Хранителни алергии при възрастни. Как да излекуваме алергиите веднъж завинаги? хранителна алергия

За да се разбере и правилно оцени клиничната картина на хранителната алергия, доктрината за цикличния ход на хранителната алергия, която беше предложена през 1951 г. от Rinkel et al., не е загубила своята актуалност. Идентифицирани са две форми клиничен ходалергии: циклична храна и фиксирана (постоянна) сенсибилизация.

При постоянна сенсибилизация приемът на алергенна храна винаги води до появата на клинични симптомипоради наличието на висока концентрация на циркулиращи в кръвта или фиксирани в тъканите антитела към хранителни продукти. Дори при пълно изключване на алергенните продукти от диетата в продължение на няколко години, многократният им прием допринася за развитието на клинични симптоми.

При циклична сенсибилизация пациентите периодично понасят добре алергенните продукти. В такива случаи може да бъде трудно да се установи връзка между приема на определени храни и развитието алергични симптоми, тъй като една и съща храна понякога причинява, понякога не причинява болезнени симптоми.

В този случай непоносимост към алергенни продукти се появява веднъж или два пъти седмично, след това на интервали от 3-5 дни.

При цикличната форма на хранителна алергия Ринкел идентифицира три фази в зависимост от степента на сенсибилизация. Всеки от тях включва три последователни етапа, отразяващи динамиката на алергичния процес. В този случай състоянието на алергизация зависи от това дали е приета или не болната храна, съдържаща алергени.

Първият етап е маскирана сенсибилизация. Пациентът консумира алергенна храна, но не осъзнава нейния сенсибилизиращ ефект. Това води до натрупване на антитела в кръвта и тъканите, до сенсибилизиране на лимфоцитите. Клинична картинатози етап се изтрива. Ако алергенната храна се приема на интервали от 3 дни (72 часа) или по-малко, клиничните симптоми могат да изчезнат напълно. За пациентите е трудно да свържат възникващите симптоми с консумацията на определени продукти; по-често болезнените признаци са свързани с приемане на лекарства или излагане на други фактори.

Вторият етап е изключване на хранителния алерген.

Елиминирането на алергенния продукт от диетата води до бързо клинично подобрение. Ако този продукт бъде изключен за поне 4 дни, антителата, циркулиращи и фиксирани в тъканите, не се свързват с антигени, идващи от храната, те се натрупват в тялото. Този етап продължава 4-12 дни. През този период е най-добре да се извършват серологични реакции, тъй като концентрацията на антитела в кръвния серум е максимална.

Третият етап е свръхекспресирана сенсибилизация. Алергенният продукт, въведен през този период, предизвиква изключително остри клинични реакции (до анафилактичен шок). Това е най-опасният период, когато тялото има максимално количество антитела срещу хранителните антигени. Този етап продължава от няколко дни до няколко седмици.

Четвъртият етап е активна сенсибилизация. Развива се, когато алергенните храни са изключени от диетата за период от няколко седмици или месеци.

По това време приемът на алергенни продукти причинява по-малко изразени клинични симптоми, отколкото в предишния етап, тъй като има намаляване на концентрацията на свободно циркулиращи в серума и фиксирани в тъканите антитела към хранителни продукти.

Петият етап е латентна сенсибилизация. Продължава няколко месеца. Еднократният прием на алергенна храна в малки количества обикновено не предизвиква никакви симптоми, многократната консумация на тези храни или по-голямо количество храна може да причини замъглени клинични симптоми. На този етап производството на имуноглобулини намалява, концентрацията на алергични антитела в кръвта и шоковите органи намалява.

Шестият етап е толерантността. Развива се при продължително изключване от диетата на алергенни храни. При пълна поносимост приемът на такива продукти никога не предизвиква алергична реакция и този период може да продължи с години. Толерантността може да бъде относителна или непълна, когато епизодичното поглъщане на алергенна храна е придружено в различна степен от клинични симптоми. Пълна ремисия, свързана с толерантност, може да означава практическо възстановяване. В същото време в продължение на много години, а често и през целия си живот, хората нямат признаци на хранителни алергии. По правило през този период няма хуморални и фиксирани антитела към хранителните продукти. Ако човек отново започне да приема алергенна храна, тогава понякога има тенденция към рецидив на заболяването и състоянието на пациента може да премине в 7-ми етап.

Седмият етап е толерантността при приема на алергенни храни. Отначало се поддържа толерантност, така че употребата на алергенни продукти не води до появата на каквито и да било клинични симптоми. Продължителността на този етап варира в широки граници в зависимост от индивидуалната реактивност, количеството и честотата на приеманата алергенна храна. В бъдеще обаче настъпва сенсибилизация и пациентът преминава към следващия етап.

Осмият етап е латентна сенсибилизация. Произвеждат се антитела срещу хранителни антигени. Приемането на алергенни продукти, като правило, причинява изтрити клинични симптоми.

Деветият етап е активна сенсибилизация. При прием на алергенна храна естествено се откриват клинични признаци на алергия, особено при еднократен прием на алергенен продукт с честота 1 път на 5 дни. По-честата употреба може да промени клиничната картина до маскиран стадий на сенсибилизация.

Идеята на Ринкел за цикличния ход на хранителната алергия също беше потвърдена от по-късни клинични наблюдения.

Клиничните прояви на хранителната алергия са разнообразни и зависят от свойствата на алергена, реактивността на организма и функционалното състояние на органите, в които се развива алергичната реакция. В типичните случаи клиничните симптоми се появяват 5-10 минути до 3-4 часа след поглъщане. При маскирани форми на заболяването симптомите могат да се появят при повече късни дати- за един ден и до 10-12 дни. Продължителността на алергичната реакция варира от 2-3 часа до 7-10 дни. С рядко епизодично поглъщане на алергенен продукт, ярък клинични симптомикоето изчезва за 1-2 дни. Ежедневната употреба на алергена води до изтрита форма на заболяването (хронична хранителна алергия). Повтарящите се алергични реакции са причина за функционални, а след това и органични промени в стомашно-чревния тракт и други органи. Според А. Кръстева (1970) хранителната алергия се проявява със симптоми на увреждане на храносмилателната система в 70,9% от случаите, кожата - в 13,2%. нервна система- в 11,6%, сърдечно-съдови - в 2,2%, дихателни - в 2,1%. Във всяка тъкан може да има промени, свързани с хранителни алергии, изразяващи се в спазъм на гладката мускулатура, оток, хиперсекреция на лигавиците, васкулит, а в най-тежките случаи с проява и некроза в шоковия орган.

Разпределете системни и локални алергични реакции. Системните алергични реакции към храната се проявяват с първична лезия на различни органи и системи. Най-ранната и типична проява на истинската хранителна алергия е развитието на орален алергичен синдром, който се среща при 40-70% от пациентите със сенна хрема поради кръстосана чувствителност към алергени от различни плодове и зеленчуци. Стигане до горните дивизии храносмилателен тракт, плодовите и зеленчуковите алергени водят до локално IgE-медиирано активиране мастоцити, което причинява бързо начало на сърбеж, изтръпване и подуване на устните, езика, небцето и фаринкса. Понякога има усещане за сърбеж в ушите, усещане за "буца в гърлото". Орален алергичен синдром най-често се появява при консумация на сурови плодове, зеленчуци, ядки или плодови сокове, докато термично обработените плодове и зеленчуци не предизвикват клинични прояви на алергии.

Кръстосаните алергични реакции към плодовете и зеленчуците се развиват по-често при пациенти с алергии към дървесен прашец и прашец на Asteraceae, отколкото при пациенти, чувствителни само към прашец на трева.

Системните реакции се развиват с висока степен на сенсибилизация. Най-тежката проява на истинска хранителна алергия е анафилактичният шок. Характеристика на непосредствено медииран IgE алергични реакциивърху храната е липсата на дозозависим ефект. Смъртоносни резултатив резултат на анафилактични реакции най-често се появяват при употребата на фъстъци, ракообразни, лешници и риба, по-рядко - яйца, целина, банани, ананаси, папая, мед, маслини.

Първите симптоми се появяват няколко минути след консумацията на алергенния продукт. Обикновено това е сърбеж и парене в устата и гърлото, което кара пациента да изплюе хранителния болус. След това бързо се присъединяват повръщане и диария. Появяват се хиперемия и сърбеж, генерализирана уртикария, оток на Quincke. Може да се развие колапс, асфиксия, загуба на съзнание, конвулсивен синдром, неволно уриниранеи дефекация. Анафилактичният шок с истинска хранителна алергия се различава по скоростта на развитие (от няколко секунди до 4 часа), тежестта на протичането и лошата прогноза (смъртността при анафилактичен шок варира от 20-40% до 70%).

За разлика от истинската хранителна алергия, при псевдоалергия към храната системните реакции могат да се проявят като анафилактоиден шок, който по клинична симптоматика може да наподобява анафилактичен шок, но се различава от последния с липсата на полисиндромност и благоприятна прогноза. При анафилактоиден шок симптомите се забелязват главно от една от телесните системи, спадане на кръвното налягане и загуба на съзнание, но всички останали параметри (кожа, лигавици, дишане) остават непроменени. С навременното назначаване на адекватен симптоматична терапия клиничен ефектсе наблюдава бързо, обикновено в първите часове след началото на терапията.

Стомашно-чревните прояви на хранителни алергии включват: хейлит, глосит, гингивит, стоматит, гастрит, повръщане, колики, анорексия, запек, диария, ентероколит, жлъчна дискинезия.

Хейлит - възпаление на червената граница на устните, понякога в комбинация с периорален дерматит, особено при пациенти атопични заболявания, брои възможен знакхранителни алергии. В допълнение към хранителните алергии, причини за хейлит могат да бъдат контактна сенсибилизация с червило, дефицит на рибофлавин, свръхчувствителност към слънчева светлина, инфекция с херпес симплекс.

Катарални, афтозни или улцеративни лезии на устната кухина: гингивит, глосит, стоматит по-често се причиняват от хранителна алергия към ядки и цитрусови плодове, но могат да бъдат свързани с контактна сенсибилизация към протезни материали, херпетична или кандидозна инфекция.

Някои пациенти развиват езофагит и кардиоспазъм, но най-често стомахът е засегнат от хранителни алергии. Симптоми на алергичен гастрит: болка и тежест в епигастралната област, оригване, киселини, гадене, повръщане, горчивина в устата. Болката в корема може да бъде толкова силна, че се нарича "коремна мигрена" и придружаващата болка общи прояви(понижено кръвно налягане, световъртеж, главоболие, уртикария, оток на Quincke) - "вегетативна буря".

По време на гастроскопия и Рентгенови изследванияс бариева смес се отбелязват хипотония на стомаха, задържане на храна, изразен пилороспазъм и последващо повишаване или намаляване на чревната перисталтична активност. Лигавицата на стомашно-чревния тракт е хиперемирана и едематозна, с области на удебеляване и разпръснати петехии, ерозии.

Алергичният гастрит трябва да се диференцира от други форми на гастрит, неязвена диспепсия. При алергичен гастрит се отбелязва кръвна еозинофилия (понякога до 60%), в биопсията на стомашната лигавица - дифузна инфилтрация от еозинофили.

Наличието на хранителни алергии влошава хода на язвената болест, тъй като в същото време биологично се освобождава от мастоцитите активни вещества(хистамин, серотонин, хепарин), които повишават стомашната секреция и нарушават микроциркулацията.

Повръщането при хранителни алергии може да се появи от няколко минути до 4 до 6 часа след хранене, обикновено изядената храна. Понякога повръщането придобива упорит характер. Появата на повръщане е свързана с спастична реакция pylorus, когато хранителен алерген навлезе в стомаха.

Алергична колика в корема може да се наблюдава веднага след хранене или след няколко часа и се причинява от спазъм на гладката мускулатура на червата. Болката в корема може да бъде както интензивна, така и умерена, но постоянна, придружена от намаляване на апетита, наличие на слуз в изпражненията и други диспептични разстройства.

Анорексията може да бъде селективна по отношение на причинителя на хранителния алерген или да има умерено намаление на апетита.

Запекът при хранителни алергии се причинява от спазъм на гладката мускулатура в различни части на червата. С рентгеноконтрастни изследвания, като правило, е възможно да се определят добре зони на спазматично черво.

Диарията след поглъщане на причинно-значим хранителен алерген е един от най-честите клинични симптоми на хранителна алергия както при възрастни, така и при деца. Особено често се наблюдават редки изпражнения при хранителни алергии към мляко.

Алергичният ентероколит се характеризира с остри болкив стомаха, метеоризъм, течни изпражненияс отделянето на слуз от стъкловидното тяло, което съдържа голям бройеозинофили. Пациенти с алергичен ентероколит се оплакват от силна слабост, загуба на апетит, главоболие, виене на свят. Алергичният ентероколит като проява на хранителна алергия е по-често срещан, отколкото се диагностицира. В хистологично изследванеразкриват хеморагични промени, изразена тъканна еозинофилия, локален оток.

При хранителни алергии се наблюдава повишена пропускливост на чревната лигавица - "синдром на пропускливите черва". Това състояние се развива при повечето пациенти с хранителна непоносимост и се появява, когато силните връзки между епителните клетки отслабнат. В лигавицата се образуват дупки, през които могат да се абсорбират непълно разделени хранителни вещества. Пропускливостта може да се увеличи в резултат на излагане на алкохол, някои лекарства (нестероидни противовъзпалителни средства, антибиотици, цитостатици и др.) и лъчева терапия. В допълнение, пропускливостта може да бъде променена възпалителни процесив червата, преяждане или, обратно, недохранване, липса на физическа активност, генетични фактори, алергични реакции. При дразнене на лигавицата пропускливостта се увеличава и тъй като дразненето може да бъде свързано с хранителна непоносимост, един вид порочен кръг се затваря. Не винаги е ясно кое е първично и кое вторично – хранителна пропускливост или непоносимост.

Понякога клиничната картина на хранителната алергия наподобява остър апендицит, чревна непроходимост, тромбоза на мезентериалните съдове, което може да е причина за погрешно хирургическа интервенция. V диференциална диагнозаналичието на общи алергични симптоми (уртикария, оток на Квинке, мигрена) и бързият ефект от употребата на антиалергични лекарства помагат.

Симптомите на увреждане на ректума с хранителни алергии са екзема и сърбеж на кожата наоколо анус, тенезми.

хранителна алергияможе да бъде причина за жлъчна дискинезия и постхолецистектомичен синдром. В този случай болката в десния хипохондриум често е придружена от уртикария, бронхоспазъм, главоболие и други алергични реакции. AM Nogaller (1983) наблюдава хранителна непоносимост при пациенти с хроничен холецистит в 69,5% от случаите, от които 17,5% са диагностицирани с хранителни алергии. Подобни данни (съответно 66% и 25%) бяха получени от нас при изследване на хранителната поносимост при пациенти холелитиазаи постхолецистектомичен синдром.

В литературата има изолирани съобщения за поява на клинични симптоми на панкреатит и ензимна дисфункция на панкреаса с алергии към месо, мляко и други продукти.

Храносмилателните органи са засегнати по-често от алергии към животински продукти, отколкото към билкови продукти. Половината от пациентите са алергични към няколко продукта наведнъж. Въпреки това, много от алергенните хранителни вещества се използват в груповите диети. лечебно храненеи може да подкрепя патологичен процесв стомашно-чревния тракт. Това диктува необходимостта от по-задълбочено изследване на пациентите с гастроентерологични заболявания и индивидуализиране на тяхното хранене.

Кожните прояви или алергичните дерматози с хранителни алергии са чести както при възрастни, така и при деца. При деца под 1 година един от първите признаци на хранителна алергия може да бъде персистиращ обрив от пелени при внимателна грижа за кожата, появата на перианален дерматит и перианален сърбеж след хранене. Локализацията на кожните промени е различна, но по-често се появяват по лицето, около устата, а след това могат да се разпространят по цялата повърхност на кожата. В началото на заболяването се установява ясна връзка на кожните прояви с приема на причинно значим хранителен алерген, но с течение на времето алергичните кожни изменения стават персистиращи, което затруднява определянето на етиологичния фактор.

За истинската хранителна алергия най-характерните кожни прояви са уртикария, ангиоедем, ангиоедем и атопичен дерматит.

Псевдоалергичните реакции към храната се характеризират с полиморфизъм кожни обриви: от уртикарен (10-20% от пациентите), папулозен (20-30%), еритематозен, макулен (15-30%) до хеморагичен и булозен. Кожните прояви при всяка форма на хранителна алергия обикновено са придружени от сърбеж с различна интензивност.

Симптомите на увреждане на нервната система при хранителни алергии са разнообразни: обща астения, главоболие, световъртеж, раздразнителност, безсъние, невралгия и др. Най-характерни са внезапните мигреноподобни главоболия, които продължават от няколко минути до 2-3 дни. При многократен контакт с алергенен продукт мигрената става почти постоянна. Описани са случаи на алергичен енцефалит, епилепсия, синдром на Мениер.

Сърдечно съдови проявихранителните алергии включват тахикардия, аритмия, спадане на кръвното налягане, дифузен или ограничен васкулит, миокардит. Най-често сърдечно-съдовите нарушения се наблюдават при алергии към мляко, яйца и пшеница.

Респираторните прояви на хранителна алергия в много случаи са представени от алергичен ринит с обилни лигавици. воднисти секретиот носа, кихане, понякога запушване на носа и затруднено носно дишане, сърбеж на кожата около носа или в носа. Риноскопията разкрива подуване на лигавицата на носните раковини, които имат бледо цианотичен цвят.

Повечето обща каузаразвитието на алергичен ринит са риба и рибни продукти, раци, мляко, яйца, мед.

Има и други лезии на УНГ органите с хранителни алергии: във външното ухо - плачеща екзема ушни мидии слухови канали, в средното ухо - непоносим сърбеж, хипертрансудация и подуване на лигавицата на тъпанчевата кухина, с увреждане вътрешно ухоима шум, виене на свят, загуба на слуха. Остра или хронично възпалениепаротиден слюнчена жлезас алергии към яйца, риба, мляко, зърнени храни, ядки, шоколад. Алергичният паротит може да се прояви изолирано, но по-често се комбинира с други симптоми на алергични лезии на устата, назофаринкса, дихателните органи, кожата и ставите. При някои пациенти хранителните алергии водят до тонзилит, фарингит, синузит.

Увреждането на дихателните пътища при хранителни алергии включва трахеит, бронхит и бронхиална астма. Честотата на бронхиална астма с хранителни алергии е до 8,5%. На ранни стадиизаболяването е доминирано от рецидивиращ ход, докато няма оплаквания извън пристъпа. В бъдеще зачестяват пристъпите на задушаване, експираторна диспнея, слабост и изпотяване, особено през нощта. Затруднено дишане, удължаване на издишването, предимно сухи хрипове в белите дробове стават постоянни. Може да е трудно да се подозира хранителна алергия като причина за бронхиална астма, тъй като понякога няма ясна връзка между приема на храна и началото на астматичен пристъп. При което конвенционално лечениебронхиалната астма дава само краткотраен ефект.

И двете редки клинични прояви на хранителна алергия включват промени в кръвта, пикочните пътища, невроендокринната система, очите (конюнктивит, блефарит), ставите.

Реакция хемопоетична системаможе да се прояви като левкопения, еозинофилия, лимфоцитоза, тромбоцитопения, гранулоцитопения.

Симптомите на алергична гранулоцитопения са по-чести при деца и са ясно свързани с приема на етиологичен хранителен алерген. Клиничната картина на алергичната гранулоцитопения, причинена от сенсибилизация към хранителни алергени, се характеризира с бързо начало, свързано с приема на храна, когато се появяват втрисане, силна обща слабост и възпалено гърло. По-късно ангината се присъединява с некротични и улцерозни лезиисливиците, небцето, устната лигавица и устните. Пациентите са бледи кожа, лимфаденопатия, уголемяване на далака. Тези симптоми изчезват с елиминационната диета.

Зряла миелобластна реакция (за компенсиране на унищожени бели кръвни клетки) и изчерпване могат да възникнат в костния мозък костен мозък. Отбелязва се възпроизвеждане на плазмени, лимфоидни, ретикуларни клетки, докато еритропоезата остава непроменена.

Причината за развитието на алергична тромбоцитопения може да бъде сенсибилизация към мляко, яйца, риба и рибни продукти, морски бронирани животни, моркови и др. Диагнозата на алергична тромбоцитопения почти никога не се поставя веднага поради липсата на специфични симптоми. Заболяването започва с треска, хеморагични обриви по кожата, болки в корема, артралгия. Промените в състава на периферната кръв са двусмислени. В някои случаи се наблюдава рязко намаляване на броя на тромбоцитите, в други броят на тромбоцитите остава нормален, но се откриват хеморагични обриви по кожата и изследванията на урината показват патологични промени(протеини, левкоцити, единични еритроцити).

Поради разнообразието от симптоми на хранителна алергия, A. D. Ado (1970) смята за необходимо „да привлече вниманието на всички клиницисти към наистина безброй маски за хранителни алергии, често симулиращи много остри и хронични болестивсички органи и тъкани на тялото в голямо разнообразие от комбинации, генериращи изобилие различни симптоми, чийто общ етиологичен произход често е невъзможно дори да се подозира...”.

Хранителната алергия е свръхчувствителност на тялото към определени храни. Около 20% от населението има този проблем. Това заболяване е много по-често срещано днес, отколкото преди половин век. Замърсяване заобикаляща среда, използването на пестициди, многото химикали, с които трябва да се справяме в ежедневието – всичко това води до увеличаване на броя на хората, които са диагностицирани с хранителни алергии. Симптомите се развиват за период от няколко минути до един час, могат да бъдат с различна интензивност - от сърбеж в устата до анафилактичен шок. Алергична реакция се появява, след като човек е изял дори малко количество алергенен продукт, вдишва го или просто е имал контакт с него.

Истинските хранителни алергии при възрастни са рядкост. Основната причина за това заболяване са наследствените фактори. Хората, които смятат, че имат хранителна алергия, в повечето случаи имат така наречената хранителна псевдоалергия. Въпреки факта, че симптомите му са подобни на тези на истинската хранителна алергия, причината за това състояние е непоносимост към храна – реакция с напълно различен механизъм. Освен това е възможно развитието на психосоматични реакции към храната, тъй като човек я счита за алерген.

Помислете за най-известните и често срещани видове хранителни алергии.

Алергия към краве мляко

Това е името на реакцията към основните протеинови компоненти на млякото, които са суроватка или казеин. Децата са по-склонни да страдат от този вид алергия: приблизително 2,5% от бебетата не могат да пият мляко. Трябва да се внимава от родителите, в чиито семейства има случаи на заболяване сред близките. по най-добрия начинза предпазване на бебето от млечна алергия през първите години от живота е кърменето.

Как се проявява хранителната алергия към мляко при дете? Най-известните симптоми са повръщане след хранене, колики, газове, безпокойство на бебето. Понякога може да се появи суха кожа, сърбеж, обрив, атопичен дерматит.

Обикновено децата с алергия към краве мляко са чувствителни към мляко от други животни, така че трябва да се предлага с повишено внимание.

При 85% от децата заболяването отзвучава до 5-годишна възраст. Но трябва да се помни, че бебето, което има реакция към млякото, може да има други видове алергии. Освен това съществува риск от алергичен ринит в бъдеще.

Народни средства за лечение на хранителни алергии

Народната медицина има много отговори на въпроса как да се лекува алергия. Отличен инструмент е яйчена черупка. Трябва да сварите яйцето, да го обелете, да изсушите черупката. След това се натрошава и се смесва с лимоновия сок. Използвайки това лекарство ежедневно, можете да почувствате облекчение след няколко дози. Пълното възстановяване настъпва след няколко месеца.

С диагноза "хранителна алергия" обривът и сърбежът по кожата се елиминират с помощта на лечебни вани с коприва, пелин, репей, листа от бреза, смърчови игли и глухарче.

Приемането на трици е доста ефективно. Триците, заварени с вряла вода, се консумират на празен стомах сутрин. В рамките на няколко минути алергичният ринит спира. В допълнение, този инструмент помага за премахване на вредните вещества от тялото, допринася за регулирането на червата.

Друг прост метод е приемът на запарка от коприва. Сухите суровини се изсипват с вряла вода, вливат се в продължение на няколко часа. Трябва да използвате половин чаша няколко пъти на ден. След около три седмици проявите на такова състояние като хранителни алергии напълно изчезват. Лечението може да продължи, ако е необходимо.

Хранителната алергия е свръхактивност на имунната система към определени хранителни компоненти. Атипична реакция на тялото се проявява с. Причините за тази патология могат да бъдат генетични или фактори на околната среда. Алергенът, влизайки в тялото, се сблъсква с имуноглобулини от група Е. В този момент мастоцитите експлодират и се отделят хистамин и серотонин - вещества, които провокират подуване и възпаление.

Хранителна алергия и хранителна непоносимост: да се научим да ги различаваме

Много хора бъркат тези две понятия, тъй като техните симптоми са много сходни. Алергичните ефекти се появяват достатъчно бързо, неговата интензивност зависи от количеството на алергена. А непоносимостта към всеки продукт може да бъде продължителна. Алергията е "грешната" работа на имунната система, която възприема обикновените храни като враг. При хранителна непоносимост имунната система работи правилно, но храната се усвоява напълно или частично от организма. Причините за това може да са незряла храносмилателна система, заболявания на органите стомашно-чревния тракт, ензимен дефицит.

Чести признаци на непоносимост са:

• лошо храносмилане;
• подуване на корема;
• прекомерно образуване на газ;
• гадене, повръщане;
• болка в корема.

Алергичната реакция често се проявява чрез стомашно-чревни нарушения, но освен тях има и кожни, респираторни симптоми, може да се развие оток на Quincke или, който не е налице с непоносимост.

Може да е трудно да определите сами с какво точно имате работа. За да направите това, трябва да се свържете с компетентен специалист и да се подложите на диагноза. По този начин може да се постави точна диагноза.

Видове алергии

Тъй като имунният отговор се проявява, се разграничават следните видове реакции:

• латентна: хранителната алергия не се определя веднага, а след достатъчно дълъг период от време, поради натрупването на алергена в организма;
• произнесе: Отрицателни последицисе появяват веднага след поглъщане на алергена.

По естеството на проявите латентните алергии могат да бъдат:

• целогодишно: реакцията се наблюдава постоянно, дори при употреба на малко количество от алергена;
• спазматичен: имунитетът възприема негативно продукти, които преди това са били възприемани от тях нормално;
• температура: симптомите се увеличават значително дори при най-малката хипотермия на тялото;
• смесени: патологията се провокира не само от употребата на продукта, но и от неговата миризма (орално), при контакт с него (контакт).

В повечето случаи има моментална реакция към продукт, който дразни имунната система.

Първите признаци на заболяването са:

• леко подуване на лигавиците, назално течение, сълзене;
• гадене, повръщане, диария, колики;
• кожни обриви, сърбеж;
• главоболие, обща слабост, треска;
• ангиоедем;
• анафилактичен шок.

В хода на реакцията симптомите се засилват и ако не се окаже незабавна помощ, е възможен фатален изход.

Алергенни продукти

Всички продукти се различават в различна степен на въздействие върху тялото.

Струва си съдбата, че понякога не самият продукт причинява отрицателни знаци, а оцветители, аромати, стабилизатори в състава му.

Какво е кръстосана и псевдоалергия?

По-рано говорихме за истински алергии, но има и псевдоалергия, която е придружена от същите симптоми, но е причинена от прекомерна консумация на продукта. В такива случаи при дозирана консумация няма реакция.

Има и това, което се счита за най-опасното. Среща се не само на отделни продукти, а на всички продукти с подобен състав на аминокиселини. Например, ако има алергия към краве мляко, тогава може да има реакция към млякото на други животни и неговите производни, към телешко и говеждо месо. Вече са разработени таблици за кръстосани отговори, благодарение на които човек може да разбере връзката на дадена храна. В допълнение, това явление може да се прояви и при нехранителни алергени, като цветен прашец. Да кажем, че динята и амброзията са свързани помежду си по този начин.

Списък на кръстосани алергени

Причини за хранителни алергии при възрастни

При децата алергиите са по-чести и се причиняват дори голямо количествофактори. Всичко, което се появява в зряла възраст, е просто трансформация на първоначалната предразположеност към алергични реакции.

Може да има алергична реакция различни прояви. Зависи от индивидуалните характеристики на всеки човек.

В тези моменти човек също има повишен пулс, пулс, изпотяване се увеличава. Може да се появи главоболие и световъртеж. Алергиците, особено децата, стават изключително неспокойни и раздразнителни.

В хода на имунния отговор може да се развие анафилактичен шок, който може да се разпознае по симптоми като леко изтръпване на крайниците, обрив, леко подуване на носоглътката, бронхоспазъм, оток на Квинке, подуване на горната част. дихателни органи, повръщане, треска, дихателна недостатъчност, конвулсии, понижено налягане, спиране на дишането.

анафилаксия - най-опасното състояниетъй като може да се развие за минути. Забавената помощ може да доведе до смърт.

Диагностика

Ако се появят първите симптоми, трябва незабавно да се свържете със специалист, който ще проведе преглед, интервю, оферта допълнителни методидиагностика за поставяне на правилна диагноза. Първоначално трябва да се свържете с алерголог. Той е този, който може да помогне да се определи причинителят на алергена. Според резултатите от изследването алергологът, ако е необходимо, може да Ви насочи към консултация с други специалисти.

Гастроентерологът ще помогне при заболявания на храносмилателната система, тъй като при хранителна патология те почти винаги присъстват. Диетологът ще може да избере правилното хранене, като вземе предвид характеристиките на тялото, да състави диета, като замени алергенните храни с други със същите полезни вещества. Правилното хранене е ключът към успешното лечение с възмущение на имунната система.

За алергии се провеждат лабораторни изследвания:

• пълна кръвна картина: повишаването на нивото на базофилите и еозинофилите в нея показва наличието на алергична реакция;
• биохимичен кръвен тест за общ и специфичен имуноглобулин Е: помага за идентифициране на алергена.

Позволява ви да идентифицирате специфичен алерген в рамките на 20 минути:

• тестове с помощта на приложения: върху тялото се прилагат и фиксират специални ленти, върху които се прилагат определени алергени, след два дни се оценява резултатът;
• скарификационен тест: върху кожата се нанася определен алергенен концентрат и на мястото на нанасяне се прави драскотина със скарификатор, резултатът се оценява след 20 минути;
• убождане - това е нанасяне на концентрат върху кожата, извършване на пункция на мястото на приложение с 1 мм със специален инструмент;
• провокативни методи: алергенът се прилага върху лигавицата на очите или носа или се използват инхалации за въвеждане на патогена.

Възможно е да се извърши и ендоскопско изследване на червата. След всичко външни проявитова е само върхът на айсберга.

Повечето по прост начинопределението за алерген е елиминираща диета. Лекарят предлага водене на хранителен дневник, в който ще се записва цялата консумирана храна, нейното количество и реакциите на тялото. Ако беше видяно негативни симптомиза всяка храна, тогава тя трябва да бъде изключена за известно време. След изчезването на алергичните прояви трябва да опитате отново да въведете същия продукт в минимално количество. Ако симптомите се появят отново, тогава причинителят на алергена е открит и трябва да бъде изключен. С помощта на такава диета можете самостоятелно да изчислите нежеланата храна и да я премахнете.

Лечение

За лечение в някои случаи лекарят използва имунотерапия. Тази техника не е подходяща за всички и те прибягват до нея само когато е невъзможно да откажат алергена в ежедневието, тоест е жизненоважно. Курсът на лечение се провежда под стриктния контрол на компетентен специалист с опит в тази област. На пациента се инжектира причинителят алерген в минимални дози. В хода на лечението количеството му постепенно се увеличава, така че има "трениране" на имунитета. В много случаи тази техника помага да се премахне напълно алергични симптомиза конкретна доставка. Този метод обаче е рисков, т.к имунната система- много сложен механизъм, и е опасно да се намесваш в него: могат да възникнат сериозни заболявания.

В момента няма други методи на терапия, лекарствата се използват само за облекчаване на симптомите.

Симптоматична фармакотерапия

В моменти на обостряне е необходимо напълно да се изключи храната, която причинява отрицателни телесни сигнали. След това лекарят предписва антихистамини. Формата на лекарството зависи от възрастта на пациента. Ако това е дете, тогава трябва да изберете лекарства под формата на капки или суспензии. Но за възрастен, средствата в таблетки са подходящи. Може да бъде тавегил, едем, фенистил, зиртек и други.

Ако болестта прогресира, тогава заедно с системни лекарствамного често се използват локални препарати - антиалергични мехлеми, гелове. В повече тежки формимогат да се задават токове хормонални препарати: преднизолон, адвант, хидрокортизон, синафлан и др. Лекарството и неговата дозировка се предписват от лекуващия лекар, като се вземат предвид естеството и тънкостите на патологията.

За облекчаване на интоксикацията, елиминиране на алергени, често се лекуват ентеросорбенти, като смекта, ентеросгел, лактофилтрум, полисорб. Тези средства помагат не само за теглене вредни вещества, но и за подобряване на чревната микрофлора, която също е необходима при това заболяване.

Ако се появи силно подуване или анафилактичен шок, незабавно трябва да се извика линейка.

Диета

Основният момент в лечението е спазването хипоалергенна диета. По време на обостряне е необходимо да се премахнат от диетата храни, които предизвикват реакции, и храни с висока степеналергенност. Трябва да се спазва най-малко два месеца. И тогава трябва напълно да изключите патогена от ежедневната диета.

Народни средства

В кожни проявиалергии използват мехлеми, маски, приложения, триене, вани. Страхотни за това: лайка, невен, низ, дафинов лист, коприва, магданоз, алое, етерични масла, зелен чай, краставица, зеле и други компоненти.

Билковите настойки се приемат ефективно през устата. Отлично се оказаха запарка от лайка и чай с невен и бял равнец. Една чаша вода ще се нуждае от 50 грама трева. Тревата трябва да се излее с вряла вода и да се настоява за два часа, да се приема отвара четири пъти на ден, няколко глътки.

Методите на традиционната медицина могат да се използват като спомагателно лечение, всички действия трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар, за да се изключи влошаване на ситуацията.

Предотвратяване

Винаги е по-лесно да се предотврати заболяване, отколкото да се справят с последствията от него. За това ви трябва:

1. Изключете напълно храните алергични.
2. Ако сте склонни към алергии, опитайте се да изберете храна с нисък алергенен състав.
3. Водете хранителен дневник.
4. Изберете продукти според възрастовите критерии. Правилно въвеждайте допълващи храни и добавки на детето.
5. Опитайте се да ядете храна от собствената си градина. Така че има по-малък риск от негативна реакция.
6. Внимателно следете здравословното състояние, своевременно лекувайте възникващите заболявания.
7. Прекарвайте възможно най-много време в благоприятни условия на околната среда.
8. Спазвайте режима на работа и почивка. Изтощеното тяло бързо се проваля.
9. Лекарствата трябва да се приемат само както е предписано от лекар.
10. Ако е необходимо, попълнете резервите на тялото с помощта на витаминни комплекси.
11. Минимизирайте стресовите ситуации.

Хранителната алергия е реакция на имунната система към определени храни, развитие на симптом на лична непоносимост към хранителните компоненти.

Алергенът е храната, която ядем всеки ден. Въпреки че експертите в областта са уверени, че хранителните алергии са рядкост.

Чувствителността на организма към химикалите, които съдържа храната, зависи от състоянието на имунитета. Реакцията на тялото към алергена се развива, когато имуноглобулин Е и компоненти реагират. Заболяването е изразен и латентен тип.

След хранене се появяват тежки алергии. Латентният тип на заболяването е по-активен и има тенденция да се натрупва, често води до хроничен ход на заболяването, в началния стадий симптомите не се проявяват.

Причини за алергии

Разрастването на заболяването с хранителна алергия се насърчава от прекомерно хранене, монотонно хранене, консервирана храна, която съдържа много оцветители и подобрители на вкуса.

Много от тях могат да взаимодействат с протеини, което води до образуването на компоненти, които имат антигенни свойства. Например, има добре известни случаи на хора, използващи таблетки, съдържащи лимоновия пигмент тартразин в храната.

Също така е емпирично записано, че когато към храната се добавят ензимни вещества, произведени от гъбичките Aspergillus, човешка кръвсе появяват антитела.

Причините за заболяването могат да бъдат следните:

• наследствено и генетично предразположение (доказано е, че ако някой от роднините страда от алергични прояви, тогава това заболяване ще бъде наследено);
• лицето има лоши навици(пушенето, злоупотребата с алкохол допринасят за развитието на други храносмилателни проблеми);
• неспазване на правилното хранене (който се храни монотонно или яде суха храна, рискът от развитие на алергии се увеличава);
• хранителни продукти, съдържащи подобрители, оцветители, канцерогени (тялото възприема тези компоненти като чуждо тяло, а имунната система реагира на появата им с отговор);
• бременна жена консумира много храни, които могат да причинят алергии при дете;
• ранно хранене на бебета;
• приемане на лекарства за лечение на бебе през първата година от живота;
• вродени аномалии на храносмилателната система (, стомаха);

Алергия към органични соли на сярна киселина - тези вещества се използват за озаряване на цвета на готови ястия. При хранене има забавяне на дишането и се развива алергичен шок. Сулфитите причиняват тежки пристъпи на астма.

Симптоми

Симптомите на алергиите са доста разнообразни по характер и местоположение:

• кожни реакции: кожата изсъхва, появява се обрив и зачервяване (виж снимката по-горе), сърби много;
• от страна на дихателната система: алергичен ринит, запушен нос, кихане, кашлица, в някои случаи с храчки, се наблюдава подуване на фаринкса, сълзене се увеличава, затруднено дишане, астма;
• от храносмилателната система: повръщане, чревно разстройство,;
• безсъние.
• леко повишаване на телесната температура.
• хипертония и хипотония.

Диагностика на заболяването

За да се постави диагноза, се извършват медицински прегледи.

От голямо значение е съставената анамнеза, която съдържа знания за откриването на по-ранни алергични реакции, особеностите на хода на заболяването, условията на труд, условията на живот, използването на химия и др.

Диагностика в този случайизвършено от алерголог.

При събиране на анамнеза лекарят проверява:

• наследствен фактор (наличието на заболяването при роднините на пациента);
• с въвеждането на ваксината се наблюдава реакцията на непоносимост към лекарството;
• влияние на климатичните условия;
• ензимен имуноанализ, изследване на антитела;
• въздействие на различни натоварвания, стресови ситуации;
• наличието на вирусни заболявания;
• проверете връзката с раждането, раждането, гинекологичните заболявания;
• какви продукти е използвал пациентът, използва домакински химикали, наличието на домашни любимци, независимо дали има стайни растения, килими, вълнени одеяла.

Пациентите се наблюдават за допустимост на алергични реакции при прием на определени продукти. Специфичният преглед изисква от пациента да води дневник на храната, в който се записват часовете на хранене, неговите съставки, броя на храните, начина на приготвяне и появата на нежелана реакция.

Диагностицирането на такива прояви продължава дълго време, следователно в различни ситуации е необходимо въвеждането на записи за 1 месец. Освен това в записите трябва да фиксирате дозата на лекарствата, стреса и други причини, които могат да повлияят на тялото.

Ако се открие хранителен алерген, той се елиминира от диетата, а възстановяването на признаците на заболяването след втория прием на алергичен продукт помага да се постави точна диагноза.

Понякога хранителната непоносимост не е свързана с хранителен продукт. Причина за и свързана с други патологии вътрешни органи.

Лечение на хранителни алергии при възрастни

Назначаването на елиминационна диета е основният начин за лечение на заболяването при възрастни.

Какво означава тази диета?

Пациентът трябва да изключи от ежедневната диета храни, които причиняват алергии. Тази терапия е ефективна и най-често дава положителен резултат.

• желателно е да се увеличи процентв човешката диета растителни маслаи значително намаляване на употребата на животински мазнини;
• трябва да консумирате сорбенти, които привличат токсични вещества и ги отстраняват от тялото, те се намират в трици, плодове и зеленчуци много. Всички ястия трябва да бъдат приготвени на пара, задушени, варени, печени, но не пържени;
• намалете приема на сол и пикантни храни. Когато на пациент се предписва строга диета, се препоръчва да се гарантира, че наличието на всички нейни хранителни компоненти е строго подходящо за неговата възраст и тегло.

Ако следвате всички указания на лекаря и спазвате тази диета, се чувствате по-добре за 4-6 дни.

Медицинско лечение

Водещият принцип на лечение на алергичните прояви е комплексната терапия, която освен диета изисква и медикаменти.

Следните лекарства се използват за лечение на алергии:

• антихистамини, те се използват за предотвратяване на заболяването;
• глюкокортикоидите се предписват при продължителни форми на заболяването. Курсът на техния прием директно зависи от тежестта на алергията и ще бъде 3-14 дни;
• наркотици Kromoglin, Krom-Allerg, Lekrolin, Ifiral, Vividrin, Intal, Cromolyn, Thaleum, Kuzikrom, Kromogenпредписани за вътрешна употреба преди хранене и ги приемайте продължително време;
• адреналинът се използва за анафилактичен шок, винаги трябва да има в домашната аптечка. Ако атаките на заболяването се появяват достатъчно често, те са тежки, се предписва имунологична терапия. Този метод значително намалява проявата на заболяването, а в някои случаи го елиминира.

При тежки кожни прояви се предписват следните лекарства:

• използвани за интравенозно приложение калциев хлорид и, те са в състояние да отстранят алергена от тялото;
• с голям обрив назначава " Преднизолон" или " Dexapos»;
• се предписват антиалергични лекарства: Дермадрин», « Супростилин», « Мебхидролин», « Тавегил", - продължителността на действието на лекарствата е кратка, причиняват сънливост;
• « Зиртек», Цетрин», « Кларитин» - препарати с дългосрочно действие, след прием не настъпва сънливост;
• « Фексофаст», « Алтива», Ериус”, - притежават най-малкото число нежелани ефекти, дълга продължителност;
• хапчета преднизолонпредписва се при продължително протичане на заболяването. Курсът на неговото приемане може да достигне до 2 месеца;
• препарати и мехлеми на основата на кортикостероид(естествен човешки хормон). Използват се за намаляване на възпалението и добре анестезират. Курсът на приема им не трябва да надвишава 10 дни (само лекар предписва по-дълъг прием).

При възпаление и сърбеж се предписват мехлеми, нехормонални са:

• Фенистил;
• Protopic;
• Пантенол;
• Бепантен.

Могат да се използват и хормонални препарати, но техният прием трябва да бъде съгласуван с лекаря и да се използва за кратко време:

• Комфодерм;
• Advantan;
• Akriderm;
• Флуцинар.

Проявата на симптоми от храносмилателната система се намалява при спазване на строга диета;

• предписват се лекарства, които съдържат пребиотици (" Бификол», « » « Аципол»);
• агенти, които изместват патогенната микрофлора: Бактисубтил», « Интетрикс».

Ако процесът на лечение се започне навреме и се проведе по изчерпателен начин, тогава очакваният резултат няма да закъснее.

Народни методи на лечение

За ефективно лечение на алергии могат да се използват прости домашни средства.

За пречистване на кръвта и намаляване на негативните симптоми на хранителни алергии използвайте отвари. лечебни билкии бани на тяхна основа.

Тествани инструменти:

• отвара лайкаи невен за вътрешна употреба и лосиони;
• запарка от коприва за пречистване на кръвта;
• използвайте отвара от лайка, последователност, бял равнец за баня.
• натрошена яйчена черупка. Сварете яйцето, отстранете черупката, натрошете и приемайте по 1⁄4 чаена лъжичка в продължение на две седмици, три пъти на ден.
• отвара от лавров за алергии може да се конкурира със скъпи лекарства. Използва се за лечение на малки пациенти. Отвара от дафинов листсмажете раздразнената кожа.
• калина за алергии дава добър терапевтичен ефект. От младите филизи направете запарка и пийте. Два-три дни са достатъчни, за да започне алергията да отшумява.
• при първите признаци на алергия използвайте маточина, цветове от невен, жълтурчета, трицветни теменужки. Можете да приготвите тинктура от билки и да съберете, като разбърквате в същата пропорция.

Превантивни действия

Първо трябва да изключите всички вредни продуктиот диетата. Помогнете също допълнителни меркипредотвратяване:

Допълнителни превантивни мерки:

• режим на измиване. Не мийте топла вода, но леко загрейте до 38 градуса, след банята не се подсушавайте с кърпа, а намокрете кожата си.
• Използвайте овлажнител след душ.
• Не използвайте декоративна козметика и лосиони върху алкохол. Те причиняват сухота и стягат кожата.
• Носете дрехи от естествени материи.
• Избягвайте тежки физически натоварвания и поддържайте климата в къщата до 20 градуса. Не се потите твърде много, тъй като потта дразни кожата и причинява сърбеж.
• Погрижете се за сезонните настинки, яжте повече зеленчуци и плодове, пийте комплексни витамини.
• Минимум концентрати и консерви в диетата.
• Избягвайте приема на антибиотици.
• Спазване на диетата по време на бременност и кърмене.
• Навременна диагностика и лечение на заболявания на вътрешните храносмилателни органи.
• Частично или пълно (ако е възможно) изключване от диетата на алергенни храни.
• Спрете цигарите или избягвайте места, където хората пушат.
• Алергичните храни са най-добре варени или замразени.

Важно е да се премахнат негативните реакции в ранна възрастза да не страдате цял живот поради остър имунен отговор към определени храни.

Прогноза или резултат от лечението

Според мониторингови експерти на Имунологичния институт на ФМБА на Русия днес около половината от жителите на Русия страдат от алергии. Преди няколко години само една четвърт от населението на страната страдаше от болестта, а днес вече е една трета. На Запад, според статистиката, 35% от възрастното население се разболява от алергии.

В Русия тези изследвания не се извършват навсякъде, но е установено, че в Москва 15% от населението страда от алергии. През последните 10 години броят на хората с алергии в Русия се е увеличил с 20%.

По-конкретно, хранителните алергии се срещат средно при 10% от децата и 2% от възрастните. При 30-40% от децата и 20% от възрастните, които страдат, обострянията на заболяването са свързани с хранителни алергени.

Пациенти с бронхиална астмав 8% от случаите имат пароксизми на задушаване при прием на алергени, а при някои пациенти с атопия връзката между усложнението на заболяването и хранителните алергени е 17%.

В общество на пациенти със заболявания на храносмилателния тракт, интразоналното разпространение на хранителната алергия е по-значително, отколкото сред индивидите, които нямат тази патология, и варира от 5 до 50%.

Най-болезнената реакция при истинска алергия към хранителни компоненти е анафилактичният шок. Състоянието се развива след прием на следните продукти: риба и морски дарове, яйца, мляко, мазни ядки и др.

28.04.2017 г. в 06:07 ч., прегледи: 170556

Хранителната алергия се счита за една от най-сложните области на алергологията. Причината за това е, че проблемът е силно разпространен, особено при малките деца. Заболяването се характеризира с широк списък от алергени, разнообразие от симптоматични прояви, както и недостатъчен брой терапии. Въпреки че на пациентите се предписва лечение за хранителни алергии, съвременната медицина не може напълно да премахне проблема. Все още не са намерени средства, които биха позволили веднъж завинаги да спасят човек от болезнената непоносимост към определени продукти.

Основни лечения

Заболяването може да бъде както наследствено, така и придобито. Най-често срещаните хранителни алергени са морски дарове, шоколад, ядки, краве мляко, плодове и горски плодове, яйца и мед. Въпреки че лечението на хранителни алергии няма да се отърве напълно от болестта, но ще помогне да се избегнат неприятните му прояви. За борба с болестта се използват следните методи:

• елиминационна диета;
• имуномодулираща терапия;
• сорбционна терапия;
• антимедиаторна терапия.

Основна роля играе диетата. Всички алергени са напълно изключени от диетата на пациента. Те се заменят с други продукти, към които не се наблюдава такава реакция при пациента. Лекарят помага за съставянето на хранителен план. Той самостоятелно избира заместител на продукти, които причиняват хранителни алергии.

Например, ако пациентът е алергичен към яйца, тогава той също се препоръчва да изключи от диетата майонеза, сосове, суфлета, гювечи и богати продукти. Необходимо е да ги откажете, тъй като съдържат яйца. Много хора страдат от непоносимост към кравето мляко. Трябва да го заменят със соя, бадем или коза. Но такова лечение на хранителни алергии трябва да се извършва само под наблюдението на лекар.

Експертите са доказали, че за някои хора стриктното спазване на елиминационна диета е помогнало напълно да се отърват от хранителната непоносимост. Последните проучвания показват, че приблизително една трета от по-големите деца са се възстановили от заболяването след 1-2 години ограничаване на алергените. Пациентите напълно победиха болестта си. Но такъв резултат беше само за тези, които съвестно спазваха диетата.

Кой лекар ще помогне за възстановяване?

Ако човек има непоносимост към определени храни, тогава той трябва да потърси съвет от специалист. Лечението на хранителни алергии при възрастни се извършва под ръководството на алерголог. Децата се диагностицират от педиатри. Тези специалисти бързо идентифицират симптомите на хранителна алергия и също така помагат да се справят с нея. Разпознаването на заболяването не е толкова лесно, тъй като може да има различни симптоми. Помага за потвърждаване на диагнозата цялостен прегледтърпелив.

При първата среща пациентът трябва да опише подробно всички оплаквания. Той трябва да каже на лекаря преди колко време е имал първите признаци на хранителна алергия. Важно е да се отбележи наличието на други заболявания, включително хронични. Лекарят също трябва да знае дали близките на пациента имат непоносимост към храна, за да идентифицира наследствената природа на заболяването.

След интервюто и физическия преглед лицето се изпраща за преглед. Лечение на хранителни алергии при възрастни не може да започне, освен ако пациентът не е претърпял кожни тестове. Това е специален анализ, който задължително се включва в плана за преглед на пациенти със съмнение за хранителни алергии. Този диагностичен метод се счита за най-точен и надежден.

Въпреки това, тъй като изследването може да доведе до тежки реакции на тялото, важно е да се провежда само под наблюдението на специалист. Използва се също за диагностициране на заболяването:

• радиоалергосорбентни тестове;
• тестове с помощта на CAP-системата;
• свързан имуносорбентен анализ.

Специалистите могат да потвърдят хранителни алергии и въз основа на резултатите от специфичен алергологичен тест. На пациента също може да се даде цитологично изследваненамазки, събрани от носната кухина, конюнктивата. Тези изследвания позволяват на лекарите да изяснят истинската същност на подобна реакция на тялото.

Лекарства за хранителни алергии

Справете се с болестта лекарствена терапияневъзможен. Въпреки това, той помага за подобряване на общото състояние на пациента, ви позволява да се справите с тежки симптоми на алергия. Фармакотерапията се използва само в такива случаи:

• елиминационната диета има малък ефект;
• лекарите не могат да идентифицират алергена;
• реакция се наблюдава при голям брой продукти.

Антихистамините се използват за облекчаване на симптомите. В сърбеж на кожатаили обриви, такива лекарства за хранителни алергии се предписват под формата на мехлеми, кремове, гелове. Лекарите могат да предписват и таблетки, но те могат да се приемат не повече от две седмици подред. Най-често използван антихистаминитрето поколение. Те са най-ефективни, а освен това не влияят върху способността за шофиране, не предизвикват сънливост и не влияят на качеството на работа.

По правило лечението на хранителни алергии при възрастни се извършва с помощта на горните лекарства. Децата, които страдат от непоносимост към храни, често получават стабилизатор на мастоцитите. Проучванията показват, че това средство е много ефективно не само при хранителни алергии, но и при алергичен бронхит и ринит. Предлагат се като:

• таблетки;
• спрейове;
• аерозоли.

В случаи на тежко обостряне, което е придружено от риск от анафилактичен шок, на пациентите спешно се поставя инжекция с адреналин. Този инструмент ви позволява бързо да възстановите дишането, да премахнете възпалителния процес.

Народни средства за лечение на хранителни алергии

Има много рецепти за алтернативна медицина, които обещават на пациентите бързо и лесно възстановяване. Но в по-голямата част от случаите те са абсолютно неефективни. Някои инструменти може да са полезни за подобряване общо състояниепациент, но само лекар може да ги предпише. Специалистът избира за пациента най-ефективните и безопасни народни средства за лечение на хранителни алергии.

Патчица може да се използва за лечение. Приготвят тинктура, която специалистите препоръчват да се приема по 15 капки четири пъти на ден. Една струна помага много при алергии. Тази билка се прави от:

• тинктури;
• бани;
• мехлеми;
• лосиони.

Поредица може да се консумира като чай. Пийте го всеки ден, но поне 3 пъти на ден. Трябва да използвате такъв чай ​​в продължение на 3 месеца подред, след което да направите почивка. Много често правят лекарства за хранителни алергии на базата на мумия. За да приготвите такова лекарство, трябва да го разтворите в пречистена вода. Пийте го всяка сутрин по 100 мл и пийте мляко. Курсът на такова лечение трябва да се провежда два пъти годишно. Продължителността му не трябва да надвишава 20 дни.

Най-популярният и ефективен народен лек за хранителни алергии е натрошената яйчена черупка. Трябва да се направи на прах. Трябва да се приема чрез смесване с лимонов сок. Този инструмент помага за намаляване на чувствителността на организма към алергени, а също така няма странични ефекти. Следователно може да бъде прието от всички хора.