प्रोटीन का हिस्सा कौन से उत्पाद हैं। प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोत

प्रोटीन आहार के लाभों के बारे में अधिकांश हारने वाले वजन सुनाए जाते हैं। अपने दैनिक आहार को ठीक से बनाने के लिए, पहले यह जानने की आवश्यकता है कि कौन से उत्पादों में बहुत सारे प्रोटीन हैं। चयापचय में तेजी लाने के लिए इसकी खपत की दैनिक दर की गणना करना भी महत्वपूर्ण है।

महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए, ऐसे पदार्थ नियमित रूप से आवश्यक हैं: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट

वजन घटाने की प्रक्रिया में, कई प्रोटीन की संख्या बढ़ाने के लिए पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों में आ गए हैं। यह कुल आहार का लगभग एक तिहाई होना चाहिए। यह दो कारणों से समझाया गया है। प्रोटीन उत्पाद न केवल संतृप्ति की एक लंबी भावना देते हैं, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं को भी तेज करते हैं, और वजन बहुत तेज़ हो जाता है। प्रोटीन के अवशोषण के लिए, अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसका अतिरिक्त किलोग्राम के नुकसान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही, मांसपेशी द्रव्यमान बढ़ रहा है, जो दिन के दौरान कैलोरी जलता है, धीरे-धीरे शरीर से बाहरी वसा।

वजन कम करने के अवलोकनों से पता चला है कि इस घटक में न केवल अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए एक संपत्ति है, बल्कि आहार के अंत के बाद नए के सेट को रोकने के लिए भी।

कौन से उत्पादों में सबसे अधिक प्रोटीन होता है? हम भर्ती उत्पादों की एक सूची प्रस्तुत करते हैं:

1. मांस (कम वसा गोमांस, चिकन पट्टिका);
2. एक मछली;
3. अंडे;
4. सोया उत्पाद;
5. फलियां (बीन्स);
6. किण्वित दूध उत्पादों से - कम वसा वाले चीज, कुटीर चीज़;
7. अनाज

प्रोटीन को हर दिन कितना चाहिए

दिन के आहार की सक्षम तैयारी के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि न केवल यह ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद अधिकांश प्रोटीन, बल्कि इसकी दैनिक दर भी है। सटीक सिफारिश देना मुश्किल है। यह कई कारकों को प्रभावित करता है:

• आपका वजन,
• जीवन शैली और स्तर व्यायाम,
• लक्ष्य वजन घटाने या मांसपेशियों का विस्तार खोना है।

हम अनुकरणीय संकेतक कब देते हैं विभिन्न स्थितियों। तालिका प्रति 1 किलो वजन के ग्राम में दैनिक प्रोटीन मानदंडों को इंगित करती है।

यदि आप उपभोग की गई प्रोटीन की संख्या बढ़ाने की योजना बनाते हैं, तो दैनिक कैलोरी मानदंड को बनाए रखने के लिए, कार्बोहाइड्रेट और वसा के प्रवाह को ट्रिम करना आवश्यक है।

प्रोटीन के प्रकार

प्रोटीन की किसी भी प्रजाति में औसतन 20 एमिनो एसिड होते हैं। उनके बिना, मानव शरीर में कोई प्रक्रिया नहीं हो रही है। उनमें से केवल आधे को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित किया जा सकता है, अन्य सभी एमिनो एसिड भोजन के साथ प्रतिदिन आते हैं।

लोग लंबे समय से दैनिक आहार के लिए प्रोटीन की इष्टतम संख्या की तलाश में हैं

भोजन के साथ आने वाले प्रोटीन को कई मानकों द्वारा वर्गीकृत किया जाता है:

1. मूल के स्रोत (जानवरों, सब्जी) पर;
2. संरचना में (पूर्ण, दोषपूर्ण, पूरक);
3. अवशोषण की दर (धीमी, तेज़);
4. संरचना (गोलाकार, फाइब्रिलरी) पर।

पशु मूल

एमिनो एसिड की सामग्री के संदर्भ में जानवरों की उत्पत्ति के प्रोटीन घटकों की तुलना में जीते सब्जी मूल। इसलिए, उन्हें पूर्ण माना जाता है। केवल सोयाबीन मांस जैसे संकेतकों का दावा कर सकते हैं। वजन घटाने पर, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पौधे का भोजन कैलोरी से कम है।

चयन के संबंध में कई सिद्धांत और दृष्टिकोण हैं सही राशन पोषण एस। अधिकतम लाभ शरीर के लिए

विचार करें कि किस प्रकार के पशु उत्पाद आसानी से अनुकूल प्रोटीन हैं:

• अंडे
• दूध के उत्पाद,
• मांस,
• एक मछली।

सब्जी मूल

सभी सब्जी प्रोटीन दोषपूर्ण से संबंधित हैं। यदि आहार में सब्जी का भोजन प्रबल होता है, तो शरीर 3 महत्वपूर्ण एमिनो एसिड की अनुमति नहीं देता है - मेथियोनीन, ट्राइपोफान, लाइसिन। मेथियोनीन नाटकों महत्वपूर्ण भूमिका स्लिमिंग: यह यकृत और वजन सेट में वसा के संचय का प्रतिकार करता है।

शरीर को रूप में बनाए रखने के लिए, जानवरों और प्रोटीन मूल के प्रोटीन को सही ढंग से गठबंधन करना आवश्यक है। अनुपात लक्ष्य पर निर्भर करता है। यदि शरीर को अच्छे आकार में बनाए रखने के लिए आवश्यक है, तो जानवरों और पौधों के प्रोटीन का अनुपात बराबर अनुपात में बह जाना चाहिए। विस्तार के लिए मांसल द्रव्यमान पशु प्रोटीन की मात्रा 80% तक बढ़ जाती है।

पूर्ण, दोषपूर्ण, पूरक

प्रोटीन को आवश्यक अमीनो एसिड की सामग्री में विभाजित किया जाता है, जिसे स्वतंत्र रूप से शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और भोजन के साथ आना चाहिए। उनमें से नौ: ट्राइपोफान, आइसोल्यूसीन, लाइसिन, ल्यूसीन, वैलिन, मेथियोनीन, फेनिलालाइनाइन, थ्रेओनिन, गिसिडिन।

पूर्ण प्रोटीन में 9 और एमिनो एसिड का एक पूरा सेट होता है। फुल-फ्लेड प्रोटीन की सूची में पहली जगह चिकन अंडे पर कब्जा करती है। उसकी प्रोटीन लगभग पूरी तरह से अवशोषित है। इसके मूल्य के बावजूद, प्रतिदिन दो से अधिक अंडे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जर्दी कोलेस्ट्रॉल से भरा हुआ है। आप एक चिकन प्रोटीन खा सकते हैं, लेकिन एक जर्दी के बिना, यह बदतर है। पूर्ण समूह में पशु मूल के सभी भोजन और "पौधे की दुनिया" के कुछ प्रतिनिधियों - सोया, अनाज, गेहूं भ्रूण शामिल हैं।

जैसे वसा पौधे और पशु मूल के प्रोटीन आवंटित करते हैं

दोषपूर्ण प्रोटीन में सभी सब्जी भोजन शामिल हैं। इसमें शरीर की जरूरतों को शामिल नहीं किया गया है पूर्ण परिसर अमीनो अम्ल। इस कारण से, कठोर शाकाहार और दीर्घकालिक मोनोडिन (अनाज) स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। लेकिन सब्जी प्रोटीन धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, इसलिए उनके पास एक लंबा संतृप्ति प्रभाव होता है।

किस पौधे के उत्पादों में बहुत धीमी प्रोटीन (सूची) हैं:

• फलियां
• मटर,
• अनाज अनाज,
• मक्का,
• ऑट फ्लैक्स.

तीसरी प्रजाति - पूरक प्रोटीन। वे विशेष रूप से बनाए जाते हैं। उचित संयोजन अपूर्ण एमिनो एसिड सेट के साथ प्रोटीन उत्पादों से एमिनो एसिड की सही संरचना का कारण बन जाएगा। इस तरह के एक पूरक संयोजन का एक उदाहरण मूंगफली के मक्खन के साथ एक पूरी तरह से टोस्ट है। ऐसे प्रोटीन को एक भोजन में जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह दिन के दौरान किया जा सकता है।

तेज

यह एक प्रकार का प्रोटीन है जो जल्दी से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को पचता है और 1-1.5 घंटे के भीतर अवशोषित होता है। सबसे पहले, वे उन लोगों के लिए जरूरी हैं जो निरंतर तनाव का सामना कर रहे हैं, तीव्र शारीरिक परिश्रम है। पोषण विशेषज्ञ आधे घंटे के लिए प्रशिक्षण के बाद छोटे भागों में इस किस्म के प्रोटीन का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

विभिन्न प्रकार के पदार्थ अलग-अलग मात्रा से पच जाते हैं: 1 घंटे से 8 तक

किन उत्पादों में एक तेज प्रोटीन होता है:

1. चिकन स्तन, तुर्की पट्टिका;
2. गोमांस, वसा के बिना वील;
3. केफिर, दही;
4. समुद्री मछली, समुद्री भोजन;
5. अंडे (चिकन, बटेर)।

धीरे

धीमी प्रोटीन को 6-8 घंटे के लिए एमिनो एसिड में विभाजित किया जाता है। उनका प्लस तेजी से प्रोटीन की तुलना में कैलोरी की एक छोटी मात्रा है, लेकिन रीसाइक्लिंग के लिए आवश्यक है एक बड़ी संख्या की ऊर्जा।

उनमें से नेता कम फैटी कुटीर चीज़ है। पौधे की उत्पत्ति के अधिकांश उत्पाद धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं।

पोषण विशेषज्ञ ऐसे व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं देर रात का खाना, साथ ही उन अंतरालों में, जब दोपहर का भोजन करने की कोई संभावना नहीं है। जबकि भोजन बहुत देर तक पच जाएगा, आप भूख महसूस नहीं करेंगे।

फाइब्रिलरी

ग्लोबुलर के विपरीत, फाइब्रिलर प्रोटीन, एक विस्तारित, फिलामेंटल आकार है। वे मांसपेशियों, उपास्थि के गठन के लिए आधार हैं, संयोजी ऊतक, बाल, नाखून, त्वचा पोक्रोव। मानव शरीर में फाइब्रिलर प्रोटीन का सबसे आम प्रकार कोलेजन है, जो त्वचा के युवाओं और जोड़ों की लचीलापन के लिए ज़िम्मेदार है।

किन उत्पादों में बहुत सारे प्रोटीन होते हैं

प्रोटीन का वर्गीकरण आपको अंतिम परिणाम के आधार पर आपके आहार को आकर्षित करने में मदद करेगा। यह जाने की इच्छा की तरह हो सकता है उचित पोषण और स्वस्थ महसूस करें या वजन कम करें, एक सुन्दर मांसपेशी राहत बनाएं। प्रोटीन के प्रत्येक समूह एक आदर्श शरीर बनाने में एक भूमिका निभाता है।

प्रोटीन भोजन पसंद करते हुए, आपको किसी अन्य संपत्ति पर विचार करने की आवश्यकता है। एक बड़े प्रोटीन एकाग्रता वाले लगभग सभी उत्पादों में बड़ी मात्रा में वसा होती है। इसलिए, वजन राहत के लिए आहार तैयार करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

प्रोटीन उत्पादों की पूरी तालिका

आहार को संकलित करने की सुविधा के लिए, हम उत्पाद तालिका को सबसे बड़ी प्रोटीन सामग्री के साथ प्रस्तुत करते हैं। प्रोटीन की मात्रा ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद का संकेत दिया जाता है।

30 . 03.2017

इस बारे में कहानी जो उत्पाद की तुलना में प्रोटीन की तुलना में प्रोटीन है और क्या कार्य करता है। प्रोटीन (प्रोटीन) में कौन सा भोजन समृद्ध है? मैं पाचन की गति के संदर्भ में, जिसे हम खाते हैं, इसकी एक सूची प्रदान करेंगे। कार्बोहाइड्रेट किन उत्पादों में, और किस में - नहीं? नीचे यह सब के बारे में। जाओ!

"मैं एक सुंदर मांसपेशियों को क्यों पंप नहीं कर सकता?" मैं कोशिश करता हूं इसलिए मैं व्यायाम करता हूं। मैं वजन कम करता हूं, पहले से ही क्रॉल किया गया है, और प्रभाव शून्य है!

- आपके भोजन में, पर्याप्त महत्वपूर्ण घटक नहीं है, जिसके बिना न केवल मांसपेशियों में वृद्धि नहीं होती है, और अभी भी गिरती है, और आपके शरीर ठीक नहीं हो सकते हैं।

ही दोस्तों! निश्चित रूप से कई जानते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं। मैं आपको बताऊंगा कि कौन से उत्पाद प्रोटीन हैं, और वह इतना महत्वपूर्ण क्यों है।

वह क्या मूल्यवान है

कुछ मानते हैं कि कठिन - बेहतर (पाठक को भ्रमित करना आसान है), हम बड़े पैमाने पर वर्गीकरण और प्रत्येक अणु की प्राप्त सूचीबद्ध लिस्टिंग करेंगे। मैं "उंगलियों पर" समझाऊंगा - यह अनावश्यक शर्तों के बिना स्पष्ट है।

जीवित जीवों के अंगों और कपड़ों में प्रोटीन होता है। उसके पास बहुत सारे कार्य हैं, क्योंकि यह एक जीवित कोशिका का आधार है। शरीर में भूमिका बहुत बड़ी है। प्रोटीन जीवन का आधार है!

इसमें एंजाइम होते हैं जो हमारे पेट, लाल रक्त कोशिकाओं और अन्य रक्त तत्वों, हार्मोन में भोजन को विभाजित करते हैं। यह एक रक्त प्लाज्मा में निहित है और osmotic तरल दबाव को बनाए रखने के लिए एक viodreous आंख शरीर में निहित है। यहां तक \u200b\u200bकि मध्यस्थ जो एक से दालों को प्रसारित करते हैं तंत्रिका कोशिका दूसरे के लिए, एक प्रोटीन प्रकृति है। सब कुछ एक प्रोटीन प्रकृति है।

कहाँ से लेना है

निश्चित रूप से किसी ने "दुकानहीन आहार" के संयोजन को सुना है। यह बहुत पारंपरिक रूप से है और भोजन के साथ खपत प्रोटीन की मात्रा में केवल एक महत्वपूर्ण कमी का तात्पर्य है।

अन्यथा समान विधि इसे इस तरह दिखना होगा: विटामिन के पाउडर, कार्बोहाइड्रेट के साथ एक कैप्सूल, माइक्रोक्रेल्यूलोज टैबलेट बिट - कुछ हफ्तों के बाद उन्हें एक छेद मिला, लगभग दो मीटर प्रति मीटर, ताबूत की परिमाण। प्रोटीन उपवास जल्दी से अपमानजनक परिणामों का कारण बन सकता है।

प्रोटीन किस उत्पाद में हैं:

• मांस;
• एक मछली;
• समुद्री भोजन;
• अंडे;
• फलियां;
• पागल;
• कैवियार;

फोटो में - विशेष रूप से मूल्यवान स्रोत:

एक महत्वपूर्ण सवाल यह है कि एमिनो एसिड के किस प्रतिशत अनुपात इस या उस लटकन का हिस्सा हैं? इससे निर्भर करता है कि आपको आज गोमांस या झींगा खाने की ज़रूरत है या नहीं। यह पहले से ही है व्यक्तिगत जरूरत प्रत्येक शरीर। और यह हर दिन के साथ बदल जाएगा।

जीवन की निर्माण इकाई

सभी प्रोटीन, कितने जीवंत हैं, बीस से तब्दील हैं। उनके संयोजनों से अधिक सटीक रूप से। हमारे लिए, इन बीस "ईंटों" में से 12, उच्च स्तनधारियों को "प्रतिस्थापन" कहा जाता है। यदि आवश्यक हो तो हमारा शरीर उन्हें लटका सकता है।

शेष 8 अनिवार्य है।

हम स्वयं ही उन्हें संश्लेषित नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें तैयार रूप में भोजन से मिलना चाहिए। पूर्ण प्रोटीन, जिनमें से एक ही समय में सभी अपरिहार्य एमिनो एसिड हैं, केवल पशु उत्पादों में निहित हैं: मांस, पक्षी, डेयरी उत्पाद, अंडे, कैवियार, समुद्री भोजन।

समस्या संख्या 1।

जिसमें उत्पाद में प्रोटीन हैं बड़ी मात्रा? आईआरईएस में, अंडे में, कुछ डेयरी उत्पादों (चीज, कुटीर चीज़) में, चिकन स्तनों में, समुद्री भोजन में, मसूर, सेम, सोया में। लेकिन हमारे शरीर को उनके लिए आवश्यक प्रोटीन को गुना करने के लिए, पहले उसे उस व्यक्ति को विभाजित करना चाहिए जिसे उसने एमिनो एसिड को अलग करने के लिए भोजन किया था।

सरल से परिसर से पाचन की गति के लिए हम जो खाते हैं, उसकी सूची:

• दूध;
• अंडकोष;
• कैवियार;
• कुछ भी;
• मांस के विभिन्न प्रकार;
• फलियां;
• मशरूम।

समस्या संख्या 2।

हम जानवरों की तरह बहुत अधिक हैं। मांस और दूध में और ऐसे अनुपात में सभी अपरिहार्य एमिनो एसिड हैं मानव जीव। अपनी प्रोटीन श्रृंखला कताई, हम तुरंत उस सेट को प्राप्त करते हैं जिसकी हमें आवश्यकता है, जिससे पहेली, मास्थर, अपने कपड़े और अंगों से।

पौधों से हम जानवरों की तुलना में बहुत आगे हैं और उनमें आवश्यक अमीनो एसिड + संख्या का अपूर्ण सेट होता है सही रिश्ता ये एसिड। पौधों के घटकों की मदद से उठाओ एमिनो एसिड का पूरा आवश्यक स्पेक्ट्रम असंभव है!

ऐसे उत्पादों में प्रोटीन और कितने प्रोटीन भोजन की आवश्यकता होती है

संतुलन की आवश्यकता है! अगर हमें प्रोटीन की उचित मात्रा प्राप्त नहीं होती है, तो हमारा शरीर अपने प्रोटीन का उपयोग शुरू कर देगा। मांसपेशियां गिर जाएगी, सूखने की ताकत, कमजोर होने की प्रतिरक्षा। यह विधि उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह केवल लुप्तप्राय की ओर जाता है।

तो क्या दैनिक दर? यह सब व्यक्तिगत रूप से है। यह सब इस पर निर्भर करता है:

• आयु;
• मंज़िल;
• वजन;
• संगत रोग;
• लक्ष्य;
• शारीरिक थकावट;
• आनुवंशिकी;
• मौसम की स्थिति।

औसत स्कैटर होगा: हमारे वजन के प्रति किलो प्रोटीन के 1 से 3 ग्राम से। साथ ही, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि किसी भी भोजन में केवल भाग प्रोटीन है। मैं इस पदार्थ के कुछ अनुपात 100 ग्राम से उद्धृत करूंगा:

व्यावहारिक रूप से, ऐसा लगता है: यदि मेरे पास 70 किलो वजन होता है, तो मुझे प्रति दिन औसतन 105 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है जब 1.5 ग्राम प्रति किलो वजन की गणना होती है। बेहतर क्या है कि इस संख्या का 2/3 पशु मूल था। 105 तीन के लिए साझा करें और दो - 70 ग्राम से गुणा करें। हम उदाहरण के लिए लेते हैं चिकन ब्रेस्ट, और एक भाग काट दिया ... नहीं, 70 ग्राम में नहीं, और 350 में, क्योंकि उत्पाद के प्रति 100 ग्राम प्रोटीन के 20 ग्राम से अधिक नहीं है।

एक ही मांस में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं, और उनकी आवश्यकता है। और किस कार्बोहाइड्रेट में? क्रुप, सब्जियों में। इसलिए, सब्जियों के साथ मांस और डेयरी प्रकार के भोजन को गठबंधन करना सबसे अच्छा है।

अपवाद

कभी-कभी किसी व्यक्ति को किसी प्रकार के उत्पाद के लिए असहिष्णुता होती है। उदाहरण के लिए, दूध या अंडे। तो, इस स्नैक को एक और बराबर बदलने के लिए आवश्यक है। लेकिन किसी भी प्रकार के पशु प्रोटीन को छोड़ने के लिए नहीं।

मैं लगभग भूल ही गया था! मैं शामिल होने की सलाह नहीं देता हूं। कुछ प्रकार के भोजन एक विकृत रूप में बेहतर अवशोषित होते हैं। उदाहरण के लिए, उबले हुए अंडे और बेक्ड मांस। प्रोटीन परिवर्तनों की संरचना की तैयारी करते समय, एमिनो एसिड के अनुक्रम को बनाए रखते हुए, और यह हमारे एंजाइमों द्वारा विभाजन के लिए अधिक उपयुक्त हो जाता है।

उलझा हुआ? पहली नज़र में। विशेष रूप से यदि आपको लगता है कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट में तालिका को संतुलित करना और कैलोरी की गणना करना आवश्यक है।

सहायता एक तालिका देगी जिसमें हमारे भोजन के सबसे आम प्रकारों में तीन घटकों का अनुपात दिखाया गया है:

कोई भी इनकार नहीं करेगा कि शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है। वास्तव में, संतुलित आहार इसमें 30% प्रोटीन, 30% वसा और 40% कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए।

इसलिए, प्रश्न जहां अधिकांश प्रोटीन, जिन उत्पादों में यह काफी प्रासंगिक है। इस बात पर विचार करें कि प्रोटीन कितना महत्वपूर्ण है, जहां इसमें सबसे अधिक शामिल है।

आवश्यक राशि में प्रोटीन का उपयोग करके, शरीर को मांसपेशी द्रव्यमान, त्वरित सेल बहाली के साथ-साथ के लिए जिम्मेदार एमिनो एसिड की दैनिक दर प्राप्त होती है दिखावट नाखूनों और बालों की त्वचा और ताकत। इस प्रकार, प्रोटीन का महत्व न केवल कामकाज के लिए अमूल्य है आंतरिक अंगलेकिन किसी व्यक्ति की उपस्थिति के लिए।

प्रोटीन की संरचना में मुख्य भूमिका विभिन्न अनुक्रमों और संयोजनों में जुड़े एमिनो एसिड द्वारा खेला जाता है। प्रोटीन बनाने के लिए, कच्चे माल के लिए आवश्यक है और अधिकांश प्रकार के प्रोटीन के संश्लेषण के लिए 20 सबसे महत्वपूर्ण एमिनो एसिड की आवश्यकता होती है।

शरीर में प्रोटीन की अपर्याप्त मात्रा होने पर क्या होता है?

सब्जियों के लिए धन्यवाद I फल आहार आप जल्दी से वजन कम कर सकते हैं, क्योंकि खोए हुए शरीर की क्षतिपूर्ति करने के लिए अपने स्वयं के संसाधनों का उपयोग शुरू होता है। जब एमिनो एसिड बहने के लिए समाप्त हो जाता है और कुछ ऊतकों में उनका नुकसान पाया जाता है, तो शरीर उन्हें मुख्य रूप से मांसपेशियों से ले जाता है। के ज़रिये थोडा समय मांसपेशियां स्वर खो देती हैं, और यह आंकड़ा "सगाई" दृश्य प्राप्त करता है।

ऊपर सोचना, भोजन में प्रोटीन जहां अधिक निहित है, यह याद रखना चाहिए कि इसकी दैनिक दर के लिए अलग तरह के लोग यह अलग होगा। प्रोटीन दर इस तरह के व्यक्तिगत संकेतकों को मानव भार, इसकी वृद्धि, शारीरिक परिश्रम की मात्रा और पूरी तरह से शरीर की स्थिति के कारण बनती है।

क्या तुम जानते हो:

• पुरुषों को प्रति किलोग्राम वजन के 1.2 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता होती है,
• पुरुषों में अंग्रेजी जिम - 1.6 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम वजन,
• महिलाएं सक्रिय रूप से खेल में लगी हुई 1.2 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम वजन,
• महिलाएं - 1 किलोग्राम वजन प्रति प्रोटीन का 1 ग्राम।

औसतन, यह पता चला है कि प्रति दिन प्रोटीन की आवश्यक मात्रा 50-100 ग्राम है।

यह मुख्य रूप से तथाकथित पशु प्रोटीन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें सबसे शुद्ध प्रोटीन होता है और शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। लेकिन उसी उत्पाद में शामिल होने के लिए जहां अधिकांश प्रोटीन स्थित है, यह बेहतर प्रोटीन उत्पादों को बेहतर नहीं होना चाहिए।

यद्यपि हम यह जानना चाहते हैं कि उत्पादों में सबसे अधिक प्रोटीन कहां है, यह ध्यान देने योग्य है कि प्रोटीन "तेज़" और "धीमी" हैं। "धीमी" प्रोटीन जीव द्वारा लंबे समय तक अवशोषित होती है और इसमें कम कैलोरी होती है, इसलिए यह वजन कम करने और मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि करने में मदद करता है।

प्रोटीन जानवरों और पौधों के उत्पादों के साथ-साथ कई अन्य ट्रेस तत्वों और विटामिन में निहित है। पूरी प्रोटीन सामग्री कहां है? पूर्ण प्रोटीन पशु उत्पादों के साथ शरीर में प्रवेश करता है, और से दोषपूर्ण संयंत्र उत्पाद.

यह ध्यान देने योग्य है कि सभी उत्पाद नहीं जहां प्रोटीन की सबसे बड़ी मात्रा उपयोगी होती है। आखिरकार, उनमें बड़ी मात्रा में वसा हो सकती है, जो उपयोगी नहीं है और प्रोटीन के अच्छे अवशोषण को रोकता है।

उत्पाद तालिका, जहां अधिकांश प्रोटीन 100 ग्राम उत्पादों की दर से प्रस्तुत की जाती है - प्रोटीन के ग्राम।

मांस और अपमान:

मछली और समुद्री भोजन:

दूध और डेयरी उत्पाद:

सामान्य कुटीर पनीर तथाकथित "धीमी" प्रोटीन के साथ एक विशिष्ट उत्पाद है। इसके अलावा, "धीमी" प्रोटीन का स्रोत दलिया के साथ जुनूनी है, जिसमें थोड़ी मात्रा में वसा और कैलोरी होती है, लेकिन अधिकांश प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सबसे आसान अवशोषित प्रोटीन एक अंडा सफेद है।

उपयोगिता के लिए अगली जगह, जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, एक जोड़ी मांस है, फैटी गोमांस या ग्रिल या एक जोड़े पर पकाया जाता है। 250 जीआर पर मांस का टुकड़ा। प्रोटीन की आवश्यकता की दैनिक दर प्रदान करता है। उन्हें हल्के हैंडब्रोकर्स के साथ खाना सबसे अच्छा है।

कुक्कुट और खरगोश मांस आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और कम कैलोरी होती है।

पनीर में 30 ग्राम प्रोटीन होता है, लेकिन यह वसा और बहुत कैलोरीन में भी समृद्ध होता है। प्रशिक्षण से पहले या सुबह में इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि कैलोरी खर्च करने में कामयाब हो जाएं।

पौधों के उत्पादों के बीच मेरे अधिकांश प्रोटीन मेरे - 14 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद में। लेंटिल में बहुत सारे फाइबर और प्रोटीन, छोटे वसा होते हैं। एक कप दाल में, लगभग 30 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा और 230 कैलोरी हैं।

इस प्रकार, यह जानकर कि सबसे अधिक प्रोटीन एक समान आहार कैसे हो सकता है और विभिन्न स्रोतों से प्रोटीन की आवश्यक दैनिक मात्रा प्राप्त कर सकता है। स्वस्थ रहो!

प्रत्येक उत्पाद में तीन महत्वपूर्ण घटक होते हैं। ये प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। एक व्यक्ति जो अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचता है उन्हें अपने आहार में उनके आहार में एक विशेष स्थान को हाइलाइट करना चाहिए - प्रोटीन। उच्च प्रोटीन सामग्री वाले उत्पादों का उपयोग करके, आप स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, अपनी उपस्थिति को अधिक आकर्षक बना सकते हैं और यहां तक \u200b\u200bकि वजन कम भी कर सकते हैं। यह पुष्टिकर जीवन का आधार है और निर्माण सामग्री जीव।

क्यों उच्च प्रोटीन उत्पादों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है

बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त उत्पादों के साथ अपना आहार प्रदान करें, कई कारणों से बहुत महत्वपूर्ण है। उनमें से एक यह तथ्य है कि प्रोटीन (या प्रोटीन, जैसा कि इसे भी कहा जाता है) मांसपेशी ऊतक की संरचना में शामिल है। यही कारण है कि उच्च रक्त वाले पोषण पेशेवर एथलीटों, फिटनेस लोगों, साथ ही साथ बच्चों की सिफारिश करता है।

समर्थकों स्वस्थ छवि जीवन और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन को पता होना चाहिए कि वे दैनिक आवश्यकता प्रोटीन की गणना वजन के आधार पर की जाती है। प्रत्येक किलोग्राम के लिए, प्रति दिन मनुष्य के द्रव्यमान में 2 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए। यही है, अगर किसी व्यक्ति का वजन 70 किलोग्राम के बराबर होता है, तो उस दिन में इसमें 140 ग्राम प्रोटीन शामिल होना चाहिए। उत्पादों की एक सूची का अध्ययन, प्रोटीन जिनमें कई लोग हैं, यह ध्यान दिया जा सकता है कि उनमें से कुछ कैलोरी हैं, और अन्य, इसके विपरीत, बहुत कम ऊर्जा देते हैं। सही आहार का चयन करके इस तथ्य पर भी विचार किया जाना चाहिए।

दूसरी तरफ, विशेषज्ञों के अनुसार, प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता आमतौर पर भोजन की कुल मात्रा का 40% होना चाहिए। यह तर्कसंगत पोषण के प्रतिज्ञाओं में से एक है।

शारीरिक रूप से खाने के लिए प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण है सक्रिय लोगक्योंकि यह बिताए गए ऊर्जा को बहाल करने में सक्षम है। जब शरीर में अधिशेष प्रोटीन होता है, तो यह वसा में नहीं जाता है और कार्बोहाइड्रेट भोजन के विपरीत, अनावश्यक किलोग्राम की उपस्थिति का कारण नहीं बनता है।

उत्पादों में प्रोटीन की मुख्य तालिका का वर्णन करने से पहले, प्रोटीन भोजन के नकारात्मक गुणों पर ध्यान देने योग्य है।

प्रोटीन भोजन से दस्तक देता है

जैसा कि आप जानते हैं, वसा, और कार्बोहाइड्रेट, और प्रोटीन अधिक मात्रा में उपयोग किए जाने पर मानव शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम होते हैं। इसलिए, यह शरीर में अत्यधिक प्रोटीन अधिशेष की स्थिति में शरीर के लिए क्षतिग्रस्त है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रोटीन के लिए केवल आवश्यक आवश्यकता को शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। अवशेषों को पुनर्नवीनीकरण की आवश्यकता है। इस प्रक्रिया के लिए, कैल्शियम भागीदारी। यदि यह शरीर में पर्याप्त नहीं है, तो यह हड्डियों से बाहर हो जाएगा। प्रोटीन के मानदंड की निरंतरता एक पंक्ति का कारण बन सकती है अप्रिय बीमारियां। उदाहरण के लिए, ऑस्टियोपोरोसिस के लिए।

उत्पादों में प्रोटीन की संरचना और किसी अन्य कारण के लिए अध्ययन करना बहुत महत्वपूर्ण है। उनकी अतिरिक्त गुर्दे पर एक अतिरिक्त बोझ की ओर ले जाती है। भोजन का उपयोग कर। उच्च सामग्री प्रोटीन पशु प्रकृति, यह याद रखने योग्य है कि, उसके साथ, कोलेस्ट्रॉल शरीर में जाता है, जो मानव शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।

ताकि उपरोक्त सभी से बच सके दुष्प्रभावआपको अपने शरीर की जरूरतों के आधार पर आहार में प्रोटीन जोड़ने की जरूरत है। यह एक उत्पाद की सामान्य कैलोरी सामग्री पर ध्यान देने योग्य है जिसमें बहुत सारे प्रोटीन होते हैं। बड़ी मात्रा में, यह मांस उत्पादों, अंडे, पनीर और कुटीर चीज़, क्रुप और कुछ अन्य उत्पादों में निहित है।

शरीर और जानवर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और सब्जी प्रोटीन। इसमें शामिल उत्पादों की सूची पहले से शुरू होने के लायक है। पशु प्रकृति की प्रोटीन को एक पूर्ण प्रोटीन भी कहा जाता है। यह इसमें एक पूर्ण एमिनो एसिड परिसर की सामग्री के कारण है।

बड़ी मात्रा में पशु मूल में प्रोटीन युक्त उत्पाद मांस उत्पाद हैं। उनकी सूची चिकन और तुर्की से शुरू होती है। चिकन या टर्की मांस के प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 20 ग्राम प्रोटीन होते हैं। इन उत्पादों से, यह आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसके अलावा, इन दो प्रकार के मांस को उनकी कम कैलोरी के कारण आहार माना जाता है। उन्हें जोड़ा जाना चाहिए संतुलित राशन.

उच्चतम प्रोटीन सामग्री वाले उत्पाद एक अलग प्रकार के मांस को आकर्षित कर सकते हैं - गोमांस। 100 ग्राम गोमांस मांस के लगभग 25 ग्राम प्रोटीन के लिए खाते हैं। लेकिन वह जीव के लिए और अधिक कठिन अवशोषित है। यही कारण है कि भोजन में उबले हुए रूप में इसका उपयोग करना बेहतर है।

प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा गोमांस, पोर्क या यकृत की शाखा में निहित है। लगभग 100 ग्राम उत्पाद के बारे में 18 ग्राम। इसे स्ट्यूड में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

अन्य उत्पाद, पशु प्रोटीन हैं जिनमें बड़ी मात्रा में निहित हैं। यह मछली और समुद्री भोजन है। यह एक भंडारण प्रोटीन और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व है। किसी भी मछली को आसानी से शरीर द्वारा पच जाता है जो सभी को अवशोषित करता है उपयोगी सामग्री। समर्थकों स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व अपने आहार में प्रोटीन युक्त इस प्रकार के उत्पाद को शामिल करना सुनिश्चित करें।

क्रुप में प्रोटीन

प्रोटीन कई समूह में निहित है। इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक पाचन अंगों के अच्छे काम के लिए उपयोगी है। प्रोटीन बी। खाद्य उत्पाद, यानी, में क्रॉप में यह मामला, में बी शामिल हैं। अलग मात्रा। लेकिन समान रूप से अच्छी तरह से पचाया।

12% तक अनाज अनाज पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन होते हैं। यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। दलिया समूह कम उपयोगी नहीं है और प्रोटीन सामग्री सूची में दूसरा आता है। इसमें, प्रति 100 ग्राम अनाज के 11 ग्राम प्रोटीन। गेहूं ग्रोट यह दलिया के साथ एक स्थिति के लायक है। इसमें 11 ग्राम प्रोटीन भी शामिल हैं।

प्रोटीन में समृद्ध अनाज की सूची को पूरा करें, यह चावल और मकई है। वे 7-8% प्रोटीन सामग्री हैं।

काशी मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन उन्हें आहार में जोड़कर, यह याद रखने योग्य है कि उनका मुख्य हिस्सा कार्बोहाइड्रेट है।

अंडे में प्रोटीन

जब प्रोटीन युक्त उत्पादों की बात आती है, तो सवाल यह है कि एक अंडे में कितने प्रोटीन नियमित रूप से माना जाता है।

चिकन अंडे हो सकते हैं विभिन्न आकार और वजन, लेकिन औसतन, दो अंडे कुल वजन के 100 ग्राम बनाते हैं। तदनुसार, एक अंडे में 50 ग्राम द्रव्यमान हो सकता है। 17% प्रोटीन के लिए 100 ग्राम ऐसे उत्पाद खाते पर। तो एक अंडे में लगभग 8.5 ग्राम प्रोटीन।

यह इस उत्पाद से है कि प्रोटीन सबसे अच्छा अवशोषित है। कैलोरी काफी कम है। चिकन अंडे में कई होते हैं उपयोगी एसिडजो मानव शरीर की महत्वपूर्ण विनिमय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।

पनीर, कॉटेज पनीर और दूध में प्रोटीन

उच्चतम प्रोटीन सामग्री वाले उत्पाद भी पनीर और कुटीर पनीर हैं। उनमें से प्रत्येक को अलग से माना जाना चाहिए।

कॉटेज पनीर में लगभग 14% प्रोटीन होता है। यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें एक उच्च कैल्शियम सामग्री है, जो प्रोटीन प्रसंस्करण के लिए कुछ मामलों में आवश्यक हो सकती है। कुटीर पनीर की फैटी के आधार पर और इसमें प्रोटीन सामग्री थोड़ा बदल सकती है। आहार में कम वसा दही जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

ठोस पनीर कुटीर चीज़ से बना है। लेकिन आईटी प्रोटीन में सामग्री दोगुनी है। तो, औसतन, 100 ग्राम पनीर में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ठोस पनीर बहुत कैलोरीन है, और इसे छोटी मात्रा में आहार में जोड़ें।

उत्पादों में प्रोटीन तालिका में ऐसी जानकारी होती है कि दूध में से केवल 5% होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि कुटीर पनीर और पनीर इसके डेरिवेटिव हैं।

उच्च प्रोटीन वाले अन्य उत्पाद

प्रोटीन की सामग्री के लिए अन्य पसंदीदा हैं। कितने उत्पाद हैं प्रोटीन? सबसे पहले यह सोया, मसूर और ब्रसेल्स गोभी है।

एक अंडे में कितना प्रोटीन, 100 ग्राम मांस, कुटीर पनीर, पनीर, विभिन्न समूह, आप आसानी से एक संतुलित आहार बना सकते हैं जो शरीर को प्रभावी ढंग से बनाने में मदद करेगा मांसपेशी कपड़ाछूट अधिक वजन और व्यायाम के बाद ऊर्जा बहाल।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ, मानव पोषण बनाते हैं। शरीर में भोजन के रूप में आने वाले सभी एक निश्चित कार्य करते हैं।

भोजन, जहां कई प्रोटीन विकास और मजबूत के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे ऊतकों और कोशिकाओं के लिए सामग्री बना रहे हैं। अपने भोजन का निर्माण कैसे करें ताकि शरीर में उनकी कमी न हो? हम इस लेख में क्या विचार करते हैं।

महत्त्व

ग्रीक में, शब्द "प्रोटीन" "प्रोटीन" की तरह लगता है। यदि हम शाब्दिक अनुवाद पर विचार करते हैं, तो यह पता चला है कि इस शब्द का अर्थ है "जो पहले स्थान पर है।" कम से कम इसके आधार पर आप निष्कर्ष निकाल सकते हैं।

भोजन में मानव शरीर की बड़ी आवश्यकता, जहां कई प्रोटीन। इन तरह के उत्पादों में, हवा की तुलना में कम नहीं है, और यह असाधारण नहीं है।

तो, मानव शरीर में मुख्य:

• पुनर्जन्म प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदारी। प्रोटीन सामान्य सेलुलर डिवीजन के लिए आधार प्रदान करता है।
• पदार्थों के आदान-प्रदान में सक्रिय भागीदारी। नतीजतन, तंत्रिका तंत्र पर एक जबरदस्त प्रभाव है।

प्रोटीन की कमी के परिणाम

यदि बचपन और युवाओं में, निरंतर आधार पर एक व्यक्ति को इसकी आवश्यक न्यूनतम प्रोटीन प्राप्त नहीं होती है, तो इससे अपरिवर्तनीय परिणाम होते हैं, जिनमें से:

• धीमी वृद्धि, महत्वपूर्ण मामलों में अपने स्टॉप को पूरा करना संभव है;
• हार्मोनल असंतुलन;
• dystrophy;
• प्रतिरक्षा का निम्न स्तर;
• स्मृति की समस्याएं, जानकारी को समझने की क्षमता;
• प्रदर्शन का निम्न स्तर।

इस जानकारी के मुताबिक, एक व्यक्ति जो उन उत्पादों को अनदेखा करता है जहां बहुत सारे प्रोटीन होते हैं, "सब्जी" में बदलने के लिए समय के साथ जोखिम होता है, जिससे खुद को पूर्ण जीवन आयोजित करने की संभावना थी।

प्रोटीन की रचना

ये पदार्थ कार्बनिक एमिनो एसिड होते हैं जो दो श्रेणियों में विभाजित होते हैं:

• बदलने योग्य। वे काफी अधिक हैं - कुल का 80%। इस प्रकार के एमिनो एसिड जीव स्वस्थ आदमी "बाहरी" स्रोतों को आकर्षित किए बिना स्वतंत्र रूप से उत्पन्न करता है।
• अपरिहार्य। लॉगिन संकेतक - 20%। यहां शरीर शक्तिहीन है - यह केवल इन एमिनो एसिड को भोजन से प्राप्त कर सकता है, जहां बहुत सारे प्रोटीन (नीचे तालिका)।

खाना

एक पूर्ण मानव आहार के गठन में सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन हैं जिनके पास एक पशु मूल है। इसमें बड़ी संख्या में एमिनो एसिड होते हैं जिन्हें प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। वे शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित भी हैं।

इसके अलावा, हम पा सकते हैं और सब्जी उत्पादों, जहां कई प्रोटीन।

नीचे दी गई तालिकाओं में अधिक जानकारी में।

पशु प्रोटीन में समृद्ध भोजन:

पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन में समृद्ध भोजन:

इस प्रकार, हमने सबसे लोकप्रिय भोजन का संकेत दिया, जहां बहुत सारे प्रोटीन। जैसा कि आप देखते हैं, मेज भी "पशु" को पार करती है, लेकिन वे कम सफलता के साथ अवशोषित हो जाते हैं।

शरीर की जरूरतें

प्रत्येक खाद्य उत्पाद में प्रोटीन शामिल होते हैं, जिन्हें एमिनो एसिड के एक व्यक्तिगत सेट द्वारा विशेषता होती है। अपने मेनू को बनाना महत्वपूर्ण है ताकि आपको जो कुछ भी चाहिए वह खुशी में हो। यह भी समझा जाना चाहिए कि आपके डेस्क पर भोजन में पशु उत्पादों को शामिल करना चाहिए, जहां अधिक प्रोटीन (गोमांस, अंडे, मछली, और इतने पर)। कुल अनुपात में "मांस" प्रोटीन "सब्जी" के संबंध में कम से कम एक तिहाई होना चाहिए।

ऐसे पैरामीटर के आधार पर शरीर की जरूरतों को व्यक्तिगत रूप से गणना की जाती है:

• ऊंचाई;
• आयु;
• शारीरिक गतिविधि;
• मानसिक गतिविधि।

ऐसे नेटवर्क में कई जटिल सूत्र हैं जिनके लिए आप प्रोटीन की सटीक आवश्यकता की गणना कर सकते हैं। लेकिन यदि आप सामान्य रूप से लेते हैं, तो निम्न की लत उपयुक्त होगी, जिसके आधार पर आप भोजन चुनेंगे, जहां आपकी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक प्रोटीन निहित हैं:

• 1 साल तक का बच्चा - 25 ग्राम;
• 1 साल से 1.5 साल तक - 47.8 ग्राम;
• 1.5 से 3 साल तक - 53.1 ग्राम;
• 3 से 4 साल तक - 62.9 ग्राम;
• 5 से 6 साल - 72.1 ग्राम;
• 7 से 10 साल तक - 79.8 ग्राम;
• 11 से 13 वर्ष की उम्र में - 95.8 ग्राम;
• एक किशोरी 14 से 17 वर्ष के पुराने - 98 ग्राम;
• टूलींग की अवधि में महिलाएं - 110 ग्राम;
• स्तनपान के दौरान महिलाएं - 125 ग्राम;
• आधा पैर वाली महिलाएं - 9 7 ग्राम;
• आधा पैर वाले पुरुष - 120 ग्राम;
• महिला महिलाएं गंभीर शारीरिक श्रम में लगी हुई - 135 ग्राम;
• आधा क्रीम पुरुष गंभीर शारीरिक श्रम में लगे - 160 ग्राम;
• 70 साल तक पुरुष - 82 ग्राम;
• 70 साल की महिलाएं - 69 ग्राम;
• 70 साल के बाद पुरुष - 76 ग्राम;
• 70 साल के बाद महिलाएं - 66 ग्राम।

वजन घटाने के साथ प्रोटीन

आहार के पालन के तहत इसकी भूमिका को कम करने में मुश्किल है, जैसा कि:

उसी समय, गठबंधन दैनिक मेनूयह उन उत्पादों तक भी दिमाग के साथ आने के लायक है जो प्रोटीन में समृद्ध हैं। उदाहरण के लिए, एक ही अंडे। अंडे में अधिक प्रोटीन कहाँ? जवाब स्पष्ट है। उसी समय, जर्दी में लगभग 6 ग्राम वसा होता है। इसलिए, नाश्ते के लिए सब्जियों के साथ एक आमलेट भी तैयार करना, उसे 1 जर्दी पर "कट" और पहले से ही आप एक आहार डिश करेंगे।

प्रोटीन में अमीर हल्के व्यंजन

बेशक, उपरोक्त तालिकाओं के आधार पर यह समझना आसान है कि कौन से उत्पाद प्रोटीन में समृद्ध हैं। लेकिन उन्हें कैसे गठबंधन करें ताकि यह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि उपयोगी भी हो? चलिए कुछ व्यंजन देते हैं।

कुटीर पनीर के साथ ओवन में मसालेदार आमलेट:

जबकि मसाले, हिरण और कुटीर पनीर सजातीय स्थिरता के लिए। सबसे पहले, कुटीर पनीर काट देगा - हस्तक्षेप करना जारी रखें। द्रव्यमान को एक गैर-छड़ी के आकार में डालें और 20 मिनट के लिए सेंकना या जब तक आमलेट के बीच से कांपना बंद नहीं हो जाए।

इस प्रकार, आपको एक व्यंजन मिला जहां कई प्रोटीन पूरे हिस्से के लिए लगभग 30 ग्राम हैं, और साथ ही अधिकतम 170 कैलोरी हैं।

नारियल पनीर:

• कॉटेज पनीर पेस्ट की तरह कम वसा - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 1 पीसी;
• आटा चावल - 30 ग्राम;
• नारियल चिप्स - 12 ग्राम;
• स्वाद के लिए स्वीटनर (आप स्टेविया कर सकते हैं);
• बेकरी पाउडर - चुटकी।

180 o c तक ओवन को पहले से गरम करें।

बाकी उत्पादों के साथ समरूपता आधा मिश्रण करें (जहां आप कई प्रोटीन देखते हैं)। बेकरी पेपर के साथ ढके हुए बेकरी पेपर के साथ स्टोवर वाली गेंदों के रूप में द्रव्यमान को बाहर रखें, शेष चिप्स के साथ छिड़कें और तैयारी (लगभग एक घंटे का लगभग एक तिहाई)। आप सेवा कर सकते हैं।

नुकसान के लिए अतिरिक्त

इस तथ्य के बावजूद कि प्रोटीन मानव शक्ति का एक अनिवार्य तत्व हैं, उनकी अतिरिक्त काफी नुकसान पहुंचा सकती है। यह आज ऐसे लोकप्रिय के प्रभाव में हर जगह प्रकट होता है जो खाने में वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को काट देता है। बेशक, इस तरह के बिजली प्रणालियों के अनुयायियों की आंखों में बहुत सारे फायदे हैं - यह खाने के लिए संभव है, कैलोरी की गिनती नहीं, हमेशा पूर्ण और धमकी देने के लिए। हालांकि, यह सभी आकर्षण हैं पीछे की ओरजिसका नाम केटोसिस है। दूसरे शब्दों में, भोजन चुनने की प्रक्रिया में सुपरमार्केट के अलमारियों के एक हानिकारक अत्यधिक उत्साह, जहां कई प्रोटीन हैं। इस तरह के उत्पादों में, पर्याप्त संरक्षक और additives हैं, जो आवश्यक स्वाद प्रदान करते हैं, कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट के प्रवाह को कम करने। यदि यह पोषण जीवन का एक तरीका बन जाता है, तो वसा का स्थायी विघटन एसीटोन आवंटन का कारण बनता है, जो पूरे शरीर को पका देता है। विशेष रूप से गंभीर मामलों में, यहां तक \u200b\u200bकि एक घातक परिणाम भी संभव है।

अपने आप को इस बहुत ही सरल से आकर्षित करें - बस स्वस्थ पोषण और संतुलन की मूल बातें का पालन करें।