Nutrisyon para sa mga allergy sa mga bata. Hypoallergenic diet: lingguhang menu para sa mga bata at matatanda

Nakalulungkot, ngunit sa pagsusuri ng "allergy" halos bawat isa sa atin ay nahaharap kahit isang beses sa isang buhay. Ang pagkain ang pinakakaraniwang sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa mga bata. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano pakainin ang isang bata na may mga alerdyi, isaalang-alang posibleng mga opsyon mga diyeta, alamin kung anong mga pagkain ang dapat mag-ingat at kung paano bawasan ang kanilang allergenicity sa pamamagitan ng espesyal na paggamot.

Kung paano pakainin ang isang bata na may mga alerdyi ay imposible: mga potensyal na kaaway

Ang sanhi ng allergy ng mga bata ay maaaring iba't ibang pagkain. Kapag nag-compile ng isang menu para sa isang allergic na bata, tandaan na, ayon sa kanilang kakayahang magdulot ng isang masamang reaksyon ng immune ng katawan, maaari silang nahahati sa tatlong kategorya:

Mga produktong may mataas na lebel allergenicity: itlog, isda at pagkaing-dagat, caviar, sabaw ng karne, rye, trigo, paminta, kamatis, karot, mushroom, strawberry, strawberry, kiwi, pinya, citrus fruit, persimmon, melon, granada, pulot, mani, kape, kakaw at tsokolate;
Mga produktong may average na antas ng allergenicity: buong gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne ng baka, manok, munggo, bigas, bakwit, beets, patatas, saging, peach, aprikot, seresa, cranberry, rose hips, black currant, lingonberries;
Mga produktong may mababang antas allergenicity: mga produkto ng pagawaan ng gatas, kuneho, pabo, walang taba na baboy at tupa, karne ng kabayo, repolyo (kuliplor, puti, broccoli), zucchini, cucumber, kalabasa, mais, dawa, perlas barley, berdeng mansanas at peras, puti at pulang currant, hardin halamanan.

Kasabay nito, ang isang tunay na allergy, kung saan ang ilang mga pagkain ay kontraindikado para sa mga bata, ay isang medyo bihirang kababalaghan. Mas madalas masamang reaksyon dahil sa immaturity o dysfunction digestive tract, pumasa sa paglipas ng panahon at hindi nangangailangan ng pagsunod sa mga mahigpit na diyeta.

Pagpili ng diyeta para sa isang allergy na bata

Ang desisyon kung paano pakainin ang isang bata na may mga alerdyi ay ginawa ng isang allergist o nutrisyunista. Dapat ayusin ang diyeta ayon sa edad maliit na pasyente at tiyakin ang napapanahong paggamit ng mga sangkap na kailangan para sa lumalaking organismo. Depende sa mga layunin na hinahabol, ang mga sumusunod na uri ng mga diyeta ay nakikilala:

hypoallergenic na diyeta. SA kasong ito ganap na lahat ng mga pagkain na may mataas na antas ng allergenicity, pati na rin ang mga maanghang na panimpla at atsara na nagpapataas ng pagkamatagusin ng bituka mucosa, ay hindi kasama sa diyeta ng bata. Sa halip na mga sabaw ng karne, inirerekomenda ang mga sabaw ng gulay; pritong gulay at ang mga karne ay pinapalitan ng pinakuluan o pinasingaw. Ang hypoallergenic menu para sa mga bata ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng mga produkto na may paglambot at pagbalot na epekto, na pumipigil sa pagtagos ng mga allergens sa daluyan ng dugo (bigas, oatmeal). Maipapayo na iwanan ang lahat ng mga semi-tapos na produkto na naglalaman ng mga additives ng pagkain: kahit na wala silang aktibidad sa pagpaparamdam, maaari silang humantong sa mga sintomas na tulad ng allergy. Tulad ng para sa likido, ang paggamit nito ay limitado lamang para sa mga reaksiyong alerdyi na nangyayari sa edema;
Elimination diet. Ang gawain ng ganitong uri ng nutrisyon ay kilalanin kung aling mga pagkain ang nagdudulot ng immune conflict. Ang isang elimination diet ay pinagsama-sama sa batayan ng isang hindi tiyak na hypoallergenic na menu para sa mga bata. Sa loob ng dalawang linggo, ang mga pagkaing iyon na malamang na magdulot ng allergy ay hindi kasama sa diyeta ng bata. Ang estado ng sanggol, na sinusunod ang diyeta sa pag-aalis, ay dapat na maingat na subaybayan. Kung maayos ang lahat, pagkatapos ng tinukoy na panahon, ang mga dati nang hindi kasama na mga produkto ay nagsisimulang bumalik sa menu nang paisa-isa upang malaman kung ano ang eksaktong nagiging sanhi ng isang pathological reaksyon. Kapag natukoy ang pinagmulan ng allergy, isang indibidwal na diyeta ang ginawa para sa bata;
Pasulput-sulpot na diyeta. Pagdating sa mga allergy sa pagkain, hindi ang pagkakaroon ng mga allergens ang mapagpasyahan, ngunit ang kanilang dami. Sa pamamagitan ng pagpili ng isang alternatibong uri ng pagkain para sa isang bata na may mga alerdyi, maaari mong bigyan siya ng lahat ng uri ng pagkain nang walang takot sa mga sintomas ng hypersensitivity sa kanila. Ano ang sikreto? Ang diyeta ng sanggol ay dapat na planuhin sa paraang ang mataas na allergenic na pagkain ay nakukuha sa kanyang mesa nang hindi hihigit sa isang beses bawat tatlong araw. Halimbawa, kung ang isang bata ay allergic sa gluten, maaari kang gumawa ng menu ng almusal tulad ng sumusunod: unang araw - sinigang na trigo, dalawang araw - sinigang na bigas, ikatlong araw - sinigang na bakwit. Ito ang hitsura ng isang buong ikot. Sa ikaapat na araw, muling maihandog ang maliit sinigang na trigo o isang tinapay. Gayunpaman, ang pamamaraan ng pandiyeta na ito ay hindi angkop para sa lahat: kung ang isang allergy sa isang bata ay nagpapakita ng sarili sa talamak na anyo(ang reaksyon ay nangyayari kaagad pagkatapos kumain), ang nakakapukaw na produkto ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta.

Paano pakainin ang isang bata na may mga alerdyi: maliit na trick

Kahit na alam kung ano ang ugat ng lahat ng mga problema, ang paggawa ng isang menu para sa isang allergic na bata ay medyo mahirap. Sa kabutihang palad, ang ilang mga tampok ng pagproseso ng culinary ng mga produkto ay sumagip, na nagpapahintulot sa kanila na bawasan ang kanilang mga allergenic na katangian:

Upang alisin ang almirol at nitrates mula sa patatas, sila ay makinis na tinadtad at ibabad malamig na tubig sa loob ng 12-14 na oras;
Inirerekomenda din na ibabad ang mga gulay at cereal sa tubig ng ilang oras bago lutuin. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang mga pestisidyo na ginagamit sa paglilinang ng mga pananim;
Ang mga extractive substance, pati na rin ang mga pestisidyo, hormone at asin ay pumapasok sa unang sabaw mula sa karne. mabigat na bakal, kaya dapat itong maubos;
Ang mga prutas at gulay ay hindi gaanong allergenic sa pinakuluang o inihurnong anyo;
Ang fructose ay dapat gamitin bilang pampatamis sa halip na asukal. Ang mga matamis ay hindi mga allergens, ngunit maaari nilang pukawin ang isang exacerbation ng allergic manifestations;
Ang diyeta ng isang bata na may mga alerdyi ay hindi dapat mahina sa taba. Ang partikular na diin ay dapat ilagay sa creamy at mga langis ng gulay: mayaman sila sa polyunsaturated mga fatty acid at mga bitamina na nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng balat. Mas mainam na iwasan ang mga taba ng hayop (baboy, tupa, baka).

Ayon sa istatistika, higit sa kalahati ng mga magulang ang nakakaranas ng mga reaksiyong alerdyi sa isang bata, at ang sakit ay madalas na nagpapakita mismo sa unang 9-12 buwan ng buhay. Ang karamihan sa mga kaso sa lugar na ito ay nauugnay sa mga allergy sa pagkain, na lumilikha ng mga karagdagang problema sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain at menu para sa mga bata, pati na rin sa pagtiyak ng sapat na paggamit ng lahat ng uri ng kapaki-pakinabang na mga sangkap, mineral at bitamina. Ang impormasyong ibinigay sa artikulo ay makakatulong upang komprehensibong pag-aralan ang mga sanhi at kahihinatnan ng mga allergy sa pagkabata, pati na rin ang tamang pagpili ng mga produkto para sa sakit na ito.

Ang sakit na ito ay isang pagtanggi sistema ng pagtunaw bata ng isang tiyak na kategorya ng mga produkto - allergens. Ang isang negatibong reaksyon ng katawan ay maaaring mangyari kaagad pagkatapos kumain ng pagkain, at pagkatapos matagal na panahon- Sa pangalawang kaso, pinag-uusapan natin ang tinatawag na delayed na sakit.

Inililista namin ang mga pangunahing reaksyon ng katawan ng bata na maaaring maobserbahan sa mga alerdyi:

Mga pagpapakita ng balat. Grupong ito Kasama sa mga sintomas ang mga pantal at pamumula, pati na rin ang tuyong balat. Ang isa pang kapus-palad na kahihinatnan ay pangangati. Ang hindi napapanahong pag-aampon ng mga hakbang ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang inilarawan na mga reaksyon ay nagiging allergic dermatitis.
Mga reaksyon ng digestive tract. Ang grupong ito ng mga kahihinatnan ay kadalasang kinabibilangan ng pananakit ng tiyan, nasusuka na reaksyon, regurgitation at pagsusuka. Sa karamihan ng mga nagdurusa sa allergy, mayroon ding paglabag sa iba't ibang uri ng dumi, pamamaga. Ang dysbacteriosis ay maaari ding sumangguni sa inilarawang symptomatic group.
Mga problema sa sistema ng paghinga. Ang katawan ng sanggol ay maaaring magsenyas ng mga allergy na may mga sintomas tulad ng nasal congestion o runny nose.

Isa-isa, ang mga sintomas na ito ay maaaring dahil sa iba pang mga sakit, ngunit ang pagkakaroon ng mga reaksyon mula sa iba't ibang grupo ay halos palaging isang tagapagpahiwatig ng isang allergic deviation. Ang mga kadahilanan para sa paglitaw ng atopy ay maaaring ganap na naiiba:

paglabag ng ina ng mga postulates ng malusog na pagkain;
hindi sapat na pag-unlad ng sistema ng pagtunaw;
mga impeksyon sa bituka sa pagkabata;
masyadong maagang ipinakilala ang artipisyal na nutrisyon;
labis na nutrisyon;
masyadong maagang paggamit ng mga high-allergenic na pagkain, atbp.

Anuman ang sanhi ng allergy, ang nutrisyon ng isang bata na may ganitong sakit ay dapat na maingat na subaybayan ng mga magulang upang maiwasan karagdagang pag-unlad sakit at komplikasyon.

Sanggunian: Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pangunahing sanhi ng mga allergy sa pagkabata ay kadalasang ang paggamit ng ina ng mga produktong naglalaman ng mga pangkulay ng pagkain - kapwa sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng pagpapasuso.

Allergens

Ang isang allergy ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa isang partikular na produkto, samakatuwid ang mga allergens ay naiiba sa bawat kaso. Gayunpaman, lahat ng mga ito ay maaaring mauri sa tatlong grupo, na ipinakita sa talahanayan sa ibaba.

№	Paglalarawan ng Grupo	Mga halimbawa
1	Mataas na panganib ng negatibong reaksyon ng katawan ng bata	Gatas (baka), mga produktong isda at pagkaing-dagat, manok, sabaw ng karne (anuman ang uri ng karne), mga itlog, mga prutas na sitrus, karot, strawberry, atbp.
2	Ang average na panganib ng isang negatibong reaksyon ng katawan ng bata	Kuneho, baboy, bakwit, rice groats, currant, aprikot, saging, seresa, patatas, cranberry, atbp.
3	Mababang panganib ng negatibong reaksyon ng katawan ng bata	Ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne ng kabayo, berdeng gulay, kalabasa, plum, pakwan, atbp.

Sinasabi ng mga istatistika na sa 90% ng mga kaso, ang mga sintomas ng allergy sa mga sanggol ay sanhi ng gatas. Itinuturing ng marami na ang gatas ng baka ay isang magandang kasama para sa mga unang pagkain, na sa kalaunan ay nagiging mga problema sa panunaw ng mga bata. Ang pagtanggi sa likidong ito ay kadalasang nagpapakita ng sarili sa mga unang taon ng buhay. Ang dahilan para sa negatibong reaksyon ng katawan ay mga bahagi ng protina (halimbawa, albumin), na nasa sa malaking bilang ay matatagpuan sa gatas. Ang isang magandang alternatibo ay ang mga produktong fermented milk, na mas malamang na magdulot ng mga allergy sa pagkain at nasa mababang panganib na grupo.

Sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng dalas ng mga negatibong reaksyon ay isda - para sa halos lahat na nakatagpo ng isang allergy, ito ay kasama sa listahan ng mga makabuluhang allergens. Maaaring hindi tiisin ng katawan ng isang bata ang parehong mga indibidwal na uri at pagkaing-dagat sa pangkalahatan. Ang isang tampok ng "isda" allergy ay na ito ay madalas na hindi nawawala at sinusunod sa buong buhay ng isang tao. pangunahing dahilan hindi pagpaparaan sa produktong ito - mga tiyak na protina na nilalaman sa mga produkto ng ilog at dagat, na, bukod dito, ay hindi nawawala sa panahon ng paggamot sa init.

Sa ikatlong puwesto ay mga itlog ng manok. Ang isang negatibong reaksyon sa ganitong uri ng pagkain ay madalas na sinamahan ng hindi kanais-nais na mga reaksyon ng katawan sa karne ng manok at mga sabaw dito. Kapansin-pansin na ang puti ng itlog ay mas malamang na magdulot ng mga sintomas ng allergy kaysa sa pula ng itlog. Ang hindi pagpaparaan sa mga cereal tulad ng rye at trigo ay madalas ding sinusunod, at ang mga allergy sa bigas at bakwit ay hindi gaanong karaniwan. SA mga nakaraang taon nagkaroon ng pagtaas sa mga kaso ng allergy sa toyo, na naging masyadong karaniwang ginagamit bilang isang kapalit ng gatas.

Para sa mga batang wala pang anim na buwan, ang maramihang mga allergy ay kadalasang katangian, kapag ang katawan ay madaling kapitan hindi sa isa, ngunit sa ilang mga pagkain. Ang isa sa mga uri ng naturang sakit ay cross-allergy, na binubuo sa pagpapakita ng mga sintomas kapag ginagamit ang pangunahing produkto at mga analogue nito: halimbawa, gatas at kulay-gatas, mansanas at peras, atbp.

Mahalaga: Sa unang senyales ng isang allergy, kailangan mong iwanan ang mga hindi iniangkop (hindi inilaan para sa mga bata) na mag-imbak ng mga produkto: kabilang dito ang mga juice, yogurt, cereal mabilis na pagkain atbp. Ang mga tina at preservative na nakapaloob sa mga ito ay magdaragdag lamang ng gasolina sa "apoy" ng sakit.

Paano makilala ang isang allergen?

Ang pagtukoy kung ano ang eksaktong allergy sa isang bata ay maaaring maging napakahirap. Ang isang makabuluhang pagpapaliit ng diyeta at ang pagbubukod ng mga napaka-allergenic na pagkain tulad ng gatas at karne mula dito ay maaaring makapinsala sa katawan ng sanggol, dahil ang gayong pagkain ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad. Samakatuwid, ipinapayong simulan ang paghahanap para sa allergen sa sandaling lumitaw ang mga unang sintomas.

Simulan ang proseso ng pagtukoy ng mga allergenic na pagkain sa pamamagitan ng pag-iingat ng talaarawan ng pagkain. Ang prinsipyo ay simple: ang lahat ng mga pagkain ay naitala sa nakalimbag o papel na anyo, na nagpapahiwatig ng petsa, oras, mga pagkaing natupok at ang kanilang dami. Ang mga sintomas ng allergy ay naitala sa parehong talaarawan. Sa kasong ito, tulad ng nabanggit sa itaas, ang reaksyon ay maaaring maging madalian at maantala. Ang paghahambing ng data mula sa dalawang lugar ay kadalasang nakakatulong upang matukoy kung aling pagkain ang nagiging sanhi ng negatibong reaksyon sa katawan. Mas mainam na magdagdag ng mga bagong produkto nang dahan-dahan, at gawin ito sa umaga, upang masubaybayan mo ang kalusugan ng sanggol sa buong araw. Kung walang masamang reaksyon sa loob ng 72 oras, maaaring idagdag ang susunod na produkto.

Kung natukoy ang isang allergen, dapat itong alisin kaagad sa diyeta ng bata. Ang muling pagpapakilala ng produkto ay maaaring subukan pagkatapos ng 3-4 na buwan - bilang isang patakaran, sa panahong ito, ang mga enzyme ay nabuo na maaaring makatiis sa mga allergic effect. Kung ang mga sintomas ay umuulit, pagkatapos ay mas mahusay na ipagpaliban ang pagkain ng ganitong uri ng pagkain nang hindi bababa sa isang taon.

Mahalaga: Mas mainam na pag-aralan ang talaarawan ng pagkain kasama ang isang allergist na maaaring mas tumpak na masuri ang sitwasyon at matukoy ang mga allergens na maaaring hindi nakikita ng hindi propesyonal na mata.

meron din medikal na pamamaraan pagkakakilanlan ng mga produkto na nagdudulot ng mga hindi gustong reaksyon - isang pagsubok sa allergen. Gayunpaman, sa sarili nitong ang pamamaraang ito ay malabong magbigay ninanais na resulta- Ang isang pagsusuri sa dugo ay magpapakita lamang ng mga posibleng allergenic na kadahilanan na, nang hindi nag-iingat ng isang talaarawan, ay hindi makakapagbigay ng tumpak na impormasyon. Para sa mas matatandang mga bata, posible ring gumamit ng isang pagsubok sa iniksyon - ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagpapakilala maliit na dosis pinaghihinalaang allergen subcutaneously. Ang iniksyon ay nakakatulong upang matiyak na ikaw ay alerdye sa isang partikular na sangkap.

Diet para sa allergy

Ang pangunahing elemento ng proseso ng paggamot sa allergy ay diyeta. Kadalasan, ang mga pagpapakita ng sakit ay matatagpuan sa mga sanggol na nagpapasuso - nangangahulugan ito na ang diyeta ng ina ay kailangang ayusin. Ang unang produkto na hindi kasama ay karaniwang gatas ng baka, ang mga karagdagang aksyon ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi pagkatapos ng naturang pagsasaayos.

Kung sakaling naka-on ang bata artipisyal na pagpapakain, kailangan mong lumiko Espesyal na atensyon sa mga pamalit na gatas ng ina na ginamit. Posibleng gumamit ng mga pamalit tulad ng mga pinaghalong batay sa gatas ng kambing o mga produktong fermented milk, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang antas ng protina na kinakailangan para sa pag-unlad. Kung ang mga naturang opsyon ay sinamahan din ng mga alerdyi, dapat gamitin ang mga soy mixtures. Sa anumang kaso, ang mga manipulasyon sa diyeta ng sanggol ay dapat isagawa lamang pagkatapos matanggap ang mga rekomendasyon ng pedyatrisyan.

Ang isang ina na nagpapasuso sa isang bata ay kailangang sumunod sa isang hypoallergenic diet. Maaaring kabilang dito mga sumusunod na produkto supply:

pinakuluang karne ng baka;
mga sopas at sabaw sa mga gulay (mas mabuti na walang pula at orange na gulay);
mantika;
mga oat flakes;
yogurt na walang mga additives;
adobo na keso;
berdeng prutas at gulay (pipino, mansanas, repolyo, damo, mga gisantes);
pinatuyong prutas;
tinapay na pita na walang lebadura o tinapay na pinatuyong trigo.

Kapag nagluluto, mas mainam na pigilin ang paggamit ng asin at iba pang pampalasa. Kung kahit na may ganitong diyeta ay may mga pantal o iba pang negatibong reaksyon, maaari mong subukang ibukod ang isa sa mga produkto sa loob ng ilang araw upang posible na matukoy ang allergen.

Tip: Huwag ipagpaliban ang pagpunta sa doktor sa pag-asang mapupuksa ang mga sintomas sa iyong sarili: marahil ang reaksyon ay resulta ng isa pang sakit, at ang isang hindi napapanahong pagsusuri ay maaari lamang magpalala sa sitwasyon.

Video - Nutrisyon ng nanay at allergy ng anak

Pagkain para sa mga batang may allergy

Ang pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain ay isang mahirap na gawain para sa sinumang ina. Sa pagkakaroon ng mga alerdyi, mayroong higit pang mga katanungan, at ang mga magulang ay nawala sa proseso: kung saan magsisimula, sa anong dami at kung paano pumili ng mga pantulong na pagkain. Pangkalahatang prinsipyo ay ang mga sumusunod: ang mga bata na may allergy ay lumipat sa artipisyal na pagpapakain sa ibang pagkakataon kaysa sa kanilang mga kapantay. Ang allergy ay kadalasang nagpapahiwatig ng hindi pag-unlad ng digestive tract, at masyadong maaga ang mga pantulong na pagkain sa kasong ito ay maaaring makaapekto sa paglaki at wastong pag-unlad bata.

Para sa lahat ng mga bata, ang unang produkto na maaaring ipakilala ay mashed gulay. Sa isang normal na sitwasyon, ang mga naturang pantulong na pagkain ay maaaring ipakilala sa 6 na buwan, para sa mga nagdurusa sa allergy mas mahusay na ipagpaliban ang proseso sa loob ng 2-3 buwan. Sa anumang kaso, ito ay isang napaka-indibidwal na tanong, at higit pa ang eksaktong petsa Isang personal na pediatrician lamang ang makakapagsabi. Paano pumili ng mga gulay para sa katas? Ang perpektong pagpipilian ay ang mga produktong natural para sa rehiyon kung saan nakatira ang bata. Sa Russia, maaari itong mga pipino, pumpkins, zucchini. Ngunit sa pagpapakilala ng mga kamatis mas mahusay na huwag magmadali - sa pangkalahatan, ang lahat ng mga gulay na may maliwanag na kulay ay maaaring makapukaw ng hindi kanais-nais na mga reaksyon ng katawan ng bata. Kapag nagpapakilala ng anumang pantulong na pagkain, mahalagang sundin ang prinsipyo ng pagkakapare-pareho: hindi bababa sa 10 araw ang dapat lumipas sa pagitan ng pagsubok ng mga bagong produkto. Nagsisimula silang ipakilala ang produkto nang literal na patak ng patak, unti-unting pagtaas ng mga bahagi sa ilang mga kutsara.

Ang susunod na uri ng mga pantulong na pagkain ay mga cereal. Kailangan mong simulan ang pagpapakilala sa kanila nang hindi bababa sa isang buwan mamaya kaysa sa mga puree ng gulay, upang ang katawan ng sanggol ay may oras upang umangkop sa mga bagong produkto. Ang mga lugaw ay inihanda nang walang pagdaragdag ng gatas at asin, ngunit maaari kang maglagay ng isang kutsarita ng mantikilya. Kung mas gusto ng mga magulang ang mga tuyong cereal, siguraduhing tiyakin na walang mga produkto ng pagawaan ng gatas at gluten sa komposisyon.

Pagkatapos ng pagsubok sa mga gulay at cereal, maaari kang magsimulang ipakilala ang katas ng karne. Upang gawin ito, mas mahusay na mag-opt para sa karne ng kabayo o kuneho, at ang mababang-taba na baboy at pabo ay bihirang maging sanhi ng mga alerdyi. Ang karne ng baka ay susunod sa kaligtasan, ngunit ang mga may allergy ay dapat mag-alok ng karne ng manok sa huli. Ang mga pangunahing prinsipyo para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay pareho sa mga nakabalangkas sa itaas. Mas madalas katas ng karne idinagdag sa komposisyon ng gulay, simula sa pinakamaliit na dosis.

Sa pag-abot sa edad ng isang taon, ang mga prutas ay maaaring idagdag sa diyeta ng bata. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga produkto na may berdeng kulay, mas mahusay - lumalaki sa rehiyon kung saan nakatira ang sanggol. Unti-unti, ang menu ay maaaring pagyamanin ng mga saging, plum, aprikot - ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang sundin ang lahat ng mga reaksyon ng batang organismo. Ang mga produkto na nasa talahanayan sa itaas ay inuri bilang isang highly allergenic na grupo ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang bata pagkatapos lamang ng 1.5-2 taon at may mahusay na pangangalaga.

Mahalaga: Kapag pumipili ng mga pantulong na pagkain, bigyang-pansin ang pagiging natural, petsa ng pag-expire, kawalan ng nitrates at mga nakakapinsalang impurities - maiiwasan nito ang pagpapalubha ng mga pagpapakita ng alerdyi.

Video - Nutrisyon para sa Allergic na Bata (Bahagi 1)

Video - Nutrisyon para sa Allergic na Bata (Bahagi 2)

Paano bawasan ang allergenicity sa pagkain?

Mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto para sa mga batang may allergy:

Marahil, walang saysay na banggitin na ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga kakayahan sa pagluluto ay kumukulo (lalo na steaming), stewing at baking. Sa pamamagitan ng paraan, mahalagang malaman na kahit na sa panahon ng paggamot sa init, ang mga prutas ay hindi nawawala ang kanilang mga katangian ng allergy, kaya ang kanilang paggamit at nagsisimula nang huli.

Menu para sa mas matatandang bata

Ang mga bata na higit sa 3 taong gulang ay karaniwang kumakain ng mas malawak na hanay ng mga pagkain. Samakatuwid, ang mga kondisyon ng diyeta para sa kanila ay mas mahigpit, lalo na:

Kung pinaghihinalaan ang isang allergic deviation, ang lahat ng mga produkto na inuri bilang isang high risk group ay aalisin sa karaniwang menu ng bata. Ito ay para sa mga batang may edad na 3-4 na taon na ang talaarawan at mga medikal na pagsusuri sa allergy na inilarawan na ay pinakaangkop.
Pagkatapos matukoy ang mga allergens, ang isang indibidwal na menu ay iginuhit (siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan). Ang mga pagkain na nagdudulot ng mga negatibong reaksyon ng katawan ay ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang isang hypoallergenic diet ay sinusunod sa loob ng 1-3 buwan - kadalasan sa panahong ito, ang mga panlabas na bakas ng sakit ay ganap na nawawala.
Kailan panlabas na mga palatandaan ang mga sakit ay hindi sinusunod, maaari mong simulan ang unti-unting pagpapakilala ng mga produktong alerdyi. Ang prinsipyo ay halos kapareho sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain: ang allergen ay ipinakilala sa napakaliit na dosis na may unti-unting pagtaas sa halaga sa pamantayan; sa pagitan ng pagpapakilala iba't ibang produkto dapat na hindi bababa sa 10 araw. Sa pag-uulit ng mga reaksiyong alerdyi, makatuwiran na ipagpaliban ang pagpapalawak ng menu sa loob ng ilang buwan.

Mga katulad na post

Ginagawa ng allergy ang buhay ng isang tao sa isang tunay na pagsubok. Nakakatakot lalo na kapag naghihirap ang mga bata. Ang isang allergy na bata ay hindi makakain ng sorbetes, uminom ng limonada, masiyahan sa isang tangerine, hindi banggitin ang pagkain. Kailangang pag-isipang mabuti ni nanay araw-araw na menu upang hindi makapukaw ng panibagong pag-atake. Ang pagsunod sa hypoallergenic diet para sa mga bata ay magreresulta sa mas kaunti o walang mga seizure.

Ang mga pulang pisngi, isang pantal sa katawan, anumang menor de edad na pagpapakita ng isang allergy sa katawan ay dapat na isang dahilan para sa pag-aalala. Dapat na maunawaan ng mga magulang na ang gayong mga pagpapakita ay nangyayari hindi lamang sa ibabaw ng balat, nagdurusa sila at lamang loob. Ang sitwasyon ay mapanganib, dahil ang mga alerdyi ay maaaring magdulot ng malubhang sakit. Kung ito ay napansin sa isang napapanahong paraan, kung gayon ang diyeta ay maaaring magbago ng sitwasyon.

Mga sanggol at bata mas batang edad hindi protektado sa lahat. Kapag bumibili ng isang maganda, pampagana na mansanas, hindi iniisip ni nanay na ang antas ng mga GMO, iba't ibang mga preservative sa loob nito ay gumulong lamang. Bilang karagdagan sa pagkain na may kahina-hinalang kalidad, kailangan nating mamuhay sa isang kapaligiran na nadumhan ng mga usok ng kotse at mga emisyon mula sa mga mapanganib na industriya. Ang isang simpleng tao ay hindi maaaring baguhin ang sitwasyon, ngunit ito ay lubos na posible upang labanan ito.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

Hindi tinukoy ng gamot ang allergy bilang isang sakit. Ito ang reaksyon ng katawan sa isang nanggagalit na kadahilanan, na isang allergen. Ang bilang ng mga bata na may katulad na mga reaksyon ay patuloy na lumalaki.

Ang mga alerdyi ay maaaring mapukaw hindi lamang sa pamamagitan ng pagkain, kundi pati na rin ng:

alikabok na naroroon sa mga tirahan;
ang pagkakaroon ng mga alagang hayop;
pag-inom ng mga gamot, lalo na ang mga naglalaman ng penicillin;
namamana na kadahilanan;
kagat ng insekto.

Samakatuwid, mayroong isang espesyal na hypoallergenic diet para sa mga bata, na makakatulong na mabawasan posibleng pagpapakita sa pinakamababa o ganap na tinanggal. Ang gayong diyeta ay sumusunod sa ilang mga prinsipyo na kanais-nais na obserbahan. Lalo na kung ang isang diyeta ay inireseta para sa mga alerdyi sa isang bata na 2 taong gulang o sa isang mas maagang edad.

Ang diyeta ay inireseta ng eksklusibo ng dumadating na manggagamot o nutrisyunista, at ang pagsunod nito ay dapat na patuloy na subaybayan. Ang isang allergen ay paunang tinutukoy, na dapat na hindi kasama sa diyeta magpakailanman o hindi bababa sa isang tiyak na panahon.
Kung ang sanggol ay pinasuso, ang mga prinsipyo pagkain sa diyeta dapat obserbahan ng ina, hindi kasama ang mga produktong nakakapinsala sa bata mula sa menu. Ang diyeta ng isang 1-taong-gulang na bata na may mga allergy ay maaaring hindi kasama ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Pagkatapos ng paggamot, maaari kang bumalik sa nakaraang diyeta pagkatapos lamang itong irekomenda ng doktor. Minsan pinapayuhan ng mga doktor na permanenteng ibukod ang mga produkto na naglalaman ng allergen.
Ang katawan ng bata ay mas lumalaban sa mga epekto ng mga allergens, samakatuwid, kung susundin mo ang isang diyeta para sa isang tiyak na panahon, kung gayon ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay maaaring maalis sa mga unang taon ng buhay. Karaniwan, ang isang diyeta para sa mga alerdyi sa balat sa mga maliliit na bata ay inireseta sa loob ng sampung araw, at kung ito ay mahigpit na sinusunod, kung gayon sa hinaharap ay hindi na lilitaw ang gayong negatibo.

Ano ang ibukod sa diyeta ng mga bata

Kapag sumusunod sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata, dapat na maunawaan ng isang ina na walang solong solusyon, at ang lahat ng mga rekomendasyon na ipinakita dito ay pangkalahatan. Ang isang indibidwal na diyeta ay maaari lamang magreseta ng dumadating na manggagamot. Ang anumang produkto ay maaaring maging allergen. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga doktor ang isang pagsusuri, pagkatapos lamang na magreseta sila ng isang matipid na diyeta.

Ang ilan sa mga pagkain na naglalaman ng mga allergens ay kinabibilangan ng:

lahat ng uri ng mga bunga ng sitrus;
pulang gulay at prutas;
isda sa dagat at pagkaing-dagat;
itlog;
matabang karne;
mushroom;
pinausukan, adobo na mga produkto;
gatas;
pinatuyong prutas;
mani;
pagluluto sa hurno, matamis;
chips, sodas, chewing gum.

Karamihan sa mga ina ay medyo matulungin sa diyeta ng kanilang mga sanggol. Samakatuwid, nakapag-iisa silang sumusunod sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa mga batang wala pang 4 taong gulang, hindi kasama ang karamihan sa mga produkto mula sa listahan na ipinakita mula sa menu. Kahit na ang mga aprikot, itim na currant, mga milokoton, raspberry, saging ay maaaring mag-trigger ng mga alerdyi.

Mahalaga! Ang mga kaguluhan sa gawain ng gastrointestinal tract ay maaaring makapukaw ng pagpapakita ng mga palatandaan ng mga alerdyi.

Kung ang sanggol ay hindi nagpapakita ng mga sintomas, kung gayon ang ina ay nasa diyeta para sa mga alerdyi baby, pag-abandona sa lahat ng nasa listahan o inirerekomenda ng pediatrician. Sa kaso kapag ang bata ay pinapakain ng bote, kailangang baguhin ang uri ng pagkain: ang mga allergens ay maaari ding naroroon sa mga mixture.

Lalo na maingat na kinakailangan na sundin ang isang diyeta para sa mga alerdyi sa mga batang 7 taong gulang. Palibhasa'y hindi sinusubaybayan sa paaralan, sila ay napapailalim sa malaking tukso sa lahat ng kasaganaan na inaalok ng cafeteria ng paaralan, mga tindahan, mga kiosk sa pag-uwi. Sa edad na ito, hindi pa naiintindihan ng sanggol kung ano ang maaaring maging kahihinatnan. Kailangan niyang ipaliwanag kung gaano kahalaga ang isang mahigpit na diyeta.

Ano ang maaaring isama sa diyeta

Huwag matakot na ang bata ay bawian mabuting nutrisyon kung ang isang hypoallergenic diet ay inirerekomenda sa kanya. Ito ay isang maling kuru-kuro: ang mga iminungkahing produkto ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap para sa kalusugan ng isang lumalagong batang organismo.

Dapat kasama sa menu ang:

mga pagkaing mula sa walang taba na karne, steamed o pinakuluang;
offal;
mga produkto ng pagawaan ng gatas;
oatmeal;
isda lamang ilog;
bakwit;
rye bread o tinapay;
mga gulay at prutas ng puti at berdeng lilim;
mantika;
mineral na tubig pa rin;
sabaw ng rosehip, mahinang tsaa.

Inirerekomenda ng maraming nutrisyonista na alisin ang asukal, na maaaring mapalitan ng pulot. Siguraduhing suriin sa iyong doktor bago magdagdag ng pulot sa iyong diyeta. Ang mga produkto ng pulot at pulot ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Kung hindi ito sinusunod sa isang bata, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot, ngunit sa loob ng makatwirang mga limitasyon. Ang matamis na lasa ay dapat na halos hindi napapansin.

Huwag isipin na ang bata ay pinagkaitan buong buhay kapag nilalamon ng kanyang mga kaibigan ang mga strawberry, tangerines, peach sa magkabilang pisngi, at napilitan siyang umiwas. Kung hindi ito gagawin ngayon, kung gayon ang ganitong buhay ay maaaring tumagal nang sapat, kung hindi magpakailanman. Mabilis na hinihigop ng mga bata ang naturang impormasyon at sinisikap nilang sundin ang payo na ibinigay ng kanilang ina at ng dumadating na manggagamot.

Mga pagkain na inirerekomenda ng mga doktor para sa hypoallergenic diet

Sa lahat ng pinahihintulutang produkto, ang bawat ina ay maaaring nakapag-iisa na maghanda ng masarap at malusog na ulam para sa bata.

Mahalaga! Bago magluto para sa isang bata mga pagkain sa diyeta dapat kang kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyunista.

Buckwheat na may pabo.

Banlawan nang lubusan ang bakwit at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Para sa isang baso ng cereal, dalawang baso ng tubig na kumukulo. I-wrap sa mainit-init, igiit ang isa at kalahating hanggang dalawang oras. Maaari mong pakuluan ang cereal sa mababang init, ngunit huwag makagambala.

Habang nagluluto ang bakwit, ihanda ang dibdib ng pabo. Kailangan itong pakuluan. Mamaya, ang sabaw na ito ay maaaring gamitin sa paggawa ng sabaw ng gulay. Pinong hiwain ang pinakuluang karne at iprito sa langis ng gulay na may kaunting sibuyas. Idagdag ang lahat ng ito sa lutong cereal, ihalo nang malumanay, at ihandog ang bata ng mainit. Kung ang sanggol ay maliit, ang ulam ay maaaring ihalo sa isang blender.

Hindi lahat ng bata ay gusto ng steamed cutlets. Samakatuwid, hindi ipinagbabawal ng mga doktor ang pagluluto sa oven. Ang minced meat ay inihanda mula sa lean meat. Maaari itong maging karne ng baka, pabo o dibdib ng manok. Huwag gumamit ng baboy, ngunit kung hindi ipinagbabawal ng doktor, maaari kang magluto ng tinadtad na baboy, ngunit ganap na walang taba at mataba na mga layer.

Ang karne ay giniling sa isang gilingan ng karne. Magdagdag pa para sa juiciness sibuyas. Pepper upang ibukod, medyo ng asin. Haluing mabuti ang tinadtad na karne, magluto ng maliliit na cutlet at lutuin sa singaw o sa oven. Huwag hayaan ang iyong anak na magdagdag ng asin sa mga pinggan. Mula sa parehong tinadtad na karne, maaari kang magluto ng mga bola-bola sa oven na may pinakamababang halaga ng langis ng gulay.

Sinigang na may berdeng mansanas.

Bilang mga cereal, maaari mong gamitin hindi lamang kanin. Ang ilang mga ina ay nagpapansin na ang oatmeal ay natupok nang may labis na gana. Ang isang hilaw, magaspang na gadgad na mansanas ay idinagdag sa pre-prepared rice o steamed flakes. Tinatanggal muna ang balat. Maaari lamang itong berde o dilaw na mansanas. Ang mga uri ng pulang balat ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi kahit na ang balat ay tinanggal.

Mga Sopas sa Diyeta.

Maipapayo na bigyan ang iyong anak ng mainit-init na dietary soups araw-araw. Ang mga ito ay ibinibigay sa mga bata sa isang wiped form, simula sa edad na anim na buwan. Ang mga sopas ay niluto sa mga sabaw ng gulay. Dalawang beses sa isang linggo maaari kang magbigay ng sopas na niluto sa sabaw ng karne, na inihanda mula sa manok, dibdib ng pabo, karne ng baka.

Ang sopas ay inihanda kaagad bago ubusin. Maaari mo itong lutuin ng ilang araw para sa mga matatanda, ngunit ipinagbabawal na gawin ito para sa pagkain ng diyeta. Para sa isang paghahatid kakailanganin mo:

maliit na karot;
beet;
sariwang repolyo, hindi hihigit sa 100 gramo;
dalawang medium-sized na patatas;
bombilya.

Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga patatas, ay gumuho o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, igisa na may kaunting mantika, at idinagdag sa kumukulong sabaw. Ang mga gulay ay pinakuluang para sa mga 15-20 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang pinong tinadtad na patatas at dinadala sa pagiging handa. Ang dill, perehil, kulay-gatas ay kanais-nais, ngunit maaari lamang itong gamitin sa konsultasyon sa isang nutrisyunista o doktor.

Konklusyon

Ang allergy ay hindi isang pangungusap. Kung susundin mo ang mga rekomendasyon na ibinigay ng mga doktor, nutrisyonista, maaari mong mapupuksa ito. Habang lumalaki ang sanggol, kinakailangan na subaybayan kung ano ang maaaring makapukaw kahit na ang pinakamaliit na mga pagpapakita ng alerdyi. Maaari kang magkaroon ng isang espesyal na notebook kung saan ilalagay ang mga ipinagbabawal na produkto. Hayaang lampasan ka ng patolohiya na ito. Maging malusog!

Ang mga allergy ay maaaring isang malubhang problema para sa mga magulang ng mga bata na dumaranas ng sakit na ito. Ang mapanlinlang na kaaway na ito ay walang hadlang sa edad. Ang kakanyahan ng sakit ay hypersensitivity (o intolerance) sa ilang mga sangkap na tinatawag na allergens. Maaaring sila iba't ibang uri: maliliit na butil ng alikabok sa hangin, mga gamot, buhok ng alagang hayop, pollen ng halaman. Ang isang allergy ay maaaring sa malamig, sa, kahit na sa tubig.

Ang pag-unlad ng mga allergy ay nauugnay sa isang pagbabago sa immune response ng katawan. Ang pagkahilig sa allergy ay minana. Kadalasan, ang mga hindi kasiya-siyang reaksiyong alerdyi ng katawan ay nauugnay sa paggamit ng ilang mga pagkain. Malayo sa palaging madaling ihiwalay ang produktong allergen sa mga allergy sa pagkain.

76% ng mga bata ang dumaranas ng polyvalent sensitization, kapag natukoy ang intolerance sa ilang produkto. Mas madalas para sa mga bata, ang mga allergens ay mga itlog ng manok, kendi at matamis, isda at gatas ng baka. Kadalasan ay nagkakaroon ng hypersensitivity sa gluten (cereal protein). Ang hindi pagpaparaan sa toyo, patatas, bakwit, munggo ay hindi gaanong karaniwan.

Diet para sa allergy

Anuman ang uri ng allergy, ang isang espesyal na diyeta (hypoallergenic) ay sapilitan. Laban sa background ng isang reaksiyong alerdyi sa katawan, ang hypersensitivity sa bago at bagong mga sangkap ay maaaring umunlad, iyon ay, ang bilang ng mga allergens ay maaaring tumaas. Samakatuwid, ang paggamit ng hindi tiyak na hypoallergenic diet ay magkakaroon ng therapeutic effect.

Ngunit ang gayong diyeta ay sabay na magsasagawa ng isa pang diagnostic function: ang makatwirang paggamit nito ay makikilala ang mga pagkaing iyon kung saan ang bata ay may reaksiyong alerdyi (maaaring marami sa kanila).

Pag-uuri ng mga produkto ayon sa epekto ng pagiging sensitibo nito

Ang honey ay isang napaka-allergenic na produkto.

Napag-alaman ng mga eksperto na hindi lahat ng mga produkto ay pantay na may allergenic (sensitizing) properties. Ito ang pangunahing prinsipyo ng isang hypoallergenic diet. Ang lahat ng mga produkto ay maaaring nahahati sa 3 grupo: na may mababa, katamtaman at mataas na allergenicity.

Kasama sa mga produktong may malinaw na sensitizing properties ang:

itlog;
lahat ng uri ng mani;
mushroom;
citrus fruits at pineapples;
prutas at gulay na may kulay dilaw, kahel at pula;
kakaw, kape at tsokolate;
matigas na keso;
matamis na pastry;
pagkaing-dagat (alimango, pusit, hipon, atbp.);
isda at caviar;
matamis na inumin na may gas;
seasonings, sauces, ketchups, marinades;
pinausukan.

Ang pagbubukod sa mga pagkaing ito mula sa diyeta ng bata ay hindi nagdudulot ng pinsala. halaga ng nutrisyon pagkain ng sanggol. Ang panganib ay kinakatawan din ng mga sausage, sausages, isang kaakit-akit na hitsura na ibinibigay ng pagdaragdag ng sodium nitrite sa kanila. Ang mga yogurt na may mahabang buhay sa istante (higit sa 2 linggo) ay madaling magdudulot reaksiyong alerhiya sa isang bata dahil sa mga preservatives sa kanilang komposisyon. Kakailanganin din nating ibukod ang mga produktong confectionery na minamahal ng bata - mga tina at preservative, at marami sa kanila! Sa ibang bansa Mga kakaibang prutas malayo rin sa harmless.

Kasama sa mga medium na allergenic na produkto ang:

asukal;
bigas at bakwit;
puting karne ng manok at baka;
beet;
mga gisantes;
saging;
itim na kurant.

Ang mga produkto sa listahang ito ay potensyal na mapanganib. Hindi nila kailangang ganap na alisin mula sa diyeta ng bata. Ang mga ito ay kinakailangan para sa bata, ngunit sa mga alerdyi, ang kanilang pagkonsumo ay dapat maging maingat. Sa kaso ng hindi pagpaparaan sa gatas ng baka, ang karne ng baka ay dapat ding hindi kasama sa diyeta.

Ang hindi bababa sa mapanganib na mga produkto ay mababang-allergenic:

dawa at barley;
kuneho at pabo;
mga produkto ng pagawaan ng gatas;
berdeng mansanas;
mais;
halamanan.

Ang mga allergy sa mga produktong ito ay nangyayari sa napakabihirang mga kaso.

Sa pinakamagandang kaso, ang diyeta para sa isang allergic na bata ay ginawa ng isang doktor. Pagkatapos ng lahat, ang isang maayos na binubuo na menu ay hindi lamang dapat isaalang-alang ang mga produkto na hindi kasama sa diyeta, ngunit nagbibigay din ng katawan ng kinakailangang halaga ng mga protina, taba at carbohydrates.

Upang ang diyeta ng bata ay hindi monotonous, dapat mong isama ang kaunting imahinasyon, gumugol ng kaunting oras sa paghahanda ng masarap at malusog na pagkain mula sa mga likas na produkto. Maaari mo ring tingnan ang tinatayang lingguhang menu sa Internet.

Sa panahon ng isang exacerbation ng mga alerdyi, ang kagustuhan ay maaaring ibigay sa mga vegetarian na sopas na ginawa mula sa mga cereal at gulay. Ang langis ay dapat gamitin gulay (sunflower o olive). Inirerekomenda ang tinapay na walang lebadura na pita (mula sa yeast-free dough) o mga flat cake. Bilang inumin, maaari mong bigyan ang iyong anak ng compote ng mga pinatuyong prutas, tsaa. Maaaring ihanda ang salad mula sa mga pipino, repolyo.

Mga panuntunan sa diyeta para sa mga bata

Kapag bumibili ng pagkain para sa isang bata sa isang tindahan, dapat bigyang-pansin ng mga magulang ang komposisyon nito.

Kapag inireseta ang isang hypoallergenic na diyeta sa isang bata, ang ilang mga pangkalahatang tuntunin ay dapat sundin:

ang mga pinggan ay dapat na ihanda sa pamamagitan ng pagkulo, pagluluto sa hurno o steaming (pagprito bilang isang uri ng pagluluto ay ganap na hindi kasama);
ang unang sabaw kapag nagluluto ng karne ay kinakailangang ibuhos;
ang mga cereal ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 2 oras bago lutuin;
kung ang bata ay pinasuso, dapat sundin ng ina ang isang hypoallergenic diet;
kahit na pagkatapos ng pagtatapos ng diyeta, kapag bumibili ng pagkain sa tindahan, dapat mong maingat na pag-aralan ang label at ang komposisyon ng produkto upang ibukod ang paggamit ng mga preservatives, dyes, flavors ng bata - sila ay nagiging allergens.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng hypoallergenic diet para sa mga bata sa average na mga 10 araw. Ang tagal ng pagsunod ay depende sa kalubhaan ng mga allergic manifestations. Ang pagpapanatiling isang bata sa isang mahigpit na paghihigpit ng isang malawak na hanay ng mga produkto ay hindi dapat. Una, ang mga bata ay may mas mabilis mga proseso ng pagbawi. Pangalawa, ang mahigpit na diyeta sa mahabang panahon ay maaaring humantong sa kakulangan ng mga sustansya na kailangan ng lumalaking bata.

Sa isang pagbawas sa mga reaksiyong alerdyi sa isang bata at sa kasunduan sa doktor (humigit-kumulang 2-3 linggo pagkatapos ng pagpapabuti), maaari mong simulan ang maingat na pagpasok ng mga produkto sa menu, maingat na pagsubaybay sa reaksyon ng katawan. Ibalik ang mga produkto sa diyeta ng bata, simula sa mga mababang-allergenic.

Maipapayo na panatilihin ang isang detalyadong talaarawan kung saan ganap na maipakita ang lahat ng mga produkto na natanggap ng bata, at ang kanyang kalagayan ( mga pagpapakita ng balat, kalikasan ng dumi, atbp.). Kung walang exacerbation ng allergy ang nangyari sa loob ng 3-araw na panahon ng paggamit ng produkto, pagkatapos ay isa pang produkto ang ipinakilala. kaya, halaga ng diagnostic mga diyeta para sa mga alerdyi sa pagkain.

Ang pagtukoy ng allergen sa pagkain ay maaaring tumagal ng mahabang panahon. Kung, sa pagpapakilala ng susunod na produkto, lumilitaw ang hindi matapang na ipinahayag na mga reaksiyong alerhiya, kung gayon posible (na sang-ayon sa dumadating na manggagamot) na hindi ganap na ibukod ang produktong ito, ngunit bahagyang bawasan ang bahagi nito. Sa kaso ng malubhang pagpapakita, ang produkto ay tinanggal mula sa menu, ngunit hindi magpakailanman: pagkatapos ng halos isang buwan, maaari mong ipagpatuloy ang pagpapakilala nito. Ang reaksyon sa pagkakataong ito ay maaaring hindi gaanong binibigkas at mauwi sa wala.

Buod para sa mga magulang

Anuman ang uri at kalubhaan ng allergy, ito ay makabuluhang nagpapalubha sa kalusugan ng bata, ay maaaring maging talamak na anyo at maging problema sa hinaharap. Hypersensitivity sa tiyak produktong pagkain maaari mong tukuyin at subukan upang mapupuksa ito sa isang hypoallergenic diyeta.

Ito ay ipinakilala sa panahon ng exacerbation ng proseso ng allergy, at pagkatapos ng mga pagpapakita nito ay humupa, ang katawan ng bata ay unti-unti at napakaingat na nakasanayan sa mga dating ibinukod na mga produkto. Ito ang ano nakapagpapagaling na epekto hypoallergenic na diyeta. Ligtas mga produktong organiko ginagamit sa diyeta na ito, tumulong na mapupuksa ang mga alerdyi.

Aling doktor ang kokontakin

Karaniwan ang payo sa isang hypoallergenic diet ay ibinibigay ng isang pedyatrisyan. Gayunpaman, sa ilang mga kaso ito ay magiging kapaki-pakinabang upang bisitahin ang isang allergist, lalo na kung ang allergy sa pagkain ay pinagsama sa iba pang mga manifestations ng sensitization ng katawan (rhinitis, dermatitis). Bilang karagdagan, tutulungan ka ng isang dietitian na piliin ang pinakamahusay na pagpipilian sa menu, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng katawan.

Sa unang yugto ng diet therapy, sa mga panahon ng exacerbation, mataas na allergenic na mga produkto(itlog, manok, pulot, citrus fruits, tsokolate, atbp.), lahat ng uri ng sabaw ng karne, maanghang, maalat, adobo na pagkain, de-latang pagkain, pinausukang karne, pampalasa, offal. Imposibleng magbigay ng marmalade, marshmallow, caramel, marshmallow, tubig ng prutas, syrup, ice cream sa oras na ito - dahil sa mga additives ng pagkain. Bawal ang chewing gum!

Limitahan ang mga pagkaing mula sa semolina, harina, tinapay, rolyo, confectionery at pasta; buong gatas, cottage cheese, kulay-gatas, mantikilya; asukal - kalahati lamang pamantayan ng edad, asin hanggang 3-4 g bawat araw.

Tinatayang menu

Almusal: sinigang (bakwit, kanin, pearl barley, oatmeal, mais), niluto sa sabaw ng prutas gamit ang berdeng sariwang mansanas o peras, mga cutlet ng singaw ng karne (pinakuluang karne), patatas o katas ng gulay, keso, kefir, tsaa na walang asukal.

Tanghalian: vegetarian na sopas o repolyo na sopas mula sa iba't ibang gulay; rice sopas, perlas barley; sa pangalawa - katas ng karne o pinakuluang karne (mga cutlet ng singaw ng karne o parehong mga bola-bola, stroganoff ng baka mula sa pinakuluang karne); para sa palamuti - pinakuluang o nilagang gulay (repolyo, patatas, zucchini, kalabasa), pinakuluang friable rice o bakwit. Sa pangatlo - isang compote ng mga sariwang prutas na may berdeng kulay, sariwang prutas lamang o natural (mansanas, peras) juice - hindi de-latang, ngunit niluto sa bahay!

Meryenda sa hapon: prutas, kefir, tuyong biskwit.

Hapunan: sinigang, meat puree (meat steamed cutlets o meatballs, lazy cabbage rolls), mashed patatas o gulay, tsaa na walang asukal.

Bago matulog: kefir.

Tandaan lamang: ang pagkain ay dapat na mainit-init at ang bata ay kailangang kumain ng 5-6 beses sa isang araw.

Ang pinakamababang tagal ng isang mahigpit na diyeta na walang allergy ay 3 buwan. Ngunit kung mabagal ang pagpapabuti, pinahaba ng doktor ang panahon hanggang anim hanggang labingwalong buwan.

Laban sa background ng pangkalahatang diyeta na walang allergy na kakakilala mo lang, ay itinatayo indibidwal na diyeta ng bata. Hindi kasama ang "personal" allergens sa pagkain na dumating sa liwanag sa oras na ito (dito ang talaarawan ng pagkain ay magiging pangunahing katulong sa parehong mga magulang at doktor, kung sisimulan mo ito).

Tandaan kung paano iproseso ang pagkain kapag naghahanda ng pagkain para sa mga batang may alerdyi sa pagkain:

Ibabad ang mga cereal sa malamig na tubig sa loob ng 10-12 oras upang maalis ang mga posibleng pestisidyo;

Patatas, peeled at makinis na tinadtad, iwanan sa malamig na tubig para sa 12-14 na oras bago lutuin upang alisin ang bahagi ng almirol at nitrates;

Lahat ng iba pang mga gulay, tinadtad din, ibabad bago lutuin sa malamig na tubig sa loob ng isa o dalawa;

Pakuluan ang karne ng dalawang beses: punuin muna ito ng malamig na tubig, pakuluan at pakuluan ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, ibuhos ang karne mainit na tubig at dalhin sa kahandaan;

Ang lahat ng mga produkto ay pakuluan, nilaga, singaw o maghurno sa oven.

Mga kaugnay na video

Pagbahin, pag-ubo, luha, pantal, sakit ng ulo- lahat ng ito ay palaging kasama ng isang taong alerdyi. Kung ang sanhi ng allergy ay kilala, pagkatapos ay kailangan mo lamang itong alisin. Ngunit kadalasan ay hindi napakadaling itatag ang dahilan na ito, at maaaring lumitaw ang mga alerdyi sa iba't ibang uri ng mga produkto.

Kung nararamdaman mo - pagkatapos ay umupo kaagad sa pinakamahigpit na pangunahing diyeta. Mula sa mga inumin, maaari kang gumamit ng hindi carbonated na tubig at mahinang itim o berdeng tsaa. Sa mga produktong ginagamit namin ang mga bihirang nagdudulot ng allergy. Isaalang-alang ang parehong mga pagkain na maaari mong kainin sa panahon ng diyeta na ito:
1. Mga sopas ng gulay at cereal (pinapayagan sa sabaw ng manok)
2. Oatmeal o buckwheat sinigang na walang karagdagan at may kaunting asin.
3. Mga produkto ng tinapay: kulay abong lipas na tinapay, biskwit cookies, bagel, crackers.
4. fillet ng manok, dibdib ng manok, karne ng pabo.
5. Pagawaan ng gatas: unsweetened kefir (walang), low-fat cottage cheese, mild cheeses
6. Mga gulay: puti, kulay, Brussels sprouts, at din broccoli (maasim, nilaga, sariwa, pinakuluang), zucchini, perehil, dill, green beans, pipino, pinakuluang patatas
7. Mga prutas: berdeng mansanas (kabilang ang mga inihurnong), currant, gooseberries.
Ipinapayo ko sa iyo na sundin ang pangunahing diyeta na ito para sa mga 4 na linggo. Pagkatapos nito, maaari kang magpasok ng 1 bagong produkto (1 produkto) at subaybayan kung paano ito tumutugon dito. At higit sa lahat - positibong saloobin, na kung saan ang anumang sa balikat!

Ang kinakain ng isang bata sa unang taon ng buhay ay napakahalaga para sa kanyang kalusugan sa hinaharap. Tiyaking nakukuha ng iyong sanggol ang lahat ng kailangan para sa aktibong paglaki at pag-unlad.

Mula sa kapanganakan hanggang 4 na buwan

Hanggang apat na buwan, ang sanggol ay eksklusibong pinapasuso, ang pagpapakain ay nangyayari kapag hinihiling. Ang mga pantulong na pagkain ay hindi pa ipinakilala. Hindi dapat magkaroon ng anumang suplemento na may tubig, mga tsaa ng mga bata, mga juice. Gastrointestinal tract ang sanggol ay hindi pa handang kumuha ng anumang pagkain maliban sa gatas ng ina o isang kapalit na pormula ng gatas. Kung sa tingin mo ay hindi nakakakuha ng sapat na gatas ang sanggol, huwag magmadali upang dagdagan ito ng formula, subukang ilagay ang sanggol sa dibdib nang mas madalas upang pasiglahin ang paggagatas. Kung kinakailangan, maaari kang tumawag sa isang consultant sa paggagatas.

4 – 6 na buwan

Kung ang bata ay pinasuso, ang tanging menu item sa kanyang diyeta ay dapat manatili gatas ng ina. Sa artipisyal na pagpapakain sa 5-6 na buwan ng buhay, maaari ka nang magsimulang magpakilala ng mga pantulong na pagkain. Ang pamamaraan para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay maaaring isaalang-alang gamit ang halimbawa ng isang sanggol na nagpapakain sa gatas ng suso, kinakailangan lamang na isaalang-alang ang isang bahagyang mas maagang petsa para sa mga artipisyal na tao.

6-7 buwan

Sa pamamagitan ng 6 na buwan, nabuo na ang iyong sanggol bituka microflora, bumuti ang motility ng bituka, unti-unting napapalitan ng chewing reflex ang pagsuso. Kaya, handa na ang bata na sumubok ng mga bagong pagkain. Mayroong ilang mga patakaran para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain:

Sa unang umaga at huling pagpapakain sa gabi, lamang gatas ng ina;
- isang bagong produkto ang ipinakilala sa pangalawang pagpapakain, upang ma-obserbahan ang reaksyon ng bata sa produkto sa buong araw, dapat kang magsimula sa kalahating kutsarita at dalhin ito sa nais na dami sa loob ng isang linggo;
- Ang mga pantulong na pagkain ay ibinibigay bago ang gatas ng ina;
- maaari ka lamang sa isang kutsara;
- isang bagong produkto ang ipinakilala tuwing 1.5 - 2 linggo.

Ang pagpili ng mga unang produkto ay dapat na maingat na lapitan. Kung 10 taon na ang nakalilipas, ang mga pantulong na pagkain ay nagsimula pangunahin sa katas ng mansanas, ngayon, sa rekomendasyon ng World Health Organization, ang mga cereal at mga puree ng gulay ay dapat ang unang ipasok sa menu ng sanggol. Kung ang sanggol ay hindi nakakakuha ng timbang nang maayos, mas mahusay na magsimula sa mga cereal, sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mga pantulong na pagkain ay dapat magsimula sa katas ng gulay. Kung sa una ay ipinakilala mo ang mga cereal, pagkatapos pagkatapos ng 2-3 linggo maaari mong ipakilala ang niligis na patatas, at kabaliktaran, kung ang gulay na katas ay naging unang pantulong na pagkain, ang mga cereal ay sumusunod.

Ang mga unang cereal ay dapat na walang gatas at walang asukal. Sa ngayon, ibukod ang mga cereal na naglalaman ng gluten (oatmeal, semolina, barley, barley, trigo). Maaari kang magdagdag ng kaunting gatas ng ina sa sinigang. Ang mga sanggol na pinapakain ng formula ay maaaring agad na magpasok ng sinigang na gatas.

Mula sa pitong buwan, ang mga katas ng prutas ay maaaring ipasok sa diyeta ng sanggol, simula sa tradisyonal na mansanas, pati na rin sa isang kutsara. Posible na bumili ng mga cereal na naglalaman ng gatas at gluten.

8 – 9 na buwan

Sa edad na ito, dapat na lumitaw ang menu ng sanggol pula ng itlog, cottage cheese, karne. Maaari kang magdagdag ng 2 gramo ng mantikilya sa sinigang. Sa wakas, lumilitaw ang katas ng prutas, ngunit sa una dapat itong lasaw sa kalahati ng tubig.

Ang pinakuluang pula ng itlog ay pinutol at hinaluan ng gatas ng ina. Karne ang iyong sarili at gilingin para sa mashed patatas o gumamit ng de-latang karne para sa mga bata. Idagdag ang karne ng paunti-unti sa gulay na katas. Maaari mong isulat ang cottage cheese sa isang dairy kitchen o bilhin ito sa isang tindahan sa anyo ng cottage cheese ng mga bata.

Ngayon ang sanggol ay lumitaw na ang mga unang ngipin at maaari mong subukang bigyan siya ng isang mansanas. Balatan ang buong mansanas at ibigay sa bata. Hindi ka maaaring magbigay ng isang maliit na piraso, dahil. maaaring subukan ng bata na kainin ito ng buo at mabulunan.

10 – 12 buwan

Maaari kang magdagdag ng pasta, tinapay, cookies ng mga bata sa menu ng sanggol. Mayroon na siyang sapat na mga ngipin upang ihinto ang pagbibigay ng gadgad na pagkain, mga gulay at karne ay maaaring hiwa-hiwain.

Ngayon ang sanggol ay may isang buong menu, at ang gatas ng ina ay hindi na isang produkto ng pagkain, ngunit sa halip ay isa sa mga paraan upang makipag-usap sa ina. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang pa rin para sa kalusugan ng bata, kaya kumpleto pagpapasuso hindi pa inirerekomenda.

Mga kaugnay na video

Kapag pinahintulutan ng pedyatrisyan ang bata na magpakilala ng mga pantulong na pagkain, ipinakilala niya ang ina sa listahan ng mga gulay at prutas na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang listahan ng mga produktong ito ay hindi kasama ang kalabasa. Sa karamihan ng mga rekomendasyon, napupunta ito bilang isang hypoallergenic na produkto. Ngunit paminsan-minsan ay may mga nakakaalarmang mensahe mula sa mga ina na ang sanggol ay may mga sintomas ng allergy pagkatapos ng pagpapakilala ng kalabasa sa mga pantulong na pagkain.

Bagaman ang kalabasa ay isang hindi nakakapinsalang produkto para sa karamihan ng mga sanggol, magiging kapaki-pakinabang na maging maingat. Ito ay totoo lalo na para sa mga bata na nagpakita na ng mga reaksiyong alerdyi sa anyo ng diathesis o atopic dermatitis.

Ano ang sanhi ng allergy sa kalabasa?

Ito ay pinaniniwalaan na ang dalawang kadahilanan ay maaaring maging sanhi ng isang allergy sa kalabasa: tumaas na nilalaman carotenoids at protina f225 - isang indibidwal na allergen ng kalabasa.

Ang mga carotenoid ay nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, mga likas na antioxidant, at kasangkot sa paggawa ng bitamina A. Ngunit, na naipon sa katawan, ang dalawang sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang protina f225 ay indibidwal na allergen. At kung ang isang bata ay may hindi pagpaparaan sa protina na ito, ang katawan ay magsisimulang masinsinang gumawa ng mga antibodies sa isang dayuhang protina. Bilang resulta, ang pagkain ng kalabasa ay magdudulot ng tipikal na reaksiyong alerdyi sa isang sanggol: pantal, pamumula ng balat, pangangati.

Ang kalabasa ba ay laging may kasalanan

Kung binigyan mo ang iyong anak ng pumpkin puree mula sa isang garapon at pagkatapos ay napansin ang mga sintomas ng allergy, pag-aralan ang komposisyon ng mga sangkap na bumubuo sa produkto. Ang dahilan ay maaaring nasa kanila.

Ang kalabasa ay nag-iipon ng mga kemikal mula sa mga pataba. Kung ang mga walang prinsipyong producer ay inabuso sila sa panahon ng paglilinang, kung gayon ang konsentrasyon ay maaaring mataas. Kung gayon ang sanhi ng allergy ay wala sa kalabasa, ngunit sa pagkilos ng mga kemikal na ito. Sa anumang kaso, kailangan itong malaman.

Upang matukoy ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa f225 na protina ng kalabasa, isang pagsusuri sa dugo ang ginagawa. Matutuklasan nito ang pagkakaroon ng mga antibodies sa protina na ito.

Kung ang mga manifestations ng allergy ay menor de edad, pagkatapos ay sa bahay maaari mo ring malaman kung ang kalabasa ay masisi. Karaniwang lumilitaw ang reaksyon sa loob ng ilang oras. Kung mapapansin mo ang mga sintomas, alisin ang kalabasa sa iyong diyeta. Pagkatapos ng isang buwan, ipasok muli ang mga pagkaing kalabasa. Huwag gumamit ng de-latang katas. Maipapayo na gumawa ng sarili mong puree ng kalabasa na lumago nang hindi gumagamit ng mga kemikal na pataba. Kung muling lumitaw ang mga sintomas, kung gayon ang kalabasa ang dapat sisihin.

Dahil sa walang batayan na takot, hindi mo dapat ipagkait sa iyong anak ang masarap na ito at kapaki-pakinabang na produkto. Kailangan mo lamang na tama at maingat na ipasok ito sa mga pantulong na pagkain. Hindi na kailangang pakainin ang isang sanggol ng isang kalabasa araw-araw dahil ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Lahat ay nasa mabuting sukat.