Potravinová alergia u dospelých. Ako vyliečiť alergie raz a navždy? Potravinová alergia

Aby sme pochopili a správne zhodnotili klinický obraz potravinovej alergie, doktrína cyklického priebehu potravinovej alergie, ktorú v roku 1951 navrhli Rinkel et al., nestratila svoj význam. Boli zvýraznené dve formy klinický priebeh alergie: cyklické potraviny a fixná (trvalá) senzibilizácia.

Pri neustálej senzibilizácii vedie príjem alergénnej potravy vždy k výskytu klinické príznaky v dôsledku prítomnosti vysokej koncentrácie protilátok proti potravinovým produktom cirkulujúcim v krvi alebo fixovaných v tkanivách. Aj pri úplnom vylúčení alergénnych produktov zo stravy na niekoľko rokov prispieva ich opakovaný príjem k rozvoju klinických príznakov.

Pri cyklickej senzibilizácii pacienti pravidelne dobre znášajú potravinové alergény. V takýchto prípadoch môže byť ťažké stanoviť súvislosť medzi príjmom určitých produktov a vývojom. alergické príznaky pretože to isté jedlo niekedy spôsobuje a nespôsobuje bolestivé príznaky.

V tomto prípade sa intolerancia na alergénne produkty vyskytuje buď raz týždenne alebo dva, potom v intervaloch 3-5 dní.

Pri cyklickej forme potravinovej alergie rozlíšil Rinkel tri fázy v závislosti od stupňa senzibilizácie. Každá z nich zahŕňa tri po sebe idúce štádiá, odrážajúce dynamiku alergického procesu. V tomto prípade stav alergizácie závisí od toho, či prijal alebo neprijal choré jedlo obsahujúce alergény.

Prvým stupňom je maskovaná senzibilizácia. Pacient konzumuje alergénne jedlo, ale nevie o jeho senzibilizačnom účinku. To vedie k hromadeniu protilátok v krvi a tkanivách, k senzibilizácii lymfocytov. Klinický obraz táto fáza je vymazaná. Ak sa alergénne potraviny konzumujú v intervaloch 3 dní (72 hodín) alebo kratších, klinické príznaky môžu úplne vymiznúť. Pre pacientov je ťažké spojiť vznikajúce príznaky s konzumáciou niektorých produktov, častejšie sú bolestivé príznaky spojené s užívaním liekov alebo vplyvom iných faktorov.

Druhou fázou je eliminácia potravinového alergénu.

Vylúčenie alergénneho produktu zo stravy vedie k rýchlemu klinickému zlepšeniu. Ak je príjem tohto produktu vylúčený aspoň na 4 dni, protilátky cirkulujúce a fixované v tkanivách sa neviažu na antigény dodávané potravou, hromadia sa v tele. Táto fáza trvá 4-12 dní. Počas tohto obdobia je najlepšie vykonať sérologické testy, pretože koncentrácia protilátok v krvnom sére je maximálna.

Tretím štádiom je precitlivenosť. Alergénny prípravok zavedený v tomto období spôsobuje extrémne akútne klinické reakcie (až do anafylaktického šoku). Toto je najnebezpečnejšie obdobie, keď telo obsahuje maximálne množstvo protilátok proti potravinovým antigénom. Táto fáza trvá niekoľko dní až niekoľko týždňov.

Štvrtým stupňom je aktívna senzibilizácia. Vyvíja sa, keď sú alergénne potraviny vylúčené zo stravy na obdobie niekoľkých týždňov alebo mesiacov.

V tomto čase príjem alergénnych produktov spôsobuje menej výrazné klinické príznaky ako v predchádzajúcom štádiu, pretože dochádza k zníženiu koncentrácie protilátok proti potravinovým produktom, ktoré voľne cirkulujú v sére a fixujú sa v tkanivách.

Piaty stupeň je latentná senzibilizácia. Trvá to už niekoľko mesiacov. Jednorazový príjem alergénnej potravy v malom množstve zvyčajne nespôsobuje žiadne príznaky, opakovaná konzumácia týchto potravín alebo väčšieho množstva potravy môže vyvolať prejav vymazaných klinických príznakov. V tomto štádiu sa znižuje produkcia imunoglobulínov, znižuje sa koncentrácia alergických protilátok v krvi a šokových orgánoch.

Šiestym stupňom je tolerancia. Vyvíja sa pri dlhšom vylúčení alergénnych potravín zo stravy. Pri úplnej tolerancii príjem takýchto produktov nikdy nevyvoláva alergickú reakciu a toto obdobie môže trvať roky. Tolerancia môže byť relatívna a neúplná, keď je epizodický príjem alergénnej potravy do istej miery sprevádzaný klinickými príznakmi. Úplná remisia spojená s toleranciou môže znamenať praktické uzdravenie. Zároveň po mnoho rokov a často počas celého života ľudia nevykazujú známky potravinovej alergie. Spravidla počas tohto obdobia neexistujú žiadne humorálne a fixné protilátky proti jedlu. Ak človek začne znova prijímať alergénne potraviny, potom niekedy existuje tendencia k relapsu choroby a stav pacienta môže prejsť do 7. štádia.

Siedmym stupňom je tolerancia pri užívaní alergénnych potravín. Spočiatku tolerancia pretrváva, preto použitie alergénnych produktov nevedie k objaveniu sa žiadnych klinických príznakov. Trvanie tohto štádia sa značne líši v závislosti od individuálnej reaktivity, množstva a frekvencie prijímanej alergénnej potravy. V budúcnosti však dôjde k senzibilizácii a pacient prejde do ďalšej fázy.

Ôsmym stupňom je latentná senzibilizácia. Produkujú sa protilátky proti potravinovým antigénom. Požitie alergénnych potravín zvyčajne spôsobuje jemné klinické príznaky.

Deviatym stupňom je aktívna senzibilizácia. Pri konzumácii alergénnej potraviny sa prirodzene prejavia klinické príznaky alergie, najmä pri jednorazovom užití alergénneho produktu s frekvenciou 1 krát za 5 dní. Častejšie používanie môže zmeniť klinický obraz na maskované štádium senzibilizácie.

Rinkelov pojem cyklickosti pri potravinovej alergii bol potvrdený neskoršími klinickými pozorovaniami.

Klinické prejavy potravinovej alergie sú rôznorodé a závisia od vlastností alergénu, reaktivity organizmu a funkčného stavu orgánov, v ktorých sa alergická reakcia vyvíja. V typických prípadoch sa klinické príznaky objavia 5-10 minút až 3-4 hodiny po jedle. Pri maskovaných formách ochorenia sa symptómy môžu prejaviť vo viacerých neskoré termíny- za deň a do 10-12 dní. Trvanie alergickej reakcie sa pohybuje od 2-3 hodín do 7-10 dní. So zriedkavým epizodickým príjmom alergénneho produktu, jasný klinické príznaky ktorý prejde za 1-2 dni. Každodenné používanie alergénu vedie k vymazanej forme ochorenia (chronická nutričná alergia). Opakované alergické reakcie spôsobujú funkčné a následne organické zmeny v zažívacom trakte a iných orgánoch. Potravinová alergia sa podľa A. Krastevy (1970) prejavuje príznakmi poškodenia tráviaceho systému v 70,9 % prípadov, kože - v 13,2 %, resp. nervový systém- 11,6%, kardiovaskulárne - 2,2%, respiračné - 2,1%. V akomkoľvek tkanive sa môžu vyskytnúť zmeny spojené s potravinovými alergiami, ktoré sa prejavujú ako kŕče hladkého svalstva, opuchy, hypersekrécia slizníc, vaskulitída a v najvážnejších prípadoch s expresiou a nekrózou v šokovom orgáne.

Prideľte systémové a lokálne alergické reakcie. Systémové alergické reakcie na potraviny sa vyskytujú s prevažujúcim poškodením rôznych orgánov a systémov. Najskorším a najtypickejším prejavom skutočnej potravinovej alergie je rozvoj orálneho alergického syndrómu, ktorý sa vyskytuje u 40–70 % pacientov so sennou nádchou v dôsledku skríženej senzibilizácie na alergény rôznych druhov ovocia a zeleniny. Dostať sa do vyšších divízií tráviaci trakt ovocné a zeleninové alergény vedú k lokálnej aktivácii sprostredkovanej IgE žírne bunkyčo spôsobuje rýchly nástup svrbenia, brnenia a opuchu pier, jazyka, podnebia, hltana. Niekedy sa objavuje pocit svrbenia v ušiach, pocit "hrudky v krku". Syndróm ústnej alergie sa najčastejšie vyskytuje pri konzumácii surového ovocia, zeleniny, orechov alebo ovocných štiav, pričom tepelne spracované ovocie a zelenina nevyvolávajú klinické prejavy alergie.

U pacientov s alergiou na peľ stromov a Asteraceae sa skrížené alergické reakcie na ovocie a zeleninu vyvíjajú častejšie ako u pacientov senzibilizovaných iba na peľ tráv.

Systémové reakcie sa vyvíjajú s vysokým stupňom senzibilizácie. Najzávažnejším prejavom skutočnej potravinovej alergie je anafylaktický šok. Funkcia okamžitého sprostredkovania IgE alergické reakcie na potravinových výrobkoch je absencia účinku závislého od dávky. Smrteľné výsledky v dôsledku anafylaktických reakcií sa najčastejšie vyskytujú pri použití arašidov, kôrovcov, lieskových orechov a rýb, menej často - vajec, zeleru, banánov, ananásov, papáje, medu, olív.

Prvé príznaky sa objavia niekoľko minút po zjedení alergénneho jedla. Zvyčajne je to svrbenie a pálenie v ústach a hrdle, čo vedie pacienta k tomu, aby vypľul kus jedla. Potom sa rýchlo pripojí zvracanie a hnačka. Objavuje sa hyperémia a svrbenie, generalizovaná urtikária, Quinckeho edém. Môže sa vyvinúť kolaps, asfyxia, strata vedomia, konvulzívny syndróm, mimovoľné močenie a pohyby čriev. Anafylaktický šok so skutočnou potravinovou alergiou sa líši rýchlosťou vývoja (od niekoľkých sekúnd do 4 hodín), závažnosťou priebehu a zlou prognózou (úmrtnosť na anafylaktický šok sa pohybuje od 20-40% do 70%).

Na rozdiel od skutočnej potravinovej alergie sa pri pseudoalergii na potraviny môžu systémové reakcie prejaviť vo forme anafylaktoidného šoku, ktorý môže klinickými príznakmi pripomínať anafylaktický šok, ale od posledného sa líši absenciou polysyndromizmu a priaznivou prognózou. Pri anafylaktoidnom šoku sú príznaky zaznamenané najmä z jedného z telesných systémov, pokles krvného tlaku a strata vedomia, ale všetky ostatné parametre (koža, sliznice, dýchanie) zostávajú nezmenené. Pri včasnom objednaní adekvátne symptomatická terapia klinický účinok pozorované rýchlo, zvyčajne v prvých hodinách od začiatku liečby.

Gastrointestinálne prejavy potravinových alergií zahŕňajú: cheilitída, glositída, gingivitída, stomatitída, gastritída, vracanie, kolika, anorexia, zápcha, hnačka, enterokolitída, biliárna dyskinéza.

Cheilitída - zápal červeného okraja pier, niekedy v kombinácii s periorálnou dermatitídou, najmä u pacientov atopické ochorenia, počíta možné znamenie potravinové alergie. Okrem potravinových alergií môže byť cheilitída spôsobená kontaktnou senzibilizáciou rúžom, nedostatkom riboflavínu, zvýšenou citlivosťou na slnečné svetlo a infekciou herpes simplex.

Katarálne, aftózne alebo ulcerózne lézie ústnej dutiny: gingivitída, glositída, stomatitída sú častejšie spôsobené potravinovými alergiami na orechy a citrusové plody, ale môžu byť spojené s kontaktnou senzibilizáciou na materiály zubných protéz, herpetickými alebo kandidóznymi infekciami.

U niektorých pacientov sa vyvinie ezofagitída a kardiospazmus, ale žalúdok je najčastejšie postihnutý potravinovými alergiami. Príznaky alergickej gastritídy: bolesť a ťažkosť v epigastrickej oblasti, grganie, pálenie záhy, nevoľnosť, vracanie, horkosť v ústach. Bolesť brucha môže byť taká silná, že sa nazýva "abdominálna migréna" a sprievodná bolesť bežné prejavy(zníženie krvného tlaku, závraty, bolesť hlavy, žihľavka, Quinckeho edém) - "vegetatívna búrka".

Pri gastroskopii a Röntgenové vyšetrenia so zmesou bária sa zaznamenáva hypotenzia žalúdka, zadržiavanie potravy v ňom, výrazný pylorospazmus a tiež následné zvýšenie alebo zníženie peristaltickej aktivity čreva. Sliznica gastrointestinálneho traktu je hyperemická a edematózna, s oblasťami zhrubnutia a rozptýlenými petechiami, eróziami.

Alergickú gastritídu treba odlíšiť od iných foriem gastritídy, nevredovej dyspepsie. Pri alergickej gastritíde je zaznamenaná krvná eozinofília (niekedy až 60%), pri biopsii žalúdočnej sliznice - difúzna infiltrácia eozinofilmi.

Prítomnosť potravinových alergií zhoršuje priebeh peptického vredového ochorenia, pretože sa súčasne biologicky uvoľňujú zo žírnych buniek účinných látok(histamín, serotonín, heparín), zvýšenie sekrécie žalúdka a narušenie mikrocirkulácie.

Zvracanie s potravinovými alergiami sa môže vyskytnúť od niekoľkých minút do 4-6 hodín po jedle, častejšie po jedle. Niekedy sa vracanie stáva trvalým. Výskyt zvracania je spojený s spastická reakcia pylorus, ak sa potravinový alergén dostane do žalúdka.

Alergická koliková bolesť brucha sa môže objaviť ihneď po jedle alebo po niekoľkých hodinách a je spôsobená spazmom hladkého svalstva čreva. Bolesť brucha môže byť intenzívna aj mierna, ale konštantná, sprevádzaná znížením chuti do jedla, prítomnosťou hlienu v stolici a inými dyspeptickými poruchami.

Anorexia môže byť selektívna pre príčinný potravinový alergén alebo môže dôjsť k miernemu zníženiu chuti do jedla.

Zápcha s potravinovými alergiami je spôsobená spazmom hladkých svalov v rôznych častiach čreva. Pomocou röntgenových kontrastných štúdií je spravidla možné dobre určiť oblasti spazmického čreva.

Hnačka po požití vyvolávajúceho potravinového alergénu je jedným z najčastejších klinických príznakov potravinovej alergie u dospelých aj detí. Zvlášť často sa pozoruje riedka stolica s potravinovými alergiami na mlieko.

Alergická enterokolitída je charakterizovaná ostré bolesti v žalúdku, plynatosť, riedka stolica s výtokom hlienu sklovca, ktorý obsahuje veľké množstvo eozinofilov. Pacienti s alergickou enterokolitídou sa sťažujú ťažká slabosť, znížená chuť do jedla, bolesť hlavy, závrat. Alergická enterokolitída ako prejav potravinovej alergie sa vyskytuje častejšie, ako je diagnostikovaná. o histologické vyšetrenie odhaliť hemoragické zmeny, výraznú eozinofíliu tkaniva, lokálny edém.

Pri potravinových alergiách dochádza k zvýšenej priepustnosti črevnej sliznice – „syndróm netesného čreva“. Tento stav sa vyvíja u väčšiny pacientov s potravinovou intoleranciou a vyskytuje sa, keď sú oslabené silné väzby medzi bunkami epitelu. V sliznici sa vytvárajú otvory, cez ktoré sa môžu vstrebávať neúplne degradované živiny. Priepustnosť sa môže zvýšiť v dôsledku pôsobenia alkoholu, niektorých liekov (nesteroidné protizápalové lieky, antibiotiká, cytostatiká atď.) a rádioterapie. Okrem toho je možné meniť priepustnosť o zápalové procesy v črevách, prejedanie sa alebo naopak nedostatočná výživa, fyzická nečinnosť, genetické faktory, alergické reakcie. Pri podráždení sliznice sa zvyšuje priepustnosť a keďže podráždenie môže byť spojené s potravinovou intoleranciou, uzatvára sa akýsi začarovaný kruh. Zároveň nie je vždy jasné, čo je primárne a čo sekundárne – priepustnosť či potravinová intolerancia.

Niekedy sa klinický obraz potravinovej alergie podobá akútna apendicitída, črevná obštrukcia, trombóza mezenterických ciev, čo môže slúžiť ako dôvod pre chybné chirurgická intervencia... V odlišná diagnóza pomáha prítomnosť celkových alergických prejavov (žihľavka, Quinckeho edém, migréna) a rýchly účinok užívania antialergických liekov.

Príznaky rektálnych lézií potravinovej alergie zahŕňajú ekzém a svrbenie okolo konečník, tenesmus.

Potravinová alergia môže byť príčinou biliárnej dyskinézy a postcholecystektomického syndrómu. V tomto prípade je bolesť v pravom hypochondriu často sprevádzaná žihľavkou, bronchospazmom, bolesťou hlavy a inými alergickými reakciami. AM Nogaller (1983) pozoroval potravinovú intoleranciu u pacientov s chronickou cholecystitídou v 69,5 % prípadov, z toho u 17,5 % bola diagnostikovaná potravinová alergia. Podobné údaje (66 %, resp. 25 %) sme získali v štúdii potravinovej tolerancie u pacientov ochorenie žlčových kameňov a postcholecystektomický syndróm.

V literatúre sú ojedinelé správy o výskyte klinických príznakov pankreatitídy a enzymatickej dysfunkcie pankreasu s alergiami na mäso, mlieko a iné potraviny.

Tráviace orgány sú častejšie postihnuté alergiou na živočíšne produkty ako na bylinné produkty... Polovica pacientov je alergická na viacero potravín naraz. Mnohé z alergénnych živín sa však používajú v skupinovej strave. zdravé jedlo a môže podporovať patologický proces v gastrointestinálnom trakte. Z toho vyplýva potreba dôkladnejšieho vyšetrenia pacientov s gastroenterologickými ochoreniami a individualizácie ich výživy.

Kožné prejavy alebo alergické dermatózy s potravinovými alergiami sú bežné u dospelých aj detí. U detí mladších ako 1 rok môže byť jedným z prvých príznakov potravinovej alergie pretrvávajúca plienková vyrážka pri starostlivej starostlivosti o pokožku, objavenie sa perianálnej dermatitídy a perianálneho svrbenia po kŕmení. Lokalizácia kožných zmien je rôzna, ale častejšie sa objavujú na tvári, v okolí úst a následne sa môžu rozšíriť po celom povrchu kože. Na začiatku ochorenia sa odhalí jasná súvislosť medzi kožnými prejavmi a príjmom kauzálne významného potravinového alergénu, no postupom času sa alergické kožné zmeny stávajú perzistentnými, čo sťažuje určenie etiologického faktora.

Pri skutočných potravinových alergiách sú najčastejšími kožnými prejavmi žihľavka, angioedém a atopická dermatitída.

Pseudoalergické reakcie na potraviny sú charakterizované polymorfizmom kožné vyrážky: od urtikariálnych (10–20 % pacientov), papulóznych (20–30 %), erytematóznych, makulárnych (15–30 %) až po hemoragické a bulózne. Kožné prejavy pri akejkoľvek forme potravinovej alergie zvyčajne sprevádza svrbenie rôznej intenzity.

Príznaky poškodenia nervového systému pri potravinových alergiách sú rôznorodé: celková asténia, bolesti hlavy, závraty, podráždenosť, nespavosť, neuralgia atď. Najčastejšie sú to náhle bolesti hlavy podobné migréne, ktoré trvajú niekoľko minút až 2-3 dni. Pri opakovanom kontakte s alergénnym prípravkom sa migréna stáva takmer trvalou. Boli opísané prípady alergickej encefalitídy, epilepsie, Meniérovho syndrómu.

Srdečne cievne prejavy potravinové alergie zahŕňajú tachykardiu, arytmie, pokles krvného tlaku, difúznu alebo ohraničenú vaskulitídu, myokarditídu. Najčastejšie sa kardiovaskulárne poruchy pozorujú pri alergiách na mlieko, vajcia a pšenicu.

Respiračné prejavy potravinovej alergie sú v mnohých prípadoch reprezentované alergickou rinitídou s profúznymi sliznicami. vodnatý výtok z nosa, kýchanie, niekedy upchatý nos a ťažkosti s dýchaním nosom, svrbenie kože okolo nosa alebo v nose. Pri rinoskopii sa zistí opuch sliznice nosových mušlí, ktoré majú bledo modrastú farbu.

Väčšina spoločný dôvod rozvoj alergickej rinitídy sú ryby a rybie výrobky, kraby, mlieko, vajcia, med.

Existujú aj iné lézie orgánov ENT s potravinovými alergiami: vo vonkajšom uchu - plačový ekzém ušnice a zvukovody, v strednom uchu - neznesiteľné svrbenie, hypertransudácia a edém sliznice bubienkovej dutiny, s poškodením vnútorné ucho objavuje sa hluk, závraty, strata sluchu. Popísané akútne resp chronický zápal príušné slinná žľaza s alergiou na vajcia, ryby, mlieko, obilniny, orechy, čokoládu. Alergický mumps sa môže vyskytovať izolovane, ale častejšie sa kombinuje s inými príznakmi alergických lézií úst, nosohltana, dýchacieho systému, kože a kĺbov. U niektorých pacientov vedie potravinová alergia k tonzilitíde, faryngitíde, sinusitíde.

Poškodenie dýchacej sústavy v dôsledku potravinových alergií zahŕňa tracheitídu, bronchitídu a bronchiálnu astmu. Frekvencia bronchiálnej astmy s potravinovými alergiami je až 8,5%. zapnuté skoré štádia choroba dominuje recidivujúcim priebehom, zatiaľ čo mimo záchvatu nie sú žiadne sťažnosti. V budúcnosti sa záchvaty dusenia, výdychovej dyspnoe, slabosti a potenia, najmä v noci, stávajú častejšie. Ťažkosti s dýchaním, predĺženie výdychu, hlavne suchý sipot v pľúcach sa stávajú trvalými. Podozrenie na potravinovú alergiu ako príčinu bronchiálnej astmy môže byť ťažké, pretože niekedy neexistuje jasný vzťah medzi príjmom potravy a výskytom astmatického záchvatu. V čom konvenčná liečba bronchiálna astma dáva len krátkodobý účinok.

Zriedkavé klinické prejavy potravinovej alergie zahŕňajú zmeny v krvi, moči, neuroendokrinnom systéme, očiach (konjunktivitída, blefaritída) a kĺboch.

Reakcia hematopoetického systému sa môže prejaviť ako leukopénia, eozinofília, lymfocytóza, trombocytopénia, granulocytopénia.

Príznaky alergickej granulocytopénie sú bežnejšie u detí a sú jednoznačne spojené s príjmom etiologického potravinového alergénu. Klinický obraz alergickej granulocytopénie spôsobenej senzibilizáciou na potravinové alergény je charakterizovaný rýchlym nástupom spojeným s príjmom potravy, kedy sa objaví triaška, silná celková slabosť a bolesť hrdla. Neskôr sa angína spája s nekrotickými a ulcerózne lézie mandle, podnebie, ústna sliznica a pery. Pacienti majú bledosť koža, lymfadenopatia, zväčšená slezina. Tieto príznaky vymiznú pri eliminačnej diéte.

Kostná dreň môže mať zrelú myeloblastickú odpoveď (na kompenzáciu zničených leukocytov) a chradnutie kostná dreň... Zaznamenáva sa reprodukcia plazmatických, lymfoidných, retikulárnych buniek, zatiaľ čo erytropoéza zostáva nezmenená.

Príčinou rozvoja alergickej trombocytopénie môže byť senzibilizácia na mlieko, vajcia, ryby a rybie produkty, živočíchy z morských škrupín, obilné zrná mrkvy atď. Diagnóza alergickej trombocytopénie sa takmer nikdy nerobí okamžite kvôli absencii špecifických symptómov. Choroba začína horúčkou, hemoragickými kožnými vyrážkami, bolesťami brucha, artralgiou. Zmeny v zložení periférnej krvi sú kontroverzné. V niektorých prípadoch sa pozoruje prudký pokles počtu krvných doštičiek, v iných zostáva počet krvných doštičiek normálny, ale na koži sa zisťujú hemoragické vyrážky a pri testoch moču sa zaznamenáva patologické zmeny(bielkoviny, leukocyty, jednotlivé erytrocyty).

Kvôli rôznorodosti symptómov potravinovej alergie AD Ado (1970) považoval za potrebné „upozorniť všetkých lekárov na skutočne nespočetné množstvo masiek na potravinové alergie, ktoré často simulujú mnohé akútne a chronické choroby všetky orgány a tkanivá tela v širokej škále kombinácií, čo vedie k hojnosti rôzne príznaky, ktorého spoločný etiologický pôvod je často nemožné ani len tušiť...“.

Potravinová alergia je citlivosť tela na určité potraviny. Tento problém má asi 20% populácie. Toto ochorenie sa dnes vyskytuje oveľa častejšie ako pred polstoročím. Znečistenie životné prostredie, používanie pesticídov, množstvo chemikálií, s ktorými sa musíme v každodennom živote stretávať – to všetko vedie k nárastu počtu ľudí, u ktorých sú diagnostikované potravinové alergie. Symptómy sa vyvíjajú v priebehu niekoľkých minút až hodiny a môžu mať rôznu intenzitu – od svrbenia v ústach až po anafylaktický šok... Alergická reakcia nastáva potom, čo človek zje čo i len malé množstvo alergénového produktu, vdýchne ho alebo s ním jednoducho príde do kontaktu.

Skutočné potravinové alergie u dospelých nie sú bežné. V podstate príčinou tohto ochorenia sú dedičné faktory. Ľudia, ktorí si myslia, že majú potravinové alergie, majú zvyčajne to, čo je známe ako pseudo-potravinová alergia. Napriek tomu, že jej príznaky sú podobné ako pri skutočnej potravinovej alergii, príčinou tohto stavu je potravinová intolerancia – reakcia s úplne iným mechanizmom. Okrem toho je možný vývoj psychosomatických reakcií na jedlo, pretože to človek považuje za alergén.

Uvažujme o najznámejších a najbežnejších typoch potravinových alergií.

Alergia na kravské mlieko

Tak sa nazýva reakcia na hlavné bielkovinové zložky mlieka, ktorými sú srvátka alebo kazeín. Deti trpia týmto typom alergie častejšie: asi 2,5 % dojčiat nemôže piť mlieko. Opatrní by mali byť rodičia, v ktorých rodinách sa vyskytujú prípady ochorenia medzi najbližšími. Tým najlepším spôsobom chrániť dieťa pred alergiou na mlieko v prvých rokoch života je dojčenie.

Ako sa prejavuje alergia na mlieko u bábätka? Najznámejšími príznakmi sú vracanie po kŕmení, kolika, plynatosť a úzkosť dieťaťa. Niekedy je možný výskyt suchej kože, svrbenia, vyrážky, atopickej dermatitídy.

Vo všeobecnosti sú deti s alergiou na kravské mlieko citlivé aj na mlieko od iných zvierat a mali by byť ponúkané opatrne.

U 85 % detí ochorenie vymizne do 5. roku života. Malo by sa však pamätať na to, že dieťa, ktoré reaguje na mlieko, môže mať iné typy alergií. Okrem toho existuje riziko budúcej alergickej nádchy.

Ľudové lieky na potravinové alergie

Tradičná medicína má veľa odpovedí na otázku, ako vyliečiť alergie. Vynikajúci liek je vaječná škrupina... Vajíčko musíte uvariť, ošúpať, škrupinu vysušiť. Potom sa rozdrví a zmieša s citrónovou šťavou. Pri každodennom používaní tohto lieku môžete pocítiť úľavu už po niekoľkých dávkach. Úplné zotavenie nastáva po niekoľkých mesiacoch.

Pri diagnostikovaní potravinovej alergie sa vyrážka a svrbenie eliminujú pomocou liečebných kúpeľov so žihľavou, palinou, lopúchom, brezovými listami, smrekovým ihličím a púpavou.

Príjem otrúb je dosť účinný. Otruby varené vriacou vodou sa konzumujú ráno nalačno. V priebehu niekoľkých minút alergická nádcha ustane. Okrem toho takýto liek pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela, pomáha regulovať črevá.

Ďalšou jednoduchou metódou je užívanie žihľavového nálevu. Suché suroviny sa nalejú vriacou vodou, infúzia niekoľko hodín. Musíte konzumovať pol pohára niekoľkokrát denne. Asi po troch týždňoch prejavy stavu, akým je potravinová alergia, úplne vymiznú. V liečbe možno v prípade potreby pokračovať.

Potravinová alergia je nadmerná aktivita imunitného systému na určité zložky potravy. Netypická odpoveď organizmu sa prejavuje s. Príčiny tejto patológie môžu byť genetické alebo environmentálne faktory. Alergén, ktorý vstupuje do tela, sa zráža s imunoglobulínmi skupiny E. V tomto okamihu explodujú žírne bunky a uvoľňujú sa histamín a serotonín - látky, ktoré vyvolávajú edém a zápal.

Potravinové alergie a potravinové intolerancie: Naučte sa ich rozlišovať

Mnoho ľudí si tieto dva pojmy zamieňa, keďže ich príznaky sú veľmi podobné. Alergický účinok sa prejavuje dostatočne rýchlo, jeho intenzita závisí od množstva alergénu. A neznášanlivosť akéhokoľvek produktu môže byť zdĺhavá. Alergia je „nesprávna“ práca imunitného systému, ktorý bežné potraviny vníma ako nepriateľa. Pri potravinovej intolerancii funguje imunitný systém správne, ale potrava nie je telom úplne alebo čiastočne absorbovaná. Dôvodom môže byť nezrelý tráviaci systém, choroby orgánov gastrointestinálny trakt, nedostatok enzýmov.

Bežné príznaky intolerancie sú:

poruchy trávenia;
nadúvanie;
nadmerné plynovanie;
nevoľnosť, vracanie;
bolesť v bruchu.

Alergická reakcia sa často prejavuje gastrointestinálnymi poruchami, ale okrem nich existujú aj kožné, respiračné symptómy, môže sa vyvinúť Quinckeho edém alebo, čo nie je prípad intolerancie.

Môže byť ťažké určiť na vlastnú päsť, s čím presne máte do činenia. Aby ste to urobili, musíte kontaktovať kompetentného špecialistu a podstúpiť diagnostiku. To umožní stanoviť presnú diagnózu.

Typy alergií

Keď sa imunitná odpoveď prejavuje, rozlišujú sa tieto typy reakcií:

latentná: potravinová alergia nie je určená okamžite, ale až po pomerne dlhom čase v dôsledku akumulácie alergénu v tele;
vyslovené: Negatívne dôsledky sa objavia ihneď po konzumácii alergénu.

Podľa povahy prejavov môžu byť latentné alergie:

celoročne: reakcia sa pozoruje neustále aj pri použití malého množstva alergénu;
kŕčovité: imunitný systém negatívne vníma produkty, ktoré predtým vnímal normálne;
teplota: príznaky sa výrazne zvyšujú aj pri najmenšom podchladení tela;
zmiešané: patológia je vyvolaná nielen použitím produktu, ale aj jeho zápachom (orálnym), pri kontakte s ním (kontakt).

Vo väčšine prípadov dochádza k okamžitej reakcii na produkt, ktorý dráždi imunitný systém.

Prvé príznaky choroby sú:

mierny opuch slizníc, výtok z nosa, slzenie;
nevoľnosť, vracanie, hnačka, kolika;
kožné vyrážky, svrbenie;
bolesť hlavy, celková slabosť, horúčka;
Quinckeho edém;
anafylaktický šok.

V priebehu reakcie sa symptómy zintenzívňujú, ak sa neposkytne okamžitá pomoc, je možný smrteľný výsledok.

Alergénové produkty

Všetky produkty sa líšia v rôznych stupňoch vplyvu na telo.

Stojí za to osud, že niekedy negatívne znaky nespôsobuje samotný výrobok, ale farbivá, príchute, stabilizátory v jeho zložení.

Čo sú krížové a pseudo alergie?

Predtým sme hovorili o skutočných alergiách, ale existuje aj pseudoalergia, ktorá je sprevádzaná rovnakými príznakmi, ale je spôsobená nadmerným používaním produktu. V takýchto prípadoch nedochádza k žiadnej reakcii s dávkovanou konzumáciou.

Existuje aj to, čo sa považuje za najnebezpečnejšie. Vyskytuje sa nielen u jednotlivých produktov, ale u všetkých produktov s podobným zložením aminokyselín. Napríklad, ak existuje alergia na kravské mlieko, potom môže dôjsť k reakcii na mlieko iných zvierat a jeho deriváty, na teľacie a hovädzie mäso. Teraz boli vyvinuté krížové tabuľky, ktoré vám pomôžu pochopiť vzťah konkrétneho jedla. Okrem toho sa tento jav môže prejaviť aj nepotravinovými alergénmi, napríklad peľom rastlín. Povedzme, že vodný melón a ambrózia sú takto prepojené.

Krížový zoznam alergénov

Príčiny potravinových alergií u dospelých

U detí sú alergie častejšie a sú dokonca spôsobené veľké množstvo faktory. Všetko, čo sa prejavuje v dospelosti, je jednoducho premena pôvodnej predispozície k alergickým reakciám.

Môže sa vyskytnúť alergická reakcia rôzne prejavy... Závisí to od individuálnych vlastností každého človeka.

V týchto chvíľach sa človeku zrýchli aj pulz a tep, zvyšuje sa potenie. Môžu sa vyskytnúť bolesti hlavy a závraty. Alergici, najmä deti, sú mimoriadne nepokojní a podráždení.

V priebehu imunitnej odpovede sa môže rozvinúť anafylaktický šok, ktorý možno rozpoznať podľa takých symptómov, ako je mierne brnenie končatín, vyrážka, mierny opuch nosohltanu, brochospazmus, Quinckeho edém, edém horných končatín dýchacie orgány, vracanie, zvýšená telesná teplota, zlyhanie dýchania, kŕče, znížený tlak, zastavenie dýchania.

Anafylaxia - najnebezpečnejší stav pretože sa môže vyvinúť v priebehu niekoľkých minút. Neposkytnutie pomoci môže byť smrteľné.

Diagnostika

Keď sa objavia prvé príznaky, musíte okamžite kontaktovať špecialistu, ktorý vykoná vyšetrenie, prieskum, navrhne dodatočné metódy diagnostika pre správnu diagnózu. Najprv musíte kontaktovať alergológa. Je to on, kto môže pomôcť určiť príčinný alergén. Podľa výsledkov výskumu môže alergológ v prípade potreby poslať na konzultáciu iným odborníkom.

Gastroenterológ pomôže s chorobami tráviaceho systému, pretože s patológiou potravín sú takmer vždy k dispozícii. Odborník na výživu si bude môcť vybrať správne jedlo, berúc do úvahy vlastnosti tela, zostaviť stravu a nahradiť alergénne potraviny inými rovnakými prospešnými látkami. Správna výživa je kľúčom k úspešnej liečbe v prípade rozhorčenia imunitného systému.

V prípade alergií sa vykonávajú laboratórne testy:

všeobecný krvný test: zvýšenie hladiny bazofilov a eozinofilov v ňom naznačuje prítomnosť alergickej reakcie;
biochemický krvný test na všeobecný a špecifický imunoglobulín E: pomáha identifikovať alergén.

Umožňuje identifikovať konkrétny alergén do 20 minút:

testy pomocou aplikácií: na telo sa aplikujú špeciálne prúžky a fixujú sa, na ktoré sa aplikujú určité alergény, po dvoch dňoch sa vyhodnotí výsledok;
skarifikačný test: na kožu sa nanesie určitý koncentrát alergénu a v mieste aplikácie sa urobí škrabanec vertikutátorom, výsledok sa vyhodnotí po 20 minútach;
prick test je aplikácia koncentrátu na kožu, vykonanie vpichu v mieste aplikácie o 1 mm špeciálnym nástrojom;
provokačné metódy: alergén sa aplikuje na sliznicu očí alebo nosa, prípadne sa použije inhalácia na zavedenie patogénu.

Je tiež možné vykonať endoskopické vyšetrenie čriev. Po všetkom vonkajšie prejavy toto je len špička ľadovca.

Väčšina jednoduchým spôsobom Definícia alergénu je eliminačná diéta. Lekár navrhuje viesť si potravinový denník, do ktorého sa budú zaznamenávať všetky skonzumované potraviny, ich množstvo a reakcie organizmu. Ak bol zaznamenaný negatívne symptómy pri akomkoľvek jedle, potom ho treba na chvíľu vylúčiť. Po vymiznutí alergických prejavov by ste sa mali pokúsiť znova zaviesť rovnaký produkt v minimálnom množstve. Ak sa symptómy znova opakujú, potom sa našiel príčinný alergén a treba ho vylúčiť. Pomocou takejto stravy môžete nezávisle vypočítať nezdravé jedlo a vylúčiť ho.

Liečba

V niektorých prípadoch lekár používa na liečbu imunoterapiu. Táto technika nie je vhodná pre každého a uchyľujú sa k nej iba vtedy, keď nie je možné odmietnuť alergén v každodennom živote, to znamená, že je životne dôležitý. Priebeh liečby sa vykonáva pod prísnym dohľadom kompetentného odborníka so skúsenosťami v tejto oblasti. Príčinný alergén sa pacientovi podáva v minimálnych dávkach. V priebehu liečby sa jeho množstvo postupne zvyšuje, takto prebieha „tréning“ imunitného systému. V mnohých prípadoch táto technika pomáha úplne eliminovať alergické príznaky pre konkrétne jedlo. Tento spôsob je však riskantný, keďže imunitný systém- veľmi zložitý mechanizmus, a je nebezpečné do toho zasahovať: môžu sa vyskytnúť vážne choroby.

V súčasnosti neexistujú žiadne iné metódy terapie, lieky sa používajú iba na zmiernenie príznakov.

Symptomatická farmakoterapia

Vo chvíľach exacerbácie je potrebné úplne vylúčiť jedlo, ktoré spôsobuje negatívne signály z tela. Ďalej lekár predpisuje príjem antihistaminík. Forma lieku závisí od veku pacienta. Ak je to dieťa, potom stojí za to vybrať si lieky vo forme kvapiek alebo suspenzií. Ale pre dospelého sú vhodné tabletky. Môže to byť tavegil, edem, fenistil, zyrtek a ďalšie.

Ak choroba postupuje, potom spolu s systémové lieky veľmi často sa používajú lokálne prípravky - antialergické masti, gély. Vo viac ťažké formy možno priradiť prúdy hormonálne lieky: prednisalon, advant, hydrokortizón, sinaflan a iné. Liečivo a jeho dávkovanie predpisuje ošetrujúci lekár, berúc do úvahy povahu a jemnosť patológie.

Na zmiernenie intoxikácie, odstránenie alergénov sa často vykonáva liečba enterosorbentmi, ako je smecta, enterosgel, laktofiltrum, polysorb. Tieto prostriedky pomáhajú nielen pri výbere škodlivé látky, ale aj na zlepšenie črevnej mikroflóry, ktorá je pri tomto ochorení tiež potrebná.

Ak dôjde k silnému edému alebo anafylaktickému šoku, je potrebné okamžite zavolať sanitku.

Diéta

Hlavným bodom liečby je súlad hypoalergénna diéta... Počas exacerbácie je potrebné odstrániť zo stravy potraviny, ktoré spôsobujú reakciu a potraviny s vysoký stupeň alergénnosť. Musí sa dodržiavať najmenej dva mesiace. A potom musíte úplne vylúčiť patogén z dennej stravy.

Ľudové prostriedky

o kožné prejavy alergie používajú masti, masky, aplikácie, trenie, kúpele. Ideálne na to: harmanček, nechtík, šnúrka, bobkový list, žihľava, petržlen, aloe, esenciálne oleje, zelený čaj, uhorka, kapusta a ďalšie ingrediencie.

Bylinné infúzie sa účinne užívajú perorálne. Výborne sa osvedčil harmančekový nálev a čaj s nechtíkom a rebríkom. Pohár vody bude potrebovať 50 gramov trávy. Trávu nalejte vriacou vodou a nechajte dve hodiny, vezmite vývar štyrikrát denne na niekoľko dúškov.

Metódy tradičnej medicíny môžu byť použité ako doplnková liečba, všetky úkony musia byť koordinované s ošetrujúcim lekárom, aby sa vylúčilo zhoršenie situácie.

Profylaxia

Vždy je jednoduchšie chorobe predchádzať, ako riešiť jej následky. To si vyžaduje:

Úplne vylúčte potraviny alergický.
Ak máte sklony k alergiám, snažte sa vyberať potraviny s nízkym alergénnym zložením.
Veďte si denník jedla.
Vyberajte produkty podľa vekových kritérií. Správne zaveďte dieťaťu doplnkové potraviny a doplnky.
Skúste jesť jedlo z vlastnej záhrady. Takto je menšie riziko, že dôjde k negatívnej reakcii.
Starostlivo sledujte zdravotný stav, liečte vznikajúce choroby včas.
Strávte čo najviac času v priaznivých podmienkach prostredia.
Dodržujte režim práce a odpočinku. Vyčerpané telo rýchlo zlyhá.
Užívajte lieky len podľa pokynov lekára.
Ak je to potrebné, doplňte zásoby tela pomocou vitamínových komplexov.
Minimalizujte stresové situácie.

Potravinová alergia je imunitná odpoveď na určité potraviny, rozvoj symptómu osobnej intolerancie na zložky potravy.

Alergén je jedlo, ktoré jeme každý deň. Hoci odborníci v tejto oblasti sú si istí, že potravinové alergie sú zriedkavé.

Náchylnosť organizmu na chemické látky, ktoré potraviny obsahujú, závisí od stavu imunity. Reakcia tela na alergén sa vyvíja, keď imunoglobulín E a zložky reagujú. Ochorenie je vyjadrené a latentného typu.

Po jedle sa objavia ťažké alergie. Latentný typ ochorenia je aktívnejší a má tendenciu sa hromadiť, často vedie k chronickému priebehu ochorenia, v počiatočnom štádiu sa príznaky neprejavujú.

Príčiny alergií

Rast potravinových alergických ochorení uľahčuje nadmerná výživa, monotónna, konzervácia potravín, ktoré obsahujú veľa farbív a zvýrazňovačov chuti.

Mnohé z nich môžu interagovať s proteínmi, čo vedie k tvorbe zložiek, ktoré majú antigénne vlastnosti. Známe sú napríklad prípady u ľudí, ktorí užívajú v potravinách tablety s citrónovým pigmentom tartrazín.

Experimentálne bolo tiež zaznamenané, že keď sa do jedla pridajú enzymatické látky produkované hubou Aspergillus, v ľudská krv vznikajú protilátky.

Príčiny ochorenia môžu byť nasledovné:

dedičná a genetická predispozícia (je opodstatnené, že ak niekto z príbuzných trpí alergickými prejavmi, potom sa táto choroba zdedí);
človek má zlé návyky(fajčenie, zneužívanie alkoholu prispieva k rozvoju iných tráviacich problémov);
nedodržiavanie správnej výživy (kto sa stravuje monotónne alebo konzumuje suché jedlo, zvyšuje sa riziko vzniku alergií);
potravinové výrobky obsahujúce zosilňovače, farbivá, karcinogény (telo vníma tieto zložky ako cudzie teleso a imunitný systém reaguje na ich vzhľad odpoveďou);
tehotná žena konzumuje veľa potravín, ktoré môžu spôsobiť alergie u dieťaťa;
skoré kŕmenie dieťaťa;
užívanie liekov na liečbu dieťaťa v prvom roku života;
vrodené anomálie tráviaceho systému (žalúdok);

Alergia na organické soli kyseliny sírovej - tieto látky sa používajú na rozjasnenie farby hotových jedál. Pri jedení dochádza k oneskoreniu dýchania a vzniká alergický šok. Sulfity spôsobujú ťažké astmatické záchvaty.

Symptómy

Príznaky alergie sú svojou povahou a lokalizáciou veľmi rôznorodé:

kožné reakcie: koža sa vysuší, objaví sa vyrážka a začervenanie (pozri fotografiu vyššie), veľmi svrbí;
na strane dýchacieho systému: alergická nádcha, upchatý nos, kýchanie, kašeľ, v niektorých prípadoch so spútom, opuch hltana, zvýšené slzenie, ťažkosti s dýchaním, astma;
z tráviaceho systému: vracanie, črevné ťažkosti;
nespavosť.
mierne zvýšenie telesnej teploty.
hypertenzia a hypotenzia.

Diagnóza ochorenia

Na stanovenie diagnózy sa vykonávajú lekárske testy.

Veľký zmysel má zostavená anamnéza, ktorá obsahuje poznatky o identifikácii predtým alergických reakcií, zvláštnostiach priebehu ochorenia, pracovnom stave, životných podmienkach, používaní chémie a pod.

Diagnostika v v tomto prípade vedená alergológom.

Pri odbere anamnézy lekár kontroluje:

dedičný faktor (prítomnosť ochorenia v rodine pacienta);
keď sa vakcína podáva, sledujú reakciu neznášanlivosti na liek;
vplyv klimatických podmienok;
enzýmový imunotest, výskum protilátok;
vplyv rôznych zaťažení, stresových situácií;
prítomnosť vírusových ochorení;
skontrolujte spojenie s nosením dieťaťa, pôrodom, gynekologickými ochoreniami;
aké potraviny pacient konzumoval, použiť chemikálie pre domácnosť, prítomnosť domácich zvierat, sú tam izbové rastliny, koberce, vlnené prikrývky.

Pacienti sú sledovaní na prípustnosť alergických reakcií pri užívaní špecifických produktov. Pre konkrétne vyšetrenie si pacient musí viesť potravinový denník, do ktorého sa zaznamenávajú hodiny príjmu potravy, jej zložky, počet potravín, spôsob prípravy, výskyt nežiaducej reakcie.

Diagnostika takýchto prejavov trvá dlho, preto je v rôznych situáciách potrebné zadávať záznamy do 1 mesiaca. Okrem toho musia záznamy zaznamenávať dávku liekov, stresové a iné dôvody, ktoré môžu ovplyvniť telo.

Keď sa zistí potravinový alergén, vylúči sa zo stravy a obnovenie príznakov ochorenia po druhom užití alergického produktu pomáha stanoviť presnú diagnózu.

Niekedy potravinová intolerancia nesúvisí s potravinou. Dôvod je a je spojený s inými patologiami vnútorné orgány.

Liečba potravinových alergií u dospelých

Predpisovanie vylučovacej diéty je hlavnou liečbou choroby u dospelých.

Čo znamená táto diéta?

Pacient by mal z dennej stravy vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú alergie. Táto terapia je účinná a všeobecne prospešná.

je žiaduce zvýšiť percentá v ľudskej strave rastlinné oleje a výrazne znížiť používanie živočíšnych tukov;
musíte konzumovať sorbenty, ktoré priťahujú toxické látky a odstraňujú ich z tela, je ich veľa v otrubách, ovocí a zelenine. Všetky jedlá by mali byť dusené, dusené, varené, pečené, ale nie vyprážané;
obmedziť soľ a korenené jedlá. Keď je pacientovi predpísaná prísna diéta, odporúča sa zabezpečiť, aby prítomnosť všetkých jej nutričných zložiek bola prísne primeraná jeho veku a hmotnosti.

Ak budete dodržiavať všetky pokyny lekára a dodržiavať túto diétu, zlepšenie pohody nastáva za 4-6 dní.

Medikamentózna liečba

Za hlavný princíp liečby alergických prejavov sa považuje komplexná terapia, ktorá si okrem diéty vyžaduje lekársky predpis.

Na liečbu alergií sa používajú tieto lieky:

antihistaminiká, používajú sa na prevenciu chorôb;
glukokortikoidy sú predpísané pre protrahované formy ochorenia. Priebeh ich užívania priamo závisí od úrovne závažnosti alergie a bude 3-14 dní;
drogy Kromoglin, Krom-Allerg, Lekrolin, Ifiral, Vividrin, Intal, Cromolin, Taleum, Kuzikrom, Kromogen sú predpísané na vnútorný príjem pred jedlom a užívajú ich dlhodobo;
adrenalín sa používa na anafylaktický šok, mal by byť vždy v domácej lekárničke. Ak sa záchvaty choroby vyskytujú dostatočne často, sú ťažké, je predpísaná imunologická liečba. Táto metóda výrazne znižuje prejavy ochorenia av niektorých prípadoch sa ho zbavuje.

Pri závažných kožných prejavoch sú predpísané nasledujúce lieky:

na intravenózne podanie Chlorid vápenatý a, sú schopné odstrániť alergén z tela;
s veľkou vyrážkou, vymenujte " Prednison"alebo" Dexapos»;
proti prejavom alergií sa predpisujú lieky: “ Dermadrin», « Suprostilin», « mebhydrolin», « Tavegil», - trvanie účinku liekov je krátke, spôsobuje ospalosť;
« Zyrtec», Cetrin», « Claritin"- drogy s dlhodobé pôsobenie, po užití sa ospalosť nevyskytuje;
« Fexofast», « Altiva», Erius“, - majú najmenšie číslo nežiaduce účinky, dlhodobá platnosť;
Prednizolónové pilulky predpísané pri dlhotrvajúcom priebehu ochorenia. Priebeh jeho prijatia je schopný dosiahnuť 2 mesiace;
prípravky a masti na báze kortikosteroid(prirodzený ľudský hormón). Používajú sa na zmiernenie zápalu a sú dobré na anestéziu. Priebeh ich prijatia by nemal presiahnuť 10 dní (dlhší príjem predpisuje iba lekár).

Na zápal a svrbenie sú predpísané masti, nehormonálne sú:

Fenistil;
Protopicus;
panthenol;
Bepanten.

Môžu sa použiť aj hormonálne lieky, ale ich príjem sa musí dohodnúť s lekárom a užívať krátkodobo:

Comfoderm;
Advantan;
Akriderm;
Flucinar.

Prejav príznakov z tráviaceho systému sa znižuje dodržiavaním prísnej diéty;

predpisujú sa lieky, ktoré obsahujú prebiotiká (" Bificol», « » « Acipol»);
prostriedky vytláčajúce patogénnu mikroflóru: " Bactisubtil», « Intetrix».

Ak sa proces liečby začne včas a bude sa vykonávať komplexne, očakávaný výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Tradičné metódy liečby

Na účinnú liečbu alergií možno použiť jednoduché domáce prostriedky.

Použite odvary na čistenie krvi a zníženie negatívnych príznakov potravinovej alergie liečivé byliny a kúpele na nich založené.

Testované znamená:

odvar lekárenský harmanček a nechtík na vnútorné použitie a pleťové vody;
infúzia žihľavy na čistenie krvi;
na kúpanie použite odvar z harmančeka, šnúry, rebríka.
drvené škrupiny z kuracieho vajca. Vajíčko uvarte, odstráňte škrupinu, rozdrvte a užívajte 1⁄4 lyžičky dva týždne, trikrát denne.
odvar z rebríčka na alergiu môže v dobrej viere konkurovať drahým liekom. Používa sa na liečbu malých pacientov. Odvar z bobkové listy namažte podráždenú pokožku.
kalina z alergií dáva dobrý terapeutický účinok. Z mladých výhonkov sa pripraví nálev a vypije sa. Dva-tri dni stačia na to, aby alergia začala ustupovať.
pri prvom príznaku alergie použite melisu, kvety nechtíka, skorocel, trojfarebné fialky. Môžete si pripraviť tinktúru bylinky a urobiť zber, miešajte v rovnakom pomere.

Preventívne opatrenia

Najprv musíte vylúčiť všetky škodlivé produkty zo stravy. Tiež pomôže dodatočné opatrenia prevencia:

Ďalšie preventívne opatrenia:

Režim prania. Neumývať horúca voda, a mierne zahriať na 38 stupňov, po kúpeli neosušiť uterákom, ale namočiť pokožku.
Po sprchovaní používajte zvlhčovače.
Nepoužívajte dekoratívnu kozmetiku a pleťové vody na báze alkoholu. Spôsobujú suchosť a napínajú pokožku.
Noste prírodné tkaniny.
Vyhnite sa namáhavej fyzickej aktivite a udržujte klímu v dome do 20 stupňov. Nepotiť sa príliš, pretože pot dráždi pokožku a svrbí.
Zabráňte sezónnosti prechladnutia, jesť viac zeleniny a ovocia, piť komplexné vitamíny.
Minimum koncentrátov a konzerv v strave.
Vyhnite sa užívaniu antibiotík.
Diéta počas tehotenstva a laktácie.
Včasná diagnostika a liečba chorôb vnútorných orgánov tráviaceho systému.
Čiastočné alebo úplné (ak je to možné) vylúčenie alergénnych potravín zo stravy.
Zbavte sa fajčenia, prípadne obchádzajte preplnené miesta fajčiarov.
Potraviny, ktoré spôsobujú alergie, by mali byť dobre uvarené alebo zmrazené.

Je dôležité eliminovať negatívne reakcie v nízky vek aby ste celý život netrpeli akútnou imunitnou odpoveďou na niektoré potraviny.

Prognóza alebo výsledok liečby

Podľa monitoringu odborníci z Imunologického inštitútu FMBA Ruska dnes trpia alergiami asi polovica obyvateľov Ruska. Pred pár rokmi týmto ochorením trpela len štvrtina obyvateľov krajiny a dnes je to už tretina. Na Západe podľa štatistík ochorelo na alergie 35 % dospelej populácie.

V Rusku sa tieto vyšetrenia nerobia všade, ale zistilo sa, že v Moskve trpí alergiami 15 % populácie. Za posledných 10 rokov sa počet alergikov v Rusku zvýšil o 20%.

Presnejšie povedané, potravinové alergie sú hlásené v priemere u 10 % detí a 2 % dospelých. U 30-40% detí a 20% dospelých, ktorí trpia, sú komplikácie choroby spojené s potravinovými alergénmi.

Pacienti s bronchiálna astma v 8% prípadov majú záchvaty dusenia pri požití alergénov a u niektorých pacientov s atopiou je 17% spojených s komplikáciami ochorenia s potravinovými alergénmi.

V spoločnosti pacientov s chorobami tráviaceho traktu je intrazonálna alergia na potraviny významnejšia ako u ľudí, ktorí túto patológiu nemajú, a pohybuje sa od 5 do 50%.

Najbolestivejšou reakciou pri skutočnej alergii na zložky potravy je anafylaktický šok. Stav sa vyvíja po konzumácii nasledujúcich potravín: ryby a morské plody, vajcia, mlieko, mastné orechy atď.

28.04.2017 o 06:07, pozretí: 170556

Potravinová alergia je považovaná za jednu z najťažších oblastí alergológie. Dôvodom je vysoká prevalencia tohto problému, najmä u malých detí. Ochorenie je charakterizované širokým spektrom alergénov, rôznymi symptomatickými prejavmi a nedostatočným počtom liečebných metód. Hoci je pacientom predpísaná liečba potravinových alergií, moderná medicína nedokáže problém úplne odstrániť. Doteraz sa nenašli prostriedky, ktoré by umožnili raz a navždy zbaviť človeka neznesiteľnej intolerancie niektorých potravín.

Hlavné metódy liečby

Choroba môže byť dedičná alebo získaná. Najčastejšími potravinovými alergénmi sú morské plody, čokoláda, orechy, kravské mlieko, ovocie a bobule, vajcia a med. Liečba potravinových alergií vás síce choroby úplne nezbaví, no pomôže vyhnúť sa jej nepríjemným prejavom. Na boj proti tejto chorobe sa používajú tieto metódy:

eliminačná diéta;
imunomodulačná liečba;
sorpčná terapia;
antimediátorová terapia.

Strava hrá hlavnú úlohu. Všetky alergény sú úplne vylúčené zo stravy pacienta. Sú nahradené inými produktmi, na ktoré sa u pacienta nepozoruje podobná reakcia. Lekár pomáha s plánom stravovania. Nezávisle vyberá náhrady potravín, ktoré spôsobujú potravinové alergie.

Napríklad, ak je pacient alergický na vajcia, potom sa mu odporúča vylúčiť zo stravy majonézu, omáčky, suflé, kastróly a pečivo. Je potrebné ich opustiť, pretože obsahujú vajcia. Mnoho ľudí trpí intoleranciou kravského mlieka. Nahradiť ho musia sójovým, mandľovým alebo kozím. Takáto liečba potravinových alergií by sa však mala vykonávať iba pod lekárskym dohľadom.

Odborníci dokázali, že prísne dodržiavanie eliminačnej diéty pomohlo niektorým ľuďom úplne sa zbaviť potravinových intolerancií. Nedávne štúdie ukázali, že približne jedna tretina starších detí sa s týmto ochorením vyrovná po 1–2 rokoch obmedzenia alergénov. Pacienti svoju chorobu úplne porazili. Ale takýto výsledok bol len pre tých, ktorí svedomito dodržiavali diétu.

Ktorý lekár vám pomôže vyliečiť sa?

Ak má človek neznášanlivosť na určité produkty, musí požiadať o radu odborníka. Liečba potravinových alergií u dospelých sa vykonáva pod vedením alergológa. Deťom diagnostikujú detskí lekári. Títo špecialisti dokážu rýchlo identifikovať a zvládnuť symptómy potravinovej alergie. Rozpoznať chorobu nie je také jednoduché, pretože môže mať rôzne príznaky. Pomáha potvrdiť diagnózu komplexné vyšetrenie pacient.

Pri prvom stretnutí je pacient požiadaný, aby podrobne opísal všetky sťažnosti. Musí povedať lekárovi, ako dávno mal prvé príznaky potravinovej alergie. Je dôležité poznamenať prítomnosť iných chorôb, vrátane chronických. Lekár tiež potrebuje vedieť, či blízki príbuzní pacienta majú potravinovú intoleranciu, aby mohol identifikovať dedičnú povahu ochorenia.

Po pohovore a fyzickom vyšetrení je osoba odoslaná na vyšetrenie. Liečbu potravinových alergií u dospelých nemožno začať, ak pacient nemal vykonané kožné testy. Ide o špeciálnu analýzu, ktorá je nevyhnutne zahrnutá do plánu vyšetrení u pacientov s podozrením na potravinové alergie. Táto diagnostická metóda sa považuje za najpresnejšiu a najspoľahlivejšiu.

Keďže však štúdia môže viesť k vzniku závažných reakcií tela, je dôležité vykonávať ju iba pod dohľadom odborníka. Používa sa tiež na diagnostiku ochorenia:

rádioalergosorbentové testy;
testy pomocou systému CAP;
spojený imunosorbentový test.

Potravinové alergie môžu špecialisti potvrdiť aj na základe výsledkov špecifického testu na alergiu. Tiež môže byť pacientovi predpísané cytologické vyšetreniešmuhy zozbierané z nosnej dutiny, spojovky. Tieto štúdie umožňujú lekárom objasniť skutočnú povahu takejto reakcie v tele.

Lieky na potravinovú alergiu

Vyrovnajte sa s chorobou medikamentózna terapia nemožné. Pomáha však zlepšiť celkový stav pacienta a pomáha vyrovnať sa s ťažkými príznakmi alergie. Farmakoterapia sa používa iba v týchto prípadoch:

eliminačná diéta má slabý účinok;
lekári nemôžu identifikovať alergén;
reakcia sa pozoruje na veľkom počte potravín.

Na zmiernenie príznakov sa používajú antihistaminiká. o Svrbivá pokožka alebo vyrážky, takéto lieky na potravinové alergie sa predpisujú vo forme mastí, krémov, gélov. Lekári môžu predpísať aj tabletky, ktoré však možno užívať najviac dva týždne po sebe. Najčastejšie používané antihistaminiká tretej generácie. Sú najúčinnejšie a navyše neovplyvňujú schopnosť viesť vozidlo, nespôsobujú ospalosť a neovplyvňujú kvalitu práce.

Zvyčajne sa liečba potravinových alergií u dospelých uskutočňuje pomocou vyššie uvedených liekov. Deťom, ktoré trpia potravinovou intoleranciou, sa často predpisuje stabilizátor membrán žírnych buniek. Štúdie ukázali, že tento liek je veľmi účinný nielen pri potravinových alergiách, ale aj pri alergickej bronchitíde a nádche. Ponúkajú sa vo forme:

tablety;
spreje;
aerosólov.

V prípadoch ťažkej exacerbácie, ktorá je sprevádzaná rizikom anafylaktického šoku, sa pacientom naliehavo podáva adrenalínová injekcia. Tento nástroj vám umožňuje rýchlo obnoviť dýchanie, zmierniť zápalový proces.

Ľudové lieky na potravinové alergie

Existuje mnoho receptov alternatívnej medicíny, ktoré pacientom sľubujú rýchle a jednoduché uzdravenie. Ale v drvivej väčšine prípadov sú absolútne neúčinné. Niektoré nápravné opatrenia môžu byť užitočné na zlepšenie Všeobecná podmienka pacient, ale predpísať ich môže len lekár. Špecialista vyberá pre pacienta najefektívnejšie a najbezpečnejšie ľudové lieky na potravinové alergie.

Na liečbu sa môže použiť kačica. Pripravia jej tinktúru, ktorú odborníci odporúčajú užívať štyrikrát denne po 15 kvapiek. Séria alergií veľmi pomáha. Táto bylina sa používa na prípravu:

tinktúry;
kúpele;
masti;
pleťové vody.

Sekvenciu možno konzumovať ako čaj. Musíte ho piť denne, najmenej však 3 krát denne. Tento čaj musíte konzumovať 3 mesiace po sebe a potom si dať pauzu. Veľmi často sa vyrábajú lieky na potravinové alergie na báze múmie. Ak chcete pripraviť takýto liek, musíte ho rozpustiť v čistenej vode. Pite ho každé ráno v 100 ml a zapite mliekom. Priebeh takejto liečby by sa mal vykonávať dvakrát ročne. Jeho trvanie by nemalo presiahnuť 20 dní.

Najpopulárnejším a najúčinnejším ľudovým liekom na potravinové alergie sú drvené vaječné škrupiny. Z toho musíte urobiť prášok. Musí sa užívať zmiešaním s citrónovou šťavou. Tento liek pomáha znižovať citlivosť tela na alergény, navyše nemá žiadne vedľajšie účinky. Preto ho môžu brať všetci ľudia.