प्रोटीन सूची से कौन से उत्पाद हैं। प्रोटीन उत्पाद

मानव शरीर की कोशिकाओं के निर्माण के लिए प्रोटीन आवश्यक हैं, इसकी अतिरिक्त शरीर में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट और वसा की तरह संग्रहीत नहीं है। कोशिकाओं को खिलाने, प्रोटीन आवश्यक स्तर पर चयापचय को बनाए रखने में योगदान देता है।

प्रोटीन एमिनो एसिड की एक श्रृंखला है जो पाचन तंत्र में विभाजित होती है और रक्त में गिरती है। सभी एमिनो एसिड मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं, इसलिए यह आवश्यक है कि भोजन प्रोटीन उत्पादों को शामिल करे।

प्रोटीन विफलता द्वारा निर्धारित किया जा सकता है निम्नलिखित लक्षण: अवसाद, नाखून, थकान, बालों को छोड़ना, दिल का दर्द, प्रतिरक्षा में कमी, उल्लंघन धमनी दबाव, एनीमिया, आर्थ्रोसिस और ऑस्टियोचॉन्ड्रोसिस।

प्रोटीन भोजन से संबंधित क्या है? असल में, ये सब्जी और पशु मूल दोनों के उत्पाद हैं, जबकि केवल जैविक उत्पाद। तथाकथित "मांस" दुबला अर्द्ध तैयार उत्पादों में - सॉसेज, सॉसेज और अन्य प्रोटीन लगभग कोई भी तेजी से कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।

प्रोटीन भोजन, अनिवार्य दैनिक आहार में शामिल उत्पादों की एक सूची।

आदमी को खाने की जरूरत है:

• मुर्गे का माँस।
• अंडे मुर्गियों।
• गाय का मांस।
• दूध।
• पनीर।
• कॉटेज चीज़।
• पोर्क।
• खरगोश।
• सरसों के बीज।
• श्रिंप, केकड़ों, केकड़ों।
• अनाज
• लाल मछली।
• मेमना।
• लेंटिल।
• अखरोट।
• फलियां।
• चितकबरा।
• सोया।
• बादाम।
• मूंगफली।
• स्टर्जन कैवियार।

महत्वपूर्ण! मुख्य खाद्य उत्पाद होने के नाते, प्रोटीन युक्त उत्पादों को हमेशा दूसरों के साथ जोड़ा नहीं जा सकता है।

मैं भोजन कैसे जोड़ सकता हूं:

तालिका का अर्थ है कि उत्पादों के गलत संयोजन के साथ, शरीर द्वारा प्रोटीन का अवशोषण दोषपूर्ण होगा। यह खत्म हो सकता है कि सूजन, विकार और अन्य असहज राज्य दिखाई देंगे।

क्या प्रोटीन आहार के साथ वजन कम करना संभव है

कई अलग-अलग कैलोरी और प्रोटीन आहार हैं। उनमें से मुख्य को दुकान, हेली पोमा और अटकिन्स के नाम कहा जाता है।

प्रोटीन भोजन किसी व्यक्ति के वजन को कैसे प्रभावित करता है? प्रोटीन उत्पादों की एक बड़ी संख्या के व्यंजनों में परिचय ऊर्जा के साथ शरीर प्रदान करने वाली वसा और कार्बोहाइड्रेट की कमी के साथ एक स्थिति बनाता है।

ऊर्जा की कमी को भरने के लिए, शरीर को वसा के शेयरों से "ईंधन" प्राप्त करने के लिए मजबूर होना पड़ता है, जिससे वजन घटाने की ओर जाता है।

प्रोटीन उत्पादों के आधार पर अधिक आहार पढ़ें:

डुकन का आहार	सामग्री, उत्पादों की खपत	समय
चरण 1 - हमला।	100 प्रोटीन और सब्जी उत्पादों का उपयोग किया जाता है। केवल प्रोटीन उत्पादों के उपयोग के कारण सक्रिय रूप से वसा कोशिकाओं से छुटकारा पाएं। हर दिन हम 2 लीटर से अधिक पानी पीते हैं, एक अर्धशतक से ब्रान खाते हैं। एल 20 मिनट से अधिक समय तक अनिवार्य चलता है।	कुछ ही महीने। 5-10 दिन।
चरण 2 - क्रूज।	एक दिन गिलहरी, एक और प्रोटीन-सब्जी। सब्जियां ताजा, उबली या बेक्ड हो सकती हैं।	समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप नियुक्त वजन कितनी जल्दी तक पहुंचते हैं।
चरण 3 - समेकन।	आहार में धीरे-धीरे आपके द्वारा आहार के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को पेश किया जाता है।	अवधि परिणाम को समेकित करने पर निर्भर करती है।
चरण 4 - स्थिरीकरण।	कुछ मात्रा में कुछ उत्पाद।	लेखक के अनुसार - सभी जीवन।

प्रोटीन आहार का उद्देश्य कार्बोहाइड्रेट के प्रवाह को कम करना है। और यह बदले में कारण है अत्यंत थकावट, सिरदर्द और सूखी त्वचा। लेकिन अस्थायी के रूप में इन आहारों का उपयोग शरीर को नुकसान के बिना किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! प्रोटीन भोजन के लिए सिद्धांतों के अनुपालन की आवश्यकता होती है:

• लगातार भोजन।
• फ्राइंग के बिना खाना पकाने।
• केवल रात के खाने से पहले कार्बोहाइड्रेट उत्पादों का स्वागत, और रात के खाने के लिए प्रोटीन।
• वसा, विशेष रूप से जानवरों की संख्या सीमित करना।

गर्भवती महिलाओं के लिए उत्पाद: तालिका

गर्भवती महिला के शरीर में प्रोटीन भ्रूण के विकास और प्लेसेंटा के गठन में मदद करता है।

प्रोटीन उत्पाद, गर्भवती महिलाओं के लिए सूची:

उत्पादों	एक गर्भवती महिला और भ्रूण के शरीर पर कार्रवाई
दूध के उत्पाद	विशेष रूप से उपयोगी दही। बहुत सारे कैल्शियम के हिस्से के रूप में, जो बढ़ते जीव के लिए आवश्यक है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम के सामान्यीकरण को प्रभावित करता है।
मांस और मछली	हम ठंडा उत्पादों का उपयोग करते हैं। खपत बीमार होने का खतरा कम हो जाती है लोहे की कमी से एनीमिया, शरीर को विटामिन वी के साथ भरता है।
अंडे	कच्चे रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। एक दिन हम डॉक्टर की कोई विरोधाभास नहीं होने पर 2 से अधिक अंडे नहीं खाते हैं।
बीन और सेरेब्रल	गुर्दे और पाचन तंत्र द्वारा संचालित, रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें।
मशरूम	उस के साथ सावधानी उपयोगी उत्पाद रोक नहीं। कभी-कभी इसे अज्ञात लेने की तुलना में उगाए जाने वाले मशरूम हासिल करना बेहतर होता है।
दाने और बीज	प्रोटीन, विटामिन ई और प्राकृतिक वसा के स्रोत।

में दैनिक मेनू एक गर्भवती महिला को कम से कम 100 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए।

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शरीर के लिए प्रोटीन के उपयोगी गुण

इसलिए अनगिनत जानकारी में भ्रमित न होने और प्रश्न से संपर्क न करें स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व दिमाग के साथ, यह स्पष्ट रूप से समझना महत्वपूर्ण है कि उत्पादों को उन घटकों से बने होते हैं। प्रोटीन एक महत्वपूर्ण तत्व हैं जो वजन कम करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

प्रोटीन (या प्रोटीन) - ये कार्बनिक पदार्थ हैंउच्च आणविक भार अल्फा-एमिनो एसिड इंटरैक्शन द्वारा निर्मित, पेप्टाइड्स के संचार के आधार पर एक श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करता है। कौन से उत्पाद प्रोटीन की संख्या से संबंधित हैं, बाद में "स्लिमिंग टेबल" में।

शरीर में गिलहरी, वास्तव में, कुंजी निर्माण तत्व।

उनके महत्व को अधिक महत्व देना असंभव है, क्योंकि वे निम्नलिखित कार्य करते हैं:

• वास्तव में नई कोशिकाएं बनाएं, सेलुलर संश्लेषण की प्रक्रिया में सबसे सक्रिय हिस्सा लेना;
• सभी अंग आपूर्ति और ऊतक महत्वपूर्ण विटामिन हैं, खनिज पदार्थ और लिपिड्स;
• अमीनो अम्ल प्रोटीन के घटक, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं और हेमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करते हैं, लाल रंग के गठन में भाग लेते हैं रक्त टॉरस और कुछ हार्मोन;
• प्रपत्र सामान्य प्रतिरक्षा;
• प्रोत्साहित करना मस्तिष्क गतिविधि;
• मजबूत बनाना न केवल आंतरिक अंग, बल्कि बाल, नाखून भी।

प्रोटीन की प्राथमिक भूमिका शरीर में किसी भी ऊतकों का पुनर्जन्म है। इसलिए, वे एथलीटों और बढ़े हुए शारीरिक परिश्रम वाले लोगों के लिए पहले सहायक हैं। यह प्रोटीन है जो कसरत के दौरान क्षतिग्रस्त मांसपेशी फाइबर को पुनर्स्थापित करता है, स्वस्थ मांसपेशी मात्रा का समर्थन करता है।

ध्यान दें! प्रोटीन लगभग 30 अलग-अलग एमिनो एसिड के संश्लेषण में शामिल होते हैं, जिनमें से 22 स्वतंत्र रूप से शरीर में उत्पादित नहीं होते हैं, इसलिए प्रोटीन उनके एकमात्र स्रोत होते हैं।

शरीर पर प्रोटीन का समग्र प्रभाव:

• बच्चों में सामान्य विकास दर बनाए रखना;
• पूर्ण लिवर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट सुनिश्चित करना;
• हार्मोनल पृष्ठभूमि का स्थिरीकरण;
• दिल और रक्त वाहिकाओं के कामकाज का सामान्यीकरण;
• सहनशक्ति और विकलांगता बनाए रखना;
• एविटामिनोसिस का बहिष्कार।

क्या केवल प्रोटीन खाने के लिए संभव है

मॉडरेशन - मुख्य सिद्धांत स्वस्थ छवि जिंदगी। कोई भी पोषणदाता कहेंगे कि केवल एक प्रकार का भोजन प्राप्त करना, यहां तक \u200b\u200bकि सही, कारण अधिक नुकसानसे बेहतर। माप की भावना दोनों का उपयोग और किसी भी चीज़ के प्रतिबंध में होना चाहिए।

वजन घटाने के लिए, केवल प्रोटीन उत्पादों का उपयोग बहुत लोकप्रिय है, लेकिन प्रोटीन ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में "ब्लैक डे" स्थगित करने में सक्षम नहीं होते हैं, उन्हें पुनर्नवीनीकरण किया जाना चाहिए।

तालिका में शरीर को क्या कठिनाइयों का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने से इनकार करने की ओर जाता है दुकानदार गिरावट मनोदशा, क्योंकि प्रोटीन सेरोटोनिन - खुशी के हार्मोन को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं हैं।

एक और अप्रिय पहलू विशेष रूप से प्रोटीन पोषण - एसीटोन सुगंध के साथ आंतरिक वसा की बढ़ी हुई जलन के कारण गैर-बाइट सांस उत्पन्न होती है। इसके अलावा, भोजन और आंतों को खाली करने में समस्याएं नोट्स सड़ांध की सांस में जोड़े जाती हैं।

रिसेप्शन के आधार पर एक कनेक्शन के साथ केवल प्रोटीन, सामान्य आहार को बहाल करने के बाद वजन की तीव्र वापसी का एक महत्वपूर्ण खतरा है।

प्रोटीन में अमीर पशु और सब्जी उत्पाद

प्रोटीन क्या उत्पाद हैं?

वजन घटाने और खेल पोषण के लिए सारणी, सबसे अमीर प्रोटीन विकारों का नेतृत्व करना आवश्यक रूप से 2 मुख्य श्रेणियां होंगी:

• सब्जी खाद्य प्रोटीन;
• पशु प्रोटीन।

पहले समूह में सब्जियां, बीन संस्कृतियां, पागल, बीज और मशरूम शामिल हैं। उनके आवश्यक लाभ - कम सामग्री उच्च स्तर के फाइबर पर वसा। प्रोटीन सामग्री में नेता सोया है, फिर मूंगफली, सूरजमुखी, मसूर, मटर और सफेद सेम।

याद करने के लिए महत्वपूर्ण! बीन संस्कृतियां और पागल उच्च कैलोरी रखने वाले आहार उत्पादों से संबंधित नहीं हैं।

प्रोटीन का पशु समूह, ज़ाहिर है, मांस से संबंधित है। यह और खेल और घरेलू पक्षी, और बड़े पशु। डेयरी उत्पाद: सीधा दूध से, पनीर के लिए एक ही स्रोत हैं बड़ी संख्या पशु प्रोटीन। इसमें अंडे और मछली भी शामिल हैं।

पशु प्रोटीन के साथ भोजन का उपयोग रोपण से काफी बेहतर है, लेकिन इसमें शामिल हैं ऊँचा स्तर वसा।

प्रोटीन आहार, इसकी विशेषताएं

ध्यान दें! जो भी उत्पाद आहार होगा, वे एक स्लिमिंग टेबल तक ही सीमित नहीं होंगे, शरीर को सभी तत्वों की आवश्यकता होती है। ये प्रोटीन, विटामिन, और वसा, और एसिड, और कार्बोहाइड्रेट हैं!

एक मिथक है कि एक प्रोटीन आहार गोरमेट के लिए छुट्टी है, जब आप खाते हैं और आप वजन कम करते हैं। लेकिन सबकुछ इतना आसान नहीं है, पानी के नीचे पत्थरों हैं।

मुख्य बिंदु आहार:

1. कार्बोहाइड्रेट खपत को कम करना और बढ़ाया प्रोटीन भोजन। यह मुख्य "चिप" आहार है! शरीर को अब सामान्य ऊर्जा द्वारा भोजन से प्रदान नहीं किया जाता है और इसे आंतरिक भंडार से उत्पन्न करने के लिए मजबूर किया जाता है - संचित वसा के वर्षों। चयापचय प्रक्रियाओं का एक पूर्ण पुनर्वितरण है: महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए, बाहरी नहीं, लेकिन अंतर्देशीय वसा जलाए जाते हैं।
2. भूख की कमी। प्रोटीन ऐसे उत्पाद हैं जो वजन घटाने के सपने देखने वालों के लिए पावर टेबल में प्रस्तुत किए जाते हैं, जो स्पष्ट रूप से भूख का कारण नहीं बनते हैं। प्रोटीन आहार खपत प्रोटीन की संख्या में प्रतिबंध नहीं है: अक्सर खाने के लिए संभव है, यह अधिक खपत के बिना भरपूर है।
3. अभाव तीव्र स्कैच अस्थिरता। एक बार यह कार्बोहाइड्रेट से ग्लूकोज के शरीर में कम हो जाने के बाद, विशेष रूप से सरल शर्करा (बन्स, बन्स) के साथ, तब इंसुलिन हार्मोन व्यावहारिक रूप से उत्पादित नहीं होता है, जो निरंतर स्तर पर चीनी को बरकरार रखता है। यह एक व्यक्ति को एक स्नैक रखने की तीव्र इच्छा से बीमा करता है।
4. समय में सीमाएं - 2 सप्ताह से अधिक नहीं। इस तरह के पोषण मानव शरीर के लिए अप्राकृतिक है, काम में तेज परिवर्तन बहुत जल्दी शुरू होते हैं। पाचन तंत्र, कार्बोहाइड्रेट की कमी तीव्र है। जब "शरीर का सूखना" होता है त्वचा के नीचे की वसा विभाजन, गहन भार के साथ, मांसपेशी राहत का गठन किया जाता है। लेकिन के लिए खूबसूरत शरीर यकृत और गुर्दे का भुगतान किया जाता है, प्रोटीन अधिशेष से निपटने की कोशिश कर रहा है।

आप प्रोटीन आहार पर वजन क्यों कम कर सकते हैं

वजन घटाने का मुख्य इंजन प्रोटीन की अधिकता नहीं है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति:

प्रोटीन (ये कुछ उत्पाद हैं): स्लिमिंग टेबल

प्रोटीन आहार के गठन की सुविधा के लिए, मुख्य उत्पादों को टैब्यूलर उत्पादों - प्रोटीन स्रोतों में प्रस्तुत किया जाता है। पहले रूप में जानवरों के प्रोटीन माना जाता है।

उत्पाद	सामग्री का हित			पाचन का प्रतिशत	आवेश की डिग्री
	प्रोटीन (प्रोटीन)	वसा। (वसा)	कार्बोहाइड्रेट (कार्बोहाइड्रेट)
अंडे	12,71	11,5	ओह, 7।	96,9	1, ओ।
पनीर	25, ओ।	2o-3o	-	93,1	1, ओ।
तरल डेयरी उत्पादों	2,3	3, ओ।	3,6	93,9	1, ओ।
छाना	16,7	5,0	-	93,1	1, ओ।
मुर्गे का माँस	2o, 3।	3,3	-	98,9	0,92
गाय का मांस	13,9	12,4	-	95,1	0,92
मछली का मांस	21, ओ।	7,3	-	94,9	0,9
लेंटन पोर्क	16,41	27,9	-	93,1	0,63

प्रमुख संयंत्र प्रोटीन के ऊर्जा संकेतक।

उत्पाद	सामग्री का हित			पाचन का प्रतिशत	आवेश की डिग्री
	प्रोटीन (प्रोटीन)	वसा। (वसा)	कार्बोहाइड्रेट (कार्बोहाइड्रेट)
सोया।	34,7	17,5	26,6	91,1	ओह, 91।
मटर	23, ओ।	1,7	57,7	3 ओ	ओह, 67।
फलियां।	22,4	1,6	54,5	3 ओ	ओह, 64।
अंजीर	7, ओ।	ओह, 6।	73,7	36,1	ओह, 55।
अनाज	12,6	2,6	63	34,9	ओह, 67।
मक्का	3,3	1,1	75	35,1	ओह, 6।
ओरेखी	26,2	45,3	45,2	36,9	ओह, 51।

प्रोटीन आहार: एक सप्ताह के लिए मेनू

प्रोटीन में समृद्ध उत्पाद पोषण योजना को संकलित करने के लिए काफी विविध और स्वादिष्ट हैं। तालिका केवल विकल्पों के लोगों में से एक को इंगित करती है।

प्रोटीन क्या उत्पाद हैं। स्लिमिंग टेबल, साथ ही नीचे अनुमानित मेनू

टेबल नमूना मेनू एक सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार

क्रम में	एपिसोड पोषण	प्रोटीन युक्त व्यंजनों का विकल्प (जो उत्पाद): स्लिमिंग टेबल
प्रथम	1	प्रोटीन आमलेट एक गिलास कम कैलोरी केफिर (कम वसा), विफलता कॉफी / चाय
	2	केफिर / दही 2OO एमएल
	3	उबला हुआ चिकन स्तन
	4	संतरा
	5	मछली पट्टिका बेक्ड, केफिरा का एक गिलास
दूसरा	1	उबले हुए चिकन अंडे की जोड़ी,
	2	केफिर / दही 2OO एमएल
	3	मांस चलाने,
	4	सेब
	5	डिब्बाबंद टूना या सार्डिन, गोभी और ककड़ी पत्तियों से हरा सलाद, केफिरा का एक गिलास
तीसरा	1	मुसेली, विफलता कॉफी / चाय
	2	कम कैलोरी पनीर लोफ
	3	एक जोड़े के लिए चिकन पट्टिका, डार्क चावल आसान, टमाटर और बल्गेरियाई मिर्च सलाद
	4
	5	भाप में पकी मछली स्टेक उबला हुआ बीकन / दही 2OO एमएल
चौथी	1	कम वसा दही, चाय अधिमानतः हरा
	2	कई नूडल्स
	3	गैर-बड़े चिकन और सब्जियां शोरबा,
	4	सेब
	5	बेक्ड मांस या मछली, सब्जी का सलाद
पचास	1	सब्जी का सलाद
	2	केफिर / दही 2OO एमएल
	3	चिकन और ब्रोकोली से सूप मूस,
	4	सूखे फल - मुट्ठी भर
	5	गोभी और हरी मटर सलाद, पनीर और टमाटर के साथ पकाया चिकन पट्टिका
छठा	1	हैम के साथ आमलेट, सुरक्षा चाय / कॉफी
	2	मनमाने फल, अपवाद - केला
	3	मत्स्य पालन पट्टिका, सुविधाजनक उबला हुआ चावल और टमाटर
	4	केफिर / दही 2OO एमएल
	5	मांस के साथ सब्जी स्टू, केफिरा का एक गिलास
सातवीं	1	सूखे फल के साथ कम कैलोरी कॉटेज पनीर,
	2	पागल
	3	तीसरा ग्रे ग्रे मांस
	4	संतरा
	5	बेक्ड मांस

जो प्रोटीन आहार फिट नहीं है: विरोधाभास

किसी भी पोषण प्रतिबंध का अपना निषेध है।

प्रोटीन आहार के लिए, निम्नलिखित contraindications हैं:

• पृौढ अबस्था;
• अंतिम चरण की मोटापा;
• तीव्र चरण में रोग गैस्ट;
• दिल के काम में उल्लंघन;
• गाउट।

प्रोटीन आहार से कैसे बाहर निकलें

कोई भी आहार - शरीर के लिए परीक्षण, इसके अलावा, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दोनों। किसी भी प्रतिबंध को शुरू करना, यह स्पष्ट रूप से कल्पना करना आवश्यक है कि यह केवल पथ की शुरुआत है: पसंदीदा व्यंजनों से इनकार करने के कुछ हफ्तों के बाद, परिणामों के एकीकरण के दीर्घकालिक चरण की एक बारी आ जाएगी।

प्रोटीन आहार बहुत प्रभावी है, लेकिन गलत तरीके से इसके बाहर, किलोग्राम सचमुच उसकी आंखों के सामने लौटाया जाता है।

प्रोटीन आहार के बाद वजन घटाने के लिए बुनियादी सिद्धांत:

• दैनिक दर कार्बोहाइड्रेट की खपत - 60 ग्राम। इस अल्प अंक को क्रमशः कम से कम छह महीने लगना चाहिए, कोई बन्स और पास्ता अभी भी बहुत लंबा नहीं है।
• धीरे - धीरे बढ़ना सब्जियों और फलों की खपत, और उबले हुए रूप में बेहतर रूप से।
• स्थायी शारीरिक व्यायाम - प्रति सप्ताह न्यूनतम 3 घने कसरत की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन निस्संदेह शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं, प्रोटीन आहार वास्तव में वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन इस तरह के भोजन के बाधाओं और परिणामों के बारे में भूलना खतरनाक है। प्रश्न के लिए सक्षम होना महत्वपूर्ण है, और यदि आप वास्तव में हमारे आंकड़े करते हैं, तो गंभीरता से और लंबे समय तक।

प्रोटीन क्या उत्पाद हैं? इस वीडियो में प्रोटीन आहार पर वजन घटाने के लिए उत्पाद:

क्या उत्पादों में प्रोटीन होते हैं और प्रोटीन आहार (तालिका को छोड़कर) पर वजन कम करने के लिए यहां देखें:

उच्च प्रोटीन सामग्री वाले मांस, मछली और अन्य उत्पाद आहार का एक अनिवार्य घटक हैं। उचित पोषण। वे कई व्यंजनों का हिस्सा हैं जो आपको सभी आवश्यक पदार्थों से जीव को संतृप्त करने और लंबे समय तक भूख की भावना को चूसने की अनुमति देते हैं। इसलिए, प्रोटीन आहार को सबसे कुशल, सुरक्षित और उपयोगी माना जाता है। आहार तकनीक के स्थापित नियमों के साथ एक स्पष्ट अनुपालन के साथ, आप तेजी से और आरामदायक वजन घटाने, साथ ही बहाली भी प्राप्त कर सकते हैं मांसपेशी कपड़ा गहन शारीरिक परिश्रम के बाद।

प्रोटीन भोजन, उदाहरणों और उत्पादों की सूची से संबंधित क्या है - मुख्य प्रश्न जो कई लोगों के बारे में चिंतित हैं जिन्होंने अपनी जीवनशैली को मूल रूप से बदलने का फैसला किया है।

प्रोटीन (कटा हुआ) उत्पाद सभी जैविक ऊतकों की वृद्धि और बहाली के लिए मुख्य हैं। इसके अलावा प्रोटीन ने सभी चयापचय प्रक्रियाओं को लॉन्च किया और मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण मूल्य निभाता है। अधिकांश आधुनिक आहार इस तरह से बनाए जाते हैं कि प्रोटीन उत्पादों को सूची से पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। हालांकि, सामान्य काम आंतरिक अंग और सिस्टम केवल तभी संभव होते हैं जब प्रोटीन सामग्री कुल दैनिक आहार का कम से कम 15-20 प्रतिशत होती है।

कई गलती से मानते हैं कि प्रोटीन केवल तीव्र द्रव्यमान सेट के लिए लक्षित हैं, लेकिन वास्तव में वे स्मृति और मानसिक प्रक्रियाओं को भी प्रभावित करते हैं।

गिलहरी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं नई कोशिकाओं के गठन में और सामान्य प्रोटीन भोजन की अनुपस्थिति में, त्वचा की स्थिति में गिरावट और तंत्रिका तंत्र के काम को प्रतिस्थापित किया गया है।

त्वचा का भोजन पशु मूल हो सकता है, इसमें शामिल हैं:

1. एक मछली।
2. मांस।
3. अंडे।
4. कॉटेज चीज़।

पौधे प्रोटीन के लिए, वे प्रस्तुत किए जाते हैं:

1. सेम।
2. Croes
3. पागल।

संतुलित I स्वस्थ शासन पोषण के होते हैं उचित संयोजन सभी प्रोडक्ट। वयस्क के लिए इष्टतम दैनिक दर 100-120 ग्राम है।

मुख्य रूप से व्यक्ति के उत्पादों द्वारा उपभोग किए गए सभी व्यक्ति में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन एक भोजन में उत्तरार्द्ध का स्तर बड़ा होता है, और पहला न्यूनतम होता है। इसलिए, सही ढंग से आहार बनाने के लिए, मौजूदा लोगों का अध्ययन करना आवश्यक है ऐसे पदार्थों की टेबल सामग्री।

आहार में अर्थ

प्रोटीन जटिल कार्बनिक पदार्थ हैंजो सरल और जटिल एमिनो एसिड के आधार पर बनाए जाते हैं, और इसमें नाइट्रोजन की अपनी संरचना में भी शामिल है। कोशिकाओं का मुख्य घटक होने के नाते, वे के लिए अपरिहार्य रहते हैं सामान्य काम मानव शरीर जहां लगातार होता है प्रोटीन विनिमय, और कुछ प्रोटीन विभाजित होते हैं, और अन्य को संश्लेषित, जुड़े या विघटित होते हैं, जो जीवन के लिए ऊर्जा बनाते हैं। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि सभी प्रोटीन को मूल्यवान नहीं माना जाता है और ईंधन में बदल जाता है।

खराब-गुणवत्ता वाले भोजन से एमिनो एसिड का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बस प्रदर्शित किया जाता है, इसलिए यह सही ढंग से संबंधित होना आवश्यक है पोषण व्यवस्था के लिएमैं मूल्यवान उत्पादों का चयन करता हूं। उनमें से:

1. मांस।
2. एक मछली।
3. कॉटेज चीज़।
4. केफिर।
5. अंडे।

यदि आप इष्टतम प्रोटीन संतुलन का अनुपालन नहीं करते हैं, तो इससे कई परेशानियां हो सकती हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

1. हानि मांसल द्रव्यमान.
2. बालों की स्थिति में गिरावट (पूर्ण नुकसान तक)।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों में गिरावट।
4. हेमोग्लोबिन और इंसुलिन को कम करना।

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, हर दिन 70 ग्राम प्रोटीन भोजन से उपभोग करना आवश्यक है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान दैनिक दर 120 ग्राम में वृद्धि। इस मोड का अभ्यास एथलीटों द्वारा सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व किया जाता है। यदि प्रोटीन बहुत अधिक है, तो गुर्दे और यकृत बस इसके साथ सामना नहीं करते हैं, जिससे अंगों पर बढ़ते भार की ओर जाता है और स्वास्थ्य की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

इसके अलावा, आहार में प्रोटीन भोजन की उच्च एकाग्रता नकारात्मक रूप से केंद्रीय को प्रभावित करती है तंत्रिका प्रणाली और कारण विभिन्न विकार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल निकायों में।

प्रोटीन भोजन पर आहार

सबसे ज्यादा प्रभावी तरीके अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई एक प्रोटीन आहार है जो मांसपेशी ऊतक को नुकसान पहुंचाए बिना शरीर से वसा जमा को जल्दी और कुशलता से प्राप्त करती है। इस तरह की तकनीक का सिद्धांत कृत्रिम सृजन का तात्पर्य है मानव जीव कार्बोहाइड्रेट और वसा, साथ ही साथ अतिरिक्त प्रोटीन, मांस, मछली और प्रोटीन के साथ अन्य उत्पादों की अत्यधिक खपत के कारण।

नतीजतन, यह चयापचय के पर्याप्त पुनर्गठन का कारण बनता है। यदि वसा और कार्बोहाइड्रेट शरीर को पहले के रूप में दर्ज करने के लिए संघर्ष करते हैं, तो यह शरीर को चिपकने वाली परत से अपने स्वयं के भंडार जलाने का कारण बनता है।

इष्टतम प्रोटीन आहार के साथ, सभी अंगों की सक्रिय कार्यप्रणाली लॉन्च की जाती है, जो बढ़ती मांसपेशी द्रव्यमान में योगदान देती है, लेकिन वसा नहीं। इसलिए, दो सप्ताह में आप 4 से 8 किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं अधिक वज़न.

राशन के उदाहरण

यदि आप अपनी जीवनशैली को महत्वपूर्ण रूप से बदलना चाहते हैं, तो आहार को बदलने के साथ शुरू करना, मौजूदा टेबल और आहार का पता लगाना सुनिश्चित करें। कई सालों तक, पोषण विशेषज्ञ, फिटनेस कोच और अन्य लोगों को जिन्हें भोजन के साथ काम करना है, ने विशेष निर्देशों को संकलित किया है सफल स्लिमिंग प्रोटीन आहार के माध्यम से।

प्रस्तुत प्रत्येक मेनू विशिष्ट व्यक्तिगत परिस्थितियों के साथ-साथ स्वाद की जरूरतों और व्यसन के लिए अनुकूलित हो सकता है। किसी भी मामले में, प्रोटीन महत्वपूर्ण आधार बने रहते हैं जिसके आसपास शेष बैटरी केंद्रित होती हैं।

तो, पहले दिन, एक प्रोटीन आहार के लिए अंडे और मांस खाने की आवश्यकता होती है:

लोकप्रिय हेली आहार

वर्तमान में कई सुंदर लड़कियां हेली चाट से आहार का अभ्यास करें, जो तात्पर्य है प्रभावी संघर्ष थकाऊ उपवास के बिना भी एक वजन। इस तरह के आहार का सिद्धांत चयापचय के लॉन्च में निहित है, जो एक विशेष पोषण कार्यक्रम का उपयोग करके हासिल किया जाता है, जब कोई व्यक्ति अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाता है, लेकिन पसंदीदा उत्पादों को खाने से नहीं बचाता है। वसा जमा प्राकृतिक तरीके से हटा दें।

अपेक्षित परिणामों को प्राप्त करने के लिए, हर दिन के लिए निर्देशों और लिखित मेनू का पालन करना आवश्यक है।

सफलता का पूरा रहस्य बहुत आसानी से समझाया गया है: कार्बोहाइड्रेट के उपयोग में कमी के कारण, शरीर फैटी स्टॉक का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है।

वजन घटाने के लिए अन्य आहार की तरह, हेली लिथुआनिया का विकल्प बड़ी मात्रा में तरल के निरंतर उपयोग का तात्पर्य है। यदि आप कार्बोहाइड्रेट के कई स्रोतों से इनकार करते हैं, तो शरीर में कैलोरी स्तर काफी कमी आएगा।

हालांकि, अगर उत्पादों को आहार से मूल रूप से बाहर रखा जाता है, तो यह कई लोगों का नेतृत्व कर सकता है अप्रिय परिणाम, चक्कर आना, कमजोरी और सहित सरदर्द। लेकिन कुछ दिनों के बाद शरीर नए पोषण के लिए अनुकूल होता है और बिना किसी कठिनाइयों के इस तरह के परिवर्तनों को सहन करेगा।

उच्च प्रोटीन एकाग्रता के साथ सबसे उपयोगी उत्पाद

यह कोई रहस्य नहीं है कि अमूल्य पशु प्रोटीन का मुख्य स्रोत एक अंडा है। यह ज्ञात है कि अंडे के उत्पादों को शरीर द्वारा लगभग 100 प्रतिशत, अन्य पशु प्रोटीन - 70-90%, और सब्जी - 40-70% तक अवशोषित किया जाता है। प्रोटीन की सबसे बड़ी एकाग्रता वील, मांस, खरगोश मांस और सूअर का मांस में मौजूद है।

हालांकि, यह भूलना असंभव है कि हमेशा प्रचुर मात्रा में प्रोटीन सामग्री उत्पाद को उपयोगी नहीं बनाती है, क्योंकि अन्य खाद्य तत्व भी इसमें मौजूद हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, वसा और कार्बोहाइड्रेट।

अगर हम अंडे के बारे में बात करते हैं, तो वे उत्कृष्ट प्रोटीन स्तर के साथ एक कम कैलोरी उत्पाद हैं। आहार की तैयारी में, प्रतिदिन 5-6 अंडे से डरना संभव नहीं है, लेकिन एक जर्दी है, अक्सर 2-3 गुना अधिक नहीं है।

उपयोगी मांस उत्पादों की सूची में जो प्रोटीन आहार के लिए उपयोग किए जाते हैं - कम वसा वाले मांस। अनुभवी प्रशिक्षकों फिटनेस क्लब और पोषण विशेषज्ञ मांस खाने की सलाह देते हैं, जो एक जोड़े, ग्रिल या पकाया गया था। साथ ही, ऐसे भोजन में सभी आवश्यक जानवर वसा हैं जो मानव शरीर द्वारा इतनी जरूरी हैं। मुख्य बात यह है कि खुराक को सही ढंग से निरीक्षण करना और अनुमेय मानदंड से अधिक न हो।

ओटमील में एक अच्छा प्रोटीन रिजर्व भी है, और भले ही यह अन्य उत्पादों की तुलना में बहुत कम है, ओटमील की उपयोगिता वास्तव में उच्च है। इसके अलावा, इस तरह के एक दलिया को फल, जामुन और अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ पतला किया जा सकता है, जो शरीर में 6-8 घंटे के लिए अवशोषित होता है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि कुछ में संयंत्र उत्पाद एमिनो एसिड का कोई इष्टतम स्तर नहीं है, इसलिए पशु मूल के भोजन में पतला करने के लिए आहार बेहतर है।

आवेदन की गुंजाइश

प्रोटीन भोजन का मुख्य उद्देश्य वजन घटाने के लिए अत्यधिक कुशल आहार तैयार करना है। ऐसा भोजन विशेष रूप से उन लोगों की संभावना है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की इच्छा रखते हैं, लेकिन जटिल आहार से पीड़ित नहीं हैं, प्रशिक्षण और अन्य प्रयासों को बुझाने के लिए तैयार हैं। आखिरकार, हर कोई अपने आहार से मांस उत्पादों और मछली को हटाने के लिए तैयार नहीं है। हाँ, और कोई ज़रूरत नहीं है।

हालांकि, वजन घटाने के अलावा, बॉडीबिल्डर और बॉडीबिल्डर द्वारा इस तरह के प्रोटीन पोषण का अभ्यास किया जाता है, क्योंकि यह प्रभावी रूप से मांसपेशी द्रव्यमान बनाने में मदद करता है। प्रतिनिधियों विभिन्न जीव के लिए खेल थोडा समय प्रोटीन आहार प्रतियोगिताओं से गुजरता है।

विरोधाभासों के लिए, यह भोजन गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं का उपयोग न करने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट और वसा पर इस तत्व का प्रसार राज्य के लिए हानिकारक है।

यदि हम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए प्रोटीन उत्पादों के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं, तो इस तरह के पोषण की सफलता का रहस्य इसके संचालन के तंत्र में निहित है। आखिरकार, पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि मांस और मछली का उपयोग करके, वजन घटाने की समस्या कम हो जाती है, लेकिन यह नहीं है। जब शरीर के साथ संतृप्त होता है, तो प्रोटीन प्रोटीन होते हैं।

नतीजतन, शरीर को ऊर्जा के मुख्य स्रोत की कमी - कार्बोहाइड्रेट की कमी महसूस होती है, इसलिए इसे सुलभ वसा भंडार जला देना पड़ता है, और परिणामी भोजन से उन्हें नहीं ले जाना पड़ता है। इसके अलावा परिवर्तन कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन एक्सचेंज में आते हैं। हां, और प्रोटीन भोजन पैदा करने के लिए, शरीर को ऊर्जा संसाधन खर्च करने, महान प्रयास करने की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन पोषण का उपयोग मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के लिए भी किया जाता है और एक निश्चित शरीर के आकार को प्राप्त होता है। इस तथ्य पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि मांसपेशियों का द्रव्यमान भोजन से बढ़ती ऊर्जा मात्रा के साथ बढ़ने लगेगा। यही है, अगर शरीर में प्रोटीन के अधिक स्रोत हैं, जो उपभोग किया जाता है, मांसपेशी द्रव्यमान का सेट एक विशेष रूप से एक विशेष रूप से होने लगेगा। हालांकि, इस तरह की तकनीक के जादुई बल में विश्वास करना और उन सभी उत्पादों को खाने के लिए जरूरी नहीं है जहां प्रोटीन मौजूद हैं। केवल सही कनेक्शन के साथ बिजली प्रशिक्षण माससेट सफल होगा।

मांसपेशियों के द्रव्यमान के एक सेट के लिए इष्टतम आहार बनाने के लिए, एक कोच से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

मांसपेशियों की संरचना के लिए उच्च प्रोटीन उत्पादों का उपयोग आवश्यक है, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में योगदान देता है, चयापचय को उत्तेजित करता है। प्रोटीन सब्जी और पशु मूल हो सकते हैं।

त्वचा का भोजन क्या उत्पाद है

बड़ी संख्या में प्रोटीन निहित हैं अगला उत्पाद (100 ग्राम की दर से):

जानना महत्वपूर्ण है! उत्पाद, जिनमें से अधिकांश खाद्य पदार्थों के सापेक्ष बढ़ते हैं, प्रोटीन की मात्रा लोहे, कैल्शियम, विटामिन बी 12 के साथ शरीर के साथ भी संतृप्त होती है।

इन सभी उपयोगी सामग्री लाल रक्त कोशिकाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैसाथ ही किले हड्डी का ऊतक पु रूप।

पशु उत्पादों और सामग्री प्रोटीन की सूची

पशु उत्पादों में, प्रोटीन घटक की एक बड़ी मात्रा में निहित है।

प्रोटीन सामग्री की सूची ऐसी है (100 ग्राम की दर से):

1. दूध और किण्वित दूध उत्पाद - 2.5-2.9;
2. चिकन लिवर - 18.0-21.0;
3. अंडे - 12.5;
4. सामन - 25.4;
5. बीफ - 1 9 .5;
6. पोर्क - 25.0;
7. मेम्ने - 18.5;
8. मुर्गियों - 19.5;
9. लिवर - 17.5;
10. बेलुगा - 24.0;
11. आईसीआरए - 28.0-30.0;
12. बतख - 15.8;
13. Ikra - 27.0;
14. मुर्गियां - 22.6;
15. खरगोश, Zaitannaya - 24.0;
16. चिकन पेट - 20.0-21.0;
17. गोस्टर - 29.0;
18. गोमांस भाषा - 16.1;
19. टूना - 23.0;
20. सार्डिन - 23.7।

यदि आप प्रोटीन भोजन में रुचि रखते हैं, तो कौन से उत्पाद, प्रोटीन उत्पादों की एक सूची - एक अनुभवी पोषण विशेषज्ञ आपकी मदद करेगा।

पौधे की उत्पत्ति और सामग्री प्रोटीन के उत्पादों की सूची

उत्पादों सब्जी मूल एक बड़ा फायदा है - वे व्यावहारिक रूप से वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं रखते हैं, जो उन्हें पशु उत्पादों से अलग करता है।

इसलिए, उदाहरण के लिए, 100 ग्राम बीफ में वसा की अनुशंसित दर और रक्त में कोलेस्ट्रॉल का 30% तक होता है, और सोयाबीन में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और इसमें केवल 1% वसा होता है।

लेकिन वैसे भी दैनिक आहार के लिए पशु उत्पादों का स्वागत आवश्यक है।

एक वयस्क के लिए, एक पशु प्रोटीन का दैनिक स्वागत सभी भोजन के स्वागत का कम से कम 30% होना चाहिए, और प्रोटीन की कुल मात्रा 150 ग्राम के भीतर होनी चाहिए।

सफेद भोजन पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद क्या है?

1. पिस्ता - 20.3;
2. सोया - 35.0;
3. मटर - 23.0;
4. मसूर - 24.8;
5. कद्दू के बीज - 30.1;
6. हेज़लनट - 16.0;
7. अखरोट - 13.6-14.3;
8. अनाज अनाज - 12.6;
9. Semolina अनाज - 11.3;
10. रोटी - 8.0;
11. मशरूम - 0.9-3.3;
12. सेब, नाशपाती - 0.4;
13. बेरीज - 0.5-1.0;
14. बाजरा - 12.1;
15. लहसुन - 6.5;
16. हरी मटर - 1.0;
17. ब्राजीलियाई अखरोट - 14.2;
18. आलू - 2.0।

सस्ती भोजन में प्रोटीन सामग्री की सूची

यह जानना भी दिलचस्प होगा कि प्रोटीन भोजन क्या भोजन है और उनमें कौन सी सामग्री प्रोटीन है?

नीचे खाद्य उत्पादों में प्रोटीन सामग्री की एक सूची है (100 ग्राम के आधार पर):

1. अंडे पाउडर - 45.0;
2. Brynza - 18.0;
3. पनीर ठोस और पिघला हुआ है - 23,4-29.0;
4. चीज़केक, पुलाव - 16.4-18.9;
5. लिवर पाट - 18.0;
6. डिब्बाबंद मांस - 15.0-20.0;
7. कटलेट, काट - 20.0;
8. सोया प्रोटीन पृथक - 90.0;
9. हैम - 22.6;
10. मेम्ने कबाब - 22.9;
11. Servelat - 24.0;
12. स्मोक्ड सैल्मन - 25.4;
13. पास्ता - 10.0-11.3;
14. बीफस्टेक्स - 28.8;
15. कीमा बनाया हुआ सॉसेज - 15.2;
16. कॉटेज पनीर - 14.0-18.0;
17. वील उबला हुआ - 30.7;
18. हैम 14.3 है।

सबसे उपयोगी प्रोटीन भोजन की सूची

पशु प्रोटीन का एक आदर्श उत्पाद अंडे है, क्योंकि यह शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित है।

पशु प्रोटीन का आकलन 70 - 90%, और सब्जी की उत्पत्ति 40 से 70% तक होता है। सबसे उपयोगी प्रोटीन भोजन ऐसे उत्पादों में निहित है, फिर गोमांस, खरगोश और सूअर का मांस।

यह किसी भी हाइलाइटिंग के लायक भी है बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त भोजन काफी उपयोगी नहीं हो सकता हैचूंकि इसमें बहुत सारे वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया था, अंडा प्रोटीन उपयोगी में से एक है, जो कम कैलोरी उत्पाद का प्रतिनिधित्व करता है, इसलिए आप प्रति दिन 5-6 अंडे के उपयोग से डर नहीं सकते हैं, लेकिन जर्दी केवल 2-3 पीसी खा सकती है। एक दिन में।

दूसरा उपयोगी उत्पाद घुमावदार मांस है। पोषण विशेषज्ञ एक जोड़ी, ग्रील्ड या पकाने के लिए पकाया मांस खाने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, मांस में आवश्यक मात्रा में पशु वसा होती है, जिसमें शरीर की जरूरत होती है, मुख्य बात इस तरह के उत्पाद के उपयोग के साथ अति सामान्य नहीं होती है।

पोषण विशेषज्ञ कॉटेज पनीर के अनिवार्य दैनिक उपयोग पर जोर देते हैं प्रति दिन 200 ग्राम, क्योंकि यह कम कैलोरी है और व्यावहारिक रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं है।

एक छोटी प्रोटीन सामग्री के साथ, लेकिन दलिया की जगह अपनी उपयोगिता से कम है, जिसे विभिन्न फलों और जामुन के साथ पूरक किया जा सकता है, जिससे जीव प्रोटीन को संतृप्त किया जा सकता है, शरीर में 6-8 घंटे के भीतर अवशोषित किया जा सकता है।

ध्यान दें! कुछ सब्जी प्रोटीन एमिनो एसिड की मुख्य मात्रा को शामिल करने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए पशु पशु मूल के अपने आहार को विविधता देना बेहतर है।

प्रशिक्षण के साथ एक परिसर में मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए प्रोटीन उत्पादों

मांसपेशी वृद्धि के मुख्य घटक नियमित प्रशिक्षण और खेल पोषण हैं।

प्रोटीन भोजन का उपयोग उचित पोषण के साधन में अनिवार्य है, लेकिन कैलोरी की गणना के बारे में भी भूलने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मांसपेशियों के निर्माण की ऊर्जा पोषण में है।

एक एथलीट के लिए प्रोटीन के उपयोग का मानक जो शेयर द्रव्यमान प्रति 1 किलो वजन 2 जी है।

जानवरों को पशु पशु प्रोटीन का उपयोग करने के लिए शरीर के वजन के एक बड़े प्रभाव के लिए सलाह दी जाती है।

प्रोटीन द्रव्यमान की आवश्यक मात्रा के लिए आहार बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक एथलीट के दैनिक राशन में, जो 85 किलोग्राम वजन का होता है, को शामिल करने की आवश्यकता होती है: 0.5 किलो चिकन, कॉटेज पनीर के 200 ग्राम, 5 अंडे और 0.5 एल दूध। आप वैकल्पिक मछली, बीन इत्यादि। मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए कैलोरी लगभग 2 गुना बढ़ने की जरूरत है।

"सफेद भोजन उत्पाद, प्रोटीन उत्पादों की एक सूची है" - प्रश्न जो हमेशा पतली आकृति की मांग करने वाले लोगों में रुचि रखते हैं।

वजन घटाने के दौरान प्रोटीन उत्पादों

प्रोटीन उत्पाद चयापचय को उत्तेजित करते हैं, जो वजन घटाने को अनुकूल रूप से प्रभावित करता हैऔर भूख भी कम हो जाती है।

बहुत से लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, सही ढंग से अपने आहार को नहीं बनाते हैं, और सवाल पूछते हैं: सफेद भोजन क्या उत्पाद है?

सही उत्पादों से युक्त आवश्यक आहार वजन घटाने के दौरान शरीर के परिवर्तनों को प्रभावित करता है।

लेकिन इस तरह के आहार निम्न के लिए उपयोगी है:

सामान्य प्रोटीन आहार। प्रोटीन उत्पादों के उपयोग के लिए उनके सिद्धांत

आहार की कई किस्में हैं, उनमें से किसी भी प्रोटीन भोजन में प्रोटीन के बढ़ते घटक के साथ प्रोटीन भोजन या प्रोटीन उत्पादों पर पूरी तरह से बनाया गया है।

प्रोटीन आहार में मुख्य रूप से शामिल हैं:

• एक मछली;
• गैर वसा वाला मांस;
• दूध;
• कम वसा वाला कुटीर पनीर;
• मोटापा पनीर 25% से अधिक नहीं;
• सोया उत्पाद (दूध, कुटीर पनीर)।

डॉ डुकनू के लिए आहार के लिए आहार

Dyucana आहार में 4 चरण और चरण शामिल हैं:

4 चरणों को करने के अलावा, डुकन आहार निम्नलिखित नियमों को निष्पादित करना है:

1. प्रचुर मात्रा में पेय (प्रति दिन 1.5 लीटर);
2. ब्रान का दैनिक उपयोग;
3. सुबह जिमनास्टिक;
4. ताजा हवा में दैनिक चलना।

हेली का आहार चाटना - भुखमरी के बिना वजन कम करना

इस आहार का उद्देश्य चयापचय को तेज करना है। हेली आहार जीवन रेखा में एक विशेष पोषण कार्यक्रम होता है जिस पर एक व्यक्ति रीसेट करता है अधिक वजनभोजन से परहनी के बिना, स्वाभाविक रूप से वसा कोशिकाओं को हटाने।

इस आहार में हर दिन के लिए एक पूरी तरह से चित्रित मेनू और प्रत्येक चरण के उत्पादों की एक सूची शामिल है जिन्हें उपयोग करने की अनुमति है।

एटकिन की आहार पद्यति

कार्बोहाइड्रेट उपयोग में कमी पर अटकिंस आहार हैजिसके कारण शरीर वसा स्टॉक प्राप्त कर सकता है।

कई आहार में, बड़ी मात्रा में एटकिंस आहार के अनुपालन के दौरान तरल का उपयोग करें। एटकिन्सन के अनुसार, एक बड़ी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ भोजन का इनकार, कैलोरी के स्तर को काफी कम करेगा।

कार्बोहाइड्रेट के बिना आहार के साथ अनुपालन शरीर को प्रभावित कर सकता है, क्योंकि चक्कर आना, कमजोरी और सिरदर्द दिखाई दे सकते हैं। ये लक्षण समय के साथ गायब हो जाते हैं और शरीर पहले ही बदलने के लिए अनुकूलित है।

वजन घटाने के लिए गिलहरी में समृद्ध व्यंजनों की व्यंजनों

प्रोटीन उत्पादों से कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं? यह न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी होना चाहिए।

कुटीर पनीर पुलाव

सामग्री:

विधि:

1. कॉटेज पनीर को मिलाएं अंडे की जर्दी, चीनी और वेनिला, फिर शेष अवयवों को जोड़ें और मिक्सर को एक सजातीय द्रव्यमान में हराया।
2. सफेद द्रव्यमान के गठन से पहले प्रोटीन को हराएं और आटा में जोड़ें।
3. सब कुछ सिलिकॉन आकार में, तेल के साथ स्नेहन।
4. गर्म 180-200 डिग्री सेल्सियस ओवरटोक में 30-40 मिनट के भीतर तैयार करें।

आमलेट में पकाया पालक के साथ लाल मछली

सामग्री:

विधि:

1. कटोरे में, अंडे को हराएं, खट्टा क्रीम, नमक जोड़ें, एक ठंढ और कुचल पालक जोड़ें।
2. मछली, नमक और काली मिर्च में मछली काट लें।
3. एक सिलिकॉन आकार में, मिश्रण डालने के लिए क्रीम तेल के साथ स्नेहन, और मछली को केंद्र में डाल दिया।
4. एक धीमी कुकर के लिए टोकरी में रखें और 15 मिनट के लिए "एक जोड़े के लिए खाना पकाने" में पकाएं।

प्रोटीन न केवल मांसपेशी ऊतक के गठन में भाग लेता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है, यह कंकाल की संरचना में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

प्रोटीन की कमी नाइट्रोजन संतुलन के उल्लंघन को काफी प्रभावित करती है, जो शरीर अपने ऊतकों के साथ "फ़ीड करता है", इसलिए यह हर व्यक्ति के आहार में बहुत जरूरी है।

यह वीडियो आपको बताएगा कि प्रोटीन भोजन क्या है, कौन से उत्पाद, प्रोटीन उत्पादों की एक सूची और बहुत कुछ।

इस वीडियो से, आप सीखेंगे कि वजन घटाने के लिए प्रोटीन उत्पादों को कैसे चुनना है।

पूर्ण पोषण के लिए, मनुष्य को प्रोटीन की जरूरत है। प्रोटीन उत्पाद पशु या सब्जी मूल हो सकते हैं, लेकिन अन्य खाद्य तत्वों के साथ प्रोटीन का अनुपात वांछनीय है, 25-30% से कम नहीं है।

प्रोटीन उत्पादों की सूची

शीर्ष 5 प्रोटीन उत्पाद

हम सभी जानते हैं कि प्रोटीन हमारी मांसपेशियों की संरचना के लिए मुख्य सामग्री है। कई खाद्य पदार्थों में प्रोटीन होते हैं, लेकिन हर कोई "सही" उत्पादों को अलग नहीं कर सकता जिसमें प्रोटीन सबसे उपयोगी और आसानी से पच जाएगा। हम अक्सर इन उत्पादों का उपयोग करते हैं, लेकिन उनके साथ हम बिल्कुल आवश्यक और अप्रभावी उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। इनमें सॉसेज या हैम, आलू के पुलाव, जापानी व्यंजन इत्यादि के साथ सैंडविच शामिल हैं। सबसे उपयोगी प्रोटीन उत्पादों की सूची निम्नानुसार है:

1. चिकन ब्रेस्ट। बॉडीबिल्डर के लिए यह वर्तमान "सोना" है। 180 ग्राम उत्पाद (मध्यम चिकन स्तन) में 200 किलो कैल, प्रोटीन के 40 ग्राम और केवल 2 ग्राम वसा वाले। चिकन स्तन ग्रिल पर सबसे अच्छे खाना पकाने या खाना पकाने के लिए हैं ताकि फ्राइंग के लिए कोई तेल न हो। इस प्रकार के मांस के साथ, सबसे अच्छा चावल या उबले हुए सब्जियों के साथ संयुक्त होता है।

2. गोमांस बर्गर। 200 जी उत्पाद 340 किलोग्राम, 40 जी प्रोटीन और 15 जी वसा के लिए खाते हैं। हमें एक किस्म के लिए एक समान प्रकार के मांस की आवश्यकता होती है। कुछ लोग केवल खा सकते हैं चिकन ब्रेस्ट। गोमांस होता है एक बड़ी संख्या की कैल्शियम और जस्ता, हमारी हड्डियों के लिए आवश्यक है।

3. चिकन अंडे। सात चिकन अंडे में, इसमें 520 किलोग्राम, 40 जी प्रोटीन, 35 जी वसा शामिल हैं। यह विचार करने योग्य है कि प्रोटीन मूल्यवान हैं। योलक्स हमें प्रोटीन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है। इसलिए, मैं आपको सलाह दूंगा कि 4 पूरे अंडे और 3 प्रोटीन लें। उनका मुख्य मूल्य यह है कि अंडे खाना बनाना बहुत आसान हैं। यह केवल 5-10 मिनट के लिए उबलते पानी में फेंकने के लिए पर्याप्त है।

4. सैल्मन fillets। दो-स्टोरहाइड ग्राम में, सामन में 368kkal, 40g प्रोटीन और 28 जी वसा शामिल हैं। निस्संदेह, बॉडीबिल्डर द्वारा मछली की आवश्यकता होती है। आखिरकार, मछली हमें ऐसा देती है महत्वपूर्ण वसा ओमेगा 3। पकवान बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है, लेकिन काफी महंगा है। सप्ताह में कम से कम 2 बार खुद को रात के खाने के लिए मछली बनाओ।

5. प्रोटीन पाउडर। 170kkal के 2-आयामी चम्मच, 40 जी प्रोटीन और 0 वसा में। बेशक, इस प्रकार की प्रोटीन तुरंत अवशोषित हो जाती है, इसके अलावा इसमें वसा नहीं होता है। कई एथलीट इस सफेद पाउडर के बारे में संदेह करते हैं, मानते हैं कि भोजन प्राकृतिक होना चाहिए। लेकिन मैं अपने संदेह को दूर करने में जल्दी करता हूं। प्रोटीन पाउडर चिकन अंडे के समान पकवान है, केवल कुचल रूप में। प्रशिक्षण से पहले और बाद में प्रोटीन लेने से डरो मत। ऐसा सस्ती दृश्य प्रोटीन आपको नहीं मिल रहा है।

वयस्क के दैनिक आहार में प्रोटीन का औसत मानदंड 100-120 है।

तालिका उत्पाद के 100 ग्राम की प्रोटीन सामग्री को इंगित करती है।

प्रोटीन उत्पाद	प्रोटीन, जी।		प्रोटीन उत्पाद	प्रोटीन, जी।
गोमांस जिगर	17,4		सूरजमुखी के बीज	20,7
बरान्या लिवर	18,7		हेज़लनट	16,1
पोर्क लिवर	18,8		बादाम	18,6
एक हृदय	15		अखरोट	13,8
तुर्की	21,6		राई की रोटी	4,7
चिकन के	18,7		आटा 1 किस्म से गेहूं की रोटी	7,7
कुरा।	20,8		बेकरी	7,6
खरगोश	20,7		अनाज कर्नेल	12,6
गाय का मांस	18,9		चावल	7
पोर्क गैर वसा	16,4		बाजरा	12,0
पोर्क तैलीय	11,4		जई का दलिया	11,9
बछड़े का मांस	19,7		मटर पूरे	23
मधुमेह उबला हुआ सॉसेज	12,1		सोया।	34,9
आहार उबला हुआ सॉसेज	12,1		फलियां।	22,3
डॉक्टरेट उबला हुआ सॉसेज	13,7		सोया मांस	52
क्राको सामाजिक वर्ग	16,2		दूध	2,8
मिन्स्क स्मोक्ड सॉसेज	23		दूध सूखा	25,6
सूअर-स्मोक्ड सर्वोलेट	28,2		प्राकृतिक दही 1.5% वसा	5
सुदूर पूर्वी झींगा	28,7		केफिर कम वसा	3
टूना	22,7		कुटीर पनीर गैर मानव	18
केता	22		ब्रिंजा गाय दूध	17,9
गेरुआ	21		डच पनीर	26,8
सैल्मन	20,8		पनीर Poshekhonsky	26,0
सायर स्मारक	20,4		मूंगफली	26,3
हैलबट	18,9		आईसीआरए मार्थसेवा Trubnaya	28,4
स्क्वीड	18		आइस्रेस स्टर्जन दानेदार	28,9
हिलसा	17,7		छोटी समुद्री मछली	18
मिंटे	15,9

गाय का मांस इसमें सबसे पूर्ण प्रोटीन शामिल हैं जो लगभग सभी का हिस्सा हैं आवश्यक जीव प्रतिस्थापन योग्य और अनिवार्य एमिनो एसिड।

बछड़े का मांस, गोमांस से अधिक निविदा, इसमें अधिक पूर्ण प्रोटीन शामिल हैं और शरीर को अवशोषित करना आसान है। 1 और दूसरी श्रेणी के वील में लगभग 20% प्रोटीन और 1-2% वसा होता है।

पोर्क कम होता है संयोजी ऊतकगोमांस से, जो उसकी महान नरमता और नाजुक स्वाद का कारण बनता है। पोर्क किस्मों को बेकन, मांस और वसा में विभाजित किया जाता है; उत्तरार्द्ध में 50% वसा और केवल 12% प्रोटीन शामिल है। एथलीटों के पोषण में, मांस पोर्क का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसमें औसत 14% प्रोटीन और 33% वसा होता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि पोर्क काटने में 1 9% प्रोटीन और 7% वसा, और एक स्टर्नम - 8% और 63% क्रमशः शामिल हैं।

भेड़े का मांस गोमांस की तुलना में अधिक संयोजी ऊतक होता है, इसलिए यह अधिक कठोर है। द्वारा रासायनिक संरचना दूसरी श्रेणी का मेमना लगभग उसी श्रेणी के गोमांस से मेल खाता है। हालांकि, मटन में पोटेशियम, फास्फोरस और लौह के कुछ हद तक कम लवण हैं।

घोड़े का मांस दूसरी श्रेणी पूर्ण प्रोटीन (21%), पोटेशियम लवण, लौह में समृद्ध है, जबकि इसमें अपेक्षाकृत छोटी वसा (4%) होती है। घोड़े की पीठ के प्रोटीन के जैविक मूल्य के अनुसार गोमांस प्रोटीन से कम नहीं हैं।

खरगोश का मांस - एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद, जो एक उच्च प्रोटीन सामग्री (21%), लौह, समूह बी के विटामिन द्वारा विशेषता है, इसमें पर्याप्त पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों में शामिल हैं।

उप-उत्पाद एथलीटों के पोषण के लिए एक विशेष मूल्य प्रस्तुत करें। उनमें से कई खनिज पदार्थों, विशेष रूप से लौह, विटामिन की एक उच्च सामग्री द्वारा विशेषता है, और इसलिए शरीर के लैगिंग द्रव्यमान वाले व्यक्तियों को एक छोटा सा सवार है। यकृत विशेष रूप से लौह, विटामिन ए और समूह बी में समृद्ध है; अन्य मांस उत्पादों के विपरीत इसमें एक बड़ी संख्या होती है एस्कॉर्बिक अम्ल (विटामिन सी)। भाषा है आहार उत्पाद। इसमें थोड़ा संयोजी ऊतक होता है, जो इसकी उच्च पाचनशीलता सुनिश्चित करता है। दिल लौह सहित खनिज नमक में समृद्ध है, वसा का कम प्रतिशत, पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन है। मस्तिष्क में कम प्रोटीन (12%) और काफी वसा (8.6%) होता है, लेकिन उनकी रचना में फास्फोरस और आवश्यक असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध मूल्यवान यौगिक शामिल होते हैं, और इससे उनके जैविक मूल्य में काफी वृद्धि होती है। विशेष रूप से समृद्ध प्रकाश (10%), लेकिन अन्यथा पोषण का मूल्य यह उत्पाद छोटा है।

सॉस ज्यादातर गोमांस और पोर्क तैयार करें। उनमें से कई अत्यधिक प्रतिनिधित्व उत्पादों हैं; उनमें वसा की मात्रा 13.5% (आहार सॉसेज) से 40% या उससे अधिक तक भिन्न होती है ( विभिन्न प्रकार स्मोक्ड और आधा स्पिन सॉसेज)। उत्तरार्द्ध, विशेष रूप से उच्च वसा सामग्री के साथ, में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है खेल पोषण। सॉसेज और सॉसेज सॉसेज से अधिक निविदा स्थिरता और सकृति की कमी के साथ अलग होते हैं। सॉसेज और बोरे की तैयारी के लिए शीर्ष ग्रेड मांस (गोमांस, सूअर का मांस) युवा जानवरों का उपयोग करें, जो आसानी से पचाने और अवशोषित हो जाते हैं, इसलिए इस प्रकार के मांस उत्पाद सॉसेज उत्पादों की तुलना में बेहतर हैं।

सॉसेज की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, उद्योग पोर्क (हैम, स्तन, कोर, हैम, आदि) से मांस उत्पादों का उत्पादन करता है। वे एक नियम के रूप में भिन्न होते हैं, वसा की एक बहुत ही उच्च सामग्री (50-60% तक) और इसलिए व्यवस्थित उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं की जाती है।

डिब्बाबंद मांसविशेष रूप से पोर्क, एक उच्च वसा सामग्री द्वारा भी विशेषता है। उनमें से भोजन और जैविक मूल्य ताजा मांस व्यंजनों से कम है, क्योंकि लंबे समय तक चलने वाली खाना पकाने जैसे तकनीकी तरीकों को अक्सर खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है उच्च तापमान, आटोक्लेवेशन इत्यादि। कम मांस किस्मों से कई डिब्बाबंद भोजन तैयार किए जाते हैं, इसलिए अक्सर संयोजी ऊतक फाइबर एक महत्वपूर्ण संख्या में होते हैं। डिब्बाबंद मांस में विटामिन ताजा उत्पादों की तुलना में कम है। हालांकि, प्राकृतिक मांस की अनुपस्थिति में, डिब्बाबंद भोजन का उपयोग पोषण में किया जा सकता है, मुख्य रूप से पहले और दूसरे व्यंजनों की तैयारी के लिए। मांस डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करते समय विशेष ध्यान उनके निर्माण के समय पर और उत्पादों के साथ उपयोग नहीं किया जाता है समय सीमा समाप्त भंडारण।

मुर्गियों और ब्रोइलर मुर्गियों गोमांस की तुलना में अधिक पूर्ण और बेहतर पचाने योग्य प्रोटीन शामिल हैं। प्रोटीन मुर्गे का माँस आवश्यक अमीनो एसिड का इष्टतम सेट है। मुर्गियों और मुर्गियों के मांस में वसा की मात्रा काफी बड़ी है (औसतन - 16-18%), हालांकि, यह वसा आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाती है, क्योंकि इसमें असंतृप्त की एक निश्चित राशि शामिल होती है वसायुक्त अम्ल और एक अपेक्षाकृत कम पिघलने बिंदु है। चिकन मांस में खनिजों और विटामिन का एक आवश्यक सेट होता है। निकासी पदार्थ उसे एक सुखद गंध और स्वाद देते हैं।

एक मछली मांस के साथ एक है सबसे अच्छा स्रोत उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन। मछली प्रोटीन में शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। मछली प्रोटीन में मांस के विपरीत, मेथियोनीन के रूप में इस तरह के एक महत्वपूर्ण अनिवार्य एमिनो एसिड की एक बड़ी संख्या है। फिश प्रोटीन का लाभ संयोजी ऊतक संरचनाओं की कम सामग्री है। इसके अलावा, मछलियों को जोड़ने की प्रोटीन मुख्य रूप से कोलेजन द्वारा प्रस्तुत की जाती है, जो घुलनशील रूप - जिलेटिन (ग्लिटुटिन) को आसानी से प्रसारित होती है। इसके कारण, मछली को तेजी से वेल्डेड किया जाता है, ऊतक प्रतिरोधी हो जाता है, पाचन रस को उजागर करना आसान होता है, जो खाद्य पदार्थों का एक और पूर्ण अवशोषण सुनिश्चित करता है। मछली प्रोटीन 93-98% तक अवशोषित होते हैं, जबकि मांस प्रोटीन - 87-89% तक।

वसा मछली यह पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की एक महत्वपूर्ण सामग्री द्वारा विशेषता है, जिसमें कुल संख्या में मछली की कुल संख्या 1 से 5% तक होती है, जबकि गोमांस और भेड़ का बच्चा मामूली मात्रा में इन एसिड होते हैं - 0.2 से 0.5% तक। पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण वसा मछली आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाती है। वसा की संरचना में विभिन्न परत-जैसे पदार्थ (फॉस्फोलिपिड्स, लेसितिण) भी शामिल हैं, जिनमें उच्च शारीरिक गतिविधि है। मोटा मछली मुख्य रूप से यकृत में होती है (crign के रूप से संबंधित मछली के बीच) और में चमड़े के नीचे ऊतक (गांव और सामन में)। यह जानना महत्वपूर्ण है मछली वसा यह जल्दी से ऑक्सीकरण किया जाता है, और इसका पोषण मूल्य कम हो जाता है।

लगभग सभी प्रकार की मछलियों का मांस खनिज तत्वों में समृद्ध है: पोटेशियम, मैग्नीशियम और विशेष रूप से फास्फोरस, जिसकी राशि प्रति 100 ग्राम (फ्लेबल) 400 मिलीग्राम तक आती है। अलग प्रजाति पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और लौह। मछली समूह विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, कई मछलियों के यकृत में, विटामिन की उच्च सामग्री ए, डी, ई। समुद्री मछली आयोडीन और फ्लोराइन जैसे दुर्लभ तत्वों में अमीर।

कैवियार मछली मूल्यवान है खाने की चीज एक उच्च प्रोटीन सामग्री (30% या अधिक तक) और वसा (लगभग 15%) के साथ। आईसीआरए फॉस्फोरस और पोटेशियम, पानी और वसा घुलनशील विटामिन में समृद्ध है। मछली दूध अनिवार्य एमिनो एसिड में समृद्ध है, उनमें वसा सामग्री कम है।

नमकीन और स्मोक्ड मछली उत्पाद - कम मूल्यवान उत्पाद। एक नियम के रूप में, इन उत्पादों में प्रोटीन उनके प्रसंस्करण की विशिष्टताओं के कारण पचाने वाले और पचाने से भी बदतर हैं। मछली की कई धूम्रपान और नमक प्रजातियों में बड़ी मात्रा में वसा, अतिरिक्त सोडियम, खराब विटामिन होते हैं। हेरिंग और अन्य मछली गैस्ट्रोनोमिक उत्पादों को भूख को उत्तेजित करने के लिए स्नैक्स के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसे भोजन के मुख्य भोजन और छोटी मात्रा में दिया जाना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, मछली के कई मूल्यवान गुण खो जाते हैं। यह उत्पाद के दीर्घकालिक भंडारण की ओर जाता है। कुछ प्रकार की डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जा सकता है, जैसे मछली गैस्ट्रोनोमी, स्नैक्स और व्यंजनों (हेरिंग, स्प्राट, स्प्राट, कैवियार) के रूप में।

Eyubodukts। मानव शरीर के सामान्य जीवन के लिए आवश्यक सभी प्रमुख खाद्य पदार्थों के पूर्ण स्रोत हैं। पोषण में, केवल चिकन अंडे की अनुमति है, क्योंकि वाटरफ्लो (गीज़, बतख) के अंडे अक्सर भारी रोगजनकों से संक्रमित होते हैं आंतों की संक्रमण (सैल्मोनेलोसिस, आदि)।

अंडा अन्य पशु उत्पादों की तुलना में, उत्पादों में सबसे पूर्ण प्रोटीन होता है, जो लगभग पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है। अंडे प्रोटीन में सबसे इष्टतम अनुपात में सभी अनिवार्य एमिनो एसिड होते हैं। फैट अंडे में फैटी एसिड, मुख्य रूप से पॉलीअनसैचुरेटेड, और फॉस्फोलिपिड्स, मुख्य रूप से लीसीथिन (कुल वसा का 1/3) होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के आदान-प्रदान पर लाभकारी प्रभाव प्रदान करते हैं। अंडे खनिजों, विशेष रूप से फास्फोरस, ग्रे, लौह, जिंक में समृद्ध हैं। उनके पास पर्याप्त मात्रा में वसा घुलनशील विटामिन (विटामिन और मक्खन में जितना अधिक, विटामिन डी - 3.5 गुना अधिक) है। इसके अलावा, अंडा सुंदर है उच्च सामग्री विटामिन समूह वी।

प्रोटीन भ्रम

विशिष्ट उदाहरण - सॉसेज। सॉसेज में मांस के अलावा, इसमें वसा, दूध, सोया और पानी होता है। 20 ग्राम शुद्ध प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, आपको 200 ग्राम स्मोक्ड या आश्रय का निर्माण करना होगा उबला हुआ सॉसेजसाथ ही, वसा की मात्रा रक्त वाहिकाओं और दिल के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण या खतरनाक होगी। प्रतिस्थापन उत्पादों के साथ ही। यह डेयरी पेय, "कॉटेज", मीठे योगूर, मेयोनेज़ और सॉस हो सकता है जिनके उन उत्पादों से कोई सीधा संबंध नहीं है कि वे नकल करते हैं। तदनुसार, उनमें प्रोटीन गंभीर रूप से छोटा है या बिल्कुल नहीं।

प्रोटीन उत्पादों की पसंद बहुत अच्छी है, और इसकी विविधता स्वयं को इनकार करने की अनुमति नहीं देगी पूर्ण पोषण. बड़ी मात्रा में वसंत स्रोत कमी से बचाएंगे महत्वपूर्ण तत्वविभिन्न भोजन में निहित, चाहे मांस, मछली, दूध, अनाज या सेम। उच्च गुणवत्ता वाले ताजा प्रोटीन उत्पादों को खाएं और स्वस्थ रहें!

नतीजा खुद को प्रतीक्षा नहीं करेगा, खासकर यदि आप अभ्यास के साथ आहार गठबंधन करते हैं, तो यह न केवल महिलाओं के लिए आदर्श है, बल्कि पुरुषों के लिए ...