V morju informacij, ki se zlijejo na naše uboge glave, je včasih zelo težko najti zrno resnice ... Ena takih kontroverznih tem je holesterol in težave, povezane z njegovo previsoko koncentracijo v krvi. Holesterol se uporablja za strašenje neodgovornih državljanov prekomerna teža in se ne želi posebej ločiti od njega. Nekateri izdelki so bodisi osramočeni ali rehabilitirani ... Razmislimo skupaj v tej težki zadevi, identificirajmo živila, ki zvišujejo holesterol, in se odločimo, kako sestaviti svojo prehrano, da se zaščitite pred aterosklerozo, boleznimi srca in drugimi boleznimi, povezanimi s presežkom holesterola. .
Holesterol je snov, ki je sorodna lipidom, torej maščobam. Ime "holesterol" izvira iz zlitja dveh grških besed: chole (žolč) in stero (trdo, trdo), saj so ga prvič odkrili v žolčni kamni v trdni obliki. Približno ⅔ holesterola proizvedejo naša jetra, preostanek pa pride s hrano. "Kako to? - bo vzkliknil vsak od tistih, ki so navajeni imeti holesterol za strašnega sovražnika. - Zakaj je taka snov škodljiva za telo, ki jo proizvaja telo samo v takih količinah?" Stvar je v tem, da je vse v našem telesu zelo fino uglašeno in vsaka snov v njem igra svoje pomembno vlogo... Holesterol je gradnik celične membrane ki sestavljajo stene in nekatere komponente celic. Biti konstanten del vsebnosti celic, holesterol vzdržuje določeno raven vode v celicah, prenaša različne snovi 
celične membrane in ima celo lastnost, da veže nekatere strupe in jih naredi neškodljive. Holesterol odpira verigo biosinteze spolnih hormonov (progesteron, testosteron, estrogen), sodeluje pa tudi pri sintezi hormona kortizona, ki pa ima pomembno vlogo pri presnovnih procesih in zlasti vitamina D, ki uravnava ravnovesje kalcija in fosforja za normalno delovanje kosti. S pomočjo holesterola se tvorba žolčne kisline potrebna za prebavo maščob. Nedavne študije so pokazale, da holesterol npr 
Yamu vpliva duševne sposobnosti osebo in je tudi odgovoren za normalen vid... Tukaj je, koliko procesov je odvisno od holesterola! Je skoraj nenadomestljiv element. Zakaj je torej holesterol povezan z aterosklerozo, holesterolnimi plaki in drugimi težavami in nevarnostmi? Vse gre za ravnovesje.
Dolgo časa je bil holesterol neuradno razdeljen v dve kategoriji - "dober" in "slab", vendar samega holesterola ni mogoče šteti za škodljivega ali koristnega, saj je vse odvisno od njegovega okolja. Holesterol v »čisti« obliki ne more potovati po telesu, pri tem pa mu pomagajo lipoproteini – kompleksi beljakovin in maščob, ki prenašajo holesterol v vse celice. Molekule lipoproteinov imajo enako obliko (kroglica), vendar se razlikujejo po sestavi, gostoti in velikosti. Razdeljeni so v štiri kategorije: z visoko molekulsko maso 
lipoproteini visoke gostote (HDL), lipoproteini z nizko molekulsko maso nizke gostote (LDL), lipoproteini z zelo nizko molekulsko maso zelo nizke gostote (VLDL) in hilomikroni. Lipoproteini z nizko molekulsko maso so veliki, pri čemer so hilomikroni največji od vseh. Po drugi strani so lipoproteini z visoko molekulsko maso zelo gosti in najmanjši. In tukaj je slika: veliki lipoproteini prenašajo holesterol po telesu, kjer dela "po svoji specialnosti", jaz pa 
Jezera zbirajo presežek holesterola in ga prenašajo v jetra, od koder se odstrani iz telesa. Glavna razlika med lipoproteini z visoko molekulsko maso in lipoproteini z nizko molekulsko maso je njihova topnost. Lipoproteini z visoko molekulsko maso so zelo topni in niso nagnjeni k precipitaciji holesterola. Zato jih imenujemo "dober" holesterol. Velike molekule lipoproteinov z nizko molekulsko maso se praktično ne raztopijo in zlahka sproščajo holesterol, pri čemer tvorijo aterosklerotične plake v žilah. To je zelo "slab" holesterol.
Če vaše telo deluje kot ura, vam ni treba čakati na težave zaradi "slabega" holesterola. Konec koncev je tudi "slab" holesterol nujen - igra vodilno vlogo pri delu imunski sistem, vključno z zaščito pred rakom ter nevtralizacijo bakterij in toksinov. Vendar je vredno podreti nastavitve Nature, saj gre delo vseh sistemov počasi narobe. Kaj se zgodi s holesterolom? Lipoproteini z nizko molekulsko maso postanejo veliko več kot lipoproteini visoke gostote, prenehajo opravljati svoje naloge, presežek holesterola se kopiči v telesu, odlaga se na stene krvnih žil in kaj to ogroža, morda vsi vedo. To je zelo poenostavljena shema, vendar je načelo jasno ...
Eden od razlogov za okvaro v sistemu je pogosto prekomerno uživanje živil, ki povzročajo močno zvišanje ravni holesterola v krvi. V prostranosti svetovnega omrežja lahko najdete veliko različnih "črnih seznamov" takšnih izdelkov, vendar ne morete kar tako vzeti in prenehati jesti, recimo, jajca samo zato, ker njihov rumenjak vsebuje holesterol. Navsezadnje je vsak izdelek dober za naše telo (kakršen koli zdrav izdelek, pozor!), glavna stvar je, da k pripravi svoje prehrane pristopite pametno in preudarno. Ista jajca poleg holesterola vsebujejo zelo blagodejni lecitin, katerega pomanjkanje je polno številnih težav. Borci za holesterol, ki so postali fanatiki, so izpostavljeni tveganju za razvoj spolnih disfunkcij in številnih drugih zdravstvenih težav. Zato je pomembno ne toliko poznati izdelke, ki zvišujejo holesterol v krvi, ampak razumeti, da prenajedanje na splošno in predvsem strast do vseh vrst dobrot ne bo nikoli prinesla dobrega.
Torej, začnimo sestavljati seznam živil, ki jih je treba omejiti, če testi pokažejo, da z vašim holesterolom ni vse v redu.
Mesni izdelki. Svinjina, mast, mastna govedina in jagnjetina, raca, gos, perutninska koža, drobovina (ledvice, jetra itd.), vse klobase, prekajeno meso, sesekljano meso- vsi ti izdelki in jedi iz njih bi se morali pojavljati na vaši mizi izjemno redko. Naj bodo dobrote za praznična miza, ne hrana za kuhanje dnevni meni... Pusto teletina, govedina, šunka, slanina niso tako škodljivi, vendar je treba omejiti tudi njihovo količino. Najvarnejši mesni izdelki v tem pogledu so piščanec in puran brez kože, zajec, zajec in divjačina. Izdelke iz pustega mesa ne smete uživati več kot 2-3 krat na teden. Dajte prednost mesu, kuhanemu v vodi ali sopari, dušenem ali pečenem v pečici.
Ribe in morski sadeži. To ne pomeni, da ribji kaviar, kozice, lignji, raki itd. veljajo za zelo škodljive, vendar jih kljub temu ne smemo zlorabljati, vendar je morske ribe, zlasti mastne, mogoče jesti vsaj vsak dan. Maščobne morske ribe vsebujejo polinenasičene maščobne kisline omega-3, ki so izjemno koristne za naše telo. Priporočila za kuhanje ribje jedi enako kot pri mesu - brez zlatorjave skorje, samo kuhanje, dušenje in pečenje.
Mlečni izdelki. Nenaročeno mleko, kisla smetana, smetana, mastni siri, kondenzirano mleko in sladoled za osebe z povečana raven holesterola v krvi se ne sme zaužiti. Vendar vam ni treba popolnoma opustiti mlečnih in kislih mlečnih izdelkov, samo poskusite kupiti posneto mleko ali z nizko vsebnostjo maščob (0,5-1%), 1% kefir, skuto do 5% maščobe in namesto kisle smetane uporaba naravni jogurt 1,5-2% maščobe.
Če imate visoke ravni holesterola v krvi, od rumenjak ga morate popolnoma opustiti ali pa ga jesti precej redko. Jajčni beljak lahko jeste največ 2-3 krat na teden.
Zelenjava in sadje. Tukaj jih lahko jeste v kakršni koli obliki in količini. Seveda je zaželeno uživanje sveže zelenjave in sadja, lahko pa jih tudi dušimo z minimalno količino olja ali celo brez njega, pečemo, kuhamo na sopari ali v vodi ali ocvremo, po vseh pravilih, v svežem olje – šele takrat ocvrto hrano zlahka enačimo s hrano, kuhano na pari. Ta izjava nikakor ne velja za pomfrit iz restavracij s hitro prehrano!
Oreščki in semena. Vsi oreščki in semena vsebujejo zdrave maščobne kisline, zato jih lahko in jih je treba jesti. Poskusite ne kupovati praženih oreščkov in semen, ampak posušene. Za izboljšanje okusa lahko oreščke na kratko namočimo v čistem hladna voda- bodo tako sveže. solati dodajte oreščke in semena, skutne enolončnice in nizkokalorične sladice.
Juhe. Bogate, mastne juhe in juhe niso za vas, če so vaši testi holesterola daleč od normalnih. Vaša izbira so ribe in zelenjavne juhe in juhe in brez krompirčka. Pri kuhanju mesa ali piščančje juhe odstranite vso maščobo - v njej je večina holesterola, kuhajte piščanca brez kože. Ne začinite prvih jedi s kislo smetano.
Glavne jedi in priloge. Pečen krompir, mastni pilaf, testenine v mornarskem slogu, dušen krompir z mesom - na splošno je prepovedano vse mastno in ocvrto. Če želite znižati raven holesterola, se boste morali naučiti, kako narediti svojo drugo jed čim bolj neškodljivo. Se pravi, vaš prijatelj naj bo parnik, pečica ali hibrid vseh možnih kuhinje 
naprave - multicooker. Pri pripravi glavnih jedi uporabljajte čim manj olja, če pa ne morete brez, dodajte visokokakovostna ekstra deviška olja (na primer olivno olje). Najboljša žita za prilogo ali drugo jed so lahko ovseni kosmiči, ajda, rjavi ali črni riž in stročnice.
Olja.Čim bolj zmanjšajte vnos masla, palmovega olja in kokosovega olja. Čeprav v palmovem in kokosovem olju ni holesterola (to je razumljivo, gre za rastlinska olja!), lahko njihova pretirana uporaba vodi v debelost, holesterol pa v tem primeru ne more biti normalen. Izberite rastlinska olja prvega hladnega stiskanja (ne rafinirana!), ki jih ni priporočljivo uporabljati za kuhanje, ampak jih dodajte v že pripravljene jedi. V katerem koli supermarketu lahko kupite olivno, sojino, arašidovo, sončnično, koruzno olje, lahko pa poskusite najti amarant, konopljo, eksotično za povprečnega Rusa, sezamovo olje... »Živa« olja se običajno prodajajo po oddelkih zdrava prehrana ali v trgovinah s surovo hrano.
Slaščice in pekovski izdelki. Navadni kruh in štruco zamenjajte s polnozrnatim, otrobi ali polnozrnatim kruhom, pogosteje kupujte ali kuhajte kruh in krekerje z rženo moko, dodajte kaljena zrna ali semena (sončnično, bučno, sezamovo, makovo ...) Pri hlebcih povprašajte za recepte za surovo hrano se pripravijo s počasnim sušenjem pri temperaturi, ki ne presega 40 °C. Prepovedano je shranjevanje tort, zvitkov, peciva in piškotov!
Pijače. Neželeno je uporabljati kavo s smetano, ledeno kavo, kapučino, kakav v mleku, 
alkohol. Dajte prednost pravilno kuhanemu čaju brez sladkorja, po možnosti zelenemu, naravnim svežim sokovom, mineralni vodi, pa tudi čisti pitna voda brez dodatkov.
Ločen pogovor o industrijski majonezi, kečapu in drugih omakah, margarini in drugih transmaščobah, vseh vrstah čipsa, slanih oreščkih za pivo, čokoladnih tablicah, prigrizkih in hitri hrani. In ta pogovor je zelo kratek - recimo vsej tej kemiji odločno "NE!"
Če povzamemo, živila, ki zvišujejo holesterol, so živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob. Pravzaprav so vsa priporočila skrčena na načela zdrave prehrane. Če raven holesterola v krvi preseže normalno delovanje, točno pravilna prehrana je lahko odlična alternativa zdravila. Za konec še nekaj številk, ki jih lahko vidite na letaku s krvnim testom za holesterol:
5 mmol / L ali manj je optimalni kazalnik ravni holesterola v krvi;
... 5 - 6,4 mmol / l - rahlo povečana raven;
... 6,5 - 7,8 mmol / l - raven holesterola v krvi je blizu kritične;
... 7,8 mmol / L in več - vaše življenje je v nevarnosti.
Dejavniki tveganja, povezani z visokimi ravnmi holesterola v krvi, so debelost, kajenje, telesna nedejavnost, dednost in nepravilna prehrana... Vse, razen morda dednosti, je mogoče spremeniti, le zbrati se morate. Skrbi zase.
Jejte raznoliko in zdravo ter bodite zdravi!
Larisa Shuftaykina
Holesterol je v maščobi topen alkohol "neznanega" namena, katerega večina sintetizira človeško telo (v povprečju približno 80 % celotne prostornine). Preostanek vstopi v telo kot del živalskih proizvodov. Holesterol telo uporablja kot gradbeni material za celične membrane, ščiti rdeče krvne celice pred hemolitičnimi strupi, sodeluje pa tudi pri sintezi žolčnih kislin, vitaminov D in spolnih hormonov (testosterona in estrogena).
Zakaj je visok holesterol škodljiv?
Danes velja za holesterol glavni razlog ena najpogostejših bolezni našega časa - ateroskleroza. Večina zdravnikov in navadni ljudje so prepričani, da je ravno holesterol tista strašna snov, zaradi katere vsako leto po svetu umre na stotine tisoč ljudi. Toda ali je res tako?
Izkazalo se je, da obstaja več teorij, ki pojasnjujejo nastanek sklerotičnih plakov na stenah arterij. Poleg tega pri nekaterih od njih holesterol še zdaleč ni glavna vloga ...
Na primer, mnogi znanstveniki verjamejo, da se ateroskleroza ne pojavi toliko zaradi presežka holesterola v krvi, temveč zaradi kršitve presnove lipidov v človeškem telesu. Holesterolne plošče so po njihovem mnenju lahko le posledica takšne kršitve.
Hkrati pa se kljub obstoju različnih mnenj o tej zadevi vsi strokovnjaki strinjajo v enem: tveganje za srčni infarkt in možgansko kap je neposredno odvisno od ravni holesterola v krvi. Zato je ključnega pomena razumeti, kateri dejavniki imajo največji vpliv na raven holesterola v krvi osebe.
Sodobna medicina ugotavlja naslednje dejavnike:
- kajenje
- telesna aktivnost
- kulinarične preference in režim porabe vode
- telesne mase
- prisotnost vseh vrst bolezni, kot je sladkorna bolezen, hipotiroidizem, alkoholizem itd.
Kako znižati raven holesterola v krvi? Zelo preprosto! Samo ne smete kaditi, ne piti alkohola, ne zboleti grozne bolezni, vodite aktiven življenjski slog, spremljajte svojo težo, pijte veliko vode in jejte pravilno.
Ali ni preprosto? Ostaja le najti moč za izpolnitev vsega tega, pa tudi za spopadanje s tem, s čim jedo visok holesterol... Najprej pa se seznanimo z normami holesterola v človeški krvi ...
Raven holesterola v krvi osebe se šteje za normalno, če je v območju od 70 do 190 mg / dL (1,8-5 mmol / L). Vse, kar presega te meje, zahteva vsaj temeljit posvet z zdravnikom, največ pa – takojšnje ukrepanje za znižanje holesterola v krvi z vplivom na zgoraj omenjene dejavnike.
Enako velja, če je delež lipoproteinov visoke gostote (HDL) manjši od 20 % celotnega holesterola v telesu.
In zdaj vam predstavljamo seznam izdelkov, ki vsebujejo veliko število holesterol.
Živila s holesterolom
Kot si lahko predstavljate, ni mogoče našteti vseh živil, ki vsebujejo holesterol, saj jih je na stotine in celo na tisoče (glede na vrste živih bitij, ki se uporabljajo za hrano). Zato predlagamo, da izpostavimo nekaj najbolj priljubljenih skupin izdelkov, v katerih je prisoten holesterol ...
| Izdelek | Vsebnost holesterola (mg / 100 g.) |
| Holesterol v mesu in drobovini | |
| Prašičje meso (prašičje meso) | 40 |
| Svinjina | 60-70 |
| Goveje in telečje meso | 70-100 |
| Ovčetina | 70 |
| konjsko meso | 50-60 |
| Zajčje meso (zajčje meso) | 40 |
| možgani | 770-2300 |
| Goveja drobovina (jetra, ledvice, srce) | 140-300 |
| Svinjski odpadki (jetra, ledvice, srce) | 120-200 |
| Kuhana klobasa (zdravniška, mlečna) | 50 |
| Svinjske klobase | 70 |
| Klobase | 50 |
| Holesterol v jajcih in perutnini | |
| Kokoš | 40-80 |
| gos | 100-110 |
| raca | 40-60 |
| puran | 130-210 |
| piščanec (brojler) | 60-70 |
| Piščančje jajce | 570 |
| Prepeličje jajce | 600 |
| Rumenjak | 1000-1100 |
| Holesterol v ribah in morskih sadežih | |
| Maščobne ribe (plova, krap, kapelin, roza losos, losos, skuša, sled, jeseter, sled, papalina, jegulja) | 45-140 |
| ne mastne ribe(tuna, ostriž, ščuka, karac, ostriž, sinji mol, slepar) | 40-70 |
| Ribja ikra | 250-450 |
| Meso lignjev | 85 |
| Školjke | 40 |
| ostrige | 50 |
| Raki, raki, kozice | 90-210 |
| hobotnica | 50 |
| Holesterol v živalskih maščobah | |
| Maslo (odvisno od vsebnosti maščobe) | 140-190 |
| Svinjska maščoba, govedina | 100-120 |
| Ribja maščoba | 570 |
| Piščančja maščoba | 95 |
| Holesterol v mlečnih izdelkih | |
| Sir, vključno s topljenim sirom (odvisno od vsebnosti maščobe) | 50-120 |
| kisla smetana (10-30% maščobe) | 30-140 |
| smetana (10-35% maščobe) | 30-140 |
| Mleko, kefir, jogurt | do 10 |
| Kondenzirano mleko | 30-40 |
| skuta (2-18% maščobe) | 7-60 |
| Glazirana skuta | 10-60 |
Upoštevajte, da je količina holesterola v hrani odvisna predvsem od vsebnosti maščobe. Višja kot je vsebnost maščobe, več holesterola in obratno.
Poleg tega ste verjetno že opazili, da je tabela 1 izključno živalskega izvora. Razlog za to »diskriminacijo« je preprost – holesterol je v živalskih proizvodih, v rastlinskih pa ne.
Vendar se je treba zavedati, da se holesterol v krvi ne dvigne samo iz hrane, bogate s holesterolom. Njegova količina v telesu se poveča tudi zato, ker nekatere vrste snovi (toksini, prosti radikali ipd.) poškodujejo tkiva in arterije telesa in s tem spodbujajo povečano sintezo holesterola v človeških jetrih. V zvezi s tem priporočamo uživanje manj transmaščob, ki jih najdemo v večini margarin, v izdelkih, ocvrtih na maslu, klobasah in industrijskih pekovskih izdelkih (predvsem piškotih), ter poskusite zmanjšati delež ocvrte, visoko beljakovinske in druge hrane v vaši prehrani. ki vsebujejo elemente, škodljive za telo.
Po drugi strani, nasprotno, med živalskimi proizvodi obstajajo tisti, ki prispevajo k izločanju holesterola iz telesa. Enako velja za rastlinskih proizvodov, od katerih je večina precej učinkovitih in hitro znižuje holesterol v krvi.
Živila, ki znižujejo holesterol
Lahko znižate raven holesterola v telesu različne poti(zavrnitev slabe navade, porast telesna aktivnost itd.), vendar je najenostavnejši in najbolj dostopen za vsakega od nas prava izbiraživilskih izdelkov. Kaj pomeni prava izbira?
No, obstajata samo dve pravili:
1) v prehrani je treba zmanjšati količino živil, bogatih s holesterolom
2) poskusite jesti hrano, ki nevtralizira holesterol
Mimogrede, stanje z visokim holesterolom v krvi je mogoče in potrebno popraviti na dva načina: znižati raven skupnega holesterola in povečati delež dobrega holesterola (HDL). Vendar se oba procesa najpogosteje pojavljata v telesu hkrati.
Torej, živila, ki znižujejo holesterol v krvi (tabela 2)
| Izdelek | Vsebnost holesterola |
| Korenje (in druga korenovka) | Če vsak dan pojeste 2 srednje velika korenja, potem po 2 mesecih raven slab holesterol(LDL) v krvi se bo zmanjšal za 15 % |
| Paradižnik | Dva kozarca paradižnikovega soka na dan lahko po mnenju znanstvenikov zmanjšata skupni holesterol v krvi za 10% (ob redni uporabi) |
| česen | Čisti posode iz obstoječih holesterolni plaki in ne dovoljuje odlaganja novih (zahvaljujoč posebni snovi - alicinu). Deluje samo pri dnevni porabi. |
| Oreščki in semena | Če zaužijete 60 gramov oreščkov na dan, lahko znižate vaš skupni holesterol za približno 5%. Hkrati se dodatno spremeni razmerje med LDL in HDL, ki se premakne v smeri povečanja dobrega holesterola (HDL) za 7-8%. |
| Grah (leča, fižol itd.) | Dve standardni porciji kuhanega graha (približno 350 ml) na dan lahko zmanjšata količino holesterola nizke gostote v krvi za 20 % v treh tednih. |
| Sadje, zelenjava, suho sadje in jagode | Bogate so z vlakninami, ki nase vežejo holesterol tudi v prebavnem traktu, nato pa ga hitro odstranijo iz telesa. Poleg tega ti izdelki zaradi vlaknin in bogate vitaminsko-mineralne sestave pospešujejo pretvorbo holesterola v snovi, ki so varne in za telo koristne (na primer v spolne hormone). |
| Surova rastlinska olja (sončnično, olivno, repično, laneno, arašidovo, koruzno, sojino). Mastne ribe (naravno pridelane) | Tako rastlinska olja kot maščobne ribe vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki prispevajo k zelo pomembnemu znižanju ravni holesterola v krvi. Hkrati je zaželeno, da teh izdelkov ne dodate samo k standardni prehrani, temveč da z njimi nadomestite bolj škodljive vrste maščob. |
| Polnozrnate žitarice | Tako kot zelenjava so polnozrnate žitarice polne vlaknin. Učinek na telo je podoben kot pri zelenjavi (glede holesterola). |
Holesterol ni tako grozen, kot je "pobarvan" ...
V zadnjih letih so se pojavila mnenja znanstvenikov, ki trdijo, da "zunanji" (iz izdelkov) holesterol zelo malo prispeva k splošno stanje organizem. Precej večji vpliv ima, pravijo, »notranji« holesterol, katerega nastajanje se ob zaužitju pospeši. hitra hranaškodljivo vezivnega tkiva, organov in obtočil.
Torej, če res želite jesti jajce za zajtrk, potem lahko jeste. Dodajte mu le nekaj zelenja. Ali uživate v jedenju ribjega kaviarja, purana in govedine? Tvojemu zdravju! Poskrbite pa za zelenjavno prilogo oz sveža solata začinjeno z eno ali dvema žlicama rastlinskega olja ...
Na splošno zdaj veste, katera živila znižujejo holesterol v krvi, katera zvišujejo in ali se morate bati svoje najljubše hrane. Razumno razumite, upoštevajte ukrep, v nobenem primeru panike in bodite zdravi!
Nenadzorovano uživanje živil s visoka vsebnost holesterol, škodljive snovi (transmaščobe, prosti radikali, toksini) poškodujejo organska tkiva, stene arterij in spodbujajo povečano proizvodnjo organskih spojin v jetrih.
Meso
Mesne jedi so visoko v mineralne snovi, encimi, vitamini, nasičene maščobe, holesterol. Pri aterosklerozi, povečani ravni LDL, je prehransko meso najvarnejše: kunčje meso, piščanec, puran brez kože. Jedi iz njih je priporočljivo zaužiti največ 3-krat na teden.
Drobovina
| Tip izdelka | Vsebnost (mg) / 100 g |
|---|---|
| Svinjski možgani | 2000 |
| Goveji možgani | 3100 |
| 492 | |
| Svinjska jetra | 130 |
| Goveja jetra | 300 |
| Goveji jezik | 150 |
Mesni polizdelki
Industrijski predelani mesni izdelki vsebujejo veliko škodljivih snovi: nitrite, policiklične ogljikovodike, ojačevalce okusa, transmaščobe. Njihovo redna uporaba zvišuje holesterol, negativno vpliva na delo srčno-žilnega sistema, povečuje tveganje za nastanek arterijske hipertenzije, patologij prebavil.
Ribe, morski sadeži
Morske ribe, tako kot meso, vsebujejo holesterol, a hkrati vsebujejo veliko količino polinenasičenih maščobne kisline(omega-3). Ne predstavlja tveganja za razvoj ateroskleroze, ampak, nasprotno, je preventivna akcija: uničuje, odstranjuje škodljive lipoproteine iz telesa. Zato lahko ribje jedi zaužijemo vsaj vsak dan.
| Tip izdelka | Vsebnost (mg) / 100 g |
|---|---|
| Kaviar | 300 |
| Rakovice | 87 |
| Kozice | 144 |
| Školjke | 64 |
| ostrige | 170 |
Mleko, mlečni izdelki
Različne vrste mlečnih izdelkov na svoj način vplivajo na stanje srca, krvnih žil, proizvodnjo LDL/HDL v jetrih. Najvišja vsebnost holesterola je zabeležena pri Kozje mleko... Je pa zelo lahko prebavljiva, vsebuje veliko fosfolipidov. Te snovi ustavijo odlaganje maščobnih delcev na stenah krvnih žil, zato se kozje mleko lahko uporablja za hiperholesterolemijo, aterosklerozo.
Mlečni izdelki se ne uživajo več kot 4-krat na teden. Od mastne sorte sir, smetano, neposneto domače mleko zavržemo.
jajca
Jajc ne smemo popolnoma izključiti iz prehrane, samo zato, ker rumenjak vsebuje veliko holesterola (približno 210 mg).
Jajčni beljak lahko uživate brez omejitev, rumenjak je dovoljeno zaužiti največ 1-krat na teden. Če je raven LDL previsoka, ga popolnoma izločite iz prehrane.
Olja, maščobe
S hiperholesterolemijo so maslo, palmovo olje, margarina popolnoma izključeni iz prehrane.
Margarina je hidrogenirana maščoba. Ko se razgradi, nastanejo transmaščobe, ki jih ni v rastlinskem ali maslu. Te snovi so človeškemu telesu tuje. Motijo izmenjave med celicami, povečajo raven nevarnih lipoproteinov nizke gostote. Margarina ni priporočljiva niti za popolnoma zdrave ljudi, zato jo je treba popolnoma izključiti iz prehrane bolnikov.
Palmovo olje - spada med rastlinske maščobe, ne vsebuje holesterola, je pa 50 % nasičenih maščob, ima visoka vročina taljenje. Prav slednje dejstvo vodi v dejstvo, da se ta komponenta v telesu ne absorbira v celoti. Ko pridejo v kislo okolje želodca, postanejo maščobe lepljiva masa. Nekateri od njih se absorbirajo. Zaradi svoje sposobnosti, da se trdno oprime katere koli površine, se maščobni delci usedejo na stene arterij, se postopoma kopičijo in se spremenijo v maščobne plake.
Pravo maslo je narejeno iz naravne smetane in vsebuje živalske maščobe. Vsebnost holesterola je približno 240 mg na 100 g. Ob povečano število LDL, tveganje za aterosklerozo je izključeno iz jedilnika. Celo popolnoma zdrava oseba ni priporočljivo zaužiti več kot 15 g / dan.
Živila brez holesterola
V to skupino vsebuje veliko število zdravih, vitaminov bogatih živil, ki pomagajo vzdrževati raven LDL običajno hitro odstranijo njihov presežek iz telesa.
Seznam najbolj uporabnih izdelkov:
- Sadje, zelenjava, jagode. Osnova za uravnoteženo, zdravo prehrano. Živila so bogata z rastlinskimi vlakninami, pektinom. Normalizira presnovo, izboljša prebavo, pomaga zmanjšati raven lipoproteinov nizke gostote. So dobro preprečevanje srčno-žilnih bolezni.
- Gobe. So bogati z beljakovinami, makro- in mikroelementi. Zelo hranljivi, so odlična alternativa mesu. Upočasnijo napredovanje ateroskleroze, zmanjšajo raven lipoproteinov nizke gostote.
- Rastlinska olja. Ne vsebuje nasičenih maščob, holesterola, bogata z vitamini, elementi v sledovih, zagotavljajo antioksidativno delovanje, odstranijo presežek LDL iz telesa. Večina zdrava olja hladno stiskane: olive, nerafinirane sončnice, laneno seme.
- Izdelki iz soje. Povečajo raven HDL, izboljšajo presnovne procese v telesu. Ugodno vplivajo na stanje krvnih žil, preprečujejo poškodbe njihovih sten, nastanek aterosklerotičnih plakov.
- Oreščki. Odstranite nevarne lipoproteine naravno... Vsebuje veliko količino magnezija, folna kislina, stiren. Priporočljivo je jesti oreščke vsak dan, vendar ne več kot 50 g.
- Žitarice. Prispeva k normalizaciji prebave. Ajda, oves, riž - vsebujejo veliko količino posebnih snovi, glukanov, ki hitro odstranijo lipoproteine nizke gostote iz telesa.
Pri visoki ravni holesterola je pomembna sestava izdelkov, način priprave:
- Prvi obrok. Bogate, začinjene juhe, mastne mesne juhe, zelenjavni krompirček - so izključeni iz jedilnika. Prednost imajo lahki zelenjavni, ribji oz piščančja juha... Perutninsko meso je kuhano brez kože, pri čemer se odstrani odvečna maščoba. Pripravljenih jedi ni priporočljivo začiniti s kislo smetano ali majonezo.
- Drugi tečaji. Ocvrt krompir, pilaf, pomorske testenine, hitra hrana - vse maščobno, ocvrto je strogo prepovedano. Najboljša možnost so priloge iz žit, kuhana ali dušena zelenjava.
- Pijače. Neželeno je uporabljati čaj, kavo, kakav z dodatkom smetane. Alkohol je popolnoma izključen. Najbolj koristno je piti zeleni ali ingverjev čaj z medom, mineralna voda, sokovi.
Optimalna količina dnevna poraba holesterol je približno 300 mg. Spodnje informacije vam bodo pomagale pravilno sestaviti meni.
Holesterol v hrani: popolna tabela
| Izdelek, ki vsebuje holesterol - 100 g | Količina (mg) | |
|---|---|---|
| Meso, mesni izdelki | ||
| možgani | 800 - 2300 | |
| Ledvice | 300 - 800 | |
| 110 | ||
| Svinjina, pecivo | 380 | |
| Svinjski ročaj | 360 | |
| Svinjska jetra | 130 | |
| Svinjski jezik | 50 | |
| Mastna govedina | 90 | |
| Pusto goveje meso | 65 | |
| Teletina z nizko vsebnostjo maščob | 99 | |
| Goveja jetra | 270-400 | |
| Goveji jezik | 150 | |
| Divjačina | 65 | |
| srnjad zadnji del, noga, hrbet | 110 | |
| konjsko meso | 78 | |
| Jagnjetina z nizko vsebnostjo maščob | 98 | |
| jagnjetina (poletje) | 70 | |
| Zajčje meso | 90 | |
| Temno piščančje meso brez kože | 89 | |
| Belo piščančje meso brez kože | 79 | |
| Piščančje srce | 170 | |
| 492 | ||
| Pitovni piščanci 1. kategorije | 40 - 60 | |
| Piščanec | 40 - 60 | |
| puran | 40 - 60 | |
| Raca brez kože | 60 | |
| Raca s kožo | 90 | |
| Gos | 86 | |
| Telečja jetrna klobasa | 169 | |
| Jetrna pašteta | 150 | |
| Surova dimljena klobasa | 112 | |
| Klobase | 100 | |
| Klobase v bankah | 100 | |
| Münchenska bela klobasa | 100 | |
| Dimljena mortadela | 85 | |
| salame | 85 | |
| Dunajske klobase | 85 | |
| Cervelat | 85 | |
| Kuhana klobasa | do 40 | |
| Mastna kuhana klobasa | do 60 | |
| Ribe, morski sadeži | ||
| Pacifiška skuša | 360 | |
| Zvezdast jeseter | 300 | |
| Sipe | 275 | |
| Krap | 270 | |
| Natotenia marmor | 210 | |
| ostrige | 170 | |
| Akne | 160 - 190 | |
| Skuša | 85 | |
| Školjke | 64 | |
| Kozice | 144 | |
| Sardine v olju | 120 - 140 | |
| Pollock | 110 | |
| Sled | 97 | |
| Skuša | 95 | |
| Rakovice | 87 | |
| Postrv | 56 | |
| Sveža tuna (v pločevinkah) | 55 | |
| mehkužci | 53 | |
| Rak | 45 | |
| Podplat | 50 | |
| Pike | 50 | |
| Šuri | 40 | |
| Trska | 30 | |
| Srednje mastne ribe (do 12% maščobe) | 88 | |
| ribe z nizko vsebnostjo maščob (2-12%) | 55 | |
| jajce | ||
| Prepeličje jajce (100 g) | 600-850 | |
| Celo piščančje jajce (100 g) | 400-570 | |
| Mleko in mlečni izdelki | ||
| Surovo kozje mleko | 30 | |
| smetana 30% | 110 | |
| smetana 20% | 80 | |
| smetana 10% | 34 | |
| Kisla smetana 30% maščobe | 90 - 100 | |
| Kisla smetana 10% maščobe | 33 | |
| kravje mleko 6% | 23 | |
| Mleko 3 - 3,5 % | 15 | |
| mleko 2% | 10 | |
| mleko 1% | 3,2 | |
| Maščobni kefir | 10 | |
| O6 jogurt | 8 | |
| Jogurt brez maščobe | 1 | |
| kefir 1% | 3,2 | |
| Mastna skuta | 40 | |
| skuta 20% | 17 | |
| Skuta brez maščobe | 1 | |
| Serum | 2 | |
| siri | ||
| "Gouda" - 45% | 114 | |
| vsebnost kremne maščobe 60% | 105 | |
| Chester - 50 % | 100 | |
| "Edam" - 45% | 60 | |
| "Edam" - 30% | 35 | |
| ementalec - 45 % | 94 | |
| Tilsit - 45 % | 60 | |
| Tilsit - 30 % | 37 | |
| Camembert - 60 % | 95 | |
| Camembert - 45 % | 62 | |
| Camembert - 30% | 38 | |
| "Klobasa" dimljena | 57 | |
| "Kostroma" | 57 | |
| Limburgsky - 20 % | 20 | |
| Romadur - 20 % | 20 | |
| ovce - 20% | 12 | |
| predelano - 60% | 80 | |
| obdelan "ruski" | 66 | |
| predelano - 45% | 55 | |
| predelano - 20% | 23 | |
| doma - 4% | 11 | |
| doma - 0,6% | 1 | |
| Olja in maščobe | ||
| Ghee | 280 | |
| Sveže maslo | 240 | |
| Kmečko maslo | 180 | |
| Goveja maščoba | 110 | |
| Svinjska ali jagnječja maščoba | 100 | |
| Stopljena gosja maščoba | 100 | |
| Svinjska mast | 90 | |
| Rastlinska olja | ||
| Margarine na osnovi rastlinskih maščob | ||
V piščancu je holesterol, piščančje, puranje in zajčje meso pa so z vidika napredovanja ateroskleroze najvarnejši izdelki. Sodoben človek ne more zavrniti mesa, saj vsebuje snovi, ki so dolga stoletja sestavljale prehrano človeštva. Vegetarijanstvo ni tako koristno, kot verjamejo njegovi odločni zagovorniki, živalske beljakovine pa so nujen izdelek za vsestranski razvoj in oskrbo človeškega telesa. Ljudem, ki jim grozi ateroskleroza, ni treba popolnoma izključiti mesa iz prehrane.
Osnova vsake diete je razumna in dozirana uporaba živil, ki vsebujejo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, potrebne za telo, vendar je treba to izvajati v razumnih razmerjih ter z določenimi omejitvami in izjemami. Piščančje meso vsebuje holesterol, vendar manj kot druge sorte, njegova vsebnost pa ni enakomerno porazdeljena po celotnem piščančjem trupu. Zato, če iz prehrane izključite tiste dele, v katerih vsebuje več, je z visokim holesterolom povsem možno in potrebno jesti meso.
Piščanec kot prehranski izdelek
Nutricionisti verjamejo, da pri dieti določene vrste je treba zaužiti različni izdelki tako da človeško telo prejme vse snovi, minerale, elemente v sledovih in vitamine, ki jih potrebuje. Osnova vsake diete ni izključitev določenih snovi, temveč njihov odmerek, omejitev in stroga selekcija.
Piščančji rumenjak na primer vsebuje veliko holesterola, vendar njegova izključitev iz bolnikove prehrane prikrajša telo za lecitin, ki je zelo koristen za ljudi. Vsebnost holesterola je največja v raci, gosi, jagnjetini in svinjini. Zajec, piščanec in puran ga vsebujejo veliko manj, vendar z določenimi zadržki lahko goveje in telečje meso štejemo za prehransko.
Ljudem, pri katerih obstaja tveganje za aterosklerozo ali njeno napredovanje, običajno svetujemo, da uživajo več piščanca. Vedeti morate, koliko holesterola vsebuje takšno meso. To je najbolj razširjen in cenovno dostopen mesni izdelek, katerega 100 g vsebuje od 40 do 80 mg holesterola. Za primerjavo, pri kuncu in puranu je to razmerje od 40 do 60, pri teletini in govedini pa od 65 do 100 mg na 100 g mesa.
Z visoko vsebnostjo holesterola v krvi, ko bo bolnik, prestrašen prihodnjih možnosti, vprašal o vsakem izdelku, ali je to mogoče, bo vsak nutricionist na vprašanje o piščancu odgovoril pritrdilno, vendar vam bo svetoval, da natančno preučite, kaj točno je mogoče iz piščančjega trupa in v kakšni obliki je kuhan. Meso človek nedvomno potrebuje kot vir snovi, ki jih je težko dobiti iz drugih izdelkov, vendar ga je treba pametno uporabljati.
Kaj storiti in ne
Najbolj zaželeno iz piščanca piščančje prsi... Z visokim holesterolom in tvorbo aterosklerotičnih plakov velja ne le za praktično varno, ampak tudi koristno, saj vsebuje:
- esencialne aminokisline;
- nenasičene živalske maščobe;
- vitamini;
- elementi v sledovih.
Temno meso vsebuje cink, železo, kalij in fosfor, ki zelo ugodno vplivajo na delovanje srčno-žilnega sistema. Vendar to ne pomeni, da lahko pojeste vse in neselektivno. Pri uživanju piščančjega mesa je treba zapomniti, da je vsebnost holesterola v različnih delih različna. Torej, v primeru presnovnih bolezni je priporočljivo, da pred toplotno obdelavo s piščanca odstranimo kožo in maščobo.
V koži in podkožna maščoba vsebuje veliko več holesterola kot karkoli drugega piščančje meso... Ni naključje, da se pri kateri koli dieti s hipoholesterolom vsak recept za piščanca začne z omembo, da je treba pred kuhanjem in uživanjem tega mesa odstraniti kožo.
V piščančji želodci vsebuje približno 240 mg holesterola na 100 g izdelka in kljub očitnim koristim za telo še vedno niso popoln nadomestek za meso. Vendar pa imajo nedvomno korist s srčnimi boleznimi in kuhane, v majhnih količinah, jih lahko občasno zaužijemo.
Nutricionisti menijo, da je vsaka drobovina škodljiva za zdravje, a hkrati ugotavljajo, da je v piščančja srca vsebuje toliko dragocenih sestavin, da jih priporočajo športnikom in bolnikom po težjih operacijah. Če poznate dnevno dovoljeno količino holesterola in koliko ga je v tem izdelku, lahko enostavno izračunate, da 1-2 stvari na teden ne škodijo, ampak bodo pomagale.
Ob visok holesterol je treba izključiti uporabo kakršnih koli jeter. Koristno je jesti piščančja jetra zaradi esencialnih aminokislin, ki jih vsebujejo, vendar vsaka jed iz katere koli jeter vsebuje ogromno holesterola, ki se pri starejših zaradi starostnih presnovnih motenj ne absorbira. Piščančja jetra in holesterol sta združljiva le, če jo zaužijemo v majhnih količinah, kuhano na pari, skupaj z drugimi sestavinami, ki lahko znižajo raven škodljivih snovi, kot so stebla špargljev ali fižol. Prehranjevanje v velikih količinah ne pride v poštev.
Razumna zamenjava ali izključitev
Priporočljivo je belo dietno ali temno meso iz določenih delov piščančjega trupa. Mnogi ljubitelji hrane bodo takoj začeli govoriti o krilih, vendar jih bodo morali kategorično zavrniti. Kuhanje tega dela v različnih omakah in začimbah, ocvrtega na žaru ali rešetki, prekajenega in vloženega, pred peko v pečici, postane le bomba za bolno telo. Kljub vsem zagotovilom, da je ta del piščanca izjemno dieten in koristen, vsebujejo piščančja krila veliko kosti in kože ter zelo malo mesa ter vse sestavine zanje. okusno kuhanje zelo škodljivo z visokim holesterolom.
Iz istega razloga boste morali pozabiti na piščančje noge, ki se uporabljajo za bolezni sklepov. vsebuje samo morje holesterola tudi v enem krožniku.
Trditve, da piščančje meso vsebuje malo škodljivih snovi, držijo le, če gre za nekatere njegove dele. So kategorično kontraindicirane ali dovoljene v ne velike količine kuhano na pari:
- drobovina;
- usnje;
- kosti;
- maščobe;
Dieta s začetna faza aterosklerotična bolezen lahko dela čudeže, če jo dosledno upoštevamo, v kombinaciji z zdravili in fizioterapijo. Vse težave s povišanjem holesterola niso povezane toliko z uporabo določenih živil, kot z uživanjem v nesprejemljivi obliki. Kuhan, dušen ali parjen piščanec bo koristil skoraj vsaki dieti. Ocvrte, začinjene, dimljene, v zogleni koži ali lebdeči v maščobi bodo škodovale tudi zdravemu človeku.
Živila, ki vsebujejo holesterol, so lahko tako dobra kot slaba za naše telo. Obstaja popolno tabelo, ki bo vsem pomagala, da se podrobneje seznanijo s prehranskimi izdelki, katerih uporaba je bolj ali manj koristna. Kdor ve, katera živila vsebujejo holesterol, se lahko izognejo številnim neprijetnim boleznim.
Živila ne smejo vsebovati dobrega ali slabega holesterola. To lahko postane le v ozadju preobrazbe. Vsaka oseba mora natančno poznati značilnosti svojega telesa, da bi izbrala le tiste izdelke, ki mu bodo osebno koristili.
Glede na tabelo torej dnevna stopnja zaužitih živil s prisotnostjo holesterola ne sme presegati 400 ml.
Za informacijo
Večina ljudi, ki živijo na našem planetu, ne ve, katera živila vsebujejo veliko holesterola. Pravzaprav jih je veliko. Seznam živil z veliko holesterola izgleda nekako takole:
Prav stranski proizvodi predstavljajo veliko nevarnost. V njih je veliko holesterola. Na primer, v možganih prevladuje ogromna količina te snovi (700-2200 mg na 100 g), ledvice vsebujejo od 280 do 700 mg.
Seznam živil z visoko vsebnostjo holesterola so sestavili strokovnjaki (priznani nutricionisti in zdravniki). Poročajo naslednje izdelke, ki vsebujejo to snov na 100 g:
Obstajajo tudi živila z visoko vsebnostjo holesterola, ki vsebujejo nezdrave maščobe – piščančja jajca in. Škodljiva snov imajo margarino in klobase. Preseže tudi količino holesterola v jetrni pašteti in ribjih konzervah dovoljena stopnja.
Prehranski vidiki
Zdravniki v mnogih državah verjamejo, da se to zgodi dober holesterol in škodljivo. Slab odstotek te snovi vsebujejo lipoproteini, ki imajo nizko gostoto. Najdemo ga že v pripravljeni hrani. Dober holesterol pa ima visoko gostoto in se v človeškem telesu prenaša skozi njegova tkiva in vstopa v jetrne celice.
Dober odstotek snovi najdemo tudi v že pripravljenih jedeh. Da bi vsak človek pravilno sestavil svojo dnevno prehrano, je treba vedeti, v katerih živilih lahko najdete dober holesterol.
Obstajajo tudi tisti, ki zvišujejo holesterol v človeškem telesu. A na svetu je veliko ljudi, za katere je bil že promoviran. Jesti morajo čim več več rib... Marine velja za posebej uporabnega. Vsak dan morajo ljudje z visoko vsebnostjo snovi zaužiti vsaj 100 g tune ali skuše. Jemanje rib pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov, poleg tega pa pomaga ohranjati kri v zahtevanem razredčenem stanju. Nutricionisti pravijo, da jedi, ki jih ljudje uživajo z dodatkom naravnih rastlinska olja... Toda cvrtje hrane v olju je strogo prepovedano. Najbolje se uporablja v solatah in drugih zelenjavnih jedeh.
Za ljudi s povišano vsebnostjo snovi je vsakodnevno uživanje semen in oreščkov zelo koristno. Da bi se kazalniki normalizirali, mora oseba zaužiti vsaj 30 g oreščkov na dan. Posebej koristni so orehi in lešniki. V prehrani je strogo prepovedano soljene oreščke in indijske oreščke. Zelenjava in sadje bosta zelo koristna. Kar zadeva krompir, je njegova vsakodnevna uporaba, zlasti ocvrt, strogo prepovedana. Če oseba trpi zaradi prekomerna telesna teža, potem je v tem primeru priporočljivo popolnoma izključiti ta izdelek iz prehrane.
V vsakodnevno prehrano morate vsekakor vključiti jabolka in preostalo hrano, ki vsebuje pektin. Jejte vsaj 1 dnevno zeleno sadje... Zahvaljujoč temu lahko oseba odstrani presežek holesterola iz krvi. Nič manj koristni ne bodo citrusi, pa tudi melone - lubenice in melone. Če ima oseba alergijska reakcija na agrume, potem je njihova uporaba nezaželena.
Za ljudi z visoko vsebnostjo snovi je priporočljivo jesti stročnice in žita. Kar se tiče kruha, je v tej situaciji dobro jesti. Vsakodnevno uživanje žit je zelo koristno. Če oseba trpi zaradi visoka stopnja holesterola, potem mora v tem primeru obrniti Posebna pozornost za uporabo ajdovega in riževega drobljenca.
Glavna sestavina mleka je živalska maščoba. To nakazuje, da je v tem izdelku prisotna tudi določena količina holesterola. 100 g 1% proizvoda vsebuje približno 3,2 mg snovi. Če je odstotek maščobe v mleku 6%, potem je snovi v njem 23 mg.
Največ holesterola je v, saj je odstotek maščobe veliko višji kot pri kravji. Osebe s povečana stopnja To mleko ni kontraindicirano za pitje holesterola, saj je po svoji sestavi močno podobno človeškemu, zaradi česar ga telo zlahka absorbira. Poleg tega kozje mleko vsebuje veliko količino fosfolipidov.
Pri uživanju vseh vrst mlečnih izdelkov morate biti izjemno previdni. Vsebnost holesterola je neposredno odvisna od odstotka vsebnosti maščobe v mleku, iz katerega je izdelan ta ali oni izdelek. Na primer, 100 g vsebuje od 1 do 40 mg snovi. V maščobni kisli smetani lahko njegova količina doseže 200 mg. Za kislo smetano 10% maščobe velja prehranski izdelek... Lahko ga varno uživamo tudi v velikih količinah, zlasti ob prisotnosti določenih bolezni.
Rdeči kaviar
Če želite vedeti, katera živila še vedno vsebujejo visoke količine holesterola, potem lahko varno poveste, kaj je. Vsebuje: 30 % beljakovin, 4 % ogljikovih hidratov in 18 % maščob.
Ta izdelek ima visoko vsebnost kalorij. Ne glede na vrsto ribe vsebnost kalorij v kaviarju na 100 g izdelka doseže 252 kcal. 100 g kaviarja predstavlja 300 mg holesterola. Toda to sploh ne pomeni, da je treba ta izdelek popolnoma izključiti iz vaše prehrane. Vsebuje veliko koristne kisline, in sicer omega-6 in. Te kisline pomagajo odstraniti škodljiv holesterol iz telesa.
Poleg tega rdeči kaviar vsebuje celoten vitaminski kompleks. V kombinaciji lahko vsi ti vitamini hitro okrepijo celotno človeško telo. Proces zdravljenja poteka izključno na celični ravni. Vse uporaben material Vsebovani v izdelku imajo velik vpliv na možgansko aktivnost. Če človek občasno uporablja ta izdelek, se bo lahko rešil z zaustavitvijo morebitnih krvnih strdkov.
Vsi ribji izdelki so bogati s holesterolom. Če, potem se morate spomniti, da je treba to narediti previdno in odmerjeno. Stopnja porabe izdelka je le 1 žlica. l. na dan. Če presežete dovoljeno stopnjo, lahko poškodujete svoje telo in dodate dodatne obremenitve.
Nutricionisti pravijo, da je nezaželeno jesti sendviče z rdečim kaviarjem, saj živalske maščobe, ki prevladujejo v maslu, telesu ne dajejo zadostne možnosti za asimilacijo takšnih polinenasičenih kislin, ki so potrebne zanj.
Mesni izdelki
Vsebnost holesterola v živilih je lahko zelo visoka. To velja tudi za mastno meso. Toda pusto jagnjetina, nasprotno, vsebuje ogromno uporabnih snovi za človeško telo in hkrati veliko holesterola.
Zato mora biti oseba, ki trpi za srčno-žilnimi boleznimi, zelo previdna pri uporabi tega izdelka.
večina usposobljeni strokovnjaki do te vrste mesa so zelo previdni in zato svojim bolnikom močno priporočajo, da ga popolnoma opustijo.
Oseba, ki še vedno ni kontraindicirana pri uživanju jagnjetine, se mora dobro zavedati, kateri del trupa vsebuje najmanj holesterola. Izogniti se nezaželene posledice, poskusite ne jesti prsnice in reber.
Če se človek odloči za boj proti odvečnemu holesterolu v telesu, so sadne in zelenjavne pijače kot nalašč za to. Vsakodnevno uživanje takšnih napitkov vam omogoča, da čim prej odstranite neželene lipoproteine iz telesa. Največje število uporabnih za Človeško telo snovi najdemo v paradižnikovem soku, suhem rdečem vinu in zelenem čaju. Nič manj koristni bodo kakav, ajdov žele in pijača, pripravljena na osnovi topinamburja.