Viete, čo si môžete priniesť Úplné zlyhanie Z chleba? Po prvé, depresie, hotminaness, únava a nespokojnosť so sebou, pretože obilnín je jedným z hlavných zdrojov vitamínu B, ktorý reguluje našu funkciu nervový systém a poskytuje ochranu pred stresom. Po druhé, k porušeniu kresla a v dôsledku toho, že inoxácia tela - ako je známe, chlieb obsahuje tkanivo, ktoré zlepšuje črevný motor. A po tretie, ignorovanie pekárskych oddelení môže viesť k svalovým letargickým, celulitídam a kožným vyhláseniam, ako tehly a bary sú vynikajúcim zdrojom proteínu a niektorých esenciálnych aminokyselín (väčšina z nich v pšeničnom produkte). Všeobecne platí, že chlieb je potrebný, ale moderní, podľa amerických výživných škrabiek, 100 g denne. Z takéhoto množstva sa určite nevyhrievate, pretože komplexné sacharidy Chlieb dáva dlhú sýtosť a neostria na bokoch.
Baton alebo borodinsky?
Avšak, nie všetok chlieb je rovnako dobrý. Chystáte sa do pekáry, obchádzanie na strane puškových tlačidiel, chrumkavé francúzske bagety, biele tehly, kalachi, bicie a dokonca aj čierne "Darnitsky" - všetky z nich sú vyrobené z olúpanej pšeničnej múky najlepšie triedy (tmavé - v kombinácii s ražom), v ktorom užitočné látky Prakticky nezostane. Sacharidy v týchto odrodách "jednoduché" a rýchlo rozdeľujú v glukóze, ktorá nemá čas na strávenie a začne sa hromadiť v mastnom depa - na pás, kolená alebo pápeža. Aby sme nemali dostať tuk, pozrite sa na celý obilvny chlieb alebo s otrubom - piecť od múky hrubého brúsenia z užitočných surových zŕn (spolu s plášťom a klíčkami) a niekedy s pridaním druhého - napr. "8 obilnín". Iba taký chlieb nesie minerály, vitamíny a vlákno. Slávny "Borodinsky" v kategórii jednoznačne užitočný nevstúpil, ale nie ponáhľať na to, aby ste ju z jeho menu ponáhľali - je vyrobený predovšetkým z ražnej múky v kombinácii s pšeničnou druhou triedou a posypané Coriander, Tmin alebo Anis.
Terapeutický sendvič
Ak máte akékoľvek zdravotné problémy, obzvlášť starostlivo zvážte výber odrôd chleba. Napríklad, pre ľudí trpiacich diabetesvýrobky sa vyrábajú znížený obsah Sacharidy a varené na sorbitol alebo xylitol (proteín-pšenica, proteín-rez). S ochoreniami obličiek je lepšie kúpiť chlieb bez soli (chlorid, plech na pečenie). V rozpore štítna žľaza A nevýhodou v diéte jódu, odporúča sa použiť produkty obohatené o iodid draslík alebo námorný kapusta. Urobiť chlieb a s znížená kyslosť Pre ľudí, ktorí trpia chorobami žalúdka a shipless - pre tých, ktorí sa zlomili bielkovina. Dokonca aj tí, ktorí sa považujú za absolútne zdravé, prevencia nebude poškodiť jesť chlieb obohatený o vitamíny, mikro a makroprinácie. A nebojte sa kúpiť tehly so sušenými plodmi, orechy, semená a iné dobroty - samozrejme, že všeobecný obsah kalórií bude vysoká, ale táto energia je vysoká kvalita: bude to prospešné, a to bude úplne dobre.
Bez kvasiniek
V v poslednej dobe Mnoho dievčat, ktoré sledujú svoje zdravie a postavu, takmer všeliek na všetky problémy začali počítať nepokojný chlieb. Je to vážne užitočný produktAle idealizovať to ešte nestojí za to. Akonáhle americký výkrikista Howard Hayy propagoval myšlienku, že ľudia sú vo všeobecnosti nebezpečné na jedenie jedál s kvasinkami - pečenie, kVASS, pivo, fermentované mliečne výrobky. Povedal, že slizný žalúdok moderný muž Je narušené antibiotikami, drogami a stresom, viedlo k šíreniu ťažkých plesňových ochorení a kvasinkové potraviny zhoršuje situáciu. Hey's Myšlienky nenašli masovú podporu medzi odborníkmi na výživu, ale majú nejakú pravdu, takže v období vážneho lekárske ošetrenie (Zápal pľúc, cystitídy, bronchitída) je lepší neznepokojujúci obyčajný chlieb. A po obnovení môžete bezpečne ísť do produktu kvasiniek.
Forma nie je odrezaná!
Čo by užitočný pohľad Chlieb si ho kúpil, ak sa ukáže, že je nemožné, oneskorené, ohromené alebo špinavé, len škoda možno získať z takéhoto produktu. Zlé kachlé, aby si naozaj vybrať, vyvolali meteorizmus, nadúvanie, zarobiť gastritídu. Preto nie dosť prvej tehly, a zvážiť to - by to nemalo byť krivky, pokrčené a praskliny, a chutné, ruddy, pevné. To nemôže byť čierna na svojom povrchu - obsahuje karcinogény, ako aj červená bublina alebo bieli kôra - to označuje porušenie výrobných technológií. Ak sa chlieb predáva vo forme škrtov alebo polovice, môžete to zvážiť, aby ste ju zvážili. Mal by byť plne postavený a pripomenul špongiu s jednotnými malými pórami. Ak je chlieb nadmerne voľný, mierny a s veľkými vzduchovými dutinami, znamená to, že je vyrobený zrýchlená metóda S pridaním špeciálnych zlepšení - nič dobré neprináša takýto výrobok. Ešte menej užitočné je v chlebe s dlhou skladovacou životnosťou - sa nezhoršuje do šiestich mesiacov v dôsledku použitia konzervačných látok a kyseliny obsahujúcej potravinárske prídavné látky. Ak nechcete hromadiť "chémiu" vo vašom tele, je lepšie kúpiť produkt s maximálne 48 hodinami skladovania. Potom ho držte v binice v pergamene (a nie v plastovom vrecku) a, akonáhle nájdete na povrchu formy, nejedzte už. Neodstraňujte pokazenú časť a nerobte zo zostávajúceho cracker, pretože mikroorganizmy nebezpečné pre zdravie zvyčajne naplní celú štruktúru chleba.
Kúpte si hriankovač
Najchutnejšie chleby, ktoré, ktoré práve zo sporáku sú čerstvé, teplé, s lahodnou chuťou arómy. Ale je to najškodlivejšie, pretože mäkké jedlá provokuje zvýšenú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej V žalúdku a môže spôsobiť exacerbáciu gastritídy. Kde je užitočné jesť trochu suché toasty. Ak robíte sušienky alebo krutóny, viete, že v tomto formulári nebude chlieb stimulovať črevá, ale naopak, je stanovená. Ale rôzne chleby, napriek svojej tvrdej štruktúre, zlepšiť prácu čreva, pretože vyrobené z tuhých obilnín a bohatých na potravinárske vlákna.
Názor na špecialistu
Valery Sergeev, Kandidát na lekárske vedy, výživný diétny a gastroenterológ Klinika Telos Krása:
- Neodmieťte chlieb z celých obilnín! Dokonca aj tí muži a ženy, ktorí sú na vykladacej diéte, odporúčame 50 g produktu za deň. Nie je možné jesť chlieb len ľudí trpiacich celiakie - dedičná intolerancia zeleninový proteín lepok. Ale pre nich sa pre nich predávajú špeciálny protidlutný produkt a rôzne chleby.
Druhá polovica dutého
Maslo.Olive prvá tlač (obyvatelia Stredozemného mora Inhaells Láska sa do nej ponoriť) alebo tenkú vrstvu prírodného krémového oleja - nádherná kombinácia pre celozrnný chlieb. Dokonca aj ľudia s obezitou a aterosklerózou výživníkmi odporúčajú jesť 5-10 g smotany. Ak by sme dali kúsok červených rýb alebo paradajok zhora, tuk vám pomôže asimilovať vitamín A. A tu sa neodporúča margarín, mäkké oleje a jednotky lekári nie sú odporúčané - okrem transgénnych tukov, nesú vážne onkologické nebezpečenstvo.
Syr. Nádherný "priateľ" chlieb, ale lepšie si vybrať produkt s mastnými až 25%.
Klobásy. Nie je potrebné jesť klobásový sendvič! Toto je neprirodzený produkt, ktorý dáva malým užitočným proteíny a mnoho tukov s nízkou kvalitou. Je lepšie nahradiť "doktorandský" alebo "braunschweig" kus nízkotučného mäsa.
Polievka.V našej krajine, mnohí zjedli prvé jedlo s chlebom a robiť právo, pretože polievka v tomto prípade je "obohatená" vláknitou. Okrem toho je osoba rýchlejšia a je menej.
Pelmeni, cestoviny.Tam sú taká excentri, ktorá jedia chlieb aj s cestovinami a knedľami. Takáto kombinácia nebudeme nazvať. V hlavnom produkte je tu sacharidová zložka, takže chlieb je nadbytočný.
Mäso so zemiakmi.Tieto sú dva ťažké na absorpciu výrobku, takže je lepšie ich chlebom, ale so zeleninou.
Džem.Ráno toast s džemom alebo džemom je nádherný začiatok dňa. Ako však, že výživníci hovoria, nie je potrebné zneužiť takúto pochúťku a niekedy musí byť zaseknutý medom.
Je možné jesť chlieb, či už je to užitočné a čo je užitočné, ak jeho použitie ovplyvňuje našu postavu - to sú najobľúbenejšie otázky, ktoré sa obávajú o ľudí, ktorí začínajú premýšľať o riadne výživa a sledujú ich postavu, zdravie a dobre - Byť. Desiatky článkov v tlači, knihy a časopisy vám umožnia zvážiť otázku chleba, ale stále existuje mnoho mýtov, veľa zmätku a predsudkov. Preto stojí za to odpovedať na najdôležitejšie z týchto problémov, a to: aký chlieb je užitočný, aké výhody a poškodenie chleba v ľudskej stravu.
Trochu histórie
Chlieb spotrebuje ľudia pre tisíce rokov. Tento pôvodný potravinársky výrobok, ktorý je prítomný v diéte ľudí asi 10.000 rokov. Po tisíce rokov sa ľudia zmenili, ich vedomosti, zručnosti a obraz každodenný život. Chlieb nás vždy sprevádzal, akoby bol vytvorený konkrétne pre osobu. Nevymenovane sa zmenil, metódou rastúcich obilnín sa zmenili, prítomnosť obilia a iných kultúr a ich nutričná hodnota.
Metódy varenia, prípravy cesta, kvasiniek a barov, rôzne prísady sa zmenili a obohacujú sa na dlhú dobu. Po prvé, chlieb sa pečil z drveného zrna a vody. Potom sa kvasinky alebo frivors neboli známe. Chlieb prešiel dlhou cestou a zmenil sa veľa. V priebehu storočí boli známe tisíce jeho druhov. Výrobný proces bol prvý úplne manuálny, potom sa objavili metódy automatizácie a mechanizácie.
Prvé pečené koláče na horúcich kameňoch alebo uhliach. Potom boli hlinené pece, tehlové pece v tvare kopule a konečne prišli čas elektrických pecí a plynu. V súčasnosti má svet obrovský rozmanitosť tohto produktu - ľudia jedia chlieb raž a z pšeničnej múky, obohatenej s prísadami, na zakawas a droždie, s otrubom, zeleným, mliečne výrobky, maslo a rôzne semená a bylinky. Stala sa zdravým, výživným a chutným produktom! Chlieb, prínos a poškodenie, ktoré závisia od správnej voľby typu a množstva spotrebovaného výrobku, musia byť prítomné vo vyváženej strave.
Použitie chleba pre telo
Chlieb je zdravý produkt a preto:
- Poskytuje energiu pre naše telo a mozog. Je to pokladnica sacharidov, ktoré sú založením potravinovej pyramídy. Musia byť základom denníka zdravé menu. Sacharidy sú potraviny pre mozog, pretože to je najjednoduchší spôsob, ako dodávať telo energie. Napriek tomu, že mozog je len 2% hmotnosti ľudskej telesnej hmotnosti, absorbuje až 40% sacharidov spotrebovaných s potravinami a 20% kyslíkom absorbovaným pľúcami. Je dôležité poznamenať, že predpokladá, že približne 60% energie potrebnej na normálne fungovanie by malo prúdiť z sacharidov. Pre nervové bunky Mozog je najlepšími sú komplexnými sacharidmi, ako je škrob. A práve preto, že škrob je do značnej miery v chlebe. Škrob sa vstrebáva a rozdelí tráviaci trakt S tvorbou glukózy, ktorá neustále napája mozog. Vitamíny a aminokyseliny obsiahnuté v chlebe majú vplyv na odstránenie amoniaku v procese myslenia, čo zlepšuje prácu mozgu. Chlieb má 40-70% sacharidov. Výrobok z pšeničnej múky je bohatších sacharidov ako celozrnné, v tejto nutričnej hodnote a prospech biely chlieb . Sacharidy dávajú silu, dopravu, stavebné bloky a živiny. Bez nich nemôže správne fungovať žiadny orgán.
- Chlieb je pokladnica z vlákna a užitočná pre črevné zdravie. Vlákno mení gastrointestinálny trakt, najmä tenký a hrubý črevo. Hrá dôležitú úlohu pri prevencii ochorení životného štýlu, ako je obezita, diabetes, rakovina. Neexistuje žiadna zdravá diéta bez dostatočného množstva vlákna. Okrem toho, vzhľadom k mnohým látkam prispieva k výrobe riadneho množstva slín a žalúdočnej šťavy v gastrointestinálny. V dôsledku toho chlieb prispieva k normálnemu fungovaniu celého gastrointestinálneho traktu. Bran Chlieb, prospech ktorý je do značnej miery väzbový štítok, je žiaduce zahrnúť do svojej stravy. Nie je však potrebné ich argumentovať, pretože mnohé vlákno môže byť tiež škodlivé.
- Chlieb poskytuje mnoho príležitostí na diverzifikáciu dennej stravy. Existujú desiatky typov tohto produktu v obchodoch, a ešte viac možností ponúka nám domáci pečivo, s ktorým môžeme piecť typ, ktorý potrebujeme alebo najviac podobné. Môžete si vybrať medzi celozrnným alebo strihom, beteless, bielym, ražom, z zmiešanej múky. Každý si môže vybrať možnosť pre seba, váš chuť potrebuje chuť, energiu a zdravie. Mnoho ľudí miluje borodinsky chlieb, prospech Čo je zrejmé, môže byť tiež pečené v domácim výrobcom chleba, jeho recepty si môžete prezrieť na našom fóre.
- Chlieb obsahuje aminokyseliny, vitamíny, minerály a živiny. Čierny chlieb, použitie čo je zrejmé, pretože vysoký obsah Skupina vitamínov v veľmi populárnom. Chlieb obsahuje vitamíny vrátane B1, B2, niacínu, vitamínu E a ďalších potrebných na normálny metabolizmus v tele. Tento výrobok môže uspokojiť až 30% denná potreba V medi, zinku a hardvéru. Viac ako tieto minerály v tmavom chlebe z nepokojnej múky ako v bielom, to je to, čo je vitamín použitie Black Holbe. Nájdete v ňom draslík, sodík, vápnik, fosfor a látky. zeleninový pôvod, tzv. Fydoms.
- Chlieb obsahuje proteín. Tieto informácie sa často prehliadajú a dokonca sa považujú za triviálne. Proteín je hlavnou konštrukciou telesných tkanív. To je tiež použiteľné pre chlieb, pretože rovnaké zrná obsahujú ľahko stráviteľný proteín. Okrem toho sa môžu použiť pri príprave, mlieko alebo prsných proteínoch. Vďaka tomu sa chlieb stáva veľmi dobrým zdrojom bielkovín. Najlepší proteínktorý je absorbovaný je proteín ovsa, raže a pšenice. Prospech ražný chlieb Tiež v skutočnosti, že proteín ražného chleba je ľahko absorbovaný ľuďmi. V priemere, chlieb obsahuje od 4 do 10-15% proteínu, ktorý uspokojí aj 20-35% dennej potreby priemernej osoby v bielkovine.
- Správne varený chlieb v primeranom množstve pozitívne ovplyvňuje stratu hmotnosti a údržbu. Úloha vlákniny a sacharidov tu hrajú. Kus Borodino sám nebude robiť tu tuk, ak je rozumný, môže to urobiť majonézu, syr a šírenie, ktoré budú pridané počas procesu varenia sendvičov. Rovnako ako cukor, džem, džem a med. Chlieb dáva dlhý zmysel pre sýtosť, znižuje túžbu konzumovať tuky a znižuje pocit hladu. Vďaka nemu sme menšie občerstvenie medzi jedlami, a teda podporuje stratu a údržbu hmotnosti zdravá hmotnosť.
- - dávka. Tento produkt obohatený s Branom zahŕňa ľanový semeno A vlákno zlepšuje intestinálny tranzit, ktorý ovplyvňuje črevný zdravotný stav, obsah cukru v krvi a údržbu hmotnosti. To zohráva dôležitú úlohu pri fungovaní každého tela.
- Chlieb je jednoduchá, zdravá a dôležitá súčasť vyváženej potraviny. Dokonca aj dieťa ho môže urobiť sendvič, študent, aby ho rýchlo zjesť na behu a dospelý môže jesť a dopĺňať potreby telaEfektívne pokračovať v práci. Len kúpiť alebo piecť dobrý, zdravý a lahodný chlieb na vyváženú stravu.
- Výhody celého zrna. Tento výrobok pomaly uvoľňuje energiu. Je vyrobený pozitívny vplyv O zachovaní ľudského inzulínu, ktorý pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi, hlad, a preto hmotnosť a zdravie. Odporúča sa pre ľudí s diabetom a na diéte s vysoké úrovne cholesterol.
- Použitie chleba na Zakvask. Toto pečenie rýchlo dáva energiu, keď naozaj potrebuje. Okrem toho je takýto produkt ľahší stráviť a odporúča sa pre ľudí so žalúdočnými problémami. On má priaznivý vplyv na črevnej flóre. Bee použitie ložiska odpadu Tiež to, čo môže pomôcť obnoviť prospešnú bakteriálnu flóru v gastrointestinálnom trakte osoby. Majú nižší glykemický index ako chlieb na kvasinkách. Dlho šetrí čerstvé, až 10 dní.
- Chlieb a buchty kvasinky bielej múky sú veľmi chutné, chrumkavé, ľahko sa pripravovať, voňavé. Toto je jednoduché lahodný chliebKto má niekedy niekedy čeliť našej strave, samozrejme by ste sa nemali zapojiť.
- zlepšuje pamäť a koncentráciu,
- vyživuje celé telo
- obohacuje dennú stravu minerálmi, vitamínmi a nenasýtenými mastnými kyselinami,
- poskytuje obrovskú časť energie a bielkovín,
- pomáha zostať štíhly,
- podporuje chudnutie,
- posilňuje telo
- reguluje metabolizmus
- chráni ochorenia gastrointestinálneho traktu, \\ t
- je príjemné uhasiť hlad niekoľko hodín.
Text: Alexey behtev
Ilustrácie: Anubis
Číslo mýtu 1.
Z tučné jedlo ChuťPrečo bez tukov je nemožné?
1 jedol tuky počas štiepenia zvýrazniť veľké množstvo vody. Ľudia, ktorí sedia na životnej strave na dlhú dobu, často trpia dehydratáciou, bez toho, aby to podozrenie.
2 Deriváty tuku sú potrebné synapsiou pomocou kontaktov vysielajúcich nervové signály. Bez tukových, brzdných a vzrušujúcich procesov zhoršujú, človek často nedá dokončiť
3 Ak znížite spotrebu tukových potravín, mazové žľazy Zastavuje sa normálne a stav pokožky sa zhorší. V prvom rade, na tvári, v tzv. T-zóne (čelo a nos).
Zdá sa, že by to mohlo byť logické: budete jesť dvesto gramov iónovej salejky po malom a čisto formálne spracovanie s žalúdočnou šťavou sa ukladajú na žalúdok. Správny? Nie. Chyba o nebezpečenstvá mastných potravín vznikla kvôli jednoduchej nevedomosti základov dieteológie.
Opýtajte sa na tenké priateľské známom továrni - tuky alebo sacharidy. A ona, ATH, štítok z kondenzovaného mlieka čítal na otvory, určite hovoria, že tuky. A to nebude úplne správne. Áno, energetická hodnota tukov je dvakrát vyššia ako proteíny a sacharidy, ale na ich rozdelenie sa vynakladá viac energie. Takže tretina kalórií trávite ešte predtým, ako sa tuky pôjdu do krvi, len aby sa naučili zostávajúce dve tretiny. Ale sacharidy sú absorbované na všetkých sto, a tým, že ich zneužívate, vyrastate rýchlejšie. Zvlášť preto, že čistia sa zemiakové pyré na jedenie je jednoduchšie ako brikteta masla ( normálny človek Jednoducho povedané). Tuky v čistej forme sú často nepríjemné podľa chuti, na rozdiel od rovnakých sacharidov.
Okrem toho, podľa štatistík potravín baranov, všetci muži, bez výnimky, viac ako 30 rokov (skontrolujte, či sa dostanete do počtu týchto šťastných, môžete požiadať o pas) sekrečný nedostatok pečeňových enzýmov. Ak ste ihneď po jedle, nepite drogy, ako je mesima alebo festal, potom váš žalúdok rozdeľuje maximum 50% tukov. Zvyšok tukov nie je všeobecne strávený telom a prichádza do neporušeného slobody.
Mýtus číslo 2.
Najhoršia vec je v potravinách - cholesteroluHoci to možno považovať za preukázané, že cholesterol nemá nič spoločné s zranením Židov v nacistické nemeckoMnohí ľudia ho stále považujú za hlavné zlo vo vesmíre. V tomto zmysle má domnienku viny: Je známe, že ateroskleróza, a niekedy sa srdcový infarkt vyskytuje v dôsledku plakov v krvi, ktoré sú takmer úplne vyrobené z cholesterolu. Leží hlavný úlovok.
Po prvé, jedlo robí dosť biedny príspevok na celkovú úroveň cholesterolu. Počas vášho dňa sa vaše telo syntetizuje v roku 2011; 30-krát viac ako táto látka, ktorá je obsiahnutá v najvýraznejšom kotle. Aj keď sa dostanete do rúk maniakov, uctievajúcimi matkami, a začne vás kŕmiť v potravinách bez cholesterolu, jeho úroveň v krvi sa zmení na záujmy percenta.
Po druhé, skutoční výživníci vždy vedeli, že žiadny prebytok cholesterolu nebol nebezpečný, ale nerovnováha jej frakcií. Ako sme boli vysvetlení v oddelení prevencie naliehavých porušení kliniky lekárska výživa Rams, cholesterol je samy o sebe nebezpečný, jeho zhutnené a oxidované formy sú nebezpečné. Napríklad maslo v malých dávkach je bezpečné. Ale stojí za neho pár dní, kým stojí na stole, aj keď je škvrna pod vekom, a je mierne tmavé a jeho aterogénne vlastnosti sa zvyšujú. Všeobecne platí, že ak existujú živočíšne tuky (tuk, foie gras, syry) v pomere k jednej s rastlinou ( olivový olej, NUTS), potom sa nemusí báť cholesterolu. Jeden na jedného. Nezamieňajte si.
Mýtus číslo 3.
Mlieko strašne užitočné
Zvlášť horúce, toto bludisko brániť priaznivcov Ayurveda - Indian tradičná medicína. Podľa ich názoru mlieko posilňuje telo a dušu. Bohužiaľ, Indiáni nemôžu predložiť ďalšie dôkazy o jej prospech, okrem svojej lásky k kravám vo všeobecnosti. V rovnakej dobe, veda má konkrétne argumenty proti mliečnym strave.
O skutočnosti, že osoba staršia ako 30 rokov je prakticky schopná asimilovať laktózu (mlieko cukru), pravdepodobne sa poznáte. Vedú o tom. A stále sa dopriať plný zvyku. Pravdepodobne ste videli tieto nešťastné, závislé na Molok. Na ktorejkoľvek strane sú interpretované na toaletách: znížené mlieko ich spôsobuje hnačku a plyny. Okrem vtipy: fermentácia laktózy robí črevo, aby sa zmenšil, prečo nielen mlieko, ale zvyšok potravy je zle absorbovaný. Výsledkom je kolika, nadúvanie a iné kúzla.
Toto však nie je najhoršie. Na Novom Zélande napríklad na Novom Zélande zistili, že muži pitie, trpia nedostatku, budete prekvapení, vápnik. A to nie je ani paradox.
Mliečne zvieratá akumuluje stroncium, ktorý občas v ľudskom tele, dokonca aj roztiahne dávky, začína tlačiť vápnik a kremík a zabraňuje ich absorbovať. Môžete povedať: Hovorí sa, Oh No, je to na Novom Zélande, tam všetci pijú párové mlieko a potom nedbanlivo pád spojky. Ale nie ponáhľať. Viete, že v sterilizovaných mlieko, zahreje na 135 s, a potom ostro chladené, všetky vitamíny skupiny B sú zničené? Áno, teraz ste nervózne dosiahli pre Kefir! No, je to viac správna voľba: Produkty Rovnosti sú užitočné pre črevnú mikroflóru. Aj keď je to tiež lepšie nepreháňať s nimi.
Číslo mýtu 4.
Polievka potrebujú každý deňPolievky, najmä horúce, vynález severného národov. Je potrebné zdediť človeka aspoň 2,5 litra vody, inak obličky začínajú pracovať horšie a krv sa uviazne. V horúcich zemepisných šírkach, extra liter je ľahšie piť, musíme ho zahriať a jesť vo forme polievky (alebo vo forme teplého piva, ale nie veľa sú schopní. Medzitým, akékoľvek jedlo, ktoré nemožno dať na zástrčku, spôsobuje nedôveru v mužovi. A správne: Amorphosis nie je jedinou nevýhodou polievky. So všetkou jeho ľahko stráviteľnosťou je polievka takmer zbytočná. Pri trávení, takmer všetky užitočné látky obsiahnuté v zložkách polievky (vlákna, vitamíny a mastné kyseliny), zrútené a pri výťažku boršča je hromada proteínov a mokrých balastových látok, prevedených len smrťou výkrikov zeleniny.
Opäť, zasiahnutie tela, polievka robí žalúdočnú šťavu menej koncentrované, a druhé jedlo konzumované po tom, čo sa strácal horšie. Výkon? Odborníci na výživu odporúča, aby sa za hodinu pred jedlom v priebehu jedla viac ovocie (jablká, melón alebo ananásy). Alebo len pite viac. Potom môže polievka jesť len pre potešenie.
Číslo mýtu 5.
Ak chcete schudnúť, musíte jesť menej častoĎalší prípad, keď sú argumenty logické, ale je to chybné. Medzitým ako prvé prikázanie Biblie Biblie P. Cholold (jeden z mála kníh odporúča pre čítanie Harvardských lekárov), zdravý človek Musí jesť päťkrát denne a množstvo potravín na každom príjmu by nemalo prekročiť základný objem žalúdka. Ako zistiť tento objem? Vezmite dve ruky (lepšie ako svoje vlastné) a dajte palmy loďou. Potom ich spojili. Toto je váš limit.
Vidíte, človek nemôže na dlhú dobu bez jedla. Čím väčšia je pauza medzi recepciami, tým silnejšia je krv ochudobnená. V dôsledku toho, sedieť po stole raz alebo dvakrát denne, pokúsite sa kompenzovať hypoglykémiu a jesť, aj keď nevedome, o niečo viac ako obvykle. V dôsledku steny vášho žalúdka natiahnuté. Po prvé, mierne: Čo je to ďalší gram pre žalúdok? Ale v ďalšom jedle sa snažíte jesť ešte viac, pretože okrem skutočného hladu stále cítite prázdnotu v žalúdku. Ukazuje sa na začarovaný kruh: čím menej jete, tým viac budete jesť za jednu štiepenie je silnejšie ako váš hladina raz. Jednorazová výživa teda nie je preventívne opatreniea dlhá drahá koža a clona hernia.
Mýtus číslo 6.
Po šiestich
Existuje škodlivý
Normálny človek zriedka spadá na šesť, keď za to neplatí. Preto nie je užitočné pripraviť sa na spánok tak dlho - žiadne dobré. Naopak, bludné inštalácie a hladné večerné agónia sú schopní spôsobiť, že vaše telo s veľkou škodou.
Po prvé, zavesil nahor pol dňa, pravdepodobne pôjdete na raňajky. Po druhé, spánok na hladnom žalúdku nepriaznivý vplyv na vaše vedomie, takže okrem erózií žalúdka budete poskytnuté aj ľahkú psychózu. Optimálna bude režim, na ktorom klamú v momente spať, keď žalúdok strávi potraviny ANTHDAST, aby sa venoval čreva. Inými slovami, ak budete jesť dva alebo tri hodiny pred odchodom, aby ste spali čokoľvek svetlo (vývar, vajcia, varené ryby), potom táto večera opustí žalúdok, len keď zaspíte. A koľko watt moment bude na hodinách, nie je dôležité.
Mýtus číslo 7.
Bez chleba nie je omnačnýV detstve, pravdepodobne ste vyhrali - hovoria, nehrajú s chlebom. Bohužiaľ, dospelí zabudli pridať k tomu a nejedia. A hoci teraz je príliš neskoro na to, aby sme napravili svoju chybu, stále sa budeme snažiť. Tieto skutočnosti sa zriedka stanú verejnou doménou, zatiaľ čo vedecké vydania Journal of Human Nutrition a Diutetika Dlhodne známe, že pri výrobe špičkovej múky z akéhokoľvek zrna úplne zmizne vlákno. Jej vlákna jednoducho brúsia v prachu. Nájdenie do čreva, chlieb z takejto múky spôsobuje stagnáciu svojho obsahu (aby to mierne, váš obed). Fúka obklopuje potraviny ako chlad a zabraňuje tomu, aby sa rozdelili. V dôsledku toho ste zbavený živiny A začnete pocit pocitu hladu po dobu troch po uspokojení, zdalo by sa obed. Ale nie ponáhľať, aby ste spali chleba alebo ponorenie s holuby. Cherry alebo nudný chlieb na hriankovej dráhe už nie je tak poškodzujúci trávenie. A chlieb s opuchom a je vôbec užitočné pre telo. TRUE, odporúča sa jesť oddelene alebo aspoň ako súčasť sendvičov, a nie počas už bohatého obeda.
Mýtus číslo 8.
Bez mäsa nie je živýOkamžite vykonajte rezerváciu: vždy sme vždy tendenciu zvážiť vegetariánov na nejako homosexuálov. Zdá sa však, že ich zmyslové pohľady na potraviny vo všeobecnosti majú právo existovať. Vidíte, muž naraz začal ako bylinstvo, a potom sa vyvinuli, ale nestojí to sto percent predátora *. Naše telo stále nevyrába enzýmy, ktoré môžu stráviť surové mäso. Ale vegetariáni to tiež odôvodňujú. Ukazuje sa, že ak nemôžete konzumovať mäso na tri celé roky, váš metabolizmus sa zmení v koreni. Po takomto reštrukturalizácii, mäso nebude potrebovať nielen, ale dokonca vám zavolá odmietnutie, avšak čisto psychologické. Je pravda, že je potrebné mať na pamäti dve veci: Po prvé, po tom, čo nikto neposkytne vaše ruky v normálnej mužskej spoločnosti, a po druhé, rad nepostrádateľných aminokyselín nemôžete extrahovať zo zeleniny, orechov alebo rýb. V záujme tryptofánu, lyzínu, izoleucínu, valínu a piatich cennejších látok budete musieť jesť vajcia a mlieko, a ideálne - tiež ryby s výrobkami smútia, ak, samozrejme, nechcete zarobiť dystrofiu a rakovinu žalúdka. Je pravda, že v tomto prípade nešpecifikovaných vegetariánov od vás odišli. Vo všeobecnosti sme vás varovali, ak to.
* - poznámka phuchochoerus "búšenie:
«
Ošípané a ľudia sú jediným biologickým druhom, ktoré sú o type výživy. Osobne, táto intimita ma uráža ...»
Mýtus číslo 9.
Ak ste zapojení do športu, je všetko v radeLogika je opäť jasná: Ak sa vám prekonáte, šiel do posilňovne, tak prečo potom nerobte niečo úprimné a neberte si pár cheeseburgers? Alas, v tomto prípade Spôsob zhovievavosti nefunguje. A to je dôvod. Športové triedy vedú k spôsobu, akým sa skladom glykogénu vyčerpáva vo vašich svaloch. Na udržanie svojej práce v šialenom rytme sa telo začne premeniť proteíny a tuky, ktoré prišli s jedlom, v sacharidoch, pretože nič iné sa svaly jedia. Ísť do Športové diéty. (Toto je, keď 50% z vašich potravín tvoria komplexné sacharidy, ako je zelenina a ryža) pomáha telu necítiť vyčerpanie. Ale ak budete jesť, ako keby padli, nadbytočné proteíny a tuky sa stále menia na sacharidy a mnohé zvyšky zostáva v procese týchto transformácií a prebytočná voda. To všetko zaťažuje telo. Športovci stravujú rýchle občerstvenie v najhorších prejavách, okrem vody, akumulovať v ich tele aj rôzne odpadky ako karcinogény. A to robia rýchlejšie ako obyčajné smrteľníci. Po tom všetkom väčšina zdrojov tela prechádza po tréningu a nie na detoxikačné procesy.
No, ak ste zapojení do športu nepravidelne, potom vôbec nie je nakŕmiť ilúzie na tému potravín. Telo, potešené prvým tréningom, určite spustí proces otáčania všetkých potravín na sacharidy. Ale ak druhé triedy nesledujú, tieto energetické rezervy, prehĺtanie vás bez prípadu, padnú niekde vo forme tuku.
Mýtus číslo 10.
Ovocie a zelenina môžu byť tam, koľko chceteTri v hrdle
Edward Knox, člen britskej asociácie dietete, mzdy niekoľkých rokov študovali úmrtnosť štatistiky mužov vo veku 64 rokov, obyvateľov 20 rozdielne krajiny. Potom porovnávali tieto údaje s diétou zosnulého a odhalila tri zjavné vzory:
■ Ľudia počúvajú mäso, jadru, mlieko, vajcia a rafinhínový cukor, častejšie umierajú skleróza, ischemická choroba Srdcia a leukémia;
■ Milovníci obilnín a produktov múky sú viac predisponované na smrť z epilepsie, žalúdočných vredov, cirhózy pečene, pľúcnej tuberkulózy a rakoviny hrtanu;
■ Ale aj ten, kto bude poháňaný plodmi a zeleninou, nie je poistený proti strašným ochoreniam - napríklad rakovina pažeráka a žalúdka.
Tento mýtus nemusí plne vyvrátiť, ale len v čiastočnom úprave, takže si nemyslite, že nás chytiť na rozpor: Hovoria, že sa im odporučili jesť viac ovocia, a teraz ...
Tráviaci trakt osoby je pekne prispôsobený stráveniu potravín rastlín. A aj keď nie sme herbivores v čistej forme, natívne potraviny pre nás je stále ovocie, či už nie sú nonladny a zelenina. Majú veľa fruktózy a vlákniny, ako aj vody, vitamínov a stopových prvkov. Čo môže byť zlé okrem arzénu, ktoré môžu byť pridané do taniera s slivkami nepriateľov?
A to je to, čo. Ako sme boli vysvetlení v oddelení prevencie naliehavých porušení, môžete, nemôžeme napísať toto dlhé meno? Na začiatku článku je na začiatku článku. Takže, bolo nám povedané, že ovocie sú absorbované najlepším možným spôsobom, ak ste s nimi pestovali aspoň na jednej hemisfére. Čím viac exotických ovocia, tým menej vo vašich enzýmoch schopní stráviť. PYAHAYYA IRAMBANTY, Namiesto toho, aby vám dali svoje vitamíny, určite črevo je zúrivo. V dôsledku toho telo nebude mať ovocie, žiadna večera, ktorú ste jedli predtým. Okrem toho, nikto nezrušil alergie na exotické. Nemôžeš ísť s vyrážkou a škvrnami, ale pre teba to bude vždy robiť žalúdok s veľkým potešením!
Dobrý deň, drahí čitatelia! Mnohé chudnutie veria, že chlieb poškodzuje postavu, a musí byť vylúčená z jeho stravy. Je to ilúzia. V článku vám povieme pravdu o pšeničných a ražných produktoch, otvoríme tajomstvo, že môžete jesť, keď je slabosť.
Prospech pre telo:
- Chráni pred stresom. Spoločne s kusom takéhoto produktu sú rezervy vitamínu B dopĺňané, ktoré "bojuje" s rýchlym temperovaním, podráždenosťou, únavou, nespokojnosťou vo vzťahu k sebe.
- Podporuje odstránenie škodlivé látky Vďaka vlákne, ktorý zabraňuje intoxikácii tela.
- Energia sa účtuje - produkty obsahujú proteín a aminokyseliny, ktoré zvyšujú svalovú aktivitu.
- Eliminuje zmysel pre hlad dlhý čas - BUNS obsahujú komplexné sacharidy, že žalúdok je nútený stráviť. Výsledkom je, že počet občerstvenia sa môže znížiť.
- Nie je to odložené na bokoch - neexistujú žiadne rýchle sacharidy v pekárenských výrobkoch zo správnej múky, ktorá láska na tomto mieste.
- Obohatiť telo s vitamínmi, minerálmi: draslík, horčík, fosfor, železo, vitamíny E, B1, B2, A, meď, kobalt, zinok, chlór, sodík, kremík, mangán, jód.
Diéta výživa
Skeptics Poznámka: Na pekárenských výrobkoch môžete resetovať nadváhu. Takáto výživa zahŕňa držanie jednoduchých pravidiel:
- Nehladujte - ostrý pokles porcií spomaľuje metabolizmus.
- Naraz, jesť nie viac ako 4 kusy chleba.
- Fit zeleniny, ovocie, fermentované mliečne výrobky, hydinové mäso.
- Piť tekutinu. Denná sadzba spotreby vody je 1,5-2 litra vody.
- Odmietnite tukové potraviny. Ak sa vám nepáči surové výrobky, Existuje mnoho ďalších spôsobov spracovania: varenie, kalenie, pečenie, krokovanie.
- Nejedzte výrobky priemyselného pôvodu a vzdať sa alkoholické nápoje - Takéto výrobky obsahujú rýchle sacharidy, ktoré sa udiali na pás.
Potrebujete si vybrať produkty vzhľad: vysoko kvalitný chlieb správny tvar, Neobsahuje dent alebo iné chyby a jeho farba je zlatá (pre pšenice, celozrnné, rezané) alebo tmavo hnedé (pre raž).
Chlieb je kontraindikované s deťmi, tehotnými, ošetrovateľskými prsiami, ľuďmi so žalúdkom a črevami, takže pred použitím výrobkov, absolvovať celý prieskum.
Ak vylučujete kvasinkové výrobky z diéty, môžete schudnúť. Najprv sa váha vráti znížením použitých kalórií. Dlhé odmietnutie chlebových výrobkov je však tiež kontraindikované: v priebehu času telo začne otestovať nedostatok gluténu, hlavným zdrojom je len chlieb.
Aký chlieb môže jesť pri strate hmotnosti
Ak si želáte obnoviť hmotnosť, musíte si vybrať "správne" produkty. Police chlebových oddelení supermarketov zomriejú hojnosť, že oči môžu dispergovať: s otrubom, ražom, bielou, galériou atď. Preto vám povieme, že môžete jesť, keď je slabosť.
S otrubom
Štítok na otrube sa vyskytuje kvôli vysokému obsahu vlákniny, ktorý zobrazuje dezintegračné produkty z tela. Takýto chlieb obohacuje vaše telo s vitamínmi, aminokyselinami, komplexnými sacharidmi.
Rye (čierna)
Rye Múka prispieva k odstráneniu toxínov, zatiaľ čo pocit sýtosti zostáva na dlhú dobu. Pre pacientov s diabetom sa odporúčajú produkty Rye Múka. Sú tiež zobrazené v zápche, poruchách trávenia, chudnutie.
Táto odroda má najnižší glykemický index. Kalórie 100 gr. produkty RYE - 200 kcal.
Biela alebo pšenica
Pšeničné múky produkty sa líšia od ražského ženského glykemického indexu. Preto viac prispievajú k prebudeniu chuti do jedla. Po krátkom časovom období, po použití bieleho chleba, chcem jesť znova. Tí, ktorí chcú stratiť nadváha Mali by ste odmietnuť alebo striktne obmedziť jeho použitie.
Kalórie 100 gr. Pšenica pekárenské výrobky - 230 kcal. Stupeň obsahuje asi 40 jednotiek sacharidov na 100 gramov.
Celozrne
Je užitočné, pretože obsahuje jednodielne zrná, že náš žalúdok strávil dlhý čas, a preto "zabíja" pocit hladu. Sú vyrobené z hrubej múky, ktorá tiež zvyšuje čas trávenia potravín.
Chrbát
Uľahčuje trávenie v dôsledku vysoká hustota hotové jedlo. Tiež nepokojný produkt je lepšie absorbovaný telom a nemá Škodlivé účinky na črevnej mikroflóre.
Pohánka
Zoznámte sa s pohánkovým chlebom na store regály je ťažké, ale ak ho nájdete alebo sa pripravíte, dostanete užitočné pre chudnutie jedlo. Má vysoké nutričné \u200b\u200bcharakteristiky, obsahuje diétne vlákna, minerály, vitamíny.
Bravčový
Alternatívou k pekárenským výrobkom pre diétu bude bochníkom. Sú vyrobené z jačmeňa, pšenice, pohánky, ktoré sú vopred namočené, a potom stlačené za väčšieho tlaku. Takáto výrobná technológia vám umožňuje udržiavať vláknité a komplexné sacharidy, ktoré pomáhajú cítiť plný úväzok.
Galéria
Mať hojnicový cookie je vynikajúcou výmenou chleba. Urobte to z múky hrubého brúsenia s pridaním soli. Kalórie Galet len \u200b\u200b300 kcal na 100 gr. Odporúčajú sa používať ľudí, ktorí trpia chorobami obličiek a gastrointestinálneho traktu.
Kalórie pekárenských výrobkov
Zastavenie výberu na určité produkty pri resetovaní hmotnosťOsobitná pozornosť by sa mala venovať kalóriám. Nižšie uvedená tabuľka poskytne hlavné ukazovatele.
Metódy chudnutia na chlebe
Monodita chleba
Trvanie: 3-5 dní.
Výsledok: -2 kg.
Essence:počas dňa používajte iba čierny chlieb a šťavu (zeleninové alebo ovocie) podľa nasledujúceho postupu:
- Rozdeľte 200 gramov. Pekárenské výrobky Pre 4 porcie, pite je 200 ml šťavy.
- Je možné jesť 1 slúžiť naraz.
- Rozdiel medzi potravinami by mala byť najmenej 4-6 hodín.
- Počas diéta výživa Môžete tiež piť obyčajnú vodu alebo čaj bez cukru.
Po 5 dňoch takéhoto výkonu je potrebné si prestávku. Bude možné schudnúť na takomto jedle až po 6 mesiacoch.
Bread-kefir diéta
Trvanie: 7 dní.
Výsledok: -3,5 kg.
Essence: Denná strava je 2 litre vody, 1 l kefir, ¼ bochník chleba.
V dôsledku takejto výživy je telo odstránené, takže takáto diéta nevyhovuje ľuďom, ktorí môžu mať problémy s včasným prázdnym črevom.
Diabetická výživa
Trvanie: žiadne obmedzenia.
Výsledok: -3 kg mesačne (ak je nadváha).
Essence: Na jeden deň môžete použiť viac ako 120 gr. Sacharidy, ktoré zodpovedajú 10 plátkom chleba. Môžete tiež jesť obilniny, zeleninu, ovocie.
Približné menu, keď chudnutie
- Raňajky by mali zahŕňať akékoľvek čerstvé ovocie, nízkotučné chatové syry bez soli (asi 70 g), müsli s mliekom (½ šálky), pol plátok chleba s džemom (1 h. Podpora), čaju.
- Pre občerstvenie medzi raňajkami a večeru vypite pohár kefíru alebo jogurtu.
- Počas obeda jesť čerstvú zeleninu, kašeru alebo pohánkovú kaše (2 TBPP), pijete vodu (1 šálka).
- Pre občerstvenie medzi obedom a večeru si vezmite čerstvé ovocie, jogurt (1 šálka).
- Večera je najlepšia na výber vareného hovädzieho mäsa (100 gr.), Zeleninový šalát, čaj.
Diéta chleba - recenzia
Tu sú niektoré recenzie našich čitateľov:
Maria, 38 rokov
I kŕmím slabosť na výrobky chleba, takže to nemôžem odmietnuť. Rozhodovanie o strate hmotnosti som okamžite pochopil, že by som nerobil bez pomoci špecialistu. Výživný mi pomohol pochopiť, že chlieb je dôležitý pre moju postavu. Nainštalovala denná sadzba Spotreba, vysvetlil, že môžete jesť, keď je slabosť. Recenzia Prečítajte si o diéte na chlieb, bol som prekvapený v rovnakom čase a potešený. To všetko som tlačil, aby som sledoval tipy výživu. A nie márne: za týždeň, moja váha klesla z 86 kg na 82 kg.
Antonina, 45 rokov
Dlhý čas Urobil som bez stravy, takže na mojom páse začal hromadiť vklady tukov. Rozhodnutie začať strácať hmotnosť bola vedomá: Akonáhle som bol zdesený mojím odrazom v zrkadle, som sa rozhodol, že som pod kontrolu. Po prečítaní výhod výrobkov chleba na internete som ich zavolal. V dôsledku toho rastie ešte viac. Vidieť, ako som trpel, moja dcéra ma zaznamenala na výživu. Žena sa ukázala byť profesionálny, ale nútený z chleba odmietnuť.
Vera andreevna, 32 rokov
Byť profesionálnym odborníkom na výživu, vykonal som experiment: Jedna žena na chudnutie sa odporúča začať používať galénu, druhú - naopak, odmietnuť pekárenské výrobky. V dôsledku toho bola váha rýchlejšia v žene, ktorá jedla murovaný cookie. Po takomto ziskovom príklade som začal radiť mojim pacientom, neopustí sa úplne z chleba.
Teraz viete, s pomocou toho, čo výrobky z chleba schudnúť. Odísť v komentároch, vaše výsledky po stravu chleba. Zdieľajte článok s priateľmi v sociálnych sieťach.
Foto: Pavel Timofeev / Rusmediabank.ru
Predpokladali sa naše babičky, že čas príde, keď bude chlieb prestať byť "všetky hlavy"? Prečo sa ľudia držia zdravý obraz Život (oznámenie nielenže chudnutie!), Odpúšťajte jesť pekárenské výrobky?Jeden z najznámejších Naturopehov, odporúča sa opustiť nákupný chlieb, ako aj z dokonale zbytočného a dokonca škodlivého pre zdravie výrobku alebo sa snaží znížiť jeho použitie na 1-2 kusov za deň. Vylúčil výrobok z bielej múky a celý svet dokázal osobná skúsenosť Prítomnosť zdravotného účinku bez chleba.
Užitočný chlieb
Naši predkovia nemali, aby vynašiel príslovie, že "chlieb je celá hlava," a tieto slová neboli špecificky pre pečenie, ale na obilné plodiny. Preto hovorili, napríklad, "tento rok to bolo preč dobrý chlieb" Jedlo používané prevažne nerafinované zrno! Čierny chlieb ako základ Sibírskeho zdravia bol považovaný za veľmi cenný. Jeho tmavá farba Tam bol produkt aplikácie a nie ražnú múku, z ktorej takéto odrody chleba, ako "Moskva", "Riga", Borodinsky, Dnes, atď.
V tých pred-revolučných časoch v Rusku žili dlho. Podľa historické faktyV roku 1912, na stretnutí Tsar Nicholas II, s vojnovými veteránikmi vojny z roku 1812, to bolo asi 120, a najstarší bol 124 rokov.
Akonáhle prišiel 20. storočie a múka začala produkovať priemyselným spôsobom, kvalita chleba sa nezmenil, že nie je lepšia. Mnohí si uvedomili, že ho lepšie odmietnuť. A to je päť dôvodov!
Skutočnosť: Chlieb - zbytočný produkt
Pšeničné zrno je bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín E, A, F. et al. Obsahuje veľké množstvo minerálov: zinok, horčík, selén, meď, kobalt, jód, draslík, mangán, silikón, selén. Všeobecne platí, že takmer celý stôl MENDELEEEV. Zdá sa, že toľko prospech pre osobu, potom prečo vedci a odborníci na výživu považujú chlieb s zbytočným produktom?V skutočnosti sa všetok tento balík prospešných látok nachádza v najviac klíčenie a obilia, ktorý v procese spracovania spadajú do odpadu. V dôsledku toho, biela múka najvyššej (elitnej) odrody obsahuje zvyšky vitamínov a užitočných látok (asi 30%), ktoré dva týždne neskôr prestanú byť aktívny, ako aj kalórie a škrob, ktorý neprinášajú žiadny prínos, neposkytujte nám životná sila, ale iba podpora hmotnosti a.
Faktu druhý: chlieb toxický
Dnes nie je nikomu tajomstvom nikomu, že pre pestovanie pšeničných farmárov používajú tony rôznych jedov: proti burinám - herbicídy, pre výnos - minerálne hnojivá, škodcovia - pesticídy. Pred odstránením zrna ucha sušila špeciálnym chemickým činidlom, ako aj keď je uložená, "leptaná", takže všetky druhy hlodavcov nejedia. Samozrejme, všetko toto škaredé je v múke.Ale toto nie je celý "jedovatý" proces konverzie obilia do krásneho chleba. Aby bola múka biela, výrobcovia sa používajú na jej "bielenie" látky používané na umývanie a premytie: Je to benzoylperoxid, pyrosulfát sodný a vápnik, oxid chloričitý.