Anong pagkain ang naglalaman ng carbohydrates. Ano ang mga kumplikadong carbohydrates - kung saan ang mga produkto nila

Tiyak na paulit-ulit kang nakarinig ng maraming magkakaibang impormasyon tungkol sa mga carbohydrates. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng bawat isa sa atin. Ang carbohydrates ay ang pinakamahalaga pinagmumulan ng enerhiya para sa katawan ng tao.

Ngunit bakit ang isang uri ng carbohydrates ay tumutulong sa isang hanay ng mass ng kalamnan, at ang iba ay makakatulong sa mga deposito ng taba? Harapin natin!

Ano ang carbohydrates.

Ang mga carbohydrates ay mga organic na elemento na binubuo ng mga kumplikado at simpleng sugars. Ang mga ito ay nakapaloob sa pagkain at isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng enerhiya.

Disterble ang dalawang uri ng carbohydrates: simple (mabilis) at kumplikado (mabagal). Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga ito sa molekular na istraktura at ang rate ng pagsipsip ng katawan.

Simpleng carbohydrates. isama fructose at glucose.(monosaccharides at disaccharides). Samakatuwid, ang mga produkto na naglalaman ng gayong mga carbohydrates ay may matamis na lasa. Upang tantyahin ang nilalaman ng carbohydrates sa pagkain, ginagamit ang isang glycemic index (GI). Tinutukoy ng tagapagpahiwatig na ito ang epekto ng mga produkto sa mga antas ng asukal sa dugo. Kaya, ang pagkain na may mataas na GI ay hindi nagdadala malaking benepisyo Para sa katawan, dapat itong gamitin nang mas kaunti hangga't maaari. Dahil ang regular na pagtaas sa mga antas ng glucose ng dugo ay nagiging sanhi ng pagsabog ng insulin. Ito ay maaaring makaapekto sa henerasyon ng sarili ng hormon na ito sa pamamagitan ng katawan, na nangangahulugang ang hitsura ng uri ng diyabetis.

Kumplikadong carbohydrates- Ang mga ito ay polysaccharides. At, sa kabila ng katotohanan na ang pangunahing gawain ay upang matustusan ang katawan ng enerhiya, mayroon silang bahagyang iba't ibang prinsipyo ng operasyon. Sa kanilang batayan - pektins, hibla at almirol. Pinasisigla nila ang proseso ng panunaw, pawiin ang gutom at ibabad ang katawan sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang kanilang panunaw ay nangangailangan ng mas maraming oras at enerhiya, kaya ang asukal sa dugo ay tumataas nang pantay.

Ang mga benepisyo ng carbohydrates para sa katawan

Carbohydrates gumaganap mahahalagang function:

Palitan ang mga reserbang enerhiya ng katawan;

Itaguyod ang produktibong gawain ng utak;

Mapabuti ang panunaw;

Ikonekta ang panganib ng thromboms.

Ang mga ordinaryong carbohydrates ay nakakatulong sa masa ng masa?

Ang mga carbohydrates na madaling hinihigop, ay nakakatulong sa pagpapaunlad ng insulin, na inhibited ng mga proseso ng taba paghahati. Kung ang pisikal na Aktibidad Hindi gaanong mahalaga, ang mga taba ay ipinagpaliban sa katawan. Ngunit kung gumagamit ka ng mga simpleng carbohydrates at maglaro ng sports, ito ay bubuo kalamnan mass Sa pamamagitan ng pagtaas ng antas ng glycogen sa mga tisyu ng kalamnan. Samakatuwid, ang mga kalamnan o tiyan ay lalago - depende sa iyo.

Ang ratio ng carbohydrates sa mass ng kalamnan

Sa proseso ng pagsasanay, ito ay kinakailangan upang masubaybayan ang iyong diyeta at, bilang sports nutritionists payuhan, kumplikadong carbohydrates ito ay nagkakahalaga ng paggamit bago pisikal na naglo-load , ngunit. simpleng carbohydrates.iwanan sa mamaya.

Ang mga nagtakda ng layunin ay hindi dapat lumampas sa rate ng 50-60 g ng mga produkto kung saan naglalaman ang carbohydrates. Upang mapanatili ang timbang sa isang antas na pinapayagan 200 g bawat araw. Ang paglampas sa rate na ito ay makakatulong sa nakuha ng timbang.

Mga pangunahing produkto na naglalaman ng simpleng carbohydrates.

Kung ang produkto ay naglalaman ng asukal at / o harina - maaari itong maiugnay sa mabilis na carbohydrates.

Ang mga mapagkukunan ng mabilis na carbohydrates ay matamis na prutas at berries, pinatuyong prutas (mga pasas, igos, petsa, pinya), asukal, honey, cake, cake, cookies, kendi, halva, condensed milk, jam at syrups, sweet drink (lalo na carbonated), Mga produkto ng tsokolate, semolina cereal, pasta mula sa trigo 1st grade, puting tinapay.

Ang ganitong mga carbohydrates ay higit sa lahat sa. mga susunod na produkto: Buckwheat, brown rice, oatmeal, carrots, patatas, legumes (lentils, peas, nuts, beans), kalabasa, mais, beets, wholegrain bread, macaroni mula sa trigo coarse grinding.

Siyempre, halos imposible na manatili nang walang carbohydrates, dahil sa maraming pagkain ang mga ito. Ngunit kung itago namin ang iyong sarili sa mga diyeta, ang kanilang kakulangan ay maaaring magpakita mismo sa anyo ng mga sumusunod na sintomas:

Ang kahinaan (lalo na ipinahayag ito ay ipinahayag sa panahon at pagkatapos ng mga pag-load ng kaisipan);

Irritability;

Ang kawalan ng kakayahan na mag-focus at gumana nang produktibo;

Pagduduwal;

Pagkahilo;

Sakit ng ulo;

Kalamnan kahinaan;

Pagkasira ng proseso ng pagtunaw.

Ang isang espesyal na panganib ay isang kakulangan ng carbohydrate carbohydrates sa utak, na kailangan nila para sa buong paggana. Kung ang utak ay hindi magtataas ng carbohydrates systematically, ang mga problema sa memorya ay maaaring lumitaw.

Labis na carbohydrates sa katawan

Ang sobrang pagkain na mayaman sa carbohydrates ay hindi pumasa nang walang bakas para sa katawan. Ito ay makakaapekto sa anyo ng mga sumusunod na manifestations:

Ang paglitaw ng taba ng katawan at pagkasira ng pisikal na anyo;

Panganib ng labis na katabaan;

Pagpapabuti ng asukal sa dugo;

Panganib ng asukal sa diyabetis.

Tulad ng makikita mo, maaaring i-on ka ng Carbohydrates sa isang mabilog na oso o tulungan kang magmukhang sa takip ng magasin tungkol sa mga bodybuilder. Ang lahat ay depende sa kung anong direksyon ang ipapadala mo sa kanila, at kung sa tamang isa - gagana sila sa iyong pabor.

Tulad ng alam mo, ang mga pundasyon malusog na nutrisyon Kahulugan tamang kaugnayan Mga protina, taba at carbohydrates. Ang lahat ng mga particle ng pagkain ay kinakailangan para sa normal na paggana ng ating katawan, at dapat silang malinaw na balanse. Pangunahing bahagi vital Energy. Ang aming katawan ay dapat tumanggap mula sa carbohydrates. Ang kakulangan ng mga elementong ito sa araw-araw na diyeta ay may negatibong epekto sa kalusugan at kalagayan, at ang kanilang labis na halaga ay nagpapasigla sa hanay sobra sa timbang. Paano haharapin ang pamantayan ng pagkonsumo ng karbohidrat, at kung saan ang mga produkto ay naglalaman ng mga ito? Anong mga produkto ang maraming carbohydrates, at sa kaunti? Araw-araw na pangangailangan Anong uri ng carbohydrates?

Mga produkto na naglalaman ng simple at kumplikadong carbohydrates.

Kadalasan, ang mga carbohydrates ay naroroon sa pagkain ng halaman, habang maaari silang nahahati sa simple at kumplikado. Ang mga mapagkukunan ng unang higit sa lahat ay honey at prutas, berries, pati na rin ang ilang mga gulay. Ito ay simpleng carbohydrates na iniharap sa glucose, fructose at sucrose, pati na rin maltose at lactose, na naroroon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang ganitong asukal ay madaling matunaw sa tubig, at mabilis na sumisipsip ang kanilang katawan.

Ang mga komplikadong carbohydrates ay kinakatawan ng almirol, hibla, pektin at glycogen. Kaya ang almirol ay unti-unting nahahati sa glucose, na nagsisiguro ng unti-unting daloy ng asukal sa dugo. Ito ay nasa mga croup, pati na rin sa beans, mga gisantes at tinapay.

Marami ito sa patatas at iba pang pagkain. Ang glycogen ay isang carbohydrate para sa mga tela ng hayop. Kung ito ay may sapat na dami, ang katawan ay nagtatampok ito tungkol sa margin sa loob ng mga kalamnan at atay, paghahati sa hinaharap kung kinakailangan.

Ang hibla at pektin ay hindi maaaring matutunan ng aming organismo, ngunit naglalaro sila ng isang makabuluhang papel sa pag-stabilize ng mga proseso ng panunaw. Ang ganitong mga elemento ay may isang stimulating epekto sa bituka function, habang ang paglikha ng isang pakiramdam ng saturation at eliminating ang "masamang" kolesterol mula sa katawan. Ang pektin at hibla ay itinuturing na tinatawag na mga hindi nakuha na carbohydrates, na mga kinatawan ng kumplikadong pandiyeta hibla.

Sa prinsipyo, ang mga carbohydrates ay maaaring mabuo mula sa mga taba o protina, ngunit ang patuloy na kakulangan ng mga sangkap na ito ay humahantong sa isang drop sa mga antas ng glucose ng dugo.

Ito ay puno ng pag-unlad ng kahinaan, malakas na pag-aantokUlo sakit at pagduduwal. Tulad ng sinabi namin, ang labis na pagkonsumo ng karbohidrat ay labis na katabaan. Kung ang kakulangan ng nutritional fibers ay sinusunod, ang isang tao ay maaaring bumuo diyabetis.

Kabilang sa iba pang mga bagay, masyadong madalas na pagkonsumo ng sugars ay humahantong sa isang pagtaas sa mga antas ng glucose ng dugo, bilang isang resulta ng kung saan ang posibilidad ng thrombus hitsura ay nagdaragdag.

Adulto

Ang bawat isa sa atin sa isang araw kailangan mong kumain mula sa dalawang daan at limampung hanggang limang daan at walumpung gramo ng kumplikadong carbohydrates, ito ay humigit-kumulang limampu't animnapung porsiyento ng kabuuang caloric na nilalaman ng araw-araw na diyeta. Gayunpaman, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang antas ng asukal ay hindi dapat lumampas sa sampung porsiyento ng pang-araw-araw na calorie norm.

Pagkain na may maximum na halaga ng carbohydrates.

Ang maximum na halaga ng carbohydrates ay naglalaman ng ordinaryong asukal, sa isang daang gramo ng produktong ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 99.8 gramo ng carbohydrates. Ang natural na pulot ay isang maliit na mas mababa sa kanya - ito ay 80.3 gramo ng carbohydrates. Ang gayong pangkaraniwang tamis, bilang isang marshmallow ay nagkakaroon ng halos 80 gramo ng mga sangkap na ito, at isang maliit na mas mababa sa isang maliit na mas mababa sa 79 gramo minamahal ng marami. Ang rice cereal ay isang mapagkukunan ng 77.3 gramo ng carbohydrates, at cookies ay 76.8 gramo. Gayundin, medyo maraming carbohydrates (higit sa 74 gramo) ay ibinuhos sa mga cookies ng asukal, petsa, pasta at harina ng trigo mga nangungunang grado. Medyo maraming mga elemento ay naroroon sa iba pang mga uri ng harina, sa isang semolina, iba't ibang uri ng tinapay at breadcrumbs. Mas mababa sa 70 gramo ng carbohydrates ang nasa bakwit, oat Flakes., mga gisantes at beans.

Minimum na halaga ng carbohydrates.

Halos hindi naglalaman ng carbohydrates. iba't ibang uri Karne, ito ay karne ng baka, at karne ng baka, at tupa at manok, atbp. Gayundin, ayon sa pagkakabanggit, walang mga ito sa mga derivatives mula sa mga produktong ito - ang parehong mga broths. Walang pasubali sa mga elementong ito at sa karamihan mga inuming may alkohol, langis ng gulay at isda, pagkaing-dagat.

Ang isang maliit na halaga ng carbohydrates ay naroroon sa mga itlog at keso ng iba't ibang uri ng hayop. Gayundin, ang minimum na masa ng mga elementong ito ay nakapaloob sa mga mushroom, iba't ibang mga maanghang damo, dagat kale.

Ang minimum na carbohydrates ay naroroon din sa maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang ilang mga gulay (mga pipino, salad, kintsay, atbp.), Pati na rin ang mga prutas (limon, orange, kiwi, atbp.).

Kapag gumuhit ng tama at balanseng rasyon Kinakailangan na kumain ng sapat na halaga ng mga protina, carbohydrates at taba. Kung hindi mo ibubukod ang hindi bababa sa isa sa mga item na ito, maaari mong saktan ang iyong metabolismo, bilang isang resulta kung saan maaari mong mabawi nang malakas. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga proseso ng palitan ay lubos na mahirap ibalik.

Sinasabi ng mga espesyalista na nutrisyonista na ito ay kinakailangan hindi lamang upang isaalang-alang ang halaga ng taba-karbohidrat protina, ngunit maingat din subaybayan ang caloric nilalaman ng kanilang kapangyarihan. Maaari mo ring resort sa mga prinsipyo ng malusog na nutrisyon, lalo, kumonsumo ng mga produkto na may iba't ibang mga organic compound sa iba't ibang mga diskarte Pagkain.

Ang pagkonsumo ng mga produkto na may mga kumplikadong carbohydrates ay tumutulong upang mapupuksa ang labis na timbang at stock up. Upang bumuo ng maximum na balanseng diyeta, ito ay nagkakahalaga ng konsulta sa isang doktor-nutrisyonista.

Ang mga carbohydrates ay tinatawag na natural na organic na sangkap, ang formula na naglalaman ng carbon at tubig sa komposisyon nito. Ang mga carbohydrates ay may kakayahang magbigay ng aming katawan ng enerhiya na kinakailangan para sa ganap na buhay nito. Ayon kay kemikal na istraktura, ang mga carbohydrates ay nahahati sa. simple at sopistikadong.

1. 1 sa simpleng carbohydrates isama ang carbohydrates na nakapaloob sa gatas; Fruits and sweets - mono at oligosaccharides.
2. Ang dalawang kumplikadong carbohydrates ay tulad compounds bilang almirol, glycogen at selulusa. Ang mga ito ay nakapaloob sa cereal, mais, patatas at mga selula ng hayop.

Carbohydrate Rich Foods:

Ipahiwatig ang isang tinatayang numero sa 100 g ng produkto

Araw-araw na kailangan para sa carbohydrates.

Upang maging komportable, kinakailangan na ang bawat cell ng aming katawan ay tumatanggap ng enerhiya-inilatag na enerhiya. Kung wala ito, hindi matutupad ng utak ang mga function ng analytical at koordinasyon, at, samakatuwid, ay hindi magbibigay ng may-katuturang koponan ng kalamnan, na kung saan ay magiging walang silbi. Sa gamot, ang ganitong sakit ay tinatawag na ketosis.

Upang maiwasan ito, kinakailangan upang isama sa iyong pang-araw-araw na pagkain ang kinakailangang halaga ng carbohydrates. Para sa isang tao na humahantong sa isang aktibong paraan ng pamumuhay, ang kanilang pang-araw-araw na dami ay dapat na hindi bababa sa 125 gramo.

Kung ang iyong pamumuhay ay hindi gaanong aktibo, pinapayagan na gamitin ang isang mas maliit na halaga ng carbohydrates, ngunit ang kanilang numero ay hindi dapat mas mababa sa 100 gramo / araw.

Ang pangangailangan para sa mga carbohydrates ay nagdaragdag:

Tulad ng mga pangunahing pinagkukunan ng enerhiya na pumapasok sa katawan na may pagkain, ang mga carbohydrates ay pangunahing ginagamit sa aktibong aktibidad ng isip at pisikal. Dahil dito, sa panahon ng malubhang load ng produksyon, ang pangangailangan para sa carbohydrates ay maximum. Pinatataas ang pangangailangan para sa carbohydrates at sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso.

Ang pangangailangan para sa carbohydrates ay nabawasan:

Mababang paggawa ng paggawa, ang passive lifestyle bawasan ang pagkonsumo ng enerhiya ng katawan, at, dahil dito, ang pangangailangan para sa carbohydrates. Pagsasagawa ng mga katapusan ng linggo sa harap ng TV, pagbabasa fiction o nakikibahagi sa laging nakaupo na hindi nangangailangan ng malubhang pagkonsumo ng enerhiya, maaari mong ligtas na mabawasan ang dami ng carbohydrates sa labis permissible Standards., nang walang pinsala sa katawan.

Ang pagkatunaw ng carbohydrates.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga carbohydrates ay nahahati sa. simple at sopistikadong. Ayon sa antas ng digestibility - On. mabilis-, mabagal- at hindi suportado organismo carbohydrates.

Unang isama ang gayong mga carbohydrates bilang. glucose, fructose at galactose.. Ang mga carbohydrates ay tumutukoy sa klase ng tinatawag na monosaccharides at mabilis na hinihigop ng katawan. Mga produkto na naglalaman ng mabilis na natutunaw na carbohydrates: honey, caramel, saging, tsokolate, petsa, atbp.

Ang pinakamahalagang carbohydrate para sa amin ay glucose. Siya ang responsable para sa pagkakaloob ng enerhiya ng katawan. Ngunit kung tanungin mo kung ano ang nangyayari fructose. at galactose., huwag mag-alala, hindi sila nawawala para sa wala. Sa ilalim ng impluwensiya ng mga reaksiyon sa physicochemical na dumaraan sa katawan, sila ay binago muli sa mga molecule ng glucose.

Ngayon na mga alalahanin kumplikadong carbohydrates. Sila, tulad ng nabanggit sa itaas, ay nakapaloob sa mga selula ng hayop at mga tisyu ng halaman at kadalasang hinihigop ng dahan-dahan. Ang mga gulay na carbohydrates naman ay nahahati sa digestible at underequired. Ang digestible ay almirol, na binubuo ng mga molecule ng glucose na binuo ng isang espesyal na paraan, upang kailangan nila ng mas maraming oras para sa paghahati.

Selulusa Kahit na, sa kabila ng katotohanan na ito ay nalalapat din sa carbohydrates, ang enerhiya para sa aming katawan ay hindi supply, dahil ito ay isang hindi matutunaw na bahagi ng cell ng halaman. Gayunpaman, ito rin ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa proseso ng pagtunaw.

Marahil nakita mo sa mga istante ng tindahan, mga parmasya, o sa mga distributor ng mga kumpanya ng network na naglalaman gulay na hibla. Ito ay isang vegetable cellulose, na kumikilos bilang isang pantal, nililinis ang mga pader ng aming digestive tract mula sa lahat ng uri ng polusyon. Ang glycogen ay nagkakahalaga ng isang mansion. Eased kung kinakailangan, ito ay gumaganap ng papel na ginagampanan ng isang uri ng glucose imbakan, na kung saan ay ipinagpaliban sa granular form sa cytoplasm mga cell ng ataypati na rin sa muscular fabric. Kapag ang isang susunod na bahagi ng carbohydrates ay dumating sa katawan, ang ilan sa mga ito ay agad na transformed sa glycogen, kaya magsalita "para sa isang itim na araw." Na hindi nabago sa mga molecule ng glycogen ay naproseso, ang layunin ng kung saan ay upang makakuha ng enerhiya.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng carbohydrates at ang kanilang epekto sa katawan

Ang mga carbohydrates ay hindi lamang isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain para sa katawan, ngunit ipinasok din ang istraktura cell shells., Linisin ang katawan mula sa mga slags (selulusa), lumahok sa proteksyon ng katawan mula sa mga virus at bakterya, naglalaro ng isang mahalagang papel sa paglikha ng malakas na kaligtasan sa sakit. Ginamit ang B. iba't ibang uri produksyon. SA industriya ng pagkainHalimbawa, ginagamit ang mga sangkap ng almirol, glucose at pectin. Para sa produksyon ng papel, tela, pati na rin pagkain suplemento., Ang selulusa ay ginagamit. Ang mga alkohol na nagreresulta sa pagbuburo ng carbohydrates ay ginagamit sa gamot at pharmacology.

Anong gusto ng mga carbohydrates?

Sa nutrisyon, kinakailangan upang obserbahan ang bilang ng equity ng mabilis at mabagal na hinihigop na carbohydrates. Ang una ay mabuti sa kaso kung kailangan mong mabilis na makakuha ng isang tiyak na halaga ng enerhiya na nilayon upang magsagawa ng ilang trabaho. Halimbawa, upang mabilis at mas mahusay na maghanda para sa mga pagsusulit. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang isang tiyak na halaga ng mabilis na hinihigop na carbohydrates (honey, tsokolate, kendi, atbp.). Gumamit ng "mabilis" carbohydrates at mga atleta sa panahon ng mga palabas at pagkatapos, upang mabilis na ibalik ang mga pwersa.

Kung ang pagganap ng trabaho ay maaaring tumagal sa mahabang panahon, pagkatapos ay B. ang kasong ito Kumain ng mas mahusay na "mabagal" carbohydrates. Dahil, para sa paghahati ay kinakailangan malaking dami Oras, ang pagpapalabas ng enerhiya ay umaabot para sa buong panahon ng operasyon. Kung sa kasong ito, maaari mong gamitin ang mabilis na natutunaw na carbohydrates, bukod dito sa halaga na kinakailangan upang magsagawa ng pangmatagalang operasyon, maaaring mangyari ang hindi maibabalik.

Ang enerhiya ay naka-highlight mabilis at massaged. At isang malaking bilang ng mga unmanaged enerhiya, ito ay tulad ng isang bola kidlat na may kakayahang hindi maibabalik na pinsala sa kalusugan. Kadalasan ang nervous system ay naghihirap mula sa gayong paglabas ng enerhiya, kung saan ang pagsasara ng elementarya ay maaaring mangyari, tulad ng sa maginoo na grids ng kapangyarihan. Sa kasong ito, nagsisimula ito sa pinsala at ang tao ay nagiging isang nervous creation, na hindi maaaring magsagawa ng mga tumpak na pagkilos na kinasasangkutan maliit na motorsiki Mga kamay.

Mapanganib na mga katangian ng carbohydrates at pag-iingat

Mga palatandaan ng kakulangan ng carbohydrates sa katawan

Ang depresyon, kawalang-interes, pagbabanto ng mga pwersa ay maaaring ang unang signal ng kakulangan ng carbohydrates sa katawan. Kung ang nutrisyon ay hindi normalize, pag-aayos ng diyeta na may kinakailangang halaga ng mga produkto ng carbohydrate, ang estado ay maaaring mas masahol pa. Ang susunod na yugto ay ang pagkawasak ng mahahalagang protina ng katawan. Ang lahat ng ito ay sanhi ng nakakalason na pinsala sa utak na naghihirap mula sa kakulangan ng carbohydrates. Tinatawag ng mga doktor ang ganitong sakit na may ketosis.

Mga palatandaan ng labis na carbohydrates sa katawan

Ang sobraaktibo, sobra sa timbang, nanginginig sa katawan at kawalan ng kakayahan na magtuon ay maaaring magpahiwatig ng labis na karbohidrat sa katawan. Una sa lahat, ang nervous system ay naghihirap mula sa overaction ng carbohydrates.

Ang ikalawang katawan na naghihirap mula sa isang oversupply ng enerhiya ay ang pancreas. Ito ay matatagpuan sa kaliwang hypochondrium. Ang katawan ng glandula ay isang pinalawig na anyo ng isang mahabang 14-22 cm at 3-9 cm ang lapad. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ito ay gumagawa ng pancreatic juice, mayaman sa enzymes na kinakailangan para sa panunaw, nakikilahok din ito sa carbohydrate exchange. Ito ay dahil sa tinatawag na Langengarts Island, na sumasaklaw sa buong panlabas na ibabaw ng glandula. Gumawa sila ng isang sangkap na tinatawag na karaniwang insulin. Ito ang pancreatic hormone na sumasagot kung ang isang tao ay may problema sa carbohydrates o hindi.

Ang madalas at walang limitasyong paggamit ng mga produkto na nagpapataas sa antas ng insulin sa dugo ("mabilis na carbohydrates) ay maaaring maging sanhi ng uri ng diyabetis, hypertension at cardiovascular disease.

Ano ang isang glycemic index?

Ngayon, ang malaking pansin ay binabayaran sa glycemic food index. Kadalasan, ang mga atleta at iba pang mga tao na nagdamdam ng pagiging malusog at upang makakuha ng mga slender form ay pinaka-karaniwan. Glycemic index (GI) ay ang tagapagpahiwatig kung gaano kalayo ang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang absolute value ay kinuha glucose, na may ki katumbas ng 100%. Ang mga produkto na may mataas na GI ay kadalasang kinabibilangan ng pagkain na naglalaman ng mga simpleng carbohydrates, mga produkto ng complex-carbohydrate ay karaniwang mababa ang GI.

Marami sa inyo ang kilala ang sakit na tinatawag na diyabetis. Ang ilang mga ito, sa kabutihang-palad, lumipas, at iba pang mga tao ay sapilitang sa panahon para sa mahabang taon Uminom upang gumawa ng iyong sarili injections insulin. Ang ganitong sakit ay sanhi ng isang ininsulto na halaga ng insulin hormone sa katawan.

Ano ang mangyayari kapag ang halaga ng glucose ay pumasok sa itaas ng kinakailangang antas? Ang mga karagdagang bahagi ng insulin ay nakadirekta sa pagproseso nito. Ngunit ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang mga isla ng LangEngarts, responsable para sa produksyon nito, nagtataglay ng isa hindi kanais-nais na tampok. Kapag ang insulin, na nakapaloob sa isang partikular na isla, nagmamadali sa isang pulong ng mga bahagi ng carbohydrates, ay ang isla mismo, at hindi na ito ay gumagawa ng insulin.

Tila na ang iba pang mga isla na nagpatuloy sa kanyang mahusay na misyon ay dapat dumating sa kanyang lugar. Ngunit hindi, bilang resulta ng modernong ekolohiya, nawala ang aming katawan ng posibilidad na gumawa ng mga bagong isla. Samakatuwid, upang hindi mo mahanap ang diyabetis, sa tuktok ng iyong buhay, hindi mo dapat gamitin ang isang malaking halaga ng mabilis natutunaw carbohydrates. Mas mahusay na isipin ang mga carbohydrates na hindi makakasira sa iyo, at ang kanilang paggamit ay magdadala sa iyo ng magandang kalooban at isang aktibong pamumuhay sa loob ng maraming taon.

Carbohydrates sa pakikibaka para sa slimness at kagandahan

Nagnanais na manatiling slim at tightened, nutritionists inirerekomenda upang kumain ng dahan-dahan hinihigop carbohydrates, na kung saan ay nakapaloob sa mga gulay, kabilang ang mga legumes, sa ilang mga prutas at croups. Ang mga produktong ito ay mas mahaba sa katawan at, samakatuwid, ang isang pakiramdam ng pagkabusog ay napanatili sa loob ng mahabang panahon.

Tulad ng halaga ng enerhiya ng carbohydrates, ito ay kinakalkula bilang mga sumusunod.

Dahil ang 1 gramo ng carbohydrates ay may kakayahang gumawa ng enerhiya sa halaga ng 4.1 kilocaloria, pagkatapos ay may isang aktibong pamumuhay (araw-araw na rate - 125 gramo), ang isang tao ay makakatanggap ng 512.5 kokalorii mula sa ginamit na carbohydrates. Mas mababa aktibong tao Kakailanganin lamang ng 410 kilocalories, na may pang-araw-araw na rate ng carbohydrates, 100 gramo.

Carbohydrates at kalusugan

Sa ibaba ay nagpapakita kami ng isang kapuri-puri na listahan ng mga produkto na babayaran espesyal na pansin. Ang mga ito ay dahan-dahan natutunaw carbohydrates na maaaring dalhin pinakamataas na pakinabang Ang iyong kalusugan.

Sa unang lugar mayroon kaming oatmeal, kanin at buckwheat kashi.. Pagkatapos ay pumunta rye at trigo tinapay Ng harina ng magaspang paggiling. Susunod, patuloy ang aming listahan ng mga gisantes at beans

Alam ng lahat na ang carbohydrates, isang pangunahing mga mapagkukunan ng enerhiya Para sa katawan ng tao. Maraming alam tungkol dito, ngunit hindi lahat ay may kaalaman, kung aling mga produkto ang naglalaman ng tamang dami ng sangkap na ito para sa kabutihan at wastong Nutrisyon. Bago malaman kung aling mga produkto ng maraming carbohydrates, marahil, dapat mong malaman kung ano ang kailangan nila. Ang pinaka-simpleng sagot ay dahil sa mga sangkap ng carbohydrate sa katawan form na kalamnan enerhiya at ang enerhiya ng lahat ng mga organo. Kinakatawan din nila ang isa sa mga pangunahing elemento na tinitiyak ang makinis na operasyon ng utak.

Sa isang salita, hindi kasama ang mga carbohydrates mula sa kanyang diyeta, ang isang tao ay hindi maaaring maglakad at mag-isip, at ang buong sistema ng katawan ay hindi gagana nang normal. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na ang carbohydrate ay walang homogenous composition at ibahagi sa simpleng carbohydrates - monosaccharides. at disaccharides., at carbohydrates ng kumplikadong order - polysaccharides.

To. monosaccharidam. maaaring maiugnay ang glucose at fructose, disaccharide. Lumiko ang maltose at sucrose. Polysaccharides Ipakita ang hibla, glycogen at almirol. Ngayon ay maaari mong isaalang-alang ang mga produkto na naglalaman ng gayong mga kinakailangang elemento.

Mga produkto na may carbohydrates.

Ang pinakamalaking halaga ng carbohydrates ay nakapaloob sa mga produkto na mayroon halaman pinagmulan. Ito ay siryal ng bigas at bakwit, oats at beans, pati na rin ang puti at itim na tinapay. Ang isang malaking halaga ng karbohidrat ay naglalaman ng ganitong produkto tulad ng mga tsokolate at cookies, caramel, marshmallow at iba pang kendi. Malaking bilang ng Ang mga carbohydrates ay naglalaman ng jam, ice cream, asukal, pati na rin ang mga prutas at gulay. Ang pinaka-karaniwang produkto para sa pagkonsumo sa. mataas na nilalaman Carbohydrates, ito ay almirol, na tumatagal ng hanggang sa walumpu't porsiyento ng lahat ng mga bahagi ng carbohydrate.

Mali ang opinyon na ang pinakamalaking bilang starchy substance sa patatas. Ang bahagi na ito ay mayaman sa manka, trigo at rice cereal. Ang isang maliit na mas maliit na almirol ay naglalaman ng tinapay mula sa mga produkto ng rye harina at pasta. Ang isang mas kaunting starchy substance sa mga gisantes at beans, at patatas mula sa buong gastos ng hilera halos sa huling lugar. Kasabay nito, ang pinakamaganda sa lahat ng sangkap na ito ay nasisipsip mula sa bigas at saarian, dawa at barley, bakwit at paghaluin. Sa ibang salita, ang mga siryal na ito ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng karbohidrat.

Ano ang maraming carbohydrates?

Bago ito ay nagkakahalaga ng noting na ang pamantayan ng carbohydrates bawat araw, ito ay tungkol sa limampung porsiyento ng kabuuang diyeta at maaaring umabot ng tatlong daang gramo. Ang pagkakaroon ng labis na timbang, tiyak na pang-aabuso ay masarap carbohydrate food. Huwag. Sa kasong ito, ang katawan ay hindi nakakatulong sa hibla na kailangan para sa normal na operasyon. digestive System.. Kaya, ang karamihan sa mga carbohydrates ay naglalaman ng:

• kanin at almirol, muesli at marmelada - mga pitumpung gramo bawat daang gramo ng produkto;
• confectionery, Manka at Buckwheat, Perplifier at Jacket, Pesh at pinatuyong prutas - mga limampung gramo bawat daang gramo ng produkto.
• hercules at mga gisantes, beans at itim na tsokolate, mani at tinapay, pinatuyong mansanas at peras - mga tatlumpung gramo bawat daang gramo ng produkto.

Sumulat tayo

Kaya, ngayon lahat ay may isang representasyon kung saan ang mga produkto ay naglalaman ng maraming carbohydrates, at kung aling mga produkto ay dapat na hindi kasama mula sa diyeta kapag labis na timbang. Gayunpaman, ang mga produkto ay pinayaman sa carbohydrates ay maaaring matupok bago tanghalian at pagkatapos ay ang figure ay hindi parusahan. Upang ganap na alisin ang carbohydrates mula sa pagkain, imposible, pagkatapos ng lahat, bukod sa iba pang mga bagay, sila ang may pananagutan para sa pagbawi nervous system.Nagbibigay. magandang tanawin balat, tulong upang makilala ang mga bitamina. Kahit na sa isang mahigpit na diyeta, ang mga carbohydrates ay mahalaga sa bawat organismo.

Sa loob ng isang oras, ang katawan ay nawawala ang libu-libong cywloalories at ang kanilang muling pagdadagdag ay maaaring mangyari lamang sa kapinsalaan ng pagkain na mayaman sa carbohydrates. Tulad ng para sa tisyu na hindi natutunaw, kinakailangan din ito. Pagkatapos ng lahat, pamamaga sa katawan, siya absters lahat nakakapinsalang sangkap.na maaaring maipon sa loob at pagkatapos ay ipinapakita ang mga ito. Gayundin, salamat sa hibla, isang mahabang pakiramdam ng saturation ay natiyak, na mahalaga para sa pag-upo sa isang diyeta at mahirap mapagparaya gutom ng mga tao.

Ikaw ay mabigla kung magkano ang maaari mong bawasan ang nilalaman ng carbohydrates sa iyong diyeta.

Napatunayan na ang mga produktong mababa ang carb ay makabuluhang bawasan ang pakiramdam ng kagutuman at nagpo-promote ng pagbaba ng timbang at humahantong sa "awtomatikong" pagbawas ng timbang nang hindi kailangang isaalang-alang ang calories.

Hindi bababa sa 23 na pag-aaral ang nagpapakita na ang mababang-carb diet ay nakakatulong sa mas malaking pagbaba ng timbang kaysa sa diyeta mababang nilalaman Taba, kung minsan sila ay mas epektibo hangga't 2-3 beses.

Ang pagbawas din ng carbohydrates sa pagkain kapaki-pakinabang na impluwensya Para sa pangkalahatang metabolismo.

Pinag-uusapan natin ang nilalaman ng asukal sa dugo, arterial pressure., antas ng triglycerides, at "magandang" kolesterol at iba pang mga bagay.

Sa kabutihang palad, hindi mahirap makuha ang gayong diyeta, ngunit nakolekta ang mga produkto ng mababang carb sa listahan at decomposed sa mga grupo para sa kaginhawahan.

Gumawa ng diyeta batay sa mga likas na produkto Na may mababang nilalaman ng karbohidrat, at nawalan ka ng timbang at makinabang sa iyong kalusugan.

Ito ay isang listahan ng 44 mga produkto na may mababang carbohydrates. Karamihan sa kanila ay hindi lamang kapaki-pakinabang, pati na rin ang masustansiya at amazingly masarap.

Sa ilalim ng bawat produkto na nakalista ko ang halaga ng carbohydrates sa bawat karaniwang bahagi, pati na rin ang halaga ng carbohydrates sa bawat 100 gramo.

Gayunpaman, huwag kalimutan na ang ilan sa kanila ay may maraming hibla, kaya kung minsan ang nilalaman ng digestible (dalisay) carbohydrate ay mas mababa pa.

Listahan ng mga produkto ng mababang carb.

1. Mga itlog (halos zero)

Ang mga itlog ay halos ang pinaka malusog at masustansiyang pagkain sa planeta.

Sa kanila mga sustansya, kabilang ang mga mahahalagang elemento ng bakas para sa utak, pati na rin ang mga bahagi, kapaki-pakinabang para sa pangitain.

Carbohydrates.: Halos hindi

Karne

Ang lahat ng uri ng karne ay halos hindi naglalaman ng carbohydrates. Ang tanging pagbubukod ay tulad ng mga bahagi bilang isang atay, kung saan ang carbohydrates ay tungkol sa 5%.

2. Beef (zero)

Mas mahusay at mayaman ang karne ng baka mahalagang elemento, tulad ng bakal at B12. May mga dose-dosenang mga paraan upang maghanda, mula sa durog na durog sa lupa at isang kitlet.

Carbohydrates.: Zero.

3. Lamin (zero)

Tulad ng karne ng baka, ang karne ng tupa ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, bakal at B12. Dahil ang hayop ay madalas na nakatuon sa damo, ang mataba acid ay madalas na matatagpuan sa karne, ang mataba acid conjugated linoleic acid, o cla (14).

Carbohydrates.: Zero.

4. Chicken (zero)

Ang manok ay isa sa mga pinakasikat na produkto sa Earth. Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito, at ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina.

Kung ikaw ay nasa isang mababang-carbon diyeta, posible na magbigay ng kagustuhan sa mas maraming mga bahagi, tulad ng mga pakpak o honeybees.

Carbohydrates.: Zero.

5. Pork, kabilang ang bacon (karaniwang zero)

Ang baboy ay isa pang masarap na uri ng karne, at ang bacon ay paborito ng maraming mga low-carbon diet adherents.

Gayunpaman, ang bacon ay naproseso na karne, kaya halos hindi ito tinatawag na "malusog na pagkain". Gayunpaman, mayroong katamtamang halaga ng katamtamang halaga nito sa isang mababang-carbon diet.

Ang pangunahing bagay, subukan na bumili ng isang bacon mula sa mga tagapagpatupad na pinagkakatiwalaan mo, naninirahan, na walang mga artipisyal na additives sa loob nito at hindi itulak ang karne kapag nagluluto.

Carbohydrates.: zero. Ngunit maingat na basahin ang label at iwasan ang pinausukan o tuyo sa asukal sa bacon.

6. Drier meat (karaniwang zero)

Ang Vellenina ay pinutol ng karne sa mga manipis na piraso at tuyo. At kung ang asukal o artipisyal na additives ay idinagdag doon, maaari itong maging isang mahusay na karagdagan sa isang mababang-carbon diyeta.

Gayunpaman, huwag kalimutan na ang ibinebenta sa mga tindahan ay madalas na napapailalim sa matinding pagproseso at huminto na maging malusog na pagkain. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na gumawa ng tulad ng karne sa iyong sarili.

Carbohydrates.: Depende sa uri. Kung ito ay karne lamang na may pampalasa, pagkatapos ay humigit-kumulang na zero.

Iba pang mga uri ng mababang kargamento karne

• Turkey
• Veal.
• Karne ng usa
• Buffalo.

Isda at pagkaing-dagat

Ang isda at iba pang seafood ay karaniwang napaka masustansiya at kapaki-pakinabang.

Ang mga ito ay lalong lalo na bitamina B12, yodo at omega-3-unsaturated fatty acids, at ang mga ito ay tiyak na mga elemento na kulang sa pagkain ng maraming tao.

Tulad ng karne, halos lahat ng isda at pagkaing-dagat ay halos naglalaman ng carbohydrates.

7. Salmon (zero)

Salmon - isa sa mga pinaka mga sikat na species Isda sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, at may mga magagandang dahilan para dito.

ito fat Fish.Ano ang ibig sabihin nito na naglalaman ito ng mga makabuluhang reserba ng taba na kapaki-pakinabang para sa puso, sa kasong ito, omega-3-unsaturated fatty acids.

Ang salmon ay mayaman din sa bitamina B12, D3 at yodo.

Carbohydrates.: zero.

8. Trout (zero)

Carbohydrates.: zero.

Tulad ng salmon, ang trout ay isang uri ng mataba na isda, mayaman sa omega-3-unsaturated fatty acids at iba pang mahahalagang elemento.

9. sardine (zero)

Sardine - mataba isda, na kung saan ay karaniwang kinakain halos lahat, na may mga buto at sa lahat ng iba pang mga bagay.

Si Sardin ay kabilang sa isa sa mga pinaka-puspos na isda na mayaman na isda sa planeta, at naglalaman ng halos lahat ng kailangan ng katawan ng tao.

Carbohydrates: zero.

10. mollusks (4-5% carbohydrates)

Sa kasamaang palad, ang mga mollusk ay nahuhulog sa aming pang-araw-araw na diyeta na mas madalas kaysa sa nararapat sa kanila. Gayunpaman, tumayo sila sa isang hilera na may pinakamaraming mga kapaki-pakinabang na produkto Sa mundo, at sa kayamanan, ang mga nutrient ay maaaring gumawa ng karne mula sa mga panloob na organo.

Ang mga mollusk ay may posibilidad na maglaman ng isang maliit na halaga ng carbohydrates.

Carbohydrates.: 4-5 gramo ng carbohydrates bawat 100 gramo ng mollusks.

Iba pang mababang-carb na isda at seafood

• Hipon
• Hadok
• Herring.
• Tuna
• Bakalaw
• Halibut.

Mga gulay

Karamihan sa mga gulay ay halos hindi naglalaman ng carbohydrates, lalo na ang mga gulay ng sheet at cruciferous gulay, dahil halos lahat ng carbohydrates ay naglalaman ng hibla.

Sa kabilang banda, ang starchy root roots, tulad ng patatas at batte, sa kabaligtaran, ay mayaman sa carbohydrates.

11. Broccoli (7%)

Ang broccoli ay isang napaka-masarap na cruciferous gulay na maaaring maging handa, ngunit maaari mong gamitin ang tuwid raw. Mayroon itong maraming bitamina C, bitamina K at hibla, at naglalaman din ito ng mga makapangyarihang compound ng gulay na nakakatulong sa pag-iwas sa kanser.

Carbohydrates.: 6 gramo bawat tasa o 7 gramo bawat 100 gramo.

12. Mga kamatis (4%)

Technically mga kamatis ay berries, ngunit sila ay responsable para sa kumpanya sa mga gulay. Mayroon silang maraming bitamina C at potasa.

Carbohydrates: 7 gramo sa isang malaking kamatis o 4 gramo bawat 100 gramo.

13. Mga sibuyas (9%)

Mga sibuyas - isa sa masarap na gulay. Sa lupa, nagbibigay ng isang maliwanag na lasa. Mayroon itong masa ng hibla, antioxidant at iba't ibang mga anti-inflammatory component.

Carbohydrates: 11 gramo bawat tasa o 9 gramo bawat 100 gramo.

14. Brussels repolyo (7%)

Ang Brussels repolyo ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiyang gulay, broccoli kamag-anak at ordinaryong repolyo. Mayaman sa bitamina C, K at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento.

Carbohydrates: 6 gramo bawat kalahating tasa o 7 gramo bawat 100 gramo.

15. cauliflower (5%)

Kuliplor - Masarap at unibersal na gulay, kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na pagkain. Ito ay mayaman sa bitamina C, K at folate.

Carbohydrates.: 5 gramo bawat tasa at 5 gramo bawat 100 gramo.

16. Curly repolyo (10%)

Ang kulot na repolyo o feces ay napakapopular sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Mayroon itong maraming hibla, bitamina C, K at caroten antioxidants. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang Kale ay karaniwang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa kalusugan.

Carbohydrates: 7 gramo bawat tasa o 10 gramo bawat 100 gramo.

17. Talong (6%)

Ang Eggplazhan ay isa pang prutas, kadalasang nagkakamali na kinuha para sa isang gulay. Ito ay mayaman sa hibla at napaka magkakaibang ginagamit.

Carbohydrates: 5 gramo bawat tasa o 6 gramo bawat 100 gramo.

18. Pipino (4%)

Ang pipino ay isang pangkaraniwang gulay na may banayad na lasa. Ito ay pangunahing binubuo ng tubig na may maliit na halaga ng bitamina K. [mahusay na napupunta sa mantika - tantiya. Translate.

Carbohydrates: 2 gramo bawat kalahating tasa o 4 gramo bawat 100 gramo.

19. Bulgarian pepper (6%)

Ang Bulgarian Pepper ay isang kilalang gulay na may malinaw na lasa. Ito ay may maraming hibla, bitamina C at caroten antioxidants.

Carbohydrates.: 9 gramo bawat oras o 6 gramo bawat 100 gramo.

20. Asparagus (2%)

Asparagus - nakakagulat na masarap na spring vegetable. Mayroon itong masa ng hibla, bitamina C, folate, bitamina K at caroten antioxidants. Kung ikukumpara sa iba pang mga gulay sa loob nito ng maraming protina.

Carbohydrates: 3 gramo bawat tasa o 2 gramo bawat 100 gramo.

21. Podkovaya beans (7%)

Ang teknikal na berdeng beans ay tumutukoy sa pamilya ng legume, ngunit maghanda at gamitin ito bilang isang gulay.

Sa bawat piraso ng kanyang piraso, isang malaking halaga ng nutrients, pati na rin ang hibla, protina, bitamina C, K, Magnesium at Potassium.

Carbohydrates: 8 gramo bawat tasa o 7 gramo bawat 100 gramo.

22. mushroom (3%)

Ang mga mushroom, sa pangkalahatan ay nagsasalita, ay hindi nabibilang sa mga halaman, ngunit ang nakakain na mushroom ay iniuugnay sa mga gulay. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng potasa at ilang mga grupo ng bitamina B.

Carbohydrates.: 3 gramo bawat tasa at 3 gramo bawat 100 gramo (puting mushroom).

Iba pang mga gulay ng carbohydrate.

• Kintsay
• Spinach.
• Tsukini
• Swiss mangold
• Repolyo

Halos lahat ng mga gulay, maliban sa mga ugat ng root ng starchy, halos hindi naglalaman ng carbohydrates. Maaari kang kumain ng isang malaking halaga ng mga gulay at manatili ang mga limitasyon ng kinakailangang limitasyon ng karbohidrat.

Mga prutas at berries

Kahit na ang pangkalahatang tinanggap na opinyon tungkol sa prutas ay bumaba sa katotohanan na ito malusog na pagkainAng saloobin sa kanila ng mga tagasuporta ng isang mababang-carbid diyeta ay lubos na kontrobersyal.

At lahat dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay minsan ay naglalaman ng maraming carbohydrates kumpara sa mga gulay.

Depende sa kung aling threshold, nakilala mo ang iyong sarili, maaaring kailangan mong limitahan ang halaga ng prutas sa isa o dalawa bawat araw.

Gayunpaman, hindi ito nag-aalala sa mataba na prutas, tulad ng mga abukado o olibo.

Mababang asukal berries, tulad ng strawberries, ikaw ay magkasya rin.

23. Avocado (8.5%)

Abukado - isang natatanging prutas. Sa halip na carbohydrates, ito ay sinisingil ng kapaki-pakinabang na taba.

Ang Avocado ay may malaking halaga ng hibla, potasa, pati na rin ang lahat ng uri ng iba pang mga nutrients.

Carbohydrates: 13 gramo bawat tasa o 8.5 gramo bawat 100 gramo.

Huwag kalimutan na ang mga carbohydrates na binanggit (mga 78%) ay higit sa lahat na nakapaloob sa tisyu, upang ang mga ito ay halos hinihigop ("malinis") carbohydrates.

24. Olibo (6%)

Olibo - isa pang masarap na prutas na may mataas na taba. Maraming bakal, tanso at bitamina E.

Carbohydrates: 2 gramo bawat onsa o 6 gramo bawat 100 gramo.

25. Strawberry (8%)

Strawberry - prutas na may pinakamababang nilalaman ng karbohidrat at mataas na nutrient na nilalaman, na maaaring nasa iyong mesa. Ito ay may maraming bitamina C, mangganeso at iba't ibang antioxidant.

Carbohydrates: 11 gramo bawat tasa o 8 gramo bawat 100 gramo.

26. Grapefruit (11%)

Ang mga grapefruits ay sitrus sitrus, mga kamag-anak ng mga dalandan. Mayroon silang maraming bitamina C at caroten antioxidants.

Carbohydrates: 13 gramo sa kalahating grapefruit o 11 gramo bawat 100 gramo.

27. Apricot (11%)

Ang aprikot ay isang hindi kapani-paniwalang pampagana ng prutas. Ang bawat aprikot ay naglalaman ng ilang carbohydrates, ngunit kahit na bitamina C at potasa.

Carbohydrates: 8 gramo sa dalawang aprikot o 11 gramo bawat 100 gramo.

Iba pang mga mababang carbon fruits.

• Limon
• Orange
• Mabberry.
• Raspberry.

Mani at buto

Ang mga mani at buto ay napakapopular sa mababang pagkain ng carbon. Sa kanila, bilang isang panuntunan, maliit na carbohydrates, ngunit maraming taba, hibla, protina at iba't ibang mga elemento ng bakas.

Ang mga mani, bilang isang panuntunan, ay bahagi ng snack ng baga, ngunit ang mga buto ay mas madalas na ginagamit upang bigyan ang texture ng salad o iba pang mga pinggan.

Ang harina mula sa mga mani at buto (halimbawa, almond, niyog o harina mula sa flax seed) ay ginagamit din para sa paggawa ng mababang carb wheels at iba pang baking.

28. Almonds (22%)

Almonds - kahanga-hangang delicacy. Mayroong maraming mga hibla, bitamina E at ito ay isa sa mga pinakamahusay sa liwanag ng magnesiyo pinagkukunan, isang mineral, na kung saan ay sa anumang paraan kulang para sa karamihan ng mga tao.

Bilang karagdagan, ang almond ay nagiging sanhi ng mabilis na saturation, dahil sa kung saan, ayon sa ilang mga pag-aaral, ito ay tumutulong upang mawalan ng timbang.

Carbohydrates: 11 gramo bawat onsa o 22 gramo bawat 100 gramo.

29. Walnut (14%)

Ang Walnut ay isa pang masarap na hitsura ng walnut. Ito ay lalo na ng maraming omega-3-polyunsaturated fatty acid, pati na rin ang iba pang magkakaibang nutrients.

Carbohydrates: 4 gramo bawat onsa o 14 gramo bawat 100 gramo.

30. Peanuts (16%)

Technically peanuts ay tumutukoy sa pamilya ng mga legumes, ngunit lahat ay sanay na isaalang-alang ito sa nut. Mayroon itong masa ng hibla, magnesiyo, bitamina E at maraming iba pang mahalagang bitamina at mineral.

Carbohydrates: 5 gramo bawat onsa o 16 gramo bawat 100 gramo.

31. Chia seeds (44%)

Ang mga buto ng Chia ay nakakakuha ng katanyagan sa mga malusog na tagasuporta. Ang mga ito ay nasira sa iba't ibang mahahalagang sangkap at angkop din bilang suplemento sa iba't ibang mga recipe ng kusina ng mababang carb.

Ito ay isa sa mga pinakamahusay na kilalang mapagkukunan ng pandiyeta hibla, na maaari mong mahanap lamang sa mga istante.

Carbohydrates: 12 gramo bawat onsa o 44 gramo bawat 100 gramo.

Huwag kalimutan na ang tungkol sa 86% ng mga carbohydrates binhi chia ay nakapaloob sa hibla, upang sila ay hinihigop ("malinis") carbohydrates sa ito halos hindi.

Iba pang mga mababang buto ng carbon at nuts

• Forest Nuts
• Nuts Makadamia.
• Cashew
• Coconia.
• Pistachii.
• Flax-seed.
• Kalabasa buto.
• Sunflower seeds.

Produktong Gatas

Kung hindi mo pinagdusahan ang hindi pagpaparaan sa lactose, pagkatapos ay mataba ang mga produkto ng gatas na may mababang carbohydrates - para sa iyo. Ang pangunahing bagay, bigyang pansin ang label at iwasan ang pagdaragdag ng asukal.

32. Keso (1.3%)

Ang keso ay isa sa mga pinaka masarap na mga produkto na may mababang carbohydrates, maaari itong maging raw o kumatha ng iba't ibang kagiliw-giliw na pagkain. Ito ay partikular na mahusay na pinagsama sa karne, pati na rin ang burger (walang isang tinapay, siyempre).

Mataas din ang keso. Ang isang piraso ng keso ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap bilang isang buong salamin.

Carbohydrates: 0.4 gramo bawat slice o 1.3 gramo bawat 100 gramo (cheddar).

33. Fat cream (3%)

Ang taba cream ay naglalaman ng napakakaunting carbohydrates at protina, ngunit maraming mga pagawaan ng gatas. Maraming mga tagasunod ng isang mababang carbon diet idagdag ang mga ito sa kape o iba pang mga pinggan. Ang socket ng berries na may whipped cream ay isang kasiya-siyang low-carb dessert.

Carbohydrates: 1 gramo bawat onsa o 3 gramo bawat 100 gramo.

34. taba yogurt (5%)

Bold Yogurt - eksklusibong malusog na pagkain. Naglalaman ng parehong mga sangkap tulad ng buong gatas, ngunit ang mga kultura sa pamumuhay dito ay ang pinagmumulan ng lubhang kapaki-pakinabang na mga bacteria ng probiotic.

Carbohydrates: 11 gramo bawat pack ng 8 oz o 5 gramo bawat 100 gramo.

35. Griyego yogurt (4%)

Griyego yogurt, tinatawag din na sinala, napaka-makapal kumpara sa karaniwan. Mayaman siya kapaki-pakinabang na sangkap., sa partikular na protina.

Carbohydrates: 6 gramo bawat pack o 4 gramo bawat 100 gramo.

Taba at mantika

Mayroong ilang mga malusog na taba at mga langis na katanggap-tanggap sa isang natural na diyeta na mababa ang carbon.

Ang pangunahing bagay, maiwasan ang pino. mga langis ng gulay, tulad ng toyo o mais, dahil ang mga ito ay lubhang nakakapinsala sa malalaking dami.

36. Langis (zero)

Kapag ang langis ay demonized dahil sa saturation ng taba, ngunit ngayon ito ay dumating sa kanilang mga karapatan sa aming mesa. Kung maaari, piliin ang langis mula sa gatas ng mga baka, lumakas sa damo, dahil may mas kapaki-pakinabang na sangkap.

Carbohydrates: zero.

37. Direct pump olive oil (zero)

Langis ng oliba Ang direktang pag-ikot ay tumutukoy sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bagay na maaari mong idagdag ang iyong diyeta. Bilang karagdagan, ito ay isang produkto na kung saan ang Mediterranean diyeta ay binuo.

Ito ay may maraming mga makapangyarihang antioxidant at anti-inflammatory elemento, ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system.

Carbohydrates: zero.

38. langis ng niyog (zero)

Naglalaman ang langis ng niyog kapaki-pakinabang na taba At ang mataba acids ng gitna chain, na nagbibigay ng isang lubhang kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo. Ipinakikita ng mga pag-aaral na nag-aambag ito sa isang pagbaba sa gana, tumutulong sa taba na nasusunog at pag-aangat ng mga deposito ng taba ng tiyan.

Carbohydrates: zero.

Iba pang mga mababang carbon fats at mga langis

• Avocado Oil.
• Saletz.

Inumin

Para sa isang mababang karbon diyeta, karamihan sa mga inumin na hindi naglalaman ng asukal ay angkop.

Tandaan na sa mga juice ng prutas mayroong maraming asukal at carbohydrates, at dapat na maiwasan ang mga ito.

39. tubig

Ang tubig ay dapat na iyong pangunahing inumin, hindi alintana kung ano ang batay sa iyong natitirang rasyon.

Carbohydrates: zero.

40. kape

Sa kabila ng katotohanan na sa isang punto sila ay itinayo sa kape, talagang sila ay malusog.

Ito ay napaka pinakamahusay na pinagmulan Ang mga antioxidant sa diyeta, bilang karagdagan, ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga mahilig sa kape ay mas matagal at mas mababa sa panganib ng naturang malubhang sakitBilang, halimbawa, uri ng 2 diyabetis at Parkinson at Alzheimer's diseases.

Ang pangunahing bagay, huwag magdagdag ng isang bagay na masama sa katawan sa iyong kape. Pinakamahusay sa lahat ng itim na kape, ngunit ang kape na may gatas o cream ay wala rin.

Carbohydrates.: Zero.

41. Tea.

Ang tsaa, lalo na ang berde, ay nakaranas ng isang malapit na pag-aaral, bilang isang resulta ng kung saan nakumpirma na siya ay lubos na positibong impluwensiya sa kalusugan. Nag-aambag din ito sa taba na nasusunog.

Carbohydrates: zero.

42. Sparkling Water.

Ang frozen na tubig ay tubig lamang sa pagdaragdag ng carbon dioxide. Kaya, habang walang asukal sa loob nito, ito ay ganap na katanggap-tanggap. Maingat na basahin ang label upang matiyak na walang saccharine slipped sa loob.

Carbohydrates: zero.

43. Madilim na tsokolate

Marahil ay isang tao ay sorpresa ito, ngunit madilim na tsokolate ay, sa katunayan, ang perpektong mababang-carbal delicacy.

Siguraduhin na mayroong hindi bababa sa 70-85% cocoa, ito ay nangangahulugan na halos walang asukal.

Madilim na tsokolate masa mga kapaki-pakinabang na katangian, tulad ng pinabuting pag-andar ng utak at pagbaba presyon ng dugo. Ang mga pag-aaral ay nagpapakita rin ng mga mahilig sa madilim na tsokolate na mas mababa sa panganib ng sakit sa puso.

Tungkol sa mga benepisyo ng madilim na tsokolate para sa kalusugan, maaari kang matuto mula sa artikulong ito.

Carbohydrates: 13 gramo sa isang tile na tumitimbang ng 1 ans o 46 gramo bawat 100 gramo. Ang nilalaman ng carbohydrate ay depende sa uri ng tsokolate, kaya maingat na basahin ang label.

Huwag kalimutan na ang tungkol sa 25% ng madilim na tsokolate carbohydrates ay nakapaloob sa hibla, kaya ang bilang ng mga nakakain carbohydrates sa ito ay kahit na mas mababa.

44. Herbs, Spices and seasonings.

May isang walang katapusang maraming magagandang damo, pampalasa at panimplaang inirerekomenda para sa paggamit. Karamihan sa kanila ay hindi naglalaman ng carbohydrates, ngunit gagawin ang iyong mga pinggan na kapaki-pakinabang na masarap at mahalimuyak.

Ang asin, paminta, bawang, luya, kanela, mustasa at oregano ay mga halimbawa. Sa artikulong ito makakahanap ka ng 10 magagandang damo at pampalasa, na sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa kalusugan.

Ano pa?

Maaari kang gumawa ng hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba ng isang mababang pagkain ng carbon gamit ang mababang mga produkto ng karbohidrat mula sa aming listahan. Mahirap na i-cross at ang iyong nutrisyon ay palaging magiging kapaki-pakinabang at malusog na diyeta.