गोलियों में जिंक की गोलियों का उपयोग। शरीर को जिंक की क्या आवश्यकता है? पुरुषों और महिलाओं के शरीर में जिंक किसके लिए होता है?

जिंक, अन्य ट्रेस तत्वों की तरह, मानव शरीर के लिए विटामिन से कम महत्वपूर्ण नहीं है। इसके उपचार गुणों को तब से जाना जाता है प्राचीन मिस्र... वर्तमान में, वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि यह तत्व मानव शरीर के सभी ऊतकों और अंगों में पाया जाता है। जिंक कई एंजाइमों का हिस्सा है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विकास के लिए महत्वपूर्ण है, समर्थन करता है हार्मोनल पृष्ठभूमि (पिट्यूटरी ग्रंथि, अग्न्याशय और गोनाड के कार्य को प्रभावित करता है) जिंक की मुख्य मात्रा (60% तक) मांसपेशियों और हड्डियों में जमा होती है। ग्रंथियों में भी इसकी काफी मात्रा होती है। अंतःस्त्रावी प्रणाली, रक्त कोशिकाएं, यकृत, गुर्दे, रेटिना।

एक महत्वपूर्ण बिंदुजिंक के गुणों में इसकी कोशिकाओं के यौवन को लंबे समय तक बनाए रखने या वापस लौटने की क्षमता होती है प्राणअप्रचलित। ऐसा करने के लिए, यह इंसुलिन जैसे विकास कारक, टेस्टोस्टेरोन, वृद्धि हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। वैज्ञानिक अनुसंधानजानवरों पर किए गए प्रयोगों में दिखाया गया है कि जस्ता जीवन प्रत्याशा में वास्तविक वृद्धि में योगदान देता है।

जिंक की दैनिक आवश्यकता

वयस्कों के लिए इस सूक्ष्म तत्व की अनुशंसित खुराक है 15 मिलीग्राम... मामले में जब एक व्यक्ति की जरूरत है उच्च सांद्रताकिसी भी बीमारी के इलाज के लिए, वयस्कों के लिए, जटिल यौगिकों की संरचना में जिंक की पर्याप्त खुराक बराबर होती है 15-20 मिलीग्राम, और बच्चों के लिए 5-10 मिलीग्रामएक दिन में। खेलों में जिंक की विशेष भूमिका होती है। यह हानिकारक ऑक्सीकृत चयापचय उत्पादों के शरीर को शुद्ध करने के लिए एंजाइमों की क्षमता से निर्धारित होता है, जिसमें जस्ता शामिल है। दैनिक खुराकएथलीटों के लिए जिंक तनाव की डिग्री और अवधि पर निर्भर करता है। जस्ता की गति और शक्ति उत्पन्न करने के लिए, 20-30 मिलीग्राम / दिन (मध्यम भार) तथा 30-35 मिलीग्राम / दिन (प्रतियोगिता के दौरान) यदि प्रशिक्षण का उद्देश्य धीरज में सुधार करना है, तो प्रशिक्षण अवधि के दौरान आपको लेने की आवश्यकता है 25-30 मिलीग्राम / दिन, प्रतियोगिता के दौरान - 35-40 मिलीग्राम / दिन. जस्ता की खपत को मैग्नीशियम और विटामिन बी 6 के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है। यदि जिंक की दैनिक खुराक है 30 मिलीग्राम, तो मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है 450 मिलीग्रामतथा 10 मिलीग्रामविटामिन बी6. एथलीट के भार वर्ग और भार के प्रकार के आधार पर ये मान थोड़े भिन्न हो सकते हैं, लेकिन पदार्थों के बीच के अनुपात को बनाए रखा जाना चाहिए।

शरीर में कार्य

भोजन के साथ, जस्ता पेट में प्रवेश करता है, इसे अवशोषित किया जाता है छोटी आंत, जिसके बाद रक्तप्रवाह को यकृत में लाया जाता है। वहां से यह तत्व शरीर की हर कोशिका में पहुंचा दिया जाता है। इस प्रकार, जस्ता सभी अंगों में पाया जा सकता है।

जिंक का प्रजनन, विकास, शरीर के विकास, हेमटोपोइजिस, सभी प्रकार के चयापचय (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट) जैसी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जिंक आयन भी महत्वपूर्ण हैं प्रतिरक्षा तंत्रजबसे जिंक संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

मध्य पूर्व के कुछ देशों में भोजन में जिंक की कमी के कारण बौनापन आम है। यह विकास हार्मोन के स्तर को बढ़ाने के लिए जस्ता की क्षमता के बारे में है। यही कारण है कि बच्चों को अक्सर के साथ भोजन निर्धारित किया जाता है बढ़ी हुई सामग्रीजस्ता।

ऊतक पुनर्जनन इस बात पर भी निर्भर करता है कि शरीर में कितना जस्ता है। यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है जब घाव और जलन को ठीक करना : जिंक जितना कम होगा, पुनर्जनन दर उतनी ही धीमी होगी। जिंक मलहम और क्रीम का व्यापक रूप से उपचार में उपयोग किया जाता है मुंहासाऔर दूसरे त्वचा रोग... जिंक भी योगदान देता है सामान्य वृद्धिबाल और नाखून। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ऐसा माना जाता है कि बालों के झड़ने वाले 30% पुरुषों में बुढ़ापा, इस सूक्ष्म तत्व के खराब सेवन या आत्मसात करने से जुड़ा हुआ है। बहुत बार मजबूत करने के लिए बालों के रोमजिंक शैंपू और लोशन निर्धारित हैं।

विषय में सक्रिय लोगऔर एथलीट, यह उनके लिए महत्वपूर्ण है जिंक के एंटीऑक्सीडेंट गुण। यह ज्ञात है कि एथलीट हारते हैं 40-50% सप्ताहांत की तुलना में अधिक जस्ता। मांसपेशियों पर भार के साथ, ऑक्सीजन की आवश्यकता बढ़ जाती है, और इसलिए इस ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकृत पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है। ये पदार्थ (कट्टरपंथी) जमा होकर कारण बनते हैं बुरा प्रभावमांसपेशियों की कोशिकाओं पर। जिंक युक्त एंजाइम इन रेडिकल्स को बेअसर करते हैं और शरीर से निकाल देते हैं।

जिंक न केवल व्यायाम के दौरान मांसपेशियों के प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए, बल्कि बढ़ाने के लिए भी महत्वपूर्ण है मांसपेशियों की ताकतऔर गति। यह रक्त में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है, और बाद वाले को "साहस" हार्मोन के रूप में जाना जाता है, यह शक्ति और गति के प्रदर्शन में सुधार करता है।

त्वचा को जवां बनाए रखने के लिए जिंक की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता भी जरूरी है। वर्तमान में, बड़ी संख्या में कंपनियां एंटी-एजिंग प्रभाव वाले लोशन और क्रीम में जिंक आयन मिलाती हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि के लिए कल्याणगर्भवती महिलाओं और के लिए सामान्य विकासगर्भ में पल रहे बच्चे को भी इस ट्रेस तत्व की जरूरत होती है। आखिर आकाश, आँख, हृदय, हड्डियाँ, फेफड़े, तंत्रिका प्रणाली(दिमाग, परिधीय तंत्रिकाएं), मूत्र तंत्रसीधे मां के शरीर में जिंक के स्तर पर निर्भर करता है। जस्ता की कमी के साथ, उपरोक्त प्रणालियों और अंगों की विकृतियां बन सकती हैं।

घाटा

जिंक की कमी की स्थिति में भूख में कमी, एनीमिया, एलर्जी रोग, बार-बार जुकाम, जिल्द की सूजन, वजन घटना, दृश्य तीक्ष्णता, बालों का झड़ना।

चूंकि जिंक टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है, इस ट्रेस तत्व की कमी से लड़कों के यौन विकास में देरी होती है और शुक्राणु अंडे के निषेचन के लिए अपनी गतिविधि खो देते हैं।

एक महिला में जिंक की कमी से गर्भपात, समय से पहले जन्म और कमजोर, कम वजन वाले बच्चों का जन्म हो सकता है।

जस्ता की कमी के साथ, घाव बहुत खराब रूप से ठीक हो जाते हैं और चोट लगने के बाद ऊतक लंबे समय तक ठीक हो जाते हैं।

अधिक सेवन से शरीर में जिंक का स्तर घट सकता है रेडियोधर्मी समस्थानिकसीसा, तांबा, कैडमियम। ये ट्रेस तत्व शरीर में जिंक की गतिविधि को पूरी तरह से कम कर देते हैं, विशेष रूप से पोषण की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, क्रोनिक शराब का नशा... जिन बच्चों और किशोरों के शरीर में जिंक की मात्रा कम होती है, उनमें शराब की संभावना अधिक होती है। और एथलीटों में जिंक की कमी से प्राप्त परिणामों में कमी आ सकती है।

जरूरत से ज्यादा

जब जिंक का अधिक सेवन किया जाता है 2जीप्रति दिन, अधिक बार आहार की खुराक के बढ़ते उपयोग के साथ, दर्दनाक पेट संवेदनशीलता, मतली, उल्टी, दस्त, धड़कन, पीठ दर्द और पेशाब संभव है।

उत्पादों में स्रोत

नीचे जस्ता युक्त उत्पाद हैं (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम मिलीग्राम)

अन्य पदार्थों के साथ जस्ता की बातचीत

अतिरिक्त जस्ता का सेवन कुल तांबे की मात्रा और सेवन को कम कर सकता है। इसलिए, यदि आपको इन ट्रेस तत्वों को लेने की आवश्यकता है, तो बेहतर है अलग समयदिन, या आप उनके प्रवेश के पाठ्यक्रमों को विभाजित कर सकते हैं ( पहले जस्ता, फिर तांबा, या इसके विपरीत).

यह भी ज्ञात है कि नमक विषाक्तता भारी धातुओंजिंक का तेजी से नुकसान होता है। तो, पारा युक्त पदार्थों के साथ काम करने वाले दंत चिकित्सकों की व्यावसायिक बीमारियों में से एक जस्ता की कमी है। जो लोग लगातार डेटा के संपर्क में रहते हैं हानिकारक पदार्थआपको अपने डॉक्टर से पहले से सलाह लेने के बाद, निश्चित रूप से जिंक की तैयारी भी करनी चाहिए।

इसके अलावा, कई सब्जियों में पाए जाने वाले ऑक्सालिक एसिड, टैनिन ( चाय और कॉफी से), सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन - ये सभी ऐसे पदार्थों से संबंधित हैं जो शरीर में जिंक के अवशोषण और स्तर को कम करते हैं। विटामिन बी6, पिकोलिनिक एसिड, साइट्रेट और कुछ अमीनो एसिड बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं।

लंबे समय तक कोर्टिसोन उपचार, कई का तर्कहीन उपयोग गर्भनिरोधक गोलियांजिंक की कमी भी हो सकती है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि उच्च फाइबर सेवन जस्ता के सामान्य अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इसलिए, यदि आहार में बहुत अधिक फल और सब्जियां हैं, तो केवल 20% जस्ता आंतों में अवशोषित होगा। शाकाहारी जो मांस उत्पादों का बिल्कुल भी सेवन नहीं करते हैं, उनमें विभिन्न आहार वाले लोगों की तुलना में जिंक की कमी होने का खतरा अधिक होता है।

जस्ता- प्रत्येक व्यक्ति के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक। यह सैकड़ों एंजाइमों, प्रोटीनों का हिस्सा है जो प्रदर्शन करते हैं सुरक्षात्मक कार्य... शरीर में इसकी सामग्री छोटी होती है और दो से तीन ग्राम तक भिन्न होती है। इस पदार्थ का अधिकांश भाग तंत्रिका, पेशीय, हड्डी का ऊतकसाथ ही गुर्दे, यकृत और ग्रंथियों में।

प्रभावशाली मांसपेशियों का निर्माण करने के लिए, तगड़े लोग अक्सर विभिन्न प्रकार के लेने का सहारा लेते हैं खाद्य योजक... जस्ता, क्रिएटिन मोनोहाइड्रेट, एचएमबी और इसी तरह के पदार्थों का सेवन हर गंभीर एथलीट के आहार में एक अनिवार्य अतिरिक्त है।

सक्रिय पूरक लेना आवश्यक मात्रा में पदार्थों, विटामिन, तत्वों की पूर्ण पुनःपूर्ति की गारंटी नहीं देता है। यह जस्ता पर भी लागू होता है। इसकी कमी कई, लेकिन विशेष रूप से तीव्र एथलीटों द्वारा अनुभव की जाती है। अधिकांश एथलीट जिंक की कमी से पीड़ित हैं, और इसके बिना निरंतर और सुरक्षित मांसपेशियों की वृद्धि हासिल करना असंभव है। इसलिए, प्रत्येक एथलीट को शरीर में जिंक के पर्याप्त सेवन की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता होती है।

तत्व एक साथ कई खेलता है महत्वपूर्ण कार्य... एंजाइमों के एक घटक के रूप में, यह वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन जैसे पदार्थों के चयापचय को प्रभावित करता है। जिंक एंजाइम कार्बोनिक एनहाइड्रेज में निहित है, जो एसिड-बेस बैलेंस के संतुलन में कम से कम महत्वपूर्ण नहीं है। इस ट्रेस तत्व के बिना रेडॉक्स प्रक्रियाओं का कार्यान्वयन असंभव है।

जिंक इस तरह भाग लेता है जटिल प्रक्रियाकैसे जीन अभिव्यक्ति। इसमें डीएनए में एन्कोडेड जानकारी को पढ़ना, आरएनए के रूप में इसके बाद के ट्रांसक्रिप्शन और आगे प्रोटीन में रूपांतरण शामिल है। डीएनए अणुओं से जानकारी को डिकोड करने का एक अभिन्न अंग होने के नाते, ट्रेस तत्व इंट्रासेल्युलर डिवीजन और एपोप्टोसिस - क्रमादेशित कोशिका मृत्यु दोनों के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है।

एक पूर्ण यौन, बौद्धिक के लिए एक ट्रेस तत्व की आवश्यकता होती है, शारीरिक विकाससामान्य स्वर और प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखना। यह रेटिनॉल, सच्चे विटामिन ए और इसके डेरिवेटिव के चयापचय को प्रभावित करता है, जिस पर दृश्य रिसेप्टर्स का काम निर्भर करता है। और अगर कोई व्यक्ति अंधेरे में खराब देखना शुरू कर देता है, तो यह, सबसे पहले, जस्ता की कमी का संकेत दे सकता है।

जिंक में एक और चीज है महत्वपूर्ण संपत्ति... ट्रांसफ़रिन और एल्ब्यूमिन जैसे प्रोटीन में मौजूद धातुओं का अवशोषण इस पर निर्भर करता है। यदि आप नियमित रूप से कम से कम 50 मिलीग्राम इस ट्रेस तत्व का सेवन करते हैं, तो तांबे के साथ लोहे का अवशोषण कम हो जाएगा और इसके विपरीत, सेवन अधिकये धातुएं जिंक के अवशोषण को कम कर देंगी।

अधिकांश ट्रेस तत्व में मांस और यकृत होता है। शाकाहारियों के लिए, ये खाद्य पदार्थ प्रतिस्थापित कर सकते हैं: फलियां और अनाज, कद्दू के बीज, बादाम, तिल के बीज, अखरोट, सूरजमुखी। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों में फाइटेट होता है। यह अवशोषण प्रक्रिया को बाधित करता है खनिज पदार्थ... जिंक की कमी के पहले मामले इस तथ्य से जुड़े हैं कि भोजन में एक बड़ी संख्या मेंफाइटिक एसिड मौजूद था। आजकल, जस्ता से संतृप्त उत्पादों को खरीदना मुश्किल नहीं है।

शरीर में मौजूद जिंक की मात्रा आमतौर पर इसकी प्लाज्मा सांद्रता से निर्धारित होती है। यह संकेतक सटीक नहीं है और एक सौ प्रतिशत सूक्ष्म पोषक तत्व के अनुपात को समग्र रूप से निर्धारित करने की अनुमति नहीं देता है।

जिंक की कमी के परिणाम क्या हैं?

महत्वपूर्ण प्रदर्शन करने में कमी जैविक कार्यट्रेस तत्व कई प्रणालियों के संचालन को प्रभावित करता है मानव शरीर... दुर्भाग्य से, इसका निदान करना बेहद मुश्किल है। यह इस तथ्य के कारण है कि लक्षण स्पष्ट नहीं हैं और विशेष रूप से जस्ता की कमी की विशेषता है।

प्रोटीन संश्लेषण के उल्लंघन में निहित हैं, स्टेरॉयड हार्मोन, रोग प्रतिरोधक तंत्र:

• मुंहासा;
• मुश्किल से ठीक होने वाले और खराब तरीके से ठीक होने वाले घाव;
• त्वचा का मोटा होना और मलिनकिरण;
• जवानों;
• खिंचाव के निशान की उपस्थिति;
• नाज़ुक नाखून;
• बाल झड़ना;
• मांसपेशियों में कमजोरी;
• दस्त;
• थकान की निरंतर भावना;
• विकास मंदता, शारीरिक और यौन विकास।

एक सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी से यौन क्रिया भी खराब हो सकती है, जो दोनों लिंगों में प्रकट होती है। कामेच्छा कम हो सकती है, क्षीण हो सकती है मासिक धर्म, परीक्षण में रहना नपुंसकता... शुक्राणुजनन की प्रक्रिया में विकार बांझपन का कारण बन सकते हैं।

जस्ता की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्रतिरक्षा कमजोर हो जाती है। यह शरीर को विभिन्न एलर्जी और संक्रमणों के प्रति संवेदनशील बनाता है। दृष्टि के अंगों के लिए पदार्थ के महत्व को देखते हुए, जैसे नेत्र रोगजैसे मैकुलर डिजनरेशन, मायोपिया और मोतियाबिंद। स्वाद, भूख और गंध में बदलाव अक्सर देखा जाता है। यदि ये सभी लक्षण एक ही समय में देखे जाते हैं, तो यह एक गंभीर जस्ता की कमी को इंगित करता है।

ट्रेस तत्वों के परिवहन की आनुवंशिक विशेषता से पदार्थ की कमी हो सकती है।

जिंक की कमी के कारण

इसकी कमी से बचने के लिए महत्वपूर्ण तत्व, आपको आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। जिंक युक्त खाद्य पदार्थों की कमी, और शरीर द्वारा आवश्यक भोजन की कमी, जिसमें सख्त आहार या अनुचित रूप से बनाए गए मेनू शामिल हैं, दोनों की कमी को ट्रिगर किया जा सकता है।

कमी यकृत, अग्न्याशय के रोगों के कारण हो सकती है, जिससे इस ट्रेस तत्व का बिगड़ा हुआ अवशोषण होता है। मादक पेय पदार्थों का दुरुपयोग शरीर में जिंक की मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

जिंक की कमी सबसे अधिक किशोरों और बच्चों को प्रभावित करती है छोटी उम्र, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाएं।

एक व्यक्ति को कितना जिंक चाहिए?

दैनिक दरइस ट्रेस तत्व की खपत उम्र पर निर्भर करती है। एक वयस्क को लगभग चालीस मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, एक किशोर और एक बच्चे को कम मात्रा में पदार्थ की आवश्यकता होती है। ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जो बहुत अधिक मात्रा में जिंक का सेवन करते हैं। इनमें मुख्य रूप से बॉडी बिल्डर शामिल हैं।

यह इस तथ्य के कारण है कि यह ट्रेस तत्व विकास को उत्तेजित करता है गठीला शरीर, प्रशिक्षण के दौरान सक्रिय रूप से खर्च किया जाता है, और इसलिए, इसे फिर से भरना चाहिए। भोजन के साथ प्राप्त पदार्थ की खुराक पर्याप्त नहीं है। इसलिए हर बॉडी बिल्डर को स्पेशल कॉम्प्लेक्स और सप्लीमेंट्स जरूर लेने चाहिए।

जिंक के स्रोत

सबजी

नट, अनाज, फलियां, कद्दू के बीज, मशरूम, अनाज, लहसुन, गोभी, शतावरी, सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, चेरी, आलू, चुकंदर, गाजर।

जानवरों

बीफ जिगर, मांस, मछली और समुद्री भोजन, दूध, पनीर, मुर्गी पालन, अंडे।

अमेरिकन सोसाइटी फॉर द प्रोग्रेस ऑफ साइंस के सम्मेलन के संकल्प में लिखा है: "चूंकि मानव शरीर में जस्ता की कमी से उसके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मानव शरीर के विकास और विकास को बाधित करता है और कई कारण बनता है दर्दनाक स्थितियांजस्ता को मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में मान्यता दी जानी चाहिए।"

जैविक रूप से सक्रिय खनिज के रूप में जस्ता के उपयोग का इतिहास प्राचीन काल से है। जिंक मरहमसाथ उपयोग करना चर्म रोगऔर 5000 साल पहले प्राचीन मिस्र में घाव भरने में तेजी लाने के लिए। हालांकि, जैविक प्रक्रियाओं में इस खनिज की भूमिका का गंभीर अध्ययन बीसवीं शताब्दी के मध्य में ही शुरू हुआ, जब यह गलती से पता चला कि जिन चूहों को जलन हुई थी, उनके आहार में थोड़ा जस्ता मिलाए जाने पर घाव बहुत तेजी से ठीक होने लगे।

मनुष्यों के लिए जस्ता का मूल्य

जिंक आवश्यक ट्रेस खनिजों में से एक है। यह शरीर में किसी भी कोशिका के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। आम तौर पर, मानव शरीर में लगभग 2-3 ग्राम जस्ता होना चाहिए। इसका अधिकांश भाग त्वचा, यकृत, गुर्दे, आंख के रेटिना में और पुरुषों में, इसके अलावा, प्रोस्टेट ग्रंथि में पाया जाता है।

जिंक एंजाइमों और परिसरों का एक हिस्सा है जो सबसे महत्वपूर्ण प्रदान करता है शारीरिक कार्यजीव:

कोशिकाओं का निर्माण, वृद्धि और चयापचय (चयापचय), प्रोटीन संश्लेषण, घाव भरना;

बैक्टीरिया, वायरस, ट्यूमर कोशिकाओं के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं का सक्रियण;

कार्बोहाइड्रेट और वसा का आत्मसात;

स्मृति को बनाए रखना और सुधारना;

स्वाद और घ्राण संवेदनशीलता बनाए रखना;

रेटिना की स्थिरता और आंख के लेंस की पारदर्शिता सुनिश्चित करना;

जननांगों का सामान्य विकास और कार्य।

एक व्यक्ति को मुख्य रूप से भोजन से जस्ता मिलता है। शरीर को प्रतिदिन 10-15 मिलीग्राम इस खनिज की आवश्यकता होती है।

मांस और मछली की तुलना में जिंक अनाज और फलियों से कम पचता है।

फलों और सब्जियों में आमतौर पर जिंक की मात्रा कम होती है... तो शाकाहारियों और जो लोग इस ट्रेस तत्व युक्त पर्याप्त खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, उनमें कमी हो सकती है।

बहुत अधिक नमकीन या बहुत मीठे खाद्य पदार्थों का लंबे समय तक सेवन भी शरीर में जिंक के स्तर को कम कर सकता है।

जिंक की कमी रोग का कारण है। जिंक की कमी को सिर्फ खराब आहार से ज्यादा जोड़ा जा सकता है।

रक्त में जिंक का निम्न स्तर कई बीमारियों में आम है। इनमें एथेरोस्क्लेरोसिस, लीवर सिरोसिस, कैंसर, हृदय रोग, गठिया, गठिया, मधुमेह, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर, शरीर के अल्सर, कार्य में कमी शामिल हैं। थाइरॉयड ग्रंथि... कुछ दवाएं लेना, जैसे कि कुछ गर्भनिरोधक गोलियां और हार्मोनल दवाएंकैल्शियम की खुराक (विशेषकर वृद्ध महिलाओं में) भी शरीर में जिंक को कम कर सकती है।

शरीर में जिंक की कमी निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होती है:

बच्चों में विकास मंदता

देर से यौवन,

पुरुषों में नपुंसकता और महिलाओं में बाँझपन,

ख़राब घाव भरना

चिड़चिड़ापन और स्मृति हानि

मुँहासे की उपस्थिति,

फोकल बालों का झड़ना

भूख में कमी, स्वाद संवेदनाऔर गंध,

नाज़ुक नाखून

बार-बार संक्रमण

विटामिन ए, सी और ई का बिगड़ा हुआ अवशोषण,

कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि।

जिंक की कमी से नाखूनों पर सफेद धब्बे पड़ जाते हैं। इस घटना को ल्यूकोनीचिया कहा जाता है। अक्सर यह लक्षण थकान में वृद्धि, संक्रामक, एलर्जी और कुछ अन्य बीमारियों के प्रतिरोध में कमी के साथ होता है।

बुढ़ापे में जिंक

यह पाया गया है कि उम्र के साथ शरीर में जिंक का स्तर कम होता जाता है। चक्कर आना, लगातार टिनिटस, प्रगतिशील सुनवाई हानि, त्वचा की केशिकाओं की नाजुकता, जो बुजुर्गों में आम है, जिंक की कमी के सभी संभावित परिणाम हैं। जिंक की कमी एथेरोस्क्लेरोसिस की उम्र से संबंधित प्रगति, प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने और लंबे समय तक रहने के साथ भी जुड़ी हुई है संक्रामक रोग... इसलिए, वृद्ध लोगों को यह देखने के लिए सावधान रहना चाहिए कि क्या उन्हें पर्याप्त जस्ता मिल रहा है।

जिंक याददाश्त को प्रभावित करता है

बुढ़ापे में जिंक लेने से मस्तिष्क के कार्यों में सुधार होता है: स्मृति, एकाग्रता, बुद्धि आदि।

प्रोस्टेट एडेनोमा के लिए जिंक

जिंक प्रोस्टेट ग्रंथि (प्रोस्टेट एडेनोमा) के विस्तार के लिए संकेत दिया गया है। यह इसे कम करने और रोग के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। एडेनोमा के साथ, जिंक ग्लूकोनेट, एस्पार्टेट या पिकोलिनेट 50 मिलीग्राम दिन में 2-3 बार लेने की सलाह दी जाती है। और प्राकृतिक चिकित्सक वृद्ध पुरुषों को रोकथाम और उपचार की सलाह देते हैं शुरुआती अवस्थाइस रोग में एक मुट्ठी कद्दू के बीज सुबह-शाम खाएं।

जिंक और विटामिन ए

यह ज्ञात है कि विटामिन ए की कमी से त्वचा शुष्क और परतदार हो जाती है। हालांकि, विटामिन ए की खुराक लेने से अक्सर समस्या का समाधान नहीं होता है। ऐसा तब होता है जब शरीर में जिंक की कमी हो जाती है, जो इस विटामिन के अवशोषण को सक्रिय करता है। इसलिए, अगर विटामिन ए लेने से आपकी त्वचा स्वस्थ नहीं दिखती है, तो अपने आहार में जिंक युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

मुँहासे के लिए जिंक

जिंक मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद करता है। जिंक सल्फेट या जिंक एस्पार्टेट लेने से भी जिद्दी, लगातार मुंहासों से छुटकारा मिल सकता है।

गठिया के लिए जिंक

यह पाया गया कि गठिया और गठिया के रोगियों के रक्त में जिंक का स्तर स्वस्थ लोगों के रक्त की तुलना में कम होता है। वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प प्रयोग किया है। संयुक्त विकृति के साथ पुराने गठिया वाले 24 बुजुर्ग रोगियों के एक समूह को दो उपसमूहों में विभाजित किया गया था। आधे रोगियों ने, सामान्य दवाओं के अलावा, 12 सप्ताह के लिए 50 मिलीग्राम जिंक सल्फेट प्राप्त किया, अन्य को नहीं मिला। 3-5 सप्ताह के बाद, जिन लोगों ने जस्ता प्राप्त किया, वे बहुत बेहतर महसूस करते थे: उनका दर्द कम हो गया, उनके जोड़ों में सूजन कम होने लगी। 12 सप्ताह के बाद, सुबह संयुक्त गतिशीलता में सुधार हुआ, और रोगी प्रदर्शन करने में सक्षम थे लंबी पदयात्रा... जिन नियंत्रण समूह को जस्ता नहीं मिला, उनमें कोई उल्लेखनीय सुधार नहीं हुआ।

गर्भावस्था के दौरान जिंक

दांत और जस्ता

जिंक की कमी से बैक्टीरिया के प्रवेश के लिए मसूड़ों की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप मसूड़े की सूजन या पीरियोडोंटाइटिस विकसित हो सकता है - जीर्ण संक्रामक रोगमसूड़े। इन बीमारियों से बचने के लिए नियमित रूप से अपने मुंह को पतला करके कुल्ला करना उपयोगी है जलीय घोलजटिल जस्ता नमक, और इस खनिज से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं।

जिंक और दृष्टि

जानवरों और में प्रयोगों में नैदानिक ​​अनुसंधानयह पाया गया कि जिंक की कमी आंख के लेंस की कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को बाधित करती है और मोतियाबिंद के गठन में योगदान करती है। डॉक्टर इस बीमारी के लिए जस्ता सामग्री के लिए रक्त परीक्षण करने की सलाह देते हैं। यदि विश्लेषण से पता चलता है कि शरीर में इस ट्रेस तत्व की बहुत कम मात्रा है, तो आहार में बदलाव करके ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जिनमें उच्च सामग्रीजस्ता।

एक अन्य नेत्र रोग जिंक की कमी से जुड़ा है - रेटिना का धब्बेदार अध: पतन। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रेटिना में जिंक की सांद्रता कई अन्य अंगों की तुलना में अधिक होती है। यह रेटिना की महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, और विटामिन ए के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है, जो दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

जिंक और पुरुष बांझपन

पर पुरुष बांझपनआमतौर पर कुछ शुक्राणु पैदा होते हैं और / या वे पर्याप्त रूप से गतिशील नहीं होते हैं। नतीजतन, अंडे के निषेचन की संभावना और, परिणामस्वरूप, गर्भाधान कम हो जाता है। बांझपन के कारणों में से एक, साथ ही पुरुष सेक्स हार्मोन - टेस्टोस्टेरोन के स्राव में कमी, शरीर में जिंक की कमी हो सकती है।

ऑस्टियोपोरोसिस और जिंक की कमी

जिंक विटामिन डी के प्रभाव को बढ़ाता है और कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, इसलिए इसकी कमी से ऑस्टियोपोरोसिस - हड्डियों का कमजोर होना और उनकी नाजुकता बढ़ जाती है, खासकर बुजुर्गों में।

कैंसर के ट्यूमर पर जिंक का प्रभाव

शरीर में जिंक की थोड़ी सी मात्रा भी ट्यूमर कोशिकाओं से लड़ने की प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को कम कर सकती है। फेफड़े के कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और मलाशय के कैंसर वाले लोगों में जिंक का स्तर अक्सर कम होता है। जिंक से भरपूरआहार और जिंक की तैयारी, जैसे जिंक एस्पार्टेट या जिंक पिकोलिनेट, 50 मिलीग्राम दिन में 3 बार - अच्छी रोकथामइन गंभीर बीमारियों।

जिंक दवाएं

जिंक मोमबत्तियों का उपयोग दरारों के लिए किया जाता है गुदाऔर बवासीर।

फोकल खालित्य (खालित्य areata) के साथ, जिंक ऑक्साइड के 0.02-0.05 ग्राम को गोलियों में भोजन के बाद दिन में 2-3 बार मौखिक रूप से निर्धारित किया जाता है और जस्ता मरहम के साथ प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई दी जाती है।

फंगल त्वचा रोगों के उपचार के लिए, अनसीलेनिक एसिड के जस्ता नमक युक्त मलहम का उपयोग किया जाता है।

फार्मासिस्ट जिंक दवाएं बेचते हैं: जिंक सल्फेट और जिंक ऑक्साइड। जिंक सल्फेट का उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए एक एंटीसेप्टिक और कसैले के रूप में किया जाता है (0.1-0.5%) आंखों में डालने की बूंदें) और क्रोनिक कैटरल लैरींगाइटिस (स्नेहन या 0.25-0.5% घोल के साथ छिड़काव)। जिंक ऑक्साइड का बाहरी रूप से पाउडर, मलहम, पेस्ट के रूप में उपयोग किया जाता है जब चर्म रोग(जिल्द की सूजन, अल्सर, डायपर दाने, आदि) एक कसैले, सुखाने और . के रूप में निस्संक्रामक... जिंक ऑक्साइड के आधार पर मलहम (जस्ता और जस्ता-नेफ्थलन), पेस्ट (जस्ता और जस्ता-इचिथोल), पाउडर (बच्चों के लिए और पैरों के पसीने के लिए) का उत्पादन किया जाता है।

वैज्ञानिक नए बनाने पर काम करना जारी रखते हैं दवाईऔर जस्ता आधारित पोषक तत्वों की खुराक। हाल ही में, मॉस्को में सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ स्किन एंड वेनेरियल डिजीज ने एक एरोसोल, क्रीम और शैम्पू के रूप में उत्पादित एक नई जिंक युक्त तैयारी स्किन-कैप का क्लिनिकल परीक्षण किया।

यह दवा खोपड़ी और चिकनी त्वचा के छालरोग के साथ-साथ सेबोरहाइक जिल्द की सूजन और एक्जिमा के उपचार के लिए संकेतित है। विशेषज्ञों के अनुसार, "स्किन-कैप" का निर्माण इस तरह के उपचार में एक सफलता है गंभीर बीमारीसोरायसिस की तरह।

जापान में, जस्ता आधारित सिद्धांत रूप में बनाया जाता है नई दवाइलाज के लिए पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर - "पोलाप्रेजिंक"। यह अल्सर से राहत देता है जिसका इलाज अन्य तरीकों से नहीं किया जा सकता है।

अब वैज्ञानिक प्रोस्टेट एडेनोमा की रोकथाम और उपचार के लिए जिंक पर आधारित नई दवाओं के निर्माण पर सफलतापूर्वक काम कर रहे हैं, इस्केमिक रोगहृदय और अन्य रोग, जो वृद्ध लोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

जिंक के लिए शारीरिक आवश्यकता, मिलीग्राम प्रति दिन:

में दिशा निर्देशों 18 दिसंबर, 2008 को रूसी संघ की आबादी के विभिन्न समूहों के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के मानदंडों पर एमआर 2.3.1.2432-08, निम्नलिखित डेटा प्रदान किए गए हैं:

जस्ता खपत का ऊपरी अनुमेय स्तर पर सेट किया गया है प्रति दिन 25 मिलीग्राम

जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थ, Zn

उत्पाद का नाम	जिंक, Zn, mg	% आरएसपी
कद्दू के बीज और बड़े फल वाले कद्दू के दाने, सूखे	7,81	65,1%
कोको पाउडर	7,1	59,2%
चिकन लिवर	6,6	55%
चीढ़ की सुपारी	4,28	53,8%
मेमने का जिगर	6	50%
सूरजमुखी के बीज	5	41,7%
गोमांस जिगर	5	41,7%
गोमांस जीभ	4,84	40,3%
एक प्रकार का अखरोट	4,53	37,8%
कोको बीन्स	4,5	37,5%
कोको शराब	4,5	37,5%
सन बीज	4,34	36,2%
चीढ़ की सुपारी	4,28	35,7%
ब्राजील के अखरोट, ब्लांचेड नहीं, सूखे	4,06	33,8%
स्विस पनीर	4	33,3%
सोवियत पनीर	4	33,3%
चेद्दार पनीर	4	33,3%
डच पनीर, गोल	4	33,3%
रूसी पनीर	4	33,3%
सूअर का जिगर	4	33,3%
जई, अनाज	3,61	30,1%
रोक्फोर्ट चीज़	3,5	29,2%
मुलायम चीज	3,5	29,2%
डोरोगोबुज़ चीज़	3,5	29,2%
कैमेम्बर्ट चीज़	3,5	29,2%
अदिघे पनीर	3,5	29,2%
बटेर	3,41	28,4%
मूंगफली	3,27	27,3%
बीफ, ब्रिस्केट (गूदा)	3,24	27%
मांस काट	3,24	27%
बीफ, ट्रिम	3,24	27%
बीफ, कटलेट मांस	3,24	27%
बीफ १ बिल्ली।	3,24	27%
बीफ, लोई (पतली धार)	3,24	27%

जिंक की गोलियां बनाने से पुरुषों और महिलाओं में विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है। इसकी कमी से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और जुकाम, बहुत म पुराने रोगों... डॉक्टर भोजन में उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं, लेकिन उन्हें अधिक प्रभावी माना जाता है आधुनिक दवाएंजिंक की गोलियां। के लिए सही चुनावखुराक और contraindications को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

जिंक क्या है?

जिंक कहा जाता है रासायनिक तत्वजस्ता, उच्च शक्ति, ऑक्सीकरण प्रतिरोध वाली धातु। इसके अलावा, जस्ता एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है जो मांसपेशियों, त्वचा, हड्डियों, मानव बाल में 2-3 ग्राम की मात्रा में पाया जाता है। यह भोजन के साथ वहाँ पहुँच जाता है, जो पदार्थ का स्रोत है:

• मांस;
• सब्जियां;
• मशरूम;
• पागल

जिंक किसके लिए है?

आधुनिक दवाईतत्व को सबसे उपयोगी में से एक मानता है, मानव शरीर में जस्ता सामग्री में कमी के साथ, विकास होता है पुरानी विकृति... जिंक की कमी का अंदाजा इन संकेतों से लगाया जा सकता है:

• कमजोरी;
• मुंह से गंध;
• उदास अवस्था;
• नाखूनों पर सफेद धब्बे;
• बाल झड़ना;
• मुंहासा।

सेलेनियम के साथ जिंक के नियमित सेवन से होता है बहुत महत्वप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, त्वचा को और अधिक सुंदर बनाता है, एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है। यह कई बीमारियों के लिए सहायक चिकित्सा के रूप में निर्धारित है:

• पुरुष और महिला बांझपन;
• नेत्र रोग;
• रक्ताल्पता;
• घटी हुई शक्ति;
• अंतःस्रावी तंत्र के रोग;
• मौखिक संक्रमण;
• ऑस्टियोपोरोसिस।

यह फार्मेसी मल्टीविटामिन का हिस्सा है जिसे गर्भावस्था, स्तनपान के दौरान, शरीर को बहाल करने के बाद लिया जाना चाहिए सर्जिकल हस्तक्षेप... दूर करने में मदद करेगा अप्रिय लक्षणमासिक धर्म से पहले महिलाओं को परेशान करना, और पुरुषों के लिए प्रोस्टेटाइटिस, एडेनोमा और पैल्विक अंगों के अन्य रोगों को रोकने के लिए भी आवश्यक है।

गोलियों में जिंक की तैयारी

यह स्थापित किया गया है कि ट्रेस तत्व उत्पादों से पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है, इसलिए, एक महत्वपूर्ण जस्ता की कमी के साथ, इसे मौखिक रूप से लेने की सिफारिश की जाती है। दवाओं... वे टैबलेट, कैप्सूल, तरल बूंदों के रूप में उपलब्ध हैं। दैनिक आवश्यकताशरीर व्यक्ति की उम्र और लिंग पर निर्भर करता है और यह है:

• 0-14 वर्ष के बच्चे - 3-8 मिलीग्राम;
• महिलाएं - 8-14 मिलीग्राम;
• पुरुष - 10-12 मिलीग्राम।

ट्रेस तत्व एक चिकित्सक की देखरेख में लिया जाना चाहिए। हालांकि इसका केवल एक ही contraindication है - मुख्य घटक के लिए रोगी की अतिसंवेदनशीलता। यदि आप निर्धारित खुराक से अधिक के बिना जिंक की गोलियां लेते हैं, तो दुष्प्रभावनहीं होगा। ओवरडोज के मामले में, एक व्यक्ति को लगता है:

• जी मिचलाना;
• पेटदर्द;
• धात्विक स्वादभाषा में;
• पेट में जलन।

जिंकटेरल

पोलिश दवा निर्माता टेवा जिंकटेरल दवा का उत्पादन करती है। जार और फफोले में बेचा, प्रत्येक 25 और 150 टुकड़े। 1 टैबलेट की संरचना में मुख्य घटक होता है - 45 मिलीग्राम जिंक सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट। सहायक पदार्थों के रूप में उपयोग किया जाता है: आलू स्टार्च, तालक, पोविडोन, टाइटेनियम डाइऑक्साइड, फार्मास्युटिकल लैक्टोज, मैग्नीशियम स्टीयरेट।

एक वयस्क के लिए अनुशंसित खुराक दिन में 1 टैबलेट है। डॉक्टर खाली पेट ट्रेस तत्व नहीं पीने की सलाह देते हैं, ताकि मतली दिखाई न दे, भोजन के साथ जिंक की गोलियां लेना बेहतर है। यह पाया गया कि सल्फेट के रूप में, सूक्ष्म तत्व शरीर द्वारा कम अवशोषित होता है, इसलिए गर्भवती महिलाओं और 4 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए जिंकटेरल का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।

जिंकाइट

जैविक रूप से सक्रिय योजकजिंकाइट प्लास्टिक ट्यूबों में बेचा जाता है जिसमें 10 . होता है जल्दी घुलने वाली गोलियाँ... उनमें से प्रत्येक में 44 मिलीग्राम जिंक सल्फेट होता है, जो एक उपयोगी ट्रेस तत्व के 10 मिलीग्राम से मेल खाता है। पूरक गोलियों में एक सुखद स्वाद और सुगंध होती है, जो उपस्थिति के कारण पानी में घुलने के बाद प्राप्त होती है साइट्रिक एसिडऔर जुनून फल स्वाद।

गंजेपन की रोकथाम, रोकथाम और उपचार के लिए जिंकाइट के दैनिक उपयोग का संकेत दिया गया है मधुमेह, जिगर का सिरोसिस। प्रवेश के पाठ्यक्रम की अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। आप ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं के लिए आहार की खुराक का उपयोग नहीं कर सकते, तीव्र वृक्कीय विफलताऔर अन्य गुर्दे की क्षति। यह शरीर से धातु को निकालने में कठिनाइयों के कारण होता है।

बायोजिंक

कैप्सूल में जिंक बायोजिंक खाद्य योजकों के प्रसिद्ध चीनी निर्माता तियान्शी द्वारा निर्मित है। प्लास्टिक जार में 60 कैप्सूल होते हैं, जो ग्लूकोज, सूखे चिकन प्रोटीन और जिंक लैक्टेट से बने होते हैं। एनालॉग्स की तुलना में, तत्व शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है, जैसा कि ग्राहक समीक्षाओं से पता चलता है। जस्ता की कमी के लक्षणों का पता लगाने के बाद डॉक्टर द्वारा दवा निर्धारित की जाती है।

उपकरण के लिए प्रयोग किया जाता है नेत्र रोग, एलर्जी, कमजोर प्रतिरक्षा। सही खुराकएक बच्चे के लिए यह दिन में 2 बार 2 कैप्सूल है, एक वयस्क के लिए - समान आवृत्ति के साथ 4 कैप्सूल। उपचार का पूरा कोर्स 2-4 सप्ताह है और एक चिकित्सक द्वारा नियंत्रित किया जाता है। contraindications की सूची में सामग्री के लिए असहिष्णुता शामिल है, बचपन 3 साल तक।

ज़िन्कोविटल

एवलर से जिंककोविटल में 50 मिलीग्राम . होता है एस्कॉर्बिक एसिडऔर 8 मिलीग्राम जिंक। 30 लोजेंज युक्त प्लास्टिक फफोले में उपलब्ध है। एडिटिव में एंटीवायरल, एंटीएलर्जिक, एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। जिंक की कमी, मुँहासे के लिए निर्धारित, एलर्जिक रैश, विलंबित विकास और बच्चों में वृद्धि, बालों का झड़ना।

अंतर्विरोधों में 4 वर्ष तक की आयु, घटकों के प्रति संवेदनशीलता शामिल है। मल्टीविटामिन का उपयोग करते समय ज़िन्कोविटल लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है यदि इसमें ट्रेस खनिज होता है। दैनिक दर है:

• वयस्क - 2-3 गोलियां / दिन;
• 4-14 वर्ष के बच्चे - 1 टैबलेट / दिन।

विटामिन

लोकप्रिय विटाज़िंक 30 और 100 चबाने योग्य गोलियों वाले प्लास्टिक के जार में बेचा जाता है। सक्रिय संघटक जिंक ग्लूकोनेट 50 मिलीग्राम है। पर दिखाया गया है कमजोर प्रतिरक्षा, सुधार के लिए भावनात्मक स्थितिऔर शरीर सौष्ठव में शामिल एथलीटों के प्रदर्शन में सुधार। 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है। वयस्कों को भोजन के साथ 1 गोली दिन में 2 बार पीने की सलाह दी जाती है। प्रवेश की अवधि 1 महीने से अधिक नहीं है।

जिंक के बिना टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण असंभव है। मालूम करना, शरीर सौष्ठव में जिंक कैसे लें... अपने टेस्टोस्टेरोन के स्तर को विस्फोट करें!

जस्ता- मानव शरीर में सैकड़ों बायोप्रोसेस में शामिल सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व। यह मुख्य रूप से हड्डियों और मांसपेशियों में केंद्रित होता है।

यदि किसी मौजूदा ट्रेस तत्व को एनाबॉलिक कहा जाता है, तो केवल जस्ता। मानव शरीर के सभी प्रमुख उपचय हार्मोन - इंसुलिन, टेस्टोस्टेरोन, हार्मोनविकास, साथ ही साथ आईजीएफ-1(इंसुलिन जैसा विकास कारक 1) - इस ट्रेस तत्व के बिना संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। जिंक कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का उत्प्रेरक है। यह बढ़ावा देता है सामान्य काम 210 से अधिक एंजाइम।

जिंक इसमें भाग लेता है:

• शुक्राणु उत्पादन और टेस्टोस्टेरोन उत्पादन
• विटामिन ए चयापचय
• अधिवृक्क हार्मोन और सेक्स हार्मोन का प्रजनन
• विकास विनियमन
• घाव भरने में तेजी लाएं
• प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना
• बढ़ी हुई रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देता है
• रक्त कोशिकाओं के निर्माण, विकास और परिपक्वता की प्रक्रिया
• दृश्य प्रक्रिया की प्रकाश रासायनिक प्रतिक्रिया

जिंक हार्मोन इंसुलिन के घटकों में से एक है, जो कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल है। अग्न्याशय की कोशिकाओं द्वारा इंसुलिन का भंडारण और रिलीज जिंक के बिना संभव नहीं होगा।

नट्स (बादाम, अखरोट), सब्जियों, साबुत अनाज, लीवर, चिकन जर्दी, दूध, फलियां, मांस में भी जिंक की उच्च सांद्रता होती है।

जिंक के मुख्य स्रोतों में से एक है लाल मांस, जो दैनिक मूल्य का 50% देता है। विभिन्न डेयरी उत्पाद दैनिक मूल्य का 20 प्रतिशत तक प्रदान करते हैं; अनाज और फलियां शेष प्रदान करते हैं।

जिंक ZMA के घटकों में से एक है।

शरीर सौष्ठव में जिंक

के दौरान इस ट्रेस तत्व का बहुत महत्व है। जर्मन वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि प्रशिक्षण के समय, शरीर द्वारा जस्ता की खपत काफी बढ़ जाती है। यह रक्त से संचित लैक्टिक एसिड को निकालने में मदद करता है। जिंक के साथ स्पोर्ट्स सप्लीमेंट महान के समय में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं शारीरिक गतिविधि... इसलिए अतिरिक्त स्वागतजिंक अकेले या विशेष खेल पूरक (आहार की खुराक) के हिस्से के रूप में बस आवश्यक है।

जर्मन वैज्ञानिकों द्वारा किए गए प्रयोगों से पता चला है कि यदि आप एक एथलीट हैं जिसके खेल में उच्च सहनशक्ति की आवश्यकता होती है, और आपके दैनिक आहार में मुख्य रूप से कम प्रतिशत प्रोटीन और वसा वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तो आप जिंक की कमी का जोखिम उठाते हैं। इससे शरीर के वजन में उल्लेखनीय कमी आ सकती है, थकान बढ़ जाती है और प्रदर्शन कम हो जाता है।

शरीर सौष्ठव में जिंक कैसे लें?

एक व्यक्ति को प्रतिदिन 5-15 मिलीग्राम जिंक का सेवन करना चाहिए। के लिए मज़बूती की ट्रेनिंगआपको 20-30 मिलीग्राम / दिन की आवश्यकता है, आप प्रतियोगिता अवधि के दौरान खुराक को 35 मिलीग्राम / दिन तक बढ़ा सकते हैं। क्या आप धीरज को प्रशिक्षित करते हैं? इस मामले में, दैनिक खुराक 25-30 मिलीग्राम हो सकती है, प्रतियोगिता अवधि के दौरान 40 मिलीग्राम / दिन तक। आपको इस ट्रेस तत्व के सेवन को विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम के साथ मिलाना चाहिए। 30 मिलीग्राम की जस्ता खुराक के लिए, मैग्नीशियम की खुराक 450 मिलीग्राम, विटामिन बी 6 - 10 मिलीग्राम होगी।

उपभोग किए गए भोजन में जिंक की मात्रा जितनी अधिक होगी, वह उतना ही खराब अवशोषित होगा। यह घटना जस्ता परिवहन प्रणाली की अधिकता के कारण होती है। वहीं अगर आप जिंक को अलग से लें तो परिमाण के क्रम से इसकी पाचनशक्ति बेहतर होती है। जिंक किसी भी रूप में लिया जा सकता है।

जस्ता की खपत शरीर में तांबे की सामग्री और सेवन को कम करती है, इसलिए यह उनके सेवन के पाठ्यक्रम को घंटे से विभाजित करने के लायक है।

फाइबर खाने से शरीर में जिंक की मात्रा कम हो जाती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जस्ता का अत्यधिक सेवन हानिकारक है। यह एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर में कमी की ओर जाता है, जिससे विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है हृदय रोग... यह खनिज संतुलन और कैल्शियम चयापचय में भी परिवर्तन की ओर जाता है।

जब खुराक प्रति दिन दो ग्राम तक बढ़ा दी जाती है, तो पेट में दर्दनाक संवेदनशीलता, पेशाब के दौरान, पीठ दर्द आदि हो सकता है।

शरीर में जिंक की कमी के लक्षण क्या हैं?

1. धीमी मांसपेशियों की वृद्धि
2. कामेच्छा का उल्लंघन, शक्ति
3. भूख में कमी
4. थकान
5. बाल झड़ना
6. रक्ताल्पता

मल्टीविटामिन लेने से जिंक की कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है।