Jar a leto - čas cukrových stromov. Beetter Top: Vlastnosti, Kalórie a najlepšie recepty

Neskoré jar a začiatkom leta - sezóna mladých zeleniny. Počítadlá v tomto čase sú fascinované šťavnatými farbami, medzi ktorými je ťažké si všimnúť mladú repu, najmä ak sa predáva spolu s šťavnatým vice. Bohužiaľ, veľmi veľa mileniek okamžite strihali a vyhadzujú listy, bez pochopenia toho, ako dobre sú a koľko chutné jedlá Môžete si z nich pripraviť.

Prospešné funkcie

Prvá otázka, že milenky sa často pýtajú: "Prečo prečo variť beck-Made topy? "Reakcia na túto otázku vedci dali už dávno, čo dokazuje, že v listoch tejto rastliny neobsahovali nič menej užitočné látkyako v koreni. Petropoly topy sú bohaté na askorbické a kyseliny listovej, vitamíny skupín B a P, takéto mikroúlevy, ako je vápnik, horčík, vitamín C v listoch mnohokrát viac ako v koreni.

Jedlá z tejto zeleniny sú užitočné pre ľudí so srdcovou a štítnou žľazou, pacientov s diabetom a anémiou. Vedci zaznamenali obrovský obsah látok, ktoré ohromujú rast rakovinových buniek, takže lekári-onkológovia odporúčajú pacientom, aby sa v ich stravách vyžadovali, aby sa v ich stravách vyžadovalo, aby sa na ich stravu vyžadovali, aby sa v ich strave vyžadovali. Čo sa teda pripraviť z tejto zeleniny, závisí od kulinárskych preferencií osoby. Ale množstvo receptov vám umožňuje absolútne nájsť niečo podobné.

Svetová varenie

V mnohých krajinách sveta sa pripravujú jedlá zo šťavnatých lístkov. V Rusku sa z neho chváli Borsch, v Amerike, ktoré pripravujú guláš, Gruzínsky milujú Phali a Arméni sa zabaľujú v listoch repy plnenia mäsa a zárezov, ako v kapustových hodinách. Recepty na prípravu, ktoré boli prenášané z generácie na generáciu, takmer takmer všetky konce Zeme. Chcete sa pokúsiť variť národný ruské jedlo Alebo materskú školu a vo svojej kuchyni? DARE! Pomôže to niekoľko nekomplikovaných receptov.

Borscht

Začnime, možno z Borscht. Bude to trvať polovicu repy s listami, 4 zemiakov, 2 malé mladé cukety, 3 zrelé paradajky, mrkva a žiarovku. Okrem toho pripravíme olej na praženie pražení a trochu octu. A aby sme mohli dať jedlo vône, používame korenia. Čo - vyriešiť vás. Vhodné budú všetky obľúbené korenie. No, bez kyslej smotany, nie je potrebné, používa sa pri aplikácii na stôl.

Toto jedlo je chudé, je vhodné pre vegetariánov a tých, ktorí sledujú diétu. Ale je celkom prijateľné variť s mäsom a nasekaným tukom pridávajú do legátu.

Začnime variť z brúsnych zložiek. Prvý pôjde na naše budúce boršové repy, nakrájané malým plátkom. Nasledujú kocieky zemiaky. Zatiaľ čo zelenina mrkva, paradajky a cuketa vyprážané v oleji, pridajte trochu octu a wooing. Akonáhle sa zelenina stane mäkkou, preťažením legátu do hrnca a choďte tam, posielame nasekané prúžky z robotov. Varte ďalších 15 minút, pridajte korenie a soľ. A keď je borsch zváraný, musí byť rozbitý - pretože to je najlepšie uhryznúť panvicu s uterákom a nechať na vypnutie sporáku najmenej 30 minút.

LOVE FIGHTER? Odvážne pridať korenie do boršča a drveného cesnaku!

Botto

Rodisko tohto receptu je Karachay-Cherkessia. Na prípravu koláča budeme potrebovať takéto výrobky:

múky - 200 g;
domáce mäkké syry (syr, suluguni) - 170 g;
šťastie;
topy repy - lúč;
soli.

Surové listy umývajú a nakrájajú do baránka, pridajte k nim syr a cibuľu, dôkladne premiešajte. Z múky, soli a vody na hnediacu obnovenú cesto. Vytiahnite niekoľko kruhov vo veľkosti panvicu. Teraz vytvárame koláče: na mazanej panvici, ktorá stanovuje vrstvu cesta, rozdeľte plnenie zhora. Pečienka bude v rúre. Botow sa podáva stolovému stolu na kúsky.

Ragu.

Veľmi populárny výrobok na varenie zeleninová ragu. - PEET'S TOPS. Recepty tohto misky sú doplnené takýmito zložkami ako: zemiaky, korenie, strukoviny, špenát, mrkva, karfiol a oveľa viac. Pokúsme sa pripraviť guláš jeden z najbežnejších spôsobov. Ak to chcete urobiť, vezmite veľký zväzok vrchov, žiarovky, niekoľko zrelých papričiek (lepšie ako viacfarebné), oleja, zelení a koreniny. Teraz vystrašiť nasekanú zeleninu oddelene, lietať do hrnca a pohybovať sa asi 20 minút.

Pred podávaním stola, dopĺňajte cesnak a korenie.

Vegetariánske Cotletts

Takéto jedlo môže potešiť nielen tých, ktorí pozorovali prísny príspevok Alebo nejedz mäso z nejakého dôvodu. Spievety z repy stromov sa môžu stať nádherným ... Bočné jedlo! Sú dokonale kombinované s údenou slaninou a spište, vyprážané klobásy, solišunka. Môžete ich odoslať vo forme nezávislého misky, napríklad s omáčkou alebo adzhikou. Tento Kushan sa získa veľmi šťavnatý a voňavý, hneď a nehovoríte, že je založený na repa stromoch. Čo variť na Cutlets a ako ich podať, vyriešiť vás. Pokračujte.

Listy repy (veľký lúč) a rezané posteľ. Pohon surové vajcia, posypeme múkou. Množstvo múky a vajec závisí od šťavy zelene a na jeho množstve. Výsledkom je, že by sa mala získať hustá hmota, ktorá vám umožňuje vytvárať kotlety. Vymažte, že potrebujete v predhriatej olej.

Polievka

Táto zelenina sa často používa na prípravu prvých jedál. Skúste si napríklad variť polievku s betovým barom. Pre toto zvárané svetlo kuracie bouillon, Budem pridať jemne nasekané zemiaky do neho, strúhadlo na strúhanku mrkvy a pražené v olejovom oleji. Keď je zelenina zváraná, vložte do bujónu nakrájaného s tenkými dlhými pásmi z vrchov. Veľmi vhodný pre tento recept a varené vajcia, obzvlášť veľkolepé, pozrite sa na doštičky. Do takej polievky môžete slúžiť krutóny alebo sušienky.

Vitamínový šalát.

Recepty s vrcholmi tepeetov nie vždy naznačujú tepelné spracovanie. Šaláty z čerstvých listov, ktoré sú ukladať maximálne vitamíny a užitočné stopové prvky sú veľmi populárne. Jediný vplyv vysoké teploty - Toto je druhý potápač vo vriacej vode, ktorý je nevyhnutný, aby sa vrcholy stali mäkkým. Listy repy v šalátoch sú skvelé v kombinácii s uhorkami, reďkovkami a reďkovou, kapustou, chrreami a šalátom, špenátom, západkou, zeleňou. Môžete pridať varené vajcia, pražené orechy, olivy, ľanové sezóny alebo sezam. Úplne nezvyčajná chuť dáva takéto šaláty poškriabané hrozienka.

Na čerpanie paliva sa často používa zeleninový olejOchutené ovocným ocotom, citrónom alebo granátovým jablkom. Kyslá smotana alebo majonéza je tiež úžasná.

Dolma

Na východe sa slovo "dolma" nazýva akékoľvek jedlo pozostávajúce z rastlinnej bázy, plnené zmesou ryže a mäsa. A bulharský korenie je oboznámený s mletým mäsom a kapustovými valcami v hroznových listoch, a dokonca aj uvažované možnosti, samozrejme, medzi celým rozdeľovačom bolo miesto pre možnosť s betovým barom.

Na varenie sa používajú mladé listy repy, s rezanými nohami. Prísna formulácia plnenia varenia (ako sa však a jedlá všeobecne) neexistuje. S cieľom urobiť mletie, hovädzie, RAM, bravčové alebo vtáčie mäso, ako aj ich zmes. Je nevyhnutne pridaná jemne nasekaná alebo strúhaná cibuľa. Na východe je zvyčajné, že do plnenia v plnení pomerne niekoľko ryže, nie viac ako štvrtina podľa objemu.

Dolt zabalená v listoch je vopred pečená na panvici, pečené v rúre až do polovice vareného alebo okamžite položte na veľký kotol. Na prípravu Podlivy sa môže použiť zmes vyprážanej zeleniny (mrkva, cibuľa, cesnak), dopĺňaná paradajkami.

Kúpa sa podáva na veľkom miske, spolu s upokojujúcim.

Takmer na akomkoľvek Dachách av každej záhrade sú pestované repa. Toto je jedna z najužitočnejších zeleniny, a to nie je len v samotných rootách, ale aj v ich zelenej časti - repná spona. Tieto veľké zaoblené listy s červeno-fialovou vankúšom mnohí sú dané na potravinových domácich zvierat, a málo ľudí vie, že tieto vrcholy môžu byť a potrebujú byť pridané do rastlinných šalátov a dokonca pripraviť prvé jedlá z neho.

Zloženie a kalórie

Beck-Made topy sa objavujú na našej postele ešte predtým, ako pestujú kapusty a inú zeleninu. Zároveň to môže ľahko nahradiť všetky tieto kultúry a výrazne obohatiť dennú stravu s užitočnými vitamínmi.

Listina mladého vrtuľníka je charakterizovaný bohatými zelenou farbou s bordó-fialovými žilami a sladkosťami, má chutné chutné vzhľad a výnimočné chuťové charakteristiky.

Zloženie vrchov zahŕňa nevyhnutné pre Ľudský organizmus Vitamíny, ako aj makro a stopové prvky. V tejto zeleni, obsah takýchto minerálov ako CA, AL, NA, MG, CU, D. Existuje veľa síry, fosforu vo svojich listoch, a tak potrebná pre všetkých obyvateľov veľkých miest jódu.

Je veľmi dôležité, aby sa repa zelene znížila stupeň kalórií. V 100 g zelených, iba 28 kilokalírov je obsiahnutých, zatiaľ čo proteíny predstavovali 1,2%, tuky - 0,1% a sacharidy - 6%.

Topy sa považujú za vynikajúci zdroj rastlinných vlákien, ako aj organických kyselín a monosacharidov.

Aká je výhoda?

Súdiac podľa prezentovaného zloženia zelených látok, to môže byť považované za skutočne výživné a diétne jedlo alebo biologicky aktívna prísada Jedlo. Preto sa odporúča jeho použitie, aby sa zabránilo najviac rôzne choroby interné systémy Ľudského organizmu.

REETROOT TOPY sú nevyhnutné pre ľudí so srdcovými chorobami a plavidlami, ako aj utrpenie endokrinné poruchyNajmä diabetes.
S každodenným použitím repy sa normalizujú metabolické procesy, stav ochorenia sa výrazne zlepšuje. gastrointestinálny trakt, Napríklad vrcholy sa odporúča zahrnúť gastritídu a úpravu liečby a peptické ochorenie v chronickom štádiu.
Vďaka prítomnosti vlákien diétnych vlákien sa na čistenie čriev, odstránenie trosiek, toxínov, ktoré zabraňujú hromadeniu patogénnej mikroflóry, ktorá často vedie k závažným prerušeniam v prevádzke tráviacich orgánov.
Spolu s inou zeleninou, v zložení ľahkých šalátov, beetopické vrcholy znižujú riziko aterosklerózy a normalizuje proces tvorby krvi.
Vďaka prítomnosti cholínu, ktorý je obsiahnutý v zeleňoch vrcholov, ochrana pečeňových tkanív je vytvorená z patologického znovuzrodenia a nebezpečný vklad Tuk.
Antioxidanty obsiahnuté v plechoch majú ľahký protinádor a dobrý čistiaci účinok.

Ľudia zrelý vek Je potrebné zahrnúť plemená repy vo svojej každodennej diéte, aby sa zabránilo rozvoju osteoporózy.

Vitamín K, spolu so železom prispieva k zbaviť sa Malokrovia a anémie, a tiež pomáha srdcom vyrovnať sa s vyvýšenými záťažmi.
Vitamíny K a HH Rips Rizikám vývoja patologické podmienky V stenách plavidiel, a tiež považovaný za dobrú prevenciu porúch krvácania a krvných zrážanlivosti.
Vedci dokázali účinnosť repy nebezpečné ochorenieRovnako ako cukor diabetes - pomáhajú udržať hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni.
Antokyaníny sa považujú za antimikrobiálne a protizápalové činidlo, ktoré má tiež mierny omladzujúci účinok.
Opakovane vidí, že použitie toppingu v podstate zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov a tiež reguluje vizuálnu ostrosť.
Vzhľadom na prítomnosť kyseliny askorbovej je telo nasýtené energiou a navyše sa zvyšuje jeho odolnosť voči prechladnutiu a vírusovým infekciám.
Vitamíny kategórie B sú nevyhnutné na udržanie normálneho fungovania nervových vlákien a mozgu.

krvné ochorenia- flavonoidy dostupné v vrchoch zabraňujú ateroskleróze, znižujú hladinu cholesterolu a slúži preventívne opatrenie vs vláknité expanzie steny plavidiel;
myokarditída - Nutrientové komponenty repy prispievajú k posilneniu srdcového svalu, optimalizovať silnú a rýchlosť jej skratiek;
nízky tlak- Topy s červenými pruhmi majú jasne vyslovované hypertenzné vlastnosti Vzhľadom na schopnosť odstrániť spazmus ciev, čo je dôvod, prečo sa často používa pri liečbe hypotenzie;
znížený hemoglobín - stopové prvky v zložení vrchov podnietia tvorbu hemoglobínu a zlepšujú kvalitatívne zloženie krvného článku;
poruchy žalúdka- organické kyseliny obsahujúce v zelene výrazne zlepšujú fungovanie žalúdka a čriev a kyselina chlorovodíková Vo svojej štruktúre prispieva k najlepším trávením potravín a zvyšuje chuť do jedla;
pankreatitída a cholecystitída- S takýmito problémami prinášajú špičky betoreot značnú úľavu štátu na úkor svojich protizápalových vlastností;
diabetes - Použitie vrcholov prispieva k udržaniu požadovanej úrovne hladiny cukru v krvi, chráni pacienta pred potrebou ostrých a silných emisií inzulínu;
zápcha, syndróm Šikmé črevo - Zelení jedálenského repa prispieva k posilneniu peristaltiky, čím sa urýchľuje štiepenie potravín a eliminuje vonkajšie zhluky;
mioma, Fibromya, polycystic - et. dámske choroby Všetci zástupcovia slabého pohlavia sú rozšírené, najmä pohybujúce sa cez 30-ročný hranicu, predpokladá sa, že zavedenie vrcholov v diéte úspešne znižuje hrozbu výskytu takýchto patológií a má liečivý účinok, ktorý je súčasťou Komplexná terapia.

Breťové vrcholy sa používajú nielen dovnútra, ale aj externe, ako antiseptické a rana-hojenie činidlo, a navyše sa používa všade v kozmetike, aby sa znížil jasu pehy a zbavili sa pigmentových škvŕn.

Kontraindikácie

Ako každý iný potravinársky výrobokObsahujúci obrovský počet vitamínov a minerálnych látok majú vrcholy repy svoje vlastné kontraindikácie a v niektorých diagnózach môže spôsobiť poškodenie tela.

Listy obsahujú kyselinu šťaveľovú v vysoká koncentrácia - 0,7 mg na 100 g produktu. Pri interakcii s vápnikom a fosforu tvorí soli, ktoré sú pomerne ťažké pochádzať z tela, ktorý často vedie k tvorbe kameňov. Preto ľudia s chronickými a akútnymi patológiami močového systému a žlčníka by mali obmedziť používanie listov repy - mali by byť minimálne a zároveň musia byť sprevádzané hojným príjmom vody.

Repy repy sú kontraindikované ľuďom, ktorí užívajú antikoagulanciá, pretože vitamín K a jeho už zvýšená koncentrácia v krvi sa zvyšuje ešte viac.

S akýmikoľvek ochoreniami gastrointestinálneho traktu v ostrom fáze, pred použitím by mali byť konzultované s obžalovanými vrcholmi s účasťou lekára.

Ako uskladniť?

Po dozrievaní repy, kopanie spolu s vrcholmi, potom, čo sú listy odrezané, inak budú pokračovať v cicať šťavy z koreňovej rastliny, a to bude rýchlo prasknúť. Avšak, mnohí predajcovia na trhu si uvedomujú hodnota živín Repa listy, takže implementujú svoj koreň, spolu so zelenou časťou, sú presne také repa a má byť zakúpené.

Pri nákupe by sa mal nabrúsiť osobitná pozornosť Na lístie - jeho farba a stav: ak sú čerstvé, dobre držte tvar a hrať s jasnými farbami, potom môžete bezpečne kúpiť taký hop.

Podľa tradičnej medicíny má najviac liečivý efekt čerstvé témy, roztrhané priamo z postele, pretože obsahuje maximálne koncentrácie vitamínov a živín, čo znamená, že je schopný poskytnúť vložku a liečivý účinok na osobu. Lekari odporúča používať listy v priebehu sezóny - od mája do októbra, len v tomto prípade bude produkt posilniť imunitný systém, normalizovať tráviace procesy V tele a urýchliť metabolizmus.

Bohužiaľ, s nástupom chladného počasia, to je nemožné dostať vrcholy zo záhrady, takže aby sa nezbavili taký zdroj vitamínov, mnohí sa uchýlili k zmrazeniu.

Zbierka

Na zmrazenie by sa mali použiť iba čerstvo zrútené vrcholy, akékoľvek ukladanie v chladničke pred zmrazením je nežiaduce, pretože sa stratí podstatná časť živín. Zbieranie listov, malo by byť odrezané z povrchu pôdy spolu s rezačkami: V tomto prípade závod poskytne nové zelené a po určitom čase bude možné doplniť svoju skladovaciu miestnosť vitamínov.

Liečba

Pred zmrazením by sa mali zelené listy a frézy opláchnuté v cool tečúca vodaZároveň musíte utrieť prsty každý list úplne odstrániť zvyšky piesku, zeminy a prachu. Potom odrežte rezačky z nižšie o 2-3 cm - táto časť by mala byť vyhodená, pretože v ňom sa hromadia dusičnany a iné škodlivé látkyobsiahnuté v pôde a atmosfére.

Príprava

Aby bolo možné zmraziť listy jedáleň repy, mali by byť vytiahnuté - na rozrezanie na tenké stuhy asi 0,7-10 mm šírky. Kocka sa zníži na malé kocky, potom, čo sú obidve zložky predlžuje dôkladne miešané v miske a nalejú sa 5 až 10 minút so strmou vriacou vodou.

Po takomto ošetrení sa zelení vložia do cedníka, takže extra kvapalina sa môže ťahať, a potom poslať do sušenia. Upozorňujeme, že na urýchlenie procesu sušenia by sa nemali používať žiadne zdroje tepla - proces by mal byť čo najnáročnejší.

Zmraziť

Pripravovaná zmes sa naleje do špeciálnych plastových nádob alebo balíkov na zamrznutie. Listy sa nemusia trieť, pretože v tomto prípade budú dosť ťažké oddeliť sa od seba.

Týmto spôsobom sa teda pripravia, kým sa pridá nástup nasledujúcej pružiny, pridá sa k šalátom, prvé a druhé jedlá, vstrekujúce sa do kompozície predjedlá a v prípade potreby zahŕňajú štruktúru liekov.

Niektoré milenky sušené listy repy - táto metóda sa nedá nazývať veľmi úspešný, pretože s touto metódou skladovania sa stratí základná časť živných prvkov.

Ďalším zaujímavým spôsobom pripraviť vrcholy na zimu - sklad so soľou. Listy sú pripravené na to v rovnakej schéme, pokiaľ ide o zamrznutie, a potom sa miešajú, čakáte na varenie soli a mierne odtieňte. Po úplnom rozpustení soli sa výsledná zmes pevne umiestnila do sterilizovaných bánk. Toto korenie sa používa na šaláty a polievky. Uchovávajte kontajner so spalou fyziologickým roztokom, by mala byť v chladničke nie viac ako 6 mesiacov.

Populárne recepty Skladovanie vrchov je tiež zapojené do lezenie a marinovanie - žiadny liečivý prospech takéto výrobky nie sú prepravované, ale majú vynikajúcu chuť a priaznivo tieňové mäso a zeleninové jedlá.

Ako môžem použiť?

Použitie repa zelených vrchov je pomerne jednoduché - malé množstvo čerstvých, dobre drvených alebo mrazených listov sa jednoducho pridáva do ľahkých šalátov, sú upravené vedľajšími riadmi a zeleninovými polievkami.

Dokonca aj ten najmenší objem dostal denne, dosť na to Účinná prevencia Kardiovaskulárne ochorenia, ako aj na udržanie normálneho fungovania tráviaceho systému.

Okrem toho sa plemená repy môžu byť použité externe v migréne, gynekologické zápalové procesy, mastitída a mastopatia, ako aj pri psoriáze, suchá koža a ekzém. Pri spracovaní rán a popálenín je vidieť terapeutický účinok bettovaných vrchov.

So všetkými uvedenými chorobami sú kompresie vo forme Cashem z rozdrvenej zelene v mieste zápalu dobre pomáhajú. Takéto postupy sa vykonávajú 2-3 krát denne pol hodiny. Liečba kurzu Až do zmiznutia príznakov ochorenia.

Beetrophické vrcholy môžu byť použité vo forme infúzie - tento nástroj dobre pomáha s gastritídou, kolitídou a zápchou. Okrem toho sa to dokázalo terapeutická akcia V prípade porušenia metabolických procesov a problémov gastrointestinálneho traktu. Infúzia repných listov pomáha normalizovať lymfotok a zlepšuje zhasnutie žlče.

Aby sa liek pripravil, nasleduje polievková lyžica suchej alebo čerstvej trávy, aby sa nalejeli liter strmého vriacej vody a držal sa na vodnom kúpeli počas 10-15 minút. Buď len nechajte toast na pol hodiny. Liek by mal byť bezprostredne po varení a piť jedno sklo 20-30 minút pred raňajkami, obedom a večeru. Tvorky dobre zvládujú s konjunktivitídou akejkoľvek etiológie - pre tento hárok nasleduje "shim hore" a dať na uzavreté viečka na 15-20 minút.

Recepty na varenie

Použitie vrcholov repy sú pomerne široké - môžete si vytvoriť polievky a druhé jedlá. Je to vložiť šaláty a občerstvenie zeleniny. Je to tak, že jedna z hlavných zložiek milovaného mnohými Osetska Pie, a navyše, vrcholy spolu s Divikou a Sorrelom často vložia zelenú polievku. Vzhľadom k tomu, dávny čas v Rusku, listy repy sa prijímajú na prípravu národného misky, ktorý sa nazýva Botchinya, a najväčšie listy zabaliť kapustové kotúče.

Veľmi priaznivo tieň chuť repnej spony jemne nasekaného orechu - takže pri varení šalát, je najlepšie kombinovať obe zložky.

Mnoho hosteska pripravuje kotly z repa topov, môžu sa stať dobrým občerstvením na letnom postele, a tiež považované za dobrú možnosť obohatiť diétu detí. Zelení by sa mali opláchnuť a rozdrviť do mixéra buď na mäsovej brúsku, zmiešajte sa s vajcom, pridajte múku do viskozity, vytvárať kotlety, hranice a smažte na slnečnicu alebo olivový olej na mierne teplo.

Vitamíny pantry sú považované za zelenú polievku vrchov a kurčiat. Na to je vývar z vtáka varu, pretože budú pripravené, zemiaky, mrkva, cibuľa sa k nemu pridávajú, a krátko pred koncom je zavedené nakrájané vrcholy, soľ a koreniny, po ktorých varia ďalších 10 minút, Vypnite oheň a nechajte "REACH" na 15-20 minút. Potom by sa roamingy mali odstrániť lyžičkou a slúži na polievku na stôl. Miska je v kombinácii s krutónmi a stravovacími paddes.

S touto spôsobom spracovania sa zelení stráca svoju farbu, ale aby sa zabránilo tomu, mierne rozpustená zmes sa zavedie do varenej zmesi. kyselina citrónová alebo citrónová šťava.

Ak máte dvojitý rám v dome, môžete variť repy pre pár. Avšak, je možné robiť bez takejto agregátu - je možné dostať pár vrcholu s pomocou vôd, ktoré sa nachádzajú na hrnci. Akonáhle vodný kúpeľ sa varí - to znamená, že listy budú pripravené za 5-10 minút.

Veľmi originálny recept na prípravu cukrových stromov je jeho liatie. Na tento účel sú listy zmiešané s inými druhmi zelene a akejkoľvek zeleniny, kompozícia je rozdrvená do mixéra a potom utrite cez sito. Výsledná zmes môže byť privádzaná olejom s citrónovou šťavou a použitie namiesto omáčky na mäso alebo ryby.

Recept je veľmi chutný a jednoduchá polievka Hľadáte s barom.

Sladká (nie repa!) - Toto je závod rodiny Amaranth, zvyčajne dvojročná, ale najčastejšie sa kultivovala ako ročná. Je ocenený pre chutné a prospešné korene, ako aj o nič menej chutné a užitočné listy.

Nielen repy lahodná zelenina Na stole, ale aj celý sklad liečebné látky Udržiavať naše zdravie. Pokúsime sa pochopiť, čo je užitočné pre repa pre ľudské telo.

Výhody repy

Žiadna iná zelenina obsahuje v jeho zložení taký bohatý súbor prospešných látok, ako sú koreňové korene a listy repy:

Vitamíny C, P, RR, U, skupina B, provitamín A. Zvlášť bohatý na repy s kyselinou listovou (vitamín B 9).
Bioflavonoidy;
Aminokyseliny (lyzín, betaín, valín, agrinín, histidín a iné).
Organické kyseliny (citrón, jablko, oxál).
Mikrobementy (meď, železo, horčík, síra, draslík, vápnik, zinok, jód, fosfor, sodík, kobalt, cézium, rubídium, mangán).
Malé množstvo proteínov a tukov.
Zeleninové vlákna a vlákno.

Vzhľadom na použitie repy v našom tele:

Stabilizácia trávenia. Organické kyseliny pomáhajú lepším trávením v žalúdku, normalizovať výrobu žalúdočnej šťavy. Vlákno zvyšuje črevnú peristalziu, čistí jeho steny. Pektívne látky zničiť hnisové baktérie. Beckla má mäkké laxatívne akcie, pomáha liečiť chronickú zápchu.
Nariadenie výmena tukov V pečeni. Betaina nedovoľuje, aby sa tuk zdržal v pečeňových bunkách. Podľa najnovšieho výskumu Betaine je proti vzdelaniu malígne nádory.
Liečba hypertenzie a aterosklerózy. Repy, vďaka veľkému počtu horčíka, pomáha posilniť steny nádob a normalizovať zloženie krvi. Pravidelné používanie repy s medom sa môže zvýšiť hemoglobínu a rozpúšťať krvné zábežky.
Normalizácia aktivity štítna žľaza Vzhľadom k tomu, repa zahŕňa veľký počet jódov.
Podporuje prácu mozgu a zlepšuje duševný stav muž chráni pred expozíciou Ťažké kovy. Zvyšuje celkový tón a vitalita organizmus.
Prevencia ORVI. Počas epidémie chrípky a ARVI na prevenciu a ďalej počiatočné stupne Choroby sú užitočné na užívanie repy. S chladom, niekoľko kvapiek šťavy môže byť opitý v nose. Počas angíny je šťava v rekuncii užitočná na opláchnutie zapálených mandlí.
Liečba alergie. Repa obsahuje antihistaminové látky.
Prevencia muža I. zdravie . Muži sa odporúčajú jesť repy na udržanie sexuálnej aktivity. Dámske repy obzvlášť užitočné v " kritické dni", Ako aj počas obdobia CLIMAX." Zlepšuje dobre a znižuje sa syndróm bolesti. Tiež obmedzené použitie Repy sú užitočné počas tehotenstva.
Strata váhy. Kaloriatosť repy je len 42 kilokalórií, a preto je súčasťou mnohých populárnych diét. Použitie repy pomáha normalizovať metabolické procesy v tele, čo prispieva k ich zbaviť sa z prebytku tuku, ako aj odvodiť od neho prebytočná kvapalina.
Omladenie tela. Kyselina listová sa zúčastňuje na tvorbe nových buniek. Čím dlhšie bude naše telo schopné vyrábať mladé bunky, pomalšie bude jeho starnutie.

Treba pripomenúť, že repa obsahuje látky, ktoré blokujú nasávanie vápnika v čreve. Preto by sa jedlá z neho mali byť opatrní pre ľudí s nedostatkom vápnika a tehotné ženy. Potraviny, bohatý vápnikNemali by ste používať obe repy súčasne. Ale zároveň je tu veľa kyseliny listovej v repa, mimoriadne nevyhnutné počas tehotenstva.

Teraz povedzme viac o výhodách a poškodení organizmu repy surových a varených.

V čerstvej forme môžu byť repa použité vo forme šalátov, dezertov, ako aj šťavy. Beetálna šťava je užitočná na miešanie s čerstvou jablkovou šťavou alebo pyrém, ako aj s mrkvou. Tortu, zostáva po varení šťavy, môže byť tiež použitý v potravinách. Je bohatý na balastové látky a dostatočné vitamíny.

Prospešné vlastnosti repnej šťavy a čerstvé šaláty sú ťažké preceňovať:

Beetroot šťava pomáha zvýšiť tón tela. To účinne využíva športovcov. Je to užitočné pre malý makinný. Vyplní potrebu jódu tela.
Beetická šťava sa viaže a odstraňuje soli ťažkých kovov a rádionuklidov z tela.
Beetálna šťava pomôže obnoviť pleť a zdravie pokožky.
Beetroot Juice môže byť použitá externe vo forme misie: lieči Naryov a vredy na kožu dobre, má protizápalový účinok.
Betaina obsiahnutá v surových repaoch môže odolať rakovinové bunky. Betaine reguluje hopingový systém, posilňuje kapiláry a steny plavidiel, pôsobí proti ateroskleróze. Keď je zahrievaná, betaín je polovica zrútená.
Šaláty z strúhaných repu alebo repa olejové torty užitočné ľudia, ktorí chcú schudnúť. Betaina obsiahnutá v repa normalizuje výmena lipidov V pečeni a vlákno nastaví črevnú prácu.

V surových retroch obsahujú malé množstvo sacharidov, čo robí výrobky z IT diéty diabetes cukru. Schopnosť adsorpcie surových potravinárskych vlákien je niekoľkokrát vyššia ako varená. A čo je najdôležitejšie: Všetky vitamíny sú zachované v riadu a šťavy zo surových repa.

Krížik pravidelné použitie Surové repy sa musia postupne, počnúc niekoľkými lyžičkami šalátov alebo šťavy. V opačnom prípade môže dôjsť k bezprostredne po veľkej dávke.

Veľmi užitočné surové repy. Prínosy a poškodenie tela, ktorý, samozrejme,, samozrejme, sú to nekompatibilné. Na Škodlivé faktory Môžete pripisovať možnú individuálnu neznášanlivosť surových retrok. Preto, pred zapnutím vo svojej strave, je potrebné ju ochutnať v malej dávke.

Existuje niekoľko ďalších kontraindikácií na používanie repy:

Hypotenzia.
Pankreatitída.
Cirhóza pečene a hepatitídy.
Chronická hnačka.
Ochorenie urolithiasis.
Osteoporóza.
S opatrnosťou - počas tehotenstva.

Beetted v varenej forme takmer úplne zachráni celú sadu užitočných minerálne soli a vitamíny. Aj keď v varených retrokoch prospešných zložiek o niečo menej, zatiaľ čo telo je absorbované oveľa lepšie. Je to spôsobené tým, že mnohé látky v surových retroch sú v nedotknuteľných spojeniach, ktoré sú zničené počas varenia. Betaina a vitamíny C, v 5 a v 9 sú tiež zničené. Diétne vlákna sú takmer úplne zničené a dusičnany sa odstraňujú do odvar. Tieto vlastnosti robia repa diétny produkt Pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu.

Množstvo sacharidov sa zvyšuje v varenej repy. Preto nie je možné jesť ľudí s diabetes mellitus. Absorpcia varených repa silná chuť a volanie náhly skok hladiny cukru v krvi.

Varenie strednej repy musí byť asi 40 minút, v šupke, bez odrezania chvosta. S týmto spracovaním zostanú všetky užitočné látky v koreni. Ak strávite, vitamíny sa začne umyť v odvar. Čím väčší je koreň, tým dlhšie je potrebné variť. Rezanie repy na urýchlenie varenia nemôže byť stratiť svoje užitočné komponenty. Repa môže byť použitá v širokej škále jedál: šaláty, polievky, zeleninové suolary, dezerty.

Užitočné vlastnosti varenej repy:

Rovnako ako surová, posilňuje plavidlá a kapiláry, zlepšuje tvorbu krvi.
Odstraňuje prejavy alergií.
Stabilizuje zdravie žien a mužov v intímnej sfére.
Zaobchádza s anémiou.
Normalizuje trávenie.
Lieči zápchu.
Podporuje chudnutie.
Dopĺňa zásoby mikroúlementov v tele.

Varené repy kontraindikované v nasledujúcich prípadoch:

Diabetes.
Osteoporóza.
Pankreatitída.
Gastritída so zvýšenou kyslosťou, vredmi.
Ochorenia pečene.
Ochorenie urolithiasis.
Chronická hnačka.

Ako vidíme, výhody a poškodenie tela varených repu a surové, o niečo iné. Avšak, prospešné funkcie Stále prevláda. Ak netrpíte nad vyššie uvedenými ochorením, môžete bezpečne zapnúť tento nádherný koreň koreň vo vašej strave.

Listy repy: Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Samostatne je potrebné povedať niekoľko slov o výhodách a nebezpečenstvách vyššieho podzemnej časti repy - jeho listy. Môžete použiť nielen vrcholy z koreňových dosiek, ale aj špeciálnych lístkov repy (mangold).

Listy repa pre obsah jednotlivých užitočných prvkov sú ešte bohatšie ako root. Obsahujú:

Karotén.
Kyselina askorbová.
Kyselina listová a iné vitamíny skupiny V.
Vitamíny P, RR,
Draslík, horčík, vápnik, železo, jód, fosfor, mangán, kobalt.

Listy repa obsahujú menej sacharidov ako korene, takže vrcholy nie sú také príjemné podľa chuti. Ak sa chcete zbaviť špecifickej chuti bott, pred prípravou, je zavesená s vriacou vodou. Použite ho v čerstvých šalátoch, okhoshky, polievkach, bočných riadu, ako shell pre kapustové valce a plnenie koláčov. Staroveké ruské jedlo - Bottvedy sa pripravuje presne z cukrových stromov.

Bezplatné vlastnosti a kontraindikácie repy sú podobné hlavne rovnaké vlastnosti ako pri koreni.

Topy repy sú užitočné:

Pre tvorbu krvi a posilnenie ciev a kapilár.
S diabetes mell, pretože takmer neobsahuje cukry.
S anémiou.
Pre choroby štítnej žľazy.
Pre chronické zamykanie.
ako protinádorový agent.
V ateroskleróze a hypertenzii.

Fallen repa topy sú kontraindikované v nasledujúcich prípadoch:

Šablóna na hnačku.
Akútny zápal močový systém I. urolithiasis choroba.
Dny.
Pankreatitída.
Cirhóza pečene a hepatitídy.
Hypotenzia.
Individuálna neznášanlivosť.

Beet listy môžu byť použité ako vonkajšie:

S migrénou musí byť repkový list pripojený k lokalite pacienta na hlave a držať 15-20 minút.
Keď konjunktivitída, repkový list je nastavený na stáročia.
Šťava, cestoviny, ako aj odvar z čerstvých betových listov, sa používa ako výška zlomeniny, ako aj na liečenie trhlín na nohách nôh.
Na ošetrenie mastitídy sa extraktívne listy aplikujú na tesnenie na prsnej žľaze.

Ako môžeme vidieť, len v malom počte prípadov, cukrové stromy môžu poškodiť. Výhody beetopických vrchov sú zrejmé. Preto je absolútne nevyhnutné zahrnúť tento extrémne užitočná zelenina Vo vašej dennej strave.

Užitočné vlastnosti repy - video

Repy - Zelenina, ktoré majú užitočné vlastnosti pre ľudské telo. Top je nasýtený vitamínmi a živné látkyTo umožňuje použiť ho na liečbu mnohých chorôb. Používa sa nielen s terapiou ochorenia, ale na prípravu rôznych jedál. Z tohto dôvodu zohľadnite prospech a poškodenie zdravia.

Vlastnosti používania

Od staroveku, ľudia začali používať iba listy repy a zakorenené korene používané výlučne v lekárske účely. Koniec koncov, vrcholy sú dlhé, mäsité a neuveriteľne šťavnaté. Našla svoje použitie vo varení, ako aj ako lekársky agent.

Zloženie beetopických vrchov

Je potrebné pochopiť výhody a poškodenie špičiek repy. Je široko používaný na varenie a ochorenie. To môže byť nasekané na šalát, pridajte do polievky alebo iného misky. Takáto aplikácia vrchov sa stala možnou z dôvodu jeho zloženia.

Čo vstupuje do jeho zloženia:

vitamíny skupiny B prispievajú k zlepšeniu metabolických procesov, posilnenie nervového a imunitného systému;
vitamín A zlepšuje zrak a trávenie, je prítomný v listoch v obrovskom množstve;
mikro a makroprinácie (vápnik, chlór, železo atď.) Majú pozitívny vplyv na ľudské telo;
flavonoidy pomáhajú prevziať zápal a čistiť plavidlá;
kyselina nikotín zabraňuje tvorbe cholesterolu;
kyselina listová pomáha žene vydržať a porodiť zdravému dieťaťu;
ascorbová kyselina pomáha posilniť kapiláry a zlepšenú imunitu.

Bohaté s vitamínmi a užitočnými látkami sa odporúča používať ako na liečbu, ako aj pre prevenciu chorôb.

Ako si vybrať vrece repy?

Aký je prínos a poškodenie ľudského tela z cukrových stromov? Toto bude popísané nižšie v texte, a teraz je potrebné zistiť, ako správne vybrať listy závodu.

Výhody vrcholov sú odhalené na začiatku jariKeď sa repy objavia malé letáky, ktoré sú v tomto období obzvlášť cenné, pretože ľudské telo potrebuje vitamíny.

Mladé topy je možné zakúpiť najskôr ako koniec mája. Je lepšie ho kúpiť spolu s listami, ktoré poskytnú možnosť získať čerstvé zelené do tabuľky.

Kvalitný výrobok má tieto charakteristiky:

Ak listy v hornom pruhu, potom sú čerstvé.
Farba by mali byť tmavo zelená.
Vyberte si vrcholy lepšie s hustým koreňom.

Jedlá z takýchto listov sa potešia s vynikajúcou chuťou a vitamínovej kompozície.

Ako udržať sponu Buckle?

Ako určiť výhody a poškodenie ľudských zdravých betových vrchov? Tieto vlastnosti budú napísané nižšie, a teraz musíte pochopiť, ako správne listy repy.

Nákup topov spolu s root, rezané listy sú potrebné vo vzdialenosti 1-2 cm od hľuzy. Všetky vyblednuté a sušené zelená hmota sa musia odstrániť, ale dôkladne opláchnite.

Najlepšie skladujte najlepšie v kontajneri, umiestnite do oddelenia, kde sa uloží rôzni zelenina. Listy repy - preto je potrebné ich použiť do 3-4 dní. Na dlhšie skladovanie sú vrcholy zmrazené.

Užitočné vlastnosti nechtov repy

Ako zistiť výhody a poškodenie repy pre človeka? Zvážte priaznivý vplyv listov na zdravie ľudí a potom si prečítajte ich negatívny vplyv.

Ak používate vrcholy po celý rok, a nie sezónne, to pomôže uzdraviť mnoho chorôb. Môžete teda pripraviť svoje telo k nadchádzajúcemu chladu a posilniť jej ochranné sily.

Na lekárske vlastnosti Nad-zemi časť koreňa možno pripísať svojej pomoci pri liečbe gastrointestinálnych ochorení. To sa prejavuje pri dodávke tela pred troskami a škodlivými látkami.

Prítomnosť betanínu v zložení vrchov pomáha normalizovať metabolizmus v tele.

Má zelenú hmotnosť repy a omladzujúce vlastnosti. Mikro a makroprinácie prítomné v ňom spomaľujú proces starnutia a majú priaznivý vplyv vzhľad muž.

Vonkajšie použitie vrcholov sa pomôže vyrovnať sa s akné a inými kožnými vyrážkami. Spôsob aplikácie: Listy fajčiť a aplikovať na kožu tváre bez ovplyvnenia oblasti okolo očí.

Bottva sa môže použiť pri liečbe arteriálna hypertenzia, s chorobami srdca, štítnej žľazy a malá krv.

Terapeutické vlastnosti repy, výhody a poškodenie prívržencov Ľudový liek, vám umožní stimulovať rast svalov a kostí v dieťaťu, takže listy musia byť zahrnuté do výživy detí. Zelená beetrálna hmota sa používa nielen na liečbu, ale na prevenciu chorôb.

Aplikácia vrchov v výžive

Listy repy sú vhodné na prípravu stravovacích šalátov v dôsledku vlákna obsiahnutých v nich. To prispieva k rýchlemu nasýteniu tela s užitočnými látkami a stratou extra kilogramov.

Ľudia, ktorí nasledujú ich postava, budú musieť ochutnať živný šalát na báze repy zelenej. Jeho recept zahŕňa: topy, uhorky, šalát, reďkovky, špenát, zelené a orechy. Môžete vyplniť jedlo olivový olej Alebo posypať citrónovú šťavu.

Trvalé stravovacie cukrové listy pomôžu zbaviť sa kilogramov a vyzerať atraktívne, čo platí najmä pre ženu.

Najlepšie recepty

Hlavnou zložkou je mnoho receptov na liečbu chorôb, kde sa téma tohto článku) je mnoho receptov (výhody a poškodenie tela.) Je hlavnou zložkou. K dispozícii je aj harp z jej aplikácie, ale bude to o tom napísané neskôr.

Metódy používania vrchov:

Ak sa chcete zbaviť zápchy, musíte piť infúziu z listy repy, ale aspoň trikrát denne pred jedlom. Jednorazová rýchlosť je 1/2 šálka. Na to sa vyžaduje lyžica nakrájaných vrchov na naliatie pohára vriacej vody.
Keď sa bolesti hlavy a migrény, necháva repa, musia byť stlačené a pripojené ako kompresia na chrámy. Udržujte najmenej 20 minút.
Otáčajte topy, obal v gáze a uložiť na očné viečka, ktoré pomôžu zbaviť sa prejavu konjunktivitídy.
S pomocou listov môžu byť repy spracované mastitídu. To si vyžaduje, aby fajčili a pripojili k tesneniam prsníka počas 40 minút. Postupy sa vykonávajú denne.
Aby ste sa zbavili Holopasses a trhliny, mali by ste stlačiť šťavu z listy repy a namažte ich na noc problémových oblastí.

Tinktúra listov vrchov môže byť opitý každý deň na nasýtenie tela vitamínmi a preventívnymi účely. Na tento účel sa 1 lyžica naliata pohárom vriacej vody.

Čo môže byť pripravené z vrcholov?

V príprave rôznych jedál sa používajú vrcholy repy, výhody a škody, ktoré sú už dlho známe. Topy môžu byť pridané k boršovi, previsu, polievku a narážke. Obzvlášť obľúbené sú obzvlášť obľúbené pri pridaní listov repy.

Niektoré hostesky sú pripravené z vrcholov obrobku na zimu. Je možné zlomiť, vyzdvihnúť alebo dať repa listy. Tepelné spracovanie negatívne ovplyvňuje počet užitočných látok v topy, takže je lepšie ho odmietnuť.

Pre sušenie, listy musia brúsiť. Kvôli prítomnosti malého množstva v nich esenciálne oleje Postup sa vykonáva pri teplote, ktorá nie je vyššia ako 60 stupňov. To môže byť vykonané v špeciálnych sušičkách, tienených zónach a dobre vetranných oblastiach.

Ak sú vrcholy potrebné na liečbu chorôb, potom to môže byť zmrazené. Na tento účel sa zelená hmota premyje, vysuší, rozdrvene a vložte do plastových vreciach. Po odmrazovaní sa výrobok musí použiť okamžite. Opakovaný postup Zmrazenie je lepšie neuskutočniť kvôli strate listov vitamínov a užitočných látok.

Kontraindikácie pre použitie vrchov

Pri použití listov vznikajú otázky o zárukách cukrových stromov, prínosov a poškodenia, ktoré sa líšia rôznymi spôsobmi na ľudskom tele.

Je lepšie opustiť ho, ak existujú tieto patológie:

hnačka alebo tendencia k tomuto ochoreniu, pretože vrcholy majú laxatívny účinok;
choroby obličiek I. močový mechúr V etape priťažie sa listy repy môžu stimulovať proces močenia;
v pečeňovom ochorení (hepatitída) budú mať vrcholy s pomocou zmien metabolických procesov dodatočné zaťaženie na tento orgán;
príjem listy repy môže zhoršiť dnu;
diabetici by nemali používať roboty kvôli vstupu do jeho zloženia cukrov;
pri prijímaní listov môžu repa napadnúť, takže tento produkt je zakázaný hypotonizovaným;
v niektorých prípadoch sa vyskytne jej individuálna intolerancia.

Breťové vrcholy je nepostrádateľným zdrojom vitamínov a minerálov pre telo, takže sa musí neustále konzumovať, ak neexistujú žiadne obmedzenia na recepcii.

Každý vie o priaznivých vlastnostiach repa. Ale to môže byť jesť vrcholy tejto zeleniny predstavujú niekoľko. Zelená časť kultúry je bohatá na potravinárske vlákna, bielkoviny, vitamíny A, s a inými látkami, ktoré sú dôležité pre telo. Zdá sa, že na lôžok, keď nie sú žiadne biele kapusty, šaláty a môže ľahko nahradiť ich v ľudskej diéte.

Ako sa pripravujú repa stromy? Výhody listov repy a poškodzujú, zloženie vrcholov a skladovacích metód.

Prospech

Listy repy možno konzumovať až po najviac mrazov. Čo je cenné, vzhľadom na to, koľko užitočných látok je obsiahnuté v horných formách. Zelenina je zdrojom proteínu, fosforu, zinku, horčíka, draslíka, mangánu, medi; Ascorbová kyselina, vitamín A, B6, vlákno.

Užitočné vlastnosti špičiek repy:

BEETTER listy - zdroj vitamínu C. Kyselina askorbová Je to látka rozpustná vo vode, takže jeho zásoby musí byť neustále doplnené. Vitamín C sa podieľa na vývoji kolagénu, proteínu podporujúceho zdravie kože, kostí, cievy. Toto je silný antioxidant, ktorý chráni telo pred infekčnými ochoreniami.
Top obsahuje vo veľkom množstve vitamínu K (viac ako 300% denná norma v 100 g). Poskytuje koaguláciu krvi, zabraňuje zničeniu mozgových neurónov. V dôsledku toho sa Alzheimerova choroba zabraňuje. Spolu s vápnikom zvyšuje pevnosť kostí, pomáhajú predchádzať vzhľadu osteoporózy.
Repy sú bohaté na vitamín A. Posilňuje imunitu, stimuluje produkciu protilátok a krviniek, podporuje zdravé videnie. Beta Carotén je silným antioxidačným bojom s voľnými radikálmi v tele. V dôsledku toho sa vyskytne riziko rakoviny, srdcové ochorenia. Vitamín A je potrebný aj pre zdravie slizníc a kože.
REETROOT Buck komplex obsahuje celý komplex vitamínov skupiny V. Táto skupina živín poskytuje normálny metabolizmus v tele, reguluje aktivitu imunitného, \u200b\u200bnervového, \\ t kardio-vaskulárneho systému. Kyselina listová sa zúčastňuje na mozgovej aktivite, procesy tvorby krvi, upozorňuje na malformácie plodu počas tehotenstva.
Zelení zeleniny obsahuje Železoako špenát. Stopový prvok je zapojený do procesu tvorby krvi, varuje a zaobchádza s anémiou. Beetter Botto sa odporúča jesť s častými závratkami, chronickou únavou.
Zelená časť zeleniny - zdroj draslíka a cholínu. Draslík reguluje množstvo tekutiny v tele, čo je dôležité pre udržanie zostatok vody, srdcové frekvencie, normálne krvný tlak. Holine varuje tukové znovuzrodenie pečeňových buniek.
Pri používaní repy stromov, organizmus dostane glycinbetain v dostatočných množstvách. Betain sa znižuje hladinu homocysteínu v krvi - látka, ktorá vyvoláva tvorbu krvných zrazeniny a aterosklerotických plakov v krvných cievach. Takže zeleňová repa varuje ischemická choroba Srdcia, mŕtvica, patológia periférnych plavidiel. Betain sa tiež zasahuje do oneskorenia tukov v pečeňových bunkách, odoláva reprodukciu rakovinových buniek.
Vlákno a pektínstimulovať prácu čreva, bráni tvorbe patogénna flóraZlepšiť proces trávenia. Botto zahŕňa v rôznych strave, pretože Zlepšuje metabolizmus.
V špičkách spracovania obsahujú antihistaminové látky.Zelená je zahrnutá v diéte alergií na zníženie intenzity reakcií.
Flavonoidy a karotenoidymajú protirakovinové a antioxidačné vlastnosti. Zea-Xanthin (jeden z najdôležitejších karotenoidov) poskytuje ochranné funkcie svetlého filtrovania, zabraňuje makulárnym zmenám v sietnici.

Repa Foliage obsahuje viac minerálov a vitamínov ako samotná repa (s výnimkou cukru a kyseliny listovej). Jeho pravidelné využívanie prispieva k zlepšeniu tela, pretože Aktivujú sa dôležité spôsoby (štiepenie, metabolizmus, tvorba buniek, srdcová aktivita atď.).

Prakticky úplná absencia Sakharov vám umožňuje jesť vrcholy s diabetes mellitus. Okrem toho výrobok pomáha diabetikom kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Ublížiť sa

V betruropálnych listoch obsahujúcich kyselinu šťaveľovú (100 g - 0,67 mg). Vstup do reakcie s vápnikom, fosforu a inými minerálmi tvorí kryštály. Sú zle načrtnuté z tela. V zneužívaní zelených sa môže objaviť v obličkách, močoch a Žlčová bublina.

Kontraindikácie

Choroby obličiek V dôsledku kyseliny šťaveľovej v kompozícii. V diéte môžete zahrnúť zelene. Ale v obmedzených množstvách a normálnom (1,5-2 litre za deň) použitie čistej pitnej vody.
Kamene v čepele a drop. Kyselina sorrelová zhoršuje tok týchto ochorení.
Prijatie antikoagulancií. V topoch a tak obsahujú veľké množstvo vitamínu K. Zvýšená koncentrácia Výhody tela neprináša telo.
Hnačka. Pektómy dávajú laxačný účinok, že je nežiaduci pre hnačku.
Dna, pankreatitída. Pre takéto choroby Použitie produktov s kyselinou šťaveľovou je kontraindikované.
Hepatitída, cirhóza pečene, ostré zápalový proces v autorite. TOP zrýchľuje metabolizmus, čo je dôvod, prečo sa zaťaženie pečene zvyšuje.
Hypotenzia. BEETTER LESTY Znížiť krvný tlak.

Zloženie (vitamíny a minerály)

názov	číslo
Vitamín C	6 mg
Vitamín B6.	0,2 mg
Vitamín B1.	0,05 mg
Vitamín B3.	0,7 mg
Kyselina nikotínová	0,8 mg
Kyselina listová	18,6 mg
Vitamín B2.	0,04 mg
Vitamín a	21 μg
Hliník	814 μg
Vápnik	15 mg
Fosfor	34 mg
Draslík	239 mg
Síra	15 mg
Chlór	45 mg
Horčík	10 mg
Železo	0,5 mg
Sodík	20 mg
Zinok	0,3 mg
Jód	2 μg
Fluór	15 μg
Mangán	0,22 mg
Boron	100 μg
Meď	134 μg

Ako variť

Na jedenie si vyberte mladé lekárov. Opláchnite pod prúdom studená voda A sušený na uteráku. Potom rezajte rezačky a listy s takýmito kusmi, ktoré sú potrebné na prípravu určitého misky. Mladé topy môžu byť jesť čerstvé. V čistá forma Alebo pridanie do šalátov.

Veľké listy sa absorbujú v dôsledku vysokej koncentrácie kyseliny šťaveľovej. Preto musia byť tepelné spracovanie. Topy sú varenie, guláš, smažiť, variť pre pár.

Z čerstvých listov sa pripravujú repy:

šaláty;
smoothie;
zeleninové valce.

Topy sú veľkou základňou pre bool a polievky. To robí takéto vnútroštátne jedlá ako okolo, studená better, ruský Kvas. Boje repy a na prípravu druhých jedál:

slás (používa sa namiesto kapusty);
koláče, rolky, kastról (ako náplň);
rastlinný guláš;
cotelet.

Pred pridaním šalátu je potrebné vyvolávať vriacou vodou. Budú mäkšie, zbavené špecifickej chuti.

Ako vyberať vrcholy:

Premývacie odrezky nakrájajú na kúsky. Zostaňte na panvici, mazané zeleninou alebo maslom.
Pripravte sa na priemerný oheň asi 5 minút.
Ak chcete šetriť farbu, môžete pridať malú citrónovú šťavu.

Ako variť pre pár:

Variť vodu do hrnca. Nainštalujte špeciálnu vložku alebo kovový cedník.
Zdieľajte pripravené stopky a kryt vekom. Odstráňte oheň.
Pripravte sa asi 6-7 minút.

Ako Blanch Repa Fudge:

Variť vodu. Soli.
Znížte umyté listy.
O chvíľu neskôr vezmite hluk.

Na prípravu zemiakov z greens sa odporúča Blanch 2-3 minúty.

Uskladnenie

Mladé vrcholy sa sušia, zmrazia alebo solené. V tomto formulári si zachováva chuť a užitočné vlastnosti celú zimu.

Ochranné funkcie:

Rezané s malými kúskami v malých kúskoch. Nalejte studenú solenú vodu.
Nahradiť oheň. Po varení na varenie po dobu 5 minút.
Odosielanie bankami. Vylejte soľanku. Hodinky.

Uložte konzervované vrcholy na chladnom mieste.

Ako si vybrať

Farba a veľkosť lístia závisí od odrody repy. Červená zelenina má tmavo zelenú farbu s ružovými, karmínmi a červenými pruhmi a rezačkami.

Môžete zbierať listy na akúkoľvek úroveň koreňového koreňa. Ale väčšina z nich pre potraviny priliehajú k mladým letákom s jemnými stonkami. Staršie vrcholy petiolu sa stávajú vláknitým.

Vyberte elastické nasýtené farebné listy s pevným stonkom. Vyblednuté a staré hody.

Čo kombinuje

Repy sú dobre v kombinácii s greenymi a zeleninou:

špenát;
Čerstvé uhorky;
zeler;
kapusta;
reďkovky;
cibuľa, cesnak atď.

Zdôrazniť chuť mladých vrcholov, pridať do šalátu vlašské orechy a čerstvé zelené. Pre tankovanie vhodnej citrónovej šťavy, domácej kyslej smotany, olivový olej.

Minulé nástroje, leisure Listy strácajú špecifickú chuť a vôňu. Preto môžete ich pridať do mnohých prvých a druhých jedál (huby a hrachové polievky, koláče, chlieb, pizza, omeleta, kotlety atď.).