Ang Sesame ay isang halaman, kilala at iginagalang sa India, Egypt, Central Asia at iba pang mga bansa. Ang isang mahalagang langis ay nakuha mula sa mga binhi nito, na ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya at gamot. Ang mga sesame fruit ay maliit na oblong capsule kung saan matatagpuan ang mga binhi. Nakasalalay sa uri ng halaman, ang mga binhi ay maaaring magkakaiba ng mga kulay: mula sa whitish-cream, dilaw, kayumanggi, hanggang sa nasusunog na itim. Ang mas madidilim na mga binhi ay itinuturing na pinaka mabango.
Mga katangian ng pagpapagaling ang mga linga ng linga ay kilala ng mga tao sa napakatagal na panahon. Ito ay isang tunay na kamalig ng mga elemento ng pagsubaybay at hibla ng pandiyeta. Samakatuwid, napakahalaga na isama sa iyong mga pagkain sa diyeta na may mga linga, gamitin ang langis nito para sa mga nakapagpapagaling, o simpleng kumain ng 1-2 tsp araw-araw. buto Regular na paggamit Ang produktong ito ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga sakit, mapabuti ang panunaw, at magkaroon ng isang nakagagaling na epekto sa katawan.
Ano ang mga pakinabang ng mga linga ng linga? Bakit pinahahalagahan natin ang mga linga ng linga?
Ang pangunahing mahalagang elemento ay isang kamangha-mangha, nakapagpapagaling na langis. Ito ay binubuo ng mga organikong acid, puspos at polyunsaturated fatty acid, pati na rin mula sa triglycerides at glycerol esters.
Ang isa pang mahalagang elemento ay sesamin, na kung saan ay isang malakas na antioxidant, na matatagpuan din sa mga bunga ng halaman na ito. Samakatuwid, ang linga ay mabisang remedyo pag-iwas mga sakit na oncological... Ibababa din nito ang masamang kolesterol dahil sa mataas na nilalaman na beta-sitosterol. Naglalaman din ito ng phytin. Ang sangkap na ito ay tumutulong na maibalik ang balanse ng mineral sa katawan.
Bilang karagdagan, naglalaman ito malaking bilang ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap: karbohidrat, amino acid, protina. Naglalaman ito ng lecithin, bitamina A, B, E at C, pati na rin mga mineral: kaltsyum, posporus, iron, pati na rin potasa, magnesiyo at marami pang iba.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng linga
Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium, ang mga buto ng halaman ay tumutulong upang palakasin ang mga buto, tisyu ng kartilago... Samakatuwid, inirerekumenda silang gamitin ng mga bata, mga buntis na kababaihan, mga matatanda at humina na mga tao.
Kapaki-pakinabang na gamitin ang mga ito para sa mga sakit sa baga, hika, brongkitis, sinamahan ng tuyong ubo, pati na rin para sa igsi ng paghinga. Inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ang mga ito upang maiwasan ang osteoporosis. Ang mga binhi ay magiging kapaki-pakinabang sa paggamot sa pancreas, glandula sa teroydeo, puso, mga daluyan ng dugo, pati na rin ang atay at apdo.
Inirerekumenda silang dalhin sa anemia, pag-ubos ng katawan, kinakailangan upang buhayin ang mga proseso ng metabolic. Ang regular na pagkonsumo ng isang maliit na halaga ng mga binhi ay nagpap normal sa kaasiman ng gastric juice. Bilang karagdagan, binabawasan ng produktong ito ang peligro ng atherosclerosis at tumutulong na malaglag ang labis na pounds.
Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng phytoestrogen, ang mga linga ng linga ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na higit sa 45 taong gulang. Ang sangkap na ito ay isang mabisang kapalit ng mga babaeng sex hormone.
Mga tampok ng paggamit ng linga
Upang makakuha nai malaking pakinabang mula sa paggamit ng mga binhi, mas mahusay na kainin sila ng hilaw, paunang babad, o bahagyang napainit. At kung sila ay pinirito, napailalim sa matinding paggamot sa init, mawawala sa kanila ang halos lahat sa kanila kapaki-pakinabang na mga tampok.
Mahusay at lubusan silang ngumunguya sa kanila. Kaya't ang mga ito ay mas madali at mas mahusay na hinihigop ng katawan.
Malusog na linga ng sesame salad:
Para sa pagluluto kailangan mo: 200 g ng pinakuluang fillet ng manok, 3 kutsara. l. binhi sa lupa, 3 maliit sariwang pipino, 2-3 st. l. may lasa na toyo, 1 kutsara. l. balsamic suka, 1 tsp asukal, asin sa panlasa. 1 kutsara l. makinis na tinadtad na dill.
Hiwain ang mga pipino at luto, pinalamig na manok sa manipis na piraso. Paunang pahirain ang mga pipino ng kumukulong tubig, alisan ng tubig. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad. Pag-ambon gamit ang halo ng suka / toyo. Magdagdag ng asukal, asin at mga linga. Paghaluin ang lahat, ilagay sa istante ng ref para sa isang oras. Budburan ng halaman, ihain.
Maaari bang saktan ng mga binhi ang katawan ng tao?
Dahil ang pag-ubos ng mga linga ng linga ay nagdaragdag ng pamumuo ng dugo, hindi ito dapat kainin kung kailan varicose veins, trombosis at thrombophlebitis. Ito ay kontraindikado kahit na sa urolithiasis.
Hindi ito dapat isama sa diyeta para sa mga taong nasuri na may hypercalcemia. Ang mga binhi ay mayaman na sa mineral na ito. Ang labis nito ay maaaring mapanganib sa kalusugan.
mag-ingat ka! Huwag kumuha ng langis ng binhi kasama ang aspirin, mga gamot na naglalaman ng estrogen o oxalic acid. Kung hindi mo pinapansin ang kondisyong ito, malaki ang posibilidad na magkaroon ng mga hindi matutunaw na deposito sa mga bato.
Huwag kailanman kumain ng mga linga ng linga sa isang walang laman na tiyan upang hindi makapukaw ng pagduduwal at pagkauhaw. Pagmasdan ang panukala, huwag abusuhin ito. tandaan mo, yan pang araw-araw na sahod ang pagkonsumo ng produktong ito ay hindi hihigit sa 2-3 tsp para sa isang may sapat na gulang. kada araw. Maging malusog!
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay nakapaloob sa isang kumplikadong mayaman sa nutrisyon na kailangang-kailangan para sa ating katawan. Ito ay isang kumbinasyon ng mga bitamina at mineral na ginagawang isa sa pinakamarami kapaki-pakinabang na mga produkto sa mundo. Ang Sesame ay nagdaragdag ng isang espesyal na langutngot sa maraming mga pagkaing Asyano at Gitnang Silangan, na kapwa kilala sa kanilang mahabang buhay.
Ang Sesame ay isang halaman sa Africa na kilalang-kilala sa mga buto na mayaman sa langis na mayroon pinakamahalaga para sa mga sinaunang kabihasnan. Ang langis ng linga ay mataas sa mga taba ng Omega 6, pati na rin ang sesamin at sesamolin lignans, na may iba't ibang mga epekto ng bioactive at kalusugan na nagtataguyod ng kalusugan. Bukod sa, Linga langis ay may anti-namumula na aktibidad at therapeutic action sa mga cancer cells.
Ang pinaka-kapansin-pansin na mga benepisyo sa kalusugan:
- Mataas na protina na vegetarian diet. Ang mataas na kalidad na mga amino acid ay bumubuo ng 20% ng mga binhi at mainam para sa isang mataas na protina na vegetarian na diyeta. Iwisik lamang ang mga ito sa mga salad, iyong mga paboritong gulay, o pasta.
- Ang linga ng langis ng linga ay naglalaman ng isang antioxidant at anti-namumula na compound na tinatawag na sesamolin na nagpapabuti sa kalusugan ng cardiovascular.
- Sinusuportahan ng mga butil ang kalusugan sistema ng pagtunaw at ang tutuldok, dahil mayaman sila sa hibla. Ang kapaki-pakinabang na hibla ay tumutulong sa mahusay na paggana ng bituka.
- Kalinisan sa bibig dahil sa epekto ng antibacterial at pag-aalis ng streptococcus mula sa ngipin, dila, gilagid.
- Pag-aalis ng post-alkohol na sindrom sa pamamagitan ng pagpapasigla ng pagpapaandar ng atay.
- Ang pag-aalis ng pagkabalisa dahil sa mga elemento ng pagsubaybay sa komposisyon na may mga katangian na hindi lumalaban sa stress (magnesiyo, kaltsyum, thiamine, tryptophan).
- Mga benepisyo para sa balat at buhok dahil sa nilalaman ng sink, na kasangkot sa paggawa ng collagen, na kinakailangan para sa nababanat, magandang balat, malusog na buhok at malakas na mga kuko.
- Ang pagpapahaba ng kabataan at pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit dahil sa aktibidad ng antioxidant, antibacterial at antiviral.
- Ang mga katangian ng antibacterial ay makakatulong din na mapupuksa ang mga pathogens sa balat tulad ng staphylococcus at streptococcus, pati na rin ang iba't ibang mga fungi sa balat tulad ng fungus ng paa ng atleta. Ang linga langis ay halo-halong maligamgam na tubig, maaaring makontrol ang mga impeksyon sa pampaal na pampaalsa.
- Paggamot sunog ng araw... Kung ginamit pagkatapos ng pagkakalantad sa hangin o araw, maiiwasan nito ang pinsala mula sa mapanganib na mga sinag ng UV, mga kunot at pigmentation. Ang regular na paggamit ng langis na ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng cancer sa balat at pinipigilan ang pagkakalantad ng balat sa kloro mula sa tubig.
- Ang mga linga ng linga ay nagbibigay ng sustansya, kondisyon at nagtataguyod ng kalusugan sa anit. Nakikipaglaban ito sa dry, flaky at barado na mga pores ng anit. Bilang karagdagan, mayroon itong antifungal at aktibidad ng antibacterial at makakatulong sa paggamot sa mga impeksyon sa anit, balakubak at nagpapaginhawa ng inis na balat.
- Ang linga ng binhi na langis ay kumikilos bilang isang malalim na ahente ng pagkondisyon para sa tuyong, nasira, buhok na ginagamot ng kemikal. Pinapanumbalik ang pagkawala ng kahalumigmigan at pinalalakas ang istraktura, pinahuhusay ang ningning, pagkalastiko at lambot.
- Ang langis ng linga ng linga ay kilala sa mga katangian na nagpapadilim ng buhok, na ginagawang epektibo para sa mga taong nagdurusa sa wala sa panahon na kulay-abo na buhok. Maaari itong magamit sa mga langis ng carrier tulad ng langis ng oliba o almond para sa maximum na mga benepisyo.
Ang mga binhi ay nakikinabang sa katawan bilang isang buo, lalo na ang atay, bato, pali, at tiyan. Ang mataas na nilalaman ng langis ng binhi ay nagpapadulas ng mga bituka at nagbibigay ng sustansya sa lahat lamang loob... Ginagamit din ang langis ng linga upang mapagbuti ang paggagatas, mapawi ang paninigas ng dumi, at gamutin ang mga bituka ng bituka tulad ng mga roundworm. tapeworms atbp.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na linga
Ang mga linga ng itim na linga ay mas maanghang at may mas malakas na aroma kaysa sa mga puti o kayumanggi na binhi, at mas mabuti itong ginagamit sa mga gamot. Naglalaman ang mga ito ng 60% higit na kaltsyum kaysa sa mga puti.
Ang mga katangian ng kosmetiko ng itim na linga ay libre sa pag-block ng radikal, aktibong hydration, nutrisyon at pagpapanumbalik.
Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang itim na linga ay ginagamit para sa mga sumusunod na karamdaman:
- pangkalahatang kahinaan at kahinaan;
- paninigas ng dumi
- pagkahilo;
- pinsala sa bato at hepatic;
- talamak na rhinitis (pamamaga ng ilong mucosa) at runny nose;
- sakit ng ngipin;
- mahinang paggagatas;
- mahinang paningin;
- maagang kulay-abo na buhok dahil sa hindi sapat na dugo sa atay at bato;
- may pagkakalbo.
Ang mga linga ng itim na linga ay nagdaragdag din ng laki ng dibdib sa pamamagitan ng pagpapasigla ng pagtatago ng estrogen. Ang antioxidant sa mga linga binhi ay may malakas na anti-aging effects at kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan at kabataan.
Pagbawas sa antas ng kolesterol
Naglalaman din ang mga linga ng itim na linga ng halaman ng mga compound ng halaman na tinatawag na phytosterols, na may istrakturang katulad sa sa kolesterol. Ang pagkonsumo sa kanila hindi lamang nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, ngunit nagpapababa din ng peligro na magkaroon ng ilang mga uri ng cancer.
Nutrisyon ng organ
Ang mga linga ng itim na linga ay natagpuan upang madagdagan ang enerhiya, magbigay ng sustansya sa utak at mabagal ang pagtanda, at makakatulong na mabawasan ang mga sintomas ng sakit sa likod, sakit at magkasanib na kahinaan.
Mas mababang presyon ng dugo
Sa kasalukuyan, ang hypertension ay isang pangkaraniwang problema kalusugan sa mga kababaihan at kalalakihan na may iba't ibang mga pangkat ng edad at linga ay nakakatulong na mabawasan ang hypertension. Ang malawak na hanay ng mga mineral at bitamina sa langis na ito ay tumutulong sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang mga antioxidant at nutrient na ito ay tumutulong sa katawan na labanan ang cancer. Ang mga phytates na naroroon sa mga binhing ito ay kilala rin sa kanilang mga pag-iwas sa kanser.
Mga anti-namumulang epekto
Ang langis ng linga ay isang natural na anti-namumula at may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling.
Ang paggamit ng itim na langis ng linga, kapwa sa tuktok at panloob, ay maaaring makatulong na mabawasan ang iba nagpapaalab na proseso... Ang mataas na halaga ng tanso sa langis na ito ay makakatulong upang mas mahusay na makitungo sa pamamaga na dulot ng mga kondisyong nakakaapekto sa mga kasukasuan.
Paglalapat
Ang mga pakinabang ng mga linga ng linga para sa mga kababaihan ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. ito mga halaman na namumulaklak, pagmamay-ari ng pamilya Pedaliaceae. Ang mga binhi ay maaaring kainin ng hilaw o tuyo, o kahit mga pritong meryenda. Ginagamit ang mga ito sa maraming kusina.
Ang mga pinatuyong linga na linga ay pinaggiling ng langis ng oliba sa isang i-paste gaanong kayumanggi kilala bilang "Tahini", na kung saan ay isang tanyag na napakasarap na pagkain sa Gitnang Silangan. Upang maihanda ang ulam na ito, maaari kang gumamit ng nakahanda linga harina o gilingin ang mga binhi sa isang blender. Sa Europa, ang mga butil ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng margarine.
- Ang mga antioxidant na matatagpuan sa mga linga ng binhi ng langis ay tumutulong sa pag-detox ng balat. Kapag inilapat sa balat, ang mga molekula ng langis na ito ay nakakaakit ng mga lason na nalulusaw sa langis na maaaring mahugasan mainit na tubig at sabon. Paghaluin ang kalahating tasa ng linga na binhi ng langis na may kalahating tasa suka ng apple cider at isang kapat ng basong tubig. Ang halo ay dapat na ilapat sa mukha bago matulog pagkatapos maghugas.
- Ang balat ng sanggol, lalo na ang lugar sa ilalim ng lampin, ay madalas na malaglag ng kaasiman ng basura sa katawan. Pinoprotektahan ng linga ng langis ang kanilang pinong balat mula sa mga breakout na ito. Ang aplikasyon para sa ilong at tainga ay nagbibigay ng proteksyon laban sa mga pathogens sa balat. Nakikipaglaban din ito sa tuyong balat.
- Ang langis na linga ay maaaring magpasaya sa iyong balat. Pinapanatili nito ang balat na malambot at malambot at nakakatulong na pagalingin ang mga menor de edad na pagbawas, pag-scrape at mga hadhad.
- Pinahihigpit din ng langis ng linga ang mga pores sa mukha, kinokontrol ang acne, at pinapapanatili ang mga lason na bumubuo sa ibabaw at sa mga pores. Massage ang iyong mukha nang lubusan ng langis ng linga at pagkatapos ay kuskusin ito ng bigas o bezal, pagkatapos ay banlawan muna ng maligamgam at pagkatapos malamig na tubig upang isara ang pores.
- Paggamot para sa basag na takong. Maglagay ng linga ng langis ng linga tuwing gabi habang tinatakpan ang iyong mga paa ng mga medyas ng bulak. Pagkatapos ng ilang paggamot, makakakuha ka ng malambot at malambot na mga binti.
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga linga ng linga ay labis na masustansya. Meron sila mataas na nilalaman langis mula 40% hanggang 60%. Ang mga ito ay isang mayamang mapagkukunan ng mga mineral tulad ng tanso at mangganeso. Naglalaman din ang mga ito ng magnesiyo, kaltsyum, posporus, iron, siliniyum, bitamina B1, at sink, at mayaman sa hibla at monounsaturated fats.
Mga Kontra
Ang kontraindiksyon sa paggamit ng linga ay indibidwal na sobrang pagkasensitibo. Ang mayamang komposisyon ng sangkap na ito ay nagpapahiwatig ng mataas na pagiging sensitibo sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa iba't ibang mga uri ng mga alerdyi.
Bilang karagdagan, hindi ito maaaring gamitin sa ilalim ng mga sumusunod na kundisyon:
- thrombositosis;
- sakit na urolithiasis;
- indibidwal na hindi pagpaparaan.
Sa lahat ng iba pang mga kaso, maaari mong ligtas na magamit ang mga linga ng linga sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa iyong mga paboritong pinggan para sa malusog na mga kuko, kumikinang na balat at magandang buhok.
Ang linga ay isa sa pinakapang sinaunang oilseeds, na kilala rin bilang simsim at linga. Ang linga ay malawakang ginagamit hanggang ngayon, dahil ang mga ordinaryong tao ay pamilyar sa gayong isyu tulad ng linga: mga benepisyo at pinsala.
Kahit na ang linga ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ito ay pangunahing lumago para sa paggawa ng langis, ginagamit pareho sa pagluluto at sa medikal at mga layuning kosmetiko.
Ang South Africa ay itinuturing na tinubuang bayan ng linga, ngunit lumaki din ito sa mga bansa Ng Malayong Silangan, Gitnang Asya at sa India.
Dapat pansinin na ang mga linga ng sesame sa ibang bansa ay may higit malawak na aplikasyon, habang ginagamit ito ng ating mga kababayan pangunahin para sa mga gastronomic na layunin, halimbawa, para sa paggawa ng mga panghimagas tulad ng. Ang Sesame ay ginagamit din bilang isang pagwiwisik para sa iba`t ibang mga produktong panaderya... Ngunit sulit na mas pamilyar ang sarili sa tanong ng mga linga: ang mga benepisyo at pinsala, sapagkat hindi ganap na makatuwiran na gumamit ng labis kapaki-pakinabang na lunas eksklusibo para sa mga kasiyahan sa pagluluto.
Komposisyon at nilalaman ng calorie
Porsyento ng mga langis sa linga na binhi ay humigit-kumulang na 45-55%.
Naglalaman din ang Sesame ng isang malakas na antioxidant sesamin, na malawakang ginagamit upang maiwasan ang maraming sakit, kasama na ang cancer, pati na rin upang maibaba ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ang kakayahang babaan ang antas ng kolesterol ay sanhi din ng pagkakaroon ng beta-sitosterol sa mga linga. Ito ay salamat sa mga sangkap na ito na ang linga ay may napakahabang buhay sa istante.
Gayundin, ang mga linga ng linga ay naglalaman ng maraming mga protina, amino acid, karbohidrat, bitamina A, B, C, E, mayaman ito sa potasa, magnesiyo, iron, kaltsyum, posporus at iba pang mga kapaki-pakinabang na compound ng mineral, fiber ng pandiyeta, atbp.
Naglalaman ang sesame ng phytin, isang sangkap na tumutulong sa pagpapanumbalik at gawing normal ang balanse ng mineral sa katawan. Pagpapalakas ng immune system, pagdaragdag ng resistensya ng katawan iba't ibang mga impeksyon at ang phytosterol ay nag-aambag sa pagbabawas ng panganib na magkaroon ng trangkaso. Ang parehong elemento ay binabawasan ang panganib ng atherosclerosis at nilalabanan ang problema ng labis na timbang.
Para sa normalizing metabolismo sa katawan, pati na rin ang pagpapabuti ng trabaho sistema ng nerbiyos thiamine sagot. Ang Vitamin PP ay lubhang kapaki-pakinabang para sa wastong paggana ng digestive system.
Ang halaga ng enerhiya ng mga linga ng linga ay humigit-kumulang 560-580 kcal.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Mga linga ng linga, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay dapat bayaran komposisyong kemikal, magkaroon ng isang pinong kaaya-aya na lasa.
Upang makuha muli maximum na benepisyo mula sa mga linga, mas mahusay na gamitin ito na babad o bahagyang nag-init. Kapag idinagdag sa isang ulam, ang mga inihaw na binhi ay simpleng isang mabangong pampalasa na kulang sa karamihan ng mga benepisyo sa kalusugan.
Ang mga pakinabang ng mga linga ng linga ay pinapabuti nila ang kalagayan ng buhok at mga kuko, may positibong epekto sa komposisyon ng dugo, at pinasisigla ang paglaki ng katawan dahil sa nilalaman ng riboflavin.
Dahil ang mga linga sa maraming dami naglalaman ng kaltsyum, ito ay simpleng hindi maaaring palitan para sa mga kasukasuan at buto, ginagamit ito upang maiwasan ang osteoporosis. Nagsusulong din ang pampalasa na ito ng aktibong paglaki kalamnan.
Ang mga sinaunang manggagamot ay gumamit ng mga binhi ng linga, ang mga benepisyo at pinsala na nakilala maraming siglo na ang nakakalipas, para sa hangaring magpagaling sipon... Ang mga pakinabang ng pampalasa na ito ay nakasalalay din sa katotohanan na nakakatulong ito upang gawing mas madali ang paghinga para sa mga taong may sakit na hika at baga.
Ang mga manggagamot ay sigurado na ang linga ay nakakatulong upang mapanatili magandang kalagayan babae sistemang reproductive... Samakatuwid, kahit na sa mga sinaunang panahon, inirerekumenda nila na ngumunguya ang mga kababaihan ng isang kutsarang puno ng mga binhi araw-araw. Inirerekomenda din ang linga para sa mga ina ng pag-aalaga, sapagkat binabawasan nito ang panganib ng mastopathy. Ang mga binhing ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na higit sa edad na 45, dahil naglalaman ang mga ito ng phytoestrogen - isang kapalit ng mga babaeng sex sex.
Napansin na sa pagsasama ng mga buto ng poppy at linga binhi ito ay nagiging isang malakas na aphrodisiac, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa parehong mga kababaihan at kalalakihan.
Ang mga pakinabang at gamit ng linga langis
Ang langis na gawa sa mga linga ng linga ay aktibong ginagamit sa gamot para sa paggawa ng iba't ibang mga pamahid, emulsyon at patches, dahil ang produktong ito ay kilala upang mapabuti ang pamumuo ng dugo.
Ang langis ng linga ay mayroon ding isang panunaw na epekto.
Ginagamit din ang langis ng linga sa cosmetology, dahil mayroon itong moisturizing at paglambot na mga katangian. Nagagawa nitong mapawi ang pangangati, gawing normal ang mga proteksiyon na katangian ng balat, pasiglahin ang pagbabagong-buhay nito at makinis na mga kunot. Ito ay kilala upang harangan ang mga ultraviolet ray. Ginagamit din ang sesame seed oil para sa massage at make-up remover.
Kapahamakan ng mga linga at linga na gagamitin
Ang linga ng linga, ang mga benepisyo at pinsala na maaaring hangganan sa bawat isa, ay may ilang mga kontraindiksyon.
Dahil ang produktong ito ay nagpapabuti sa pamumuo ng dugo, dapat itong tratuhin nang may pag-iingat sa mga taong may nadagdagan ang coagulability at trombosis. Nakontra rin ito sa urolithiasis.
Dahil ang lining ng tiyan ay napaka-sensitibo sa mga linga, ito ay magiging malaking pakinabang sa katawan kung natupok nang katamtaman. Para sa isang malusog na may sapat na gulang, ang rate ng pagkonsumo ng linga ay 2-3 kutsarita bawat araw. At ang pinsala ng linga ay lalong nakakaapekto kung kakainin mo ito sa walang laman na tiyan - hindi maiwasang maging sanhi ito ng pakiramdam ng uhaw at pagduwal.
Pagpili at pag-iimbak ng mga linga
Kapag pumipili ng mga linga, kailangan mong tiyakin na ang mga binhi ay tuyo at crumbly. Samakatuwid, pinakamahusay na bumili ng mga linga ng linga sa mga transparent na bag o ayon sa timbang. Ang mga binhi ay hindi dapat tikman ng mapait.
Ang mga walang linga na linga ay may mas mataas na mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang mas matagal na buhay sa istante. Hindi nilinis linga ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa isang tuyong, madilim at cool na lugar. Sa mga ganitong kondisyon, ang mga linga ng linga ay tinatago ng halos tatlong buwan.
Ang buhay ng istante ng mga peeled na binhi ay drastis na nabawasan at napakabilis nilang mabagsik. Upang maiwasan ang kalikutan, mas mainam na mag-imbak ng mga nabalot na mga linga ng linga sa ref o freezer. Sa isang palamigin na lugar, ang mga binhi ay mayroong buhay na istante ng halos anim na buwan, at sa isang freezer na pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa loob ng halos isang taon.
Mahalagang tandaan na wala sa mga ito ang nalalapat sa linga langis ng binhi. Ang produktong ito ay maaaring maiimbak ng mga taon, ganap na walang pagkasira ng kalidad, kahit na nakaimbak sa isang lugar na may mataas na temperatura... Maaaring mapanatili ng langis ng linga ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng sampung taon.
Ang mga pakinabang ng linga langis ng binhi ay hindi agad nalalaman. Ang produktong ito ay orihinal na ginamit bilang isang gasolina at pampadulas. Hanggang sa ika-6 na siglo BC na napagtanto ng mga tao na ang langis ng linga ay mahusay para sa mga layunin sa pagluluto.
Sa sikat na Big Mac, ang bilang ng mga linga ng linga ay halos palaging 178.
Kung nakakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at pindutin Ctrl + Enter.
Mula noong sinaunang panahon, ang linga ay itinuturing na isang napakahalagang halaman, na ginamit bilang lunas mula sa maraming sakit. Kung babaling ka mga sanggunian sa kasaysayan, pagkatapos ay mahahanap mo na ang linga ay lumago sa iba't ibang bahagi ng mundo at naging bahagi ng maraming kultura. Dapat pansinin na ang tunay na pangalan ng inilarawan na halaman ay linga. Ang mga binhi ay hinog sa mga butil at pagdating ng oras, ang pod ay nagbubuksan na may isang pag-click at ang mga binhi ay lumilipad dito. Maraming nag-uugnay catch parirala"Sesame - buksan up" na may kakaibang uri ng pagpaparami ng kamangha-manghang halaman.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng mga linga
Ito ay kinakailangan upang magsimula sa ang katunayan na ang linga binhi ay may isang mayamang sangkap komposisyon, salamat sa kung saan ang halaman ay may tulad malawak na kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan. Ang calorie na nilalaman ng linga ay isa sa pinakamataas sa lahat ng mga pagkaing naglalaman ng langis. Ang isang linga na binhi ay naglalaman ng higit sa 50 porsyento na taba mga langis ng gulay, salamat sa kung aling mga linga na binhi ay may calorie na nilalaman na 580 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.
Ang inilarawan na mga binhi ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mataba acid, bitamina, mineral, micro at macro na elemento. Naglalaman ang halaman ng: bakal, posporus, potasa, magnesiyo, kaltsyum, tanso, sink, atbp. mga bitamina complex, bukod dito mayroong mga bahagi ng mga pangkat A, E, C at B.
Ano ang mga sakit na makakatulong laban sa linga?
Ang Sesame ay totoo lunas na ginamit mula pa noong sinaunang panahon sa mga layunin ng gamot... Sa kasong ito, gamit ang mga binhi mula sa inilarawan na halaman, mabisang pag-iwas maraming matinding karamdaman, pati na rin ang pagbawas sa tindi ng tindi ng mga sintomas sa panahon ng paglala talamak na mga form sakit. Ang Sesame ay maaaring magamit bilang pangunahing tool sa panterapeutika, o bilang isang inilapat na sangkap, na nagpapahusay sa epekto ng pangunahing aktibong produkto.
Sa tulong ng isang tukoy na lunas, ang mga sakit sa puso ay ginagamot, kasama na varicose veins mga ugat, arrhythmia, hindi magandang pamumuo ng dugo. Benepisyo paghahanda ng erbal at para sa balat, dahil kung saan ito ay isa sa mga pangunahing pamamaraan ng pag-iwas sa mga problema sa dermatological, halimbawa, acne, vitiligo, mga karamdaman sa produksyon ng sebum. Gayundin, ibinalik ng gamot ang mga pag-andar ng thyroid gland, na napakahalaga para sa mga diabetic at mga taong nagdurusa sa mga karamdaman hormonal background... Hindi dapat kalimutan na ang mga binhi ng isang produkto ng halaman ay nagpapabuti ng paningin at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim na linga at puti at alin ang mas malusog
Dapat pansinin na ang linga ay iba't ibang mga pagkakaiba-iba, gayunpaman, ang mga tao ay may posibilidad pa rin na hatiin ang halaman na ito sa dalawang uri: puti at itim. Sa kasong ito, ang paghahati ay mas di-makatwiran, dahil sa katunayan ang mga ito ay magkaparehong mga binhi, ngunit ang mga itim lamang ang isang hindi nilinis na produkto, at ang mga puti ay ang mga dati nang pinakintab.
Walang alinlangan, mas kapaki-pakinabang dahil ito ay nasa buto ng buto na isang malaking halaga ng mga sustansya gayunpaman, sa modernong pagluluto, ang isang naprosesong produkto ay mas karaniwan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi para sa katawan
Dahil sa komposisyon nito, ang linga ay may isang malaking halaga positibong pag-aari para sa buong organismo. Para sa kadahilanang ito, ang mga binhi ay ginagamit pareho sa katutubong at tradisyunal na medisina para sa therapeutic at prophylactic na mga hakbang. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagiging tiyak ng epekto ng mga binhi sa iba't ibang mga sistema ng katawan ng tao sa panahon ng paggamot ng mga umiiral na problema ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Kinakailangan na magsimula sa pagsasabi nito babaeng katawan sa anumang kaso, tulad ng isang produkto tulad ng linga ay lubhang kinakailangan sa diyeta. Una sa lahat, ang sangkap na ito ay nagbibigay ng kontribusyon sa mga antas ng hormonal, pinapawi ang kakulangan sa ginhawa sa panahon siklo ng panregla, nagsasagawa ng pag-iwas premenstrual syndrome, pati na rin mabisang kinuha mula sa menopos, inilalayo ito o tumutulong na makaligtas sa panahong ito hangga't maaari. Bilang karagdagan, pinapabuti ng mga binhi ang paggana ng mga panloob na genital organ, na labis na mahalaga para sa mga batang babae na nagpaplano ng pagbubuntis sa malapit na hinaharap.
Para sa lalaki
Ang bawat tao ay dapat na ubusin ang isang maliit na halaga ng mga hilaw na binhi ng linga araw-araw, dahil hindi lamang ito isang mahusay na pampalakas ng lakas, ngunit nagsasagawa din ng pag-iwas sa kanser sa prostate. Mahalagang tandaan na ang linga ay nagdaragdag ng produksyon ng testosterone, sa gayon ay nagpapalakas kalusugan ng tao at sa pamamagitan ng pagtaas ng paggalaw at bilang ng tamud, na direktang nakakaapekto sa pagkamayabong. Ang sesame ay kapaki-pakinabang din para sa male urogenital tract, na pumipigil sa cystitis, urethritis, pamamaga ng prosteyt gland at pag-unlad ng iba. mga malalang sakit, kinakaharap ng karamihan sa mas malakas na kasarian.
Para sa paggamot ng mga buto at kasukasuan
Ang sakit na lilitaw sa mga kasukasuan ay ang pangunahing dahilan upang simulang kumain ng pinag-uusapang sangkap ng halamang gamot. Karamihan sa mga doktor ay naniniwala na kung kukuha ka ng 15 gramo ng mga linga ng linga araw-araw sa pagtanda, maaari mong mabagal nang mabagal ang mga degenerative na proseso na nakakaapekto nag-uugnay na tisyu... Bilang bahagi nito, ang mga tao ay nagbigay gamot tinawag na "binhi ng walang hanggang kabataan." At dahil ang mga binhi ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay na kasangkot sa pagbabagong-buhay ng mga istraktura ng tisyu, ang produkto ay ginagamit upang mapabilis ang pagsasanib ng mga buto, ligament at tendon.
Para sa atay
Sa ngayon, isang malaking bilang ng iba`t ibang pag-aaral, sa loob nito ang positibong impluwensya mga linga at langis upang gumana ang atay. Bilang ito ay naging, ang linga ay may isang lubos na positibong epekto sa organ, pinoprotektahan ito mula sa mga proseso ng pathogenic. Napag-alaman na ang katas ng halaman ay binabawasan ang pagkarga ng atay nang maraming beses sa panahon ng pagkonsumo. inuming nakalalasing at paninigarilyo. Parehong paraan mga aktibong sangkap nakapaloob sa mga binhi, linisin ang atay, palayain ito mula sa kolesterol, mga lason at lason na pumapasok sa katawan ng pagkain.
Mula sa presyon
Tulad ng nabanggit kanina, ang linga ng linga ay ginagamit bilang bahagi ng tradisyunal na medisina para sa paggamot ng iba`t ibang mga sakit mga sistemang cardiovascular NS. Kaya, halimbawa, ang produkto ay nauugnay para sa paglaban sa arrhythmia, mataas na presyon, pagkahilo at pananakit ng ulo. Dahil sa ang katunayan na ang potasa ay naroroon sa komposisyon ng inilarawan na gamot, ang mga linga ng linga ay may kakayahang mabawasan ang presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga aktibong sangkap na naroroon sa komposisyon halamang gamot, maaaring maging kapaki-pakinabang para sa panloob na pagdurugo at mga sugat, habang pinapalapot nila ang likidong tisyu, dahil kung saan nagsisimula itong tiklop nang mas mabilis.
Langis ng tibi
Sa karamihan ng mga kaso, ang langis ng linga at binhi ay ginagamit bilang isang panunaw para sa paninigas ng dumi at iba pang mga karamdaman sa dumi ng tao. Ang produkto ay nagpapabuti sa bituka peristaltic function, dahil sa kung saan mga batong fecal at pagwawalang-kilos ay hindi nabuo dito. Inirerekomenda ang sangkap na ito para sa mga buntis na nakakaranas maagang mga petsa na may inilarawan na problema, dahil sa tulad ng isang posisyon ay dapat na iwasan ang mga ahente ng synthetic na paggamot. Dahil sa mga pagpapaandar na panunaw, ang langis ng linga ay madalas na ginagamit para sa mga bulate, dahil hindi lamang ito lumilikha ng isang hindi kasiya-siyang kapaligiran para sa mga peste sa katawan, ngunit tinatanggal din ang mga ito. natural, bawat huli.
Para sa ngipin
Ang mga linga ng linga at ang langis na nakuha mula sa kanila ay isa sa pinakamatalik na kaibigan ng pagpapagaling ng ngipin. Ang totoo ay lumahok ang isang tukoy na produkto, dahil sa bahagi ng sangkap nito, sa ilang mga therapeutic na proseso, ngunit higit na pangunahing pangunahing produktong prophylactic. Dahil ang mga binhi ay pinayaman ng kaltsyum, na kumikilos bilang pangunahing materyal na gusali para sa enamel ng ngipin - ginagawa ito ng isang paghahanda ng erbal mahalagang elemento pagprotekta sa dentition mula sa mga karies. Isang katulad na pamamaraan sumunod sa mga batang babae sa posisyon, dahil nasa peligro silang magkaroon ng isang partikular na karamdaman, ngunit hindi nila palaging makakakuha ng tulong sa isang dalubhasa.
Para sa kalusugan ng buhok at balat
Mayroong maraming mga alamat sa mga tao tungkol sa inilarawan na produkto, ayon sa kung saan ang halaman ay hindi lamang nagtataguyod ng banayad at mabisang pangangalaga sa balat at buhok, ngunit nakakapanibago din. Ang isang malaking halaga ng mga fatty acid ay naroroon sa mga binhi, na kung saan ay mga antioxidant at kumilos bilang isang katalista para sa collagen at elastin. Ang mga sangkap na ito ay humihigpit ng balat, nagpapakinis ng mga kunot, ginagawang mas nababanat at matibay ang buhok. Komposisyon ng bitamina gumaganap din ng isang mahalagang papel, pampalusog nasira curl at saturating may problemang integuments sa lahat ng kinakailangan para sa kagandahan at kalusugan.
Pagpapayat
Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang karamihan sa mga modernong diyeta at nutritional system ay batay sa mga pagkain sa halaman. Kung titingnan mo nang mas malapit ang pag-slamping ng mga pinggan, mapapansin mo na halos bawat recipe ay may kasamang mga linga. Hindi lamang nililinis ng produktong ito ang katawan, tinatanggal ang mga lason at lason dito, pinasisigla din nito ang digestive system, pinapabuti ang pagsipsip ng pagkain at ang pagsipsip ng mga nutrisyon. Sa abot ng halaman na nakapagpapagaling ginawang normal ang sirkulasyon ng dugo, pinayaman ang likidong tisyu na may hemoglobin, na nagdadala ng oxygen sa buong katawan, pinapabilis ang metabolismo at sinusunog ang labis na mga deposito ng taba.
Paano ubusin ang mga linga ng linga: mga recipe
Tulad ng nalaman, ang linga ng linga ay isang napakahalagang produkto, kung wala ang katawan ng tao ay nahihirapan, kaya mayroon lamang isang katanungan, kung paano maayos na magamit ang mga binhi ng halaman. Ang isang tukoy na sangkap ay maaaring pinirito, ngunit sa kasong ito, ang mga butil ay kikilos bilang isang pampalasa, dahil ang paggamot sa init ay papatayin ang lahat sa kanila. kapaki-pakinabang na materyal... Ginagamit din ang mga buto ng hilaw para sa pagdaragdag sa mga salad, o mga pampagana, pangunahing pinggan. Nasa ibaba ang pinaka masarap at malusog na mga resipe, batay sa mga linga ng linga.
Tulad ng sa honey
Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga linga ng linga sa pulot, maaari kang gumawa ng masarap at malusog na mga candies sa bahay, na minamahal ng parehong mga bata at matatanda.
Upang likhain ang mga ito, kailangan mong magpadala ng 100 gramo ng mga binhi sa isang blender at talunin ang mga ito sa isang homogenous na masa, pagkatapos na magdagdag ng isa at kalahating kutsara ng pulot sa komposisyon. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihalo na rin, at pagkatapos ay simulang bumuo ng mga bola mula sa nagresultang timpla. Sa tuktok ng halos tapos na mga candies, maaari kang mag-takip ng niyog, kakaw o kanela, igulong ang mga ito sa isang budburan at pahinga sila ng kalahating oras.
Flaxseed lugaw na may mga linga para sa pagdidiyeta
Ang sinigang na gawa sa isang halo ng flax at linga ang pangunahing pagkain sa pagdidiyeta, na maaari mong isagawa mga araw ng pag-aayuno, o simulan tuwing umaga.
Una kailangan mong ihanda ang base, para dito makagambala kami ng isang kutsara ng mga linga ng linga sa isang blender, at pagkatapos ay ihalo sa kalahating baso ng flaxseed na harina. Kapag tungkol sa mahigpit na diyeta, pagkatapos ang komposisyon ay puno ng tubig, ngunit magiging mas masarap na ibuhos ang tuyong halo na may kalahating litro ng mainit na gatas, pagdaragdag ng isang kutsarang honey. Ang lugaw ay dapat na igiit sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay maaari kang magsimula sa isang malusog na pagkain sa pagdidiyeta.
Makakasama sa pagkain ng linga
Ang Sesame ay walang aktwal na pinsala, kaya't maaari itong magamit kahit ng mga bata at ina sa panahon ng panganganak ng isang bata. Mga epekto maaaring maganap lamang kung ang mga pangunahing patakaran para sa pag-inom at dosis ng produkto ay nilabag. Kabilang sa mga pathological na reaksyon ng katawan, maaaring makilala ng isa ang isang pantal, pagtatae, pagkahilo, pagduwal, atbp., Ngunit napakabihirang ito.
Mga Kontra
Ang Sesame ay isang mataas na nakaka-alerdyik na pagkain na maaaring mahalata immune system karamihan sa mga tao ay madaling kapitan ng sakit mga reaksiyong alerdyi nakakahamak Contraindicated, tulad ng nabanggit na, ang produkto ay alerdyi sa mga taong nagdurusa mula sa mababa presyon ng dugo... Hindi katanggap-tanggap na kumuha ng herbal na gamot sa lahat ng mayroon mahina ang mga sisidlan at pamumuo ng mataas na dugo.
Ang karaniwang linga o sesame ng oriental ay isang halaman na ang mga binhi ay malawakang ginagamit sa pagluluto, at ito rin ay isa sa pinakatumang mga pananim na may langis. Ang paglilinang ng sesame sa Asya ay nagsimula ilang libong taon bago ang ating panahon. Mahigit sa 60% ng mga lumago na sesame raw na materyales ang ginagamit para sa paggawa ng langis. Ang langis ng linga ay malawakang ginagamit sa gamot at cosmetology, pati na rin kinakain.
Tinawag ng mga Greek ang sesame na "sesame", sa Latin ito ay "sesamum" at sa Arabic na "simsim". "Simsim, magbukas ka!" - isang spell na kilala sa amin na magbubukas ng pasukan sa yungib mula sa engkantada na "Ali Baba at ang Apatnapung Magnanakaw", na sa katunayan ay dapat na tunog sa Russian na "Sesame, buksan!"
Halimbawa, sa Pranses, isinalin ito bilang "Sesame, ouvre-toi!" Bakit hindi isinalin ng aming mga tagasalin ang spell para sa amin ng verbatim? Siguro dahil hindi nila naintindihan kung bakit lahat ng pinag-uusapan ay ...
Nakakatuwa talaga ang tanong. Ayon sa isang bersyon, nais ng may-akda ng kwento na ihalintulad ang tunog ng pag-aararo ng isang yungib sa isang bakalaw na sumabog mula sa pagkahinog ng isang kahon na may mga linga. Ayon sa ibang bersyon, ang spell na may pangalan ng linga ay nagkataon na lumabas, at sa una ito ay tungkol sa pangalan ng diyos sa Hebrew. Paano ito sa katunayan, hindi namin malalaman para sa tiyak, ngunit tatandaan natin nang eksakto kung paano isinalin ang linga sa Arabe.
Sa mga bansang Arab, ang linga ay natupok para sa agahan, tanghalian at hapunan, napakalaganap na kung kaya mahirap isipin ang kanilang pagkain nang walang linga. Ang linga ay pangunahing natupok sa anyo ng isang sarsa na tinatawag na tahina. Ang Tahina ay gawa sa ground sesame seed na may pagdaragdag ng tubig, lemon juice, langis ng oliba at pampalasa. Halimbawa, sa Egypt, ang tinapay, falafel, mga gulay, hipon, isda, manok, gulay, sa pangkalahatan, lahat ng ihinahain sa mesa ay isinasawsaw sa tahina. Nabuhay ako roon ng maraming taon at masasabi kong wala kahit isang pagkain doon ang kumpleto nang walang tahini, palagi itong nasa mesa.
Ang bawat isa ay naghahanda nito nang kaunti nang naiiba, idinagdag magkakaibang halaga tubig, langis ng oliba, iba't ibang pampalasa o halaman, ngunit ang batayan ay laging kinukuha mula sa linga, na ipinagbibiling handa sa mga garapon, iyon ay, sila mismo ay hindi gilingan ng mga linga.
Sinubukan kong gumawa ng tahina sa Russia mula sa mga linga ayon sa isang resipe na nakita ko sa lutuing Egypt, ngunit ang lasa ay hindi gagana doon. Ang langis ay naiiba, ang mga limon ay magkakaiba, at ang sesame mass mismo, kapag ginawa mo ito mula sa mga binhi, ay naiiba sa ibinebenta nila sa mga bangko. Sinabi nito, gumagawa pa rin ito ng isang masarap na sarsa ng linga. Masarap isawsaw dito ang mga matamis na paminta o kamatis, at maaari mo ring timplahan ang mga salad sa kanila sa halip na mayonesa - ito ay kapwa mas malusog at mas masarap.
Bilang karagdagan sa tahina, ang mga linga ng linga sa mga bansang Arab ay gumagawa ng halva at kozinaki, at nagsisiksik din sila ng mga lutong kalakal. Ang Sesame halva ay ganap na naiiba mula sa sunflower halva kapwa sa hitsura at panlasa, at, tulad ng anumang halva, hindi ito para sa panlasa ng lahat.
Ang alamat ng mga benepisyo ng linga
Ang Sesame ay pinaniniwalaang higit na mataas sa karamihan produktong pagkain sa mga tuntunin ng nilalaman ng kaltsyum, at samakatuwid ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa pagpapatibay ng mga buto. Ngunit narito kailangan mong malaman kung aling linga ang ibig sabihin.
Ang hindi pinong mga linga ng linga ay mayaman sa kaltsyum; 100 gramo ng mga binhi na ito ay naglalaman ng higit sa 1000 mg ng kaltsyum. Gayunpaman, halos imposibleng bumili ng mga linga ng linga na hindi na-paalis mula sa shell, ang puting linga na ipinagbibili ay binabalian. At sa isang pino na linga, ang nilalaman ng kaltsyum ay 60 mg lamang bawat 100 gramo ng produkto.
Para sa paghahambing, 100 gramo ng mga almond ay naglalaman ng 276 mg ng calcium, 160 mg sa pinatuyong mga aprikot, 125 mg sa kefir, at 60 mg sa oatmeal. Iyon ay, sa isang baso ng kefir o fermented baked milk magkakaroon ng 250 mg ng calcium. Upang makuha ang parehong halaga ng kaltsyum mula sa mga puting linga, kailangan mong kumain ng 416 gramo, na syempre ay ganap na hindi katanggap-tanggap, dahil ang linga ay mataas sa calories - 570 kcal bawat 100 gramo. Ang parehong 250 mg ng calcium ay maaaring makuha mula sa 50 gramo ng ordinaryong Adyghe cheese.
Bagaman hindi sapat ang calcium sa linga, walang alinlangan na mayroong iba pang mga kalamangan at benepisyo para sa aming nutrisyon. Ito ang una at pinakamahalaga protina ng gulay, pati na rin ang omega-6 at omega-9 fatty acid na nilalaman ng linga langis, pinalalakas nila ang immune system, pinapabuti ang paggana ng reproductive, nervous, endocrine at cardiovascular system. Naglalaman din ang linga ng mga antioxidant - bitamina E at lignans, na normalize metabolismo ng lipid sa katawan at pinabagal ang pagtanda. Naglalaman din ang linga ng magnesiyo, bakal, sink, tanso, mangganeso, posporus.
Sa gayon, bilang karagdagan sa mga pakinabang nito, ang linga ay may isang espesyal na lasa ng piquant na maaaring umakma at magkakaiba-iba ng maraming pinggan.
Linga naiiba mula sa iba pang nakakain na buto sa napakaliit nito at mahirap mahirap ngumunguya ng gayong mga binhi upang maayos silang maunawaan. Samakatuwid, inirerekumenda na gilingin ang mga ito bago gamitin. Malinaw na para sa pagwiwisik ng mga inihurnong kalakal mas mahusay na gumamit ng buong hindi na-giling na mga linga ng linga, at para sa lahat ay magiging mas kapaki-pakinabang ito sa paggiling nito.
Mas mainam na mag-imbak ng mga linga ng linga sa isang cool na lugar sa isang lalagyan ng hangin, walang kahalumigmigan. At totoo ito lalo na para sa mga binhi ng linga. Pinaniniwalaan na pinakamahusay na gilingin ito para sa isang pagkain, dahil ang mga binhi ng linga sa lupa ay mabilis na naging mapait. Nagdarasal ako ng 0.5 kilo ng mga linga ng binhi sa bawat oras, inilalagay ito sa isang lalagyan ng plastik at ginagamit ito sa loob ng 2-4 na linggo, na sa panahong ito hindi ito nagsimulang tikman ng mapait.
Ang paggiling ng mga linga ng linga ay napakadali sa isang regular na gilingan ng kape, mas mabilis itong gumiling kaysa sa kape. Matapos paggiling ang mga linga ng linga, kinakailangan na hugasan ang gilingan ng sabon, dahil ito ay napaka madulas. Ang "Flour" mula sa dinurog na linga ay may langis din, hindi mumo.
Nagdaragdag ako ng ground sesame kapag nagbe-bake ng pancake, lalo na ang mga pancake ng gulay, at idinagdag ito sa oatmeal at mga katulad na cereal. Ang isang orihinal at malusog na pagbibihis ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga linga ng linga, na karaniwang hinahatid ng mantikilya o mayonesa.
Maaari ka ring gumawa ng gatas ng gulay mula sa linga, tulad ng pili. Upang gawin ito, ibabad ang mga linga ng linga sa tubig sa loob ng ilang oras sa rate na 1 hanggang 5. Pagkatapos ay gilingin sa isang blender, at kung mas gusto mo ang matamis na gatas, maaari kang magdagdag ng ilang mga pitted na petsa sa isang blender bago paggiling. Nagreresulta ito sa isang gatas na halaman na mayaman sa protina, na lalong kapaki-pakinabang pagkain na vegetarian o sa panahon ng isang pag-aayuno.