कॉड मछली के जिगर से मछली का तेल। कॉड लिवर ऑयल विभिन्न आबादी को कैसे लाभ पहुंचाता है? विश्व बाजार में खुद को साबित करने वाले सबसे प्रसिद्ध निर्माताओं की सूची कॉड लिवर से परिष्कृत मछली का तेल

बहुत से लोग कॉड लिवर जैसी नाजुकता से अच्छी तरह वाकिफ हैं। इस उत्पाद के स्वास्थ्य लाभ लंबे समय से सिद्ध हुए हैं। मछली वसा, जिसे डॉक्टर उपयोग करने की सलाह देते हैं और बीमार हैं और स्वस्थ लोग, कॉड लिवर से निकाला जाता है।

रोकथाम और उपचार के लिए मछली का तेल

एक जमाने में सभी किंडरगार्टन में बच्चों को रोजाना पीने के लिए मछली का तेल दिया जाता था रोगनिरोधीरिकेट्स और तपेदिक सहित कई बीमारियों के खिलाफ। इसमें निहित विटामिन डी, ए, बी 12 और ई, पूरे जीव के पूर्ण विकास, विकास और कामकाज में योगदान करते हैं। उच्च गुणवत्ता वाला मछली का तेल एक स्पष्ट, रंगहीन तेल है जो स्वादहीन और गंधहीन होता है। यदि, इसे अंदर ले जाने के बाद, बासीपन के स्वाद के साथ एक अप्रिय डकार आती है, तो यह उत्पाद की खराब गुणवत्ता या एक समाप्त शेल्फ जीवन को इंगित करता है। किसी फार्मेसी से कैप्सूल या प्राकृतिक में मछली का तेल खरीदते समय, आपको निर्माण की तारीख और शेल्फ जीवन पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। मछली का तेल लेने का औसत कोर्स एक महीने का होता है। ध्यान देने योग्य सकारात्मक परिणाम सामने आने के लिए यह समय काफी है।

मछली का तेल एक शक्तिशाली अवसादरोधी है

आसानी से पचने योग्य रूप में आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम, कोबाल्ट, फास्फोरस, सोडियम, लोहा, तांबा और जस्ता में कॉड लिवर होता है। के लिए सूचीबद्ध ट्रेस तत्वों के लाभ कल्याणकई अध्ययनों द्वारा बार-बार पुष्टि की गई है। रोचक तथ्य - नियमित उपयोगभोजन में मछली का तेल अवसादग्रस्तता को समाप्त करता है और चिंताकिसमें हाल ही मेंकामकाजी उम्र के लोगों के लिए सचमुच एक अभिशाप बन गया है। विभिन्न एंटीडिपेंटेंट्स और अन्य का उपयोग शामकपिछले कुछ दशकों में मछली के तेल को संगठित तरीके से बंद करने के बाद से तेजी से बढ़ा है।

कॉड लिवर गर्भवती माँ और भ्रूण के लिए क्यों उपयोगी है

कॉड लिवर ऑयल में ट्रेस तत्वों का एक संतुलित सेट होता है जो मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अर्थात अंतरिक्ष में अभिविन्यास, एकाग्रता, सोच, स्मृति और विश्लेषणात्मक कौशल पर। रेटिनॉल (विटामिन ए) लेने से रेटिना को बहाल करके दृष्टि में सुधार होता है। मछली के तेल में इष्टतम मात्रा में मौजूद विटामिन ए, ई, बी और डी की कमी का अंदाजा लगाया जा सकता है बाहरी दिखावाबाल, नाखून और त्वचा।

कॉड लिवर को गर्भवती महिलाओं के आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। भ्रूण के विकास के लिए इसके लाभ और सामान्य अवस्थागर्भवती माँ का स्वास्थ्य निर्विवाद है। एक बच्चा, जो अपने अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान, सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों को प्राप्त करता है, स्वस्थ और मजबूत पैदा होता है। वह रखता है अच्छी प्रतिरक्षाऔर शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से तेजी से विकसित होता है।

पूर्ण कामकाज के लिए, एक जीवित जीव को अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। वे हार्मोन, विटामिन, एसिड और पिगमेंट के संश्लेषण में शामिल हैं। पौधे और सूक्ष्मजीव उन्हें अपने आप पैदा करने में सक्षम हैं, लेकिन मनुष्य उन्हें केवल भोजन से ही प्राप्त कर सकते हैं। कॉड लिवर में अमीनो एसिड जैसे लाइसिन और ट्रिप्टोफैन पाए जाते हैं। इन एंजाइमों से युक्त मछली के तेल प्रोटीन के लाभ, जो सभी अंगों में कोशिकाओं के निर्माण और सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक हैं, वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं।

बुजुर्गों के लिए उत्पाद के लाभ

वृद्ध लोगों को, मुरझाने की अवधि के दौरान, कॉड लिवर खाने की भी सलाह दी जाती है। बहाल करने की क्षमता के अनुसार उपास्थि ऊतकऔर इंटर-आर्टिकुलर फ्लुइड का कोई एनालॉग नहीं होता है। इसके अलावा, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस और मायोकार्डियल रोगों के विकास को रोकते हैं। यदि आप एक नियम के रूप में एक महीने के लिए हर दिन एक या दो बार एक महीने के लिए एक चम्मच मछली का तेल पीते हैं, तो आप अल्जाइमर रोग, गठिया, गठिया और कई अन्य जैसी बीमारियों की घटना और विकास के लिए डर नहीं सकते हैं।

बाहरी उपयोग के लिए मछली का तेल

कॉड ऑयल अच्छी तरह से ठीक करता है और घावों को कीटाणुरहित करता है। इसके आधार पर कई मलहम बनाए जाते हैं। सभी प्रकार के अल्सर के इलाज के लिए दवा में विशेष रूप से उपयोग किया जाता है समुद्री हिरन का सींग का तेलमछली के तेल के आधार पर बनाया जाता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ वनस्पति तेलों में मछली की तरह गंध आती है। यहां तक ​​​​कि बहुत ताजा कॉड वसा नहीं, ऑक्सीकरण और एक विशिष्ट गंध प्राप्त करना, फिर भी, ऊतक उपकलाकरण की प्रक्रिया पर एक उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है।

मोटापे के खिलाफ लड़ाई में कॉड लिवर

कुछ डायल करने से डरते हैं अधिक वज़नअक्सर कॉड लिवर खाते हैं। विभिन्न वसाओं के लाभ और हानि अक्सर स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें अवशोषित करने की शरीर की क्षमता से निर्धारित होते हैं। कॉड लिवर ऑयल आसानी से पचने योग्य होता है। इसके अलावा, यह न केवल नहीं बनता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेपर रक्त वाहिकाएं, लेकिन यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में समग्र कमी में भी योगदान देता है। कॉड लिवर ओमेगा -3 फैटी एसिड बनाते हैं कोशिका की झिल्लियाँलाभकारी ट्रेस तत्वों के लिए अधिक लोचदार और पारगम्य। अभ्यास के आधार पर, हम आत्मविश्वास से एक शब्द में उन पदार्थों की पूरी संरचना को परिभाषित कर सकते हैं जिनमें कॉड लिवर होता है - लाभ। और वे किसी को प्राथमिकता से नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। एकमात्र अपवाद बहुत है दुर्लभ मामलेव्यक्तिगत असहिष्णुता।

दैनिक आहार में कॉड लिवर

स्टोर लगातार डिब्बाबंद भोजन "कॉड लिवर" बेचते हैं। इनके साथ आप बहुत सारे स्वादिष्ट और बना सकते हैं स्वस्थ व्यंजनजैसे भरवां अंडे या टमाटर। आप फोर्क के साथ मैश किए हुए लीवर को मिलाकर हीलिंग सलाद तैयार कर सकते हैं उबले अंडे, प्याज, उबले आलू, हरी मटर वगैरह - अपने विवेक पर। मछली विभागों में कच्चा कॉड लिवर भी होता है। इसे तला या उबाला जा सकता है। इसे तैयार करने का एक और तरीका है, जो तटीय क्षेत्रों के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। ताजा जिगर, हल्का नमकीन, एक कांच के जार में रखा जाता है, कुछ तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। इस जार को एक सॉस पैन में हैंगर पर रखा जाता है ठंडा पानीऔर उबाल लेकर आओ। इस तरह के पानी के स्नान में लगभग 30 मिनट तक एक लीटर लीवर उबाला जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यकृत से वसा निकलती है। यह वही मछली का तेल है जिसका उपयोग किया जाता है चिकित्सा उद्देश्य... केवल, इस मामले में, स्वाभाविक रूप से, यह बिना मसालों के बनाया जाता है।

कॉड लिवर तेलविटामिन डी और विटामिन ए, साथ ही ओमेगा -3 फैटी एसिड सहित महत्वपूर्ण विटामिन का एक स्रोत है। पूरक का उपयोग गठिया के इलाज, जोड़ों के दर्द से राहत और मांसपेशियों को बहाल करने के लिए किया जाता है। (,)

यह ध्यान में रखते हुए कि अधिकांश लोगों के पास विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड दोनों में समृद्ध एंटी-भड़काऊ खाद्य पदार्थ नहीं हैं - महत्वपूर्ण पोषक तत्व जो कार्डियोवैस्कुलर, प्रतिरक्षा, प्रजनन और बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तंत्रिका प्रणाली- कॉड लिवर ऑयल सप्लीमेंट का नियमित सेवन वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए फायदेमंद होता है।

कॉड लिवर ऑयल से प्राप्त किया जाता है, किसने सोचा होगा, कॉड लिवर! अपने शरीर को यह पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, आप या तो अपने आहार में ताजा कॉड लिवर जोड़ सकते हैं, या अधिक सामान्य विधि का उपयोग कर सकते हैं और किसी फार्मेसी से आहार पूरक खरीद सकते हैं। इसके लिए आपको डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन की जरूरत नहीं है। कॉड लिवर ऑयल के एक चम्मच में लगभग 41 कैलोरी और 4.5 ग्राम वसा होता है, जो मोनोअनसैचुरेटेड, संतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के बीच विभाजित होता है। ()

कॉड लिवर ऑयल का मुख्य लाभ इसकी उच्च ओमेगा -3 सामग्री है। वसायुक्त अम्ल- वही तैलीय मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन में पाया जाता है।

इसके अलावा, यह कुछ और सबसे में से एक है सबसे अच्छा स्रोत.

1. सूजन को कम करने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड का स्रोत

कॉड लिवर ऑयल सबसे अमीर में से एक है प्राकृतिक स्रोतोंओमेगा -3 फैटी एसिड जिसे डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड () और ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) के रूप में जाना जाता है। उनके प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपयोग अक्सर इलाज के लिए किया जाता है विभिन्न लक्षण: हृदय रोग के जोखिम कारकों से लेकर अवसाद या गठिया के दर्द तक।

कई अध्ययनों ने ओमेगा -3 फैटी एसिड के कई लाभों की पुष्टि की है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य की रक्षा और सुधार करना, लड़ना शामिल है मानसिक विकारऔर ऑटोइम्यून रोग, सूजन को कम करना, कैंसर के खतरे को कम करना, स्वस्थ हड्डियों और जोड़ों के विकास का समर्थन करना, नींद की गुणवत्ता में सुधार करना, बच्चे के विकास और विकास को प्रोत्साहित करना, राहत देना मासिक - धर्म में दर्दअध: पतन के जोखिम को कम करना धब्बेदारऔर हम उम्र के रूप में त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

मुख्य समस्या यह है कि हमारे देश में ज्यादातर लोगों के आहार में ओमेगा -3 और फैटी एसिड के बीच संतुलन की कमी होती है। ओमेगा -6 फैटी एसिड जरूरी नहीं कि शरीर के लिए हानिकारक हो, लेकिन बिना ओमेगा -3 फैटी एसिड की बड़ी मात्रा में सूजन का कारण बनता है, जो कई बीमारियों का मुख्य कारण है।

ओमेगा -6 से ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्वस्थ अनुपात 2 से 1 है... हालांकि, ज्यादातर लोग 5-10 गुना ज्यादा ओमेगा-6 फैटी एसिड का सेवन करते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी में वृद्धि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, और परिष्कृत वनस्पति तेलों में तला हुआ भोजन जो ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च है (उदाहरण के लिए, सोयाबीन, कैनोला, बिनौला, और मकई का तेल) के अत्यधिक सेवन से जुड़ा है। ) जैविक रूप से स्वागत सक्रिय योजकओमेगा -3 से भरपूर कॉड लिवर ऑयल सूजन को कम करने, फैटी एसिड अनुपात को सामान्य करने और स्वास्थ्य में सुधार करने का एक तरीका है।

2. शरीर को आवश्यक विटामिन डी प्रदान करता है

विटामिन डी शरीर में एक विटामिन की तुलना में एक हार्मोन की तरह अधिक कार्य करता है, जो न्यूरोट्रांसमीटर, हृदय स्वास्थ्य और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करता है। विटामिन डी। तो इस पोषक तत्व को प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है कि आप कुछ समय धूप में बिताएं और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में विविधता लाएं।

विटामिन डी न केवल स्वस्थ चयापचय में शामिल है हड्डी का ऊतकलेकिन यह भी समर्थन करता है महत्वपूर्ण कार्यसभी कोशिकाएं। क्योंकि कम विटामिन डी का स्तर कोशिकाओं की पुनरुत्पादन की क्षमता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, कमी से अल्पकालिक बीमारी का खतरा बढ़ सकता है और इससे भी बदतर, पुरानी ऑटोम्यून्यून बीमारी, संज्ञानात्मक और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, या कैंसर हो सकता है।

कई वयस्क और बच्चे घर के बाहर बहुत कम समय बिताते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें पर्याप्त धूप नहीं मिलती है। इसलिए, कई मल्टीविटामिन परिसरों में विटामिन डी मुख्य घटकों में से एक है। एक शोधकर्ता ने अपनी 2008 की समीक्षा में "विटामिन डी की कमी को एक महामारी के रूप में मान्यता दी," विटामिन डी की कमी की व्यापकता की जांच की () निम्न स्तरविटामिन डी बच्चों में रिकेट्स (हाइपोविटामिनोसिस डी), ऑस्टियोपीनिया, ऑस्टियोपोरोसिस (और संबंधित फ्रैक्चर), कैंसर, ऑटोइम्यून रोग, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, रूमेटाइड गठिया, मानसिक बिमारी, आत्मकेंद्रित और तपेदिक। (,)

उच्च खुराक विटामिन डी बी शुद्ध फ़ॉर्मसाइड इफेक्ट हो सकते हैं, इसलिए विटामिन डी को पारस्परिक रूप से मजबूत करने वाले विटामिन ए और ओमेगा -3 फैटी एसिड के संयोजन में लेने की सिफारिश की जाती है। यह इस संयोजन में है कि कॉड लिवर तेल सहित खाद्य पदार्थों में विटामिन डी मौजूद है। ()

3. विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत

विटामिन ए एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है जो ऑक्सीडेटिव तनाव (जिसे फ्री रेडिकल क्षति के रूप में भी जाना जाता है) और इसलिए सूजन को कम करता है। यह दृष्टि संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद करता है, मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, कैंसर से लड़ने में मदद करता है, और खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाहार्मोन के उत्पादन में। सही बात पर टिके रहना संतुलित आहार, एक व्यक्ति, एक नियम के रूप में, पर्याप्त विटामिन ए प्राप्त करता है। इस विटामिन की कमी तब होती है जब मेनू अर्ध-तैयार उत्पादों से भरा होता है, या इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है।

जब कॉड लिवर ऑयल से आपके शरीर का विटामिन ए प्राप्त करने की बात आती है, तो पूरक की गुणवत्ता सर्वोपरि होती है। कई ब्रांडों में विटामिन ए और डी के सिंथेटिक संस्करण होते हैं, जो कम आसानी से अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, इनका अनुपात पोषक तत्त्वऐसे एडिटिव्स में यह काफी खतरनाक हो सकता है। शुद्ध विटामिन ए के सेवन को कई स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा गया है। हालांकि, भोजन से विटामिन ए प्राप्त करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। साथ ही, यह हड्डियों के विकास, रात की दृष्टि, स्वस्थ कोशिका वृद्धि, वृषण और डिम्बग्रंथि समारोह, और बहुत कुछ के लिए फायदेमंद है। ()

विटामिन ए और डी वसा में घुलनशील पोषक तत्व हैं जो अक्सर पशु खाद्य पदार्थों में एक साथ पाए जाते हैं। ये दोनों विटामिन सक्रिय हार्मोन के अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं। यही है, हमारा शरीर कुछ एंजाइम पैदा करता है जो इन अग्रदूतों में से प्रत्येक को एक सक्रिय रूप में परिवर्तित करता है जिसे शरीर विनियमित करने के लिए उपयोग कर सकता है प्रतिरक्षा तंत्र... () इस स्थिति में, विटामिन ए रेटिनॉल में परिवर्तित हो जाता है। एक ही समय में विटामिन ए और डी प्राप्त करना पूरी तरह से प्राकृतिक है और इन प्रक्रियाओं को इस तरह से होने देता है जो हमें विषाक्तता से बचाता है।

4. हृदय रोग को रोकने में मदद करता है

अनुभव से पता चला है कि कॉड लिवर ऑयल (संपूर्ण या पूरक) कम करने में मदद कर सकता है उच्च स्तरट्राइग्लिसराइड्स - खतरनाक प्रकाररक्त वसा, जो आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है। कॉड लिवर ऑयल उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है। (,)

कई मानव और पशु अध्ययनों ने साबित किया है उच्च दक्षताएथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना) और इसकी जटिलताओं को रोकने के लिए कॉड लिवर ऑयल से प्राप्त ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। यह उपचारअकेले या स्टैटिन के संयोजन में, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर वाले रोगियों में जोखिम कारकों को उलटने में मदद करता है। ()

5. कैंसर के खतरे को कम करता है

सूरज के संपर्क में आने और कॉड लिवर ऑयल सप्लीमेंट से विटामिन डी के उच्च स्तर को कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है। एक अध्ययन में पाया गया कि सूर्य के संपर्क में आने और कॉड लिवर ऑयल दोनों से विटामिन डी महिलाओं में स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है। इसके एंटीप्रोलिफ़ेरेटिव और प्रॉपोपोटिक प्रभावों के लिए सभी धन्यवाद कैंसर की कोशिकाएंऔर बाद में स्तन ट्यूमर में कमी। ()

जबकि सूर्य अभी भी पर्याप्त कैंसर से लड़ने वाले विटामिन डी प्राप्त करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक कारक है, कॉड लिवर ऑयल सामान्य कमियों को दूर करने में मदद कर सकता है।

6. मधुमेह के इलाज में मदद करता है या रोकता है

अपूरणीय का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते स्वस्थ वसाकॉड लिवर ऑयल इंसुलिन प्रतिरोध, सूजन और रक्त शर्करा (शर्करा) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि यह गुर्दे की बीमारी जैसे मधुमेह की जटिलताओं के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है। बच्चे के जीवन के शुरुआती वर्षों में और गर्भावस्था के दौरान कॉड लिवर ऑयल और विटामिन डी लेने से मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। ()

जर्नल ऑफ फार्मेसी एंड फार्माकोलॉजी में प्रकाशित 2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि मधुमेह के चूहों ने 12 सप्ताह के लिए कॉड लिवर तेल की खुराक प्राप्त करने में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया। कॉड लिवर ऑयल सप्लीमेंट ने एंडोथेलियल अपर्याप्तता को पूरी तरह से रोका और चयापचय सिंड्रोम (मधुमेह और हृदय जोखिम कारकों का एक संयोजन) के कई जैव रासायनिक मार्करों को ठीक करने में मदद की। ()

कॉड लिवर ऑयल सप्लीमेंट से पहले, चूहों ने प्लाज्मा ग्लूकोज (शर्करा) के स्तर, उच्च ट्राईसिलेग्लिसरॉल के स्तर को बढ़ा दिया था, और उच्च कोलेस्ट्रॉल... कॉड लिवर ऑयल ने चूहों में वजन बढ़ाने को रोकने में मदद की और प्लाज्मा लिपिड असामान्यताओं को पूरी तरह से रोकने के साथ-साथ इंसुलिन संवेदनशीलता और अन्य कारकों को नियंत्रित किया।

7. रिकेट्स और रुमेटीइड गठिया के उपचार में मदद करता है

20वीं सदी की शुरुआत में, वैज्ञानिकों ने पाया कि कॉड लिवर ऑयल एक प्राकृतिक रैचाइटिस रोधी उपचार था। नतीजतन, हजारों माताओं ने एक दर्दनाक बीमारी से बचने की कोशिश करते हुए, अपने बच्चों के मुंह में इस "जादू" उपाय को लागू करना शुरू कर दिया। कॉड लिवर ऑयल गठिया और अन्य सूजन की स्थिति वाले रोगियों में दर्द, जोड़ों की जकड़न और सूजन को कम करता है। ()

कॉड लिवर ऑयल NSAIDs की संख्या को भी कम कर सकता है मरीजों के लिए जरूरीरुमेटीइड गठिया के साथ। ()

8. प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करता है और सामान्य प्रारंभिक बाल विकास को बढ़ावा देता है

ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रजनन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और गर्भावस्था के दौरान बस आवश्यक हैं। कॉड लिवर और अन्य जल स्रोतों में पाए जाने वाले वसा ईकोसैनोइड्स के "अग्रदूत" हैं - यौगिक जो सेलुलर गतिविधि को प्रभावित करते हैं। Eicosanoids शामिल हैं भड़काऊ प्रक्रियाऔर इसे नियंत्रण में रखने में मदद करें। वे भी जुड़े हुए हैं मासिक धर्म, प्रजनन कार्यऔर कई अन्य हार्मोन से संबंधित कार्य।

यदि आपके आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी है, तो ईकोसैनोइड्स के कार्य ख़राब हो सकते हैं, इसलिए आपके ओमेगा -3 का सेवन बढ़ाने से निम्नलिखित हार्मोन और प्रजनन स्वास्थ्य की स्थिति का समाधान हो सकता है: (,,,)

• कष्टार्तव (दर्दनाक माहवारी)
• बांझपन
• अस्थिर ओव्यूलेशन
• समय से पहले जन्म
• जन्म के समय कम वजन
• गर्भावस्था के दौरान बच्चे के मस्तिष्क का विकास और स्तनपान
• प्राक्गर्भाक्षेपक
• प्रसवोत्तर अवसाद
• रजोनिवृत्ति
• पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस
• स्तन कैंसर
• कम शुक्राणुओं की संख्या
• खराब शुक्राणु गतिशीलता

नॉर्वे में ओस्लो विश्वविद्यालय में 2003 के एक अध्ययन में पाया गया कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कॉड लिवर ऑयल लेने वाली माताओं से पैदा हुए बच्चों ने कॉड लिवर ऑयल के बजाय उन बच्चों की तुलना में चार साल की उम्र में बुद्धि परीक्षण में उच्च स्कोर प्राप्त किया, जिनकी माताओं ने मकई के तेल का उपयोग किया था। ()

9. मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है

कॉड लिवर ऑयल का नियमित सेवन अवसाद के लक्षणों के विकास के जोखिम को कम करता है, क्योंकि यह पूरक आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी के अधिक सेवन का सुझाव देता है। ()

2007 में जर्नल ऑफ अफेक्टिव डिसऑर्डर में प्रकाशित भावात्मक विकार") शोध में पाया गया है कि कॉड लिवर ऑयल से प्राप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड आमतौर पर अवसाद और चिंता के प्रभाव में सुधार करता है। हॉर्डलैंड सामुदायिक स्वास्थ्य अध्ययन में 21,835 वयस्क शामिल थे जो कम से कम दो वर्षों से नॉर्वे में रह रहे थे। नतीजतन, शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉड लिवर ऑयल का सेवन करने वाले विषयों में अवसाद के लक्षणों की व्यापकता 2.5 प्रतिशत थी, जबकि बाकी परीक्षण प्रतिभागियों के लिए औसत दर 3.8 प्रतिशत थी। उन्होंने यह भी पाया कि कॉड लिवर तेल के सेवन की अवधि (0-12 महीने) में वृद्धि के साथ अवसाद के लक्षणों की व्यापकता कम हो गई। ()

ओमेगा -3 की खुराक लेने या अल्जाइमर सहित संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने के बीच एक मजबूत संबंध है। दीर्घकालिक नैदानिक ​​अध्ययनों की कमी के बावजूद, जहां मछली के तेल का सफलतापूर्वक उपयोग के विकास का विरोध करने के लिए किया जा सकता है इसी तरह के रोगइस बात के प्रारंभिक प्रमाण हैं कि इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड (साथ ही 27 विटामिन जैसे पोषक तत्व) होते हैं।

मात्रा बनाने की विधि

चूंकि कॉड लिवर ऑयल किसी भी महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव से जुड़ा नहीं है, इसलिए इसे ज्यादातर लोगों के लिए विभिन्न खुराक में लिया जा सकता है। औसत व्यक्ति के लिए, सबसे अच्छी खुराक लगभग 500 मिलीग्राम ईपीए / डीएचए (कम से कम दो सर्विंग्स) है केवल मछली 100 ग्राम प्रत्येक)। कुछ मामलों में, जैसे कि जब आपका लक्ष्य हृदय रोग को रोकना है, तो अनुशंसित खुराक प्रति दिन 4,000 मिलीग्राम EPA / DHA जितनी अधिक हो सकती है। () निर्धारित करें कि आपके लिए कौन सा सही है और ईपीए / डीएचए की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करें, नहीं।

कॉड लिवर किसके साथ है?

आप कॉड लिवर जैसे खाद्य स्रोतों से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, यह एक आसान काम नहीं हो सकता है क्योंकि यकृत बहुत वसायुक्त होता है। बच्चों को बेचैनी का अनुभव हो सकता है।

विटामिन डी या कैल्शियम सप्लीमेंट लेने के बाद अपने लीवर का सेवन न करें।

बीमारी के मामले में अपने आहार में जिगर को सीमित करें थाइरॉयड ग्रंथिऔर गर्भावस्था। गर्भावस्था के बारे में बात करते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन ए की उच्च खुराक भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

भोजन के रूप में कॉड लिवर का उपयोग करते समय, उत्पाद के अतिरिक्त प्रसंस्करण से बचना चाहिए। यदि आपने डिब्बाबंद रूप में जिगर खरीदा है, तो इसे भूनें नहीं। इस कलेजे को काली रोटी के साथ मिलाकर छोटे-छोटे हिस्से में इस्तेमाल किया जा सकता है।

निष्कर्ष

कॉड लिवर तेल के मुख्य लाभ:

1. सूजन का स्रोत-ओमेगा -3 फैटी एसिड को कम करना
2. शरीर प्रदान करता है आवश्यक विटामिनडी
3. विटामिन ए का उत्कृष्ट स्रोत
4. हृदय रोग को रोकने में मदद करता है
5. कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है
6. रोकता है या मधुमेह के इलाज में मदद करता है
7. रिकेट्स और रुमेटीइड गठिया के उपचार में मदद करता है
8. प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करता है
9. सामान्य को बढ़ावा देता है प्रारंभिक विकासशिशु
10. मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है
11. हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है
12. कैंसर से लड़ने में मदद करता है

सार्थक दुष्प्रभावकोई संबद्ध कॉड लिवर तेल की खुराक नहीं है, इसलिए अपने लक्ष्यों के आधार पर अपनी खुराक चुनें। ईपीए / डीएचए की सामान्य अनुशंसित दैनिक खुराक 500 से 4,000 मिलीग्राम तक होती है।

कॉड लिवर ऑयल का उपयोग किसी ऐसी चीज के संयोजन में किया जाता है जो इसके चमकीले स्वाद को नरम कर दे, जैसे कि स्मूदी।

अन्ना स्ट्रेल्ट्सोवा

20.06.2018 07.11.2018
अच्छा दिन! मैं एक पोषण विशेषज्ञ हूँ और मुख्य संपादकस्थल। मेरा अभ्यास रीगा में स्थित है, और व्याख्यान को जेलगावा शहर में सुना जा सकता है। पेशेवरों की एक उत्कृष्ट टीम हमारे लेखों पर काम कर रही है।

कॉड लिवर तेल, इसके उपयोगी गुण, अनुप्रयोग और खुराक।

मैं, शायद कुछ में से एक, उस समय से गुजरा जब माँ ने मुझे लगभग जबरन मछली का तेल खिलाने की कोशिश की। हमारे परिवार की एक अलग "चाल" थी। चूंकि हम सुदूर उत्तर में रहते थे, इसलिए हमारे घर के रेफ्रिजरेटर में हमेशा लाल कैवियार का एक लीटर कैन होता था। जो बलपूर्वक हमें खिलाया गया था। मुझे बाद में सचेत अवस्था में ही कैवियार से प्यार हो गया ...

लेकिन जाहिर तौर पर मछली का तेल अभी भी मेरे जीवन में होना तय था। अर्थात् इसके सुपर . के कारण उपयोगी गुण! इसलिए, अपने व्यर्थ समय की भरपाई करते हुए, मैं अब प्रतिदिन कॉड लिवर ऑयल पीती हूं।

यह पता चला कि हमारे दूर के पूर्वजों ने लंबे अंधेरे में अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए मछली का तेल खाया सर्दियों की रातें... मछली के तेल का मुख्य स्रोत मछली का जिगर, विशेष रूप से कॉड था।

कॉड लिवर ऑयल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह सपोर्ट करता है सामान्य कार्यकार्डियोवैस्कुलर, हार्मोनल, प्रतिरक्षा, प्रजनन और तंत्रिका तंत्र। और यह वयस्कों और बच्चों के लिए एक आवश्यक पूरक है!

कॉड लिवर ऑयल क्या है?

यह विटामिन (ए, डी और ओमेगा -3) का एक अत्यंत पौष्टिक स्रोत है जिसकी हमें आवश्यकता होती है।

वैसे, यह कॉड लिवर ऑयल है जो ओमेगा -3 के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है।

मेरे लिए सबसे बड़ा आकर्षण यह है कि मछली का तेल एक तथाकथित पारंपरिक भोजन है। यह स्कैंडिनेविया, अलास्का और सुदूर उत्तर के लोगों के लिए विशेष रूप से सच है।

मछली के तेल के उपयोगी गुण

ओमेगा -3 का समृद्ध स्रोत

सामान्य तौर पर, यह इन आवश्यक फैटी एसिड के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। प्रोस्टाग्लैंडीन के संश्लेषण को कम करके ओमेगा -3 में एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। और सूजन एक सीधी सड़क है:

• हृदय प्रणाली के रोग
• चिंता
• कोलेस्ट्रॉल की समस्या
• कब्ज़ की शिकायत: नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन, क्रोहन रोग
• वात रोग
• कैंसर

लगभग सभी के लिए कारण जीर्ण रोग- यह जीर्ण सूजनअसंतुलन आदि के कारण हमारी दूर के पूर्वज, पुरानी बीमारियों को न जानकर 1:1 या 1:2 था। हमारे समय में, यह 1:16 और उससे भी अधिक है।

हमारे आहार में ओमेगा-6 का सबसे बड़ा स्रोत विशेष रूप से है। ज्यादातर लोग इसे रोज खाते हैं जबकि बहुत कम ही मछली या समुद्री भोजन खाते हैं।

कॉड लिवर ऑयल का अंतर्ग्रहण इन ओमेगा एसिड को संतुलित करता है।

विटामिन डी होता है

जो अनिवार्य रूप से एक हार्मोन है, क्योंकि यह न्यूटोट्रांसमीटर के कार्य को प्रभावित करता है, हृदय प्रणालीऔर सूजन के प्रति हमारे शरीर की प्रतिक्रिया। हड्डी के ऊतकों के निर्माण और बहाली में एक बड़ी भूमिका निभाता है।

इसकी कमी से क्रॉनिक हो जाता है, स्व - प्रतिरक्षित रोग, मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, कैंसर।

बेहतर अवशोषण के लिए, विटामिन डी को विटामिन के2, ए और ओमेगा -3 के साथ लिया जाना चाहिए (बाद वाले 2 कॉड लिवर में पाए जाते हैं!)

विटामिन ए होता है

और असली विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन नहीं! यह विटामिन हमारे लिए एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (फ्री रेडिकल डैमेज) और पुरानी सूजन को कम करता है।

स्वस्थ आंखों, मस्तिष्क के लिए जरूरी है विटामिन ए, हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर कैंसर के विकास को रोकता है।

हृदय रोगों के विकास को रोकता है

कॉड लिवर ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है ( विशेष प्रकारखतरनाक रक्त वसा, जिससे हृदय और संवहनी रोग विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है)।

यह स्तरों को भी संतुलित करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है और उच्च रक्तचाप से लड़ता है।

कैंसर के विकास को रोकता है

कॉड लिवर ऑयल से भरपूर विटामिन डी के उच्च स्तर को कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है।

मधुमेह को रोकता है और उसका इलाज करता है

सूजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।

गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के पहले वर्ष में कॉड लिवर ऑयल और विटामिन डी लेने से बच्चे में मधुमेह का खतरा काफी कम हो जाता है।

जर्नल ऑफ फार्मेसी एंड फार्माकोलॉजी में 2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि मधुमेह के चूहों को 12 सप्ताह तक कॉड लिवर ऑयल देने से प्रयोगात्मक रूप से व्यवहार किया गया प्राकृतिक उपचारमधुमेह के उपचार के लिए। इसने अग्न्याशय में परिवर्तन को पूरी तरह से रोका और इस चयापचय सिंड्रोम के कई महत्वपूर्ण जैव रासायनिक मार्करों को ठीक करने में मदद की। इसने चूहे के वजन और इंसुलिन संवेदनशीलता को नियंत्रित करने में भी मदद की।

गठिया के साथ मदद करता है

20वीं शताब्दी की शुरुआत में, वैज्ञानिकों ने पाया कि कॉड लिवर ऑयल एक प्राकृतिक एंटीरैचिटिक एजेंट है! जिसके कारण कई माताओं ने अपने बच्चों को जबरदस्ती खाना खिलाया या पानी पिलाया!

यह जोड़ों में दर्द, सूजन, जकड़न और जकड़न को कम करता है!

प्रजनन क्षमता में सुधार करने और अपने बच्चे को बढ़ने और विकसित करने में मदद करने के लिए

हम सभी (या लगभग सभी) जानते हैं कि वसा स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। प्रजनन प्रणालीऔर एक सुचारू गर्भावस्था के लिए, क्योंकि वे हमारे शरीर को सेक्स हार्मोन (एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन सहित) को संश्लेषित करने में मदद करते हैं।

कॉड लिवर ऑयल कामेच्छा, गर्भावस्था और प्रजनन के लिए जिम्मेदार सेक्स हार्मोन की रिहाई को नियंत्रित करने में अधिवृक्क ग्रंथियों, हाइपोथैलेमस और पिट्यूटरी ग्रंथि का समर्थन करता है। शुक्राणु गतिशीलता और जीवन शक्ति में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

और यहाँ मछली का तेल क्या करने में सक्षम है:

• हार्मोन को नियंत्रित करता है
• ग्रीवा बलगम के संश्लेषण को बढ़ाता है और सुधारता है
• नियमित ओव्यूलेशन को बढ़ावा देता है
• एंडोमेट्रियोसिस, गर्भाशय फाइब्रॉएड, अल्सर से लड़ता है
• मासिक धर्म की पीड़ा को कम करें
• प्रजनन प्रणाली में रक्त परिसंचरण में सुधार

वेस्टन प्राइस संगठन का दावा है कि गर्भावस्था के दौरान कॉड लिवर ऑयल के सेवन से जन्म के समय अधिक वजन वाले बच्चे पैदा होते हैं, जो भविष्य में पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ा है। इन महिलाओं के दूध में ओमेगा -3 की मात्रा उन महिलाओं की तुलना में बहुत अधिक थी जिन्होंने नहीं किया।

नॉर्वे के ओस्लो विश्वविद्यालय में इस बार एक और अध्ययन: गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मछली का तेल लेने वाली माताओं से पैदा हुए बच्चों ने 4 साल की उम्र में आईक्यू स्तर के परीक्षण के दौरान बेहतर प्रदर्शन किया।

मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है

जर्नल ऑफ अफेक्टिव डिसऑर्डर में 2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि इस तेल को लेने से अवसाद और लड़ाई की चिंता में सुधार हुआ।

ओमेगा -3 और अल्जाइमर रोग सहित तंत्रिका तंत्र के कई रोगों की रोकथाम के बीच एक मजबूत संबंध पहले ही स्थापित हो चुका है।

मस्कुलोस्केलेटल स्वास्थ्य का समर्थन करता है

मजबूत, स्वस्थ हड्डियों के निर्माण और रखरखाव के लिए विटामिन डी आवश्यक है। ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है।

पेट और आंत्र अल्सर से लड़ने में मदद करता है

चूहे के अध्ययन में पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करता है। तनाव को भी कम करता है जो हो सकता है प्रत्यक्ष प्रभावइन अल्सर की घटना के लिए।

इसे कहाँ से प्राप्त करें और इसे कैसे लागू करें?

कॉड लिवर ऑयल कॉड लिवर से या उसी नाम के तेल से (एक योजक के रूप में) प्राप्त किया जा सकता है।

हम कभी-कभी डिब्बाबंद कॉड लिवर (कोई संरक्षक नहीं) खाते हैं, लेकिन फिर भी हर दिन बोतलबंद तेल लेते हैं। हमारे पास एक कांच की बोतल में यह शुद्ध नॉर्वेजियन कॉड लिवर ऑयल है। यह आणविक आसवन द्वारा शुद्ध किया जाता है। इसलिए, आपको पारा या अन्य की सामग्री के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है भारी धातुओं... कोई अन्य सामग्री शामिल नहीं है।

बोतल खोलने के बाद - इसे फ्रिज में रखना चाहिए।

हम 2 चम्मच सुबह नाश्ते और अन्य सप्लीमेंट्स के साथ लेते हैं।

मैंने ओमेगा-3 कैप्सूल लेना भी बंद कर दिया। मैं उन्हें केवल अपने साथ ले जाता हूं जब मछली का तेल लेना संभव नहीं होता है (उदाहरण के लिए, यात्रा करते समय)।

खुराक (वेस्टन मूल्य से सहमत):

• बच्चे (3 महीने -12 साल): 5,000 आईयू विटामिन ए = 1 चम्मच
• वयस्क (12 वर्ष और अधिक): 10,000 आईयू विटामिन ए = 2 चम्मच
• गर्भावस्था/स्तनपान: 20,000 आईयू विटामिन ए = 4 चम्मच

जरूरी:हमें बताया गया है कि बहुत अधिक विटामिन ए विषैला होता है। जहां तक ​​मुझे जानकारी मिली, यह या तो विटामिन ए की अत्यधिक उच्च खुराक (50,000 आईयू से अधिक) पर लागू होता है या कृत्रिम रूपपानी में घुलनशील विटामिन ए। कॉड लिवर ऑयल में प्राकृतिक होता है वसा में घुलनशील विटामिनए. इसके अलावा, विटामिन डी, जो वहां भी पाया जाता है, हमारे शरीर को विटामिन ए की विषाक्तता से बचाता है।

कॉड लिवर ऑयल एक आहार पूरक है जिसका उपयोग 18 वीं शताब्दी से किया जाता रहा है। आज इसका उपयोग ओमेगा -3 फैटी एसिड (विशेष रूप से ईकोसापेंटेनोइक (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए)) के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, कॉड लिवर ऑयल में विटामिन ए और डी की काफी अधिक मात्रा होती है। कॉड लिवर ऑयल गठिया के कारण होने वाले जोड़ों में दर्द और जकड़न से राहत देता है, रोकता है इस्केमिक रोगदिल, समर्थन करता है और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है, नियंत्रण करता है रक्तचापऔर कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी सामान्य करता है। हालांकि, किसी भी पूरक के साथ, आपको पता होना चाहिए और समझना चाहिए कि सही चुनने के लिए आप क्या ले रहे हैं। खाने के शौकीन.

कदम

भाग 1

सही पूरक चुनना

लेबल पढ़ें।पूरक में निहित विटामिन और अन्य घटकों की एकाग्रता को ध्यान से पढ़ें। केवल मान्यता प्राप्त उद्योग मानकों को पूरा करने वाले पूरक को प्राथमिकता दें। एक योजक खोजें जो उत्पाद की शुद्धता और पारा, भारी धातुओं और लेबल पर अन्य संभावित अशुद्धियों की एकाग्रता का विवरण देता है।

तय करें कि आप अपने पूरक को कैप्सूल या तरल के रूप में लेना चाहते हैं।पोषक तत्वों की दृष्टि से दोनों में कोई अंतर नहीं है। महत्वपूर्ण अंतर... यह केवल ध्यान देने योग्य है कि कैप्सूल की कीमत थोड़ी अधिक हो सकती है। यह केवल आप पर निर्भर करता है कि कॉड लिवर ऑयल को किस रूप में लेना है - तरल के रूप में या कैप्सूल के रूप में।

• लिक्विड सप्लीमेंट में अक्सर ध्यान देने योग्य मछली जैसा स्वाद होता है, जिसे कैप्सूल में सप्लीमेंट लेने से बचा जा सकता है। खराब मछली की गंध या स्वाद दोनों प्रकार की खुराक के सामान्य दुष्प्रभाव हैं।
• यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो कॉड लिवर ऑयल कैप्सूल या तरल को रेफ्रिजरेट करने का प्रयास करें।

1. संभावित दुष्प्रभावों के बारे में पढ़ें।खाद्य पूरक (विटामिन, खनिज, प्रोटीन और हर्बल सप्लीमेंट सहित) को विपणन से पहले रूसी संघ के राज्य स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण द्वारा अनुमोदित किया जाना चाहिए। पता करें कि पोषक तत्वों की खुराक आपको कैसे प्रभावित कर सकती है।

   भाग 2

   अपने आहार में कॉड लिवर ऑयल सप्लीमेंट शामिल करें

   1. अपने डॉक्टर से जाँच करें।जबकि अधिकांश पोषक तत्वों की खुराक कोई नुकसान नहीं पहुंचाती है, इसे सुरक्षित रूप से खेलना सबसे अच्छा है। फ़ूड सप्लीमेंट आपके द्वारा ली जा रही दवाओं के साथ इंटरैक्ट कर सकते हैं और आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। आहार अनुपूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक से बात करना एक बुद्धिमानी भरा निर्णय है। चर्चा अवश्य करें निम्नलिखित बिंदु:

      अपने आहार विशेषज्ञ के साथ एक नियुक्ति करें।एक पोषण पेशेवर के साथ परामर्श करने से आप अपने वर्तमान आहार का आकलन कर सकते हैं और यह निर्धारित कर सकते हैं कि आपको किसी पोषक पूरक की आवश्यकता है या नहीं। कुछ लोगों को अपने आहार से आवश्यक मात्रा में विटामिन ए और डी, साथ ही स्वस्थ फैटी एसिड मिलते हैं।

      • अपने आहार विशेषज्ञ से पूछें कि कॉड लिवर ऑयल को अपने आहार में शामिल करने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने शुरू करने चाहिए।

   2. सही खुराक चुनें।कई पोषक तत्वों की खुराक बेची जाती है विभिन्न खुराक... अपने पोषण पूरक के लिए सही खुराक का पता लगाएं।

   3. कॉड लिवर ऑयल को अपनी डाइट में शामिल करें।यदि आप एक तरल पूरक लेने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए रचनात्मक होने की आवश्यकता होगी। कॉड लिवर तेल स्वाद और गंध के लिए सबसे स्वादिष्ट योजक नहीं है।

      • यदि आप तरल रूप में वसा खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आप कई तरकीबें और तरकीबें अपना सकते हैं। अपनी नाक को ढकें और वसा को कफ सिरप की तरह घूंटें, इसे स्मूदी या अन्य पसंदीदा पेय में मिलाएं, इसे सलाद पर छिड़कें, या इसे एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं।
      • मछली के तेल के अप्रिय स्वाद और गंध को थोड़ा कम करने के लिए कुछ कॉड लिवर तेल की खुराक को अदरक या नींबू के साथ पूरक किया जाता है। अगर आप स्वाद के प्रति बहुत संवेदनशील हैं तो इन एडिटिव्स को प्राथमिकता दें।
   • अपने आहार में किसी भी पूरक आहार को शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से जांच अवश्य कर लें।
   • किसी भी आहार सप्लिमेंट की तरह, कॉड लिवर ऑयल को बिल्कुल निर्देशानुसार ही लेना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपको वास्तव में इस पूरक की आवश्यकता है और जब तक आपका डॉक्टर आपको नहीं बताता तब तक अपनी खुराक में वृद्धि न करें।
   • यदि आप तरल कॉड लिवर तेल ले रहे हैं, तो प्राकृतिक रूप से सुगंधित पूरक चुनें जो मछली के तेल के स्वाद को मुखौटा बनाते हैं। बहुत सारे कृत्रिम स्वाद वाले सप्लीमेंट लेने से बचें, क्योंकि इससे यह पता लगाना मुश्किल हो जाता है कि वसा बासी है या नहीं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों में से एक कॉड लिवर है। कुछ लोगों का तर्क है कि इस तरह के उत्पाद का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। अन्य, इसके विपरीत, व्यंजनों में जिगर जोड़ना पसंद करते हैं। समुद्री मछली... वे कहते हैं कि माप हर चीज में महत्वपूर्ण है। उत्पाद को सही तरीके से लेने का तरीका जानें।

कॉड लिवर क्यों उपयोगी है?

स्वादिष्ट डिब्बाबंद भोजन के आधार पर, असामान्य सलाद और ठंडे स्नैक्स तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन विकसित किए गए हैं। कई मामलों में, समुद्री मछली को केवल सूप में जोड़ा जाता है या स्वाद को मसाला देने के लिए प्याज के साथ तैयार व्यंजनों में जोड़ा जाता है। जिगर ताजा की तुलना में डिब्बाबंद भोजन के रूप में अधिक बार खरीदा जाता है। ओवरकिल हर चीज में खतरनाक होता है। थोड़ा सा खाना बेहतर है और कभी-कभी हीलिंग सीफूड के साथ अपने आप को लाड़ प्यार करते हैं।

डिब्बाबंद कॉड लिवर क्यों उपयोगी है:

• विषय एक बड़ी संख्या मेंअमीनो एसिड, ओमेगा -3 वसा, शरीर के लिए आवश्यकके लिये कार्यात्मक कार्य;
• संरचना में मछली का तेल होता है, जो पूरे शरीर के लिए मूल्यवान होता है और डिब्बाबंद भोजन के रूप में बहुत स्वादिष्ट होता है;
• जोड़ों में सबसे अधिक भड़काऊ प्रतिक्रियाओं की रोकथाम के कारण;
• उत्पाद हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है;
• जितना संभव हो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• मूल्यवान के साथ शरीर की संतृप्ति प्रदान करता है;
• कैंसर से संबंधित बीमारियों की एक शक्तिशाली रोकथाम है;
• का समर्थन करता है अच्छी हालतत्वचा, अपना कायाकल्प शुरू करती है।

कॉड लिवर में विटामिन क्या हैं

एक व्यक्ति को हमेशा विटामिन के साथ शरीर का समर्थन करने की आवश्यकता होती है। कॉड में क्या शामिल है? इसमें ओमेगा -3 और क्रोमियम, अन्य आवश्यक एसिड की "शेर" खुराक भी शामिल है। सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों के साथ शरीर को समृद्ध करने के लिए केवल एक छोटी मछली ही पर्याप्त है। कॉड लिवर में विटामिन हैं:

• ज़रूरी पोषक तत्व- विकास और दृष्टि के लिए विटामिन ए;
• के लिए चाहिए मानव शरीरविटामिन डी- कंकाल और मजबूत हड्डियों के लिए;
• सुंदरता का एक महत्वपूर्ण घटक- वसा में घुलनशील ई;
• समूह बी के प्रतिनिधि - बी 2, बी 6 और बी 9- इसके बिना करना आम तौर पर असंभव है, ये घटक तंत्रिका तंत्र और हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक हैं।

कॉड लिवर में ट्रेस तत्व

हर समुद्री मछली की इतनी समृद्ध रचना नहीं होती है। यह बताता है कि अगर मरीज को फ्रैक्चर या जोड़ों में दर्द हो तो हर डॉक्टर कॉड खाने की क्या सलाह देता है। उत्पाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं। मछली को सिर्फ अपने आहार में होना चाहिए। तत्वों की उपस्थिति विकास और वृद्धि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कॉड लिवर में निम्नलिखित खनिज और ट्रेस तत्व आपको ताकत देंगे:

• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• तांबा

कॉड मछली के जिगर से मछली का तेल

सबसे महत्वपूर्ण घटक कॉड लिवर ऑयल है। अपने गुणों के कारण, स्वास्थ्य को बनाए रखने, शरीर को पुनर्जीवित करने और शानदार दिखने के लिए उत्पाद को हमेशा सेवन करने की सलाह दी जाती है। आप फार्मेसी में विशेष गोलियों के रूप में मूल्यवान पदार्थ खरीद सकते हैं। हालांकि, नियमित मछली खाना ज्यादा सुखद होता है, जिसे घर पर आसानी से पकाया जा सकता है। मछली का तेल क्यों महत्वपूर्ण और फायदेमंद है? यह प्रावधान:

• बाल, नाखून, त्वचा, दांतों की संरचना की बहाली;
• बेहतर दृष्टि;
• विटामिन की कमी के खिलाफ लड़ाई;
• हाइपरलिपिडिमिया और रक्त वाहिकाओं से जुड़ी अन्य जटिलताओं की रोकथाम;
• जलन, घाव और श्लेष्मा झिल्ली का उपचार।

महिलाओं के लिए कॉड लिवर ऑयल के फायदे

गर्भावस्था के दौरान अक्सर महिलाओं को इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है अधिक मछली... यह सब इस तथ्य से तर्क दिया जाता है कि उत्पाद में कई सूक्ष्म तत्व होते हैं, दूसरों की तुलना में कई गुना अधिक। अन्य लाभ भी हैं। कॉड लिवर महिलाओं के लिए क्यों उपयोगी है:

• ध्यान, श्रवण, सोच की गुणवत्ता में सुधार;
• स्थिर अच्छा मूड;
• शरीर के सभी भागों में त्वचा की अच्छी स्थिति;
• मांसपेशियों और जोड़ों में कम दर्द;
• उत्कृष्ट हृदय कार्य, सही रक्त संरचना, कमी;
• अद्भुत दृष्टि।

पुरुषों के लिए कॉड लिवर

उन लोगों के लिए जो खेल खेलते हैं और नेतृत्व करते हैं स्वस्थ छविजीवन, कॉड जैसी मछली है - जरूरी है, लेकिन में नहीं बड़ी मात्रा... उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक है, इसे आहार में थोड़ा-थोड़ा करके पेश किया जाता है - शरीर में पोषण संतुलन के लिए। साथ ही अंतरंग अर्थों में पुरुषों के लिए कॉड लिवर भी जरूरी है। कोई अन्य उत्पाद इस से अधिक शक्ति और शक्ति में विश्वास नहीं देता है। बहुत से लोग मछली की तुलना वियाग्रा से करते हैं। वास्तव में, यह सच है: पुरुषों को अधिक बार जिगर खिलाएं। रचना में एक घटक होता है जो इसके लिए जिम्मेदार होता है सेक्स ड्राइव.

कॉड लिवर का सही उपयोग कैसे करें

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मात्रा के हिसाब से मछली के उपोत्पाद का अधिक सेवन न करें। कैलोरी और वसा की मात्रा के कारण, मछली के सभी लाभ हानिकारक हो सकते हैं। बड़ी मात्रा में भोजन करना न केवल अस्वास्थ्यकर है। समुद्री मछली के कारण, यह काफी संभव और बहुत मोटा है। एक व्यक्ति को खुद को संयमित करने की कोशिश करने की जरूरत है ताकि भोजन एक मध्यम विनम्रता हो, न कि जाम। कॉड लिवर कैसे खाएं फायदा पाने का सही तरीका:

1. एक महत्वपूर्ण कदम कैनिंग तेल की निकासी है। यह शरीर के लिए बहुत मोटा होता है। वे इसे केवल सबसे असाधारण मामलों में पीते हैं, अपने स्वयं के स्वास्थ्य पर पूर्ण विश्वास के साथ।
2. दैनिक दरकेवल 30-40 ग्राम है। यह सलाह दी जाती है कि इसे अधिक न करें, अन्यथा आंतों में खराबी हो सकती है।
3. खाना बनाते समय, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का उपयोग न करें। मछली बहुत वसायुक्त है, यह सब कुछ भिगोने और समग्र स्वाद प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।
4. मछली के साथ सबसे अच्छा संयोजन प्राकृतिक उत्पादसब्जियां, रोटी या अंडे दें।

कॉड लिवर - मतभेद

बड़ी संख्या में उपयोगी गुण और फायदे होने के कारण, इस उत्पाद के अपने नुकसान हैं, जिनके बारे में आपको अवश्य पता होना चाहिए। ऐसे लोग हैं जिनके लिए कॉड लिवर को contraindicated है। होता है:

• असहिष्णुता के साथ - मछली और समुद्री भोजन से एलर्जी;
• पर मजबूत समस्याएंजिगर और पेट के साथ - शरीर इतना वसायुक्त पचा नहीं पा रहा है और भारी भोजन;
• से संबंधित समस्याओं के साथ;
• अगर किसी व्यक्ति के पास बहुत कुछ है।

इसके अलावा, आपको हमेशा रचना और शेल्फ जीवन पर ध्यान देना चाहिए। डिब्बाबंद भोजन कैसे चुनें:

1. उत्पाद की समाप्ति तिथि करीब होने पर भी आप जहर खा सकते हैं और बुरा महसूस कर सकते हैं। कई लोगों का कहना है कि अगर खाना डेडलाइन तक नहीं पहुंचा है तो उसे खाया जा सकता है. वास्तव में, यह उत्पाद की उपस्थिति और गंध पर ध्यान देने योग्य है।
2. इसके अलावा, कैन लेबल पर कच्चे माल का एक संकेत है। लीवर स्रोत लेबलिंग इंगित करेगा कि डिब्बाबंद भोजन फायदेमंद है या नहीं। उदाहरण के लिए, यदि किसी भी प्रकार की ताजा जमी हुई मछली सूचीबद्ध है, तो अंतिम उत्पाद में न्यूनतम पोषक तत्व होते हैं। यदि कच्चे माल का नाम बिल्कुल नहीं लिखा है तो ऐसे डिब्बाबंद भोजन को खरीदने से मना कर दें।

की तलाश में कई दुकानों के आसपास जाना बेहतर है वांछित उत्पादअपने शरीर को जहर या नुकसान पहुंचाने की तुलना में। ज्यादातर मामलों में, डॉक्टर सलाह देते हैं कि लोग कॉड लिवर ऑयल का सेवन करें। तो, स्तनपान के दौरान कई गर्भवती महिलाओं और लड़कियों के लिए, व्यक्तिगत आहार में अलग से संकेत दिया जाता है कि सप्ताह में एक बार कॉड लेना आवश्यक है। ऐसे भोजन को प्रतिदिन खाने से बच्चे को हानि होती है। हर चीज में एक उपाय महत्वपूर्ण है - अधिक भोजन करना, जैसे किसी मूल्यवान उत्पाद से परहेज करना, केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।

यह कच्चे माल और उनके गुणों पर ध्यान देने योग्य है, जिससे डिब्बाबंद भोजन बनाया जाता है - यह महत्वपूर्ण है। यदि कॉड लिवर का अक्सर उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद के लाभ और हानि तुलनीय नहीं हो सकते हैं। "अति मात्रा" के साथ क्या हो सकता है इसके कुछ उदाहरण उदाहरण:

• गंभीर मतली;
• पूर्ण अनुपस्थितिभूख;
• हर बार जब आप खाते हैं तो उल्टी होती है;
• स्वास्थ्य समस्याओं का विकास (पित्ताशय की सूजन के लिए फैटी की प्रतिक्रिया के रूप में नाराज़गी से)।

वीडियो: कॉड लिवर - लाभ और हानि