Výživa pre alergie u detí. Hypoalergénna diéta: týždenné menu pre deti a dospelých

Je smutné, že s diagnózou „alergia“ sa aspoň raz za život stretne takmer každý z nás. Jedlo je najčastejšou príčinou alergických reakcií u malých detí. Dnes budeme hovoriť o tom, ako kŕmiť dieťa s alergiou, zvážiť možné možnosti diéty, zistite, na aké potraviny si treba dávať pozor a ako pomocou špeciálneho ošetrenia znížiť ich alergénnosť.

Ako kŕmiť dieťa s alergiami je nemožné: potenciálni nepriatelia

Príčinou alergií u detí môžu byť rôzne potraviny. Pri zostavovaní jedálneho lístka pre alergické dieťa majte na pamäti, že podľa schopnosti vyvolať nepriaznivú imunitnú reakciu organizmu ich možno rozdeliť do troch kategórií:

Produkty s vysoký stupeň alergénnosť: vajcia, ryby a plody mora, kaviár, mäsové bujóny, raž, pšenica, paprika, paradajky, mrkva, huby, jahody, jahody, kivi, ananás, citrusové plody, žerucha, melón, granátové jablko, med, orechy, káva, kakao a čokoláda;
Produkty s priemernou úrovňou alergénnosti: plnotučné mlieko a mliečne výrobky, hovädzie mäso, kuracie mäso, strukoviny, ryža, pohánka, repa, zemiaky, banány, broskyne, marhule, čerešne, brusnice, šípky, čierne ríbezle, brusnice;
Produkty s nízky level alergénnosť: mliečne výrobky, králik, morka, chudé bravčové a jahňacie mäso, konské mäso, kapusta (karfiol, biely, brokolica), cuketa, uhorky, tekvica, kukurica, proso, perličkový jačmeň, zelené jablká a hrušky, biele a červené ríbezle, záhrada zeleň.

Skutočná alergia, pri ktorej sú niektoré potraviny pre deti kontraindikované, je zároveň pomerne zriedkavým javom. Častejšie Nežiaduce reakcie v dôsledku nezrelosti alebo dysfunkcie tráviaci trakt, prejsť časom a nevyžadujú dodržiavanie prísnych diét.

Výber stravy pre alergické dieťa

O tom, ako kŕmiť dieťa s alergiou, rozhoduje alergológ alebo odborník na výživu. Stravu treba upraviť podľa veku malý pacient a zabezpečiť včasný príjem látok potrebných pre rastúci organizmus. V závislosti od sledovaných cieľov sa rozlišujú tieto typy diét:

hypoalergénna diéta. IN tento prípad zo stravy dieťaťa sú vylúčené absolútne všetky potraviny s vysokou úrovňou alergénnosti, ako aj pikantné koreniny a uhorky, ktoré zvyšujú priepustnosť črevnej sliznice. Namiesto mäsových bujónov sa odporúčajú zeleninové bujóny; vyprážaná zelenina a mäso sa nahrádza vareným alebo duseným. Hypoalergénne menu pre deti zahŕňa prítomnosť produktov, ktoré majú zmäkčujúci a obalový účinok, čo zabraňuje prenikaniu alergénov do krvného obehu (ryža, ovsené vločky). Odporúča sa opustiť všetky polotovary obsahujúce potravinové prísady: aj keď nemajú senzibilizačnú aktivitu, môžu viesť k príznakom podobným alergii. Pokiaľ ide o kvapalinu, jej použitie je obmedzené len na alergické reakcie, ktoré sa vyskytujú pri edému;
Eliminačná diéta. Úlohou tohto typu výživy je identifikovať, ktoré potraviny spôsobujú imunitný konflikt. Eliminačná diéta je zostavená na základe nešpecifického hypoalergénneho jedálneho lístka pre deti. Počas dvoch týždňov sú zo stravy dieťaťa vylúčené tie potraviny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobujú alergie. Stav dieťaťa pri dodržiavaní eliminačnej diéty sa musí pozorne sledovať. Ak je všetko v poriadku, po uplynutí stanoveného obdobia sa do jedálneho lístka začnú jeden po druhom vracať predtým vylúčené produkty, aby sa zistilo, čo presne spôsobuje patologickú reakciu. Po zistení zdroja alergie sa pre dieťa vytvorí individuálna strava;
Prerušovaná diéta. Pri potravinových alergiách nie je rozhodujúca prítomnosť alergénov, ale ich počet. Výberom striedavého druhu potravín pre dieťa s alergiou mu môžete podávať všetky druhy potravín bez obáv z príznakov precitlivenosti na ne. Aké je to tajomstvo? Strava dieťaťa by mala byť naplánovaná tak, aby sa vysoko alergénne jedlo dostalo na jeho stôl maximálne raz za tri dni. Napríklad, ak je dieťa alergické na lepok, môžete pripraviť raňajkové menu nasledovne: prvý deň - pšeničná kaša, druhý deň - ryžová kaša, tretí deň - pohánková kaša. Takto vyzerá celý cyklus. Na štvrtý deň je možné malého opäť ponúknuť pšeničná kaša alebo drdol. Táto diétna schéma však nie je vhodná pre každého: ak sa alergia u dieťaťa prejaví v akútna forma(reakcia nastáva ihneď po jedle), provokujúci produkt by mal byť úplne vylúčený zo stravy.

Ako kŕmiť dieťa s alergiami: malé triky

Aj keď vieme, čo je koreňom všetkých problémov, zostaviť menu pre alergické dieťa je dosť ťažké. Našťastie niektoré vlastnosti kulinárskeho spracovania produktov prichádzajú na záchranu, čo im umožňuje znížiť ich alergénne vlastnosti:

Aby sa zo zemiakov odstránil škrob a dusičnany, nakrájame ich nadrobno a namočíme studená voda do 12-14 hodín;
Zeleninu a obilniny sa tiež odporúča pred varením namočiť na niekoľko hodín do vody. To vám umožní zbaviť sa pesticídov používaných pri pestovaní plodín;
Do prvého vývaru z mäsa idú extrakčné látky, ale aj pesticídy, hormóny a soli ťažké kovy, takže sa musí vypustiť;
Ovocie a zelenina sú najmenej alergénne vo varenej alebo pečenej forme;
Fruktóza by sa mala používať ako sladidlo namiesto cukru. Sladkosti nie sú alergény, ale môžu vyvolať exacerbáciu alergických prejavov;
Strava dieťaťa s alergiou by nemala byť chudobná na tuky. Osobitný dôraz by sa mal klásť na krémové a rastlinné oleje: sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny a vitamíny, ktoré podporujú regeneráciu pokožky. Živočíšne tuky (bravčové, jahňacie, hovädzie) by sa mali prednostne vyhýbať.

Podľa štatistík má viac ako polovica rodičov alergické reakcie u dieťaťa a ochorenie sa najčastejšie prejavuje v prvých 9-12 mesiacoch života. Prevažná väčšina prípadov v tejto oblasti súvisí s potravinovými alergiami, ktoré vytvárajú ďalšie problémy pri zavádzaní doplnkových potravín a jedálnych lístkov pre deti, ako aj pri zabezpečení dostatočného príjmu všetkých druhov užitočné látky, minerály a vitamíny. Informácie uvedené v článku pomôžu komplexne študovať príčiny a dôsledky detských alergií, ako aj správne vybrať produkty pre túto chorobu.

Táto choroba je odmietnutie zažívacie ústrojenstvo dieťa určitej kategórie výrobkov - alergénov. Negatívna reakcia tela sa môže vyskytnúť bezprostredne po jedle aj po ňom dlho- V druhom prípade hovoríme o takzvanej oneskorenej chorobe.

Uvádzame hlavné reakcie tela dieťaťa, ktoré možno pozorovať pri alergiách:

Kožné prejavy. Táto skupina príznaky zahŕňajú vyrážky a začervenanie, ako aj suchú pokožku. Ďalším nešťastným dôsledkom je pruritus. Včasné prijatie opatrení môže viesť k tomu, že opísané reakcie sa vyvinú do alergickej dermatitídy.
Reakcie tráviaceho traktu. Táto skupina následkov často zahŕňa bolesti brucha, reakcie na vracanie, regurgitáciu a zvracanie. U väčšiny alergikov dochádza aj k porušeniu stolice rôzneho druhu, opuchu. Dysbakterióza sa môže vzťahovať aj na opísanú symptomatickú skupinu.
Problémy s dýchací systém. Telo dieťaťa môže signalizovať alergiu príznakmi, ako je upchatý nos alebo nádcha.

Individuálne môžu byť tieto príznaky spôsobené inými chorobami, ale prítomnosťou reakcií z rôzne skupiny je takmer vždy indikátorom alergickej odchýlky. Faktory vzniku atopie môžu byť úplne odlišné:

porušenie postulátov zdravého stravovania matkou;
nedostatočný vývoj tráviaceho systému;
črevné infekcie v detstve;
umelá výživa zavedená príliš skoro;
nadmerná výživa;
príliš skoré používanie vysoko alergénnych potravín atď.

Bez ohľadu na príčinu alergie by rodičia mali starostlivo sledovať výživu dieťaťa s takýmto ochorením, aby sa tomu zabránilo ďalší vývoj choroby a komplikácie.

Referencia: Vedci dokázali, že hlavnou príčinou detských alergií je najčastejšie užívanie produktov s obsahom potravinárskych farbív zo strany matky - v tehotenstve aj počas dojčenia.

Alergény

Alergia je individuálna intolerancia na konkrétny produkt, preto sú alergény v každom prípade iné. Všetky však možno rozdeliť do troch skupín, ktoré sú uvedené v tabuľke nižšie.

№	Popis skupiny	Príklady
1	Vysoké riziko negatívnej reakcie tela dieťaťa	Mlieko (krava), rybie produkty a morské plody, kuracie mäso, mäsové bujóny (bez ohľadu na druh mäsa), vajcia, citrusové plody, mrkva, jahody atď.
2	Priemerné riziko negatívnej reakcie tela dieťaťa	Králik, bravčové mäso, pohánka, ryžové krúpy, ríbezle, marhule, banány, čerešne, zemiaky, brusnice atď.
3	Nízke riziko negatívnej reakcie tela dieťaťa	Niektoré mliečne výrobky, konské mäso, zelená zelenina, tekvica, slivka, melón atď.

Štatistiky hovoria, že v 90% prípadov sú alergické príznaky u bábätiek spôsobené mliekom. Mnohí považujú kravské mlieko za dobrého spoločníka do prvých príkrmov, čo sa časom mení na problémy s trávením detí. Odmietanie tejto tekutiny sa zvyčajne prejavuje v prvých rokoch života. Dôvodom negatívnej reakcie organizmu sú bielkovinové zložky (napríklad albumín), ktoré v vo veľkom počte sa nachádzajú v mlieku. Dobrou alternatívou sú fermentované mliečne výrobky, ktoré spôsobujú potravinové alergie oveľa menej a patria do skupiny s nízkym rizikom.

Na druhom mieste z hľadiska frekvencie negatívnych reakcií je ryba – takmer pre každého, kto sa niekedy stretol s alergiou, je zaradená do zoznamu významných alergénov. Detský organizmus nemusí tolerovať ako jednotlivé odrody, tak aj morské plody vo všeobecnosti. Charakteristickým znakom alergie na "ryby" je to, že často neprechádza a pozoruje sa počas celého života človeka. hlavný dôvod intolerancia na tento produkt - špecifické bielkoviny obsiahnuté v riečnych a morských produktoch, ktoré navyše pri tepelnej úprave nemiznú.

Na treťom mieste sú kuracie vajcia. Negatívna reakcia na potraviny tohto druhu je najčastejšie sprevádzaná nežiaducimi reakciami tela na hydinové mäso a bujóny na ňom. Je pozoruhodné, že vaječný bielok oveľa pravdepodobnejšie spôsobí príznaky alergie ako žĺtok. Často sa pozoruje aj intolerancia na obilniny, ako je raž a pšenica, menej časté sú alergie na ryžu a pohánku. IN posledné roky došlo k nárastu prípadov alergie na sóju, ktorá sa stala príliš často používanou ako náhrada mlieka.

Pre deti do šiestich mesiacov sú najčastejšie charakteristické viaceré alergie, keď je telo náchylné nie na jednu, ale na viacero potravín. Jednou z odrôd takejto choroby je krížová alergia, ktorá spočíva v prejavení symptómov pri používaní hlavného produktu a jeho analógov: napríklad mlieko a kyslá smotana, jablko a hruška atď.

Dôležité: Pri prvom príznaku alergie musíte opustiť neprispôsobené (nie pre deti) výrobky z obchodu: patria sem džúsy, jogurty, cereálie rýchle občerstvenie atď. Farbivá a konzervačné látky v nich obsiahnuté len prilejú olej do „ohňa“ choroby.

Ako identifikovať alergén?

Určiť, na čo presne je dieťa alergické, môže byť veľmi ťažké. Výrazné zúženie jedálnička a vylúčenie takých vysokoalergénnych potravín, ako je mlieko a mäso z neho, môže telu bábätka uškodiť, pretože takéto jedlo je hlavným zdrojom bielkovín potrebných pre rast a vývoj. Preto je vhodné začať hľadať alergén hneď, ako sa objavia prvé príznaky.

Začnite proces identifikácie alergénnych potravín vedením potravinového denníka. Princíp je jednoduchý: všetky jedlá sa zaznamenávajú v tlačenej alebo papierovej podobe s uvedením dátumu, času, skonzumovaných potravín a ich množstva. Príznaky alergie sú zaznamenané v tom istom denníku. V tomto prípade, ako je uvedené vyššie, môže byť reakcia okamžitá aj oneskorená. Porovnanie údajov z dvoch oblastí najčastejšie pomáha určiť, ktorá potravina vyvoláva v organizme negatívnu reakciu. Je lepšie pridávať nové produkty pomaly a robiť to ráno, aby ste mohli sledovať zdravie dieťaťa počas celého dňa. Ak sa do 72 hodín nevyskytnú žiadne nežiaduce reakcie, môže sa pridať ďalší produkt.

Ak je identifikovaný alergén, musí byť okamžite odstránený zo stravy dieťaťa. Opätovné nasadenie prípravku je možné vyskúšať po 3-4 mesiacoch – spravidla sa v tomto období tvoria enzýmy, ktoré znesú alergické účinky. Ak sa príznaky opakujú, potom je lepšie odložiť jedenie tohto druhu jedla aspoň o rok.

Dôležité: Potravinový denník si radšej preštudujte spolu s alergológom, ktorý dokáže presnejšie posúdiť situáciu a identifikovať alergény, ktoré nemusia byť pre neodborné oko viditeľné.

Je tu tiež lekárska metóda identifikácia produktov, ktoré spôsobujú nežiaduce reakcie – alergénový test. Avšak, na vlastnú päsť túto metódu je nepravdepodobné, že dá požadované výsledky- krvný test ukáže len možné alergénne faktory, ktoré bez vedenia denníka nebudú schopné poskytnúť presné informácie. U starších detí je možné použiť aj injekčný test – pri tejto metóde ide o úvod malá dávka podozrenie na alergén subkutánne. Injekcia pomáha uistiť sa, že ste alergický na určitú látku.

Diéta pre alergie

Hlavným prvkom procesu liečby alergie je diéta. Často sa prejavy ochorenia zistia u dojčených detí – to znamená, že treba upraviť stravu matky. Prvým vylúčeným produktom je zvyčajne kravské mlieko, ďalšie akcie závisia od prítomnosti alergických reakcií po takejto úprave.

V prípade, že je dieťa zapnuté umelé kŕmenie, treba sa otočiť Osobitná pozornosť o používaných náhradách materského mlieka. Je možné použiť náhrady, ako sú zmesi na báze kozie mlieko alebo fermentované mliečne výrobky, ktoré umožňujú udržať hladinu bielkovín potrebnú pre vývoj. Ak sú takéto možnosti sprevádzané aj alergiami, mali by sa použiť sójové zmesi. V každom prípade by sa manipulácia so stravou dieťaťa mala vykonávať až po obdržaní odporúčaní pediatra.

Matka, ktorá dojčí dieťa, musí dodržiavať hypoalergénnu diétu. Môže zahŕňať nasledujúce produkty dodávka:

varené hovädzie mäso;
polievky a bujóny na zelenine (najlepšie bez červenej a oranžovej zeleniny);
zeleninový olej;
ovsené vločky;
jogurt bez prísad;
nakladaný syr;
zelené ovocie a zelenina (uhorka, jablko, kapusta, bylinky, hrášok);
sušené ovocie;
pita chlieb bez kvasníc alebo sušený pšeničný chlieb.

Pri varení je lepšie zdržať sa používania soli a iných korenín. Ak sa aj pri takejto diéte vyskytnú vyrážky alebo iné negatívne reakcie, môžete skúsiť niektorý z prípravkov na niekoľko dní vylúčiť, aby bolo možné určiť alergén.

Tip: Neodkladajte návštevu lekára v nádeji, že sa sami zbavíte príznakov: reakcia je možno výsledkom inej choroby a predčasné vyšetrenie môže situáciu len zhoršiť.

Video - Výživa mamy a alergie dieťaťa

Jedlo pre deti s alergiou

Zavedenie prvých príkrmov je náročnou úlohou pre každú matku. V prítomnosti alergií existuje ešte viac otázok a rodičia sa v procese strácajú: kde začať, v akom množstve a ako si vybrať doplnkové potraviny. Všeobecný princíp je nasledovná: deti, ktoré majú alergie, prechádzajú na umelé kŕmenie neskôr ako ich rovesníci. Alergia najčastejšie poukazuje na nedostatočný rozvoj tráviaceho traktu a príliš skoré doplnkové potraviny v tomto prípade môžu nepriaznivo ovplyvniť rast a správny vývoj dieťa.

Pre všetky deti je prvým produktom, ktorý možno zaviesť, zeleninová kaša. V bežnej situácii je možné takéto doplnkové potraviny zaviesť v 6. mesiaci, pre alergikov je lepšie odložiť proces o 2-3 mesiace. V každom prípade je to veľmi individuálna otázka a nielen to presný dátum To môže povedať len osobný pediater. Ako si vybrať zeleninu na pyré? Ideálnou voľbou by boli tie výrobky, ktoré sú prirodzené pre región, kde dieťa žije. V Rusku to môžu byť uhorky, tekvica, cuketa. Ale so zavedením paradajok je lepšie neponáhľať - vo všeobecnosti môže všetka zelenina, ktorá má jasnú farbu, vyvolať nežiaduce reakcie tela dieťaťa. Pri zavádzaní akýchkoľvek doplnkových potravín je dôležité dodržiavať zásadu konzistencie: medzi skúšaním nových produktov by malo uplynúť aspoň 10 dní. Začnú zavádzať produkt doslova po kvapkách a postupne zvyšujú porcie na niekoľko polievkových lyžíc.

Ďalším typom doplnkových potravín sú obilniny. Musíte ich začať zavádzať aspoň o mesiac neskôr ako zeleninové pyré, aby sa telo dieťaťa malo čas prispôsobiť novým produktom. Kaše sa pripravujú bez pridania mlieka a soli, ale môžete dať lyžičku masla. Ak rodičia uprednostňujú suché obilniny, uistite sa, že v zložení nie sú žiadne mliečne výrobky a lepok.

Po testovaní zeleniny a obilnín môžete začať zavádzať mäsové pyré. Aby ste to dosiahli, je lepšie zvoliť konské mäso alebo králik a nízkotučné bravčové a morčacie mäso tiež zriedka spôsobuje alergie. Hovädzie mäso je na druhom mieste v bezpečnosti, no alergici by mali ponúkať kuracie mäso ako posledné. Základné princípy zavádzania takýchto doplnkových potravín sú rovnaké ako tie, ktoré sú uvedené vyššie. Častejšie mäsové pyré pridávané do zloženia zeleniny, počnúc najmenšími dávkami.

Po dosiahnutí veku jedného roka sa do stravy dieťaťa môže pridať ovocie. Uprednostňujú sa výrobky, ktoré majú zelenú farbu, lepšie - rastúce v regióne, kde žije dieťa. Postupne môže byť jedálny lístok obohatený o banány, slivky, marhule - hlavné je nezabudnúť sledovať všetky reakcie mladého organizmu. Výrobky, ktoré boli v tabuľke vyššie klasifikované ako vysoko alergénne skupiny, môžu byť zavedené do stravy dieťaťa až po 1,5-2 rokoch as veľkou opatrnosťou.

Dôležité: Pri výbere doplnkových potravín dbajte najmä na prirodzenosť, dátum spotreby, absenciu dusičnanov a škodlivých nečistôt – vyhnete sa tak zhoršeniu alergických prejavov.

Video – Výživa pre alergické deti (1. časť)

Video – Výživa pre alergické deti (2. časť)

Ako znížiť potravinovú alergénnosť?

Užitočné tipy na varenie pre deti s alergiami:

Asi nemá zmysel spomínať, že najužitočnejšie možnosti varenia sú varenie (najmä dusenie), dusenie a pečenie. Mimochodom, je dôležité vedieť, že ani pri tepelnej úprave ovocie nestráca svoje alergické vlastnosti, takže ich používanie a začína tak neskoro.

Menu pre staršie deti

Deti staršie ako 3 roky jedia zvyčajne oveľa širšiu škálu potravín. Preto sú podmienky stravy pre nich prísnejšie, najmä:

V prípade podozrenia na alergickú odchýlku sú z bežného jedálneho lístka dieťaťa odstránené všetky produkty klasifikované ako vysoko riziková skupina. Práve pre deti vo veku 3-4 rokov sú najvhodnejšie už popísané testy z denníka a lekárskej alergie.
Po identifikácii alergénov sa vypracuje individuálny jedálny lístok (nezabudnite sa poradiť s pediatrom). Potraviny, ktoré spôsobujú negatívne reakcie tela, sú úplne vylúčené zo stravy. Hypoalergénna strava sa pozoruje 1-3 mesiace - zvyčajne počas tohto obdobia úplne zmiznú vonkajšie stopy choroby.
Kedy vonkajšie znaky choroby nie sú pozorované, môžete začať s postupným zavádzaním alergických produktov. Princíp je veľmi podobný zavádzaniu prvých doplnkových potravín: alergén sa zavádza vo veľmi malých dávkach s postupným zvyšovaním množstva na štandard; medzi úvodom rôzne produkty musí byť aspoň 10 dní. Pri opakovaní alergických reakcií má zmysel odsunúť rozšírenie jedálneho lístka o niekoľko mesiacov.

Podobné príspevky

Alergia mení život človeka na skutočný test. Obzvlášť desivé je, keď trpia deti. Alergické dieťa nemôže jesť zmrzlinu, piť limonádu, vychutnať si mandarínku, o jedle ani nehovoriac. Mama si to musí dobre premyslieť denné menu aby nevyprovokovali nový útok. Dodržiavanie hypoalergénnej diéty pre deti bude mať za následok menej alebo žiadne záchvaty.

Červené líca, vyrážka na tele, akékoľvek menšie prejavy alergie na tele by mali byť dôvodom na obavy. Rodičia by mali pochopiť, že takéto prejavy sa vyskytujú nielen na povrchu kože, trpia a vnútorné orgány. Situácia je nebezpečná, pretože alergie môžu vyvolať vážne ochorenie. Ak sa to zachyti vcas, tak dieta moze zmenit situaciu.

Bábätká a deti mladší vek nie sú vôbec chránené. Pri kúpe krásneho, chutného jablka si mama nemyslí, že sa v ňom len prevalí hladina GMO, rôznych konzervantov. Okrem potravín pochybnej kvality musíme žiť aj v atmosfére znečistenej výparmi z áut a emisiami z nebezpečných priemyselných odvetví. Jednoduchý človek nie je schopný zmeniť situáciu, ale je celkom možné tomu odolať.

Základné princípy stravy pre alergie u dieťaťa

Medicína nedefinuje alergiu ako chorobu. Ide o reakciu tela na dráždivý faktor, ktorým je alergén. Počet detí s podobnými reakciami neustále rastie.

Alergie môžu byť vyvolané nielen jedlom, ale aj:

prach prítomný v biotopoch;
prítomnosť domácich zvierat;
užívanie liekov, najmä tých, ktoré obsahujú penicilín;
dedičný faktor;
Uhryznutie hmyzom.

Preto existuje špeciálna hypoalergénna diéta pre deti, ktorá pomôže znížiť možný prejav na minimum alebo úplne odstránené. Takáto strava dodržiava niekoľko zásad, ktoré je žiaduce dodržiavať. Najmä ak je predpísaná diéta na alergie u dieťaťa vo veku 2 rokov alebo v skoršom veku.

Diétu predpisuje výlučne ošetrujúci lekár alebo odborník na výživu a jej dodržiavanie je potrebné neustále sledovať. Predbežne je stanovený alergén, ktorý musí byť zo stravy navždy alebo aspoň na určité obdobie vylúčený.
Ak je dieťa dojčené, zásady diétne jedlo matka musí dodržiavať, z jedálneho lístka vylúčiť produkty škodlivé pre dieťa. Strava 1-ročného dieťaťa s alergiou môže dokonca vylúčiť mliečne výrobky.
Po kúre sa môžete vrátiť k predchádzajúcej diéte až potom, čo ju odporučí lekár. Niekedy lekári odporúčajú natrvalo vylúčiť produkty, ktoré obsahujú alergén.
Detský organizmus je odolnejší voči pôsobeniu alergénov, preto, ak budete určitý čas držať diétu, potom sa tento jav dá v prvých rokoch života eliminovať. Zvyčajne je strava pre kožné alergie u malých detí predpísaná na desať dní, a ak je prísne dodržiavaná, potom sa v budúcnosti už takéto negatívum neobjaví.

Čo vylúčiť zo stravy detí

Pri dodržiavaní diéty pre alergie u dieťaťa by matka mala pochopiť, že neexistuje jediné riešenie a všetky tu uvedené odporúčania sú všeobecné. Individuálnu diétu môže predpísať iba ošetrujúci lekár. Akýkoľvek produkt sa môže stať alergénom. Preto lekári odporúčajú vyšetrenie, až potom naordinujú šetriacu diétu.

Niektoré z potravín, ktoré obsahujú alergény, zahŕňajú:

všetky druhy citrusových plodov;
červená zelenina a ovocie;
morské ryby a morské plody;
vajcia;
tučné mäso;
huby;
údené, nakladané produkty;
mlieko;
sušené ovocie;
orechy;
pečenie, sladkosti;
čipsy, limonády, žuvačky.

Väčšina matiek je dosť pozorná na stravu svojich detí. Preto nezávisle dodržiavajú diétu na alergie u detí mladších ako 4 roky, s výnimkou väčšiny produktov zo zoznamu prezentovaného v ponuke. Aj marhule, čierne ríbezle, broskyne, maliny, banány môžu vyvolať alergie.

Dôležité! Poruchy v práci gastrointestinálneho traktu môžu vyvolať prejavy alergií.

Ak dieťa nevykazuje príznaky, potom matka drží diétu pre alergie v dieťa, opustenie všetkého, čo je na zozname alebo odporúčané pediatrom. V prípade, že je dieťa kŕmené z fľaše, je potrebné zmeniť druh jedla: alergény môžu byť prítomné aj v zmesiach.

Zvlášť starostlivo je potrebné dodržiavať diétu pre alergie u detí vo veku 7 rokov. Keďže sú v škole bez dozoru, podliehajú veľkému pokušeniu spomedzi všetkého toho, čo im školská jedáleň, obchody, kiosky na ceste domov ponúkajú. V tomto veku dieťa ešte nechápe, aké to môže mať následky. Musí mu vysvetliť, aká dôležitá je prísna diéta.

Čo možno zahrnúť do stravy

Nebojte sa, že dieťa bude zbavené dobrá výživa ak sa mu odporuci hypoalergenna dieta. Toto je mylná predstava: navrhované produkty obsahujú veľa užitočných látok pre zdravie rastúceho mladého organizmu.

Menu by malo obsahovať:

jedlá z chudého mäsa, dusené alebo varené;
droby;
mliečne výrobky;
ovsené vločky;
rieka len ryby;
pohánka;
ražný chlieb alebo chlieb;
zelenina a ovocie bielych a zelených odtieňov;
zeleninový olej;
neperlivá minerálna voda;
šípkový vývar, slabý čaj.

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú vylúčiť cukor, ktorý možno nahradiť medom. Pred pridaním medu do stravy sa určite poraďte so svojím lekárom. Med a výrobky z neho môžu spôsobiť alergie. Ak to nie je pozorované u dieťaťa, potom môže byť cukor nahradený medom, ale v rozumných medziach. Sladká chuť by mala byť sotva znateľná.

Nemyslite si, že dieťa je zbavené plný život keď jeho priatelia hltajú jahody, mandarínky, broskyne na obe líca a on je nútený abstinovať. Ak to neurobíte teraz, potom môže takýto život trvať dostatočne dlho, ak nie navždy. Deti takéto informácie rýchlo absorbujú a snažia sa dodržiavať rady matky a ošetrujúceho lekára.

Jedlá odporúčané lekármi pre hypoalergénnu diétu

Zo všetkých povolených produktov môže každá matka nezávisle pripraviť chutné a zdravé jedlo pre dieťa.

Dôležité! Pred varením pre dieťa diétne jedlá mali by ste sa poradiť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.

Pohánka s morkou.

Pohánku dôkladne prepláchneme a zalejeme vriacou vodou. Na pohár cereálií dva poháre vriacej vody. Zabaľte do teplého, trvajte na jeden a pol až dve hodiny. Cereálie môžete variť na miernom ohni, ale nezasahujte.

Kým sa pohánka varí, pripravíme si morčacie prsia. Treba to prevariť. Neskôr sa tento vývar môže použiť na prípravu zeleninovej polievky. Uvarené mäso pokrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji s malým množstvom cibule. To všetko pridajte do uvarenej cereálie, jemne premiešajte a ponúknite dieťaťu teplé. Ak je dieťa malé, misku je možné miešať v mixéri.

Nie všetky deti majú radi rezne na pare. Preto im lekári nezakazujú varenie v rúre. Mleté mäso sa pripravuje z chudého mäsa. Môže to byť hovädzie, morčacie alebo kuracie prsia. Zatiaľ nepoužívajte bravčové mäso, ale ak lekár nezakáže, môžete variť mleté bravčové mäso, ale absolútne bez tuku a mastných vrstiev.

Mäso sa melie na mlynčeku na mäso. Pre šťavnatosť pridajte viac Cibuľa. Paprika na vylúčenie, pomerne málo soli. Mleté mäso dobre premiešame, uvaríme malé rezne a upečieme v pare alebo v rúre. Nedovoľte svojmu dieťaťu pridávať soľ do riadu. Z rovnakého mletého mäsa môžete variť mäsové guľky v rúre s minimálnym množstvom rastlinného oleja.

Ryžová kaša so zeleným jablkom.

Ako obilniny môžete použiť nielen ryžu. Niektoré matky poznamenávajú, že ovsené vločky sa konzumujú s veľkou chuťou do jedla. Surové, nahrubo nastrúhané jablko sa pridáva do vopred pripravenej ryže alebo dusených vločiek. Najprv sa odstráni koža. Môže to byť len zelené alebo žlté jablko. Odrody s červenou šupkou môžu spôsobiť alergie aj po odstránení šupky.

Diétne polievky.

Je vhodné podávať dieťaťu denne teplé diétne polievky. Podávajú sa deťom vo vymazanej forme, počnúc šiestym mesiacom. Polievky sa varia v zeleninových vývaroch. Dvakrát týždenne si môžete dať polievku varenú v mäsovom vývare, ktorá sa pripravuje z kuracieho, morčacieho, teľacieho mäsa.

Polievka sa pripravuje bezprostredne pred konzumáciou. Pre dospelých ho môžete variť niekoľko dní, ale pri diétnych jedlách je to zakázané. Na jednu porciu budete potrebovať:

malá mrkva;
repa;
čerstvá kapusta, nie viac ako 100 gramov;
dva stredne veľké zemiaky;
žiarovka.

Všetky ingrediencie okrem zemiakov rozdrobíme alebo nastrúhame na hrubom strúhadle, orestujeme na malom množstve oleja a pridáme do vriaceho vývaru. Zelenina sa varí asi 15-20 minút, potom sa pridajú jemne nakrájané zemiaky a privedú sa do pripravenosti. Kôpor, petržlen, kyslá smotana sú žiaduce, ale môžu sa použiť len po konzultácii s odborníkom na výživu alebo lekárom.

Záver

Alergia nie je veta. Ak budete dodržiavať odporúčania lekárov, odborníkov na výživu, môžete sa ho zbaviť. Ako dieťa rastie, je potrebné sledovať, čo môže vyvolať aj tie najmenšie alergické prejavy. Môžete mať špeciálny zápisník, do ktorého sa budú zapisovať zakázané produkty. Nechajte túto patológiu obísť. Byť zdravý!

Alergie môžu byť pre rodičov detí trpiacich týmto ochorením vážnym problémom. Tento zákerný nepriateľ nemá žiadne vekové bariéry. Podstatou ochorenia je precitlivenosť (alebo intolerancia) na niektoré látky nazývané alergény. Môžu byť odlišné typy: drobné čiastočky prachu vo vzduchu, lieky, chlpy domácich zvierat, peľ rastlín. Alergia môže byť na chlad, dokonca aj na vodu.

Vznik alergií je spojený so zmenou imunitnej odpovede organizmu. Sklon k alergii je dedičný. Často sú nepríjemné alergické reakcie tela spojené s používaním určitých potravín. Zďaleka nie je vždy ľahké izolovať alergénový produkt pri potravinových alergiách.

76% detí trpí polyvalentnou senzibilizáciou, kedy je zistená intolerancia na viaceré produkty. Častejšie pre deti sú alergény kuracie vajcia, cukrovinky a sladkosti, ryby a kravské mlieko. Často sa vyvíja precitlivenosť na lepok (cereálny proteín). Oveľa menej častá je intolerancia na sóju, zemiaky, pohánku, strukoviny.

Diéta pre alergie

Bez ohľadu na typ alergie je povinná špeciálna diéta (hypoalergénna). Na pozadí alergickej reakcie v tele sa môže vyvinúť precitlivenosť na nové a nové látky, to znamená, že sa môže zvýšiť počet alergénov. Preto použitie nešpecifickej hypoalergénnej stravy bude mať terapeutický účinok.

Ale takáto strava bude súčasne vykonávať aj inú, diagnostickú funkciu: jej rozumné používanie identifikuje tie potraviny, na ktoré má dieťa alergickú reakciu (môže ich byť niekoľko).

Klasifikácia produktov podľa ich senzibilizačného účinku

Med je vysoko alergénny produkt.

Odborníci zistili, že nie všetky produkty majú rovnako alergénne (senzibilizačné) vlastnosti. Toto je základný princíp hypoalergénnej diéty. Všetky produkty možno rozdeliť do 3 skupín: s nízkou, strednou a vysokou alergénnosťou.

Produkty s výraznými senzibilizačnými vlastnosťami zahŕňajú:

vajcia;
všetky druhy orechov;
huby;
citrusové plody a ananás;
ovocie a zelenina so žltým, oranžovým a červeným sfarbením;
kakao, káva a čokoláda;
tvrdý syr;
sladké pečivo;
morské plody (kraby, chobotnice, krevety atď.);
ryby a kaviár;
sladké nápoje s plynom;
koreniny, omáčky, kečupy, marinády;
údený.

Vylúčenie týchto potravín z jedálnička dieťaťa nespôsobuje škodu. nutričná hodnota jedlo pre deti. Nebezpečenstvo predstavujú aj údeniny, údeniny, ktorých atraktívny vzhľad im dodáva prídavok dusitanu sodného. Jogurty s dlhou trvanlivosťou (viac ako 2 týždne) ľahko spôsobia Alergická reakcia u dieťaťa kvôli konzervačným látkam v ich zložení. Vylúčiť budeme musieť aj dieťaťom milované cukrárenské výrobky - farbivá a konzervanty, a je ich dosť! v zámorí Exotické ovocie tiež zďaleka neškodné.

Medzi stredne alergénne produkty patria:

cukor;
ryža a pohánka;
biele mäso kuracie a hovädzie mäso;
repa;
hrach;
banány;
čierna ríbezľa.

Produkty na tomto zozname sú potenciálne nebezpečné. Nemusia byť úplne vylúčené z jedálnička dieťaťa. Pre dieťa sú potrebné, no pri alergiách treba byť s ich konzumáciou veľmi opatrný. Pri intolerancii kravského mlieka treba z jedálnička vylúčiť aj hovädzie mäso.

Najmenej nebezpečné produkty sú nízkoalergénne:

proso a jačmeň;
králik a morka;
mliečne výrobky;
zelené jablká;
kukurica;
zeleň.

Alergie na tieto produkty sa vyskytujú vo veľmi zriedkavých prípadoch.

V lepšom prípade diétu pre alergické dieťa robí lekár. Koniec koncov, správne zostavené menu by nemalo brať do úvahy len produkty vylúčené zo stravy, ale tiež poskytnúť telu potrebné množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov.

Aby detská strava nebola monotónna, mali by ste zapojiť trochu fantázie, stráviť trochu viac času prípravou chutných a zdravé jedlá z prírodných produktov. Orientačný týždenný jedálny lístok si môžete pozrieť aj na internete.

Počas exacerbácie alergií možno uprednostniť vegetariánske polievky vyrobené z obilnín a zeleniny. Olej by sa mal používať rastlinný (slnečnicový alebo olivový). Odporúča sa nekvasený pita chlieb (z cesta bez droždia) alebo ploché koláče. Ako nápoje môžete svojmu dieťaťu dať kompót zo sušeného ovocia, čaj. Šalát je možné pripraviť z uhoriek, kapusty.

Pravidlá stravovania pre deti

Pri nákupe jedla pre dieťa v obchode by rodičia mali venovať pozornosť jeho zloženiu.

Pri predpisovaní hypoalergénnej stravy dieťaťu je potrebné dodržiavať niektoré všeobecné pravidlá:

jedlá by sa mali pripravovať varením, pečením alebo dusením (vyprážanie ako druh varenia je úplne vylúčené);
prvý vývar pri varení mäsa sa nevyhnutne naleje;
obilniny by mali byť namočené vo vode 2 hodiny pred varením;
ak je dieťa dojčené, potom by matka mala dodržiavať hypoalergénnu diétu;
aj po skončení diéty si pri nákupe potravín v obchode pozorne preštudujte etiketu a zloženie výrobku, aby ste vylúčili používanie konzervačných látok, farbív, aróm dieťaťom – stávajú sa alergénmi.

Odborníci odporúčajú používať hypoalergénnu diétu pre deti v priemere asi 10 dní. Trvanie kompliancie závisí od závažnosti alergických prejavov. Udržiavanie dieťaťa na prísnom obmedzení širokej škály produktov by nemalo byť. Po prvé, deti majú rýchlejšie procesy obnovy. Po druhé, prísna strava po dlhú dobu môže viesť k nedostatku živín, ktoré rastúce dieťa potrebuje.

S poklesom alergických reakcií u dieťaťa a po dohode s lekárom (približne 2-3 týždne po zlepšení) môžete začať opatrne zavádzať produkty do menu a starostlivo sledovať reakciu tela. Vráťte produkty do stravy dieťaťa, počnúc nízkoalergénnymi.

Odporúča sa viesť si podrobný denník, v ktorom sa zohľadnia absolútne všetky produkty, ktoré dieťa dostane, a jeho stav ( kožné prejavy, charakter stolice atď.). Ak počas 3-dňového obdobia používania produktu nedôjde k zhoršeniu alergie, potom sa zavedie ďalší produkt. teda diagnostická hodnota diéty pre potravinové alergie.

Určenie potravinového alergénu môže trvať dlho. Ak sa po zavedení ďalšieho produktu objavia neostro vyjadrené alergické reakcie, potom je možné (po dohode s ošetrujúcim lekárom) tento produkt úplne nevylúčiť, ale mierne znížiť jeho podiel. V prípade závažných prejavov sa produkt odstráni z ponuky, ale nie navždy: približne po mesiaci môžete obnoviť jeho zavedenie. Reakcia môže byť tentoraz menej výrazná a môže prísť nazmar.

Zhrnutie pre rodičov

Bez ohľadu na typ a závažnosť alergie výrazne komplikuje zdravie dieťaťa, môže sa zmeniť na chronická forma a stať sa problémom v budúcnosti. Precitlivenosť na konkrétne produkty na jedenie môžete identifikovať a pokúsiť sa ho zbaviť pomocou hypoalergénnej stravy.

Zavádza sa v období exacerbácie alergického procesu a po odznení jeho prejavov je telo dieťaťa postupne a veľmi starostlivo zvyknuté na predtým vylúčené produkty. To je čo liečivý účinok hypoalergénna diéta. Bezpečný organické produkty používané pri tejto diéte, pomáhajú zbaviť sa alergií.

Ktorého lekára kontaktovať

Zvyčajne rady o hypoalergénnej strave poskytuje pediatr. V niektorých prípadoch však bude užitočné navštíviť alergológa, najmä ak je potravinová alergia kombinovaná s inými prejavmi senzibilizácie tela (nádcha, dermatitída). Okrem toho vám dietológ pomôže vybrať najlepšiu možnosť menu, berúc do úvahy potreby tela.

V prvej fáze diétnej terapie, počas obdobia exacerbácie, vysoko alergénne produkty(vajcia, kurčatá, med, citrusové plody, čokoláda atď.), všetky druhy mäsových vývarov, korenené, slané, nakladané jedlá, konzervy, údeniny, koreniny, vnútornosti. Momentálne nie je možné podávať marmeládu, marshmallow, karamel, marshmallow, ovocnú vodu, sirupy, zmrzlinu - kvôli prídavné látky v potravinách. Žuvačky nie sú povolené!

Obmedzte jedlá z krupice, pšeničná múka, chlieb, rožky, cukrovinky a cestoviny; plnotučné mlieko, tvaroh, kyslá smotana, maslo; cukor - len polovica veková norma, soľ do 3-4 g denne.

Približné menu

Raňajky: kaša (pohánka, ryža, perličkový jačmeň, ovsená kaša, kukurica), varená na ovocnom vývare s použitím zelených čerstvých jabĺk alebo hrušiek, mäsové parené rezne (varené mäso), zemiakové príp. zeleninové pyré, syr, kefír, čaj bez cukru.

Obed: vegetariánska polievka alebo kapustová polievka z rôznych druhov zeleniny; ryžová polievka, perličkový jačmeň; na druhom - mäsové pyré alebo varené mäso (masové parné kotlety alebo rovnaké mäsové guľky, hovädzí stroganoff z vareného mäsa); na ozdobu - varená alebo dusená zelenina (kapusta, zemiaky, cuketa, tekvica), varená drobivá ryža alebo pohánka. Po tretie - kompót z čerstvého ovocia, ktoré má zelenú farbu, len čerstvé ovocie alebo prírodná (jablko, hruška) šťava - nie konzervovaná, ale varená doma!

Popoludňajšie občerstvenie: ovocie, kefír, suché sušienky.

Večera: kaša, mäsová kaša (parené mäsové karbonátky alebo fašírky, lenivé kapustové rolky), zemiaková alebo zeleninová kaša, čaj bez cukru.

Pred spaním: kefír.

Len si pamätajte: jedlo by malo byť teplé a dieťa potrebuje jesť 5-6 krát denne.

Minimálne trvanie prísne bezalergickej diéty je 3 mesiace. Ale ak je zlepšenie pomalé, lekár predlžuje obdobie na šesť až osemnásť mesiacov.

Na pozadí všeobecnej stravy bez alergie, s ktorou ste sa práve stretli, sa buduje individuálna strava dieťaťa. Nezahŕňa „osobné“ potravinové alergény ktoré do tejto doby vyšli najavo (tu bude potravinový denník hlavným pomocníkom rodičov aj lekára, ak si ho spustíte).

Nezabudnite, ako spracovať jedlo pri príprave jedla pre deti s potravinovými alergiami:

Namočte obilniny do studenej vody na 10-12 hodín, aby ste odstránili možné pesticídy;

Zemiaky olúpané a najemno nakrájané pred varením nechajte 12-14 hodín v studenej vode, aby ste odstránili časť škrobu a dusičnanov;

Všetku ostatnú zeleninu, tiež nakrájanú, namočte pred varením do studenej vody na hodinu alebo dve;

Mäso uvarte dvakrát: najskôr ho zalejte studenou vodou, priveďte do varu a varte 20-30 minút. Potom vývar scedíme, mäso zlejeme horúca voda a priviesť k pripravenosti;

Všetky produkty sa varia, dusia, dusia alebo pečú v rúre.

Podobné videá

Kýchanie, kašeľ, slzy, vyrážky, bolesť hlavy- to všetko je stálym spoločníkom alergickej osoby. Ak je príčina alergie známa, stačí ju odstrániť. Najčastejšie však nie je také ľahké zistiť túto príčinu a alergie sa môžu objaviť na širokej škále produktov.

Ak máte pocit - potom okamžite sadnite na najprísnejšiu základnú diétu. Z nápojov môžete použiť nesýtenú vodu a slabú čiernu resp zelený čaj. Z produktov používame tie, ktoré veľmi zriedkavo spôsobujú alergie. Zvážte rovnaké potraviny, ktoré môžete jesť počas tejto diéty:
1. Zeleninové a cereálne polievky (povolené v kuracom vývare)
2. Ovsená alebo pohánková kaša bez pridania a s malým množstvom soli.
3. Chlieb: šedý zatuchnutý chlieb, sušienky, bagely, sušienky.
4. Kuracie filé, Kuracie prsia, morčacie mäso.
5. Mliečne výrobky: nesladený kefír (bez), nízkotučný tvaroh, jemné syry
6. Zelenina: biela, farebná, ružičkový kel a aj brokolica (kyslá, dusená, čerstvá, varená), cuketa, petržlen, kôpor, zelené fazule,uhorka,varené zemiaky
7. Ovocie: zelené jablká (vrátane pečených), ríbezle, egreše.
Odporúčam dodržiavať túto základnú diétu asi 4 týždne. Potom môžete zadať 1 nový produkt (1 produkt) a sledovať, ako naň reaguje. A hlavne - kladný postoj, s ktorým hociktorý na pleci!

To, čo dieťa zje v prvom roku života, má veľký význam pre jeho zdravie v budúcnosti. Uistite sa, že vaše dieťa dostane všetko potrebné pre aktívny rast a vývoj.

Od narodenia do 4 mesiacov

Do štyroch mesiacov je dieťa výlučne dojčené, kŕmenie prebieha na požiadanie. Doplnkové potraviny ešte nie sú zavedené. Nemala by byť žiadna suplementácia vodou, detskými čajmi, džúsmi. Gastrointestinálny trakt dieťa ešte nie je pripravené prijímať inú stravu ako materské mlieko alebo náhradnú mliečnu zmes. Ak sa vám zdá, že dieťatko vášho mlieka nedostáva dostatok, neponáhľajte sa s dokrmovaním umelým mliekom, skúste dieťa prikladať k prsníku častejšie, aby ste stimulovali laktáciu. V prípade potreby si môžete zavolať laktačnú poradkyňu.

4 – 6 mesiacov

Ak je dieťa dojčené, jediná položka jedálneho lístka v jeho jedálničku by mala zostať materské mlieko. S umelým kŕmením vo veku 5-6 mesiacov života už môžete začať zavádzať doplnkové potraviny. Schéma zavádzania doplnkových potravín možno zvážiť na príklade dieťaťa, ktoré sa živí materským mliekom, len je potrebné vziať do úvahy o niečo skorší dátum pre umelých ľudí.

6-7 mesiacov

Vo veku 6 mesiacov sa vaše dieťa už vytvorilo črevnú mikroflóru, zlepšila sa črevná hybnosť, sací reflex sa postupne nahrádza reflexom žuvacím. Dieťa je teda už pripravené skúšať nové jedlá. Existuje niekoľko pravidiel pre zavádzanie doplnkových potravín:

Len pri prvom rannom a poslednom večernom kŕmení materské mlieko;
- pri druhom kŕmení sa zavádza nový výrobok, aby ste mohli sledovať reakciu dieťaťa na výrobok počas celého dňa, mali by ste začať s polovicou čajovej lyžičky a do týždňa ju doplniť na požadovaný objem;
- Doplnkové potraviny sa podávajú pred materským mliekom;
- môžete len lyžičkou;
- nový produkt sa zavádza každých 1,5 - 2 týždne.

K výberu prvých produktov by sa malo pristupovať opatrne. Ak pred 10 rokmi začínali príkrmy prevažne jablkovou šťavou, teraz by sa na odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie mali do jedálnička bábätka ako prvé zaradiť obilniny a zeleninové pyré. Ak bábätko dobre nepriberá, je lepšie začať s obilninami, vo všetkých ostatných prípadoch treba začať s príkrmami zeleninovým pyré. Ak ste najskôr zaviedli obilniny, potom po 2-3 týždňoch môžete zaviesť zemiakovú kašu a naopak, ak sa prvým doplnkovým jedlom stalo zeleninové pyré, nasledujú obilniny.

Prvé obilniny by mali byť bez mlieka a bez cukru. Nateraz vylúčte obilniny s obsahom lepku (ovsené vločky, krupicu, jačmeň, jačmeň, pšenicu). Do kaše môžete pridať trochu materského mlieka. Deti kŕmené umelým mliekom môžu okamžite zaviesť mliečnu kašu.

Od siedmich mesiacov môžu byť ovocné pyré zavedené do stravy dieťaťa, počnúc tradične jablkom, tiež po lyžičkách. Už teraz je možné kúpiť obilniny s obsahom mlieka a lepku.

8 – 9 mesiacov

V tomto veku by sa mal objaviť jedálny lístok bábätka žĺtok, tvaroh, mäso. Do kaše môžete pridať 2 gramy masla. Nakoniec sa objaví ovocná šťava, ale najprv sa musí zriediť na polovicu vodou.

Varený vaječný žĺtok sa rozbije a zmieša s materským mliekom. Mäso si dajte a pomeľte na zemiakovú kašu alebo použite mäsovú konzervu pre deti. Mäso po troškách pridávame do zeleninového pyré. Tvaroh môžete vypísať v mliečnej kuchynke alebo si ho kúpiť v obchode vo forme detského tvarohu.

Teraz sa už bábätku objavili prvé zúbky a môžete mu skúsiť dať jablko. Ošúpte celé jablko a dajte ho dieťaťu. Nemôžete dať malý kúsok, pretože. dieťa sa ho môže pokúsiť zjesť celé a zadusiť sa.

10 – 12 mesiacov

Do jedálnička bábätka môžete zaradiť cestoviny, chlieb, detské sušienky. Už má dosť zubov na to, aby prestal dávať strúhanú stravu, zelenina a mäso sa dajú nakrájať na kúsky.

Teraz má dieťa plné menu a materské mlieko už nie je potravinový výrobok, ale skôr jeden zo spôsobov, ako komunikovať s mamou. Napriek tomu je to stále prospešné pre zdravie dieťaťa, teda kompletné dojčenie zatiaľ neodporúčame.

Podobné videá

Keď pediater dovolí dieťaťu zaviesť doplnkové potraviny, zoznámi matku so zoznamom zeleniny a ovocia, ktoré môžu spôsobiť alergie. Zoznam týchto produktov nezahŕňa tekvicu. Vo väčšine odporúčaní ide ako hypoalergénny produkt. Občas sa však objavia alarmujúce správy od matiek, že dieťa má príznaky alergie po zavedení tekvice do doplnkových potravín.

Hoci je tekvica pre väčšinu bábätiek neškodným produktom, bolo by užitočné byť opatrný. Platí to najmä pre deti, u ktorých sa už prejavili alergické reakcie vo forme diatézy alebo atopickej dermatitídy.

Čo je príčinou alergie na tekvicu?

Predpokladá sa, že alergiu na tekvicu môžu spôsobiť dva faktory: zvýšený obsah karotenoidy a proteín f225 – individuálny tekvicový alergén.

Karotenoidy zvyšujú imunitu, priaznivo vplývajú na zrak, sú prírodnými antioxidantmi a podieľajú sa na tvorbe vitamínu A. Ale tieto dve zložky, ktoré sa hromadia v tele, môžu byť vinníkmi alergií.

Proteín f225 je individuálny alergén. A ak má dieťa intoleranciu na tento proteín, potom telo začne intenzívne produkovať protilátky proti cudziemu proteínu. Výsledkom je, že jedenie tekvice spôsobí u bábätka typickú alergickú reakciu: vyrážku, začervenanie kože, svrbenie.

Vždy za to môže tekvica

Ak ste dali svojmu dieťaťu tekvicové pyré z pohára a potom ste si všimli príznaky alergie, analyzujte zloženie zložiek, ktoré tvoria produkt. Dôvod môže byť v nich.

Tekvica hromadí chemikálie z hnojív. Ak ich pri pestovaní zneužili bezohľadní výrobcovia, potom môže byť koncentrácia vysoká. Potom príčina alergie nie je v tekvici, ale v pôsobení týchto chemikálií. V každom prípade to treba zistiť.

Na stanovenie individuálnej intolerancie na tekvicový proteín f225 sa vykoná krvný test. Zistí prítomnosť protilátok proti tomuto proteínu.

Ak sú prejavy alergií drobné, tak aj doma zistíte, či je na vine tekvica. Reakcia sa zvyčajne objaví v priebehu niekoľkých hodín. Ak spozorujete príznaky, odstráňte tekvicu zo svojho jedálnička. Po mesiaci znova zadajte tekvicové jedlá. Nepoužívajte konzervované pyré. Vhodné je vyrobiť si vlastné tekvicové pyré vypestované bez použitia chemických hnojív. Ak sa príznaky znova objavia, potom je na vine tekvica.

Kvôli neopodstatneným obavám by ste svoje dieťa nemali pripraviť o tento lahodný a užitočný produkt. Stačí ho správne a opatrne zaviesť do doplnkových potravín. Nie je potrebné kŕmiť dieťa tekvicou každý deň len preto, že je veľmi užitočná. Všetko je v dobrej miere.