O tom, že očiam prospieva používanie mrkvy, čučoriedok a niektorých ďalších produktov, už asi každý počul viackrát. Ako často sa vám darí dodržiavať tieto odporúčania? Pravdepodobne nie. Ale márne!
Oftalmológovia tvrdia, že výživa je druhým najdôležitejším (po dedičnosti) faktorom ovplyvňujúcim zrak. Štúdie ukázali, že po prechode na zdravú stravu obsahujúcu potraviny, ktoré sú prospešné pre oči, sa zrak človeka zlepšuje „o jeden alebo dva riadky“ alebo o 7 – 20 %!
navyše správna výživa uzdraví a posilní vaše oči, vytvorí dobrú rezervu „sily“ pre úspešnú konfrontáciu vážnych chorôb ktoré nám kradnú zrak – šedý zákal, glaukóm a vekom podmienená degenerácia sietnice. okrem toho Zdravé stravovanie pôsobí veľmi priaznivo nielen na oči, ale aj na celé telo.
Čo teda potrebujete vedieť na zostavenie zdravého očného jedálnička?
Závislosť na sladkom, škrobovom a tučnom jedle škodí nielen postave, ale aj očiam. Na druhej strane, mrkvu nemusíte jesť v kilogramoch. Pre oči predovšetkým potraviny s obsahom vitamínov A, C a E, luteínu, zinku a nenasýtených mastné kyseliny(omega-3 a omega-6). Tieto potraviny by mali prevládať v našej každodennej strave.
Karotenoid hrá zásadný význam pre zdravie očí luteín... Hlavnou súčasťou pigmentu je luteín a výsledný zeaxantín makulárna nachádza sa v strede sietnice a je zodpovedný za akútne centrálne videnie. Luteín pôsobí antioxidačne a chráni jemnú štruktúru sietnice pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Luteín a zeaxantín sú schopné absorbovať škodlivú modrú časť svetla, čím chránia fotoreceptory sietnice vysoko citlivé na svetlo pred poškodením. Každý rok sa tento ochranný účinok luteínu stáva čoraz dôležitejším v dôsledku poklesu ozónovej vrstvy atmosféry a rozsiahleho rozšírenia počítačov.
Bohužiaľ, luteín nie je produkovaný telom a môže byť absorbovaný iba prostredníctvom potravy.
Hlavnými zdrojmi luteínu sú:
- tmavozelená zelenina: špenát, ružičkový kel, kapustová zelenina, zelený hrášok, brokolica;
- oranžové ovocie a zelenina: pomaranče, mandarínky, broskyne, marhule, melóny, sladké zemiaky, kukurica, oranžová paprika, mrkva a tekvica;
- jasne červené ovocie a zelenina: maliny, jahody, cvikla, červená cibuľa, jablká, červené hrozno, granátové jablká, červená paprika, čerešne. Patria sem aj bobule, ako sú čučoriedky, čierne ríbezle, goji bobule.
Medzi zdroje nerastlinného luteínu treba poznamenať žĺtky kuracích vajec, oranžová farbačo je spôsobené prítomnosťou tejto prospešnej látky. Ak budete jesť jedno veľké vajce každý deň, telo nezaznamená nedostatok luteínu.
Zinok- najdôležitejšie chemický prvok pre oči. Nedostatok zinku narúša metabolizmus v šošovke a prispieva k vzniku šedého zákalu. Zinok sa podieľa na zložitých biochemických reakciách v sietnici a tiež napomáha vstrebávaniu vitamínov A a E, bez ktorých nie je možné ostré videnie. Ak sa koncentrácia zinku v sietnici dostane pod normu, začne sa rozvíjať ochorenie nebezpečné pre zrak – retinálna makulárna degenerácia.
Veľa zinku obsahujú morské plody (homáre, kraby, ustrice, chobotnice, morské a riečne ryby), mäso, hydina, vajcia, orechy (vlašské orechy, céder), semená (sezam, tekvica, slnečnica), pšeničné klíčky.
Pomôže výrazne znížiť riziko sivého zákalu a vekom podmienenej degenerácie makuly (makulárnej degenerácie) Omega 3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny. To nie je prekvapujúce, pretože tieto nenasýtené kyseliny sú súčasťou sietnicových fotoreceptorov (tyčiniek a čapíkov) a sú tiež kľúčovým stavebným kameňom bunkové membrány sietnica.
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny pomáhajú syntetizovať vitamín A a podporujú dobrú hydratáciu očí, čím bránia neslávne známemu syndrómu suchého oka.
Zdroje "omega" sú: mastná ryba, rybí olej, semená, orechy, ľanové semienko a olivový olej, morské riasy.
Rozpustný v tukoch vitamín E je veľmi potrebný pre zdravé oči, keďže spomaľuje starnutie očných tkanív, znižuje riziko vzniku dystrofické zmeny v dúhovke a sietnici. Najlepšie sú potraviny bohaté na vitamín E profylaktické činidlo od očné nádory, katarakta a zvýšený vnútroočný tlak.
Skutočným pokladom vitamínu E sú tieto potraviny: pšeničné a ražné klíčky, slnečnicový a olivový olej, špenát, avokádo, mandle, lieskové orechy, slnečnicové semienka, slepačie vajcia.
Vitamín C užitočné pre oči tým, že ich chráni pred ultrafialovým žiarením a udržuje normálne prekrvenie, posilňuje očné kapiláry.
Hlavné potraviny, ktoré dodávajú telu vitamín C sú: pomaranč, čučoriedka, jaseň, jahoda, citrón, rakytník, šípky, červená a zelená paprika, petržlen, kôpor, šťavel, špenát, karfiol a biela kapusta.
Ďalší "očný" vitamín - rozpustný v tukoch vitamín A, ktorý je súčasťou pigmentu sietnice a poskytuje nočné videnie. Nedostatok tohto vitamínu vyvoláva tzv. "Nočná slepota" - zhoršené videnie za súmraku a v noci. Okrem toho vitamín A poskytuje protiinfekčnú ochranu očí a správnu hydratáciu očných rohoviek.
Vitamín A sa v tele syntetizuje z betakaroténu, ktorého zdrojom sú tieto potraviny: kuracie vajcia, syr, tvaroh, marhule (čerstvé aj sušené), mrkva, žltá paprika, brokolica, rybí tuk, sladké zemiaky , tekvica, tomel, cesnak, avokádo. Mimochodom, denná dávka vitamín A sa nachádza v dvoch vaječných žĺtkoch.
Ako sa dajú všetky tieto teoretické poznatky preniesť do praxe v každodennej strave?
Ku každému jedlu zjedzte jedno ovocie (alebo hrsť bobúľ) a aspoň 2 druhy zeleniny. Tu si musíte zapamätať jednu vlastnosť - čím nasýtenejšia je farba šupky (tmavo zelená, oranžová, žltá, jasne červená, fialová), tým viac vitamínov a luteínu je pre oči v tomto ovocí a zelenine tak užitočné.
Dávkovaná tepelná úprava zvyšuje vstrebávanie luteínu organizmom, preto niektoré druhy zeleniny a ovocia (špenát, brokolica, žerucha, červené hrozno, paradajky, tekvica, mrkva, fazuľa, kukurica) môžeme podusiť, sušiť, piecť alebo jemne opražiť.
Nerobte to však s potravinami bohatými na vitamín C (jahody, kiwi, papája, citrusové plody, paprika, mango, bobuľové ovocie)! Faktom je, že vitamín C sa zahrievaním ničí. Preto je najlepšie tieto potraviny konzumovať surové alebo vo forme šalátov a čerstvých štiav.
Jedzte ryby dvakrát týždenne, aby ste predišli nedostatku omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Prípadne môžete pridať arašidy, vlašské orechy a sezamové semienka do šalátov, duseného mäsa, kaší, jogurtov, müsli. Do jedál nezabudnite pridať ľanové semienko alebo olivový olej.
Je potrebné mať na pamäti, že nadbytok sodíka prispieva k rozvoju šedého zákalu, preto nepoužívajte nadmerne slané jedlá ( slaná ryba, saláma, klobásy, šunka atď.).
Dnes v obchodoch nájdete pšeničné či ražné klíčky. Pre telo vo všeobecnosti a najmä pre zrak bude veľmi prospešné, ak ráno pridáte do jedál 1 alebo 2 čajové lyžičky klíčkov.
A ešte jedna dôležitá poznámka: aby komplexné metabolické procesy v tele a očiach prebiehali správnym tempom a objemom, je potrebné telu dopriať dostatočné množstvo vody. Pite preto aspoň 4-6 pohárov vody denne a zároveň znížte príjem odvodňujúcich kofeínových nápojov (káva, čierny čaj a cola). Voda je hlavnou zložkou sĺz. Pite preto dostatok vody, aby ste znížili pravdepodobnosť syndrómu suchého oka.
Ak nebudete leniví a začnete tieto odporúčania realizovať, výsledok na seba nenechá dlho čakať. Po 4-6 týždňoch sa výrazne zlepší prekrvenie očného okolia. Oči spevnia, budú menej unavené, opuchnuté, zlepší sa ich hydratácia. Pohľad sa vyjasní a zníži sa riziko vzniku konjunktivitídy.
A ak doplníte správnu výživu, potom môžete v budúcnosti zabudnúť na problémy s očami! Čo vám úprimne prajem.
Počítač, TV a iné výdobytky moderného technologického pokroku v kombinácii s fajčením, sedavým spôsobom života, zvýšeným znečistením životné prostredie, neustály nedostatok spánku a nedostatok slnečného svetla kazia náš zrak.
Okrem všeobecného poklesu zrakovej ostrosti prenasleduje modernú generáciu glaukóm, makulárna degenerácia. 10 z najviac užitočné produkty pre oči.
Rôzne potraviny pre rôzne očné choroby
V závislosti od problému, ktorému čelíte, sa odporúča najskôr zjesť rôzne jedlá.
- Ak je vaša práca spojená s veľkým stresom a vaše oči sa rýchlo unavia, pomôže vám šťava z petržlenu s mrkvou.
- Cievy si zachovajú pružnosť a pevnosť, ak svoj jedálniček obohatíte o marhule, čerstvé aj vo forme sušeného ovocia či šťavy, pomôžu aj šípky.
- S krátkozrakosťou dobrý liek stane sa hlohom a tekvicou.
- S rozvojom šedého zákalu, glaukómu, chorôb optický nerv petržlenová šťava je veľmi užitočná, stačí jedna polievková lyžica denne.
Prečo nie sú na zozname čučoriedky? Okrem toho, že má všeobecný podporný účinok a nie špecifický, toto letné bobule, ako mrkva, v V poslednej dobe začína ustupovať pred výhodami zelených produktov a žltá farba... Vysvetľuje to skutočnosť, že tieto obsahujú viac luteínu a zeaxantínu - pigmentov, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie očí.
Výživa v prospech očí
Na záver je čas uviesť 10 najzdravších potravín pre vaše oči.
- Mrkva bohatý veľká kvantita pre oči potrebné vitamíny a predovšetkým vitamín A. Vďaka prítomnosti betakaroténu vo svojom zložení pomáha mrkva udržiavať ostrosť zraku. Ak chcete efekt umocniť, pripravte si mrkvový šalát s kyslou smotanou, alebo poduste s pridaním smotany. Tento spôsob varenia zlepšuje vstrebávanie karoténu rozpustného v tukoch.
- čučoriedka, vďaka vitamínom B1 a C, ako aj pigmentu luteínu pomáha udržiavať ostrosť zraku a znižovať únavu očí. Musím povedať, že čučoriedky si zachovávajú svoje vlastnosti aj mrazené a aj keď z nich robíte džem.
- Tmavá čokoláda. Tento produkt chráni cievy oko vďaka flavonoidom v ňom obsiahnutým, ktoré spevňujú rohovku. Ale pozor: hovoríme o tmavej čokoláde bez prísad a nečistôt.
- Špenát patrí k zelenine, ktorá je bohatá na luteín, ktorý odoláva šedému zákalu. Zaradením do jedálnička teda môžete znížiť riziko očných ochorení až o 10 %.
- Tvaroh obsahuje vitamín B2, čiže riboflavín, stimuluje a udržuje metabolizmus v rohovke a šošovke a vitamín B12, čiže kyanokobalamín, zlepšuje prekrvenie očí a má podporný účinok.
- Tekvica. Okrem toho, že tekvica obsahuje luteín a zeaxantín, je bohatá na vitamíny C, A, B1, B2 a zinok, ktoré si pri tepelnej úprave zachovávajú svoje vlastnosti. Výrazne zvyšuje pravdepodobnosť, že každý nájde svoje zdravé oko jedlo s tekvicou, skutočnosť, že šaláty, polievky, cereálie, a dokonca aj dezerty.
- brokolica.Ďalší prípravok podporujúci videnie vďaka obsahu luteínu a zeaxantínu, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie šošovky, a tiež karoténu, ktorý pomáha chrániť očné bunky pred voľnými radikálmi.
- Ryby a rybí olej. Sú to zdroje omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre dobrý zrak. Losos je na ne najbohatší, ale nemenej užitočné sú sardinky, sleď a makrela. Konzumácia rybieho oleja zabráni makulárnej degenerácii.
- Cibuľa a cesnak. Pridaním týchto produktov do rôznych jedál pomôžete svojej vízii zachovať alebo obnoviť čírosť, pretože sú bohaté na látku, ktorá je za to zodpovedná - síru.
- Ovocie. Zoznam 10 najprospešnejších produktov pre oči uzatvárame rozsiahlou skupinou, ktorá podporuje celé naše telo vrátane poskytovania pozitívny vplyv na zdravie očí. Kiwi, hrozno, pomaranče, broskyne, papája ... Plody zelených a oranžových kvetov sú užitočné najmä pre oči.
Iné produkty
Okrem uvedených 10 najužitočnejších potravín je pre dobrý zrak nevyhnutná aj sója, zelená paprika, vajcia. Môžete fantazírovať s ich kombináciami, vymýšľať nové jedlá a jesť správne a chutne!
Jesť veľké množstvo ovocia a zeleniny s obsahom antioxidantov je nielen prospešné pre zdravie organizmu, ale aj podporuje normálny stav zraku a môže pomôcť predchádzať rôzne choroby oko. Antioxidanty sú všeobecné názvy vitamínov a minerálov, ktoré chránia vaše bunky pred nestabilnými molekulami známymi ako voľné radikály. Keď viete, ktoré ovocie a zelenina sú dobré pre zrak a oči, môžete si vybrať svoju vlastnú diétu, ktorá podporuje dobrý stav tvoje oči.
Tmavé zelené
Tmavo zelené listy sú bohaté na antioxidanty luteín a zeaxantín. Tieto antioxidanty sú prirodzeným pigmentom, ktorý môže zabrániť makulárnej degenerácii (poškodeniu sietnice oka), ktorá spôsobuje slepotu. Luteín sa nachádza v potravinách, ako je špenát, šalát a brokolica, zatiaľ čo zeaxantín sa nachádza v potravinách, ako je kel a špenát. Línia a žeruchy sú výbornými zdrojmi oboch antioxidantov.
Mrkva a sladké zemiaky
Mrkva a sladké zemiaky obsahujú antioxidant beta-karotén, prírodný pigment, ktorý sa vo vašom tele premieňa na vitamín A. Beta karotén zlepšuje nočné videnie. Podľa Medical Center University of Maryland majú ľudia, ktorí jedia veľa potravín s vitamínom A, ako je čerstvá mrkva a sladké zemiaky, nižšie riziko vzniku šedého zákalu ako ľudia, ktorí jedia týchto potravín menej. Žlto-oranžové ovocie a zelenina ako tekvica, melón, marhule, broskyne a mango sú tiež výborným zdrojom beta karoténu.
Bobule a paprika
Červené bobule a paprika - ovocie a zelenina bohaté na vitamín C, ktoré sú potrebné na udržanie dobré zdravie oko. Vitamín C spolupracuje s ďalšími antioxidantmi a pomáha chrániť zrak pred poškodením sietnice.
Tieto vitamíny musíte jesť denne, pretože telo si ich nedokáže samo vyrobiť a uložiť. Spolu s červenými bobuľami a paprikou zaraďte do svojho jedálnička aj iné ovocie a zeleninu bohaté na vitamín C, ako sú čučoriedky, brusnice, vodný melón a paradajky.
Avokádo
Avokádo obsahuje luteín a vitamíny C a E, ktoré podporujú zdravie očí. Vekom podmienená degenerácia makuly (AMD) je hlavnou príčinou slepoty. Porucha postihuje centrálnu sietnicu alebo makulu, čo vedie k strate jasného centrálneho videnia. Podľa Langon Medical Center na New York University štúdia na 3 640 ľuďoch zistila, že vitamín E v kombinácii s vitamínom C, betakaroténom a zinkom výrazne spomalil progresiu AMD.
Sójové bôby
Sójové bôby sú vynikajúcim zdrojom zinku, ktorý je nevyhnutným minerálom pre vaše telo. Zinok nielen hrá dôležitá úloha pri hojení rán a správnych funkciách imunitný systém ale aj pre dobrý zrak. Zdravotné stredisko Marylandská univerzita uvádza, že nočná slepota je príznakom nedostatku zinku.
Zoznam vitamínov pre oči
Nasledujúce vitamíny majú pozitívny vplyv na zrak.
Vitamín A podporuje rast a delenie všetkých buniek v tele. Nedostatok vitamínu A môže viesť k porušeniu bázy a periférne videnie v prostredí so slabým osvetlením.
Vitamíny A sa najviac nachádzajú v ovocí a zelenine, ako sú paradajky, mrkva, marhule a zelené jablko.
Denná sadzba vitamínu A pre dospelého človeka je asi 1000-15000 mcg a pre dojčiace matky je to asi 2200 mcg.
Mrkva je známa svojimi blahodarnými vlastnosťami pre oči, takže 100 g mrkvy obsahuje 0,018 mg vitamínu A.
Ak je denný príjem vitamínu A cca 1000 μg = 0,001 g a 100 g mrkvy obsahuje 0,000018 g vitamínu A, tak nám vychádza, že potrebujeme zjesť cca 5,5 kg mrkvy denne, čo samozrejme nie je realizovateľné. pre nás.
Vitamín B1. Tento vitamín znižuje vnútroočný tlak a normalizuje prácu nervové impulzy... Vitamín B1 (tiamín) sa v malom množstve nachádza v ovocí a zelenine. Najviac zo všetkého tento vitamín obsahujú ananásy, hrušky, pomaranče, brusnice, šípky, sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, datle), zelenina sa nachádza v hlávkovom šaláte, koriandre, kôpri, petržlene, brokolici a strukovinách. Denná požiadavka vitamínu pre dospelého je asi 15 mg.
Vitamín B2 alebo riboflavín. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vzniku konjunktivitídy, blefaritídy a systémovej fotofóbie. Denná potreba pre dospelého je 2-3 mg. Tento vitamín sa nachádza v zelenine, ako je kapusta, petržlen, kôpor, šalát, špenát. V ovocí v najväčší počet nachádza sa v datliach, hrozne a figách.
Vitamín B6. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k neurologickým príznakom, rýchla únavnosť oči a zníženie účinnosti akomodačného svalu. Denná dávka pre dospelého človeka je asi 2,5-3 mg. Tento vitamín sa nachádza v zelenej listovej zelenine, paradajkách, bielej kapuste a karfiole, zemiakoch, citróne, pomaranči, banáne a čerešni a trochu aj v sušených slivkách.
Vitamín B12. Nedostatok vitamínu B12 môže viesť k zvýšenému slzeniu, poruchám prekrvenia očí a glaukómu zrakového nervu. Denná dávka je 0,003-0,005 mg. Tento vitamín sa v ovocí prakticky nenachádza. V zelenine, v zanedbateľných dávkach, možno získať zo sójových bôbov, chmeľu, šalátu, špenátu a vrcholov.
Vitamín C. Tento vitamín je antioxidant, redukčné činidlo a koenzým. Chráni telo pred toxínmi a priamo posilňuje kapiláry očného systému. Denná dávka je asi 100-200 mg. Najviac ich nájdeme v šípkach, čiernych ríbezliach, paprike, citrusových plodoch, brusniciach a brusniciach.
vitamín D Vitamín D je jedným z hlavných faktorov proti krátkozrakosti. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vzniku krátkozrakosti (myopia).Všetko ovocie a zelenina, dozrievajúce na jar a začiatkom leta, má zvýšený obsah vitamín D. Miera spotreby je 100 IU denne pre dospelého.
vitamín E. Vitamín sa podieľa na procese regulácie reprodukcie, je antioxidantom a imunomodulátorom, obnovuje bunkovej štruktúry sietnice a zabraňuje jej odlúčeniu. Denná dávka je asi 12-15 mg. Ovocie obsahuje najviac vitamínu E v sušených marhuliach, slivkách, broskyniach, čerešniach a marhuliach. Zelenina sa nachádza v sóji, hrachu, pohánke, kukurici.
Vitamín PP resp kyselina nikotínová. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k krátkozrakosti alebo “ nočná slepota". Tento vitamín sa bežne vyskytuje v potravinách. Zelenina sa nachádza v zemiakoch, paprike, mrkve, cesnaku a cukete. Najviac ovocia nájdeme v avokáde, šípkach, malinách, morušiach, marhuliach, broskyniach a morušiach.
Luteín (zeaxantín) sa nepovažuje za kompletný vitamín, ale patrí medzi okysličené karotenoidy. Nedostatok luteínu provokuje veľký počet očné choroby, spojené najmä s dystrofiou sietnice. Denná dávka je 5 mg. Najviac sa nachádza v špenáte, keli, petržlene, hrášku, tekvici, tomelu, surovej kukurici, zeleri, mrkve, mandarínkach, pomarančoch a broskyniach.
Najzdravšie ovocie a zelenina pre vaše oči
Čučoriedkový najznámejší užitočné bobule pre oči. Obsahuje vitamíny ako A, B, a C, vápnik, horčík, mangán, flavonoidy a vlákninu. Čučoriedky sa používajú na vytvorenie bioaktívnych doplnkov, ktoré pomáhajú dopĺňať oči potrebné vitamíny... Zjedenie jednej čučoriedky vám, samozrejme, nezachráni oči na 100 %. rôzne choroby, ale lepšie jedlo s takým obsahom vitamínov zatiaľ.
Špargľa bohatý na stopové prvky ako železo, draslík, vápnik, fosfor a zinok, obsahuje vitamíny A, EE, PP a B, ako aj antioxidanty. Vďaka bioflavonoidom chráni zreničky pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia.
Mrkva rovnako ako čučoriedky sa považuje za najprospešnejší produkt pre oči. Táto koreňová zelenina obsahuje karotén, ktorý sa po vstupe do tela stáva vitamínom A a tiež obsahuje vitamíny B, C, E a K, ako aj vápnik, horčík, jód, chróm, nikel, fluór.
Špenát obsahuje najväčšie množstvo luteínu, ktorý je zodpovedný za prácu sietnice. Obsahuje obrovské množstvo bielkovín (ešte viac ako v strukovinách), vápnik, horčík, selén, meď, fosfor, draslík a v malej koncentrácii vitamíny B, C, E a A. Aktívne odoláva šedému zákalu.
Tekvica je veľmi bohatá na železo a vitamín A, obsahuje veľa vlákniny pektínu, obsahuje tiež luteín, zinok, vitamíny C, B1 a B2. Toto ovocie chráni bunkovú štruktúru a sietnicu oka pred voľnými radikálmi, normalizuje krvný obeh v kapilárach a tlak očného pozadia a tiež výrazne znižuje riziká vzniku glaukómu a šedého zákalu.
Vízia je hlavným mechanizmom na pochopenie sveta pre človeka, komplexný binokulárny optický systém, vďaka čomu dostane až 80 percent všetkých informácií, ktoré potrebuje. Bohužiaľ, v modernom svete má čoraz väčšie percento populácie problémy so zrakom - je to výsledok kombinácie veľkého množstva negatívnych fyziologických, biologických a iných faktorov.
V niektorých prípadoch je možné zlepšiť videnie bez toho, aby sa museli uchýliť k operáciám, drogy a prístrojová optika: príroda nám dáva jedinečnú možnosť vyliečiť sa konzumáciou určitých vitamínov a potravín v správnom množstve.
Nižšie je uvedený hlavný zoznam vitamínov, ktoré nejakým spôsobom prispievajú k zlepšeniu a normalizácii zraku.
Užívajte vitamíny prísne podľa pokynov! Predávkovanie vitamínmi môže negatívne ovplyvniť vaše telo.
Vitamín A
Toto označenie zvyčajne znamená množstvo chemicky podobných látok patriacich do skupiny retinoidov. Komponent hrá dôležitú úlohu pri raste a delení všetkých buniek v tele. Jeho nedostatok môže viesť k takzvanej „nočnej slepote“ – k porušeniu základného a periférneho videnia pri zlom osvetlení okolia.
Vitamín A sa do ľudského tela dostáva prirodzene prostredníctvom potravín bohatých na karotén – z tejto látky si ľudské telo syntetizuje potrebnú spomínanú zložku. Denná potreba retinolu pre zdravý človek kolíše medzi 1,5-3 miligramami. Farmakologické spoločnosti vyrábajú látku samostatne aj ako súčasť vitamínových a minerálnych komplexov.
Najviac vitamínu A sa nachádza v mäse, masle, tvrdom syre, pečeni, paradajkách, mrkve, marhuliach, rybí olej, zelené jablká, vaječný žĺtok a špenát.
Vitamín B1
Vo vode rozpustná zlúčenina má štyri hlavné formy, ktoré patria do podskupiny tiamínu. Vykonáva množstvo dôležité funkcie v tele, vrátane zníženia vnútroočného tlaku, a tiež normalizuje prácu nervových impulzov (vrátane optických nervov). Denná potreba vitamínu B1 pre dospelého človeka je asi 15 miligramov. Farmakologickými spoločnosťami sa látka najčastejšie vyrába ako súčasť komplexu vitamínov skupiny B (Neurobeks a analógy).
Najvyššia koncentrácia tiamínu sa nachádza v pečeni, hovädzom mäse, mliečnych výrobkoch a obilninách.
Vitamín B2
Riboflavín je jedným z kľúčových koenzýmov mnohých biologických a chemické procesy v tele, zodpovedný za metabolizmus, cirkuláciu kyslíka a rozklad uhľohydrátov. Jeho nedostatok môže viesť k vytvoreniu série patologické stavy- od konjunktivitídy a blefaritídy po systémovú fotofóbiu.
Denná potreba vitamínu B2 pre dospelého človeka je 2-3 miligramy. Pomerne veľa tejto látky sa nachádza v mliečnych výrobkoch, pečeni, vajciach a strukovinách. Farmakologické továrne najčastejšie vyrábajú liek ako súčasť všeobecných vitamínových a minerálnych komplexov.
Vitamín B6
Vitamín B6 je celá skupina derivátov organických zlúčenín-enzýmov patriacich do triedy pyridoxínov. Jeho hlavnou úlohou je katalyzátor a normalizátor bunkového metabolizmu, ako aj modulátor nervového systému. Nedostatok tejto látky vedie k neurologickým príznakom, rýchlej únave (vrátane očí) a zníženiu účinnosti akomodačného svalu žiaka.
Norma pre dospelého človeka je 2,5-3 miligramov vitamínu B6 denne. Farmakologické továrne najčastejšie vyrábajú liek ako súčasť komplexu vitamínov skupiny B. prirodzená forma, najvyššia koncentrácia v mlieku, kapuste, rybách, vajciach, kvasniciach a pšeničných klíčkoch.
Vitamín B12
Vitamín B12 patrí ku kobalamínom – biologicky účinných látok prevencia rozvoja anémie. Okrem toho sa prvok podieľa na práci centrálneho nervového systému a tiež normalizuje hematopoézu. Nedostatok B12 vedie k zvýšenému slzeniu, poruchám prekrvenia očí a glaukómu zrakového nervu.
Norma vitamínu pre zdravého človeka je 0,003 – 0,005 miligramu denne. K dispozícii ako liek samostatne alebo ako súčasť vitamínové komplexyúzko cielené pôsobenie (okrem B1 a B6). Najviac vitamínu B12 sa nachádza v morských plodoch, domácom hovädzom a hydinovom mäse, sójových bôboch, morských riasach a kvasniciach.
Vitamín C
Najznámejšie z vitamínových organických zlúčenín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v práci imunity a normalizácii syntézy tkanív - kostí aj spojivových. Je to silný antioxidant, redukčné činidlo a zároveň koenzým. Chráni telo pred toxínmi a priamo posilňuje kapiláry očného systému.
Nedostatok vitamínu C vedie k strate zrakovej ostrosti, zníženiu tonusu akomodačného očného svalu, vyvoláva krvácanie spojivové tkanivo organ. Vyrábajú farmaceutické spoločnosti vo všetkých možné typy... Miera spotreby je 100-200 miligramov denne. Najviac látky sa nachádza v šípkach, čiernych ríbezliach, červenej paprike, citrusových plodoch, brusniciach a brusniciach.
vitamín D
Táto definícia zvyčajne znamená celú skupinu biologických látok, z ktorých hlavné sú ergokalciferol a cholekalciferol. Za ich hlavný účel sa považuje katalyzovanie absorpcie fosforu a vápnika z konzumovanej potravy priamo do tenké črevo... Okrem toho vitamín D posilňuje svaly a je jedným z hlavných faktorov proti krátkozrakosti. Pri dlhodobom nedostatku látky sa môže vyskytnúť krátkozrakosť.
Vitamín D vyrábajú farmaceutické firmy najmä vo forme kombinácie s vápnikom (Calcemin, Calcium D3 Nycomed a pod.). Miera spotreby je 100 IU za deň pre dospelú osobu. Pomerne veľa tejto látky sa nachádza v morských plodoch, vajciach, hubách, mliečnych výrobkoch, kvasniciach.
vitamín E
Prírodná zlúčenina obsahuje množstvo látok na báze tokolov - najmä tokoferolov a tokotrienolov. Vitamín sa podieľa na procese regulácie reprodukcie, je antioxidantom a imunomodulátorom, obnovuje bunkovú štruktúru sietnice a zabraňuje jej odlúčeniu. Systémový nedostatok E vedie k výraznému zhoršeniu zraku.
Denná potreba prvku pre zdravého človeka je asi 12-15 miligramov. Vajcia, orechy a oleje – rastlinný, olivový, kukuričný, obsahujú veľa vitamínu E. Zvyčajne ho vyrábajú farmakologické spoločnosti ako súčasť vitamínových a minerálnych komplexov.
Vitamín PP
Vitamín PP je látka, ktorá sa podieľa na mnohých organických redoxných reakciách, tvorbe iných enzýmov, výmene lipidových väzieb a sacharidov medzi živými bunkami. Vydané ako lekársky liek nazývaná kyselina nikotínová. Čiastočne syntetizované telom, avšak v období choroby a zvýšené zaťaženie telo potrebuje ďalšie perorálne podávanie vitamínu PP.
Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k krátkozrakosti a šeroslepote. PP je často súčasťou zloženia vitamínových a minerálnych komplexov, zatiaľ čo jeho štandardná denná dávka ešte nebola stanovená - závisí od Aktuálny stav organizmu, ktorý môže zvýšiť alebo znížiť spotrebu látky niekoľkokrát počas dňa. Najviac zo všetkého vitamínu PP sa nachádza v káve, mäse, rybách, zelenine, strukovinách a obilninách.
luteín
Hoci sa táto látka nepovažuje za plnohodnotný vitamín, patrí medzi karotenoidy obsahujúce kyslík, pričom pôsobí dôležitý prvok zodpovedný za kvalitu a jasná vízia... Luteín a jeho derivát v tele (zeaxantín) je makulárny pigment v strede sietnice očných membrán. Ľudské telo nie je schopný syntetizovať tento prvok, preto sa k nemu dostáva len s jedlom, ktoré má vysokú biologickú dostupnosť.
Nedostatok luteínu v tele vyvoláva veľké množstvo rôznych očných ochorení, spojených najmä s dystrofiou sietnice. Vyrába sa hlavne samostatne ako doplnok stravy. Odporúčané denná dávka- 5 miligramov. Najviac látky obsahuje špenát, kel, petržlen, hrášok, tekvica, pistácie, vajce (jeho žĺtka), žerucha, surová kukurica, zeler, mrkva, mandarínky, pomaranče a broskyne.
Neexistujú zlé a zbytočné potraviny - existuje nesprávna príprava. Niektoré z nich však najviac ovplyvňujú zrak priaznivý vplyv, takže stojí za to hovoriť o takýchto produktoch podrobnejšie. Špeciálne pre vás - skvelá sedmička najlepších produktov pre zdravie očí!
Čučoriedkový
Asi najznámejšia zdravá bobuľa pre oči. Jeho plody sa od staroveku v Rusku používali nielen na jedlo - boli základom pre desiatky receptov tradičná medicína... V druhom svetová vojnaČučoriedkový džem bol zaradený do povinných dávok britských armádnych pilotov kvôli posilneniu videnia za šera a potlačeniu šerosleposti.
Čučoriedky sú bohaté na vitamíny A, B a C, vápnik, horčík, mangán, flavonoidy a vlákninu. Produkt zlepšuje krvný obeh v sietnici, vďaka tanínom má výrazný protizápalový účinok mäkké tkanivo oči, chráni pred množstvom špecifických chorôb. V oftalmológii sú extrakty na báze čučoriedok široko používané - predpisujú sa ako doplnková terapia (doplnky stravy) pri liečbe chorôb veľký rozsah... Denná potreba čučoriedok pre dospelého človeka je 30-60 gramov bobúľ.
Špargľa
Špargľu ako produkt poznalo ľudstvo už pred 3 000 rokmi - bylina, ktorá rastie najmä v suchom podnebí, má viac ako sto odrôd, dodnes sa používa v kuchyni haute a v receptoch tradičnej medicíny.
Produkt je bohatý na stopové prvky (železo, draslík, vápnik, fosfor a zinok), obsahuje vitamíny A, E, PP a B v dostatočnom množstve, ako aj antioxidanty. Má výrazný protizápalový účinok, zlepšuje imunitu, stimuluje bronchopulmonálny systém, odstraňuje toxíny a vďaka bioflavonoidom chráni zreničky pred škodlivými účinkami priameho slnečného žiarenia.
Mrkva
Vo svete veľmi obľúbená a rozšírená koreňová zelenina, ktorá sa pestuje už viac ako 4,5 tisíc rokov. Konzumuje sa surový aj varený, je základom oboch prídavný komponent stovky jedál.
Predovšetkým obsahuje veľké množstvo karoténu – z tejto látky sa do tela dostáva vitamín A. Uvedený retinoid zohráva kľúčovú úlohu pri správnom fungovaní celého očného systému, posilňuje ho a chráni pred akýmikoľvek škodlivé účinky... Okrem toho zelenina obsahuje dostatočné množstvo vitamínov B, C, E a K, ako aj vápnik, horčík, jód, chróm, nikel, fluór a aromatické oleje-bioflavonoidy.
Denný príjem nie je jasne vyznačený – zvyčajne ide o 1-2 stredne veľké okopaniny pre dospelého človeka.
Špenát
Bylinná rastlina z podčeľade škrečkov nebola v Rusku príliš rozšírená - táto kultúra sa prvýkrát používala ako základ šalátu a zložka mnohých ďalších jedál. Stredná Ázia a potom v Európe. Avšak vďaka svojej špeciálnej chuti a liečivé vlastnosti, sa začali objavovať na stoloch obyvateľov SNS.
Práve špenát obsahuje spomedzi všetkých potravín najväčšie množstvo luteínu – karotenid obsahujúci kyslík, ktorý je zodpovedný za fungovanie sietnice. Aktívne odoláva šedému zákalu a možno ho použiť ako terapeutický a profylaktický prostriedok aj pri konzervatívna terapia(podľa odporúčania potravinový doplnok). Špenát je navyše nízkokalorický, obsahuje obrovské množstvo bielkovín (ešte viac ako v strukovinách), vápnik, horčík, selén, meď, fosfor, draslík a vitamíny B, C, E a A.
Miera spotreby produktu nie je známa - stačí ho pravidelne používať ako prísadu do šalátov alebo samostatných jedál podľa chuti.
Tvaroh
Tento druh fermentované mliečne výrobky nielen obľúbenou pochúťkou stoviek miliónov ľudí, ale aj skutočným skladom užitočných látok. Tvaroh obsahuje veľké množstvo draslíka, sodíka, fosforu, zinku a vápnika, ako aj významnú koncentráciu vitamínov B2 a B12 - prvý stimuluje metabolizmus v očnej šošovke a rohovke, zatiaľ čo druhý zlepšuje krv zásobuje fundus a chráni ho pred nadmerným tlakom.
Keďže tvaroh je vysokokalorický výrobok, jeho použitie by malo byť obmedzené na 50-70 gramov denne, aby nedošlo k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Tekvica
Táto jednoročná bylina je pravdepodobne jednou z najstarší druh rastlinné produkty, kedy ho človek používal – existujú potvrdené dôkazy, že plody z neho využívali kultúry Aztékov a Mayov počas ich vzniku a formovania.
Tekvica sa vo svete používa na rôzne spôsoby, najčastejšie varená, pečená, ale aj ako príloha k jedlám a šalátom. Produkt je veľmi bohatý na železo a vitamín A, obsahuje veľa vlákniny pektínu, obsahuje tiež luteín, zinok, vitamíny C, B1 a B2.
Je pozoruhodné, že väčšina užitočné vlastnosti tekvica, vďaka vyššie uvedeným prvkom a minerálom, je zachovaná aj po tepelnej úprave. V komplexe zložky produktu chránia bunkovú štruktúru a sietnicu oka pred voľnými radikálmi, normalizujú krvný obeh v kapilárach a tlak očného pozadia a tiež výrazne znižujú riziká vzniku glaukómu a šedého zákalu. Miera spotreby tekvice je 100-150 gramov denne.
Ryba
existuje populárny názorže ryba je užitočná len pre pamäť, keďže obsahuje veľa fosforu. Okrem tohto stopového prvku však obsahuje aj lipidy, aminokyseliny, vitamíny skupín A, D, E, C, PP, F, železo, horčík, mangán, selén, vápnik, jód a fluór, ako aj omega -3-6 kys. Tento agregát užitočné prvky je optimálny pre vyvážená výživa chráni oči pred šedým zákalom a glaukómom.
Najviac užitočná odroda ryba pre oči je tuniak – práve v ňom je najviac polynenasýtených mastných kyselín, ktoré chránia očný systém pred makulárnou degeneráciou a makulou. Podľa zdravotný výskum, pravidelné používanie tento produkt znižuje riziko zmeny súvisiace s vekom sietnice o 35 percent. Týždenná spotreba rýb je asi 300-350 gramov v akejkoľvek forme.
Užitočné video
3 najlepšie produkty na oči
Obsah článku:
Oči sú veľmi krehký orgán... Treba ho chrániť a neustále vyživovať vitamínmi. Predsa len oči z prepracovanosti, nedostatku spánku a vysoký krvný tlak najprv trpieť. Cievy začnú praskať, je tu pocit nepohodlia a úzkosti, čo vyvoláva hlboké žmurkanie. Ako si zlepšiť zrak? Čo potrebujete zjesť, aby ste to vrátili, bude témou dnešnej recenzie.
Príčiny poškodenia zraku
K zhoršeniu zraku môže prispieť viacero faktorov.
- Infekčné choroby, vr. pohlavne prenosné choroby.
- Lézie a choroby centrálneho nervového systému, ktorý je primárne zodpovedný za oči a všetky vnemy tela.
- Choroby chrbtice, najmä posunutie.
- Kontaminácia tela troskami a toxínmi.
- Zlé návyky: cigarety a alkohol.
- U detí sa zrak zhoršuje v dôsledku silnej únavy očí, ku ktorej dochádza po dlhom čase pri počítači alebo televízore.
Výživa a strava pre zdravé oči
S monitorovaním zachovania zraku je potrebné začať čo najskôr. Najnebezpečnejšie ochorenia zraku sú: šedý zákal, glaukóm a vekom podmienená degenerácia sietnica. Varovať sa pred vzhľadom podobné choroby je potrebné správne jesť a dodržiavať očnú diétu, ktorá pomôže chrániť oči pred výskytom chorôb.
Ak chcete jesť správne, musíte dodržiavať niekoľko zásad:
- Množstvo jedla by malo byť mierne.
- Jedlo je kompletné, rozmanité a ľahko stráviteľné.
- Jedzte potraviny obsahujúce vitamíny A, E, C, luteín, zinok a omega-3 a omega-6 (nenasýtené mastné kyseliny).
Potraviny, ktoré zlepšujú zrak
O tom, že jedenie mrkvy a čučoriedok je dobré pre oči, už počul v podstate každý. Toto však nie je celý zoznam produktov, ktoré pomôžu obnoviť plnosť a ostrosť zraku.
Mrkva je prvá na zozname liekov na zlepšenie zraku. Obsahuje veľa betakaroténu, ktorý sa v tele mení na vitamín A. Karotén sa však vstrebáva len v kombinácii s tukmi: rastlinným olejom, majonézou alebo kyslou smotanou. Tento cenný prvok umožňuje rozlíšiť predmety v tme. S jeho nedostatkom sa ostrosť videnia za šera začína znižovať, až sa úplne stratí.
V menšej miere obsahuje zelenina vitamíny C, B, D, E, draslík, vápnik, sodík, zinok, meď, fluór, fosfor, železo.
Je lepšie jesť mrkvu čerstvú alebo dusenú strúhanú s akýmikoľvek tukmi. Ráno môžete vypiť 200 gramov mrkvovej šťavy.
Čučoriedky sú veľmi zdravé divoká bobuľa... Obsahuje železo, kobalt, selén, mangán, meď, zinok a vitamíny A, C, B. Zvyšuje ostrosť zraku, zabraňuje krátkozrakosti, znižuje únava očí, zlepšuje prekrvenie sietnice, spevňuje steny kapilár, zlepšuje krvný obeh, predchádza katarakte a glaukómu.
Lekári ho odporúčajú užívať najmä tým ľuďom, ktorí dlhodobo pracujú za počítačom. Denná norma je 100 g čerstvých bobúľ. Účinok pri zmrazení nie je príliš veľký. V zimný čas zo sušených čučoriedok si môžete pripraviť vitamínové čaje. Na prevenciu stačí konzumovať 1 pohár bobúľ denne po dobu 2 mesiacov.
Špenát chráni oči pred chorobami, chráni pred predčasné starnutie a je zodpovedný za degeneráciu sietnice, čo vedie k stareckej slepote. Obsahuje veľké množstvo vitamínov (A, B1, B2, C, E, K, PP, P), rastlinné bielkoviny, aminokyseliny, karotén, zeaxantín a esenciálna zložka luteín, ktorý chráni oči pred šedým zákalom.
Pravidelná konzumácia špenátu zabráni nielen vzniku šedého zákalu, ale aj posilní zrak, odbúra stres a únavu. Denná dávka trávy je 100 g za deň. Musíte ho jesť surové alebo varené.
Ryby, rybí olej, morské plody
Takmer každý druh rýb obsahuje mastné kyseliny, ktoré priaznivo pôsobia na všetky orgány. V mastné stupne ryby, morské plody a rybí olej obsahuje vitamíny D, A, skupina B, kyselina listová, omega-3 a omega-6 (nenasýtené mastné kyseliny), ktoré sú dôležité pre ochranu zraku. Tieto prvky tvoria slzná tekutina, posilniť očné svaly, zabraňujú rozvoju makulárnej degenerácie, zlepšujú krvný obeh v orgánoch zraku a stav nervov v sietnici.
Nedostatok mastných kyselín ohrozuje zhoršenie zraku a suché oči. Aby ste si udržali oči v dobrej kondícii, stačí skonzumovať porciu (300 gramov) rýb raz týždenne, napríklad lososa, tuniaka, sardinky, sleďa, makrely.
Tmavá čokoláda
Liečivé vlastnosti čokolády sú spôsobené obsahom flavonoidov, ktoré chránia a posilňujú krvné steny očných ciev, vyživujú a zlepšujú bunky sietnice. Pochúťka môže zabrániť vzniku krátkozrakosti a strate zraku v starobe. Denná dávka výlučne tmavej čokolády bez prísad a nečistôt je 10-30 gramov.
Vajcia
Vajcia sú veľmi prospešné pre zrak, obsahujú bielkoviny, vitamíny, síru, aminokyseliny a luteín, ktorý zabraňuje vzniku šedého zákalu a chráni optický nerv... Žĺtky sú dokonale vyvážené s vitamínmi D, E, A, B6 a B12. Prepeličie vajcia v porovnaní s kuracími vajcami je oveľa bohatší na vitamíny A, B1 a B2. Všetky tieto vitamíny zlepšujú metabolizmus očných tkanív. Ich nedostatok vedie k suchosti rohovky, konjunktivitíde a jačmeňu.
Tento produkt uvoľňuje napätie očí, obnovuje krvný obeh a upokojuje nervový systém... Na posilnenie a udržanie zraku stačí zjesť 2–5 vajec týždenne. Môžete ho použiť varený alebo pečený. Ale hlavne vytrvať užitočný materiál vo vajciach uvarených namäkko a luteín v surovom.
Orechy a semená
Semená a akékoľvek orechy (mandle, arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy) obsahujú zinok, vitamíny E a B2 (alebo riboflavín). Vitamín B2 má dobrý vplyv na zrakovú ostrosť a vnímanie farieb. Jeho nedostatok vedie k zápalové ochorenia ako blefaritída a konjunktivitída. Vitamín E chráni oči pred poškodením voľnými radikálmi, zmierňuje únavu, zabraňuje degradácii sietnice a progresii šedého zákalu.
Orechy by mali byť pravidelnou položkou v jedálnom lístku ľudí, ktorí trávia dlhý čas za počítačovými monitormi, čítajú a pozerajú televíziu. Pre prevenciu stačí zjesť hrsť orechov denne.
Tvaroh, mlieko a mliečne výrobky
Tvaroh je bohatý na vitamín B12, ktorý poskytuje dobré zásobenie krvou oko. Obsahuje tiež draslík, ktorý dodáva silu očným svalom, a vápnik, ktorý posilňuje očné skléry.
Mlieko a fermentované mliečne výrobky (kyslá smotana, jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko) obsahujú vitamín D, vitamín B2 (riboflavín) a vápnik. Tieto produkty sú veľmi dôležité pre živé vnímanie farieb a videnie v tme. Denne sa odporúča skonzumovať aspoň 100 gramov niektorého z uvedených produktov.
Brokolica zlepšuje videnie a zabraňuje šedému zákalu. Zelenina obsahuje luteín a zeaxatín, ktoré sú nevyhnutné pre očnú šošovku. Brokolica obsahuje aj karotén, ktorý chráni očné bunky pred voľnými radikálmi.
Zoznam užitočných produktov pre dobré videnie zahŕňa:
- sója (mastné kyseliny, vitamín E, protizápalové látky);
- cibuľa a cesnak (síra);
- ovocie (vitamín C);
- zelenina (luteín a zeaxatín);
- fazuľa (zinok a minerály);
- kukurica (vitamín E, skupina B, železo, vápnik).
Aké produkty vám pomôžu zlepšiť váš zrak, pozrite si toto video:
