पेचिश में बच्चे क्या खा सकते हैं? पेचिश और अन्य संक्रामक रोगों के लिए पोषण

पेचिश का बेसिलस दूषित भोजन के साथ या खुले पानी के शरीर से मुंह के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करता है।

पेचिश एक संक्रामक रोग है। उसे बुलाया गया है विभिन्न प्रकार केपेचिश बैक्टीरिया जो शरीर में बृहदान्त्र के श्लेष्म झिल्ली में, उसके निचले हिस्से में बस जाते हैं। वे गतिहीन होते हैं और एंडोटॉक्सिन छोड़ते हैं जो रक्त में फैलते हैं और तंत्रिका और हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचाते हैं। पेचिश दर्द पैदा कर सकता है और भोजन के अवशोषण को खराब कर सकता है।

कुछ मामलों में, पुरानी पेचिश विकसित होती है, जो कि तीव्रता और स्पष्ट स्वास्थ्य की अवधि के एक विकल्प की विशेषता है। कई कारक इसमें योगदान करते हैं, जिसमें उपचार के दौरान एक विशेष आहार का पालन न करना शामिल है।

पेचिश में मुख्य कार्यों में से एक उचित पोषण का संगठन है। उत्पाद रोगजनकों के विनाश और आंतों में भड़काऊ प्रक्रियाओं को हटाने में सहायक बन सकते हैं, या वे नुकसान कर सकते हैं।

दूध;
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
भारी भोजन, यहां तक कि मैश किए हुए आलू को भी बाहर रखा गया है।

सूखे सफेद ब्रेड या क्राउटन (ओवरकुक नहीं);
सब्जियों के साथ प्यूरी जैसा घिनौना अनाज सूप;
दलिया: चावल, दलिया, शुद्ध एक प्रकार का अनाज;
कम वसा वाले उत्पादों से उबले हुए मांस और मछली के मीटबॉल;
तले हुए अंडे;
अधिक पीना: कॉम्पोट्स, काढ़े, हर्बल चाय।

भोजन गर्म होना चाहिए, और भोजन छोटे हिस्से में दिन में पांच से छह बार भोजन करना चाहिए।

तीव्र पेचिश के लिए आहार

रोग की शुरुआत में, मानव शरीर में पेट में भोजन के प्रसंस्करण के लिए पदार्थों की कमी होती है: अग्न्याशय बाधित होता है, और आंतों में सूजन होती है। आपको इस समय मैश किए हुए आलू, दूध, सोडा सहित भारी भोजन के साथ पाचन तंत्र को लोड नहीं करना चाहिए। अपने आप को तरल पदार्थों के उपयोग तक सीमित करना बेहतर है: कॉम्पोट्स, ताजे फलों का रस, मांस शोरबा।

यह शरीर में नशा को कम करने और निर्जलीकरण से बचने में मदद करेगा।

रोग के गंभीर होने की स्थिति में, पहले दिन केवल गर्म, मजबूत, बहुत मीठी चाय नहीं दी जा सकती, जितना हो सके कम से कम 1 लीटर प्रति दिन।

दूसरे दिन, आप पतला अनाज सूप, दुबला मांस शोरबा, गुलाब का शोरबा, ताजा बेरी और फलों के रस जोड़ सकते हैं।

सेब का आहार दो दिनों के भीतर स्थिति में सुधार करता है: 200-300 ग्राम की मात्रा में पके मीठे और खट्टे सेब को बिना छिलके और कोर के बारीक घिसकर दिन में 5 बार लिया जाता है। आप सेब की जगह गाजर का इस्तेमाल कर सकते हैं। गाजर को हल्का सा उबालकर उतनी ही मात्रा में कद्दूकस कर लें।

स्थिति में सुधार होने के बाद, आहार जारी रखना चाहिए।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन वसा भी शरीर के लिए आवश्यक है। तलना और तलना अभी भी बाहर रखा गया है। सिरका के साथ अम्लीकृत उबले हुए दूध से पनीर बनाना बेहतर है (20 मिलीलीटर 6% सिरका प्रति 1 लीटर दूध)।

विशेष आहार संख्या 4 शरीर को किण्वन और सड़न को कम करने के साथ-साथ एक सप्ताह के भीतर आंतों में सूजन प्रक्रिया को कम करने में मदद करेगी। जब मल सामान्य हो जाता है, तो कम सख्त आहार # 4c पर स्विच करना संभव है। यह कुछ उत्पादों के उपयोग की संभावनाओं का विस्तार करता है।

उपयोग करने की अनुमति है:

गेहूं की रोटीऔर कल के पके हुए माल के दुबले बन्स;
दही चीज़केक;
मांस और मीठे पाई: जाम, सेब के साथ;
आप पका सकते हैं, स्टू कर सकते हैं, कभी-कभी कम वसा वाले मांस उत्पादों को भून सकते हैं, उबले हुए आहार सॉसेज और सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं;
दुबली मछली को उबाला जा सकता है, स्टीम किया जा सकता है, कभी-कभी तला हुआ और टुकड़ों में खाया जा सकता है;
सभी अनाज और पास्ता की अनुमति है। दलिया को पानी में या आधा दूध के साथ पकाना बेहतर है;
आप पिलाफ, ज़राज़ी पका सकते हैं;
सब्जियों से अनुशंसित नहीं है सफेद बन्द गोभी, खीरे, मूली, प्याज, शर्बत;
सीमित मात्रा में आलू की सिफारिश की जाती है, अन्य सब्जियां (गाजर, चुकंदर, फूलगोभी, पके ताजे टमाटर, उबले या पके हुए कद्दू और तोरी) का सेवन शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना किया जा सकता है;
फलों को पके हुए और कच्चे, नरम और पके दोनों तरह से खाया जा सकता है, साथ ही साथ खाद, जेली, मूस, संरक्षित के रूप में भी;
कॉफी में दूध और पानी में पका हुआ कोको मिलाया जा सकता है;
केवल अंगूर का रस, सोडा और क्वास को पेय से बाहर रखा जाना चाहिए।

पुरानी पेचिश के लिए आहार

जीर्ण पेचिश अधिक रहता है तीन महीनेऔर उत्तेजना के साथ आगे बढ़ सकते हैं। इसलिए पेचिश के लिए आहार का पालन करना चाहिए। शरीर को पशु मूल के प्रोटीन पदार्थों की बढ़ी हुई सामग्री और भोजन के उन्मूलन की आवश्यकता होती है जो पेट फूलना और आंतों में जलन पैदा करता है: पेस्ट्री, दूध, फलियां, सब्जियां और मोटे फाइबर वाले फल, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त मांस और मछली उत्पाद , क्वास और अन्य। इन आवश्यकताओं को आहार संख्या 4 सी द्वारा पूरा किया जाता है, जिसका पालन किया जाना चाहिए।

नमूना मेनू

नाश्ता: कसा हुआ ताजा पनीर कसा हुआ के साथ दलियापानी पर।

दूसरा नाश्ता: गुलाब का शोरबा।

मोती जौ का सूप, मसला हुआ, दुबला मांस के शोरबा में;
पानी पर एक प्रकार का अनाज मसला हुआ दलिया, Meatballsयुगल के लिए;
जेली।

दोपहर का नाश्ता: बिना चीनी के बर्ड चेरी शोरबा।

एक चलनी के माध्यम से रगड़ें;

कसा हुआ मोती जौ के घी में दुबला मांस से थोड़ा शोरबा डालें, नमक डालें और उबालें;

एक कटोरी सूप में 5 ग्राम मक्खन डालें।

पाइक पर्च के सिर और हड्डियों से कम वसा वाले शोरबा उबाल लें;
80 ग्राम पाइक पर्च पट्टिका से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं;
इसमें 10 ग्राम गेहूं की रोटी पानी में भीगी हुई डालें। रोटी कल की होनी चाहिए;
एक मांस ग्राइंडर, नमक में सब कुछ मिलाकर फिर से पीस लें और गोल गेंदें बना लें;
मीटबॉल को थोड़े से पानी में उबालें और पानी के स्नान में रखें;
परोसने से पहले मीटबॉल को मछली शोरबा के साथ एक प्लेट में रखें;
ऊपर से थोड़ा सा अजमोद छिड़कें।

आहार के साथ पर्याप्त पोषण मानव शरीर को आंतों के संक्रमण से बहुत तेजी से निपटने में मदद करेगा।

पेचिश के लिए आहार पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है उपचारात्मक चिकित्सा... इसका उद्देश्य शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना है। आहार पोषण का अनुपालन आपको जल-नमक संतुलन को बहाल करने और उपचार प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है। आहार पोषण का सार क्या है, और आपको किस पर ध्यान देने की आवश्यकता है, इसके बारे में हम प्रदान किए गए लेख को और अधिक विस्तार से समझने की कोशिश करेंगे।

पेचिश को एक संक्रामक रोग के रूप में समझा जाना चाहिए जो बड़ी आंत को प्रभावित करता है और बिगड़ा हुआ कार्यात्मक क्षमता की ओर जाता है पाचन तंत्र(गैस्ट्रिक एसिड स्राव का दमन)। रोग का कोर्स तीव्र या पुराना हो सकता है और गंभीरता का एक विविध रूप हो सकता है। वयस्कों और बच्चों में पेचिश के मामलों का निदान लगभग समान संख्या में किया जाता है।

ऐसा प्रतीत होता है:

दर्द संवेदनाएं जो निचले पेट में स्थानीयकृत होती हैं;
शरीर के तापमान संकेतक में वृद्धि;
शौच करने की इच्छा, दर्द के साथ;
उल्टी;
सामान्य कमजोरी, सिर में दर्द, बिगड़ा हुआ भूख की भावना के रूप में शरीर के नशा के लक्षण।

आंत में अल्सरेटिव प्रक्रियाओं के गठन के साथ रोग की स्थिति होती है।

और आहार पोषण का पालन, क्योंकि यह जटिलताओं के जोखिम को कम करेगा।

सामान्य जानकारी

जब रोग की पहली अभिव्यक्तियाँ प्रकट होती हैं, तो आहार संख्या 0 ए का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। रोगी की स्थिति में सुधार और शरीर में विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करने के बाद, आहार तालिका संख्या 4 में संक्रमण किया जाता है। जब ठीक होने की प्रवृत्ति होती है, तो आहार का विस्तार होना शुरू हो जाता है।

यह आहार उपचार के संयोजन के लिए धन्यवाद है और दवाओं, शरीर से विषाक्त पदार्थों की गहन रिहाई होती है, चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य होती हैं, और शरीर की सहायक क्षमता में सुधार होता है। यह सब आपको जल्दी से दूर करने की अनुमति देता है संक्रामक प्रक्रिया. आहार उपचारइसका उद्देश्य रोग के जीर्ण रूप में संक्रमण के जोखिम को रोकना है।

पेचिश के साथ, आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो आंतों में जलन नहीं करते हैं। बार-बार भोजन और छोटे हिस्से खाएं। इसमें जितना संभव हो उतना विटामिन, खनिज, वसा और पौधे प्रोटीन होना चाहिए।

बचपन में पेचिश के लिए आहार का उपयोग

सबसे पहले, इस तथ्य पर ध्यान देना आवश्यक है कि आहार पोषण की विशेषताएं रोगी की उम्र और पाठ्यक्रम की गंभीरता पर निर्भर करेंगी। रोग संबंधी स्थिति... यदि बीमारी गंभीर है या उल्टी की उपस्थिति के साथ मध्यम कोर्स है, तो पानी-चाय ब्रेक लगाने की सिफारिश की जाती है, इसकी अवधि उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जाएगी। यदि समय से पहले या कमजोर बच्चे में रोग का निदान किया जाता है, तो इस मामले में, संकेतित विराम को सौंपा गया है एक छोटी सी अवधि मेंसमय।

चिकित्सीय पोषण का आधार नियुक्ति है:

रेहाइड्रॉन या ग्लूकोसोलन, जिसे उपयोग करने से पहले एक लीटर पानी में घोलना चाहिए;
5 या 10% ग्लूकोज समाधान;
मजबूत चाय, जिसे थोड़ा मीठा किया जा सकता है और नींबू जोड़ सकते हैं;
चावल से बना काढ़ा;
किशमिश से बना शोरबा।

इस मामले में, तरल पदार्थों का उपयोग वैकल्पिक रूप से किया जाना चाहिए और हर 15 मिनट में पीने के लिए दिया जाना चाहिए। पेय की एक एकल सेवा छोटी होनी चाहिए।

यदि किसी शिशु में पेचिश का निदान किया जाता है, तो पानी-चाय के ब्रेक के बाद, उसे व्यक्त स्तन दूध या फार्मूला दिया जा सकता है (बच्चे के रहने की स्थिति में) कृत्रिम खिला).

खपत किए गए भोजन की मात्रा सामान्य सेवारत की एक तिहाई होनी चाहिए। फीडिंग के बीच के ब्रेक की अवधि उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए। पूरक करने के लिए शारीरिक आवश्यकताभोजन में बच्चे को सब्जी का काढ़ा, चाय, रेजिड्रॉन या ग्लूकोज का घोल पीने के लिए दिया जाता है।

2-3 दिनों के बाद, बच्चे को स्तन पर लगाया जा सकता है, लेकिन उल्टी की अनुपस्थिति में इसे संभव माना जाता है। खिलाने की अवधि में वृद्धि के साथ-साथ उनके बीच का अंतराल भी बढ़ाना चाहिए।

एक वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद बच्चों के लिए, पानी-चाय का ब्रेक 50 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड मिश्रण की नियुक्ति के साथ शुरू होता है, इसे हर 2 घंटे में लिया जाता है।

यदि पैथोलॉजिकल स्थिति उल्टी के साथ नहीं होती है, तो समय के साथ, खपत किए गए भोजन की मात्रा और फीडिंग के बीच का अंतराल बढ़ जाता है और कम हो जाता है। आयु मानदंड.

तीसरे या चौथे दिन से शुरू (सब कुछ बच्चे की स्थिति पर निर्भर करेगा), आहार उत्पादों और व्यंजनों के साथ विविध है जैसे:

सब्जी शोरबा या पानी में पकाया दलिया;

मसले हुए आलू;
एक घिनौना स्थिरता प्राप्त होने तक मैश किया हुआ सूप;
उबली हुई मछली या मीटबॉल;
मक्खन;
पटाखे

यदि बच्चे में बीमारी का कोर्स सरल है, तो कई फीडिंग छोड़ दी जाती हैं, जिसके बाद व्यक्त दूध या केफिर दिया जाता है, लेकिन पूर्ण रूप से नहीं, लेकिन केवल 2/3, एक तिहाई तरल पर कब्जा कर लिया जाता है। समय के साथ, खपत किए गए भोजन की मात्रा को उम्र की आवश्यकता के अनुसार लाया जाता है।

यदि एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे में पेचिश के पाठ्यक्रम को हल्का माना जाता है, तो उसे खाने की अनुमति है:

कीचड़ सूप;
चावल या दलिया;
मांस से बनी प्यूरी;
जेली;
कद्दूकस किया हुआ सेब और केला।

कृपया ध्यान दें: किसी भी मामले में, रोग की स्थिति की गंभीरता की परवाह किए बिना, इस दौरान कुपोषण का संचालन करना निषिद्ध है लंबी अवधिसमय। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इसी तरह की कार्रवाईहाइपोविटामिनोसिस और प्रोटीन भुखमरी के विकास को भड़का सकता है।

रोगी के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए जो गैस उत्पादन को बढ़ाने और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने की क्षमता से संपन्न हों, अर्थात्:

दूध;
काली रोटी;
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक फाइबर होता है।

दैनिक सामान्य आहार में संक्रमण की अवधि लगभग दो महीने तक रहती है।

वयस्कों के लिए आहार भोजन

जैसा कि उल्लेख किया गया है, उपचार की प्रभावशीलता में आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका उद्देश्य है:

चयापचय प्रक्रियाओं की बहाली;
पुनर्योजी प्रक्रियाओं की उत्तेजना;
शरीर के नशे की अभिव्यक्तियों को कम करना;
एक रोग की स्थिति के जीर्ण रूप में संक्रमण की रोकथाम;
तेजी से पुनःप्राप्ति।

भोजन में शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पदार्थ होने चाहिए। आहार की गंभीरता रोग के पाठ्यक्रम पर निर्भर करेगी।

यदि रोगी की स्थिति गंभीर है और उल्टी के साथ है, तो उपचार के पहले दिन, वह केवल मजबूत चाय, चावल का काढ़ा या बिना गैस के पानी खा सकता है। दूसरे दिन, आप हल्के शोरबा, गुलाब की चाय, सेब की चटनी में पका हुआ पतला सूप खा सकते हैं। पके हुए सेब का प्रयोग बहुत उपयोगी माना जाता है।

रोगी की सामान्य स्थिति में सुधार और नशा की अभिव्यक्तियों की तीव्रता के दमन के साथ, आहार तालिका संख्या 4 पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है। भोजन के सेवन की बहुलता कम से कम पांच गुना होनी चाहिए। पीने के शासन का पालन करना भी आवश्यक है, प्रति दिन खपत होने वाले तरल पदार्थ की मात्रा दो लीटर से कम नहीं होनी चाहिए।

आप खा सकते हैं:

मीटबॉल या कसा हुआ मांस के साथ कमजोर मछली या मांस शोरबा में पकाया जाने वाला सूप;
पानी में पकाए गए विभिन्न अनाज;
मांस या मछली से बने भाप के छोले;
एक आमलेट के रूप में अंडे;
पटाखों के साथ सफ़ेद ब्रेड;
नहीं भारी संख्या मेमक्खन (पांच ग्राम तक);
जेली और बेरी जेली;
ताजा पनीर और केफिर।

पास्ता और फलियां खाना मना है।

अगर ठीक होने की बात आती है तो मरीज को डाइट नंबर 4 सी में ट्रांसफर कर दिया जाता है। आपको साठ दिनों के लिए इसकी आवश्यकताओं का पालन करने की आवश्यकता है। समय के साथ, भोजन की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची का विस्तार होता है। तीन महीने तक मसालेदार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन, मसाला और तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना आवश्यक है।

प्रस्तुत जानकारी को सारांशित करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेचिश के साथ आहार पोषण का पालन आपको वसूली की प्रक्रिया को तेज करने और जीवन की सामान्य लय में लौटने की अनुमति देता है। अपने शरीर की स्थिति की निगरानी करें, चिकित्सा सिफारिशों का पालन करें, केवल उच्च गुणवत्ता वाला भोजन करें और हमेशा स्वस्थ रहें।

पेचिश आंतों का एक संक्रामक रोग है। पेचिश को गंदे हाथों की बीमारी भी कहा जाता है। पेचिश के प्रेरक कारक सीधे सूर्य के प्रकाश के प्रतिरोधी नहीं होते हैं, उच्च तापमान और क्रिया पर सूखते हैं कीटाणुनाशक, जैसे कि क्लोरैमाइन, शराब, आदि। हालांकि, यदि स्वच्छता नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो पेचिश के रोगाणु हो सकते हैं

लंबे समय तक नम लिनन, जहाजों, व्यंजन (सप्ताह। महीनों में भी) पर रहते हैं; भोजन पर, सूक्ष्मजीव कई दिनों तक, पानी में - 5-9 दिनों तक बना रह सकता है।

संक्रमण का स्रोत एक बीमार व्यक्ति है % और पेचिश के प्रेरक एजेंट के वाहक। एक बीमार बच्चा बीमारी के पहले दिन से संक्रामक हो जाता है। मल के साथ (यानी, मल के साथ), बच्चे के शरीर से बड़ी मात्रा में पेचिश सूक्ष्म जीव उत्सर्जित होते हैं। अगर पास हो गया नैदानिक लक्षणरोग, और बच्चा मल के साथ रोगाणुओं को बाहर निकालना जारी रखता है, यह आंत में एक अधूरी दर्दनाक प्रक्रिया को इंगित करता है।

बच्चे अक्सर देखभाल करने वालों की माताओं से बीमार पड़ते हैं जो पेचिश के एक स्पष्ट या गुप्त रूप से पीड़ित होते हैं। वयस्कों की तुलना में बच्चे अधिक बार मिट जाते हैं, पेचिश के अव्यक्त रूपों से बीमार हो जाते हैं, अक्सर बच्चों में, पेचिश एक पुराने पाठ्यक्रम पर ले जाता है।

संक्रमण के संचरण का तंत्र ऐसा है कि एक बीमार व्यक्ति और मल से दूषित हाथों से वाहक विभिन्न वस्तुओं को संक्रमित कर सकता है: व्यंजन, खिलौने, दरवाज़े के हैंडल, सीढ़ी की रेलिंग। एक स्वस्थ व्यक्ति, इन वस्तुओं को लेकर, अपने हाथों को संक्रमित करता है, उनके साथ अपने शरीर में संक्रमण का परिचय देता है।

कम सामान्यतः, पेचिश जलजनित होता है।

संचरण का एक अन्य मार्ग भोजन (दूध, डेयरी उत्पाद, ठंडे खाद्य पदार्थ) के माध्यम से होता है। और, अंत में, मक्खियाँ पेचिश के यांत्रिक वाहक के रूप में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

एक व्यक्ति में पेचिश की संभावना बहुत अधिक होती है। 1-3 वर्ष की आयु के बच्चे विशेष रूप से इस बीमारी के प्रति संवेदनशील होते हैं।

वे कारक जो शरीर को कमजोर करते हैं और पेचिश के विकास की ओर अग्रसर होते हैं, वे विभिन्न पुराने हैं भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में, बच्चे का कृत्रिम आहार, शरीर का कम वजन (तथाकथित कुपोषण), शरीर में विटामिन की कम मात्रा।

बीमारी से पीड़ित होने के बाद प्रतिरक्षा अस्थिर और अल्पकालिक होती है। बार-बार बीमारियाँ संभव हैं।

पेचिश की घटना में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है निम्न स्तरघर की स्वच्छता में सुधार। पेचिश सबसे अधिक गर्मी और पतझड़ के महीनों के दौरान होता है।

इस रोग का प्रवेश द्वार पाचन तंत्र है।

पेचिश के लिए ऊष्मायन अवधि 1-7 दिनों तक रहती है, लेकिन अधिकतर 2-3 दिन।

रोग सामान्य अस्वस्थता, बुखार, कमजोरी, सिरदर्द, कभी-कभी उल्टी, बाद में आंत्र विकारों में शामिल हो सकता है। अन्य बच्चों में, रोग तुरंत शुरू हो सकता है आंतों के विकार... ये हैं पेट में दर्द और बार-बार ढीली मल... रोग की शुरुआत में मल में एक fecal चरित्र होता है। लेकिन जल्द ही मल में बलगम की अशुद्धियाँ और रक्त की धारियाँ दिखाई देने लगती हैं। मल का रंग हरा हो सकता है; आग्रह की आवृत्ति प्रति दिन 3-8, कभी-कभी 10-20 तक पहुंच जाती है। गंभीर मामलों में, मल त्याग कम हो जाता है, धीरे-धीरे अपना मल चरित्र और विशिष्ट गंध खो देता है, और इसमें केवल गाढ़ा बलगम होता है। इसके साथ ही बच्चे को पेट दर्द की भी चिंता रहती है।

गंभीर पेचिश में जटिलताओं से, घावों को अलग किया जाता है तंत्रिका प्रणाली(मस्तिष्क क्षति तक), हृदय और रक्त वाहिकाओं, साथ ही साथ यकृत, गुर्दे को नुकसान।

उपचार के दौरान विशेष ध्यानआपको गर्म बच्चों की ओर मुड़ने की जरूरत है। यह छोटे बच्चों के साथ-साथ कम वजन वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

जिस वार्ड में बीमार बच्चा है उसे ताजी हवा की पर्याप्त आपूर्ति प्रदान करना आवश्यक है।

पेचिश से पीड़ित बच्चे का पोषण बच्चे की उम्र, स्थिति और रोग की गंभीरता पर आधारित होता है।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए सबसे अच्छा पोषण स्तनपान या व्यक्त स्तन का दूध है। किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, एसिडोफिलस दूध) की भी सिफारिश की जाती है। बड़े बच्चों को गोभी, सेब, मक्खन, दूध, केंद्रित रस, सूखे मेवे और आलूबुखारे को भोजन से बाहर करने की जरूरत है।

आप सब्जी शोरबा के साथ दलिया पका सकते हैं, बीमारी के चौथे-पांचवें दिन से आहार में पके हुए सेब, जेली, मूस, मसले हुए सूप, जेली को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। बाद में जोड़ें सब्जी प्यूरी, पटाखे।

पेचिश को रोकने के लिए स्वच्छता और स्वास्थ्यकर उपायों का प्राथमिक महत्व है; शौचालय की सफाई; मक्खियों के खिलाफ लड़ाई, बच्चों के लिए उचित पोषण का संगठन और भोजन का सही भंडारण, विशेष रूप से खराब होने वाला। सख्त प्रक्रियाएं भी महत्वपूर्ण हैं, जो बच्चे की प्रतिरक्षा (जिमनास्टिक, रगड़, पानी की प्रक्रिया) को बढ़ाती हैं।

पेचिश के लिए उपयोगी उत्पाद और आहार पर एक अनुमानित मेनू

पेचिश के लिए आहार चिकित्सीय चिकित्सा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका उद्देश्य शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना है। आहार पोषण का अनुपालन आपको जल-नमक संतुलन को बहाल करने और उपचार प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है। आहार पोषण का सार क्या है, और आपको किस पर ध्यान देने की आवश्यकता है, इसके बारे में हम प्रदान किए गए लेख को और अधिक विस्तार से समझने की कोशिश करेंगे।

रोग की स्थिति का संक्षिप्त विवरण

पेचिश को एक संक्रामक रोग के रूप में समझा जाना चाहिए जो बड़ी आंत को प्रभावित करता है और पाचन तंत्र की कार्यात्मक क्षमता (गैस्ट्रिक एसिड स्राव का दमन) के उल्लंघन की ओर जाता है। रोग का कोर्स तीव्र या पुराना हो सकता है और गंभीरता का एक विविध रूप हो सकता है। वयस्कों और बच्चों में पेचिश के मामलों का निदान लगभग समान संख्या में किया जाता है।

ऐसा प्रतीत होता है:

दर्द संवेदनाएं जो निचले पेट में स्थानीयकृत होती हैं;
शरीर के तापमान संकेतक में वृद्धि;
शौच करने की इच्छा, दर्द के साथ;
उल्टी;
सामान्य कमजोरी, सिर में दर्द, बिगड़ा हुआ भूख की भावना के रूप में शरीर के नशा के लक्षण।

आंत में अल्सरेटिव प्रक्रियाओं के गठन के साथ रोग की स्थिति होती है।

पेचिश को उपचार और आहार पोषण के पालन की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह जटिलताओं के जोखिम को कम करेगा।

सामान्य जानकारी

यह आहार उपचार और दवाओं के संयोजन के लिए धन्यवाद है कि शरीर से विषाक्त पदार्थों की तीव्र रिहाई देखी जाती है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य किया जाता है, और शरीर की सहायक क्षमता में सुधार होता है। यह सब आपको संक्रामक प्रक्रिया को जल्दी से दूर करने की अनुमति देता है। आहार उपचार का उद्देश्य रोग के जीर्ण होने के जोखिम को रोकना है।

पेचिश के साथ, आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो आंतों में जलन नहीं करते हैं। बार-बार भोजन और छोटे हिस्से खाएं। इसमें जितना संभव हो उतना विटामिन, खनिज, वसा और पौधे प्रोटीन होना चाहिए।

बचपन में पेचिश के लिए आहार का उपयोग

सबसे पहले, इस तथ्य पर ध्यान देना आवश्यक है कि आहार पोषण की विशेषताएं रोगी की उम्र और रोग की स्थिति की गंभीरता पर निर्भर करती हैं। यदि बीमारी गंभीर है या उल्टी की उपस्थिति के साथ मध्यम कोर्स है, तो पानी-चाय ब्रेक लगाने की सिफारिश की जाती है, इसकी अवधि उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जाएगी। यदि रोग का निदान समय से पहले या दुर्बल बच्चे में किया जाता है, तो संकेतित विराम थोड़े समय के लिए निर्धारित किया जाता है।

चिकित्सीय पोषण का आधार नियुक्ति है:

रेहाइड्रॉन या ग्लूकोसोलन, जिसे उपयोग करने से पहले एक लीटर पानी में घोलना चाहिए;
5 या 10% ग्लूकोज समाधान;
मजबूत चाय, जिसे थोड़ा मीठा किया जा सकता है और नींबू जोड़ सकते हैं;
चावल से बना काढ़ा;
किशमिश से बना शोरबा।

यदि शिशु में पेचिश का निदान किया जाता है, तो पानी-चाय के ब्रेक के बाद, उसे व्यक्त स्तन दूध या फार्मूला दिया जा सकता है (यदि बच्चे को कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है)।

खपत किए गए भोजन की मात्रा सामान्य सेवारत की एक तिहाई होनी चाहिए। फीडिंग के बीच के ब्रेक की अवधि उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए। भोजन की शारीरिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, बच्चे को सब्जी का काढ़ा, चाय, रेजिड्रॉन या ग्लूकोज का घोल पीने के लिए दिया जाता है।

यदि पैथोलॉजिकल स्थिति उल्टी के साथ नहीं होती है, तो समय के साथ, खपत किए गए भोजन की मात्रा और खिलाने के बीच के अंतराल को बढ़ाया जाता है और उम्र के मानदंड में लाया जाता है।

सब्जी शोरबा या पानी में पकाया दलिया;

मसले हुए आलू;
एक घिनौना स्थिरता प्राप्त होने तक मैश किया हुआ सूप;
उबली हुई मछली या मीटबॉल;
मक्खन;
पटाखे

कीचड़ सूप;
चावल या दलिया;
मांस से बनी प्यूरी;
जेली;
कद्दूकस किया हुआ सेब और केला।

कृपया ध्यान दें: किसी भी मामले में, रोग की स्थिति की गंभीरता की परवाह किए बिना, लंबे समय तक कुपोषण का संचालन करना निषिद्ध है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इस तरह की क्रियाएं हाइपोविटामिनोसिस और प्रोटीन भुखमरी के विकास को भड़का सकती हैं।

दूध;
काली रोटी;
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक फाइबर होता है।

दैनिक सामान्य आहार में संक्रमण की अवधि लगभग दो महीने तक रहती है।

वयस्कों के लिए आहार भोजन

चयापचय प्रक्रियाओं की बहाली;
पुनर्योजी प्रक्रियाओं की उत्तेजना;
शरीर के नशे की अभिव्यक्तियों को कम करना;
एक रोग की स्थिति के जीर्ण रूप में संक्रमण की रोकथाम;
तेजी से पुनःप्राप्ति।

मीटबॉल या कसा हुआ मांस के साथ कमजोर मछली या मांस शोरबा में पकाया जाने वाला सूप;
पानी में पकाए गए विभिन्न अनाज;
मांस या मछली से बने भाप के छोले;
एक आमलेट के रूप में अंडे;
सफेद रोटी के साथ पटाखे;
मक्खन की एक छोटी मात्रा (पांच ग्राम तक);
जेली और बेरी जेली;
ताजा पनीर और केफिर।

पास्ता और फलियां खाना मना है।

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आंतों के संक्रमण के बाद बच्चे को कैसे खिलाएं

बच्चों में आंतों के संक्रमण के प्रकार

बाल रोग विशेषज्ञ तीव्र आंतों के संक्रमण के निम्नलिखित समूहों में अंतर करते हैं:

जीवाणु प्रकृति, जो ज्ञात रोगजनक एंटरोबैक्टीरिया (साल्मोनेलोसिस, पेचिश, यर्सिनीओसिस, हैजा) के कारण होती है;
जीवाणु प्रकृति, जो अवसरवादी सूक्ष्मजीवों (प्रोटीन, क्लेबसिएला, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, क्लोस्ट्रीडिया) के कारण होती है;
रोटावायरस, ईकेएचओ वायरस, एडेनोवायरस, कॉक्ससेकी और अन्य के कारण वायरल डायरिया।

उपचार के अलावा जीवाणुरोधी दवाएं, इलाज के लिए आंतों में संक्रमणबच्चों में सोल्डरिंग (निर्जलीकरण को रोकने के लिए) और आहार का उपयोग किया जाता है। अक्सर बीमारी के पहले दिनों में, बच्चे बिल्कुल भी खाना नहीं चाहते हैं, उल्टी होती है। बीमारी के 2-3 दिन से पूरक आहार देना शुरू हो जाता है। ये पानी पर अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल), उबली हुई या डिब्बाबंद सब्जियां हैं। बच्चे के आहार में मांस बहुत अंत में ही लौटाया जाता है।

आंतों के संक्रमण के बाद बच्चे को कैसे खिलाएं

जैसा कि हमने पहले ही समझाया है, आंतों के संक्रमण से पीड़ित होने के बाद बच्चे को धीरे-धीरे सामान्य आहार में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

बीमारी के एक हफ्ते बाद, पके हुए या डिब्बाबंद नाशपाती और सेब को आहार में पेश किया जाता है, फिर किण्वित दूध उत्पाद। आप अपने बच्चे को आंतों के संक्रमण के बाद सभी प्रकार के शोरबा, पानी पर दलिया, दलिया शोरबा भी दे सकते हैं।

बीमारी के दौरान और बाद में बच्चे को कुकीज, ब्रेड, ड्रायर और पटाखे नहीं देने चाहिए।

एक बीमारी के बाद, बच्चे को छोटे हिस्से में खिलाने की जरूरत होती है।

आंतों के संक्रमण के बाद कद्दू ठीक होने में मदद करता है। यह आंतों को शांत करता है और माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है।

थोड़ी देर बाद, बच्चे को पहले से ही पानी में मैश किए हुए आलू, उबला हुआ दुबला मांस, उबली हुई और उबली हुई सब्जियां दी जा सकती हैं।

मुख्य बात यह है कि जब आप सोचते हैं कि आंतों के संक्रमण के बाद बच्चे को कैसे खिलाना है, तो धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थ पेश करें और ऐसा कुछ न दें जो पेट को खराब लगे। बच्चे की प्रतिक्रिया भी देखें। अगर उसने मैश किए हुए आलू या दलिया का एक छोटा सा हिस्सा खाया, और उसके साथ सब कुछ ठीक है, तो थोड़ी देर बाद आप उन्हें फिर से दे सकते हैं और कुछ अन्य उत्पाद जोड़ सकते हैं। धीरे-धीरे बच्चे को सामान्य, अभ्यस्त आहार में लाना।

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पेचिश के लिए आहार

क्षमता उपचार के उपायपेचिश के साथ न केवल निर्धारित पर निर्भर करता है दवा से इलाज, और से उचित रूप से तैयार आहार का पालन करना.

पेचिशएक आंतों का संक्रमण है जिसमें बड़ी आंत का एक प्रमुख सूजन और अल्सरेटिव घाव होता है और कार्यात्मक हानिपाचन तंत्र (पाचन रस के स्राव को कम करके)। रोग तीव्र रूप में आगे बढ़ता है और जीर्ण रूपबच्चों और वयस्कों में। प्रक्रिया की गंभीरता के अनुसार तीव्र पेचिश हल्के, मध्यम और गंभीर रूप में होता है।

पेचिश की विशेषताएं

पेचिश की मुख्य अभिव्यक्तियाँ:

निचले पेट में ऐंठन दर्द;
बुखार;
बलगम और रक्त के साथ लगातार कम मल;
शौच करने के लिए दर्दनाक आग्रह;
उल्टी हो सकती है;
नशा सिंड्रोम (कमजोरी, मतली, सरदर्द, अपर्याप्त भूख)।

अल्सर बड़ी आंत के अंतिम भाग में बनते हैं, जिसकी गहराई जटिलताओं के विकास पर निर्भर करती है ( आंतों से खून बहना, आंतों की दीवार का वेध, आदि)।

रोग की इन विशेषताओं और आंत में होने वाले परिवर्तनों की प्रकृति के ज्ञान से पेचिश के लिए निर्धारित आहार की आवश्यकताओं को समझने में मदद मिलेगी। तीव्र अवधि में आहार का सख्त पालन रोग की जटिलताओं से बचने में मदद करेगा।

पेचिश से पीड़ित बच्चों के लिए पोषाहार चिकित्सा

बच्चों में पेचिश के लिए आहार बच्चे की उम्र, रोग से पहले के आहार की प्रकृति और रोग की गंभीरता पर निर्भर करता है। गंभीर और मध्यम के लिए गंभीर कोर्सउल्टी के साथ, पानी-चाय का ब्रेक तब तक निर्धारित किया जाता है जब तक कि यह बंद न हो जाए। लंबे समय तक उपवास का उपयोग नहीं किया जाता है। बच्चे की स्थिति के आधार पर डॉक्टर द्वारा पानी के ठहराव की अवधि निर्धारित की जाती है। समय से पहले, कमजोर बच्चों को भी इसे थोड़े समय के लिए केवल उल्टी के साथ निर्धारित किया जाता है।

इसे पूरा करने के लिए, आवेदन करें:

रेहाइड्रॉन, ओरलिट, ग्लूकोसोलन (उपयोग से पहले घोल तैयार किया जाता है: दवा का 1 पाउच 1 लीटर उबला हुआ पानी में घोल दिया जाता है);
5-10% ग्लूकोज समाधान;
मीठी मजबूत चाय (नींबू के साथ);
चावल का शोरबा;
किशमिश का काढ़ा;
सेब का शोरबा।

तरल पदार्थ को वैकल्पिक रूप से दिया जा सकता है या उसे दिया जा सकता है जिसे बच्चा आसानी से पीता है। भाग छोटा होना चाहिए, हर 15 मिनट में पीना चाहिए।

गंभीर पेचिश वाले बच्चे, पानी-चाय के ब्रेक के बाद, व्यक्त भोजन करना शुरू करते हैं मां का दूध, और एसिडोफिलिक दूध (केफिर) के साथ कृत्रिम खिला पर बच्चे। पहले भाग की मात्रा (शारीरिक भाग का 1/3 या 2/3) और फीडिंग के बीच का अंतराल डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। मात्रा में लापता भोजन की मात्रा तरल पदार्थ (सब्जी या फल शोरबा, चाय, रेहाइड्रॉन, ग्लूकोज समाधान) के साथ पूरक है।

2-3 दिनों से उल्टी की अनुपस्थिति में स्तन पर लगाया जा सकता है। धीरे-धीरे, खिलाने का समय बढ़ाते हुए, आपको उनके बीच के अंतराल को लंबा करने की आवश्यकता है।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे, पानी-चाय के ब्रेक के बाद, 2 घंटे के बाद 50 मिलीलीटर किण्वित दूध के मिश्रण से खिलाना शुरू करते हैं।

3-4 दिनों से (डॉक्टर के निर्णय से), भोजन का विस्तार और दिया जाता है:

मसला हुआ दलिया सब्जी शोरबा या पानी में पकाया जाता है;
मसले हुए आलू;
छाना;
घिनौना सूप;
मीटबॉल या सूफले के रूप में मछली और मांस;
मक्खन;
गेहूं की रोटी croutons।

पर आसान कोर्सशिशुओं में पेचिश को छोड़ देना चाहिए 1 या 2 स्तनपानफिर व्यक्त करें स्तन का दूधया केफिर (कृत्रिम) इसकी सामान्य खुराक की मात्रा के 2/3 से अधिक नहीं, और तरल के साथ 1/3 जोड़ें। जैसे ही स्थिति में सुधार होता है, मात्रा को शारीरिक खुराक में समायोजित किया जाता है।

पेचिश के हल्के रूपों में, एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को कम भोजन दिया जाता है: श्लेष्म सूप, दलिया या चावल का दलिया, मांस प्यूरी, जेली, पनीर, कसा हुआ सेब, केला। मल के सामान्य होने के बाद, उन्हें धीरे-धीरे उम्र के अनुसार पोषण में स्थानांतरित किया जाता है।

लंबे समय तक पेचिश के कारण अस्थिर मल के साथ आहार खाद्यरासायनिक और यांत्रिक रूप से कोमल होना चाहिए, लेकिन इसमें निहित प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के संदर्भ में पूर्ण होना चाहिए। भोजन को अच्छी तरह उबालकर, पोंछकर और गर्म करके ही देना चाहिए। सेवारत आकार उम्र और गंभीरता पर निर्भर करता है।

गैस निर्माण, किण्वन और मोटर कौशल को बढ़ाने वाले उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। इनमें शामिल हैं: दूध, ब्राउन ब्रेड, प्रसंस्कृत पनीर, बहुत अधिक फाइबर वाले खाद्य पदार्थ। आपको 2 महीने के भीतर धीरे-धीरे सामान्य भोजन पर स्विच करना चाहिए। पूरी तरह ठीक होने के बाद।

वयस्कों में तीव्र पेचिश के लिए आहार

पेचिश के लिए आहार है बडा महत्ववी जटिल उपचाररोग।

स्वास्थ्य भोजननिम्नलिखित कार्य करता है:

स्तर चयापचय संबंधी विकार;
पुनर्योजी प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है;
नशा कम कर देता है;
प्रक्रिया के कालक्रम को रोकता है;
वसूली को तेज करता है।

पेचिश के लिए पोषण न केवल कोमल होना चाहिए, बल्कि शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करने के लिए पूर्ण भी होना चाहिए पोषक तत्व, विटामिन और खनिज। लंबी भूख रुकती है और लंबी होती है सख्त आहारखुद को सही नहीं ठहराया। आहार रोग की गंभीरता पर निर्भर करता है।

केवल पहले दिन उल्टी के साथ गंभीर पेचिश के मामले में, केवल मीठी मजबूत पीसा हुआ चाय (कम से कम 1 लीटर) की सिफारिश की जाती है, शुद्ध पानीबिना गैस, चावल के पानी के। उल्टी की अनुपस्थिति में, भूख निर्धारित नहीं है। दूसरे दिन से, आप कमजोर शोरबा, गुलाब का शोरबा, कसा हुआ कच्चा सेब या पके हुए सेब में पतला सूप (रोलेड ओट्स, सूजी या चावल के साथ) खा सकते हैं।

जैसे ही नशा की अभिव्यक्ति गायब हो जाती है और वयस्कों में पेचिश की स्थिति में सुधार होता है, आहार संख्या 4 की सिफारिश की जाती है। प्रति दिन भोजन की कैलोरी सामग्री 2100 किलो कैलोरी के बराबर होनी चाहिए। आहार रासायनिक संरचना के अनुरूप होना चाहिए और इसमें 100 ग्राम प्रोटीन (वजन घटाने के साथ, प्रोटीन 140 ग्राम तक बढ़ जाता है), वसा 70 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 250 ग्राम होता है। तरल पदार्थ प्रति दिन 2 लीटर तक पीना चाहिए। गर्म भोजन भिन्नात्मक खुराक में लिया जाता है, 5 रूबल से कम नहीं। प्रति दिन।

इसे खाने की अनुमति है:

पकौड़ी या मीटबॉल (या शुद्ध मांस / मछली) के साथ मछली / मांस (स्किम) शोरबा सूप;
दलिया पानी में पकाया जाता है (चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, सूजी); पास्ता और फलियां बाहर रखा गया है;
उबला हुआ, मांस (बीफ, खरगोश, चिकन या टर्की से त्वचा के बिना) या मछली (कॉड, पाइक, पाइक पर्च, कार्प से) कटलेट;
नरम उबले अंडे या उबले हुए आमलेट (प्रति दिन 1-2);
पटाखे (गेहूं की सफेद रोटी से);
मक्खन 5 ग्राम प्रति 1 पकवान की सेवा;
जेली, जामुन से जेली;
चीनी (प्रति दिन 40 ग्राम तक);
हौसले से बना पनीर, 3 दिन का केफिर।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, आहार संख्या 4c को 2 महीने तक के लिए इंगित किया जाता है। धीरे-धीरे कैलोरी की मात्रा बढ़ाएं और रासायनिक संरचनाशारीरिक करने के लिए। उत्पादों की श्रेणी का विस्तार करते हुए, 2-3 महीनों के लिए टालें। मसालेदार भोजन, डिब्बाबंद भोजन, मसाला, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, तला हुआ भोजन खाना।

पेचिश के साथ बच्चों और वयस्कों में आहार का अनुपालन वसूली में तेजी लाता है और रोग के जीर्ण रूप में संक्रमण को रोकता है। चिकित्सीय पोषण पाचन तंत्र के यांत्रिक और रासायनिक बख्शते के सिद्धांतों के अनुसार पूर्ण होना चाहिए।

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आंतों में संक्रमण के बाद बच्चे का आहार

आंतों का संक्रमण कपटी और बहुत होता है अप्रिय रोग... यह सबसे सरल, विभिन्न वायरस, बैक्टीरिया के कारण होता है। एक संक्रमण बच्चे के शरीर में तीन तरीकों से प्रवेश कर सकता है: भोजन (हानिकारक सूक्ष्मजीवों से दूषित खाद्य पदार्थ खाने पर), पानी (जब रोगजनक युक्त पानी जल निकायों में निगल लिया जाता है या घरेलू जरूरतों के लिए खराब पानी पीता है) और संपर्क-घरेलू ( गंदे हाथआदि।)। यह गर्मियों में बच्चों में विशेष रूप से आम है: बिना धुले फल खाए, गंदे हाथ अपने मुंह में डालें - और संक्रमण में अधिक समय नहीं लगेगा। माता-पिता को क्या करना चाहिए और बच्चे को कैसे खिलाना चाहिए ताकि वह जल्दी से बीमारी से ठीक हो जाए?

स्थगित आंतों का संक्रमण - आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं।

बीमारी के बाद के पहले दो सप्ताह आहार के मामले में सबसे सख्त होते हैं। इस अवधि के दौरान, हानिकारक सूक्ष्मजीवों और जीवाणुओं के लिए शरीर के सामान्य प्रतिरोध को बढ़ाना आवश्यक है। आपको अपने बच्चे को जबरदस्ती खिलाने की जरूरत नहीं है। और भोजन का चुनाव बच्चे की उम्र और उसके स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। बच्चे को निम्नलिखित खाद्य पदार्थ दिए जा सकते हैं:

दलिया पानी में पकाया जाता है और अच्छी तरह उबाला जाता है - चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज और मकई उपयुक्त हैं। दलिया का चुनाव बच्चे के मल की प्रकृति पर निर्भर करता है। अगर आपके बच्चे का मल ढीला रहता है, तो चावल के दलिया का चुनाव बंद कर देना चाहिए। जब मल ठीक हो जाए तो बच्चे के आहार में एक प्रकार का अनाज शामिल करें। इसे धीरे-धीरे मेनू में पेश किया जाना चाहिए, पहले आधा भाग, फिर एक दिन में एक बार खिलाना (यदि बच्चे का मल खराब नहीं हुआ है और एक मोटे दलिया जैसा दिखता है)। यदि आपका बच्चा कब्ज से ग्रस्त है, तो आपको तुरंत मकई और अनाज का दलियाधीरे-धीरे इसे दलिया के साथ बदलना;
मांस - सूअर का मांस बाहर करें। बच्चे को केवल दुबला मांस दिया जा सकता है ( चिकन ब्रेस्ट, बीफ, वील, टर्की, खरगोश), उबले हुए कटलेट, मीटबॉल या मीट गोशे के रूप में पकाया जाता है। सबसे छोटे बच्चों (1 वर्ष तक) का मांस जार में दें। इस उत्पाद को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना आवश्यक है, छोटे बच्चों के लिए प्रति दिन 1 चम्मच (1 वर्ष तक), और बड़े बच्चों (2-3 वर्ष) के लिए 2 चम्मच से शुरू करें। यदि बच्चे की स्थिति में कोई गिरावट नहीं है (मल पतला नहीं हुआ, उल्टी दिखाई नहीं दी), तो आप धीरे-धीरे बच्चे के आहार में मांस की मात्रा को दो गुना बढ़ा सकते हैं, बाद में मांस की खपत के आयु मानदंड की उपलब्धि के साथ ;
किण्वित दूध उत्पाद - प्राकृतिक दही (फलों और भरावों के बिना) को 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के मेनू में 0.5 - 1 चम्मच से शुरू किया जा सकता है। यदि बच्चे ने इस उत्पाद को सामान्य रूप से सहन किया है, तो अगले दिन आप एक सेब, एक केला के साथ पनीर दे सकते हैं। बड़े बच्चों के लिए, बिना किसी भराव के 0-5% पनीर उपयुक्त है। अनुमत केफिर, खट्टा क्रीम 10-20% वसा (प्रति दिन 10-30 ग्राम);
फल - आंतों के संक्रमण के बाद पहले हफ्तों में, बच्चे को केवल एक केला और एक सेब खाने की अनुमति होती है। केले को रोजाना 1-2 चम्मच मैश कर लेना चाहिए। बीमारी के बाद पहले सप्ताह में, केले के समान मात्रा में मैश किए हुए आलू (एक छलनी के माध्यम से सेंकना और रगड़ना) के रूप में एक सेब का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। और 5-7 दिनों के बाद, अगर प्यूरी अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए, तो आप अपने बच्चे को छिलके वाले सेब का एक टुकड़ा दे सकते हैं।

कुछ हफ़्ते के बाद ही बच्चे को आलूबुखारा, खुबानी और अन्य फल दिए जा सकते हैं (लेकिन बच्चे को विदेशी खाद्य पदार्थ खिलाने से परहेज करें);

सब्जियां - आप तोरी, ब्रोकोली, कद्दू, आलू, गोभी दे सकते हैं, लेकिन केवल मैश किए हुए आलू के रूप में;
अंडे को केवल भाप के आमलेट के रूप में पानी में पकाए जाने की अनुमति है। आप इस तरह के पकवान के साथ बच्चे को सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं खिला सकते हैं;
पके हुए माल की अनुमति है, लेकिन ताजा नहीं। कल की सफेद ब्रेड, पटाखे और ड्रायर (खसखस, किशमिश, आदि के बिना), साधारण कुकीज़, पटाखे उपयुक्त हैं;
पास्ता की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब मल सामान्य हो गया हो, और सामान्य स्थितिबच्चा डर पैदा नहीं करता। इस मामले में, आप पास्ता को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं दे सकते हैं, एक बार में थोड़ा सा।

इसकी भी अनुमति है वनस्पति तेल, मांस के साथ कम वसा वाले सब्जी सूप, मीठे दाँत को वेनिला मार्शमैलो या मार्शमैलो की पेशकश की जा सकती है, एक हफ्ते बाद - मुरब्बा।

आपका बच्चा जो तरल पीता है उस पर बहुत ध्यान देना चाहिए, क्योंकि इस अवधि के दौरान इसे बहाल करना बहुत महत्वपूर्ण है शेष पानीजीव में। उसे बिना गैस के नियमित पानी, साधारण कमजोर पीसा हुआ चाय (काली या हरा), सूखे मेवे की खाद (लेकिन बिना आलूबुखारा और किशमिश के) दें। बच्चे को बार-बार पानी पिलाना चाहिए, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके।

कुछ खाद्य पदार्थों को बच्चे के मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। सबसे पहले, ये विभिन्न प्रकार की भारी मिठाइयाँ (मिठाई, क्रीम के साथ कुकीज़, केक, आदि), सॉसेज, सॉसेज, ताजी जड़ी-बूटियाँ, टमाटर, खीरा, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेय, राई की रोटी, फलियां, पूरा दूध।

एक आहार का पालन करें, बच्चे को निषिद्ध उत्पाद देने के लिए "भीख" न दें। याद रखें, आपके बच्चे का स्वास्थ्य आपके हाथ में है।

दरवाजे पर रोग - क्या करना है?

तीव्र आंतों का संक्रमण अब बच्चों में तीव्र के बाद दूसरा सबसे आम है सांस की बीमारियों... आप यह भी कह सकते हैं कि यह ज्यादातर बचपन की बीमारी है, क्योंकि बच्चे को अभी भी समझ में नहीं आता है कि खाने से पहले हाथ क्यों धोएं, गंदी उंगलियों को अपने मुंह में क्यों नहीं खींच सकते, आदि। और माता-पिता का कार्य यह सुनिश्चित करना है कि उनका बच्चा हमेशा इस बीमारी को "पकड़ने" के खतरे से बाहर रहे। लेकिन, माता-पिता ने ध्यान नहीं दिया और बच्चे को पेट में दर्द की शिकायत होने लगी, उसे बुरा लगा। कैसे निर्धारित करें कि यह आंतों का संक्रमण है?

रोग के लक्षण सामान्य निर्जलीकरण, उल्टी और ढीले मल हैं। नैदानिक तस्वीरनिराशाजनक - बुखार, सुस्ती, खाने से इनकार। हालांकि, ऐसे संकेत अन्य बीमारियों के साथ हो सकते हैं, इसलिए यदि आपको पेट में दर्द का अनुभव होता है, तो आपको अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए। केवल वह बच्चे के लिए सही निदान करेगा और निर्धारित करेगा पर्याप्त उपचार... किसी भी परिस्थिति में स्व-दवा न करें! आपके बच्चे को विशेषज्ञ की मदद की ज़रूरत है, क्योंकि तीव्र आंतों का संक्रमण एक कठिन बीमारी है और इसके लिए उचित उपचार की आवश्यकता होती है।

आंतों के संक्रमण की गंभीरता तीन डिग्री होती है। सबसे अधिक सौम्य डिग्रीसामान्य or . द्वारा विशेषता सबफ़ेब्राइल तापमान(37.7 डिग्री सेल्सियस तक), कम उल्टी (1-2 बार), भावपूर्ण मलदिन में 5 बार तक। पर सही इलाज 2 से 3 दिनों में रोग के लक्षण गायब हो जाते हैं। मध्यम गंभीरता है तपिश, ढीले मल, बार-बार उल्टी और सामान्य निर्जलीकरण। इस मामले में, लक्षण लगभग एक सप्ताह में गायब हो जाते हैं। आंतों के संक्रमण का एक गंभीर रूप एक बच्चे के लिए जानलेवा होता है। यह अदम्य उल्टी, उच्च तापमान (38 डिग्री सेल्सियस या अधिक), बहुत बार ढीले मल और दौरे के विकास की विशेषता है। आंतों के संक्रमण का एक विशेष खतरा शरीर के निर्जलीकरण में होता है बार-बार उल्टी होनाऔर दस्त। इसलिए बीमार बच्चे के शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखना अनिवार्य है।

बच्चे का शरीर निर्जलित है या नहीं, इसका आकलन माता-पिता खुद कर सकते हैं। सबसे पहले लक्षण हैं अथक प्यास, शुष्क जीभ, सुस्त अवस्थापेशाब की मात्रा कम होना, रोने पर आंसू नहीं आना। यदि ये लक्षण पाए जाते हैं, तो तत्काल डॉक्टर को बुलाएं। स्व-औषधि न करें और अपने बच्चे को अधिक पीने के लिए दें।

बीमारी के बाद शरीर की स्थिति

लेकिन अब हम आखिरकार ठीक हो गए हैं। आंतों के संक्रमण के लक्षण दूर हो गए हैं और आपको दुर्बल करने वाली बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने के बारे में सोचने की जरूरत है। यहां मदद करें उचित पोषण... दरअसल, स्थानांतरित संक्रमण के बाद, पेट और आंतों दोनों की श्लेष्मा झिल्ली क्षतिग्रस्त हो जाती है, यह रोग अग्न्याशय को भी प्रभावित करता है। इसलिए, आपको एक बख्शते आहार की आवश्यकता है जो इसमें मदद करेगा महत्वपूर्ण निकायठीक हो जाना।

इस तरह की बीमारी के बाद, अग्न्याशय, पेट का विली लगभग तीन सप्ताह तक "ठीक हो जाता है"। इस अवधि के दौरान, बच्चे को एक आहार की आवश्यकता होती है जो उपचार के प्रभाव को मजबूत करेगा और उसे शरीर के सभी कार्यों को पूरी तरह से बहाल करने का अवसर देगा। और यहां बच्चे का स्वास्थ्य पूरी तरह से माता-पिता पर निर्भर करता है। बच्चे को स्वादिष्ट और वसायुक्त "सामान" करने की इच्छा को छोड़ना आवश्यक है, क्योंकि बीमारी के बाद वह "कमजोर" हो गया। यह केवल बच्चे को नुकसान पहुंचाएगा और उपचार प्रक्रिया को धीमा कर देगा।

पेचिश एक संक्रामक रोग है जो पेचिश समूह के बैक्टीरिया के कारण होता है। पेचिश का बेसिलस मुंह से आंतों में जाता है और अल्सर के गठन के साथ उसमें सूजन का कारण बनता है।

पेचिश के लिए आहारपूर्ण होना चाहिए, लेकिन आंतों को नुकसान को देखते हुए, आंतों को बचाने के लिए भोजन को ठीक से पकाया जाना चाहिए।

पेचिश के लिए आहार रोग के रूप पर निर्भर करता है।

पेचिश के लिए आहार - तीव्र:

तीव्र पेचिश में बड़ी आंत (कोलाइटिस) प्रभावित होती है, शरीर का नशा होता है, पेट और अग्न्याशय के स्राव में अक्सर गिरावट होती है।

गंभीर पेचिश के साथ 1 दिन मेंघूंट में केवल मजबूत गर्म अर्ध-मीठी चाय दें, प्रति दिन कम से कम 1 लीटर।

दूसरे दिनघिनौना सूप (सूजी, चावल, दलिया), बिना वसा वाले कमजोर शोरबा, ताजे फल और बेरी जूस, जंगली गुलाब का काढ़ा गर्म रूप में।

कभी - कभी तेजी से सुधारराज्य तब होता है जब सेब आहार 1-2 दिनों के लिए निर्धारित किया जाता है: 200-300 ग्राम अच्छी तरह से पके हुए कच्चे मीठे और खट्टे सेब (छिलके और कोर) दिन में 5 बार। सेब के बजाय, आप हल्के उबले हुए, ध्यान से कद्दूकस की हुई गाजर को उतनी ही मात्रा में इस्तेमाल कर सकते हैं।

नशा कम करने के बाद, पेचिश के लिए आहार का विस्तार किया जाता है, 3-5 दिनों के लिए निर्धारित किया जाता है और जोड़ा जाता है सूजीपानी पर, सफेद ब्रेड पटाखे, वसा रहित सूप मांस शोरबामैश किए हुए चावल और सूजी, मसले हुए अनाज, मांस और के साथ मछली के व्यंजनउबला हुआ या पानी में उबला हुआ, कटा हुआ, तीन दिन केफिर, जेली, जेली, चाय, कॉफी, पानी पर कोको, निकालनाडेयरी व्यंजन, सब्जियां, कच्चे रस, मसाले।

भोजन दिन में 5-6 बार दिया जाता है, रस, काढ़े के रूप में तरल पदार्थ 1.5-2 लीटर प्रति दिन इंजेक्ट किया जाता है।

पेचिश के लिए आहार में कसा हुआ लहसुन शामिल होना चाहिए, जिसमें रोगाणुरोधी गतिविधि होती है, और मजबूत चाय होती है टैनिन.

जब स्थिति में सुधार होता है, तो रोगी का मल आंशिक रूप से सामान्य हो जाता है,

मल के सामान्य होने के बाद, रोगी को स्थानांतरित कर दिया जाता है

इ यदि पेचिश हल्का है या उदारवादी, फिर पहले दिन से आहार संख्या 4 या संख्या 4 बी निर्धारित की जाती है।हालांकि, लंबे समय तक परहेज करने वाला आहार, विशेष रूप से नंबर 4 बी, आंतों की सुस्ती और कब्ज पैदा कर सकता है।

तीव्र पेचिश के बाद, रोगी को 3-6 महीने के बाद धीरे-धीरे सामान्य भोजन में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

जैसे ही रोगी ठीक हो जाता है, उन्हें निर्धारित किया जाता है।

पेचिश के लिए आहार के लिए आहार का परिचय महत्वपूर्ण है बढ़ी हुई संख्याविटामिन, दोनों भोजन के साथ और दवाओं के रूप में।

विटामिन ए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, विटामिन सी का एंटीटॉक्सिक प्रभाव होता है, बी विटामिन का आंतों के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पुरानी पेचिश के लिए आहार:

पेचिश के पुराने रूप में, आहार संख्या 4c की सिफारिश की जाती है। बढ़ी हुई सामग्रीजानवरों की उत्पत्ति के प्रोटीन, उत्पादों के अपवाद के साथ जो आंतों की मजबूत रासायनिक और यांत्रिक जलन पैदा करते हैं, पेट फूलना और आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को तेज करते हैं। इस तरह के उत्पादों में मोटे फाइबर वाली सब्जियां और फल, पेस्ट्री, साबुत रोटी, साबुत दूध, फलियां, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, मसाले, वसायुक्त खाद्य पदार्थ, बड़ी मात्रा में मांस शामिल हैं। संयोजी ऊतक, क्वास और अन्य।

यदि, पुरानी पेचिश के साथ, कब्ज की प्रवृत्ति है, तो निर्धारित करें

धूप और इतनी सुखद गर्मी का दिन। झूलों, हिंडोला और आकर्षण के साथ सिटी पार्क। खेल के मैदान में मस्ती करते बच्चे और दादी-नानी किसी भी आश्चर्य के लिए तैयार हैं। "इस चप्पू को अपने मुंह में मत लो, यह गंदा है!", "एक बेघर पिल्ला को छूने की कोशिश मत करो!" पहले अपने हाथ धो लो! ”- आपको इस बात से सहमत होना चाहिए कि ऐसे वाक्यांश हमारे बच्चों के साथ जन्म से ही होते हैं। वयस्क निश्चित हैं: वे अपने बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, लेकिन साथ ही कोई भी इस तथ्य के बारे में नहीं सोचता है कि इस तरह के पालन-पोषण की प्रभावशीलता अक्सर शून्य हो जाती है।

बच्चा, जो पढ़ और लिख नहीं सकता, दुनिया को उसके लिए उपलब्ध तरीकों से सीखता है। और यदि ऐसा है, तो यह संभावना नहीं है कि आप उसे यार्ड के जानवरों के साथ खेलने, उसके मुंह में खिलौने खींचने या झूले को चाटने से रोक पाएंगे। और यदि आप अपने आप को केवल घोषणात्मक निषेधों तक सीमित रखते हैं, तो आप अपने आप को इस तथ्य पर बधाई दे सकते हैं कि आपने अनावश्यक रूप से दबाव डाला है स्वर रज्जु... बेशक, बच्चा आज्ञा का पालन करेगा, लेकिन जैसे ही आप अपना ध्यान किसी और चीज़ की ओर मोड़ेंगे, वह तुरंत पुराने को अपना लेगा।

और अगली सुबह वह शिकायत करेगा कि उसे बुरा लगता है ... उसे डांटने और कल की चाल को याद करने में जल्दबाजी न करें। सबसे पहले, बच्चे को दोष नहीं देना है, लेकिन जिस स्वर के साथ आपने उसे बताने की कोशिश की है प्रारंभिक नियमव्यक्तिगत स्वच्छता। और दूसरी बात, बातचीत को नैतिक बनाने के लिए अधिक उपयुक्त समय मिल सकता है। बच्चों में पेचिश सहित हाथ न धोए जाने के तथाकथित रोग उपेक्षा बर्दाश्त नहीं करते और अब सहायता देने में झिझकना नामुमकिन है।

बच्चों में पेचिश के लक्षण

डॉक्टर स्वयं स्वीकार करते हैं कि बच्चों में पेचिश अपने आप में खतरनाक नहीं है, बल्कि माता-पिता द्वारा अक्सर अनुभव की जाने वाली दहशत से होती है। इसलिए, मैं तुरंत विशेष रूप से प्रभावशाली माताओं को चेतावनी देना चाहूंगा: सबसे बुरी चीज जो आप कर सकते हैं वह है डर और आतंक को "चालू" करना। सबसे पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि आपका बच्चा किस बीमारी से पीड़ित है। जब बच्चों में पेचिश की बात आती है, तो लक्षण इस प्रकार हो सकते हैं:

बच्चा असुविधा की शिकायत करता है, लेकिन अधिकतर वह स्पष्ट रूप से यह नहीं समझा सकता कि उसे वास्तव में क्या परेशान करता है। अक्सर हम इस तरह के व्यवहार को ज्यादा महत्व नहीं देते, हर चीज को सनक और खराब मूड को जिम्मेदार ठहराते हैं। हालांकि, "माँ, यह दर्द होता है" वाक्यांश को अनदेखा करने के लायक नहीं है क्योंकि बच्चे की एक अच्छी तरह से विकसित कल्पना है;
बच्चा बिना स्पष्ट कारणपसंदीदा व्यंजन भी मना कर देते हैं। अगर वह थाली के साथ उत्साहित नहीं है दलिया, यह सामान्य है, लेकिन जब वही भाग्य आमलेट या दादी की पाई पर पड़ता है, तो माता-पिता को इसके बारे में सोचना चाहिए;
मतली और उल्टी के अचानक, आवर्ती दौरे जिन्हें पारंपरिक उपचारों से नियंत्रित नहीं किया जा सकता है;
महत्वपूर्ण तापमान वृद्धि (38.5-39 डिग्री सेल्सियस)। केवल खतरनाक लक्षणबच्चों में पेचिश, बड़ों को गुमराह करना। सर्दी का संदेह होने पर, बच्चा एंटीवायरल और ज्वरनाशक दवाओं से भरा होने लगता है, जिसे शायद ही पर्याप्त उपचार कहा जा सकता है;
ढीले मल, अक्सर हरे बलगम के साथ मिश्रित;
पेट में तेज दर्द, जिसका स्रोत प्राथमिक विद्यालय की उम्र के बच्चों में भी पता लगाना मुश्किल है।

बच्चों में तीव्र पेचिश समान लक्षणों की विशेषता है, लेकिन अधिक गंभीर रूप में:

शरीर का तापमान 40-41 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है;
गंभीर और लगातार (दिन में 10-30 बार) दस्त, बलगम, रक्त और मवाद के साथ मिश्रित;
पेट में तेज ऐंठन दर्द, और उनकी तीव्रता लगातार बढ़ रही है;
आंतों को खाली करने की दर्दनाक इच्छा, साथ में अप्रिय संवेदनाएंगुदा में;
मतली और गंभीर उल्टी।

याद रखें: बच्चों में तीव्र पेचिश एक तेजी से बढ़ने वाली बीमारी है, इसलिए, यदि वर्णित लक्षणों में से कोई भी प्रकट होता है, तो आपको तुरंत स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ को फोन करना चाहिए, और यदि उनमें से दो या अधिक हैं - रोगी वाहन! बाद में निष्क्रियता के लिए पछताने की तुलना में अत्यधिक सतर्क रहना बेहतर है।

बच्चों में पेचिश का उपचार

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बच्चों में पेचिश का उपचार सही ढंग से किए गए निदान के आधार पर ही संभव है, उचित द्वारा पुष्टि की गई प्रयोगशाला विश्लेषण... इसलिए आपको दोस्तों को फोन नहीं करना चाहिए और अपने बच्चे पर अनुभवी लोगों की सलाह की जांच नहीं करनी चाहिए। स्थिति को आसान करें थोड़ा धैर्यवानऔर निम्नलिखित साधन स्थिति को न बढ़ाने में मदद करेंगे:

पेचिश के कारण को नष्ट करने वाले एंटीबायोटिक्स - रोगजनक बैक्टीरिया। वे विशेष रूप से एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं और योजना के अनुसार सख्ती से पिए जाते हैं;
रेहाइड्रॉन और अन्य दवाएं जो पानी-नमक संतुलन को बहाल करती हैं। एक समान उपकरण, वैसे, स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है: 1 लीटर पानी में, ध्यान से 20-40 ग्राम चीनी, 3.5 ग्राम नमक और 2.5 ग्राम सोडा घोलें। यदि बच्चा मकर राशि का होने लगे, तो आप उसे चाय या मिनरल वाटर (लेकिन जूस नहीं) दे सकते हैं;
अक्सर, पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान बहुत प्रभावी होता है, हालांकि, इस तरह के पीने को 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated है। इसे छोटी खुराक में दिया जाना चाहिए, लेकिन जितनी बार संभव हो (हर 5-10 मिनट में 1 चम्मच);
शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन की सुविधा है सक्रिय कार्बन, एंटरोसगेल और स्मेका (खुराक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की गई है);
स्वास्थ्य लाभ सामान्य माइक्रोफ्लोराआंतों को लाइनक्स, दही कैप्सूल या बायोस्पोरिन दिखाया गया है।

बच्चों में पेचिश के लिए आहार

सबसे बुरी चीज जो आप कर सकते हैं वह है अपने बच्चे को खाने के लिए मजबूर करना। यदि वह खाने से इनकार करता है, तो वाक्यांश "डैड के लिए एक चम्मच ले लो", "लेकिन यह टुकड़ा माँ के लिए है" को आपकी शब्दावली से बाहर रखा जाना चाहिए: जब बच्चा आसान हो जाता है, तो वह खुद भोजन मांगेगा। लेकिन रोग के लक्षण भले ही कम हो गए हों, कुछ समय के लिए शिशु का भोजन कोमल होना चाहिए: 5 में से 5 (1 वोट)