Vitamini so biološko aktivne snovi, ki delujejo kot katalizatorji večine presnovnih procesov v telesu. V nasprotju s splošnim prepričanjem vitamin D ni en sam vitamin, ampak skupina snovi, povezanih s številom v maščobah topnih vitaminov, torej se raztopijo le v organskih spojinah in maščobah.
Že v šoli je znano, da se ta vitamin tvori pod vplivom sončne svetlobe iz sterolov in je potreben, da so kosti močne. Toda vir vitamina ni samo sonce, ampak tudi hrana. Zdravniška opomba vam bo povedala, katera živila vsebujejo vitamin D.
Prvak živil z vitaminom D
Vir vitamina D
S polnim vnosom in proizvodnjo vitamina D v telesu se elementi, kot so fosfor, kalcij, magnezij, pravilno in v celoti absorbirajo. In ti elementi so potrebni za popoln razvoj kosti in ohranjanje njihove moči. Vitamin D prispeva k odlaganju kalcija v kosteh in zobeh, zaradi česar so močnejši in odpornejši na agresivne učinke. Ta vitamin lahko predpišejo pediater, endokrinolog in zobozdravniki - za preprečevanje in njegove zaplete. V nasprotju s splošnim prepričanjem se vitamin D ne daje otrokom za pospešitev zob pri zamudi.
Vloga vitamina ni omejena le na njegov učinek na kosti, sodeluje tudi pri polnem delovanju imunskega sistema, zagotavlja normalno delovanje sistema strjevanja krvi in proti strjevanju krvi. Znan tudi po svoji vlogi pri uravnavanju srčnega utripa, krvni pritisk zlasti med nosečnostjo. Mimogrede, to ni edini razlog, zakaj vse nosečnice potrebujejo ta vitamin.
Glavni vir vitamina D je sonce. Za pokrivanje vseh potreb po vitaminih je po mnenju strokovnjakov dovolj, da se sončite 15-20 minut na dan. Jutro in zahajajoče sonce bo še posebej koristno.
Izbrali bomo in zapisali
brezplačno obiščite zdravnika
Prenesite brezplačno aplikacijo
Naloži v Google Play
Na voljo v App Store
Tveganje za pomanjkanje vitamina se lahko poveča:
- zimsko obdobje z zmanjšanim dnevnim časom;
- megamesti, kjer je ozračje dimljeno, pogosto nastaja smog;
- zloraba solarija in z izrazitim porjavitvijo;
- pri osebah, starejših od 60 let, se zmanjša sposobnost tvorbe vitamina.
Tveganje pomanjkanja grozi tudi tistim na strogih in omejevalnih dietah ter tistim na dieti z nizko vsebnostjo maščob. Kako torej preprečiti pomanjkanje in kje iskati vitamin?
Norme vitamina D.
Vsak dan potrebujemo določen odmerek vitamina, da zadostimo vsem potrebam in zahtevam. Odmerek vitamina D je običajno izračunati v mednarodnih enotah - ie. Norme vitaminov glede na starost:
- 400 ie naj bi prejeli otroci, mlajši od enega leta;
- 600 ie je potrebno za otroke, stare od 1 do 18 let;
- 600 ie - povprečni odmerek od 18 do 70 let;
- po 70 letih - 800 ie.
Ločeno je treba posvetiti vitaminske norme za doječe matere in ženske 400-600 ie. V vsakem primeru zdravnik izračuna odmerek, pri čemer upošteva številne dejavnike: starost, regijo prebivališča, zdravstveno stanje, nekatere fiziološka stanja, prehrana itd.
Ugoden vir vitamina D Ribe in druga živila, ki vsebujejo vitamin D
Večina se že od otroštva spominja ribjega olja in grozote, ki je povzročila njegov okus, vendar so starši vztrajali pri njegovih koristih in nujnosti. Ribje olje je nedvomno rekorder v vsebnosti vitaminov: v 100 g izdelka je odmerek vitamina 20 -krat večji od dnevne norme. Kljub vsem prednostim ribje olje ni najbolj prijeten vir, poleg tega obstaja alternativa, ki je okusu veliko bolj prijetna in ki ne povzroča takšne groze in strahu.
Ribe bodo nekoliko manj bogate, a vseeno polnopravni vir vitamina, najbolj uporabne pa so: morska plošča, skuša, trska, sled, tuna. Jetra teh rib so skladišče vitamina, mimogrede, ribje olje se pridobiva iz ribjih jeter, iz teh izdelkov se vitamin najpogosteje absorbira. Mimogrede, živalska jetra so tudi vir vitaminov. 100 g goveja jetra vsebuje 15 ie vitamina.
Mlečni izdelki, ki vsebujejo vitamin D
Mlečni izdelki, kot so sir, skuta, maslo, so tudi viri vitaminov. Za 100 g teh izdelkov 1,5 μg vitamina, kar je enako 60 ie. Fermentirani mlečni izdelki: kefir, fermentirano pečeno mleko - vsebuje 2,5 μg ali 100 ie.
Velika večina vrst margarine je dodatno obogatena z vitaminom D, ena žlica vsebuje 60 ie.
Katera živila vsebujejo vitamin D?
Živila, bogata z vitaminom D, vključujejo:
- žita. Če jih želite izbrati, se dovolj seznanite s sestavo in hranilno vrednostjo, koncentracijo vitamina;
- jajca, bolje rečeno rumenjak drugačen znesek vitamin D, ki ga določajo habitat, prehrana piščancev in drugi dejavniki. Kljub temu, da je največji hranilna vrednost predstavlja ravno rumenjak, pojesti morate celo jajce, da dobite vsa hranila;
- sadni sokovi. Na policah trgovin lahko najdete sok, dodatno obogaten z vitaminom D. Kozarec pomarančnega soka, vendar le dodatno okrepljen, vsebuje do 50% dnevne vrednosti;
- gobe. Odvisno od vrste gob se lahko količina vitamina D spreminja;
- soja: sir tofu, sojino mleko - tudi vir vitamina D.
Kaj poleg hrane vsebuje vitamin D?
Šele po posvetovanju z zdravnikom lahko dozirne oblike vitamin D skupaj s kalcijem za popolno asimilacijo. Oblike proizvodnje zdravil so lahko več kot različne - kapsule, žvečilne plošče itd. Odmerjanje zdravila naj izberejo le strokovnjaki, ki bodo upoštevali spremljajoče dejavnike.
Kontraindikacije za uporabo vitamina D resne bolezni jetra in ledvice. Prav tako se o vprašanju kontraindikacij odloča individualno.
- 107151
Če se odločite za zdrav način življenja in se odpravite na pot pravilne prehrane, pomembno je vedeti, katera živila (sadje in zelenjava) vsebujejo veliko količino vitaminov in hranil .
Danes se bomo pogovarjali o v katerih izdelkih visoka vsebina vitamin D 3... Katera živila vsebujejo to koristen vitamin, ne ve veliko ljudi.
Pravzaprav lahko vstopi v telo skozi kožo pod vplivom ultravijoličnih žarkov. In v hladni sezoni, ko sonca sploh ni, napolnite vitamin D 3 v pomoč bodo lekarniški pripravki.
Brez vitaminov je vitalna aktivnost nemogoča. Če primanjkuje uporabnih sestavin, je delo organov moteno. Komponenta D3 se imenuje drugače holekalciferol ... Ime je dobil zaradi dejstva, da izmenjuje fosfor in kalcij.
- Ta snov je potrebna za kosti in kostno tkivo.... Poleg izmenjave kalcija in fosforja vitamin D3 spodbuja absorpcijo magnezija, kar pozitivno vpliva na stanje zob. Okrepijo jih z zadostno količino holekalciferola v telesu.
- Tudi pozitivno vitamin vpliva na rast in regeneracijo celic... Mnogi strokovnjaki trdijo, da preprečuje razvoj rakave celice... Ljudje s psoriazo morajo jemati holekalciferol. Takoj bo opazno, kako se bolezen začne umikati.
- Sestavine skupine D 3 okrepiti človeški imunski sistem. Kostni mozeg lahko pravilno deluje z zahtevano količino v telesu. On je tisti, ki lahko razvije imunske celice.
- Hrani notranji organi ... Prav tako se normalizira delo insulina, kar pomaga vzdrževati glukozo v želenem stanju.
- Če je v telesu dovolj kalcija, potem impulzi živčni sistem prenašajo v telesu. Holekalciferol ščiti živce lupine tkiv.
Ta komponenta ima veliko uporabnih lastnosti. Vitamin D3 potrebno za Človeško telo, zato si je pomembno zapomniti, katera živila ga vsebujejo.
Katera živila vsebujejo vitamin D3
Vsi radi okusno jedo, vendar ne vsi razmišljajo o tem, kaj točno njegovo telo dobi s to ali ono hrano.
Poleg nutricionistov tudi strokovnjaki zdrav načinživljenje in naravna prehrana, komaj kdo ve veliko o vitaminu D 3. Katera živila ga vsebujejo in kaj je koristno za telo.
Ugotovimo skupaj pomembno vprašanje.
Ogromna količina komponente D 3 najdemo v ribjem olju ali v navadnih morskih ribah.
Poleg tega ta vitamin vsebuje v maslu, fermentiranih mlečnih izdelkih in rumenjakih. V mleko vsebuje holekalciferol, vendar se zaradi prisotnosti fosforja ne absorbira pravilno.
Ta komponenta vsebuje v ovsenih kosmičih, krompirju in peteršilju. Če ne vstopi pravilno v telo, se lahko pojavijo utrujenost, zaspanost in letargija. Če je za to odgovoren holekalciferol normalna raven kalcija, je treba jemati obroke z visoko vsebnostjo kalcija. Bogato je z naravnimi fermentiranimi mlečnimi izdelki, ribami in različnimi jetri.
Večino aktivne komponente D 3 najdemo v jetrih morske plošče, sleda in lososa. Veliko te snovi najdemo v rumenjakih, maslu, siru, kisli smetani, smetani in mleku.
Oskrbo s holekalciferolom je mogoče zagotoviti brez pomoči hrane. Če želite to narediti, morate pogosteje hoditi na sonce. Najboljša izpostavljenost soncu bi morala biti v jutranjih in večernih urah.
Pomanjkanje vitamina D3
Vitaminski kompleksi S pomanjkanjem holekalciferola lahko opazite zmanjšanje volumna telesa osebe ali preprosto povedano, - moški hujša ... Opazimo tudi šibkost celotnega telesa, ki oslabi imunski sistem... Takšni simptomi kažejo na pomanjkanje vitamina D 3 in posledično na njegovo neenakomerno porazdelitev po telesu.
Pri ljudeh s pomanjkanjem D3 lahko pogosto opazimo upognjene in nehotene krče. Precej hitro imajo težave z zobmi in sklepi. To se najbolje vidi pri otrocih, njihova rast se upočasni in zobje se počasi oblikujejo.
Preklopiti je treba na pravilna prehrana in vzemite dodatno vitaminski kompleksi ki vsebujejo vitamin D 3. V katerih izdelkih je in v kakšnih odmerkih ga uporabiti - prednostna vprašanja v teh primerih.
Odrasli s to diagnozo morajo več hoditi in opustiti kajenje in alkohol.
Ko govorimo o otrocih, je treba opozoriti, da je pomembno, da starši zagotovijo, da se otrokovo telo napolni z vsemi bistveni vitamini, in koristne snovi za popolno rast in razvoj. Dejansko se v tem času pojavi razvoj kostnega tkiva in pomanjkanje vitamina bo negativno vplivalo na stanje kosti.
Karkoli že je bilo, spremljajte svoje zdravje in zdravje svojih otrok. In če je zdravnik predpisal uporabo vitamina D 3, zdaj veste, katera živila ga vsebujejo.
Vloga vitaminov pri vzdrževanju biokemičnih procesov v tkivih živih bitij je znana že dolgo. Vsaka snov, ki spada v skupino vitaminov in je nepogrešljiv del prehrane, izpolnjuje svojo vlogo, njihova pomanjkljivost pa tako kot presežek povzroča motnje v dobrem delovanju organov in sistemov.
Danes vam želim povedati o skupini biološko aktivne snovi imenovan vitamin D, katera živila vsebuje in kakšne so posledice neravnovesja v telesu. Med vitamini je bila ta spojina odkrita leta 1922, četrta po vrsti, zaradi česar je bila označena - D (četrta črka latinske abecede).
Vloga vitamina D v človeškem telesu
Holekalciferol ali vitamin D3, imenujemo ga tudi "sončni", se sintetizira v koži osebe pod vplivom ultravijoličnega sevanja, v telo pa vstopi tudi z določeno hrano. Vnos ergokalciferola ali vitamina D2 lahko zagotovimo samo s hrano.
Glavna funkcija "sončnih" vitaminov skupine D, topnih v maščobah, je vzdrževanje absorpcijskih procesov kemični elementi- fosfor in kalcij - iz hrane v Tanko črevo, večina jih se absorbira v dvanajstniku.
Izvedli so ga znanstveniki v Zadnja leta Raziskave kažejo, da je vitamin D neposredno vključen v uravnavanje celične delitve in presnovnih procesov ter spodbuja tudi proizvodnjo določenih hormonov.
Dnevna potreba telesa po kalciferolih, topnih v maščobi, je 15 mg ali 600 ie (mednarodne enote). En ie vsebuje 0,000025 mg ali 0,025 mcg kemično čistega vitamina. Asimilacija vitamina D iz hrane (v črevesju) zagotavlja prisotnost lipidov, njihovo kopičenje pa je možno v maščobnem tkivu.
Človeško telo lahko shrani holekalciferol v rezervo v poletnih mesecih, ko je čas izpostavljen 30-40% telesa na odprtem soncu več kot 20 minut na dan, nato pa ga postopoma porabi pozimi in v obdobjih pomanjkanja zadostne količine ultravijoličnega sevanja.
Po ocenah izkušenih gastroenterologov je sistematična uporaba biološko aktivni dodatki uživanje hrane z vitaminom D vodi do zmanjšanja simptomov razdražljivega črevesja, kar prizadene številne bolnike z okvarjenim prebavnim in živčnim sistemom.
Da bi vedeli, katera živila vsebujejo vitamin D, smo pripravili priročno tabelo, ki jasno prikazuje, kaj bi moralo biti dnevni meni v zimski čas... Treba je opozoriti, da se med toplotno obdelavo izdelkov kalciferol ne uniči, kar nam omogoča, da ne skrbimo za načine kuhanja naših najljubših jedi.
Do česa vodi pomanjkanje vitamina?
Po mnenju strokovnjakov zaradi pomanjkanja vitaminov skupine D trpi do 8% svetovnega prebivalstva. To so ljudje, ki živijo na območjih s kratkimi dnevnimi urami in nezadostno stopnjo sonca, in tisti, ki jim primanjkuje določene hrane.
Tveganje za pomanjkanje vitamina D se povečuje z vegetarijansko prehrano, debelostjo (oslabljena presnova maščob ne prispeva k popolni absorpciji kalciferola iz hrane), ledvičnimi patologijami in nekaterimi boleznimi, ki vodijo v nezmožnost prebavil, da absorbirajo dragoceno spojino, na primer Crohnova bolezen.
Hipovitaminoza vitamina D je glavni razlog za razvoj rahitisa pri otrocih. Dolgoročno pomanjkanje te snovi povzroči povečanje tveganja raka in pojav osteoporoze zaradi motene absorpcije kalcija in fosforja.
Pomanjkanje kalciferola prispeva k zmanjšanju imunosti, povečanju razvoja patologij srca in krvnih žil, nizu odvečnih kilogramov, ki jih povzroča motnja presnovnih procesov, zlasti presnova maščob... Številne klinične raziskave povezujejo pomanjkanje vitaminov skupine D s avtoimunske bolezni- vitiligo, luskavica itd.
Poleg zgoraj navedenega nezadostna sinteza kalciferola v telesu in njegovo pomanjkanje v prehrani povzroča težave s kognitivnimi funkcijami možganov (spomin, koncentracija pozornosti, sposobnost asimilacije velike količine informacij) in lahko povzroči nespečnost, in bolečina v mišičnem tkivu.
Hipervitaminoza ali presežek
Prekomerno kopičenje kalciferolov v telesu je redko, razvija se počasi in šele ob jemanju velikih odmerkov zdravil.
- Preveliko odmerjanje povzroči motnje v presnovi kalcija, kar vodi do hiperkalcemije in hiperkalciurije.
Katera živila vsebujejo največ vitamina D?
Na primer, vnos 400 ie kalciferola zagotavlja vnos 150 g mastne ribe- losos, postrv, skuša ali losos. Veliki odmerki snovi, ki jih najdemo v ribjem olju in jetrih maščobne sorte ribe (jetra trske).
Vitamin D v hrani (miza)
| Kategorija izdelka | Imena |
| Ribje maščobe | Rafiniran izdelek iz mastnih jeter trske in morskih rib hladnih voda svetovnega oceana |
| Maščobne ribe | Družine losos, postrv, losos, skuša, sled, jetra trske |
| Ribe v pločevinkah | Sardine v olju, tuna v lastnem soku |
| Ribji kaviar | Soljen in svež kaviar v pločevinkah |
| Gozdne gobe | Lisičke, gojene pri naravni svetlobi |
| Drobovina | Goveja jetra |
| Meso | Svinjina, govedina, teletina, jagnjetina, perutnina |
| Mlečni izdelki | Polnomastno mleko, kefir ali jogurt, obogaten z vitaminom D, trdimi siri, maslom |
| Rastlinska olja | Koruza |
| Jajca | Prepeličji in piščančji rumenjak |
Poleg tega velja, da sta ribje olje in maščobne ribe glavni vir hrane za vitamine skupine D. V vseh drugih izdelkih, navedenih v tabeli, jih vsebuje veliko manj. Glavni vir za industrijsko pridobivanje spojine je kvas. Iz njih pridobivajo ergosterol.
Na primer, v 100 g lososa je 300 ie vitamina D, v 100 g govejih jeter - do 50 ie, v rumenjaku jajc - 25 ie, v 100 g mesa - 14 ie, v koruznem olju - 9 ie, v polnomastnem mleku - od 0,2 do 4 ie. Naj vas spomnim, da je poraba votka za odraslo osebo 600 ie.
Iz povedanega je mogoče narediti nedvoumen zaključek - glavni vnos holekalciferola lahko zagotovimo le z izpostavljenostjo soncu in zraku v podnevi... V tem primeru mora biti telo izpostavljeno vsaj 30%, na primer roke, noge, obraz, vrat, hrbet. Priporočen čas sončenja je 20-40 minut na dan. Vredno je začeti postopek, še posebej po zimskih počitnicah, s 5 minutami sevanja.
Fizioterapevtski postopki z uporabo naprav z ultravijoličnim virom so se dobro izkazali. Obsevanje s pomočjo takšnih naprav je mogoče izvesti tako v ambulanti, bolnišnici in sanatoriju kot doma, na primer z obsevalnikom NLP "Solnyshko". Obsevalne seje aktivirajo sintezo vitamina D v telesu in imajo številne terapevtske učinke.
Vedeti, katera živila vsebujejo vitamin D (seznam je naveden zgoraj), bo vsaki skrbni mami in gospodinji omogočilo pripravo Uravnotežena prehrana za svoje gospodinjstvo. Ker se pomanjkanje vitamina D najpogosteje razvije pozimi, je v hladni sezoni priporočljivo znatno povečati količino hrane, bogate s to spojino, v prehrani.
Želim vam dobro zdravje v kateri koli fazi vašega življenja!
Vitamin D ali kot ga popularno imenujejo "vitamin sončne svetlobe"
Vitamin D se nanaša na vitamini topni v maščobah... Vsebuje predvsem v živilski izdelkiživalskega izvora v zelo majhnih odmerkih ali pa nastane v človeškem telesu, ko je izpostavljeno sončni svetlobi (priporočljivo je, da na soncu ostanete vsaj deset minut ali 30 minut pri dnevni svetlobi, vendar z odprtimi predeli kože), se lahko kopiči v zelo nevarna raven.
Vrednost in vloga vitamina D
Glavna funkcija vitamina D je uravnavanje izmenjave kalcija in fosforja v krvi, kar zagotavlja normalno rast in razvoj kosti in zob, daje moč in stabilnost našemu okostju ter daje moč mišicam (99 odstotkov kalcija se porabi o teh funkcijah). Toda telo v glavnem dobavlja kalcij za tiste telesne funkcije, ki potrebujejo en odstotek celotnega kalcija. Ta 1% je v krvi in gre v zadovoljstvo živčne celice, če en odstotek kalcija ni dovolj, ga bo vzelo iz okostja kostne bolezni in lahko celo ustavi krčenje mišic, kar lahko privede do srčnega zastoja. Vitamin D je bistven za strjevanje krvi, normalno delo srce, uravnavanje krvnega tlaka in razdražljivost živčnih celic. Poleg tega vitamin povečuje imunost telesa, pomembno vpliva na celice kože, črevesja, ledvice in mišice, preprečuje razvoj bolezni rahitisa, osteoporoze (pri zrela starost), vpliva na delovanje Ščitnica... Vitamin D je učinkovit pri preprečevanju in zdravljenju onkološke bolezni, vpliva na pričakovano življenjsko dobo bolnikov z aidsom, saj bistveno poveča delo imunskega sistema.
Dnevna potreba po vitaminu D
Priporočeno dnevni tečaj vitamin D je:- za odrasle 2,5 - 5,0 mcg
- za nosečnice 10,0 mcg
- za doječe matere 10,0 mcg
- za otroke (odvisno od starosti in spola) 2,5 - 10,0 mcg
- za dojenčki 7,5 - 10,0 mcg
Katera živila vsebujejo vitamin D (viri)
Zeliščni izdelki, ki vsebujejo vitamin D:
Lucerna, kopriva, peteršilj, preslica, gobe, kvas.
Vitamin D najdemo v živalskih proizvodih:
Ribje olje, sled, skuša, losos, sardele, tuna, postrv, kaviar, piščančja jajca, mleko in mlečni izdelki, ribe in živalska jetra.
Medsebojno delovanje in združljivost vitamina D
Med kalcijem in železom obstaja jasna konkurenca pri absorpciji v telesu. Ker vitamin D spodbuja absorpcijo kalcija, lahko presežek vitamina D povzroči pomanjkanje železa v človeškem telesu. Asimilacijo magnezija, ki sodeluje pri izgradnji kosti, izvaja tudi vitamin D. In v primeru pomanjkanja je presnova vitamina D v jetrih motena.
Simptomi pomanjkanja vitamina D
Možni simptomi pomanjkanja vitamina D:- izguba in propadanje zob;
- mišična oslabelost;
- boleče odebelitev sklepov;
- izguba apetita;
- nespečnost;
- izguba teže;
- trajna depresija;
- poslabšanje vida;
- pekoč občutek v ustih in grlu.
S stalnim pomanjkanjem se razvije osteoporoza (v odrasli dobi). In pri otrocih je to rahitis, deformacije hrbtenice, zamuda pri rasti in razvoju.
Vitamini so biološko aktivne spojine, potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Vsak od njih nastopa določene funkcije interakcijo z drugimi snovmi in sodelovanje pri delu različne sisteme... Zdravstveno stanje vsake osebe je neposredno odvisno od tega, kako uravnotežena je naša prehrana in koliko vitaminov prihaja iz hrane.
Kalciferol ali vitamin D ima največjo vrednost za človeški skeletni sistem. Minerali kalcij in fosfor, ki sta odgovorna za zdravje tkiv in trdnost kosti, se absorbirajo le v prisotnosti zadostnih količin vitamina D.
"Sončni" vitamin D
Pod vplivom ultravijoličnih žarkov na človeško telo koža proizvaja kalciferol, ki se preusmeri v jetra, nato pa se razdeli v zahtevanih sistemov organizem. Zato se je med ljudmi pojavil primeren izraz "vitamin sončne svetlobe".
Zaloge kalciferola, nakopičene v poletnih mesecih, lahko organizmi postopoma izčrpajo preostanek leta. Ko vitamin D zaužijemo s hrano ali jemljemo zdravila, ki vsebujejo to snov, ga črevesje pošlje tudi v jetra.
Dvajsetminutno bivanje na soncu lahko pokrije do 85% telesnih dnevnih potreb po biohranilih. V tem primeru mora biti telo skoraj napol golo. Ljudem s svetlo kožo zadostuje petminutno obsevanje, temnopolti in temnopolti pa se lahko sončijo do 30 minut. Hkrati je nezaželeno uporabljati kreme z UV zaščito.
Lahko sklepamo, da je zagotavljanje telesnih potreb po vitaminu D v našem podnebnem pasu s pomočjo naravnega UV sevanja možno le od maja do septembra, preostanek časa pa morate prehrano obogatiti s hrano, nasičeno s to spojino oz. jemljite vitaminske komplekse, ki vsebujejo vitamin D.
Koristi vitamina D in dnevni vnos
Vitamin D je bistven za naslednje telesne funkcije in sisteme:
- Zdravje mišic;
- Mišično -skeletnega sistema, vključno z zdravjem hrbtenice, kosti, nohtov, las, zob in sklepov;
- Imunski sistem;
- Obtočni sistem (vitamin D spodbuja zorenje rdečih krvnih celic) in ohranjanje zdravja miokarda;
- Optimalno delovanje možganov;
- Preprečevanje maligne degeneracije celic;
- Zatiranje rakavih celic;
- Ohranjanje optimalne koncentracije kalcija v človeški krvi;
- Pravilna medcelična izmenjava;
- Zlasti dober metabolizem presnovo beljakovin snovi;
- Harmonično stanje živčnega sistema;
- Preprečevanje razvoja kronične patologije(rak, sladkorna bolezen, osteoporoza, hipertenzija, bolezni srca in ožilja).
Dnevni dodatek 400-600 ie
V skladu s statističnimi standardi, ki jih navaja WHO, dnevni odmerek kalciferol za otroka in odraslo osebo je 400-600 mednarodnih enot (ie). Za prage toksičnosti veljajo odmerki od 10.000 do 40.000 ie / dan.
Drugo merilo teže za vitamin so mikrogrami-μg, medtem ko je za vitamin D 1 μg enako 40 ie, to pomeni, da je dnevni odmerek te biološke snovi 400-600 ie ali 10-15 μg. Pri starejših se količina vitamina D dnevno poveča na 800 ie.
Vitamin D - katera živila vsebujejo (tabela)
živila, bogata z vitaminom D (fotografija)
| Ime izdelka | Vsebnost vitamina D v ie na vsakih 100 g |
| Ribje olje, zlasti olje trske | 10000 |
| Jetra trske | 4000 |
| Mastne ribe: losos, tuna, skuša, kuta, atlantski sled, skuša, morska plošča, jegulja, postrv, brancin | 70 do 266 |
| Morski sadeži | Do 150 |
| Živalska jetra | Do 50 |
| Maslo | Do 35 |
| Rumenjak | Do 24 |
| Meso | Do 13 |
| Koruzno olje | Do 9 |
| Polnomastno mleko | 0,3 do 4 |
| Gozdne in gorske gobe (lisičke, šitake) | Do 10 |
| Siri s sirilom | Do 4 |
| Ribji kaviar (črni in rdeči) | Do 4 |
| Maščobni mlečni izdelki (smetana, kisla smetana, skuta) | Do 3 |
| Morske alge | Do 2 |
| Tofu | Do 1,5 |
Iz zgornje tabele živil z vitaminom D je očitno, da bo prejemal predpisanih 400-600 ie vitamina vitamina na dan brez vsakodnevne vključitve v prehrano mastnih rib, jeter trske, morskih sadežev in ribje olje ali brez zadostne izpostavljenosti soncu postane problematično. Zato je v poletnih mesecih priporočljivo, da se sončite vsak drugi dan do 30 minut.
Pripravki z vitaminom D
V primerih, ko je oseba redko na soncu in vnos vitamina D s hrano ni dovolj, potem je vredno začeti uporabljati posebne vitaminske in vitaminsko-mineralne komplekse, ki vsebujejo to spojino.
Ker lahko presežek kalciferola povzroči negativne posledice za telo, potem je treba pripravke, ki ga vsebujejo, jemati šele po predhodnem posvetovanju z zdravnikom.
Najpogostejši pripravki vitamina D vključujejo: Alfa-D3-TEVA, Vigantol, Ergokalciferol. Njihovo imenovanje je priporočljivo za rahitis in simptomatsko osteoporozo, okvaro zob in karies, mišični krči tonična geneza (spazmofilija), zlomi in razpoke.
Presežek vitamina D - o nevarnostih
Tako pomanjkanje kot presežek nekaterih snovi sta škodljiva za telo. Dolgotrajno pomanjkanje ali preveliko odmerjanje vitaminov vodi do negativnih posledic, ki se izražajo v razvoju patoloških stanj.
Uporaba veliko število morski sadeži, ribje olje, medtem ko jemanje pripravkov, ki vsebujejo vitamin D in redno izpostavljanje soncu, lahko povzroči presežek te snovi v telesu. Posledično se kalcij odlaga v ledvicah, kar pa povzroča motnje v delovanju organa, pojav velike količine beljakovin v urinu in razvoj vnetnih procesov.
Simptomi presežka vključujejo:
- izguba apetita, slabost in pogosto bruhanje;
- prebavne motnje;
- suha usta in stalna žeja;
- povečano izločanje urina;
- šibkost;
- močno zvišanje krvnega tlaka;
- bolečine v mišicah;
- zvišana telesna temperatura.
V tem primeru se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, prenehati jemati vitamin D, zavrniti izdelke, ki vsebujejo kalcij. V hudih primerih bolnikom dajemo intravenski natrijev klorid.
Do česa vodi pomanjkanje vitamina D - simptomi pomanjkanja
Najprej pomanjkanje kalciferola vodi v težave mišično -skeletnega sistema. Zaradi kronične pomanjkljivosti se pri otrocih lahko razvije rahitis, pri odraslih pa osteoporoza. Tudi pri nezadostnem vnosu vitamina D kost postane bolj krhka, kar povzroča nagnjenost k zlomu in zlomu kosti.
Najpogosteje vegetarijanci trpijo zaradi pomanjkanja kalciferola, saj večina te spojine prihaja iz živalske hrane. Pomanjkanje vitamina lahko povzroči razvoj naslednjih bolezni: rak prostate, rak dojke, kot je debelo črevo, rak jajčnikov, diabetes mellitus tipa II, debelost, distrofija, depresija, shizofrenija, luskavica.
Simptomi pomanjkanja vitamina D so naslednji:
- Bolečine v velikih in majhnih sklepih;
- Povečana živčna razdražljivost;
- Začetek mišičnih krčev;
- Nenadna izguba teže, povezana s pomanjkanjem apetita;
- Krhkost kosti, dolgo obdobje njihove zlitine;
- Upočasnitev rasti zob pri otrocih;
- Krhki zobje, karies.
Zaključek
Kalciferol, topen v maščobi, ima ključno vlogo pri presnovi kalcija in fosforja. Ustrezen vnos vitamina D iz hrane ali njegova sinteza med sončenjem prispeva k ciljni uporabi kalcija za krepitev tkiv kosti in zob.
Kombinacija kalciferola, askorbinska kislina, karotenoli in retinol krepijo zaščitne sile organizem in preprečuje razvoj prehladov.
Številne naše bralce zanima odgovor na vprašanje "Vitamin D - katera živila ga vsebujejo?" Če imate informacije o tem, lahko kompetentno sestavite svojo prehrano, ki bo zadovoljila dnevna potreba organizem v kalciferolu, katerega povečane odmerke potrebujemo v hladni sezoni in s pomanjkanjem sončne svetlobe.
Vedno bodite zdravi!
