मानव स्वास्थ्य, नुकसान और उपयोग के contraindications के लिए खीरे का लाभ क्या है। ताजा खीरे: लाभकारी गुण, लाभ और नुकसान

खीरे को ताजा रूप में शरीर के लिए लाभ और नुकसान

दुनिया भर में खाना पकाने से बहुत खुशी के साथ खीरे का उपयोग किया जाता है। रूस में, खीरे गर्मियों के आगमन का प्रतीक हैं। अपनी ताजा सुगंध और मेज पर उपस्थिति के साथ, वे विटामिन और सब्जी के मौसम की शुरुआत को खोलते हैं। सलाद फलों से तैयार किए जाते हैं, वे सर्दियों के लिए कच्चे और फसल का उपयोग करते हैं। खीरे रहते हैं उपयोगी गुण यहां तक \u200b\u200bकि एक संरक्षित रूप में, और हर व्यक्ति के आहार में अपरिहार्य है।

खीरे स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि

प्रश्न के लिए: खीरे का लाभ क्या है, उत्तर संक्षेप में संभव नहीं है। इसके अद्वितीय के लिए धन्यवाद रासायनिक संरचनाउनके पास कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है मानव टेली.

शरीर के लिए खीरे के लाभ उनकी संरचना में निहित हैं:

• 95% पानी होता है, जो पूरी तरह से प्यास को बुझाता है और सामान्य करता है जल नमक संतुलन;
• आंत के उद्घाटन पर फाइबर का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• आयोडीन सामान्य स्राव को बढ़ावा देता है थाइरॉयड ग्रंथि;
• समूह सी और बी के विटामिन प्रतिरक्षा में सुधार कर रहे हैं;
• लौह, सोडियम, मैग्नीशियम, जिंक और फास्फोरस के माइक्रोलेमेंट्स के सभी अंग प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

खीरे लाभ और नुकसान

खीरे के लाभ और नुकसान वैज्ञानिक औचित्य। ग्रेट वॉटर सामग्री उन्हें कम कैलोरी उत्पाद बनाती है, यही कारण है कि यह सबसे ज्यादा मांग में है सख्त आहार। इसके अलावा, शरीर के लिए खीरे के लाभ यह है कि वे भूख से पूरी तरह से नियंत्रित होते हैं, भूख की भावना को दबाते हैं और सीखने की प्रक्रिया में सुधार करते हैं।

फाइबर की उपस्थिति शरीर के शुद्धिकरण को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से योगदान देती है। यह स्लैग को हटाने को प्रभावित करता है और वजन कम करने में मदद करता है। पोषण विशेषज्ञ व्यवस्था की सिफारिश करते हैं अनलोडिंग दिन इस उत्पाद के आधार पर।

आसानी से पचाने योग्य रूप में आयोडीन थायराइड ग्रंथि के सामान्य संचालन को सुनिश्चित करता है, और यह अन्य सब्जियों की तुलना में खीरे में बहुत बड़ा है। विटामिन बी और सी बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं प्रतिरक्षा तंत्र, और ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ - के लिए सामान्य काम दिमाग। नियमित उपयोग सब्जी हृदय की मांसपेशी के लिए उपयोगी है और सुधार को बढ़ावा देता है रक्त वाहिकाएं.

लेकिन उनके सभी फायदों के साथ खीरे के साथ contraindications है। पेट के गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के साथ, पोषण में भी इस सब्जी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि वे गैस्ट्रिक रस की अम्लता को बढ़ाते हैं।

यह याद किया जाना चाहिए कि ताजा खीरे के पास एक रेचक कार्रवाई है, यही कारण है कि यह बढ़ने के लायक नहीं है, और युवा माताओं को स्तनपान के दौरान उन्हें अपने आहार से बाहर करने की जरूरत है।

ताजा खीरे लाभ और नुकसान

आम तौर पर, सब्जियों का उपयोग चट्टान में किया जाता है, लेकिन खीरे को नाराज किया जाता है। और विटामिन सी के छोटे फलों में बड़े पैमाने पर होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि खीरे प्रोटीन के सामान्य अवशोषण में योगदान देते हैं, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ मांस व्यंजनों के साथ उनका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

यकृत, पित्ताशय की थैली और प्रोस्टेट ग्रंथि की बीमारियों के लिए ताजा फलों का रस बहुत उपयोगी है। इसमें एक मूत्रवर्धक प्रभाव भी है और गुर्दे से रेत को हटाने में योगदान देता है। इसके अलावा, ककड़ी का रस एक प्रसिद्ध वजन घटाने का मतलब है: आपको खाली पेट पर पेय पदार्थ (100 ग्राम) लेने की आवश्यकता है। तैयार करने के कई तरीके हैं। ऐप्पल-ककड़ी के रस के लिए एक नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, पेय दुष्ट और बहुत स्वादिष्ट है।

यह सरल सब्जी मूल्यवान खनिजों और सूक्ष्मदर्शी का स्रोत है, जो मानव शरीर के लिए खीरे का अनन्य लाभ है। गर्मियों में, दोनों वयस्कों और बच्चों दोनों का उपयोग करने के लिए ताजा फल की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा यह एक महान आहार उत्पाद भी है, जिसकी मध्यम खपत वजन कम करने में मदद करती है।

शुरुआती ताजा खीरे के उपयोग के लिए विरोधाभास

लेकिन बी। प्रारंभिक फलदुकानों में दिखाई देने, शरीर के लिए ताजा खीरे के लाभ अस्पष्ट नहीं हैं। समृद्ध फसल के उपयोग में अनुचित निर्माता भारी संख्या मे नाइट्रोजन उर्वरक जो सब्जियों में नाइट्रेट में परिवर्तित हो जाते हैं।

इस कारण से, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को खरीदा हुआ खीरे सख्ती से प्रतिबंधित हैं। भोजन में उनके उपयोग से पहले, आपको हमेशा छील पर विचार करना चाहिए और युक्तियों को काट देना चाहिए, यह भ्रूण के इन हिस्सों में नाइट्रेट की सबसे बड़ी एकाग्रता है। शरीर को विषाक्तता से बचाने के लिए ऐसी सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।

खीरे के लाभ और नुकसान कॉस्मेटोलॉजी में ताजा हैं

यह उत्पाद न केवल खाना पकाने में लोकप्रिय है। कॉस्मेटोलॉजी में ककड़ी के लाभों की भी सराहना की जाती है। मास्क और क्रीम इसके आधार पर उत्कृष्ट त्वचा देखभाल उत्पादों हैं। वे सूजन, मॉइस्चराइज, सफ़ेद और सूजन को दूर करते हैं।

अल्कोहल टिंचर ताजा फलों को समस्या और तेल की त्वचा के साथ मदद की जाएगी। इस तरह के साधन अपने निविदा और अच्छी तरह से तैयार करने में मदद करते हैं।

डिब्बाबंद खीरे शरीर को लाभ और नुकसान

जिनके लाभों का उपयोग आज भी अध्ययन किया जाता है, एक नमकीन और मसालेदार रूप में गर्मी उपचार के कारण अपने विटामिन का एक निश्चित हिस्सा खो देता है, लेकिन नसबंदी के बिना संरक्षण के लिए व्यंजन हैं: ऐसे बिलेट्स में एक छोटा शेल्फ जीवन होता है, लेकिन सभी ट्रेस होते हैं तत्व रहते हैं।

परिणाम

खीरे के पास कई फायदेमंद गुण होते हैं जो मानव शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। उत्पाद की रासायनिक संरचना सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों में समृद्ध है।

हमारे जीवन में कम से कम एक बार हम में से प्रत्येक ने इस स्वादिष्ट और उपयोगी सब्जी की कोशिश की, कुछ इसे दैनिक भोजन में उपयोग करते हैं।

लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उनके स्वाद के अलावा, इस सब्जी में भी बहुत उपयोगी गुण हैं जो हम आपको इस आलेख में बताएंगे।

खीरे: रचना, जैसा कि उपयोग किया जाता है

ककड़ी एक हर्बियन वार्षिक सब्जी संयंत्र है, जो कद्दू परिवार से संबंधित है। यह सब्जी आठवीं शताब्दी में हमारे पास आई, और वह पूर्वी एशिया से पहुंचा दिया गया।

मानक ककड़ी का आकार - 5-10 सेमी, लेकिन वहां भी बहुत बड़े नमूने हैं। यह सब्जी नमी, गर्मी और प्रकाश से प्यार करती है, और यदि यह नियमित देखभाल प्रदान करना है, तो आप एक उत्कृष्ट फसल की उम्मीद कर सकते हैं, क्योंकि हमारे क्षेत्रों में यह ठीक लगता है।

कई ककड़ी के रूप में उपयोग करते हैं लोक उपचार, इसके अलावा, यह बहुत सफल है। उदाहरण के लिए, इसमें उत्कृष्ट आहार गुण हैं, इसलिए लोग अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने की इच्छा रखते हैं, वह बहुत शक्तिशाली होगा। ककड़ी को कॉस्मेटोलॉजी में भी आवेदन मिला, अर्थात् त्वचा कायाकल्प के लिए मास्क के निर्माण मेंहमारे समय के लिए महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

ककड़ी लगभग 9 5% एक संरचित पानी होता है, इसलिए उन्हें बुझाने के लिए उन्हें बहुत अच्छी तरह से मोटा किया जा सकता है। शेष 5% में अलग-अलग होते हैं उपयोगी विटामिन और खनिज। उदाहरण के लिए, इसमें विटामिन बी आग की तुलना में बहुत बड़ा है, ककड़ी में भी बड़ी मात्रा विटामिन बी 1 और आयोडीन है।

इसमें निम्नलिखित उपयोगी पदार्थ भी हैं:

विटामिन सी;

फ्रूटोज़;

विटामिन ए, ई, पीपी, सी, एच।

इसके अलावा ककड़ी में कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, जैसे कि:

सोडियम और कई अन्य।

कैलोरी

उत्पाद के 100 ग्राम खीरे की कैलोरी सामग्री लगभग 15 किलो कैलोरी है, जिसमें से:

प्रोटीन - 0.8 ग्राम;

वसा - 0.1 ग्राम;

कार्बोहाइड्रेट - 3.0 ग्राम

खीरे: शरीर के लिए क्या लाभ है?

के लिए उपयोगी गुणों के बारे में मानव जीव यह हमारे पूर्वजों के लिए भी जाना जाता था। आज तक, ककड़ी का सक्रिय रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, अर्थात् कतर ऊपरी श्वसन तंत्र और तपेदिक। प्रोटीन भोजन के साथ एक साथ खीरे का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि एक सब्जी पूरी तरह से उन्हें जल्दी से आत्मसात करने में मदद करती है। ककड़ी को अलग से और सलाद दोनों में खाया जा सकता है, इसे अक्सर मांस के अलावा और भी उपयोग किया जाता है मछली के व्यंजन. अच्छा पोषकजैसा कि आप जानते हैं, है सबसे महत्वपूर्ण कारक तपेदिक का मुकाबला करने के लिए और शरीर से तेजी से विसर्जन।

सब्जी के 100 ग्राम में लगभग 3 μg आयोडीन होता है। बेशक, यह एक बहुत ही मामूली संख्या है। लेकिन यह थायराइड ग्रंथि द्वारा अवशोषित आयोडीन के खीरे की रचना में ठीक है और पूरी तरह से, इसे सुधारता है सामान्य अवस्था.

इसके अलावा इस सब्जी में मौजूद है भारी संख्या मे फोलिक एसिड जो भूख को कम करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, खीरे की संरचना में इंसुलिन जैसी यौगिक हैं जो रक्त में ग्लूकोज के सामान्यीकरण में योगदान देते हैं और कार्बोहाइड्रेट प्रसंस्करण को वसा में रोकते हैं। तो, इस सब्जी का उपयोग चयापचय की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है, और घटना को चेतावनी देता है चीनी मधुमेह और मोटापा।

खीरे आहार पर लोगों के लिए उपयुक्त हैं, उनके उत्कृष्ट रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद। चूंकि खीरे 95% पानी से युक्त होते हैं, इसलिए पेट में उनकी खपत के साथ, संतृप्ति की भावना होती है। इसके अलावा, बहुत सी चीजें शरीर में आती हैं पोषक तत्व, विटामिन, मैक्रो और ट्रेस तत्व।

खीरे में नहीं है साधारण पानी, लेकिन अ प्राकृतिक अवशोषकजिसमें अधिकांश जहरों को विभाजित करने की क्षमता है। इस कारण से यह सब्जी विषाक्तता के बाद उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसका उपयोग विषाक्त पदार्थों और शरीर की बहाली के सबसे कम संभव उन्मूलन में योगदान देता है।

हालांकि, न केवल इस सब्जी में मौजूद पानी मानव शरीर को हानिकारक जहर से साफ करने में मदद करता है। यह सभी सब्जियों, पोटेशियम और सोडियम आयनों की संख्या के बीच एक रिकॉर्ड भी प्रस्तुत करता है, जो व्यायाम में भी मदद करता है यह प्रोसेस.

इसके अलावा, ककड़ी है नरम मूत्रवर्धक प्रभावजो एक ही संतृप्त रासायनिक संरचना के कारण किया जाता है। हटाने के अलावा प्राकृतिक तरीका हानिकारक पदार्थककड़ी भी कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के इलाज में मदद करता है जो सूजन के साथ होते हैं।

सूजन से लड़ने के अलावा, खीरे भी कम करने में मदद करते हैं धमनी दबाव और choleretic और रेचक प्रक्रियाओं में सुधार, और संरचना में बड़ी संख्या में पोटेशियम की उपस्थिति शरीर में अपशिष्ट और पानी की गति को गति देने में मदद करता है।

यदि खीरे आपके बिस्तर पर उगाए जाते हैं, तो आपके पास उन सभी को महसूस करने का अवसर मिला है लाभकारी विशेषताएंचूंकि फल से अलग होने के बाद, वे धीरे-धीरे उपयोगी पदार्थों को खो देते हैं। पर इस मामले में वही 15-20 मिनट पहले से ही एक भूमिका निभा रहे हैं, क्योंकि सब्जी पहले से ही थोड़ा हस्ताक्षर करने लगी है। वैज्ञानिकों ने पाया कि घटना में ककड़ी तोड़ने के 24 घंटे बाद लगभग 20% विटामिन खो देता है, और कुछ दिनों में - सभी 50%। इसलिए यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं अधिकतम लाभ इस सब्जी से, इसे तोड़ने के तुरंत बाद खाएं।

पीड़ित लोगों के लिए थायराइड रोग से, ककड़ी बहुत होगी उपयोगी अनेगीचूंकि इसका रस और लुगदी नमक का इष्टतम संयोजन है, और संरचना में जस्ता की उपस्थिति मधुमेह से लड़ने में मदद करती है।

बहुत से लोग जानते हैं कि खीरे से एक ब्राइन कैसे हैंगओवर के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। हालांकि, उसके पास अन्य हैं चिकित्सा गुण। इसलिए, ककड़ी ब्राइन को पैरों पर ऐंठन और ऐंठन को खत्म करने के लिए नशे में होना चाहिए। ब्राइन के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, इसे करने के लिए currant पत्तियों, चेरी, डिल और लहसुन जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

ककड़ी का रस

ककड़ी के मुख्य गुणों के अलावा, एक बड़ी राशि उपयोगी पदार्थ इसमें इसके रस में भी शामिल है। इसमें है उच्च सांद्रता सोडियम, कैल्शियम और फास्फोरस, इसलिए डॉक्टरों ने स्मृति मुद्दों और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बेहतर बनाने के लिए अनुशंसा की है। यह दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने और समग्र त्वचा की स्थिति में सुधार करने में भी मदद करता है। गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों के लिए नियमित पिक-अप खपत की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह पित्त पथ और पित्ताशय की थैली से पत्थरों को हटाने को उत्तेजित करता है।

हालांकि, ब्राइन भी शामिल नहीं होना चाहिए, क्योंकि इसकी अत्यधिक खपत शरीर में पत्थरों के आंदोलन को उत्तेजित कर सकती है, और नतीजतन, उद्भव के रूप में विभिन्न रोगों की। तो, प्रति दिन, डॉक्टर एक लीटर से अधिक नहीं पीने की सलाह देते हैं, और लोक चिकित्सक वे सलाह देते हैं कि 100 मिलीलीटर ब्राइन 1 बार का उपयोग न करें।

ककड़ी से रस कैसा है? निर्माण के कुछ ही तरीके हैं। चूंकि इस सब्जी में लगभग पूरी तरह से पानी होता है, इसलिए इसे मांस ग्राइंडर के माध्यम से ग्रेटर या फैलाने पर बस उलझन में किया जा सकता है। महत्वपूर्ण क्षण: उपयोग से पहले तुरंत ककड़ी का रस तैयार करें, क्योंकि आधे घंटे के बाद वह अपने अधिकांश उपयोगी गुणों को खो देगा। रस अच्छी तरह से धोया सब्जियों से बना होना चाहिए। यह एक ही समय में त्वचा को हटा नहीं देता है, क्योंकि इसमें कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं।

खीरे से रस को अन्य रसों के साथ जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, अंगूर या सेब से। ऐसे मिश्रित रसों में जबरदस्त लाभ होते हैं। इसके अलावा, लाभ के अलावा, उन्हें, डिल या लहसुन में जोड़ते समय, यह अच्छा भोजन निकलता है।

यह भी न भूलें कि यदि आपके पास गैस्ट्र्रिटिस है तो खीरे से रस खाने की सिफारिश नहीं की जाती है बढ़ी अम्लता या अल्सर। इसके अलावा, यदि किसी भी शरीर में पत्थरों हैं, तो इस तरह के रस की खपत भी छोटे हिस्से को लेने तक सीमित होनी चाहिए, अन्यथा रोग के समानांतर उपचार अप्रभावी हो सकता है।

यदि खीरे से रस का उपयोग किया जाता है कॉस्मेटिक प्रयोजनोंइसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, क्योंकि चेहरे को संभालने के लिए उपयोग किए जाने वाले साधनों को रेफ्रिजरेशन कक्ष में दो दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए।

बच्चों के लिए खीरे: उपयोगी या हानिकारक

अपमान अपवादों के साथ वयस्कों के लिए खीरे बहुत उपयोगी हैं, लेकिन क्या उन्हें बच्चे को देना संभव है? इस सवाल से लगभग हर माँ को अपने बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित है। खीरे में, पानी के अलावा भंग हो जाता है खनिज सोल।और उनकी त्वचा में विटामिन सी और कैरोटीन की कुछ मात्रा है, जो बच्चों के लिए बहुत उपयोगी हैं। लेकिन बच्चों के लिए इस लाभ पर समाप्त नहीं होता है।

खीरे में पोटेशियम, सिलिकॉन, फाइबर, आयोडीन और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन हैं, जो बच्चे की आंत के काम को उत्तेजित करते हैं। इसमें भी मौजूद है आवश्यक तेलभूख वृद्धि को उत्तेजित करना, जो बढ़ते जीव के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और टार्टैनिक एसिड की उपस्थिति वसा और कार्बोहाइड्रेट के आदान-प्रदान की प्रक्रियाओं के विनियमन में योगदान देती है। बगल में, ताज़ा रस खीरे कुछ सूक्ष्मजीवों को मारने में सक्षम हैं, उदाहरण के लिए, गोल्डन स्टैफिलोकोकस.

खीरे: स्वास्थ्य के लिए क्या नुकसान है?

ताजा खीरे से नुकसान न्यूनतम है, अगर हम आपके बगीचे पर उगाए गए खीरे के बारे में बात कर रहे हैं, और खरीदे नहीं गए हैं, क्योंकि इस तरह के खीरे को विभिन्न रसायनों द्वारा "अनुभवी" किया जा सकता है जो निश्चित रूप से लाभ नहीं देते हैं। इस तरह के खीरे त्वचा के बिना बेहतर हैं, क्योंकि वह वह है जो सबसे जहरों को अवशोषित करती है।

चूंकि खीरे उनके साजिश पर उगाए गए हैं, उन्हें गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर से पीड़ित लोगों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा नर्सिंग माताओं को यह भूलने की जरूरत नहीं है कि ताजा सब्जियां मजबूत होने में सक्षम हैं रेचक प्रभाव.

आम तौर पर, ककड़ी एक उत्कृष्ट और बहुत उपयोगी सब्जी है, जो दुर्लभ अपवादों, लोगों के साथ सबकुछ का उपयोग करने में प्रसन्न हो सकती है।

बॉन एपेतीत!

17:14

9 वीं शताब्दी में रूस में दिखाई देने वाले ककड़ी ने तुरंत डिनर टेबल पर सम्मानजनक जगह ली। शायद ही कभी सब्जियों की तुलना लोकप्रियता में ककड़ी के साथ की जा सकती है! लेकिन न केवल अद्भुत सुगंध और स्वाद और स्वाद के लिए एक पन्ना क्रस्ट के साथ इस अद्भुत फल द्वारा मूल्यवान है। ककड़ी में उपयोगी गुणों का एक द्रव्यमान होता है, धन्यवाद जिसके लिए यह एक अनिवार्य उत्पाद बन गया है।

हम समझेंगे कि कौन से स्वास्थ्य लाभ ताजा होते हैं और न केवल खीरे होते हैं यदि वे मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, तो उनके सभी उपयोगी, चिकित्सीय और जानें हानिकारक गुण, ओ बताओ। मौजूदा विरोधाभास.

लाभकारी विशेषताएं

के बारे में लाभकारी प्रभाव शरीर पर ककड़ी ने अधिक हिप्पोक्रेट्स की बात की। मिस्र के लोगों ने ककड़ी के रस के रूप में इस्तेमाल किया एंटीप्रेट्रिक I. वासना एजेंट । और यह मौका से नहीं है।

इस तथ्य के बावजूद कि सब्जी का 9 7% शुद्ध संरचित पानी है, शेष 3% ने पदार्थों का एक अद्वितीय सेट केंद्रित किया। तो, खीरे में कौन से उपयोगी पदार्थ निहित हैं:

क्या बताये लाभकारी पदार्थों की प्रभावशाली सूची इसमें यह शामिल है, नरों के वर्गीकरण के अनुसार, पूल परिवार से संबंधित झूठी बेरी।

इस तरह के एक समृद्ध और विविध संरचना के लिए धन्यवाद, ककड़ी के उपयोग में भोजन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो, इस बात पर विचार करें कि मानव शरीर के लिए ताजा खीरे उपयोगी हैं या नहीं:

किस फॉर्म का उपयोग करना सबसे अच्छा है?

शरीर के लिए सबसे उपयोगी है ताजा ककड़ी । इसे खाया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म या विभिन्न सलाद के हिस्से के रूप में। त्वचा के साथ अधिमानतः कुरकुरा फल का प्रयोग करें। आखिरकार, इसमें लाभकारी पदार्थों का मुख्य हिस्सा शामिल है। इसके अलावा, त्वचा मूल्यवान मोटे फाइबर है। हालांकि, यह नियम केवल अपने हाथों से उगाए जाने वाले घर खीरे से संबंधित है।

खरीदी गई सब्जियों के चमड़े के साथ अधिमानतः कटौती। उपयोगी पदार्थों के भंडार के बजाय बेईमान निर्माताओं के कारण इसमें शामिल हो सकते हैं बड़ी खुराक नाइट्रेट्स जो नकारात्मक रूप से स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

संभावित खतरे और इससे कैसे बचें?

सभी स्पष्ट लाभों के साथ, ककड़ी में कई contraindications है। निम्नलिखित सुविधाओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• ककड़ी सक्षम है गैस्ट्रिक रस की अम्लता बढ़ाएं। पेट की बढ़ती अम्लता के साथ लोगों और गैस्ट्र्रिटिस के साथ लोगों का उपभोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• लोगों ने द्रव की खपत को सीमित करने के लिए मजबूर किया, खीरे का उपयोग मॉडरेशन में किया जाना चाहिए। गुर्दे की बीमारी में, अनुशंसित दर प्रति दिन इन सब्जियों के 200 ग्राम से अधिक नहीं है।
• बहुत सावधानी से आपको नमकीन खीरे खाने की जरूरत है। वे शरीर में पानी में देरी करते हैं और उन सभी को contraindicated हैं जो नमक के उपयोग को सीमित करने की कोशिश करते हैं। ऐसी सब्जियां और बीमारियां न खाएं कार्डियो-संवहनी प्रणाली, गुर्दे, मोटापे और विकलांग चयापचय।
• इससे भी अधिक प्रतिबंध मसालेदार खीरे के साथ। इस मामले में, संरक्षण की विधि सिरका का उपयोग करती है, जिसे बहुत सी बीमारियों के साथ contraindicated है।
• शरीर के लिए लाभ से अधिक नुकसान नमकीन और मसालेदार खीरे लाएगा और। नमक शरीर में पानी में देरी, विषाक्त पदार्थों की वापसी को रोकने, यही कारण है कि ये हानिकारक पदार्थ में गिर सकता है स्तन का दूध। इसके अलावा, डिब्बाबंद खीरे में, सोडियम नाइट्रेट की उपस्थिति, जो थोरैसिक बच्चे के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में ताजा खीरे का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन फिर से संयम और केवल घर में। यह उन्हें नाइट्रेट से जितना संभव हो सके सीमित करेगा जो "फेड" खरीदी गई सब्जियां हैं।
• छोटे बच्चों को प्राप्त खीरे से नहीं खिलाया जा सकता है वसंत ऋतु में । ऐसी सब्जियों को आमतौर पर कीटनाशकों की एक बड़ी संख्या का उपयोग करके उगाया जाता है।

नमक खीरे के स्वस्थ प्रशंसकों को इस अद्वितीय उत्पाद से नहीं छोड़ा जाना चाहिए, लेकिन इसे संयम में उपयोग करना आवश्यक है। नमकीन होने पर लगभग सभी विटामिन नष्ट हो जाते हैं, लेकिन ट्रेस तत्वों की काफी बड़ी संख्या बनी हुई है। नमकीन खीरे पाचन में सुधार करते हैं, भूख बढ़ाते हैं और यहां तक \u200b\u200bकि एक हल्का रेचक प्रभाव भी होता है।

और क्या उपयोगी है?

खाने के अलावा, एक उपयोगी उत्पाद का एक और उपयोग होता है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है, लोग दवाएं और वजन घटाने के लिए:

• सौंदर्य प्रसाधन.

  ताजा खीरे और उनके मास्क लगाने के लाभ त्वचा पर अमूल्य हैं। सब्जी न केवल घरेलू मास्क और टॉनिक का एक अनिवार्य घटक है, बल्कि यह भी सक्रिय रूप से निर्माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है प्रसाधन सामग्री त्वचा देखभाल के लिए। जो प्रसिद्ध "ककड़ी लोशन" को नहीं जानते हैं।

  चेहरे की त्वचा के लिए ताजा ककड़ी के लिए क्या उपयोगी है? अद्भुत सब्जी मॉइस्चराइज, साफ, कायाकल्प और त्वचा को सफ़ेद करता हैऔर इसकी वसा भी नियंत्रित करता है। ककड़ी मास्क लगाने के बाद, त्वचा कई सालों तक लोचदार, लोचदार और आस्तीन बन जाती है।

  यहां सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है: त्वचा पर ताजा ककड़ी के कई स्लाइस लगाने के लिए 20 मिनट के लिए केवल 20 मिनट की दूरी पर है - और यह उल्लेखनीय रूप से ताज़ा और चमक जाएगा। और ककड़ी के रस की मदद से, आप freckles, वर्णक धब्बे और यहां तक \u200b\u200bकि ईल से छुटकारा पा सकते हैं।
  

• जातीयता।

  फल खुद, फूल और ककड़ी की पत्तियां भी सेट का हिस्सा हैं लोक व्यंजनों इलाज के लिए विभिन्न रोग। सब्जी उत्कृष्ट पाचन विकारों के साथ मदद करता है.

  यदि आप रोज खाते हैं शहद के साथ संयोजन में ताजा खीरे के 100 ग्राम, आप कब्ज के रूप में इस तरह की एक समस्या से छुटकारा पा सकते हैं। आंतों और पेट में पेट के लिए दर्द को दूर करने के लिए, आपको ककड़ी के रस की आधी मेज के साथ एक खाली पेट पीना चाहिए। इसके अलावा, ककड़ी का रस जब स्पुतम को पतला करता है मजबूत खांसी और दिल की हानि के साथ मदद करता है।

  पाउडर में कुचल दिया ककड़ी के बीज ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, बुखार और बीमारियों के इलाज में उपयोग किए जाते हैं मूत्राशय । इस उत्पाद की मदद के मांस के साथ संपीड़ित और बैल सूरज जलता है। अभी भी कई सिद्ध शताब्दियों हैं। उपचार व्यंजनों पन्ना सब्जी के उपयोग के साथ।
  

• वजन घटाने के लिए खीरे के लाभ।

  कम कैलोरी और समृद्ध फाइबर उत्पाद होने के नाते, ककड़ी सक्रिय रूप से है महिलाओं द्वारा उपयोग किया जाता है फास्ट स्लिमिंग । विशेष विकसित किया।

  इसका सार यह है कि सप्ताह के दौरान आपको केवल ताजा खीरे खाने की आवश्यकता होती है, उन्हें खा रहा है रोटी के जोड़ या कई टुकड़ों के साथ दैनिक 2 किलो.

  हालांकि, इस तरह आहार गंभीरता से आलोचना की जाती है, क्योंकि चयापचय को बाधित करता है और केवल एक अस्थायी परिणाम देता है।। इसके आवेदन के बाद अधिक वजन उन्हें भी तेजी से भर्ती किया जाता है।

खीरे के साथ स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अक्सर उनका उपयोग करने के लिए गर्मी का मौसम। उदाहरण के लिए, सैंडविच और प्रचुर मात्रा में स्नैक्स में रोटी को ककड़ी स्लाइस के साथ सबसे अच्छी तरह से प्रतिस्थापित किया जाता है। और पूरे गर्मियों में वांछनीय इस सब्जी के साथ अधिक सलाद है। इस तरह के एक स्वस्थ दृष्टिकोण के साथ अधिक वज़न धीरे-धीरे यह नहीं आता है।

कैसे चुनें और कैसे स्टोर करें?

ताकि खीरे के लाभ यथासंभव लंबे समय तक रहें, उन्हें सही ढंग से स्टोर करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए यह सबसे अच्छा है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें जहां वे सप्ताह के दौरान या थोड़ी अधिक के दौरान बने रह सकते हैं। सब्जियों को भेजने से पहले उन्हें धोने की जरूरत है ठंडा पानी और सूखी पोंछें। यह उनके क्रमिक शीतलन में योगदान देता है और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

और अभी भी भंडारण के हर दिन के साथ ककड़ी की उपयोगी गुण। इसलिए, इस अद्वितीय सब्जी का उपयोग सिर्फ बिस्तर से फटा हुआ उपयोग करना उपयोगी है।

अधिक महत्वपूर्ण ओ। चिकित्सा गुणों खीरे वीडियो को देखते हैं:

ककड़ी है बहुत उपयोगी उत्पादसंतृप्त जीव आवश्यक विटामिन और खनिज। हालांकि, खुद को नुकसान पहुंचाने के लिए, केवल पारिस्थितिक रूप से उगाए जाने वाले सब्जियों को चुनना और उन्हें ठीक से उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

संपर्क में

खीरे 6 हजार साल पहले भारत में, साथ ही चीन के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में दिखाई दिए। प्राचीन मिस्र के दफन में अक्सर इस पौधे के जीवाश्म अवशेष मिलते हैं।

यूक्रेन में, ककड़ी को केवल XVI-XVII सदियों में व्यापक रूप से वितरित किया गया था।

आज यह लगभग पूरी दुनिया में उगाया जाता है: यूरोप और एशिया, अमेरिका और अफ्रीका में। ककड़ी पूल परिवार को संदर्भित करता है। और नवीनतम के अनुसार वैज्ञानिक अनुसंधान, 95% में तरबूज के साथ आनुवंशिक समानता है।

ताजा सब्जियां लगभग पूरे वर्ष के दौर में प्राप्त की जा सकती हैं, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मध्य अमेरिका में, एक मैक्सिकन ककड़ी (चाय) वितरित किया जाता है।

उपयोगी और चिकित्सीय गुण

ककड़ी निस्संदेह है आहार उत्पाद चूंकि इसमें वसा, कम कैलोरीनी नहीं है। सब्जी का नियमित उपयोग कार्बोहाइड्रेट के परिवर्तन को वसा में रोकता है।

ककड़ी के उपचार गुण:

• आयोडीन (0.003 मिलीग्राम) की सामग्री के कारण थायराइड ग्रंथि के काम में सुधार करता है।
• चयापचय को सामान्य करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा करता है, पत्थरों के गठन को रोकता है आंतरिक अंगबड़ी संख्या में क्षारीय नमक की सामग्री के लिए धन्यवाद।
• यह एक मूत्रवर्धक, choleretic कार्रवाई है। प्रयुक्त बी मामूली रेचक (यदि दूध के साथ इसे मिश्रण नहीं किया गया है)।
• अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है। है एक निवारक उपकरण एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ।
• के कारण रक्तचाप को सामान्य करता है उच्च सामग्री पोटेशियम (147 मिलीग्राम)।
• नमकीन खीरे के पास एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।
• जलन, चोटों के साथ मदद करता है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रभावित त्वचा के लिए ताजा ककड़ी का एक चक्र लागू करने की आवश्यकता है।
• ककड़ी का रस खांसी का इलाज करने में मदद करता है।

यह हरी सब्जी डेढ़ साल से खाने के लिए शुरू किया जा सकता है। लेकिन यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि बच्चे जो नहीं पहुंचे हैं तीन साल की उम्र, लाओ ग्रेट एहसान गर्मी खीरे की खपत चूंकि पहले की फसलों में नाइट्रेट हो सकते हैं।

रासायनिक संरचना, कैलोरी सब्जी

विटामिनताजा खीरे में निहित: ए (0.006 मिलीग्राम), बीटा-कैरोटीन (0.05 मिलीग्राम), बी 1 (0.04 मिलीग्राम), बी 2 (0.03 मिलीग्राम), बी 3 (0.2 मिलीग्राम), बी 5 (0, 27 मिलीग्राम), बी 6 (0.05) एमजी), बी 7 (0.000 9 मिलीग्राम), बी 9 (0.004 मिलीग्राम), सी (10 मिलीग्राम), ई (0.1 मिलीग्राम)।

विटामिन के सर्दियों (ग्रीनहाउस) खीरे थोड़ा कम के बराबर समकक्ष में, जो आम तौर पर बहुत महत्वपूर्ण नहीं होता है।

रासायनिक संरचना: पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लौह, एल्यूमीनियम, जिंक, मैंगनीज, तांबा, फ्लोराइन, क्रोम, आयोडीन, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम।

ताजा सब्जी के 100 ग्राम द्वारा कैलोरी - 18.4 kcal, नमक - 11.2 kcal, मसालेदार - 16.1 kcal।

कैलोरी 1 पीसी। - 15-19 किलोग्राम, चूंकि एक ककड़ी का वजन लगभग 100 ग्राम होता है।

पोषण का मूल्य: प्रोटीन - 0.7 जी (जिसमें से, अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड - 153 मिलीग्राम, प्रतिस्थापन योग्य - 374 मिलीग्राम), कार्बोहाइड्रेट - 3.9 ग्राम। ककड़ी में वसा पूरी तरह से अनुपस्थित हैं।

95-97% पर, सब्जी में पानी होता है।

ताजा रूप से अधिकतम दैनिक दर है: वयस्कों के लिए - 600 ग्राम, बच्चों के लिए - 300 ग्राम।

नमकीन खीरे का दिन का मानदंड: वयस्क - 100 ग्राम, बच्चे - 50 ग्राम।

वार्षिक ककड़ी खपत दर 10-13 किलो है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भोजन

गर्भवती महिलाओं के लिए ककड़ी के उपयोगी गुण:

• पानी की संतुलन को सामान्य करता है।
• प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
• विटामिन के (0.0164 मिलीग्राम) दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है।
• एनीमिया की रोकथाम (लौह - 0.7 मिलीग्राम)।

परंतु इस उपयोगी हरी सब्जी का दुरुपयोग करना असंभव है।अन्यथा ऐसा हो सकता है दुष्प्रभाव जैसे गैलिंग, गैसों का संचय।

खीरे एक मूत्रवर्धक हैंइन में इसका उपयोग करने के लिए बेहतर है दिनताकि यह स्वस्थ को प्रभावित न करे गहरी नींदजो गर्भावस्था के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है।

आपको नमकीन खीरे से सावधान रहना होगा। 1-2 पीसी। दिन में, शरीर नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन अधिक नहीं। नतीजतन, उनके पास बहुत सिरका है, तामचीनी नष्ट हो गई है। हाँ मैं। बढ़ी हुई सामग्री उनमें, नमक गुर्दे पर बोझ देता है।

नुकसान और विरोधाभास

उपयोग के लिए contraindications:

• गैस्ट्र्रिटिस;
• अल्सर;
• दस्त;
• उच्च रक्तचाप और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग - नमकीन खीरे का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।

उपर्युक्त मामलों में, भोजन में सब्जियों के प्रत्यक्ष उपयोग से पहले, एक विशेषज्ञ चिकित्सक की प्रारंभिक परामर्श तैयार करना आवश्यक होगा।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

पर कॉस्मेटोलॉजी आमतौर पर रस, मांस, छील और यहां तक \u200b\u200bकि ककड़ी के बीज का उपयोग किया जाता हैपर। ककड़ी बी का आवेदन प्रसाधन सामग्री प्रक्रियाएं निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव प्रदान करता है:

• त्वचा मॉइस्चराइजिंग को बढ़ावा देता है, इसे विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ खिलाता है, बनाता है त्वचा को कवर करना नरम, लोचदार और रेशमी।
• इसने प्रभाव को पुनर्जीवित करने वाले गुणों को फिर से जीवंत किया है। छिद्रों को convents।
• विषाक्त पदार्थों से त्वचा को साफ करता है।
• गर्मियों में, ककड़ी मास्क त्वचा को हानिकारक पराबैंगनी से बचाते हैं।
• Freckles को हटा देता है।
• श्वेत त्वचा।
• अनुमान काले घेरे आँखों के नीचे।

ककड़ी का सबसे उपयोगी हिस्सा बस उसकी त्वचा के नीचे है, लेकिन नाइट्रेट भी वहां जमा हो सकते हैं (यदि के लिए) त्वरित ऊंचाई सब्जी का उपयोग रसायन)।

महिलाओं के लिए ककड़ी एक स्वस्थ स्थिति में त्वचा को बनाए रखने के लिए मुख्य सहायक में से एक है।

खीरा - उपयोगी सब्जी साथ से पतला प्राकृतिक। 97% तक, इसमें पानी होता है, जिनमें से गुण कॉस्मेटोलॉजिस्ट, कुक और अनुयायियों द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं उचित पोषण। गार्डन निवासी शरीर के लिए उपयोगी है, लेकिन मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

विशेषताएं और रचना

दुनिया की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक। भोजन के लिए, 6 हजार से अधिक वर्षों पर जोर दिया गया है। आज, कद्दू परिवार का प्रतिनिधि लगभग सभी महाद्वीपों से उगाया जाता है। आधुनिक रूसी संघ के क्षेत्र में, ककड़ी XVI शताब्दी के बारे में गिर गई। वह मध्य पट्टी और दक्षिणी क्षेत्रों के जलवायु में अच्छी तरह से चला गया। आसान और सुखद सब्जी स्वाद एक पाक मेल पर विजय प्राप्त की जहां यह दिखाई दिया।

ऐसा माना जाता है कि ताजा ककड़ी बहुत उपयोगी नहीं हो सकती है क्योंकि यह लगभग पूरी तरह से पानी में शामिल है। वास्तव में, एक 100 ग्राम फल में लगभग 15 किलोग्राम, प्रोटीन के 0.8 ग्राम, 0.1 ग्राम वसा, 2.5-2.8 कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

ककड़ी उपयोगी और बच्चे और वयस्क हैं

खीरे में काफी बड़ी मात्रा में पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम होता है। अन्य मैक्रो और ट्रेस तत्व, विटामिन, saccharides हैं। शेष 97-98% पानी पर कब्जा कर लेता है। बस इसके साथ सब्जी के फायदेमंद गुणों का बड़ा हिस्सा जुड़ा हुआ है, लेकिन सभी नहीं।

ध्यान! में से एक विशेषता गुण ककड़ी - एलर्जी के साथ तटस्थ बातचीत। यह लगभग सभी लोगों को एक पदार्थ के लिए एलर्जी रखने के लिए उपयुक्त है।

ककड़ी के उपयोगी गुण

ताजा ककड़ी में मानव शरीर के लिए कई उपयोगी गुण होते हैं।

• फल एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है। संरचना में पानी की बहुतायत पोटेशियम गुणों द्वारा समर्थित है ताकि नमी अंगों और ऊतकों की आपूर्ति को सकारात्मक रूप से प्रभावित किया जा सके।
• ककड़ी में मुलायम और प्रतिरोधी मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो शरीर के ऊतकों में ईथ और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• सब्जी - प्राकृतिक अवशोषक। यह नशे के साथ सक्रिय रूप से जहर और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटा देता है।
• टैटर्रोनिक एसिड, जो ककड़ी में निहित हैं, कार्बोहाइड्रेट रीसायकल्स और वसा द्रव्यमान के शरीर में संचय को रोकते हैं। यह संपत्ति सक्रिय रूप से पोषण विशेषज्ञों द्वारा उपयोग की जाती है। इसके अलावा, कम से कम कैलोरी ककड़ी पेट की दीवारों को फैलाने और संतृप्ति की भावना पैदा करने में सक्षम है, जो आहार के दौरान बहुत उपयोगी है।
• ककड़ी की संरचना में नमक एक एसिड-क्षारीय संतुलन और चयापचय की प्रक्रिया, शरीर से अतिरिक्त एसिड यौगिकों को हटाने और निकालने के लिए बराबर है। इसलिए, सब्जी है उत्कृष्ट उपकरण गुर्दे के पत्थरों के खिलाफ।
• फलों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। इस सूचक के अनुसार, खीरे सब्जियों के बीच अग्रणी हैं। इसलिए, वे हार्ट के काम को फायदेमंद रूप से प्रभावित करते हैं, रक्त पद्धति, चेतावनी उपस्थिति कोलेस्ट्रॉल प्लेक जहाजों में।
• सब्जी की संरचना में आयोडीन थायराइड ग्रंथि की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• सब्जी slits sucrose।
• कोमल खाद्य फाइबर आंतों से साफ होते हैं, जो इसकी मोटरसाइकिल और पेरिस्टल्टीटिक्स को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं।
• ककड़ी विटामिन सी में समृद्ध है। यह प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान देता है।

ध्यान! यह वैज्ञानिक रूप से साबित हुआ है कि छोटे आकार की सब्जियों में सबसे अधिक विटामिन सी।

कॉस्मेटोलॉजी में खीरे का उपयोग

लंबे समय से अभ्यास में सिद्ध और परीक्षण किया गया है प्रसाधन सामग्री गुण खीरा। महिलाएं सक्रिय रूप से समर्थन के लिए सब्जी का उपयोग करती हैं अच्छी हालत त्वचा, अपने युवाओं और ताजगी को बचाओ। देवियों चैंप, infusions, मास्क का उपयोग करते हैं। उत्तरार्द्ध शायद घरेलू प्रसाधन सामग्री में सबसे लोकप्रिय है।

कॉस्मेटोलॉजी में ककड़ी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है

अंगूठियों के साथ कटा हुआ फलों में त्वचा पर ऐसी कार्रवाई होती है:

• मॉइस्चराइज;
• ith निकालें;
• चिकना झुर्रियाँ;
• हानिकारक पदार्थों को खींचें, गंदगी को शुद्ध करें;
• सूजन के साथ संघर्ष;
• ब्लीच और चेहरे के रंग में सुधार;
• थके हुए आंखों के साथ edema निकालें।

खीरे के हानिकारक गुण

ककड़ी का निविड़ अंधकार आधार एक ही समय में बहुत कमजोर है। यह हानिकारक पदार्थ जमा कर सकता है। प्रारंभिक या गैर-सीजन खीरे की खेती में, कृत्रिम उत्तेजक या कीटनाशकों की सबसे अधिक संभावना है, इसलिए वे मानव शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसी सब्जियां डॉक्टर स्पष्ट रूप से खरीदने की सिफारिश नहीं करते हैं। जोखिम: विषाक्तता, विकारों का काम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, यकृत और गुर्दे। नाइट्रेट्स तुरंत अपने बारे में नहीं जान सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक आपके शरीर में पर्याप्त होगा, एक महत्वपूर्ण राशि के लिए भर्ती की प्रतीक्षा कर रहा है।

अन्य नकारात्मक पक्ष खीरा:

1. यह उन लोगों के लिए हानिकारक है जिन्हें अधिक वजन वाले पानी की सिफारिश नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, गुर्दे की पैथोलॉजीज के साथ, सब्जी प्रति दिन 100 ग्राम तक सीमित है।
2. यह पेट की अत्यधिक खिंचाव के साथ खतरनाक है। उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं, वह दे सकता है रिवर्स प्रभाव: इसकी सुस्तता के बजाय भूख बढ़ाएं।
3. इसमें उन लोगों के लिए सीमाएं हैं जो गैस्ट्रिक अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस से बीमार हैं।

अचार

नमकीन खीरे के शरीर पर प्रभाव की विशेषताएं

यह सब्जी सक्रिय रूप से कटाई और डिब्बाबंद है। ककड़ी के पिकलिंग गुणों के हिस्से के रूप में, कुछ हद तक परिवर्तन:

1. यह यकृत के कार्यों के एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और विकार से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है। गर्भवती खाने के लिए भी अवांछनीय है।
2. नमकीन खीरे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों वाले लोगों के आहार में बेहतर सीमित हैं।
3. मोटापे और अन्य चयापचय विकारों में गुर्दे, हेपेटाइटिस और अन्य यकृत रोगों की बीमारियों में किसी भी प्रकार की नमकीन के साथ खीरे बेहतर नहीं होते हैं।

नमकीन खीरे ताजा के रूप में भी उपयोगी हैं। उनमें बहुत सारे पानी, एक ही ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। हालांकि, नमकीन खीरे भूख गर्म करते हैं। आम तौर पर, एक लोकप्रिय सब्जी में बहुत से उपयोगी गुण होते हैं, और नकारात्मक मुख्य रूप से बढ़ती तकनीक से जुड़े होते हैं।