वयस्कों में खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है: लक्षण और उपचार, तीव्र प्रतिक्रिया के कारण और खाद्य पदार्थों की सूची - एलर्जी। वयस्कों में खाद्य एलर्जी की विशेषताएं: लक्षण और उपचार के तरीके

सभी उम्र और दोनों लिंगों के लोग खाद्य एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। ज्यादातर 11 साल से कम उम्र के बच्चे इससे पीड़ित होते हैं, लेकिन वयस्क कोई अपवाद नहीं हैं। इस लेख में, हम विचार करेंगे कि वयस्कों में खाद्य एलर्जी की विशेषता क्या है, इसके लक्षण और उपचार (फोटो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं)।

खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

जब भोजन से एलर्जी के पदार्थ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो एक प्रक्रिया शुरू हो जाती है जो एक एलर्जेन के आक्रमण का संकेत देती है। एक सच्ची एलर्जी की अभिव्यक्ति किसी भी तरह से खाए गए एलर्जेन उत्पाद की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है। एक एलर्जेन की न्यूनतम मात्रा एनाफिलेक्टिक सदमे तक प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकती है।

डॉक्टरों के लिए लक्षणों को तीन में विभाजित करने की प्रथा है। सामान्य समूह... उनका विस्तृत विवरण तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

सामान्य अभिव्यक्तियाँ	त्वचा की अभिव्यक्तियाँ	गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अभिव्यक्तियाँ
एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास की शुरुआत एक ठंडी प्रकृति की अभिव्यक्ति की तरह है: सामान्य कमज़ोरी; तरल पारदर्शी निर्वहन के रूप में बहती नाक; नाक बंद; शरीर के तापमान में मामूली वृद्धि संभव है।	सबसे अधिक बार एलर्जी होती है त्वचा के चकत्तेजैसा: एटोपिक जिल्द की सूजन: ठोड़ी, गाल, हाथ, पीठ, पेट, पैरों पर छोटे-छोटे लगातार चकत्ते; पित्ती: खुजली, फफोलेदार चकत्ते जो अलग-अलग द्वीपों का निर्माण कर सकते हैं प्रतिक्रिया की शुरुआत में तुरंत प्रकट हो सकता है छोटे चकत्तेमुंह में, जो गंभीर खुजली का कारण बनता है, सोडा पानी से बुलबुले फूटने की भावना। एलर्जी क्विन्के की एडिमा का कारण बन सकती है, जो निचले चेहरे और गर्दन पर स्थानीयकृत होने पर खाद्य एलर्जी की सबसे खतरनाक अभिव्यक्ति है। कभी-कभी यह आंखों, हाथों और पैरों के तलवों, जननांगों पर हो सकता है।	कुछ मामलों में, निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं: पैरॉक्सिस्मल मतली / उल्टी; भूख में कमी; कब्ज या दस्त; वृद्धि हुई पेट फूलना; पेट में परिपूर्णता की भावना।

यदि वयस्कों में खाद्य एलर्जी के ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं (तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की गई हैं), तो उपचार तुरंत किया जाना चाहिए। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं (एंजियोएडेमा) की स्थिति में, एक एम्बुलेंस को बुलाया जाना चाहिए और एड्रेनालाईन इंजेक्शन के रूप में और हार्मोनल दवाओं के बाद तत्काल प्राथमिक चिकित्सा उपाय किए जाने चाहिए। अन्य में, कम खतरनाक अभिव्यक्तियाँ, एलर्जेन के संपर्क को रोकना और चिकित्सा के पाठ्यक्रम के निदान और निर्धारण के लिए डॉक्टर के पास जाना आवश्यक है।

निदान

खाद्य एलर्जी का इलाज और निदान एक एलर्जिस्ट द्वारा किया जाता है। वयस्कों में खाद्य एलर्जी के प्रकट लक्षणों को उस उत्पाद को निर्धारित करने में मदद करनी चाहिए जिसके संबंध में प्रतिक्रिया विकसित हुई, यदि ऐसा नहीं हुआ, तो आपको निदान और उपचार के नुस्खे के लिए डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता है (बाहरी खतरनाक अभिव्यक्तियों की तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की गई हैं) .

डॉक्टर रोगी का साक्षात्कार करके इतिहास संग्रह करता है। यदि आवश्यक हो, त्वचा एलर्जी परीक्षण और OAM, OAK निर्धारित करता है। प्रयोगशाला अनुसंधानउस उत्पाद की पहचान करें जिससे रोगी को एलर्जी है। भविष्य में, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन का एक कोर्स और एक आहार निर्धारित करता है जो निदान द्वारा पहचाने गए एलर्जेन को सख्ती से बाहर करता है।

आज, एक विशेष तालिका (एलर्जी के पैनल) के साथ तुलना करके एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाने के लिए एक नस से रक्त लेने जैसी नैदानिक ​​विधि उपलब्ध है।

यह विधि काफी सटीक है, बिना किसी प्रतिबंध के (बच्चों और गर्भवती महिलाओं को भी) सभी के लिए उपलब्ध है। अक्सर ऐसा होता है कि रोगी स्वयं उस उत्पाद का पता लगा सकता है जो ऐसी प्रतिक्रिया देता है।

एलर्जी उपचार

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का उपचार इसके लक्षणों और अभिव्यक्ति की तीव्रता (नीचे विभिन्न त्वचा अभिव्यक्तियों की तस्वीरें) पर निर्भर करता है।

मूल नियम यह है कि जितनी जल्दी हो सके शरीर में एक एलर्जेन के प्रवेश को बाहर कर दिया जाए और एक ऐसे आहार का पालन करना जारी रखा जाए जो इसे सख्ती से बाहर करता है।

जिन रोगियों ने एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं (क्विन्के की एडिमा) विकसित की हैं, उनका इलाज सिद्धांत के अनुसार किया जाना चाहिए: पहले सबसे शक्तिशाली दवाएं, फिर कम खुराक और पारंपरिक एंटीहिस्टामाइन पर स्विच करें।

क्विन्के की एडिमा के विकास के साथ, प्राथमिक चिकित्सा, तत्काल और अनिवार्य, खासकर अगर एडिमा गर्दन में स्थानीयकृत है, एक एड्रेनालाईन दवा का एक इंजेक्शन है। यह जान बचा सकता है। ऐसे रोगियों को अल्पकालिक हार्मोनल थेरेपी (अधिकतम 2-3 दिन) दिखाया जाता है, इसके बाद एंटीहिस्टामाइन का एक लंबा कोर्स (कई महीनों या वर्षों के लिए) दिखाया जाता है।

भोजन से एलर्जेन का अनिवार्य और पूर्ण उन्मूलन। जिन रोगियों को कम से कम एक बार क्विन्के की एडिमा हुई है, उनके साथ हमेशा एड्रेनालाईन का एक ampoule होना चाहिए या एक खुराकएक विशेष पेन-सिरिंज में एपिनेफ्रीन। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि खाद्य एलर्जी भोजन में नहीं मिलती है, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि, उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां में, एक गैर-एलर्जेनिक व्यंजन में नट या तेल के निशान हो सकते हैं जो खाना पकाने से पहले मछली को भूनने के लिए इस्तेमाल किया गया था। .

त्वचा की अभिव्यक्तियों और कमजोर प्रतिक्रिया वाले मरीजों को आमतौर पर आहार और एंटीहिस्टामाइन का एक कोर्स निर्धारित किया जाता है।

सबसे आम खाद्य एलर्जी

किसी भी खाद्य पदार्थ से एलर्जी उस व्यक्ति में हो सकती है जो भोजन की प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हो सकता है जब भोजन की सबसे छोटी मात्रा में प्रवेश किया जाता है। निम्नलिखित खाद्य समूह एलर्जी का कारण बन सकते हैं:

• समुद्री भोजन (मछली, झींगा, मालुस्की, मछली कैवियार);
• दूध (और डेयरी उत्पाद: पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, मक्खन और अन्य);
• गेहूं (इससे युक्त सभी खाद्य पदार्थ, जैसे ब्रेड, पास्ता);
• नट्स (विशेषकर मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स);
• सोया, सोया उत्पाद;
• अंडे (अक्सर चिकन और उनसे युक्त सभी उत्पाद);
• चॉकलेट (कोकोआ मक्खन युक्त उत्पाद);
• खट्टे फल (विशेषकर कीनू)।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो छद्म एलर्जी का कारण बनते हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• स्मोक्ड मीट;
• स्वाद, मसाले (मोनोसोडियम ग्लूटामेट);
• रेड वाइन (कोई भी शराब)।

वे दूध और दूध लैक्टोज असहिष्णुता के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया के रूप में ऐसी अवधारणाओं को साझा करते हैं। इसके अलावा, खुद से शराब, उदाहरण के लिए, वे एलर्जी को उत्तेजित नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे एक ही उपयोग के साथ सूचीबद्ध उत्पादों में से किसी के लिए इस तरह की प्रतिक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने में सक्षम हैं।
डॉक्टर खाद्य एलर्जी को दो समूहों में विभाजित करते हैं:

1. जिन्हें स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पूरी तरह से त्याग दिया जा सकता है, यानी आहार में उनकी अनुपस्थिति से मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी नहीं होगी। ये हैं, उदाहरण के लिए, सोयाबीन, चॉकलेट, खट्टे फल।
2. उत्पाद, जिनकी अस्वीकृति मानव शरीर में विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्वों के संतुलन को बाधित कर सकती है। इन उत्पादों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, दूध, अंडे। कुछ मामलों में, डॉक्टर एक एलर्जी व्यक्ति को अनुमति दे सकता है, जिसमें ये उत्पाद प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, उन्हें कम मात्रा में और अनिवार्य पर्याप्त गर्मी उपचार के साथ उपयोग करने के लिए: दूध उबालना, अंडे को लंबे समय तक पकाना।

तथाकथित क्रॉस-एलर्जी काफी आम है। यदि पराग और कवक के लिए रोगी की पैथोलॉजिकल प्रतिक्रिया दर्ज की जाती है, तो ऐसे कई खाद्य उत्पाद हैं जो शरीर के उनके अंतर्ग्रहण के लिए बिल्कुल समान प्रतिक्रिया को भड़काते हैं। उदाहरण के लिए:

यदि आपको पराग से एलर्जी है, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया निम्न कारणों से हो सकती है: गाजर, अजमोद और अजवाइन, जामुन और फल, कुछ नट्स, सभी बेकरी उत्पाद, सॉसेज, क्वास, कॉफी और कोको, बीज या सूरजमुखी के तेल वाले उत्पाद।

यदि एक कवक एलर्जी का निदान किया जाता है, तो एक क्रॉस-रिएक्शन के कारण होता है: खमीर आटा उत्पाद, क्वास और बीयर, चीज, वाइन।

कुछ के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की आक्रामक प्रतिक्रिया (प्रतिक्रिया) खाने की चीज़ेंरसायनों (हिस्टोमाइन) के उत्पादन की विशेषता है जो शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं - इस तरह से खाद्य एलर्जी की विशेषता होती है।

यह प्रतिरक्षा प्रणाली के काम से सीधे संबंधित कुछ प्रकार के खाद्य घटकों के लिए शरीर की बढ़ती संवेदनशीलता को इंगित करता है, जब इसका प्रोटीन (इम्युनोग्लोबुलिन "ई"), में प्रवेश करता है रासायनिक प्रतिक्रियाएलर्जी के साथ, बाहरी या आंतरिक लक्षणों की अभिव्यक्ति का कारण बनता है।

प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं में विफलता कम उम्र में शुरू होती है और शरीर के कई अंगों और प्रणालियों के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है - श्वसन और हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम।

वर्गीकरण

किसी खाद्य एलर्जीन के प्रति प्रतिरक्षी प्रतिक्रिया का परिणाम हो सकता है कई कारक- खाने, सूंघने या संपर्क करने पर भी।

बच्चों और वयस्कों में खाद्य एलर्जी को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है - अव्यक्त और स्पष्ट। छिपा हुआ दृश्य गतिशील है। उत्तेजक उत्पाद के नियमित या अत्यधिक उपयोग से होता है जीर्ण रूपरोग। इसे आहार से बाहर करने से आराम की अवस्था आती है।

खाद्य एलर्जी का छिपा हुआ रूपसमूहों में विभाजित:

1. 1) साल भर - पूरे दिन निरंतर आधार पर प्रकट होता है;
2. 2) आंतरायिक - उन खाद्य पदार्थों के लिए एक असामान्य प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति जो एलर्जी पैदा करने वाले भी नहीं हैं, और मुख्य रूप से सिरदर्द द्वारा व्यक्त किए जाते हैं;
3. 3) तापमान, जिस पर शरीर के मामूली हाइपोथर्मिया के साथ भी एलर्जी प्रकट होती है, जिससे लक्षणों की त्वरित अभिव्यक्ति होती है;
4. 4) साथी, जो है मिश्रित प्रजाति... खाद्य एलर्जी के लक्षण न केवल भोजन से बल्कि गंध से भी तेज होते हैं।

उच्चारणउपस्थिति अभिव्यक्ति की विशेषता है एलर्जीएलर्जेन उत्पाद के अंतर्ग्रहण के तुरंत बाद। वयस्कों में एलर्जी की प्रतिक्रिया सबसे अधिक बार इसके उपयोग से प्रकट होती है:

• मछली उत्पाद और समुद्री भोजन;
• कुछ फल और जामुन;
• मूंगफली और विभिन्न प्रकारपागल;
• शहद और चॉकलेट।

एलर्जेन उत्पादों को आमतौर पर उनकी गतिविधि की डिग्री के आधार पर समूहों में विभाजित किया जाता है। उच्च स्तर की गतिविधि के समूह में शामिल हैं:

• अंडे और गाजर;
• तरबूज और खट्टे फल;
• शहद, चॉकलेट और कॉफी;
• मछली, मशरूम, लाल जामुन और कई अन्य खाद्य पदार्थ।

मध्यम गतिविधि के समूह में शामिल हैं:

• मकई और मटर;
• सूअर का मांस और आलू;
• आड़ू;
• चावल और एक प्रकार का अनाज।

कमजोर गतिविधि के समूह में शामिल हैं:

• भेड़ का बच्चा और सेब;
• प्लम और एग्रस;
• तुरई।

अक्सर, एलर्जी की प्रतिक्रिया भोजन के कारण नहीं होती है, बल्कि सभी प्रकार के रंगों, योजक, पायसीकारी और विभिन्न स्वादों के कारण होती है।

खाद्य एलर्जी के कारण

रोग का विकास बचपन में शुरू होता है, और खाद्य एलर्जी के कारण बहुत विविध हैं।

वयस्कों मेंप्रतिक्रिया के रूप में प्रकट होता है:

• वंशानुगत प्रवृत्ति;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा का प्रभाव;
• कमजोर प्रतिरक्षा;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा की संवेदनशीलता में वृद्धि;
• शरीर पर एलर्जेन के लिए नियमित रूप से संपर्क

बच्चों के लिए के रूप में, तो अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान भी बच्चे की एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है और उसके जन्म के तुरंत बाद जारी रहती है। यह सब शुरू होता है कुपोषणगर्भवती महिला।

भविष्य में, इसके परिणामस्वरूप एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ विकसित होती हैं:

1. 1) नर्सिंग मां के कुपोषण के परिणामस्वरूप मां के दूध के साथ बच्चे के शरीर में एंटीबॉडी का अंतर्ग्रहण;
2. 2) लघु स्तनपान- पूरक खाद्य पदार्थों में कृत्रिम मिश्रण की शुरूआत, जिनमें से अधिकांश गाय के दूध में तैयार किए जाते हैं, जिनमें से प्रोटीन एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है। अगर स्तन का दूधयह बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं है, डॉक्टर की सिफारिश पर, हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण का चयन किया जाता है।
3. 3) पहली बार खिलाने के दौरान बड़ी मात्रा में भोजन।

इन एलर्जी को सबसे आम लक्षणों से पहचाना जा सकता है। ब्लूम एलर्जी के कारण भी देखें।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

वयस्कों में खाद्य एलर्जी के पहले लक्षण एक अलग प्रकृति के हो सकते हैं, जो एलर्जेन उत्पाद के अंतर्ग्रहण के तुरंत बाद दिखाई देते हैं:

• मुंह में खुजली के रूप में;
• सुन्नता और होंठ और जीभ की सूजन;
• नाक बंद और पानी जैसा निर्वहनउससे बाहर

जठरांत्र संबंधी मार्ग सेलक्षण व्यक्त किए जाते हैं:

1. 1) भूख में कमी, पेट में भारीपन;
2. 2) बलगम के साथ पेट का दर्द, कब्ज या दस्त - वयस्कों में ढीला मल, विशेषता लक्षणखाद्य प्रत्युर्जता;
3. 3) मतली और उल्टी - उल्टी कुछ ही मिनटों में और कुछ घंटों के बाद, "सतह पर अपचित भोजन को बाहर निकालना" दोनों दिखाई दे सकती है;
4. 4) पेट फूलने के साथ एलर्जिक एंटरोकोलाइटिस, ढीली मलअशुद्धियों के साथ पारदर्शी बलगम, कमजोरी और सिरदर्द।

लक्षण त्वचाखुद प्रकट करना:

• ऐटोपिक डरमैटिटिस;
• पित्ती;
• क्विन्के की एडिमा।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के लक्षण

इसके बिना ईवेंट चिकित्सीय शिक्षाबच्चे में फूड एलर्जी के लक्षण बिना ज्यादा परेशानी के देखे जा सकते हैं। यह व्यक्त किया गया है:

1. 1) त्वचा की प्रतिक्रियाएं।विभिन्न त्वचा पर चकत्ते पहला संकेत हैं यह रोगबच्चों में। वे विभिन्न आकार, पिंड और पुटिकाओं के लाल धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं। यह बुरी तरह से खुजली करता है, बच्चे को पहुंचाता है असहजता... बच्चा शरारती है, ठीक से सोता नहीं है, खाना मना करता है।
2. 2) जठरांत्रिय विकार।पाचन के विकार देखे जाते हैं, दस्त द्वारा व्यक्त किए जाते हैं, आंतों का शूलमतली और उल्टी के कारण।
3. 3) सूजन।विशेष रूप से गंभीर मामलों में सूजन होती है। हाथ और पैर, नाक और तालू की श्लेष्मा झिल्ली, कान, पलकें और जननांग सूज जाते हैं। ऐसे मामलों में, फुफ्फुसीय एडिमा को रोकने के लिए आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

जोखिम समूह में वे बच्चे शामिल हैं जिनके पास आनुवंशिक प्रवृत्ति है। ऐसे में बच्चे के खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। और कमजोर के साथ भी गंभीर लक्षण, आपको तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

सूर्य एलर्जी के लक्षण भी देखें।

खाद्य एलर्जी का इलाज

खाद्य एलर्जी के उपचार में, एक एकीकृत दृष्टिकोण का उपयोग किया जाता है, इसे चरणों में विभाजित किया जाता है। थेरेपी का उद्देश्य लक्षणों को खत्म करना और बीमारी की तीव्रता को रोकना है। मुख्य स्थितियों में से एक उचित संतुलित आहार बनाए रखना है।

1. पर तीव्र रूप रोग, दवाएं निर्धारित की जाती हैं जो लक्षणों को गहन रूप से समाप्त करती हैं - सुप्रास्टिन या तवेगिल।
2. पर मध्य और सौम्य , सबसे तीव्र एंटीथिस्टेमाइंस Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazin हैं।

ऐसी दवाओं के रूप में "नुकसान" नहीं होते हैं दुष्प्रभावइसलिए, छोटे बच्चों के लिए भी सुरक्षित और निर्धारित हैं। यदि कोई बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो यह आमतौर पर डिस्बिओसिस द्वारा प्रकट होता है। और उपचार मुख्य रूप से वसूली के उद्देश्य से है शारीरिक हालतमाइक्रोफ्लोरा।

कभी-कभी किसी भी दवा लेने की आवश्यकता नहीं होती है, यह केवल आहार से उत्तेजक कारक को हटाने के लिए पर्याप्त है।

एलर्जेन-विशिष्ट इम्यूनोथेरेपी उपचार के आधुनिक तरीकों में से एक है। यह वयस्कों को नहीं सौंपा गया है। यह केवल तभी किया जाता है जब एलर्जेन महत्वपूर्ण होता है, और इसे आहार से बाहर करना असंभव है। यह उन बच्चों पर लगाया जाता है जो स्तनपान करते हैं लेकिन दूध से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।

खाद्य एलर्जी की किसी भी गंभीरता के लिए, डॉक्टर को देखें। स्व-दवा, निश्चित रूप से परिणाम दे सकती है, लेकिन रिलेपेस को बाहर नहीं किया जाता है।

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खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

जब भोजन से एलर्जी के पदार्थ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो एक प्रक्रिया शुरू हो जाती है जो एक एलर्जेन के आक्रमण का संकेत देती है। एक सच्ची एलर्जी की अभिव्यक्ति किसी भी तरह से खाए गए एलर्जेन उत्पाद की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है। एक एलर्जेन की न्यूनतम मात्रा एनाफिलेक्टिक सदमे तक प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकती है।

चिकित्सकों के लिए लक्षणों को तीन सामान्य समूहों में विभाजित करने की प्रथा है। उनका विस्तृत विवरण तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

सामान्य अभिव्यक्तियाँ	त्वचा की अभिव्यक्तियाँ	गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अभिव्यक्तियाँ
एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास की शुरुआत एक ठंडी प्रकृति की अभिव्यक्ति की तरह है: सामान्य कमज़ोरी; तरल पारदर्शी निर्वहन के रूप में बहती नाक; नाक बंद; शरीर के तापमान में मामूली वृद्धि संभव है।	सबसे अधिक बार, एलर्जी त्वचा पर चकत्ते के रूप में होते हैं: एटोपिक जिल्द की सूजन: ठोड़ी, गाल, हाथ, पीठ, पेट, पैरों पर छोटे-छोटे लगातार चकत्ते; पित्ती: खुजली, फफोलेदार चकत्ते जो अलग-अलग द्वीपों का निर्माण कर सकते हैं प्रतिक्रिया की शुरुआत में, मौखिक गुहा में तुरंत छोटे चकत्ते दिखाई दे सकते हैं, जो गंभीर खुजली का कारण बनते हैं, कार्बोनेटेड पानी से बुलबुले फटने की भावना। एलर्जी क्विन्के की एडिमा का कारण बन सकती है - निचले चेहरे और गर्दन में स्थानीयकृत होने पर खाद्य एलर्जी की सबसे खतरनाक अभिव्यक्ति। कभी-कभी यह आंखों, हाथों और पैरों के तलवों, जननांगों पर हो सकता है।	कुछ मामलों में, निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं: पैरॉक्सिस्मल मतली / उल्टी; भूख में कमी; कब्ज या दस्त; वृद्धि हुई पेट फूलना; पेट में परिपूर्णता की भावना।

यदि वयस्कों में खाद्य एलर्जी के ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं (तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की गई हैं), तो उपचार तुरंत किया जाना चाहिए। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं (एंजियोएडेमा) की स्थिति में, एक एम्बुलेंस को बुलाया जाना चाहिए और एड्रेनालाईन इंजेक्शन के रूप में और हार्मोनल दवाओं के बाद तत्काल प्राथमिक चिकित्सा उपाय किए जाने चाहिए। अन्य में, कम खतरनाक अभिव्यक्तियाँ, एलर्जेन के संपर्क को रोकना और चिकित्सा के पाठ्यक्रम के निदान और निर्धारण के लिए डॉक्टर के पास जाना आवश्यक है।

निदान

खाद्य एलर्जी का इलाज और निदान एक एलर्जिस्ट द्वारा किया जाता है। वयस्कों में खाद्य एलर्जी के प्रकट लक्षणों को उस उत्पाद को निर्धारित करने में मदद करनी चाहिए जिसके संबंध में प्रतिक्रिया विकसित हुई, यदि ऐसा नहीं हुआ, तो आपको निदान और उपचार के नुस्खे के लिए डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता है (बाहरी खतरनाक अभिव्यक्तियों की तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की गई हैं) .

डॉक्टर रोगी का साक्षात्कार करके इतिहास संग्रह करता है। यदि आवश्यक हो, त्वचा एलर्जी परीक्षण और OAM, OAK निर्धारित करता है। प्रयोगशाला परीक्षण उस उत्पाद की पहचान करते हैं जिससे रोगी को एलर्जी है। भविष्य में, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन का एक कोर्स और एक आहार निर्धारित करता है जो निदान द्वारा पहचाने गए एलर्जेन को सख्ती से बाहर करता है।

आज, एक विशेष तालिका (एलर्जी के पैनल) के साथ तुलना करके एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाने के लिए एक नस से रक्त लेने जैसी नैदानिक ​​विधि उपलब्ध है।

यह विधि काफी सटीक है, बिना किसी प्रतिबंध के (बच्चों और गर्भवती महिलाओं को भी) सभी के लिए उपलब्ध है। अक्सर ऐसा होता है कि रोगी स्वयं उस उत्पाद का पता लगा सकता है जो ऐसी प्रतिक्रिया देता है।

एलर्जी उपचार

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का उपचार इसके लक्षणों और अभिव्यक्ति की तीव्रता (नीचे विभिन्न त्वचा अभिव्यक्तियों की तस्वीरें) पर निर्भर करता है।

जिन रोगियों ने एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं (क्विन्के की एडिमा) विकसित की हैं, उनका इलाज सिद्धांत के अनुसार किया जाना चाहिए: पहले सबसे शक्तिशाली दवाएं, फिर कम खुराक और पारंपरिक एंटीहिस्टामाइन पर स्विच करें।

क्विन्के की एडिमा के विकास के साथ, प्राथमिक चिकित्सा, तत्काल और अनिवार्य, खासकर अगर एडिमा गर्दन में स्थानीयकृत है, एक एड्रेनालाईन दवा का एक इंजेक्शन है। यह जान बचा सकता है। ऐसे रोगियों को अल्पकालिक हार्मोनल थेरेपी (अधिकतम 2-3 दिन) दिखाया जाता है, इसके बाद एंटीहिस्टामाइन का एक लंबा कोर्स (कई महीनों या वर्षों के लिए) दिखाया जाता है।

भोजन से एलर्जेन का अनिवार्य और पूर्ण उन्मूलन। जिन रोगियों को कम से कम एक बार क्विन्के की एडिमा हुई है, उन्हें हमेशा एक विशेष पेन सिरिंज में एड्रेनालाईन की एक शीशी या एपिनेफ्रीन की एक खुराक लेनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि खाद्य एलर्जी भोजन में नहीं मिलती है, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि, उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां में, एक गैर-एलर्जेनिक व्यंजन में नट या तेल के निशान हो सकते हैं जो खाना पकाने से पहले मछली को भूनने के लिए इस्तेमाल किया गया था। .

त्वचा की अभिव्यक्तियों और कमजोर प्रतिक्रिया वाले मरीजों को आमतौर पर आहार और एंटीहिस्टामाइन का एक कोर्स निर्धारित किया जाता है।

सबसे आम खाद्य एलर्जी

किसी भी खाद्य पदार्थ से एलर्जी उस व्यक्ति में हो सकती है जो भोजन की प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हो सकता है जब भोजन की सबसे छोटी मात्रा में प्रवेश किया जाता है। निम्नलिखित खाद्य समूह एलर्जी का कारण बन सकते हैं:

• समुद्री भोजन (मछली, झींगा, मालुस्की, मछली कैवियार);
• दूध (और डेयरी उत्पाद: पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, मक्खन और अन्य);
• गेहूं (इससे युक्त सभी खाद्य पदार्थ, जैसे ब्रेड, पास्ता);
• नट्स (विशेषकर मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स);
• सोया, सोया उत्पाद;
• अंडे (अक्सर चिकन और उनसे युक्त सभी उत्पाद);
• चॉकलेट (कोकोआ मक्खन युक्त उत्पाद);
• खट्टे फल (विशेषकर कीनू)।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो छद्म एलर्जी का कारण बनते हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• स्मोक्ड मीट;
• स्वाद, मसाले (मोनोसोडियम ग्लूटामेट);
• रेड वाइन (कोई भी शराब)।

वे दूध और दूध लैक्टोज असहिष्णुता के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया के रूप में ऐसी अवधारणाओं को साझा करते हैं। इसके अलावा, अपने आप से, मादक पेय, उदाहरण के लिए, एलर्जी को भड़काने नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे एक ही उपयोग के साथ सूचीबद्ध उत्पादों में से किसी के लिए इस तरह की प्रतिक्रिया को काफी बढ़ा सकते हैं।
डॉक्टर खाद्य एलर्जी को दो समूहों में विभाजित करते हैं:

1. जिन्हें स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पूरी तरह से त्याग दिया जा सकता है, यानी आहार में उनकी अनुपस्थिति से मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी नहीं होगी। ये हैं, उदाहरण के लिए, सोयाबीन, चॉकलेट, खट्टे फल।
2. उत्पाद, जिनकी अस्वीकृति मानव शरीर में विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्वों के संतुलन को बाधित कर सकती है। इन उत्पादों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, दूध, अंडे। कुछ मामलों में, डॉक्टर एक एलर्जी व्यक्ति को अनुमति दे सकता है, जिसमें ये उत्पाद प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, उन्हें कम मात्रा में और अनिवार्य पर्याप्त गर्मी उपचार के साथ उपयोग करने के लिए: दूध उबालना, अंडे को लंबे समय तक पकाना।

तथाकथित क्रॉस-एलर्जी काफी आम है। यदि पराग और कवक के लिए रोगी की पैथोलॉजिकल प्रतिक्रिया दर्ज की जाती है, तो ऐसे कई खाद्य उत्पाद हैं जो शरीर के उनके अंतर्ग्रहण के लिए बिल्कुल समान प्रतिक्रिया को भड़काते हैं। उदाहरण के लिए:

यदि आपको पराग से एलर्जी है, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया निम्न कारणों से हो सकती है: गाजर, अजमोद और अजवाइन, जामुन और फल, कुछ नट्स, सभी बेकरी उत्पाद, सॉसेज, क्वास, कॉफी और कोको, बीज या सूरजमुखी के तेल वाले उत्पाद।

यदि एक कवक एलर्जी का निदान किया जाता है, तो एक क्रॉस-रिएक्शन के कारण होता है: खमीर आटा उत्पाद, क्वास और बीयर, चीज, वाइन।

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खाद्य एलर्जी के कारण

खाद्य एलर्जी उच्च एलर्जेनिक गुणों वाले पदार्थों के कारण होती है, और ये हो सकते हैं: पशु प्रोटीन और विटामिन, विशेष रूप से समूह सी। सूचीबद्ध घटकों वाले सभी उत्पादों को स्वचालित रूप से "जोखिम समूह" के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। मछली, कैवियार और समुद्री भोजन, अंडा और दूध प्रोटीन, सभी लाल जामुन, खट्टे फल और यहां तक ​​कि गाजर को "एलर्जेन" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। एक कमजोर जीव के लिए, कम सुरक्षात्मक कार्यों और एलर्जी की प्रतिक्रिया के साथ, कुछ भी एक एलर्जेन के रूप में काम कर सकता है, यहां तक ​​​​कि राई की रोटी... इसलिए, खाद्य एलर्जी जैसी स्थिति के प्रकट होने के किसी भी मामले में व्यक्तिगत और व्यापक रूप से संपर्क किया जाना चाहिए।

खाद्य एलर्जी को भोजन के लिए गैर-प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं से अलग किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, लैक्टेज असहिष्णुता, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, संक्रामक आंत्रशोथ) और प्रतिक्रिया पोषक तत्वों की खुराक(जैसे मोनोसोडियम ग्लूटामेट, मेटा-बाइसल्फ़ाइट, टार्ट्राज़िन) जो अधिकांश खाद्य प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं। विशिष्ट गुरुत्व 1 से 3% से कम के बीच होता है और भूगोल और पता लगाने के तरीकों के आधार पर भिन्न होता है; रोगी अक्सर एलर्जी के साथ असहिष्णुता को भ्रमित करते हैं। सामान्य पाचन वयस्कों में खाद्य एलर्जी के लक्षणों के विकास को रोकता है। किसी भी भोजन या पूरक में एलर्जी हो सकती है, लेकिन शिशुओं और छोटे बच्चों में सबसे आम एलर्जी दूध, सोया, अंडे, मूंगफली, गेहूं, और नट और समुद्री भोजन बड़े बच्चों और वयस्कों में सबसे आम एलर्जी हैं। भोजन और गैर-खाद्य एलर्जी के बीच एक क्रॉस-रिएक्शन होता है और संवेदीकरण आंतरिक रूप से नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, मौखिक एलर्जी वाले रोगियों (खुजली, पर्विल, सब्जियों और फलों को खाने के बाद मौखिक श्लेष्मा की सूजन) को पराग के प्रति संवेदनशील बनाया जा सकता है; मूंगफली एलर्जी वाले बच्चों को पीनट बटर युक्त सामयिक रैश क्रीम से संवेदनशील बनाया जा सकता है। लेटेक्स एलर्जी वाले मरीजों को आमतौर पर केले, कीवी, एवोकाडो या इन खाद्य पदार्थों के संयोजन से एलर्जी होती है। पीछे छूटे भोजन में लेटेक्स धूल से एलर्जी लेटेक्स दस्तानेकार्यकर्ता आसानी से खाद्य एलर्जी से भ्रमित होते हैं।

सामान्य तौर पर, खाद्य एलर्जी की मध्यस्थता IgE, T लिम्फोसाइट्स या दोनों द्वारा की जाती है। IgE-मध्यस्थता एलर्जी (जैसे, पित्ती, अस्थमा, तीव्रग्राहिता) की तीव्र शुरुआत होती है, जो आमतौर पर शैशवावस्था के दौरान विकसित होती है, और अक्सर एटोपी के पारिवारिक इतिहास वाले व्यक्तियों में होती है। टी-सेल-मध्यस्थता एलर्जी (जैसे, खाद्य-ग्रेड प्रोटीन गैस्ट्रोएंटेरोपैथी, सीलिएक रोग) क्रमिक और पुरानी है। आईजीई और टी लिम्फोसाइट्स (जैसे, एटोपिक जिल्द की सूजन, ईोसिनोफिलिक गैस्ट्रोएंटेरोपैथी) द्वारा मध्यस्थता वाली एलर्जी की शुरुआत में देरी होती है और यह पुरानी होती है। ईोसिनोफिलिक गैस्ट्रोएंटेरोपैथी एक असामान्य विकार है जो दर्द, ऐंठन, दस्त, रक्त परीक्षण पर ईोसिनोफिलिया, आंतों की दीवार में ईोसिनोफिलिक घुसपैठ, प्रोटीन की हानि और एटोपिक विकारों के इतिहास से जुड़ा है। शायद ही कभी, शिशुओं को आईजीजी की मध्यस्थता वाली गाय के दूध से एलर्जी होती है, जिससे फुफ्फुसीय रक्तस्राव (फुफ्फुसीय हेमोसिडरोसिस) होता है।

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खाद्य एलर्जी क्या है

भोजन से लोगों को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज और जैव सक्रिय पदार्थ मिलते हैं। कार्बोहाइड्रेट और वसा एलर्जी नहीं हैं। वे लोगों में खाद्य असहिष्णुता पैदा कर सकते हैं, लेकिन एलर्जी की अभिव्यक्तियों का विकास प्रोटीन की खपत से जुड़ा हुआ है। खाद्य एलर्जी भोजन की प्रतिक्रिया है, जब बीमारी के बाहरी लक्षणों के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली के विकार होते हैं। जब एक प्रोटीन (एंटीजन) एक बीमार व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करता है, तो एंटीबॉडी का उत्पादन शुरू हो जाता है, जिसके कारण हो सकता है बाहरी अभिव्यक्तियाँ.

एक स्वस्थ व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी के गठन के साथ ऐसे प्रोटीन पर प्रतिक्रिया नहीं करती है। भोजन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया के विकास की प्रकृति के आधार पर, इसके प्रकार हैं:

• सच्ची एलर्जी (प्रकृति में प्रतिरक्षा);
• छद्म एलर्जी।

जहरीले यौगिकों, सिंथेटिक खाद्य योजक युक्त भोजन खाने के बाद छद्म-एलर्जी प्रतिक्रियाएं दिखाई दे सकती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में बदलाव के बिना खाद्य असहिष्णुता तब हो सकती है जब:

• रोगों जठरांत्र पथ;
• पित्त प्रणाली का विघटन;
• अंतःस्रावी परिवर्तन;
• मनोवैज्ञानिक विकार।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

बाहरी अभिव्यक्तियाँ भोजन के संपर्क में या भोजन की गंध से होती हैं, लेकिन अधिक बार कुछ घंटों के बाद लक्षण दिखाई देते हैं। एक खाद्य एलर्जी के तत्काल लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• होंठ और मुंह की सूजन, कभी-कभी गले में;
• मुंह में खुजली।

प्रतिजन पाचन तंत्र में प्रवेश करने के बाद, अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं:

• कम हुई भूख;
• जी मिचलाना;
• कम मल त्याग या कब्ज;
• उलटी करना;
• पेट फूलना;
• पेटदर्द;
• आंत्रशोथ।

लोगों को सांस लेने में कठिनाई या एलर्जिक राइनाइटिस हो सकता है, जिसके कारण नाक से स्राव और खांसी होती है। रक्त में एलर्जेन के दरार उत्पादों के अवशोषण के बाद, त्वचा पर परिवर्तन देखे जा सकते हैं:

• चकत्ते;
• लालपन;
• त्वचा में खुजली।

कभी-कभी एलर्जी की प्रतिक्रिया कई प्रणालियों को बढ़ा और कवर कर सकती है: त्वचा में परिवर्तन, ग्रसनी श्लेष्म की सूजन, सांस लेने में कठिनाई, दबाव में कमी। ये लक्षण रोग की जटिलता की विशेषता बताते हैं - तीव्रगाहिता संबंधी सदमा... यह स्थिति रोगी के लिए खतरनाक है, अनुपस्थिति या असामयिक सहायता में मृत्यु हो सकती है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

बच्चे की स्वच्छता के नियमों का पालन करते हुए डायपर रैश होने पर नवजात शिशु में एलर्जी की प्रतिक्रिया पर संदेह करना संभव है। बच्चों में खाद्य एलर्जी अक्सर त्वचा में परिवर्तन से प्रकट होती है। त्वचा पर लाल चकत्ते चेहरे पर दिखाई देते हैं, बच्चे खुजली से पीड़ित होते हैं, बेचैन हो जाते हैं, खराब नींद लेते हैं। समय के साथ, धब्बे खत्म हो जाते हैं और बाहों और ट्रंक तक फैल सकते हैं।

असामान्य, लेकिन बच्चे को अपच जैसी एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ होती हैं: उल्टी, दस्त। शायद ही कभी, बच्चों में भोजन असहिष्णुता हाथों, पैरों, मुंह, नाक की श्लेष्मा झिल्ली, राइनाइटिस के लक्षण, ब्रोन्कोस्पास्म, सांस लेने में कठिनाई का कारण बन सकती है। यह बीमारी का एक खतरनाक रूप है, इसलिए बच्चे को तुरंत डॉक्टर को दिखाना चाहिए।

खाद्य एलर्जी के कारण

एक वयस्क की तुलना में एक बच्चे में भोजन के प्रति प्रतिक्रिया होने की संभावना अधिक होती है। यह बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली की अपूर्णता के कारण होता है। अधिक उम्र में, एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ गायब हो सकती हैं। कहा जा सकता है निम्नलिखित कारणखाद्य प्रत्युर्जता:

1. जिन लोगों को पहले से ही एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ (अस्थमा, पराग की प्रतिक्रिया) हैं, उनमें एलर्जी खाद्य असहिष्णुता विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।
2. भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का विकास अक्सर उन बच्चों में होता है जिनके माता-पिता के पास है एलर्जी रोग... यह रोग अनुवांशिक रोगों से संबंधित है।
3. भोजन को रक्तप्रवाह में विभाजित रूप में प्रवेश करना चाहिए। जठरांत्र संबंधी मार्ग में दरार होती है। आंतों की दीवारों की बढ़ी हुई पारगम्यता के साथ या हार्मोनल विकार(एंजाइमों की आवश्यक मात्रा की कमी) अपर्याप्त रूप से अधिक नक़्क़ाशीदार भोजन रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, जिससे शरीर में एंटीबॉडी का निर्माण हो सकता है।
4. अनियमित पोषण से गैस्ट्रिक स्राव में व्यवधान और पूर्ण टूटने की प्रक्रिया होती है, प्रोटीन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता का उदय होता है।
5. बच्चों में, निम्नलिखित कारक एलर्जी प्रतिक्रियाओं के गठन को प्रभावित कर सकते हैं:
   • गर्भावस्था के दौरान मां द्वारा एलर्जी का उपयोग;
   • स्तनपान के दौरान मां द्वारा आहार का पालन न करना;
   • कृत्रिम पोषण में स्थानांतरण;
   • भोजन की मात्रा और बच्चे के वजन के अनुपात का उल्लंघन।

खाद्य एलर्जी

खाद्य पदार्थ एक या अधिक प्रतिजनों से बने हो सकते हैं। दूध, अंडे और मूंगफली में कई प्रोटीन पाए जाते हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। दूध उबालते समय एलर्जी गुणप्रोटीन थोड़ा कम हो जाता है, और मूंगफली में गर्मी उपचार के दौरान वे बढ़ जाते हैं। अंडे में, जर्दी की तुलना में प्रोटीन में एंटीजन की एलर्जी अधिक होती है। लोगों में क्रॉस-एलर्जी आम है:

• गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता बकरी के दूध के उपयोग की अभिव्यक्तियों के साथ है;
• चिकन अंडे से एलर्जी की प्रतिक्रिया चिकन मांस के प्रति असहिष्णुता के साथ होती है।

के लिये एक विशिष्ट व्यक्तिएंटीजन का एक व्यक्तिगत सेट है। मजबूत खाद्य एलर्जी में शामिल हैं:

• दूध;
• अंडे;
• मूंगफली;
• हेज़लनट;
• मछली और समुद्री भोजन;
• सोयाबीन और गेहूं।

प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा कुछ प्रतिजनों के प्रति एंटीबॉडी का उत्पादन समय के साथ बंद हो सकता है, वसूली संभव है, लेकिन मछली और समुद्री जीवन के प्रोटीन, मूंगफली के प्रति प्रतिक्रिया जीवन के लिए बनी रहती है। मछली की गंध से भी एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं। मूंगफली और समुद्री भोजन उच्च गंभीरता के रोग की अभिव्यक्तियों का कारण बनते हैं: अस्थमा के दौरे, एनाफिलेक्टिक झटका। अन्य खाद्य पदार्थों में एंटीजन होते हैं:

• मक्का;
• लाल सेब;
• स्ट्रॉबेरी;
• खुबानी;
• एक प्रकार का अनाज;
• कद्दू, तरबूज, तरबूज;
• अंगूर;
• एवोकाडो;
• साइट्रस;
• कोको, कॉफी।

खाद्य एलर्जी का निदान

रोगी की परीक्षा बाहरी परीक्षा और पूछताछ से शुरू होती है। डॉक्टर रोगी और उसके माता-पिता के चिकित्सा इतिहास की जांच करता है। दूसरों के प्रति प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति प्रत्यूर्जतात्मक अड़चनरोगी या उसके माता-पिता, पूर्वज डॉक्टर को प्रारंभिक निदान करने का कारण देते हैं। पूर्ण निदानखाद्य एलर्जी में अतिरिक्त प्रयोगशाला परीक्षण शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी परीक्षण

उपचार के तरीकों को निर्धारित करने के लिए, चिकित्सक को निदान में विश्वास होना चाहिए और मुख्य एलर्जेन स्थापित करना चाहिए जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनता है। डॉक्टर अतिरिक्त परीक्षाओं के लिए रोगी को रेफर कर सकते हैं:

• प्रतिक्रिया की प्रकृति का निर्धारण करने के लिए मुंह, नाक के श्लेष्म झिल्ली से स्मीयर की साइटोलॉजिकल परीक्षा;
• खाद्य एलर्जी समाधान के साथ त्वचा परीक्षण;
• रेडियोएलर्जोसॉर्बेंट परीक्षण;
• एंजाइम इम्युनोसे के लिए खाद्य प्रत्युर्जता;
• विशिष्ट एलर्जी परीक्षा।

उत्तेजक परीक्षण अधिक विश्वसनीय होते हैं, लेकिन वे इसका कारण बन सकते हैं तीव्र पाठ्यक्रमबीमारी, इसलिए, इस तरह की परीक्षा एक अस्पताल में एक डॉक्टर की देखरेख में की जाती है। परीक्षण से दो सप्ताह पहले, रोगी को एक आहार निर्धारित किया जाता है जिसमें से संभावित एलर्जी को तब तक बाहर रखा जाता है जब तक कि लक्षण पूरी तरह से गायब नहीं हो जाते। इंजेक्शन लगाने वाले पदार्थ का द्रव्यमान रोगी के वजन और उम्र पर निर्भर करता है। यदि एक दिन में कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो खुराक दोगुनी कर दी जाती है।

खाद्य एलर्जी का इलाज

आप उपायों के एक सेट का उपयोग करके एलर्जी से छुटकारा पा सकते हैं। वयस्कों में खाद्य एलर्जी के उपचार में शामिल हैं:

• एंटीजन के बिना आहार का पालन;
• रोग के तीव्र रूप में एंटीहिस्टामाइन तवेगिल, सुप्रास्टिन और हार्मोनल दवाओं की नियुक्ति;
• रोग की हल्की डिग्री के साथ ज़िरटेक, एबास्टिन, क्लैरिटिन लेना;
• कष्ट एनाफिलेक्टिक अभिव्यक्तियाँके लिए एड्रेनालाईन लिखिए लगातार पहने रहनाप्राथमिक चिकित्सा किट में;
• इलाज सहवर्ती रोग, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना।

बच्चों में खाद्य एलर्जी का इलाज

एलर्जी की अभिव्यक्तियों को बाहर करने के लिए, डॉक्टर बच्चे के लिए एलर्जी का निर्धारण करता है और उसे निर्धारित करता है सख्त डाइट... बच्चों को अक्सर दूध के प्रति प्रतिक्रिया होती है, जो कि एक आवश्यक भोजन है बच्चे का शरीर... कभी-कभी आप दूध उबालकर या एलर्जेन-विशिष्ट इम्यूनोथेरेपी निर्धारित करके एलर्जी की अभिव्यक्तियों से बच सकते हैं। तीव्र चरण में, बच्चों में खाद्य एलर्जी के इलाज के लिए एंटीहिस्टामाइन निर्धारित किए जाते हैं।

खाद्य एलर्जी के लिए आहार

अनुपालन सही आहारभोजन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को रोकने के लिए पोषण मुख्य तरीका है। आपके द्वारा खरीदे जाने वाले भोजन की संरचना की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए क्योंकि एलर्जेन सामग्री के रूप में मौजूद हो सकते हैं। खाद्य एलर्जी के लिए आहार में ताजी सब्जियों, फलों और मांस से बने भोजन शामिल होने चाहिए। किण्वित, सूखे, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से एलर्जी की अभिव्यक्ति होने की संभावना अधिक होती है।

खाद्य एलर्जी तस्वीरें

वीडियो: बच्चे की खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे करें

एलर्जी (ग्रीक से "दूसरे, विदेशी का प्रभाव") चिड़चिड़े पदार्थों के लिए शरीर की प्रतिक्रिया है वातावरण, और हर साल यह रोग अधिक आम है।

खाद्य एलर्जी सबसे आम प्रकार की एलर्जी है। इसके प्रकट होने के कारणों को मानव पोषण प्रणाली का बिगड़ना कहा जा सकता है। प्रति पिछले सालतालिका में प्रवेश करने वाले खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता में काफी कमी आई है। यह में सक्रिय उपयोग के कारण है कृषिकीटनाशकों और रसायनों, पारिस्थितिक स्थिति के उल्लंघन में, मिट्टी की कमी।

ट्रांसजेनिक वसा के माध्यम से और उसके माध्यम से भिगोए गए फास्ट फूड की लोकप्रियता में तेजी से वृद्धि के बारे में मत भूलना। ये सभी कारक पहले से ही कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं, और उचित उपचार के अभाव में, वे वयस्कों में खाद्य एलर्जी में फैल जाते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली की एक बीमारी जैसे एलर्जी बहुत कम उम्र में विकसित होती है। इस तरह के कारकों से रोग का विकास शुरू हो सकता है जैसे कि शिशुओं को स्तनपान कराने से इनकार करना, सामान्य रूप से पोषण प्रक्रिया में व्यवधान, साथ ही साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग और पेट के अन्य अंगों के रोगों की उपस्थिति।

एलर्जी के विकास में एक अन्य महत्वपूर्ण कारक आंतों की दीवार, अग्न्याशय, बिना स्नैक्स के अनियमित पोषण या, इसके विपरीत, बहुत अधिक बार सेवन, गैस्ट्र्रिटिस की ओर जाता है और रोग के विकास में योगदान देता है।

खाद्य एलर्जी के प्रकार

खाद्य एलर्जी के प्रकारों में सच्ची एलर्जी और क्रॉस-एलर्जी हैं।

सच्ची एलर्जी हैं बढ़ी हुई संवेदनशीलताएलर्जेन के लिए शरीर और इसके प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया। एक व्यक्ति द्वारा खाया गया एक बिल्कुल नया उत्पाद विशेष पदार्थों, एंटीजन का स्राव करना शुरू कर देता है, जो रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं। ऐसे व्यक्ति में जिसे एलर्जी का खतरा नहीं है, यह प्रोसेसकिसी भी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है। वंशानुगत एलर्जी वाले जीव में, कुछ एंटीबॉडी, इम्युनोग्लोबुलिन का उत्पादन शुरू होता है। केवल 2% आबादी एक सच्ची खाद्य एलर्जी से पीड़ित है, और इसके विकास का कारण आनुवंशिकता है।

खाद्य छद्म एलर्जी का निदान 80% आबादी द्वारा किया जाता है। इस मामले में, एलर्जी के लक्षण विशिष्ट खाद्य पदार्थों के असहिष्णुता के कारण हो सकते हैं। कुछ मामलों में, प्लेसीबो प्रभाव तब शुरू होता है जब लोग किसी भोजन को एलर्जेन के रूप में समझते हैं जबकि वह वास्तव में नहीं होता है।

एक एलर्जेन की प्रतिक्रिया के बाद एक रोगी में एक खाद्य एलर्जी का विकास क्रॉस-टाइप खाद्य एलर्जी के लक्षण है। इस प्रकार, मूंगफली से एलर्जी से अन्य सभी प्रकार की फलियों से एलर्जी हो सकती है।

बहुत से लोग खुद से पूछते हैं: खाद्य एलर्जी कैसी दिखती है? तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।

फोटो में: खाद्य एलर्जी से शरीर पर दाने

डॉ. कोमारोव्स्की बताते हैं कि खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है और खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे किया जाता है। उन्होंने कहा कि खाद्य एलर्जी किसी भी उत्पाद की प्रतिक्रिया में हो सकती है। लेकिन अक्सर यह एक विदेशी प्रोटीन की प्रतिक्रिया होती है। यदि किसी व्यक्ति को कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद सिर दर्द से लेकर खुजली और दस्त तक की परेशानी होती है तो यह फूड एलर्जी है।

वयस्कों में सिरदर्द और आंत्र विकारों के अलावा, मतली और उल्टी, पेट में दर्द, त्वचा में दर्द, सूजन, बहती नाक, त्वचा का पीलापन, सोच की स्पष्टता में कमी और यहां तक ​​कि झटका भी हैं। खाद्य एलर्जी, जिसका एक लक्षण डायथेसिस है, जीवन के पहले 2 वर्षों में केवल बच्चों में होता है, जो समय के साथ बढ़ता है।

खाद्य एलर्जी का इलाज

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का उपचार इस प्रकार होना चाहिए: सबसे पहले, उन्हें आहार से बाहर रखा गया है एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ, लिए गए द्रव की मात्रा बढ़ जाती है, और दूसरी बात, दवा से इलाज, तीसरा, जब शरीर समाप्त हो जाता है, जांच खिला निर्धारित है।

जब खाद्य एलर्जी प्रारंभिक अवस्था में विकसित होती है, तो एंटीहिस्टामाइन जैसी खाद्य एलर्जी दवाएं लेना उचित होता है। इनमें ड्रग्स "टेलफास्ट", "ज़िरटेक" और अन्य शामिल हैं। समर्थकों पारंपरिक औषधिसेंट जॉन पौधा, सेंटौरी का काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है, फार्मेसी कैमोमाइल, कुचल सिंहपर्णी जड़। यह नींबू बाम के पत्तों, वेलेरियन जड़, स्ट्रिंग का एक जलसेक लेने के लायक भी है। यह याद रखना चाहिए कि केवल ताजा पीसा जड़ी बूटी का हीलिंग प्रभाव होता है।

खाद्य एलर्जी के लिए आहार

रोगी जो भी साधन उपयोग करता है, उसे पता होना चाहिए कि खाद्य एलर्जी के लिए एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है। इस तरह के आहार को "हाइपोएलर्जेनिक" कहा जाता है और इसका मतलब अंडे, डेयरी उत्पाद, स्मोक्ड मीट, समुद्री भोजन, लाल फल और सब्जियां, मधुमक्खी उत्पाद, कोको, चॉकलेट, शराब, मसाले और सॉस के साथ-साथ सभी विदेशी आहार से पूर्ण बहिष्कार है। उत्पाद क्षेत्र के लिए अप्राप्य ...

वयस्कों के लिए आहार लगभग तीन सप्ताह और बच्चों के लिए लगभग एक सप्ताह तक जारी रखा जाना चाहिए। उत्पादों को हर 3 से 4 दिनों में एक बार से अधिक आहार में फिर से शामिल नहीं किया जाना चाहिए। यदि, किसी विशिष्ट उत्पाद का सेवन करने के बाद, शरीर इस पर तीखी प्रतिक्रिया करता है, तो इस उत्पाद को आहार से पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए।

खाद्य एलर्जी की रोकथाम

खाद्य एलर्जी, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक वंशानुगत बीमारी है। इस मामले में, एलर्जी के विकास को पूरी तरह से रोकना संभव नहीं होगा। लेकिन आपको अभी भी सावधानियां बरतने की जरूरत है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है: एलर्जी की प्रतिक्रिया के किसी भी प्रकट होने के लिए, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

डॉ. कोमारोव्स्की आरामदायक बनाने के साथ शुरुआत करने की सलाह देते हैं और सही शर्तेंजिंदगी: ताज़ी हवा, अधिक गतिविधि, पौष्टिक भोजनसभी के साथ संतृप्त उपयोगी पदार्थ.
हालांकि, एक बार खाद्य एलर्जी विकसित होने के बाद, बीमारी की शुरुआत को पूरी तरह से रोकने के लिए बेहतर है। खाद्य एलर्जी के लिए मुख्य उपाय सतर्कता है! खाने-पीने में सावधानी बरतने की जरूरत है। नए उत्पादों की कोशिश करते समय, आपको अपने आप को एक छोटे से हिस्से तक सीमित करना चाहिए, इसे धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को कभी भी भोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया हुई है, तो उन्हें अपने सेवन को सीमित कर देना चाहिए, या यहां तक ​​कि इससे पूरी तरह से बचना चाहिए।

खाद्य एलर्जी एक ऐसी बीमारी है, जो दिखने में नगण्य होने के बावजूद, जीवन की गुणवत्ता को दृढ़ता से प्रभावित करती है। यह भोजन में एक अड़चन की क्रिया के लिए शरीर की प्रतिक्रिया है।

ग्रह की लगभग 1% वयस्क आबादी और 8% शिशुओं को यह रोग है। 60-70% एलर्जी पीड़ितों में भोजन के प्रकार का निदान किया जाता है।

प्रतिक्रिया क्यों दिखाई देती है

शो के रूप में चिकित्सा सांख्यिकीहाल के वर्षों में खाद्य एलर्जी के रिपोर्ट किए गए मामलों की संख्या में लगातार वृद्धि हुई है।

इसके प्रकट होने के कारण हैं:

1. वंशानुगत और आनुवंशिक प्रवृत्ति।यह साबित हो चुका है कि अगर किसी करीबी रिश्तेदार में से किसी को फूड एलर्जी है, तो यह बीमारी विरासत में मिल सकती है।
2. जीवन का गलत तरीका। व्यसनोंउल्लेखनीय रूप से कम करें प्रतिरक्षा सुरक्षाजीव।
3. जठरांत्र प्रणाली के साथ समस्याएं।गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के परामर्श के लिए आने का कारण एलर्जी की अप्रत्याशित उपस्थिति है।
4. उचित पोषण का अभाव।आहार संतुलित होना चाहिए, मौसमी उत्पादों का अधिक प्रयोग नहीं करना चाहिए।
5. आधुनिक खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता।लगभग हर दूसरे खरीदे गए खाद्य उत्पाद में रंजक, पायसीकारी, संरक्षक, और विभिन्न रासायनिक योजक होते हैं। ये पदार्थ हमारे लिए विदेशी हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें हमलावरों के रूप में मानती है।

ये कारण विदेशी एंटीबॉडी के प्रवेश का विरोध करने के लिए शरीर की क्षमता को कम करते हैं, रोग के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं।

एक एलर्जेन क्या है

बहुत सारे एलर्जेन हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि इस बीमारी के 90% मामले केवल आठ खाद्य पदार्थ खाने के कारण होते हैं।

निम्नलिखित उत्पादों को अवरोही क्रम में एलर्जी के महत्व से अलग किया जाता है।:

• अंडे;
• मूंगफली;
• दूध और डेयरी उत्पाद;
• समुद्री भोजन;
• अनाज (गेहूं, एक प्रकार का अनाज);
• साइट्रस;
• फलियां

अक्सर, यह इन उत्पादों से होता है कि एनाफिलेक्टिक सदमे में घातक परिणाम होते हैं।

सामान्य चिकित्सा

भोजन (उन्मूलन) से प्रेरक प्रकार के एलर्जेन का उन्मूलन चिकित्सा के पाठ्यक्रम का मुख्य तरीका माना जाता है।

यदि शायद ही कभी सेवन किए गए खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया होती है, तो उन्मूलन ही एकमात्र उपचार है जिसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इस विधि के लिए आहार से पूरी तरह से वापसी की आवश्यकता होती है। विशिष्ट प्रकारएलर्जेन और उत्पाद जिनमें यह कम मात्रा में भी होता है।

उन्मूलन आहार एक गैर-एलर्जेनिक उत्पाद के साथ प्रेरक एलर्जेन के प्रतिस्थापन की विशेषता है।

एंटरोसॉर्बेंट्स - फलों और सब्जियों, चोकर और साबुत अनाज उत्पादों के रेशों में पाए जाने वाले पदार्थों का उपयोग करना आवश्यक है।

सभी व्यंजन स्टीम्ड, दम किया हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ होना चाहिए, लेकिन तला हुआ नहीं होना चाहिए। नमक का सेवन काफी कम करें।

यदि किसी रोगी को एक सख्त उन्मूलन आहार निर्धारित किया जाता है, तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उसके सभी खाद्य घटकों की सामग्री उसकी उम्र और वजन के अनुरूप हो।

यदि आप डॉक्टर के सभी नुस्खे का पालन करते हैं और इस आहार का पालन करते हैं, तो 4-6 दिनों में सुधार होता है।

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे करें, इसकी अभिव्यक्तियों के आधार पर

आप पक्ष से लक्षणों की अभिव्यक्ति देख सकते हैं:

1. त्वचा:इसकी सूखापन, खुजली, लाली, चकत्ते;
2. श्वसन प्रणाली:विपुल नाक स्राव, खाँसी, छींकना, सांस की तकलीफ, सांस की तकलीफ, लगातार नाक की भीड़;
3. पाचन तंत्र: उल्टी, मल विकार, सता दर्दपेट में, पसीना।

त्वचा के लाल चकत्ते

लक्षण के उपचार में दवाएं और लोक उपचार अच्छे हैं। जब अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है, तो "कैल्शियम क्लोराइड" या "सोडियम थायोसल्फेट" का उपयोग किया जाता है। वे शरीर को एलर्जेन को खत्म करने में मदद करते हैं।

व्यापक दाने के मामले में, इन दवाओं में प्रेडनिसोलोन या डेक्सामेथासोन मिलाया जाता है।

इसी समय, एंटीहिस्टामाइन की तीन पीढ़ियां निर्धारित हैं:

1. "सुप्रास्टिन", "डिपेनहाइड्रामाइन", "तवेगिल", "डायज़ोलिन" - उनकी अवधि कम है, वे उनींदापन का कारण बन सकते हैं।
2. "फेनिस्टिल", "सेटिरिज़िन", "लोराटाडिन" - और भी हैं लंबी अवधि की कार्रवाई, उनींदापन पैदा नहीं कर सकता।
3. "टिगोफास्ट", एरियस "," टेलफास्ट "- के साइड इफेक्ट की न्यूनतम संख्या है, लंबी अवधि।

पर जीर्ण अभिव्यक्तिलक्षण निर्धारित हैं हार्मोनल एजेंट"प्रेडनिसोलोन" गोली मार दी। इसे लेने के दौरान दो महीने तक का समय लग सकता है। अक्सर रिसेप्शन को एंटीहिस्टामाइन के साथ जोड़ा जाता है।

खुजली

इस लक्षण की अभिव्यक्ति दवाओं के निम्नलिखित समूहों के साथ इलाज योग्य है:

• किसी भी पीढ़ी के एंटीहिस्टामाइन (मौजूदा जिगर की समस्याओं के साथ, उनका उपयोग डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही संभव है)।
• कॉर्टिकोस्टेरॉइड (एक प्राकृतिक मानव हार्मोन) पर आधारित तैयारी और मलहम।वे सूजन को दूर करने में मदद करते हैं और दर्द निवारक प्रभाव डालते हैं। उनके प्रवेश की अवधि 10 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए (अधिक .) लंबे समय तक सेवनकेवल एक डॉक्टर निर्धारित करता है)।
• गैर-हार्मोनल मलहम और क्रीम।उपचार के लिए, सूखापन को दूर करने, त्वचा की सूजन, "फेनिस्टिल - जेल", प्रोटोपिक "," पैन्थेनॉल "," बेपेंटेन "का उपयोग किया जाता है।

जठरांत्रिय विकार

जठरांत्र संबंधी मार्ग से लक्षणों की अभिव्यक्ति नियुक्ति से कम हो जाती है:

• सख्त डाइट;
• माइक्रोफ्लोरा ("कोलीबैक्टीरिन", "बिफिडुम्बैक्टीरिन", "लैक्टोबैक्टीरिन") को बहाल करने वाली तैयारी;
• रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को विस्थापित करने वाले फंड (यदि आवश्यक हो): "बैक्टिसुबटिल", "इंटेट्रिक्स"।

यदि दवाओं के साथ खाद्य एलर्जी का उपचार समय पर शुरू किया जाता है और व्यापक तरीके से किया जाता है, तो इसकी प्रभावशीलता कई गुना बढ़ जाती है।

बच्चों और वयस्कों के लिए चिकित्सा में अंतर

किसी उत्पाद की समय पर पहचान जो शरीर की प्रतिक्रिया का कारण बनती है, इसके प्रकट होने के संकेतों के खिलाफ लड़ाई, मुख्य स्थिति है प्रभावी उपचाररोग।

वयस्कों और बच्चों के लिए उपयुक्त सबसे अच्छा और सरल तरीका, समस्याग्रस्त उत्पाद या भोजन को आहार से बाहर करना है, जहां यह स्थित है। आसपास के सभी लोगों (रिश्तेदारों, दोस्तों, सहकर्मियों) को इसके अस्तित्व के बारे में पता होना चाहिए।

एलर्जी के तीव्र रूप वाले वयस्क रोगी का उपचार आवश्यक रूप से किसी विशेषज्ञ की देखरेख में होना चाहिए। रोगी को "एपिनेफ्रिन" के इंजेक्शन निर्धारित किए जा सकते हैं।

यह दवा हिस्टामाइन की रिहाई को रोकती है और सांस लेना आसान बनाती है। पर आगे का इलाजएंटीहिस्टामाइन समूह और "एपिनिफ्रिन" की दवाओं के साथ संयुक्त उपचार निर्धारित है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के उपचार में बाहरी चिकित्सा के साथ संयोजन में आंतरिक चिकित्सा शामिल है। सबसे अधिक बार, दूसरी पीढ़ी के एंटीहिस्टामाइन समूह की दवाएं निर्धारित की जाती हैं।

कई दवाएं हैं: कुछ को जीवन के पहले दिनों से लिया जा सकता है, दूसरों को एक निश्चित उम्र तक पहुंचने के बाद ही।

ये सभी दवाएं त्वचा की खुजली, सूजन और निस्तब्धता (लालिमा) से राहत देती हैं। पर ऐटोपिक डरमैटिटिसजलसेक, संपीड़ित, हर्बल स्नान का उपयोग निषिद्ध है।

रोग के तीव्र रूप वाले वयस्क की तरह एक बच्चे को लगातार एक ब्रेसलेट पहनना चाहिए जो एलर्जेन के प्रकार को दर्शाता है। एनाफिलेक्टिक शॉक के त्वरित राहत और बहिष्करण के लिए यह आवश्यक है।

दवाओं का प्रयोग

चिकित्सा की जटिलता और चरण-दर-चरण रोग के उपचार के मुख्य सिद्धांत हैं, जिसका उद्देश्य इसके लक्षणों को समाप्त करना और तीव्रता को रोकना है।

उपचार में दवाओं का उपयोग किया जाता है:

• एंटीहिस्टामाइन समूह।अधिकांश एंटीहिस्टामाइन का उपयोग रोगनिरोधी रूप से किया जा सकता है;
• ग्लूकोकार्टिकोइड्स।वे स्थिर करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं गंभीर स्थिति... उन्हें लेने का कोर्स एलर्जी की गंभीरता पर निर्भर करता है और 3 से 14 दिनों तक होता है;
• क्रोमोलिनदवा भोजन से पहले मौखिक प्रशासन के लिए अभिप्रेत है और लंबे समय तक निर्धारित है;
• एड्रेनालिनमरीजों को यह दवा हमेशा अपने घर की फार्मेसी में रखनी चाहिए। एनाफिलेक्टिक सदमे के लिए, एड्रेनालाईन के साथ प्राथमिक चिकित्सा प्रदान की जाती है।

यदि रोग के हमले अक्सर खुद को प्रकट करते हैं, तो मुश्किल है, इम्यूनोथेरेपी निर्धारित है। यह विधि रोग की अभिव्यक्ति को काफी कम कर देती है, और कुछ मामलों में इसे राहत देती है।

दुबारा िवनंतीकरना गुणवत्ता उपचाररोग एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं का उपयोग है।

उनकी स्वतंत्र पसंद और खुराक निर्धारित करना न केवल अप्रभावी हो सकता है, बल्कि, इसके विपरीत, स्थिति को खराब कर सकता है।

जड़ी बूटियों का प्रयोग

पारंपरिक दवा अक्सर खाद्य एलर्जी के इलाज में सहायक होती है। लेकिन बिना डॉक्टर की सलाह के इनका इस्तेमाल खतरनाक है।

अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब अपेक्षित के बजाय सकारात्मक प्रभावएलर्जी की प्रतिक्रिया केवल तीव्र हो सकती है और एक गंभीर स्थिति पैदा कर सकती है।

उनकी संरचना में कई पौधों में ऐसे पदार्थ हो सकते हैं जो उत्तेजित करते हैं अल्पकालिक खुजली, चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, आदि। इसलिए, हर्बल उपचार को जिम्मेदारी से और सावधानी के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए।

लक्षणों को दूर करने के लिए और डॉक्टर के परामर्श के बाद पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग किया जा सकता है।

काढ़े, जलसेक की तैयारी के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• ताजा निचोड़ा हुआ अजवाइन की जड़ का रस।इसे दिन में तीन बार तक 1 चम्मच पीने की सलाह दी जाती है;
• एक श्रृंखला से काढ़ा: 1 क्रमांक एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच पौधे को भाप दें, पकने के तुरंत बाद पीएं।
• कैलेंडुला फूल का काढ़ा: 10 जीआर। पौधों को 2 गिलास पानी से पीसा जाता है, 2 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, कला के तहत लिया जाता है। दिन में 3 बार चम्मच।
• बिछुआ फूलउबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच के अनुपात में डाला जाता है। 1 गिलास पानी में एक चम्मच फूल। 30 मिनट जोर दें, नाली। दिन में 5 बार तक लें, 0.5 कप गर्म।

खाद्य एलर्जी के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों ने अपनी पूर्ण प्रभावशीलता साबित नहीं की है और न ही इसका खंडन किया गया है। इसलिए, उनका उपयोग केवल मुख्य दवा चिकित्सा के सहायक के रूप में संभव है।

खाद्य एलर्जी की गंभीरता को रोकने या कम करने के लिए, कुछ बातों का पालन करना चाहिए।

1. विशेषज्ञों के पास अपनी यात्रा में देरी न करें।
2. जब तक संभव हो बच्चे को स्तनपान कराएं (नहीं कम आधावर्ष का)।
3. गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला के आहार से अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों का उन्मूलन।
4. अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को गैर-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों से बदलते समय, नए पोषक तत्वों के अनुपात को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है शारीरिक आवश्यकताबीमार।
5. भोजन का ताप उपचार एलर्जी के जोखिम को कम करता है (दूध उबालें, अनाज भिगोएँ, घी का उपयोग करें)।
6. निवारक उपाय के रूप में, प्राकृतिक विसुग्राहीकरण का एक तरीका है। इसमें एक एलर्जेनिक उत्पाद की न्यूनतम खुराक में भोजन में दैनिक उपयोग होता है और इसकी खपत में धीरे-धीरे और वृद्धि होती है।
7. एलर्जी का इलाज खुद करने की कोशिश न करें।

निवारण

बच्चों में और वयस्कों में खाद्य-प्रकार की एलर्जी के आगे प्रकटन को बाहर करने के लिए इसके जोखिम को कम करने के लिए फिर से बाहर निकलना, आपको निवारक उपायों का ध्यान रखने की आवश्यकता है।

एलर्जी की रोकथाम के उपायों में शामिल हैं:

1. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं का सही और संतुलित पोषण।
2. पाचन तंत्र के रोगों का समय पर निदान और उपचार।
3. आहार से एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों का आंशिक या पूर्ण (यदि संभव हो) उन्मूलन।
4. धूम्रपान समाज से बचें क्योंकि तंबाकू का धुआंकेवल प्रतिक्रिया को तेज करता है।
5. एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ गर्म या ठंडे होने चाहिए।
6. आहार आहार का पालन करें।

खाद्य एलर्जी आपको अपनी जीवन शैली के बारे में अलग तरह से महसूस कराती है।

विवरण बताने के लिए प्रसिद्ध अभिव्यक्ति"आपका स्वास्थ्य आपके हाथ में है", इस बीमारी के पक्ष से कोई कह सकता है "हमारा स्वास्थ्य इसमें है कि हम क्या खाते हैं।"

बीमारी से बचने के लिए आपको ठीक से खाना चाहिए, और यदि आवश्यक हो तो डॉक्टर की सभी सिफारिशों और नुस्खों का पालन करें।

खाद्य एलर्जी कुछ खाद्य घटकों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की अति सक्रियता है। जीव की एक असामान्य प्रतिक्रिया के साथ ही प्रकट होता है। इस विकृति के कारण आनुवंशिकी या पर्यावरणीय कारक हो सकते हैं। शरीर में प्रवेश करने वाला एक एलर्जेन समूह ई के इम्युनोग्लोबुलिन से टकराता है। इस समय मस्तूल कोशिकाओंविस्फोट, और हिस्टामाइन और सेरोटोनिन जारी होते हैं - पदार्थ जो सूजन और सूजन को भड़काते हैं।

खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता: उन्हें भेद करना सीखना

बहुत से लोग इन दोनों अवधारणाओं को भ्रमित करते हैं, क्योंकि उनके लक्षण बहुत समान हैं। एलर्जी का प्रभाव काफी जल्दी प्रकट होता है, इसकी तीव्रता एलर्जेन की मात्रा पर निर्भर करती है। और किसी भी उत्पाद के प्रति असहिष्णुता को दूर किया जा सकता है। एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली का "गलत" कार्य है, जो मानता है पारंपरिक उत्पादएक दुश्मन के रूप में। पर खाद्य असहिष्णुताप्रतिरक्षा सही ढंग से काम करती है, लेकिन भोजन पूरी तरह या आंशिक रूप से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। इसके कारण अपरिपक्व पाचन तंत्र, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, एंजाइम की कमी हो सकते हैं।

असहिष्णुता के सामान्य लक्षण हैं:

• खट्टी डकार;
• सूजन;
• अत्यधिक गैसिंग;
• मतली उल्टी;
• पेट में दर्द।

एलर्जी की प्रतिक्रिया अक्सर जठरांत्र संबंधी विकारों से प्रकट होती है, लेकिन उनके अलावा, त्वचा भी होती है, श्वसन लक्षण, क्विन्के की एडिमा विकसित हो सकती है या, जो असहिष्णुता के मामले में नहीं है।

अपने आप से यह तय करना मुश्किल हो सकता है कि आप वास्तव में किसके साथ काम कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक सक्षम विशेषज्ञ से संपर्क करने और निदान करने की आवश्यकता है। इससे सटीक निदान करना संभव हो जाएगा।

एलर्जी के प्रकार

जैसा कि प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया स्वयं प्रकट होती है, निम्न प्रकार की प्रतिक्रियाएं प्रतिष्ठित हैं:

• अव्यक्त: खाद्य एलर्जी तुरंत निर्धारित नहीं होती है, लेकिन काफी लंबे समय के बाद, शरीर में एलर्जेन के संचय के कारण;
• उच्चारण: नकारात्मक परिणामएलर्जेन का सेवन करने के तुरंत बाद दिखाई देते हैं।

अभिव्यक्तियों की प्रकृति से, अव्यक्त एलर्जी हो सकती है:

• साल भर: प्रतिक्रिया लगातार देखी जाती है, यहां तक ​​​​कि थोड़ी मात्रा में एलर्जेन के उपयोग के साथ भी;
• स्पस्मोडिक: प्रतिरक्षा प्रणाली उन उत्पादों को नकारात्मक रूप से मानती है जिन्हें पहले सामान्य रूप से माना जाता था;
• तापमान: शरीर के थोड़े से हाइपोथर्मिया के साथ भी लक्षण काफी बढ़ जाते हैं;
• मिश्रित: पैथोलॉजी को न केवल उत्पाद के उपयोग से, बल्कि इसकी गंध (मौखिक) द्वारा, इसके संपर्क में (संपर्क) से उकसाया जाता है।

ज्यादातर मामलों में, एक उत्पाद के लिए तत्काल प्रतिक्रिया होती है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को परेशान करती है।

रोग के पहले लक्षण हैं:

• श्लेष्म झिल्ली की हल्की सूजन, नाक से स्राव, लैक्रिमेशन;
• मतली, उल्टी, दस्त, पेट का दर्द;
• त्वचा पर चकत्ते, खुजली;
• सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, बुखार;
• क्विन्के की एडिमा;
• तीव्रगाहिता संबंधी सदमा।

प्रतिक्रिया के दौरान, लक्षण तेज हो जाते हैं, यदि तत्काल सहायता प्रदान नहीं की जाती है, तो घातक परिणाम संभव है।

एलर्जेन उत्पाद

सभी उत्पाद शरीर पर प्रभाव की अलग-अलग डिग्री में भिन्न होते हैं।

यह भाग्य के लायक है कि कभी-कभी नकारात्मक संकेत उत्पाद के कारण नहीं, बल्कि इसकी संरचना में रंगों, स्वादों, स्टेबलाइजर्स के कारण होते हैं।

क्रॉस और छद्म एलर्जी क्या हैं?

पहले हमने सच्ची एलर्जी के बारे में बात की थी, लेकिन एक छद्म एलर्जी भी है, जो समान लक्षणों के साथ होती है, लेकिन उत्पाद के अत्यधिक उपयोग के कारण होती है। ऐसे मामलों में, खुराक के सेवन से कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है।

वहां भी है, जिसे सबसे खतरनाक माना जाता है। यह न केवल व्यक्तिगत उत्पादों के लिए होता है, बल्कि अमीनो एसिड की समान संरचना वाले सभी उत्पादों के लिए होता है। उदाहरण के लिए, यदि गाय के दूध से एलर्जी है, तो अन्य जानवरों के दूध और उसके डेरिवेटिव, वील और बीफ की प्रतिक्रिया हो सकती है। किसी विशेष भोजन के संबंध को समझने में आपकी सहायता के लिए अब क्रॉस-रेफरेंस टेबल विकसित किए गए हैं। इसके अलावा, यह घटना गैर-खाद्य एलर्जी कारकों पर भी प्रकट हो सकती है, उदाहरण के लिए, पराग लगाने के लिए। बता दें कि तरबूज और अमृत इस तरह से आपस में जुड़े हुए हैं।

क्रॉस एलर्जेन सूची

वयस्कों में खाद्य एलर्जी के कारण

बच्चों में, एलर्जी अधिक सामान्य होती है और यहां तक ​​कि इसके कारण भी होती है बड़ी राशिकारक सब कुछ जो स्वयं में प्रकट होता है वयस्कता, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए मूल प्रवृत्ति का बस एक परिवर्तन है।

एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है विभिन्न अभिव्यक्तियाँ... यह इस पर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएंहर व्यक्ति।

इन क्षणों में, व्यक्ति की हृदय गति, दिल की धड़कन और पसीना भी बढ़ जाता है। सिरदर्द और चक्कर आ सकते हैं। एलर्जी पीड़ित, खासकर बच्चे, बेहद बेचैन और चिड़चिड़े हो जाते हैं।

प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के दौरान, एनाफिलेक्टिक झटका विकसित हो सकता है, जिसे इस तरह से पहचाना जा सकता है लक्षण आसानहाथ-पांव में झुनझुनी, दाने, नासॉफिरिन्क्स की हल्की सूजन, ब्रोकोस्पज़म, क्विन्के की एडिमा, ऊपरी की एडिमा श्वसन अंग, उल्टी, शरीर के तापमान में वृद्धि, श्वसन विफलता, आक्षेप, कम दबाव, श्वसन गिरफ्तारी।

तीव्रग्राहिता - सबसे खतरनाक स्थितिक्योंकि यह कुछ ही मिनटों में विकसित हो सकता है। सहायता प्रदान करने में विफलता घातक हो सकती है।

निदान

जब पहले लक्षण होते हैं, तो आपको तुरंत एक विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए जो एक परीक्षा आयोजित करेगा, सर्वेक्षण करेगा, सुझाव देगा अतिरिक्त तरीकेसही निदान के लिए निदान। प्रारंभ में, आपको एक एलर्जीवादी से संपर्क करने की आवश्यकता है। यह वह है जो प्रेरक एलर्जेन को निर्धारित करने में मदद कर सकता है। शोध के परिणामों के अनुसार, यदि आवश्यक हो, तो एलर्जी विशेषज्ञ अन्य विशेषज्ञों को परामर्श के लिए भेज सकता है।

एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट पाचन तंत्र के रोगों में मदद करेगा, क्योंकि खाद्य विकृति के साथ, वे लगभग हमेशा उपलब्ध होते हैं। एक आहार विशेषज्ञ सही भोजन का चयन करने में सक्षम होगा, शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, एक आहार बना सकता है, उसी लाभकारी पदार्थों के साथ एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को दूसरों के साथ बदल सकता है। उचित पोषणएक प्रतिज्ञा है सफल इलाजप्रतिरक्षा के आक्रोश के साथ।

एलर्जी के लिए, प्रयोगशाला परीक्षण किए जाते हैं:

• एक सामान्य रक्त परीक्षण: इसमें बेसोफिल और ईोसिनोफिल के स्तर में वृद्धि एक एलर्जी प्रतिक्रिया की उपस्थिति को इंगित करती है;
• सामान्य और विशिष्ट इम्युनोग्लोबुलिन ई के लिए जैव रासायनिक रक्त परीक्षण: एलर्जेन की पहचान करने में मदद करता है।

आपको 20 मिनट के भीतर एक विशिष्ट एलर्जेन की पहचान करने की अनुमति देता है:

• अनुप्रयोगों का उपयोग करके परीक्षण: शरीर पर विशेष स्ट्रिप्स लगाए जाते हैं और तय किए जाते हैं, जिस पर कुछ एलर्जेंस लगाए जाते हैं, दो दिनों के बाद परिणाम का आकलन किया जाता है;
• स्कारिफिकेशन टेस्ट: एलर्जेन का एक निश्चित सांद्रण त्वचा पर लगाया जाता है और एक स्कारिफायर के साथ आवेदन की साइट पर एक खरोंच बनाया जाता है, परिणाम का आकलन 20 मिनट के बाद किया जाता है;
• चुभन परीक्षण त्वचा पर ध्यान केंद्रित करने का अनुप्रयोग है, एक विशेष उपकरण के साथ 1 मिमी द्वारा आवेदन की साइट पर एक पंचर का कार्यान्वयन;
• उत्तेजक तरीके: एलर्जेन को आंखों या नाक के श्लेष्म झिल्ली पर लगाया जाता है, या इनहेलेशन का उपयोग रोगज़नक़ को पेश करने के लिए किया जाता है।

निभाना भी संभव है एंडोस्कोपिक परीक्षाआंत आखिरकार, बाहरी अभिव्यक्तियाँ केवल "हिमशैल की नोक" हैं।

अधिकांश सरल तरीके सेएलर्जेन की परिभाषा एक उन्मूलन आहार है। डॉक्टर एक खाद्य डायरी रखने का सुझाव देते हैं, जिसमें खाए गए सभी भोजन, उसकी मात्रा और शरीर की प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड किया जाएगा। अगर गौर किया गया नकारात्मक लक्षणकिसी भी भोजन के लिए, तो उसे थोड़ी देर के लिए बाहर कर देना चाहिए। एलर्जी की अभिव्यक्तियों के गायब होने के बाद, आपको उसी उत्पाद को न्यूनतम मात्रा में पेश करने का फिर से प्रयास करना चाहिए। यदि लक्षण फिर से प्रकट होते हैं, तो कारक एलर्जेन का पता चला है और इसे बाहर रखा जाना चाहिए। इस तरह के आहार की मदद से, आप स्वतंत्र रूप से जंक फूड की गणना कर सकते हैं और इसे बाहर कर सकते हैं।

इलाज

कुछ मामलों में, डॉक्टर उपचार के लिए इम्यूनोथेरेपी का उपयोग करते हैं। यह तकनीक हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, और वे इसका सहारा तभी लेते हैं जब एलर्जेन को मना करना असंभव हो दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगी, अर्थात्, यह महत्वपूर्ण है। इस क्षेत्र में अनुभव के साथ एक सक्षम विशेषज्ञ की सख्त देखरेख में उपचार का कोर्स किया जाता है। रोगी को न्यूनतम खुराक में प्रेरक एलर्जेन का इंजेक्शन लगाया जाता है। उपचार के दौरान, इसकी मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है, इस प्रकार प्रतिरक्षा प्रणाली का "प्रशिक्षण" होता है। कई मामलों में, यह तकनीक पूरी तरह से खत्म करने में मदद करती है एलर्जी के लक्षणएक विशिष्ट भोजन के लिए। हालांकि, यह विधि जोखिम भरा है, क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली एक बहुत ही जटिल तंत्र है, और इसमें हस्तक्षेप करना खतरनाक है: गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

के लिए चिकित्सा के अन्य तरीके इस पलनहीं, दवाओं का उपयोग केवल लक्षणों को दूर करने के लिए किया जाता है।

रोगसूचक फार्माकोथेरेपी

अतिशयोक्ति के क्षणों में, शरीर से नकारात्मक संकेतों का कारण बनने वाले भोजन को पूरी तरह से समाप्त करना आवश्यक है। इसके बाद, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन का सेवन निर्धारित करता है। दवा का रूप रोगी की उम्र पर निर्भर करता है। यदि यह एक बच्चा है, तो यह बूंदों या निलंबन के रूप में दवाओं को चुनने के लायक है। लेकिन एक वयस्क के लिए, गोलियां उपयुक्त हैं। यह तवेगिल, एडेम, फेनिस्टिल, ज़िरटेक और अन्य हो सकता है।

रोग बढ़ता है तो साथ-साथ प्रणालीगत दवाएंबहुत बार सामयिक तैयारी का उपयोग किया जाता है - एंटीएलर्जिक मलहम, जैल। अधिक में गंभीर रूपबेशक, हार्मोनल दवाएं निर्धारित की जा सकती हैं: प्रेडनिसोलोन, एडवांट, हाइड्रोकार्टिसोन, सिनाफ्लान और अन्य। पैथोलॉजी की प्रकृति और सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखते हुए, उपस्थित चिकित्सक द्वारा दवा और इसकी खुराक निर्धारित की जाती है।

नशा को दूर करने के लिए, एलर्जी को खत्म करने के लिए, एंटरोसॉर्बेंट्स के साथ उपचार अक्सर किया जाता है, जैसे कि स्मेका, एंटरोसगेल, लैक्टोफिलट्रम, पॉलीसॉर्ब। ये फंड न केवल निकालने में मदद करते हैं हानिकारक पदार्थ, बल्कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करने के लिए, जो इस बीमारी के लिए भी आवश्यक है।

अगर वहाँ है गंभीर सूजनया एनाफिलेक्टिक शॉक, आपको तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए।

आहार

उपचार में मुख्य बिंदु अनुपालन है हाइपोएलर्जेनिक आहार... अतिशयोक्ति के दौरान, उन आहार खाद्य पदार्थों को हटाना आवश्यक है जो प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं और ऐसे खाद्य पदार्थ जिनके साथ उच्च डिग्रीएलर्जी. इसे कम से कम दो महीने तक मनाया जाना चाहिए। और फिर आपको दैनिक आहार से रोगज़नक़ को पूरी तरह से बाहर करने की आवश्यकता है।

लोक उपचार

पर त्वचा की अभिव्यक्तियाँएलर्जी मलहम, मास्क, अनुप्रयोगों, रगड़, स्नान का उपयोग करती है। इसके लिए बिल्कुल सही: कैमोमाइल, कैलेंडुला, उत्तराधिकार, तेज पत्ता, बिछुआ, अजमोद, मुसब्बर, आवश्यक तेल, हरी चाय, ककड़ी, गोभी और अन्य सामग्री।

हर्बल इन्फ्यूजन प्रभावी रूप से मौखिक रूप से लिया जाता है। कैमोमाइल जलसेक और कैलेंडुला और यारो के साथ चाय उत्कृष्ट साबित हुई है। एक गिलास पानी के लिए 50 ग्राम घास की आवश्यकता होगी। घास पर उबलता पानी डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें, शोरबा को दिन में चार बार कई घूंट लें।

पारंपरिक चिकित्सा विधियों का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है सहायक उपचार, स्थिति की गिरावट को बाहर करने के लिए सभी कार्यों को उपस्थित चिकित्सक के साथ समन्वयित किया जाना चाहिए।

निवारण

किसी बीमारी को उसके परिणामों से निपटने की तुलना में रोकना हमेशा आसान होता है। इस आवश्यकता है:

1. एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से हटा दें।
2. यदि आप एलर्जी से ग्रस्त हैं, तो कम एलर्जेनिक संरचना वाले भोजन का चयन करने का प्रयास करें।
3. खाने की डायरी रखें।
4. आयु मानदंड के अनुसार उत्पादों का चयन करें। बच्चे को पूरक आहार और पूरक आहार का सही परिचय दें।
5. अपने बगीचे से खाना खाने की कोशिश करें। इस तरह कम जोखिम है कि नकारात्मक प्रतिक्रिया होगी।
6. स्वास्थ्य की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, उभरती बीमारियों का समय पर इलाज करें।
7. अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में अधिक से अधिक समय व्यतीत करें।
8. काम करने और आराम करने के तरीके का निरीक्षण करें। थका हुआ शरीर जल्दी विफल हो जाता है।
9. केवल अपने चिकित्सक द्वारा निर्देशित दवाएं लें।
10. यदि आवश्यक हो, तो विटामिन परिसरों की मदद से शरीर के भंडार की भरपाई करें।
11. तनावपूर्ण स्थितियों को कम से कम करें।