Diéta s alergiami u detí z 1 rok života je mimoriadne dôležité pre rast a rozvoj dieťaťa. Diestná menu musí obsahovať všetky potrebné živiny, zatiaľ čo je životne dôležité z potravín na odstránenie provokujúcich produktov.
Vyvážené diéta pre alergické, je potrebné na základe funkcií súvisiacich s vekom, potravinovými preferenciami, pediatrickými alebo alergistickými odporúčaniami.
Klinický obraz
Čo robia lekári o účinných metódach liečby alergie
Podpredseda Asociácie alergovateľov detí a imunológov Ruska. Pediater, alergistka imunológ. Smaltkin yuri sooonovich
Praktická skúsenosť so zdravotným postihnutím: Viac ako 30 rokov
Podľa najnovších údajov, že sú alergické reakcie v ľudskom tele viesť k vzniku väčšiny smrteľných ochorení. A to všetko začína tým, že osoba sa objavuje v nose, kýchanie, výtok z nosa, červených škvŕn na koži, v niektorých prípadoch, ktorí udusia. Každý rok, 7 miliónov ľudí zomrie kvôli alergiám A rozsah lézie je taká, že alergický enzým je prítomný v takmer každom človeku. Bohužiaľ, v Rusku a krajinách SNŠ, lekárne, lekáreň na predaj drahé lieky, ktoré odstránia len príznaky, čím sa zlepšujú ľudia na tomto alebo že liek. Preto existuje takéto vysoké percento chorôb v týchto krajinách a toľko ľudí je mučení drogami "nefungujúcich". |
Ignorovanie vlastností detských alergií, očakávania, že dieťa "sa ukáže" môže viesť k rozvoju Ťažké ochorenia, ako napr bronchiálna astma, Ekzém, chronické črevné poruchy.
Ľahšie prípady sú obchvat vo fyzickom, emocionálnom, kognitívnom vývoji.
Potravinové alergie - príčiny a prejavy
Alergické ochorenia trpia viac a viac ľuďom a často sa prejavujú často už u novorodencov. Patologickými dráždivými podrážkami môžu byť chemikálie, domácnosť, vlnený a výberu zvierat, ale najčastejšie alergie u dojčiat začína nedostatočnou reakciou na jedlo.
V jednoduchých prípadoch je to reakcia na chyby diéty matky počas dojčenia. V ťažkostných prípadoch - vrodené alergie na kravské bielkoviny alebo dodávky.
Poznámka! Diéta výživa je hlavnou podmienkou účinnej liečby počas prejavov potravinové alergie u detí.
Príčiny potravinových alergií u detí:
- dedičná predispozícia;
- chyby diéty mamičky;
- predčasné umelé kŕmenie;
- nesprávna diéta so zavedením prachu;
- križovatka, nevyvážená stravu.
Nastavenie diéty s alergiami u detí Čoskoro načasovanie Môže zabrániť rozvoju senzibilizácie. Môžete podozrenie na alergickú reakciu z dieťaťa, ak existujú nejaké prejavy z nasledujúcich príznakov.
Dermatologické symptómy
Detská diatéza je najčastejším prejavom alergie. nízky vek S nevhodnou stravou. Dieťa bude červenať tváre, miesta za ušami (medzi "zlatými"), kožou na lakte, pod kolenami, v slabinách.
Na hrudi sa môže objaviť vyrážka a chrbát. V spustených prípadoch, začervenanie alebo vyrážka ísť do posmech ohniska zápalu. To všetko je sprevádzané svrbením, obavy z detstva, plačú. Ako sa zbaviť alergií?
Ak pri prvých prejavoch alergií neupravujte stravu, potom je možné vývoj dermatitídy, sekundárna infekcia koža Pokrov.
Deti s potravinovými alergiami často chorý s prechladnutím. Poruchy diéty vedú k dermatologickým vonkajším symptómom, pridá sa lézia slizníc.
Alergické prejavy z respiračného systému
Diéta detí v potravinových alergiách úzko súvisí s ich prácou. dýchací systém. Organizmus novorodenca na chybu v výžive matky zodpovedá zápalovým reakciám v Nasofarynku, Bronchi.
To je vyjadrené v "nešťastnom" chladnom, teplota subjektu, ťažké dýchanie.
Symptomatické systémy tráviaceho systému
Mama diéta sa odráža v trávení detí, ktoré sú na dojčení. Žena počas tehotenstva, aby sa zabránilo narodeniu dieťaťa pri alergiách, odporúča sa hypoalergénna diéta.
Je zakázané pre potraviny, ktoré je zahrnuté v skupine silných alergénov. Ak sa ošetrovateľská matka priľne k diéte a novorodenci sa zdá, že je to trápiť s kolickou, slabo získavanou hmotnosťou, má nestabilnú stolicu, potom môže byť podozrenie z potravinových alergií.
Poznámka! Jedným z prejavov alergickej reakcie tela u detí je perzistentná dysbacterióza.
Potravinové alergie u detí sú zriedka obmedzené na jeden prejav. Alergia má súčasne súbor negatívnych prejavov niekoľkých organizmov.
Počas diatónu je charakteristická pre časté chlad. V prípade kaustície je koža riedená alergiami, je suchá a veľmi citlivá. Chyba v diéte sa okamžite odráža na koži sčervenania, vyrážky, svrbenia.
Čo spôsobuje alergie?
Pri senzibilizácii potravín u detí je dôležité identifikovať produkty, ktoré by mali byť vylúčené z diéty pre alergiu. Tento moment je kľúčový účinnej terapie.
Niekedy stačí nastaviť mama stravu tak, že dieťa zmizne diatónu. S vekom, senzibilizáciou na určité jedlo vo väčšine prípadov zmizne. Je však neprijateľné, že alergie "sama prejde.
Krížová alergia
"Krížové alergie" je termín, ktorý znamená alergický na "súvisiace" produkty obsahujúce jeden proteín provokujúci intoleranciu produktov.
Napríklad, ak je dieťa alergické na kravské mlieko, potom s veľkou pravdepodobnosťou, bude mať vysokú senzibilizáciu na hovädzie mäso, kyslú smotanu, syr, maslo, vajcia a kurča. Všetky tieto produkty obsahujú albumín - špeciálny proteín, ktorý vyvoláva alergie.
Potraviny, ktoré je potenciálnym alergénom, možno rozdeliť do troch skupín podľa stupňa agresivity.
Hlavné produkty alergénov, ktoré by mali byť vylúčené z alergovej diéty, sú uvedené v tabuľke.
| Skupinové charakteristiky | Výrobky zahrnuté v skupine (približné nastavenie) |
| Kravské mlieko a konjugátové výrobky: hovädzie mäso, hovädzí pečeň, výrobky na spracovanie mlieka, potraviny pripravené na kravskom mlieku alebo na použitie. Ryby, morské plody. Produkty pšenice, Semolina obilnín, výrobky obsahujúce glutén. Kuracie, vajcia, mäsový vývar (akýkoľvek). Cukor, čokoláda, orechy, med. Citrus, ananás, červené bobule, červená a žltá zelenina, ovocie. |
| Králik mäso, morčacie, bravčové mäso. Kozie mlieko, chatové syry, ferokulárne výrobky (z kravy alebo kozie mlieko). Sójový proteín, zemiaky, banány, bobule, ryža, pohánka. |
| Ovocie a bobule nie sú červené, zelené a zeleniny, kultúra bahch. Kukuričné \u200b\u200bobilniny, proso. |
Samostatná pozornosť si zaslúži produkty priemyselného spracovania - z diéty ošetrovateľskej matky, postoj detskej alergie dieťa by mal byť úplne vylúčený.
Poznámka! Ak nemôžete odmietnuť používať hotové šťavy, zemiaky o kaše, potom budete určite stráviť tvrdé centrá pre adaptáciu detí. Pozrite sa na hypoalergénne produkty jedlo pre deti.
Pamätajte, že potraviny priemyselného spracovania obsahuje konzervačné látky, farbivá, príchute, sladidlá, ktoré sú najsilnejšie alergény nielen pre deti, ale aj pre dospelých.
Chemické prísady Výrobcovia sa používajú pri výrobe spracovaného mlieka, ovocného a zeleninového pyré, šťavy, sódy, ochutených čaní, mäsových polotovarov, klobás, klobásy atď.
Ako nájsť alergén?
Alergénom môžete určiť len pri pozorovaní diét alebo dieťaťa matky, ak je poháňaná autonómne. Lekár vám poradí, aby vykonal potravinový denník, kde bude potrebné zaznamenať všetko jedené a opité počas týždňa.
Analyzujte diétu nasleduje s lekárom. Podozrivé alebo jasne provokujúce výrobky z diéty sú vyčistené. Reakcia dieťaťa je zaznamenaná pre zostávajúce v diéte.
Vo väčšine prípadov, ak alergie u detí na novom produkte sa okamžite prejavujú, matka nezávisle všimne negatívnu reakciu dojčiat. Ona alebo na odporúčanie pediatra odstraňuje alergén diéty.
V náročných prípadoch, keď sú výživové alergie kombinované s inými druhmi, vykonajte špeciálne testovanie detí do alergénnych výrobkov. Diéta sa upraví na základe údajov prieskumu.
Diéta pre deti prvého roka života
Pre novorodencov sú základné a najlepšie jedlo ženské mlieko. Dojčenie by sa malo uchovávať čo najschopnejšie v akejkoľvek dostupnej sume. Ak matka nemá dostatok mlieka, potom dieťa potrebuje obnoviť hypoalergénnu zmes podľa veku.
Poznámka! Ak je dieťa na dojčení, potom matka by mala upraviť diéty, a nie prekladať do výkonu na prispôsobenú zmes.
Alergológovia sa odporúčajú na tendenciu kojenia k alergiám z matky, aby sa odstránili mliečne výrobky. Môžete opustiť kaše na mlieko, ale ostrenie hlaveň je pre-na vode. Obmedzte používanie soli, vylučujú cukor zo stravy.
Tabuľka zakázaných produktov
| Mrkva, paradajky, korenie bulharské, zeler, koreň a zeleniny petržlenu, cibuľové perie | |
| Ovocie (šťavy, kompóty, džem, kandizované ovocie, pasenie) | Všetky citrusové plody, mango, granát |
| Bobule (džem, kompóty, vyplnenie cukroviniek) | Jahoda, Malina, BlackBerry Hrozno, čierne ríbezle. |
| Krik | biela ryža |
| Mliečne výrobky | Mliečna celá, homogenizovaná, kondenzovaná, smotana, kyslá smotana |
| Syry, chatový syr | Tuk, ostré, údené odrody syrov, tuk chat |
| Mäsové a mäsové výrobky | Bravčové mäso, salové bravčové mäso, tukové baránky. Klobásy a klobásy v akejkoľvek forme |
| Vták | Kačica, husa, údené kurča |
| Ryby a morské plody | Ryby v akejkoľvek forme a všetky odrody, ryby kaviár, konzervované ryby, kraby, chobotnice, krevety |
| Oleje a tuky | Všetky živočíšne tuky sú zakázané, s výnimkou mierne masla a zeleniny: slnečnicové a olivové |
| Cukrovinky | Čokoládové cukríky, cupcakes, koláče, zmrzlina, čokoláda |
| Korenie a omáčky | Majonéza, ostré koreniny a omáčky |
| Nápoje | Alkohol, sýtené nápoje, energetika, silný čaj, káva |
V prípade potravinových alergií by mali byť deti zavedené s extrémnou opatrnosťou. Dievčatá by mala zahŕňať výrobky, ktoré sú v tretej skupine podľa stupňa alergie.
Lore sa vstrekuje v nasledujúcich termínoch:
- s dojčením za 6 mesiacov;
- s umelým - mesiacom.
S výraznou alergiou sa dát prvej prachu posunúť na 9 mesiacov.
Prvá návnada dáva hypoalergénne zemiaky z zónovej zeleniny. Až do roku, sú vylúčené vajcia, paradajky, červené bobule, kompómy a kisíny na základe nich.
Alergie na zemiaky vylučujú z banánskej diéty, hoci sú vhodnou voľbou kŕmenia pre zdravé deti. UPOZORNENIE sa vstrekuje alergiami v diéte bieleho chleba, cookies (len dieťa).
Poznámka! Všeobecné pravidlo Bezpečný prach - 1 produkt týždenne. Gradácia v zmene stravy umožňuje telu detí plne prispôsobiť sa silu.
Druhá návnada je kaša na vode alebo s pridaním mlieka. Diéta pre alergie eliminuje mannu a ryžovú kašu. Ďalej sa zavedie do prívodu mäsového jedla.
Ona má veľký význam Pre úplnú tvorbu tela detí. Hypoalergénne mäso je králik, Turecko, hovädzie mäso je netučné. Kuracie, hoci v ľuďoch sa považuje za ľahké jedlo, v diéte detí s alergiami sa môže objaviť len 2 roky života.
Potravinárske deti po roku
Diéta s alergiami sa líši v závislosti od veku. Takže ryby deti neodporúčajú vzdať sa až 3 roky. Hydinové mäso, králik predstavuje do 9 mesiacov veku. Pre rozvoj detského tela má veľký význam dostatočné množstvo bielkovín.
Pri navrhovaní diétnych menu by mala byť alergia alergizovaná proteínové produkty (Mäso, chatové dielo, vajcia), maximalizovať možnosti rastlinných proteínov.
Poznámka! V v poslednej dobe Existuje tendencia rozvíjať alergie na sójový proteín. Špecialisti ho pripojili veľká kvantita hypoalergénne produkty Jedlo pre deti založené na sóji. Nedávajte dieťa sójové produktyAk takáto diéta nie je priradená alergikom.
Približné menu na týždeň pre dieťa od 2 rokov
| deň v týždni | raňajky | večera | popoludňajšia osoba | večera | 5. výživa |
| pondelok | oatmeal na mlieko, čierny čaj | bochovanie vegetariánska, zemiaková kastról s mletým mäsom z hydinového mäsa | zelené jablko | casserole, piť z čakanky | kefír |
| utorok | vermicelli Casserole, Mliečny čaj | pyré polievka bruselská kapusta, Steam Mells s cestovinami | hruška | porting Rice Mlieko, Rose Hip Drink | mlieko |
| v stredu | plávajúca kaša na mlieko s tekvicou, čajom | rižová polievka na vodu, zemiakové kaše zemiaky s parným hovädzím parným rezom | banán | zeleninový kastról s mletým | jogurt |
| Štvrtok | kukuričná kaša, čaj s mliekom | beetter na zeleninovom vývare s kyslou smotanou, zeleninový guláš S králikom | cookies s mliekom | fritters z Kabachkov | detský tvar |
| piatok | toll na mlieko, čakanky (nápoj) | Polievka pyré s fazuľmi, varené mäso | pečené jablko | zelenina Stew s králičím mäsom | kefír |
| sobota | ovsená kaša, Roshovnik | kuracia polievka, rastlinný kastról | ovocná mousse | zemiaky s varenými kurčaťom | jogurt |
| nedeľa | kaša "Priateľstvo" Rice + Millet na mlieko, čaj | vermishel polievka s karbonátkami, zelenina steen | cookies alebo ovocie | ryžový kastról | detský tvar |
Tým, že sa menu na týždeň treba chápať, že dieťa s alergiami nemusí chcieť navrhované jedlo. NEPOUŽÍVAJTE JEDNOTKOU SILU. Pravidlá musia byť mierne, a objem jedeného je regulovaný dieťaťom apetít (okrem prejedania).
S tendenciou k alergiám je dôležité v detskej výžive, aby dodržiavali pravidlá varenia:
- prvé jedlá sú pripravené bez použitia silného mäsa, rýbových bujních;
- jedlá nie sú vyprážané, ale uhasené, božie, pečené, povolené alebo pripravené na pár;
- nepoužíva sa pri varení ocot, iných marinády;
- nepoužívajte cukor, živočíšne tuky, paradajková pasta.
Diéta s alergiami by mala zahŕňať Široké spektrum Povolené výrobky, aby sa maximalizoval organizmus s živinami. Akonáhle sú obmedzenia týkajúce sa akéhokoľvek produktu odstránené, okamžite sa pridá do hlavnej stravy.
Čo môžete jesť deti s alergiami na diéte?
Nižšie uvedená tabuľka ukazuje povolené produkty pre tie deti, ktoré sú na diéte v dôsledku potravinových alergií.
| Zelenina a zelené (v čerstvom, varenom, recyklovanej forme) | kapusta akýchkoľvek odrôd, cuketa, baklažány, cibuľa, kôpch, uhorky čerstvé, fazuľa, špargľa |
| Plody | hrušky, zelené jablká, broskyne, nektár |
| Yagoda | goosebers, čierne ríbezle |
| Krik | gRECH, PEARL, KUČNÁ KRÁTKA, HERCULS |
| Mliečne výrobky | kefir, Ayrán, Ryazhenka s obsahom tuku nie je vyššia ako 1% |
| Syry, chatový syr | syr, suluguni, škaredý syr |
| Mäsové a mäsové výrobky | hovädzie varené, guláš |
| Vták | kuracie, morčacie, najlepšie biele mäso bez kože |
| Ryby a morské plody | morská kapusta |
| Oleje a tuky | slnečnica, bielizeň, olivový olej |
| Cukrovinky | ovocie a bobule v obmedzenom množstve |
| Orechy, sušené ovocie | slnečnicové semená, tekvice, ľan, Kuraga |
| Nápoje | zelený čaj, čakanka, odvar z šípky, kompóbať zo sušených jabĺk bez cukru |
Prísne hypoalergénna strava je pozorovaná až do okamihu, keď deti prechádzajú externé prejavy Alergie sú konečne. Rovnako ako pravidlo u detí v 3-4 rokoch trvá od 1 do 3 mesiacov. Potom by sa mal postupne ako basebing prach, zadávať nové produkty do výživy, pohybujúce sa "od jednoduchého až komplexu".
Je to veľmi dobré, ak majú rodičia možnosť nakupovať potraviny z osvedčených výrobcov. Je dôležité pripraviť deti doma, od jednoduchých zložiek, vyhnúť sa diéte polotovarov, konzervovaných výrobkov s dlhou skladovateľnosťou.
Video
Potravinové alergie sa najprv patrí medzi všetky alergie v detstvo. Hypoalergénna strava založená na produktoch, nie spôsobujú reakciu Dieťa má. Vo väčšine prípadov súlad s princípmi a pravidlami výživy pomáha zbaviť príznakov tejto choroby navždy.
Čo je alergické?
Alergia je reakcia imunitný systém O cudzinecom materiáli, ktoré patria do tela. Normálne telo bojuje každý deň s tými alebo inými alergénmi, ale zdravé dieťa Toto sa neprejaví. Pacient má tiež reakciu tak silnú, že má určité príznaky. V skutočnosti je alergia zvrátočnou odozvou imunitného systému k stimulu.
Malo by sa zrejmé, že alergie a alergická reakcia sú dve rôzne veci. Alergie sú podmienkou zvýšenej citlivosti tela na účinky niektorých nepriaznivých faktorov. Alergická reakcia je odozva imunitného systému na opakované účinky dráždivého faktora.
Druhy alergie u detí
Alergén (cudzinec pre telesného materiálu) sa môže stať čímkoľvek. Reakcia sa vyskytuje len vtedy, keď sa dostane do tela dieťaťa. Existuje niekoľko typov alergií u detí:
- jedlo je citlivosť na tie alebo iné potravinárske výrobky. Najmä v tých, ktoré obsahujú farbivá alebo konzervačné látky (glazované suroviny, zmrzlina, ryby v konzervách a tak ďalej). Tiež potravinové alergie často spôsobujú:
- cukrík;
- kožné jedlo (vaječné bielky, mlieko, vrátane kondenzovaného);
- ryba;
- orechy;
- citrus;
- kivi;
- mrkva atď.;
- liek. Príde po zavedení lieku. To je dôvod, prečo pred použitím akéhokoľvek prostriedku sa odporúča vykonať vzorku s malými dávkami;
- na prachu. Domov, Kniha, Vonkajší prach obsahuje malé (nie viac ako 0,3 mm) Ticks, ktoré spadajú do dýchacie cesty a spôsobujú alergickú reakciu;
- o zvieratách a výrobkoch ich živobytie (sliny, výkaly, kožené vločky);
- o peľu rastlín (oblasť pollintózy). Sa prejavuje v sezóne (jar, leto) a na zimu, keď vo vzduchu neexistuje alergén, príznaky zmiznú;
- o hmyzu Bites (včely, OS, Murovyov, čmeliak).
Vyrážka na tvári - jeden z najviac Časté príznaky Potravinové alergie u detí
Diéta s potravinovými alergiami
Za klinické prejavy (Symptómy) potravinové alergie sa nelíšia od intolerancie potravín. Ten však vznikne kvôli nedostatku určitých enzýmov. Napríklad, s nedostatkom laktázy (v tele dieťa, málo laktázy) sa objaví alergie na mlieko a mliečne výrobky.
Zo diéty je možné dosiahnuť určité výrobky odolávaním.
Pri liečbe choroby je hlavné miesto pozorované diéta, ktorej trvanie je určené stupňom závažnosti ochorenia. Dieťa je spravidla pridelené diétu na 10-14 dní. Zároveň sa zavádza nový produkt každé tri dni. S opakovaným výskytom reakcie z diéty je posledný vylúčený.
Princípy výkonu
- Obmedzenie diéty varnej soli.
- Potraviny sa prijímajú len v ošetrenej forme (varená, listnatá, pečená).
- Príprava vývar s trojročnou zmenou vody.
- V prítomnosti jesť, musíte obmedziť príjem tekutín.
- Power musí byť frakčný (5-6 krát denne).
Na určenie výrobku, ktorý spôsobuje alergiu od dieťaťa, má sa prijať "potravinový denník".
V prípade nedodržania princípov výživy môže alergická reakcia ísť do chronickej formy.
Potravinová alergia u detí do roku
Ak je dieťa na dojčení, potom strava musí byť ošetrovateľská mama.
DÔLEŽITÉ! Dodržiavanie stravy by nemala nepriaznivo ovplyvniť zdravie ženy, takže je potrebné zabezpečiť, aby opatrovateľská matka dostala všetky potrebné živiny a vitamíny s jedlom.
Čo môže a potreba jesť ošetrovateľstvo mama:
- zelenina a ovocie (zemiaky, cuketa, tekvica, prehĺtanie, jablká, mrkva);
- mliečne výrobky (Chata syr, maslo, kefir);
- neighlové odrody mäsa (kurča, králik, teľacie);
- kaša (pohánka, ovsená, ryža, zmes obilnín);
- nápoje (voda bez plynu, šťavy, kompóty, bylinný čaj).
Okrem toho je dôležité správna správa Pringistické.
- Nemiešajte nové produkty.
- Pridajte ich do rovnakého času pred základným dojčením.
- Začnite s malými dávkami, postupne sa zvýšiť, prinášať objem jedného kŕmenia.
Povolené výrobky (galéria)
Spomaliť Ovsené vločky Kuracie varené maslo krémové chatové diely 
Tekvica cuketa
Čo môžem a čo nemôže jesť
S exacerbáciou alergie sú deti priradené prísnu diétu 7-10 dní. Potom postupne zavádza produkty obmedzené na použitie (1 produkt po 3 dňoch). Zakázané sú úplne vylúčené, dokonca aj v neprítomnosti príznakov alergie.
| Povolené výrobky | Obmedzené na použitie | Zakázané produkty |
|
| Údené produkty (mäso, klobásy, tuk) |
|
|
|
| bylinné poplatky |
|
|
| |
|
|
|
| odrody netukuncov rýb (sakra, COD, LIGHT) |
|
|
|
|
|
| olivový, slnečnica a maslo | kuracie vajcia (najmä bielkoviny) | |
| húb | ||
| všetky výrobky obsahujúce farbivá (žuvačka, marmalade, želé) | ||
|
||
|
||
|
Denná strava dieťaťa musí obsahovať dostatočné množstvo živín (proteíny, tuky, sacharidy) a vitamínov. Pamätajte, že potrebné vitamíny A, D, E, K sú rozpustné na tuku. Na ich asimiláciu sú potrebné tuky (zelenina alebo maslo).
Optimálny pomer proteínov, tukov a sacharidov pre telo pre deti je 1: 3: 6. Množstvo bielkovín sa líši v závislosti od veku:
- pre deti do 4 mesiacov - 2,5-3 mg / kg telesnej hmotnosti;
- od 4 do 9 mesiacov - 3-3,5 mg / kg;
- pre deti nad 9 mesiacov - 3,5-4 mg / kg.
Zakázané produkty (galéria)
Mliečna klobása čokoládové huby kuracie vajcia konzervované jahody
Vzorové menu
| Deň v týždni | Raňajky | Večera | Večera |
Pondelok |
|
|
|
| Utorok |
|
|
|
| V stredu |
|
|
|
| Štvrtok |
|
|
|
| Piatok |
|
|
|
| Sobota |
|
|
|
| Vzkriesenie |
|
|
|
Jednoduché a zaujímavé recepty
Zeleninový kastról s králikmi
Zložky:
- zemiaky;
- cuketa;
- brokolica;
- králičie mäso.
Hypoalergénny leshushki
Zložky:
- múka (200 g);
- kefir (100 g);
- zemiaky;
- soli.
Ako nakŕmiť dieťa s ekzémou? Čo nie je možné dieťaťu počas apatickej dermatitídy? Aké produkty sú pacienti s urtikáriou? Ako jesť Ošetrovateľské mamu, aby nepoškodil zdravie dieťaťa? Odpovede na tieto a ďalšie otázky - v tomto materiáli.
Hypoalergénna diéta na ADO
Jedným z najspoľahlivejších spôsobov, ako bojovať proti alergiám v deťoch, je hypoalergénna diéta ANDREI ADO. Už mnoho rokov, metóda navrhnutá týmito vedcami zachráni deti rôzneho veku.
Tu sú základné pravidlá diéty ADO, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu. Pre efektívny výsledok je potrebné:
- Plne opustil vysoko kalorické potraviny.
- Existujú malé časti a pomerne často. Približne 5-6 krát denne.
- Odstráňte ostrý, tuk, slané, údené produkty.
Pokračujte s diétou na ADO na sto percent zmiznutia vyrážky a iných príznakov. Udržujte tento režim napájania ďalších 14 dní po zmiznutí všetkých príznakov alergií.
Postupne sa vrátite na stratu všetko, čo bolo predtým vylúčené. Najlepšie je predstaviť produkty jeden po druhom s intervalom troch dní. V tomto procese je dôležité pozorne monitorovať reakciu detského tela. Ak sa dieťa cíti dobre, nechajte produkt. Otočte ho na menu asi dva alebo trikrát týždenne. Začať s dostatočným. Dbajte na to, aby počas dňa v diéte dieťaťa bol len jeden z alergénnych výrobkov. Nikdy viac.
Pozorovanie diéty na ADO, môžete pripraviť veľa zaujímavých jedál. Tvoja pozornosť vzorové menu Na deň pre alergie.
- Kaša na vode je ideálna na raňajky. Alternatívne ovos, pohánka, ryža, pšenica, takže obilniny sa rýchlo nudia. Deti milujú sladko. Pridajte cukor, sušené plody do pitching alebo čerstvých jabĺk. S čajom môžete jesť sušené cookies alebo voňavé sušienky.
- Jablká, hrušky, melóny - ideálne produkty pre druhé raňajky počas adovej diéty. Okrem plodov nie je povolené príliš koncentrované kompót a vysoko kvalitný jogurt.
- Na obed robia zeleninovú polievku. Vhodná polievka na druhotnom bujóne. Variť ho, rezané mäso na kúsky, nalejte s vodou, priveďte do varu, varte päť minút. Vypustiť primárny vývar, naliať Čistá voda A vráťte hrniec na oheň. Na obede môžu byť deti tiež varené mäso. Vyberte si diétu - hovädzie mäso alebo králik. Podávajte s kúskami, vo forme parných kotiet alebo karbonári. Dajte do taniera detskej zeleniny.
- Počas hypoalergénnej stravy na popoludňajšiu školu ponúkajú detský kastról z chatovej syry, maniak alebo zemiakov. Pripravte sa do rúry Apple. Dajte dieťa.
- Môžete večeru so zeleninovým šalátom, vareným alebo duseným zeleninou. Ten môže byť podávaný samostatne alebo vo forme gulášu. Mäso nie je zakázané. S diétou na večeru je chatový syr veľmi užitočný.
- Perfektná možnosť pred spaním je šálka kefíru alebo prírodného jogurtu.
ADO Diéta NEPOUŽÍVAJTE DETI, ŽE ROZHODNUTIE, ALEBO NEPOUŽÍVAJTE NAJVYŠŠIE PROSTREDNOSTI. Veľmi "štipka lásky" od matiek pomôže opraviť situáciu. Takže v procese dizajnu potravín nikdy nezabudnite zahrnúť fantasy. Deti od jedného do troch rokov neskôr slúžia povolené produkty originálne a vtipné. Vymeňte vtipné tváre, je zaujímavé navlhčiť v obraze zelených. Mimochodom, je vynikajúci antioxidant, bez ktorého v žiadnom prípade s hypoalergénnou stravou. Petrushka, Dill, Šalát - podľa hmotnosti zlata. Pomáhajú vysťahovať látku z tela, ktorá poškodzuje zdravie dieťaťa. Radšej užitočné produkty, Snažte sa ich poraziť zábavu.
ADO Diéta - Choptick pre mamu. Ušetrí dieťa z alergií a vytvára užitočný zvyk jesť zdravé jedlo.
Hypoalergénna strava pre tehotné ženy
Tehotenstvo je veľmi zodpovedné obdobie. Matka sa obzvlášť stará o svoje zdravie, venujte pozornosť každému malému vec.
Aby ste znížili riziko vzniku alergií v dieťaťu, počas tehotenstva sa musíte držať hypoalergénne stravy. V treťom trimestri je žena lepšia na vylúčenie vysoko kalibrovaných výrobkov z diéty. Uchovávanie, nakladané uhorky, paradajky a iná zelenina "od bánk" - tabu. Kuracie mäso, klobása, klobásy, ryby a dokonca vajcia tiež zasiahli zoznam zakázaných potravín. Okrem toho tehotné ženy neodporúčajú sauer kapusta A rytká. Uistite sa, že sa opustíte pivo, COLA a dokonca aj obyčajnú sódu. Majonáza a horčica ešte nie sú relevantné. Pomaranče a citróny počas tehotenstva - nie najviac užitočné ovocie. Hypoalergénna diéta nemá nič spoločné s kávou a čokoládou.
Aj keď milujete jednodielne mlieko, obmedzte ho. Snažte sa používať tento nápoj len ako aditívum do kašeru alebo čaju. Neužívajte kyslú smotanu. Naplnený šalát - a dosť. Snažte sa nechať na topánky počas stravy. Na minimum, jesť chlieb a cestoviny z najvyššej triedy.
Aké produkty môžu byť tehotné?
Medzi povolené produkty patria dojnice, ako aj varené hovädzie mäso, rastlinné obleky a kaša. Pre tehotné ženy, zelené a biele odrody zeleniny a plodov sú oveľa užitočnejšie. Takže po narodení nebol dieťa ekzém, urtikária alebo apatická dermatitída, budúca mama Musíte starostlivo vybrať nápoje. Často vhodný čaj, domáce kompót a ríbezle morse (najlepšie červené a biele ríbezle). Hypoalergénna diéta umožňuje olivovodu a slnečnicový olej Ako sa dopĺňajú na šaláty alebo iné jedlá.
Už sa postará o zdravie budúceho chladenia, odstráňte škodlivé potraviny z diéty. Tehotné, predisponované na alergie, by mali byť obzvlášť starostlivo premýšľať o ich potravinách.
- Prvý mesiac po narodení baby mama by mala pozorovať hypoalergénnu diétu. Pod zoznamom obyčajného, \u200b\u200bale užitočné odporúčania S dojčením:
- Starostlivo vytvorte menu baby. Pridaním niečoho nového, pozorovať reakciu dieťaťa. Neobvyklé jedlo sa niekedy stáva príčinou urtikárie, ekzémy alebo atopickej dermatitídy u novorodenca. Ak dieťa negatívne reaguje na produkt, uloží jeho úvod do mesiaca. Hypoalergénna diéta s GW by mala mať prospech.
- Ošetrovateľská mama potrebuje opustiť vyprážané, údené a ostré jedlá. Alkohol, Soda, Rýchle občerstvenie a škodlivé dobroty - sú kategoricky zakázané počas GW.
- Snažte sa namáhať žalúdok. Malé časti a iba vysoko kvalitné výrobky. Otrava novej matky je určite nutné.
- Počas laktácie, ošetrovateľské mama potrebuje veľký počet Vitamíny. Dieťa dostane všetky dôležité látky, ak vaša sila bude počas stravy dosť rôznorodá.
- Odporúča sa piť veľa vody. Použitie s nízkym obsahom tuku, čaju a kompómov bude tiež prínosom z matky a dieťaťa. A všetko, pretože tekutina v tele ošetrovateľstva prispieva k odstráneniu toxínov a pravidelného prijímania materské mlieko.
Taba pre ošetrovateľské matky: Zoznam zakázaných produktov
Na ochranu dieťaťa pred alergiami, žena, ktorá kŕmi prsia, nemôžete použiť množstvo produktov.
Ponuka hypoalergénnej diéty by nemala zahŕňať maliny, jahody a iné jasné plody. Vrátane šťavy a kokteilov z nich. Teraz je lepšie robiť bez citrusov, čokolády a sladkej v zásade. O káve je všeobecne lepšie zabudnúť. Nevypravujte si hubové jedlá, nejedzte paradajky a baklažány. Z tohto dôvodu sa môže objaviť úbohosť.
Pre normálny batoľa s pohotovosťou v menu ošetrovateľskej matky by nemala byť mastné mäso, mastné a slané ryby, morské plody.
Hypoalergénna strava neumožňuje matkám jesť s veľkým mastným mliekom, vajec, chleba, pasty, bielej kapusty.
Diéta ošetrovateľstva neposkytuje ostré korenie, cibuľu, cesnak, orechy.
Aby sa dieťa nezdalo vyrážka a matka nezmizla materské mlieko, systém kŕmenia by mal byť bezchybný. Kompetentne vytvorte menu a dopriať si zaujímavé jedlá. Povolené produkty vám umožnia experimentovať v kuchyni.
Dojčenie nezakazuje mama vychutnať si zelené jablká, banány, hrušky. Zdravie dieťaťa nebude poškodiť mäso kuracieho mäsa, Turecka, ako aj vareného hovädzieho mäsa.
Diéta ošetrovateľstva nemôže byť reprezentovaná bez kaše: ryža, oat, pohánka, kukurica. Ako súčasť hypoalergénnej stravy môže matka pripraviť vývar zo zeleniny. Povolené aj pridanie mäsa.
Farba je kompatibilný so zemiakmi, cucchini, karfiolom. Môžete zanechať šalát, petržlen, kôpru. Deti, vrátane jedného k týmto rokom, nebudú horšie z vrtákov s nízkym obsahom tuku pšeničný uzol a nízkotučné mliečne výrobky.
Diskomfitické deti často dodáva maternicu. Toto je chudoba-červená vyrážka, ktorá zvyčajne zmizne za pár hodín po vzhľade na tele. Neoplazmy na koži detí sú vždy vystrašené matkami. Typická vyrážka pre Uchits sa môže vyskytnúť vo veľmi odlišnom veku.
Najčastejšie, úbohý zasiahne deti z roku na tri roky. Sú najaktívnejšie v kontakte s vonkajším svetom, takže sú v oblasti rizika.
Novorodené deti majú urtikáriu v dôsledku potravinových alergénov.
Po zistení príznakov urtikárie z dieťaťa, musíte sa poradiť so svojím lekárom. Po niekoľkých analýz lekár predpíše liečbu, v ktorej bude hypoalergénna diéta.
Ak sa chcete zbaviť urtikárie u dojčiat, matky musia jasne prispôsobiť svoje jedlo. Je to dôležité z menu okamžite odstrániť orechy, paradajky, jahody, vajcia, čokoládové výrobky.
Mäsové jedlá a zelenina - môžu byť ponechané. Táto potravina však musí uhasiť, a nie smažiť.
Nie je zakázané jesť ryžové kaše, pohánkové, varené zemiaky. Takže Urbin skôr zmizne, je dôležité vykonávať absolútne všetky odporúčania lekára a nezapojiť sa do seba-liekov.
Hardwriter u dospelých. Hypoalergénaya diéta
Bez ohľadu na to, koľko rokov máte, nie ste poistení proti urtikárii. Toto ochorenie kože je schopné ovplyvniť detstvo, mládež po tridsiatich a dokonca aj vo veku odchodu do dôchodku.
U dospelých sa urtikária môže objaviť aspoň u detí. Je potrebné liečiť nepríjemnú vyrážku. Mal by sa urobiť špeciálny prízvuk správna výživa. Len hypoalergénne výrobky by mali byť v menu človeka, iba hypoalergénne výrobky by mali byť.
Obvykle diéta zahŕňa vylúčenie alkoholu, akútne výrobky a korenie, rôzne konzervy, citrusové, čokolády a mastné riady. A toto nie je celý zoznam. Tiež, s urtikáriou, je zakázané používať suchý chlieb, mlieko, čerstvé svetlé ovocie. To všetko vyvoláva vznik svrbenia pľuzgierov, takže je lepšie nežiť telo. Počas liečby urtikárie je nemožné jesť orechy, slivky, kuragu. Tieto a ďalšie sušené plody sú kontraindikované. Budú len zhoršiť urtikáriu, ako je káva, med, krevety, mušle, raky a iné morské plody. Nekupujte ani nakupovať uvedené výrobky tak, aby neboli žiadne pokušenie vykonať zmeny v pláne diét.
Vyberte si dokonalú diétu a vyhrať lekára pomôže lekárovi. Úprava Už v blízkej budúcnosti sa uľahčuje štát. Avšak, úplne zbaviť sa urtikárie nebude čoskoro. Ak chcete, aby sa okamih sto percent obnovy, musíte každý deň držať diétu, neporušuje pravidlá potravín.
Hypoalergénna diéta s ekzémom
V prvých mesiacoch života dieťaťa, niekedy sa obávajú ekzému - prítomnosť začervenania a posmievania na lícach, zbraní, nohách a niekedy torzo. Toto ochorenie môže rýchlo zmiznúť, ak začnete konať okamžite. Vyliečiť oblasť, použitie komplexný prístup. V každom prípade bude potrebná hypoalergénna strava pre mamu.
Ak je dieťa choré s ekzémom, žena naliehavo potrebuje zmeniť svoju diétu. Priorita - okamžité odstránenie z matky matky výrobku, ktorá spôsobuje vyrážku v dieťaťu.
S ekzémom, musíme premýšľať o diéte k najmenším detailom. Ošetrovateľstvo je žiaduce používať výrobky obsahujúce potraviny.
Ekzém je nebezpečný, ak nie je liečený. Uistite sa, že sa obráťte na lekára a rýchlo sa zbavte dieťaťa z vyrážky. Pamätajte, že s ekzémom potrebujete zeleninu, ovsené vločky, pohánky a pšeničná kaša. Je povolené piť prírodné šťavy a namontovať jedlá s rastlinným olejom.
Samozrejme, existujú výrobky, ktoré v procese liečenia ekzémy v dieťati nemôžu jesť ženu s dojčením. Do dieťaťa až do jedného roka nedostali alergény, vyberte z menu exotické ovocie. Nie je známe, ako dieťa na ne dieťa reaguje, je lepšie, aby situáciu nevyužila. Pamätajte, že v prítomnosti ekzému potrebujete opustiť sladkosti, údené a ostré jedlá. Urobte všetko, aby ste nezmizli mlieko.
Na posilnenie tela dieťaťa na ekzéme je dôležité pokračovať v dojčení.
Atopická dermatitída je diagnóza, ktorá desí všetky mamičky. Nemali by ste však paniku. Moderná medicína ponúka mnoho spôsobov, ako sa vysporiadať s ochorením. Hypoalergénna diéta pre ošetrovateľstvo - na začiatku zoznamu lekárskych odporúčaní.
Ak má vaše dieťa príznak atopickej dermatitídy alergickej povahy, ktorý má návnadu. Je lepšie zastaviť proces dojčenia. Mama za obdobie liečby dieťaťa musí byť opustená soleným, ostrým, údeným. Medzi zakázanými produktmi - Sweet: Cukor, rôzne čokolády, bary, cookies, med.
S novým detským jedlom sa nemôžete zoznámiť skôr ako šesť mesiacov. Po dermatitíde bude prvá časť úplne malá - ešte menej ako podlaha lyžičky.
Ako začať kŕmiť deti, ktoré posunuli atopickú dermatitídu? Vynikajúci štart bude zelený, biely bezlepkový Kasya.
Nové produkty zadajte postupne. A v budúcnosti opravte všetko, čo vaše dieťa jedí. Túžba pasúca sa dieťa jesť niečo chutné môže viesť k vážnym následkom.
Hypoalergénna diéta s atopickou dermatitídou u dospelých
S atopickou dermatitídou, dospelí tiež predpísať hypoalergénnu diétu.
Pre Účinná liečba Uistite sa, že sú v súlade s určitými pravidlami:
- Keď dermatitída, je dôležité piť dostatočné množstvo tekutiny.
- Je potrebné pre malé časti, asi sedemkrát počas dňa.
- Počas liečby apatickej dermatitídy by mal dospelá osoba zabudnúť na víno, pivo a priateľa alkoholu.
- Podľa diéty je žiaduce minimalizovať používanie soli a cukru v potravinách.
- Na boj proti dermatitíde je potrebné, samozrejme, eliminovať samotný potravinový alergén.
Hypoalergénne diéty - osvedčené metódy na boj proti ekzému, atopická dermatitídaa ponuré spôsobené potravinovými alergiami. Správne zvolený systém výživy čistí telo, eliminuje príznaky ochorenia, neobmedzuje schopnosti detí a umožňuje deťom vychutnať si život. U dospelých, urtikárií, ekzém a dermatitída tiež prejsť oveľa rýchlejšie, ak je kompetentný vybudovať diétu. Odmietnite škodlivé výrobky v menu a pokúste sa odchýliť sa od stravy. Kontrolné alergie a neopúšťajte pokusy o vyhrať víťazstvo nad ním.
Menu dieťaťa s alergiami znamená niekoľko obmedzení, či už mlieko, gluténu, vajciach alebo čokoľvek iné. V článku vhodné jedlo Pre mladé alergie a diétne recepty.
Diéta s alergiami u detí: Typy
Alergia je choroba, ktorá vzniká v dôsledku nadmernej reakcie imunitného systému na antigénu, ktorý je vnímaný ako škodlivý. Animal vlna, lieky, rôzne chemikálie, potraviny atď. Môžu pôsobiť ako antigén.
Diéta s alergiami na dieťa je vybrané v závislosti od toho, ktorá látka spôsobuje alergickú reakciu. Korekcia výkonu sa môže vyžadovať, aj keď sa alergické príznaky vyskytujú s reakciou na peľ. To znamená, že sa vykonáva vylúčenie krížových antigénov z diéty. Krížová reakcia je odpoveďou tela na potravinových proteínoch, ktoré majú podobnú štruktúru s peľovými antigénmi.
Prísná strava je udržiavaná len s skutočnými potravinovými alergiami. To znamená, že keď sa reakcia na antigén udržiava počas celého života. Napríklad, akútne reakcie na arašidy, lieskové orechy, ryby atď. Prideliť dva typy hypoalergénnych diétov:
- odstránenie, čo znamená výnimku zo stravy určitého výrobku, ktorý spôsobuje negatívnu reakciu tela.
- nešpecifický, predmetom, ktorým sa z ponuky odstránia všetky druhy potenciálnych alergénov.
Eliminácia diéty je najčastejšie používaná pre deti do 1 roka. Faktom je, že nekompatovaný imunitný systém môže akútny reagovať na akýkoľvek nový produkt, ktorý sa rodičia snažia vstúpiť do dieťaťa v diéte: bielkoviny kravského mlieka, zeleniny, obilnín atď.
Táto výživa znamená zavedenie produktu v malých dávkach a hodnotí reakciu detského tela. Táto metóda veľmi rýchlo vám umožňuje vypočítať alergénny produkt A vyhnúť sa jeho používaniu v budúcnosti.
Nešpecifická diéta je vymenovaná, keď je potrebné znížiť alergénny účinok na telo, napríklad s exacerbáciami polovičnej aulinózy.
Preto je priradená antialergická diéta:
- identifikovať a vyhnúť sa vinnému antigénu;
- ako súčasť terapie na uľahčenie symptómov;
- znížiť účinky antigénov na tele ako celok.
Hypoalergénna strava pre malé deti
Menu pre detskú alergiu môže expandovať v závislosti od svojho veku. Nižšie sa pozrie na hypoalergénne potraviny po narodení dojčiat a starších detí.
Výživa pre alergie v dieťaťu do 1 roka
Diéta v potravinových alergiách u detí je dosť obmedzená. Vzhľadom k tomu, imunitný systém práve začína svoju formáciu. Preto je dôležité poznať rodičov, že je možné a že nemôžete používať v jednom menu. Zvážte, ktoré výrobky musia byť úplne vylúčené a ktoré môžu byť zavedené do stravy.
Ak je novorodenca výživa len materské mlieko a alergické reakcie sú stále pozorované, potom v tomto prípade, diéta je odolať ošetrovateľskej matke.
Alergénne proteíny sa môžu dostať do tela dojčiat materský mlieko, spôsobuje urtikáriu, diatézu, svrbenie a iné prejavy. Pre deti na umelé kŕmenie nie sú žiadne oddelenie alergických reakcií na proteín kravského mlieka, ktorý je súčasťou mnohých zmesí. Preto musíte použiť iba upravené typy detskej výživy. Najvhodnejšie pre vaše dieťa pomôže určiť detský lekár.
Pediatrici môžu predstaviť deti do detí zo 4 mesiacov, počnúc malými dávkami nízko-alergénnej zeleniny: Zucchini, karfiol, brokolica. Potom uloží kaša: ovsené vločky, kukurica, pohánka, ryža. A posledné - ovocie. Produkty sa zase vstrekujú, s trojdňovým prestávkou, sledujúcu reakciu tela.
Od 8 mesiacov začína zavedenie fermentovaných mliečnych výrobkov a mäsového pyré. Optimálnou možnosťou je použitie detských chatových syrov, bifilaich a eliminácia masívneho kravského mlieka.
Mäsové pyré by malo byť vybrané z Turecka alebo králika, pretože tieto odrody sú najnižšie alergénne. Podprodukcie sú povolené: Jazyk, pečeň, srdcia. Je možné predstaviť kurací žĺtok, ak nie sú na kurze žiadne alergie.
Potraviny pre deti z alergií na 1-3 roky
Diéta detí s včasnými vekovými alergiami by mala byť parná, varená a pečená riad. Môžete použiť ovocie a zeleninu s nízkou alergikovou činnosťou: zelené jablká, hrušky, kapusta, zemiaky, cuketa, mrkva, tekvica atď.
Mäsové jedlá musia byť karbonátky alebo kotlety, to znamená, že dieťa v tomto veku musí nezávisle žuť veľké kúsky.
Menu pre alergické je 2 roky, môže zahŕňať kuracie vajcia a ryby bieleho stupňa (Polytai, COD, atď.). Najdôležitejší stav Použitie je absencia alergických reakcií na tieto produkty.
S akýmikoľvek typmi alergie je potrebné vziať do úvahy jednotlivé charakteristiky tela: Jedna diéta pre všetky deti neexistuje. Diéta s potravinovými alergiami v dieťaťu tri roky sa môže postupne rozšíriť, vrátane produktov z "Celkom" tabuľky. Okrem toho je dôležité pozorovať rovnováhu proteínov, tukov, sacharidov a potrebných stopových prvkov pre zdravie dieťaťa.
Zoznam produktov, ktoré sa môžu používať - \u200b\u200bsušené ovocie, štíhly stupeň mäsa, syr, prírodný jogurt, cache s maslom, vlašské orechy, kuchyne, uhorka šalát, slnečnicový olej.
Potraviny s alergiami pre deti 4 roky a staršie
Čím staršie dieťa sa stáva, tým ťažšie sa stáva presvedčiť to len hypoalergénne potraviny.
Avšak škodlivé sladkosti, sladké sýtené nápoje a rýchle občerstvenie môžu byť nahradené užitočnejšími domácimi antialergénnymi jedlami. domáce jedlo Neobsahuje farbivá, konzervačné látky a zosilňovače chuti, ktorého použitie je zakázané počas alergií v dieťaťu.
Na raňajky môžete dať deťom casserole S hrozienkami alebo kašou s pečenou hruškou. Zvyčajne sa nahradí kompótom zo sušených plodov alebo nápoja z šípky. Vhodnejšia moc pomôže vybrať diétu lekár.
Hlavným pravidlom, s ktorými by sa mali pozorovať rodičia dieťaťa alergické ochorenia - Toto sa používa užitočné jedlo s ním.
Je nemožné jesť tie výrobky, ktoré sú zakázané: čokoláda, cukrovinky, rýchle občerstvenie, vysoko kalibresové ovocie, atď. Hypoalergénna diéta číslo 5 pre skoré deti: približné menu na deň
Tabuľka číslo 5 znamená výnimku z diéty vysoko kalibrovaných výrobkov, ako je červená zelenina a ovocie, citrusové plody, vajcia, kravské mlieko, cukrovinky so smotanou atď.
Diéta by mala obsahovať len užitočné a prírodné potraviny. Jedlá sú pripravené na pár, variť alebo pečené. Zoznam výrobkov sa môže líšiť v závislosti od jednotlivé funkcie organizmus.
Približná diéta pre dieťa s alergiami. Diétne menu na týždeň pre deti alergického veku
Hypoalergické potraviny s alergiami na mlieko, sójové, ryby, obilniny, na kuracie vajcia sú postavené na princípe eliminácie týchto výrobkov, ako aj hotové jedlá, kde sa môžu stretnúť. To znamená, že alergén by mal vylučovať z diéty, nahradiť ho podobne v zložení stopových prvkov.
Hypoalergénna tabuľka pre deti po dobu 7 dní. Diéta pre deti s opelinózou
Peľ mnohých rastlín má v jeho zložení proteíny, ktoré sú podobné v ich štruktúre s potravinovými proteínmi. Preto B. Časté prípady Keď je polynomotia nájsť krížovú reakciu na zeleninu, ovocie alebo orechy. V súlade s tým, počas kvitnutia byliniek, stromov alebo farieb, musí byť pozorovaná hypoalergénna strava, aby sa znížila zaťaženie tela.
Základné pravidlá. Diéta pre deti s alergiami pre mlieko
So zvýšenou citlivosťou na proteín kravského mlieka, alergológovia sú predpísané deťmi hydrolyzovanými detskými zmesami a dodržiavanie scenérie diéty. Dodržiavajte tento režim je potrebný predtým Úplné uzdravenie Dieťa.
Jednodňové menu s alergiami pre mlieko pre deti nad 6 mesiacov.
Alergie (preložené z grécke ALLOS - Ostatné, Ergon - Akcia) Zavolajte reakciu imunitného systému akejkoľvek látke, potravinársky výrobok, ktorý vykonáva úlohu alergénu. Zvyčajne sa alergické reakcie vyskytujú krátko po jedle produktu, ku ktorému je zvýšená citlivosťAle niekedy sú alergie a oneskorené (pomalé), prejavujú len niekoľko hodín po jedle. Je pravidlom, že potravinové alergie sa prejavujú léziami kože: rôzne vyrážky, nadmerná suchosť alebo naopak, zmáčanie, začervenanie kože, svrbenie. Takéto potravinové alergie sú obvyklé nazývané "diatóze", ktorá môže ďalej rásť do atopickej (alergie) dermatitídy. Ostatné alergické prejavy sú porušovanie orgánov. tráviaci trakt: črevný kolický, želé alebo zvracanie, bolesť brucha, zvýšená tvorba plynu s nafúknutím, zápchami alebo kvapalina. U detí s touto patológiou je často pozorovaná črevná dysbióza. Oveľa menej často v potravinovej alergii, ktorá utrpel dýchací systém (alergické preťaženie nosových ťahov, ťažkosti s dýchaním). Možné aj kombinované prejavy alergií: naklonenie pokožky a dýchacieho systému, poškodenie kože a gastrointestinálny trakt. Rizikové faktory vývoja alergických reakcií u detí môžu byť: dedičná predispozícia, najmä v prítomnosti alergických reakcií v matke alebo oboch rodičoch, zlej environmentálnej situácii, tabakurii rodičov. Existuje určité riziko vzniku potravinových alergií u detí, ktoré podstúpili vnútromaternicovou hypoxiou (nedostatok kyslíka), rovnako ako sa narodil od matiek chronické choroby srdcia a pľúca; Od matiek, ktorí utrpeli infekčné ochorenia počas tehotenstva a prijímajúce antibiotiká. Potravinové alergie sa môžu vyvinúť od prvých dní alebo mesiacov života dieťaťa. Jeho vzhľad je spôsobený nedokonalými funkciami tráviaceho traktu (znížená aktivita enzýmov a ochranných proteínov krvných protilátok, zvýšenú priepustnosť črevnej sliznice, intestinálnej mikroflóry porušenia) Črevných infekcií. Výskyt alergických reakcií je často spojený s nedostatočnou výživou matky počas tehotenstva a počas dojčenia (nadmerná spotreba masívneho kravského mlieka, mliečne výrobky, vysoko kalibrované výrobky, ktoré budú diskutované nižšie), s včasným prekladom dieťaťa na umelé kŕmenie s neadapitatívnymi zmesami alebo pevným mliekom a s skorým podávaním prachu. Tiež príčinou potravinových alergií môže byť zvyčajné rezanie dieťaťa. S pravidelným prejedaním sa alergické reakcie môžu dokonca vyskytnúť na týchto typoch výrobkov, ktoré boli nedávno v poriadku s dieťaťom. Okrem toho, skoršie známe dieťa s vysoko kaligénmi, napríklad s čokoládou, môže viesť k rozvoju potravinových alergií. Vzhľadom na vyššie uvedené vekové charakteristiky gastrointestinálneho traktu detí nie sú úplne rozdelené proteíny absorbované do krvného obehu. Ich "trosky" spúšťajú reťazec alergických reakcií, čo vedie k uvoľneniu histamínu - biologicky účinnej látky, ktorá spôsobuje rozšírenie ciev, tkanivového edému, svrbenie.
Hlavné alergény
Takmer každý produkt môže byť príčinou vývoja alergických reakcií. Schopnosť spôsobiť tieto reakcie produkty na jedenie Sú rozdelené do troch skupín. Prvá skupina produkty S. vysoký stupeň Riziko vývoja alergických reakcií (alergénnosť) : Vajcia, ryby, akékoľvek mäsové vývar, morské plody, kaviár, pšenica, raž, jahody, jahody, korenie, paradajky, mrkva, citrus, kivi, ananás, melón, osoba, granáty, kakao, orechy, med, huby, čokoláda, káva .
Druhá skupina - výrobky s priemerným stupňom alergénnosti Celé mlieko, mliečne výrobky, Kuracie mäso, hovädzie mäso, ryža, ovos, hrášok, pohánky, sójové, fazuľa, repy, zemiaky, cukor, banány, broskyne, marhule, čerešne, šípky, brusnice, lesonerberry, čierne ríbezle.
A tretia skupina zahŕňa nízke alergénne produkty: Equiply mliečnych výrobkov, králičie mäso, kôň, chudé bravčové mäso, morčacie, štíhle jahňacie mäso, farebné a biele kapusty, brokolica, cucchini, patissons, uhorky, kukurica, proso, jačmeň, zelené odrody hrušky a jabĺk, záhradné zeleň, biele a červené ríbezle .
Kravské mlieko Hlavný alergén, ktorý spôsobuje vývoj potravinových alergií u detí prvého roka života, je kravské mlieko, ktoré obsahuje proteínové komponenty - kazeín, albumín, laktoglobulín, laktoalbumín pôsobiaci v úlohe antigénov. Preto včasný preklad detí na zmiešaných a umelých kŕmenie s použitím mliečnych zmesí zvyšuje riziko vzniku alergií. Stáva sa však, že deti na dojčenie vznikajú alergické na proteíny kravského mlieka, čo je spôsobené nadmerným používaním matky mliečnych výrobkov počas obdobie laktácie. Výrobné produkty obsahujú proteíny s nízkou alergiou, takže v niektorých prípadoch môžu byť použité vo výžive detí s alergiami na celé mlieko.
Bielok Korecko-kalorický produkt je kuracie vaječné bielkoviny, ako aj vajcia iných druhov vtákov. Alergénne vlastnosti vaječného žĺtka sú menej exprimované v menšom rozsahu ako bielkoviny. Často sa neznášanlivosť ochranných vaječných proteínov kombinuje s neznášanlivosťou kuracie mäso a vývar.
Tráva a strukoviny Medzi obilnými produktmi, pšenica a ražovou sú najviac alergénne, v menšej miere, ryža, ovos, pohánke, neobsahujúce glutén. V minulosti sa predpokladalo, že alergie na fazuľu, najmä pre pozri, je však relatívne zriedkavý posledné roky K tomuto výrobku existuje výrazný nárast potravinových alergií, vďaka výraznému zvýšeniu spotreby sójových bôbov vo výžive detí vo forme náhrad mliečnych výrobkov a mliečnych výrobkov, prísad v klobásoch a cukrárni.
Ryby a morské plody Najvyššie percento alergických reakcií sa pozoruje, keď sa používa v diéte detských rýb a morských plodov. Ryby alergény nie sú prakticky zničené kulinárskym spracovaním. Predpokladá sa, že alergie na morské ryby sa vyskytujú častejšie ako na rieku, však telo detskej alergie zvyčajne reaguje na všetky druhy rýb.
Výživové doplnky Častý výskyt alergických reakcií je zaznamenaný pri používaní potravín obohatených potravinárskymi prídavnými látkami - farbivá, príchute, emulgátory, konzervačné látky, prísady chuti. Patrí medzi ne "dospelí" jogurty a ovocné šťavy, polievky a kaša rýchle varenie, žuvanie, oýtené nápoje, omáčky atď.
Krížová alergia Vo vývoji polyvalentných (viacnásobných) potravinových alergií majú veľký význam takzvaných krížových reakcií medzi rôznymi alergénmi. Napríklad, s neznášanlivosťou mlieka, je reakcia na kyslú smotanu, chatovú syr, smotanu, maslo, klobásy, klobásy, hovädzie mäso. V prípade intolerancie kuracieho mäsa je lepšie vylúčiť z potravín kuracie bouillon a kačacie mäso. Ak je neznášanlivosť jahôd, je možná reakcia na maliny, ríbezle, BlackBerry, jahody, Lingonberries. Keď alergický na jablká je krížová reakcia s hruškou, odkvapkou, a v mrkve - s petržlenom. Keď je alergický k kefíru možný reakčný a kvasinkový cesto, kVASS, šumivé nápoje, antibiotiká (penicilíny). Pri reagovaní na jablká, broskyne, hrušky - reakcia na brezy peľ, somší, paliny, s alergiami na hrozna - reakciu na peľ labute atď.
Diétny vzor
Skoré deti (od 0 do 3 rokov) Dôležitým prepojením pri liečbe alergických reakcií je dieterapia. U detí len na dojčenie, trpiaci neznášanlivosťou na proteíny kravského mlieka, je potrebné opraviť strave s matkou, na to existujú špeciálne navrhnuté hypoalergénne (nízkolergénne) diéty, ktoré sú menované matky po celú dobu Dojčenie. Deti, ktoré sú na zmiešaných alebo umelých kŕmení prejavmi potravinových alergií, vyžadujú korekciu náhradiek na mlieko (preklad do prispôsobeného mliečneho mlieka, zmesi sójových zmesí, zmesí na základe kozieho mlieka, čiastočne alebo úplne hydrolyzované (s rozdelenými proteínmi) zmes). Táto korekcia drží výlučne navštevujúci pediatrický alebo odborník.
Prvé prostredie Alergické deti sú predpísané o niečo neskôr (asi 1 mesiac) ako zdravé deti, pričom sa zohľadnia individuálna tolerancia. Prvá návnada sa odporúča vo forme zeleninovej pyré. Ak sa zdravé deti najprv dodávajú, aby zaviedli od 6 mesiacov, potom deti s potravinovými alergiami - od 7 mesiacov . To môže byť pyré z cuketa, farebné, blondínky, bruselskej kapusty, ľahké tekvica, patissons a inej zeleniny zelenej a bielej maľby. Zelenina v pyré sa injektuje striedavo, každý nový pohľad na 3-5 dní, postupne prináša do plného objemu. Po prvé, dieťa dáva monokomponent (pozostávajúci z jedného produktu) zemiakov, a potom postupne rozširovať rozsah. Zeleninové pyré sú pripravené nezávisle od čerstvej alebo mrazenej zeleniny a môžete použiť špeciálnu konzervovanú zeleninu pre detské jedlo. Druhý zákružný Približne od 8 mesiacov Vo forme tichého a výhodne bezlepkovej kaše - pohánka, kukurica, ryža. Kaša sa pripravuje na vode alebo zo špecializovanej zmesi. Ak pripravíte kaše sami, je potrebné pridať malé množstvo rastlinného alebo penového oleja (5-10 g). Pri výbere zamerania priemyselnej výroby by sa mali prednostne poskytnúť scénu bezlepkovej kaše, ktorá je dodatočne obohatená o vitamíny, minerály, železo a nevyžadujú varenie (informácie o zložení kašoviny môžu byť čítané na balíku). Tretí komfort ako mäsový pyré Zadajte S. 8,5-9 mesiacov . V prípade neznášanlivosti k proteínom kravského mlieka sú alergie možné a proteíny hovädzieho mäsa, preto sa odporúča používať chudé bravčové mäso, koni, králičie mäso, morčacie alebo jahňacie mäso ako kŕmenie. Zavedenie mäsového prachu s monokomponent pyré, starostlivo sledovaní reakcie na nové odrody mäsa. Ovocné jedlá sú predpísané s prihliadnutím na individuálnu toleranciu od 10 mesiacov , alebo neskôr. Použité plody by nemali mať jasnú farbu, preferencia je daná zeleným jablkám. Postupne sa venuje venovanie pozornosti na kožnú reakciu, na konzistenciu stoličky, banánov, hrušiek, žltých ríbezlí a sliviek. Trvanie tichých potravín u detí s alergiami na proteíny kravského mlieka môže byť od 4 do 12 mesiacov alebo viac. Rozšírenie ich stravy sa vyskytuje v dôsledku zavedenia mliečnych výrobkov (po realizácii jedného roka), ktoré majú menšiu alergiu v porovnaní s mliekom. Po prvé, Kefir je zavedený, potom pod kontrolou stavu dieťaťa, pokúste sa predstaviť mliečne obilniny a chatové syry.
Ako znížiť alergénnosť výrobkov?Pri príprave hypoalergénnych diétnych jedál existujú určité vlastnosti kulinárskeho spracovania, ktorých cieľom je znížiť ich alergénne vlastnosti.
|
Pri organizovaní výživy dieťaťa s potravinovými alergiami je potrebné eliminovať výrobok alebo produkty, ktoré spôsobili alergickú reakciu. Aby sa tento produkt odhalil, rodičia sa odporúča vykonávať špeciálny denník, so zoznamom všetkých výrobkov, ktoré dostali dieťa počas dňa. Samostatne, každý nový produkt (hodina a množstvo), čas vzhľadu a povahu reakcií na ňu - vyrážka, svrbenie, začervenanie pokožky, poruchu kresla, atď. Nový produkt by mal byť udelený dieťaťu v malých množstvách ( 1-2 hodiny l.) Ranné hodiny, aby ste mohli pozorovať vývoj alergickej reakcie. V neprítomnosti reakcie môžete zvýšiť množstvo produktu cez deň, a do 3-5 dní je to, aby ho priniesol do výslednej vekovej normy. Ak existujú alergie na výrobok, je vylúčená z diéty dieťaťa na obdobie, ktoré pre každý prípad je stanovený pediatrom alebo výživkom individuálne. Režim potravín a denné potraviny sa musia zhodovať vekové štandardy S prihliadnutím na jednotlivé ukazovatele fyzický vývoj Dieťa. Sacharidy, ktoré sú bohaté pre produkty múky, sladkosti nielen môžu byť priamymi alergénmi, ale tiež často zvyšujú prejavy potravinových alergií na iné výrobky, takže ich počet v diéte sa odporúča obmedziť. Počet rastlinných tukov by sa mal zvýšiť o 25% vo vzťahu k živočíšnu tuku, pretože prvým sú zdrojom základných polynenasýtených mastné kyselinyPrispievanie k rýchlejšiemu obnoveniu poškodených častí pokožky a vystuženia ochranné funkcie organizmus. Deti staršie ako 3 roky
U starších detí v prípade potravinových alergií sú potrebné prísnejšie obmedzenia v diéte, pretože ich diéta je oveľa širšia ako detí do 3 rokov, a zlyhanie po dlhú dobu od niektorých typov výrobkov nie je upokojiť potravina Ponuka. V tento prípad Odporúča sa postupná diéta a terapia, je obzvlášť dôležitá v ostrom období ochorenia. Prvé štádium
- Toto je schôdza na 1-2 týždňov, tzv. Nonspecific hypoalergénne diéta - výnimka z diéty všetkých potenciálnych alergénov. Na pozadí takejto diéty sa vykonáva alergické vyšetrenie dieťaťa, zamerané na identifikáciu "vinného" produktu - alergénu, nastavením alergických vzoriek alebo detekciu alergénov v krvi. Výrobky s vysokou alergiou sú vylúčené, výrobky obsahujúce výživové doplnky, jedlá, dráždivé gastrointestinálne sliznice (bujóny, ostré, solené, nakladané, vyprážané, údené jedlá, koreniny). Obmedzené mliečne výrobky, soľ, cukor, niektoré obilniny, produkty múky. Na druhá etapa
Pre každé dieťa je kompilovaná individuálna diéta, s prihliadnutím na identifikované alergény. Sú vylúčení z diéty pred vzhľadom odporivosti (nedostatok externé príznaky) Ochorenia spravidla na 1-3 mesiace. Na tretia etapa,
Ak príznaky alergie zmizli alebo explicitne znížili, diéta dieťaťa sa postupne rozširuje, zavádzajú "zakázané" výrobky a jedlá (explicitne alergény sú stále úplne vylúčené). Predstavujeme výrobky jeden po druhom, počnúc malými dávkami (až 10 gramov za deň), v dopoludňajších hodinách, kontrolu blahobytu dieťaťa, stav pokožky, teploty, stoličky, písanie výsledkov potravinový denník. Ak sa používanie nového produktu v rastúcej dávke počas niekoľkých dní nie je sprevádzané negatívnymi reakciami, potom sa do diéty zavádza ďalší, predtým zakázaný produkt s rovnakou opatrnosťou.
Jednodielne mlieko - mlieko, pri spracovaní, ktoré nebolo kvalitatívne alebo kvantitatívne nezmenené, žiadne z jeho zložiek - proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerálne soli atď.
Lepok - zeleninový proteínobsiahnuté v niektorých obilninách: Rye, jačmeň, ovos, ako aj v pšenici, z ktorých je vyrobená kempolina Groove, ktorá je schopná spôsobiť, že v ranom veku, porážka buniek tenkého čreva - celiakie a alergické reakcie, pretože Deti majú nedostatok enzýmu peptidázy, rozdelenie gluténu.