červené ríbezle sa už dlho považuje za bobule zdravia.
Bobule červené ríbezle rastú na trvácom kríku, ktorý zvyčajne dorastá do výšky najviac 1,5 metra.
Krík červených ríbezlí môže rásť a prinášať ovocie 25 rokov a je kompaktnejší ako ker čiernych ríbezlí.
Kvitnutie červených ríbezlí zvyčajne začína v druhej polovici mája, ale závisí od poveternostných podmienok a môže trvať 6 až 12 dní.
Bobule začínajú dozrievať koncom júna - v polovici júla a zvyčajne pevne držia v kefke bez drobenia, čo ich odlišuje od čiernych ríbezlí a prispieva k tomu, že pri zbere je možné odstrániť celé strapce bobúľ.
Červené ríbezle sa považujú nielen za plodinu s vysokým výnosom, ale aj za plodinu odolnú v zime. Jeho úroda je dokonca vyššia ako u čiernych ríbezlí.
červené ríbezle je svetlomilná rastlina, treba ju pravidelne strihať a riediť. Červené ríbezle sú menej náročné na zálievku ako čierne, ale ak je príliš suché počasie, bobule sú oveľa menšie ako zvyčajne. Červené ríbezle rastú a prinášajú ovocie lepšie na úrodných pôdach, rovnako ako všetky bobuľové a ovocné kríky.
Užitočné zloženie bobúľ červených ríbezlí
Späť v 16. storočí. bobule červených ríbezlí boli pestované a vysoko cenené pre svoje liečivé vlastnosti a boli zvažované prírodný zdroj zdravie.
Tradičná medicína stále používa prospešné vlastnostičervené ríbezle, napríklad pre vysoký obsah pektínov sa červená ríbezľa používa na odstraňovanie toxínov a toxínov z ľudského tela, pomáha predchádzať vzniku zápalových procesov, používa sa pri liečbe gastrointestinálne ochorenia, inhibuje vývoj novotvarov.
Bobule červených ríbezlí obsahujú až 10% cukrov a až 4% kyselín, obsahujú minerálne soli a vitamíny dôležité pre zdravie, ako sú vitamíny A, C a P, ako aj triesloviny a pektíny. Napriek tomu, že z hľadiska obsahu vitamínu C sú červené ríbezle horšie ako čierne, tento vitamín v ňom nie je o nič menej ako v jahodách a malinách.
V červených ríbezliach je vyšší obsah železa potrebného pre cievy a draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na prácu srdca a odstraňuje ho z Ľudské telo prebytočnej tekutiny, ktorá napríklad zabraňuje tvorbe opuchov a vačkov pod očami. V červených ríbezliach je tiež viac vitamínu P ako v čiernych a ešte vyšší je obsah vitamínu A. V malom množstve červené ríbezle obsahujú vitamíny B1 a B2, triesloviny a karotén.
Podľa vedecký výskum bobule červených ríbezlí obsahujú aj kumaríny a furokumaríny, sú to cenné látky s antineoplastickými a analgetickými účinkami, ako aj iné liečivé vlastnosti... Kumarín je prirodzene sa vyskytujúca látka, ktorá sa považuje za liek, ktorý lieči zvýšená koagulabilita krvi. Obsah pektínov v červených ríbezliach je porovnateľný s farmaceutické prípravky a jód je v ňom rovnaký ako vo feijoa alebo tomelu.
Z červených ríbezlí sa pripravujú rôzne jedlá, sú konzervované a mrazené, vyrábajú sa z nich rôzne dezerty, džemy, kompóty, želé, sirupy a šťavy, alkoholické a nealkoholické nápoje, ovocné nápoje, kvas, omáčky, dokonca aj polievky a šaláty. to.
Výhody a vlastnosti červených ríbezlí
Vlastniť cenné liečivé a nutričné vlastnosti, červená ríbezľa pomáha zlepšovať činnosť čriev a žalúdka a zvýšeným potením vyvoláva vylučovanie nadbytočných solí z tela, pôsobí protizápalovo, choleretikum, hemostatikum, antipyretikum a laxatívum.
Červené ríbezle dobre prečisťujú organizmus, vďaka vysokému obsahu pektínov, ktoré tiež prispievajú k eliminácii „zlého“ cholesterolu.
Na použitie červených ríbezlí na liečbu obehového systému a aterosklerózy sa bobule používajú spolu s vetvičkami. Stačí ich napariť v množstve polievkovej lyžice v pohári vriacej vody, trvať na tom a vychladnúť. Takúto infúziu je potrebné užívať na pol pohára počas dňa, medzi jedlami.
Bobule červených ríbezlí
Čerstvé bobule červených ríbezlí, ako aj výrobky z nich, sú užitočné na zvýšenie chuti do jedla a podporujú vstrebávanie živočíšnych bielkovín, ako aj zvyšujú črevnú motilitu. Tieto plody sú indikované na alergické reakcie a zápchu.
Dlhodobo zozbierané bobule sa nedajú skladovať, dokonca ani v chladničke nebudú ležať dlhšie ako dva dni. Mrazené červené ríbezle však pretrvávajú dlho bez straty užitočných vlastností. Je dôležité, aby sa bobule konzumovali zrelé a neporušené.
Šťava z červených ríbezlí
Šťava z bobúľ červených ríbezlí má osviežujúci a regeneračný účinok, v horúčave výborne uhasí smäd a pri chorobách znižuje zvýšená teplota telo. Šťava pomáha bojovať pocit nevoľnosti, stimuluje peristaltiku čriev, potláča dávivý reflex a podporuje vylučovanie solí z tela močom. Šťava je tiež užitočná, pretože má laxatívny, choleretický, protizápalový a hemostatický účinok. Šťava z červených ríbezlí musí byť prítomná v diétnej a detskej výžive.
Šťava je indikovaná aj pri spastickej kolike, pretože napomáha vylučovaniu solí kyseliny močovej z tela, čím vyvoláva odstraňovanie kameňov z kyseliny močovej.
Šťava aj bobule červených ríbezlí zlepšujú chuť do jedla a stimulujú gastrointestinálny trakt a v prípade problému s chronickou zápchou pomôže nasledujúci recept na infúziu. Na prípravu infúzie musíte zobrať 3 polievkové lyžice bobúľ ríbezlí a uvariť ich pohárom vriacej vody. Bobule by sa mali vylúhovať 4 hodiny, potom sa infúzia prefiltruje a opije štyrikrát denne, 50 ml, pol hodiny pred jedlom.
Listy červených ríbezlí
Okrem bobúľ a šťavy sú užitočné aj listy červených ríbezlí, ktoré majú vysoké liečivé vlastnosti... Ak je problémom hypovitaminóza, potom okrem konzumácie bobúľ môžete použiť aj nálev na listy ríbezlí, na to je potrebné zaliať polievkovú lyžicu listov ríbezlí pol pohárom vody a zohriať vo vodnom kúpeli. po dobu 15 minút. Takúto infúziu musíte piť 5 dní, tretinu pohára denne.
Listy červených ríbezlí sú indikované na liečbu cystitídy a na tento účel sa používajú už od staroveku. Na tento účel sú vhodné čerstvé aj sušené listy, z ktorých 50 g sa musí uvariť pohárom vriacej vody a uchovávať v uzavretej nádobe najmenej štyri hodiny. Po napätí infúzie môžete piť pol pohára nie viac ako 5 krát denne medzi jedlami.
Je zaujímavé, že napriek tomu, že bobule samotné sú kyslé, pomocou ich listov je možné znížiť a normalizovať zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy. Aby ste to urobili, musíte si vziať liter bieleho vína a naliať naň 50 g čerstvých listov červených ríbezlí. Musíte trvať na listoch po dobu dvoch týždňov, pri izbovej teplote, na mieste chránenom pred svetlom. Potrebujete užívať tinktúru 50 g pred jedlom po dobu 20-30 minút.
Pre diuretický účinok sa 20 g listov naparených v pohári vriacej vody trvá až do úplného ochladenia a užíva sa 3-krát denne, dve polievkové lyžice.
Kontraindikácie používania červených ríbezlí
Napriek tomu, že červené ríbezle sú veľmi užitočné bobule, existujú aj kontraindikácie jeho použitia, je peptický vredžalúdka a dvanástnik, hepatitída, akútna gastritída, nízka
Ríbezľa červená, alebo ríbezľa obyčajná, alebo ríbezľa záhradná (lat. Ribes rubrum) je malý opadavý trvácny ker z čeľade egrešovité (Grossulariaceae).
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Užitočné vlastnosti červených ríbezlí
Bobule červených ríbezlí obsahujú značné množstvo organické kyseliny a cukry, ktorých kombinácia poskytuje príjemnú osviežujúcu chuť.
Červená ríbezľa je bohatá na vitamíny,,, obsahuje železo, draslík, kyselinu jantárovú a jablčnú, pektín a dusíkaté látky a minerál selén. V bobuliach červených ríbezlí sa našlo 0,2-0,5 mg / 100 g B-karoténu.
Bobule červených ríbezlí obsahujú veľa antioxidantov, ktoré dokážu bojovať proti rakovinovým bunkám.
Červené ríbezle obsahuje kyselina askorbová u červených plodov je 4-5 krát nižšia ako u čiernych. V červených ríbezliach je veľa železa, ktoré je tak potrebné pre krvné cievy, a draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na srdce a odvádza prebytočnú tekutinu z tela, čím zabraňuje vzniku opuchov a vačkov pod očami.
Červená ríbezľa je v mnohých krajinách veľmi rozšírená v ľudovom liečiteľstve, používa sa pri liečbe cukrovky, na povzbudenie chuti do jedla, proti nevoľnosti atď.
Šťava z červených ríbezlí má adstringentný, diuretický, choleretický účinok. Červená ríbezľa má protizápalové, antipyretické, hematopoetické, laxatívne a tonické vlastnosti.
Kumarínové látky, ktoré sú súčasťou červených ríbezlí, znižujú zrážanlivosť krvi a pomáhajú predchádzať infarktu a mŕtvici a pektín tým, že viaže cholesterol, bráni ateroskleróze.
Kyselina jantárová a jablčná obsiahnuté v bobuliach červených ríbezlí, patriacich do skupiny látok dodávajúcich energiu, sú účinné v starobe, pri prepracovaní; ríbezľová šťava sa odporúča športovcom na udržanie tónu počas maratónskych pretekov, na urýchlenie regenerácie po súťaži. Pijú ríbezľovú šťavu na spastickú kolitídu a enterokolitídu. Uhasí smäd, znižuje teplotu u febrilných pacientov, najmä u detí, pôsobí protizápalovo, diaforeticky, pomáha pri chudokrvnosti.
Čerstvé plody červených ríbezlí, ako aj produkty ich spracovania, zlepšujú chuť do jedla, zvyšujú vstrebávanie živín a do istej miery zvyšujú peristaltiku čriev. Šťava má osviežujúcu chuť a považuje sa za prospešnú pre urolitiáza, pretože podporuje vylučovanie urátov (solí kyseliny močovej).
Bobuľová šťava dobre uhasí smäd, znižuje teplotu pri horúčkovitých ochoreniach, odstraňuje pocit nevoľnosti, potláča zvracanie a stimuluje črevnú motilitu. Ríbezľová šťava zvyšuje prietok potu a moču a spôsobuje zvýšené vylučovanie solí močom. Šťava má tiež mierne choleretické a laxatívne vlastnosti a protizápalové a hemostatické účinky. Bobule a šťava sú skvelé na zlepšenie chuti do jedla a posilnenie činnosti žalúdka a čriev. Červené ríbezle sú užitočné aj pre tých, ktorí trpia dlhodobou chronickou zápchou.
Spôsob aplikácie. 3 polievkové lyžice bobúľ červených ríbezlí trvať 4 hodiny v 1 pohári vriacej vody, vypustiť. Vezmite "/ h pohár 4-krát denne" / g hodinu pred jedlom.
Prínos pre ľudské zdravie rodia malé bobule rastúce na kríkoch a lístie. Zároveň je ker veľmi nenáročný na klímu a starostlivosť, preto sa pestuje v mnohých krajinách sveta.
Chemické zloženie a užitočné vlastnosti
Chemické zloženie je mimoriadne rozmanité a bohaté, 100 gramov bobúľ obsahuje:
- 0,2 mg každý - beta-karotén a PP;
- 0,1 mg - B6;
- 33 μg - A;
- 0,01 mg - tiamín;
- 0,5 mg - E (TE);
- 0,03 mg - B2;
- 3 mcg - kyselina listová;
- 25 mg - C;
- 2,5 μg - H;
- 0,6 mg - kyselina pantoténová;
- 0,3 mg - PP (ekvivalent niacínu).
A tiež makroživiny:
- 21 mg sodíka;
- 36 mg spevňovača kostného tkaniva vápnik;
- 275 mg draslíka prospešného pre srdce
- 17 mg horčíka;
- 33 mg fosforu;
- stopové prvky v bobuliach zastupuje železo, ktorého množstvo je 0,9 mg.
Okrem vyššie uvedeného sú ríbezle bohaté aj na ďalšie látky, ktoré určujú jeho prospešné vlastnosti:
- proteíny (0,6 g);
- potravinové vlákna;
- uhľohydráty (7,7 g);
- voda (85 g);
- mastné kyseliny(0,1 g každý) - nasýtené a nenasýtené;
- di- a monosacharidy (7,7 g);
- popol (0,6 g);
- tuky (0,2 g).
Bobule obsahujú dostatočné množstvo kumarínov a furokumarínov, ktoré majú protinádorové a bolesti tlmiace vlastnosti a tiež zvyšujú zrážanlivosť krvi. Antioxidanty v zložení prípravku pomáhajú zastaviť rozvoj onkológie a zvýšiť celkovú imunitu.
Veľké množstvo pektín v červených bobuliach pomáha normalizovať tráviaci trakt, zlepšuje priebeh trávenia, čistí telo od toxínov a nahromadených toxínov. Pektíny majú adstringentný účinok, ktorý pomáha zvládať poruchy tráviace orgány, a práve tie dodávajú červeným ríbezliam ich želírovacie vlastnosti.
Červená ríbezľa je výborným pomocníkom v boji a prevencii respiračných a vírusových ochorení, pomáha obnoviť silu po operáciách či dlhotrvajúcom ochorení a podporuje imunitu. Pravidelné používanie prípravku je prevenciou plešatosti, tvorby nádorov a vzniku mŕtvice. Bobule pomáhajú zlepšovať činnosť cievno-srdcového systému, zabraňujú krvácaniu a znižujú výskyt epileptických záchvatov.
Červené ríbezle: užitočné vlastnosti (video)
Existuje len málo kontraindikácií pre použitie červených bobúľ, ale sú. takze ľudia by sa ho mali zdržať alebo ho obmedziť:
- s žalúdočné choroby sprevádzané zvýšenou kyslosťou;
- s hepatitídou a pankreatitídou (malé množstvo produktu je povolené jesť iba počas obdobia stabilnej remisie);
- bobule trpiace hemofíliou sú zakázané;
- s diabetes mellitus (výrobok je povolené používať len po získaní lekárskeho povolenia a v prísne obmedzenom množstve).
Úžitok a škoda
Červené ríbezle majú mnoho vlastností, prospech pre ľudské zdravie a - okrem zlepšenia stavu a fungovania ciev a srdca, posilnenia imunity a boja proti onkológii prospieva aj očiam. Jeho činnosť je pozitívny vplyv beta-karotén na orgánoch zraku. Maximálne pozitívny efekt sa dosiahne, ak sa konzumuje v kombinácii s červenými ríbezľami a čučoriedkami. Tie isté bobule sú skvelou prevenciou. očné choroby a zrakovým postihnutím.
Ríbezľa priaznivo pôsobí na trávenie, konzumuje sa pri zápche, je užitočná pri gastritíde, ak je kyslosť žalúdka nízka. Bobuľová šťava pomáha vyrovnať sa s opuchmi, zbaviť ľudské telo toxínov a prebytočných solí. Je výborným diuretikom, stimuluje činnosť obličiek a má celkový čistiaci účinok.
Okrem vyššie uvedeného, červené ríbezle:
- Stabilizuje hormonálne pozadie vďaka jódu v zložení, ktorý má priaznivý vplyv na prácu štítna žľaza.
- Nasýti telo vitamínmi a dodá energiu. Zároveň sú všetky zložky bobúľ v tele ľahko a rýchlo asimilované, nezaťažujú pankreas a iné orgány.
- Zmierňuje zápal a obklady aplikované na pokožku zmierňujú šupinatenie a svrbenie.
Používanie bobúľ môže byť škodlivé pre malé deti do 2 rokov, pretože sa môže prejaviť potravinová alergia... Tiež by ste nemali jesť čerstvé bobule pre ľudí, ktorí netolerujú červené bobule, ale zároveň kompóty, džemy a iné varené jedlá, najčastejšie nespôsobujú alergickú reakciu.
Červené ríbezle prispievajú k chudnutiu:
- jeho obsah kalórií je zanedbateľný - v 100 gramoch bobúľ je iba 43 kalórií;
- pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu;
- podporuje čistenie čriev;
- bohaté na vitamíny, ktoré keď diétna výživa telu často chýba.
Liečivé recepty
Listy nazbierané z kríkov červených ríbezlí majú výborné močopudné účinky a sú mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie. Pripravuje sa z nich nálev z 2 polievkových lyžíc rozdrvených listov zaplnený pohárom čerstvo prevarenej vody, výborných chuťou, diaforetickými a diuretickými vlastnosťami. Zmes by sa mala podávať infúziou najmenej hodinu, potom sa prefiltruje a konzumuje v tretine pred jedlom.
Podobný odvar z listov pomôže pri hypovitaminóze:
- lyžica čerstvo nazbieraných listov sa naleje prevarenou vodou;
- zmes sa zahrieva vo vodnom kúpeli počas 12-15 minút;
- piť vývar v tretine pohára každý deň, po dobu 5-8 dní.
Na liečbu cystitídy sa pripraví infúzia 100 gramov listov a pár pohárov vriacej vody, ktorá trvá 3,5 až 5 hodín. Použite ľudová medicína 100 ml až 4-6 krát denne.
Masky z ríbezlí
Maska pripravená podľa tohto receptu, aplikovaná na pol hodiny, pomôže omladiť pokožku:
- 1,5 lyžice čerstvého tekutého medu;
- 3 s hromadou lyžíc bobúľ;
- zložky sa rozomelú a nanesú na tvár;
- masku sa odporúča zmyť vatovým tampónom namočeným v čerstvo uvarenom zelenom listovom čaji.
Môžete urobiť svoju tvár belšou maskou z polovice pohára zahriateho tučného mlieka a rovnakého množstva bobúľ. Na prípravu a aplikáciu takto:
- šťava sa vytlačí z ríbezlí;
- mlieko sa ohrieva na sporáku;
- zložky sa zmiešajú;
- gáza alebo handrová obrúska sa ponorí do zmesi a mierne sa vytlačí;
- naneste obrúsok na tvár bez toho, aby ste sa dotkli periokulárnej oblasti;
- stáť až pol hodiny;
- maska sa zmyje a na tvár sa nanesie hydratačný a zjemňujúci krém.
Ako zasadiť červené ríbezle (video)
Pomocou ríbezlí si môžete dať do poriadku päty, ak sa začnú odlupovať alebo praskať:
- bobule rozdrvte, pridajte k nim smotanu a pár kvapiek aromatického oleja čajovník;
- zmes sa zahreje na 40-46 stupňov a vyberie sa zo sporáka;
- držte nohy vo vývare až pol hodiny, potom opláchnite nohy a obujte si mäkké ponožky.
Červené ríbezle sú skladom užitočných látok, ktoré zlepšujú stav tela a všeobecné blaho osoba. Pravidelné používanie produktu má priaznivý vplyv na všetky orgány a prípravky z bobúľ a listov pripravené podľa ľudových receptov pomôžu vyrovnať sa s problémami bez použitia liekov.
Máte radi červené ríbezle? Na vrchole leta, keď na záhradných pozemkoch začínajú dozrievať bobule ovocných kríkov, zrelé červené ríbezle jednoducho priťahujú pozornosť svojou mimoriadnou vonkajšou krásou a nenapodobiteľnou sladkokyslou chuťou.
Ale predsa vonkajšie odvolanie a vynikajúca chuť je len špičkou ľadovca. Skutočne červené ríbezle sú milované pre neoceniteľné výhody, ktoré toto bobule dáva nášmu telu. Navyše, prívrženci nekonvenčné metódy Na liečbu sa bobule tohto ovocného kríka z čeľade egrešov aktívne používajú na prípravu odvarov, čajových infúzií a iných prostriedkov na prevenciu a liečbu chorôb. Prečo je červená ríbezľa taká užitočná a ako ňou posilniť telo? V tejto publikácii vám o tom povieme viac.
Historický odkaz
Červené ríbezle sa nazývajú aj záhradné ríbezle alebo porechka. Prvýkrát bola prinesená táto lahodná bobuľa západná Európa, a v XIV storočí prišla do Ruska, kde našla najširšiu distribúciu a lásku miestni obyvatelia... Mimochodom, už v tých vzdialených časoch sa červené ríbezle pestovali vo väčších objemoch ako jeho "sestra" - čierne ríbezle. Takže napríklad v Hornej červenej záhrade, ktorá sa nachádza neďaleko Kremľa, nebolo viac ako 20 kríkov čiernych ríbezlí na 410 kríkov rieky. A čo je ešte prekvapujúcejšie, v tých vzdialených storočiach sa červené ríbezle pestovali výlučne na liečebné účely.
Dnes sa tento nádherný ovocný ker pestuje všade, dokonca aj na Sibíri, pretože rastlina sa vôbec nebojí chladného počasia. Krík porechka rastie už viac ako 15 rokov a ročne vyprodukuje okolo 10 kg vybraných zrelých bobúľ. Jediné, čo červené ríbezle neznesú, sú tiene.
Zloženie červených ríbezlí
Teraz sa pozrime na chemické zloženie tejto nádhernej bobule, aby sme pochopili, aké výhody môže priniesť nášmu telu.
Takže porechka je cenná vitamínový komplex dodáva telu vitamín A (retinol), vitamín E (tokoferol), vitamín C (kyselina askorbová), vitamín PP ( kyselina nikotínová), vitamín H (biotín) a takmer celá skupina vitamínov B (B1, B2, B5, B6, B9, B12).
Červené ríbezle obsahujú množstvo cenných minerálov, najmä železo a vápnik, draslík a fosfor, sodík a horčík. Okrem toho je tento hodnotný produkt bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, sacharidy, vlákninu a popol.
Zároveň obsah kalórií v červených ríbezliach nepresahuje 43 kalórií na 100 g produktu, čo nám umožňuje považovať tento produkt za diétny a používať ho ako zdravé občerstvenie.
Užitočné vlastnosti červených ríbezlí
Niet divu, že s takým bohatým chemickým zložením je porechka jednou z najviac užitočné bobule rastie v našej oblasti? Pri pohľade na užitočné zloženie tohto produktu zistíte, že má priaznivý vplyv na všetky orgány a systémy v našom tele. Napríklad:
1. Chráni pred rakovinou a zabraňuje starnutiu
Červené ríbezle sú skutočnou zásobárňou vitamínu C, ktorého je v tomto bobule 4-krát viac ako v citróne! Obzvlášť veľa tohto vitamínu je v nezrelých bobuliach. Ale kyselina askorbová je jedným z najsilnejších antioxidantov, ktorý chráni telo pred deštruktívnou aktivitou voľných radikálov, čím zabraňuje vzniku onkologických nádorov. Obličky navyše spolu s ďalším veľmi silným antioxidantom, vitamínom E, chránia celé telo a predovšetkým pokožku pred starnutím a vznikom vrások.
2. Zabraňuje srdcovým chorobám
Cenné zloženie tejto červenej bobule je prospešné najmä pre srdce a cievy. Draslík zlepšuje činnosť myokardu a vitamíny prítomné v kompozícii posilňujú krvné cievy a kapiláry, zvyšujú ich elasticitu a zabraňujú usadzovaniu na stenách cholesterolové plaky... Takáto starostlivosť je mimoriadne dôležitá pre prevenciu aterosklerózy a ischemická choroba srdce - choroby, ktoré vyvolávajú rozvoj srdcového infarktu a mŕtvice. Okrem toho, ríbezle majú diuretický účinok, čo znamená, že bude užitočné pre všetkých, bez výnimky, "jadrá" a ľudí trpiacich opuchmi.
3. Posilňuje imunitný systém
Všetky sú prítomné v záhradných ríbezliach užitočné prvky potrebné zvýšiť ochranné sily organizmu. Vďaka tomu vám pravidelná konzumácia čerstvej pažítky a jedál na báze tohto bobule umožňuje chrániť sa pred sezónnou epidémiou ARVI a chrípky, ako aj rýchlejšie sa vyrovnať s existujúcimi. prechladnutia... Mimochodom, s ARVI, použitie porechky zmierňuje hypertermiu a zvyšuje potenie.
4. Bojuje s nedostatkom vitamínov
Takmer všetky vitamíny sa zhromažďujú v zložení príslušného bobule, a preto toto prírodný produkt obzvlášť potrebné pre každého z nás na jar, keď je riziko vzniku nedostatku vitamínov vysoké. Je užitočná najmä pre ľudí, ktorí sú po závažných operáciách a zotavujú sa z vážnych chorôb, tehotné ženy a dojčiace matky, deti a seniorov.
5. Čistí telo
Bohatosť červených ríbezlí na vlákninu je mimoriadne užitočná na čistenie tela od metabolických produktov hromadiacich sa v krvi - toxínov, toxínov a solí. ťažké kovy... Aktívne čistenie tela od škodlivé látky porechka obnovuje schopnosť žalúdka lepšie tráviť potravu, zmierňuje črevnú letargiu, kolitídu a enterokolitídu. Navyše, vďaka čisteniu krvi sa stav zlepšuje. koža ktorý vás zbaví ekzému a dermatitídy.
6. Zlepšuje funkciu pečene a žlčníka
Dotyčná bobuľa má choleretický účinok, čo znamená, že nielen zlepšuje trávenie potravy, ale stará sa aj o stav žlčníka a pečene. S užívaním ríbezlí začne pečeň lepšie prečisťovať krv a žlčníka zbavuje sa stagnácie, najmä tvorby kameňov.
7. Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu
Už sme spomínali, že ríbezle prečisťujú organizmus a zlepšujú trávenie potravy. Navyše pre pravidelné používanie Tento produkt zlepšuje vstrebávanie živín, čo prospieva celému telu. Ak hovoríme priamo o žalúdku, toto bobule odstraňuje zápchu a normalizuje stolicu, odstraňuje plynatosť a nadúvanie.
8. Stará sa o vzhľad
Bohatosť červených ríbezlí na vitamíny A, PP a kyselinu askorbovú (vitamín C) nielen dlhodobo udržiava pružnosť pokožky, ale aj viditeľne posilňuje vlasy, vďaka čomu sú hladké a hodvábne. Pri pravidelnom používaní tohto bobule sa posilňujú vlasové korienky, vďaka čomu prestávajú vypadávať a zlepšuje sa štruktúra vlasov, čo pomáha zbaviť sa rozštiepených koncov. Pomôže aj ľuďom trpiacim lupinami. A toto bobule tiež zlepšuje štruktúru nechtov, zbavuje ich krehkosti a odlupovania.
9. Odstraňuje žilovú trombózu
Predmetný prípravok obsahuje špeciálnu látku - oxykumarín, ktorá zabraňuje zvýšenej zrážanlivosti krvi. Táto vlastnosť je mimoriadne užitočná pre všetkých, ktorí trpia tromboflebitídou a žilovou trombózou. V tomto ohľade by mali porechku jesť aj ľudia so srdcovými chorobami, aby sa predišlo možné vzdelanie krvné zrazeniny.
10. Chráni pred cukrovka
Červené ríbezle obsahujú látky, ktoré normalizujú hladinu glukózy v krvi, a preto aj tento produkt prirodzene chráni telo pred rozvojom cukrovky. Stačí konzumovať 100 g tejto bobule aspoň 3-4 krát týždenne a toto závažné ochorenie vás obíde.
Červené ríbezle majú navyše mimoriadne zdravé olistenie. Takéto zelené odstraňujú z tela kyselina močová pomáha pri dne, a je výborný liek prevencia osteoporózy.
Výhody pre mužov
Červené ríbezle sú mimoriadne prospešné pre mužov, najmä pre tých, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci alebo aktívne chodia do posilňovne. Čo je však dôležitejšie, od nepamäti sa záhradné ríbezle používajú ako prostriedok prevencie mužská neplodnosť a to všetko preto, že toto bobule zvyšuje aktivitu spermií.
Výhody pre ženy
Už sme spomenuli schopnosť červených ríbezlí udržiavať krásu pokožky, vlasov a nechtov nežného pohlavia. V tomto ohľade je Porechka skutočným „komplexom ženská krása". Na základe tohto bobule a lístia ríbezľového kríka sa pripravujú všetky druhy masiek, ktoré dokonale zvládajú starostlivosť o ženský vzhľad.
Ale táto rastlina je obzvlášť užitočná pre ženy "v pozícii" a nastávajúce matky. Vysoký obsah kyselina listová (vitamín B9) je mimoriadne dôležitá pre ženy v prvom trimestri tehotenstva, keď sú položené všetky orgány plodu. Navyše šťava z červených ríbezlí zriedená vodou bude vynikajúcim liekom na toxikózu. Ale na neskoršie dátumy je lepšie zdržať sa nosenia dieťaťa z tohto bobule, pretože aktívne používanie tohto produktu môže vyvolať zvýšenie tonusu maternice, ako aj žltačku u novorodenca. Pokiaľ ide o dojčiace matky, je lepšie, aby prešli na čaj s listami ríbezlí. Prispeje k zotaveniu tela po pôrode, zabráni nedostatku vitamínov a prispeje k vytvoreniu imunity u dojčiat.
Rozdiel medzi červenými ríbezľami a čiernymi
Červené ríbezle nemajú takú úžasnú vôňu ako čierne ríbezle. Porechka má navyše výraznú kyslosť, ktorá nie každému chutí, a preto má čierna ríbezľa samozrejme viac fanúšikov.
Vitamínu C v porechke je 4-krát menej ako v čiernych ríbezliach, ale z hľadiska obsahu vitamínu A je táto červená bobuľa skutočným lídrom pred čiernymi ríbezľami a jahodami.
Škodcovia zároveň menej napádajú červené ríbezle a oveľa lepšie znáša mrazivé zimy, čo kríku umožňuje plodiť 10-15 rokov bez väčšej starostlivosti. Nakoniec, červená ríbezľa produkuje o 10% viac šťavy ako jej čierna sestra.
Kontraindikácie pre ochorenie obličiek
Už sme spomenuli niektoré obmedzenia červených ríbezlí pre tehotné ženy. Treba spomenúť aj ďalšie. Spočiatku je dôležité pochopiť, že červené ríbezle obsahujú veľa organických kyselín, čo znamená, že môžu dráždiť sliznicu žalúdka. Táto vlastnosť spôsobuje, že ľudia so žalúdočnými vredmi, gastritídou s vysokou kyslosťou, ako aj ľudia s ochoreniami pečene odmietajú jesť červené bobule. Navyše, kvôli vysokému obsahu kyselín by ani absolútne zdraví ľudia nemali jesť červené ríbezle nalačno.
V prípade hepatitídy a pankreatitídy vám môžu ríbezle zhoršiť náladu. Nepoužívajte tento výrobok pre osoby s chorobami. obehový systém, najmä s hemofíliou a nízkou zrážanlivosťou krvi. A tu alergické reakcie sa od tohto produktu neočakáva. Ríbezle majú nízku alergickú aktivitu, a preto zriedkavo vyvolávajú tento nepríjemný stav.
Recepty z červených ríbezlí
1. Infúzia bobúľ. Na prípravu zdravého nálevu stačí opariť 3 polievkové lyžice. vybrané zrelé bobule 200 ml vriacej vody, nechajte lúhovať štyri hodiny a potom sceďte a vezmite si pol pohára ráno a večer. Takýto liek odstráni nedostatok vitamínov, posilní imunitný systém a bude užitočný pre ľudí so srdcovým ochorením.
2. Infúzia listov. Na prípravu tohto produktu budete potrebovať 20 g čerstvého lístia, ktoré musí byť naplnené 1 pohárom vriacej vody. Po infúzii produktu pod vekom počas 4 hodín sa musí filtrovať a môžete si vziať 2-3 lyžice. až 5 rubľov / deň. Takýto liek má diuretický účinok, čo prispieva k liečbe cystitídy. Okrem toho nálev z listov ríbezlí pomáha predchádzať vzniku gastritídy a žalúdočných vredov. Ak potrebujete liek, ktorý čistí krvné cievy od cholesterolových plakov, pripravte ho rovnakým spôsobom a do lístia pridajte bobule a vetvičky rastlín.
Existuje aj špeciálny recept s červenými ríbezľami, ktorý uľaví vysoká kyslosťžalúdka. Za týmto účelom nalejte 50 g čerstvých listov ríbezlí s 1 litrom bieleho prírodného vína a trvajte dva týždne na tmavom a suchom mieste. Hotový výrobok sa má užívať 50 g pred každým jedlom počas troch týždňov. Ak je to potrebné, po mesiaci sa liečba musí zopakovať.
Mnoho ľudí pestuje nenáročné kríky s liečivými sladkými a kyslými bobuľami vo svojom vidieckom dome alebo osobnom pozemku. Nie každý si však uvedomuje, že výhody červených ríbezlí spočívajú nielen v ich plodoch, ale aj vo zvyšku kríka. Ak viete, ako zaobchádzať s určitými prvkami rastliny, môžete zozbierať celú lekárničku prírodných liekov. o správny prístup terapeutické vlastnosti produktu môžu byť použité na liečbu dospelých a detí, starších ľudí a dokonca aj tehotných žien.
Zloženie červených ríbezlí
Všetky mleté časti kríka červených ríbezlí majú približne rovnaké chemické zloženie... Ak je však v bobuliach viac stopových prvkov, listy a stopky obsahujú rekordné množstvo vitamínov. Toto je potrebné vziať do úvahy, ak je rastlina pestovaná presne s liečebné účely... Tu sú hlavné užitočný materiál ako súčasť kríkových prvkov:
- Vitamíny. Napriek tomu, že červené ríbezle sú z hľadiska obsahu kyseliny askorbovej nižšie ako čierne ríbezle, tento ukazovateľ je pomerne vysoký. Okrem toho časti rastliny obsahujú vitamíny A, B, PP.
Tip: Pri zbere sa odporúča odstrániť červené ríbezle spolu s vetvičkami. Ak bobule oddelíte hneď, výrazne to skráti ich trvanlivosť a urýchli proces ničenia živín.
- Draslík. Látka zabraňuje aktívnej akumulácii v tkanivách prebytočná tekutina, pomáha zbaviť sa edému. Znižuje zaťaženie srdca, spevňuje jeho steny, uvoľňuje kŕče a zabraňuje rozvoju arytmií. Ďalšou vlastnosťou draslíka je stimulácia mozgovej aktivity aktívnym nasýtením jeho buniek kyslíkom.
- železo. Chemický prvok podieľa sa na syntéze hemoglobínu. Gynekológovia často odporúčajú ženám, aby počas menštruácie konzumovali malé množstvá ríbezľového džemu. Tým sa zabráni rozvoju takýchto nepríjemné príznaky ako apatia, slabosť a závrat.
- Kumaríny. Prírodné organické zlúčeniny s liečivými vlastnosťami. Hlavná je tiež schopnosť skvapalniť hustá krv... Prítomnosť produktu v strave starších ľudí znižuje riziko mŕtvice, srdcového infarktu a mnohých ďalších kritických podmienkach spôsobené tvorbou krvných zrazenín.
- Pektíny. Viažu ióny solí ťažkých kovov a rádioaktívne častice, čím urýchľujú ich vylučovanie z tela.
- jód. Nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy.
V procese prípravy kompótov, zaváranín a džemov sa niektoré z uvedených látok ničia alebo menia do inej formy. Ale toto na to celkom stačí terapeutický účinok na telo a podporu zdravia.
Výhody ovocia z červených ríbezlí
Červené ríbezle sa môžu konzumovať surové. Používajú sa tiež na prípravu širokej škály čerstvých a konzervovaných dezertov. V každom prípade budú výsledky ich použitia nasledovné:
- Práca orgánov tráviaceho traktu je obnovená.
- Hormonálne pozadie je stabilizované.
- Prechladnutím klesá teplota, sú depresívne zápalové procesy, zotavenie prichádza rýchlejšie.
- Choleretické a laxatívne účinky červených ríbezlí spúšťajú očistu organizmu. Výsledkom je, že črevná sliznica začne aktívne absorbovať minerály a vitamíny a získa z nich maximálny úžitok.
- Pravidelné používanie produktu pomáha rozpúšťať cholesterolové plaky, znižuje tento indikátor v krvi a zlepšuje jeho zloženie.
- Zároveň dochádza k posilňovaniu cievne steny a viskozita krvi klesá, čo znižuje pravdepodobnosť mŕtvice.
- Látky v zložení červených ríbezlí stimulujú metabolické procesy a znižujú riziko zhubných nádorov.
- Použitie bobúľ v akejkoľvek forme poskytuje zvýšenie ochranných vlastností tela, posilnenie imunitného systému.
Ak každý vie o zdravotných výhodách a nebezpečenstvách červených ríbezlí, môže byť výrobok použitý zvonka. Z strúhanej kaše sa pripravujú obklady, ktoré zmierňujú svrbenie a podráždenie pokožky. Aj pri absencii indikácií na použitie produktu bude mať veľa výhod. Zmierni aspoň známky prepracovanosti, rozveselí a zlepší funkciu mozgu.
Výhody iných častí červených ríbezlí
S prospechom tela môžete použiť nielen samotné bobule, ale aj zvyšok kríka. Predtým, ako ich začnete spracovávať, musíte sa oboznámiť s niekoľkými dôležitými nuansami:
- Listy. Bohaté na estery, vitamín C a triesloviny... Na prípravu odvarov a nálevov sa zvyčajne používajú čerstvé a suché listy. Výsledné nápoje sú vynikajúce pri prechladnutí, zmierňujú príznaky cystitídy, zlepšujú trávenie, zvyšujú chuť do jedla a čistia krv. Tieto prvky sa môžu pridávať aj do marinád pri zaváraní. Majú jemnejšiu a ľahšiu vôňu ako listy čiernych ríbezlí.
- Kosti. Zo semien, ktoré často otravujú milovníkov bobuľových džemov a zaváranín, je výborný olej. Na tento účel použite metódu lisovania, postup, ak je to potrebné, možno vykonať aj doma. Výsledná kompozícia je účinným kozmetickým produktom. Umožňuje tiež zbaviť sa nepríjemných pocitov sprevádzajúcich ochorenia kĺbov a "ženské" choroby.
Ukazuje sa, že krík červených ríbezlí je zdrojom celého zoznamu komponentov, ktoré sa v prípade potreby používajú so zdravotnými výhodami. Čerstvé prvky samozrejme obsahujú viac potrebných látok, no vhod môžu prísť aj sušené prípravky.
Výhody červených ríbezlí pre ženy, mužov a deti
Pri absencii kontraindikácií musia byť červené ríbezle zahrnuté do stravy každého človeka. Okrem už uvedených univerzálne vlastnosti, tento produkt je schopný poskytnúť konkrétnejšie priaznivé účinky:
- Ženy. Použitie bobúľ v akejkoľvek forme prispieva k omladeniu tela na bunkovej úrovni. To sa prejavuje nielen vo forme nápadného vonkajšie zmeny... Nežné pohlavie zlepšuje náladu a všeobecný stav, hormonálne pozadie je normalizované, menštruácia a menopauza sú jednoduchšie.
- Muži. Pre mužov môžu byť červené ríbezle zdrojom energie potrebnej na zotavenie sa z ťažkostí pracovný deň alebo fyzická aktivita... V starobe sa aktivuje sexuálne funkcie, zvýši potenciu, zabráni rozvoju prostatitídy.
- deti. Napriek tomu svetlá farba, plody ríbezlí zriedkavo vyvolávajú alergie u detí. Pediatri umožňujú zavedenie kompótov na báze bobúľ už v 8-9 mesiacoch. Látky v nápoji posilnia imunitu dieťaťa, zabránia anémii, ušetria zápchu a koliku a zlepšia chuť do jedla.
Červené ríbezle sú počas tehotenstva absolútne bezpečné. Jedinečné bobule zároveň zmierňujú opuchy, rozveseľujú, zmierňujú rannú toxikózu a normalizujú stolicu. Umožňujú tiež vyliečiť mierne prechladnutie bez použitia liekov.
Škodlivosť a nebezpečenstvo červených ríbezlí
Rovnako ako všetky kyslé bobule, aj červené ríbezle môžu vyvolať negatívnu reakciu tela. Z tohto dôvodu nie je súčasťou stravy ľudí s nasledujúcimi diagnózami:
- Peptický vred a gastritída.
- Zvýšená kyslosť žalúdka.
- Pankreatitída, hepatitída.
- Diabetes mellitus (iba so súhlasom lekára).
- Poruchy zrážanlivosti krvi.
Zvýšená kyslosť produktu môže vyvolať nepohodlie a pri zdravých ľudí, však len vtedy, ak toho zjete veľa. Odborníci na výživu odporúčajú nesnažiť sa túto špecifickú kyslú chuť zabiť. Množstvo tejto nie najužitočnejšej zložky zníži liečivú účinnosť produktu a zvýši riziko prudký skok hladiny glukózy v krvi.