मानव शरीर के लिए स्निग्ध अमीनो एसिड वेलिन के लाभ और महत्व। चिकित्सीय प्रभाव वेलिन की दैनिक आवश्यकता

वेलिन शाखित-श्रृंखला अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। ये पदार्थ मानव शरीर में सभी प्रोटीनों का लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं।

हालांकि, यह अमीनो एसिड शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है और इसलिए इसे भोजन या पूरक आहार के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए।

सामान्य विशेषताएँ

1901 में, जर्मन रसायनज्ञ एमिल फिशर ने प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस द्वारा पहले कैसिइन से वेलिन को अलग किया। इस अमीनो एसिड का नाम वेलेरियन के नाम पर पड़ा है। आज इस पदार्थ को एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में जाना जाता है जो शरीर की गतिविधि को उत्तेजित करता है, इसकी संरचनात्मक और कार्यात्मक अखंडता के गठन और रखरखाव में योगदान देता है।

वेलिन एक गैर-ध्रुवीय चरित्र वाला एक स्निग्ध अमीनो एसिड है। ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन से निकटता से संबंधित है, जिसके साथ इसकी एक संख्या है सामान्य विशेषता... ये हाइड्रोफोबिक पदार्थ शायद ही कभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेते हैं, लेकिन खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाप्रोटीन की त्रि-आयामी संरचना का निर्धारण करने में। इसके अलावा, वेलिन अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

वेलिन (एल और डी आइसोमर्स) को ग्लूकोजेनिक अमीनो एसिड के रूप में भी जाना जाता है। यही है, यदि आवश्यक हो, तो यकृत इस पदार्थ को ग्लूकोज में बदलने में सक्षम होता है, जिसे मांसपेशियां तब ऊर्जा के अतिरिक्त स्रोत के रूप में उपयोग करती हैं। इसके अलावा, यह पेनिसिलिन के संश्लेषण के लिए एक प्रारंभिक "सामग्री" के रूप में कार्य करता है।

शरीर में भूमिका

मांसपेशियों और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य जैसे शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए वेलिन आवश्यक है।

मांसपेशियों की क्षति को रोकता है और शारीरिक गतिविधि के दौरान ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक अतिरिक्त ग्लूकोज के साथ ऊतक की आपूर्ति करता है। आइसोल्यूसीन और ल्यूसीन के साथ संयुक्त होने पर, यह बढ़ावा देता है सामान्य वृद्धिऊतक की मरम्मत, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, और शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है।

यह आवश्यक अमीनो एसिड केंद्रीय और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक है, संज्ञानात्मक कार्यों के पर्याप्त पाठ्यक्रम के लिए महत्वपूर्ण है, और मानस के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह एक ऐसा पदार्थ है जो रक्त-मस्तिष्क बाधा के पार ट्रिप्टोफैन के परिवहन को रोकता है।

लिवर फंक्शन के लिए वेलिन जरूरी है। विशेष रूप से, यह अंग से संभावित जहरीले अतिरिक्त नाइट्रोजन को हटा देता है। यह पित्ताशय की थैली, यकृत (सिरोसिस, हेपेटाइटिस सी के साथ) और शराब या नशीली दवाओं की लत से प्रभावित अन्य अंगों के उपचार में भी मदद करता है। ये प्रभावी है रोगनिरोधीअत्यधिक शराब पीने से होने वाली एन्सेफैलोपैथी या मस्तिष्क क्षति के खिलाफ। एंटीवायरल गुण रखता है। यह पेनिसिलिन का अग्रदूत है।

वेलिन के कार्य और लाभ

वेलिन के कई फायदे हैं। अनिद्रा और घबराहट से पीड़ित लोगों के लिए यह अमीनो एसिड एक वास्तविक मोक्ष है। मांसपेशियों के उपचार और प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में भी प्रभावी साबित हुआ है। और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे इस पदार्थ को अत्यधिक भूख के उपाय के रूप में लें।

वेलिन के अन्य गुण:

1. उत्तेजक प्रभाव वाला एक आवश्यक अमीनो एसिड, मांसपेशियों के चयापचय, विकास, ऊतक की मरम्मत और उचित समन्वय के लिए आवश्यक है।
2. ग्लूकोएमिनो एसिड के रूप में, यह शरीर को अतिरिक्त ग्लूकोज प्रदान करता है।
3. यह यकृत और पित्ताशय की थैली के उपचार के लिए उपयोगी है।
4. शरीर में अमीनो एसिड के संतुलन को ठीक करने में मदद करता है (उदाहरण के लिए, नशीली दवाओं की लत के मामले में)।
5. को बढ़ावा देता है मानसिक गतिविधिशांत मूड बनाए रखता है, अवसाद से राहत देता है।
6. शरीर में नाइट्रोजन सांद्रता को विनियमित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
7. रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से पहले, यह यकृत द्वारा संसाधित नहीं होता है।
8. वी बहुत ज़्यादा गाड़ापनमें निहित मांसपेशियों का ऊतक.
9. कोई भी तीव्र शारीरिक तनाव, साथ ही सर्जिकल हस्तक्षेपबढ़ने का एक कारण है दैनिक भत्तावेलिन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन।
10. शराब और नशीली दवाओं की लत से छुटकारा पाने में मदद करता है।
11. मल्टीपल स्केलेरोसिस की स्थिति में सुधार करता है।
12. के साथ लोगों की जरूरत है बढ़ी हुई संवेदनशीलतातापमान चरम सीमा तक।

तगड़े के लिए वेलिन

लेकिन शायद वेलिन के अधिकांश लाभ एथलीटों द्वारा अनुभव किए जाते हैं, विशेष रूप से बॉडीबिल्डर में। एथलीटों के लिए, यह अमीनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने, चयापचय में तेजी लाने और धीरज बढ़ाने के लिए एक पदार्थ के रूप में महत्वपूर्ण है। बॉडीबिल्डर ल्यूसीन के साथ वेलिन का सेवन करते हैं, जो अधिक योगदान देता है तेजी से विकासमांसपेशियों, अतिरिक्त ऊर्जा की आपूर्ति। इसके अलावा, अमीनो एसिड चोट या ओवरस्ट्रेन से आसानी से ठीक होने में मदद करता है।

दैनिक आवश्यकता

वेलिन के लिए जल निकासी की आवश्यकता लगभग 2-4 ग्राम है।

सूत्र का उपयोग करके एक अधिक सटीक व्यक्तिगत खुराक की गणना की जा सकती है: शरीर के वजन के 1 किलो प्रति 10 मिलीग्राम एमिनो एसिड (या प्रति 1 किलो पदार्थ के 26 मिलीग्राम - जब खुराक बढ़ाने के लिए आवश्यक हो)।

हालांकि, लीवर या किडनी की समस्या वाले लोगों को डॉक्टर की सलाह के बिना सप्लीमेंट वेलिन नहीं लेनी चाहिए। अमीनो एसिड की उच्च खुराक बीमारी के पाठ्यक्रम को खराब कर सकती है। साथ ही बीमारियों से ग्रसित लोगों को वेलिन के सेवन की तीव्रता कम कर देनी चाहिए। जठरांत्र पथऔर सिकल सेल एनीमिया की उपस्थिति में। लेकिन मधुमेह, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, एंजाइमों का अपर्याप्त उत्पादन, इसके विपरीत, शरीर द्वारा अमीनो एसिड के अवशोषण को बाधित करता है।

अमीनो एसिड की कमी

हालांकि वेलिन को भोजन से आसानी से भर दिया जाता है, अमीनो एसिड की कमी की सूचना मिली है। इस पदार्थ की कमी से माइलिन (झिल्ली) की गुणवत्ता प्रभावित होती है तंत्रिका कोशिकाएं), और अपक्षयी का भी कारण बनता है तंत्रिका संबंधी रोग... कमी तथाकथित "मेपल सिरप" रोग के रूप में प्रकट होती है (उन लोगों में होती है जिनका शरीर ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन को अवशोषित करने में सक्षम नहीं है)। असामान्य नामरोग को बहुत सरलता से समझाया गया है: ऐसे रोगियों में, मूत्र मेपल सिरप की गंध लेता है।

इसके अलावा, चूहों पर एक प्रयोग से पता चला है कि वेलिन की कमी के साथ, यकृत के ऊतकों में लिपिड संरचनाएं दिखाई देती हैं। इसके अलावा, बालों के झड़ने, वजन घटाने, अवरुद्ध विकास, ल्यूकोपेनिया या हाइपोएल्ब्यूमिनमिया (रक्त में एल्ब्यूमिन का स्तर तेजी से कम हो जाता है) द्वारा अमीनो एसिड की कमी का संकेत दिया जा सकता है। और श्लेष्म झिल्ली, गठिया, स्मृति समस्याओं, अवसाद, मांसपेशियों में शोष, नींद की गड़बड़ी, कमजोर प्रतिरक्षा को भी संभावित नुकसान।

जो लोग अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन भोजन नहीं करते हैं, साथ ही साथ जो लोग खेल में शामिल हैं, उन्हें वेलिन की कमी से बचने के लिए इसका ध्यान रखना चाहिए। अतिरिक्त प्रवेशपूरक आहार के रूप में।

ओवरडोज: खतरा क्या है

बहुत अधिक मात्रा में वेलिन के सेवन से मतिभ्रम और "हंस" हो सकते हैं। साथ ही, नियमित ओवरडोज से लीवर और किडनी खराब हो जाती है, शरीर में अमोनिया का स्तर बढ़ जाता है। पदार्थ के मामूली ओवरडोज़ का कारण बनता है एलर्जीघबराहट, अपच और रक्त के थक्के।

खाद्य स्रोत

वेलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि भोजन के साथ पदार्थ को फिर से भरने की तत्काल आवश्यकता है।

अमीनो एसिड खाद्य पदार्थों में उच्च सांद्रता में पाया जाता है:

• पशु मूल: मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चिकन), मछली, व्यंग्य, डेयरी उत्पाद, विभिन्न प्रकारचीज;
• वनस्पति मूल: दाल, मूंगफली, सोयाबीन, मशरूम, तिल और कद्दू के बीज, साग, साबुत अनाज, सेम, मकई का आटा, मटर, सेम, समुद्री शैवाल।

डेयरी उत्पाद और अंडे खाना आसान है रोज की खुराकघाटी पदार्थ की उच्चतम सांद्रता पनीर में होती है, प्राकृतिक दही, चीज में (स्विस, संसाधित, बकरी, एडम), साथ ही दूध और अंडे में। बीज और मेवों में सबसे अधिक फायदेमंद पिस्ता, काजू, बादाम, तिल और सूरजमुखी के बीज हैं। सैल्मन, ट्राउट, हलिबूट, और प्रोटीन से भरपूर फलियों में मछली की किस्मों के बीच चुनाव को रोकना बेहतर है - बीन्स, दाल या छोले चुनें। पोर्सिनी मशरूम और चेरी, साथ ही जंगली चावलशाकाहारियों के लिए बाजरा, एक प्रकार का अनाज और मोती जौ आदर्श हैं। लेकिन फिर भी, शायद, वेलिन को सबसे आसानी से अवशोषित किया जाता है बटेर के अंडेऔर अखरोट।

अन्य पदार्थों के साथ बातचीत

वेलिन को आहार पूरक के रूप में लेने का निर्णय लेना? फिर अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए अमीनो एसिड के उपयोग और संयोजन के नियमों को जानना महत्वपूर्ण है।

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, वेलिन को हमेशा दो अन्य अमीनो एसिड, ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के संयोजन में लिया जाना चाहिए। सही संतुलन: आइसोल्यूसीन के प्रत्येक मिलीग्राम के लिए 2 मिलीग्राम ल्यूसीन और वेलिन।

याद रखने वाली दूसरी बात यह है कि रक्त-मस्तिष्क की बाधा के रास्ते में, वेलिन और के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। इसका मतलब यह है कि शरीर में वेलिन का स्तर जितना अधिक होता है, मस्तिष्क की कोशिकाओं में टाइरोसिन और ट्रिप्टोफैन की मात्रा उतनी ही कम होती है। इन अमीनो एसिड "प्रतियोगिता" को देखते हुए, टाइरोसिन और ट्रिप्टोफैन को वेलिन लेने से एक घंटे पहले या बाद में नहीं लिया जाना चाहिए।

तीसरा टिप। यह अमीनो एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड के साथ अच्छी तरह से काम करता है वसायुक्त अम्लऔर "सही" (अनाज, मूसली, साबुत आटे के उत्पाद)।

और संयोजन का चौथा नियम पोषक तत्व... वेलिन की कमी से शरीर के लिए अन्य सभी अमीनो एसिड को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है।

इन युक्तियों का पालन करके, आपको संभावित वेलिन की कमी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

औषधीय समूह:
वेलिन (संक्षिप्त रूप में वैल या वी) एक अल्फा एमिनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र एचओ 2 सीसीएच (एनएच 2) सीएच (सीएच 3) 2 है। एल-वेलिन 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है। इसके कोडन GUU, GUC, GUA और GUG हैं। यह एक आवश्यक अमीनो एसिड है जिसे गैर-ध्रुवीय के रूप में वर्गीकृत किया गया है। वेलिन के खाद्य स्रोत - कोई भी प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे मांस, डेयरी उत्पाद, सोया उत्पाद, सेम और फलियां। साथ में और, वेलिन एक शाखित | अमीनो अम्ल]] है। वेलिन ने इसका नाम वेलेरियन पौधे से लिया है। सिकल सेल एनीमिया में, वेलिन हीमोग्लोबिन में हाइड्रोफिलिक अमीनो एसिड ग्लूटामिक एसिड की जगह लेता है।

नामपद्धति

IUPAC के अनुसार, वेलिन बनाने वाले कार्बन परमाणुओं को क्रमिक रूप से क्रमांकित किया जाता है, जो 1 से शुरू होता है, जो कार्बोक्सिल कार्बन को दर्शाता है, जबकि 4 और 4 दो टर्मिनल मिथाइल कार्बन परमाणुओं को दर्शाते हैं।

जैवसंश्लेषण

वेलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, इसलिए, इसे भोजन के साथ, आमतौर पर प्रोटीन के एक घटक के रूप में लिया जाना चाहिए। पौधों में, पाइरुविक एसिड से शुरू होकर, कई चरणों के माध्यम से वेलिन को संश्लेषित किया जाता है। संश्लेषण की शुरुआत गठन की ओर ले जाती है। अल्फा-केटोइसोवेलरेट इंटरमीडिएट ग्लूटामेट के साथ रिडक्टिव एमिनेशन से गुजरता है। इस जैवसंश्लेषण में शामिल एंजाइमों में शामिल हैं:

एसिटोलैक्टेट सिंथेज़ (एसीटोहाइड्रॉक्सी एसिड सिंथेज़ के रूप में भी जाना जाता है)

संश्लेषण

रेसमिक वेलिन को आइसोवालेरिक एसिड के ब्रोमिनेशन द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है और उसके बाद अल्फा-ब्रोमो व्युत्पन्न का संशोधन किया जा सकता है: एचओ 2 सीसीएच 2 सीएच (सीएच 3) 2 + बीआर 2 → एचओ 2 सीसीएच ब्रसीएच (सीएच 3) 2 + एचबीआर एचओ 2 सीसीएच ब्रसीएच (सीएच 3 ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br

वेलिन आपको चोटों से जल्दी ठीक होने में मदद करेगी। प्रकृति ने हमारी देखभाल की है, ऐसे पदार्थ बनाए हैं जो युवाओं को लम्बा करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। उनमें से एक को सही माना जाता है यह मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करता है प्रतिरक्षा तंत्र, और इसलिए उसके बिना हमारे शारीरिक गतिविधिअसंभव हो जाएगा। उचित चयापचय के लिए वेलिन आवश्यक है और शरीर की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसे एथलीटों द्वारा मूल्यांकन किया गया था शक्तिशाली उपकरणचोटों से वसूली। यह महत्वपूर्ण है कि वेलिन की कमी से मांसपेशियों और त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है। डॉक्टरों ने देखा है कि वेलिन की कमी से शरीर की मांसपेशियों का समन्वय बिगड़ जाता है। अगर तुम जानना चाहते हो कैसे, इस लेख को अंत तक पढ़ें। हम आपको BCAAs के बारे में बताएंगे और उन्हें कॉल करेंगे वेलिन के उपयोगी गुण.

वेलिनअपने इष्टतम प्राकृतिक रूप और खुराक में यह मधुमक्खी पालन उत्पादों में निहित है - जैसे पराग, शाही जैलीऔर ड्रोन ब्रूड, जो पैराफार्म कंपनी के कई प्राकृतिक विटामिन और खनिज परिसरों का हिस्सा हैं: लेवेटन पी, एल्टन पी, लेवेटन फोर्ट, एपिटोनस पी, ओस्टियोमेड, ओस्टियो-विट, एरोमैक्स "," मेमो-विट "और" कार्डियोटन "। इसलिए हम स्वस्थ शरीर के लिए इसके महत्व और लाभों के बारे में बात करते हुए प्रत्येक प्राकृतिक पदार्थ पर इतना ध्यान देते हैं।

आवश्यक अमीनो एसिड वेलिन:
पदार्थ की खोज का इतिहास

तीन जर्मन शोधकर्ताओं ने वेलिन के खोजकर्ता माने जाने का अधिकार साझा किया। पदार्थ की खोज का इतिहास 1856 में शुरू हुआ, जब वैज्ञानिक गोरुप-बेसनेट्स ने अग्न्याशय के अर्क की जांच की। बाद में, 1879 में, रसायनज्ञ पी। शुटजेनबर्गर ने प्रोटीन हाइड्रोलिसिस के उत्पाद के रूप में इस अमीनो एसिड का अध्ययन किया। रासायनिक सूत्रकैसिइन के साथ प्रयोग करके वेलिन केवल 1906 में ई। फिशर द्वारा वापस लेने में सक्षम थे। उसके तुरंत बाद, इस परिसर के गुणों पर शोध शुरू हुआ। 1982 से, कई देशों में उत्पादित किया जाने लगा। वर्तमान में, इस पदार्थ का कुल उत्पादन प्रति वर्ष 150 हजार टन से अधिक है।

वेलिन क्या है?

वेलिन is आवश्यक अमीनो एसिड, जिसे शरीर अपने आप संश्लेषित करना नहीं जानता और भोजन के साथ प्राप्त करना चाहिए। ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के साथ, यह ब्रांकेड-चेन एमिनो एसिड (बीसीएए) का हिस्सा है। वेलिन उनके साथ निकटता से संबंधित है और इसमें कई गुण समान हैं। यह पाया गया है कि मांसपेशियों में इन पदार्थों की कुल मात्रा लगभग 35% है, यही वजह है कि ये मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। हम जोड़ते हैं कि इसमें बहुत अधिक वेलिन है संयोजी ऊतकऔर एल्ब्यूमिन, हालांकि यह शरीर में और मुक्त रूप में मौजूद है। ऐसा माना जाता है कि इसकी विशेष संरचना - शाखाओं में बँटना इसे ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है।

चलो मुख्य पर चलते हैं रासायनिक गुणअमीनो अम्ल... इस यौगिक में दो आइसोमर्स, डी-वेलिन और एल-वेलिन हैं, और दूसरा प्रकार मुख्य रूप से फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किया जाता है। वी शुद्ध फ़ॉर्मवेलिन एक रंगहीन क्रिस्टलीय पाउडर है जो पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है और कार्बनिक समाधानों में खराब रूप से घुल जाता है। लैटिन नामपदार्थ: वेलिन

शाखित श्रृंखला एमीनो एसिडअपचय को रोकें, इसलिए व्यायाम के दौरान वे आवश्यक हैं। माना जाता है कि बीसीएए पूरकता का मूल्य अन्य सभी अमीनो एसिड के बराबर होता है। ध्यान दें कि ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिनएक साथ लेने पर ही प्रभावी।

वेलिन शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण घटक है - यह उन्हें हाइड्रोफोबिक गुण देता है। इसका मतलब है कि यह पानी को अपने आप से अलग कर देता है, एक अलग बूंद बन जाता है - एक गोलाकार। वेलिन ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के साथ प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है। इस प्रक्रिया से ही हमारी मांसपेशियां विकसित होने लगती हैं।

वेलिन के मुख्य लाभकारी गुण।
शरीर को बीसीएए की आवश्यकता क्यों है?

तय किया कि बीसीएए शरीर के लिए आवश्यक हैं: वे कई प्रणालियों और अंगों को काम करने में मदद करते हैं। वेलिन एक ग्लूकोजेनिक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि हमारा लीवर इस पदार्थ को बदलने में सक्षम है। और जैसा कि आप जानते हैं, यह तेज कार्बोहाइड्रेट है शरीर के लिए मुख्य ईंधन... इस प्रकार, वेलिन एंटी-कैटोबोलिक गुणों का प्रदर्शन करके मांसपेशियों की क्षति को रोकता है। ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के साथ, यह प्रोटीन संश्लेषण और मांसपेशियों के निर्माण में शामिल है।

यही कारण है कि यह पदार्थ तेजी से ऊतक की मरम्मत और विकास में सहायता करता है। लेकिन वेलिन के उपयोगी गुणयह यहीं खत्म नहीं होता। किसी के लिए शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधानशरीर में इस अमीनो एसिड की मात्रा कम हो जाती है, और डॉक्टर सलाह देते हैं विशेष तैयारी... यदि आप चाहते हैं , आपको वेलिन लेने की आवश्यकता है - अपने शुद्ध रूप में या as खाने के शौकीनबीसीएए।

जब हम वेलिन में खराब भोजन प्राप्त करते हैं, तो हमारा शरीर सुस्त हो जाएगा, और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाएगी। ऐसा क्यों होता है? यह पदार्थ काम प्रदान करता है प्रतिरक्षात्मक कोशिकाएं, ऊर्जा के साथ उनका समर्थन करती हैं।यह पिट्यूटरी ग्रंथि के काम में भी भाग लेता है - एक ग्रंथि जो सभी हार्मोन के काम को नियंत्रित करती है। यह पाया गया है कि वेलिन अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि वेलिन शरीर में नाइट्रोजन के आदान-प्रदान के लिए जिम्मेदार है, और विटामिन बी 5 के संश्लेषण में भी शामिल है। शायद हर कोई नहीं जानता कि यह विटामिन हमारे बालों की सेहत के लिए जिम्मेदार होता है।

इसके अलावा, केंद्रीय और वनस्पति के लिए वेलिन की आवश्यकता होती है तंत्रिका तंत्र, सामान्य मानसिक गतिविधि। एक और वेलिन की अनूठी गुणवत्ता- त्वचा के स्वास्थ्य पर प्रभाव। भोजन से पर्याप्त वेलिन के बिना, हमारी त्वचा विभिन्न संक्रमणों के लिए सुलभ हो जाती है। पर शरीर में वेलिन की कमीमांसपेशियों का समन्वय बिगड़ा हुआ है।

पास होना आवश्यक अमीनो एसिड वेलिनअन्य कई उपयोगी गुण:

• "खुशी का हार्मोन" सेरोटोनिन की मात्रा को एक स्थिर स्तर पर रखता है।
• जिगर को उत्तेजित करता है, शरीर से विषाक्त अतिरिक्त नाइट्रोजन को हटाता है;
• पित्ताशय की थैली और अन्य के काम को सामान्य करता है आंतरिक अंगजो अत्यधिक शराब के सेवन से जहर हो जाते हैं;
• एन्सेफैलोपैथी की रोकथाम के लिए उपयुक्त;
• कुछ प्रकार के वायरस से लड़ता है;
• पेनिसिलिन का अग्रदूत है।
• अमीनो एसिड संतुलन बहाल करके नशीली दवाओं की लत को ठीक करने में मदद करता है।
• अवसाद के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसका थोड़ा उत्तेजक प्रभाव होता है।

इसके अलावा, यह जोड़ा जा सकता है कि वेलिन भूख को दबाता है, इसलिए इसे उन लोगों द्वारा सराहा जाता है जो इससे छुटकारा पाने का फैसला करते हैं अतिरिक्त वसा... यह अनिद्रा और तंत्रिका अति उत्तेजना के साथ शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि शरीर में नाइट्रोजन के सामान्य आदान-प्रदान के लिए वेलिन आवश्यक है, और संश्लेषण में भी शामिल है पैंटोथैनिक एसिड(विटामिन बी5)। शायद हर कोई नहीं जानता कि यह विशेष विटामिन बालों और खोपड़ी के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है।

खेल में वेलिन एमिनो एसिड:
बीसीएए और शरीर सौष्ठव

वेलिन क्षतिग्रस्त ऊतक को पुन: उत्पन्न करने में मदद करता है, और तनाव के तहत सहनशक्ति को भी काफी बढ़ाता है। अन्य शाखित-श्रृंखला अमीनो एसिड के साथ, यह मांसपेशियों के ऊतकों के लिए प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेता है। इन गुणों के कारण पदार्थ मदद करता है चोटों से तेजी से उबरना... तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आज खेल में वेलिनमिला सक्रिय उपयोग... इस पदार्थ को तगड़े लोग सबसे ज्यादा पसंद करते हैं जो इसे इस रूप में लेते हैं मांसपेशियों की वृद्धि उत्तेजकऔर के लिए कसरत के बाद की रिकवरी... इसलिए हम कह सकते हैं कि बीसीएए और शरीर सौष्ठवआज अटूट रूप से जुड़े हुए हैं।

मांसपेशियों पर कार्रवाई के लिए धन्यवाद खेल की खुराकबीसीएए युक्त अन्य एथलीटों द्वारा मूल्यांकन किया गया है। इसलिए मैराथन धावक सहनशक्ति बढ़ाने के लिए इन दवाओं का उपयोग करते हैं।

आधुनिक वेलिन अध्ययन

वैज्ञानिकों ने अमीनो एसिड की क्रिया का ध्यानपूर्वक अध्ययन किया है, और दिलचस्प निष्कर्ष पर पहुंचे हैं। यह पता चला कि चूहों में इसकी कमी के साथ, भोजन की खपत कम हो गई, आंदोलनों का समन्वय और हाइपरस्थेसिया बिगड़ गया। इसके कुछ देर बाद ही जानवरों की मौत हो गई। पर्याप्त मात्रा में वेलिन प्राप्त करने वाले पशु स्वस्थ रहे। पीछा करते हुए वेलिन अध्ययन , जीवविज्ञानियों ने पाया कि इस पदार्थ के कारण कृन्तकों में ठंड, गर्मी और दर्द के प्रति संवेदनशीलता में कमी आई है।

मिलान विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने चूहों पर बीसीएए के प्रभावों की जांच की। विशेष रूप से, जानवरों के जीवन को लम्बा करने के लिए अमीनो एसिड का मिश्रण पाया गया है। प्रयोग के दौरान चूहों के प्रायोगिक समूह को पीने के लिए आइसोल्यूसीन, वेलिन और एमिनोइसोकैप्रोइक एसिड युक्त पानी दिया गया। कृन्तकों के नियंत्रण समूह ने केवल पानी का सेवन किया। नतीजतन, यह पता चला कि पहले समूह के कृंतक 95 दिन अधिक जीवित रहे। साथ ही, इन प्रतियों ने स्टॉक बढ़ा दिया है प्राण, बेहतर मांसपेशी समन्वय।

इसके अलावा, उन्होंने एककोशिकीय खमीर पर अमीनो एसिड के निर्दिष्ट सेट के प्रभाव का अध्ययन किया। और जांच किए गए पदार्थों के सकारात्मक प्रभाव की फिर से पुष्टि हुई। प्रयोग के आयोजकों को विश्वास है कि इस तरह के परिणाम बनाने के लिए एक आधार प्रदान करते हैं दिल की विफलता की दवाएंऔर फेफड़ों के रोग।

वेलिन के सर्वोत्तम स्रोत

यह पाया गया कि इस अमीनो एसिड की उच्चतम सांद्रता चीज में है: एडैम, परमेसन। हालांकि, ऐसे अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो वेलिन से भरपूर होते हैं। समझदारी से खाने से आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपकी मांसपेशियां और त्वचा स्वस्थ रहेंगी। सही ढंग से चयनित आहारमदद करेगा चोटों से जल्दी ठीक हो जाओ... तो चलिए कॉल करते हैं सर्वोत्तम स्रोतघाटी

पशु उत्पाद: गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चिकन, मछली, विशेष रूप से सामन, व्यंग्य, डेयरी उत्पाद, अंडे (चिकन और बटेर)।

हर्बल उत्पाद:मूंगफली, दाल, बीन्स, सोयाबीन, मटर, बीन्स, समुद्री शैवाल, मकई का आटा, गेहूं का आटा, लाल बीन्स, मशरूम, ब्राउन राइस, तिल और कद्दू के बीज, नट्स, (अखरोट, पिस्ता)।

माना जाता है कि यह अमीनो एसिड बटेर अंडे और कद्दू के बीज से सबसे अच्छा अवशोषित होता है।

वेलिन का दैनिक मूल्य।

दैनिक वेलिन मूल्यएक वयस्क के लिए यह निर्माण के आधार पर 2 से 4 ग्राम तक होता है। आप 10 मिलीग्राम प्रति 1 किलो वजन के सूत्र का उपयोग करके इस आंकड़े की अधिक सटीक गणना कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, एक बॉडी बिल्डर और वेटलिफ्टर के लिए, वेलिन की आवश्यक मात्रा 2 गुना अधिक होगी।

वैज्ञानिकों ने गणना की है कि दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको प्रति दिन 5 अंडे, 180 ग्राम मांस खाने की जरूरत है, इसे लगभग दो लीटर दूध के साथ पीना चाहिए। यह मानना ​​तर्कसंगत है कि सक्रिय शारीरिक कार्यकिसी व्यक्ति के लिए सही मात्रा में उपयोगी अमीनो एसिड प्राप्त करना मुश्किल होगा। इस मामले में, इसका उपयोग करना उचित है। इस प्रयोजन के लिए, "लेवेटन फोर्ट" उपयुक्त है, जिसमें सभी शामिल हैं आवश्यक विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व।

आहार में किसी भी आवश्यक अम्ल की कमी अनिवार्य रूप से स्वास्थ्य को प्रभावित करेगी। धीरे-धीरे, प्रोटीन संश्लेषण का उल्लंघन होगा, जो आवश्यक मात्रा में उत्पादन करना बंद कर देगा। शरीर में वेलिन की कमीतंत्रिका कोशिकाओं की स्थिति में गिरावट की ओर जाता है, जिससे तंत्रिका संबंधी रोग हो सकते हैं।

इस पदार्थ की कमी के साथ, एक और विकृति उत्पन्न होती है - तथाकथित "मेपल सिरप" रोग। इस अजीब नाम की एक सरल व्याख्या है: ऐसे रोगियों में, मूत्र मेपल सिरप की गंध लेता है। एक समान लक्षणरक्त में खराब अवशोषण का परिणाम है वेलिन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन.

तो, हम मुख्य परिणामों पर प्रकाश डाल सकते हैं शरीर में वेलिन की कमी:

• श्लेष्म झिल्ली पर दरारें दिखाई देती हैं;
• मांसपेशीय दुर्विकास;
• कमजोर प्रतिरक्षा;
• न्यूरोसिस और अवसाद;
• स्मृति बिगड़ती है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार।
• स्मृति समस्याएं।

शरीर में अतिरिक्त वेलिन

वेलिन की अधिकता से कई अप्रिय परिणामों का खतरा होता है, जिनमें से सबसे हानिरहित हैं: पेरेस्टेसिया (हंस, अंगों की सुन्नता), मतिभ्रम, मतली और उल्टी। सिकल एनीमिया तब और अधिक खतरनाक होता है जब हीमोग्लोबिन ऊतकों तक ऑक्सीजन ले जाने में असमर्थ हो जाता है। भी अतिरिक्त वेलिन जीव मेंगुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले रोगियों की स्थिति को बढ़ा सकता है। इसलिए आपको डॉक्टर की सलाह पर ही इस अमीनो एसिड को इसके शुद्ध रूप में इस्तेमाल करने की जरूरत है।

वेलिन का उपयोग करने के लिए कई contraindications हैं:

• चयापचय विकार;
• वेलिन के साथ दवाओं से एलर्जी;
• अधिक वज़नदार वृक्कीय विफलताया ओवरहाइड्रेशन;
• चयाचपयी अम्लरक्तता।

वेलिन अधिकांश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है दवाई, मछली (सामन) और अनाज, आटा उत्पादों के साथ अच्छी तरह से अवशोषित।

एथलीट के लिए बीसीएए।
वेलिन को सही तरीके से कैसे लें

एथलेटिक प्रदर्शन हासिल करने के लिए, यह सबसे अच्छा है वेलिन ले लोल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के साथ। साबित होता है कि संयुक्त स्वागतइन अमीनो एसिड की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। आवेदन एक एथलीट के लिएआज यह आदर्श है।

यह माना जाता है कि इष्टतम अनुपात 2: 1: 1 है, जहां दो भाग ल्यूसीन हैं। प्रशिक्षक इस पूरक को फ्रुक्टोज युक्त रस के साथ पीने की सलाह देते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट है जो इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो बीसीएए के अवशोषण में मदद करता है। इन अमीनो एसिड को भोजन से 20 मिनट पहले या प्रशिक्षण के तुरंत बाद लेना सबसे अच्छा है।

हमने माना है आवश्यक अमीनो एसिड वेलिन, उसके लाभकारी विशेषताएं, और उन उत्पादों का नाम भी दिया जिनमें यह निहित है। एक तत्व के रूप में इस पदार्थ के सक्षम उपयोग की अनुमति होगी चोटों से जल्दी ठीक हो जाओऔर प्रशिक्षण के परिणामों में सुधार।

वेलिन(2-एमिनो-3-मिथाइलबुटानोइक एसिड एल-वेलिन) एक आवश्यक स्निग्ध अमीनो एसिड है जिसका उत्तेजक प्रभाव होता है। यह 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है। शरीर में यह प्रोटीन के संघटन और मुक्त रूप में उपस्थित होता है। इसका नाम वेलेरियन पौधे से मिला है।

1901 में अनुसंधान के दौरान पहली बार, जर्मन रसायनज्ञ जी.ई. फिशर ने कैसिइन से एमिनोइसोवेलरिक एसिड वेलिन को अलग किया।

वेलिन विटामिन बी 5 और पेनिसिलिन के जैवसंश्लेषण के लिए प्रारंभिक सामग्री है। वेलिन एक शाखित-श्रृंखला अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि इसे मांसपेशियों द्वारा ऊर्जा के एक शक्तिशाली स्रोत के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

मानव शरीर स्वयं इस अमीनो एसिड का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे भोजन के माध्यम से और विशेष रूप से जैविक रूप से प्रवेश करना चाहिए सक्रिय योजक(अनुपूरक आहार)। इसके अलावा, आपको यह जानने की जरूरत है कि वेलिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता कितनी है।

वेलिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता

दैनिक आवश्यकताके लिए वेलिन में जीव एक साधारण व्यक्ति 3-4 ग्राम है। उम्र, जीवन शैली, स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, वेलिन की आवश्यकता 1.8 से 5 तक और कुछ मामलों में प्रति दिन 7 ग्राम तक हो सकती है। सबसे अच्छा प्रभावऔर के साथ वेलिन का उपयोग करते समय हासिल किया जाता है। इसी समय, यह प्रोटीन समूह के सभी अमीनो एसिड के साथ संयुक्त है।

लेकिन यह मत भूलो कि इस आवश्यक अमीनो एसिड की कमी या अधिकता में, अप्रिय परिणामस्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहे हैं।

शरीर में वेलिन की कमी के दुष्परिणाम

शरीर में वेलिन की कमी से इम्युनिटी कमजोर होती है, याददाश्त कमजोर होती है, नींद खराब होती है, यह सेरोटोनिन के स्तर में कमी को भी प्रभावित करता है, जो उत्तेजित करता है मानसिक विकार, निराशा। शरीर की मांसपेशियों में बार-बार खिंचाव, शरीर सौष्ठव, वेलिन की कमी से कुछ सिकुड़ा हुआ प्रोटीन नष्ट हो जाता है। इस आवश्यक अमीनो एसिड की कमी से बार-बार त्वचा की समस्या होती है सूजन संबंधी बीमारियांऔर उनमें जिल्द की सूजन शामिल है। थोड़ी सी भी बूंद शरीर द्वारा आवश्यकवेलिन की मात्रा अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण को प्रभावित करती है। बच्चे इस अमीनो एसिड की कमी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, विशेष रूप से वे जो पाठ्यक्रम के अंतिम चरण में आहार का पालन करते हैं। खाद्य प्रत्युर्जता... उनके शरीर की आवश्यकता है उचित पोषण, जितना संभव हो उतना कम तनाव और अवसाद की अभिव्यक्तियाँ। आहार पर लोग उच्च सामग्रीप्रोटीन, यह भी लागू होता है। तथ्य यह है कि वेलिन प्रोटीन चयापचय उत्पादों को हटाने में शामिल है, यकृत से अन्य ऊतकों तक प्रोटीन से प्राप्त नाइट्रोजन के परिवहन में।

इस प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड की अधिकता के प्रतिकूल परिणाम भी हो सकते हैं।

शरीर में अतिरिक्त वेलिन के परिणाम

शरीर में वेलिन की अधिकता के साथ, उतार-चढ़ाव या मार्ग का बिगड़ना तंत्रिका आवेग, यह पूरे शरीर में ठंड लगना, अंगों में सुन्नता और झुनझुनी के रूप में प्रकट हो सकता है, मतिभ्रम तक। जठरांत्र संबंधी मार्ग, रक्त के थक्कों, यकृत और गुर्दे में हस्तक्षेप के साथ समस्याएं हो सकती हैं। प्रत्येक व्यक्ति को अपना ध्यान इस क्षण पर केंद्रित करना चाहिए ताकि आप पूरी तरह से हो सकें स्वस्थ लोगऔर शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना, केवल वेलिन लेने का लाभ प्राप्त करें।

वेलिन के लाभकारी गुण

शरीर के जीवन के लिए अन्य अमीनो एसिड की तरह वेलिन बहुत महत्वपूर्ण है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वेलिन मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का एक शक्तिशाली स्रोत है, यह उनके विकास और पुनर्प्राप्ति में शामिल है, यही वजह है कि इसे अक्सर शरीर सौष्ठव में उपयोग किया जाता है। यह समर्थन करता है सामान्य विनिमयशरीर में नाइट्रोजन। और साथ ही, यह अमीनो एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में योगदान देता है, रोगों, चोटों के बाद ऊतक पुनर्जनन और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और ANS पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

वेलिन सेरोटोनिन के स्तर को गिरने से रोकता है, यह मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर में से एक है जो मूड को बढ़ाता है और आंखों में चमक लाता है। कई के लिए जिम्मेदार हार्मोनल प्रक्रियाएं, वृद्धि हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है, थाइरॉयड ग्रंथिऔर अधिवृक्क ग्रंथियां। एक जीवित शरीर की दर्द के प्रति संवेदनशीलता को कम करता है, गर्मी और ठंड के अनुकूलन में सुधार करता है। और मोटापे के खिलाफ लड़ाई में, यह अमीनो एसिड क्रेविंग को दबाने में मदद करता है।

वेलिन माना जाता है महत्वपूर्ण तत्वउपचार में बुरी आदतेंजैसे शराब और धूम्रपान। उन्हीं की बदौलत ये कमजोरियां धीरे-धीरे इंसान की जिंदगी छोड़ देती हैं।

उनके विपरीत उपयोगी गुणआहार की खुराक के रूप में वेलिन के भी इसके contraindications और नुकसान हैं।

वेलिन के अंतर्विरोध और नुकसान

वैलिन सप्लीमेंट को चिकित्सकीय देखरेख में प्रशासित किया जाना चाहिए। इस दिशा में स्वतंत्र कार्य दुखद परिणाम में समाप्त हो सकते हैं। यह गंभीर यकृत, गुर्दे और दिल की विफलता, वयस्कता के तहत बच्चों, गर्भवती महिलाओं, साथ ही स्तनपान के दौरान, हेपेटाइटिस, मधुमेह, अमीनो एसिड के चयापचय संबंधी विकार, व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों में contraindicated है।

वेलिन को होने वाले नुकसान में मतली (उल्टी), दिल की धड़कन, मतिभ्रम और ठंड लगना जैसे लक्षण शामिल हो सकते हैं।

हमारे शरीर को खतरे में न डालने के लिए, अधिक सुंदर, शांत और अधिक प्रतिरोधी होने के लिए तनावपूर्ण स्थितियांआपको पता होना चाहिए कि किन खाद्य पदार्थों में वेलिन होता है।

वैलिन युक्त खाद्य पदार्थ

हम वेलिन को पौधे और पशु मूल के भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। खाद्य उत्पादों के लिए जिसमें है सबसे बड़ी संख्यावेलिन, चिकन अंडे और पट्टिका, चीज, गाय का दूध, बीफ, सैल्मन, स्क्विड शामिल हैं। बिना पिसे हुए चावल, मक्के के आटे, अखरोट, पिस्ता, मटर, लाल बीन्स में भी वेलिन पाया जाता है। कद्दू के बीजऔर समुद्री शैवाल।

और आपको यह भी जानना होगा कि खाना पकाने की प्रक्रिया वेलिन सहित अमीनो एसिड की सामग्री को कैसे प्रभावित करती है।

वेलिन सामग्री पर भोजन तैयार करने की प्रक्रिया का प्रभाव

भोजन की तैयारी के दौरान वैलिन सामग्री में परिवर्तन होता है, जैसा कि अन्य अमीनो एसिड के मामले में होता है। तो, यह अमीनो एसिड उबले हुए रूप में या मांस को स्टू करने के परिणामस्वरूप पकाया जाता है, मुर्गे की जांघ का मासऔर कच्ची, डिब्बाबंद, या तली हुई से अधिक मछली है। जहां तक ​​चिकन अंडे का सवाल है, उबले और कच्चे अंडे की तुलना में तले हुए रूप में अमीनो एसिड वेलिन अधिक होता है।

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यह माना जाता है कि एथलीटों के लिए बेहतर एथलेटिक प्रदर्शन हासिल करने के लिए खाद्य पदार्थों में अमीनो एसिड की मात्रा आवश्यक है। अमीनो एसिड में से एक है कि हाल के समय मेंतेजी से आवश्यक के रूप में जाना जाता है, एल ल्यूसीन, वेलिन और आइसोल्यूसीन है।

इस अमीनो एसिड की उपयोगिता सुनिश्चित करने के लिए, शरीर पर इसकी क्रिया के तंत्र को समझना चाहिए। चूंकि निर्माताओं के हित में कोई राय हो सकती है खेल पोषणनिरंतर और स्थिर आय प्रदान करने के लिए इस या उस उत्पाद की उपयोगिता के बारे में मिथक फैलाने में। या बाजार में ल्यूसीन का प्रवेश और इसकी लोकप्रियता इसकी उपयोगिता और प्रभावशीलता से संबंधित है। और क्या यह पदार्थ वास्तव में खाद्य पदार्थों में पाया जाता है?

अमीनो एसिड में से एक जिसे हाल ही में आवश्यक के रूप में तेजी से उल्लेख किया गया है, वह है l ल्यूसीन

एल ल्यूसीन (एल आइसोल्यूसीन) क्या है

ल्यूसीन सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है, जो सीधे प्रोटीन अणु में नई संरचनाओं के निर्माण में शामिल होता है, जो प्राप्त ऊर्जा को बढ़ाने और चयापचय में सुधार करने का कार्य करता है।

यह अमीनो एसिड अणुओं के भीतर शाखित संरचनात्मक श्रृंखला वाले लोगों के समूह से संबंधित है। इसके अलावा, इस समूह में वेलिन (एल वेलिन) और आइसोल्यूसीन शामिल हैं।

साइड चेन की जटिल संरचना का उपयोग कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा के संश्लेषण के लिए किया जाता है, जो एथलीटों के लिए पूर्ण विकसित खेलों के लिए आवश्यक हैं। इसलिए आहार में इन अमीनो अम्लों की उपस्थिति पूर्ण रूप से आवश्यक है।

अमीनो एसिड की विशेषताएं: शरीर पर प्रभाव

एथलीटों के लिए यह अमीनो एसिड बहुत आवश्यक है, खासकर जो पावरलिफ्टिंग या बॉडीबिल्डिंग में शामिल हैं, क्योंकि हाल के अध्ययनों के अनुसार, खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले इस अमीनो एसिड में बहुत अधिक है। प्रभावी कार्रवाईजिसका उद्देश्य प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाना है। और प्रोटीन, जैसा कि आप जानते हैं, मुख्य में से एक है निर्माण सामग्रीमांसपेशी फाइबर।

एमिनो एसिड एल-ल्यूसीन

इसके अलावा, ल्यूसीन और वेलिन (एल वेलिन) प्रोटीन अणुओं के टूटने का विरोध करने में सक्षम हैं, जिसका विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। गठीला शरीर... यह पता चला है कि ल्यूसीन या स्वयं के शुद्ध रूप में ड्रग्स लेने के बाद शक्ति प्रशिक्षणकम प्रोटीन टूटने की ओर जाता है, जिसका नाइट्रोजन संतुलन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसमें योगदान देता है पुनरावर्ती प्रक्रियाएंजीव में।

खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला यह अमीनो एसिड (आइसोल्यूसीन) ग्लूकोज चयापचय को बाधित करने और मांसपेशियों के चयापचय को रोकने की क्षमता के कारण शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत हो सकता है। ल्यूसीन, वेलिन (एल वेलिन) की तरह, ग्लूकोजेनेसिस की प्रक्रिया में भी योगदान देता है, एक एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव प्रदर्शित करता है। संक्षेप में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि शाखित संरचनात्मक श्रृंखलाओं के साथ अमीनो एसिड के पूरे समूह का संयुक्त सेवन प्रदान कर सकता है सकारात्मक प्रभावखेल प्रशिक्षण के लिए।

यह अमीनो एसिड इंसुलिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में शामिल है, जो कि ताकतवर एथलीटों के लिए खाद्य पदार्थों में सबसे महत्वपूर्ण हार्मोन है। यह इंसुलिन है जो शरीर की कोशिकाओं को अमीनो एसिड और ग्लूकोज के "वितरण" के लिए जिम्मेदार है, जो सीधे प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया और मांसपेशी ऊतक कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि से संबंधित है।

के अतिरिक्त, ऊंचा स्तररक्त प्लाज्मा में इंसुलिन कैटेकोलामाइन और कोर्टिसोल की रिहाई को कम करता है, जिसमें कैटोबोलिक गुण होते हैं।

स्रोत नेचुरल्स, एल-वेलिन

बढ़ा हुआ कोर्टिसोल मांसपेशियों के ऊतकों के लिए खराब है क्योंकि कोर्टिसोल टूटने के लिए सीधे जिम्मेदार है पोषक तत्वऊर्जा के बाद के रिलीज के लिए।

ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन कैसे और कब लें?

मुख्य रूप से, वेलिन और आइसोल्यूसीन शरीर सौष्ठव में रुचि रखते हैं, प्रोटीन को संश्लेषित करने के उनके गुणों के कारण, जो उपचय प्रभाव और मांसपेशियों की वृद्धि की ओर जाता है। लेकिन इस अमीनो एसिड को मोनो-सप्लीमेंट के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि ल्यूसीन की अधिकता विपरीत प्रतिक्रिया का कारण बनती है, जिससे मांसपेशियों के तंतुओं में तेज कमी आती है, जिसका शरीर सौष्ठव पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

लेने का सबसे अच्छा विकल्प ल्यूसीन और उसके करीबी साथियों - आइसोल्यूसीन और वेलिन का संयोजन है। प्रोटीन, खाद्य प्रोटीन, या सरल के साथ सूचीबद्ध अमीनो एसिड से समृद्ध खाद्य पदार्थों में पूरक को जोड़ना और भी बेहतर होगा दलियाजो "लंबे" कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के स्रोत के रूप में कार्य करता है। ल्यूसीन के पूर्ण आत्मसात के लिए शरीर में पर्याप्त मात्रा में बी विटामिन की आवश्यकता होती है, जिसके बिना आवश्यक प्रोटीन चयापचययकृत कोशिकाओं में, और वेलिन और आइसोल्यूसीन की तरह ल्यूसीन का चयापचय अधूरा हो जाता है।

लेने के लिए सबसे इष्टतम विकल्प ल्यूसीन और उसके करीबी साथियों - आइसोल्यूसीन और वेलिन का संयोजन है।

ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन कहां से खरीदें

आप अमेरिकी वेबसाइट पर ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन खरीद सकते हैं, जहां हमेशा प्रचार होते हैं, और हमारे लिंक का उपयोग करके आपको अतिरिक्त 5% छूट प्राप्त करने की गारंटी है। भी काम करता है इसलिए, यदि आपने पहले ही तय कर लिया है कि आपके लिए कौन सा अमीनो एसिड अधिक उपयुक्त है, तो आप इसे पा सकते हैं।

खाद्य पदार्थों में अमीनो एसिड सामग्री

ल्यूसीन में इस तरह के खाद्य पदार्थ होते हैं

• सोया बीन
• गौमांस
• मूंगफली
• सलामी
• मछली (सामन)
• गेहूं के बीज
• मुर्गी
• बादाम

मूंगफली में ल्यूसीन पाया जाता है

वेलिन

• मछली (टूना, स्मेल्ट)
• मांस (सूअर का मांस, बीफ)
• दूध
• बीज
• पागल
• फलियां
• पिसता
• सूखा अजमोद

चिकन अंडे में वेलिन होता है

आइसोल्यूसीन

• दूध
• सख्त पनीर
• छाना
• पनीर
• चिड़िया
• फलियां

निष्कर्ष

Leucine, isoleucine (l isoleucine) के साथ लेना शारीरिक गतिविधिप्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, चयापचय में सुधार हो सकता है, लेकिन एक एथलीट की ताकत में वृद्धि नहीं होगी या व्यायाम की एक पुनरावृत्ति के साथ अधिकतम ताकत नहीं होगी।

इन उद्देश्यों के लिए, अन्य अमीनो एसिड की तरह, आइसोल्यूसीन लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि मांसपेशियों की वृद्धि से ताकत में वृद्धि नहीं होगी और एक एथलीट अगले दृष्टिकोण के साथ अपनी ताकत की गणना नहीं कर सकता है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको ल्यूसीन लेने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह व्यायाम के दौरान रक्त कोशिकाओं में अमीनो एसिड की निरंतर एकाग्रता प्रदान करता है। इसके अलावा, ल्यूसीन और वेलिन मांसपेशियों को संरक्षित करते हुए चयापचय में सुधार, कैटोबोलिक गतिविधि को कम करके प्रतिस्पर्धा से पहले एथलीट को सूखने में मदद करते हैं।