Уртикария: особености на диетата и хранителното меню с цел бързо излекуване.

Диета за уртикария при възрастни е неразделна част от лечението. Доказано е, че някои диетични ограничения помагат за ускоряване на възстановяването и предотвратяват повтарящи се огнища на заболяването. Въпреки строгите ограничения, диетата остава разнообразна по време на лечението. Следователно не е трудно да се придържате към такава диета.

Колко важно е правилното хранене

Уртикарията има алергична природа на произход, което се обяснява със специална реакция имунна системалице. Развива се под действието на определени външни фактори... Лечението на заболяването е да се предотврати отрицателно въздействиеалергени за тялото.

Уртикарията е придружена от появата на характерен обрив по кожата - мехурчета, леко повдигнати над повърхността. Независимо от причините, довели до развитието на алергична реакция, се препоръчва да се придържате към хипоалергенна диета за облекчаване на състоянието на пациента и за възстановяване. Това се дължи на факта, че много продукти съдържат вещества, които могат да бъдат разпознати от човешкото тяло като чужди.

Ето защо, с проявата на остра уртикария за известно време, трябва да откажете храна, която може да провокира хранителни алергии. Този подход ще ускори възстановяването и ще предотврати повтарящи се огнища на обриви.

Правила за съставяне на менюто

Алергичен човек с обостряне на уртикария трябва да се придържа към специална хипоалергенна диета. Ще бъде успешен, ако вземете предвид следните препоръки:

Какво е забранено да се използва

Да избегна хранително отравяне, интоксикацията на тялото и развитието на остра алергична реакция е доста лесно. За да направите това, трябва да откажете да ядете някаква храна:

По време на лечението на уртикария е строго забранено да се консумира алкохол под каквато и да е форма, тъй като това може да провокира нова вълна от обриви.

Какви храни могат да бъдат включени в диетата

Няма конкретен списък с храни, които няма да навредят на пациента... При съставяне дневно менюнеобходимо е да се съсредоточи върху индивидуалната поносимост на ястията.

Повечето хора, склонни към копривна треска, реагират добре на тези храни:

Колко време продължава диетата

Ако спазвате специална хипоалергенна диета у дома, трябва да се придържате към следните препоръки:

Опции за диета

С развитието на кошерите можете да използвате различни рецепти за ястия. Те трябва да бъдат избрани въз основа на характеристиките на хода на заболяването и препоръката на лекар.

Елиминационна диета

Ако не е възможно да се идентифицира специфичен алерген, когато се появи уртикария, се препоръчва да се спазва елиминираща диета. За три дни трябва напълно да изоставите храната и да почистите червата с клизма. През цялото това време трябва да пиете много обикновена вода.

След края на периода на гладуване можете постепенно да въвеждате храна – по един продукт всеки ден. Първо, зеленчуците се включват в диетата, след което ферментирали млечни продукти, зърнени храни, месо и риба. По този начин можете да идентифицирате алергените, които причиняват копривна треска.

Елиминационната диета е противопоказана, ако хронични болестикоито забраняват гладуването.

Диета при остра уртикария

В остра проявакопривна треска Обикновено не е трудно да се идентифицира и лекува алергена. Но за да нормализирате работата на тялото за няколко седмици, трябва да се придържате към специална диета:

• Премахнете използването на ястия, които създават допълнително натоварваневърху храносмилателната система. Пушено е, прекалено солено, пържена храна, сладка.
• В ежедневната си диета трябва да включите много здравословни протеини и растителни мазнини.
• Когато готвите месо, трябва да източите водата няколко пъти.
• Препоръчва се предварително накисване на всички зърнени храни във вода, което ще намали вероятността от развитие на алергии след консумацията им.
• За да се ускори възстановяването, пациентът не трябва да пуши или да приема алкохол под каквато и да е форма.

Характеристики на храненето при хроничен ход на заболяването

В хронична уртикариятрябва да се даде Специално вниманиеизбор на рецепти за готвене. Това се дължи на факта, че това заболяване често е придружено от патологии храносмилателната система... В този случай трябва да се придържате към терапевтична диетатаблица номер 5 и изключете храни, които причиняват алергии.

При хронична уртикария е важно да се предотврати обостряне на патологиите на храносмилателната система, което ще помогне да се избегне повторното появяване на обриви.

Коривна треска - състояние, при което по кожата се появяват червени възпаления и мехури, сърбящи изгаряне. За възстановяване диетата при копривна треска е от голямо значение. Менюто на болен човек трябва да изключва всички храни, които причиняват алергична реакция. Само правилно храненезаедно с приема на лекарства, предписани от лекар може да осигури бързо избавлениеот неприятни симптоми... Диетата за уртикария трябва да съдържа само, но в същото време да осигурява баланс от вещества, необходими за организма.

Храни, забранени за консумация при уртикария

Списъкът с това, което не трябва да се яде при копривна треска, съдържа предимно алергени, на които тялото реагира. Храните, които предизвикват алергична реакция, се разделят на групи в зависимост от степента на риск.

На първо място, диетата за уртикария трябва да изключи консумацията на:

• сладкиши (мед, шоколад, бонбони, сладкарски изделия);
• пушени меса и други месни полуфабрикати;
• газирани и алкохолни напитки;
• кафе;
• консервирани храни;
• някои зеленчуци (домати, червени чушки, патладжан, цвекло);
• цитрусови плодове и червени и оранжеви плодове;
• брашнени продукти;
• ядки.

Втората група храни включва храни, които са по-малко алергични, но изискват известно внимание при употребата им. Тези продукти включват картофи, зелени чушки, праскови, царевица, мастни сортовемесо.

Характеристики на бебешка храна за уртикария

Диетата е по-строга, отколкото при заболяване на възрастен, тъй като имунитетът на детето е по-слаб и предразположен към алергична реакция. Наборът от забранени храни зависи от тежестта на заболяването и от възрастта на бебето. След възстановяване за още няколко седмици трябва да се изключат храни, които могат да причинят алергии.

Диетата за кошери при деца се състои от каша, зелени зеленчуци, варени или на пара. Много диетолози имат право да приготвят компоти от сушени плодове. Но първо те трябва да бъдат добре накиснати и да не забравяме, че сушените кайсии и стафидите могат да причинят алергична реакция.

Разрешени са ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и без изкуствени добавки. Варено постно месо също е включено в менюто на болно дете.

Ако симптомите на уртикария се появят при кърмено бебе, тогава е необходимо да се изключат алергенни храни от диетата на майката.

Диета за уртикария при възрастни

Списъкът на разрешените храни за кошери за възрастни и деца е почти еднакъв. Диетата за уртикария при възрастни се състои от варено постно месо, овесена каша, приготвена във вода, задушени зеленчуци, които не са забранени. Мляко не може да се добавя към храната, но е позволено да се включат кефир и други ферментирали млечни продукти в диетата. Много диетолози класифицират рибата като забранена храна за уртикария, но други смятат, че постни сортове могат да се ядат.

Позволено е да се пият сокове, но само домашно приготвениприемливи плодове и зеленчуци.

Вместо хляб е по-добре да си купите диетичен хляб или бисквити.

Някои лекари в острата фаза на заболяването препоръчват напълно да се избягва храната в продължение на няколко дни. Но продължителното гладуване по време на приема на лекарства, които не могат да се приемат на празен стомах, може да доведе до негативни последициза здраве.

Какво е полезно за кошери

Ако имате копривна треска, полезно е да ядете храни, богати на антиоксиданти (горски плодове, зелен чай). и зърнени храни (елда, овесени ядки, кафяв ориз) поради високо съдържаниеВитамините от група В също се добавят най-добре към диетата.

За успешно възстановяване трябва да включите храна в менюто, богати на цинк... Те включват: целина, фурми, аспержи, телешко месо, сусам.

Изходни продукти мастни киселиниОмега-3 е друг елемент от системата здравословно храненес уртикария. Солена риба, ленено семе, соя са не само храни, съдържащи Омега-3, но и много други важни за здравословно функциониранетялото от вещества, те ще бъдат полезни за пациента.

Тъй като липсата на магнезий в организма може да допринесе за появата на копривна треска, е полезно да добавите в менюто кафяв ориз, авокадо, боб и леща. Тези храни са източници на магнезий и ще помогнат на тялото да се пребори с инфекцията.

Те ще повишат устойчивостта на организма към инфекции и ще помогнат за по-бързото справяне с уртикария. Особенно в големи количестватози витамин се намира в тъмнозелените зеленчуци.

Как да си направим меню за страдащ от уртикария

При съставянето на меню за пациент с уртикария е необходимо преди всичко да се идентифицира алергенът. За да направите това, болен човек може да опита да яде определен продукт на празен стомах сутрин и да проследи реакцията на тялото. Ако в рамките на няколко часа не се появят алергични обриви, тогава продуктът може да се добави към диетата.

При планирането на меню е необходимо да се вземе предвид нуждата на организма от микроелементи и витамини, като се изключват забранените храни. Също така, диетата зависи от стадия на заболяването, с остра уртикарияхраната е ограничена до няколко вида храни, които не предизвикват алергична реакция.

За да съставите менюто, можете да използвате дневния хранителен режим, разработен от диетолозите. Пример за такава система здравословна хранае таблица номер 5. Диетата насърчава възстановяването на тялото в нарушение на функционирането на вътрешните органи и възстановява тялото.

През целия период на заболяването е необходимо да се консултирате с лекуващия лекар и да се координирате с него хипоалергенно меню, особено в случай на уртикария при дете.

Характеристики на диетата (таблица номер 5) с уртикария

Таблица номер 5 - диета, разработена от съветски диетолог, насочена към лечение на тялото със заболявания на стомаха, черния дроб, жлъчните пътища... Основната цел на диетата е да създаде пълноценна диета, която ви позволява да не претоварвате с работа вътрешни органии възстановяват здравословното им функциониране.

Основата на диетата са зеленчукови супи, варени зърнени храни, телешко (постно), млада пуйка и пиле. Ето защо ще бъде полезно да спазвате диета за копривна треска, като изключите някои възможни алергени. Всички продукти са на пара или варени. Храната, съставляваща такава диета, се усвоява лесно и има благоприятен ефект върху работата на организма.

Диетата за копривна треска трябва да се основава на приготвена на пара или варена храна. Преди готвене зърнените храни трябва да се накиснат за 12-16 часа. По-добре е да сварите месото два пъти преди употреба.

При хронична уртикария е по-удобно да започнете да фиксирате името и количеството на всички консумирани храни. Воденето на такъв дневник помага за идентифициране на алергенни храни и постепенно въвеждане на нови храни, които не предизвикват алергични реакции.

По време на острата фаза на заболяването е по-добре да откажете да ядете през деня и да пиете само негазирана вода. В бъдеще, когато настъпи облекчение, се препоръчва за известно време да се направи меню от леки зеленчукови супи и зърнени храни.

Приемането на комплекс от витамини по време на заболяването е възможно само със съгласието на лекар.

Хранене след възстановяване

След възстановяване за известно време си струва да се придържате към предишната диета и много внимателно да въвеждате нови продукти в менюто, за да избегнете повторно заболяване.

Не е задължително, но трябва да се избягва всеки контакт, дори механичен, с алергенния продукт. Трябва да се пазите от всякакви добавки и оцветители, като избирате само натурални продукти.

Впоследствие е необходимо да информирате лекарите за прехвърлената уртикария, тъй като някои лекарства могат да причинят повторна появазаболявания.

Използвайки козметикапо-добре е да изберете хипоалергенни. Освен това, ако е възможно, ограничете контакта с домакински химикалиили използвайте естествени почистващи продукти.

Като едно от най-честите алергични състояния, копривната треска може да бъде причинена от различни причини, но прояви това заболяванеса много характерни. Проявяваща се под формата на множество или единични обриви по повърхността на кожата с и, уртикария изисква въвеждане на определени промени в диетата, тъй като най-често, поради наличието в храната на определени вещества, които причиняват такава реакция, се появява дадена реакцияорганизъм.

Храненето при уртикария трябва да остане възможно най-балансирано, да съдържа целия набор от необходими елементи. Въпреки това, изключването на редица продукти ще ви позволи да премахнете симптомите на това алергично заболяванеи подобряване на благосъстоянието на пациента. Така че днес, нека разберем каква диета се използва за лечение на алергия към уртикария при възрастни и деца.

Хипоалергенна диета за уртикария

Имайки алергичен произход, уртикария може да възникне при контакт с различни вещества, но външни проявизаболявания във всички варианти са сходни. Следователно уртикарията се класифицира според вида на алергена и в съответствие с това се предписва специфична диета, която изключва провокиращия компонент.

И съставянето на хипоалергенна диета директно зависи от вида на заболяването и причината, която го е причинила патологично състояние... Ето защо, за да се състави правилно меню за пациент с уртикария, първо трябва да се определи към какъв вид принадлежи заболяването и какво е станало неговата първопричина.

Специалист в това видео ще разкаже за значението на диетата при лечението на уртикария:

Класификация на заболяването

Видовете уртикария са както следва:

• храна- външните прояви се предизвикват от приемането на определени хранителни продуктикоито причиняват симптомите на заболяването;
• химически- при контакт с всякакъв вид химични вещества (битова химия, химикали, лекарства) се появяват горните външни прояви;
• - това разнообразие се провокира от понижаване на температурата на околната среда. При излагане на студ кожата на пациента реагира с появата на мехури, появяват се парене и сърбеж. Прогресирането на този вид заболяване се отбелязва в началото на студения сезон, когато температурата на околната среда започва да намалява;
• - обратното на студовата уртикария, този вид се провокира от повишаване на температурата и степента на повишаване на температурата, при която започват да се усещат външни симптомизаболяванията са индивидуални за всеки пациент: за някой може да е достатъчно да се повиши температурата с 1-2 градуса, при някой проявите започват да се откриват при температури, започващи от 18-20 ° C. Най-често прогресията на заболяването се отбелязва през пролетта и лятото, с активност. Симптомите се появяват на открити участъци от тялото, които са изложени на слънчеви лъчи;
• разнообразие според данните медицинска статистика, е най-редкият вид заболяване: отбелязва се в по-малко от 8 процента от случаите на копривна треска. Основната разлика от другите видове заболяване е появата на алергични прояви при стрес. Това е единственият тип автоимунен тип уртикария;
• , също се счита за един от редките видове заболяване. Причинява се от излагане на всякаква форма на вода върху повърхността на кожата. Това може да бъде абсолютно всякакъв вид вода: питейна, дъждовна, стопена, кладенец, хлорирана, чешмяна вода. Понякога има водна алергия дори към собствената пот. Тази уртикария е особено трудна за диагностициране, тъй като много пациенти бъркат нейните симптоми с други видове заболяване.

Изброените варианти на уртикария могат да се появят на почти всяка възраст, степента на увреждане зависи от няколко фактора, сред които най-важното трябва да се счита за намаляване на имунитета на организма, отслабване защитни функциичерен дроб и бъбреци, както и дълга и липса на качествена почивка. Именно поради тези причини копривната треска може най-често да се появи както при деца, така и при възрастни.

За каква диета е необходима и ще разкажем по-долу.

Правила за хранене

Тъй като има няколко разновидности на това заболяване, всяка от които има свои собствени причини, съставянето на менюто трябва да се основава на отчитане на степента на чувствителност към определени храни, за да не се влошат симптомите и хода на заболяването.

Тъй като уртикарията може да се прояви както в остра, така и в хронична форма, диетата трябва също да вземе предвид стадия на заболяването и индивидуални характеристикитялото на пациента. В крайна сметка острата фаза е придружена от най-тежката проява на характерни симптоми, следователно диетата трябва да се състои от онези храни, които са най-добре приети от тялото, без да причиняват алергични прояви при консумация.

При хронична форма на уртикария продължителността на диетата трябва да бъде максимална - това е необходимо за стабилизиране на състоянието, премахване на симптомите за по-дълго време. И хипоалергенна диетапри дадено заболяване, той трябва да бъде съставен по такъв начин, че да осигури на организма на пациента веществата, енергията и минералите, необходими за нормалното му функциониране.

И така, основните правила за съставяне на хипоалергенна диета трябва да се придържат към следните правила:

1. Липса на храни, предизвикали алергични прояви. При хранителни алергии е необходимо напълно да се елиминира продуктът, който е станал основната причина за заболяването. Ако сте алергични към химични вещества, при студени и топлинни разновидности на уртикария, достатъчно е да се придържате към правилата за съставяне на обща диета за уртикария, с изключение на храни, които са особено опасни в този случай.
2. Яденето на достатъчно количество пречистено, добро качествовода. Това ви позволява да ускорите максимално метаболитния процес, да премахнете натрупаните токсини своевременно.
3. Балансирана диета при липса на вещества в нея, които могат да провокират появата на алергични прояви. Това означава, че избраната диета трябва да съдържа всички елементи, от които тялото ни се нуждае: витамини, минерали, въглехидрати, мазнини, вода и протеини.

Изброените съвети ще помогнат за намаляване на тежестта на проявата на симптомите на уртикария, за стабилизиране на състоянието на пациента и бързо премахване дискомфорт... Познаването на това какво може да се яде при дадено заболяване и какво категорично не се препоръчва, ще даде възможност да се формулира такава диета, при която подобрението ще настъпи най-бързо.

Това видео ще ви каже как да ядете и какво да правите с хранителна уртикария:

Какво можете да ядете

За активно използване при уртикария от всякакъв вид са отлични всички видове зеленчуци и плодове, които нямат остър (кисел, остър) вкус. Предпочитание трябва да се даде на плодове със светъл цвят - ябълки, банани, жълти череши. Голям брой от тях в диетата на пациента ще му позволят да напълни тялото си с витамини, да добави енергия и по-вероятно да доведе до възстановяване. Също така, следните храни са подходящи за хранене с уртикария:

• зърнени храни - елда, овесени ядки, просо, ориз (предпочитание на кафяви и небелени), ечемик и царевица;
• млечни продукти - нискомаслено мляко и кефир, нискомаслена заквасена сметана, кисели млека без пълнители и консерванти;
• бисквити тип бисквити (без Голям броймасло, захар);
• хляб с трици;
• чай, за предпочитане зелен, насипно сварен.

За това какви храни изключва диетата за алергична уртикария при възрастни и деца, прочетете по-долу.

Какво не можете да ядете

• Храните, забранени за уртикария, включват мазни месни продукти, хайвер от всички разновидности, ярко оцветени плодове и зеленчуци (особено цитрусови плодове, ягоди), напитки алкохолни напитки, пикантни и мазни сирена, както и яйца, тлъста извара, заквасена сметана, консерви и пържени храни.
• Също така следва в до голяма степенограничете приема на готови и люти сосове, подправки в големи количества, морски дарове.

Меню за седмицата

Примерно меню за пациенти с копривна треска може да изглежда така:

• понеделник:
  • закуска по избор - овесени ядки на вода, зеленчукова салата, зелен чай;
  • обяд - зеленчуков бульон или лека супа, зеленчуково пюре, пиле на пара;
  • вечеря - каша от всяка приемлива зърнена култура с нискомаслено мляко, неподсладени плодове;
• вторник:
  • закуска - всяка каша във вода с бучка масло, половин банан, неподсладен чай;
  • вечеря - супа от грахв зеленчуков бульон, картофи на пара, варена постна риба;
  • вечеря - картофено пюре без олио, пилешко филе без сос, зеленчукова салата;
• сряда:
  • закуска - овесена кашав нискомаслено мляко, чай;
  • обяд - зеленчукова супа, задушено зеле, кефир, бисквити;
  • вечеря - извара с ниско съдържание на мазнини, ябълка;
• четвъртък:
  • закуска - всяка каша във вода с парче масло, половин ябълка, неподсладен чай;
  • обяд - боб супа със зеленчуков бульон, пилешко със зеленчуци на пара, зеленчукова салата;
  • вечеря - задушени зеленчуци, кефир;
• петък:повторение на вторник изцяло;
• събота:
  • закуска - неподсладено кисело мляко, две ябълки;
  • обяд - зеленчукова супа с крутони без масло, салата, голяма порция;
  • вечеря - кефир, два банана;
• неделя:
  • закуската се повтаря понеделник,
  • обяд и вечеря са по избор всеки ден.

Приблизителната диета може да се разнообрази с други ястия в съответствие с изискванията за комбинация от продукти и липсата на забранени ястия, които предизвикват алергични прояви.

Спазването на диета за уртикария и оток може не само да облекчи състоянието на пациента, но и да помогне да се избегне смърт.

Това видео ще ви каже коя диета е най-добра за лечение на уртикария при дете:

Уртикарията е заболяване на човешката кожа формата на обриви, които са предимно алергични по природа и подобни на мехурчетата, които се появяват след докосване на копривата.

Основните причини за уртикария:

• с екзогенен характер - въздействието на термични, физични, химични, механични, фармакологични фактори и храна върху човешкото тяло причиняват уртикария от този тип;
• ендогенна природа - уртикария се появява на фона на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, централната нервна система и други вътрешни органи.
• В допълнение, ухапванията от пчели, гади, оси, медузи и ухапвания от насекоми, принадлежащи към групата на кръвосмучещите (мушици, бълхи, комари, комари), могат да послужат като причина за уртикария.

Видове уртикария и нейните симптоми:

1. 1 Остра форма- внезапната и бърза поява на червени мехури с кръгла форма, които имат матов нюанс в центъра, а по ръба са оградени с червена граница. Обривите могат да растат заедно, образувайки големи подути червени петна, които сърбят и сърбят много. В този случай пациентът приема силни втрисанеи температурата се повишава рязко. Това явление се нарича "коприва треска". Най-често мехури се появяват по багажника, задните части, Горни крайници, но обривните обриви могат да засегнат и лигавиците на устните, езика, назофаринкса и ларинкса, което затруднява дишането и храненето на пациента.

Острата форма на уртикария не само бързо се появява, но и бързо изчезва (за около час и половина, рядко - в рамките на няколко дни). Тази форма се появява като следствие от храна или лекарствена алергияпод формата на защитна и реакция към храна с алергени, кръвопреливане, ваксинации. Това е типичен вариант на тази форма.

В допълнение към него се разграничава атипичен ход на острата форма на уртикария. Тя отличителен белеге появата на продълговат (линеен) обрив, който не сърби. Механичното увреждане на кожата се счита за причина за появата.

Медицински работнициДа се остра формаУртикарията се нарича още оток на Квинке или гигантска уртикария. На мястото на лезията кожата става оточна, плътна, но в същото време еластична. То има бял цвят, v редки случаи- светло розов нюанс. Засягат се лигавиците и подкожният мастен слой на тъканта. В повечето случаи сърбеж и парене липсват, а подуването изчезва след няколко часа. Възможна е повторна поява на подпухналостта. Ако уртикарията е локализирана в ларинкса, може да се развие задушаване или стеноза. Ако отокът се намира в областта на очните орбити, тогава е възможно отклонение очна ябълка, поради което зрението може да намалее.

1. 2 Рецидивираща хронична форма- причината е наличието в тялото хронични инфекциикоито възникват от тонзилит, кариес, аднексит. Причините включват нарушаване на храносмилателния тракт, черния дроб, червата. Обривът се появява под формата на гърчове и не е толкова мащабен, колкото при острата форма. Може да продължи седмици, месеци или дори години. Придружаващи симптоми: слабост, болки в ставите и тежки главоболие, сърбеж на местата на обрив, диария, гадене, гадене рефлекси. При продължително продължаване на уртикария се появява пациентът нервни разстройствакоито се появяват от безсъние поради силен и продължителен сърбеж, парене.
2. 3 Устойчива папулозна форма- Хроничните обриви преминават в папулозен стадий на уртикария, при който се появяват червени или кафяви възли. По принцип те са обект на щети кожакрайници в флексионно-екстензорни части. Жените са по-склонни да преминат от хронична формауртикария до папулоза.
3. 4 Слънчева форма - обривът се появява на открити части на тялото, които са изложени на слънчеви лъчи. Има сезонен характер. Заболяването прогресира през пролетта и лятото, когато слънцето е най-активно. Такива обриви се появяват при хора с чернодробни заболявания, при които метаболизмът на порфирина е нарушен. Този вид уртикария засяга предимно женския пол.

Здравословни храни за уртикария

При копривна треска основните ключове за възстановяване са правилното хранене и диета (дори ако заболяването е причинено от излагане на физически фактори). При хранителна или лекарствена уртикария продуктът или лекарството, които са причинили алергичната реакция, трябва да бъдат изключени. За всеки възрастова категорияприлага се отделна диета.

Основни принципи на диетата на едногодишно дете:

• Ако на бебето е дадена стръв, тогава по време на заболяването тя трябва да бъде напълно отменена. Можете да го храните само с млечна формула (по-добре е да изберете хипоалергенна) или с майчино мляко, което трябва да се придържа към диета.
• Ако детето яде пълноценна "възрастна" храна (поне 4-5 пъти), тогава за вечеря си струва да дадете формула за кърмачета или кърма.
• По време на заболяване на детето е забранено да добавя хранителни продукти, които са нови за тялото му (това се отнася дори за тези продукти, които сами по себе си не са алергични).

Диетата, която трябва да се спазва от по-големи деца и възрастни.

И така, трябва да ядете:

• варено постно месо (пилешко, заешко, говеждо);
• варени картофи във вода без мазни дресинги;
• зърнени храни (пшеница, овесени ядки, елда, ориз са най-подходящи) и тестени изделия;
• супи, приготвени без месен бульони без пържене;
• обезмаслени млечни и ферментирали млечни продукти (задължително без добавки и пълнители);
• зеленчуци на пара, варени или задушени;
• пълнозърнест, ръжен хляб, с трици и семена;
• зелени: маруля, магданоз, копър;
• чай (за предпочитане без захар или с добавена фруктоза, не е задължително плодов чай);
• растителни масла;
• бисквитени бисквити.

Когато обривът премине, към диетата могат да се добавят други храни, но в този ред: първо добавете зеленчуци и плодове от зелено, жълт цвят, след това можете да добавите оранжев цвят и в самия край трябва да добавите червени плодове и зеленчуци. Това е първата стъпка. На втория етап на пациента може да се даде варена риба, лук (пресен), прясно приготвени сокове, бял хляб, плодови пюрета и компоти.

Традиционна медицина за уртикария:

1. 1 трябва да смажете обрива с масло от жълт кантарион;
2. 2 пийте отвари от струн, лайка, корен от репей, дъбова кора, дъбова кора, можете също да вземете с тях и лечебни бани(важно е да запомните, че засегнатите области на кожата са по-чувствителни, така че температурата на водата не трябва да е висока);
3. 3 всяка сутрин пийте запарка от сушени листа орех;
4. 4 преди хранене (половин час) вземете една чаена лъжичка коренов сок

Както знаете, диетата при уртикария е важна част от лечението на това заболяване, наред с подобряването на състоянието. нервна системаи стомашно-чревния тракт... Несъмнено е важно да се лекуват едновременно всички хронични инфекциозни заболявания, да се изключат всякакви алергени, било то храна или лекарства... Но хранителните принципи ще бъдат по-сложни от просто елиминиране на потенциалните алергени.

От какво се нуждае тялото за копривна треска?

Преди да предпишете диета за себе си, трябва да се уверите, че наистина говорим за уртикария. Основният му симптом е подуване на обрив. В този случай появилите се мехури могат да имат различни форми и размери. Най-често говорим за малки папули, с размер на главичка на карфица, но понякога те могат да бъдат и големи по размер. След надраскване такива обриви стават по-ярки и могат да се увеличат.

По правило този вид обрив е предимно неудобен и не е опасен.

Но факт е, че поради уртикария течността лесно прониква в тъканите и се натрупва там. Поради това се появява оток. Освен това, ако гърлото се подува и Въздушни пътищатогава това вече се превръща в животозастрашаваща ситуация. Невъзможно е да се доведе до това състояние, при първите симптоми на уртикария, трябва да се консултирате с лекар и да отидете на диета.

Трябва да се отбележи, че копривната треска може да бъде остра или хронична (ако обривът продължава най-малко 6 седмици). Храненето при остра уртикария се различава от менюто, което се приготвя за нейната профилактика.

Уртикария (и това е друго име на уртикария) не винаги е свързана с реакция към храна. Има състояние, което възниква като реакция на студ или топлина. Има дори уртикария, която се появява като следствие инфекциозни заболявания, кръвно наляганеи дори контакт с вода. Разбира се, необходимо е да се идентифицират причините за развитието на това заболяване, за да се премахне самата му причина и да се предпише адекватно лечение... И диетата е неразделна част от нея, тъй като ви позволява да изключите допълнителен стрес върху тялото и да премахнете контакта с потенциални алергени.

При това заболяване е много важно да се установят метаболитни процеси, а за това са необходими желязо и витамини от група В. Те се набавят от храни и се приемат като част от мултивитаминови препарати.

Хипоалергенна диета: общи принципи

Диетата за уртикария при възрастни трябва да бъде последователна основни принципихипоалергенна храна, тоест тази, която се предписва при лечение на състояния като бронхиална астма, оток на Квинке, хранителна алергия... В същото време, ако не са идентифицирани специфични продукти, които причиняват такава реакция на тялото, тогава се използва неспецифична хипоалергенна диета според A.D. Ado. Основните му принципи са ограничаване на въглехидратите до 200 г на ден. Освен това, това се постига благодарение на лесно смилаеми въглехидрати, които се намират в сладкиши, печени и други сладкарски изделия.

Медът и захарта също ограничават.

В същото време менюто за уртикария при възрастни трябва да бъде обогатено аскорбинова киселина(витамин С), флавоноиди, които имат антиоксидантни свойства, споменатите по-горе вещества от група В, фосфорни и калциеви соли. Не е необходимо да се придържате към силно ограничаване на енергийната стойност на диетата. Тя трябва да съответства на разхода на енергия на тялото. Например, ако сте започнали да спортувате или просто се движите повече, тогава можете леко да увеличите енергийната стойност на менюто.

Списъкът с храни, които се изключват от диетата с тази диета, е доста обширен. Необходимо е напълно да се изоставят пикантните и солени хора, както и онези подправки и сосове, които, както се казва в медицината, имат високи сенсибилизиращи свойства. Тези храни включват: чесън, люти чушки, горчица, карамфил, оцет, лук, хрян, доматена пастаи различни сосове на негова основа, като кетчуп. Освен това от диетата са изключени пилешки яйца (и пилешко като цяло), колбаси, свинско месо, карантии, месни, рибни и гъбични бульони, морски дарове (включително раци, раци и скариди).

Не можете да ядете бобови растения и дори някои зърнени храни. Същата елда често се счита за диетична, но не може да се яде при лечение на уртикария.

Какво е забранено за употреба

Продукти като:

• цитрусови плодове (портокали, лимони, грейпфрути, мандарини);
• някои горски плодове (ягоди и ягоди се считат за най-мощните алергени);
• почти всички видове ядки, но особено фъстъци;
• шоколад и какао;
• сладкиши, торти и други сладкарски изделия;
• палачинки и пържоли, включително без пълнеж.

Хипоалергенната диета за уртикария също предполага ограничаване на храни, богати на оксалова киселина, тъй като насърчава ускореното елиминиране на калциевите соли от тялото. По принцип това са различни листни зеленчуци – не само киселец и спанак, но и всякакви салати.

Лечението на уртикария винаги взема предвид общите антигенни свойства на отделните продукти и инхалаторните алергени, т.е. говорим за кръстосани алергии. Например, ако има уртикария като реакция на прашец от пелин, тогава ще има алергично състояние към слънчогледа и неговите семена. Алергията към лешников прашец предизвиква реакция към ядките и това са напълно логични двойки. Алергия към житен прашец ливадни тревидава негативно проявление при различни ракообразни, въпреки че на пръв поглед няма видима връзка между полските класове и скаридите.

Познаването на такава алергична реакция помага да се изключат от диетата онези храни, които са най-опасни за тялото. Към изброените двойки трябва да се добавят още няколко. Например, алергия към гъби означава изключване от диетата на всякакви храни, съдържащи дрожди (и това не са само печени, но и бира и квас), както и някои видове синьо сирене.

V остър стадийкопривна треска, всички ограничения са по-строги.

Освен това трябва да пиете колкото е възможно повече. повече водатака че веществата, които са провокирали алергична реакция, бързо да се елиминират от тялото.

Какви храни позволява диетата на Адо?

Разбира се, след толкова суров списък с ограничения, човек се чуди какво може да се яде с копривна треска? Всъщност списъкът с разрешените продукти също е доста голям. От зърнени храни са разрешени: овесена каша, пшеница, перлен ечемик, грис (ако няма индивидуална непоносимост), овесени ядки и ориз. Можете да ядете сладкиши, но само неудобни. В диетата може да се включи месо, но само диетични сортове като телешко, телешко и заешко. Продуктите с млечна киселина могат да се консумират във всяко разумно количество. Разрешените храни включват картофи, моркови, цвекло и други сезонни зеленчуци, както и плодове, сливи, ябълки и круши.

Лекарите препоръчват да се приготвя храна изключително от пресни съставки. Методи на готвене - всякакви, с изключение на пържене (тоест всички продукти могат да бъдат задушени, печени или варени). Приемът на храна трябва да бъде частичен, дневната порция се разделя на 4-5 пъти.

Говорейки за това какво можете да ядете при уртикария, лекарите често се позовават на диети № 7 и № 10, но с ограничение на лесноусвоимите въглехидрати, или на диета № 9 с ограничена сол.

Трябва да се отбележи, че диета номер 9 е предназначена за тези, които се нуждаят от лечение захарен диабет... Подходящ е и при хронична уртикария. Какво можете да ядете с тази диета? Това са нискомаслени видове месо и се сваряват, но след това можете леко да се запържат. Препоръчителна каша от ечемик, перлен ечемик, просо, пшеничен шрот... Можете да ядете паста в ограничени количества. От млечни продукти се допускат нискомаслени и меки сортове твърдо сирене, мляко, заквасена сметана, кефир, кисели млека.

От зеленчуците можете да ядете не само цвекло и картофи, но и тиква, краставици, тиквички, патладжани и др.

Мазнините са разрешени, но трябва да е качествено растително или масло. Това, което не можете да правите, е да готвите мазнини (като маргарин), сладка извара, сметана, мариновани и осолени зеленчуци. Така като цяло можете да се храните доста разнообразно.

Посочената по-горе диета № 10 се прилага, когато сърдечно-съдови заболяванияи артериална хипертония... Повечето от правилата в него отговарят на вече изброените изисквания. Трябва само да се отбележи, че диета номер 9 енергийната стойност дневно менюе 2300 kcal. При диета номер 10 може да достигне 2600 kcal, особено ако човек се занимава със спорт и като цяло проявява физическа активност.

При копривна треска диетата предполага още един важен момент. Ако лекарите вече са установили каква точно се развива алергичната реакция, тогава е необходимо да се изключи не само самият продукт, но и всички ястия, в които е включен като един от компонентите. Например, диагностицирана е алергия към яйца. На практика това означава, че трябва да преразгледате всичките си рецепти и да подчертаете храната, която включва яйца, например котлети, дори от диетично месо, майонеза, различни сладкиши (включително напълно законната нискомаслена гювеч с извара и др.).

Друг важен момент е, че алергични свойствахранителните продукти могат да се променят: всичко зависи главно от тяхната кулинарна обработка.

Проучванията показват, че повечето алергени престават да бъдат активни по време на топлинна обработка, подложени на излагане на температура до + 120 ° C за половин час или при продължително кипене. И така, млякото съдържа алергена P-лактоглобулин, но когато се вари, то напълно преминава в пяната, остава само да се отстрани. Твърдо сварените яйца са по-малко алергични от меко сварените или суровите яйца. Кондензираното мляко е лесно смилаем въглехидрат. Но като цяло е по-малко вероятно да предизвика алергична реакция, отколкото цялата храна.

И един момент. Храненето с уртикария не винаги ви позволява напълно да изключите всеки компонент от диетата, тъй като той е включен в много разрешени ястия. В този случай лекарите препоръчват да се прибягва до така наречената хипосенсибилизация, която предполага употребата на храни, потенциално способни да предизвикат алергична реакция, с постепенно увеличаване на техния брой, но започвайки буквално с микроскопични дози.

Това се отнася за вещества като мляко или яйчен жълтък... Първо, те се ядат отделно в голямо разреждане и не по-рано от половин час преди основното хранене, след което дозата постепенно се увеличава. Този процес не е бърз, средно отнема около 4 месеца.

Хранене при уртикария при деца

Като цяло диетата за уртикария при деца се избира по същите принципи като при възрастните. По-специално, хипоалергенната диета при дете дава същите добри резултати, както при по-старото поколение. Но все пак много зависи от възрастта на бебето.

Във всеки официален метод за лечение на уртикария при деца се казва, че е необходимо по всякакъв начин да се насърчава дългосрочното кърмене.

Смята се, че ако бебето спре да кърми твърде рано, възниква алергична реакция. Но всъщност по-продължителното хранене не гарантира, че бебето няма да развие копривна треска. Всъщност при кърмачетата тя възниква не поради храната, която са яли, а поради това, което е включено в диетата на кърмещата майка. Това означава, че през цялото това време една жена трябва да спазва хипоалергенна диета, чиито принципи бяха описани по-горе.

Случва се обаче, че по някаква причина не е било възможно да се установи кърменето. Когато решавате с какво да храните бебето си, трябва да изберете качество готова смескоето няма да се обади алергични реакции... Тези продукти обикновено не съдържат захар или глюкоза и алергенни млечни протеини. По принцип не се препоръчва да се дава краве мляко на дете под 12-месечна възраст, тъй като то съдържа няколко потенциални алергена наведнъж, които се отстраняват само със специфична обработка, като тази, която се извършва при производството на смеси. А за възрастни, както е показано по-горе, не е много полезно.

В бъдеще, когато се появи уртикария при дете, е необходимо да се анализира кои храни могат да причинят такава реакция. Именно за това се препоръчва да се води дневник на храните, в който се записват всички допълващи храни, включително не само името на новия продукт, но и неговото количество и времето, когато е даден: това допълнително опростява анализа.

Какво трябва да знаете?

Така че допълващите храни започват на 6 месеца. Ако детето вече е имало случаи на уртикария, тогава се използват същите принципи за избор на продукти като при алергии. Най-добрата допълваща храна е ябълката и пюре от тиква... В допълнение към факта, че самите тези продукти не съдържат алергени, те също се подлагат на допълнителна топлинна обработка. Започват да дават картофено пюре буквално от 1/4 чаена лъжичка, като постепенно увеличават това количество. Тоест и тук действа принципът на хипосенсибилизацията.

По същия начин се въвеждат всички други продукти, включително не само зеленчуци и плодове, но и каша.Оризовата каша се счита за безвредна, но не трябва да се дава на момчета, тъй като те вече са предразположени към запек. Затова може да се замени с пшенична или овесена каша.

Дори ако детето никога не е имало копривна треска, не му се дават храни, които са потенциални алергени, като шоколад, цитрусови плодове и др., до 1-месечна възраст.

За деца над 3 години хипоалергенната диета по Адо работи чудесно. Това означава, че не трябва да им се дават пилешко и пилешки яйца (но можете да ги замените с пъдпъдъци), тлъсти меса, сладкиши и др.

При острата форма на уртикария трябва да увеличите количеството на консумираната вода - до 1,5 литра на ден.

Освен това всички промени в такава диета се препоръчват да бъдат съгласувани с Вашия лекар. В същото време е необходимо да се премахнат всички фактори, провокиращи негативни реакции.

Децата много често са капризни в храната си. Но педиатрите не препоръчват да настоявате, ако детето категорично не иска да опита някакъв нов продукт. Може би причината е, че тялото на детето, което възприема по-тънки Светът, ще реагира на този продукт с копривна треска. Така че е по-добре да отложите запознанството с него за по-късно, особено когато става въпрос за такива съмнителни неща като какао, морски дарове, Екзотични плодовеи т.н.