हमने बुखार के बारे में बात की और इसका इलाज कैसे किया जाए, बुखार कम करने के लिए दवाएं और उनका सही तरीके से उपयोग कैसे करें। लेकिन हमने बुखार वाले बच्चों के पोषण और पीने जैसे महत्वपूर्ण मुद्दों को नहीं छुआ है। उचित पीने के माध्यम से और उचित पोषणआप बच्चे की भलाई और स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं, उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और यहां तक कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद कर सकते हैं। लेकिन बुखार वाले बच्चे को क्या और कैसे दें?
बुखार से पीड़ित बच्चों को पीना
यह याद रखने योग्य है कि पसीने के कारण बुखार वाले बच्चे और सांस लेने, मूत्र और मल के साथ तरल पदार्थ की कमी होने पर चयापचय के लिए इसका अधिक खर्च होता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें शरीर में इसे पूरी तरह और पर्याप्त रूप से भरने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, बच्चे को विषाक्त पदार्थों को सक्रिय रूप से हटाने की जरूरत है, जिसके लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। शरीर के तापमान में एक डिग्री की वृद्धि चयापचय को तीन से चार गुना तेज कर देती है, इसलिए निर्जलीकरण को रोकने के लिए बच्चों में तरल पदार्थ के भंडार को समय पर भरना महत्वपूर्ण है। बच्चे को देना भी जरूरी है अधिक तरल पदार्थताकि आप पसीना बढ़ा सकें, यानी बच्चे के आस-पास की जगह को गर्मी देने में उसकी मदद करें और वाष्पीकरण के कारण शरीर को ठंडा करें। बच्चों में, पसीने की क्रियाविधि अपूर्ण होती है, क्योंकि उनकी पसीने की ग्रंथियां अभी भी ठीक से काम नहीं कर रही हैं।
बच्चे के उचित पीने और बुखार जो गंभीर संख्या तक नहीं पहुंचता है, आप विशेष ज्वरनाशक और डायफोरेटिक काढ़े का उपयोग कर सकते हैं, तापमान कम कर सकते हैं और ज्वरनाशक दवाओं के बिना भी बुखार से लड़ सकते हैं। बच्चा अपने आप बुखार से निपटने में सक्षम होगा। इस सब के साथ, यह याद रखने योग्य है कि शरीर के बढ़े हुए तापमान की प्रत्येक डिग्री के लिए, बच्चे को मानकों के अनुसार कम से कम 20-25% अधिक तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। और भी होगा तो भी अतिरिक्त तरल पदार्थमूत्र में उत्सर्जित। इस मामले में, द्रव का प्रवाह पूरे दिन एक समान होना चाहिए ताकि चयापचय प्रक्रियाओं में कोई उतार-चढ़ाव न हो। आप बच्चे के लिए उम्र और वजन के आधार पर हर 15-30 मिनट में कुछ चम्मच या घूंट, एक छोटे कप में तरल पी सकते हैं।
हालांकि, पीने के मामले में, आपको अत्यधिक जोश और परिश्रम नहीं दिखाना चाहिए, यदि आप बच्चे को एक ही बार में बहुत अधिक तरल देते हैं, तो इससे बुखार के साथ उल्टी का दौरा पड़ सकता है, जो कि बच्चे की स्थिति के लिए भी प्रतिकूल है। बुखार के चरम पर बच्चे को ज्यादा पीने के लिए न देना बेहतर है, क्योंकि इस समय गैग रिफ्लेक्स बढ़ जाता है। इस मामले में, हर्बल चाय और जलसेक, डायफोरेटिक प्रभाव वाले काढ़े बच्चों में प्रभावी होते हैं, लेकिन यह उनकी संभावित एलर्जी को याद रखने और उन्हें एक छोटी मात्रा से शुरू करने की कोशिश करने के लायक है। रसभरी या शहद वाली चाय, लिंडन ब्लॉसम के साथ, कैमोमाइल और सौंफ के जलसेक उपयोगी डायफोरेटिक पेय होंगे।
छोटे बच्चों में, कम एलर्जी वाले काढ़े को वरीयता दी जानी चाहिए - सूखे मेवे की खाद, किशमिश का पानी (उबलते पानी के साथ उबला हुआ किशमिश), औषधिक चायकैमोमाइल के साथ। यह महत्वपूर्ण है कि ये पीने वाले तरल पदार्थ अधिक न हों शरीर का तापमानबच्चे, तो तरल शरीर द्वारा अधिकतम अवशोषित और अवशोषित किया जाएगा। छोटे बच्चों में जो चालू हैं स्तनपान, सबसे अच्छा डिसोल्डरिंग तरल होगा स्तन का दूध, आपको जितनी बार हो सके बच्चे को स्तन पर लगाने की जरूरत है - कम से कम हर 15 मिनट में। यदि बच्चे को कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है, तो उसे सोल्डरिंग के लिए हर्बल चाय या उबला हुआ पानी दिया जाना चाहिए।
यह निर्जलीकरण के संकेतों को याद रखने योग्य है, जो आपके बच्चे में पता लगाने के लिए बेहद अवांछनीय हैं। ये संकेत आपके लिए बहुत चिंता का विषय होना चाहिए और डॉक्टर को बुलाने का कारण बनना चाहिए:
- फॉन्टानेल की वापसी,
- गंभीर रूप से सूखे होंठ और मुंह,
- धँसी हुई आँखें और बिना आँसू के रोना,
- आंदोलन या अवसाद, बहुत शुष्क त्वचा,
- मूत्र बहुत ही कम अलग होता है, यह छोटा होता है और यह बहुत अधिक केंद्रित होता है।
ऐसे लक्षणों के साथ, desoldering को मजबूर किया जाना चाहिए और तुरंत एक डॉक्टर को बुलाया जाना चाहिए, क्योंकि निर्जलीकरण स्वास्थ्य को काफी खराब कर सकता है और बुखार को बढ़ा सकता है।
बुखार में क्या और कैसे खाना चाहिए?
बेशक सर्दी-जुकाम से बच्चों की भूख कम हो जाती है, लेकिन फिर भी बच्चे के लिए कम से कम थोड़ा-थोड़ा खाना जरूरी है। डॉक्टर भोजन में विविधता लाने की सलाह देते हैं, इसे पूर्ण, विविध और आयु-उपयुक्त बनाते हैं, तो यह बच्चे के सर्दी के प्रतिरोध को बढ़ाएगा और बुखार के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा। बुखार के मामले में, कैलोरी घटक और विटामिन-खनिज, और भोजन की मात्रा के संदर्भ में, बच्चे के आहार को लंबे समय तक सीमित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आज तक, बाल रोग और चिकित्सा ने समग्र रूप से उपवास उपचार के पहले से मौजूद सिद्धांत को स्पष्ट रूप से त्याग दिया है विभिन्न रोगबुखार सहित।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बुखार के साथ, चयापचय दर में वृद्धि होती है और बीमार बच्चों को सभी प्रकार से पूर्ण उच्च कैलोरी पोषण की आवश्यकता होती है। वहीं, उपवास पूरे शरीर को कमजोर कर देता है, जिससे उपचार प्रक्रिया में देरी हो जाती है। ज्वर से पीड़ित बच्चों के भोजन में पर्याप्त विटामिन और खनिज होने चाहिए, लेकिन भारी और कैलोरी में उच्च नहीं होना चाहिए। विटामिन सी के साथ आहार को समृद्ध करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बुखार में इसकी भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है, जैसे पर्याप्त बी विटामिन होना चाहिए, जो शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करने में मदद करता है।
कैसे खिलाएं?
यह सर्वाधिक है जटिल समस्या, जो माता-पिता का सामना करता है, क्योंकि एक बुखार वाले बच्चे में दलिया या सूप के चम्मच जबरन फेंकना, निश्चित रूप से असंभव है। तथ्य यह है कि बुखार और संक्रमण के खिलाफ लड़ाई के चरण में, शरीर अपनी सारी ताकत प्रतिरक्षा को सक्रिय करने और एंटीबॉडी को संश्लेषित करने में लगाता है, और भोजन को पचाने पर अतिरिक्त कैलोरी और ऊर्जा खर्च करना उसके लिए बेहद मुश्किल होगा। इसलिए भोजन के मामले में माता-पिता को सबसे पहले सामान्य ज्ञान और विवेक से मार्गदर्शन करना चाहिए। यदि उच्च तापमान लंबे समय तक नहीं रहता है, केवल एक या दो दिन, जबकि बच्चा बिल्कुल भी नहीं खाना चाहता है, तो उसे विटामिन युक्त पेय और हल्के फलों की प्यूरी, स्थिरता में अर्ध-तरल देना चाहिए। भोजन की अपर्याप्त मात्रा को तरल पदार्थ के सेवन के साथ पूरक किया जाना चाहिए।
किसी भी परिस्थिति में तरल को मना करना असंभव है। लेकिन आमतौर पर बच्चे पहले कुछ घंटों तक खाने से मना कर देते हैं, जबकि बुखार बना रहता है और उन्हें अच्छा महसूस नहीं होता है। जैसे-जैसे स्थिति में सुधार होता है और तापमान कम होता है, भूख धीरे-धीरे वापस आने लगती है, और बच्चा थोड़ा खा सकता है। बुखार के बाद, यह बच्चे को शुद्ध और घिनौना सूप, तरल दलिया या जेली देने के लायक है। जैसे-जैसे स्थिति में सुधार होता है और तीव्र अवधि से संक्रमण होता है, आहार में विविधता आने लगती है और बीमारी के दौरान होने वाले सभी नुकसानों की भरपाई के लिए बच्चे के खाने की सामान्य शैली में वापस आना शुरू हो जाता है।
बुखार के लिए उपयोगी टिप्स
बुखार के साथ, तरल पदार्थ खो जाता है, इसे फल, बेरी-फल या फलों-सब्जी के रस, फलों के पेय, कॉम्पोट्स, सूखे खुबानी और किशमिश का काढ़ा, चाय के साथ फिर से भरने के लायक है, जिसमें आप एक छिलके वाले सेब को बारीक काट सकते हैं। पीने का तापमान शरीर के तापमान के लगभग बराबर होना चाहिए।
नशा कम करने के लिए जरूरी है कि खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में विटामिन्स का सेवन किया जाए-खासकर जरूरी विटामिन सी, विटामिन ए, आर। जंगली गुलाब और काले करंट, नींबू के शोरबा को आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है, चोकबेरी... बुखार से पीड़ित बच्चों के लिए गाजर और कद्दू, समुद्री हिरन का सींग, रसभरी और सूखे खुबानी कम उपयोगी नहीं हैं। लेकिन चीनी, यदि संभव हो तो, और कोई एलर्जी नहीं है, शहद के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, इसे वैकल्पिक करना आवश्यक है विभिन्न प्रकारपीना। आपको अक्सर पीने की ज़रूरत है, लेकिन दो या तीन घूंट।
जब स्थिति में सुधार होता है, तो आहार में यह आवश्यक होता है: प्रोटीन आवश्यक होते हैं, संक्रमण से लड़ने के लिए उनसे एंटीबॉडी का निर्माण किया जाता है - मछली और मांस के व्यंजन की जरूरत होती है, सूफले, मीटबॉल, कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में। आप अंडा, पनीर और पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि बच्चा ठीक से नहीं खाता है, तो उसे डेयरी उत्पादों से प्रोटीन दिया जा सकता है - उसे दूध, केफिर या दही दें। मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ मैश की हुई सब्जियां उपयोगी होंगी।
प्राकृतिक ज्वरनाशक
कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं चिरायता का तेजाबयह एक प्राकृतिक पदार्थ है, हानिकारक एस्पिरिन का एक हानिरहित एनालॉग है, जो बुखार को कम करने और बच्चे की स्थिति को दूर करने में मदद कर सकता है। सबसे पहले संतरा और उनका रस बुखार के लिए उपयोगी होते हैं, वे अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं, आवश्यक विटामिन से भरपूर होते हैं और एक ज्वरनाशक प्रभाव रखते हैं। ब्लैकबेरी और उससे रस, जामुन और रास्पबेरी के रस का एक समान प्रभाव होता है, और रास्पबेरी के पत्तों से अद्भुत एंटीपीयरेटिक चाय भी बनाई जाती है। जामुन और करंट का रस उपयोगी होता है। ब्लूबेरी और खजूर, काली मिर्च और लहसुन, और आलूबुखारा का प्राकृतिक ज्वरनाशक प्रभाव होता है।
लहसुन और अंगूर, आलूबुखारा और अनानास, रसभरी और केल्प, ब्रोकोली और एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी, सोयाबीन, ब्लूबेरी और हरी चाय में एंटीवायरल गतिविधि होती है।
के साथ उत्पाद प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स- बैंगन, केला, अदरक और अंजीर, लहसुन, मिर्च, अंगूर, सरसों और शहद, सहिजन, अनानास, केल्प, हरी चाय और आलूबुखारा।
एक इम्युनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव वाले उत्पाद लहसुन और केल्प हैं, सभी ताजा रस, मछली और उबला हुआ मांस, जैतून का तेल, अनाज, खट्टा दूध और दही।
अतीत में, तीव्र ज्वर संबंधी बीमारियों वाले रोगियों को एक प्रकार के भुखमरी वाले आहार पर रखने की प्रथा थी, क्योंकि यह माना जाता था कि भोजन केवल "बुखार को पोषण देता है" का समर्थन करता है। हालाँकि, टिप्पणियों से पता चला है कि ये आशंकाएँ निराधार हैं। इसके विपरीत, यह पाया गया है कि एक आहार जो केवल तरल पदार्थों तक सीमित है, यदि कुछ दिनों से अधिक समय तक दिया जाता है, तो शरीर के प्रतिरोध को कमजोर कर देता है और अक्सर वसूली में भी बाधा डालता है। पहले से खोई हुई ताकत को वापस पाने की तुलना में बचाना और संरक्षित करना बहुत आसान है।
दूसरी ओर, यह उतना ही हानिकारक है जितना कि बीमार को विशेष रूप से पतले सूप पर रखना - दूसरे चरम पर जाना, अर्थात्, विशेष रूप से पौष्टिक भोजन के साथ बीमारों को खिलाना, जैसा कि कई लोगों द्वारा अभ्यास किया जाता है, गलत धारणा से आगे बढ़ते हुए। ज्वर की स्थिति में प्रोटीन के बढ़ते टूटने के कारण, शरीर द्वारा खोई गई शक्तियों को बहाल करने के लिए, ऐसे पौष्टिक भोजन को बहाल करने के लिए आवश्यक है। ज्वर के रोगियों में, भूख ज्यादातर कम हो जाती है और आम तौर पर क्रमशः विभिन्न व्यक्तिगत उतार-चढ़ाव प्रस्तुत करते हैं, जो बुखार के साथ शरीर में पाचन रस की तुलना में कम पाचक रस को अलग करता है। सामान्य हालत... यदि आप बुखार के रोगी को अधिक मात्रा में दूध पिलाते हैं, तो खराब पचने वाले पोषक तत्व विघटित हो जाते हैं, और शरीर उल्टी और दस्त के साथ उनसे छुटकारा पाने की कोशिश करता है। जठरांत्र संबंधी प्रतिश्याय ज्वर संबंधी रोगों में आसानी से शामिल हो जाता है।
ज्वर के रोगियों के लिए आहार निर्धारित करते समय, मध्य रेखा एक ही समय में सबसे सही होती है। इन परिस्थितियों में सबसे उपयुक्त भोजन स्वादिष्ट रूप से पका हुआ हल्का भोजन है, जो, हालांकि, पौष्टिक मूल भागों से रहित नहीं है, अर्थात्, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन, लेकिन बिना किसी मोटे और कच्चे रेशेदार वनस्पति पदार्थों के, और विशेष देखभाल के लिए नियुक्ति की आवश्यकता होती है वसा, क्रीम, आइसक्रीम। भोजन को अलग-अलग छोटे भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए; वी मात्रात्मकतीव्र ज्वर की स्थिति में, शरीर के खर्चों को कवर करने के लिए आवश्यकता से कुछ कम होना चाहिए, क्योंकि रोगी के अंगों को हर संभव तरीके से बख्शा जाना चाहिए। यदि इस तरह के आहार वाला कोई रोगी कुछ वजन कम करता है, तो, आखिरकार, वसूली अवधि के दौरान नुकसान जल्दी और प्रचुर मात्रा में ठीक हो जाएगा। मुख्य कार्य, सबसे पहले, अभी भी बना हुआ है - एक तीव्र ज्वर की अवधि के दौरान रोगी को सुरक्षित रूप से ले जाने के लिए।
इन स्थितियों में हमेशा बुखार में पोषण के संबंध में एक महत्वपूर्ण दिशानिर्देश पाया जा सकता है। बढ़ी हुई प्यास... केवल बच्चे और गंभीर रूप से बीमार रोगी जो बोलने में असमर्थ हैं, उन्हें प्यास की शिकायत नहीं होती है। वह, आखिरकार, अधिक प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ की शुरूआत की आवश्यकता को सीधे इंगित करती है। पेश किया गया तरल न केवल बुखार की बढ़ी हुई खपत (पसीना, पसीना, आदि) को कवर करता है, बल्कि शरीर से जहरीले पदार्थों को धोने और हटाने में भी योगदान देता है। हालांकि, इसके लिए अकेले बहुत अधिक मात्रा में पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, बल्कि प्यास बुझाने के लिए तरल पदार्थों को भी जोड़ना आवश्यक है जो उत्तेजक और पोषक तत्व... उन मामलों में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों का परिचय आवश्यक है जहां गंभीर रूप से बीमार रोगी स्वयं इसके लिए नहीं पूछते हैं। यह बच्चों, बुजुर्गों और गंभीर बीमारियों वाले सभी प्रकार के अन्य व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से सच है।
गर्म ड्रिंकगर्मी की भावना को बढ़ाता है, कभी-कभी बुखार की स्थिति को भी खराब कर देता है। इसे छोड़कर बचा जाना चाहिए कमजोरी की स्थिति,हृदय गतिविधि का क्षय, आदि, जिसमें दृढ़ता से देना आवश्यक है कामोद्दीपकजैसे हॉट ब्लैक कॉफ़ी, वाइन, मुल्ड वाइन, या ग्रोग। सामान्य परिस्थितियों में, आप पीने के लिए ठंडी चाय की सलाह दे सकते हैं, जई का शोरबा, चावल का कीचड़ सूप, जौ का पानी, मांस का रस और बहुत कुछ। इन तरल पदार्थों के लिए एक ताज़ा पोषण पूरक के रूप में, फलों का उल्लेख सबसे ऊपर किया जाना चाहिए। पेट और आंतों के रोगों के अपवाद के साथ, जिसमें फल उपयुक्त नहीं हैं, ज्वर के रोगियों के लिए फलों को रस या गाढ़ा मूसा के रूप में देना सबसे अच्छा है; अधिकांश भाग के लिए ये रोगी बर्फ पर ठंडा किए गए फलों के रस और मूस को सहन करते हैं और स्वेच्छा से स्वीकार करते हैं।
हमें मांस शोरबा को हमारे द्वारा सूचीबद्ध आसानी से पके हुए उत्पादों के एक छोटे से जोड़ के साथ भी इंगित करना चाहिए।
तरल पोषण का मतलब है: दूध, दूध के साथ चाय, कोको के साथ मलाईदार मिश्रण, स्वच्छता, तंत्रिका प्रोमोंटा के लिए तथाकथित भोजन, या पहले भाग में हमारे द्वारा सूचीबद्ध अन्य तैयारी दोनों भोजन और ताज़ा साधन हैं।
ये सभी पेय और तरल पोषक तत्व लगभग सभी ज्वर संबंधी बीमारियों के लिए अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं।) केवल दस्त की एक साथ उपस्थिति के साथ, आपको फलों के रस और दूध से, या, के अनुसार, जब तक वे मौजूद हों, मना कर देना चाहिए कम से कम, उन्हें बड़ी सावधानी से दें। सामान्य तौर पर, हालांकि, सूप, अनाज या गर्म पेय के रूप में दूध भी ज्वरनाशक दस्त का कारण नहीं बनता है। गर्म तरल पदार्थों के लिए उपरोक्त आपत्तियां गर्म दूध या गर्म घिनौने शोरबा पर लागू नहीं होती हैं; इसके विपरीत, ठंडे तरल पदार्थों की ज्वर की स्थिति के लिए एक विशेष नुस्खा अनुचित होगा।
बुखार वाले लोगों को सूप भी दिया जा सकता है। अगर आपको दस्त हैं, तो आपको फ्रूट सूप से बचना चाहिए,
इनके लिए उपयुक्त सूप के लिए दर्दनाक स्थितियांज्वर रोगों के लिए हमारे द्वारा सूचीबद्ध पोषक तत्वों (दूध चीनी, आदि) को जोड़ना बेहतर है। सामान्य तौर पर, प्रोटीन, कुछ प्रकार के आटे, और मध्यम मात्रा में शर्करा वाले पदार्थ, ज्वर संबंधी रोगों में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं; इन रोगियों द्वारा वसा खराब सहन किया जाता है, और इतनी आसानी से अवशोषित नहीं होता है। प्रोटीन को संरक्षित करने के साधन के रूप में, इन मामलों में, विभिन्न जेली के रूप में चिपकने वाले पदार्थ आसानी से और उपयोगी रूप से निर्धारित होते हैं। कुछ भी सघन, उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, रस्क, टोस्ट बन्स, और चीनी और वसा से भरपूर शर्करा वाले खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना चाहिए, जब तक कि उच्च या मध्यम बुखार हो। लेकिन जब ठीक होने की बात आती है, तो इस भोजन को सुबह सबसे पहले अनुमति दी जा सकती है, जब तापमान आमतौर पर सामान्य होता है। पेट की संवेदनशीलता को देखते हुए ज्वर के रोगियों को भोजन छोटे-छोटे भागों में देना चाहिए, लेकिन प्रायः, लगभग हर २ घंटे में, और साथ ही, यदि संभव हो तो, नियमित रूप से, इस वजह से बिल्कुल भी परेशान किए बिना, ऐसा लाभकारी कुछ रोगियों के लिए सो जाओ। रात में इन मरीजों को खाना भी दिया जा सकता है, लेकिन तब तक जब वे जाग रहे हों।
कुछ ने सिफारिश की है कि शराबकैसे निदानज्वर रोगों के साथ, लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। ये पेय केवल एक विशेष चिकित्सा नुस्खे के तहत अनुमत हैं। यह सच है कि शराब बुखार को नहीं बढ़ाती है, जैसा कि पहले माना जाता था, और यह भी सच है कि यह शरीर के ऊतकों को बनाने वाले प्रोटीन को कुछ हद तक सुरक्षित रखता है। लेकिन यह भी निस्संदेह सच है कि शराब का कोई भी सेवन अल्पकालिक उत्तेजना के बाद कमोबेश लंबे समय तक विश्राम का कारण बनता है। विशेष रूप से खतरनाक मस्तिष्क की जलन और उत्तेजना है, जो शराब के प्रभाव में प्रकट होती है, मुख्य रूप से बच्चों और युवा विषयों में, आगामी सामान्य कमजोरी और थकान, सांस लेने में गिरावट आदि के साथ। रोगी को बिना किसी हिचकिचाहट के इसे लेने से रोकना चाहिए। शराब जो उसके लिए अभ्यस्त है, और केवल निस्संदेह कमजोरी की स्थिति में मादक पेय पदार्थों का अस्थायी, लेकिन सावधानीपूर्वक परिचय उचित है।
जब बुखार गायब हो जाता है, तो इस आहार को स्वस्थ आहार से बदल दिया जाता है, जिसका वर्णन नीचे किया जाएगा।
पाचन अंगों के विशेष विकार न होने पर पुराने ज्वर में स्थिति भिन्न होती है। विशेष रूप से, जैसा कि अनुभव ने दिखाया है, पुरानी फुफ्फुसीय खपत वाले रोगी, बुखार के साथ भी, आसानी से पचने योग्य मिश्रित भोजन, मांस व्यंजन, विभिन्न अंडे के व्यंजन सहन करते हैं, जो इन मामलों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं, अच्छी रोटी, फलियां और आलू से विभिन्न व्यंजन; फिर, सब्जियां, कोको और चॉकलेट, साथ ही आटे के व्यंजन और मिठाइयाँ। अत: यहाँ ऐसा भोजन उपयुक्त है, जो रोगियों के लिए भी निर्धारित है पाचन अंगऔर पुनर्प्राप्ति अवधि में। इन मामलों में वसा विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जब तक कि वे कोई परेशानी या घृणा पैदा न करें। रसोई में वसा की पूरी तरह से तैयारी के रूप में एक बहुत अच्छी सेवा प्रदान की जाती है, उदाहरण के लिए, क्रीम, मक्खन, अंडे की जर्दी, कोको, चॉकलेट, आदि से इन रोगियों के लिए उपयुक्त विभिन्न व्यंजन। ट्यूबरकुलिन के परिसंचारी होने के कारण आंतों के विकार दिखाई देते हैं उनके शरीर। जब एक तपेदिक रोगी ने पर्याप्त वजन प्राप्त कर लिया है, तो निश्चित रूप से, उसे पोषक तत्वों से भरपूर भोजन देना जारी रखने का कोई मतलब नहीं है।
ज्वरनाशक आहार में भोजन की मात्रा के संबंध में सामान्य दिशा-निर्देश नहीं दिए जा सकते, क्योंकि यहाँ एक भूमिका निभाई जाती है व्यक्तिगत विशेषताएंरोगी स्वयं, उसके अंगों की दक्षता और स्वयं रोगी की इच्छाएँ। आमतौर पर पहले से ही कम हुई भूख अत्यधिक भोजन के सेवन से बचाती है। अधिक लंबी बीमारियों के साथ, रोगी के बाहरी रूप से निर्देशित होना चाहिए, और यदि आवश्यक हो, तो उससे भोजन के बारे में पूछें। बाकी के लिए, हम ऊपर का उल्लेख कर सकते हैं।
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तालिका 13 आहार एक कम कैलोरी आहार शुरू करके तीव्र संक्रमण के दौरान या बाद में वसूली को बढ़ावा देता है। यह वसा, कार्बोहाइड्रेट के स्तर को कम करता है और पूरे दिन कुछ खाद्य पदार्थ खाने से अंतर्ग्रहण विटामिन की मात्रा को बढ़ाता है।
आहार की विशेषताएं
किस मामले में सौंपा गया है:
- तीव्र संक्रामक रोग।
- न्यूमोनिया।
- पश्चात की अवधिजठरांत्र संबंधी मार्ग के संचालन को छोड़कर।
- फेफड़े, श्वासनली, स्वरयंत्र के पुरुलेंट रोग।
- ब्रोंकाइटिस।
नियम।
- आहार विविध है, आप खा सकते हैं बड़ी संख्या विभिन्न उत्पाद: दूध, मसाले, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थ, हालांकि, आपको फाइबर से भरपूर सब्जियों की खपत को सीमित करने की आवश्यकता है।
- भोजन का सेवन एक ही समय अंतराल के साथ दिन में कम से कम 6 बार होना चाहिए।
- खाना बनाने के तरीके पर बहुत ध्यान दिया जाता है। खाना पकाने के लिए, केवल भाप और उबालने के लिए चिपके रहें।
- सब्जी का उपयोग करके पकाना बेहतर है, जतुन तेल.
- तला हुआ, तला हुआ, बेक किया हुआ भोजन वर्जित है।
- अधिकतम दो सप्ताह के लिए आहार भोजन की अवधि।
- प्रति दिन कम से कम दो लीटर पानी पिएं।
आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने चाहिए:
- आटा उत्पादों, असुविधाजनक पेस्ट्री सहित रोटी की अनुमति है। लेकिन रोटी को पटाखों के रूप में सुखाना चाहिए।
- उच्चतम या प्रथम श्रेणी का आटा।
- मांस, अनाज, नूडल्स के अतिरिक्त कम वसा वाले सूप, शोरबा।
- दुबला मांस, मुर्गी पालन, त्वचा के बिना मछली और शुद्ध रूप में।
- कीमा बनाया हुआ मांस उत्पाद: कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, आदि।
- केफिर, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम, कम कैलोरी वाला पनीर।
- तरल चिपचिपा दलिया: सूजी, चावल, लुढ़का जई, दलिया, बाजरा।
- नरम उबले अंडे, तले हुए अंडे।
- आलू, गाजर, गोभी, चुकंदर, तोरी, टमाटर। यह सब एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ या स्टीम्ड।
- फल कठोर उबले नहीं होते हैं, मूस, मसले हुए आलू, जूस, कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जेली के रूप में उबले हुए होते हैं।
- जाम, जेली, मुरब्बा, जाम।
- कमजोर चाय, दूध के साथ कॉफी, गुलाब की टिंचर।
- चीनी।
- यीस्ट-युक्त खाद्य पदार्थ वाले लोगों के लिए संकेत दिए जाते हैं पुरुलेंट रोग, इस बीमारी के लिए पहले, दूसरे कोर्स में यीस्ट मिलाएं।
निषिद्ध उत्पाद:
- ताजा सफेद और राई की रोटी.
- मसालेदार और वसायुक्त भोजन। यह मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस), किण्वित दूध उत्पादों, खट्टा क्रीम, क्रीम पर लागू होता है।
- फाइबर से भरपूर फल।
- सफेद बन्द गोभी.
- मसालेदार पनीर।
- फैटी सूप, बोर्स्ट, गोभी का सूप।
- सॉस, मेयोनेज़, केचप।
- मूली, मूली।
- मकई, मोती जौ।
- प्याज लहसुन।
- खीरा।
- फलियां: मटर, बीन्स, बीन्स।
- सॉसेज, हैम, स्मोक्ड मीट, नमकीन मछली।
- डिब्बाबंद भोजन (मछली, मांस)।
- शराब।
- चॉकलेट, केक।
- पास्ता।
रासायनिक संरचना।
यह इस अनुपात में है कि आहार आहार का पालन किया जाना चाहिए।
- 300-350 ग्राम कार्बोहाइड्रेट आदर्श से 30% आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट।
- 75-80 ग्राम प्रोटीन, जिसमें से 70% पशु प्रोटीन होना चाहिए।
- 60-70 ग्राम वसा। 15% आदर्श वनस्पति वसा हैं।
- नमक 10 ग्राम।
- 2 लीटर से अधिक पानी।
डॉक्टरों की समीक्षाओं को देखते हुए, आहार तालिका 13 का रोगी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह सक्रियण का सुझाव देता है पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया, इलाज प्युलुलेंट फॉर्मेशनऊतक, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।
मेन्यू
अब आहार के पहले सप्ताह के लिए मेनू की घोषणा करने का समय है। दूसरे सप्ताह के लिए, आप पहले से ही सिफारिशों, नियमों के आधार पर अपना स्वयं का मेनू बना सकते हैं, या हमारे द्वारा प्रस्तुत किए गए को दोहरा सकते हैं। मेनू एक दिन में छह भोजन के नियम पर आधारित होगा।
सोमवार।
- सूजीदूध में। 50 ग्राम सूजी को आधा गिलास दूध में डालकर उबाल लें, इसमें एक चुटकी नमक और चीनी मिलाएं। बेरी का रस।
- चापलूसी। एक मध्यम आकार का सेब, छिलका और बीज लें, कीमा।
- उबले हुए टर्की कटलेट और कटे हुए फूलगोभी के पत्ते।
- किसी भी जैम के तीन बड़े चम्मच और कमजोर पुदीना चाय.
- आलू और जड़ी बूटियों के साथ रास्प सूप।
- केफिर का एक गिलास शून्य वसा सामग्री के साथ।
मंगलवार।
- नरम उबला अंडा, सूखा टुकड़ा सफ़ेद ब्रेडप्रथम श्रेणी। एक गिलास कम वसा वाला दूध (1-1.5 )। बेरी सिरप।
- 200 ग्राम मुरब्बा। इसे घर पर पकाने की सलाह दी जाती है। "रेसिपी" खंड में हम आपको इसके बारे में बताएंगे।
- सब्जी मुरब्बातोरी, आलू, टमाटर, बेल मिर्च से। सभी सामग्री एक समय में एक।
- जामुन और सेब की खाद पकाएं।
- नूडल सूप। रोटी का एक सूखा टुकड़ा।
- किसल।
बुधवार।
- एक गिलास दूध, टोस्ट, स्ट्रॉबेरी जैम की एक पतली परत के साथ फैलाएं।
- ताजा जामुन का एक कटोरा।
- 300 ग्राम फूलगोभी पत्ता गोभी और कीमा बनाया हुआ चिकन। इसके अलावा मैश किए हुए आलू तैयार करें।
- नरम नाशपाती सूफले।
- उबला हुआ पाईक, गाजर प्यूरी।
- ओवन में पके हुए सेब के एक जोड़े।
गुरूवार।
- टोस्टेड ब्रेड और पनीर से बने सैंडविच को आप ओवन में बेक कर सकते हैं।
- नारंगी जेली।
- उबला हुआ चिकन मांस कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का।
- खीर।
- दाल दलिया।
- केफिर का एक गिलास।
शुक्रवार।
- दलियादूध या पानी में।
- केले का हलवा।
- उबला हुआ वील, कद्दू प्यूरी।
- 5 प्लम।
- पनीर पुलाव.
- क्राउटन के साथ प्यूरी सूप।
शनिवार।
- दलिया "दोस्ती"। 50 ग्राम बाजरा और 50 ग्राम चावल धो लें, 300 मिलीलीटर दूध डालें, दलिया बनाएं, एक चम्मच चीनी डालें। आड़ू धो लें, पत्थर से अलग करें, स्लाइस में काट लें, दलिया में जोड़ें। हरी चाय.
- करंट जेली।
- स्टीम्ड पोलक, लेटस के पत्तों से पकाएं और गार्निश करें।
- अमृत की एक जोड़ी।
- स्क्वैश कैवियार।
- उबला हुआ चिकनत्वचा के बिना।
रविवार का दिन।
- कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पनीर का सीजन 200 ग्राम। संतरे का रस।
- जाम के साथ पनीर।
- स्टीम्ड फ्लाउंडर। गुलाब का आसव।
- बेरी कॉकटेल। 150 ग्राम जंगली जामुन और 100 मिलीलीटर दूध को मिक्सर से फेंटें।
- विनैग्रेट से उबले हुए चुकंदर, गाजर, आलू सब कुछ भर देते हैं सूरजमुखी का तेल.
- केले की एक जोड़ी।
व्यंजनों
अपने आप को खुश करने के लिए, आप दिलचस्प खाना बना सकते हैं और स्वादिष्ट व्यंजनहमारे व्यंजनों की सूची से।
हमें 500 ग्राम चिकन पट्टिका, सफेद ब्रेड के कुछ स्लाइस, एक चौथाई गिलास दूध, एक अंडा और नमक चाहिए। मांस की चक्की में मांस को स्क्रॉल करें, गर्म दूध में ब्रेड पल्प को भिगोएँ, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, एक अंडा, नमक में ड्राइव करें। सब कुछ चिकना होने तक हिलाएं, मध्यम आकार के पैटी बनाएं, उन्हें स्टीमर पैन पर रखें, 20 मिनट तक पकाएं।
अवयव: 250 ग्राम केफिर, प्रीमियम आटा 1 बड़ा चम्मच, सूजी 1 छोटा चम्मच। एक बड़ा चम्मच, एक चम्मच चीनी और बेकिंग पाउडर, 2 अंडे।
तैयारी:सूजी को केफिर के साथ मिलाएं, तीस मिनट तक खड़े रहने दें। सफेद चीनी के साथ मारो और आटे के साथ मिलाएं। दो मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें, शेष यॉल्क्स, बेकिंग पाउडर डालें, सब कुछ मिलाएं। स्थिरता को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और एक घंटे के लिए बेक करें।
एक आलू, गाजर, तोरी को छीलकर उबाल लें। पानी निथार लें, सब्जियों को मिक्सर से प्यूरी होने तक फेंटें। नमक डालना न भूलें।
सेब का हलवा।
अवयव: तीन गाजर, दो सेब, सेंट। सूजी का चम्मच, 300 मिली दूध, अंडा, चीनी।
गाजर को छीलकर लंबाई में आधा काट लें, कई टुकड़ों में काट लें। 300 मिलीलीटर दूध डालें और 5 मिनट तक पकाएं। फिर वहां बारीक कटे हुए सेब डालें, गाजर जितनी देर तक पकाएं। सफेद को जर्दी से अलग करें और इसे फेंटें। चूल्हे पर उबलने वाले मिश्रण में डालें। सूजी, जर्दी, एक चुटकी चीनी डालें। मिश्रण को सांचों के ऊपर डालें और हलवे को भाप दें।
मछली सूफले।
पाइक पर्च के 400 ग्राम कुल्ला, त्वचा और अंतड़ियों को छीलें। मांस की चक्की का उपयोग करके कीमा बनाया हुआ मछली तैयार करें, उसमें जर्दी और 100 मिलीलीटर दूध डालें। प्रोटीन को फेंटें और कीमा बनाया हुआ मांस, नमक भी डालें, सब कुछ एक सांचे में डालें और बेक करें। आप सूफले को अजमोद के पत्तों से सजा सकते हैं।
पके हुए भरवां सेब।
४ मध्यम आकार के सेब धोइये, छीलिये, निकाल लीजिये ताकि फिलिंग फिट हो जाये, सारे बीज निकाल दीजिये. सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, सेब डालें, उन्हें एक चम्मच शहद और पनीर के मिश्रण से भरें, दालचीनी के साथ छिड़के। 15 मिनट तक बेक करें।
ब्लूबेरी मूस।
आवश्यक सामग्री: 20 ग्राम जिलेटिन, एक गिलास ब्लूबेरी, 100 मिली दूध, 200 मिली प्राकृतिक पेय दही। दूध में जिलेटिन डालें, पानी के स्नान में गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। फिर ठंडा करें। दही, जिलेटिन और ब्लूबेरी को मिक्सर से फेंटें, सांचों में डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
नाशपाती कॉकटेल।
नाशपाती छीलें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, 150 मिलीलीटर केफिर डालें, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, एक चुटकी दालचीनी डालें, मिक्सर से फेंटें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।
किसी भी प्राकृतिक रस के 1 गिलास में 15 ग्राम जिलेटिन घोलें। इसे दो घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर जिलेटिन को स्टोव पर रखें और गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें। चिपचिपे तरल को सांचों में डालें और जमने तक फ्रिज में रख दें। मुरब्बा बन जाने के बाद, आप इसे चीनी या पिसी चीनी में डुबो सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
ध्यान रखें कि गमी की मिठास को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है क्योंकि यह भोजन के गाढ़ेपन की कमी के कारण कमरे के तापमान पर पिघल जाएगी।
रोग शरीर को कमजोर करता है, व्यक्ति को सुस्त और थका देता है। ऐसे पीरियड्स के दौरान सही तरीके से खाना जरूरी होता है। एक अच्छी तरह से चुना गया आहार बीमारी के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकता है, मूड और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है। लेकिन पहले अपने डॉक्टर से जांच कराएं।
एमआई के अनुसार डाइट टेबल पेवज़नर और उनके मतभेद (वीडियो)
यह इस तथ्य के कारण शरीर के तापमान में वृद्धि है कि गर्मी का उत्पादन गर्मी हस्तांतरण से अधिक है। प्रक्रिया के साथ ठंड लगना, क्षिप्रहृदयता, तेजी से सांस लेना आदि होता है। इसे अक्सर "बुखार" या "बुखार" कहा जाता है।
एक नियम के रूप में, बुखार लगभग सभी संक्रामक विकृति का एक साथी है। इसके अलावा, छोटे बच्चों में, गर्मी उत्पादन में वृद्धि के कारण बुखार होता है, जबकि वयस्कों में यह गर्मी हस्तांतरण की सीमा से उकसाया जाता है। हाइपरथर्मिया रोगजनक उत्तेजनाओं के जवाब में शरीर की एक सुरक्षात्मक क्रिया है।
बुखार का कारण बनता है
प्रत्येक रोगी के पास हाइपरथर्मिया का एक व्यक्तिगत कारण होता है। शरीर के तापमान में वृद्धि उत्तेजित कर सकती है:
तापमान में गिरावट के आधार पर, बुखार में वर्गीकृत किया जाता है:
- 1 वापस करने- सामान्य शरीर के तापमान में वृद्धि के साथ परिवर्तन, कई दिनों तक चल सकता है;
- 2 थकाऊ- दिन के दौरान, तापमान कई बार 5 डिग्री तक बढ़ सकता है और फिर तेजी से गिर सकता है;
- 3 मरम्मत- ऊंचा तापमान, लेकिन 2 डिग्री से अधिक नहीं, एक नियम के रूप में, सामान्य स्तर तक कम नहीं होता है;
- 4 विकृत- शरीर का उच्चतम तापमान में मनाया जाता है सुबह का समय;
- 5 लगातार- 1 डिग्री के भीतर ऊंचा तापमान, जो लंबे समय तक रहता है;
- 6 गलत- दिन भर शरीर का तापमान कम हो जाता है और बिना किसी नियमितता के बढ़ जाता है।
बुखार चरणों में आगे बढ़ता है। पहले चरण में, तापमान बढ़ जाता है, त्वचा पीली हो जाती है, हंस धक्कों की भावना होती है। दूसरा चरण तापमान प्रतिधारण है, इसकी अवधि एक घंटे से लेकर कई दिनों तक होती है। उसी समय, त्वचा गर्म हो जाती है, रोगी को गर्मी का एहसास होता है, जबकि ठंड लगना गायब हो जाता है। थर्मामीटर के संकेतक के आधार पर, गर्मी के दूसरे चरण को विभाजित किया जाता है:
- सबफ़ेब्राइल(38 डिग्री तक);
- ज्वर या मध्यम(जब थर्मामीटर 39 डिग्री से अधिक नहीं दिखाता है);
- उच्च- 41 डिग्री से अधिक नहीं;
- अत्यधिक- शरीर के तापमान में 41 डिग्री से ऊपर की वृद्धि।
तीसरे चरण में तापमान में कमी शामिल है, जो तेज या धीमी हो सकती है। आमतौर पर, दवाओं के प्रभाव में, त्वचा के जहाजों का विस्तार होता है, और रोगी के शरीर से अतिरिक्त गर्मी को हटा दिया जाता है, जो तीव्र पसीने के साथ होता है।
बुखार की सामान्य विशेषताओं में शामिल हैं:
- 1 निस्तब्ध चेहरा;
- 2 हड्डियों और जोड़ों में दर्द;
- 3 तीव्र प्यास;
- 4 पसीना;
- 5 शरीर कांपना;
- 6 टैचीकार्डिया;
- 7 कुछ मामलों में भ्रमित चेतना;
- 8 भूख की कमी;
- मंदिरों में 9 ऐंठन;
- 10 उल्टी।
बुखार की जटिलताएं
उच्च तापमान बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा खराब सहन किया जाता है। हालांकि, न केवल बुखार ही खतरनाक है, बल्कि इसे भड़काने वाला कारण भी है। आखिरकार, हाइपरथर्मिया मेनिन्जाइटिस या गंभीर निमोनिया का संकेत हो सकता है। बुजुर्ग लोग, कैंसर से पीड़ित लोग, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग और छोटे बच्चे उच्च तापमान को सबसे खराब सहन करते हैं।
जीवन के पहले 3-4 वर्षों में 5% शिशुओं में उच्च तापमानऐंठन के दौरे और मतिभ्रम संभव है, कुछ मामलों में चेतना के नुकसान तक। इस तरह के आक्षेप को मिर्गी से नहीं जोड़ा जाना चाहिए, उनका इससे कोई लेना-देना नहीं है। वे कामकाज की अपरिपक्वता के कारण हैं तंत्रिका प्रणाली... वे आमतौर पर तब होते हैं जब थर्मामीटर 38 डिग्री से ऊपर पढ़ता है। इस मामले में, बच्चा डॉक्टर की बात नहीं सुन सकता है और उसकी बातों पर प्रतिक्रिया नहीं दे सकता है। दौरे की अवधि कुछ सेकंड से लेकर कई मिनट तक हो सकती है और अपने आप रुक सकती है।
बुखार की रोकथाम
हाइपरथर्मिया की कोई रोकथाम नहीं है। बुखार को भड़काने वाली विकृति का समय पर इलाज किया जाना चाहिए।
मुख्यधारा की दवा में बुखार का इलाज
मामूली अतिताप (थर्मामीटर पर 38 डिग्री से अधिक नहीं) के साथ, कोई दवा निर्धारित नहीं की जाती है, क्योंकि शरीर इस समय प्रतिरक्षा रक्षा जुटाता है।
वी आउट पेशेंटरोगी को आराम और बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन दिखाया जाता है। हर 2-3 घंटे में शरीर के तापमान की निगरानी करनी चाहिए, अगर यह 38 डिग्री से अधिक है, तो निर्देशों के अनुसार एक एंटीपीयरेटिक दवा लेना और डॉक्टर को बुलाना आवश्यक है। जांच के बाद, डॉक्टर कारण निर्धारित करता है, और, यदि आवश्यक हो, विरोधी भड़काऊ या निर्धारित करता है एंटीवायरल एजेंटऔर विटामिन थेरेपी।
बुखार के लिए स्वस्थ भोजन
हाइपरथर्मिया वाले रोगी के लिए मेनू की योजना बनाते समय मुख्य प्राथमिकताएं विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन, रोकना चाहिए भड़काऊ प्रक्रियाएंऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखना। दिन में कम से कम 2.5 - 3 लीटर तरल पीना आवश्यक है। यह भ्रांति है कि बुखार के रोगी को कुछ देर के लिए खाना छोड़ देना चाहिए, बस पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना ही काफी है। शरीर के तापमान में वृद्धि के साथ, चयापचय तदनुसार तेज हो जाता है। यदि रोगी को पर्याप्त कैलोरी नहीं मिलेगी, तो उसका शरीर कमजोर हो जाएगा और उसमें रोग को दूर करने की ताकत नहीं होगी।
भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए और निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए:
- उबली या उबली हुई सब्जियां, यदि वांछित हो, तो आप उनमें अच्छे मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं;
- पके मैश किए हुए जामुन और फल;
- सीके हुए सेब;
- मिठाई से मुरब्बा और शहद को वरीयता देना बेहतर है;
- पटाखे, कल की रोटी;
- दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल से बना अच्छी तरह से पका हुआ दलिया;
- लहसुन, प्राकृतिक के रूप में रोगाणुरोधी कारक;
- दुबला सब्जी शोरबा;
- एक विरोधी भड़काऊ चिकित्सा के रूप में अदरक की चाय;
- उबले हुए आमलेट या नरम उबले अंडे;
- मीटबॉल या मीटबॉल के रूप में चिकन या टर्की मांस;
- कम वसा वाली बेक्ड मछली;
- दूध सूप, कोको, पनीर, केफिर।
बुखार के लिए पारंपरिक दवा
- कम पेरिविंकल की पत्तियों का 1 काढ़ा तापमान को सामान्य करने में मदद करता है और सिरदर्द के मामले में ऐंठन से राहत देता है। इसे दिन में कम से कम 3 बार लेना चाहिए;
- 2 पित्ताशयसुखाएं, पीसें और दिन में एक बार दस मछली लें, फिर खूब पानी पिएं;
- 3 कुचल विलो छाल पर आधारित काढ़ा स्वाद के लिए शहद के साथ मिश्रित होता है और पूरी तरह से ठीक होने तक दिन में 2 बार लिया जाता है;
- 4 ताजे बकाइन के पत्तों को उबलते पानी में उबालें और दिन में दो बार पियें;
- 5 रसभरी व्यर्थ नहीं हैं जिन्हें लोक एस्पिरिन माना जाता है। मौसम के दौरान, आपको जितना संभव हो उतने ताजे जामुन खाने चाहिए, और सर्दियों और शरद ऋतु में अधिक बार जाम के साथ चाय पीना चाहिए;
- 6 पतला सिरका ठंडा पानी 1: 1 के अनुपात में और इस घोल से रोगी की त्वचा को पोंछें;
- 7 वोदका को समान अनुपात में पानी से पतला करें और रोगी के शरीर को पोंछ लें;
- सिरका के साथ पानी के घोल के साथ 8 सेक बछड़ों, कोहनी, बगल, माथे पर 10-15 मिनट के लिए लगाएं;
- 9 पंखे से ठंडी हवा बहना, यह सुनिश्चित करते हुए कि ठंडी हवा रोगी के सिर पर न गिरे;
- 10 सौकरकूट को साफ कपड़े के टुकड़े पर रखें और कमर, माथे और कोहनी की सिलवटों पर लगाएं;
- क्षेत्र पर ११ आइस पैक रखें कैरोटिड धमनी, मंदिर और माथा;
- 12 छोटे बच्चों को ठंडे उबले पानी से एनीमा दिखाया जाता है;
- 13 लिंडेन फूल चाय पसीने को उत्तेजित करती है;
- 14 अदरक की चाय ठंड के साथ गर्म रखने में मदद करेगी।
तीव्र अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है संक्रामक रोग, क्योंकि यह न केवल जटिलताओं से बचने में मदद करेगा, बल्कि बीमारी को ठीक करने में भी मदद करेगा। भी तीव्र संक्रमणविभिन्न कोशिकाओं और ऊतकों को गंभीर नुकसान पहुंचाता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि शरीर को क्षतिग्रस्त संरचनाओं और उपचार के बाद खोए हुए कार्यों को बहाल करने में मदद करने के बारे में न भूलें।
तीव्र संक्रामक रोगों के उपचार में सबसे महत्वपूर्ण घटक है दवा से इलाज... दवाओं की मदद से, आप शरीर से रोगजनक बैक्टीरिया को कमजोर और हटा सकते हैं, लक्षणों को कम कर सकते हैं और उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। तीव्र संक्रामक रोगों के दौरान दवाएँ लेने के अलावा, यह ध्यान रखना ज़रूरी है बिस्तर पर आराम, पीना भारी संख्या मेतरल पदार्थ और सही खाएं।
एक संपूर्ण आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत कर सकता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकता है और निर्माण सामग्रीसंक्रमण के खिलाफ लड़ाई और क्षतिग्रस्त संरचनाओं की बहाली के लिए आवश्यक है। आहार संख्या 13 को तीव्र के पाठ्यक्रम की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है सूजन संबंधी बीमारियांऔर चयापचय प्रक्रियाएं शरीर की सुरक्षा को अंतर्निहित करती हैं।
इस आहार का उद्देश्य क्या है?
संख्या में आहार
भोजन मोड
आहार संख्या 13 भिन्नात्मक पोषण पर आधारित है - भोजन छोटे भागों में हर 3-4 घंटे में लिया जाता है। अंतिम भोजन और नींद के बीच कम से कम 2 घंटे का समय होना चाहिए। सबसे बड़ा हिस्साखाया हुआ भोजन दोपहर के भोजन और रात के खाने पर पड़ता है। भोजन विविध और अधिकतर तरल होना चाहिए। मोटे फाइबर, वसायुक्त, नमकीन, पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के स्रोतों को बाहर करने की सलाह दी जाती है। उत्पादों को उबाला या स्टीम किया जाता है, कटा हुआ या मसला हुआ परोसा जाता है। व्यंजन कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। इस आहार का पालन करते समय, पूरे दिन मुक्त तरल पदार्थों का अधिक से अधिक सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रति दिन 2 या अधिक लीटर पानी पीना आवश्यक है। खपत विटामिन और खनिजों की मात्रा में वृद्धि करना भी आवश्यक है। दैनिक मानदंड: एस्कॉर्बिक एसिड - 150 मिलीग्राम; रेटिनॉल - 2 मिलीग्राम, राइबोफ्लेविन - 2 मिलीग्राम; थायमिन - 4 मिलीग्राम, एक निकोटिनिक एसिड- 30 मिलीग्राम; सोडियम - 3 ग्राम, पोटेशियम - 3.8 ग्राम, कैल्शियम - 0.8 ग्राम, फास्फोरस - 1.6 ग्राम।
सूप:एक कमजोर वसा रहित मांस या मछली शोरबा, मुख्य रूप से सब्जी पर अनुशंसित सूप। सूजी, चावल या दलिया, अंडे के गुच्छे, नूडल्स, सूप में थोड़ी मात्रा में दुबला कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ने की भी अनुमति है। आप मैश किए हुए आलू के रूप में उबले हुए अनाज या सब्जियों के साथ घिनौना सूप बना सकते हैं।
निकालना:वसायुक्त मांस या मछली शोरबा, गोभी का सूप, बोर्स्ट, बाजरा या फलियां के साथ सूप पर आधारित कोई भी सूप।
मांस और मछली के व्यंजन: केवल दुबला मांस, मुर्गी या मछली (चिकन, टर्की, वील, खरगोश, कॉड, पाइक) की अनुमति है। मांस को त्वचा, वसा, प्रावरणी और tendons से अच्छी तरह से साफ किया जाता है। मांस व्यंजन बारीक या कीमा बनाया हुआ मांस (कटलेट, पकौड़ी, मीटबॉल, मसले हुए आलू, सूफले), उबले हुए या उबले हुए के रूप में तैयार किए जाते हैं। मछली को टुकड़ों में या कटा हुआ परोसा जाता है।
निकालना:कोई भी वसायुक्त मांस, मुर्गी या मछली (बतख, हंस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, सामन, सामन), प्रावरणी या टेंडन के साथ मांस, सॉसेज और सॉसेज, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद मांस या मछली, नमकीन मछली, कैवियार, चरबी, खाना पकाने का तेल।आटा उत्पाद:प्रीमियम या प्रथम श्रेणी के आटे, पटाखे, सूखे बिस्कुट, सूखे बिस्कुट से बनी सूखी या कल की पके हुए ब्रेड, सीमित मात्रा में गैर-स्वादिष्ट बन्स
निकालना:राई की रोटी, कोई भी ताजा बेक किया हुआ सामान, पेस्ट्री या पफ पेस्ट्री, बिस्किट कुकीज या बिस्किट के आटे पर आधारित कोई भी मिठाई।सब्जियां और फल:आलू, गाजर, चुकंदर, फूलगोभी, टमाटर, जल्दी तोरी और कद्दू की सिफारिश की जाती है। मैश किए हुए आलू, सूफले, स्टीम्ड पुडिंग के रूप में परोसने के लिए सब्जी के व्यंजन बेहतर हैं। फलों और जामुनों से, मीठी या मीठी और खट्टी पकी किस्मों की अनुमति है, फलों का सेवन मुख्य रूप से कच्चे या पके हुए, शुद्ध रूप में किया जाता है।
निकालना:फाइबर से भरपूर या खुरदरी त्वचा, मूली, मूली, प्याज, लहसुन, खीरा, रुतबाग, फलियां, मशरूम, गोभी, खट्टी गोभी.अनाज:सूजी की अनुमति है, अनाज, साथ ही रोल्ड ओट्स, चावल और सेंवई सीमित मात्रा में। दलिया तरल, उबला हुआ, पोंछा हुआ होना चाहिए। अनाज में दूध या वसा रहित शोरबा जोड़ने की अनुमति है। आप अनाज से पुलाव, सूफले या स्टीम्ड पुडिंग भी बना सकते हैं।
निकालना:मोती जौ, जौ, मकई के दाने, बाजरा, साबुत पास्ता, अंडा नूडल्स, फलियां।अंडे और डेयरी उत्पाद:अंडे सीमित मात्रा में, नरम-उबले हुए या भाप और प्रोटीन आमलेट के रूप में अनुमत हैं। डेयरी उत्पादों में से, किण्वित दूध उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है, जैसे कि पनीर, केफिर, एसिडोफिलस, कम वसा वाली खट्टा क्रीम। पनीर का सेवन या तो एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है, या इसे पुडिंग, पुलाव, सूफले में जोड़ा जाता है। दूध और क्रीम की अनुमति केवल खाद्य योज्य के रूप में दी जाती है। सीमित मात्रा में कम वसा वाले और हल्के प्रकार के पनीर (अधिमानतः कसा हुआ) की भी सिफारिश की जाती है।
निकालना:साबुत दूध या क्रीम, कोई भी वसायुक्त डेयरी उत्पाद, मसालेदार चीज, तले हुए या कठोर उबले अंडे।मीठे व्यंजन:सीमित मात्रा में, अधिमानतः फल या बेरी डेसर्ट (बेक्ड सेब, सूखे फल प्यूरी)। जेली, मूस, मसला हुआ कॉम्पोट, जेली या मुरब्बा, कम वसा वाली क्रीम, मेरिंग्यू, जेली के साथ स्नोबॉल की भी अनुमति है। कम मात्रा में चीनी, शहद, परिरक्षित और जैम की अनुमति है।
निकालना:चॉकलेट, फैटी क्रीम या बिस्किट केक के साथ कोई भी मिठाई।
सॉस, मसाले, मसाले:कम वसा वाले मांस या मछली शोरबा, सब्जी शोरबा या दूध के आधार पर अनुमत सॉस। सफेद, खट्टा क्रीम, फल और टमाटर सॉस की सिफारिश की जाती है।
निकालना:कोई भी वसायुक्त या गर्म सॉस, गर्म मसाला और मसाले (काली मिर्च, सहिजन, सरसों)।पेय पदार्थ:नींबू या क्रीम के साथ कमजोर चाय या कॉफी। ताजे निचोड़े हुए फलों और सब्जियों के रस को पानी से पतला करने की भी अनुमति है। जड़ी बूटियों के काढ़े, गुलाब कूल्हों, गेहूं की भूसी की सिफारिश की जाती है।
निकालना:मजबूत चाय या कॉफी, कोको, मादक पेय, सोडा, अतिरिक्त रंगों के साथ कोई भी अप्राकृतिक पेय।
पहला नाश्ता:से चुनने के लिए: - जई का दूध शुद्ध दलिया;
- फल के साथ दही का हलवा;
- सब्जियों के साथ भाप प्रोटीन आमलेट;
- कसा हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ नरम उबले अंडे;
- पनीर और कद्दू पुलाव।
दोपहर का भोजन:से चुनने के लिए:- कैलक्लाइंड दही;
- बेरी जेली;
- गुलाब का काढ़ा;
- पकाया हुआ सेब;
- वरेनिकी।
से चुनने के लिए:
- चावल का दूध कसा हुआ सूप;
- शाकाहारी सूप;
- सूजी के साथ दूध का सूप;
- जर्जर सब्ज़ी का सूपपर मांस शोरबा;
- कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का सूप।
- मला अनाजचिकन कटलेट के साथ;
- उबली हुई मछली और सॉस के साथ मैश किए हुए आलू;
- मांस के साथ चावल का दूध दलिया;
- मछली मीटबॉल के साथ उबला हुआ नूडल्स;
- उबले हुए मीटबॉल के साथ सब्जी पुलाव।
- दूध फल जेली;
- फलों का मुरब्बा;
- बेरी मूस;
- सूखे फल प्यूरी;
- पकाया हुआ सेब।
- चीनी के साथ रस्क;
- दही सूफले;
- फल मूस;
- पके फल और बेरी का हलवा;
- गुलाब का काढ़ा।
- चिकन मीटबॉल के साथ मसला हुआ चावल का दूध दलिया;
- सब्जी प्यूरीमछली सूफले के साथ;
- गाजर और आलू प्यूरी के साथ मछली केक;
- उबले हुए मांस के साथ बेक्ड सब्जियां;
- चिकन पकौड़ी के साथ मैश किया हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया।
सोने से पहले:केफिर का एक गिलास।