Naposledy, Bran (Grain Husks) boli vždy považované za prosperujúce odpad. Chlieb sa pokúsil pripraviť z lepšej a čistenej múky. Musel byť vždy najvyššia kvalita, Koniec koncov, všetky úsilie majstrov-pekári už dlho bolo zamerané na to, aby bolo ešte viac veľkolepé a belšie.
V súčasnosti však štúdie, ktoré boli opakovane vyrobené v tejto oblasti ukázali, že "chutné a nádherné" nie je vždy považované za užitočné. Duck Čo je Bran, a prečo rafinované produkty sú veľmi zbytočné, a niekedy je škodlivejšie?
Ak chcete odpovedať, najprv pôjdem hlboko do základov biológie, a to len na to, aby ste mali predstavu o tom, čo je bran.
Každý vie, čo vyzerajú zrná pšenice. Pozostávajú z troch hlavných prvkov, ako sú: embryo, ktoré je schopné rozvíjať nový život; Jadro, ktoré v dostatočnom množstve obsahuje cukor a škrob. Sú potrebné na kŕmenie budúcej mladej rastliny; Vonkajší plášť zrna - chráni ho pred mechanickým poškodením, kolísaním teploty a iných vonkajších vplyvov.
Konštrukcia
Embryo obsahuje vitamíny skupiny B a E, ako aj potrebné stopové prvky. Coarse obilia obsahuje cenné látky, ako je celulóza, lignín a pektíny. Riedidlo je vyrobené z brúsenia, tým menej sa živinatívne prvky zostávajú v múke.
Vedci vypočítali, koľko pšenice zrna stráca s tenkým brúsením: vitamín B1 - 86%, B2 - 70%, B6 - 60%, \\ t kyselina listová - 70% vápnik - 50%, fosforu - 78%, železo - 84%, meď - 75%, horčík - 72%, zinok - 71%, chróm - 87%, mangán - 71%, vlákno - 68% a tak ďalej . Súhlasím, depresívne čísla. Teraz sa stáva úplne jasné, že chlieb čistený zo všetkých nečistôt, zároveň zbavený takmer všetkých užitočných látok.
Užitočné vlastnosti chleba s Bran
Teraz sa stalo úplne jasné, že Bran je užitočný. Vedci zistili, že vitamín B6 je obsiahnutý v obilnom puzdre, vďaka neho sa osoba stáva pokojnejšou a vyváženou;
Vitamín B12, riboflavín a gluin kyselina prispievajú k správnemu fungovaniu nášho nervový systém;
Tiamín alebo vitamín B1 ovplyvňuje aj aktivity nášho tela a je zapojený do mnohých dôležitých procesov, ktoré sú zamerané na udržanie životne dôležitej činnosti;
Bohatý bran a kyselina vitamín E a Ascorbová, výhody ktorých každý je už dlho známy;
Vitamín D, PP, je mimoriadne nevyhnutný pre plné fungovanie nervového systému, pre normálna práca pečeň a vaskulárny systém;
Kyselina lipomínová slúži ako druh energie "korektor" pre fungovanie mnohých orgánov;
Bran je bohatý na zinok, a tento prvok je známe, že je potrebný na zlepšenie aktivity mozgu, ktorý je znázornený mentálnymi pracovníkmi.
Skutočnosť, že takýto chlieb je užitočný pre naše telo, hovoria a mnoho úspešne vykonaných štúdií. Napríklad, jeho použitie výrazne potláča chuť k jedlu, pričom spôsobuje zmysel pre nasýtenie, a tiež priaznivo ovplyvňuje mikroflóru tráviaceho traktu.
Bran, a tiež mať vlastnosť absorbovať toxíny a škodlivé látky, prispievajú k eliminácii z tela. Zvyšujú imunitu a obsah železa v krvi, čo je nevyhnutné pre normálny proces tvorby krvi.
Vďaka bohatstvu chemické zloženie Plievanie, odporúča sa používať ľudí, ktorí trpia patológiou gastrointestinálny trakt a kardio-vaskulárneho systému. Musí byť nevyhnutne prítomný v strave tých, ktorí trpia nadváhou alebo obezitou.
Má tiež aj očistné vlastnosti, takže jeho použitie priaznivo ovplyvňuje tých, ktorí trpia ochorením obličiek, pečeňou a má patológiu kĺbov.
Vzhľadom k vysokému obsahu diétnych vlákien, ktoré regulujú prácu čreva, hladina cukru v krvi sa zníži v krvi a "škodlivý" cholesterol je odvodený z tela. Ako? Áno, väzbou žlčových kyselín ... preto je jeho použitie jednoducho potrebné na prevenciu aterosklerózy.
Týkajúci sa endokrinná patológianajmä diabetes cukru, Bran prispieva k spomaleniu štiepenia škrobu a znižuje glykemický index iných výrobkov, okrem toho, že metabolizmus je účinne regulovaný.
Tento chlieb je užitočný a pacienti s onkológiou, najmä tých, ktorí majú nádor prsníka.
Pravdepodobne, najužitočnejší chlieb je ten, ktorý je varený z klíčeného obilia, tzv. Malt, pretože je to stovky časov počet všetkých vitamínov je stovky časov, živiny a stopové prvky.
V mnohých krajinách sú v súčasnosti pripravené špecializované odrody výrobkov Bilba, zavádzajú do múky do 25% otruby do múky. Takže, ako vidíte, teraz sa stal len módne jesť "zdravé" odrody chleba!
Záver
Áno, v porovnaní s rafinovaným produktom, rezacie výrobky nie sú tak chutné, ale nie je to najdôležitejšia vec, pretože je dôležité, koľko sú užitočné pre naše telo, aký prospech nosia, ako nás uspokojiť najdôležitejšie prvky Pre normálnu životnú aktivitu.
Preto vy a členovia vašich rodín vstupujú do vášho chleba do vašej stravy. A aký je problém?! Áno, to nie je výhoda, že teraz ich rozsah spĺňa akúkoľvek požiadavku spotrebiteľa. Nosiť bran - bublinkové bubble produkty, vymeňte ich známe, že ste rafinovali výrobky z múky najlepšie triedyA budete vždy zdravý a žiť dlhý a šťastný život!
Tatyana, www.syt.
Želám si schudnúť výživu Odporúdiť pobočky. Čo je to a ako ich vziať správne? Ľudia často padajú do extrémov, s použitím produktu s veľkými dávkami a provokujú zápal tráviaceho traktu. Že sa to nestane, tento článok bude podrobne rozprávať o tom, čo je - Bran a ako ich kontaktovať. Keď sa jemnosti prijímania tohto užitočného produktu podrobne študuje, môžete bezpečne začať upratovať telo.
Čo je bran?
Jedná sa o zvyšky spracovania obilia na múku alebo obilnín pre kašu. Ľudia sa nazývajú "Dôkazom", to znamená, čo zostáva po brúsení zrna a preosievania múky. Malé kúsky non-brúsnej múky, horná škrupina (šupka) je otrubka, ktorá sa dá získať z takmer akéhokoľvek zrna. Odborníci na výživu tvrdia, že v nich je v nich väčšina všetkých aktívnych zložiek obilia, podľa niektorých údajov, viac ako 85%.
Za vzhľad Dôkazy sa pripomína veľmi malé čipy alebo veľké strúhanky bez výraznej vône, farba závisí od zrna, z ktorého bol tento produkt vyrobený. V vzniku nie sú veľmi atraktívne, rovnako ako v stanovisku niektorých ľudí, ale výhody ich uplatňovania potvrdzujú lekári a odborníci na výživu celého sveta. Niektorí injektovaní ľudí zmiahne bran a obilia vločky vyrobené z sploštenej hmotnosti zrna - to sú dva rôzne produktypoužité v diéta výživa.
Čo sú bran?
Sú vyrobené z takmer akéhokoľvek zrna obsahujúceho Shell a Starchy Jadro, pretože hlavnou vecou vo dôkazoch je vlákno, z ktorého sa skladá hlavne. Bran môže byť tri typy:
Zloženie sliatiny obsahuje vlákno (celulóza), ktorá môže byť dva druhy: rozpustný v kvapalinách Ľudský organizmus A nie rozpustný, to znamená, čo prechádza celá cesta tráviaceho traktu vyjde s iným odpadom tela. Aby ste zhodnotili dôležitosť vlákniny, mali by ste vedieť: v Bran asi 50% z celkovej hmotnosti, a v čerstvej zelenine a ovocia len 22%, čo robí Bran hlavným dodávateľom celulózy v ľudskej výžive.
Prospešné funkcie
Kalórie a prítomnosť účinné látky Existuje závisí od zrna, z ktorého boli varené:
Pohánka, to znamená, že pohánka vyrobená z jadra sú nevyhnutné, ak je osoba alergická na lepku alebo lepku - hlavnú zložku všetkých zŕn. Obsah bielkovín v týchto otrubách je 38 g na 100 g, a obsah kalórií - 364, takže pohánkové uhasenie sú ďalším favoritom hmotností.
Overy plavidlá sú vodcami na stiahnutie toxínov a trosky z tela, ktoré sú tiež schopné významne znížiť hladinu cukru a cholesterolu v krvi, takže sa dôrazne odporúčajú pre pacientov s diabetom a obezitou. rôznych typov. Ich kalórie sú len 110 kcal.
- pšeničný branný je veľmi užitočný, keď srdcovo-cievne ochorenia, Znížiť hladiny cholesterolu v krvi, takže patria medzi najobľúbenejšie výživné. Energetická hodnota 100 gramov výrobku - 168 kalórií, takže sú veľmi vítaní na chudnutie.
Ryže tiež existuje: tento horný plášť hnedých ryžových zŕn je skôr bohatý na rozpustné vlákno, s niečím ako niečo pripomína ovsené vločky Podľa vlastností trvá polovicu menšej obvyklej dávky časti. Kalórie Ryžová Bran je pomerne vysoká - 316 kalórií.
Rye má obsah kalórií v roku 190 kcal a ideálny pre tehotné ženy a ľudí s oslabenou imunitou, pretože obsahujú v ich zložení hlavná dávka Vitamíny skupiny V. sú tiež ideálne na vytvorenie črevných peristrálov a prevencia vírenia, zápchy a iných podobných problémov.
Kukuričný bran sa skladá zo seba, najrozpustnej celulózy, takže sa odporúča ako profylaxia oncologické ochorenia črevá, eliminovať dysbacteriózu a pokles chuti do jedla.
Aj v modernom ecomir potravinárske prídavné látky Tam sú nekonečné ľanové, mliečny bodliak, jačmeň, sezam a mnoho ďalších semien a zŕn.
Aplikácia v každodennom živote
Doma rezy spotrebované ako aditívum do potravín, najmä v diétne dni. V kozmetologických masky pre tvár, kroviny a abolments pre telo s otrubom dávajú výrazne omladzujúci účinok, vyhladzujúci pokožku a robiť to zamatovú a ponuku.
Vegetariáni, VEGANS A SYOPEED AKTUÁLNE POUŽÍVAJÚ POTREBUJÚCEHO POTREBUJÚCE chutné jedláKto nebude určiť okamžite, z ktorého sú vyrobené. Recepty s otrubom sa prenášajú z ruky do ruky s priaznivcami chudnutie, zdravým životným štýlom a ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Ani prívrženci týchto pohybov používajú Bran pri varení: Bubble Cutlets a vyprážaná zeleninado pečenia.
Break-Free Chlieb s Bran je vo veľkej dopyte ako biela pšenica: je to chutnejšie a uspokojujúce, neporovnať s "vzduchom" chleba na právomoci na pečenie a Škodlivé prísady. Takýto chlieb môže byť pečený doma s využitím rúry, viacfarebného alebo chleba, ktorý tiež získal popularitu za posledných päť rokov.
Môžete jesť Bran v jedle?
Hasenie zŕn pozitívne znaky a odporúčania na použitie a kontraindikácie. Každá osoba, ktorá chce zlepšiť kvalitu potravín, čistí telo z trosiek akumulovaných v čreve, ako aj v zimný čas Podpora tela Užitočné stopové prvky by mali brať do potraviny aspoň malé množstvo otruby k ich chuti a preferencii.
Riadenie Bran ako suchý produkt, ktorý nestratil tepelné spracovanie, je zakázané počas období exacerbácie takýchto ochorení:
- Ulcery ochorenie žalúdka, dvanástnika.
- Akútna gastritída rôznych typov.
- Pankreatitída.
- Špice črevá.
Ako je možné vidieť zo zoznamu, hlavný zákaz recepcie Bran je choroba zažívacie ústrojenstvo V akútnom prúdenom štádiu, zatiaľ čo tento výskyt hasenia pomáha liečiť! Podobný začarovaný kruh A rozdiel medzi faktami, ale vysvetlenie je celkom jednoduché: vlákno Bran je tak aktívne odstránené z vnútrozemské dutiny Orgány trosky, ktoré môžu byť nevedomky dráždiť sliznicu (žalúdok alebo črevo). Pre tých, ktorí už majú zápalový procesTakáto akcia môže viesť k zosilneniu zápalu a bolesti: je potrebné čakať na remisie a až potom v malých častiach, aby sa bran do stravy.
Ako správne čistiť Bran?
Ako sa vyhýbajú zažívacieho traktu? Zistenie do žalúdka, napučia a pri prijímaní veľké číslo Kvapaliny sa načítajú ešte viac a postupne sa pohybujú v čreve, pohybujúcich sa dráh a zaoberajú sa stien kameňov stlačeného odpadu, tam sú roky. Zároveň by sa telo malo postupne prijať na otruby, ak je osoba náchylná na zápchu alebo má príliš veľkú váhu.
Ako používať Bran tak, aby nevyvolal zápal žalúdka alebo črevnej sliznice? Stačí rozdeliť proces do niekoľkých stupňov, z ktorých každý musí byť natiahnutý päť až osem dní:
- Na jednej lyžičke denne na pridanie len na varenú kašu.
- Jeden alebo dva lyžičky naliate vriacou vodou a nechajte vám naplniť 10-15 minút. Jedzte, miešanie s ovocím, hrozienkami alebo lyžičkou olejom.
- Jedna čajová lyžička surového otruby jesť nalačno nalačno a umyte vodu veľkým množstvom vody. Časom sa zvýšite na dve polievkové lyžice za deň.
Tiež, mleté \u200b\u200botruby sa pridávajú do smoothies a jogurtov, kaše a pečivo, mäsové a zeleninové plnky.
Po prijatí Branu v surovej forme je potrebné zvýšiť počet pitná voda až dva litre za deň, pretože dôkazy sú užitočné a účinné len s dostatočným opuchom tráviaci trakt. V opačnom prípade neprinášajú veľa výhod a len márne budú obťažovať žalúdok, pretože je dôležité neustále pamätať, že Bran je taký produkt, ako je špongia absorbujúca všetko, čo je blízko, takže stojí za to vyrábať také čistiace slová nie viac ako jeden alebo dvakrát. Rok, inak všetky užitočné stopové prvky a vitamíny riziko prechádzajú.
Jednoduché recepty
Chlieb s otrubom je pripravený rovnakým spôsobom ako obvyklé, len v procese hnetenia testu, tretia časť múky sa nahradí dôkazom.
Môžete variť sušienky s otrubom pomocou princípu varenia ovsených sušienok, nahradenie niektorých otrubových vločiek.
Maska tváre pripravuje polievkovú lyžicu pšeničného otruby a polovice lyžičky lyžičky olivový olej. Ak chcete uložiť rovnomernú vrstvu tváre, stlačte papierové vložky a ľahnite si asi 15 minút, potom sa umyte teplou vodou.
Dni vyloženia
Po dlhej dobe slávnostné dni Mnohí ľudia zneužívaní veľkého počtu potravín sa vyskytuje v gravitácii v žalúdku, chronických kŕčoch v čreve a nafúku. Potom by sa mali konať tri alebo štyri deň vykladania, Napríklad v kefíri s pridaním otruby.
Počas dní, každé štyri hodiny by sa mali užívať v potravinách, pohár odstredeného kefíra s lyžičkou hasičov, prevádzkovaná v ňom, zatiaľ čo žiadne iné produkty jedia, len pite vodu.
"Oddelenie otruby z múky je luxus, a je pomerne škodlivý pre moc, než je užitočné." (Yustus Liy. "Listy chémie")
Núdzosť nastala v jednej z vojenských jednotiek kráľovskej armády - všetci dôstojníci časti boli chorí. Zároveň sa vojaci, naopak, cítili vynikajúce. S cieľom zistiť, aký bol vytvorený prípad, bola vytvorená osobitná komisia. A po dlhom a dôkladnom vyšetrovaní, jedna funkcia sa ukázala - chlieb pre dôstojníkov bol pečený z múky vyšších stupňov, a pre vojakov - z nepokojnej múky hrubého brúsenia, s Branom.
Čo je to tak? Brasubi bol vždy vnímaný ako odpad z výroby z múky ... to by sa zdalo - chlieb z lepšej, purifikoval zo všetkých prebytočnej múky a mal by byť najvyššej kvality, pretože všetky úsilie majstrov-pekárov prišlo dole chlieb "ešte viac svieži a belšie." NO - štúdie, ktoré boli vyrobené v tejto oblasti ukázali, že to nie je vždy znamenať "chutné a krásne" znamená "užitočné". Z tohto dôvodu sa budeme snažiť zistiť - čo je bran a prečo rafinované produkty sú zbytočné a niekedy škodlivé.
Ale na začiatku, budeme hlbšie do biológie trochu, len na to, aby ste mali predstavu o tom, čo Bran. Všetko 
vieme, ako vyzerajú zrná pšenice. Skladá sa z troch častí, tri hlavné prvky: embryo je malá vitamínová bomba, ktorá môže poskytnúť impulz do vývoja nového života; jadro, ktoré obsahuje cukor a škrob - živiny budúcej rastliny; Vonkajší plášť, "koža" zrna, chráni ju pred šokom, výkyvmi teploty, vlhkosti a iných ťažkostí zvonku.
Zárodok pšenice je prvým, čo dáva život do rastliny, obrovská biologická energia je v ňom uzavretá, mocný výkon, nútením jemného zrna za jeden deň. Preto obsahuje najdôležitejšie vitamíny skupiny B a E a stopové prvky. Hrubý škrupina zrna, jej steny, tiež obsahovať cennosti, ako je celulóza, lignín (nerozpustné vlákna), pektíny (rozpustné vlákna). Ale jediná časť zrna, ktorá ide na výrobu bielej múky, je endosperm (jadro zrna) - zásoby bielkovín, cukru a škrobu, preto v procese brúsenia, zrno stráca významnú časť živín. Riedidlo brúsneho a "chladnejšieho" spracovania obilia, tým menej v múke vitamínov ... Vedci dokonca úzkostlivo vypočítali, koľko prospešných látok a vitamínov strácajú zrná pšenice v dôsledku tenkého brúsenia: vitamín B1 - 86%, \\ t Vitamín B2 - 70%, vitamín B3 - 80%, vitamín B6 - 60%, kyselina listová - 70%, železo - 84%, vápnik - 50%, fosforu - 78%, meď - 75%, horčík - 72%, mangán - 71%, zinok - 71%, chróm - 87%, vlákno - 68% ... depresívne čísla. Teraz 
je jasné, že dôstojníci vojenskej jednotky chorí, o ktorých bol diskutovaný vyššie, pretože prišli k stolu s lahodným a drahým chlebom, purifikovaný zo všetkých nečistôt a zároveň zo všetkých užitočných látok.
Tak to znamená, že "zbytočné" bran sú užitočné? Vedci sa dlho zistili, že v obilovom plášti obsahuje obrovské množstvo vitamínu B6 ("vitamínový pokoj" - prijímanie v dostatočnom množstve, osoba sa stáva pokojnou a vyváženou, úplne transformáciou), je tu vitamín B12, kyselina gluin (vitamín- Podobne ako substancia, z ktorej správne fungovanie závisí od nervového systému, najmä s jeho preťažením), riboflavín (organické látky, je tiež potrebné pre centrálny nervový systém), tiamín (vitamín B1, najdôležitejší vitamín, ktorý je obsiahnutý v Bran). Okrem toho, v Bran sa nachádza vitamín E (poskytuje funkciu reprodukcie potomstva) a vitamínu C (známy vitamín C, ktorých výhody sú už dokonca neslušné), ale nie je to tam veľmi. Chlieb s otrubom obsahuje veľká kvantita Vitamíny ako obyčajný čierny chlieb. Vitamín B1 je obsiahnutý v jej najlepšej forme - "tiamín", je tu vitamín D, vitamín PR (pre nervový systém je mimoriadne nevyhnutný pre nervový systém, správnu prevádzku pečene a cievy), kyselina lindomická alebo lopomín (inými slovami, vitamín H, slúžiacim aj energetickým "korektorom" najdôležitejším faktorom Pre fungovanie pečene a srdca). A čo je najdôležitejšie - všetky vitamíny obsiahnuté v celých zrnách sa líšia od farmaceutík tým, že nie sú nemožné "pohnúť", na predávkovanie, pretože telo prinesie samotné telo. 
Ukazuje sa, vyhodí alebo sa vzdáva hovädzieho dobytka "zbytočné" Bran, vyhodíme prirodzené vitamíny a stopové prvky s nimi. Nesprávne sa deje ...
V prospech používania otrubového chleba, mnohé štúdie hovoria. Napríklad sa všimne, že používanie otrubového chleba potláča chuť k jedlu, čo spôsobuje zmysel pre nasýtenie, priaznivo ovplyvňuje črevnú mikroflóru, normalizuje proces trávenia. Bran obsiahnutý v chlebe, absorbovať škodlivé látky a toxíny, čo prispieva k ich prirodzenému odstráneniu z tela. Branový chlieb zvyšuje imunitu, a tiež zvyšuje obsah železa v našom tele - len 15 gr. Branové kryty denná potreba Toto je najdôležitejší prvok pre tvorbu krvi. Chlieb z hrubej mlecej múky obsahujúcej Bran, odporúča sa ľuďom, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému. Branský chlieb musí byť prítomný v diéte ľudí trpiacich nadváhou a obezitou, ako aj v oblasti výživy pri obmedzení spotreby sacharidov. Branový chlieb má čistiace vlastnosti, takže je potrebné používať ľudí, ktorí trpia chorobami obličiek, pečeňou a ostrým reumatizmom.
Ale snáď, hlavná výhoda otruby - vysoký obsah Diétne vlákna upravujúce črevné práce, ktoré zlepšujú mikroflóru hrubého čreva, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi a prispieva k odstráneniu nadmerného "škodlivého" cholesterolu. Potravinové vlákna znižujú cholesterol väzbovým črevom polovičaté souriesS aterogénnou aktivitou, takže branný chlieb je jednoducho potrebný na prevenciu aterosklerózy. Branový chlieb je tiež užitočný v diabetes mellitus - spomaľuje rozdelenie škrobu a prispieva k zníženiu glykemického indexu iných výrobkov. A nedávne štúdie odhalili nový majetok Bran - efektívne reguluje metabolizmus. Vlákno nevie, ako "spaľovať" tuk, ale ovplyvňuje príčinu nadmernej hmotnosti - narušenie metabolických procesov v tele. Chlieb, pečený z incombuted coarse múky, je užitočná pre onkologických pacientov, najmä tých, ktorí majú nádor v hrudníku alebo fibrozno-cystická mastopatia. Bran je zinok a táto položka je potrebná pracovníci duševnej práce.
Najužitočnejšie I. najlepší chlieb Ten, ktorý je pečený z múky odvážený z klíčeného zrna (sladu), tzv. Malt chlieb sa považuje za zrnitých zŕn, obsah vitamínu E zvyšuje stovky, počet vitamínov skupiny sa zvyšuje 6-krát , koncentrácia mikroelementov potrebných naše telo sa zvyšuje.
Čo je zaujímavé - rafinované "biele" produkty (biely chlieb, špičkový cestoviny, cukor) nielen neobsahujú vitamíny, ale tiež trávia už malé zásoby - všetko je naučiť sa "biely jed" a "sladký jed". . biely chlieb Z vrcholu najvyššieho stupňa, cukroviniek, snobu a cukru zvyšujú potrebu tela v vitamín skupiny B, v dôsledku čoho sa vyvíja hypovitaminóza (ktorá je viditeľná, samozrejme, nie okamžite). Naše deti jesť príliš veľa rafinovaných produktov, ktoré ste používali, bez úderu, prehltli potraviny, pitie s vodou alebo inými nápojmi - v dôsledku toho 90% detí na 5-6. roku života sú kazry. 
V mnohých krajinách špecializované odrody chleba teraz produkujú až 25% otrub do hornej časti najvyššej triedy. "Zdravé" odrody chleba na svete sú viac ako 20. V Rusku, výrobcovia nie sú tak veľkorysí - spravidla, 2-3 stupne obilia chleba alebo chleba vyrobený z hrubej múky, zvyšok sortimentu je pšeničný chlieb Múka hornej alebo prvej triedy, slabý obsah prospešných látok a vlákniny.
Pre tých, ktorí považujú fascináciu, aby boli futčné moderný trend, malá exkurzia v histórii. Presný dátum Nikto nemôže volať vzhľad chleba v diéte, ale zároveň väčšina vedcov sa domnieva, že prvý chlieb ukázal na ľudí viac ako 15 000 rokov, náhodou. Pri hľadaní jedla, staroveké ľudia upozornili na zrná obilnín. Spočiatku boli jednoducho zozbierané a jedľa, potom začali rásť, postupne sa učiť brúsiť zrno, variť z neho obilniny, veriacich a obilnín a potom koláče a chlieb. Podľa archeológov, pečený chlieb vo forme koláča ukázal, keď časť obilnín náhodne vyústila do horúcich kameňov krbu a pečené. Dosť dlho Boli to držadi, ktorí boli jediným typom chleba, kým osoba zistila, že BOLTHUSHKA ZASTAVILI ZAČÍNA, ŽE BOŽIŤ, A KTAPNOSTI Z JU boli mäkšie a svieži. Tisíce a tisíce rokov odvtedy prešli a dnes pečenie chleba je skutočným umením. Ale na dlhú dobu, otrubový chlieb bol považovaný za nízky stupeň, nepríjemný, a na policiach obchodov sa objavili viac ako odrody "krásneho" a "pravého" chleba ...
Moderní výrobcovia, našťastie produkovať rastúce množstvo obilia chleba - je to zrno, slad, s hrozienkami alebo špeciálnym "športom", obohateným užitočné látky. Bohužiaľ, niekedy na regáloch obchodov nájdete stupeň sivého chleba, ktorý je vydaný mimo strih, ale veľmi často takýto chlieb neobsahuje otruby, a jednoducho je to kvalitné výrobky. Rozlišovať skutočný bran chlieb z falošného jednoducho: v kontexte má šedej farby, Bran sú viditeľné vo forme malých žltkastých a svetlohnedých krytov na rezaní aj na povrchu. Skutočný bran chlieb je príjemný na chuť a má arómu, ktorá nemá chlieb z najvyšších odrôd múky.
Ľudia sa ponáhľali, aby sa Bran status odpadu, a to je zlé. Poďme zmeniť svoj postoj k tomuto produktu a bude zdravý!
LARISA SHUFKAYKIN
Branový chlieb získava popularitu a nie márne!
Téma zdravého životného štýlu, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou vyvážený dávka, nestráca svoj význam pre viac ako desaťročie.
S príchodom obrovského množstva syntetických potravinárskych prísad a ich derivátov: nízko kvalitné polotovary - počet pacientov sa v každej z lekárskych miest zvýšil.
Zlé jedlo je zlé zdravie. A dnes všetci viac ľudí Snažte sa vrátiť sa k jednoduchému a užitočné jedloPodporovať vaše telo a rozšíriť svoju mládež.
Všetci ľudia, ktorí dodržiavajú základy správnej výživy, vedia k výhodám Bran pre zdravie.
Je tu obrovské množstvo informačného materiálu na zloženie obilného otruby, ich užitočné vlastnosti, Použite na liečbu určitých ochorení.
A čo je pečenie s branou? Najmä chlieb? Je to užitočné, rovnako ako jeho hlavná zložka alebo by mala byť považovaná za škodlivú skládku? Pokúsme sa zistiť.
Zdravý chlieb 
Branbaths a chlieb, ako sú celé odrody zŕn, tvoria základ pre zdravie pečenia.
Na tento deň výrobcovia dodržiavajú tradičné mená. pekárenské výrobkyObsahujúce viac ako štvrtinu Bran v Cesto: "Dr. Baton", "Zdravie" chlieb a iní, ktorí boli na predaji aj v čase starých rodičov.
Moderní fanúšikovia otrubového chleba bude potešiť rozsah takýchto produktov - existuje viac ako dve desiatky odrôd chleba s uhasom.
Je to zrno a slad (varené s klíčenými zrnami), dodatočne vitamínované, s prísadami vo forme sušených ovocia - hrozienka, sušené, slivá.
Akýkoľvek bochník takéhoto chleba bude mať úžasnú arómu a veľmi príjemnú chuť, pozdĺž celého povrchu bude vidieť s pozemným obilím šupiek - Bran, v kontexte chleba nie je biely, ale skôr sivá-hnedá, uvoľnená.
Okrem otruby v takom chlebe, samozrejme, najvyššia múka je tiež prítomná, malé tuky, kvasinky, voda.
Plus, hmotnosť iných bioaktívnych komponentov, vlákniny, ktorá robí výrobok s megapolským pre všetky kategórie obyvateľstva - od detí do dôchodcov.
Obsah kalórií v otrub je o niečo nižší ako v prípade pšenice - len 220 kilokalírov na 100 gramov a to je ďalšia plus takýchto pečenie, pretože je ideálny pre potravu diéty.
Branový chlieb - použitie
Praktické výhody otrubového chleba pre telo leží v komplexnom pozitívnom vplyve na väčšinu orgánov a systémov.
Na rozdiel od čistého otruby je chlieb s dôkazmi úplne pripravený na použitie.
Koncentrácia šupky do výrobku je optimálna, aby sa nestarala možné následné následné Nadmerná konzumácia hasenia, ktorá sa môže zmeniť na rýchlu, hnačku, bolesť brucha.
1. Zvýšený obsah vlákno v rezaní chleba prispieva k mäkkému, ale opatrnému čisteniu čreva hmotnosť Kalov. a trosky.
Chlieb pôsobí ako špongia - absorbuje a odvodzuje väčšinu intoxických látok. Nájdenie do žalúdka, vlákno pije vlhkosť, napučanie, absorbuje výrobky rozpadu a rýchlo ich zobrazuje.
2. DOSTUPNOSŤ kyselina nikotínová Robí takýto chlieb nevyhnutný v ateroskleróze plavidiel, strata pružnosti.
3. Branový chlieb normalizuje metabolické procesy v tele.
4. Čistí plavidlá cholesterol plakety, Zabraňuje zahusťovaniu krvi, zúženiami ciev.
5. Hojnosť vitamínu B podporuje prácu srdcového svalu.
6. Nízkoalorický chlieb, odporúčaný pre obezitu, nadváha, ako ako saturácia a ako čistenie, produkt.
7. Zlepšuje stav pacientov s broncho-pľúcnych ochorení, vrátane bronchiálnej astmy.
8. Užitočné v diabetes Nepochybnivej udržiavania uspokojivej úrovne cukru v krvi.
9. Vykladajte pečeň, zlepšuje svoju prácu.
10. podporuje výtok plnej žlče, zabraňuje tvorbe kameňov v žlči.
11. Posilňuje nervový systém, zvyšuje odolnosť proti stresu.
12. Je užitočné vo fyzickom a duševnom vyčerpaní. Je potrebné jesť každý deň, ktorý sa zaoberá intelektuálnou prácou, je spojená so sedavnou prácou.
13. Eliminuje zápchu, normalizuje stoličku.
14. Kvôli výkonnému čistiacemu účinku na telo pravidelné použitie Bran Hub podporovať značné zlepšenie pokožky, vlasov, nechtov. Zmiznúť akné, Pigmentácia, kožné ochorenia.
15. Zvyšuje imunitu, vitamínuje telo.
16. Obnovuje normálne zloženie krv.
Bran - sklad užitočných látok pre osobu. Nie každý chce jesť v prírodnej forme, ale v zložení chleba - pravdepodobne áno.
Preto sa uistite, že na stole je vždy obušok il buchta s hasiacim, pevným obilím, semenami rôznych rastlín (semená, tekvica, slnečnica, ľan a iné).
Ak budete jesť takéto výrobky aspoň raz denne, môžete navždy zabudnúť na pocit gravitácie v žalúdku, zápchu, pimple na tele. Ale buďte obozretní - nepreberajte, pretože nadmerné používanie akýchkoľvek potravín namiesto prospechu bude len poškodiť.
Bran chlieb - poškodiť 
S exacerbáciou niektorých chorôb chleba s branom môže stať. IT:
pankreatitída;
ulcerózna choroba;
akútna gastritída;
chronická hnačka;
Zápal hemoroidných uzlov.
Tiež by sa malo zdržať používanie produktov s Bran v čase liečby antibiotikami - silné adsorpčné vlastnosti dôkazov sú schopné znížiť aktivitu tabliet.
NEPOUŽÍVAJTE BRAN BREAD v puzdre, pretože je rýchlo rozmazaný. Byť zdravý.
Nejedzte chlieb! Glutén ťa robí plným, unaveným, edémom! Približne taký text začína takmer od každého sekundu aspoň nejako spojené s vhodnosťou úst. Podivné, ale odmietnutie pôvodného ruského výrobku propaguje presne občanov, v žiadnom prípade sa nevzťahuje na výživu a dobre známe, v najlepší prípad, víťazstvá v pároch fitness bikiny. V najhoršom - nič iné ako tisíce predplatiteľov v Instagrame. Na druhej strane, je to počuť: "Jedzte bran chlieb pre chudnutie! Stojí za to len nahradiť ich obvyklým obuškom a schudnete! Jednoduché a rýchle. " Existuje nejaký špeciálny chlieb, ktorý vybuchuje naše kancelárske sukne v noci, a sú užitočné Bran sa zbaviť nás z utrpenia? Ako sa hovorí, nie všetko je také jednoduché, a nie všetko je tak rýchle. Chlieb je možný, ale nemôžete jesť. A v oboch prípadoch budeme zmierniť hmotnosť, ak robíme všetko správne.
Ako bran chlieb pre chudnutie
Prečo, v skutočnosti, mal by pomôcť znížiť váhu? Je to všetko o vláknoch, presnejšie - v jeho nevýhode. Keď sadneme na akúkoľvek strave, začneme problémy. Vlákno zvyčajne nestačí, pretože naozaj milujeme nasledovať hlúpe odporúčania typu "jesť len jeden pohár zeleniny, zvyšok sa zmení na tuk" (ak ste to nevideli, prihlásiť sa na pár verejných správ v Instagrame Chudnutie, ešte to neuvidíte). A veľmi milujeme rýchle chudnutie, Najviac s nízkym karbovým diétom. Tieto dve zložky a vedú nás zvyčajne do krajiny, kde je jednoduchý výlet na toaletu neprijateľným luxusom. Takže v súvislosti s nedostatkom vlákniny je bran chlieb jednoducho úžasný produkt.
Koniec koncov, "vie":
- Čisté črevo. Vlákno funguje ako "kefa" a "plnivo pre náš pevný odpad. Súčasne čistí steny tráviacich orgánov a umožňuje tvoriť tesnú hrudku, ktorá nemá výnimku. Kvôli používaniu otrubového chleba sa stolička obnoví. Dokonca aj tí, ktorí sa každé ráno nesplnili bieleho priateľa;
- vytvoriť ilúziu sýtosti. Viete, prečo mnohé jedlá zdravá výživa Nie je úplne pozostávajú z diétnych vlákien a bielkovín? Áno, práve táto kombinácia je najviac nasýtená. Medzi ďalšie rovnaké, to je, že to pomáha zbaviť sa obsedantného hladu. Tyitis iba vláknitý plus proteín, plus tuk, ale nie je k dispozícii pre mnoho luxusných diéty. Vzhľadom k tomu, kúsok rezania s lyžičkou chatového syra je nasýtený lepší a na dlhšie ako kus obušku a plátok doktorandských klobás;
- dať naše telo vitamíny skupiny B B, obsiahnuté v obilninách. Čo, zase prispieva k normalizácii metabolických procesov a zlepšuje stav nervového systému. Ale je to ona, ktorá často "odmieta" a dáva veľmi komplex reakcií, ktoré nám nedovoľujú, aby sme sa dostali primerane pri obmedzení kalórií.
Všeobecne platí, že chlieb je užitočný pre zdravie a pohodlné pre každodenný život. Nebudete s vami nosiť tri kontajnery s náplasťou navždy? Niekedy si môžete kúpiť a znížiť. Ako sa často stáva schudnúť, "je to možné, ale je to nemožné."
Prečo bran chlieb pre chudnutie je škodlivé: módne teórie
Často vodivé semináre o znížení hmotnosti osobnosti extrapolovať svoje vlastné konkurenčné skúsenosti na životy všetkých ľudí. Čo je odstránené z stravy Bodybuilder? Všetko, čo oneskorí vodu! Konkrétne - mliečne výrobky, ak sú alergie, a všetky výrobky obsahujúce soľ. V chlebe, ona je. A niektoré z typov látok používaných na "zdvíhanie" testu v priemyselných penziónoch sú tiež detekované. Preto je chlieb nahradený niektorými obilninami na vode, ktorá je ponúkaná po celú dobu.
História s ľuďmi, ktorí chcú znížiť hmotnosť do normálu. Snažia sa poučiť z "profesionálnych krás", ktoré tento chlieb v očiach nevidel 10 rokov. A profesionálne krásy ... tiež sa učiť, ale osobnosti zaoberajúce sa predajom inovatívnych diét. Kto nevie, tieto posledných 20 rokov hľadajú produkt, ktorý viedol k obezite miliónov ľudí na celom svete. Takže za posledných 20 rokov v úlohe takéhoto produktu - tuky potraviny, tučné potraviny nasýtené, chlieb a kaša, len rafinované cukry, kombinácia rafinovaných cukrov a tukov. A nezávislé štúdie stále ukazujú, že úspešná váha úspešne tenká v prakticky akúkoľvek diéte, stojí len za zníženie množstva energie, ktorá je príťažlivá na jej telo.
Takže tu je jeden z najnovšie teórie Svet výskumnej dieteológie je teória poškodenia gluténu. Náš natívny branný chlieb je pečený z pšeničná múka S pridaním otruby. Pšenica obsahuje proteínový glutén. A považuje sa za to v poslednej dobe Najdôležitejším zdrojom všetkých chorôb z diabetes mellitus s hypertenziou potravinové alergie a obezite. Niektoré píšu, že "leguje bunky" (to je vo všeobecnosti?), Iní - čo jednoducho spôsobuje komplex alergické reakcieKto utláča ľudskú imunitu, že stráca možnosť riešiť choroby. Všeobecne platí, že ak veríte tejto teórii, kúsok rezania chleba môže slúžiť Škodlivý produkta "zastaviť" vašich výsledkov.
Takže ľudia, ktorí sa týkajú výživy výskumu a fitness / kulturistika priemyslu aktívne propagujú myšlienku, že branové hrbole na chudnutie je nemožné.
Ako jesť bran chlieb, zatiaľ čo chudnutie, ak chcete
A čo keď odmietnutie určitých produktov je jednoducho "Mad Appetite"? Počúvajte lekársku výživu. Stále nás nehovorí, že nezahŕňate žiadne známe skupiny výrobkov, ale len urobte svoju výživu vyváženú.
Páči sa ti to? Áno, veľmi jednoduché:
- vypočítajte, koľko energie musíte zachovať hmotnosť (výpočtové vzorce stále leží vo verejnej sieti, hneď vedľa nasledujúcich teórií konšpiratických potravín);
- pozrite sa na istotu v počte "veveričky, tuky a sacharidy";
- prejdite na ľubovoľnú stránku s možnosťou počítania kalórií a makronutrientov alebo download «tuk Sikret»;
- zadajte všetko, čo zvyčajne jete do kalkulačky;
- analyzovať;
- niekto môže, úplne chcieť opustiť užitočné ovsené vločky a doplniť svoju strave s dobrými 100 g rezaného chleba. A niekto, naopak, ponechá len 30 gramov chleba, ale radostne sa nachádzajú celé cesto. Ľudia sú všetci odlišní a prístup, ktorý by ich nútil jesť všetky tie isté jedlo, v skutočnosti by nemali byť;
- jedzte, a netrpíte svedomím, budete stále schudnúť, zostať v zóne s deficitom kalórií, a vyhnúť sa porúch potravín, kým nebudete spĺňať moderovanie.
Výber chleba, pokúsiť sa venovať pozornosť výrobkom bez umelých barov a margarínu, sú jednoducho ľahšie stráviť. No, ak takéto možnosti neprichádzajú, pozrite sa na police škrtov a múky na pečenie, a aby sa bran chlieb. Výhoda receptov v duchu "pohár múky, pol otruby, 2 vajíčok a 1 kvasinkovej prútika, mieša s vodou, nechajte prístup, piecť v peci pri teplote 180 stupňov po dobu 45 minút" v sieti je stále zneužívanie. Užite si to!
Najmä pre - fitness tréner Elena Selivanova