zdravljenje;
- omleta na pari ali mehko kuhana jajca;
- piščančje ali puranje meso v obliki mesnih ali mesnih kroglic;
- pečene ribe z nizko vsebnostjo maščob;
- mlečne juhe, kakav, skuta, kefir.
Tradicionalna medicina proti vročini
- 1 decokcija listov manjšega zelenja pomaga normalizirati temperaturo in lajša krče v primeru glavobolov. Vzeti ga je treba vsaj 3 -krat na dan;
- 2 žolčnik enkrat na dan posušite, zmeljite in vzemite ribe linha, nato pijte veliko vode;
- 3 decoction na osnovi zdrobljenega lubja vrbe se pomeša z medom po okusu in vzame 2 -krat na dan do popolnega okrevanja;
- 4 sveže liste lila skuhajte z vrelo vodo in pijte dvakrat na dan;
- 5 malin ni zaman veljalo za ljudski aspirin. Med sezono bi morali jesti čim več svežih jagod, pozimi in jeseni pa pogosto piti čaj z marmelado;
- 6 razredčenega kisa hladne vode v razmerju 1: 1 in s to raztopino obrišite bolnikovo kožo;
- 7 razredčite vodko z vodo v enakih razmerjih in obrišite bolnikovo telo;
- 8 obkladkov z raztopino vode s kisom nanesite 10-15 minut na tele, komolce, pazduhe, čelo;
- 9 piha hladen zrak z ventilatorjem, pri tem pa pazimo, da hladen zrak ne pade na pacientovo glavo;
- 10 kislo zelje položite na kos čiste krpe in ga nanesite na prepone, čelo in komolce;
- Na območje položite 11 vrečk ledu karotidne arterije, templji in čelo;
- 12 majhnim otrokom so prikazani klistirji s hladno kuhano vodo;
- 13 lipov cvetni čaj spodbuja potenje;
- 14 ingverjevih čajev vam bo pomagalo ohraniti toploto pri mrzlici.
Zelo pomembno je vzdrževati imunski sistem v akutnih obdobjih nalezljive bolezni, saj se bo tako izognil samo zapletom, ampak tudi ozdravil samo bolezen. Prav tako akutne okužbe povzročajo resne poškodbe različnih celic in tkiv, zato je pomembno, da ne pozabimo pomagati telesu pri obnovi poškodovanih struktur in izgubljenih funkcij po celjenju.
Najpomembnejša sestavina pri zdravljenju akutnih nalezljivih bolezni je zdravljenje z zdravili... S pomočjo zdravil lahko oslabite in odstranite patogene bakterije iz telesa, ublažite simptome in pospešite proces zdravljenja. Poleg jemanja zdravil je med akutnimi nalezljivimi boleznimi pomembno opazovati posteljni počitek, piti veliko število tekočine in se pravilno prehranjujte.
Popolna prehrana lahko znatno okrepi imunski sistem in telesu zagotovi energijo in gradbeni material potreben v boju proti okužbam in obnovi poškodovanih struktur. Prehrana številka 13 je sestavljena ob upoštevanju značilnosti akutnega poteka vnetne bolezni in presnovne procese, na katerih temelji obramba telesa.
Kaj je namen te diete?
Prehrana v številkah
Način obroka
Prehrana št. 13 temelji na delni prehrani - hrana se jemlje v majhnih porcijah vsake 3-4 ure. Med zadnjim obrokom in spanjem morata miniti vsaj 2 uri. Največji delež zaužita hrana pade na kosilo in večerjo. Hrana mora biti raznolika in večinoma tekoča. Priporočljivo je izključiti vire grobih vlaknin, maščobnih, slanih, težko prebavljivih živil in jedi. Izdelke kuhamo ali kuhamo na pari, postrežemo sesekljane ali pretlačene. Posoda mora biti najmanj 15 ° C. Pri tej dieti je zelo pomembno, da čez dan povečate vnos prostih tekočin. Potrebno je piti 2 ali več litrov vode na dan. Prav tako je treba povečati količino zaužitih vitaminov in mineralov. Dnevne norme: askorbinska kislina - 150 mg; retinol - 2 mg, riboflavin - 2 mg; tiamin - 4 mg, nikotinska kislina- 30 mg; natrij - 3 g, kalij - 3,8 g, kalcij - 0,8 g, fosfor - 1,6 g.
Juhe: Priporočljive so juhe na osnovi mesne ali ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob, predvsem zelenjavne. V juhe je dovoljeno dodajati tudi zdrob, riž ali ovsene kosmiče, jajčne kosmiče, rezance, majhno količino pustega mletega mesa. Sluzave juhe lahko pripravite s kuhanimi žitaricami ali zelenjavo v obliki pire krompirja.
Izključi:Vse juhe na osnovi maščobne mesne ali ribje juhe, zeljna juha, boršč, juhe s prosom ali stročnicami.
Meso in ribje jedi: dovoljeno je samo pusto meso, perutnina ali ribe (piščanec, puran, teletina, zajec, trska, ščuka). Meso temeljito očistimo iz kože, maščobe, fascij in kit. Mesne jedi pripravimo fino ali v obliki mletega mesa (kotleti, cmoki, mesne kroglice, pire krompir, sufle), kuhamo na pari ali kuhamo. Ribe postrežemo na koščke ali sesekljane.
Izključi: vse maščobno meso, perutnina ali ribe (raca, gos, jagnjetina, svinjina, losos, losos), meso s fascijami ali tetivami, klobase in klobase, prekajeno meso, meso ali ribe v konzervah, slane ribe, kaviar, mast, jedilno olje.Močni izdelki: posušen ali včerajšnji pečen kruh iz prvovrstne ali prvovrstne moke, krekerji, suhi piškoti, suhi piškoti, v omejeni količini neokusne žemljice
Izključi: rženi kruh, katero koli svežo pecivo, pecivo ali listnato testo, piškotne piškote ali katero koli sladico na osnovi biskvitnega testa.Zelenjava in sadje: priporočajo se krompir, korenje, pesa, cvetača, paradižnik, zgodnje bučke in buča. Zelenjavne jedi je bolje uporabiti v obliki pire krompirja, sufle, pudingov na pari. Od sadja in jagodičja so dovoljene sladke ali sladko -kisle zrele sorte, sadje se uživa predvsem surovo ali pečeno, v pire obliki.
Izključi: katero koli sadje ali zelenjava, bogata z vlakninami ali z grobo lupino, redkev, redkev, čebula, česen, kumare, rutebage, stročnice, gobe, zelje, kislo zelje.Žita: zdrob je dovoljen, ajda, kot tudi ovseni ovseni kosmiči, riž in vermicelli v omejenih količinah. Kaša mora biti tekoča, kuhana, obrisana. Žitom je dovoljeno dodajati mleko ali juho brez maščob. Iz žitaric lahko naredite tudi enolončnico, soufflé ali parjen puding.
Izključi: biserni ječmen, ječmen, koruzni zdrob, proso, cele testenine, jajčni rezanci, stročnice.Jajca in mlečni izdelki: jajca so dovoljena v omejenih količinah, mehko kuhana ali v obliki omlet na pari in beljakovinah. Od mlečnih izdelkov so prednostni fermentirani mlečni izdelki, kot so skuta, kefir, acidofil, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Skuta se porabi bodisi kot samostojna jed, bodisi jo dodamo pudingom, enolončnicam, suflejem. Mleko in smetana sta dovoljena le kot aditiv za živila. Priporočajo se tudi nizko vsebnost maščob in blage vrste sira (po možnosti nariban) v omejenih količinah.
Izključi: polnomastno mleko ali smetana, kateri koli maščobni mlečni izdelki, začinjeni siri, ocvrta ali trdo kuhana jajca.Sladke jedi: v omejenih količinah, po možnosti sadne ali jagodičaste sladice (pečena jabolka, pire iz suhega sadja). Dovoljeni so tudi žele, mousse, pire kompoti, žele ali marmelada, krema z nizko vsebnostjo maščob, meringue, snežne kepe z želejem. Dovoljene so majhne količine sladkorja, medu, konzerv in marmelade.
Izključi:Čokolada, vse sladice z maščobno smetano ali piškoti.
Omake, začimbe, začimbe: dovoljene omake na osnovi mesne ali ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne juhe ali mleka. Priporočljive so bele, kisle smetane, sadne in paradižnikove omake.
Izključi: vse mastne ali pekoče omake, vroče začimbe in začimbe (poper, hren, gorčica).Pijače:šibek čaj ali kava z limono ali smetano. Dovoljeni so tudi sveže stisnjeni sokovi sadja in zelenjave, razredčeni z vodo. Priporočajo se decokcije zelišč, šipkov, pšeničnih otrobov.
Izključi: močan čaj ali kava, kakav, alkoholne pijače, soda, vse nenaravne pijače z dodatkom barvil.
Prvi zajtrk: na izbiro: - Pire kaša iz ovsenega mleka;
- Skuta s pudingom s sadjem;
- Parna beljakovinska omleta z zelenjavo;
- Mehko kuhana jajca z naribano ajdovo kašo;
- Skutina in bučna omaka.
Kosilo: na izbiro:- Žgana skuta;
- Jagodičasti žele;
- Odliv šipka;
- Pečeno jabolko;
- Vareniki.
Na izbiro:
- Naribana juha iz riževega mleka;
- Vegetarijanska juha;
- Mlečna juha z zdrobom;
- Otrpan zelenjavna juha naprej mesna juha;
- Krompirjeva juha z mletim mesom.
- Drgnjeno ajda s piščančjimi kotleti;
- Krompirjev pire s kuhano ribo in omako;
- Riževa mlečna kaša z mesno štruco;
- Kuhani rezanci z ribjimi mesnimi kroglicami;
- Zelenjavna enolončnica s parjenimi mesnimi kroglicami.
- Sadni žele iz mleka;
- Sadni žele;
- Pena iz jagodičja;
- Pire iz suhega sadja;
- Pečeno jabolko.
- Dvopek s sladkorjem;
- Skuta iz sufla;
- Sadni mousse;
- Puding iz zrelega sadja in jagodičja;
- Odliv šipka.
- Pirina riževa mlečna kaša s piščančjimi mesnimi kroglicami;
- Zelenjavni pire z ribjim suflejem;
- Korenčkov in krompirjev pire s ribji kolači;
- Pečena zelenjava s kuhanim mesom;
- Ajdova kaša v pireju s piščančjimi cmoki.
Pred spanjem: kozarec kefirja.