Сигурно всеки е чувал повече от веднъж, че яденето на моркови, боровинки и някои други храни е полезно за очите. Колко често успявате да следвате тези препоръки? Най-вероятно не. Но напразно!
Офталмолозите казват, че храненето е вторият по важност (след наследствеността) фактор, влияещ върху зрението. Проучванията показват, че след преминаване към здравословна диета, съдържаща продукти, които са полезни за очите, зрението на човек се подобрява „с една-две линии” или със 7-20%!
Освен това, правилно храненеще излекува и укрепи очите ви, ще създаде добър запас от "сила" за успешна конфронтация сериозни заболяваниякоито крадат зрението ни - катаракта, глаукома и свързана с възрастта дегенерация на ретината. Освен това, здравословно храненемного благоприятен ефект не само върху очите, но и върху цялото тяло.
И така, какво трябва да знаете, за да направите здравословна диета за очите?
Пристрастяването към сладко, брашнено и мазно вреди не само на фигурата, но и на очите. От друга страна, няма нужда да се ядат и килограми моркови. За очите, преди всичко, храни, съдържащи витамини А, С и Е, лутеин, цинк и ненаситени мастна киселина(омега-3 и омега-6). Тези продукти трябва да преобладават в ежедневната ни диета.
Каротеноидът играе ключова роля за здравето на очите лутеин. Образуваните от него лутеин и зеаксантин са основната част от пигмента жълто петноразположен в центъра на ретината и е отговорен за острото централно зрение. Лутеинът има антиоксидантно действие и предпазва деликатната структура на ретината от увреждащото въздействие на свободните радикали. Лутеинът и зеаксантинът са в състояние да абсорбират вредната синя част от светлината, предпазвайки от увреждане фоторецепторите на ретината, които са много чувствителни към светлината. Всяка година този защитен ефект на лутеина става все по-актуален поради намаляването на озоновия слой на атмосферата и широкото разпространение на компютрите.
За съжаление, лутеинът не се произвежда от тялото и може да бъде набавен само от храната.
Основните източници на лутеин са:
- тъмнозелени зеленчуци: спанак, брюкселско зеле, зеле, зелен грах, броколи;
- оранжеви плодове и зеленчуци: портокали, мандарини, праскови, кайсии, пъпеши, сладки картофи, царевица, оранжеви чушки, моркови и тикви;
- яркочервени плодове и зеленчуци: малини, ягоди, цвекло, червен лук, ябълки, червено грозде, нар, червени чушки, череши. Това включва и горски плодове като боровинки, касис, годжи бери.
Нерастителни източници на лутеин включват яйчни жълтъци, оранжев цвяткоето се дължи на наличието на това полезно вещество. Ако ядете по едно голямо яйце всеки ден, тогава тялото няма да изпитва недостиг на лутеин.
Цинк- най-важните химичен елементза очите. Дефицитът на цинк нарушава метаболизма в лещата и насърчава образуването на катаракта. Цинкът участва в сложни биохимични реакции в ретината, а също така подпомага усвояването на витамини А и Е, без които острото зрение е невъзможно. Ако концентрацията на цинк в ретината стане под нормалната, започва да се развива заболяване, опасно за зрението - макулна дегенерация на ретината.
Много цинк се съдържа в морски дарове (омари, раци, стриди, октоподи, морски и речни риби), месо, домашни птици, яйца, ядки (орехи, кедър), семена (сусам, тиква, слънчоглед), пшеничен зародиш.
Значително намаляване на риска от катаракта и свързаната с възрастта макулна дегенерация (макулна дегенерация) ще помогне Омега 3И омега 6ненаситени мастни киселини. Това не е изненадващо, тъй като тези ненаситени киселиниса част от фоторецепторите на ретината (пръчици и колбички), а също така са ключов градивен елемент клетъчни мембраниретината.
Омега-3 и омега-6 мастните киселини спомагат за синтеза на витамин А и насърчават добрата хидратация на очите, предотвратявайки прословутия „синдром на сухото око“.
Източници на "омеги" са: мазна риба, рибено масло, семена, ядки, ленено семе и зехтин, морски водорасли.
мастноразтворим витамин Ее много необходим за здрави очи, тъй като забавя стареенето на очните тъкани, намалява риска от дистрофични променив ириса и ретината. Храната, богата на витамин Е, е най-добрата профилактиченот очни тумори, катаракта и повишено вътреочно налягане.
Истински склад на витамин Е са такива продукти: пшенични и ръжени кълнове, слънчогледово и зехтин, спанак, авокадо, бадеми, лешници, слънчогледови семки, пилешки яйца.
Витамин Цполезен за очите, тъй като ги предпазва от ултравиолетовите лъчи и поддържа нормалното им кръвоснабдяване, укрепвайки очните капиляри.
Основните продукти, които осигуряват на организма витамин С са: портокал, боровинки, планинска пепел, ягоди, лимони, морски зърнастец, шипки, червени и зелени чушки, магданоз, копър, киселец, спанак, карфиол и бяло зеле.
Друг витамин "око" - мастноразтворим витамин А, който е част от пигмента на ретината на окото и осигурява нощно виждане. Дефицитът на този витамин провокира т.нар. "нощна слепота" - отслабване на зрението при здрач и през нощта. В допълнение, витамин А осигурява антиинфекциозна защита на очите и подходяща хидратация на очните роговици.
Витамин А в организма се синтезира от бета-каротин, чийто източници са такива храни: яйца, сирене, извара, кайсии (както пресни, така и сушени), моркови, жълти чушки, броколи, рибено масло, сладки картофи, тиква , Райска ябълка , чесън, авокадо. Между другото, дневна дозаВитамин А се намира в два яйчни жълтъка.
Как да приложим всички тези теоретични знания на практика в ежедневната диета?
При всяко хранене яжте един плод (или шепа горски плодове) и поне 2 зеленчуци. Тук трябва да запомните една особеност - колкото по-наситен е цветът на кората (тъмно зелено, оранжево, жълто, ярко червено, лилаво), толкова повече витамини и лутеин са толкова полезни за очите в тези плодове и зеленчуци.
Дозираната термична обработка повишава усвояването на лутеина от организма, така че някои зеленчуци и плодове (спанак, броколи, райска ябълка, червено грозде, домати, тиква, моркови, боб, царевица) могат да бъдат приготвени на пара, сушени, печени или леко пържени.
Но не правете това с храни, които са източници на витамин С (ягоди, киви, папая, цитрусови плодове, чушки, манго, горски плодове)! Факт е, че витамин С се разрушава при нагряване. Ето защо тези продукти е най-добре да се консумират сурови или под формата на салати и прясно изцедени сокове.
За да не страда тялото от дефицит на омега-3 и омега-6 мастни киселини, яжте риба два пъти седмично. Може да добавите и фъстъци орехии сусам в салати, яхнии, каши, кисело мляко, мюсли. Не забравяйте да добавяте ленено семе или зехтин към ястията си.
Трябва да се помни, че излишъкът от натрий допринася за развитието на катаракта, така че не трябва да злоупотребявате със солени храни ( солена риба, салам, колбаси, шунка и др.).
Днес в магазините можете да намерите пшенични или ръжени кълнове. Ще бъде много полезно за тялото като цяло и за зрението в частност, ако започнете да добавяте 1-2 чаени лъжички кълнове към храната си сутрин.
И още една важна забележка: за да протичат сложните метаболитни процеси в тялото и очите с подходящо темпо и обем, е необходимо да се дава достатъчно вода на тялото. Затова пийте поне 4-6 чаши вода на ден и същевременно намалете дехидратиращите напитки с кофеин (кафе, черен чай и кола). Водата е основният компонент на сълзите. Затова пийте достатъчно вода, за да намалите риска от синдром на сухото око.
Ако не сте мързеливи и започнете да прилагате тези препоръки на практика, тогава резултатът няма да закъснее. След 4-6 седмици кръвоснабдяването в областта на очите значително ще се подобри. Очите ще се укрепят, ще станат по-малко уморени, подути и ще се подобри хидратацията им. Погледът ще стане по-ясен и рискът от развитие на конюнктивит ще намалее.
И ако се допълни и правилното хранене, тогава можете да забравите за проблемите с очите в бъдеще! Това, което ви желая искрено.
Компютър, телевизия и други постижения на съвременния технологичен прогрес във връзка с тютюнопушенето, заседнал начин на живот, повишено замърсяване заобикаляща среда, постоянната липса на сън и липсата на слънчева светлина развалят зрението ни.
В допълнение към общото намаляване на зрителната острота, сегашното поколение е преследвано от глаукома, дегенерация на макулата. За да предотвратите появата на тези заболявания и да предотвратите развитието на ситуацията в критична, 10-те най полезни продуктиза очите.
Различни продукти за различни очни заболявания
В зависимост от проблема, с който се сблъсквате, се препоръчва първо да ядете различни храни.
- Ако работата ви е свързана с много стрес и очите ви се уморяват бързо, тогава сок от магданоз с моркови ще ви помогне.
- Съдовете ще запазят еластичността и здравината си, ако обогатите диетата си с кайсии, както пресни, така и под формата на сушени плодове или сок, шипките също ще ви помогнат.
- С миопия добро средство за защитастават глог и тиква.
- С развитието на катаракта, глаукома, заболявания оптичен нервсокът от магданоз е много полезен, една супена лъжица на ден е достатъчна.
Защо боровинките не са в списъка? Освен че има общ поддържащ ефект, а не специфичен, това лятно зрънце, подобно на морковите, в Напоследъкзапочва да отстъпва пред предимствата на зеленото и жълт цвят. Това се обяснява с факта, че последните съдържат повече лутеин и зеаксантин - пигменти, които влияят положително на здравето на очите.
Хранене за очите
И накрая е време да изброим 10-те най-полезни продукта за очите.
- морковбогат голяма сумавитамини, и преди всичко витамин А, който е необходим за очите. Поради наличието на бета-каротин в състава му, морковите спомагат за поддържане на зрителната острота. Ако искате да подсилите ефекта, направете салата от моркови със заквасена сметана или я задушете със сметана. Този метод на готвене подобрява усвояването на мастноразтворимия каротин.
- Боровинка,благодарение на витамините В1 и С, както и пигмента лутеин, помага за поддържане на зрителната острота и намаляване на умората на очите. Трябва да кажа, че боровинките запазват свойствата си дори когато са замразени и дори ако правите сладко от тях.
- Черен шоколад.Този продукт предпазва кръвоносни съдовеочите благодарение на съдържащите се в него флавоноиди, които укрепват роговицата. Но внимавайте: говорим за черен шоколад без добавки и примеси.
- спанакпринадлежи към онези зеленчуци, които са богати на лутеин, който издържа на катаракта. Следователно, като го въведете в диетата си, можете да намалите риска от очни заболявания с до 10%.
- Изварасъдържа витамин В2, или рибофлавин, стимулира и поддържа метаболизма в роговицата и лещата, а витамин В12, или цианокобаламин, подобрява кръвообращението в очите и има поддържащо действие.
- тиква.Освен че тиквата съдържа лутеин и зеаксантин, тя е богата на витамини С, А, В1, В2 и цинк, които запазват свойствата си дори при топлинна обработка. Значително увеличава вероятността всеки да намери своето здравословно за очите ястие с тиква, това са салати, супи, зърнени храни и дори десерти.
- Броколи.Друг продукт, който поддържа зрението, благодарение на съдържанието на лутеин и зеаксантин, които са важни за правилното функциониране на лещата, както и каротин, който помага за защита на очните клетки от свободните радикали.
- Риба и рибено масло.Това са източници на омега-3 мастни киселини, необходими за доброто зрение. Сьомгата е най-богата на тях, но не по-малко полезни са сардините, херингата и скумрията. Яденето на рибено масло ще предотврати дегенерацията на макулата.
- Лук и чесън.Добавяйки тези храни към различни ястия, ще помогнете на зрението си да запази или възстанови яснотата, защото са богати на веществото, отговорно за това – сяра.
- Плодове.Завършваме списъка с 10-те най-полезни продукта за очите с обширна група, която поддържа цялото ни тяло, вкл. положително влияниеза здравето на очите. Киви, грозде, портокали, праскови, папая... Зелените и оранжевите плодове са особено полезни за очите.
Други продукти
Освен изброените 10 най-полезни храни, за добро зрение са необходими още соята, зеленият пипер и яйцата. Можете да фантазирате с техните комбинации, да измисляте нови ястия и да се храните правилно и вкусно!
Консумирането на много плодове и зеленчуци, съдържащи антиоксиданти, е не само добро за здравето на тялото, но и подпомага нормално състояниезрение и може да помогне за предотвратяване различни заболяванияоко. Антиоксидантите са общото име за витамини и минерали, които защитават клетките на тялото ви от нестабилни молекули, известни като свободни радикали. Като знаете кои плодове и зеленчуци са полезни за зрението и очите, вие можете да изберете своя собствена диета, която да ви подкрепя добро състояниетвоите очи.
Тъмно зелени
Тъмнозелените листа са богати на антиоксидантите лутеин и зеаксантин. Тези антиоксиданти са естествен пигмент, който може да предотврати дегенерация на макулата (увреждане на ретината), която причинява слепота. Лутеинът се намира в храни като спанак, маруля и броколи, докато зеаксантин се намира в храни като зеле и спанак. Зеленото зеле и ряпата са отлични източници и на двата антиоксиданта.
Моркови и сладки картофи
Морковите и сладките картофи съдържат антиоксиданта бета-каротин, естествен пигмент, който се превръща във витамин А в тялото ви. Бета-каротинът подобрява нощното зрение. Според Медицинския център на Университета на Мериленд, хората, които ядат много храни с витамин А, като пресни моркови и сладки картофи, имат по-нисък риск от развитие на катаракта, отколкото хората, които ядат по-малко от тези храни. Жълто-оранжевите плодове и зеленчуци като тиква, пъпеш, кайсии, праскови и манго също са чудесни източници на бета-каротин.
Плодове и чушки
Червените плодове и чушките са плодове и зеленчуци, богати на витамин С, които са от съществено значение за поддържането добро здравеоко. Витамин С се комбинира с други антиоксиданти, за да предпази зрението от увреждане на ретината.
Трябва да ядете тези витамини всеки ден, тъй като тялото не може да ги произвежда и съхранява самостоятелно. Заедно с червени горски плодове и чушки, включете в диетата си и други богати на витамин С плодове и зеленчуци, като боровинки, боровинки, диня и домати.
авокадо
Авокадото съдържа лутеин и витамини С и Е, които поддържат здравето на очите. Свързаната с възрастта дегенерация на макулата (AMD) е водещата причина за слепота. Нарушението засяга централната част на ретината или макулата, което води до загуба на ясно централно зрение. Според медицинския център Langon на Нюйоркския университет, проучване при 3640 души показва, че витамин Е, в комбинация с витамин С, бета-каротин и цинк, значително забавя прогресията на AMD.
Соеви зърна
Соевите зърна са отличен източник на цинк, основен минерал за вашето тяло. Цинкът не само играе важна роляза заздравяване на рани и правилни функции имунна системано и за добра визия. Медицински центърУниверситетът на Мериленд съобщава, че нощната слепота е симптом на дефицит на цинк.
Списък на витамини за очи
Следните витамини имат положителен ефект върху зрението.
Витамин Анасърчава растежа и деленето на всички клетки в тялото. Липсата на витамин А може да доведе до нарушаване на основните и периферно зрениепри лошо осветление.
Витамин А се намира най-много в плодовете и зеленчуците като домати, моркови, кайсии и зелени ябълки.
Дневна ставкавитамин А за възрастен е около 1000-15000 mcg, а за кърмачки е около 2200 mcg.
Морковите са известни със своите полезни свойства за очите, така че 100 г моркови съдържат 0,018 мг витамин А.
Ако дневният прием на витамин А е около 1000 mcg = 0,001 g, а 100 g моркови съдържат 0,000018 g витамин A, тогава се оказва, че трябва да ядем около 5,5 kg моркови на ден, което разбира се не е възможно за нас.
Витамин В1.Този витамин намалява вътреочно наляганеи нормализиране на работата нервни импулси. Витамин В1 (тиамин) се намира в малки количества в плодовете и зеленчуците. Най-вече този витамин се съдържа в ананаси, круши, портокали, червени боровинки, шипки, сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи, фурми), зеленчуци, съдържащи се в зелена салата, кориандър, копър, магданоз, броколи и бобови растения. дневна нуждавитамин за възрастен е около 15 mg.
Витамин В2 или рибофлавин.Липсата на този витамин може да доведе до образуване на конюнктивит, блефарит и системна фотофобия. Дневната нужда за възрастен е 2-3 mg. Този витамин се намира в зеленчуци като зеле, магданоз, копър, маруля, спанак. в плодове в повечетонамира се във фурми, грозде и смокини.
Витамин В6.Липсата на този витамин може да доведе до неврологични симптоми, умораочите и намаляват ефективността на акомодационния мускул. Дневната норма за възрастен е около 2,5-3 mg. Този витамин се намира в листните зелени зеленчуци, доматите, белия и карфиола, картофите, лимоните, портокалите, бананите и черешите, и малко в сините сливи.
Витамин В12.Липсата на витамин В12 може да доведе до повишено сълзене, проблеми с кръвообращението в очите и глаукома на зрителния нерв. Дневната норма е 0,003-0,005 mg. Този витамин практически не се среща в плодовете. В зеленчуците в незначителни дози може да се получи от соя, хмел, маруля, спанак, блатове.
Витамин Ц.Този витамин е антиоксидант, редуциращ агент и коензим. Предпазва тялото от токсини и директно укрепва капилярите на очната система. Дневната норма е около 100-200 mg. Най-много се срещат в шипки, касис, червени чушки, цитрусови плодове, боровинки и червени боровинки.
витамин DВитамин D е един от основните фактори, противопоставящи се на късогледството. Липсата на този витамин може да доведе до появата на късогледство (късогледство).Всички плодове от зеленчукови и овощни култури, които узряват през пролетта и началото на лятото имат увеличено съдържаниевитамин D. Нормата на консумация е 100 IU на ден за възрастен.
Витамин Е.Витаминът участва в процеса на регулиране на репродукцията, е антиоксидант и имуномодулатор, възстановява клетъчна структураретината и предотвратява нейното отлепване. Дневната норма е около 12-15 mg. В плодовете най-много витамин Е има в сушени кайсии, сушени сини сливи, праскови, череши и кайсии. Зеленчуците се намират в соята, граха, елдата, царевицата.
Витамин РР или никотинова киселина. Липсата на този витамин може да доведе до късогледство или " нощна слепота". Този витамин е широко разпространен в храната. Зеленчуците се намират в картофи, чушки, моркови, чесън и тиквички. В плодовете го има най-много в авокадото, шипките, малините, боровинки, кайсии, праскови и черници.
Лутеин (зеаксантин)не се счита за пълноценен витамин, но принадлежи към кислород-съдържащите каротеноиди. Липсата на лутеин причинява голям бройочни заболявания, свързани главно с дистрофия на ретината. Дневната норма е 5 mg. Най-много се съдържа в спанак, кейл, магданоз, грах, тиква, райска ябълка, сурова царевица, целина, моркови, мандарини, портокали и праскови.
Най-здравословните плодове и зеленчуци за очите
Боровинканай-известният полезно зрънцеза очите. Съдържа витамини като А, В и С, калций, магнезий, манган, флавоноиди и фибри. На базата на боровинки са създадени биоактивни добавки, които помагат за попълване на очите. основни витамини. Разбира се, само яденето на боровинки не може да защити очите ви на 100%. различни заболявания, но най-добрата хранас такова съдържание на витамини все още не се предлага.
Аспержибогата на микроелементи като желязо, калий, калций, фосфор и цинк, съдържа витамини А, ЕЕ, РР и В, както и антиоксиданти. Благодарение на биофлавоноидите предпазва зениците от вредното въздействие на слънчевата светлина.
морковкакто и боровинките, се смята за най-полезния продукт за очите. Тази кореноплодна култура съдържа каротин, който при поглъщане се превръща във витамин А, също така съдържа витамини В, С, Е и К, както и калций, магнезий, йод, хром, никел, флуор.
спанаксъдържа най-голямо количество лутеин, който е отговорен за функционирането на ретината. Съдържа огромно количество протеин (дори повече от това на бобовите растения), калций, магнезий, селен, мед, фосфор, калий и витамини B, C, E и A в малка концентрация. Активно се противопоставя на катаракта.
тиквамного богат на желязо и витамин А, съдържа много диетични пектинови фибри, включва също лутеин, цинк, витамини С, В1 и В2. Този плод предпазва клетъчната структура и ретината на окото от свободните радикали, нормализира кръвообращението в капилярите и налягането на очното дъно, а също така значително намалява риска от развитие на глаукома и катаракта.
Зрението е основният механизъм за познание на света за човек, сложен бинокъл оптична система, благодарение на което получава до 80 процента от цялата необходима информация. За съжаление в съвременния свят все по-голям процент от населението има проблеми със зрението – това е резултат от комбинация от голям брой негативни физиологични, биологични и други фактори.
В някои случаи зрението може да се подобри, без да се прибягва до операция, лекарстваи инструментална оптика: природата ни дава уникална възможност да се излекуваме, като консумираме определени витамини и храни в точното количество.
По-долу е основният списък с витамини, по един или друг начин допринасящи за подобряване и нормализиране на зрението.
Използвайте витамини стриктно според инструкциите! Предозирането на витамини може да повлияе неблагоприятно на тялото ви.
Витамин А
Това обозначение обикновено означава редица химически подобни вещества, принадлежащи към групата на ретиноидите. Компонентът играе важна роля в процеса на растеж и делене на всички клетки в тялото. Недостигът му може да доведе до т. нар. „нощна слепота“ – нарушение на основното и периферното зрение при лоша околна светлина.
Витамин А навлиза в човешкото тяло по естествен път чрез храни, богати на каротин – от това вещество човешкият организъм синтезира необходимия по-горе компонент. дневна нужда от ретинол здрав човекварира между 1,5-3 милиграма. Фармакологичните компании произвеждат веществото както отделно, така и като част от витаминно-минерални комплекси.
Най-много витамин А се съдържа в месото, маслото, твърдите сирена, черния дроб, доматите, морковите, кайсиите, рибено масло, зелени ябълки, яйчен жълтък и спанак.
Витамин В1
Водоразтворимото съединение има четири основни форми, принадлежащи към подгрупата на тиамина. Изпълнява серия важни функциив тялото, включително намалява вътреочното налягане, а също така нормализира работата на нервните импулси (включително зрителните нерви). Дневната нужда от витамин В1 за възрастен е около 15 милиграма. Фармакологичните компании най-често произвеждат веществото като част от витаминния комплекс от група В (Neurobeks и аналози).
Най-висока концентрация на тиамин е в черния дроб, говеждото месо, млечните продукти и зърнените продукти.
Витамин В2
Рибофлавинът е един от ключовите коензими на много биологични и химични процесив тялото, отговорни за метаболизма, циркулацията на кислорода и разграждането на въглехидратите. Недостигът му може да доведе до образуване на брой патологични състояния- от конюнктивит и блефарит до системна фотофобия.
Дневната нужда от витамин В2 за възрастен е 2-3 милиграма. Доста много от това вещество се съдържа в млечните продукти, черния дроб, яйцата и бобовите растения. Фармакологичните растения най-често произвеждат лекарството като част от общи витаминно-минерални комплекси.
Витамин В6
Витамин В6 е цяла група производни на органични ензимни съединения, принадлежащи към класа пиридоксин. Основната му роля е катализатор и нормализатор на клетъчния метаболизъм, както и модулатор на нервната система. Липсата на това вещество води до неврологични симптоми, бърза умора (включително очите) и намаляване на ефективността на акомодационния мускул на зеницата.
Нормата за възрастен е 2,5-3 милиграма витамин В6 на ден. Фармакологичните растения най-често произвеждат лекарството като част от витаминен комплекс от група В. В естествена форма, най-високата концентрация в млякото, зелето, рибата, яйцата, маята и пшеничните зародиши.
Витамин В12
Витамин В12 принадлежи към кобаламините – биологично активни веществапредотвратяване на развитието на анемия. В допълнение, елементът участва в работата на централната нервна система, а също така нормализира хемопоезата. Липсата на В12 води до повишено сълзене, нарушение на кръвообращението на очите и глаукома на зрителния нерв.
Нормата на витамин за здрав човек е 0,003–0,005 милиграма на ден. Предлага се като лекарство отделно или като част от витаминни комплекситясно насочено действие (в допълнение към B1 и B6). Най-много витамин В12 се намира в морски дарове, домашно говеждо и птиче месо, соя, морски водорасли и дрожди.
Витамин Ц
Най-известният от витаминните органични съединения, който играе ключова роля за функционирането на имунната система и нормализирането на процеса на тъканен синтез - както костен, така и съединителен. Той е мощен антиоксидант, редуциращ агент и в същото време коензим. Предпазва тялото от токсини и директно укрепва капилярите на очната система.
Липсата на витамин С води до загуба на зрителна острота, намаляване на тонуса на акомодационния мускул на окото и провокира кръвоизливи в съединителни тъканиорган. Произведен от фармакологични компании като цяло възможни видове. Нормата на консумация е 100-200 милиграма на ден. По-голямата част от веществото се съдържа в шипките, касиса, червените чушки, цитрусовите плодове, боровинки, боровинки.
витамин D
Това определение обикновено означава цяла група биологични вещества, основните от които са ергокалциферол и холекалциферол. Основната им цел е да катализират усвояването на фосфор и калций от консумираните хранителни продукти директно в тънко черво. Освен това витамин D укрепва мускулите и е един от основните фактори, противопоставящи се на късогледството. При продължителна липса на вещество може да се появи миопия.
Витамин D се произвежда от фармацевтичните компании основно под формата на комбинация с калций (Calcemin, Calcium D3 Nycomed и др.). Нормата на консумация е 100 IU на ден за възрастен. Доста много от това вещество се намира в морски дарове, яйца, шампиньони, млечни продукти, мая.
Витамин Е
Естественото съединение включва редица вещества на базата на токол - предимно токофероли и токотриеноли. Витаминът участва в регулирането на репродукцията, е антиоксидант и имуномодулатор, възстановява клетъчната структура на ретината и предотвратява нейното отлепване. Системният дефицит на Е води до значително влошаване на зрението.
Дневната нужда от елемент за здрав човек е около 12-15 милиграма. Много витамин Е съдържа яйца, ядки и масла - растителни, маслинови, царевични. Обикновено се произвежда от фармакологични компании като част от витаминно-минерални комплекси.
Витамин РР
Витамин РР е вещество, участващо в много органични редокс реакции, образуването на други ензими, обмена на липидни връзки и въглехидрати между живите клетки. Издаден като медицинска подготовканаречена никотинова киселина. Частично се синтезира от тялото, обаче, по време на периоди на заболяване и повишени натоварваниятялото се нуждае от допълнително орално приложение на витамин РР.
Липсата на този витамин може да доведе до късогледство и "нощна" слепота. PP често се включва във витаминно-минерални комплекси, докато стандартният му дневен прием все още не е определен - зависи от сегашно състояниеорганизъм, който може да увеличи или намали приема на дадено вещество няколко пъти през деня. Най-много витамин РР се намира в кафето, месото, рибата, зеленчуците, бобовите растения и зърнените храни.
лутеин
Въпреки че това вещество не се счита за пълноценен витамин, то принадлежи към кислород-съдържащите каротеноиди, докато действа важен елементотговаря за качеството и ясна визия. Лутеинът и неговото производно в тялото (зеаксантин) е пигментът на жълтото петно в центъра на ретината на мембраните на окото. Човешкото тялоне е в състояние да синтезира този елемент, така че той идва при него само с храна, с висока бионаличност.
Липсата на лутеин в организма провокира голям брой различни очни заболявания, свързани главно с дистрофия на ретината. Произвежда се основно отделно, като хранителна добавка. Препоръчва се дневна доза- 5 милиграма. Най-много веществото се съдържа в спанака, къдравото зеле, магданоза, граха, тиквата, шам фъстъка, яйцето (жълтъчната му част), райската ябълка, сурова царевица, целина, моркови, мандарини, портокали и праскови.
Няма лоши и безполезни продукти - има погрешното им приготвяне. Някои от тях обаче имат най-много благоприятно влияние, така че си струва да говорим за такива продукти по-подробно. Специално за вас - великолепни седем от най-добрите продукти за здраве на очите!
Боровинка
Може би най-известното полезно зрънце за очите. От древни времена плодовете му са били използвани в Русия не само за храна - те са били в основата на десетки рецепти народна медицина. Второ световна войнасладкото на основата на боровинки беше включено в задължителните дажби на пилотите на британската армия поради засилване на зрението при здрач и противодействие на "нощната" слепота.
Боровинките са богати на витамини А, В и С, калций, магнезий, манган, флавоноиди и фибри. Продуктът подобрява кръвообращението на ретината, благодарение на танините има изразен противовъзпалителен ефект върху меки тъканиочите, предпазва от редица специфични заболявания. В офталмологията широко се използват екстракти на основата на боровинки - предписват се като допълнителна терапия (биодобавки) при лечението на заболявания широк обхват. Дневната нужда от боровинки за възрастен е 30-60 грама горски плодове.
Аспержи
Аспержите като продукт са били познати на човечеството преди 3 хиляди години - тревисто растение, което расте предимно в сух климат, има повече от сто разновидности, все още се използва както във висшата кухня, така и в рецептите на традиционната медицина.
Продуктът е богат на микроелементи (желязо, калий, калций, фосфор и цинк), съдържа витамини А, Е, РР и В в достатъчни количества, както и антиоксиданти. Има изразено противовъзпалително действие, подобрява имунитета, стимулира бронхо-белодробната система, премахва токсините, а благодарение на биофлавоноидите предпазва зениците от вредното въздействие на пряката слънчева светлина.
морков
Много популярна и широко разпространена кореноплодна култура в света, която се култивира повече от 4,5 хиляди години. Използва се както суров, така и варен, той е в основата и на двете допълнителен компонентстотици хранения.
На първо място, той съдържа голямо количество каротин – това вещество, когато попадне в тялото, се превръща във витамин А. Горният ретиноид играе ключова роля за правилното функциониране на цялата очна система, като я укрепва и предпазва от всякакви вредни ефекти. Освен това зеленчукът съдържа достатъчно количество витамини В, С, Е и К, както и калций, магнезий, йод, хром, никел, флуор и ароматни биофлавоноиди.
Дневният прием не е ясно обозначен - обикновено е 1-2 средно големи кореноплоди за възрастен.
спанак
Тревистото растение от подсемейството на мъглата не се използва широко в Русия - тази култура за първи път е използвана като основа на салата и неразделна част от редица други ястия. Централна Азияи по-късно в Европа. Въпреки това, поради специалния им вкус и лечебни свойства, започнаха да се появяват на масите на жителите на ОНД.
Именно спанакът съдържа най-голямото количество лутеин сред всички продукти - кислород-съдържащ каротинид, отговорен за функционирането на ретината. Той активно се противопоставя на катаракта и може да се използва като терапевтично и профилактично средство дори при консервативна терапия(както се препоръчва хранителна добавка). Освен това спанакът е с ниско съдържание на калории, съдържа огромно количество протеини (дори повече от бобовите растения), калций, магнезий, селен, мед, фосфор, калий и витамини B, C, E и A в малки концентрации.
Нормата на консумация на продукта е неизвестна - достатъчно е да се използва редовно като добавка за салати или самостоятелни ястия на вкус.
Извара
Този вид млечни продуктине само любим деликатес на стотици милиони хора, но и истински склад от полезни вещества. Изварата съдържа голямо количество калий, натрий, фосфор, цинк и калций, както и значителна концентрация на витамини В2 и В12 - първият стимулира метаболизма в лещата на окото и роговицата, докато вторият подобрява кръвта доставя на очното дъно и го предпазва от прекомерен натиск.
Тъй като изварата е висококалоричен продукт, употребата му трябва да бъде ограничена до 50-70 грама на ден, за да не се натрупа наднормено тегло.
тиква
Това едногодишно тревисто растение изглежда е едно от древни видове билкови продуктиизползван някога от човека - има потвърдени доказателства, че плодовете му са били използвани от културите на ацтеките и маите по време на тяхното възникване и формиране.
Тиквата се консумира по различни начини по света, най-често варена, печена, а също и като добавка към гарнитури и салати. Продуктът е много богат на желязо и витамин А, съдържа много диетични пектинови фибри, съдържа също лутеин, цинк, витамини С, В1 и В2.
Прави впечатление, че повечето полезни свойстватиквата, благодарение на горните елементи и минерали, се запазва дори след термична обработка. В комбинация компонентите на продукта предпазват клетъчната структура и ретината от свободните радикали, нормализират кръвообращението в капилярите и налягането на очното дъно, а също така значително намаляват риска от развитие на глаукома и катаракта. Нормата на консумация на тиква е 100-150 грама на ден.
Риба
Има популярно мнениече рибата е полезна само за паметта, защото съдържа много фосфор. Но освен този микроелемент, той съдържа и липиди, аминокиселини, витамини от групи A, D, E, C, PP, F, желязо, магнезий, манган, селен, калций, йод и флуор, както и омега- 3-6 киселина. Този комплект полезни елементие оптимален за балансирано хранене, предпазва очите от катаракта и глаукома.
от най-много полезен сортриба за очите е риба тон - именно в нея най-много полиненаситени мастни киселини предпазват очната система от макулна дегенерация и дегенерация на макулата. Според медицински изследвания, редовна употребаот този продукт намалява риска промени, свързани с възрасттаретината с 35 процента. Седмичната норма за ядене на риба е около 300-350 грама във всякаква форма.
Полезно видео
3 най-добри продукта за очи
Съдържанието на статията:
Очите са много крехък орган. Тя трябва да бъде защитена и постоянно подхранвана с витамини. В крайна сметка очите от преумора, липса на сън и високо кръвно наляганестрадат на първо място. Съдовете започват да се пукат, усеща се чувство на дискомфорт и безпокойство, което провокира дълбоко мигане. Как да подобрим зрението? Какво трябва да ядете, за да си го върнете и ще бъде темата на днешното ревю.
Причини за зрително увреждане
Няколко фактора могат да допринесат за увреждане на зрението.
- Инфекциозни заболявания, вкл. венерически заболявания.
- Лезии и заболявания на централната нервна система, която е отговорна преди всичко за очите и всички възприятия на тялото.
- Болести на гръбначния стълб, особено изместване.
- Замърсяване на тялото с токсини и токсини.
- Лоши навици: цигари и алкохол.
- При децата зрението се влошава поради силна умора на очите, която се появява след дълго време, прекарано пред компютър или телевизор.
Хранене и диета за здрави очи
Запазването на зрението трябва да се наблюдава възможно най-рано. Най-опасните очни заболявания са катаракта, глаукома и дегенерация, свързана с възрасттаретината. За да предотвратите появата си подобни заболяваниянеобходимо е да се храните правилно и да спазвате очна диета, която ще помогне за предпазване на очите от появата на заболявания.
За да се храните правилно, трябва да следвате няколко принципа:
- Количеството храна трябва да бъде умерено.
- Храната е пълноценна, разнообразна и лесно смилаема.
- Яжте храни, съдържащи витамини А, Е, С, лутеин, цинк и омега-3 и омега-6 (ненаситени мастни киселини).
Храни, които подобряват зрението
По принцип всеки е чувал, че яденето на моркови и боровинки е полезно за очите. Това обаче не е целият списък с продукти, които ще помогнат за възстановяване на пълнотата и зрителната острота.
Морковите са на първо място в списъка на лекарствените продукти за подобряване на зрението. Съдържа много бета-каротин, който в организма се превръща във витамин А. Но каротинът се усвоява само в комбинация с мазнини: растително масло, майонеза или заквасена сметана. Този ценен елемент ви позволява да различавате обекти в тъмното. С неговия дефицит остротата на зрението в здрача започва да намалява, докато не бъде напълно изгубена.
В по-малка степен зеленчукът съдържа витамини C, B, D, E, калий, калций, натрий, цинк, мед, флуор, фосфор и желязо.
По-добре е да използвате пресни или задушени моркови, настъргани с всякакви мазнини. Можете да пиете 200 грама сок от моркови сутрин.
Боровинките са много здрави диво зрънце. Съдържа желязо, кобалт, селен, манган, мед, цинк и витамини A, C, B. Повишава зрителната острота, предотвратява късогледството, намалява умора на очите, подобрява кръвоснабдяването на ретината, укрепва стените на капилярите, подобрява кръвообращението, предотвратява катаракта и глаукома.
Лекарите препоръчват използването му особено на тези хора, които работят на компютъра дълго време. Дневната норма е 100 г пресни плодове. В замразен вид ефектът не е особено голям. IN зимно времеможете да варите витаминни чайове от сушени боровинки. За профилактика е достатъчно да консумирате 1 чаша плодове на ден в продължение на 2 месеца.
Спанакът предпазва очите от болести, предпазва от преждевременно стареенеи е отговорен за дистрофията на ретината, водеща до сенилна слепота. Съдържа голям брой витамини (A, B1, B2, C, E, K, PP, P), растителни протеини, аминокиселини, каротин, зеаксантин и най-важният компонент на лутеина, който предпазва очите от поява на катаракта.
Редовната консумация на спанак не само ще предотврати развитието на катаракта, но и ще укрепи очите, ще облекчи стреса и умората. Дневната норма на трева е 100 г на ден. Трябва да се консумира суров или варен.
Риба, рибено масло, морски дарове
Почти всеки вид риба съдържа мастни киселини, които имат положителен ефект върху всички органи. IN мастни сортоверибата, морските дарове и рибеното масло са витамини D, A, група B, фолиева киселина, омега-3 и омега-6 (ненаситени мастни киселини), които са важни за защитата на очите. Тези елементи се образуват слъзна течност, укрепване очни мускули, предотвратяват развитието на макулна дегенерация, подобряват кръвообращението в органите на зрението и състоянието на нервите в ретината.
Дефицитът на мастни киселини заплашва с влошаване на зрението и сухота в очите. За да поддържате очите в добро състояние, достатъчно е да консумирате порция (300 грама) риба веднъж седмично, например сьомга, риба тон, сардини, херинга, скумрия.
Черен шоколад
Лечебните свойства на шоколада се обясняват със съдържанието на флавоноиди, които защитават и укрепват кръвоносните съдове на очите, подхранват и подобряват клетките на ретината. Лакомствата могат да предотвратят късогледство и загуба на зрение в напреднала възраст. Дневната норма, изключително тъмен шоколад без добавки и примеси е 10-30 грама.
Яйца
Яйцата са много полезни за зрението, съдържат протеини, витамини, сяра, аминокиселини и лутеин, който предотвратява образуването на катаракта и предпазва офталмологичен нерв. Жълтъците са перфектно балансирани с витамини D, E, A, B6 и B12. Пъдпъдъчи яйцав сравнение с пилешките яйца, то е много по-богато на витамини А, В1 и В2. Всички тези витамини подобряват метаболизма в очните тъкани. Липсата им води до сухота на роговицата, конюнктивит и ечемик.
Този продукт облекчава напрежението в очите, възстановява кръвообращението и успокоява нервна система. За укрепване и поддържане на зрението е достатъчно да ядете 2-5 яйца на седмица. Може да се консумира варено или печено. Но най-запазената полезен материалв рохко сварени яйца, а лутеин в сурови.
Ядки и семена
Семената и всякакви ядки (бадеми, фъстъци, лешници, орехи) съдържат цинк, витамини Е и В2 (или рибофлавин). Витамин В2 има добър ефект върху зрителната острота и цветовото възприятие. Недостигът му води до възпалителни заболяваниякато блефарит и конюнктивит. Витамин Е предпазва очите от увреждане на свободните радикали, облекчава умората, предотвратява разграждането на ретината и прогресията на катаракта.
Ядките трябва да са редовни в менюто на хората, които прекарват много време пред компютърни монитори, четат и гледат телевизия. За профилактика е достатъчно да ядете по шепа ядки на ден.
Извара, мляко и млечни продукти
Изварата е богата на витамин В12, който осигурява добро кръвоснабдяванеоко. Също така съдържа калий, който дава сила на очните мускули, и калций, който укрепва склерата на окото.
Млякото и млечните продукти (заквасена сметана, кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко) съдържат витамин D, витамин B2 (рибофлавин) и калций. Тези продукти са много важни за възприемането на ярки цветове и зрението в тъмното. Препоръчително е да се консумират поне 100 грама от някой от изброените продукти на ден.
Броколите подобряват зрението и предотвратяват катаракта. Зеленчукът съдържа лутеин и зеаксатин, които са от съществено значение за очните лещи. Броколите съдържат и каротин, който предпазва очните клетки от свободните радикали.
Списъкът с полезни продукти за добро зрение включва:
- соя (мастни киселини, витамин Е, противовъзпалителни средства);
- лук и чесън (сяра);
- плодове (витамин С);
- зелени (лутеин и зеаксатин);
- боб (цинк и минерали);
- царевица (витамин Е, група В, желязо, калций).
Какви продукти ще ви помогнат да подобрите зрението си, вижте това видео:
