तरबूज के छिलके का क्या उपयोग है? क्यों उपयोगी हैं तरबूज के छिलके? तरबूज के छिलकों का उपयोग कैसे करें।

1 अगस्त को मास्को में तरबूज के ढेर खुलेंगे। शायद हर कोई इस पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में बता सकता है। हालांकि, जैसा कि यह निकला, न केवल तरबूज फल ही उपयोगी है।

तरबूज हर चीज का सिर है

साथ ही तरबूज में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, यही वजह है कि यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस का मुख्य कारण है। तरबूज स्थिर पित्त के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, जो रंग और पाचन तंत्र के कार्य में सुधार करता है। धारीदार विशालकाय गुर्दे से रेत को बाहर निकालने में सक्षम है - जब 4-5 दिनों के लिए सेवन किया जाता है, तो रोजाना खाली पेट लगभग 2 किलो तरबूज, दो खुराक में।

मीठे दाँत वाले सभी लोगों की खुशी के लिए, जो खुद को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों तक सीमित रखने के लिए मजबूर हैं, तरबूज में आसानी से पचने योग्य प्रकार की चीनी होती है और मधुमेह के रोगियों के लिए भी इसे contraindicated नहीं है। आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए, तरबूज एक आदर्श विनम्रता है, क्योंकि एक किलोग्राम तरबूज के गूदे में केवल 500 कैलोरी होती है, ulady.ru लिखता है।

की लड़ाई में स्लिम फिगरतरबूज आपका अच्छा सहायक है। अक्सर तरबूज वजन घटाने के लिए उपयुक्त होता है। उपवास के दिन, जब दिन में केवल तरबूज खाए जाते हैं - पांच भोजन के लिए 1.5-2 किलो गूदा - और कुछ नहीं। ऐसे उपवास के दिनों को सप्ताह में दो बार से अधिक व्यवस्थित करना बेहतर है। उपवास के दिनों में तरबूज को काली रोटी के साथ खाने की भी सलाह दी जाती है। मतभेदों की अनुपस्थिति में, आप "तरबूज उपवास" की व्यवस्था भी कर सकते हैं, जब तरबूज और काली रोटी के अलावा 3-4 दिनों तक कुछ भी नहीं खाया जाता है।

उपयोगी "स्क्रैप"

तरबूज के छिलकों से बना जैम भी बहुत लोकप्रिय है। उत्पाद: तरबूज के छिलके, साइट्रिक एसिड (3 ग्राम प्रति 1 किलो छिलके), वैनिलिन - 1 ग्राम; सिरप: 1.9 किलो चीनी प्रति लीटर पानी। छिलके वाले कटे हुए क्रस्ट को 5 मिनट के लिए कम करना चाहिए। वी गर्म पानीसाइट्रिक एसिड के साथ, फिर ठंडा। अगला, क्रस्ट्स को सिरप के साथ डाला जाता है, उबाला जाता है जब तक कि वे उज्ज्वल न हों। फिर आपको उन्हें जमने और उबालने की जरूरत है। 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें और फिर से उबालते हुए डालें साइट्रिक एसिड, और इसे एक बार फिर से पकने दें। फिर जैम को नरम होने तक पकाएं, वैनिलिन डालें।

आप तरबूज का अचार भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: नमकीन: नमक, पानी (2 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर); 1 किलो तरबूज प्रति 1 लीटर नमकीन। धुले हुए तरबूज को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, कई जगहों पर पहले से काटा जाना चाहिए, नमकीन पानी से भरा होना चाहिए और 30-40 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ देना चाहिए। नमकीन कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों के लिए रखा जाना चाहिए।

तरबूज से नींबू पानी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 2 गिलास संतरे का रस, 1 लीटर सोडा पानी, नींबू का रस, नींबू का रस, चीनी। अगला, तरबूज से ऊपर से काट लें, गूदा काट लें, तरबूज में रस डालें, स्वाद के लिए चीनी, लेमन जेस्ट डालें और तरबूज को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। नींबू पानी के बाद, पल्प के साथ, गिलास में डालें, सोडा डालें और परोसें।

और अंत में - तरबूज और आम के कॉकटेल के लिए एक नुस्खा। उत्पाद: 500 ग्राम तरबूज, 1 आम, 750 मिली संतरे का रस, बर्फ। बिना बीज वाले तरबूज और आम के गूदे को क्यूब्स में काट लें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ दें। फिर फलों को संतरे के रस के साथ ब्लेंडर (या मिक्सर) में फेंटें। पेय को जग में डालें, बर्फ़ डालें और परोसें।

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तरबूज वयस्कों और बच्चों का गर्मियों का पसंदीदा भोजन है। साथ ही, हर कोई जानता है कि न केवल तरबूज का मांस खाने योग्य है, बल्कि छिलके और यहां तक ​​​​कि बीज भी हैं। तरबूज और तरबूज के छिलकों के उपयोग से किसी व्यक्ति को क्या लाभ होते हैं, साथ ही वे शरीर के स्वास्थ्य को क्या नुकसान पहुंचा सकते हैं, लेख और वीडियो से जानें।

तरबूज में क्या होता है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है

तरबूज के इस पौधे को हजारों किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है, जो आकार और आकार, त्वचा के रंग और पैटर्न, इसकी मोटाई, गूदे और बीजों की गुणवत्ता में भिन्न होते हैं।

इस तरबूज संस्कृति का 80% पानी होता है, इसलिए इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है - केवल 25-30 किलो कैलोरी। वहीं, तरबूज के गूदे का स्रोत है:

• कार्बनिक अम्ल;
• फाइबर और पेक्टिन;
• क्षारीय पदार्थ और लाइकोपीन;
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन - ए, पीपी, पी, सी, समूह बी;
• खनिज - लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, जस्ता और अन्य।

तरबूज 80% पानी है

ये सभी उपयोगी सामग्रीगूदे के अलावा, वे तरबूज के छिलके में भी होते हैं, और उनमें से कुछ - फाइबर, अमीनो एसिड और क्लोरोफिल भी अधिक... इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि क्रस्ट को फेंक न दें, लेकिन खाना पकाने के लिए उनका उपयोग करें। उपचार शोरबाऔर जलसेक, पाक प्रसन्नता - जाम, मुरब्बा, कैंडीड फल।

तरबूज के गूदे को खाना पकाने में भी प्रयोग किया जाता है, इससे पेय, सिरप, जेली और अन्य मिठाइयाँ, मार्शमॉलो, शहद, सर्दियों के लिए नमकीन और अचार की तैयारी तैयार की जाती है। तरबूज की रोटी, सूखे या बैटर में तली हुई तरबूज काफी आकर्षक लगती है।

ध्यान! पोटेशियम लवण की सामग्री के मामले में, तरबूज संतरे और केले से आगे है, और लाइकोपीन के मामले में, एक जैव सक्रिय पदार्थ जो गठन का विरोध करता है कैंसर की कोशिकाएं, - टमाटर। रचना में आयरन की मात्रा के मामले में तरबूज पालक और सलाद के बाद दूसरे स्थान पर है।

चीन में, तरबूज के बीज हमारे सूरजमुखी या कद्दू के बीज के रूप में लोकप्रिय हैं। और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि उनके पास है कृमिनाशक क्रिया, स्वास्थ्य में योगदान नाड़ी तंत्रदिल को मजबूत करना। एक चौथाई तरबूज के बीज वसायुक्त तेल होते हैं, जिनका उपयोग कुछ देशों में भोजन में किया जाता है।

ध्यान! तरबूज के बीजों से प्राप्त तेल में बादाम के तेल के समान गुण होते हैं और स्वाद जैतून के तेल जैसा होता है।

तरबूज के बीज दिल को मजबूत बनाने में मदद करते हैं

स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है

तरबूज एक ऐसा उत्पाद है जिसके गूदे, छिलके और बीजों में औषधीय गुण होते हैं।

आधिकारिक दवा एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में तरबूज के उपयोग की सिफारिश करती है जो गुर्दे को साफ कर सकती है। तरबूज मूत्र के साथ मिलकर विषाक्त पदार्थों, रेत, विषाक्त पदार्थों और नमक जमा को निकालता है। यह लीवर के लिए भी उपयोगी है, खासकर उन लोगों के लिए जो हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस और पित्त पथ के रोगों से पीड़ित हैं।

तरबूज एक वास्तविक अवसादरोधी है, इसमें बीटा-कैरोटीन होता है, जो आपको भावनात्मक और मानसिक तनाव, तनाव से निपटने की अनुमति देता है। इसका उपयोग खरबूजे और लौकीरोकथाम के रूप में कार्य करता है:

उच्च लौह सामग्री तरबूज को विभिन्न डिग्री के एनीमिया से निपटने के साधन के रूप में अनुशंसित करना संभव बनाती है। इसका उपयोग किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी होगा, जिसने एंटीबायोटिक उपचार किया है या संज्ञाहरण के तहत सर्जरी की है। तरबूज में मौजूद फोलिक एसिड गर्भावस्था की योजना बना रही महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है, क्योंकि यह इसके लिए स्थितियां बनाता है सामान्य विकासनर्वस और हेमटोपोइएटिक प्रणालीभ्रूण पर। स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा इसके सेवन से स्तनपान में वृद्धि होती है।

वी औषधीय प्रयोजनोंतरबूज के छिलकों का भी उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, तरबूज के छिलके से निचोड़ा हुआ रस और खाली पेट 100 मिलीलीटर सेवन करने से मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। में होने वाली सूजन प्रक्रियाओं में इसका प्रयोग उपयोगी होगा मूत्र तंत्रऔर अतिरिक्त वजन, एडिमा का मुकाबला करने के लिए।

तरबूज के रस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं

वी होम कॉस्मेटोलॉजीतरबूज के छिलकों का उपयोग किया जाता है:

• लोशन की तैयारी के लिए, जिसके नियमित उपयोग से तैलीय और संयोजन त्वचा पर मॉइस्चराइजिंग, विरोधी भड़काऊ और टॉनिक प्रभाव पड़ता है;
• उम्र बढ़ने वाली त्वचा पर टॉनिक प्रभाव डालने वाले मास्क के लिए।

तरबूज के बीज के तेल में एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है, जो जलने और घावों के उपचार में तेजी लाता है। इसका उपयोग बालों और नाखूनों की देखभाल के साथ-साथ प्रोस्टेटाइटिस और मूत्रमार्ग की रोकथाम के लिए किया जाता है।

हानिकारक गुण और contraindications

मूल रूप से, तरबूज और तरबूज के छिलके खाने से होने वाले नुकसान नाइट्रेट्स और अन्य को जमा करने की उनकी क्षमता से जुड़े हैं हानिकारक पदार्थ... उनका उपयोग करते समय, दस्त, एलर्जी की चकत्ते, मतली, उल्टी और पेट में दर्द हो सकता है। नाइट्रेट्स में हो रही है मानव शरीरनाइट्राइट्स में परिवर्तित करने में सक्षम हैं, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को कम करते हैं, और कैंसर कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करते हैं

तरबूज नाइट्रेट्स जमा करता है, इसलिए इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।

सलाह! आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए और मौसम से पहले तरबूज खरीदना चाहिए, सबसे अधिक संभावना है कि उनमें शामिल हों बढ़ी हुई राशिनाइट्रेट्स

तरबूज के छिलकों में विषाक्त पदार्थों की सांद्रता को कम करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगोने से मदद मिलेगी।

निम्नलिखित बीमारियों की उपस्थिति में तरबूज को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए:

• कोलाइटिस, डिस्बिओसिस;
• पेट फूलना, दस्त;
• कोलेलिथियसिस या यूरोलिथियासिस;
• मधुमेह प्रकार 2;
• प्रोस्टेट ग्रंथि की विकृति।

बच्चों को तरबूज केवल 2-3 साल की उम्र से दिया जा सकता है - प्रतिदिन 100 ग्राम से अधिक नहीं, 4 से 6 वर्ष तक - 150 ग्राम से अधिक नहीं।

तरबूज 2-3 साल की उम्र से ही खा सकते हैं बच्चे

तरबूज के छिलकों का उपयोग वर्जित है पुरानी बीमारियांजठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे की बीमारी।

तरबूज के मौसम का लाभ उठाएं स्वाद का स्वाद लेने के लिए और अपने शरीर को ठीक करने के लिए। खपत किए गए तरबूजों की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें स्वयं उगाना या दुकानों और आधिकारिक बाजारों में खरीदना बेहतर है, जहां वे एक गुणवत्ता प्रमाण पत्र प्रदान कर सकते हैं।

तरबूज के फायदे और नुकसान - वीडियो

तरबूज - फोटो

तरबूज पृथ्वी पर सबसे बड़ा गोल या गोल झूठा बेरी है। अंडाकार, एक घने क्रस्ट के साथ, एक चिकनी सतह, और लाल या गुलाबी, बहुत रसदार, मीठा गूदा। तरबूज कद्दू परिवार का एक बेरी है। तरबूज को हर कोई गर्मी में प्यास बुझाने वाले लाजवाब व्यंजन के रूप में जानता है। और लोक चिकित्सा में तरबूज के छिलके का उपयोग कैसे किया जाता है?

तरबूज में 12% तक शर्करा होती है, जिसमें से आधे से अधिक फ्रुक्टोज, शेष सुक्रोज और ग्लूकोज होता है।

तरबूज पेक्टिन, विटामिन सी, पीपी, बी1, बी2, फाइबर, प्रोविटामिन ए, का एक स्रोत है। फोलिक एसिड.

तरबूज में मौजूद ट्रेस तत्वों में मैंगनीज, लोहा, निकल, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा बहुत होता है। तरबूज के बीज में बड़ी मात्रा में विटामिन डी होता है और यह वसायुक्त तेलों से भरपूर होता है।

मूल रूप से, तरबूज ताजा खाया जाता है; गर्मियों में, तरबूज पूरी तरह से प्यास बुझाता है और ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है जो मानव शरीर में पसीने में खोए हुए ट्रेस तत्वों की भरपाई करता है।

तरबूज नमकीन होते हैं, जब किण्वित और नमकीन होते हैं, तो वे अपने उपचार गुणों को नहीं खोते हैं।

तरबूज के रस को उबालने से यह तरबूज शहद में परिवर्तित हो जाता है जिसमें 90% से अधिक शर्करा होती है।

तरबूज के छिलके का उपयोग कैंडीड फल, मुरब्बा और परिरक्षित बनाने के लिए किया जाता है, इसे सुखाकर उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।

तरबूज के बीज का उपयोग तरबूज का तेल बनाने के लिए किया जाता है।

तरबूज का सेवन किसी भी उम्र के लोग कर सकते हैं, और इसके उपचार गुणों ने लोक और आधिकारिक चिकित्सा में अपना आवेदन पाया है।

तरबूज और तरबूज के छिलके के उपयोगी गुण

तरबूज पाचन प्रक्रिया में काफी सुधार करता है। तरबूज लुगदी फाइबर फायदेमंद आंतों के माइक्रोफ्लोरा का एक उत्कृष्ट उत्तेजक है। तरबूज एक क्षारीय उत्पाद है, यह अंडे, मांस, रोटी, मछली से एसिड के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है।

तरबूज में बहुत अधिक फोलिक एसिड होता है, जो प्रत्येक व्यक्ति के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह हेमटोपोइजिस में शामिल है, साथ ही साथ अमीनो एसिड के संश्लेषण में भी शामिल है। फोलिक एसिड एक उत्तेजक है वसा के चयापचय, एक स्पष्ट एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव है। फोलिक एसिड की क्रिया को विटामिन सी, पी, कोलीन द्वारा काफी बढ़ाया जाता है। तरबूज मुख्य रूप से कच्चा खाया जाता है, यह आपको शरीर में फोलिक एसिड के सभी मूल्यवान भंडार लाने की अनुमति देता है, अन्य खाद्य पदार्थों के विपरीत जो गर्मी से उपचारित होते हैं, जिससे यह नष्ट हो जाता है।

तरबूज दवा उपचार के नकारात्मक प्रभावों के साथ-साथ संज्ञाहरण को समाप्त करता है, ऑपरेशन के बाद और लंबी बीमारी के बाद इसका उपयोग करना उपयोगी होता है।

1. तरबूज के बीजों का काढ़ा और ताजे तरबूज के छिलकों का काढ़ा बहुत ही गुणकारी होता है मूत्रवर्धक क्रिया। एछिलकों को सुखाया जाता है और सर्दियों में ऐसे शोरबा तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

2. तरबूज और तरबूज के छिलकों के काढ़े दोनों का प्रयोग किया जाता है एडिमा के साथगुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं, यकृत के रोगों के कारण।

3.पर यूरोलिथियासिस तरबूज के गूदे का दैनिक सेवन (2.5-3 किग्रा तक) या तरबूज के छिलके (2 लीटर तक) का काढ़ा पीने से पथरी घुलने में मदद मिलती है और रोग को बढ़ने से रोकता है।

4.गुर्दे की पथरी की बीमारी के साथलवण में पाया जाता है मूत्र पथऔर गुर्दे, मूत्र के क्षारीय वातावरण की क्रिया के तहत घुल जाते हैं, जो तरबूज खाने पर प्रकट होता है। चिकित्सीय प्रभाव के लिए, आपको हर घंटे तरबूज का एक बड़ा प्लास्टिक खाने की जरूरत है।

5. तरबूज के छिलकों से ऊपर की सख्त परत को काट लें। क्रस्ट के हरे हिस्से को बारीक काट लें, आधा पकने तक ओवन में कम तापमान पर सुखाएं, फिर कमरे में एक कपड़े पर छिड़कें और सुखाएं। सर्दियों में सूखे तरबूज के छिलकों का सेवन इस प्रकार किया जा सकता है दवासे जेड,गुर्दे की पथरी की बीमारी, सूजन। उपचार के लिए, आपको 1 चम्मच चाहिए। तरबूज के छिलकों को खाने से आधा घंटा पहले खाएं, आधा गिलास पानी से धो लें गर्म पानीएक चम्मच शहद के साथ। उपाय रोजाना, दिन में तीन बार लिया जाता है। सूखे तरबूज के छिलकों को लिनेन बैग, सूखी जगह या पेपर बैग में रखना चाहिए।

6. बृहदांत्रशोथ के लिए एक उपाय।एक थर्मस में आधा लीटर उबलते पानी के साथ 100 ग्राम सूखे तरबूज के छिलके डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। 1/2 कप जलसेक दिन में 5 बार तक पियें।

7. एनजाइना, तपेदिक के साथ।तरबूज के छिलकों को मोटे छिलके से काट लें, काट लें और मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें। रस निकाल लें। हर घंटे तरबूज के छिलके के रस से गरारे करें।

8.सुस्त चेहरे की त्वचा, रंजकता के साथ।तरबूज के छिलकों के रस से आपको अपना चेहरा दिन में तीन बार पोंछने की जरूरत है, 15 मिनट बाद साफ पानी से धो लें।

9. हेपेटाइटिस, शराब के बाद, जिगर को बहाल करने के लिए... तरबूज के छिलकों से निचोड़ा हुआ रस 1 टेबल स्पून रोगी को देना चाहिए। हर घंटे, हर दिन।

10.मधुमेह मेलेटस के साथ।मधुमेह रोगियों को contraindicated है बड़ी खुराकतरबूज, लेकिन हरे तरबूज के छिलके से रस पीना बहुत उपयोगी होगा, 1/4 कप दिन में 4 बार: इसमें सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, जैसे कि तरबूज के लाल गूदे में, लेकिन चीनी - कम से कम रकम।

11. मुंहासों, फोड़े-फुंसियों से, पोषी अल्सर, बिस्तर घावोंआपको तरबूज के छिलकों के ताजे रस से त्वचा को पोंछना होगा, या लोशन बनाना होगा।

12.माइग्रेन के साथ, गंभीर सिरदर्द... आपको मंदिरों और माथे पर ताजा तरबूज का छिलका लगाने की जरूरत है, उन्हें एक पट्टी से सुरक्षित करना। जैसे ही क्रस्ट गर्म होते हैं - आप दूसरों को डाल सकते हैं। दर्द कम होने तक प्रक्रिया को दोहराएं। गठिया के दर्द के लिए भी यही उपाय इस्तेमाल किया जा सकता है।

लेकिन इसके बीज और छिलका भी। तरबूज के छिलके के फायदे कोलाइटिस, पेचिश, कब्ज आदि के लिए सिद्ध हुए हैं।
बृहदांत्रशोथ वाले बच्चों को ताजा हरा या सूखा तरबूज का छिलका दिया जाता है।
तरबूज के छिलके का आसव। 2 टीबीएसपी कुचल और सूखे तरबूज के छिलकों के ऊपर 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, जोर दें, तनाव दें। जिगर और पित्त पथ की बीमारी (एक पित्तवाहिनी के रूप में), मूत्र एसिड डायथेसिस (मूत्रवर्धक के रूप में), कोलाइटिस (बच्चों में) के लिए भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार 80-100 मिलीलीटर जलसेक लें।
तरबूज के छिलकों का काढ़ा।लोक चिकित्सा में, सूखे और ताजे तरबूज के छिलके का उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में 1:10 के काढ़े के रूप में किया जाता है।

कब्ज के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज के छिलकों को फेंके नहीं बल्कि बारीक काट कर सुखा लें, इस्तेमाल करने से पहले 1 छोटी चम्मच क्रश कर लें। पुदीना, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, इसे 20 मिनट तक पकने दें, 1 बड़ा चम्मच डालें। तरबूज का पाउडर और हर दिन भोजन से पहले तब तक पिएं जब तक आप परिणाम न देखें। तरबूज के छिलकों को एक साल से ज्यादा स्टोर न करें।

पेचिश के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज के छिलकों को ओवन में सुखाकर पाउडर बना लें। सबसे पहले रोगी को 1 चम्मच लगातार 2 दिन तक दें। एक प्रकार का फल पाउडर, और तीसरे दिन 2 चम्मच। तरबूज का पाउडर।

तीव्र और के लिए जीर्ण सूजनबड़ी आंत, एक जलसेक की सिफारिश की जाती है: 2 कप उबलते पानी के लिए 80-100 ग्राम सूखे तरबूज के छिलके।

गुर्दे की सूजन के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

सूखे और ताजे तरबूज के छिलके (1: 1) का काढ़ा दिन में 0.5 कप 3-4 बार एक मजबूत मूत्रवर्धक के रूप में लिया जाता है।

कैंडिड तरबूज के छिलके

कैंडिड तरबूज के छिलके।तरबूज के छिलके को छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी में निविदा तक पकाएं। चीनी की चाशनी को उबालें और इसमें उबले हुए तरबूज का छिलका डुबोएं। उन्हें 8-10 घंटे के लिए चाशनी में छोड़ दें। फिर 10 मिनट तक उबालें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं जब तक कि क्रस्ट पारदर्शी न हो जाएं। खाना पकाने के अंत में साइट्रिक एसिड और वैनिलिन डालें। गरम क्रस्ट्स को एक चलनी पर फेंक दें, चाशनी को निथार लें, दानेदार चीनी के साथ छिड़कें, मिलाएँ और एक गैर-गर्म ओवन में सुखाएँ। तरबूज के छिलके - 1 किलो, चीनी - 1.5 किलो, पानी - 800 मिली, साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच, वैनिलिन।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से छीलता है।ओस्टियोचोन्ड्रोसिस की दवा तैयार करने के लिए, आपको तरबूज खाने की जरूरत है, तरबूज के छिलके की हरी परत को हटाने के बाद, इसे ओवन में सुखाएं, इसे कॉफी की चक्की में पीसें और 0.5-1 चम्मच दिन में 2-3 बार लें। यह एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक और खारा उपाय है जो ऊतकों और तंत्रिका जड़ों में सूजन और सूजन को कम करता है।

मूत्रवर्धक के रूप में तरबूज के छिलके के फायदे

मूत्रवर्धक प्रभाव को बढ़ाने के लिए तरबूज का छिलकामकई रेशम के साथ मिश्रित। यह मिश्रण लीवर और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और रक्तचाप को भी कम करता है। आप सूखे तरबूज के छिलके की जगह तोरी के छिलके और खीरे के छिलके का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

मूत्र असंयम के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

वी वृध्दावस्थालोग मूत्र असंयम से पीड़ित हैं। आपकी सहायता करेगा तरबूज की चाय... काटने की जरूरत है तरबूज के साथ हरा छिलकाइसे सुखाकर इसका काढ़ा बनाकर चाय की तरह पिएं। एक महीने में आप अपने मूत्राशय को मजबूत करके इस रोग से छुटकारा पा लेंगे।

कोलन सूजन के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

सूखे तरबूज का छिलकाकाट, 5 बड़े चम्मच। 2 कप उबलते पानी डालें, ढक्कन बंद करें और ठंडा होने तक जोर दें। तनाव। आधा गिलास दिन में 4 बार लें।
तरबूज का छिलका आंखों के नीचे बैग हटा देता है।थर्मस में 200 ग्राम सूखे तरबूज के छिलके 0.7 लीटर उबलते पानी डालें, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें और दिन में 3 बार 200 मिलीलीटर पिएं।

माइग्रेन के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

माइग्रेन (सिरदर्द) के इलाज के लिए तरबूज का छिलका।धीमी घूंट में धीरे-धीरे 2 गिलास तरबूज का रस पिएं और तरबूज के मोटे छिलके को माथे पर बांध लें। दर्द कम हो जाता है और लंबे समय तक वापस नहीं आता है।

उच्च रक्तचाप के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज के छिलके आपको हाइपरटेंशन से बचाते हैं। तरबूज का छिलकाउच्च रक्तचाप, हृदय और गुर्दे की बीमारियों से लड़ने में मदद करें। दिल और पीड़ितों के लिए वृक्कीय विफलताप्रोफेसर लोगों को सलाह देते हैं कि तरबूज का छिलका काटकर 5 मिनट तक उबालें। फिर आपको 1 बड़ा चम्मच दिन में केवल 3 बार ही पीना चाहिए। परिणामस्वरूप शोरबा, और एक महीने में परिणाम प्रभावित करने में संकोच नहीं करेगा।

शरीर के कायाकल्प के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज के छिलके का कॉकटेलसामान्यीकरण को बढ़ावा देता है रक्त चापऔर शरीर का कायाकल्प करता है। सफेद तरबूज के गूदे से साफ क्रस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें, ओवन में सुखाएं। सूखे तरबूज के छिलकों को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें। एक गिलास केफिर या मट्ठा में 1 चम्मच मिलाएं। पाउडर लें और इस कॉकटेल को दिन में 2 बार पिएं।

सिट्रुलस वल्गरिस श्राड।
कद्दू परिवार - Cucurbitaceae।

विवरण

रेंगने वाले तने और शाखित प्रवृत्तों वाला एक वार्षिक, एकरस पौधा। पत्तियाँ बड़ी, गहराई से तीन से पाँच भाग वाली होती हैं। फूल एकलिंगी, हल्के पीले रंग के होते हैं। तरबूज का फल एक गोलाकार झूठी बेरी है। फल बड़े, गोलाकार, कम अक्सर अंडाकार या एक चिकनी सतह के साथ बेलनाकार, लाल या गुलाबी रसदार मीठे गूदे और कई बीजों के साथ होते हैं। कुछ किस्मों में सफेद या पीले-सफेद मांस होता है। छाल का रंग हरा, गहरा हरा, सफेद स्थानों पर धारियों या जाली के रूप में एक पैटर्न के साथ होता है। तने की लंबाई 2-3 मी.

प्रसार

तरबूज की खेती पृथ्वी के कई क्षेत्रों में शुष्क और गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में की जाती है। तरबूज की मातृभूमि दक्षिण और मध्य अफ्रीका है।

प्राकृतिक वास

इसकी खेती खरबूजे पर की जाती है।

फूल आने का समय

जून जुलाई।

संग्रह का समय

अगस्त सितंबर

तैयारी विधि

पके तरबूज का छिलका चमकदार होता है। यदि आप उस पर दस्तक देते हैं, तो ध्वनि स्पष्ट, सुरीली होगी। तरबूज को एक पंक्ति में अलमारियों पर स्टोर करें, 0 से 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पूंछें।

रासायनिक संरचना

तरबूज पेक्टिन, नाइट्रोजनयुक्त और क्षारीय पदार्थों, फाइबर, विटामिन बी1, बी2, सी, पीपी, फोलिक एसिड और प्रोविटामिन ए के साथ-साथ मैंगनीज, निकल, लोहा, मैग्नीशियम और पोटेशियम के लवण का एक स्रोत है। तरबूज के गूदे में 12% तक शर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज) होती है। फ्रुक्टोज सभी शर्करा का लगभग आधा हिस्सा बनाता है और तरबूज की मिठास को निर्धारित करता है। 3-4 किलोग्राम वजन वाले फलों में 150 ग्राम तक शुद्ध फ्रुक्टोज होता है। बीज में 25-30% तक होता है वसायुक्त तेलविटामिन डी से भरपूर।

लागू भाग

फल (गूदा और छिलका) और बीज।

आवेदन

लोक चिकित्सा में, तरबूज का गूदा, छिलका, बीज और रस का उपयोग किया जाता है:

• पर ज्वर की स्थिति;
• एक मजबूत मूत्रवर्धक के रूप में;
• एक हल्के रेचक के रूप में;
• पित्तशामक के रूप में;
• विरोधी भड़काऊ के रूप में;
• एक हेमोस्टैटिक के रूप में;
• ड्रॉप्सी के साथ;
• पीलिया के साथ;
• बच्चों में कोलाइटिस के उपचार के लिए;
• जलने के साथ;
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों के साथ;
• एनीमिया के साथ;
• फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ;
• पर क्रोनिक सिस्टिटिस, जेड;
• गुर्दे की पथरी, मूत्राशय और मूत्रवाहिनी के साथ;
• नशे से।

मतभेद

रोगियों में सावधानी के साथ प्रयोग करें मधुमेह... मूत्र पथ के क्षारीय पत्थरों के उपचार के लिए उपयोग न करें।

आवेदन का तरीका

ज्यादातर, तरबूज ताजा उपयोग किए जाते हैं। फलों का गूदा और रस प्यास को अच्छी तरह बुझाते हैं। तरबूज में नाजुक फाइबर और पेक्टिन पदार्थों की उपस्थिति पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालती है और सुधार करती है आंतों का माइक्रोफ्लोरा... यह मोटे रोगियों के आहार में भी उपयोगी है। बीजों में हेमोस्टैटिक और एंटीहेल्मिन्थिक गुण होते हैं। तरबूज हर उम्र के लोगों के लिए अच्छा होता है। इसके औषधीय गुणों का व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

गूदा

• नियमित रूप से तरबूज खाने से लाभ होता है स्वस्थ नींद, मन की शांति, और पुरुषों के लिए - शक्ति में वृद्धि।
• लाल तरबूज के गूदे के गूदे को घाव पर लगाने पर चर्म रोग, गैर-चिकित्सा उत्सव के घावों को ठीक करने के लिए।
• मधुमेह मेलिटस के लिए, तरबूज की छोटी खुराक की सिफारिश की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि पके तरबूज में बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है, जो आसानी से अवशोषित हो जाता है और सुक्रोज के विपरीत, अग्न्याशय के द्वीपीय तंत्र पर भार का कारण नहीं बनता है। लेकिन मधुमेह रोगियों को तरबूज से बहुत सावधान रहना चाहिए।
• तरबूज पाचन क्रिया में सुधार करता है। तरबूज के गूदे के फाइबर और पेक्टिन पदार्थ महत्वपूर्ण कार्यों में योगदान करते हैं लाभकारी सूक्ष्मजीवआंतों में। तरबूज क्षारीय पदार्थों से भरपूर होता है जो मुख्य खाद्य पदार्थों जैसे अंडे, मछली, मांस और ब्रेड में पाए जाने वाले अतिरिक्त एसिड को बेअसर कर देता है।
• पर गुर्दे की पथरी रोगतरबूज में निहित पदार्थों के प्रभाव में मूत्र की क्षारीयता बढ़ जाती है, लवण घुलनशील हो जाते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण बाहर निकल जाते हैं। ऐसे में तरबूज को बराबर मात्रा में या रात में खाना चाहिए। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि क्षारीय मूत्र (उदाहरण के लिए, फॉस्फेट पत्थरों) में भी पथरी बन सकती है। ऐसे में तरबूज के उपचार का प्रयोग न करें।
• यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस और नेफ्रैटिस के साथ, शरीर में पानी की अवधारण के बिना आगे बढ़ते हुए, तरबूज प्रति दिन 2 से 2.5 किलो तरबूज खाया जा सकता है।
• तरबूज एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। रोग संबंधी शोफ के लिए इसका सेवन करना चाहिए। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, गुर्दे और यकृत।
• तरबूज में फोलिक एसिड होता है, जो के लिए आवश्यक है हृदय रोग... यह अमीनो एसिड और हेमटोपोइजिस के संश्लेषण में भाग लेता है, वसा चयापचय को नियंत्रित करता है, इसमें एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, साथ ही तरबूज के गूदे में कोलीन और विटामिन सी और पी होता है।
• तरबूज एनीमिया के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड के अलावा आयरन लवण होता है।
• तरबूज का फाइबर आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को तेज करता है, इसलिए तरबूज एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है।
• पीलिया के बाद लीवर की कार्यप्रणाली को बहाल करने के लिए तरबूज उपयोगी है।
• पित्ताशय की पथरी के लिए तरबूज का उपयोग किया जाता है स्वास्थ्य भोजन, और वे हेपेटाइटिस के लिए एक अच्छा कोलेरेटिक एजेंट भी हैं।
• जिगर और पित्ताशय की बीमारियों के साथ, तरबूज शरीर से तरल पदार्थ निकालता है और आसानी से पचने योग्य शर्करा के साथ यकृत के ऊतकों को पोषण देता है।
• तरबूज को लंबे समय बाद खाना फायदेमंद होता है गंभीर बीमारीऔर उसके बाद भी शल्यक्रिया, खासकर अगर यह सामान्य संज्ञाहरण के तहत किया गया था।
• मोटे रोगियों के आहार में, तरबूज के गूदे का उपयोग तृप्ति का अनुकरण करने के लिए किया जाता है। गूदा कैलोरी में कम होता है (100 ग्राम में लगभग 38 किलो कैलोरी)।

पपड़ी

तरबूज के छिलकों को ताजा और सुखाकर इस्तेमाल किया जाता है और इनका काढ़ा और आसव भी तैयार किया जाता है।

सिरदर्द, माइग्रेन के लिए माथे और मंदिरों से बंधी एक मोटी तरबूज की परत मदद करती है।

तरबूज के छिलके की बाहरी हरी परत को पतला, बारीक कटा हुआ, पहले गर्म ओवन में सुखाया जाता है, फिर कमरे के तापमान पर सुखाया जाता है। पिसना। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच पिएं, पानी में पतला शहद से धो लें: 50 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानीआधा चम्मच शहद। सूखे तरबूज के छिलकों को एक पेपर बैग में स्टोर करें। क्रोनिक सिस्टिटिस, नेफ्रैटिस, गुर्दे की पथरी के लिए उपयोग किया जाता है, मूत्राशयऔर मूत्रवाहिनी एक मूत्रवर्धक के रूप में।

तरबूज के छिलके का काढ़ा

तरबूज के छिलके का 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी के 1 गिलास में डाला जाता है, पानी के स्नान में 10-15 मिनट के लिए उबाला जाता है। ठंडा करें, छान लें। मूत्रवर्धक के रूप में 1/2 कप दिन में 3-4 बार लें। सूखे और ताजे छिलके का उपयोग किया जा सकता है।

तरबूज के छिलकों का आसव

100 ग्राम सूखे क्रस्ट को 0.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और ठंडा होने तक जोर दिया जाता है। कोलाइटिस के लिए 1/2 कप दिन में 4-5 बार लें।

तरबूज "शहद"

अवयव:पके मीठे तरबूज।

तैयारी:लुगदी का चयन करें, इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें और परिणामी रस को उबाल लें, लगातार हिलाते रहें और झाग को हटा दें। फिर रस को फिर से चीज़क्लोथ की 3-4 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और धीमी आंच पर उबाला जाता है, जब तक कि मात्रा 5-6 गुना कम न हो जाए और आपको गाढ़ा भूरा "शहद" न मिल जाए।

कैंडीड तरबूज

अवयव:"कैंडीड" तरबूज या अन्य - 1 किलो छिलके वाली पपड़ी, चीनी - 1.5 किलो, पानी - 4 कप, साइट्रिक एसिड, वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

तैयारी:चीनी और पानी से चाशनी बना लें। छिलके वाले क्रस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें और चीनी की चाशनी में डुबो दें। 7-10 मिनट तक पकाएं, फिर पैन को आंच से हटा दें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर 7-10 मिनट के लिए फिर से पकाएं और फिर से खड़े होने दें। इसे 4 बार दोहराया जाता है जब तक कि क्रस्ट पारदर्शी न हो जाएं। आखिरी उबाल आने पर चाशनी में वैनिलिन और साइट्रिक एसिड मिलाएं। गर्म क्रस्ट्स को एक कोलंडर में फेंक दें, चाशनी को निकलने दें, फिर दानेदार चीनी के साथ छिड़कें, हिलाएं, अतिरिक्त चीनी को क्रम्बल करने के लिए हिलाएं, और कैंडीड फलों को गर्म ओवन में सुखाएं।

नमकीन तरबूज, साबुत

अवयव:अर्ध-पके छोटे तरबूज।

तैयारी:तरबूज को अच्छी तरह से धो लें और कई जगहों पर 3 सेमी की गहराई तक काट लें, फिर उन्हें पहले से तैयार नमकीन (एक बाल्टी पर) के साथ एक बैरल में कम करें। ठंडा पानी 400 ग्राम लो टेबल नमकऔर 1.2 किलो चीनी, अगर बिना चीनी के नमकीन तैयार किया जाता है, तो एक बाल्टी पानी में 700-800 ग्राम नमक लिया जाता है)। पानी तरबूज को ढक देना चाहिए। ऊपर एक साफ कपड़ा, गोला और वजन रखें। 3 दिन बाद बैरल को ठंड में निकाल लें। 3 सप्ताह के बाद तरबूज खाने के लिए तैयार है।

नमकीन तरबूज एक बहुत ही उत्तम व्यंजन है। इसे मांस और मछली के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

एक जार में मसालेदार तरबूज़

अवयव:आधा पके तरबूज, नमक - 1 बड़ा चम्मच, चीनी - 1 बड़ा चम्मच, सिरका - 1 चम्मच, पानी - 1 लीटर।

तैयारी:तरबूज को अच्छी तरह धो लें। छोटे टुकड़ों में काट लें, छील लें। एक 3 लीटर जार में मोड़ो, तैयार अचार के ऊपर डालें। तीन दिनों में उपयोग के लिए तैयार।

हैलो मित्रों! आज हमारा विषय है: तरबूज के छिलके के फायदे। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, तरबूज विटामिन और खनिजों के लिए उपयोगी है। तरबूज के छिलकों में विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं एक लंबी संख्यासाथ ही पाचन का समर्थन करने के लिए बहुत सारे फाइबर की आवश्यकता होती है।
तरबूज ने खुद को स्थापित किया है अच्छा उपायगुर्दे की पथरी से लड़ने के लिए।

तरबूज के छिलके के फायदे - आवेदन।

1. तरबूज के छिलके को उबाला जा सकता है, और गुर्दे की पथरी से लड़ने के लिए शोरबा को पिया जा सकता है।
   विशेष रूप से हरे रंग की पतली पपड़ी हृदय, रक्त वाहिकाओं, यकृत और गुर्दे के रोगों के साथ-साथ बृहदांत्रशोथ से लड़ने के लिए एडिमा के खिलाफ लड़ाई में योगदान करती है।

1. बृहदांत्रशोथ से निपटने के लिए, तरबूज के छिलके के सफेद गूदे से हरे पतले छिलके को काट लें, काट लें, ओवन में सुखाएं और एक जार में स्टोर करें। एक गिलास सूखे तरबूज के छिलकों को लगभग 5 उबलते पानी को थर्मस में डालें और लगभग दो घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 5 बार 100 ग्राम जलसेक पिएं।

1. दस्त से निपटने के लिए आपको सूखे तरबूज के हरे छिलकों को पीसकर हर 2 घंटे में 1 चम्मच पानी के साथ लेना है।

1. तरबूज के छिलके, साथ ही, सिरदर्द में प्रभावी रूप से मदद करते हैं। तरबूज के छिलकों को अपने मंदिरों और माथे पर लगाएं, एक पट्टी से सुरक्षित करें और गर्म होने पर बदल दें। वे शरीर से सभी खराब चीजों को अवशोषित करते हैं, और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ देते हैं।

1. गठिया का मुकाबला करने के लिए, ताजे तरबूज के क्रस्ट अच्छे होते हैं, जिन्हें गले में खराश पर लगाया जाना चाहिए और गर्म होने पर बदल दिया जाना चाहिए।

1. धूप से झुलसी त्वचा के उपचार के लिए जले हुए स्थान पर तरबूज के छिलकों को बारीक काट कर लगाने से लाभ होता है। तरबूज के छिलकों को त्वचा पर 1 घंटे के लिए रखें और ठंडे पानी से धो लें।

1. गले की खराश के इलाज के लिए आप तरबूज के छिलके के रस से गरारे कर सकते हैं।

1. तरबूज के छिलकों का रस शराब, हेपेटाइटिस के बाद शरीर को ठीक करने में उपयोगी होता है। तरबूज के छिलकों का रस दिन में 4 बार आधा गिलास पीने की सलाह दी जाती है।

परिणाम।

तरबूज के छिलके सेहतमंद होते हैं और विस्तृत आवेदनसे विभिन्न रोग... तरबूज का छिलका फेंके नहीं।
पकाएँ, हरे छिलके को पतली परत से काट लें और भविष्य में उपयोग के लिए ओवन में सुखा लें, यह दस्त, कोलाइटिस, एडिमा के इलाज के लिए उपयोगी है।
तरबूज के छिलके के मोटे गूदे से ताजा निचोड़ा हुआ रस बना लें। तरबूज के रस में व्यावहारिक रूप से कोई चीनी नहीं होती है और यह बहुत स्वस्थ होता है। तरबूज के छिलकों का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और बीमारी और दवा के बाद ताकत बहाल करेगा। इसका उपयोग शहद के साथ किया जा सकता है।

और मत भूलना। यह आसान और मददगार है।

निष्कर्ष निकालने के लिए, तरबूज को जल्दी और खूबसूरती से काटने का तरीका यहां दिया गया है:

स्वस्थ और खुश रहें!

सम्मान और प्यार से, अलीना तारानेत् .

एक स्रोत

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अधिकांश लोगों का मानना ​​है कि तरबूज का मुख्य मूल्यवान घटक इसका गूदा है, जबकि तरबूज के छिलकों के लाभों की बिल्कुल भी सराहना नहीं की जाती है। हालाँकि, यह एक भ्रम है, उनमें लाल गूदे के समान सभी लाभकारी पदार्थ होते हैं। लेकिन क्रस्ट्स में ज्यादा चीनी और पानी नहीं होता है, लेकिन अमीनो एसिड अधिक होते हैं, और इसके अलावा, उनमें फाइबर भी अधिक होता है।

क्यों उपयोगी हैं तरबूज के छिलके? वी वैकल्पिक दवाईवे एक मूत्रवर्धक, हल्के दर्द निवारक, कफ, शोधक और पित्तनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उपयोग करने का लाभ यह भी है कि उन्हें सुखाया जा सकता है और तरबूज की अगली फसल तक पूरे वर्ष भर उपयोग किया जा सकता है।

लाभकारी विशेषताएं

तरबूज का छिलका क्यों उपयोगी है? निम्नलिखित मामलों में ताजा और सूखे का उपयोग किया जाता है:

• एडिमा को कम करने के लिए जो हृदय और गुर्दे की बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होती है;
• जल-नमक संतुलन को सामान्य करने के लिए;
• रक्तचाप कम करने के लिए;
• वजन कम करने के लिए;
• गठिया के साथ;
• लंबी बीमारी के बाद या गंभीर उपचार के बाद शरीर को ठीक करते समय;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और लवणों को निकालने के लिए;
• पाचन को सामान्य करने के लिए जब भड़काऊ प्रक्रियाएंपाचन तंत्र के अंगों में;
• मूत्राशय और गुर्दे में पत्थरों के गठन को रोकने के साथ-साथ छोटे पत्थरों की रिहाई की सुविधा के लिए;
• कब्ज के साथ मल को सामान्य करने के लिए।

व्यंजनों

कैंडीड तरबूज खाना बहुत ही सेहतमंद होता है। वे विशेष रूप से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित हैं धमनी का उच्च रक्तचाप, मल की समस्या, गुर्दे में शूल और अग्न्याशय के रोग। कैंडिड तरबूज को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप उन्हें पनीर, अनाज आदि में मिला सकते हैं। लेकिन इस तरह की विनम्रता शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकती है - कैंडीड तरबूज उन लोगों के लिए contraindicated है जो अधिक वजन वाले और मधुमेह के साथ हैं। इस स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन को बनाने के लिए, आपको हरे छिलके से ऊपर का छिलका और लाल गूदे के अवशेषों को निकालना होगा, हरे क्रस्ट को क्यूब्स में काटकर लगभग 10 मिनट तक पकाना होगा। .

इस दौरान पानी को चीनी के साथ उबालना जरूरी है और जब पानी में उबाल आ जाए तो उसमें तरबूज के टुकड़े डालकर 10 मिनट तक पकाएं. फिर गर्मी से हटा दें और रात भर काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। अगले दिन, कैंडीड फल को फिर से 10 मिनट के लिए उबाल लें, और पूरे दिन के लिए छोड़ दें। इसलिए तब तक दोहराएं जब तक कि क्रस्ट असली कैंडीड फलों में न बदल जाएं - वे पारदर्शी हो जाते हैं।

सबसे अधिक बार, 4-6 दोहराव पर्याप्त होते हैं। आप चाहें तो चाशनी में वैनिलिन, दालचीनी, नींबू का रस या अदरक मिलाएं। तैयार कैंडीड फलों को सूखा और ठंडा होने दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और पन्नी पर पूरी तरह सूखने के लिए फैलाएं (इसमें कई दिन लग सकते हैं)। फिर एक कांच के कंटेनर में स्टोर करें।

गुर्दे की समस्याओं के लिए, हृदय के साथ, रक्त वाहिकाओं के साथ-साथ रुमेटी रोगों के साथ, आप तरबूज के ताजे या सूखे छिलकों के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, क्रस्ट को आधा लीटर पानी में 20 मिनट तक उबालें, फिर इसे लगभग आधे घंटे तक पकने दें, फिर 100 ग्राम दिन में 3-4 बार पिएं।

अधिजठर में दर्द से, जिगर की समस्याओं के साथ, पित्ताशय, रोगों के लिए मूत्र प्रणालीवजन घटाने के साथ-साथ तरबूज के छिलकों का आसव लेना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, क्रस्ट्स पर आधा लीटर उबलते पानी डालें और उन्हें आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में डाल दें। फिर एक और आधे घंटे के लिए उपाय पर जोर दें, और हर बार खाने से पहले आधा गिलास पिएं।

कॉस्मेटोलॉजी में, त्वचा को मॉइस्चराइज करने के लिए, काम को विनियमित करने के लिए छिलके का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है वसामय ग्रंथियां, एक विरोधी भड़काऊ और टॉनिक के रूप में। इसके अलावा, तरबूज के छिलके के घी से बने मास्क चेहरे की सूजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

तरबूज की सूखी ऊपरी परत को पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है, इसमें प्राकृतिक शहद और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाया जा सकता है। ऐसा उपाय सिस्टिटिस, नेफ्रैटिस और एडिमा के विकास को अच्छी तरह से रोकता है। यह ठंड के मौसम में विशेष रूप से उपयोगी है।

टॉन्सिलिटिस के लिए तरबूज के छिलके के अर्क और काढ़े से गरारे करना अच्छा है, ट्रॉफिक अल्सर का इलाज करें, या इसे चेहरे की सूजन वाली त्वचा के लिए लोशन के रूप में उपयोग करें। तरबूज के छिलके को कुछ औषधीय पौधों के साथ जोड़ा जा सकता है।

ताजे तरबूज के छिलकों की सभी उपयोगिता को खोने से सूखी परत को रोकने के लिए, उन्हें ठीक से काटा जाना चाहिए। गूदे और ऊपरी त्वचा से छीलकर, तरबूज की परत को पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए और ओवन में 50 डिग्री पर सुखाया जाना चाहिए। क्रस्ट्स की तत्परता उनकी भंगुरता से निर्धारित की जा सकती है। यदि प्लेटें अच्छी तरह से टूट जाती हैं, तो उनमें से सारी नमी निकल गई है, और उन्हें कपड़े या पेपर बैग में पैक किया जा सकता है।

चोट

तमाम फायदों के बावजूद छिलके का गलत इस्तेमाल आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। नुकसान खरबूजे और लौकी की ऊपरी परत में रसायनों और अन्य हानिकारक पदार्थों को जमा करने की क्षमता के कारण होता है - हैवी मेटल्सऔर नाइट्रेट्स। इसलिए, ताजा तरबूज क्रस्ट खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, और उपयोग करने से पहले (सुखाने से पहले सहित), ठंडे शुद्ध पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।

मधुमेह मेलिटस, अधिक वजन वाले लोगों के साथ-साथ दस्त के लिए कैंडीड फल और उनसे जाम की सिफारिश नहीं की जाती है गंभीर रोग जठरांत्र पथ... इसके अलावा, उत्पाद और एलर्जी पीड़ितों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सावधानी के साथ लौकी का उपयोग करना आवश्यक है।

तरबूज के छिलकों के नियमित सेवन से शरीर में पोटेशियम की कमी हो सकती है (क्योंकि यह शरीर से धुल जाएगा), इसलिए, तरबूज के छिलकों से उपचार करते समय, सूखे मेवे, मेवा और शहद को आहार में शामिल करना अनिवार्य है।

तरबूज के छिलके - क्या लाभ और हानि पहुँचाता है? पर सही आवेदनवे स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं और कई बीमारियों के विकास को भी रोक सकते हैं, लेकिन अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो वे निश्चित रूप से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

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तरबूज - परिवार की तरबूज संस्कृति कद्दू... यह लाल, रास्पबेरी, कम अक्सर पीले या गुलाबी मांस के साथ अंडाकार और गोलाकार हो सकता है। कोलेरेटिक, एंटी-स्क्लेरोटिक और कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभों में कठिनाई।

उनकी मातृभूमि अफ्रीका है। जंगली किस्में अभी भी दक्षिण अफ्रीका, नामीबिया, बोत्सवाना के रेगिस्तानी क्षेत्रों में पाई जाती हैं।

प्राचीन काल में यह था बहुमूल्य स्रोतस्थानीय आबादी और खानाबदोशों से नमी। बाद में, नील घाटी में रहने वाली जनजातियों ने मीठी किस्मों के बारे में जाना। वहाँ से अफ्रीका के भूमध्यसागरीय तट और आगे यूरोप तक फैलने लगा, मध्य एशिया, भारत और चीन।

रूस में, तरबूज पहली बार वोल्गा के तट पर दिखाई दिए, ग्रेट की आपूर्ति के लिए धन्यवाद सिल्क रोड. लंबे समय तकठंडी जलवायु के कारण खेती अस्त्रखान और कुबन के पास के क्षेत्रों तक सीमित थी। अब संस्कृति कई क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाई जाती है: in फार्मऔर व्यक्तिगत भूखंडों पर।

तरबूज विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन का एक छोटा प्रतिशत) से भरपूर होता है।

एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन तरबूज के गूदे को लाली प्रदान करता है। इसके आधार पर उपचार और रोकथाम के लिए दवाएं विकसित की जाती हैं। ऑन्कोलॉजिकल रोगपाचन अंग।

इस मूल्यवान फाइटोन्यूट्रिएंट के अन्य स्रोतों में लाल अंगूर और अमरूद शामिल हैं।

लाइकोपीन की अधिकता के साथ, एलर्जी संबंधी चकत्ते और खुजली देखी जाती है। सौभाग्य से, तरबूज संस्कृति में इस पदार्थ की सामग्री छोटी है, जो तरबूज से एलर्जी की संभावना को शून्य के करीब लाती है।

100 ग्राम तरबूज के गूदे में 25-27 किलो कैलोरी होता है।

शरीर के लिए लाभकारी गुण

• के पास मूत्रवर्धक क्रिया... भिन्न फार्मेसी उत्पाद, गुर्दे को साफ करता है और मूत्र पथशरीर से उपयोगी सूक्ष्मजीवों को धोए बिना। यह उत्सर्जन के लिए शोफ के लिए प्रयोग किया जाता है अतिरिक्त तरल पदार्थ... और सिस्टिटिस के साथ यह बढ़ावा देता है त्वरित सफाईगुर्दे और मूत्राशय।
• पूरी तरह से प्यास बुझाता है, क्योंकि यह 90% पानी है।
• उपयुक्त के रूप में मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई विकल्पऔर मॉडरेशन में रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है।
• फलों में फाइबर (लगभग 0.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम) होता है। यह आंतों और चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जिनके पास है पुराना कब्ज... संचित खाद्य प्रसंस्करण उत्पादों के साथ, शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाएगा।
• करने के लिए धन्यवाद कोलेरेटिक फ़ंक्शनबोटकिन रोग, कोलेसिस्टिटिस, सिरोसिस, विषाक्तता के लिए बड़े हिस्से (प्रति दिन 3-5 किलोग्राम तक लुगदी) की सिफारिश की जाती है।
• फोलिक एसिड उत्तेजित करता है मस्तिष्क परिसंचरण, याददाश्त में सुधार करता है... पर नियमित उपयोगरक्त कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है, संवहनी रोगों और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
• तरबूज एंटीऑक्सीडेंट सेल उम्र बढ़ने को धीमा करें, त्वचा, बाल, नाखून की स्थिति में सुधार। यह कुछ भी नहीं है कि तरबूज को "युवाओं का बेरी" कहा जाता है।

नुकसान और मतभेद

तरबूज उगाने की आधुनिक प्रौद्योगिकियां उनकी गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं। के लिये तेजी से विकासऔर एक समृद्ध फसल, रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

कमजोर जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले लोगों में, नाइट्रेट उल्टी, आंत्र परेशान, बुखार और कमजोरी पैदा कर सकता है। यह बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

मतभेद:

• पाचन तंत्र के पुराने रोग;
• यूरोलिथियासिस (एक मूत्रवर्धक प्रभाव पत्थरों की गति का कारण बन सकता है);
• दस्त;
• देर से गर्भावस्था।

तरबूज आहार

इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के कारण, तरबूज तेजी से वजन घटाने वाले आहारों में लोकप्रिय है।

सबसे बख्शा माना जाता है उपवास के दिन... यह आमतौर पर सप्ताह में एक दिन होता है जब आहार तरबूज, हरी चाय और पानी तक सीमित होता है।

मौजूद 3, 5, 7, 10 दिनों तक चलने वाले आहार... कुछ मेनू में, बिना चीनी के काली रोटी, चावल, कॉफी के साथ आहार को पतला करने की अनुमति है। ऐसे भोजन को शायद ही संतोषजनक और विविध कहा जा सकता है, इसलिए कुछ लोग 5 दिनों से अधिक का सामना कर सकते हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए: पहले 2-3 दिनों में तरल पदार्थ के नुकसान के कारण वजन कम हो जाएगा।

सामान्य तौर पर, आहार आपको 7 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है। लेकिन खोए हुए पाउंड उतनी ही आसानी से वापस आ सकते हैं जितने उन्होंने छोड़े थे।

लंबे समय तक वजन घटाने के लिए उपवास के दिन अधिक उपयुक्त होते हैं: शरीर के लिए कम तनाव, और विषाक्त पदार्थों की सफाई प्रदान की जाती है।

गर्भवती महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए

तरबूज के छिलकों से जुलाब, मूत्रवर्धक और पित्तशामक काढ़े और जलसेक बनाए जाते हैं:

• गुर्दे, यकृत, पित्ताशय की थैली के रोगों का उपचार;
• गुर्दे की पथरी को भंग करना;
• फुफ्फुस को हटाने;
• शरीर से लवण निकालना;
• कब्ज से छुटकारा।

छिलका उबालने की जरूरत नहीं है। भोजन में जोड़ने के लिए सूखे और कैंडीड फल या पाउडर में जमीन बना सकते हैं। कच्चे माल को एक विशेष ड्रायर या ओवन में धूप में सुखाया जाता है।

1. गुर्दे की सफाई करने वाला क्रस्ट की निर्जलित शीर्ष परत से तैयार किया जाता है। आपको इसे दिन में 3 बार 1 चम्मच पानी के साथ उपयोग करने की आवश्यकता है।
2. पर पित्ताशय की थैली के रोगएक टिंचर उपयुक्त है: 1 लीटर उबलते पानी में 100-200 ग्राम सूखे छिलके डालें और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में एक बार में एक गिलास पिएं।
3. मोटापे के लिए 2 चम्मच। कसा हुआ ताजा गूदा, एक गिलास उबलते पानी डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 3 बार लें।
4. सिरदर्द के लिए बाहरी उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है - मंदिरों में ताजा लगाया जाता है, के साथ जोड़ों का दर्दसूजन वाली जगहों पर लगाया जाता है।
5. क्रस्ट के घिसे हुए सफेद भाग का उपयोग तब किया जाता है जब धूप की कालिमाऔर फेस मास्क के रूप में।

पील जामो

के लिये क्लासिक नुस्खाआपको चाहिये होगा:

• 1 किलो चीनी और क्रस्ट;
• लगभग 600 मिलीलीटर पानी;
• नींबू और नारंगी;
• , वैनिलिन, दालचीनी स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. क्रस्ट के नीचे केवल एक सफेद पट्टी छोड़कर, हरे भाग को हटा दें।
2. यादृच्छिक टुकड़ों में काटें।
3. पानी उबालें, चीनी डालें, नींबू और संतरे का रस डालें।
4. चीनी पूरी तरह से घुलने तक पकाएं।
5. परिणामस्वरूप सिरप को क्रस्ट के ऊपर डालें और आग लगा दें।
6. उबालने के बाद करीब 10 मिनट तक आग पर रख दें।
7. ठंडा करें, 10 मिनट तक पकाएँ और फिर से ठंडा करें।
8. तब तक दोहराएं जब तक जाम वांछित स्थिरता न हो।
9. बाँझ जार में डालो और रोल अप करें।

वे खतरनाक क्यों हैं?

प्राकृतिक पकने के मौसम के बाहर उगाए गए तरबूज के छिलके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, मध्य अगस्त से भोजन और उपचार दोनों के लिए जामुन खरीदने की सलाह दी जाती है।

नाइट्रेट्स की अधिकता के साथ अनुपयुक्त नमूने, जो छिलके के करीब जमा होते हैं।

इन्फ्यूशन और ग्रेल हर दिन ताजा तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में भंडारण अस्वीकार्य है!

चयन और भंडारण

• पके तरबूज की पूँछ सूखी होती है।
• अस्वाभाविक रूप से चमकीले लाल रंग के साथ चिकना, चमकदार मांस नाइट्रेट्स का संकेत है। पानी में एक टुकड़ा डुबोएं: अगर यह लाल हो जाता है, तो यह नाइट्रेट के बिना नहीं होता है।
• अगर तरबूज पक गया है सहज रूप मेंबगीचे में, जहां फल जमीन को छूता है, वहां एक दाग रहेगा। एक अच्छे पके "पंच" में एक पीला धब्बा होता है।

नाइट्रेट्स का वास्तविक स्तर केवल दिखा सकता है प्रयोगशाला अनुसंधान... इसलिए, एक ईमानदार विक्रेता के पास यह निष्कर्ष होना चाहिए कि उसके उत्पादों ने विश्लेषण पास कर लिया है और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं।

कोशिश करने के लिए सर्वोत्तम किस्में

• "अस्त्रखान्स्की" रूस, यूक्रेन और बेलारूस के क्षेत्र में सबसे व्यापक विविधता है। मौसम के दौरान, यह बाजारों और दुकानों के उत्पादन में 80% तक का योगदान देता है।
• "फोटॉन" कोमल गूदे के साथ छोटा, तिरछा होता है। औसत वजन 3-5 किलो है।
• "ओगनीओक" - चमकदार लाल मांस और बिना धारियों वाली गहरी त्वचा के साथ छोटा (3 किलो तक)।
• "सूर्य का उपहार"- एक सच्चे पेटू के लिए एक खोज। स्पष्ट धारियों के साथ पीले रंग में मुश्किल।
• "लूनी" - पीले मांस वाले छोटे फल।
• चार्ल्सटन ग्रे- बिना धारियों और धब्बों के हल्के हरे रंग के लंबे बड़े फल।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, तथाकथित बीज रहित तरबूज व्यापक हैं, जो वास्तव में, बाँझ संकर हैं। ऐसे जामुन कितने उपयोगी हैं यह एक बड़ा सवाल है।

तरबूज पृथ्वी पर सबसे बड़ा झूठा बेरी है, अंडाकार या गोल आकार में, एक चिकनी सतह और घने क्रस्ट के साथ, जिसके नीचे एक गुलाबी, मीठा और बहुत रसदार गूदा होता है। यह कद्दू परिवार से संबंधित है, और सभी को एक उत्कृष्ट व्यंजन के रूप में जाना जाता है जो गर्मी की गर्मी में प्रभावी ढंग से प्यास बुझाता है। इसके अलावा, यह बेरी एक मान्यता प्राप्त उपाय है। पारंपरिक औषधि, न केवल इसके गूदे का उपयोग करते हुए, बल्कि क्रस्ट्स का भी।

तरबूज में लगभग 12% शर्करा होती है और उनमें से आधे से अधिक फ्रुक्टोज होती हैं, और बाकी ग्लूकोज और सुक्रोज होती हैं। इसमें बहुत सारे पेक्टिन, फाइबर, बी विटामिन, विटामिन पीपी और सी, प्रोविटामिन ए और फोलिक एसिड भी होते हैं। इसके अलावा, इस बेरी में कई ट्रेस तत्व होते हैं - लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम, निकल, लोहा और मैग्नीशियम। बीजों में बहुत सारा विटामिन डी और विभिन्न वसायुक्त तेल होते हैं।

सबसे अधिक बार, तरबूज ताजा खाया जाता है, क्योंकि गर्मियों में वे पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं और ट्रेस तत्वों के स्रोत के रूप में काम करते हैं, जिसकी बदौलत पसीने के साथ खोए हुए तत्व फिर से भर जाते हैं। इसके अलावा, इन जामुनों को नमकीन किया जा सकता है, नमकीन और खट्टे के दौरान, वे अपने औषधीय गुणों को नहीं खोते हैं।

तरबूज का शहद बनाने के लिए तरबूज के रस को उबाला जाता है, जिसमें 90% से अधिक शर्करा होती है। मुरब्बा, कैंडीड फल और संरक्षित क्रस्ट से तैयार किए जाते हैं, उन्हें सुखाया भी जाता है और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। तरबूज के बीजों का उपयोग एक विशेष तरबूज का तेल बनाने के लिए किया जाता है।

तरबूज किसी भी उम्र के लोग खा सकते हैं, इसका उपयोग लोक में भी किया जाता है और यहां तक ​​कि आधिकारिक चिकित्सा में भी।

लाभकारी विशेषताएंतरबूज और उसका छिलका

यह बेरी काफी सुधार करता है पाचन प्रक्रिया... इसके गूदे में फाइबर होता है जो उत्तेजित करता है लाभकारी माइक्रोफ्लोराआंत तरबूज एक क्षारीय भोजन है, यह मांस, अंडे, मछली और रोटी से हानिकारक एसिड की क्रिया को बेअसर करने में सक्षम है। इसमें बहुत अधिक फोलिक एसिड होता है, जो वसा चयापचय को उत्तेजित करता है और इसका एक स्पष्ट एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है। इसकी क्रिया कोलाइन और विटामिन सी और पीपी द्वारा काफी बढ़ा दी गई है। इस तथ्य के कारण कि तरबूज को अक्सर कच्चा खाया जाता है, फोलिक एसिड के सभी भंडार शरीर में अपरिवर्तित होते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार से उनका विनाश होता है।

तरबूज उन्मूलन में योगदान देता है नकारात्मक परिणाम, ड्रग थेरेपी के बाद, और एनेस्थीसिया के बाद, इसके अलावा, लंबी अवधि की बीमारियों और सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद इसे खाने के लिए उपयोगी है।

तरबूज के छिलके कैसे सुखाएं?

सर्दियों के लिए उन्हें तैयार करने का तरीका सरल है - क्रस्ट को बारीक काट लें और ओवन में 50 डिग्री सेल्सियस पर सुखाएं, फिर एक अंधेरी जगह में स्टोर करें।

औषधीय प्रयोजनों के लिए आप तरबूज के छिलकों का उपयोग कैसे कर सकते हैं?

ताजे तरबूज के छिलकों और बीजों के काढ़े में एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, अगर छिलका सूख जाता है, तो इनका उपयोग सर्दियों में भी किया जा सकता है।

तरबूज और इसके छिलकों का काढ़ा गुर्दे और यकृत की बीमारियों के साथ-साथ संवहनी और हृदय रोगों के कारण होने वाली सूजन से छुटकारा पाने के लिए उपयोग किया जाता है।

यूरोलिथियासिस के मामले में, हर दिन तरबूज के गूदे (2.5-3 किग्रा) का सेवन करना आवश्यक है, या छिलकों से काढ़ा (प्रत्येक 2 लीटर) पीना चाहिए। यह पत्थरों को भंग करने और बीमारी को बढ़ने से रोकने में मदद करेगा।

गुर्दे की पथरी की बीमारी के साथ क्षारीय वातावरणतरबूज खाने से होने वाला पेशाब किडनी और यूरिनरी ट्रैक्ट दोनों में जमा होने वाले साल्ट को घोल देता है। प्राप्त करना उपचार प्रभावइस बेरी के एक बड़े टुकड़े में प्रति घंटा खाना चाहिए।

तरबूज के छिलके से ऊपर की सख्त परत को काट लें। क्रस्ट्स को छोटे टुकड़ों में काटें और आधा पकने तक ओवन में सुखाएं (तापमान कम होना चाहिए), बाद में उन्हें एक कपड़े पर छिड़कें और कमरे के तापमान पर सुखाएं। ठंड के मौसम में इनका सेवन गुर्दे की पथरी, नेफ्रैटिस और एडिमा के इलाज के रूप में किया जा सकता है। उपचार के लिए, आपको भोजन से पहले एक चम्मच कच्चा माल खाने की जरूरत है, एक चम्मच प्राकृतिक तरल शहद के साथ थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से धोया जाता है। इस उपाय को दिन में तीन बार करें। सूखे छिलकों को एक पेपर बैग या लिनन बैग में मोड़कर एक सूखी जगह पर स्टोर करें।

बृहदांत्रशोथ के लिए, एक सौ ग्राम सूखे क्रस्ट लें और उनके ऊपर आधा लीटर उबलता पानी डालें। थर्मस में दो घंटे के लिए आग्रह करें। इस उपाय का आधा गिलास दिन में पांच बार लें।

गले में खराश और तपेदिक के लिए, तरबूज के ताजे छिलके लें और मोटे छिलके को काट लें। उन्हें मीट ग्राइंडर में काट लें और पीस लें, फिर रस निचोड़ें और हर घंटे अपने गले में गरारे करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

तरबूज के छिलकों से ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करके आप पिगमेंटेशन और फ्लेसीड चेहरे की त्वचा से छुटकारा पा सकते हैं। इसे दिन में तीन बार चेहरे पर लगाना चाहिए और सवा घंटे बाद साफ पानी से धो लेना चाहिए।

शराब और हेपेटाइटिस के बाद जिगर की वसूली में मदद करने के लिए, रोगी को एक घंटे के अंतराल पर एक चम्मच रस पिलाना चाहिए।

मधुमेह रोगियों को तरबूज का गूदा ज्यादा नहीं खाना चाहिए, लेकिन इसके छिलके के रस का सेवन करने से उन्हें फायदा होगा। इसे दिन में एक गिलास में, चार खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए। इसमें गूदे के समान सभी खनिज और विटामिन होते हैं, लेकिन यह व्यावहारिक रूप से चीनी मुक्त है।

आप ट्रॉफिक अल्सर, फोड़े, मुंहासे और बेडसोर से छुटकारा पा सकते हैं ताज़ा रसक्रस्ट्स से, उन्हें प्रभावित क्षेत्रों को पोंछने या लोशन के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

दस्त के लिए आप सूखे क्रस्ट को कॉफी ग्राइंडर से पीसकर एक चम्मच की मात्रा में हर दो घंटे में साफ पानी के साथ ले सकते हैं।

इलाज के लिए धूप की कालिमातरबूज के छिलकों से बने घी से प्रभावित जगह पर लगाया जा सकता है। एक घंटे के बाद, इसे धो लें और फिर से लगाएं। सूजन दूर होने तक इस प्रक्रिया को दोहराएं।

तरबूज अद्वितीय है प्राकृतिक उपचारजो विभिन्न प्रकार की स्थितियों का इलाज करने में मदद कर सकता है।

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