ख़ुरमा: महिलाओं के शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है। लाभकारी विशेषताएं

ख़ुरमा के उपयोगी गुण हमारे शरीर के कई अंगों तक फैले होते हैं। ख़ुरमा माना जा सकता है आहार उत्पाद. ख़ुरमा के लिए धन्यवाद, आप उच्च कैलोरी परिणामों के डर के बिना अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट कर सकते हैं। पौष्टिक गुणों और पेक्टिन की उपस्थिति के कारण, ख़ुरमा खराब पाचन के लिए उपयोगी है। उत्सर्जन अंगों के काम को सामान्य करता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिलता है, बीमारियों से लड़ता है जठरांत्र पथ. के संबंध में ख़ुरमा के ज्ञात उपयोगी जीवाणुनाशक गुण कोलाईऔर स्टैफिलोकोकस ऑरियस।

ख़ुरमा एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है और शरीर से लवणों को अच्छी तरह से निकालता है। ख़ुरमा की संरचना में शर्करा शामिल हैं: फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, उनकी मदद से, कार्डियो की सामान्य प्रक्रिया- नाड़ी तंत्र, और विटामिन पी और सी मजबूत रक्त वाहिकाएं. मसूड़ों से खून बहने और वैरिकाज़ नसों से पीड़ित लोगों को डॉक्टर ख़ुरमा खाने की सलाह देते हैं।
ख़ुरमा का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है धमनी दाब, और उच्च रक्तचाप के विकास के खिलाफ एक बाधा भी पैदा करता है।

इस बेरी के हिस्से के रूप में आयरन एनीमिया के लिए उपयोगी है। थकावट, तपेदिक, रक्ताल्पता और कुछ अन्य सूजन के साथ, ख़ुरमा का उपयोग प्राचीन काल में किया जाता था।

मैग्नीशियम - गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करने में मदद करता है। विटामिन ए - दृष्टि के अंगों के कामकाज को स्थिर करता है।

ख़ुरमा बीमारी के लिए उपयोगी है थाइरॉयड ग्रंथि, इसके गूदे में आयोडीन की मात्रा सामान्य हो जाती है, और इस रोग के जोखिम को भी कम कर देता है।
ख़ुरमा के लाभ शरीर को गठन से बचाने में भी निहित हैं कैंसर की कोशिकाएं. यह साबित हो चुका है कि ख़ुरमा के नियमित सेवन से फेफड़ों के कैंसर का खतरा कम होता है। ख़ुरमा के इस उपयोगी गुण पर धूम्रपान करने वालों को ध्यान देना चाहिए विशेष ध्यान. ख़ुरमा फेफड़ों के लिए एक और तरह से अच्छा है, बीटा-कैरोटीन आपको देखभाल करने की अनुमति देता है श्वसन प्रणालीनिमोनिया और ब्रोंकाइटिस के विकास को रोकना। पके ख़ुरमा का रस जुकाम के पहले लक्षणों से राहत देता है, गर्म रस से गरारे करने से खांसी से राहत मिल सकती है।

ताजे फल का गूदा ख़ुरमा का एक और उपयोगी गुण साबित होता है, इसे घाव या जलन पर लगाने से आप शीघ्र उपचार पर भरोसा कर सकते हैं।
यह बहुत सुविधाजनक है कि सर्दियों की शुरुआत के साथ ख़ुरमा हमारे आहार में आ जाता है। ख़ुरमा की संरचना में कई विटामिन और ट्रेस तत्व शरीर को मौसमी बेरीबेरी से निपटने की अनुमति देते हैं। ख़ुरमा के गूदे से बने फेस मास्क आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करेंगे: टोन अप, संकीर्ण छिद्र, मुंहासों को रोकें, और त्वचा को ठंढे मौसम के नकारात्मक प्रभावों का सामना करने में भी मदद करें।
इसलिए, ख़ुरमा के लाभकारी गुणों से परिचित होने के बाद, हम देखते हैं कि मानव आहार में ख़ुरमा के लाभ बहुत अधिक हैं। इस अद्भुत शीतकालीन बेरी के फल खाने से, हम अपने शरीर को महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करते हैं, कई अलग-अलग बीमारियों को रोकते हैं या उनसे छुटकारा पाते हैं। हालांकि, ख़ुरमा के उपयोग के लिए मतभेद हैं! उनके बारे में जानना भी उतना ही जरूरी है।

हानिकारक ख़ुरमा। मतभेद

ख़ुरमा लोगों में contraindicated है पश्चात की अवधि, और चिपकने वाला आंत्र रोग के साथ ख़ुरमा का उपयोग करना भी असंभव है। कच्चे ख़ुरमा के फलों में बड़ी मात्रा में हानिकारक टैनिन होता है, उनका उपयोग उत्तेजित कर सकता है तीव्र रुकावटकमजोर आंत। ख़ुरमा के कसैले अनुचित चयापचय में योगदान करते हैं और मोटे लोगों को ख़ुरमा को अपने आहार से बाहर करना चाहिए।
भी contraindicatedतीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए ख़ुरमा। ख़ुरमा में मौजूद सभी हानिकारक टैनिन गैस्ट्रिक रस के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, एक चिपचिपा, चिपचिपा मिश्रण बनाते हैं, जो एक बच्चे के पेट में ख़ुरमा के टुकड़ों को एक गांठ में बांध देता है, जो स्वाभाविक रूप से भरा होता है गंभीर परिणाम. बच्चों को दस साल की उम्र से ख़ुरमा का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

हानिकारक ख़ुरमा at मधुमेह का गंभीर रूप. नहीं, ख़ुरमा खाना बिल्कुल भी ज़रूरी नहीं है, बस इसे ज़्यादा बार इस्तेमाल न करें। कभी-कभी, ख़ुरमा के एक टुकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए। 100 ग्राम ख़ुरमा में - लगभग 60 किलो कैलोरी।

ख़ुरमा कैसे खाएं?

आमतौर पर ख़ुरमा को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में खाया जाता है, लेकिन आधुनिक खाना पकाने से आप इसके स्वाद को अलंकृत और विविधतापूर्ण बना सकते हैं। ख़ुरमा के टुकड़ों को क्रीम में मिलाया जा सकता है, शहद के साथ मीठा किया जा सकता है या नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है। ख़ुरमा का गूदा सलाद, पेस्ट्री या जेली बनाने के लिए अच्छा होता है। अपने पसंदीदा आइसक्रीम या दही में ख़ुरमा जोड़कर, आप सामान्य व्यंजन के असामान्य, नए स्वाद की सराहना करेंगे।

द्वारा पौष्टिक गुणख़ुरमा अंजीर के बराबर है। बहुत से लोग इसे बहुत पसंद करते हैं सूखे ख़ुरमाइसे चाय के साथ कैंडी की तरह खाया जा सकता है। पके ख़ुरमा का उपयोग प्यूरी और पुलाव के लिए एक उत्कृष्ट सॉस बनाने के लिए किया जाता है। और अगर आप खरबूजे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर पनीर के साथ मिलाते हैं, थोड़ा आटा और चीनी मिलाते हैं, तो आपको ऐसे चीज़केक मिलेंगे कि आप अपनी उंगलियों को चाट लेंगे!

ख़ुरमा कैसे चुनें?

क्या आप ख़ुरमा खरीदना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि रसदार और स्वादिष्ट गूदे के साथ सही पका ख़ुरमा कैसे चुनें? आप इस मामले में अकेले नहीं हैं। निम्नलिखित नियमों को याद रखने और उनका पालन करने का प्रयास करें:

स्वादिष्ट ख़ुरमा - आवश्यक रूप से गोल या गोल।
फल का छिलका गहरे लाल रंग से थोड़ा हल्का होना चाहिए। एक अच्छे ख़ुरमा का रंग चमकीला और संतृप्त होता है।

पके ख़ुरमा के छिलके की सतह चिकनी और चमकदार होती है। क्षतिग्रस्त छिलका, साथ ही उस पर मौजूद काले धब्बेऔर धारियों से संकेत मिलता है कि ख़ुरमा बिगड़ना शुरू हो गया है।

पके ख़ुरमा के डंठल और पत्ते सूखे और गहरे रंग के होते हैं।
स्पर्श करने के लिए नरम ख़ुरमा, खाने के लिए काफी तैयार है, यह "बुनना" नहीं होगा। यदि आप जल्द ही ख़ुरमा खाने का इरादा नहीं रखते हैं, तो ऐसे फल चुनें जो घने और मजबूत हों। जब तक आप उन्हें खाने का फैसला करेंगे तब तक ऐसे फल पक जाएंगे।

कोरोलेक किस्म के ख़ुरमा फल, पकने की अवस्था में भी, अन्य किस्मों के फलों की तुलना में कुछ अधिक सघन और सख्त होते हैं। उन्हें उनकी त्वचा के रंग के अनुसार चुना जाना चाहिए: पके भृंग गहरे नारंगी रंग के होने चाहिए, हल्के नारंगी नहीं।

यदि आपने अभी भी एक कच्चा ख़ुरमा खरीदा है, तो हम आपको इसे फ्रीज करने की सलाह देते हैं, पिघलने के बाद फल नरम और मीठे हो जाएंगे। वैसे, यह ठंड है जो एक कसैले स्वाद के ख़ुरमा से छुटकारा दिलाता है, यानी हानिकारक टैनिन की अधिकता से और टैनिन. आप कच्चे फलों को इसमें डाल सकते हैं गरम पानी 10-12 घंटे के लिए, जो पकने में भी तेजी लाएगा। केले, सेब या टमाटर के साथ एक ही बैग में ख़ुरमा रखें, प्राकृतिक गैस - एथिलीन को छोड़ दें, वे ख़ुरमा को बहुत तेज़ी से पकने में मदद करेंगे।

ख़ुरमा कैसे स्टोर करें?

मीठा और स्वादिष्ट ख़ुरमा अक्टूबर की शुरुआत में बिक्री पर दिखाई देता है। यह एक उपयोगी लेकिन खराब होने वाला उत्पाद है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि ख़ुरमा को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए। को लागू करने सरल तरीकेख़ुरमा का भंडारण, आप पूरे सर्दियों के लिए अपने आप को फाइबर, विटामिन, आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और अन्य उपयोगी पदार्थ प्रदान कर सकते हैं।

ख़ुरमा डिब्बाबंद, सूखा, जमे हुए किया जा सकता है। हाल ही में खरीदे गए ख़ुरमा को अन्य उत्पादों के साथ रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इस तरह के भंडारण के साथ फलों का सेवन किया जाना चाहिए तीन दिन.

ख़ुरमा की ताजगी बढ़ाएँ अधिक मदद करेगा कम तापमान, 0 से -1 डिग्री तक, इसलिए बेरी लगभग तीन महीने तक पड़ी रहेगी। इस मामले में आर्द्रता 85-90% होनी चाहिए, यदि आर्द्रता का स्तर कम है, तो ख़ुरमा झुर्रीदार होने लगेगा, और उच्च आर्द्रता के साथ, फल फफूंदीदार हो जाएंगे।

अधिकांश सबसे अच्छा तरीका- पर्सिमोन को फ्रीजर में स्टोर करें। त्वरित ठंड आपको ख़ुरमा के सभी लाभकारी गुणों को बचाने की अनुमति देती है। और भंडारण की इस विधि से, फलों के सभी कसैलेपन दूर हो जाते हैं, वे अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं और लगभग छह महीने तक संग्रहीत होते हैं। फलों को जार में डालकर चीनी की चाशनी या शहद में ख़ुरमा को फ्रीज करने की कोशिश करें। कमरे के तापमान पर ख़ुरमा को डीफ्रॉस्ट करें। हालाँकि, पिघले हुए ख़ुरमा का गूदा बहुत नरम हो जाता है, इसलिए आपको इसे चम्मच से ही खाना है।

ख़ुरमा को स्टोर करने का दूसरा तरीका है सुखाने।सूखने के बाद, ख़ुरमा एक प्राच्य मिठाई में बदल जाता है। ख़ुरमा को स्वयं सुखाने के लिए, आपको सबसे कठोर पके हुए फलों को चुनना होगा, उन्हें छीलना होगा, टुकड़ों में काटना होगा और ओवन में रखना होगा। ख़ुरमा को 40 - 45 डिग्री के तापमान पर सुखाएं। प्रक्रिया का पालन करने की सलाह दी जाती है, तत्परता आंख से निर्धारित होती है, यह महत्वपूर्ण है कि फल काले न हों। ख़ुरमा के सूखे टुकड़े मीठे और सुगंधित होते हैं, शक्कर की प्रचुरता से वे हल्के सफेद लेप से ढके जा सकते हैं।
ख़ुरमा पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके प्रभाव में भी उच्च तापमान, कसैले और कसैले स्वाद दिखा रहा है। अपने स्वास्थ्य के प्रति चौकस रहें, ख़ुरमा का दुरुपयोग न करें।

शरद ऋतु के उत्तरार्ध में ख़ुरमा के अविस्मरणीय स्वाद का आनंद लेने का अवसर मिलता है। फ़ारसी से अनुवादित इस चमकीले और रसीले फल के नाम का अर्थ है "खजूर बेर"। बेरी ने कई देशों में लोकप्रियता हासिल की है, न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के कारण, बल्कि इसलिए भी कि शरीर के लिए ख़ुरमा के लाभ बहुत अच्छे हैं।

ख़ुरमा: संरचना और कैलोरी सामग्री

ख़ुरमा के उपयोगी गुण आवश्यक कई ट्रेस तत्व प्रदान करते हैं मानव शरीरकि इस बेरी में शामिल है।

इसे भोजन में खाने से आप कोशिकाओं को निम्नलिखित पदार्थों से संतृप्त कर सकते हैं:

• समूह ए, बी, सी, ई और पीपी के विटामिन;
• कार्बनिक अम्ल;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• टैनिन;
• टैनिन;
• काखेतिन;
• पॉलीफेनोल्स;
• फाइबर;
• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• लोहा।

क्या तुम्हें पता था? विटामिन और अन्य की एकाग्रता के अनुसार उपयोगी पदार्थख़ुरमा ने कई फलों को पछाड़ दिया। उदाहरण के लिए, इसमें सेब की तुलना में लगभग दोगुना फाइबर होता है।

वहीं, 100 ग्राम बेरी में केवल 66 किलो कैलोरी होता है, प्रोटीन की मात्रा 0.5 ग्राम, वसा 0.38 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट 15.2 ग्राम होता है।

एक महिला के शरीर के लिए उपयोगी गुण

मानते हुए रासायनिक संरचनाजामुन, एक महिला के शरीर के लिए ख़ुरमा के लाभ स्पष्ट हैं।

मॉडरेशन में इसके उपयोग का ऐसा सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
• रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत किया जाता है;
• रक्तचाप संकेतक स्थिर होते हैं;
• रेटिना की स्थिति में सुधार;
• हृदय की मांसपेशी मजबूत होती है;
• संचार प्रक्रियाओं को बहाल किया जाता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि सामान्यीकृत होती है और चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी आती है;
• शरीर के रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
• लोहे की कमी, जो अक्सर प्रसव उम्र की महिलाओं में देखी जाती है, को फिर से भर दिया जाता है;
• अतिरिक्त पाउंड जाओ;
• बाल और नाखून मजबूत होते हैं;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना।

एक नोट पर। यदि आप अपने आहार में ख़ुरमा शामिल करते हैं महत्वपूर्ण दिन, यह दूर करने में मदद करेगा दर्द, और यदि वे बहुत अधिक मात्रा में हैं तो निर्वहन की मात्रा को भी कम करें।

ख़ुरमा की विभिन्न किस्मों के उपयोगी गुण

प्रजनन कार्य की प्रक्रिया में चारा की लगभग 200 किस्मों का प्रजनन किया गया।

नारंगी ख़ुरमा वयस्कों और बच्चों दोनों को बेहद पसंद होता है। पकने का मौसम सर्दियों के बीच में आता है, जब शरीर को निश्चित रूप से विटामिन सपोर्ट की जरूरत होती है। इस उपयोगी उत्पाद का उपयोग कैसे करें यह इस बात पर निर्भर करता है कि ख़ुरमा शरीर को लाभ पहुँचाएगा या नुकसान पहुँचाएगा। आवेदन की विशेषताएं और contraindications हमारे लेख में वर्णित हैं।

ख़ुरमा के फल का कसैला स्वाद हम बचपन से जानते हैं। कसैलेपन और विशिष्ट स्वाद के बावजूद, इस फल के कई प्रशंसक हैं। यदि आप प्रकृति के नारंगी चमत्कार के "गुणों की सूची" को देखें, तो यह लगाव स्पष्ट हो जाता है।

उपयोगी ख़ुरमा क्या है:

1. नियमित उपयोगहृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याओं के जोखिम को कम करता है।
2. बीटा-केराटिन की रिकॉर्ड सामग्री शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करती है, सेल नवीकरण को उत्तेजित करती है।
3. ख़ुरमा - उत्कृष्ट रोगनिरोधीठंड के मौसम में और विटामिन और खनिजों से भरपूर।
4. इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है - इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में पानी के कारण यह मूत्र के उत्पादन को बढ़ाता है, यही कारण है कि इसे मूत्रवर्धक माना जा सकता है।
5. एक अनूठा संयोजन: चीनी पदार्थों की प्रचुरता और कम कैलोरी सामग्री। यह स्थापित करने में मदद करेगा आहार खाद्यवजन कम करने की इच्छा।
6. ख़ुरमा की संरचना में टैनिन और वनस्पति फाइबर आंतों की मदद करते हैं, इसलिए इसका उपयोग लगातार कब्ज के लिए किया जाता है।
7. गुर्दे और मूत्र पथ में पथरी के निर्माण का उपचार और रोकथाम।
8. निम्न रक्तचाप में मदद करता है।
9. शरीर में आयोडीन की कमी से बचाव।
10. कम दृष्टि वाले लोगों के लिए भी ख़ुरमा उपयोगी होता है।

संतरे के फल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जा सकता है, क्योंकि गूदा विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है जो त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है। नियमित उपयोग से मसूढ़ों से खून बहने से छुटकारा मिलेगा, दूर करें भड़काऊ प्रक्रियाएंमें मुंहऔर मिटा दो बुरा गंध. ख़ुरमा के लाभकारी गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, इसलिए सर्दियों के मौसम में अपने आप को एक स्वादिष्ट "चिकित्सा" का इलाज करना सुनिश्चित करें।

संभावित नुकसान ख़ुरमा

कोई भी उत्पाद शरीर के लिए विशिष्ट रूप से उपयोगी और हानिरहित नहीं हो सकता है। अधिकतर, यह नियम अधिकता पर लागू होता है स्वीकार्य मानदंडउपयोग या संभावित व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।

अन्य contraindications:

• मधुमेह के साथ, आप प्रति दिन एक से अधिक फल नहीं खा सकते हैं, लेकिन केवल अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद ही।
• रचना में टैनिन की उच्च सामग्री के कारण तीन साल से कम उम्र के बच्चों को इस ख़ुरमा की कोशिश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह पाचन अंगों के काम को जटिल बनाता है, क्योंकि इस उम्र में शरीर अभी पूरी तरह से नहीं बना है।
• पश्चात की अवधि में, इस उत्पाद को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए ताकि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार अधिक न हो।
• अग्न्याशय के रोगों में, विशेष रूप से अतिरंजना की अवधि के दौरान।
• पर स्तनपानख़ुरमा को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना आवश्यक है, और बच्चे की नकारात्मक प्रतिक्रिया के मामले में, इसका उपयोग करने से इनकार करें।

अनुशंसित "खुराक" एक दिन में चार टुकड़ों से अधिक नहीं है, भले ही आप इस विनम्रता का उपयोग करें औषधीय प्रयोजनों. बच्चे को ख़ुरमा दें, इसमें भी सावधानी बरतनी चाहिए। आदर्श रूप से, आपको एक दिन में एक छोटे से टुकड़े से शुरुआत करनी चाहिए। ताजे फल को सूखे से बदलना उपयोगी है, तो पेट पर भार कम होगा।

उपचार के लिए ख़ुरमा का उपयोग कैसे करें

ख़ुरमा के लाभ शरीर पर जटिल प्रभाव में निहित हैं, इसलिए, contraindications की अनुपस्थिति में, एक स्वादिष्ट फल का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। ताजा और सूखे जामुन उपचार के लिए उपयुक्त हैं। विविधता को आपके स्वाद के अनुसार चुना जा सकता है, उदाहरण के लिए, ख़ुरमा किंगलेट आकार में छोटा होता है, लेकिन अधिक मीठा होता है और इसे घर पर "पकने" की आवश्यकता नहीं होती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए ख़ुरमा का उपयोग:

1. वजन घटाने के लिएकरने की सिफारिश की उपवास के दिन. इस समय, आप केवल ख़ुरमा फल खा सकते हैं, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में तरल भी। अदरक वजन घटाने के लिए भी लोकप्रिय है, लेख पढ़ें।
2. कॉस्मेटिक मास्क पके गूदे से नफरत वाली झुर्रियों को कम करने में मदद मिलेगी, और इसके पोषण और जलयोजन में भी योगदान होगा। ऐसी प्रक्रियाओं के लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए, अन्य अपूरणीय घटकों को संरचना में जोड़ा जा सकता है: शहद, अंडे, प्राकृतिक और आवश्यक तेल, डेयरी उत्पाद और कॉस्मेटिक मिट्टी।
3. उच्च रक्तचाप के लिए बढ़िया उपाय- ख़ुरमा के साथ मिल्कशेक। ऐसा करने के लिए, एक फल के गूदे को ब्लेंडर से फेंटें, एक गिलास दूध के साथ मिलाएं और फेंटना दोहराएं। इस तरह के कॉकटेल को रोजाना परोसने से रक्तचाप का स्तर सामान्य हो सकता है।
4. पर यूरोलिथियासिस निम्नलिखित रूप में ख़ुरमा का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। चार फलों को बारीक काट लें और एक गिलास उबलता पानी डालें। मिश्रण को उबाल लें, ठंडा करें और गूदे के साथ दिन में दो बार भोजन से पहले लें।
5. स्थानीय संपीड़नगूदे से घाव और जलन को ठीक करने में मदद मिलती है। यह भी उत्कृष्ट उपकरणमुँहासे के खिलाफ।
6. निवारक उद्देश्यों के लिएआपको सुधार करने के लिए एक दिन में एक से दो ख़ुरमा फल खाने की ज़रूरत है सामान्य हालतजीव।
7. ख़ुरमा का नियमित सेवन भी बेहतरीन हो सकता है फेफड़ों के रोगों की रोकथामलंबे समय तक धूम्रपान करने वालों के बीच भी।

ख़ुरमा के बीज भी खाने योग्य होते हैं। उन्हें सुखाया जाना चाहिए और एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का तला हुआ होना चाहिए। स्वाद के लिए, वे प्रसिद्ध से मिलते जुलते हैं। कुछ देशों में, वे एक ऐसा पेय भी तैयार करते हैं जिसका स्वाद कॉफी जैसा होता है। साथ ही, ऐसी "कॉफी" में कैफीन नहीं होता है, जो इसे अधिक उपयोगी और सुरक्षित बनाता है।

चयन और भंडारण नियम

कुल मिलाकर, लगभग 500 प्रकार के ख़ुरमा हैं, लेकिन उनमें से लगभग 200 खाद्य नहीं हैं। हमारे स्टोर में, ख़ुरमा की दो किस्में सबसे अधिक बार पाई जाती हैं।

शेरोन चमकीले नारंगी रंग और स्वाद की एक अलग कसैलेपन के साथ एक बड़ा फल। खरीद के बाद, इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा "पकने" देना आवश्यक है।

विशेषता कसैलेपन के बिना एक मीठी किस्म। इसमें एक नारंगी-भूरा रंग और मुलायम बनावट है।

ख़ुरमा के लाभकारी गुणों को अधिक समय तक कैसे रखें:

• 0 से -1ºС के तापमान पर फलों को तीन महीने तक स्टोर किया जा सकता है। एक महत्वपूर्ण शर्तइस तरह के भंडारण में एक दूसरे के साथ छिलके के संपर्क की कमी, साथ ही साथ कमरे (तहखाने) की अच्छी वेंटिलेशन और बैक्टीरियोलॉजिकल सफाई होनी चाहिए।
• ख़ुरमा को जमे हुए किया जा सकता है, फिर लुगदी छह महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखेगी। लुगदी को डीफ्रॉस्ट करने की सलाह दी जाती है सहज रूप मेंमाइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना।
• यदि आपके पास सब्जियों के लिए ड्रायर है, तो आप भविष्य के लिए ख़ुरमा तैयार कर सकते हैं। शेरोन ख़ुरमा, जो अभी तक पक नहीं पाया है, इसके लिए उपयुक्त है। स्लाइस में कटे हुए टुकड़ों को सूखे खुबानी या खजूर की अवस्था में सुखाना चाहिए।
• आप एक पारंपरिक ओवन में ख़ुरमा भी सुखा सकते हैं, फिर फैले हुए स्लाइस को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए। 45 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर सूखने की सलाह दी जाती है, कभी-कभी हिलाते रहें ताकि सुखाने एक समान हो।

ख़ुरमा में एक असामान्य स्वाद होता है, और इसकी संरचना हमारे शरीर के लिए बड़ी संख्या में आवश्यक पदार्थों से संतृप्त होती है। यह सब इसके उपयोग को उपयोगी और औषधीय भी बनाता है। ऐसी "चिकित्सा" करने से पहले, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कोई मतभेद नहीं हैं, और उपयोगी टिप्सहमारा लेख आपको बताएगा कि इस स्वादिष्ट उपचार का सही उपयोग कैसे करें।

ख़ुरमा शरद ऋतु के अंत में प्रकृति का वास्तव में एक अद्भुत उपहार है। यह शरीर को विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरने में मदद करता है। इस सनी बेरी, जैसा कि जापानी इसे कहते हैं, कैरोटीन नामक पदार्थ की उच्च सामग्री के कारण ध्यान आकर्षित करता है। इस लेख में, हम महिलाओं के लिए ख़ुरमा के लाभों के बारे में बात करेंगे।

सामान्य जानकारी

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस बेरी के फलों में, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। पोटेशियम, पेक्टिन, विटामिन ए और सी, मैग्नीशियम, आदि। एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के मामले में, यह किसी भी तरह से ग्रीन टी से कम नहीं है। जापानी वैज्ञानिकों ने शोध किया, जिसके अनुसार उन्हें पता चला कि इन जामुनों की त्वचा में तथाकथित फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो महिलाओं के लिए जिम्मेदार ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं? इसकी कम कैलोरी सामग्री। इसलिए, यदि आप कुछ से छुटकारा पाने का निर्णय लेते हैं अतिरिक्त पाउंड, लंबे समय तक भूख की भावना को भूलने के लिए 2-3 फल खाने के लिए पर्याप्त है।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए?

दुर्भाग्य से, आज कई महिलाएं, विशेष रूप से जो स्तनपान करा रही हैं, इस अद्भुत फल को दरकिनार कर देती हैं। बहुत व्यर्थ! बात यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में आयरन होता है, जो इस तरह के सामान्य एनीमिया की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। दिन में सिर्फ दो फल खाने से आपको शरीर मिलेगा प्रतिदिन की खुराककैल्शियम, जो स्तनपान के दौरान बहुत जरूरी है।

एक महिला के शरीर के लिए उपयोगी ख़ुरमा क्या है?

जैसा कि ऊपर उल्लेखित है, सकारात्मक गुणइस उत्पाद के बारे में समझाया गया है उच्च सामग्रीखनिज और ट्रेस तत्व। तो, ख़ुरमा का उपयोग प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केका शुक्र है एक लंबी संख्यापोटेशियम, जो हृदय की मांसपेशियों के पोषण के लिए जिम्मेदार है। आयोडीन सामग्री के मामले में, नारंगी फल एक अग्रणी स्थान रखता है। अपने शरीर को इस तरह के एक महत्वपूर्ण पदार्थ के साथ पूरी तरह से प्रदान करने के लिए प्रति दिन 1-2 टुकड़े खाने के लिए जरूरी है। इसलिए थायरॉइड रोग के रोगियों को ख़ुरमा खाने की जोरदार सलाह दी जाती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी ख़ुरमा क्या है?

सबसे पहले, फल का लाभ पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, सोडियम, विटामिन पीपी, सी, और आहार फाइबर की उच्च सामग्री में निहित है। आखिरकार, ये पदार्थ हैं, जो एक नियम के रूप में आवश्यक हैं भविष्य की माँऔर बच्चा खुद। इसके अलावा, संतरे के फल प्रतिरोध को बढ़ाते हैं विभिन्न प्रकार वायरल रोग, प्रतिरक्षा में वृद्धि, शांत करना तंत्रिका प्रणाली. निश्चित रूप से स्थिति में हर महिला को सूजन का सामना करना पड़ता है। और यह बेरी शरीर से अतिरिक्त पानी को लगातार हटाने में योगदान देता है, लेकिन साथ ही साथ सोडियम और कुछ अन्य तत्वों के नुकसान की भरपाई करता है जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। सामान्य प्रवाहगर्भावस्था।

निष्कर्ष

इस लेख में, हमने संक्षेप में बात की कि महिलाओं के लिए ख़ुरमा कैसे उपयोगी है। वास्तव में, इस क्षेत्र के विशेषज्ञ कई भेद करते हैं बड़ी मात्राइस फल के लाभकारी गुण।